Запеканка диетическая с фаршем: 5 вкусныех рецептов с фаршем, рыбой, грибами, мясом

Диетическая запеканка из куриного фарша в духовке.

Куриное мясо считается диетическим, в 100 г куриного филе содержится всего 113 кКал. Это полноценный белок, который так необходим нам для полноценной работы организма и для наращивания мышечной массы. В белом мясе практически нет углеводов, которые уходят в ненавистные многими жиры и лишние килограммы. И если вы решили сбросить вес, эта диетическая запеканка из куриного фарша придется Вам по душе: нежная, вкусная и низкокалорийная. Понравится она не только вам, а и всему семейству, что очень кстати. Но если тем, кому не нужна диета, можно преподнести диетическую куриную запеканку с сытным гарниром и вкусным соусом, то будучи на диете рекомендуется употреблять запеканку либо как самостоятельное блюдо, либо добавить еще немного низкокалорийных отварных или овощей: морковь, капусту, огурец и т.п.

Запеканку будем готовить из куриного фарша, который, в свою очередь, перекручивается из куриного филе (грудки). Если хочется приготовить более сытный варит — можно использовать для фарша куриные окорочка, в них содержится больше жира. Готовый фарш в магазине приобретать можно в том случае, если уверены в качестве его производства, но лучше перекрутить мясо самостоятельно — так получается намного вкуснее. Если вы по какой-то причине не любите куриное мясо, тогда можно заменить его на мясо кролика, оно также довольно диетическое и нежное по вкусу. Готовить мы будем запеканку в духовке, для этого понадобится 1 большая форма или несколько маленьких, порционных формочек для маффинов. Очень практично использовать небольшие силиконовые формочки. Это очень удобно в первую очередь тем, что нарезать на куски блюдо не нужно, да и сама порционная запеканка смотрелась привлекательней в виде этаких кексов.

Ингредиенты для приготовления диетической запеканки из куриного фарша:

• 1-2 куриного филе;
• 1 луковица;
• соль;
• молотый перец.

Кроме перечисленных составляющих в запеканку также можно добавить любые овощи и специи. К примеру, её можно приготовить с грибами, с болгарским перцем и даже цветной капустой. Данная запеканка выйдет очень вкусной с любыми добавками. Из специй можно использовать итальянские или прованские травы, кориандр, имбирь, базилик, кинзу и прочие. Итак, приступим к приготовлению.

Рецепт диетической запеканки из куриного фарша в духовке:

1. Прежде всего, вымоем куриное филе теплой водой. Если вы вырезаете куриное филе с целой тушки, тогда обязательно удалите все косточки. Также вырежьте хрящи и шкуру. Нарежем куриное филе средними, необязательно равномерными кусками.

2. Перекрутим все мясо в фарш.

3. К перекрученному фаршу из куриного филе добавим соль по вкусу.

4. Перчим фарш также по вкусу и все перемешаем. Если вы не соблюдаете диету, а просто заинтересовались данным блюдом, тогда можно в фарш добавить сметану или майонез. В таком случае готовая запеканка получится более сочной.

5. В силиконовую или любую другую форму выложим половину фарша.

6. Луковицу очистим и срежем края. После этого, нужно разрезать ее сначала пополам, а затем на полукольца.

7. Сверху выложим нарезанную полукольцами луковицу поверх фарша.

8. Далее выкладываем оставшийся мясной куриный фарш.

9. Разровняем все ложкой, чтобы заполнить оставшееся пространство.

10. Отправляем нашу диетическую запеканку из куриного фарша в разогретую до 190°С духовку на 30-35 минут. Время выпекания зависит от величины формы. Проткните в центре мясной фарш и проверьте на готовность: из готового блюда не должна выделяться мутная жидкость, фарш должен хорошо схватиться и легко протыкаться.

Можно приготовить диетическую запеканку из курицы несколько иначе. Для этого необходимо хорошо обжарить куриный фарш на сковороде, а после этого выложить его в формочку, добавить лук и запечь блюдо в течение 15 минут в духовке. Какой способ вам нравится больше, тот и используйте. Однако в первом случае запеканка будет более диетической, нежели во втором, где мясо нужно обжаривать на сковороде как минимум на растительном масле.
Итак, подаём диетическую запеканку из куриного фарша с острой аджикой, овощами или же можно кушать ее так. В качестве гарнира к запеканке можно приготовить отварной молодой картофель или гречку.

