Рецепты что готовить в пароварке: Рецепты для пароварки на любой вкус

Содержание

Рецепты для пароварки на любой вкус

Разместил Денис

Уже ни для кого не секрет, что приготовление блюд в пароварке полезно, доступно и занимает совсем немного времени. Предлагаю несколько экспресс-рецептов для пароварки. Эти простые рецепты помогут вам разнообразить меню для приготовления в пароварке. Итак, за дело. Главное — предварительная подготовка, а потом пароварка всё сделает сама!

Фаршированные перцы

Чтобы приготовить фаршированные перцы в пароварке (из расчета продуктов на 3 порции) нам понадобятся:

Крупные болгарские перцы — 6 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 головка
Мясной фарш — 200 г
Отваренный рис — 1 стакан (уже готовый)
Соль, перец — по вкусу

Как приготовить фаршированные перцы в пароварке

Подготовить перцы: очистить от семян и аккуратно срезать верхушки со стороны стебля.
Морковь и лук измельчить, смешать с фаршем и рисом.
Полученной массой начинить перцы, очищенные от семян, и поместить их в пароварку на 35−40 минут

Овощная запеканка с сыром

Для приготовления овощной запеканки с сыром в пароварке (из расчета продуктов на 2 порции) нам понадобятся:

Яйцо — 1 шт.
Сыр — 150 г
Кабачок — 1 шт. (небольшой, например, Цуккини)
Баклажан — 1 шт.
Болгарский сладкий перец — 1 шт.
Зелень петрушки и укропа — немного
Соль — по вкусу

Как приготовить овощную запеканку с сыром в пароварке

В овощи, нарезанные небольшими кубиками, разбить яйцо, добавить тертый сыр и все перемешать.
Полученную массу поместить в чашу для варки риса, которая обычно идёт в комплекте с пароваркой, накрыть сверху фольгой и готовить 25−30 минут.
Готовую запеканку посыпать сверху измельченной зеленью

Рагу из моркови и красной рыбы

Чтобы приготовить рагу из моркови и красной рыбы в пароварке (из расчета продуктов на 3 порции) нам понадобятся:

Морковь — 3 шт. (среднего размера)
Лук — 1 маленькая головка
Помидор — 1 шт.
Красная рыба — 150 г (свежая, лучше использовать семгу)
Соль, перец, хмели-сунели — по вкусу

Как приготовить рагу из моркови и красной рыбы в пароварке

Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Нарезать помидор и красную рыбу кубиками. Лук — мелко покрошить.
Все ингредиенты поместить в чашу для варки риса и поставить на 35−45 минут в пароварку. При желании за 5 минут до завершения приготовления добавить приправы и соль

Омлет с овощами в пароварке

Чтобы приготовить в пароварке омлет с овощами, нам понадобятся (из расчета продуктов на 2 порции)

Яйцо — 4 шт.
Молоко — 0,5 стакана (жирность 3,2%)
Замороженные овощи (например, «Паприкаш» или «Лечо») — 1,5 стакана
Соль — по вкусу

Как приготовить омлет с овощами в пароварке

Замороженные овощи поместить в чашу для варки риса.
Яйца взбить с молоком, посолить и полученную смесь влить в овощи.
Все перемешать и поставить на 20 минут в пароварку, по истечении этого времени перемешать еще раз и готовить примерно 10 минут

Форель на пару

Для приготовления форели в пароварке нам понадобятся:

Филе свежей форели — 800 г
Кресс-салат — 100 г
Зелень петрушки — 20 г
Лимон — ½ шт.
Лук репчатый — 1 головка
Перец белый молотый
Соль — по вкусу

Как приготовить филе форели в пароварке

Филе форели натрите с обеих сторон солью и белым перцем
Кресс-салат и петрушку мелко порубите, соедините с рыбой, добавьте тонкие ломтики лимона, лук, нарезанный кольцами, и варите на пару до готовности (30−40 минут)
Перед подачей рыбу выложите на блюдо, оформите овощами и зеленью

Баранина на пару

Чтобы приготовить баранину на пару, используя пароварку, нам понадобятся:

Мякоть баранины (лопаточная часть) — 600 г
Фенхель или укроп — 4 веточки
Вино красное десертное — 4 ст. ложки
Перец черный молотый
Соль — по вкусу

Как приготовить баранину в пароварке

Баранину сварите до полуготовности (ок. 1 часа) и нарежьте соломкой
Добавьте вино, рубленый фенхель или укроп, посолите, поперчите и варите в пароварке до готовности (40−50 минут).
Подавайте с чесноком и соевым соусом

Пудинг из отварной курицы в пароварке

Для приготовления пудинга из отварной курицы в пароварке нам понадобятся:

Мясо курицы — 600 г (отваренное)
Сваренный рис — 1 стакан (уже готовый)
Яйцо — 1 шт.
Молоко — ¾ стакана (3,2% жирности)
Сливочное масло — 1 ст. ложка
Растительное масло — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу

Как приготовить пудинг из отварной курицы в пароварке

Курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку 2 раза.
Сваренный рис протереть через сито и смешать с куриным фаршем. Добавить молоко, сливочное масло, соль, яичный желток.
Тщательно вымешать и ввести в полученную массу взбитые в пену белки.
Фольгу смазать растительным маслом и выстлать решетку пароварки. Выложить в нее подготовленную массу. Готовить на пару около 20−25 минут.
Подавать такой пудинг можно с любыми отварными овощами.

Котлеты из мяса индейки в пароварке

В пароварке можно приготовить даже котлеты из мяса индейки. Для этого нам понадобятся:

Мясо индейки — 400 г
Рис — 1 стакан (уже отваренный)
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 0,5 стакана (жирность 3,2%)
Молотая корица — щепотка
Соль — по вкусу

Как приготовить котлеты из мяса индейки в пароварке

Мясо индейки пропустить через мясорубку.
Сваренный рис смешать в посуде с мясным фаршем. Посолить, добавить яйцо, корицу, немного молока, хорошо перемешать и сформовать котлеты.
Выложить их в один слой на решетки пароварки. Время приготовления 25−30 минут.
При подаче выложить на порционные тарелки, гарнировать овощами, макаронными изделиями или крупами.

Вот такая подборка рецептов для пароварки. Надеюсь, вам обязательно что-то приглянётся и вы непременно приготовите это блюдо на пару.

Приятного аппетита!

Поделитесь материалом Рецепты для пароварки на любой вкус в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Блюда для пароварки — 83 рецепта с фото на Webspoon.ru

Омлет придумали французские кулинары. Это универсальное блюдо. Его можно приготовить к завтраку, ужину; запечь в духовке,…

Ингредиенты

Вода — 180 мл
Лук зелёный — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю котлеты, которые подойдут для большинства диет и для детского питания. Они лёгкие, мягкой консистенции, не…

Ингредиенты

Куриная грудка — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 100 мл
Морковь — 0.5 шт.
Соль — 3 щепотка
Хлеб белый — 1 кусок
Яйца куриные — 1 шт.

Ну, что, пришла весна, а с нею — у кого Великий Пост, а у кого — другие способы подрастрясти зимние килограммы. Куриная…

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Куриная грудка — 1 шт.

Предлагаю рецепт приготовления фаршированных макарон-ракушек. Как оказалось, этот вид пасты имеет своё название — паста…

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Говяжий фарш — 400 г
Паста Лумакони — 400 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Приправа к мясу — 5 г
Свиной фарш — 500 г
Соль — 1 щепотка

Кнедлики — изделие из теста, которое готовится на пару или варится. Кнедлики бывают разные: творожные, картофельные, из…

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 600 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Это блюдо восточной кухни любят многие. Да и в нашей местности их рецепт с мясом известен практически каждой хозяйке. Но…

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Картофель — 700 г
Лук репчатый — 600 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 500 г
Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Соль — 5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Представляю ещё один вариант начинки для мантов, которая также популярна в Узбекистане, как и обычная мясная начинка. Тыква,…

Ингредиенты

Вода — 1.5 ст.
Говядина мякоть — 350 г
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Перец острый — 0.5 шт.
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Тыква свежая — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Отличное блюдо из морского окуня, которое подойдёт и на диетический, и на детский стол. Рыба получается ароматной, сочной,…

Ингредиенты

Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 0.25 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 0.25 шт.
Окунь морской — 300 г
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Соль — 0.5 щепотка

Вот уже которое тысячелетие два с лишним миллиарда землян едят рис по нескольку раз в день. Рис — самая популярная еда….

