Что можно приготовить на утро: 15+ лучших рецептов на сковороде, блюда из яиц, из творога, из молока, каши

15+ лучших рецептов на сковороде, блюда из яиц, из творога, из молока, каши

Нам необходимо получить бодрость и энергию на целый день, поэтому важно подбирать правильные продукты и рецепты на завтрак. По мнению, диетологов, первый прием пищи должен быть легким, но одновременно сытным. Многие специалисты считают, что лучше есть более жидкие блюда.

Перед работой или учебой всегда мало времени, долго стоять у плиты не хочет никто. «Комсомольская правда» расскажет, что вкусного и полезного приготовить завтрак и при этом не потратить много сил.

На сковороде

Приятно начинать день под аппетитные запахи и шкворчание масла. Вот почему многие с удовольствием готовят завтрак на сковороде.

Капустные оладьи

Простое блюдо из продуктов, которые есть в каждом холодильнике. Отличный вариант для тех, кто старается похудеть, ведь сытные оладьи содержат совсем мало калорий

Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 95 ккал

Фото: pixabay.com

Потрем на крупной терке или мелко нашинкуем капусту. Положим в кипящую воду и проварим 2-3 минут. Выложим на дуршлаг и дадим воде стечь. Взобьем яйцо с солью. Добавим капусту, муку и хорошенько перемешаем. Разогреем сковороду с маслом и будем поджаривать оладьи с каждой стороны по 1,5 минуты.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту retsepty@kp. ru. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Глазунья с сосисками

Яичницу из перепелиных яиц можно оформить необычно — в виде цветков. В середине находятся желтки и белки, а вместо лепестков — нарезанная сосиска. Вкусно и красиво!

Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 268 ккал

Фото: скриншот видео YouTube

Разрежем сосиски вдоль на две части. Потом надрежем каждую половинку не до конца, свернем в колечко, закрепив концы деревянной зубочисткой. Получится четыре цветочка без сердцевины. Выложим их на разогретую сковороду с растительным маслом, а внутрь разобьем по одному перепелиному яйцу. Будем жарить на медленном огне, пока белок не затвердеет, а желток останется полужидким. Готовое блюдо украсим веточками петрушки.

Теплый бутерброд с рыбой и яйцом

Быстрый завтрак отлично насыщает. Для его приготовления лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием

Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 231 ккал

Фото: pixabay.com

Разобьем и тщательно перемешаем яйца в глубокой тарелке. Разогреем масло на сковороде и вольем туда яйца. Через полминуты, когда яичница еще не будет готова, положим на нее рядом друг с другом 2 кусочка хлеба. Между ломтиками должно остаться пространство в 2-3 см. Будем жарим яйца еще пару минут до легкого зарумянивания. Потом двумя лопатками перевернем куски хлеба, поджарим с другой стороны, положив поверх 2 ломтика сыра – по одному на каждый ломоть хлеба. Добавим порезанную тонкими ломтиками рыбу. Загнем края яичницы на куски хлеба. Выложим сверху еще один ломтик сыра, а на него – нарезанный плоскими ломтиками помидор. Сложим бутерброд так, чтобы снаружи был хлеб, а внутри — пласт яичницы со всеми ингредиентами. Обжарим с двух сторон, снимем со сковороды и дадим немного остыть. Перед подачей на стол разрежем куски хлеба по диагонали на две части. 

Из яиц

Что ни говори, а завтраки из яиц любят практически все. Они готовятся быстро и позволяют организму получить хорошую порцию полезного белка

Омлет с овощами

Чудесный завтрак можно делать каждый день, чередуя помидоры с болгарским перцем, луком-пореем или баклажанами. Такая еда никогда не надоест

Время приготовления: 12 минут
Калорийность: 286 ккал

Фото: pixabay. com

Разобьем яйца в миску, добавим сметану, специи и взобьем вилкой в однородную массу. Отдельно порежем на ломтики помидоры. Смешаем с яйцами и будем выпекать на медленном огне под закрытой крышкой 10 минут.

Яйца с зеленью

Продукты в этом завтраке прекрасно дополняют друг друга. Яйца вызывают чувство насыщения, шпинат заряжает витаминами, а грибы усиливают вкус блюда

Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 230 ккал

Фото: pixabay.com

Куриные яйца	1 шт.
Оливковое масло	1 ст. ложка
Грибы, желательно, белые	1 стакан
Шпинат	2 стакана
Кетчуп	1 ст. ложка

В половине оливкового масла обжарим нарезанные ломтиками грибы со шпинатом. Затем в оставшемся масле обжарим яйцо. Выложим на тарелку сначала грибы со шпинатом, а сверху – поджаренное яйцо. Украсим блюдо кетчупом.