Диетическая запеканка из куриного фарша в духовке готова. Приятного аппетита!

Вам может понравиться:

Обо мне

Рада приветствовать! Меня зовут Алина, мне 38 лет.  На этом сайте я с другими хозяйками собираю проверенные рецепты запеканок. Делюсь самыми вкусными и удачными вариантами приготовления блюд. Готовьте с удовольствием!

Найти рецепт

Найти:

Adblock
detector

Диетическая картофельная запеканка – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Запеканки популярны и любимы во всем мире. Традиционно это блюдо готовится из творога или овощей, например, из картофеля или капусты, также разных добавок. Для образования ароматной корочки верхний слой блюда смазывается яйцом или сливочным маслом, может посыпаться тертым сыром. Диетическая картофельная запеканка прекрасно подходит для детского питания и меню лакто-ово-вегетарианцев.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 15 минут

Время на кухне

25 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте йодированную морскую соль.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте картофель и куриное яйцо. Очистите картошку. Включите духовку разогреваться до 180 °C.

Шаг 1

Нарежьте репчатый лук.

Шаг 2

Натрите картофель на мелкой терке.

Шаг 3

Соедините в глубокой миске натертый картофель, куриное яйцо, соль и перец.

Шаг 4

Смешайте картофель, куриное яйцо, соль и специи до однородности.

Шаг 5

Выложите картофельную смесь в форму для запекания.

Шаг 6

Выложите на картофель лук.

Шаг 7

Выпекайте блюдо в течение 40-45 минут. Подавайте картофельную запеканку горячей.

произвести впечатление

Украсьте запеканку помидорками черри и нарезанной зеленью, например, зеленым луком.

20+ здоровые запеканки говяжью говяжь на ужин

Leah Goggins Headshot

Leah Goggins обновлено 11 сентября 2022 г.

Skip Gallery Slides

Чиз. что-то для всех, жаждете ли вы сытного пастушьего пирога или утешительного горячего блюда с овощами. Существует множество рецептов полезного говяжьего фарша для тех, кто любит острые блюда, такие как энчиладас и пастуший пирог тако, а также лазанью, равиоли и многое другое. Такие рецепты, как наш горшочек с говядиной на сковороде с печеньем на пахте и запеканка из сырного говяжьего фарша и цветной капусты, — это восхитительные, сытные обеды, от которых вы будете соскабливать тарелку.

Начать слайд-шоу

1 из 23

Запеканка из капустных рулетиков

Запеканка из капустных рулетов

Авторы и права: Бри Пассано

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке , лук и рис, приготовленные в томатном соусе, и пропускает суету прокатки. Вместо этого капуста нарезается и выкладывается слоями с пикантной начинкой, а затем посыпается сыром, чтобы получилась сытная и легкая запеканка. Не стесняйтесь заменять говяжий фарш другим мясным фаршем, например, индейкой — этот рецепт также отлично подойдет для вегетарианского заменителя мяса.

Реклама

Реклама

2 из 23

Сырная кастрюль говяжьего и цветной капусты

Чисовые говяжьи и цветные капусты. смешайте, чтобы приготовить сытную запеканку на будний день, которая понравится и детям, и взрослым. Подавайте с чипсами из тортильи и сметаной.

3 из 23

Запеканка из тыквы-спагетти

запеканка в белой сковороде

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Нежные кабачки заменяют макароны в более ароматной версии запеканки из спагетти. Не говоря уже о том, что спагетти-сквош — это низкоуглеводная альтернатива макаронам, которая экономит более 150 калорий на порцию по сравнению с традиционным рецептом. Немного орехового сыра фонтина тает в клейкой начинке.

Реклама

4 из 23

Говяжий горшочек с печеньем на пахте

7676936.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке загрязнение дополнительных кастрюль. Начинка для быстрого бисквита, сделанная из белой цельнозерновой муки, добавляет 2 г клетчатки на порцию и вдвое снижает содержание натрия по сравнению с использованием охлажденного теста для бисквита.

