Вкусное диетическое блюдо: Диетические рецепты с фото — простые и вкусные

17 вкусных рецептов на каждый день

Стройное тело, отменное здоровье, лёгкость, изящество, красота  – не об этом ли мечтает каждый из нас? Добиться всего сразу сложно, но достичь определённых успехов можно с помощью диетических блюд, составляющих основу диетического питания. При словах «диетические блюда» почему-то сразу перед глазами встают тарелки с неприглядной на вид пищей, пресной, но, как все мы понимаем, очень полезной. Такие ассоциации возникают у большинства из нас. Однако диетические блюда могут быть не только полезными, но и аппетитными, и красивыми, и вкусными. Научиться готовить такие блюда – задача вполне выполнимая.

Мы с удовольствием расскажем вам, как готовить вкусные и простые диетические блюда. Мы предлагаем несколько рецептов, которые вы вполне можете взять за основу на первое время, а затем, войдя во вкус, придумывать свои, ведь это увлекательное занятие, которое дарит положительные эмоции, а в итоге – отменный результат.

Содержание

1. Суть диетического питания
2. Диетические первые блюда – быстро и вкусно!
3. Диетический борщ
4. Овощной суп-пюре
5. Вкусная диетическая еда – рецепты вторых блюд
6. Куриный салат с греческим йогуртом
7. Запеченное куриное филе с помидорами
8. Говяжья буженина с черносливом
9. Плов диетический
10. Пирог «Стройность»
11. Печень птицы с рисом
12. Рулетики из тилапии с зеленью
13. Пудинг из говядины
14. Паровые фрикадельки из индейки с болгарским перцем
15. Кальмары с морковно-грибной начинкой в томатном соусе
16. Филе окуня с грибным муссом на картофельном пюре со шпинатом
17. Как приготовить диетические десерты и лакомства
18. Творожные пирожки с яблоком
19. Каша из тыквы с рисом
20. Запеканка творожная с клубникой
21. Яичный пудинг

Суть диетического питания

Стоит заметить, что в настоящее время диетическое питание делится врачами на диетическое лечебное, которое прописывается в случае определенных заболеваний, и диетическое профилактическое. Последнее сегодня является неотъемлемой составляющей здорового образа жизни. Оно способствует уменьшению и поддержанию массы тела, снижению уровня холестерина в крови, нормализации работы кишечника, обеспечивает организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Включение в рацион питания специализированной пищевой продукции приводит к улучшению самочувствия и предотвращает возникновение заболеваний, связанных с употреблением несбалансированных по пищевой и энергетической ценности продуктов питания.

Диетические первые блюда – быстро и вкусно!

Диетический борщ

Ингредиенты:

• Куриный бульон — 1 / 2 л.
• Лук — 1 шт. среднего размера.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2 шт. крупных.
• Капуста — 1 / 4 кочана.
• Сок свекольный — 250 мл.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сок половины лимона.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Сметана — для заправки.

Способ приготовления:

1. С варить подсоленный куриный бульон вместе с целой луковицей, мясо отделить от  костей, измельчить и  положить обратно в бульон.
2. Морковь потереть на крупной терке и добавить в бульон.
3. Картофель порезать мелкими кубиками и добавить его в суп через три минуты после моркови.
4. Капусту мелко нашинковать, добавить в кастрюлю через пять минут после добавления картофеля.
5. Еще через три минуты добавить свекольный сок, довести до кипения.
6. Добавить томатную пасту, сок половины лимона, измельченный зубчик чеснока и выключить.
7. В тарелку добавить черный молотый перец и сметану.

Овощной суп-пюре

Обратите внимание, что низкокалорийные рецепты для похудения должны содержать минимальное количество соли, а по возможности ее лучше не добавлять вообще. В этот суп можно добавить морковку, но тогда его нужно дольше варить.

Ингредиенты:

• вода – 1 л;
• цветная капуста – 0,7 кг;
• луковица, перец чили – по 1 шт.;
• специи, зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Капусту разберите на соцветия, залейте водой. Добавьте очищенный, измельченный лук, чили (без семян).
2. Доведите до кипения, чили выньте, варите суп до готовности капусты.
3. Пюрируйте блендером, немного посолите, поперчите, перемешайте.
4. В каждую порцию добавляйте мелко рубленный зеленый лук.

Вкусная диетическая еда – рецепты вторых блюд

Куриный салат с греческим йогуртом

Диетическая версия классического куриного салата. Сбалансированное сочетание ингредиентов и минимум калорий.

Вам понадобятся:

• 3 куриные грудки,
• 2 стакан ягод винограда,
• 3 стебля сельдерея,
• 3 пера зеленого лука,
• 0,5 стакана орехов,
• 1 стакан несладкого йогурта,
• 2 ст. л. обезжиренного молока,
• 2 ч. л. меда,
• 2 ст. л. зелени укропа,
• соль,
• черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Приготовление. Грудки отварите и нарежьте кубиками. Ягоды винограда разрежьте пополам, сельдерей нарежьте кубиками. Все сложите в глубокую миску, добавьте измельченный лук, рубленые орехи. В другой миске смешайте йогурт, молоко, мед, соль и перец и заправьте салат. Перемешайте и охладите салат перед подачей в течение 2 часов.

Запеченное куриное филе с помидорами

Сытное блюдо, содержащее минимум калорий – вкусный диетический обед.

Вам понадобятся:

• 4 куриные грудки,
• 5 помидоров,
• 1 зубчик чеснока,
• листья базилика,
• 1 ч.л. оливкового масла,
• 1 ч.л. бальзамического уксуса,
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Куриные грудки натрите солью и перцем, заверните в фольгу и запеките в разогретой до 190 градусов духовке до готовности, в течение 35-40 минут. В миске смешайте измельченные помидоры, чеснок, масло, уксус, соль и базилик. Запеченные грудки охладите, выложите на сервировочное блюдо, сверху на каждую выложите томатную смесь и подавайте.