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Рис басмати — 1 ст.
Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка

Форель, приготовленная на пару — просто объедение! Мало того, что эта рыба несёт в себе только пользу, она получается сочной. ..

Ингредиенты

Лавровый лист — 1 шт.
Лимон — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Перец душистый — 2 шт.
Соль морская — 8 г
Форель филе — 500 г

Манты с капустой — это один из многих вариантов приготовления известного блюда. Манты с капустой получаются намного нежнее и…

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Вода ледяная — 2 ст. л.
Капуста белокочанная — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свиной фарш — 300 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Брокколи — один из наиболее полезных видов капусты. В ней содержится много витаминов и антиоксидантов. И только в процессе…

Ингредиенты

Капуста брокколи — 200 г
Лён в семенах — 5 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Соль — 1 г
Чеснок — 2 зубчик

Насколько я знаю, гречаники — блюдо украинской кухни. Если ошибаюсь, поправьте меня.
Сегодня предлагаю приготовить гречаники…

Ингредиенты

Крупа гречневая — 150 г
Куриный фарш — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Рыбные котлеты на пару — отличное диетическое блюдо, которое я очень люблю. Даже не потому, что оно диетическое, а потому,…

Ингредиенты

Минтай филе — 600 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сливки 20% — 80 мл
Соль — 2 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Вы думаете манты бывают только мясные? А вот и нет. Сегодня готовим овощные манты. В своём рецепте я не использовала яиц и…

Ингредиенты

Вода — 210 мл
Капуста белокочанная — 300 г
Картофель — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Перец чёрный молотый — 3 г
Соль — 1 по вкусу
Соль — 0.5 ч. л.

Чтобы котлеты получились сочными и питательными, добавим к фаршу из индейки мелко нарезанные овощи. Котлеты станут пестрыми…

Ингредиенты

Индюшиное филе — 450 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль морская — 3 г
Укроп свежий — 1 пучок

Палтус на пару — отменное диетическое блюдо! Вкуснейшая, нежная рыбка с ароматом тимьяна не оставит никого равнодушным — это…

Ингредиенты

Лавровый лист — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Палтус филе — 0.5 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Сок лимонный — 20 мл
Соль морская — 2 г

Пикша относится к семейству тресковых, то есть это распространённая промысловая рыба. Пикша обладает вкусной нежирной…

Ингредиенты

Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Пикша филе — 400 г
Рассол оливковый — 30 мл

Сегодня приготовим тефтели в пароварке. Тефтели получаются нежными и сочными. 2 момента, на которые хочется обратить…

Ингредиенты

Батон — 50 г
Говяжий фарш — 500 г
Молоко — 150 мл
Морковь — 2 шт.
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Рыба с овощами на пару это очень просто и полезно! А готовить будем мы кету, эта рыба относится к семейству лососевых, её. ..

Ингредиенты

Кета филе — 200 г
Лимон — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Сегодня будем готовить картофельный салат с красной фасолью. Фасоль у нас сухая, поэтому её, предварительно, стоит вымочить…

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Огурцы маринованные — 2 шт.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Фасоль красная сухая — 1 ст.

Вареники — необыкновенно вкусное блюдо, которое по праву является одним из символов украинской кухни. Очень тяжело себе…

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Картофель — 400 г
Кефир — 300 мл
Лук репчатый — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 450 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Свиная печень — 350 г
Сливки 33% — 3 ст. л.
Сода — 0.75 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 15 г

Пянсе — корейское блюдо, пирожки на пару. В зависимости от местности приготовления их ещё называют — пигоди, пегезы. Очень…

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Говядина мякоть — 300 г
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Капуста белокочанная — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Перец красный молотый — 5 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Вареники — одно из самых вкусных, а вместе с тем и самых популярных блюд украинской кухни. Каждая хозяйка знает множество…

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Кефир — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 360 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

В моей семье рыба пользуется большой популярностью. Особенно нравятся рыбные блюда на пару. Предлагаю приготовить вкусную…

Ингредиенты

Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Зубатка — 300 г
Имбирь сухой — 3 щепотка
Кислота лимонная — 1 г
Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
Куркума — 0.25 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 0.25 ч. л.
Перец душистый молотый — 0.25 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.

На пару можно готовить любые продукты. Это самый деликатный из всех традиционных кулинарных методов. Единственный недостаток…

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 50 г
Куриное филе — 300 г
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 2 г
Тыква свежая — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Очень вкусная рыбка — треска, особенно хороша тем, что из неё получаются отличные котлеты, как традиционные, так и…

Ингредиенты

Молоко — 100 мл
Панировочные сухари — 150 г
Рисовые хлопья — 50 г
Смесь перцев — 0.5 ч. л.
Соль морская — 1.5 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Треска филе — 700 г
Яйца куриные — 1 шт.

Готовим окорочка с пряными овощами и специями
Окорочка из домашней курицы, приготовленные на пару, могут быть и…

Ингредиенты

Аджика сухая — 1 щепотка
Корень сельдерея — 1 шт.
Куриный окорочок — 2 шт.
Сельдерей листья свежий — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 головка

Манты испокон веков являются традиционным блюдом народов, проживающих в центральной Азии. Манты обычно мы готовим с мясом, с…

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Вода ледяная — 2 ст. л.
Куриное филе — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаем вам рецепт вкуснейших куриных рулетиков. Многие привыкли их делать из филе, но, в этом случае, они получаются…

Ингредиенты

Имбирь свежий — 30 г
Куриный окорочок — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 80 мл

Вареники с картошкой — очень распространённое блюдо и мало кто откажется ими полакомиться. Готовят вареники по-разному,…

Ингредиенты

Картофель — 6 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 40 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Достаточно быстро можно приготовить нарядную закуску для праздничного стола или для пикника. Мясной рулет подают охлаждённым,…

Ингредиенты

Индюшиный фарш — 500 г
Кинза свежая — 1 пучок
Лук репчатый — 1 г
Морковь — 1 г
Орехи грецкие — 50 г
Перец чёрный молотый — 3 г
Прованские травы — 3 г
Соль — 10 г
Сыр Пармезан — 50 г
Яблоко — 1 шт.

Начинка яблок достаточно, своеобразна. С такой начинкой десерт становится витаминным и полезным. На вкус вам покажется, что…

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Кислота лимонная — 1 ч. л.
Клубника замороженная — 400 г
Корень сельдерея — 200 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 20 г
Сахар — 2 ст. л.
Яблоко — 6 шт.

Пигоди — блюдо корейской кухни. У нас их продают давно под названием пянсе. Один раз я пробовала купить и мне не…

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Вода — 1 ст.
Дрожжи сухие — 11 г
Капуста белокочанная — 400 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 450 г
Перец красный молотый — 0,5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Маньтоу (в переводе означает «Голова варвара») — это китайские дрожжевые булочки, приготовленные на пару. Этот хлеб…

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи сухие — 8 г
Мука пшеничная — 300 г
Соль — 3 г

Суфле — это воздушный десерт. Лёгкость суфле придают взбитые белки. Основа вкуса — морковь и творог. Такое суфле,…

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Морковь — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Вареники, приготовленые на пару, такие мягкие, пышные, воздушные! С сочной сладкой начинкой, вкуснейшее тесто просто тает во…

Ингредиенты

Кефир — 300 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 3 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тёрн — 1 г
Яйца куриные — 1 шт.

Удивлены?! Я вас понимаю! А теперь по порядку! Вареники с «песком» — так назывались вареники, которые готовили на…

Ингредиенты

Вишня свежая — 500 г
Дрожжи свежие — 30 г
Кефир — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 кг
Сахар — 2 ст.
Соль экстра — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Оригинальное блюдо из молодого картофеля и белой фасоли порадует любителей вегетарианских блюд и выручит вас во время поста….

