Вкусная низкокалорийная еда рецепты: Низкокалорийная мимоза: рецепт без картошки и майонеза с видео и фото

Низкокалорийная мимоза: рецепт без картошки и майонеза с видео и фото

вернуться назад

Если вы не часто балуете себя вкусными, сытными салатами из-за их немаленькой калорийности, этот рецепт для вас. Низкокалорийную версию знаменитого салата Мимоза можно кушать даже на ночь. В нём минимум углеводов и очень много полезных белков.

Эта Мимоза готовится без картошки и майонеза. Салат получается невероятно нежным и лёгким. Соус я делаю на основе сметаны, но всем знакомый вкус классической Мимозы все равно сохраняется.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  25 минут\25 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  2 порции
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  166 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Распечатать

Как приготовить низкокалорийную Мимозу без картошки и майонеза

Ингредиенты:

• Горбуша – 200 г консервированная
• Лук репчатый – 40 г
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Сыр полутвердый – 30 г
• Масло сливочное – 20 г
• Сметана – 4 ст.л.
• Горчица – 0.5 ч.л.
• Соль – 0.3 ч.л.
• Перец черный – 0.3 ч.л.
• Розмарин – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Видео рецепт низкокалорийной Мимозы без картошки и майонеза

  Рецепт низкокалорийной Мимозы без картошки и майонеза с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для низкокалорийного салата Мимоза, картошка и майонез для этой версии салата не нужны.

  Яйца нужно заранее отварить и остудить. Сливочное масло должно быть замороженным. Веточки розмарина используются опционально, лишь для украшения салата. Их можно заменить на веточки укропа, стебли зелёного лука или убрать вовсе.

• Шаг 2

  Подготовить рыбу для салата. В рецепте используется консервированная горбуша. Можно взять любые консервы из лосося или сайры. Выбор зависит лишь от вашего вкуса и предпочтений. Однако, именно с горбушей салат получается особенно вкусным. 

  Слить с консервы лишнюю жидкость и размять рыбу с помощью вилки.

• Шаг 3

  Приготовить сметанный соус для низкокалорийного салата Мимоза без картошки и майонеза.

  В миску выложить сметану. Добавить горчицу, соль, перец и натёртый на мелкой тёрке один желток. Всё хорошо перемешать.

  Перец для соуса можно взять чёрный или, как в данном рецепте, смесь перцев.

• Шаг 4

  Выложить в порционные салатники размятую вилкой рыбу. Сверху рыбы добавить немного сметанного соуса.

  Не нужно утрамбовывать рыбу. Салат должен получиться воздушным. Для удобства можно воспользоваться кондитерским мешком или плотным пакетиком. Выложить в него сметанный соус и выдавить немного поверх рыбы.

• Шаг 5

  Подготовить лук для низкокалорийного салата Мимоза. Очистить лук от шелухи, промыть и мелко нарезать.

• Шаг 6

  Выложить нарезанный лук в сито и ошпарить его кипятком. Данный процесс сделает лук не таким жгучим и уберёт в нем яркий аромат. Таким образом, лук добавит салату Мимоза сочности, но не будет доминировать в общем вкусе.

• Шаг 7

  Выложить подготовленный лук в салатники и добавить сверху немного сметанного соуса.

• Шаг 8

  Подготовить яичные белки для салата. Три яичных белка натереть на мелкой тёрке. Одно яйцо должно остаться целым. Оно понадобится нам для украшения салата.

• Шаг 9

  Выложить натёртые белки в салатники и смазать небольшим количеством сметанного соуса.

  Помните, ничего не придавливаем и не утрамбовываем. Главный плюс салата заключается в его воздушности и лёгкости.

• Шаг 10

  Подготовить сыр для низкокалорийной версии салата Мимоза. Натереть сыр на мелкой тёрке. Для этого рецепта отлично подойдёт любой твёрдый или полумягкий сыр. Однако никто вам не запрещает использовать любимый сорт мягких сыров. Вкус у салата конечно будет немного иным, но точно не менее аппетитным.

• Шаг 11

  Выложить натёртый на мелкой тёрке сыр в салатники и смазать его небольшим количеством сметанного соуса.

• Шаг 12

  Натереть поверх салата немного замороженного сливочного масла. Не исключайте этот пункт из рецепта. Сливочное масло придаст салату восхитительную нежность.

• Шаг 13

  Подготовить желтки для низкокалорийной версии салата Мимоза. Оставшиеся два желтка натереть на мелкой тёрке.

• Шаг 14

  Посыпать салат натёртыми желтками.

• Шаг 15

  Украсить салат оставшимся яйцом, небольшой ложкой сметаны и веточкой розмарина. Если вы готовите салат на праздничный стол, то его отличным украшением станет отварное перепелиное яйцо, веточка розмарина и небольшая ложка красной икры.

