Фасоль с чем готовить: Блюда из фасоли — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Фото: FomaA, AdobeStock

Один из самых универсальных ингредиентов на кухне – это фасоль. А все потому, что из нее можно приготовить буквально что угодно – салаты, закуски, рагу и супы. Фасоль хороша с мясом и овощами, другими бобовыми, крупами или сыром. Ее варят, жарят, запекают и консервируют. Рассказываем 20 лучших рецептов!

1. Лобио

Фото: zen.yandex.ru

Начнем сразу с классического грузинского блюда для большой семьи или компании.

Тебе понадобится: 800 г красной консервированной фасоли, 2 фиолетовые луковицы, 100 г жареных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, по 1 пучку петрушки и кинзы, 1 ст.л. винного уксуса, 1 горсть зерен граната, 1 ч.л. хмели-сунели, специи.

Приготовление: Тонко нарежь лук, обжарь, добавь хмели-сунели, и жарь еще 2 минуты. Добавь измельченный чеснок, зелень, орехи, уксус и немного жидкости от фасоли. Перемешай, добавь фасоль и протуши еще пару минут. Дай блюду настояться и посыпь гранатовыми зернами.

2. Фасолевый суп с кукурузой

Фото: vk.com

Эффектный и пряный суп в мексиканском стиле.

Тебе понадобится: 500 г фасоли, 2 моркови, 1 болгарский перец, 3 луковицы, 1 перец чили, 2 зубчика чеснока, 650 г помидоров, 700 г мясного фарша, 3 ст.л. томатной пасты, 250 г консервированной кукурузы, 800 мл воды, специи.

Приготовление: Замочи фасоль на ночь и отвари до готовности. Обжарь фарш на среднем огне. Добавь лук, через 5 минут – морковь, и еще через 4 – болгарский перец, чеснок и чили.

Очисти помидоры и измельчи в блендере, и тоже отправь к фаршу. Туда же добавь томатную пасту, все перемешай и туши минут 30 на слабом огне. Добавь кукурузу, фасоль и воду, и провари суп еще 10 минут.

3. Салат с тунцом и фасолью

Фото: mirtesen.ru

За счет того, что и фасоль, и тунец – консервированные, сытный салат готовится за пару минут.

Тебе понадобится: 300 г консервированной фасоли, 1 банка тунца, 100 г салатного микса, 100 г помидоров черри, 1 фиолетовая луковица, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Промой фасоль, разомни тунца вилкой, нарежь лук перьями, а помидоры черри – четвертинками. Добавь салатный микс и заправь все соевым соусом с оливковым маслом.

4. Хумус из фасоли

Фото: youtube.com

Делается по тому же принципу, что и из нута.

Тебе понадобится: 400 г фасоли, 2 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, 3 веточки кинзы, 1 ст.л. тахини, специи.

Приготовление: Замочи фасоль на ночь, отвари до готовности и дай ей остыть. Отправь все ингредиенты в блендер и измельчи хумус до однородности.

5. Запеканка из фасоли с овощами

Фото: mixnews.lv

Советуем использовать мелкую фасоль пинто, или подобные виды.

Тебе понадобится: 1 стакан фасоли, 1 кабачок, 1 луковица, 4 помидора, 8 картофелин, 1 морковь, 1 стакан молока, 2 яйца, 100 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Замочи фасоль на ночь и отвари ее до готовности. Нарежь картошку кружочками и выложи в форму. Посыпь специями и сверху выложи рубленый лук. На него – фасоль, тертую морковь, кружочки помидоров и кружочки кабачка. Взбей яйца с молоком и специями, и залей блюдо. Посыпь тертым сыром и отправь запеканку в духовку на час при 200 градусах.

6. Суп с фасолью и капустой

Фото: pinterest.com

Быстрый рецепт из простых и дешевых ингредиентов.

Тебе понадобится: 150 г вареной или консервированной фасоли, 250 г капусты, 1 луковица, 2 картофелины, 1 морковь, специи и зелень.

Приготовление: Измельчи морковь с луком и обжарь до мягкости. Вскипяти воду, добавь нарезанный картофель, а через 7 минут – капусту. Вари их вместе минут 10-15. Добавь фасоль, зажарку, специи и зелень, и провари суп еще 5 минут.

7. Фалафель из фасоли

Фото: vk.com

Фалафель можно готовить из любых бобовых, и фасоль не стала исключением.