Ингредиенты

Горчица — 2 г
Зира (Кумин) молотая — 2 щепотка
Картофель — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Фасоль белая сухая — 1 ст.

Необычное приготовление рыбы в пергаменте, думаю, что обязательно обратит на себя ваше внимание. Рыба получается очень…

Ингредиенты

Капуста брокколи — 200 г
Лук-порей — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Мёд — 10 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соус соевый — 10 мл
Судак филе — 250 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 10 г

Это необычное блюдо мы приготовим в пароварке. Сюда можно использовать любую рыбу, но у хека мясо очень нежное и нет…

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 100 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Перец душистый — 3 г
Петрушка свежая — 5 веточка
Соль — 2 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
Хек целый — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Эти котлеты приготовлены из овощей без яиц. Сырые морковь и свёкла придают котлетам очень яркий окрас и, конечно, насыщают…

Ингредиенты

Вода кипячёная — 2 ст. л.
Картофель — 2 шт.
Крупа манная — 2 ст. л.
Кунжут белый — 10 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Свёкла — 2 шт.
Соль — 3 г
Чернослив — 50 г

Предлагаю вашему вниманию очень вкусные сырники, приготовленные на пару. Благодаря тому, что сырники готовятся вместе со…

Ингредиенты

Сахар — 5 ст. л.
Слива — 6 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Готовим стейк форели в пароварке — рыба получается очень сочной, обалденно вкусной и, к тому же, полезной. Ведь,…

Ингредиенты

Картофель молодой — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Морковь — 30 г
Патиссон — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 5 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
Форель стейк — 250 г

Это блюдо из разряда «2 в 1» — сразу готовим основное блюдо и гарнир. Совершенно необременительное блюдо — но вкус!.. Самый…

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Окунь речной — 400 г
Перец чёрный молотый — 0.25 щепотка
Соль — 1 щепотка

Сегодня приготовим полезный салатик из красной сухой фасоли, свёклы и яблок. Фасоль предварительно замочите в воде на 1…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Свёкла — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 1.5 ст. л.
Фасоль красная сухая — 1 ст.
Яблоко — 2 шт.

Предлагаю угостить своих родных вкусным и полезным обедом. Картофель на пару можно приготовить используя мультиварку с…

Ингредиенты

Бульон мясной — 100 мл
Картофель — 450 г
Масло сливочное — 30 г
Морковь — 80 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
Соль — 2 щепотка

Продолжаем эксперименты с приготовлением рулетов. Сегодня готовим яркий рулет из куриного филе. Добавкой к рулету возьмём. ..

Ингредиенты

Клюква сушёная — 100 г
Куриное филе — 350 г
Перец чёрный молотый — 3 г
Сливки — 30 мл
Соль — 4 г
Фисташки — 50 г

Что можно приготовить в пароварке: легкие рецепты на пару

Все больше помощниц появляется на кухнях у современных хозяек. Одна из них – пароварка. Совсем не значит, что блюда с ее помощью получаются полезными, но пресными. Зная, что можно приготовить в пароварке, получится составить вполне полноценное и разнообразное меню для своей семьи.

Плюсы и минусы пароварки

Приготовление на пару позволяет сохранить максимальное количество полезных свойств продуктов. К примеру, если во время варки теряется минимум 25% необходимых организму составляющих, то при приготовлении на пару этот показатель снижается до 1-2%.

Использовать пароварку очень удобно. Достаточно с самого утра загрузить в нее необходимые продукты и установить таймер. Тогда к приходу с работу дома будет ждать готовый ужин. Кроме того прибор позволяет сэкономить. Во время приготовления если и используется масло или жир, то в минимальном количестве. Большинство современных моделей имеют несколько уровней, что позволяет готовить сразу несколько блюд.

Если необходимо диетическое питание, без такой помощницы не обойтись. А учитывая, что в последние годы вести правильный образ жизни становится все более популярным, покупку не помешает сделать любой семье.

Недостатки у пароварки найти сложно. Главный, пожалуй, в том, что пища первое время будет казаться пресноватой, да и зажаренную корочку не добьешься. Но привычка – это дело времени. Не все продукты можно приготовить с ее помощью. Например, грибы (те, которые требуют длительного вымачивания и обработки), макароны, бобовые. Но для этого подойдут и кастрюли.

Остается подобрать хорошие рецепты и можно присоединяться к числу заботящихся о своем здоровье и долголетии.

Как приготовить в пароварке кашу

В пароварке можно готовить практически все виды круп. Главное, чтобы для этого была специальная чаша. Хотя можно использовать емкости для микроволновки или мультиварки.

Очень вкусно получается:

рис. 6 ложек крупы промыть, пока вода не станет прозрачной, залить 300 мл кипятка, выложить в чашу пароварки, перемешать, готовить около 45 минут. Далее можно добавить соль или сахар, немного молока, масло и другие компоненты. Рис в этом плане универсален;
пшено. Крупу несколько раз промыть, пока вода не станет прозрачной. Выложить в подготовленную емкость, заполнив ее не более чем на треть. Налить воду или молоко. Чтобы блюдо получилось рассыпчатым, жидкости должно быть столько, чтобы она возвышалась на такую же высоту сверху, как и занимает крупа. Желающим сварить более вязкую кашу следует добавить ее чуть больше. Далее по желанию к крупе добавить тыкву, сухофрукты, соль или сахар. Пароварку включить на 30-45 мин в зависимости от объема чаши;
овсянка. Стакан хлопьев залить стаканом воды и стаканом молока, готовить полчаса. Спустя это время влить в кашу еще один стакан молока, добавить соль или сахар по вкусу, готовить еще 5 минут. По желанию можно при подаче посыпать изюмом или добавить размягченные сухофрукты;
гречка. Крупу промыть, удалить мусор, залить водой в пропорциях 1:1, включить прибор на 40 минут. Приготовленную на пару гречку можно подать с маслом, сахаром, молоком, грибами, тефтельками или рыбой.
манка. Приготовить любимую всеми с детства кашу не так уж и просто, но только не в пароварке. Здесь она точно не подгорит, будет иметь необходимую консистенцию и получится без комочков. На 5 ложек манки необходимо взять 50 мл молока и 150 мл воды, соль и сахар добавляются по вкусу. Готовить крупу надо полчаса.

В пароварке можно готовить и другие крупы, но эти более всего популярны. Еще более вкусными и полезными получатся готовые блюда, если добавить в них свежие или сушеные овощи и фрукты, ягоды или цукаты.

Хозяйке на заметку. Бобовые в пароварке не готовят. Но если фасоль, горошек, кукуруза были собраны молодыми и требуют минимальной термообработки, их можно добавить к крупе.

Как готовить фрукты в пароварке

Приготовленные в пароварке фрукты усваиваются замечательно. Их можно давать и маленьким детям, и лицам, имеющим серьезные проблемы с пищеварением. Они немного похожи по вкусу на запеченные, но пользы в них намного больше.

Чаще всего на пару готовят:

яблоки. Нарезать половинками или четвертинками, выложить на поддон, готовить 20-30 минут в зависимости от размера. Подходят любые сорта, но чем сочнее будет плод, тем вкуснее в результате получится десерт;
груши. Разрезать на четвертинки или более мелкие дольки, готовить 30-40 минут;
бананы. Можно готовить и в кожуре, и без нее. В первом варианте разрезать банан пополам и готовить 15-20 минут. Перед употреблением шкурку снять. Дольками нарезается фрукт, который будет измельчаться в пюре. В этом случае достаточно 5-7 минут для приготовления.

Совет. Попробуйте заправить подготовленные к готовке фрукты корицей, ванильным сахаром, медом или другими пищевыми добавками.

Рецепты для пароварки с овощами

Приготовленные на пару овощи так же, как и фрукты, дают детям и страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта. Для худеющих же они и вовсе незаменимы. Им даже картошку в умеренных количествах в таком виде кушать разрешается.