5 из 23

Горячее блюдо из брокколи, говядины и картошки

Горячее блюдо из картошки

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Горячее блюдо может быть традицией Миннесоты, но каждый, где бы он ни был, должен добавить эту сырную запеканку к своему осеннему обеденному рациону.

6 из 23

Пастуший пирог со сладким картофелем

Пастуший пирог со сладким картофелем

Кредит: Фред Харди — приготовление пастушьего пирога с начинкой из сладкого картофеля. Говяжий фарш придает блюду насыщенный пикантный вкус, но фарш из индейки или заменитель фарша тоже подойдет.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 23

SKILET RAVIOLI LASAGNA

6691964. JPG

Рецепт. — не требуется наслоение или миски для смешивания. Не стесняйтесь менять фарш из индейки на говядину. Поищите свежие шарики моцареллы (также называемые «жемчужинами») в отделе деликатесов в продуктовом магазине.

8 из 23

Пастуший пирог с начинкой из цветной капусты

7561905.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке картофельного пюре. Начинка из говяжьего фарша готовится в той же сковороде, в которой выпекался пирог, что упрощает сборку (и очистку).

9 из 23

Запеканка из говядины с сыром и энчилада

6895192.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта запеканка из говядины с энчиладой, наполненная овощами, отличается мягкостью, поэтому приготовьте острый соус и нарезанный халапеньо, если вы кормите любителей жары. Быстрый и простой рецепт ужина дает дополнительный сырный соус — приберегите его, чтобы позже на неделе приготовить макароны и сыр с цветной капустой и брюссельской капустой (см. «Сопутствующие рецепты») или подавайте его с тушеными овощами, такими как брокколи, для легкого приготовления. Гарнир.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 23

Легкая лазанья

6481819.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке час.

11 из 23

Картофельная запеканка с говядиной, кукурузой и цукини

Неглубокая сковорода с говядиной, кукурузой и цукини Картофельная запеканка

Кредит: Джейсон Доннелли

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Запеканка может быть и летней! Мы упаковали его с пиковыми сезонными овощами — кукурузой, цуккини и помидорами — а затем украсили его хрустящими картофелинами и липким плавленым сыром, что сделало его победителем ужина.

12 из 23

Тако Пастуший пирог со сладким картофелем

5771133.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке фасоли и немного халапеньо. Ароматная и вегетарианская начинка украшена сладким картофелем с кинзой и лаймом для сытного и полезного рецепта ужина.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 23

Firehouse Enchiladas

5178188.JPG

View Recipe Этот ссылка открывает на новой вкладке

. Этот рецепт, богатый белком и простой в приготовлении, является идеальным решением для ужина.

14 из 23

Запеканка из говядины по-мексикански с кремом из лайма и кинзы

5388179.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эта сытная запеканка состоит из говяжьего фарша, фасоли и макарон, запеченных в ароматном мексиканском соусе и покрытых сыром и сметаной. Детям это понравится!

15 из 23

Легкий пастуший пирог с цветной капустой

Легкий пастуший пирог с цветной капустой

Кредит: Бри Пассано , вы можете съесть этот основной продукт питания в несколько раз быстрее обычного, а также сэкономить углеводы! Приготовьте овощи из замороженных; не надо размораживать. Поменяйте фарш из индейки на говядину, если хотите.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 23

Сырные фарш -говяжьи и брокколи кассерола

Чиз. запеканка из говяжьего фарша и брокколи — это комфортная еда для всей семьи. Он собирается и выпекается на одной сковороде и готовится за 30 минут, что делает его идеальным блюдом для ужина в будний день.

17 из 23

Пирог с итальянской овчаркой

5450488.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке вкусный. Подавайте его со свежими фруктами на десерт, и ваш обед готов.