Тебе понадобится: 250 г фасоли, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 веточки петрушки, по 0,5 ч.л. зиры, куркумы, паприки и разрыхлителя, специи.

Приготовление: Замочи фасоль примерно на 12 часов и пропусти через мясорубку с луком, чесноком и петрушкой. Добавь разрыхлитель и все специи, вымешай массу, сформируй небольшие шарики и обжарь их в большом количестве масла.

8. Салат с колбасой и фасолью

Фото: pinterest.com

Если дома осталось немного копченой колбасы – тогда этот рецепт точно выручит!

Тебе понадобится: 200 г консервированной или вареной фасоли, 200 г консервированной кукурузы, 200 г колбасы, 2 помидора, 1/2 луковицы, майонез.

Приготовление: Нарежь колбасу соломкой, помидоры – средним кубиком, а лук измельчи. Добавь фасоль и кукурузу, и заправь салат майонезом.

9. Постные котлеты из фасоли

Фото: daanyal-povey.blogspot.com

Домочадцы наверняка даже не догадаются, из чего они сделаны.

Тебе понадобится: 500 г фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Замочи фасоль на ночь и отвари до готовности. Мелко нарежь и обжарь лук с морковью. Измельчи все в блендере и приправь массу по вкусу. Сформируй небольшие котлеты, обваляй в муке и обжарь на сковороде.

10. Суп-пюре с фасолью и цветной капустой

Фото: ru.famagusta.news

Вместо цветной капусты можно взять кабачок или цукини.

Тебе понадобится: 300 г фасоли, 200 г цветной капусты, 1 луковица, 2 л бульона, специи.

Приготовление: Заранее замочи фасоль, отвари до готовности, слей воду и залей ее бульоном. Доведи до кипения и добавь соцветия цветной капусты, заранее обжаренный лук и специи. Вари все вместе 20 минут и измельчи суп блендером.

11. Салат с фасолью, помидорами и сыром

Фото: attuale.ru

Не только вкусный и сытный, но еще и очень яркий салат.

Тебе понадобится: 200 г консервированной фасоли, 240 г помидоров, 70 г твердого сыра, по 4 веточки петрушки и укропа, майонез.

Приготовление: Промой фасоль, крупно нарежь помидоры, натри сыр на терке и измельчи зелень. Перемешай салат и заправь его майонезом.

12. Тушеная фасоль с овощами

Фото: m.apkpure.com

Как всегда, заранее замочи фасоль на ночь.

Тебе понадобится: 1 стакан фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 стебель сельдерея, 1 кабачок, 150 г тыквы, 150 г томатного соуса, специи.

Приготовление: Отвари фасоль до мягкости и произвольно нарежь все овощи. Пару минут обжарь лук с морковью и сельдереем. Добавь тыкву, кабачок и болгарский перец, и жарь еще минут 7. Добавь фасоль, специи и томатный соус, и туши все под крышкой до готовности ингредиентов.

13. Салат с фасолью и маринованными грибами

Фото: vkusno-blog.ru

Например, с шампиньонами, опятами или лисичками.

Тебе понадобится: 3 яйца, 200 г вареной или консервированной фасоли, 150 г маринованных грибов, 2 пера зеленого лука, 3 веточки петрушки, майонез.

Приготовление: Отвари яйца до готовности и нарежь кубиком. Измельчи петрушку и зеленый лук, и по необходимости нарежь грибы. Смешай все вместе и заправь салат майонезом.

14. Пхали из фасоли с орехами

Фото: kartinkin.net

Универсальная кавказская закуска на все случаи жизни.

Тебе понадобится: 300 г вареной красной фасоли, 100 г грецких орехов, 1 ч.л. паприки, 2 зубчика чеснока, 5 веточек кинзы, 0,5 ч.л. хмели-сунели, 0,5 ч.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Измельчи в блендере орехи, кинзу и чеснок. Добавь фасоль и все остальные ингредиенты, и снова измельчи. Влажными руками сформируй из готовой массы небольшие шарики и выложи на тарелку.

15. Суп-пюре из красной фасоли с соевым соусом

Фото: recept-borscha.ru

Чаще всего фасоль просто дополняет супы, но тут она основной ингредиент.