Чаще всего в пароварке готовят:

картофель. Дольки смазать солью, специями по вкусу, выложить на решетку, включить пароварку на 25-30 минут. Перед подачей добавить сливочное масло и посыпать любимой зеленью;
тыкву. Плод очистить от кожицы и семян, нарезать плоскими кубиками, посолить или посыпать сахаром, выложить на решетку и готовить около 20 минут. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла ненужная жидкость. Подавать, выложив горкой и полив растопленным сливочным маслом;
брокколи. Капусту разобрать на цветочки. Выложить на поддон пароварки и готовить 10 минут. При подаче посыпать измельченным чесноком или перцем чили, заправить соевым соусом или оливковым маслом;
кабачки и баклажаны. Эти овощи в пароварке чаще всего готовят фаршированными. Можно нарезать «бочонками» или «лодочками», вынув ложкой серединку, заполнить мясным фаршем или готовым рисом, перемешанным с овощами. Готовить до мягкости шкурки. Затем посыпать тертым сыром и включить пароварку еще на несколько минут.

Совет. Вкус овощей в пароварке отлично добавляет свежая или сушеная зелень.

Классические рецепты

Есть блюда, которые нужно обязательно приготовить каждому владельцу пароварки.

Одним из самых популярных классических рецептов является

Омлет

Нужно смешать 5 яиц и стакан молока, добавить ½ ч.л. соли. Смесь взбить венчиком, вылить в чашу и готовить 20 минут. К основным составляющим можно добавить свежие или замороженные овощи, зелень, кусочки колбасы или вареного мяса.

На втором месте по частоте приготовления в пароварке стоит

Запеканка

Очень вкусной получается творожная. На стакан творога берется ст.ложка сметаны, яйцо, 1 ч.л. манки. При желании можно добавить по щепотке корицы и ванилина, сахар по вкусу.

Все ингредиенты смешать, выложить в чашу, разровнять. Готовить полчаса, Потом открыть крышку и оставить запеканку еще на 7-10 минут настояться. Так она не будет водянистой.

Можно приготовить в пароварке и

Суп

Первое блюдо получается не слишком жидким, но очень наваристым и сытным, даже если для приготовления будут использоваться только овощи. Время приготовления зависит от ингредиентов.

Проще брать готовый мясной бульон, добавлять в него овощи (картофель, морковь, капусту) и крупу. Тогда время будет составлять около 30-40 минут.

Можно отварить овощи в пароварке до полуготовности и добавить фрикадельки. С этого момента следует засечь 25-30 минут.

Перед подачей суп не помешает посыпать зеленью, заправить сметаной или маслом.

Кукуруза на пару

А вот чтобы приготовить на пару кукурузу, чаша не понадобится. Молодые початки посыпать солью и специями, смазать растопленным сливочным маслом или сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу. Выложить на поддон пароварки и готовить 2 часа на средней мощности.

Рыба

Нельзя не остановиться на приготовленной на пару рыбе. Для этого подходит любой сорт, но чем меньше будет в тушке косточек, тем лучше. Рыбу смазать солью и специями, сбрызнуть соком лимона или лайма, посыпать свежей или сушеной зеленью. Готовить около получаса в зависимости от размеров кусочков.

Манты

А манты готовятся по правилам только на пару. Время зависит от их размеров, от толщины теста и от начинки. С курицей это примерно полчаса, с говядиной 45 и более минут.

Что можно приготовить в пароварке? На этот вопрос можно отвечать очень долго. Мы рассмотрели наиболее распространенные варианты блюд, а вы берите их за основу и экспериментируйте.

Добавляйте новые ингредиенты, изменяйте состав классических рецептов и делитесь с нами результатами. Будем ждать с нетерпением!

Что приготовить в пароварке и какую пароварку выбрать

Наилучшим способом термической обработки продуктов диетологи единогласно признали приготовление на пару.
Пароварка — незаменима в тех случаях, когда вы заботитесь о здоровье своей семьи.

Какую пароварку выбрать?

Особенно удобна электрическая пароварка, которая включает в себя емкость для воды и сбора стекающего сока, несколько уровней решеток для приготовления продуктов на пару, емкость для риса и яиц.

Обратите внимание на мощность пароварки — оптимальная мощность должна составлять около 1500 Вт.

Как правило, пароварки, имеющие более 3 уровней, не всегда оправдывают ожидания своих хозяек — слишком большой объем зачастую остается невостребованным, а деньги переплачены зря. Поэтому выбирайте пароварку с подходящим объемом. Например, экономный и компактный вариант мини-пароварки Philips HD9139/91 подойдет для ежедневной готовки блюд для детей, а Moulinex MV100030 без проблем накормит большую семью.

Очень удобна функция «быстрого пара» (например, в модели Tefal VC4003), которая позволяет ускорить время приготовления — аналогично «турборежиму» в погружных блендерах.

Что приготовить в пароварке для ребенка?

Простые блюда для малышей в пароварке:

— грудничкам можно готовить овощи на пару, чтобы перетереть их в пюре для первого прикорма,
— морковно-яблочное суфле также можно приготовить в пароварке,
— малышам подойдет омлет с макаронами.

Деткам постарше придутся по вкусу более сложные блюда:

— очень вкусной получается рыба с овощами либо в фольге,
— творожные блюда будут готовы за считанные минуты, например вареники с клубникой на пару,
— плов в пароварке,
— веселые ежики с рисом и фаршем,
— рыбные котлеты.

Всех вкусных блюд и не перечесть!

Блюда на пару придутся по вкусу всем, если грамотно их приготовить, соблюдая основные правила приготовления пищи в пароварке.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Блюда на пару — рецепты с фото на Повар.ру (267 рецептов блюд на пару)

Манты классические
4.3

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе «манты» означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.02.2017

Вареники с творогом на пару
5.0

Решила я приготовить вареники с творогом, да не простые, а на пару! Блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное! Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Ежики из фарша и риса
4.8

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2018

Паровые пирожки
5.0

Хочу предложить вам необычный рецепт, сочные вкусные паровые пирожки с курочкой! Дрожжевое тесто, маринованная курица с соевом соусе с маслом, и всё это готовится в пароварке! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.11.2018

Гуль-ханум с тыквой и курицей
4.6

Гуль-ханум — это блюдо узбекской кухни, очень похожее на манты с тыквой. Только здесь вместо фарша используется филе курицы и совсем другая формовка. Готовится блюдо на пару. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Натали 17.09.2018

Овощи на пару «Вкусные»
4.6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

Манты с говядиной и тыквой
5.0

Традиционно, манты готовят с бараниной. Предлагаю не менее вкусный вариант — манты с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сочно и ароматно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.09.2018

Горбуша на пару
4.5

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Вегетарианские сосиски
4.8

Надумали приготовить вегетарианские сосиски, воспользуйтесь этим простым рецептом. Сосиски готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают классические. Попробуйте, ведь это очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.04.2015

Рыбные котлеты на пару в мультиварке
4.3

Для рыбных котлет нам понадобятся тушки хека или минтая. Мясо этих рыб диетические, нежирное и без костей. Отличный котлетный вариант по всем параметрам, не так ли? …далее

Добавил: Вика Василенко 12.05.2016

Ёжики из фарша с рисом
5.0

Именно благодаря рису ёжики получаются такие «колючие». Для деток младшего возраста возьмите куриное или индюшиное филе, а в целом можно брать свинину. Смотрите, как приготовить ежики из фарша с рисом . ..далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2016

Диетические пирожки
5.0

Очень вкусно, нежно, легко и быстро! Для тех, кому нельзя жирного и жареного, предлагаю рецепт, как приготовить диетические пирожки без выпечки. Готовим на пару с помощью пароварки или мультиварки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.09.2016

Маньтоу
5.0

Маньтоу или просто паровые пампушки — это китайские булочки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Традиционный вид хлеба на севере Китая. …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.05.2019

Творожная запеканка на пару
4.6

Творожная запеканка — лакомство, которое любят и взрослые, и дети. А знаете ли вы, что такую запеканку можно легко приготовить в пароварке? Если нет, тогда я с радостью расскажу вам, как это сделать. …далее

