Блюда из замороженных овощей рецепты с фото для похудения: Замороженные овощи — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Рецепт овощного рагу из замороженных овощей

Если вы заморозили много разных овощей и теперь ломаете голову, что же с ними делать, то я советую приготовить овощное рагу из замороженных овощей. Для такого блюда подойдут практически любые замороженные овощи и, комбинируя их, можно каждый раз получать новый вкус готового блюда.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  45 минут\10 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  1

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  8 порций
• Калорийность (100g):
  54 ккал
• Стоимость:
  средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

• Филе куриное – 500 г
• Капуста брюссельская – 250 г
• Горошек зеленый – 150 г
• Кукуруза – 150 г
• Тыква – 250 г
• Перец сладкий – 250 г
• Кабачок – 250 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Соль – по вкусу
• Бульон – 500 мл или вода
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Зелень – по желанию
• Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Готовить овощное рагу из замороженных овощей можно с мясом (свинина или курица) или без и при необходимости добавлять в него овощной, мясной бульон или воду.

  Я покажу рецепт приготовления овощного рагу с куриным мясом.

  Мясо нарезать средними кусочками.

• Шаг 2

  В толстостенной кастрюле (можно использовать керамическую, чугунную) хорошо разогреть растительное масло. Добавить мясо и обжарить на сильном огне до появления румяной корочки.

  После залить мясо кипятком или бульоном, убавить огонь до минимума и тушить примерно 15-20 минут. Если вы используете свинину, то мясо нужно тушить больше, примерно 30-35 минут.

• Шаг 3

  Для своего рагу я выбрала такой состав замороженных овощей: брюссельская капуста, зеленый горошек, кукуруза, сладкий перец, кабачки, тыква.

• Шаг 4

  Также в овощном рагу будет присутствовать репчатый лук, который нужно очистить от шелухи и нарезать не слишком мелким кубиком.

  В рагу можно также добавлять замороженную цветную капусту, брокколи, баклажаны, кольраби, пастернак, корень и стебли сельдерея, замороженную морковку и т.д.

  Размораживать овощи для приготовления рагу не нужно.

• Шаг 5

  В глубокую миску пересыпать все выбранные замороженные овощи, добавить к ним измельченный лук, хорошо перемешать.

• Шаг 6

  Добавить овощную смесь к тушеному мясу, посолить, поперчить по вкусу, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и поставить на огонь ниже среднего.

• Шаг 7

  В рагу нужно подлить воду или бульон, но количество жидкости будет зависеть от состояния замороженных овощей. Если овощи заморожены по всем правилам, и на них нет обильного снежного налета или ледяной корки, то воды нужно добавить столько, чтобы объем овощей был наполовину покрыт жидкостью. Если на овощах присутствует ледяной налет, то в процессе приготовления он превратится в воду, и дополнительно подливать жидкость скорее всего не понадобится.

• Шаг 8

  Поэтому советую после 10 минут тушения открыть крышку и проверить количество жидкости: если её совсем немного – подлить воду или бульон, если овощи покрыты водой до половины – ничего не подливать.

  Во время тушения нужно 1-2 раза аккуратно перемешать овощи, чтобы они готовились равномерно. Делайте это очень аккуратно, чтобы овощи не превратились в бесформенную массу.

• Шаг 9

  Овощное рагу из замороженных овощей можно готовить как на открытых газовых, электрических, индукционных конфорках (примерно 20 минут), так и в любых духовках (при 180 градусах 15-20 минут). Не допускайте активного кипения овощей, чтобы они не переварились.

• Шаг 10

  В конце приготовления в рагу можно добавить измельченную зелень (свежую или замороженную), осторожно перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь и оставить на плите на 5-7 минут.

• Шаг 11

  Важно! Для приготовления рагу использовать кусочки овощей приблизительно одинакового размера. Если что-то из овощей сильно мельче остальных ингредиентов, например, соломка сладкого перца, можно добавлять их спустя 15 минут тушения основной массы продуктов. Иначе такие мелко нарезанные овощи приготовятся намного быстрее всего блюда и совсем разварятся.