Тебе понадобится: 1 морковь, 1 луковица, 300 г красной фасоли, 2 зубчика чеснока, 1 л бульона, 100 г томатной пасты, 4 ст. л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Заранее замочи фасоль, залей ее половиной бульона и вари около часа. Измельчи и обжарь лук с морковью и чесноком. Добавь томатную пасту и жарь еще минуту. Отправь к фасоли зажарку, оставшийся бульон, соевый соус и специи. Измельчи все блендером, доведи до кипения и сними суп с огня.

16. Тушеная фасоль с грибами

Фото: tr.pinterest.com

Возможно, самое сытное постное блюдо, которое можно придумать.

Тебе понадобится: 3 стакана вареной фасоли, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь лук, морковь и грибы, и обжарь вместе минут 7-8, помешивая. Добавь томатную пасту и специи, и протуши еще минуту. Добавь фасоль, влей немного воды или жидкости от ее варки, и туши все вместе еще 20 минут.

17. Фасоль в горшочках

Фото: polezniesvojstva.ru

От такой тушеной фасоли просто невозможно оторваться!

Тебе понадобится: 1 стакан фасоли, 1/2 болгарского перца, 400 г томатов в собственном соку, 120 г сулугуни, специи.

Приготовление: Замочи фасоль на ночь и отвари до готовности. Нарежь и слегка обжарь болгарский перец. Мелко нарежь сулугуни и измельчи помидоры. Смешай все вместе с томатным соком и специями, разложи по горшочкам и отправь в духовку на 45 минут при 180 градусах.

18. Салат с курицей, фасолью и пекинской капустой

Фото: vse-prostoo.com

Отвари курицу заранее, чтобы она успела остыть.

Тебе понадобится: 200 г вареной курицы, 1/2 кочана пекинской капусты, 200 г консервированной фасоли, 200 г консервированной кукурузы, майонез.

Приготовление: Тонко нашинкуй пекинскую капусту и разбери вареную курицу на волокна. Промой фасоль и добавь ее с кукурузой в салат. Заправь все майонезом.

19. Фасоль, запеченная с овощами

Фото: yandex.ru

По желанию посыпь блюдо тертым сыром или рубленой зеленью.

Тебе понадобится: 500 г фасоли, 2 кабачка, 3 моркови, 2 баклажана, 2 луковицы, 2 болгарских перца, 400 г помидоров в собственном соку, оливковое масло, специи.

Приготовление: Заранее замочи фасоль и отвари до готовности. Произвольно нарежь все овощи, выложи в форму и смешай с фасолью. Добавь томаты с соком, сбрызни все оливковым маслом, приправь и снова перемешай. Запекай блюдо в духовке под фольгой при 200 градусах около 70-80 минут.

20. Запеканка из фасоли с салом

Фото: pinterest.ru

Необыкновенная запеканка паштетообразной консистенции.

Тебе понадобится: 250 г фасоли, 100 г сала, 1 луковица, специи.

Приготовление: Замочи фасоль на ночь и отвари до готовности, а потом измельчи блендером и приправь. Мелко нарежь сало с луком, обжарь на сковороде и смешай с фасолевой массой. Выложи все в небольшие формочки и выпекай минут 10-15 в духовке при 200 градусах.

Гарнир из фасоли рецепт с фото пошагово

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 2-8 апреля

Гарнир из фасоли

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 ч
PT10H

1. Шаг 1:

   Фасоль следует промыть и замочить на ночь, полностью залив чистой водой с хорошим запасом.

2. Шаг 2:

   Затем воду с разбухшей, заметной ставшей объемной фасоли нужно слить, переложить фасоль в кастрюлю и залить новую, чистую воду. Доведите фасоль до кипения, удалите пену и варите под крышкой до полной готовности, однако не допуская переваривания. Фасоль должна стать мягкой, не должна развариться и превратиться в кашу.

3. Шаг 3:

   На сковородку налейте растительное масло, выложите морковь, очищенную и натертую на крупной терке и репчатый лук, очищенный и нарезанный мелкими кубиками. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости овощей и легкого золотистого оттенка.

5. Шаг 4:

   Добавьте на сковородку томатный сок (в данном случае использовалось замороженное пюре из помидоров, которое предварительно было разморожено). Положите соль, сахар, пряности по вкусу (например можно взять черный молотый перец, паприку молотую, карри, асафетиду, куркуму, лавровый лист, перец душистый горошком).