Говяжья буженина с черносливом

Для этого блюда возьмите:

• говяжью вырезку — 1–1,5 кг;
• чеснок — 7–8 зубчиков;
• морковь — 1 шт.;
• чернослив — 150 г;
• соль и перец.

Следуйте такому алгоритму:

1. Мясо помыть и просушить на бумажном полотенце.
2. Очистить морковь и нарезать крупной соломкой — не толще 1–2 см и длиной 5–6 см.
3. Чернослив помойте и обдайте кипятком.
4. 3–4 зубчика чеснока оставьте целыми, остальные пропустите через чесночницу и смешайте с 1–2 щепотками соли.
5. В куске с разных сторон сделайте ножом по 2–3 глубоких прокола.
6. Места проколов нашпигуйте чесночной смесью и кусочками моркови. В некоторые проколы положите целые зубчики чеснока и чернослив.
7. Обмажьте кусок мяса смесью чеснока с солью, посыпьте перцем. Выложите его в кастрюлю и поставьте в холодное место на 2–3 часа.
8. Смажьте мясо оливковым маслом, заверните в фольгу или положите в рукав. Запекайте в духовке 60 минут при температуре 180 °С.
9. Раскройте фольгу/рукав и оставьте буженину на 15 минут в духовке, чтобы получилась румяная корочка.

Несмотря на то что в рецепте не используется жир (кроме растительного масла), буженина не будет жесткой и сухой. Соки, которые выделяются в процессе запекания, пропитают ее и сохранят сочность мякоти.

Плов диетический

Ингредиенты:

• Индейка 300 г.
• Морковь 200 г.
• Рис 2 м. ст.
• Лук 100 г.
• Масло растительное 50 г.
• Соль, перец по вкусу
• Зира, барбарис по вкусу
• Вода 2-3м.ст.

Способ приготовления:

1. Индейку разделать порционно, посолить и поперчить.
2. Лук нарезать полукольцами и смешать с индейкой.
3. Морковь нашинковать средней соломкой.
4. Рис тщательно промыть.
5. В чашу выложить мясо с луком, добавить соль, перец, и перемешать.
6. Равномерно выложить морковь и ровным слоем рис. Налить воды. Добавить специи.
7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Количество воды зависит от сорта и сухости риса.

Пирог «Стройность»

Ингредиенты

• 4–5 картофелин,
• 3–4 яблока,
• 1 яйцо,
• 60 г маргарина,
• 1 стакан сахара,
• 100 г муки, 1/2 пакетика корицы,
• лимонная цедра,
• сода,
• соль.

Способ приготовления:

Тщательно промойте картофельные клубни, сварите их в соленой воде.  Сваренный картофель остудите, очистите и натрите на мелкой терке.   Кисло-сладкие яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Соедините картофельную массу с яблочной и хорошенько перемешайте. Яйцо разбейте в отдельную миску, взбейте его миксером и всыпьте туда сахар. Миксером взбейте яйца с сахаром в пену, отставьте на время.  Маргарин мелко порубите с мукой, добавьте соды, гашенной уксусом, соли, а также лимонной цедры и корицы. Полученную массу смешайте со взбитыми яйцами, затем соедините с картофельно-яблочным пюре. Все вновь очень тщательно размешайте. Форму для торта или специальную сковородку смажьте маслом и выложите полученное тесто. Выпекайте пирог в течение 1 часа.

Печень птицы с рисом

Ингредиенты:

• 1,5 стакана риса,
• 250 г печени птицы,
• 4 ч. ложки растительного масла,
• по 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки и белого натертого хлеба.

Приготовление:

Рис перебрать, вымыть, отварить до полуготовности в большом количестве подсоленной воды (как макароны), процедить, добавить вымытую и пропущенную через мясорубку или нарубленную печень, растительное масло, часть мелко нарезанной зелени петрушки, перемешать, довести до готовности на пару.   Посыпать оставшейся частью зелени петрушки. Подавать с соусами, отварными овощами и салатами из сырых овощей.

Рулетики из тилапии с зеленью

Легкое диетическое блюдо с кислинкой из белой морской рыбы. Из простого сочетания продуктов получается красивое праздничное блюдо. Для приготовления рулетиков лучше использовать филе небольших размеров. Это не только сократит время варки, но и сделает подачу более интересной и яркой.

Ингредиенты:

• 4 филе тилапии (хека, минтая) небольших размеров
• 2 сладких болгарских перца (разноцветных) небольших размеров
• 1 небольшая луковица
• 1 ст. л. белого винного уксуса
• пучок зеленого лука
• пучок зелени укропа
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Очистить перцы от семян. Нарезать перец мелкими кубиками. Очистить луковицу, нарезать мел­ кими кубиками. Мелко нашинковать зеленый лук. Мелко порубить зелень укропа. Смешать овощи и зелень, добавить соль и перец (по вкусу). Сбрызнуть филе рыбы белым винным уксусом. Свернуть рулетикоми, закрепить деревянными шпажками. Положить внутрь каждого рулетика по несколько столовых ложек овощной начинки. Выложить рулетики но решетку пароварки. Отваривать 20 мин.

Пудинг из говядины

Пудинг из говядины — мягкое, сочное и воздушное блюдо с минимальным количеством жиров. Идеально подходит для диетического или лечебного питания. Ломтик пудинга поверх тоста с маслом — хороший вариант для завтрака в течение рабочей недели и пикника. На гарнир используйте картофельное либо морковное пюре, отварной рис или гречку. Облагородят вкус пудинга всевозможные соусы — горчица, хрен, томатная паста.

