Вкусный полезный салат: Полезные и здоровые салаты — 82 рецепта с пошаговыми фото

Греческий салат — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Рецепты салатов
3. Греческий салат

• Нам понадобится:
• 4 крупных помидора или 20 помидоров Черри
• 2 болгарских перца
• 3-4 средних огурца
• лук (лучше синий)
• 200 г сыра Фета (тофу)
• 150 г маслин без косточек
• 5 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль
• перец

В Греции этот салат называют Horiatiki (Хориатики), что переводится как «деревенский салат», потому что его основными ингредиентами в нём являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Существует, как минимум, три версии происхождения Horiatiki. По одной из версий салат был изобретён еще в эпоху эллинов. Но эта версия очень сомнительна, так как про помидоры Греция узнала только в 19 веке. А они являются важным ингредиентом в салате.

Вторая версия гласит, что какой-то грек, долго проживавший в Америке, приехал на родину на свадьбу родного племянника. В чужой стране ему очень не хватало любимых продуктов: оливкового масла, маслин, свежих овощей и деревенского сыра. Но в пути у него сильно разболелся зуб и ему трудно было жевать. Поэтому он решил покрошить все овощи в миску, добавил туда сыр фета, маслины и залил всё оливковым маслом. Блюдо ему настолько понравилось, что он угостил им и сестру, а уже она выставила этот салат гостям на свадебный стол.

По третьей версии греческий салат появился в прошлом столетии, примерно в 60-70 годы, когда Грецию «облюбовали» туристы. Предприимчивые хозяева таверн для своих посетителей быстро нарезали салат из традиционных греческих продуктов и приправляли их ароматным оливковым маслом.

Какая версия верна мы, наверное, никогда не узнаем. Но это и не важно. Главное, что у нас есть этот чудесный рецепт и мы все можем наслаждаться прекрасным вкусом греческого салата.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Нарезать лук тонкими кольцами или полукольцами.

Шаг 2

2

2. Помидоры нарезать крупными кусочками. Если у вас помидоры Черри — просто разрежьте каждый пополам.

Шаг 3

3

3. Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 4

4

4. Перец очистить от семян, нарезать соломкой или небольшими квадратиками.

Шаг 5

5

5. Добавить маслины, сыр Фету, нарезанный кубиками, оливковое масло и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу. Легкий, но сытный греческий салат готов.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов

Теги: помидоры, салат, огурцы, маслины, сыр фета, салат греческий, рецепты салатов, греческая кухня, новогодние рецепты, ко дню святого валентина, рецепты постных блюд, здоровое питание, вегетарианские рецепты

Похожие рецепты

Чезаре

Классический греческий салат

Салат овощной с грибами

Салат из помидоров с орехами

Хрустящий салат с курицей, сыром и кукурузой

Лёгкий салат «Хельга»

Свежий салат с нестандартной цитрусовой заправкой

Теплый овощной салат с кешью и сыром Фета

Свежий салат из тыквы

Салат «Цезарь в Греции»

Салат с курицей и мандаринами

Салат в помидоре

Другие рецепты в
категории «Рецепты салатов»

Салат в помидоре

Салат Мексиканский

Овощной салат с сосисками

Теплый салат с курицей

Салат «Подарочки»

Салат с ветчиной и помидорами

Икра из баклажанов

Теплый картофельный салат с грибами

Огурцы малосольные (сухим способом)

Салат «Воздушный поцелуй»

Салат из курицы с ананасами

Салат «Березка»

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Пасхальные рецепты

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты на Масленицу

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Рецепты салатов

Диетический салат с кальмарами, яйцами и овощами

1. Рецепты
2. Рецепты салатов
3. Диетический салат с кальмарами, яйцами и овощами

• Нам понадобится:
• кальмары свежемороженые – 400 гр
• огурец – 100 гр
• морковь – 100 гр
• яйца – 2 шт
• йогурт натуральный – 50 гр
• соль – по вкусу
• черный молотый перец – по вкусу

Предлагаю приготовить легкий диетический салат с кальмарами, яйцами и овощами. Салат хорош как для повседневного, так и для праздничного стола. В 100 граммах салата 77, 23 ккал, Б/Ж/У — 10.63/2.91/2.82.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Подготовить кальмары. Опустить их в кипяток на 1 минуту, затем вытащить и очистить под проточной холодной водой от всех внешних и внутренних пленок. Остывшие отваренные кальмары нарезать колечками или соломкой в зависимости от их размера.