6. Шаг 5:

   Выложите отварную фасоль (отвар предварительно аккуратно необходимо слить и использовать для приготовления других блюд), перемешайте. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на малом огне 40 минут. Следите за густотой блюда при необходимости долейте нужное количество воды (или отвара оставшегося от отваривания фасоли) или же выпарите излишек влаги, если таковой имеется.

7. Шаг 6:

   В конце приготовления добавьте лимонный сок, перемешайте и подавайте к столу, украсив гарнир из фасоли свежей зеленью (укропом, петрушкой, кинзой, удалив предварительно жесткие стебли и измельчив саму зелень).

Сытный гарнир из фасоли!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Тушеные овощи

Морковь тушеная

Морковь тушеная с луком как приготовить

Фасоль в томатном соусе

Вегетарианские рецепты блюд готовим дома

Гарнир к курице

Фасоль тушеная рецепты с фото

Веганство

Гарнир к мясу

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Фасоль — 328 ккал/100г
• Белая фасоль — 352 ккал/100г
• Фасоль огненно-красная — 23 ккал/100г
• Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г. ) — 102 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лимонный сок — 16 ккал/100г
• Сок томатный — 21 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фасоль, Морковь, Лук, Томатный сок, Соль, Сахар, Растительное масло, Лимонный сок

Рецепт овощного супа с лапшой из цуккини в форме спирали

В этом уютном, питательном супе из цуккини из овощей в форме спирали вместо макарон вместо макарон используются спирали из цуккини и сладкого картофеля.

зима / супы / веганские

Я всегда говорю о том, как сильно я люблю суп, и сейчас, когда зима (в Чикаго! Ах!), я одержима им больше, чем когда-либо. Я люблю это делать, люблю есть, люблю замораживать… и люблю разогревать, чтобы снова и снова наслаждаться едой. У меня никогда не было дня, когда бы я не был в настроении от супа — он просто заставляет мое тело и душу чувствовать себя такими сытыми и счастливыми. Этот блог можно было бы назвать «Любовь, лимоны и суп», потому что я впервые влюбился в кулинарию, регулярно готовя суп по воскресеньям.

Готовить суп было особенно весело, потому что какая же это вегетарианская лапша?! Обычно я кладу макароны в минестроне, но на этот раз я использовала свернутые в спираль цуккини и лапшу из сладкого картофеля, которую я приготовила с помощью насадки-спирализатора KitchenAid®. Возможно, я больше никогда не буду варить суп с обычной лапшой.

Внимательные читатели могут заметить, что мы заменили наш синий настольный миксер KitchenAid® Artisan® на новый блестящий лимонно-желтый (точнее, Majestic Yellow). Нам нравилась старая, но со всей синевой на новой кухне сейчас самое подходящее время для разнообразия. К тому же я никогда не откажусь от всего лимонного 🙂

Мне нравится эта новая насадка-спирализатор, и вот почему:

1. Ее легко чистить(!), потому что только две ее маленькие части касаются овощей
2. Простота в использовании – как только вы научитесь надевать насадку, вы просто включаете миксер и вуаля! Для этого овощного супа с лапшой у нас есть спиральная лапша из цуккини и спиральная лапша из сладкого картофеля.
3. Это быстро. Как только я загружаю овощ и начинаю, все это закручивается по спирали за считанные секунды.

Я знаю, о чем вы думаете: «это одна длинная лапша, держу пари, ты напортачил, пытаясь ее съесть». Ну, я разрезал ее на более мелкие кусочки, прежде чем добавить в суп, я просто подумал, что одна лапша была очень забавной.

В остальном суп довольно простой, но такой вкусный – морковь, помидоры, бульон, консервированная или вареная белая фасоль, нут… и приправлен щедрым количеством розмарина и свежего тимьяна. Не забудьте подвязать тимьян, чтобы его можно было легко выкопать перед тем, как съесть! (В качестве альтернативы вы можете оборвать листья с веточек тимьяна, но я предпочитаю экономить время и связывать их в пучки.

Этот овощной суп с лапшой прекрасно разогревается – свернутые в спираль цуккини и лапша из сладкого картофеля остаются твердыми, а бульон становится все вкуснее и вкуснее. Наслаждайтесь этим в течение нескольких дней, как мы!

