Блюда из курицы диетические рецепты с фото: Рецепт диетического пёркёльта из курицы

Рецепт диетического пёркёльта из курицы

Если говорить проще и понятнее, то пёркёльт — это тушеное мясо или птица, одно из блюд венгерской кухни. При его приготовлении по классическому рецепту требуется обжарка, желательно на свином смальце, но мы попробуем приготовить совершенно диетический, без всякого обжаривания, зато полезный и вкусный вариант из куриной грудки диетический пёркёльт из курицы.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  45 минут\20 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  3

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  3 порции
• Калорийность (100g):
  65 ккал
• Стоимость:
  средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 500 г
• Перец сладкий зеленый – 250 г
• Помидор – 250 г
• Лук репчатый – 200 г
• Паприка – 1 ст. л. 10 граммов
• Тмин – 0.5 ч.л.
• Вода – 100 мл
• Масло сливочное – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Чеснок – 2 зуб. по желанию

Приготовление: Шаг 1

• Для приготовления диетического пёркёльта из курицы потребуется 500 граммов куриной грудки — это примерно целая куриная грудка средней курицы, 2 средние луковицы, достаточно большой зеленый сладкий перец, 1 столовая ложка с горкой сладкой сухой паприки и помидоры.

• Шаг 2

  Куриное филе нарезать кубиками размером примерно с грецкий орех.
  У перца вырезать плодоножку, белые мембраны с семенами и порезать крупным кубиком.
  Лук очистить и нарезать довольно мелким кубиком.

• Шаг 3

  Помидор порезать крупным кубиком. Мне шкурка не мешает. Но если хочется, можно ее снять. Для этого нужно подержать 30 секунд помидоры в кипятке, затем переложить в холодную, и после этого шкурка спокойно снимется. Конечно же, лучше брать помидоры мясистых сортов.

• Шаг 4

  В сковороду закинуть лук, ложку сливочного масла, добавить 100 мл воды, закрыть крышку и потушить 5 минут.

• Шаг 5

  После добавить куриные кусочки, сухую паприку, перемешать и продолжить тушение еще 5 минут.

• Шаг 6

  Далее идут помидоры и еще 5 минут тушения.
  Кстати, свежие помидоры можно заменить на консервированные в собственном соку.

• Шаг 7

  В заключении добавить зеленый перец и все оставшиеся приправы, включая измельченный чеснок.

  Тушить под крышкой до готовности перца примерно 10-15 минут. Если хотите получить более яркий вкус чеснока, то добавьте его за минуту до готовности блюда.

• Шаг 8

  Это диетический вариант пёркёльта, когда нельзя ни лишних калорий, ни обжарки. В другом случае вкуснее будет, если грудку заменить на бедрышки, а лук обязательно обжарить на свином смальце.
  Приятного вам аппетита!

Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Курица с овощами: рецепты с фото, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Простые рецепты из курицы, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы быстро на ужин, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта
Ольга Котельникова

Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.

Просмотреть все рецепты автора

Диетическое куриное филе – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

4

(1)

14

Купить продукты

Содержание:

Филе грудки — наиболее полезная часть курицы, которую рекомендуют есть диетологи. Куриное филе очень полезно: оно содержит большое количество белков и аминокислот, а также фосфор, кобальт магний, цинк и витамины группы В. Приготовить из куриного филе вкусное и полезное блюдо очень просто. Замаринуйте курицу в кефире и запеките в духовке. А если приготовить филе на пару, то оно станет еще полезнее. Добавьте к курице овощи или отварной рис — полезный ужин готов.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

45 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Куриная грудка	0.6 шт. = 240 г
Чеснок	2 зубчик = 4 г
Кефир	100 мл = 100 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Паприка	1 щепотка = 1 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для украшения

заказать продукты

Сделать полезнее:

Не запекайте курицу, а приготовьте на пару.Не добавляйте соль и черный перец.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Ополосните куриное филе и промокните бумажным полотенцем. Помойте зеленый лук и очистите чеснок. Подготовьте остальные ингредиенты. Разогрейте духовку до 200 °С.

Шаг 1

Разрежьте куриное филе вдоль по горизонтали на две части. Приправьте каждую половинку филе солью, черным перцем и паприкой.

Шаг 2

Натрите чеснок на мелкой терке либо выдавите через пресс. Смешайте кефир и тертый чеснок.

Шаг 3

Выложите курицу в глубокую миску, залейте кефиром с чесноком и оставьте на 10 -15 минут мариноваться.