Яйца, запеченные в беконе

Оригинальная ароматная яичница готовится не на сковороде, а в духовке. Лучше всего использовать формы для запекания кексов

Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 200 ккал

Фото: скриншот видео YouTube

В смазанные жиром или растительным маслом формы уложим свернутые в кольца ломтики бекона. Внутрь вольем яйца, поставим в разогретую до 200 градусов духовку и будем выпекать 20 минут.

Из творога

Замечательный молочный продукт хорош в любом виде. Из творога можно сделать много полезных блюд на завтрак

Творог с яблоком и морковью

Простой и быстрый рецепт пригодится тем, кто стремится снизить вес. Для такого завтрака потребуется микроволновая печь, а подавать его лучше немного охлажденным

Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 83 ккал

Фото: pixabay.com

На терке натрем яблоко и морковь. Положим яйца, мед и хорошенько перемешаем. Затем добавим творог и еще раз перемешаем. Выложим массу в форму для запекания и поставим в микроволновку на 5 минут. Готовое блюдо украсим нарезанным яблоком.

Запеченные яблоки с творогом

Если не класть изюм, аппетитный завтрак подойдет людям, больным диабетом

Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 70 ккал

Фото: pixabay.com

Яблоки	4 шт.
Творог	100 г
Орехи	10 г
Изюм	10 г
Сахарозаменитель и корица	по вкусу

Смешаем творог, орехи, изюм, сахарозаменитель и корицу. При помощи ножа отделим от яблока сердцевину. Заполним яблоки творожной смесью, закроем сверху срезанной верхушкой яблока и поставим запекаться в микроволновку на 15-20 минут. Можно воспользоваться и обычной духовкой — она должна быть разогрета до 180 градусов. 

Ленивые вареники

Вкусное блюдо получается вполне бюджетным и нравится всем, кто пока не освоил более сложные рецепты приготовления вареников

Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 210 ккал

Фото: скриншот видео YouTube

Замесим мягкое тесто из творога, яйца и просеянной муки. Сформируем длинный жгутик и нарежем его на небольшие части. Каждый ленивый вареник надо слегка примять, придав ему форму обычного вареника. Положим вареники в кипящую подсоленную воду и будем варить в течение 5-7 минут. Блюдо приятно есть с растопленным сливочным маслом или со сметаной.

Из молока

Мнения специалистов о пользе молока неоднозначны. Бесспорно одно — вкусный натуральный продукт богат белком, кальцием, магнием, витамином В12 и йодом

Тонкие воздушные блины

Нежные, невероятно вкусные блины получаются даже у начинающих кулинаров

Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 170 ккал

Фото: pixabay.com

В молоко вобьем яйца, добавим соль и сахар. Постепенно добавим муку, помешивая, чтобы не образовывались комки. Доведем тесто до консистенции негустой сметаны, всыплем разрыхлитель, оставим на 15 минут, а потом добавим немного масла. На раскаленную сковороду нальем масло и будем обжаривать блины с двух сторон.

Омлет на водяной бане

Пышный завтрак радует глаз и обладает превосходным вкусом

Время приготовления: 45 минут
Калорийность: 243 ккал

Фото: pixabay.com

Вилкой хорошенько перемешаем яйца, соль и молоко. Стеклянную форму для выпечки смажем маслом и вольем в нее молочно-яичную смесь. Поставим форму в металлическую емкость большего размера. Вольем воду, так, чтобы она доходила до середины бортиков стеклянной формы, а потом поставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Бульбяная яичница

Сытный белорусский завтрак – достойный ответ испанской тортилье

Время приготовления: 45 минут
Калорийность: 327 ккал

Фото: скриншот видео YouTube

Почистим, порежем картофель и сварим пюре. Смешаем сметану с мукой, отдельно взобьем яйца с молоком. Соединим пюре со сметанно-мучной и яично-молочной массами. Посолим, поперчим и хорошенько перемешаем. Выложим в форму, смазанную маслом, и будем запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Каши

Блюда из круп — наш национальный тренд. О кашах сложены пословицы и поговорки, и многие очень любят есть это нехитрое блюдо на завтрак.