Ингредиенты:

• 550 г говядины (тазобедренная часть)
• 20 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 60 мл молока
• 1 ст. л. маргарина или сливочного
• масла для смазывания формы
• соль, черный свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

Зачистить мясо, промыть и варить целым куском, выбрав режим «Варка» или «Суп», 40 мин. Измельчить отварное мясо в блендере или пропустить несколько раз через мясорубку. Отделить желток от белка. Взбить белок со щепоткой соли до состояния крутой пены. Добавить к мясному фаршу желток. Влить растопленное сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу, тщательно размешать. Вмешать аккуратно в фарш взбитый белок. Влить молоко. Смазать форму или порционные формочки маргарином или сливочным маслом. Выложить фарш и варить на пару 20 мин. Воду в чашу мультиварки наливать в соответствии с инструкцией.

Паровые фрикадельки из индейки с болгарским перцем

Диетическое и полезное во всех отношениях блюдо. Мясо индейки – один из немногих продуктов, которые не вызывают аллергии. Его нежный вкус можно немного усилить, приправив блюдо щепоткой корри. Такие оригинальные шашлычки можно подать, на детский праздничный стол, малыши и сами с большим удовольствием будут помогать в их приготовлении, нанизывая яркие овощи, на деревянные шпажки.

Ингредиенты:

• 400 г мясо индейки
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1-2 болгарских перца (разных цветов)
• 2 яйца
• 2 ст. л. рисовых хлопьев
• щепотка карри
• соль – по вкусу

Приготовление:

Всыпать в яичную хлопья и оставить смесь на 5 мин для набухания. Измельчить мясо в блендере или пропустить несколько раз через мясорубку. Очистить луковицу, измельчить в блендере. Смешать фарш с луком. Добавить набухшие рисовые хлопья в фарш, тщательно перемешать. Взбить венчиком яйца. Посолить фарш (по вкусу), всыпать щепотку карри. Смоченными в воде руками сформировать небольшие фрикадельки. 0чистить морковь, нарезать кружочками толщиной 5 мм. Очистить болгарский перец ОТ семян, нарезать ромбиками. На деревянную шпажку поочередно нанизать фрикадельки и подготовленные овощи. Выложить на решетку пароварки, готовить в течение 20 мин.

Кальмары с морковно-грибной начинкой в томатном соусе

Блюдо из кальмаров легки в приготовлении, являются низкокалорийными и диетическими, ими можно разнообразить меню во время поста. В качестве начинки для кальмаров подойдут любые овощи, главное – уметь правильно сочетать их по вкусу.

Подаются как отдельное горячее блюдо с различными соусами или как холодная закуска.

• 2 небольшие тушки кальмаров (или 4 мини-кальмара)
• 200 г свежих шампиньонов
• 100 мл белого вина
• 50 г панировочных сухарей
• 2 ст. л. растительного масло
• 2 моркови
• 1 луковица
• 1 стебель сельдерея
• 2 помидора
• щепотка мускатного ореха
• пучок зелени петрушки или укропа для украшения
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Очистить кальмаров от кожицы и внутренностей, промыть. Очистить морковь, нарезать или натереть на крупной терке. Очистить лук, крупно нарезать. Очистить сельдерей от жестких волокон, нарезать кусочками или натереть на крупной терке. Слегка обжарить овощи на расти­ тельном масле (они должны стать мягкими). Влить вино, тушить 5 мин. Очистить шампиньоны, нарезать мелкими кубиками, приправить мускатным орехом. Добавить к грибам горячие овощи и сухари. Начинить тушки кальмаров получившимся фаршем (не слишком плотно, чтобы они не лопнули при варке). Положить на решетку пароварки, отваривать 1О мин. Снять кожуру, нарезать на кусочки. Надрезать томаты крест-накрест, положить на верхнюю решетку пароварки, пока не сварятся кальмары. Взбить блендером до однородной массы, посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей на стол полить кальмаров соусом и украсить зеленью. Можно подать соус отдельно.

Филе окуня с грибным муссом на картофельном пюре со шпинатом

Это сытное, согревающее зимнее блюдо обладает богатым грибным вкусом. Чтобы сделать филе более диетическим, приготовить рыбу лучше, на пору, добавив белое вино либо молоко. Отличным гарниром стонут отварные или паровые овощи (фасоль, брокколи или цветная капуста).

Ингредиенты:

• 2 филе окуня (200 г)
• 50 мл жирных сливок
• 1/2 головки репчатого лука
• 1/2 моркови
• 50-60 г свежих или свежемороженых боровиков
• комбинированная приправа для рыбы,
• соль,
• перец – по вкусу

Гарнир:

• 300-400 г картофеля
• 20-50 г свежего или свежемороженого шпината
• 30-50 г сливочного масло

Приготовление:

Срезать филе окуня с кожей до толщины 5-7 мм, посолить, натереть специями, на резать поперек в широкой части. Свернуть пластины филе кольцом и заправить в надрез хвостовую часть. Влить воду (рыбный бульон, белое вино) в форму для запекания, поместить в нее рыбу, готовить в духовке при температуре 160 °С в течение 5-8 мин. Чтобы кольцо сохранило форму, наполните его кусочком твердого овоща. Очистить морковь и репчатый лук для начинки. Мелко нарезать. Обжарить грибы с нарезанными луком и морковью до готовности в течение 5-8 мин. Добавить к овощам и грибом сливки, соль, перец, проварить в течение 1-2 мин., измельчить погружным блендером до однородной консистенции. Наполнить получившимся кремом кольцо из рыбы, вернуть в духовку еще, но 8-10 мин при той же температуре. Отворить для гарнира очищенный картофель, поместить в него ошпаренные листья шпината, добавить сливочное масло и протереть.

Дополнительно в картофельно-шпинатное пюре можно добавить тертый пармезан. Вместо окуня подойдут и другие виды рыбы (желательно нежирные). Заменой боровиков станут любые другие грибы по сезону, в том числе и свежемороженые.

Как приготовить диетические десерты и лакомства

Творожные пирожки с яблоком

Ароматные диетические пирожки из творога и яблок в духовке. Творожное тесто с цельнозерновой мукой, без яиц (для красоты я смазала пирожки яйцом перед запеканием, но это не обязательно). Отличный полезный завтрак, полдник или перекус! Угощайтесь!