Шаг 4

Застелите противень фольгой, смажьте растительным маслом и выложите на него куриное филе. Отправьте курицу в духовку запекаться на 15-20 минут при 200 °С. Готовую курицу украсьте тонко нашинкованными перьями зеленого лука. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Подайте к курице овощи на пару или отварной рис басмати в качестве гарнира.

60 лучших рецептов здоровой курицы

Реклама – Продолжить чтение ниже

1

Курица в итальянском маринаде

MIKE GARTEN

Реклама – Продолжить чтение ниже

2

Тандыр Куриные лепешки с цветной капустой i-Spiced

Майк Гартен

Реклама — продолжить чтение Ниже

3

Курица с тушеным перцем и помидорами

MIKE GARTEN

Реклама — Продолжить чтение Ниже

4

Skillet Lemony Chicken and Artichokes

MIKE GARTEN

Рекламное объявление – Продолжить чтение ниже

5

Курица-гриль Капрезе

Рекламное объявление – Продолжить чтение ниже

6

Жареный цыпленок с лимоном и капустой

Куриные котлеты получают быстрый лимонный оттенок ( читайте: 3-х минутный маринад) затем поджарьте на гриле. Мы даже бросили капусту на решетку для дополнительного вкуса.

Получить рецепт Жареная курица с лимоном и капустой .

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Жареные куриные бутерброды

MIKE GARTEN

Домашний песто с травами добавляет столько аромата, что вам не нужно много дополнительных ингредиентов, чтобы сделать эти бутерброды великолепными.

Получить рецепт Бутерброды с жареной курицей .

Реклама — Продолжить чтение ниже

8

Жареный цыпленок с помидорами и жареными артишоками

Консервированные артишоки приходят на ум, когда вы смотрите на пустой холодильник и хотите добавить овощи к ужину. Обязательно проверяйте уровень натрия в банках, прежде чем положить их в свою кладовую.

Получите рецепт Жареная курица с помидорами и жареными артишоками .

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Салат с хрустящей курицей

Реклама – Продолжить чтение ниже

10

Курица Харисса и салат Фарро

MIKE GARTEN 90 002 Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Жареная курица с подсолнухом Seed Satay Sauce

MIKE GARTEN

Реклама — Продолжить чтение ниже

12

Цыпленок со шпинатом и артишоками

Кремовое блюдо с артишоками, наполненными витамином С, это блюдо из пяти ингредиентов спасет жизнь в загруженные будние дни.

Получить рецепт Цыпленок со шпинатом и артишоком .

Реклама – Продолжить чтение ниже

13

Куриный сатай с морковным салатом

Реклама – Продолжить чтение ниже

14

Жареный цыпленок с фенхелем и перцем 900 07

Реклама — Продолжить чтение ниже

15

Цыпленок тандури

Реклама – Продолжить чтение ниже тарелка супа — стресс не нужен!

Получите рецепт Позоле Верде с курицей в мультиварке .

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Куриные шашлычки на гриле и капуста Цезарь

Майк Гартен

Рекламное объявление – Продолжить чтение ниже

18

Курица и брокколи в пергаментных пакетиках

Майк Гартен

Рекламное объявление – Продолжить чтение ниже

19

Жареный цыпленок с цветной капустой и гарам масала

Майк Гартен

Реклама — продолжить чтение ниже

20

Лингвини с лимоном и перцем, сливочной курицей и брокколи

Майк Гартен

Полезные рецепты из курицы | 50 простых рецептов, которые вам понравятся

Думаешь, курица — это праздник для сна? ПОДУМАЙТЕ ЕЩЕ РАЗ. С правильным рецептом курица совсем не скучна. Вот мои любимые рецепты здоровой курицы , которые обязательно сделают ваши ужины в будние дни интересными!

Ниже вы можете найти как простые, полезные рецепты куриной грудки, так и рецепты здоровых куриных бедрышек. Есть идеи для приготовления супов, салатов, азиатских рецептов, индийских рецептов, запеканок и не только.

Чтобы упростить просмотр этих рецептов, они перечислены ниже по категориям. Если вы хотите перейти к определенному разделу, просто щелкните соответствующую ссылку ниже. В противном случае продолжайте прокручивать, чтобы увидеть их все!

• Рецепты курицы в мультиварке
• Рецепты с курицей на сковороде
• Легкие и полезные рецепты курицы
• Любимые семейные рецепты курицы
• Рецепты курицы быстрого приготовления
• Рецепты куриных салатов
• Индийские рецепты здоровой курицы
• Азиатские рецепты с курицей
• Куриная запеканка Рецепты
• Рецепты куриного супа

Как лучше всего есть курицу?

Рецепты курицы в мультиварке

Некоторые из моих любимых блюд из курицы готовятся в мультиварке. Нужны ли вам рецепты здоровой курицы на двоих или полезные рецепты на толпу, эти простые рецепты мультиварки идеально подходят для напряженных недель.