Добавил: Dashuta 02.07.2014

Свинина в пароварке
3.5

Приготовленная свинина в пароварке в домашних условиях отличается нежным вкусом, а самое главное — полезными свойствами. Мясо готовится на пару — поэтому оно полезное. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.03.2015

Пян се
4.7

Пян се — это корейские дрожжевые пирожки с капустно-мясной начинкой. Готовятся они на пару и являются частью фаст-фуда. Смотрите, как приготовить пян се, и пробуйте эти вкуснейшие пирожки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.01.2017

Порционный сливовый пирог-пудинг
5.0

Порционный сливовый пирог-пудинг — традиционный английский десерт на Рождество. Отличный пористый, очень нежный десерт совершенствовался англичанами долгое время, а результат просто супер! …далее

Добавил: Леся Федунова 28.11.2018

Суфле из индейки в мультиварке
4.7

Аппетитное, воздушное и нежное суфле придется по вкусу всем. Для приготовления суфле конечно подойдет любое мясо, но особенно вкусно получается из индейки. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.09.2019

Кабачковые оладьи на пару
4.0

Рецепт кабачковых оладушек на пару. Почти без масла и жарки, минимум муки, максиму пользы! Блюдо получается диетическим, не вызывает чувство тяжести. Берите на заметку! …далее

Добавил: Катерина 01.12.2019

Манты с бараниной и тыквой
5.0

Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2020

Тиляпия на пару
4.0

Предлагаю приготовить тилапию на пару. Блюдо получается очень нежным, вкусным и что немаловажно — диетическим. Для тех кто старается питаться не только здоровой, но и вкусной пищей, этот рецепт будет как нельзя кстати. …далее

Добавил: Deemmaq 24.07.2018

Манты с курицей и картошкой
4.2

Конечно же, нельзя сказать, что это «те самые» настоящие манты. Но мне лично такая «замена» в виде мант с курицей и картошкой в домашних условиях даже больше пришлась по вкусу! Попробуйте, как вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 13.01.2015

Цзяоцзы
5.0

Цзяоцзы- это китайские пельмени. Это блюдо ставят на новогодний стол, почти в каждой китайской семье, прямо как наш салат «Оливье». Начинка может быть любая, как мясной фарш, так и сыр или овощи. …далее

Добавил: Леся Федунова 27.12.2018

Рыба на пару с травами
4.6

Рыба на пару с травами — быстрое и простое в приготовлении, но весьма полезное и вкусное блюдо. Требует наличия пароварки. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.07.2014

Рыба в пароварке в фольге
4.3

В пароварке можно приготовить очень вкусную рыбу. Она готовится, завернутой в фольгу, это позволяет сохранить весь сок, который выделяется в процессе приготовления. Одним словом — стоит попробовать! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.01.2015

Зубатка на пару
4.6

Вкусная и полезная рыба на пару с овощным гарниром. Зубатка готовится на пару в пароварке. Вместе с ней варятся помидорки черри и цветная капуста. Блюдо подходит для легкого обеда или ужина. …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.12.2014

Постные котлеты на пару
4.6

Пост — это не повод отказываться от полноценной еды. Большинство блюд в это время просто должны делаться из других продуктов, которые могут быть совсем неплохими заменителями. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.03.2018

Котлеты из индейки на пару в мультиварке
3.5

Сейчас очень популярны кухонные девайсы. Мы не остались в стороне и купили такую игрушку, коль она есть. Стали осваивать рецепты с использованием мультиварки. И вот один из них — вкусные котлетки! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.08.2016

Буузы (классический рецепт)
5.0

Буузы (позы) — блюдо бурятской и монгольской кухни. Блюдо родственно хинкали или мантам, но в отличии от последних, начинка в буузах исключительно мясная. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.09.2019

Ханум с фаршем и картошкой
5.0

Ханум — национальное узбекское блюдо, которое представляет из себя некое подобие мантов, только в виде рулета, с самой разнообразной начинкой. Предлагаю приготовить ханум с фаршем и картошкой. …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.10.2019

Вареники с картошкой на пару
5.0

Предлагаю приготовить вареники с картошкой на пару. Блюдо очень вкусное, бюджетное и сытное! …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.05.2020

Медовые пряники на пару

Очень вкусная и нежная выпечка в домашних условиях. Пусть вас не смущает способ приготовления, обязательно попробуйте, без сомнений, равнодушным не останется никто! …далее

Добавил: Оксана Ч. 10.07.2020

Яичница на пару
4.2

Яичница на пару готовится просто. На водяную баню (кастрюлю с кипящей водой) ставим сковороду так, чтобы ее дно не касалось воды, вбиваем в нее яйца и жарим до готовности. Воздушный результат! …далее

Добавил: DianaV 02.07.2014

Сырники в мультиварке на пару
3.9

Сырники в мультиварке на пару — довольно простое, но очень вкусное блюдо. Вариантов приготовления сырников множество, я предлагаю вам свой. Тот, который очень любят мои дети — любители сладенького. …далее

Добавил: Sauliute 02.07.2014

Рис на пару в мультиварке
2.3

Великолепный гарнир к мясу, рыбе или овощам. Он является лучшим источником энергии из-за большого содержания углеводов. Рассказываю, как сварить рис на пару в мультиварке. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.07.2014

Хек на пару
4.3

Хек считается очень диетической и полезной рыбой, содержащей много белка, витаминов и минералов. Приготовленный на пару хек — это вкусная и здоровая пища, сочетающееся с любым гарниром. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 19. 11.2014

Вареники на пару
4.4

Проверенный годами рецепт приготовления вареников на пару. Для таких вареников подойдет любая начинка: творог, картофель, любые ягоды и т.д. Очень сытное и вкусное блюдо, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.11.2014

Манты с картошкой и салом
4.9

Конечно же, с кулинарной классикой ничто не сравнится. Но лично меня иногда тянет на эксперименты. Так, недавно сделала манты с картошкой и салом в домашних условиях. Очень вкусно получилось, советую! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.01.2015

Манты по-славянски
4.2

Очень вкусные и сытные манты по-славянски в домашних условиях, — ну кто же останется равнодушным? С радостью поделюсь с вами этим рецептом, можно заморозить лишнее, и будет вам заготовка на будущее! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.12.2014

Тефтели в мультиварке на пару
5.0

Если вы хотите побаловать себя и свою семьи вкусным и полезным блюдом, приготовьте тефтели в мультиварке на пару в домашних условиях. Это просто, довольно быстро и очень аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.05.2016

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Пароварка — необходимая вещь для любой хозяйки. Блюда в пароварке получаются вкусными и полезными с сохранением всех витаминов. Для того чтобы определить, какую пароварку выбрать, нужно обратить внимание на следующие факторы.

Объем

В продаже можно найти пароварки с 1, 2 и 3 корзинами для приготовления. При этом их размер может быть совершенно разный – от миниатюрных чаш до больших и вместительных корзин.

Если Вы собираетесь достаточно часто готовить в пароварке или у Вас большая семья, то выбирайте самую объемную пароварку с максимальным количеством корзин.

Если же Вы будете готовить в пароварке только иногда, тогда для Вас подойдут модели среднего размера с 2 чашами.

А в некоторых вместительных моделях пароварок можно даже стерилизовать банки.

Чаша для риса

Эта чаша предназначена не только для риса, ведь еще в ней можно готовить каши, макаронные изделия, омлет, суфле. Некоторые хозяйки умудряются готовить в ней даже суп! Подумайте и решите, что Вы хотите готовить. И уже в зависимости от этого выбирайте пароварку с чашей нужного размера.

Таймер

Механический таймер обычно бывает в самых дешевых моделях пароварок. Если Вы остановили свой выбор на такой модели, посмотрите на шкалу таймера. Шкала должна быть нарисована качественной краской, которая не сотрется после нескольких протираний тряпкой.

Электронный таймер имеет гораздо больше функций. На нем есть ЖК-дисплей, на котором Вы можете выбрать любую программу для приготовления блюда, разморозки или подогрева.

Мощность

Чем больше объем пароварки и количество корзин, тем большей мощностью должна обладать пароварка.