Чтобы узнать больше о вкусных супах, просмотрите раздел СУП нашего каталога рецептов!

4. 9 из 14 отзывов

Овощной суп с лапшой и цуккини

Автор: Жанин Донофрио

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• 2 нарезанные моркови
• ½ чайной ложки морской соли
• 1 банка (28 унций) жареных нарезанных кубиками помидоров
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 3 веточки нарезанного свежего розмарина (около 2 столовых ложек)

9 0047 от 15 до 20 тимьян веточек, связанных в пучок

• 6 чашек овощного бульона
• 3 чашки вареной фасоли каннеллини, высушенной и промытой
• 1½ чашки нута, высушенной и промытой
• 1 средний батат, свернутый в спираль
• 2 средних кабачки, спиральные
• свежемолотый черный перец по вкусу
• сыр пармезан и/или песто, по желанию для сервировки

1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и ½ чайной ложки соли и перца. Перемешайте и готовьте, пока лук не станет мягким, около 8 минут. Добавьте помидоры, чеснок, розмарин и тимьян. Перемешайте, а затем добавьте бульон, фасоль, нут, сладкий картофель и лапшу с цуккини. Варить 20-30 минут или пока овощи не станут мягкими.
2. Приправить по вкусу и подавать со свеженатертым сыром пармезан или ложкой соуса песто по желанию.

Этот пост создан в сотрудничестве с KitchenAid. Спасибо за поддержку спонсоров, благодаря которым мы готовим!

Ты сделал рецепт? Я хочу увидеть!
Отметьте @loveandlemons в Instagram.

Блог о еде со свежими пикантными рецептами.

завтрак  /  основное блюдо /  десерт
веганский  /  без глютена

ВСЕ РЕЦЕПТЫ >>

Здравствуйте, нас зовут Джанин и Джек.

Мы любим есть, путешествовать, готовить и еще раз есть! Мы создаем и фотографируем вегетарианские рецепты
из нашего дома в Чикаго, в то время как наши щенки шиба едят стебли капусты, которые падают на кухонный пол.

Нажмите, чтобы ознакомиться с нашей политикой конфиденциальности.

45 лучших рецептов фасоли — простые идеи для фасоли

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

Какой ингредиент можно использовать для приготовления чего угодно, от приложений до десертов, он полон полезных для вас питательных веществ, таких как клетчатка и белок, И является экономичным? Мы говорим о фасоли, детка! Они очень универсальны, легкодоступны, и, что самое приятное, мы уверены, что у вас уже есть несколько банок с ними, разбросанных по вашим шкафам. Если нет, то чего вы ждете? Ознакомьтесь с нашими 45 рецептами бобов, чтобы узнать, что из них приготовить, а затем запаситесь.

Один из самых больших вопросов, с которыми мы сталкиваемся в отношении бобов, заключается в том, следует ли использовать сушеные или консервированные. Вот чистая правда: приготовление бобов с нуля намного более рентабельно и даст ароматные бобы, но! Удобство консервированной фасоли действительно непревзойденное. Если это выбор между покупкой консервов или отказом от бобов вообще, мы думаем, что ответ очевиден. Если вы выберете путь самостоятельного приготовления сушеных продуктов, следуйте нашим советам, и они получатся как можно лучше. Если нет, то никакого суда! Ты будешь- и рад узнать, что почти все рецепты здесь можно использовать, так что вы делаете.

Как только вы это сделаете, вы сможете приготовить из фасоли практически все что угодно. Ищете приложение или стартер? Попробуйте один из наших бесчисленных супов с фасолью, таких как суп из черной фасоли, тушеное мясо маллигатони или суп песто с рисом и фасолью; салаты, такие как наш средиземноморский салат из нута, наш салат из четырех бобов или наш салат из фарро и белой фасоли; или выберите что-нибудь более подходящее для игрового дня, например, наш сливочно-чесночный хумус, нашу пережаренную фасоль пинто или наши суповые начос. Ищете сытный гарнир? Попробуйте наши запеченные бобы с беконом, наш суккоташ или наш ямайский рис и бобы. Они могут помочь добавить тонны вкуса даже к самым тусклым блюдам. Стараетесь есть меньше мяса? Фасоль богата белком и является идеальной заменой всем вашим любимым мясным блюдам. Попробуйте наши веганские фрикадельки (из нута), наши гамбургеры из черной фасоли, наш салат из нутового тунца или наш шоколадный мусс из аквафабы (жидкость от нута действует так же, как яичный белок! 🤯). Говоря о сладостях, вы также можете использовать фасоль в десертах, например, наши блонди из белой фасоли, наши моти (красная фасоль) или наши пирожные с черной фасолью. Есть ли что-нибудь, чего бобы не могут?!