18 из 23

Сырная запеканка с фрикадельками

Сырная запеканка с фрикадельками

Credit: Jen Causey

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта сырная запеканка с фрикадельками является любимой семейной запеканкой. Базилик придает фрикаделькам аромат, а тертый лук добавляет влаги. Расплавленный сыр моцарелла укрощает специи, но не стесняйтесь сокращать или исключать измельченный красный перец, если вы предпочитаете более мягкое блюдо. 19 из 230003

Эта легкая запеканка с говяжьим фаршем, жареной брокколи и картофельными оладьями была вдохновлена ​​классическим горячим блюдом Tater Tot из Миннесоты. Обжаривание брокколи перед добавлением в запеканку придает всему блюду гораздо более сложный и волнующий вкус, но это вовсе не обязательно. Если вы хотите упростить процесс, пропустите обжаривание брокколи (Шаг 2) и вместо него используйте 6 чашек замороженной брокколи, оттаявшей (также не добавляйте 1 столовую ложку масла).

20 из 23

Мексиканская лазанья на сковороде

4615520.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот простой рецепт лазаньи в мексиканском стиле заменяет лапшу полосками тортильи, которые становятся похожими на нежные ленты в томатном соусе с добавлением перца и тмина. Лазанья, покрытая чеддером и сливочным сыром, такая же душевная, как и ее итальянская сестра, и ее можно приготовить в загруженный будний вечер примерно за 30 минут, используя одну сковороду.

21 из 23

Запеканка с лапшой для гамбургеров со сливками

4458271.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Тестовая кухня EatingWell сочетает постный говяжий фарш с цельнозерновым булгуром, яичной лапшой и сливочно-томатным соусом в запеканке с сыром Чеддер. С меньшим количеством жира и калорий, чем оригинальное блюдо на сковороде, это блюдо обязательно станет новым фаворитом всей семьи.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 23

Лазанья на сковороде

Лазанья на сковороде

Авторы и права: Уильям Дики

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эта лазанья на сковороде берет на себя тяжелую работу по выкладыванию лапши, начинки и сыра и превращает лазанью в очень простое блюдо. ужин в будни.

23 из 23

Пастицио на одной сковороде

7115479.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Пастицио — это классическая греческая запеченная паста, приготовленная из говяжьего фарша и соуса бешамель. Наша версия имеет все вкусы и приятное ощущение классической, но готовится в одной сковороде (меньше очистки!)

Галерея повторов

Поделиться галереей

Впереди

Поделиться галереей

22 семейных запеканки из говяжьего фарша

К

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 14.12.22

Ель / Дайана Рэттрей

От небрежных макарон с сыром до запеканки из говяжьего фарша и запеканки из говяжьего фарша. Многие из них представляют собой блюда из одного блюда, которые легко приготовить и забыть о них в духовке. Идеально подходящие для ужина в будние дни или просто когда вы не хотите трудиться на горячей кухне, эти утешительные, уютные запеканки придут на помощь.

Хотя запеканки часто считаются зимними блюдами, прилипающими к ребрам, многие из них также идеально подходят для летних ужинов, если их подавать с прохладным салатом и высоким стаканом лимонада. Наслаждаться.

• 01
  из 22

  Ель / Джулия Хартбек

  «Неаккуратная» часть этого рецепта макарон с сыром — это вкусный небрежный слой Джо. За слоем говяжьего фарша следует слой домашних макарон и сыра, посыпанный панировочными сухарями и запеченный до совершенства.

• 02
  из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Сделайте это простое сочетание пасты и говяжьего фарша запеканкой, добавив сырную начинку и запекая. Ставим в духовку на несколько минут и наслаждаемся прекрасным блюдом.

• 03
  из 22

  Ель

  Эта сытная мясная запеканка зити состоит из говяжьего фарша, итальянской колбасы и трех видов сыра. Подавайте с простым салатом и хрустящим чесночным хлебом.

• 04
  из 22

  Ель / Диана Мокану

  Эта сытная запеканка из пасты для пиццы идеально подходит для тех, кто любит пиццу. Из него можно приготовить потрясающую повседневную семейную трапезу или взять его с собой на обед.

• 05
  из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Эти деконструированные фаршированные перцы — все, что вам нравится в блюде, собранное вместе в запеканке. Лучшая часть? Он собирается в половину времени.