Ингредиенты

• творог 130 г.
• масло кокосовое 60 мл.
• мед 40 мл.
• молоко 100 мл.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• мука цельнозерновая 215 г.
• имбирь молотый 1/2 ч. л.
• корица 1/2 ч. л.
• яйцо 1 шт.

Приготовление:

1. Творог протереть через сито. Добавить к творогу кокосовое масло, мед, молоко и разрыхлитель, тщательно перемешать. К творожной массе постепенно подмешивать цельнозерновую муку (у меня получилось 215 г) до тех пор, пока тесто не будет липнуть к рукам.
2. Тесто вымесить, закрыть пленкой, оставить на время подготовки начинки.
3. Для начинки очистить и мелко нарезать яблоко, добавить имбирь и корицу.
4. Тесто разделить на 8 частей, раскатать в круги. В центр каждого круга положить яблочную начинку, сформировать пирожки. Смазать пирожки взбитым яйцом (по желанию), запечь в духовке при
5. 180 С в течение 30 минут.

Каша из тыквы с рисом

Ингредиенты:

• 0,5 стакана риса,
• 2 стакана порезанной мелкими кубиками тыквы,
• 1,5 стакана молока,
• 0,5 стакана воды,
• по 1 ч. ложке сахара и сливочного масла.

Приготовление:

Тыкву залить молоком наполовину с водой, довести до кипения, добавить крупу и варить на слабом огне, помешивая, до готовности.

Запеканка творожная с клубникой

Ингредиенты (3–4 порции):

• 500 г творога
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки манной крупы
• 3 ст. ложки сахара
• 200 г клубники
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 стакан натурального йогурта ванильная эссенция,
• щепотка соли

Приготовление:

Творог протереть сквозь сито, добавить 2 ст. ложки сахара, щепотку соли, яйцо и манную крупу. Добавить несколько капель ванильной эссенции. Вымешать массу до однородной консистенции. Клубнику вымыть, половину ягод нарезать ломтиками. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить на дно чаши нарезанную клубнику, сверху выложить творожную массу, разровнять. Включить программу «Запеканка» на 30 минут. Пока запеканка готовится, приготовить соус. Измельчить оставшуюся клубнику в блендере с 1 ст. ложкой сахара, смешать с йогуртом, перемешать, слегка охладить. Подавать, полив соусом.

Запеканку можно делать с любыми сезонными фруктами или ягодами.

Яичный пудинг

Ингредиенты (4–6 порций):

• 4 яйца
• 200 г муки
• 150 г сахара
• 2 ст. ложки сливочного масла
• ¼ ч. ложки лимонной цедры
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• 1 ч. ложка растительного масла

Приготовление:

Желтки взбить с сахаром добела, добавить растопленное сливочное масло, просеянную муку, щепотку соли, лимонную цедру и ваниль. Белки взбить в крепкую пену и ввести в смесь. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить смесь в чашу и включить программу «Выпечка» на 45 минут. По окончании приготовления аккуратно выложить пудинг на блюдо, подавать с консервированным фруктами или джемом.

Диетическое меню разнообразно и можно выбрать блюда, которые понравятся и подойдут вам. Приятного аппетита!

👌 Диетические блюда, 207 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Срочно отведайте кусочек: ни муки, н…

Если нельзя ни манки, ни муки, а запеканка во сне снится? Никаких проблем! Какой бы жесткой ни была диета, этот нежный полезный десерт, приготовленный вне правил, т.е. без манки и муки, вам можно!…

Свекольный салат для очистки организ…

Свекла — очень полезный овощ. Она широко применяется в приготовлении различных домашних блюд и имеет множество полезных свойств. Свекла чистит кровь, помогает при атеросклерозе, борется с нерегулярным…

Бесподобные кабачки за 20 минут — ун…

Я не ошиблась. Да, для худеющих такое диетическое блюдо – то, что доктор приписал. Во-первых, это клетчатка. А она, как все знают, рулит в процессе похудения. Во-вторых, само по себе малокалорийно. И…

Ленивый десерт из творога за 5 минут

Почему ленивый? — удивитесь вы. Потому что, во-первых, он не предполагает термической обработки. Во-вторых, его можно приготовить из самого широкого или наоборот – минимального набора продуктов.

Т….

Диетический омлет с кабачком в духов…

Омлет, приготовленный в духовке таким образом – это настоящая находка для всех любителей вкусной, здоровой и полезной еды. К тому же, омлет с овощами в духовке станет отличным вариантом завтрака – вед…

Универсальный напиток для похудения…

Это уникальный напиток. Во-первых, он способен в любое время суток помогать нам, защищая зимой и в холода от вирусов, а летом вкусно жажду утоляя. А, во-вторых, активно помогает нам прощаться с лишним…

Диетические кексы на рисовой муке

Рисовая мука — это отличный заменитель привычной пшеничной муки. Главное преимущество рисовой муки в том, что она не содержит глютена (клейковины). Глютен может задерживать процесс переваривания пищи,…

Берегитесь — от десерта, который вы…

Я не преувеличиваю. Этот десерт привел меня в жуткое умиление. До такой степени, что мои планы съесть только одну порцию были бессовестно нарушены. И от второй порции тоже не осталось ничего, даже кож…

Настоящая гречневая каша — проверенн…

Я назвала ее настоящей, потому что варила так, как варила еще моя бабушка. И по вкусу она была похожа на ее кашу. Грибы, конечно, были не те, что сейчас. Лесные! Мы ребятней бегали в лес, что был непо…

Вкусные рыбные котлеты в духовке дие…

Рыбные котлетки, запеченные в духовке, получаются невероятно вкусненькими и, что немаловажно, еще и диетическими. Приготовить такие котлеты не составит никакого труда, а результат, уверена, вас пораду…

Умопомрачительный салат из пекинской…

Сегодняшний салат станет приятным открытием для всех девочек, девушек и женщин! Он настолько лёгкий, свежий и замечательный, что непременно покорит сердце каждой – в этом я убеждена на всё 100 процент…

5 минут, и самый безопасный для фигу…

За окном – промозглая осень, настроение – дрянь. Завтракать не хочется, а надо. Чем насытить организм, уже успевший соскучиться по солнышку? Приготовьте этот легчайший, но сытный салатик!