Коктейли, может быть. 😉 Ознакомьтесь с нашими любимыми сортами пива, коктейлями и безалкогольными напитками по этим рецептам.

Реклама – Продолжить чтение ниже

1

Тостадас из черной фасоли из 5 ингредиентов

LUCY SCHAEFFER

Вы всегда можете добавить дополнительные начинки, такие как кукурузная сальса, ранчо из авокадо или бесконечные хрустящие овощи, такие как редис или маринованный красный лук , а тут мы держите вещи простыми. Эти тостады, приготовленные из ингредиентов, которые наверняка будут у вас под рукой, станут легкой едой в последнюю минуту, которую вы будете есть постоянно.

Получите рецепт Тостадас из черной фасоли из 5 ингредиентов.

2

Ямайский рис и горох

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; ФУД-СТИЛИНГ: BROOKE CAISON

Этот типичный гарнир подходит к любому основному блюду ямайской кухни. Пушистый и влажный, он имеет пикантную сливочную консистенцию благодаря использованию ароматических веществ, таких как чеснок и лук, в дополнение к кокосовому молоку. Он идеально сочетается с классическими ямайскими блюдами, такими как курица карри или тушеное мясо из бычьих хвостов.

Получить Рецепт ямайского риса с горохом .

Реклама – Продолжить чтение ниже

3

Хумус со сливочным чесноком

Хумус — это ближневосточный соус, приготовленный из нута и тахини, хотя часто добавляют чеснок, жареный красный перец, оливки и другие специи. Он великолепен в качестве вегетарианского соуса, с чипсами из лаваша или даже в качестве заправки для салата!

Получите рецепт Сливочно-чесночный хумус .

4

Суп песто с рисом и фасолью

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; FOOD STYLING: ЛЕНА АВРААМ

Пока мы используем здесь куриный бульон, чтобы добавить пикантности, не добавляя мяса, вы можете заменить его овощным бульоном или водой. В зависимости от личного вкуса вы также можете использовать любой тип консервированной фасоли (или приготовить ее самостоятельно!).

Получите рецепт супа песто с рисом и фасолью .

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Чили из говядины

ЭТАН КАЛАБРЕЗ

Многие рецепты чили требуют варки на медленном огне не менее часа, а иногда и больше. Но это сложно, когда вы хотите поужинать на столе после долгого рабочего дня. Наш рецепт чили, который вы можете приготовить всего за 40 минут!

Получите рецепт Beef Chili .

6

Пережаренная фасоль пинто

LUCY SCHAEFFER

Чтобы освоить этот классический мексиканский продукт, требуется немного времени, много свиного жира и несколько полезных советов (например, как ускорить замачивание домашней фасоли!). Поверьте нам, усилия стоят того, чтобы получить лучшие пережаренные бобы, которые вы когда-либо пробовали.

Получите рецепт «Обжаренная фасоль пинто» .

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Запеченные яйца фета

Помните ту запеченную пасту фета а-ля TikTok, которая покорила мир? Что ж, теперь вы можете есть его на завтрак (или завтрак на ужин). Представляем: запеченные яйца с фетой. Макаронные изделия не используются, но белая фасоль добавляет сытный сливочный вкус, и настоятельно рекомендуется гарнир из хрустящего хлеба или лаваша.

Получите рецепт Запеченных яиц фета .

8

Nachos Supreme

Parker Feierbach

Есть много культовых блюд для игровых дней — куриные крылышки Buffalo, перец чили, шпинатный соус из артишоков, — но нет ничего более культового и любимого, чем начос. С говядиной, фасолью, двумя видами сыра и множеством свежих начинок, они обязательно поднимут ваш игровой день на новый уровень.

Получите рецепт Nachos Supreme .

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Зерновой салат «Все пойдет»

Джоэл Голдберг

Мы любим гигантский зерновой салат, в котором так много красивых вещей. В этом салате из фарро и белой фасоли есть жареные овощи, такие как упругая морковь и лук-порей, а также хрустящие овощи, такие как болгарский перец и радиккио, и все это связано с простой медово-лимонной заправкой.