Рисовая каша с тыквой

Блюдо с вкусом молока — приятный привет из детства. С хорошо разваренной тыквой завтрак становится по-настоящему домашним

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 385 ккал

Фото: shutterstock.com

Очистим и нарежем кусочками тыкву, зальем молоком и будем варить, пока она немного размягчится. Положим в кастрюлю мытый рис и соль, накроем крышкой и будем до готовности. Рисовую кашу подаем с маслом и сахаром.

Кукурузная каша с грибами

Если с утра хочется чего-то необычного, попробуйте на завтрак аппетитное мексиканское блюдо.

Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 395 ккал

Фото: shutterstock. com

На оливковом масле обжарим нарезанные грибы и чеснок. Нальем в кастрюлю 0,5 л воды, молоко, вскипятим, положим шафран, соль, перец и крупу. Помешивая, поварим 3 минуты. Когда каша загустеет, положим грибы и поварим еще 3 минуты. На сковороду с растопленным сливочным маслом вольем сок от половинки лимона и добавим порезанную петрушку. Готовое блюдо польем соусом из лимона и зелени.

Льняная каша

Время приготовления: 5 минут
Калорийность: 360 ккал

Фото: shutterstock. com

Полезное сыроедческое блюдо улучшает пищеварение и идеально подходит для тех, кто страдает повышенным сахаром в крови

Измельчим льняное семя в кофемолке. Нальем в блендер воду и смешаем с кусочками персика, оставив несколько долек для украшения каши. В персиковое пюре добавим молотый лен и кокосовую стружку. Украсим блюдо семенами тыквы и персиком.

Популярные вопросы и ответы

Чем каши, приготовленные традиционным способом, полезнее «быстрых» каш и хлопьев?

Хлопья и мюсли обработаны так, что их зерно лишено своей оболочки, которая способствует медленному всасыванию углеводов, поэтому варятся они быстро. Такие каши опасны потому, что быстро повышают сахар в крови. Традиционные каши имеют более низкий гликемический индекс и варятся дольше. Они полезнее, так как оболочка зерна сохраняет свои витамины. 

Что лучше для завтрака — пища, богатая углеводами или белками?

Белково-углеводистые блюда быстро повышают инсулин и сахар в крови, и это запускает метаболические качели. Человек быстро испытывает чувство голода и срывается на перекусы, чаще всего с углеводами. Завтрак должен быть плотным и преимущественно не углеводным. Для начала дня предпочтительнее белково-жировые продукты.

Какие продукты не стоит есть на завтрак?

Людям с гиперацидным гастритом нельзя есть сырой творог. Обязательно будет изжога и обострение, потому что кислотность повышается. Если очень хочется творога, его нужно термически обработать и съесть в виде запеканки или сырников. Не стоит пить натощак фруктовые соки, даже свежевыжатые, а пакетированные тем более, потому что у них очень высокая кислотность. Фруктовые кислоты большой концентрации могут вызвать раздражение желудка. Апельсиновый сок натощак вреден. Не стоит есть высокоуглеводную пищу, потому что это будет создавать с самого начала дня высокие метаболические качели с колебаниями инсулина и сахара. После такого завтрака быстрее человек скорее впадает в зависимость от бесконечных перекусов.

Завтраки, 2287 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Завтраки, 2287 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

«Как день начнешь, так его и проведешь» — это не только народная мудрость, но и настоятельный совет диетологов. Завтрак — едва ли не самый важный прием пищи. Он должен давать мгновенную энергию, длительную сытость и как минимум повышать настроение. Но утром мы мало склонны к гастрономическим экспериментам. Будничный утренний репертуар — это всевозможные яичницы, сэндвичи, каши, мюсли и смузи. Зато в выходные можно обустроить утро более роскошно: превратить глазунью в нарядные яйца орсини со взбитым белком, попробовать витиеватую гурьевскую кашу с сухофруктами, приготовить многослойный клубный сэндвич или напечь панкейков — все эти рецепты мы собрали на сайте. Есть еще и национальные традиции завтраков: тут и ближневосточная шакшука, и классический английский завтрак, и греческий жареный халуми с фруктами, и хитрый сладкий французский омлет арболада. Пусть утро будет интересным!