  Данный салат можно сделать как в порционных салатниках, так и в одном большом прозрачном салатнике.

  Перед подачей рекомендуется выдержать салат около 2-3 часов в холодильнике. Это не обязательно, но желательно. За это время салат немного выстоится, и вкус станет более единым и гармоничным.

  Низкокалорийная Мимоза без картошки и майонеза готова. Приятного аппетита!

   

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, День рождения, Зимние салаты: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Осенние салаты ПП (полезное питание), Осенние салаты: рецепты, Салаты, Салаты из яиц, Салаты на День рождения: рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта
Анастасия Вуккерт

Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта Nehudeem. ru
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”

Просмотреть все рецепты автора

Овощной суп с фрикадельками из курицы: рецепт с фото

вернуться назад

Овощной суп с фрикадельками из курицы отлично подойдет как для взрослого, так и для детского рациона питания. Супчик готовится на овощах с добавлением мясных шариков и получается очень вкусным, сытным и ароматным. Если вы на диете, порция такого супа точно вам не навредит. В его 100 граммах всего 36 калорий! Времени на приготовление уйдет не много, а результат порадует всех домашних.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час\20 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  3 порции
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  36 ккал
• Стоимость:
  средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

• Филе куриное – 200 г
• Перец болгарский – 135 г
• Сельдерей стеблевой – 80 г
• Лук репчатый – 60 г
• Помидор – 80 г
• Шпинат – 50 г
• Масло оливковое – 30 мл
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу молотый
• Вода – 1 л

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить необходимые ингредиенты для овощного супа с куриными фрикадельками.

  Для приготовления фрикаделек можно использовать свинину, говядину, курицу, индюшатину, крольчатину. Чтобы суп получился полезным и малокалорийным, я готовлю фрикадельки из охлажденного куриного филе. Фарш лучше всего готовить в домашних условиях или же купить в проверенном мясном магазине.

  Овощи можно подобрать, ориентируясь на свой вкус. Я возьму болгарский перец. Подойдет любой сорт и цвет. Помидор нужно взять хорошо спелый, сочный и вкусный. Сорт не играет важной роли. Для аромата возьму стебель сельдерея. И чтобы добавить больше полезности нашему блюду, буду использовать свежий шпинат.

• Шаг 2

  Куриное филе хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Обрезать лишний жир. Нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Качественный фарш из филе должен быть плотным, а не жидким.

  Переместить в глубокую миску. Приправить солью и молотым черным перцем. Перец можно не использовать, если супчик будут есть дети. Перемешать фарш со специями и слегка отбить, приподнимая фарш рукой и бросая обратно в миску с неким усилием. Благодаря этому фарш станет более плотным и будет хорошо поддаваться формовке.

• Шаг 3

  Из мясного фарша сформировать маленькие шарики. Я их сделала размером меньше грецкого ореха. Отправить миску с фрикадельками для супа в холодильник.

• Шаг 4

  Очистить и промыть луковицу. Обсушить салфеткой. Нарезать небольшими кубиками.

  Взять кастрюльку, желательно, с толстым дном. Влить оливковое масло или подсолнечное. Разогреть на небольшом огне. Добавить нарезанный лук. Обжарить 2-3 минуты на маленьком огне, помешивая.

• Шаг 5

  Промыть и обмакнуть салфеткой стебель сельдерея. Нарезать небольшими кусочками. Отправить в луку. Готовить в том же режиме пару минут, помешивая.

• Шаг 6

  Болгарский перец очистить от семян. Хорошо промыть. Нарезать произвольными кусочками небольшого размера. Добавить к овощам. Обжарить 2-3 минуты на небольшом огне, помешивая.

• Шаг 7

  Промыть помидор. Сверху сделать неглубокий крестообразный надрез. Опустить в кипящую воду на 40-60 секунд. После горячей ванны переместить в холодную воду на 2-3 минуты. Это нужно, чтобы легко очистить помидор.

• Шаг 8

  Очистить помидор от кожицы, нарезать кубиками и добавить в кастрюльку к овощам. Помешивая, обжарить на небольшом огне еще 2-3 минуты.

• Шаг 9

  К овощам влить воду. Можно взять холодную или горячую. Добавить лавровый лист. Довести до кипения. Варить 5-6 минут на небольшом огне.

• Шаг 10

  В кипящий овощной суп опустить куриные фрикадельки. Перемешать и довести до кипения. Варить 5 минут на небольшом огне.

  При использовании фарша из говядины или свинины время варки фрикаделек нужно увеличить.

• Шаг 11

  Шпинат хорошо сполоснуть проточной водой. При необходимости обрезать стебельки.

• Шаг 12

  Добавить шпинат в кастрюлю. По вкусу приправить солью и молоты черным перцем. Перемешать и довести до кипения. Варить 4-5 минут на небольшом огне.