Он не тол…

Полезная яблочная пастила без варки

Существует несколько способов приготовления пастилы. В основном это варка и дальнейшая сушка. Сегодня я хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления пастилы без варки с использованием только духо…

Простой рецепт молочной пшенной каши

Хотите вспомнить детство? Или вы только и думаете, какое диетическое блюдо еще приготовить, чтобы не навредить фигуре? Сварите такую кашу, как я сварила сегодня по очень простому рецепту.

Это – кла…

Диетическое гречневое печенье с кори…

Гречневая мука — одна и самых популярных в диетическом питании. На основе этой муки готовят кексы, блинчики, печенья и другую выпечку.

Гречневая мука содержит в себе очень важные аминокислоты без к…

Готовим дома крошку-картошку — рецеп.

..

Что приготовить на обед или на ужин из картошки? Наш отечественный фаст-фуд по-домашнему в виде крошки-картошки. Это отличный вариант, если не хочется много возиться и ты на диете, а картошкой просто…

Быстрый рецепт приготовления смузи и…

Быстрый, потому что у меня всего 5 минут ушло! Ведь мне надо было лишь достать из морозилки выбранные ингредиенты, прикинуть на глазок и все это промолоть. Универсальное блюдо, скажу я вам.
 
Ведь о…

Несравненная овсянка на воде за 15 м…

Да-да, обычная овсянка. Но в результате нескольких манипуляций она превращается в бесподобное необычное блюдо, которому порадуются все, кому показана лечебная диета. Просто, быстро, сытно, вкусно. …

Изумительная икра из кабачков с секр…

Кабачковую икру любят многие. И не только те, кто помнит еще советские времена, когда она была желанной гостьей на любом столе. А что, одна из дешевых, вкусных и несложных в готовке закусок. Поделитьс…

Диетическая заправка для салатов — о…

Домашняя заправка для салата — лучший заменитель магазинных заправок и майонеза, которые не могут похвастаться полезностью. А вот заправка, приготовленная своими руками, может (и должна быть) полезной…

Лучший диетический ужин отварная кап…

Здоровое питание — это немаловажная составляющая красоты! А красивыми и стройными хотят быть практически все! И если вы занимаетесь в спортзале или посещаете фитнес, то здоровая еда с большим содержан…

Всего 2 ингредиента и нежнейший омле…

Это гарантированно низкокалорийное блюдо. И оно идеально подходит не только для тех, у кого есть проблемы с пищеварением. Худеете? Хотите питаться полезно, но вкусно и невредно? Без проблем – к плите!…

Диетический десерт из тыквы, запечен…

Какая же вкусная получается тыква, запеченная в мультиварке! Она намного нежнее, чем если готовить этот диетический десерт в духовке. Ее можно так приготовить, что никто не догадается, что это тыква….

Диетическое кокосовое печенье

Это диетическое печенье совсем не содержит глютена (клейковины). В нем отсутствует пшеничная мука. Ее мы будем заменять рисовой. В рисовой муке содержатся витамины В1, В2, В4, В5, В9, Е, РР. Она стаби…

Сочные овощные галеты ужин, безопасн…

Для меня это блюдо стало настоящим открытием. Ты ешь галету. Ты сыт, доволен. И страдаешь снова, почему не приготовил в два раза больше. Ведь все так просто, так быстро, так вкусно и, главное, полезно…

Диетический салат с фасолью и солены…

Вкусный диетический салат с солеными огурчиками и фасолью – отличный, сытный салат, который готовится очень просто и быстро. Такой салат замечательно подходит к любому гарниру и к мясным блюдам. А еще…

Гречневые диетические хлебцы на сков…

Гречневые хлебцы – это отличные заменители хлебобулочных изделий во время диеты и не только. Гречка содержит в себе:
— витамины группы В, А, РР, Е;
— микроэлементы: кальций, магний, хлор, калий, жел…

Шампиньоны, приготовленные в собстве…

Более полезное блюдо из грибов сложно и придумать. Достаточно понять, что в этом рецепте все на нашу пользу. Кроме того, что это супер вкусно, так это еще и просто и т.д.

Почему на нашу пользу? Пот…

Тыквенные галеты ПП

Галеты — это сухие лепешки в виде печенья, где главные ингредиенты — это мука, соль и вода. А пробовали ли вы приготовить полезные тыквенные галеты?

Тыквенные галеты на овсяной основе являются диет…

Говядина, запеченная в рукаве в духо…

Любите вкусно поесть, но боитесь поправиться? Говядина, приготовленная таким способом, это идеальный вариант диетического блюда, уместного в любой прием пищи в будни и в праздники.