  Готовое овощное рагу из замороженных овощей подавать горячим. Его можно также заморозить: дать рагу остыть до комнатной температуры, переложить в контейнер, закрыть крышкой, охладить 2-3 часа в холодильнике, хорошо упаковать в пакет, подписать этикетку с датой заморозки и составом овощей, отправить в морозильную камеру. Срок хранения готового овощного рагу при -18 градусах 6 месяцев.

Категории: Быстрые рецепты из тыквы, Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Курица с овощами: рецепты с фото, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Овощи и грибы, Овощи на сковороде, Овощи с мясом, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Простые рецепты из кабачков на каждый день, Простые рецепты из курицы, Простые рецепты из овощей, Рагу из овощей, Рецепты из зеленого горошка, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы быстро на ужин, Тушеные кабачки: рецепты, Тушеные овощи, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта
Юлия Аханова

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов “Foodclub.ru”, “mir-krup.ru”.

Просмотреть все рецепты автора

Овощной суп из замороженных овощей пошаговый рецепт с фото

22
Янв

Овощной суп из замороженных овощей – очень быстрый, очень легкий в приготовлении, но при этом очень вкусный вегетарианский суп. Чтобы сварить его можно использовать любую замороженную смесь овощей, при этом каждая придаст этому постному супу индивидуальный вкус. Так что, каждый раз используя разные смеси, можно без особого труда готовить разные по вкусу супы, согласно одному и тому же рецепту.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 20-30 минут

Ингредиенты

• Смесь замороженных овощей (любая) – 1 пакет (400 г)
• Картофель – 4-5 шт. (среднего размера)
• Морковь – 1 шт. (небольшого размера)
• Зелень (петрушка и укроп) – по 4-5 веточек
• Соль – 1 чайная ложка без верха
• Вода
• Растительное масло (для зажарки)
• Сметана (для добавления в готовое блюдо)

Пошаговый рецепт

1. Поставить вариться картофель. Картофель очистить, порезать небольшими кусочками, положить в 3-литровую кастрюлю, залить кипящей водой на 6-7 см ниже края кастрюли, поставить на сильный огонь и довести до кипения.

2. Добавить в суп смесь замороженных овощей. Как только картофель закипит, тут же всыпать в кастрюлю содержимое одного пакета смеси замороженных овощей. Перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь.

3. Приготовить зажарку «морковь-фри». В сухую холодную сковороду налить растительное масло на 4-5 мм выше дна, поставить на сильный огонь и хорошенько разогреть. Пока масло разогревается, очистить морковь и натереть на крупной терке. Всыпать тертую морковь в кипящее масло, перемешать, распределяя по всей площади сковороды, накрыть крышкой и убрать с огня. Пока сковорода остывает, морковь дойдет до полной готовности.

4. Порезать зелень. Петрушку и укроп тщательно промыть в проточной воде и мелко искрошить ножом.

5. Проверить степень готовности картофеля и овощей. Как правило, времени приготовления зажарки и нарезки зелени вполне достаточно, чтобы картофель и овощи сварились. Кусочки картофеля должны без особых усилий разминаться тыльной стороной ложки о боковую стенку кастрюли. Кусочки овощей – разламываться краем ложки о боковую стенку кастрюли. Если степень готовности соответствует описанной выше, можно продолжать.

6. Положить в кастрюлю зажарку «морковь-фри» и посолить суп. Увеличить огонь, выложить в суп зажарку, посолить, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и дать покипеть 2-3 минуты.

7. Добавить в суп зелень. Увеличить огонь, засыпать мелко искрошенные петрушку и укроп, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь, дать покипеть 2-3 минуты и убрать кастрюлю с огня.

8. Овощной суп из замороженных овощей готов! Подавая на стол заправить суп сметаной.

Овощной суп

Пищевая ценность:

• Калории: 43 ккал.
• Белки: 1,7 г.
• Жиры: 1,8 г.
• Углеводы: 6,2 г.

Приятного аппетита!

ingram

Опубликовано в рубрике Овощные супы

Оставить комментарий

Рецепт вкусных и быстрозамороженных овощей

Делиться — значит заботиться!