Получите Рецепт зернового салата Anything Goes .

10

Домашний фалафель

Итан Калабрезе

Хотя нет ничего быстрее, чем взять бутерброд из вашего любимого заведения с фалафелем, мы обещаем, что приготовить эти шарики фалафеля из консервированного нута в домашних условиях не составит труда. Они травянистые и пикантные, а хрустящая корочка снаружи уступает место совершенно нежной и пряной внутренней части, идеально подвернутой в лаваш.

Получить Рецепт домашнего фалафеля .

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Брускетта с черноглазым горохом

Андреа Монцо

Эта брускетта с черноглазым горохом представляет собой альтернативу традиционному горячему приготовлению листовой капусты и гороха. Просто смешайте консервированный черноглазый горох с сырой нарезанной листовой капустой, сладким перцем, зеленым луком и чесноком и смешайте с яблочным уксусом. Выложите смесь на поджаренные ломтики багета и положите сверху хрустящую копченую свинину, чтобы завершить эту летнюю закуску, которой можно поделиться.

Получить рецепт брускетты с черноглазым горохом .

12

Веганские фрикадельки

Park Feierbach

Немногие простые продукты удовлетворят вас так, как сытная тарелка спагетти и фрикадельки. Теперь веганы и вегетарианцы тоже могут насладиться этой уютной атмосферой! Эти фрикадельки на основе нута имеют массу вкуса, быстро готовятся и даже содержат большое количество белка и клетчатки. Сочетайте со спагетти или макаронами любой формы, которая вам нравится.

Получите рецепт Веганских фрикаделек .

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Суп Mulligatawny

ERIK BERNSTEIN

Имея корни в Индии, Шри-Ланке, Пакистане и Англии, существуют бесконечные версии супа Mulligatawny, ярко окрашенного супа из смеси чечевицы и нута с идеальным балансом остроты, сливок и остроты. кисловатый с оттенком сладости. Эта богатая белком версия полностью вегетарианская и может быть легко сделана веганской!

Получить Рецепт супа Маллигатони .

14

Жареный нут

Из нута можно приготовить гораздо больше, чем просто домашний хумус со сливками. (Хотя это, безусловно, хорошее применение!) Они также являются особенно хорошей соленой закуской и бесконечно адаптируются в зависимости от того, что у вас есть в вашем шкафчике для специй.

Получить рецепт Жареный нут .

Реклама — Продолжить чтение ниже

15

Моти

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; ПИТАНИЕ: BROOKE CAISON

Моти — это сладкое жевательное рисовое тесто, родом из Японии. Традиционно приготовленные из вареного и толченого риса, моти также легко приготовить из рисовой муки. Здесь каждый шарик наполнен сладкой пастой из красных бобов, но с такой же вероятностью вы увидите мороженое, начинку из зеленого чая маття или черную кунжутную пасту внутри моти.

Получить рецепт моти .

16

Соус из черной фасоли с грузом

PARKER FEIERBACH

Черные бобы смешивают с большим количеством чеснока, халапеньо и сыра, а затем перед выпечкой покрывают еще большим количеством сыра (получается идеальная сырная начинка). Насыпьте вкусную начинку после выпечки, чтобы получился действительно восхитительный соус.

Получите рецепт соуса из черной фасоли .

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Салат из нута Антипасто

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ФУД-СТИЛИНГ: ЭРИКА ДЖОЙС

Этот универсальный салат из нута — отличная летняя закуска, но сам по себе он может стать полноценным блюдом! Добавление ложки дижонской горчицы в винегрет из красного вина делает его более сливочным как на вкус, так и на теле — считайте это своим секретным оружием, позволяющим сделать классическую заправку еще лучше.

Получить Рецепт салата из нута Антипасто .

18

Похлебка из зеленых моллюсков с чили

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; ПИТАНИЕ: ДЖАСТИН САЛЛИВАН

Эта зеленая похлебка с перцем чили напоминает своего манхэттенского кузена с красным оттенком, но отличается от него несколькими ключевыми моментами. Он получает свой вкус (и цвет) от перца чили и сальсы верде, а вместо обычного картофеля мы добавили нежную белую фасоль, чтобы добавить немного насыщенности.