Мясо получается…

Диетические пирожки на овсяных хлопь…

Пирожки бывают разные, а приходилось ли вам пробовать диетические с капустой? Способ приготовления пирожков, которым я хочу сегодня поделиться, относится к рецептам полезного питания. В них низкое  со…

Яйца Орсини — простой рецепт изыскан…

Яйца Орсини – это очень простое в приготовлении, но тем не менее безумно изысканное и оригинальное блюдо из яиц. Так готовят яйца французы – ценители всего самого лучшего и достойного! А вы не хотите…

Овощи, запеченные в духовке низкокал…

Потрясающие овощи, запеченные в духовке – это не только вкусно, но и весьма диетично! Готовятся они очень просто, и чтобы получилось действительно вкусно, нужно обязательно использовать ароматные спец…

Диетический пирог с бананом и яблоко…

Диетический пирог с бананом и яблоком обязательно понравится всем, кто следит за своей фигурой. У него довольно низкая калорийность, ведь в рецепте отсутствует сахар. Его мы будем заменять подсластите…

Диетические вареники из ржаной муки…

Куринная грудка часто встречается в рационе спортсменов, особенно, бодибилдеров. В ней минимальное содержание жира и огромное количество белка и аминокислот. Нередко ее сочетают с белокочанной капусто…

Сочный хек в подливке с овощами

Как это вкусно. Как это полезно! А еще просто и быстро, что немаловажно в наш век скоростей. Нежное постное мясо хека, приправленное ароматами овощей, тушение в приятном соусе делает это диетическое б…

Запеченная курица с овощами в рукаве…

Давайте приготовим сегодня необычайно вкусное куриное филе с овощами в духовке. Это блюдо хорошо тем, что готовится оно очень просто, при этом получается очень вкусным и диетическим. Овощи во время за…

Бесподобный диетический десерт — печ…

Я продолжаю тему диетических блюд! Знаете ли вы о том, что они могут быть нескучными, а полезными и вкусными? Что уж говорить о десертах. Кто сказал, что их нельзя готовить тем, кто на диете! Можно. В…

Нежный крем-паштет из курицы

Попробуйте приготовить нежный мясной крем-паштет из курицы. Блюдо достаточно просто готовится. Его можно подать как закуску в тарталетках или как намазку на хлеб.  
 
Блюдо не только вкусное, но и ди…

Домашние сухарики для детей и взросл…

То, что это диетический продукт, не должно вас напрягать. Во-первых, будет очень вкусно. Кого бы вы ни угостили сухариками своего приготовления, никто не пожалуется на вкус. Хрустящие, остренькие суха…

Салат из вареной рыбы с солеными огу…

Необычный салат из вареной рыбы – это замечательное блюдо, которое не только очень вкусное, но и прекрасно подходит для тех, кто следит за своим весом. Такой салат надолго насыщает, и его можно исполь…

Диетические тонкие блинчики без моло…

Если вы собираетесь приготовить вкусные блинчики, нет необходимости использовать много ингредиентов. Наш простой рецепт этому подтверждение. Кроме того, блинчики получаются тонкими и диетическими, что…

Диетическое творожное печенье на овс…

Это печенье для тех, кто следит за своим здоровьем и желает немного снизить вес. В этом диетическом творожном печенье отсутствует сахар, его мы заменим сиропом топинамбура.
 
Сироп топинамбура содер…

Гречка с овощами в духовке

Гречка, приготовленная в духовке с овощами – это вкусное и диетическое блюдо. А если готовить гречку не просто в духовке, а в горшочке, то она каким-то магическим образом становится в разы вкуснее. Им…

Диетическое печенье по Дюкану с семе…

Диета по Дюкану на данный момент является самой популярной. Она включает в себя четыре фазы: атака, чередование, закрепление, стабилизация. Те, кто соблюдает эту диету, знают в подробностях, что можно…

Ёжики — котлеты с рисом на пару

Сложилось неправильное  мнение, что паровые котлеты это нечто  пресное, непривлекательное  и не очень вкусное.  Еда для  не очень здоровых людей.  Это далеко не так. Действительно метод приготовления…

Нежнейшие отбивные из курицы в духов…

Куриные отбивные, запечённые в духовке – невероятно вкусное, ароматное и нежное диетическое блюдо, которое, к тому же, еще и очень просто готовится. Причем курица запекается не просто так, а в йогурте…

С такими тефтельками хоть гостей вст…

Ведь они такие нежные, такие сочные, такие вкусные и полезные. А процесс их приготовления столь прост, что вы не успеете оглянуться, как эта ароматная оригинальная красота будет в ваших тарелках.

В…

Диетические песочные кольца с орешка…

Во время диеты многим трудно отказаться от сладкого. И приходится придумывать различные диетические десерты. Я в этом вопросе не исключение.
 
Сегодня я решила испечь коржики в виде колец с орешками…

Диетический заливной рисовый пирог с…

Рисовая мука ничуть не хуже пшеничной. Блюда из нее получаются рассыпчатые и воздушные. К тому же, рисовая мука считается диетической за отсутствие глютена, который способен вызвать аллергические реак…

Сочные наггетсы в полезной панировке…

Многие любят это сочное и аппетитное блюдо — куриные наггетсы. Но его можно позволить себе крайне редко, ведь много панировочных сухарей, фритюр. И готовить не просто, и не так полезно для здоровья….

Простой рецепт супа из минтая за 15…

Не стоит брезгливо отворачиваться, прочитав название! Мол, может ли первое блюдо с участием этой постной рыбки быть путным. Может. Более того, суп получится таким вкусным, что вы начнете звать гостей,…

Диетический суп с цветной капустой и…

Необычный диетический суп из цветной капусты с овсяными хлопьями – это очень вкусное первое блюдо. Готовится он очень просто и относительно быстро. Бульон можно использовать любой – овощной или же кур…

Полезный салат с пророщенной пшенице…

Возможно, не все знают, что пророщенная пшеница считается биологическим активатором и пользуется большой популярностью у диетологов. Ее нередко включают в диетическое меню для насыщения организма вита…

Рис с капустой в мультиварке простой…

Более простое и сытное блюдо сложно придумать для тех, кто выбрал путь диетического питания. Ведь, используя минимум продуктов, вы получаете вкуснейший гарнир и самостоятельное блюдо в одном лице.
 …

Творожное печенье на рисовой муке

В этом диетическом печенье снижено содержание клейковины (глютена), что является очень важным фактором для тех, кто желает похудеть. В нем отсутствует сахар, его мы заменим сиропом топинамбура. Сироп…

Диетический рецепт окуня, запеченног…

Не знаете как приготовить диетического окуня? Очень просто! Была бы фольга под рукой и хорошая духовка.