Шаг 2

2

2. Яйца отварить в течении 8 – 10 минут, охладить в холодной воде, почистить и порезать соломкой. Морковь порезать соломкой или потереть на крупной терке. Свежий огурец нарезать соломкой. Соединить в одной миске нарезанные кальмары, морковь и огурцы и яйца.

Шаг 3

3

3. Посолить и поперчить салат из кальмаров. Добавить йогурт и перемешать. Переложить салат из кальмаров, огурцов и моркови на блюдо и подавать на стол. Салат получается легким, вкусным и питательным, моим домашним всем очень нравится.

Шаг 4

4

4. легкий диетический салат с кальмарами, яйцами и овощами готов! Более подробный рецепт приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Диетический салат с кальмарами, яйцами и овощами»

Категория рецепта: Рецепты салатов

Теги: салат, салат с кальмарами, диетический салат, рецепты салатов, новогодние рецепты, ко дню святого валентина, здоровое питание

Похожие рецепты

Салат с кальмарами «Волшебная сказка»

Спагетти с кальмарами

Бретонский салат с кальмарами и сыром

Капустный салат с яйцами и луком

Салат с кальмарами и цветной капустой

Ореховый салат с кальмарами

Салат «Идеал» с кальмарами и сыром

Новогодний салат с кальмарами

Тёплый салат с кальмарами

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами, креветками и новым соусом

Салат с кальмарами и грецкими орехами

Другие рецепты в
категории «Рецепты салатов»

Салат с тушеной грудкой индейки

Датский картофельный салат с соусом Ремулад

Салат «Оливье» со свининой

Диетический салат с тунцом и овощами

Капустный салат с копчёной курицей и яичными блинами

Салат «Приятель Оливье»

Постный салат с грибами и пекинской капустой

Картофельный салат с креветками

Салат с копченой курицей и «крутонами»

Постный слоеный салат с грибами и помидорами

Диетический салат с курицей и овощами

Овощной салат с осьминогом

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Пасхальные рецепты

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты на Масленицу

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Рецепты салатов

Рецепт салата Капрезе (Классический итальянский салат)

от Lisa Bryan — 5 июля 2019 г. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту
Перейти к видео

Салат Капрезе — это простой и элегантный салат, приготовленный из чередующихся ломтиков сочных спелых помидоров и сливочной моцареллы. Он покрыт свежими листьями базилика и сбрызнут оливковым маслом и бальзамическим уксусом, а затем посыпан солью и перцем. Это классический итальянский салат и мой личный фаворит!

Салат капрезе (также известный как инсалата капрезе) — классический итальянский салат с острова Капри . Он сделан всего из нескольких свежих ингредиентов, и его очень легко приготовить. Он простой, сочный, кремовый и всегда то, что я заказываю, когда путешествую по Италии. Представьте, что вы сидите в кафе на побережье Амальфи, смотрите на океан и едите салат капрезе. Это самый совершенный опыт.

Но на этой неделе, когда я увидел свежие органические помидоры на рынке, я понял, что должен сделать это на скорую руку. Благодаря теплой погоде и сочным помидорам салат капрезе кажется летним на тарелке. Он легкий и освежающий и идеально подходит для закуски или небольшого приема пищи, который не отягощает вас.

Несмотря на то, что приготовить салат по этому рецепту несложно, всегда полезно посмотреть короткое обучающее видео. Дайте ему часы ниже!

Самое главное в салате Капрезе — это свежесть ингредиентов. Вот почему это основной продукт лета, когда помидоры и базилик свежие и в лучшем виде. Вот что в нем:

Когда помидоры и моцарелла нарезаны, просто чередуйте их слоями на тарелке. Затем сорвите несколько листьев свежего базилика (я лично люблю более мелкие листья) и положите их под несколько слоев. Сбрызните сверху оливковым маслом и бальзамическим соусом и посыпьте солью и перцем перед подачей на стол. Насколько это легко? И если вы хотите насладиться красивой бутылкой вина, обязательно дерзайте!

А если у вас много свежих помидоров , попробуйте мой капрезе с лапшой из цуккини, соус маринара или греческий салат!

5 от 7 голосов

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

Количество порций: 4 порции

Автор: Лиза Брайан

Лучший рецепт салата капрезе состоит из нескольких сочных ингредиентов. Сделайте это простым и вкусным с этим простым и классическим рецептом итальянского салата. Он идеален для летнего салата. Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как я это делаю!