Армянский лавашТворогКолбаса

Найдено 2287 рецептов

Сортировать:

Завтрак для ленивых

Автор: Таня Пёникер

3 порции

15 минут

Гречневый завтрак

Автор: Евгения Тяпнина

4 порции

1 час 20 минут

спецпроекты

Завтрак детства

Автор: Евгения Тяпнина

1 порция

5 минут

03:00

Полный английский завтрак

Автор: Алексей Зимин

2 порции

30 минут

Французские гренки к завтраку

Автор: Татьяна Федянина

1 порция

10 минут

Низкокалорийный завтрак

Автор: Anastasia Sheveleva

1 порция

10 минут

Французский завтрак

Автор: Мария Кякшта

3 порции

15 минут

Лучшие завтраки в Москве

10 ресторанов, где стоит начать день вкусно и красиво. И немедленно выпить

Яблочный уксус: польза и вред для организма

Как приготовить дома, как использовать в хозяйстве и в рецептах

спецпроекты

Творожные булочки на завтрак

Автор: Алена

8 порций

20 минут

Полезный завтрак

Автор: Евгения Тяпнина

1 порция

5 минут

Крестьянский завтрак

Автор: Елена П.

4 порции

30 минут

Пышные оладьи к завтраку

Автор: Азиза Сабирова

4 порции

25 минут

Яйца-крэмбл к завтраку

Автор: Anita Ggdf

2 порции

5 минут

Клубничный завтрак

Автор: Irina Zhardan

1 порция

5 минут

Завтрак по-ирландски

Автор: Полина

2 порции

15 минут

35 идей для легкого завтрака: быстрые и простые рецепты

Реклама – Продолжить чтение ниже .

Получить рецепт Tater Tot Pizza.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

2

Тост за любовь

Наполните своих детей любовью первым делом с утра с этим милым риффом о яйце в дырке.

Получите рецепт Love Toast .

Реклама — Продолжить чтение ниже. Эта домашняя закуска с ореховым маслом, овсяными хлопьями, сухофруктами и орехами поднимет этот завтрак на новый уровень.

Получить рецепт Батончики с фруктами и орехами .

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Запеканка из яиц и картошки

В этой изысканной запеканке для завтрака преобладают овощи и картошка.

Получите рецепт Запеканки с яйцом и картофелем .

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Банановый кремовый пирог Овсяные хлопья на ночь

ЛЮСИ ШЕФФЕР ФОТОГРАФИЯ

Кто сказал, что завтрак должен занимать много времени? Это идеальный завтрак, который можно приготовить накануне вечером, если известно, что вы «случайно» откладываете будильник слишком много раз.

Получить рецепт Банановый пирог с овсянкой и овсянкой .

Реклама — Продолжить чтение ниже

6

Низкоуглеводное печенье с заварным кремом с беконом, чеддером и зеленым луком

ФОТОГРАФИЯ ЛЮСИ ШЕФФЕР

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Чаша для смузи с малиной

Привлекательный розовый цвет цвета, эта чаша для смузи так и просится, чтобы ее съели.

Получить Малиновый смузи рецепт .

Реклама — Продолжить чтение ниже

8

Киш Лотарингия с панировочными сухарями

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Цветущие весенние тосты

Этот вкусный рецепт легко приготовить, а еще лучше съесть. На каждые 1/2 стакана взбитого сливочного сыра добавьте 1 столовую ложку нарезанного свежего укропа, прежде чем намазывать ломтики тостов.

Дети могут весело провести время, создав свой собственный съедобный сад, добавив свои любимые нарезанные овощи (такие как спаржа, редис, помидоры и морковь), чтобы сформировать красочные цветы на лужайке из микрозелени и других свежих трав.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

10

Honey Nut Cheerio Turnovers

Превратите любимые хлопья вашего ребенка в угощение для вечеринки. На выпечку этих пирожных может уйти целый день, но ваши дети могут схватить их, выходя из дома, чтобы успеть на автобус.

Получите рецепт Honey Nut Cheerio Turnovers по адресу Country Living .

Реклама – Продолжить чтение ниже

11

Вафли с пахтой, бекон и бутерброд с яйцом

Зачем выбирать между любимыми блюдами на завтрак, когда можно съесть все? Приготовьте и заморозьте партию вафель на выходных, чтобы этот культовый завтрак идеально подходил и для будней.

Получить рецепт Бутерброд с пахтой, беконом и яйцом .