Окунь бывает речной и морской. Я сегодня готовила речного окуня. Такой окунь получается не жи…

Вкусный паштет из творога с овощами

Пожалуй, это один из самых вкусных и полезных творожных паштетов, который непременно стоит готовить как можно чаще! К тому же, такой паштет смело можно назвать не только вкусным и полезным, но и отлич…

Диетический салат с фасолью и квашен…

Диетический салат с фасолью и квашеной капустой – отличное дополнение к любому гарниру или к мясным блюдам. Готовится такой салатик очень просто и быстро. А основные ингредиенты прекрасно сочетаются м…

Легкая закуска на все случаи жизни

Да-да, вы только один такой «кораблик» попробуйте, и поймете, что эта закуска станет прекрасным дополнением любого стола. Она не из тех, что особо насыщают. Хотя, если заготовить за раз побольше таких…

Как сделать хрустящие огуречные чипс…

Перед вами простой рецепт приготовления уникальной, диетической и очень полезной овощной закуски для детей и взрослых. Активное время создания хрустящих огуречных чипсов составляет не более 10 минут,…

Необычное пюре из цветной капусты и…

Пюре из цветной капусты и брокколи – это очень вкусная, диетическая, а главное – полезная замена картофельному пюре. Такое блюдо будет очень кстати в качестве гарнира к отварной куриной грудке, а такж…

Очень необычный гарнир

Я не случайно так написала в заголовке. Гарнир родился спонтанно, как и многие мои блюда. Рассыпалась гречка. Стала собирать на полке, а там – чего только нет. И крупы разные, и макароны, а у меня тол…

Блюдо средиземноморской диеты гречне…

Эта система питания крупнейших стран Средиземноморья являет чудеса. Особо не утруждая себя, но правильно готовя из правильных продуктов, вы можете серьезно похудеть, поправить свое здоровье и сбросить…

Очень вкусный рататуй по рецепту Дже…

Рататуй — популярное овощное блюдо родом из южной французской провинции. Никто не знает точного рецепта данного блюда. Поэтому существует множество версий его приготовления. Мне очень нравится рецепт…

Домашняя творожная запеканка из тыкв…

Полезно, вкусно, сытно – это если коротко о данном полезном диетическом блюде. Ведь, ко всему прочему, это еще и нежная, воздушная, ароматная, обладающая очень необычным послевкусием, еда.

Съешь не…

Вкусная запеченная курица с грибами…

Запеченное в йогурте куриное филе с шампиньонами – это очень вкусное блюдо, которое готовится достаточно легко. А благодаря тому, что запекается оно в духовке (причем жирность тут практически минималь…

Вам сюрприз от хека и секретного инг…

А это будет настоящий сюрприз. Ведь это блюдо готовится так быстро. С ним абсолютно никакой возни. Даже если вы не собираетесь худеть, а просто любите разнообразие в своем меню, эта вкуснятина сразит…

Овощной суп с чечевицей в горшочке

Овощной суп, приготовленный в духовке в горшочке – это очень вкусное, диетическое и низкокалорийное блюдо! Готовится оно очень просто и относительно быстро. А благодаря тому, что овощи в этом супе не…

Вкусное тушеное куриное филе с болга…

Тушеное куриное филе с болгарским перцем – это отличное диетическое блюдо, которое получается еще и очень вкусным.
 
Готовится оно очень просто и относительно быстро, продукты используются самые обы…

Не бойтесь, что гречневый суп-пюре -…

Потому что это будет и вкусно, и сытно, и полезно. Я предлагаю интересный, а точнее, самый простой рецепт приготовления гречневой каши, супа-пюре – как вам будет угодно. Главное, что этот вариант блюд…

Легкий рыбный суп

Этот суп для худеющих. Ведь тем, кто на диете, постоянно хочется какого-то разнообразия и сытости одновременно. Настоятельно рекомендую приготовить это легчайшее во всех отношениях диетическое блюдо….

Диетический суп-пюре из тыквы

Диетические блюда разнообразны. Главное в них – это набор разрешенных продуктов и нежный, безопасный способ приготовления. Один из них – это суп-пюре. Как приготовить суп-пюре или крем-суп? Что нужно…

Омлет порционный в формочках

Практически в любой стране мира на завтрак подается омлет. Казалось бы, что может быть проще смешанных яиц с молоком? Но простое блюдо имеет множество вариантов. Омлет содержит большое количество белк…

Гороховый суп быстрый рецепт в мульт…

Любитте готовить диетические блюда, но все уже приелось и хочется чего-то этакого? Попробуйте горох. Не знаете, в чем его польза? Если и знаете, то, наверное, не представляете, как быстро сварить вкус. ..

Чаш Будды — Delish.com

Прелесть зерновых чаш заключается в том, что их можно бесконечно адаптировать. И это, безусловно, верно для чаш Будды! Вы можете жарить практически любые овощи, использовать любое количество начинок, и в этом рецепте они будут восхитительными на вкус.

Мы готовим курицу, но даже там можно настроить. Мы использовали нежные грудки, но вы также можете заменить их ароматными куриными бедрами. Или вы можете отказаться от курицы и вместо этого приготовить сытную тарелку Будды из говядины. Начинки также являются бесплатными для всех. Вы можете использовать все, что есть в вашем холодильнике или кладовой, например, кимчи, маринованный имбирь для суши или даже измельченные чипсы из тортильи.

Единственное, на чем мы можем настаивать, чтобы вы хранили на тарелке, это невероятная арахисовая заправка. Это безумно затягивает и является одним из наших любимых соусов КОГДА-ЛИБО.

Сделал себе чашу Будды? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Доходность:

4 Сервина (S)

Время приготовления:

10 мин

Время приваренной0022

Total Time:

40 mins

Cal/Serv:

686

Ingredients

• 1

  large sweet potato, peeled and cut into 1/2-inch cubes

• 1

  большая красная луковица, нарезанная кубиками

• 3 ст.