2,1 тыс. акций

• Поделиться124
• Твитнуть

Перейти к рецепту

Стремление к здоровому питанию может показаться сложным и дорогостоящим, но это не обязательно так. Замороженные овощи — отличный способ сэкономить деньги, и их очень легко приготовить. Не просто кладите их в микроволновую печь, попробуйте этот вкусный и быстрозамороженный рецепт овощей, который будет намного вкуснее.

*Отказ от ответственности: обратите внимание, что этот пост может содержать партнерские ссылки. Я рекомендую только те продукты, в которые полностью верю. См. политику конфиденциальности для получения дополнительной информации.

-РЕЦЕПТ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ ДЛЯ ПЕЧАТИ НИЖЕ-
Прочтите полный пост, чтобы узнать все советы по рецепту, подробности и узнать, как сделать рецепт идеальным!

Полезны ли замороженные овощи?

Замороженные овощи собираются на пике их свежести, что помогает сохранить их питательные вещества. Их обычно бланшируют, а затем замораживают, поэтому они могут потерять немного своих витаминов, но не сильно.
В продуктовом магазине есть несколько отличных вариантов органических замороженных овощей.

Итак, ответ ДА, я считаю, что замороженные овощи полезны. Зависит от качества продукта, который вы решите купить.

Другие причины покупать замороженные овощи

Как бы я ни любил свежие овощи, есть несколько причин, по которым я предпочитаю некоторые замороженные овощи свежим. Замороженные овощи, которые я обычно покупаю, — это соцветия брокколи, цветной капусты и нарезанный шпинат . Иногда вам нужны свежие овощи, как в моем рецепте Сливочная брюссельская капуста с беконом , но в других случаях замороженные овощи тоже подойдут.

1. Дешевле
Я люблю экономить, когда есть возможность, а замороженные овощи обычно дешевле свежих. Если вы не собираетесь есть овощи в сыром виде, покупка их в замороженном виде, скорее всего, сэкономит вам деньги.

2. Долговечность
Сколько раз я покупал брокколи или цветную капусту, и мне приходилось их выбрасывать, потому что они испортились. С замороженными овощами такого не бывает. Их хватает до тех пор, пока они мне не понадобятся!

3. Быстрее

Замороженные овощи уже вымыты, нарезаны и готовы к употреблению. Это очень экономит время при приготовлении ужина! Мне нравится держать что-то под рукой, когда у меня не так много времени.

Рецепт вкусных и быстрозамороженных овощей

Больше не кладите эти пакеты с замороженными овощами в микроволновую печь. Это просто дает вам мягкие и мягкие овощи. Обещаю, если вы приготовите замороженные овощи по моему рецепту, они будут ароматными и вкусными.

Мой любимый полезный гарнир к любому обеду — это рецепт замороженной брокколи и цветной капусты. Иногда вы можете найти зимнюю смесь овощей, в которой есть брокколи и цветная капуста, или вы можете купить отдельные пакеты. Я готовила по этому рецепту с разными овощами, и всегда получается вкусно.

Замороженные овощи, которые можно попробовать

• Смесь брокколи и цветной капусты
• Соцветия брокколи
• Соцветия цветной капусты
• Брокколи, цветная капуста и морковь

Это разные овощи, которые я пробовала для этого рецепта. Если вы найдете что-то, что, по вашему мнению, вам понравится, попробуйте!

Быстрая вегетарианская рецепта ингредиенты

• 1 12 унций пакета брокколи и пароварки из цветной капусты замороженные овощи (используйте различные растительные смеси, если вы предпочитаете)
• 3 Heap тертый сыр пармезан

Это все, что вам нужно!

Как приготовить этот вкусный рецепт быстрозамороженных овощей

Поместите замороженные овощи в сковороду на средний огонь. Обычно, поскольку овощи заморожены, это выделяет немного воды и помогает им пропариться.

Накройте крышкой и готовьте 5-7 минут. Вы хотите готовить, пока это не станет почти прожаркой, которую вы любите. Готово около 75%.

Снимите крышку и положите в кастрюлю столовую ложку сливочного масла. Перемешайте масло вокруг брокколи и цветной капусты.

Посыпать чесночным порошком, солью и сыром пармезан. Перемешайте, чтобы овощи были покрыты.

Затем оставьте на 2-3 минуты, перемешайте, оставьте еще на 2-3 минуты.