  По желанию, шпинат можно протушить на сковороде с растительным маслом 3-5 минут и после добавить в суп.

• Шаг 13

  Отключить огонь. Накрыть крышкой и оставить настояться на 8-10 минут. Подавать к обеденному столу со сметаной, свежим хлебом, зеленью.

• Шаг 14

  Овощной суп с фрикадельками из курицы готов. Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Кето меню: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Первые блюда, Простые рецепты на каждый день, Рецепты быстрых супов за 5-20 минут активного времени готовки, Рецепты из перца, Рецепты повседневные, Рецепты ПП со шпинатом низкокалорийные до 100 ккал на 100 г, Рецепты со свежим шпинатом: рецепты, Суп с болгарским перцем: рецепты, Суп с фрикадельками: 21 рецепт, Супы для весны: рецепты, Супы для лета, Супы с фаршем: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта
Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon. ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Просмотреть все рецепты автора

Подписка на журнал Good Housekeeping | Журналы Hearst

• Бесплатная отмена или возврат в любое время

• Меняйте подписки на журналы в любое время

Good Housekeeping содержит десятки восхитительных проверенных рецептов, советы по красоте и стилю для любого возраста, умные стратегии экономии денег, идеи для дома и интервью с женщинами, которые вас вдохновляют. Подпишитесь и узнайте, почему Good Housekeeping является самым продаваемым женским журналом в Великобритании.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К БОЛЕЕ 1 МИЛЛИОНУ ЧИТАТЕЛЕЙ СЕГОДНЯ!

• 6 выпусков Good Housekeeping за 6 месяцев за 9,99 фунтов стерлингов (скидка 72%)
• Или подпишитесь на год и получите БЕСПЛАТНУЮ кулинарную книгу Cooking for Friends & Family, , стоимостью 35 фунтов стерлингов. Книга будет доставлена ​​вам — так что вы можете решить, побаловать себя или подарить близкому человеку
• Получите мгновенный цифровой доступ к последнему выпуску (прочитайте или прослушайте)
• Включая поставку

• Получайте электронный информационный бюллетень Good Housekeeping, где вы найдете последние трижды проверенные рецепты, вдохновляющие идеи для дома и важные советы для потребителей
• Покупаете подарок? Подписка на Good Housekeeping станет прекрасным подарком благодаря бесплатной персонализированной электронной открытке и доставке прямо на дом

часто задаваемые вопросы

Когда истечет срок действия моей подписки?

Вы можете просмотреть эти данные, войдя в свою учетную запись. После входа в систему вы сможете увидеть статус своей подписки и обновить свои личные данные. Если вы внесли разовый платеж за подписку, мы уведомим вас по электронной почте, как только ваша подписка должна быть продлена. Если вы произвели оплату с помощью прямого дебета, ваша подписка будет продлена автоматически.

Могу ли я отменить подписку?

Вы можете отменить подписку в любое время одним из следующих способов:

В случае отмены вы будете получать только те выпуски, за которые уже заплатили, и в зависимости от того, когда вы отмените, вы можете продолжать получать выпуски до тех пор, пока окончание вашего последнего платежного периода.

Если вы оплатили периодическую подписку с помощью кредитной или дебетовой карты и хотите отменить свою подписку, отмена вступит в силу после последнего дня текущего периода подписки для выбранного количества выпусков, если только это не произошло в течение первых 14 дней после размещаемый заказ (Период обдумывания), когда вы получите полный возврат уплаченных денег. Если вы хотите отменить подписку до того, как будет принято автоматическое продление, убедитесь, что вы отменили подписку не позднее, чем за восемь недель до даты окончания срока действия последней проблемы, чтобы процесс отмены мог быть завершен и оплата не производилась.

Если вы оплатили через PayPal, вы можете отменить свою повторяющуюся подписку в любое время за пять (5) рабочих дней до запланированной даты автоматического платежа (дата окончания). Если вы отмените подписку в течение первых 14 дней (Период обдумывания) после подтверждения вашего заказа, вы получите полный возврат уплаченных денег. Если вы не отмените регулярную подписку до Даты прекращения (следующего срока автоматической оплаты), в запланированную дату с вас будет автоматически списана согласованная сумма платежа. Дополнительную информацию см. в Пользовательском соглашении PayPal и в разделе «Оплата по соглашению о выставлении счетов». Вы можете отменить подписку, войдя в свою учетную запись PayPal. Чтобы получить помощь по отмене через учетную запись PayPal, нажмите здесь.

Если в предложение о подписке включен подарок, мы оставляем за собой право потребовать возврата подарка в случае досрочного отказа от подписки.

Если я подарю подписку, будет ли уведомлен получатель?