• 06
  из 22

  Ель

  Эти вкусные фаршированные сладкие перцы наполнены смесью говяжьего фарша и риса. Фаршированные перцы — это вкусная еда с простым салатом или подается с пюре или запеченным картофелем.

• 07
  из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Тесто в форме полумесяца делает корочку в этом вкусном рецепте запеканки из говяжьего фарша. Вкус бефстроганов придают сметана и тертый сыр.

• 08
  из 22

  Ель / Аббатство Литтлджон

  Слои лепешек, сыра, бобов и говяжьего фарша приправлены приправой для буррито. Подавайте эту вкусную сырную запеканку из буррито с салатом и горячим рисом, приготовленным по-мексикански.

• 09
  из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Юго-западные приправы делают эту ароматную запеканку «все в одном», которая понравится вашей семье. Приправы чили хорошо сочетаются с картофелем, кукурузой и говяжьим фаршем.

• 10
  из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Приправа тако придает невероятный вкус этой запеканке из чизбургеров и макарон на сковороде, а приготовить ее очень быстро и легко. Подавайте это блюдо с нарезанными помидорами или простым салатом для вкусного семейного обеда в одной кастрюле.

• 11
  из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Соус энчилада, перец и оливки придают аромат этой запеканке из слоеного говяжьего фарша и чипсов из тортильи.

• 12
  из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Эта запеканка Tex-Mex из говяжьего фарша очень проста в приготовлении и выпечке с простой охлажденной начинкой из печенья. Это хорошо приправленная еда в одном блюде с ароматами Tex-Mex, идеально подходящая для напряженного дня.

• 13
  из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Эта вкусная запеканка зити готовится со сливочно-томатным соусом, сыром и говяжьим фаршем. Подавайте эту запеканку с салатом и чесночным хлебом для полноценного семейного обеда.

• 14
  из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Фасоль, помидоры, говяжий фарш и приправы делают это вкусное блюдо запеченным с сыром и хрустящими чипсами из тортильи. Подавайте эту простую запеканку с чили начо из техас-мекс с салатом из брокколи и кукурузным хлебом техас-мекс.

• 15
  из 22

  Ель / Ахлам Раффи

  Эти классические голубцы всегда популярны. Смесь капусты и риса заворачивают в капустные листья и запекают до совершенства в остром томатном соусе.

• 16
  из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Эта острая и ароматная запеканка из говяжьего фарша наполнена хорошо приправленной смесью говяжьего фарша, хрустящими кукурузными чипсами и большим количеством тертого сыра.

• 17
  из 22

  Ель / Диана Чиструга

  Используйте замороженную подготовленную основу для пирога, и этот пирог с чизбургером приготовится очень быстро. Подавайте этот пикантный пирог с картофелем фри и салатом из капусты или салатом из капусты для отличного семейного обеда.

• 18
  из 22

  Ель

  Вы можете приготовить эту нефаршированную капустную запеканку за долю времени, которое потребовалось бы для приготовления голубцов. Это ароматное сочетание говяжьего фарша и капусты готовится из нежирного говяжьего фарша, помидоров и капусты. Подавайте блюдо с горячим отварным рисом или картофельным пюре.

• 19
  из 22

  Ель

  Эта классическая лазанья готовится с соусом в стиле Болоньезе, с слоями сыров рикотта, моцарелла и пармезан. В этом мясном варианте мы используем говяжий фарш и колбасный фарш, но его можно приготовить и из говяжьего фарша, или из смеси говяжьего и свиного фарша.

• 20
  из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Эта простая запеканка из говядины и фасоли представляет собой смесь нежирного говяжьего фарша, перца и небольшого количества сыра Чеддер. Это отличное блюдо из фасоли, которое можно подавать с рваной свининой и салатом, или посыпать охлажденным или замороженным печеньем и сделать из него одно блюдо с салатом.

• 21
  из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Этот простой рецепт запеканки из макарон и говяжьего фарша станет отличным семейным ужином в любой вечер недели. Добавьте салат BLT и теплые булочки или хрустящий хлеб для идеального обеда.

• 22
  из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Этот классический отбивной суп — это легкое блюдо из одного блюда, которое можно приготовить для семейного ужина.