Часть «оставь это в покое» важна, потому что сыр на овощах становится хрустящим. Если сильно помешать, сыр не успеет стать хрустящим.

И ХРУСТЯЩИЙ СЫР — ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ.

После того, как сыр станет красивым и хрустящим, он готов, и вы можете НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Мне нравится подавать этот рецепт из замороженных овощей к множеству разных блюд, таких как Фаршированные фрикадельки из индейки , Запеченные куриные полоски Healthy Ranch или Healthy Sloppy Joes .

Время приготовления 10 минут

Всего времени 10 минут

Ингредиенты

• 1 12 унций.0008
• чесночный порошок и соль по вкусу
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 3 столовые ложки с горкой тертого сыра пармезан

Инструкции

1. Поместите замороженные овощи в сковороду на среднем огне. Накройте крышкой и готовьте 5-7 минут.
2. Снимите крышку и добавьте в сковороду масло. Перемешайте, чтобы покрыть овощи.
3. Посыпать чесночным порошком, солью и сыром пармезан. Перемешайте, чтобы покрыть.
4. Оставьте на 2-3 минуты.
5. Перемеш.
6. Оставить в покое еще на 2-3 минуты.
7. Как только сыр станет хрустящим по краям, он готов.
8. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Информация о питании:

Выход:

3

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 88total Fat: 5G -анти -жир: 3Gtrans Fat: 0gunSatureted: 0gcholestefstecoste. : 3гСахар: 1гСахар Спирты: 0гБелок: 4г

Питательная ценность рассчитана с использованием продуктов, которые я использую, поэтому она не всегда точна.

Вы будете покупать замороженные овощи?

Итак, прочитав все мои причины покупать замороженные овощи, вы думаете, что попробуете их?

Надеюсь, да! Вы можете начать экономить деньги и время, но при этом хорошо питаться. И если вы пытаетесь быть немного здоровее, этот рецепт замороженных овощей отлично вам в этом поможет.

Как вы любите готовить овощи? Вы предпочитаете замороженные или свежие? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Изображения в социальных сетях замороженные овощные рецепт

11 Способности одеть ваши замороженные овощи

Изображение изображения/Getty изображения

в концепции, Frozen Veggies — это здоровые продукты. дешевые, как правило, без добавок, и они не испортятся, если вы о них забудете.

Но за обеденным столом в реальном мире они немного менее откровенны. Большинство из нас заканчивают тем, что добавляют их в одну и ту же скучную комбинацию масла, соли и перца, заставляя их есть во имя питания, а не вкуса.

Мы здесь, чтобы сказать вам, что так быть не должно (серьезно, попробуйте эти 12 продуктов, которые вкуснее в замороженном виде). Эти 11 рецептов доказывают, что пакет брокколи может быть полезным и вкусным одновременно. Добро пожаловать на вашу замороженную овощную тервенцию.

Реклама – Продолжить чтение ниже0027  4

Сбрызните 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем и поставьте на средний огонь, пока она не станет горячей. Добавьте 2 c замороженных соцветий брокколи , 2 c замороженной нарезанной моркови , 1 c замороженного нарезанного лука , и 2 ст. оливковое масло ,  ¼ чайной ложки соли и  ¼ чайной ложки   перца . Хорошо бросьте. (Посмотрите на лучшие продукты, которые вы можете купить вместе с победителями ежегодной премии «Самая чистая упакованная еда» от Prevention Premium.) клетчатка, 5 г сахара, 3 г жира, 0 г насыщенного жира, 234 мг натрия

2

Чашки для кукурузного пудинга

BravissimoS/Getty Images

Время приготовления: 8 минут / Общее время:  32 минуты /  Порций:  6

Разогрейте духовку до 350°F. Pulse  1 c размораживать замороженные зерна кукурузы в кухонном комбайне до тех пор, пока они не разрушатся. Remove the blade and stir in  1 c of thawed kernels ,  2 eggs ,  ½ c plain dried   bread crumbs ,  ½ c   low-fat sour cream ,  1 sm seeded and diced jalapeño , и ¼ чайной ложки соли . Выложите смесь в 6 смазанных маслом формочек для маффинов. Выпекайте, пока они не станут золотистыми, около 25 минут.