• Куриный пирог в мультиварке
• Crockpot White Chicken Chili
• Мультиварка с курицей Cacciatore
• Healthy Slow Cooker Курица Баффало, фаршированная сладким картофелем
• Курица-барбекю в мультиварке
• Курица по-гречески в мультиварке
• Мультиварка с курицей и рисом
• Куриные фрикадельки Buffalo в мультиварке
• Бутерброды с измельченной курицей

Если вам нужен простой рецепт измельченной курицы, эта измельченная курица в мультиварке для вас!

Куриные рецепты на одной сковороде

Сделайте уборку проще простого с помощью этих рецептов на одной сковороде! Все готовится вместе в одной кастрюле или сковороде, так что к концу ночи у вас не останется кучи тарелок.

• Куриная сковорода Chipotle
• Паста Тако
• Куриный бефстроганов со сливками
• Цыпленок на противне с радужными овощами
• Курица Фиеста
• Куриное карри по-тайски
• Противень с итальянской курицей
• Быстрая сковорода с курицей, сладким картофелем и капустой, клюквой и козьим сыром
• Куриная сковорода Harvest со сладким картофелем, брюссельской капустой и тушеными яблоками

Легкие и полезные рецепты курицы

Если вы ищете рецепты здоровой курицы для похудения, это то, что вам нужно. Каждый из них использует легкие ингредиенты, но все же имеет массу вкуса.

• Куриное филе на гриле
• Куриные кебабы
• Куриный сатай с арахисовым соусом для макания
• Цыпленок с лимонным базиликом
• Запеченная курица с лимоном и спаржей
• Фахитас с курицей на гриле
• Клубничный цыпленок с авокадо
• Жареные оранжевые куриные кебабы

Любимые семейные рецепты с курицей

Рецепты, которые понравятся всей вашей семье! Даже привередливые едоки оценят это семейное лакомство. Они глубоко успокаивают и наполнены богатым вкусом.

• Макароны с курицей по-тоскански и сыром
• Цыпленок какчаторе
• Запеченная курица Кордон Блю
• Мультиварка с курицей и картофелем
• Куриные бедра с розмарином, яблоками и брюссельской капустой
• Здоровый куриный пирог в горшочках
• Крылышки с лимонным перцем
• Запеченные куриные фрикадельки

Куриные рецепты быстрого приготовления

С помощью быстрого приготовления ужин можно приготовить быстро и легко. Это также отличные рецепты для приготовления пищи.

• Курица быстрого приготовления с рисом
• Измельченные куриные тако быстрого приготовления
• Куриная моль быстрого приготовления

Рецепты салатов с курицей

Свежий и вкусный полезный салат с хрустящими овощами, сочной курицей и легкой домашней сливочной заправкой. Идеально подходит для здорового семейного обеда и ужина!

• Куриный салат с карри
• Салат Цезарь с курицей и пастой
• Куриный салат Whole3o
• Куриный салат с греческим йогуртом

Индийские рецепты здоровой курицы

Эти простые и полезные индийские рецепты курицы готовятся из легкодоступных ингредиентов, и они полезнее, чем ресторанная версия!

• Цыпленок Тикка Масала
• Курица в масле быстрого приготовления
• Цыпленок быстрого приготовления Тикка Масала
• Курица в масле, приготовленная в медленноварке
• Куриное карри в мультиварке

Азиатские рецепты курицы

Облегченные версии ваших любимых блюд на вынос. У них такой же вкус, и они вкусные остатки!

• Здоровый апельсиновый цыпленок
• Лапша для жарки
• Курица с медом и чесноком в мультиварке
• Жареная курица терияки
• Хрустящие куриные котлеты по-азиатски
• Азиатские роллы с куриным салатом
• Цыпленок терияки быстрого приготовления в горшочках
• Курица терияки в медленноварке
• Цыпленок с ананасом

Рецепты куриных запеканок

Эти запеканки идеально подходят для приготовления блюд по рецептам. Каждый из них упакован с овощами!

• Паста с куриным песто
• Цыпленок и печенье
• Цыпленок королевского ранчо
• Запеканка из риса и брокколи с курицей и сыром

Рецепты куриного супа

Эти полезные куриные супы уютные, легкие и идеально подходят для холодных ночей. Кроме того, использование мультиварки или мультиварки делает их легкими!

• Куриный суп с лапшой в мультиварке
• Суп с курицей и рисом в мультиварке
• Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

С таким большим выбором рецептов вы можете приготовить курицу практически в любой вечер недели, не уставая.