Дополнительные функции

Некоторые модели пароварок дополняются специальными формочками и баночками для приготовления кексов, печенья, йогурта. А самые щедрые производители добавляют в комплект даже двусторонний противень!

Теперь Вы знаете, как выбирать пароварку, и пусть Ваша пароварка радует Вас вкусными и полезными блюдами!

Рецепты для пароварки 🍲 как готовить в пароварке, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о пароварке

Приготовление пищи на пару заинтересует приверженцев здорового питания и людей, страдающих заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта. И поможет им в этом такое изобретение техники, как пароварка.

Пароварка служит для приготовления пищи под воздействием пара. В пароварке блюдо имеет натуральный вкус и аромат, не содержит дополнительных жиров, отличается наличием максимального количества питательных элементов. Готовка на пару полезна не только людям, которые следят за своим здоровьем, но и предпочитают диетические блюда.

Рецепты для пароварки полезные и вкусные, имеются они во многих кухнях мира. Ведь приготовления разных блюд на пару известны очень давно. Например, блюда в пароварке на каждый день – это могут быть овощи на пару, которые после обработки паром сохраняют свои полезные свойства. Можно варить каши, такая еда получается более нежной, главное – соблюдать пропорции крупы и воды. Популярны рецепты блюд в пароварке восточной кухни. Невозможно представить, что манты, китайские пирожки, ханум, можно готовить как-то иначе. Такие вкусные блюда на пару в пароварке становятся не только мягкими, но еще и сочными, ведь они не разрываются, а сок, выделенный начинкой, остается внутри.

Рецепты на пару в пароварке очень разнообразны, особенно это касается мясных и рыбных блюд. Блюда для пароварки из мяса получаются более полезными, так как мясо не жарится, а соответственно, не образуются вредные вещества. Рыба – вообще диетическое блюдо, для похудения незаменимый продукт, ее можно готовить хоть каждый день.

Блюда на пароварке, приготовленные для детей, отличаются от вредной еды. Рецепты полезной и вкусной пищи для ребёнка – это творожные запеканки, приготовить которые не составит труда. Для детей в принципе хороша любая еда в пароварке, просто рецепты для пароварки с фото пошагового приготовления надо подбирать с учётом возраста ребёнка.

Поэтому готовим дома, используем блюда в пароварке рецепты с фото, и вам не придется думать, что готовить в пароварке, и искать раздел: готовим в пароварке рецепты на каждый день. И запомните: в пароварку можно класть любые продукты, ведь варка на пару – это самое полезное изобретение человечества. На нашем сайте вы всегда найдете ответ на вопрос: как готовить на пару в мультиварке, чтобы это было не только вкусно, но и полезно.

Двухконтурный котел

Как это работает и как использовать один

Пароварка — это кухонный инструмент, используемый для мягкого нагрева плиты. Это полезно для деликатных задач, таких как приготовление голландского соуса, плавление шоколада и приготовление заварного крема, например, английского крема. При приготовлении этих продуктов вы можете использовать специальную пароварку или создать одну из пары повседневных кухонных предметов.

Зачем нужен паровой котел?

Теория пароварки заключается в том, что вы хотите нагреть что-то максимально щадящим способом.Некоторые продукты чрезвычайно чувствительны к нагреванию, и стандартные методы нагрева — например, бросание их в кастрюлю прямо на конфорку — могут привести к нежелательным или непредвиденным результатам. Пароварка производит медленный косвенный нагрев, необходимый для этих деликатных блюд.

Например, когда вы готовите голландский соус, вам нужно немного подогреть яичные желтки, чтобы улучшить их способность образовывать эмульсию. При перегреве желтки теряют свои эмульгирующие свойства. Если вы сделаете на самом деле слишком горячими, белки свернутся, и вы получите яичницу-болтунью.

Точно так же шоколад представляет собой эмульсию твердых веществ какао, жира и сахара. При плавлении шоколада нагревание непосредственно на сковороде может повлиять на его текстуру, сделав его густым, комковатым и тусклым. Шоколад, который медленно растапливается в пароварке, становится идеально гладким и блестящим, и его можно использовать в рецепте.

Как использовать паровой котел

В большинстве случаев для приготовления на плите ингредиенты кладут в сковороду прямо над источником тепла. В пароварке вода наливается в кастрюлю, которая стоит на конфорке.Сверху кастрюли в стеклянную или металлическую миску хранятся ингредиенты, которые вы готовите. Пар от кипящей воды мягко нагревает содержимое чаши с помощью непрямого тепла.

При использовании пароварки убедитесь, что дно чаши не соприкасается с кипящей водой. Между водой и дном чаши должен быть зазор. Не переполняйте кастрюлю. Если вся вода выкипит, вы просто нагреете сухую сковороду, что может повредить ее.

Создание установки двойного котла

Вы можете приобрести специальную топку для пароварки, которая представляет собой металлический дуршлаг без каких-либо отверстий.Чаша имеет коническую форму, поэтому ее можно разместить на кастрюлях разных размеров. Вставка также имеет ручку и носики для облегчения наливания. Это хороший вариант, если пароварка вам понадобится время от времени.

Другой вариант — пароварка: кастрюля и вставка с плоским дном, которая в нее помещается, а также крышка, которая подходит для обеих емкостей. Если вы собираетесь часто использовать пароварку и иметь место для хранения вещей, это достойное вложение.

Сделать самодельную пароварку из двух предметов на кухне может любой желающий.Все, что вам нужно, — это кастрюля или большая кастрюля и чаша из нержавеющей стали или стекла, которая стоит на краю. Возможно, вам придется поэкспериментировать с комбинациями кастрюль и мисок, чтобы найти идеальную подгонку, но это хорошо работает для людей, которые редко используют пароварку.

В крайнем случае, вы можете использовать даже горшок меньшего размера, который поместится в большой. Это может быть неудобной настройкой, так как вы должны держать верхний горшок устойчиво, чтобы он не опрокидывался, оставляя вам только одну руку для всего остального.

Метод двойного котла | CraftyBaking

Является ли задача плавление шоколада , приготовление глазурей на основе яичного белка, такой как наш Семиминутный рецепт ванильной глазури , или приготовление термочувствительных рецептов, таких как Шоколадная начинка для заварного крема , медленный, нежный нагрев Пароварка, кухонный инструмент, обеспечивает отличный результат .
САРА ГОВОРИТ: Пароварку часто ошибочно называют водяной баней, водяной баней или водяным баней, , но техника не то же самое.На водяной бане кастрюля или блюдо фактически погружается в горячую водяную баню.

Пароварка обычно состоит из вставки с плоским дном, которая плотно прилегает к кастрюле с кипящей водой; между уровнем воды и нижней частью вставки пароварки есть зазор, поэтому предмет в верхней части пароварки нагревается паром из находящейся внизу жидкости, а не горячей водой. Это делает тепло непрямым. Захваченный пар выделяет тепло, которое составляет всего около 212 градусов по Фаренгейту (100 градусов Цельсия), что намного ниже температуры, которую можно было бы достичь, поместив содержимое в кастрюлю непосредственно на горелку печи.

Самостоятельно приготовить можно из жаропрочной миски и кастрюли. Чаша не касается воды, но создает уплотнение с нижней чашей для улавливания пара, производимого кипящей водой.

КАК ПОДСКАЗАТЬ: Мы сами сделали пароварку, когда готовили Шоколадный пирог ангела или Учебное пособие по рецепту торта безе.
1. Убедитесь, что миксерная чаша, которую вы собираетесь использовать, термостойкая. Это будет верх пароварки.
САРА ГОВОРЯЕТ: Мне нравится использовать широкую миску, а не глубокую и узкую, потому что она открывает большую часть поверхности ингредиентов над паром, который образуется внизу.

2. Наполните кастрюлю водой наполовину. Это будет дно пароварки.