Все сообщения будут отправлены вам для передачи, если вы пожелаете. Обратите внимание, что если вы приобретаете цифровую подписку или комплект, вы получите инструкции по электронной почте с подтверждением, и вам нужно будет переслать их получателю подарочной подписки, чтобы он мог активировать свою цифровую подписку. В момент размещения заказа у вас также будет возможность отправить электронную открытку, чтобы уведомить получателя.

Когда придет мой первый выпуск?

Ваш первый вопрос был бы сообщен вам во время заказа и в подтверждении вашего заказа. Пожалуйста, подождите до шести недель для доставки первого выпуска по подписке как для Великобритании, так и для зарубежных заказов. Чтобы узнать, когда появится ваш первый выпуск, войдите в свою учетную запись. После входа в систему вы сможете увидеть статус своей подписки. Мы также отправим вам электронное письмо, чтобы сообщить, что ваша проблема находится в пути, если у нас есть ваш адрес электронной почты. Все будущие даты доставки можно посмотреть здесь.

Как мне изменить свой адрес?

Самый простой способ обновить свой адрес и личные данные — войти в свою учетную запись. Пожалуйста кликните сюда для авторизации.

Я живу за границей. Могу ли я подписаться на один из ваших журналов?

Подписка на журналы доступна только для клиентов в Европе. Для жителей остального мира мы предлагаем подписку на цифровое издание через магазин приложений. Подарки при покупке доступны только для клиентов из Великобритании.

Рецепт лучших марокканских фрикаделек. Как приготовить марокканские фрикадельки

Теплые специи и щепотка свежей зелени придают этим марокканским фрикаделькам, подаваемым с нутом и помидорами, аромат, которого так не хватало вашей обеденной тарелке. Наша версия этой марокканской уличной еды, достаточно знакомая любителям «спагетти и» в вашем доме, но с достаточным количеством настроек (корица! сыр фета!), чтобы разбудить ваш вкус, станет новым фаворитом. После того, как вы освоите этот простой рецепт, вы можете попробовать приготовить марокканские фрикадельки в стиле тажин (обжаренные фрикадельки, сваренные в пряном томатном соусе) или даже крошечные версии размером с мрамор, которые дети (и взрослые) обожают.

Чем заменить говядину?

Традиционная версия этих фрикаделек (известная как kefta или kofta ) обычно готовится из говяжьего или бараньего фарша, но если вам это не нравится, вы можете попробовать приготовить их и из куриного фарша. Если вы ищете способы включить в свой рацион больше растительных продуктов или просто хотите уменьшить количество мяса, попробуйте вместо говядины добавить немного охлажденных обжаренных грибов или даже немного вареного булгура.

Какие-нибудь советы по формированию фрикаделек?

Старайтесь не перемешивать и не перемешивать говядину во время формирования шариков — вместо нежных фрикаделек могут получиться жесткие наггетсы. Сначала разделите смесь на 12 более или менее равных частей, а затем сформируйте из каждой шар. Если ваша мясная смесь немного липкая, попробуйте смочить руки небольшим количеством воды между формированием каждого шарика.

Как еще я могу их обслужить?

Для разнообразия или если вы хотите подать их в качестве закуски, попробуйте сделать шарики меньше и жарить не более минуты. Добавьте немного нарезанной петрушки или свежей мяты в мясную смесь для дополнительной свежести. Откажитесь от кускуса и подавайте с рисом или поджарьте лаваш, чтобы каждый мог приготовить себе бутерброд.

Advertisement — Continue Reading Below

Yields:

4 serving(s)

Total Time:

25 mins

Cal/Serv:

395

Ingredients

• 1

  большое яйцо

• 1/3 c.

  панко

• 1 ч. л.

  тмин молотый

• 1/4 ч. л.

  молотый душистый перец

• 1/8 ч. л.

  Ground Cinmanmon

• Кошерная соль и перец

• 3

  ЧЕРЛОВЫЕ ПЕРЕКА, разделенная

• 1 LB.

  говядина Гиф

11112 2 2 2 2 .

Помидоры черри и/или грейпфрут, разрезанные пополам

• 1

  Банка нута на 14,5 унций, промытая

• 1 ст.

  оливковое масло

• 1/4 c.

  раскрошенный фета

• 1/4 c.

  Петрушка свежая, нарезанная

• Кус-кус, для подачи

Указания

• 1. Stepil.Heat 1 В большой миске взбейте яйцо, затем добавьте панко, специи, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Мелко натереть 2 зубчика чеснока. Смешайте с говядиной, затем сформируйте 12 шариков.
  2. Шаг 2. Переложите фрикадельки на противень с бортиками, затем обжарьте на решетке в верхней части духовки, пока они не подрумянятся, 2–3 минуты. Уменьшите температуру духовки до 425°F.