Реклама – Продолжить чтение ниже

12

Блинчики с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

Реклама – Продолжить чтение ниже

13

Батончики PB&J

Батончики для завтрака — отличный выбор для тех дней, когда у вас нет времени на завтрак. Но теперь вы можете отказаться от готовых вариантов и приготовить свой собственный по этому восхитительному, но простому рецепту.

Получить рецепт PB&J Bars .

Advertisement — Продолжить чтение ниже

14

Sunny-Side Toast

Очень простой вариант: нагреть жаровню — это первый шаг к приготовлению волшебных тостов. Положите хлеб на противень и с помощью ножниц вырежьте из алюминиевой фольги узор солнца, нанеся его прямо на хлеб. Жарьте, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, снимите фольгу и наблюдайте, как ваш ребенок загорается.

Реклама – Продолжить чтение ниже

15

Пимьенто, ветчина и сырный омлет

Реклама – Продолжить чтение ниже

16

Тушеный перец и помидоры с яйцом

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Quick Булочки для завтрака

BHOFACK2//Getty Images

Эти липкие булочки для завтрака станут идеальным лакомством. С поджаренными орехами и мармеладом, они обязательно придутся по вкусу.

Получите рецепт Быстрых булочек для завтрака .

Advertisement — Продолжить чтение ниже

18

Фриттата с капустой и бататом

Фриттата – это отличная закуска, и вы можете приготовить это блюдо заранее, чтобы утром взять его с собой.

Получить рецепт Frittata из сладкого картофеля и капусты .

Реклама — Продолжить чтение ниже

19

Кольца из яичного перца с морковной сальсой

Реклама – Продолжить чтение ниже

20

Завтрак с ветчиной и сыром

Поместите это в духовку сразу после пробуждения, чтобы приготовить легкий вкусный завтрак для всей семьи.

Получить рецепт выпечки с ветчиной и сыром .

Рецепт лучших тако для завтрака. Как приготовить тако для завтрака

Итак, вам надоели яйца Бенни или французские тосты — ваши обычные рецепты для позднего завтрака? Мы слышим вас. Введите: тако на завтрак. Этот рецепт быстрого завтрака, фаршированный сыром и яйцом и покрытый свежей сальсой из помидоров, – это весело, сытно и быстро. Его приготовление занимает всего 20 минут. Вы можете подавать тако с приготовленным беконом, или вы можете не добавлять мясо и сделать это полностью вегетарианским рецептом тако на завтрак. В конце концов, когда дело доходит до позднего завтрака, нет никаких правил.

Конечно, вам не обязательно делать это на поздний завтрак. Подавайте его на завтрак (или завтрак на ужин!), когда у вас есть родственники в городе; это идеальные тако для завтрака для толпы, потому что все готовится вместе на одной сковороде. Чтобы ускорить процесс, заранее приготовьте сальсу из помидоров. Просто поджарьте несколько томатильо и один халапеньо, пока они местами не обуглятся, а затем смешайте их с несколькими горстями свежей кинзы и большим количеством сока лайма. Яркая зеленая заправка идеально сочетается с липким плавленым сыром и жирными яйцами.

Как приготовить тако на завтрак?  

После того, как вы приготовили сальсу из помидоров, все, что осталось сделать, это положить кукурузные лепешки на противень, сверху добавить сыр и яйцо и жарить, пока яйцо не приготовится по вашему вкусу. Просто добавьте начинки и наслаждайтесь!

Реклама — Продолжить чтение ниже 3

Ингредиенты

• 8 унций.

  томатильо (около 10 небольших), очищенная от шелухи

• 1

  перец халапеньо, разрезанный пополам и очищенный от семян

• 1 900 11 ст.л.

  оливковое масло

• Кошерная соль

• 8

  небольшие кукурузные лепешки

• 6 90 011 унций

  острый сыр чеддер, крупно натертый (около 2 чашек)

• 8

  крупные яйца

• 2 c.

  свежая кинза

• 2 ст.

  Сок лайма

• Приготовленный бекон и нарезанный редис, для подачи

Указания

• 1. Шаг 1Расположите одну решетку духовки на расстоянии 6 дюймов от жаровни, а другую под ней, примерно в 12 дюймах от жаровни; жарочный бройлер. На большом противне с бортиками смешайте томатильо и халапеньо с маслом и щепоткой соли.