3. Убедитесь, что смесь для смешивания плотно прилегает к кастрюле и не касается воды в кастрюле внизу, когда кастрюля наполовину наполнена водой. Если это так, уменьшите воду до глубины не менее 2 дюймов; убедитесь, что его достаточно, потому что вы не хотите, чтобы он закончился во время приготовления.
САРА ГОВОРИТ: Чаша должна плотно прилегать к краю кастрюли, чтобы создать уплотнение с нижней чашей, чтобы улавливать пар, производимый кипящей водой.

Снимите миксерную чашу сверху и отставьте в сторону.

4. Включите плиту на сильный огонь и доведите воду на дне пароварки до быстрого кипения. Когда это произойдет, уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение.

5. Поместите шоколад, воду, порошок эспрессо и соль в миску для смешивания, поставленную на пароварку с кипящей водой, чтобы шоколад плавно растаял.
САРА ГОВОРЯЕТ: Сначала наполните миксерную чашу, прежде чем ставить ее над кипящей водой; Таким образом, пустая миска не станет очень горячей из-за того, что ее ставят над кипящей водой, и не подожжет ингредиенты, когда вы затем поместите их в горячую миску.

6. Часто помешивайте, пока шоколад почти или не растает, выключите огонь.

7. Затем выньте верхнюю миску из нижней кастрюли, используя прихватку для духовки. Позаботьтесь о том, чтобы пар от горячей воды в кастрюле не обжег вас. Также будьте осторожны, потому что миксерная чаша будет очень горячей.
САРА ГОВОРИТ: Вытрите дно миски, когда вы в одиночестве таете шоколад; он схватится из-за попадания нескольких капель воды в растопленный шоколад.

8. Перемешайте содержимое кастрюли, чтобы растопить нерасплавленные кусочки шоколада, смешать ингредиенты или запустить процесс охлаждения.

Водяная баня против пароварки — Практическое руководство

Водяные бани и пароварки — это поварские решения для приготовления или разогрева нежных продуктов, особенно соусов на основе яиц или заварного крема, которые сворачиваются, ломаются или обугливаются при слишком сильном нагревании. На водяной бане блюдо окружено горячей или кипящей водой, а в пароварке еда находится в подвешенной над ней миске.В обоих случаях вода смягчает жар, позволяя приготовить нежное и равномерное блюдо.

Водяная баня, также называемая водяная баня (bahn mah-ree), состоит из любой жаропрочной посуды с едой, которую ставят непосредственно в большую неглубокую емкость с горячей или кипящей водой. В духовке водяная баня предохраняет от перегрева заварного крема, терринов и муссов, а на плите позволяет разогреть или разогреть любое количество продуктов без постоянного внимания.

Для водяных бань с запеканием в духовку. : налейте достаточно кипящей воды, чтобы она достигла от половины до трех четвертей пути вверх по стенкам формы (чтобы верхняя часть не пережарилась), пополняя ее при необходимости во время выпекания.Чтобы случайно не пролить воду на еду, я добавляю кипяток из чайника после того, как поставлю сковороду в духовку. Чтобы на гладком заварном креме не образовывалась корка, накройте форму или формочки фольгой.

Водяная баня на плите — это обычный ресторанный метод, например, для поддержания теплого сливочного соуса или разогрева густого супа. Попробуйте, когда вы подаете большой или сложный обед и вам нужно согреть несколько блюд, а остальные допить. Высокие цилиндрические сковороды или канистры занимают больше всего места, если на водяной бане находится несколько предметов.

Для обоих типов водяной бани я часто кладу сложенное полотенце на дно большей кастрюли. Полотенце предотвращает дребезжание формочки и обеспечивает дополнительную теплоизоляцию.

Пароварка — правильный выбор для продуктов, требующих бережного приготовления и одновременного взбивания, перемешивания или смешивания с другими ингредиентами: голландским или сабайонским, плавящимся шоколадом или взбитыми заварными кремами. Пароварка состоит из двух сковородок, которые плотно прилегают друг к другу — верхняя сковорода вмещает пищу; дно вмещает кипящую воду.Если у вас нет набора сковородок-пароварок, попробуйте сделать одну из них, поместив металлическую миску поверх кастрюли.

В отличие от водяной бани, вода в пароварке не касается верхней кастрюли или чаши. Подушка из горячего воздуха между водой и едой помогает поддерживать постоянную температуру и предохранять пищу от перегрева. Если ваш соус начинает сворачиваться или тающий шоколад угрожает ожогом, просто снимите верхнюю кастрюлю (или миску, используя прихватку) на минуту, прежде чем продолжить.

Несмотря на название, не дайте пароваркам закипеть.Вы будете удивлены, как быстро кипящая вода испаряется, оставляя вас без воды, слишком много тепла и сгоревшей сковороды. Кроме того, если верхняя кастрюля или миска не плотно прилегают к столу, пар, выходящий из кипящей воды в нижней кастрюле, может помешать рецепту.

Пароварка — мой новый любимый кухонный помощник

7 июня 2011 г. Автор: Bobbi Burger Brunoehler

Автор Bobbi Burger Brunoehler из BobbisBargains.

Моя новая пароварка

Я делаю сотни крендельков и конфет в шоколаде каждый год в качестве подарков, что экономит мне многие сотни долларов. Поскольку я делаю конфеты ручной работы, я могу очень щедро дарить подарки и участвовать в обменах продуктами питания. Новый инструмент значительно ускорил процесс вручения подарков (а время — деньги).

Я всегда использовал микроволновую печь для плавления шоколада. Фактически, плавление шоколада было одной из немногих причин, по которым у меня была микроволновая печь.Но плавление большого количества шоколадных конфет в микроволновой печи не очень эффективно и снижает вкус шоколада. Я искал подержанную пароварку, потому что я определенно не хотел платить в розницу.

На прошлой неделе я был на местном фермерском рынке и, ta-da, меня ждала бережно используемая пароварка, чтобы я купил ее за 15 долларов. Теперь, когда я приобрел этот новый кухонный инвентарь, я был вдохновлен на приготовление тройной партии моих знаменитых шариков из теста для печенья в шоколаде.

Я не могла поверить, как красиво тает шоколад.Вкус был более насыщенным. Текстура была более кремовой. Было намного проще окунуть шарики из теста для печенья в шоколад. Это сократило время моей подготовки более чем вдвое! Ах да, я новичок в пароварке.

Пароварка — это две плотно прилегающие друг к другу горшки. В нижней кастрюле есть пара дюймов воды, которую вы доводите до кипения. Вода превращается из жидкости в пар при 212F. Пар нагревает верхнюю кастрюлю, создавая лучший метод плавления шоколада, приготовления нежных соусов или подогрева молока, которое легко пригорает.

Что делать, если у вас нет пароварки? Сделать свой собственный.

Используйте стандартную кастрюлю для дна пароварки.
Возьмите кастрюлю немного меньшего размера или жаростойкую миску для верха.
Вы хотите, чтобы верхняя кастрюля или миска плотно входила в нижнюю кастрюлю, не касаясь дна. Вам нужно место, чтобы вода закипела. На дно верхней кастрюли должен попадать только пар.
Убедитесь, что вы налили достаточно воды, чтобы она не испарилась. В противном случае вы сожжете нижнюю кастрюлю И ингредиенты наверху.
Убедитесь, что вода не попадает в верхнюю кастрюлю. Особенно, если вы растапливаете шоколад. Вода в тающем шоколаде портит шоколад. Получается зернистый.

Что еще можно делать с пароваркой? Я нашла этот удивительный список из более чем сотни рецептов пароварки. В этот список включены рецепты хлебного пудинга, идеального альфредо, замороженного ванильного крема и рождественских конфет с венок из падуба. Кто-нибудь еще влюблен в их пароварку?

Как приготовить двойной бойлер с кастрюлей и миской

Эта статья является частью 10-недельной серии из 10 рецептов, которая поможет вам стать более крутым, умным и уверенным в себе пекарем. .

Моя мама, которая, к сведению, отличная пекарь, всегда держала на нашей кухне пароварку. Как ее официальный су-шеф-повар, я наблюдал, как она достает набор почти одинаковых горшков, одна сложена и заперта точно поверх другой, как двухэтажный автобус, и знала, что мы собираемся приготовить пирожные (держите орехи ). Когда мы были детьми, ее рецепт включал в себя плавление масла и шоколада.