  оливковое масло экстра-класса, разделенное

• Кошерная соль

• Перец черный свежемолотый

• 1 фунта

  куриные грудки без кожи и костей

• 1/2 ч. л.

  чесночный порошок

• 1/2 ч. л.

  молотый имбирь

• 1

  маленький зубчик чеснока, измельченный

• 2 ст.

  сливочное арахисовое масло

• 1/4 c.

  Сок 1 лайма

• 1 ст.

  соевый соус с низким содержанием натрия

• 1 ст.

  мед

• 1 ст.

  поджаренное кунжутное масло

• 4 c.

  приготовленный коричневый рис

• 1

  авокадо, тонко нарезанный

• 2 c.

  молодой шпинат

• 1 ст.

  Свежая кинза, для украшения

• 1 ч.л.

  Toasted sesame seeds

• Nutrition Information
• Per Serving (Serves 4)
• Calories686 Fat30 gSaturated fat5 gTrans fat0 gCholesterol83 mgSodium1139 mgCarbohydrates61 gFiber10 gSugar9 gProtein35 gVitamin D0 mcgCalcium83 mgIron3 mgPotassium1105 mg
• Note: The information shown is Edamam’s estimate на основе доступных ингредиентов и подготовки. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Указания

• 1. Шаг 1 Разогрейте духовку до 425°. На большой противень высыпать сладкие
     картофеля и лука по 1 столовой ложке
     масла и приправить солью и перцем.
     Выпекать до мягкости, 20-25 минут.
  2. Шаг 2 Тем временем в большой сковороде на среднем
     сильный огонь, нагрейте 1 столовую ложку масла.
     Приправить курицу чесночным порошком, имбирем,
     соль и перец. Готовить до золотистого цвета и не
     дольше розовый, 8 минут на сторону. Позволять
     отдохните 10 минут, затем нарежьте.
  3. Шаг 3В небольшой миске смешайте чеснок,
     арахисовое масло, сок лайма, соевый соус и
     мед. Взбейте кунжутное масло и оставшуюся
     1 столовая ложка оливкового масла до однородности.
  4. Шаг 4Разложите рис по четырем мискам и сверху
     каждая со смесью сладкого картофеля, курицей,
     авокадо и молодой шпинат. Посыпать кинзой и кунжутом
     семян и сбрызнуть заправкой перед
     обслуживание.

Итан Калабрезе

КУПИТЬ Поваренная книга Delish, amazon.com

Лорен Мияширо

Внештатный участник

Лорен Мияширо — бывший директор отдела продуктов питания Delish. В 2016 году она окончила кулинарную школу, а в 2017 освоила искусство хрустящей упаковки.

Рецепт лучших роллов с кинзой и лаймом и креветками и салатом

«Кинза-лайм» — это аромат, от которого нам никогда не будет достаточно. Лосось с лаймом и кинзой, куриные крылышки с лаймом и кинзой, рис с лаймом и кинзой… мы сделали все это. Практически все хорошо сочетается с ноткой тмина, легким привкусом сока лайма и свежей зеленью кинзы, в том числе эти простые салатные обертки с низким содержанием углеводов и креветками быстрого приготовления.

Креветки здесь не только очень быстро готовятся, но и не требуют много времени для маринования. Конечно, вкус немного улучшится, если вы дадите им добрых 20 минут, чтобы они смешались в холодильнике, но даже если вы просто соедините их вместе, а затем прямо в сковороде, они все равно получатся вкусными. Креветкам нужно всего несколько минут на сковороде (попробуйте использовать щипцы, чтобы перевернуть их, чтобы они были как можно более однородными, но две минуты с каждой стороны — это не так много времени, так что просто делайте все возможное), и тогда они готовы. идти!

Добавьте к ним любые начинки, которые вам нравятся — простые нарезанные ломтики авокадо и сметану (попробуйте разбавить их небольшим количеством воды или молока, чтобы получилась густая консистенция), как мы сделали здесь, отлично подходят и означают, что они могут быть на вашем столе в любое время. время. Если вы готовы потратить немного больше времени на еду, мы рекомендуем приготовить домашние начинки в мексиканском стиле, такие как гуакамоле, сальса или пико де гальо. Если вы не придерживаетесь низкоуглеводной диеты, не стесняйтесь класть эти креветки в лепешку или лаваш, а также на тарелку с белым или коричневым рисом.

Сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже.

Примечание редактора: этот рецепт был обновлен 15 июля 2022 года.

Ингредиенты

• 1 фунт

  средние креветки, очищенные и очищенные от кожицы

• 2 ч. л.

  тмин молотый

• 1 ч. л.

  порошок чили

• сок 1 лайма

• 2 ст.

  свежая нарезанная кинза, плюс немного для украшения

• 2

  зубчики чеснока, измельченные

• 3 ст.

  Оливковое масло в экстра-виргин, разделенное

• Кошерная соль

• Свежий черный перец

• . г.

  Сметана, для подачи

• Информация о пищевой ценности
• На порцию (4 порции)
• Калории313 Жиры21 гНасыщенные жиры4 гТрансжиры0 гХолестерин190 мг Натрий 536 мг Углеводы 4 г Волокно 5 г Сахар 1 г Белок 25 г Витамин D 0 мкг Кальций 125 мг Железо 2 мг Калий 683 мг
• Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Как найти

• 1. Шаг 1В большой миске смешайте креветки, тмин, сок лайма, кинзу, чеснок и 2 столовые ложки масла, приправьте солью и перцем. Перемешайте до однородности, затем оставьте мариноваться в холодильнике на 10 минут.
  2. Шаг 2В большой сковороде на среднем огне разогрейте оставшуюся столовую ложку масла. Добавьте креветки и готовьте маринад до розового цвета, по 2 минуты с каждой стороны.