• ▢ 3 больших помидоров, нарезанные
• ▢ 8 унций моцарелла, нарезанный
• ▢ Горсть свежих листьев базилика
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 1 TBSP Balsammive Sreat (Balsammic Glaze)
• ▢ 1 TBSP Balsammive Crement (Balsamam Glaze)
• ▢ 1 TBSP BALSAMIC (Balsammic)
• ▢ 1 TBSP (Balsamic Glaze)
• ▢ 1 TBSPP (Balsamic)
• ▢ 1 TBS перец

• Положите на тарелку ломтик помидора, сверху положите ломтик моцареллы. Продолжайте чередовать ломтики помидора и моцареллы, пока не израсходуете все ингредиенты.

• Между слоями положите свежие листья базилика. Я предпочитаю более мелкие листья базилика, чтобы они оставались целыми, но если у вас есть большие листья базилика, вы также можете их порезать.

• Сбрызните помидоры и моцареллу оливковым маслом и бальзамическим соусом.

• Посыпьте солью и перцем и сразу же подавайте.

• Обязательно ознакомьтесь с моим отдельным рецептом приготовления бальзамической глазури. Это проще и намного лучше магазинного.
• Вы можете проявить творческий подход и заменить помидоры различными фруктами, включая персики, нектарины, клубнику и многое другое. Что бы ни было в сезон!

Калории: 255 ккал, Углеводы: 7 г, Белки: 13 г, Жиры: 20 г, Насыщенные жиры: 8 г, Холестерин: 45 мг, Натрий: 360 мг, Калий: 262 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 4 г, Витамин А: 1150 МЕ, Витамин С : 12,6 мг, кальций: 296 мг, железо: 0,5 мг

©Downshiftology. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта приветствуется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @downshiftology и хэштег #downshiftology.

Рецепт салата Кобб | Понижающая передача

от Lisa Bryan — 13 апреля 2019 г. 32 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту
Перейти к видео

Салат «Кобб» — классический американский салат с курицей, беконом, яйцами вкрутую, помидорами, авокадо, листьями салата и сыром с плесенью. Я очень люблю этот салат, потому что он легкий, полезный и сытный.

Что касается заправки для салата, я выбираю свою простую заправку из красного вина (также известную как моя греческая заправка для салата). Но мой Лимонный Винегрет или Дижонский Винегрет тоже были бы восхитительны. Тебе решать!

Когда дело доходит до типичных американских салатов, вы действительно не можете превзойти салат Кобб . Названный в честь Роберта Ховарда Кобба, владельца ресторана, который однажды поздно вечером приготовил этот салат из остатков, этот салат я чаще всего заказываю в ресторанах. Почему? Потому что я знаю, что он, естественно, не содержит глютена (хотя я всегда проверяю дважды), он ароматный, сытный и, будем честными… потому что в нем есть бекон.

Кобб салаты — это протеиновые салаты с запеченной курицей, сваренными вкрутую яйцами и беконом. Это означает, что вы останетесь сытыми, и этот салат определенно можно считать полноценным приемом пищи, а не просто закуской или гарниром.

Если вы заранее приготовите курицу, яйца и бекон (вы же знаете, я фанат готовки), этот салат станет невероятно простым в приготовлении.

Просто добавьте листья салата в миску и посыпьте ингредиентами, перечисленными ниже. И хотя вам не нужно выстраивать все ингредиенты в ряд, как это делал я, подавать таким образом всегда весело и красиво. Идеально для званого ужина!

Видео рецепт салата Кобб

Салаты Кобб легко приготовить и собрать, но всегда полезно посмотреть быстрое пошаговое видео. Дайте ему часы ниже!

Ингредиенты салата кобб

Так что входит в салат Кобб? В салате Кобб 7 классических ингредиентов:

• Салат: Я использую сочетание салата ромэн и листового зеленого салата, но вы также можете использовать кресс-салат, эндивий или салат айсберг. Кобб-салат обычно представляет собой смесь зелени, поэтому не стесняйтесь использовать свои любимые блюда.
• Бекон:  Есть что-то божественное в добавлении хрустящего бекона к салату. Когда я готовлю несколько ломтиков бекона, я всегда готовлю бекон в духовке (что очень рекомендую). Это легко, без беспорядка и суеты.
• Цыпленок: Чтобы приготовить изумительную курицу для салата, вам нужно приготовить приправу! Я добавил большое количество трав в свою курицу для дополнительного аромата. На самом деле, это та же запеченная курица, которую я готовлю в своем первом видео о приготовлении еды.
• Яйца вкрутую: Я бы сказал, что яйца, сваренные вкрутую за 12 минут, являются стандартом. Но я варил немного меньше за 11 минут, поэтому желток был чуть мягче. Посмотрите мое видео о приготовлении идеальных яиц вкрутую (и ознакомьтесь с таблицей яиц), чтобы выбрать подходящее время.
• Помидоры:  Я разрезала пополам виноградные помидоры, но помидоры черри тоже подойдут. В любом случае, я обычно стараюсь, чтобы мои помидоры были размером с укус, чтобы я мог хорошо смешать все ингредиенты на вилке.
• Авокадо: Если вы не заметили, я люблю авокадо. Он обладает естественным противовоспалительным действием, богат клетчаткой, а полезный жир придает салату правильную сливочную консистенцию.
• Сыр с плесенью: Ни один салат Кобб не будет полным без сыра с плесенью! На самом деле существует несколько различных типов голубых сыров. Возможно, вы слышали о рокфоре (Франция), который имеет очень сильный вкус, или о горгонзоле (итальянский), который намного мягче. Выберите то, что вы предпочитаете.