Моя мама не сомневается в том, что пароварка — это инструмент, который, как я теперь знаю, совершенно не нужен, как покупка набора из девяти ножей (на самом деле вам нужно всего три) или слайсера для авокадо (все, что требуется для справиться с работой острым ножом и ложкой).

Дело не в том, что функция пароварки не нужна — она необходима всякий раз, когда вы разогреваете чувствительные к температуре ингредиенты, требующие мягкого непрямого нагрева (например, шоколад). Просто собрать свой собственный с оборудованием, которое у вас уже есть (или, безусловно, должен владеть ). Зачем инвестировать в пароварку, если вы можете сделать самодельную с кастрюлей среднего размера и жаропрочной металлической или стеклянной миской для смешивания?

Для этого просто доведите до кипения пару дюймов воды (кипячение здесь не требуется, потому что вы собираетесь делать слабый огонь ), а затем поставьте миску с ингредиентами внутри сверху.Вы хотите, чтобы он плотно прилегал, не касаясь воды (если он погрузится в воду, он станет слишком горячим). Вот так! К вашим услугам пароварка.

Вид сверху.

Фото Челси Крейг, Food Styling от Pearl Jones

Версия «сделай сам» не только более экономична, но и проще собирать и разбирать, что делает ее более удобной для очистки и хранения (эффективность FTW!) В пароварке с одним трюком и пони части часто слипаются, особенно после длительного использования.Плюс ненужная крышка. Крышка действительно никогда не понадобится. (На самом деле, есть веская причина, по которой вам не нужна крышка : она способствует конденсации, которая превращается в капли, что может означать катастрофу для растопленного шоколада.) Используйте пароварку «сделай сам» дважды: сначала для размягчения сливочного сыра, который сам по себе может нагреться до комнатной температуры, но он слишком нежный для прямого нагрева, а затем медленно растопите масло, какао-порошок и сахар.Эта смесь должна нагреться, чтобы сахар начал растворяться, но вы не должны рисковать поджарить масло или подгореть какао.

Вам понадобится собрать пароварку, когда вы нагреете яичные белки и сахар для безе, которое будет иметь жесткие пики, или для голландского соуса, где вы можете разрушить неустойчивую эмульсию, если яичные желтки перегреются. И, конечно же, при плавлении шоколада или, иногда, при работе с какао-порошком. Но в остальном ваша миска и горшок будут жить свободно и доступны для многих других целей.Может ли полноценная пароварка на это претендовать?

А теперь извините, пока я отправлю эту статью своей маме, которая очень скоро освободит место в шкафу, а затем, надеюсь, приготовит пирожные, чтобы отпраздновать это событие.

Получите рецепт:

Камуфляжные шоколадные пирожные с помадкой

Секрет самых вкусных шоколадных пирожных — это какао-порошок, а не растопленный шоколад. Мы позаимствовали методику эксперта по шоколаду Алисы Медрич, а затем добавили сырную начинку для пикантного баланса.Не переусердствуйте со своим камуфляжным дизайном; нарезанные пирожные будут выглядеть еще лучше.

Просмотреть рецепт

Как использовать горшок быстрого приготовления в качестве пароварки — мгновенная потеря

В этом посте я расскажу вам, как использовать горшок быстрого приготовления в качестве пароварки! Это так просто, и все, что для этого требуется, — это пара вещей, которые у вас, вероятно, уже есть!

Instant Pot — мой любимый кухонный гаджет MacGyver. Эту находчивость просто невозможно превзойти!

Не секрет, что ЛЮБЛЮ сладкое.Это одна из вещей, от которой я просто не могу отказаться. Если мне действительно хочется чего-нибудь сладкого, я предпочитаю орехи и шоколад без молока! Это одна из моих любимых закусок для сладкоежек. 1 горсть орехов и горсть темного шоколада без молока, вот и все! Они даже лучше слились вместе.

Очевидно, вы не можете есть эту закуску каждый день, но время от времени вполне нормально! Помните, что позволять себе иногда развлекаться — это нормально. Но просто помните, как встать и уйти на следующий день.Я бы никак не мог сбросить 125 фунтов, если бы не позволял себе в те дни. У всех они есть, это жизнь.

Чтобы узнать больше о том, как Instant Pot помог мне сбросить более 100 фунтов, щелкните здесь.

Что вам понадобится:

{этот пост содержит партнерские ссылки}

Метод:

Поместите 2 стакана воды в кастрюлю Instant Pot и поставьте на нее миску из нержавеющей стали на 3 литра.
С помощью панели дисплея нагрейте посуду Instant Pot с помощью функции SAUTE. Убедитесь, что это БОЛЬШЕ, а не МЕНЬШЕ.
Добавьте плавильный стол в чашу из нержавеющей стали . Мне нравится использовать шоколадные чипсы без молока . Добавьте 1 столовую ложку гхи или кокосового масла на каждую чашку шоколада . Взбивайте до Шоколад полностью растает примерно за 5 минут.
На этом этапе вы можете начать погружение; клубника, бананы, орехи, сходите с ума!
Положите замоченные фрукты / продукты на противень, покрытый пергаментной бумагой, и поместите в морозильную камеру, пока шоколад снова застынет.

Вот и все! Так просто!

Чтобы приготовить более здоровые и сладкие рецепты в Instant Pot,

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Бриттани Уильямс покорила мир похудания со своим бестселлером Instant Loss Cookbook . Достигнув пикового веса в 260 фунтов и потратив всю жизнь на борьбу с ожирением, диету йо-йо, аутоиммунные заболевания и хроническую усталость, Бриттани изменила свое отношение к еде и потеряла поразительные 125 фунтов за год только благодаря диете.

Последняя книга Бриттани «Instant Loss Eat Real, Lose Weight» показывает, как сделать этот образ жизни устойчивым с помощью детского и семейного питания — от овсянки с клубничным песочным пирожным до ковбойского перца чили и простых двухминутных свиных отбивных. Члены ее растущего сообщества сообщили, что сами потеряли 50 и даже 100 фунтов! Эта поваренная книга поможет другим добиться такого же успеха с простыми и вкусными блюдами, почти все из которых будут готовы за 30 минут или меньше.

Связанные

Как будет проще готовить с пароваркой

Пароварка, также называемая бананом, на два фута меньше друг друга, при этом большая чаша большой сковороды сформирована так, чтобы соответствовать потоку и над ним.Приготовленная еда хранится в сосуде наверху, а жидкость (обычно вода) — в сосуде внизу. Количество жидкости в нижнем сосуде таково, что когда верхний сосуд помещается ниже дна, поддон не контактирует с жидкостью, находящейся наверху. Тепло применяется, чтобы принести жидкость, чтобы смягчить жар. Вышеупомянутая диета горячая от жидкого пара.

Здесь у нас есть лучшие варианты пароварки и других важных кухонных принадлежностей по адресу https://www.bestadvisor.com/double-boiler.

Несколько источников тепла

Уникальным аспектом приготовления пищи в пароварке является источник тепла. Приготовленные продукты в стандартных сифонах на традиционных ремешках подвергаются прямому нагреву, и эта температура нагрева определяется настройкой горелки. При использовании пароварки источник тепла является непрямым, что обеспечивает медленный и равномерный нагрев, а температура, применяемая к пище, зависит от тепловых свойств жидкости в нижней емкости.

Когда это жидкая вода, а это всегда происходит, большая часть температуры, которая применяется к еде в верхней кастрюле (ручка на уровне моря), составляет 212 градусов веерного меда, точка кипения воды.Использование разных жидкостей обеспечит разную максимальную температуру.

Пароварка пароварка

Пароварка-пароварка становится важным элементом кухонных принадлежностей. Это очень полезно, полезно и легко готовить. Его можно использовать для многих целей, к тому же они гибкие. Доступны различные паровые котлы. Они различаются по конструкции, размеру и емкости и могут использоваться в зависимости от цели пользователя.

Используется для плавления пара

Эта пароварка очень помогает растапливать шоколадные конфеты и быстро готовить.