Питание   (на порцию) 117 ккал, 6 г полезных веществ, 13 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахаров, 5 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 201 мг натрия

Реклама — продолжить чтение ниже

3

Запеканка из брокколи и сыра

marucyan/Getty Images

Время приготовления: 5 минут / Общее время: 42 минуты / Порции: 8

Нагрев в духовке. Взбить 3 яйца , затем добавить 1 стакан творога , ½ стакана тертого   сыра чеддер ,  3 ст.л.   муки ,  ½ ч. л. Хорошо взбейте вместе. Приготовьте 2 упаковки (10 унций)   замороженной   брокколи в соответствии с указаниями и хорошо слейте воду. Добавить к яичной смеси. Вылить в смазанную маслом форму для выпечки и запекать 30-35 минут.

Питание   (на порцию) 112 ккал, 11 г полезных веществ, 7 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахаров, 5 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 778 мг натрия

4

обжаренный горох, бекон и лук

Scharvik /Getty Images

Время подготовки: 5 минут / Время: 20 минут / Полно в сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Слейте на бумажные полотенца. Разбить на части и сохранить. Сотрите со сковороды все, кроме 1½ столовой ложки жира . Добавить 2 c размороженных замороженных жемчужных луковиц . Готовьте, помешивая, до золотистого цвета, около 7 минут. Добавить 2 c размороженным горохом и зарезервированным беконом. Готовьте, помешивая, пока горох не станет мягким и не прогреется, от 2 до 6 минут. Добавьте от 1 до 2 столовых ложек нарезанного свежего укропа , если хотите, и приправьте. (Ознакомьтесь с этими 20 способами насладиться 5 самыми популярными весенними овощами.)

Питание   (на порцию) 135 ккал, 5 г полезных веществ, 14 г углеводов, 4 г клетчатки, 6 г сахаров, 7 г жиров, 3 г насыщенные жиры, 160 мг натрия

Реклама – Продолжить чтение ниже

5

Spiceed Edamame

Norgal /Getty Images

. ¾ чайной ложки   сычуаньского перца горошком (или ½ чайной ложки порошка чили анчо, китайского порошка из пяти специй или сушеной лаванды). Поджарить на медленном огне до появления аромата. Отложите. В пароварке приготовьте 1 пакет (1 фунт) замороженных в стручках эдамаме  в течение 4–5 минут. Выньте из пароварки, переложите в миску и перемешайте со смесью соли и специй, пока эдамаме еще горячие.

Питание   (на порцию) 100 ккал, 8 г полезных веществ, 9 г углеводов, 4 г клетчатки, 1 г сахара, 3 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 670 мг натрия

6

Сахарный горох , Редис и эдамаме с лимонным маслом

Саннеберг /Getty Images

.   замороженные эдамаме без скорлупы  в кипящей подсоленной воде 5 минут. Слейте под холодной проточной водой. Тепло 1 столовая ложка оливкового масла i В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте  2 ст. л. измельченного   лука-шалота  и обжаривайте 2–3 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте  1 пучок нарезанной редьки и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой, 2–3 минуты. Добавьте зеленый горошек и эдамаме и жарьте, пока они не станут горячими. Добавить 2 ч. л.   лимонную цедру и 1 ст.л.   несоленое масло ; Приправить солью и перцем. Готовьте, помешивая, пока масло не растает, затем подавайте. (Получите чистые, вкусные рецепты, доставленные прямо на ваш почтовый ящик с БЕСПЛАТНЫМИ ежедневными информационными бюллетенями Prevention!)

Питание   (на порцию) 110 ккал, 5 г полезных веществ, 10 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахаров, 5 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 46 мг натрия

Реклама — продолжить чтение ниже

7

Брюссельская капуста с корочкой из горчицы

VvoeVale/Getty Images

Время подготовки:  10 минут / Общее время:  13 минут / Порции:  4

Разогрев

бройлер. Разорвите 1 ломтик ржаного хлеба на кусочки и поместите в кухонный комбайн. Пульсировать до мелкого помола. В большой кастрюле приготовьте 2 коробки по 10 унций замороженной брюссельской капусты согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и верните в кастрюлю. Перемешайте 3 ст.л.   Дижонской горчицы и 1 ст.л. приготовленного   хрена . Выложите ложкой в ​​стеклянную форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов. Посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть 2 ч. л. оливкового масла . Жарить 3 дюйма на огне в течение 3 минут или до тех пор, пока крошки не станут хрустящими и золотистыми.