И если вас интересует неклассический салат Кобб … попробуйте мой салат Кобб с индейкой! Вы знаете, я все об этих вкусных вариациях.

Какая лучшая заправка для салата Кобб?

Салат Кобб традиционно подается с винегретом из красного вина, и сегодня я его использую. Он легкий и свежий! Поскольку это сытный салат, соус ранч и другие соусы на основе сливок могут быть немного густыми и тяжелыми, поэтому я бы их избегал.

Полезен ли салат Кобб?

Да, салаты Кобб полезны для здоровья, содержат мало углеводов и подходят для кето. Оговоркой обычно является размер порции. Поскольку в них много белка и жира (из авокадо и сыра с плесенью), они могут быть коварными калорийными бомбами. Просто соблюдайте стандартный размер порции, и все будет хорошо!

Больше полезных рецептов салатов, которые вам понравятся

• Яичный салат
• Куриный салат
• Ягодный салат из шпината
• Салат из чечевицы с огурцом
• Греческий салат
• Салат из брокколи
• Салат БЛТ

Салат Кобба

4.93 Из 14 голосов

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Всего времени: 30 минут

Сервины: 2

Автор: Лиза Брайан

САЛА САЛА САЛАДА Классический Американский салад Американский салад — америкационный салад. с курицей, беконом, яйцами вкрутую, помидорами, авокадо, листьями салата и голубым сыром. Посмотрите, как я быстро его собираю в видео выше!

• ▢ 2 яйца вкрутую, разрезанные на четвертинки
• ▢ 4 полоски бекона, приготовленные и нарезанные кубиками
• ▢ 1 куриная грудка без кожи и костей, приготовленная и нарезанная кубиками
• ▢ 6 чашек салата романо и зеленого листового салата, грубо нарезанных
• 90 чашка помидоры черри или грейпфрут, разрезанные пополам
• ▢ 1/2 стакана крошки из голубого сыра
• ▢ 1 ломтик авокадо
• ▢ 1 рецепт заправки для греческого салата
• ▢ нарезанный зеленый лук, соль и перец для украшения

-7

• сварить яйца. Смотрите мой пост о том, как идеально сварить яйцо вкрутую.

• Приготовьте бекон в духовке. Смотрите мой пост о том, как приготовить бекон в духовке.

• Приправить курицу и запечь в духовке до готовности. Посмотрите мое видео о приготовлении еды, чтобы узнать, как я люблю приправлять и запекать куриные грудки.

• Пока готовятся яйца, бекон и курица, приготовьте заправку для греческого салата.

• Чтобы собрать салат, положите листья салата в большую миску и сверху положите помидоры.

• Когда ваши яйца, бекон и курица будут приготовлены и охлаждены, нарежьте их на кусочки и добавьте в миску с салатом.

• Нарежьте авокадо и добавьте его в миску вместе с раскрошенным голубым сыром.

• Добавьте винегрет из красного вина (также известный как греческая заправка для салата), перемешайте и наслаждайтесь!

• Вы можете собрать начинки для салата Cobb прямыми линиями для презентации или просто бросить их все в миску перед подачей на стол. Это моя любимая посуда для подачи салатов!
• Хотя этот рецепт салата рассчитан на двоих, вы можете легко удвоить или утроить его для большего количества людей.

Калории: 704 ккал, Углеводы: 18 г, Белки: 35 г, Жиры: 55 г, Насыщенные жиры: 17 г, Холестерин: 277 мг, Натрий: 961 мг, Калий: 1443 мг, Клетчатка: 10 г, Сахар: 5 г, Витамин А: 13310 МЕ, Витамин С : 33,3 мг, кальций: 270 мг, железо: 3,5 мг

© Downshiftology.