Питание   (на порцию) 108 ккал, 6 г полезных продуктов, 17 г углеводов, 6 г клетчатки, 1 г сахара, 3 г жира, 1 г насыщенного жира, 266 мг натрия

8

Три салата из фасоли за 10 минут

FoodCollection RF /Getty Images

Время подготовки: 5 минут / Всего времени: 10 минут / Серв: 8

Кука и слить. Промойте и высушите 1 банку   фасоль  и 1 банку   фасоль нут (Получите сладкое с… фасолью нут? Да, взгляните на эти 7 рецептов.). Отбивная  1 красная луковица  и 1 красный сладкий перец  и смешайте все ингредиенты в большой миске. В другой миске взбейте вместе ½ стакана яблочного уксуса , ⅓ стакана оливкового масла , ⅓ стакана сахара , 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка перца , а затем вылейте поверх бобов.

Питание   (на порцию) 250 ккал, 7 г полезных веществ, 34 г углеводов, 7 г клетчатки, 12 г сахаров, 10 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 610 мг натрия

Реклама — продолжить чтение ниже

9

кукурузный-томато Succotash

Mariapazmorales /Getty Images

Время приготовления: 5 минут / Время: 25 минут / Сервики: 4

В большом квалификации, нагрев 1 ТАБЛЕЙСКИЙ. средний нагрев. Добавьте  1 нарезанную кубиками луковицу и готовьте, пока она не станет мягкой, около 4 минут. Добавьте 2 чашки   замороженной лимской фасоли , 2 чашки   замороженной кукурузы и 2 измельченных   зубчика чеснока . Варить, пока фасоль не станет мягкой, около 12 минут. Добавьте 1 банку (14 унций)   нарезанные кубиками помидоры  и  1 очищенный от семян и измельченный   халапеньо . Готовьте, периодически помешивая, 3 минуты. Приправить солью и перцем.

Питание   (на порцию) 236 ккал, 10 г полезных веществ, 43 г углеводов, 8 г клетчатки, 3 г сахаров, 4 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 196 мг натрия

10

Запеканка из шпината

только fabrizio/Getty Images

Время подготовки: 10 минут / Общее время: 1 час 10 минут / Количество порций:  6

Нагрейте духовку до 350°F. Покройте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем. В большой миске смешайте  1 упаковка (10 унций)   замороженный шпинат ,  1 контейнер (15 унций)   частично обезжиренная рикотта ,  6 унций сыра фета , высушенные и раскрошенные яичные белки2, 4 900 , 1 чайная ложка сушеного базилика и ½ чайной ложки лимонного перца  приправы. Вылейте смесь в подготовленную посуду. Выпекайте в течение 1 часа или пока запеканка не застынет и не подрумянится по краям.

Питание   (на порцию) 197 ккал, 16 г полезных веществ, 7 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 12 г жиров, 8 г насыщенных жиров, 478 мг натрия

Реклама — продолжить чтение ниже

11

Сырная запеченная цветная капуста

Bravissimos /Getty Images

Время подготовки: 10 минут / Всего времени: 40 минут / Серва : 6

Огрев в духов Покройте среднюю форму для выпечки антипригарным спреем. Теплый  2 ч. л.   растительное масло  в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте 1 см нарезанной луковицы и 2 зубчика чеснока , измельченных. Готовьте, часто помешивая, в течение 5 минут или до мягкости. Посыпать 2 столовыми ложками неотбеленной универсальной муки , ¼ ч. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Размешать 1½ стакана 1% молока . Готовьте, часто помешивая, в течение 5 минут или до загустения. Снимите с огня. Перемешать ½ стакана (2 унции) тертого   сыра Монтерей Джек и  ¼ стакана (1 унции) тертого сыра пармезан  до расплавления. Добавьте 1 фунт замороженной цветной капусты , размороженной, и 1 фунт замороженной нарезанной моркови , размороженной. Перемешайте, чтобы покрыть. Выложить ложкой в ​​подготовленную форму для запекания.