Вкусная еда на диете: Рецепты свежих и вкусных блюд для диеты Whole30 Здоровое питание
Рецепты свежих и вкусных блюд для диеты Whole30 Здоровое питание
Придерживаетесь диеты Whole30? Эти рецепты, подходящие для данной системы питания, основаны на постных белковых ингредиентах, фруктах, овощах и здоровых жирах без использования сахара, круп, сои или молочных продуктов.
Рекомендуем
Горячая яблочная каша
Яблоки и изюм обеспечивают натуральную сладость в этой каше без крупы. Молотые орехи кешью придают чудесную текстуру и служат источником полезных жиров.
Рецепт: Горячая яблочная каша
Маффины из бекона и яйца
Эти удобные корзинки с яичницей содержат ломтики картофеля и обернуты беконом без сахара. С этим диетическим вариантом сэндвича к завтраку вы не будете скучать по хлебу.
Рецепт: Маффины из бекона и яйца
Дважды запечённый батат к завтраку
Вместо зернового бейгла начините вашими любимыми ингредиентами для сэндвича запеченный батат.
Это блюдо содержит почти 20 гр. белка на порцию и будет идеальным завтраком после физических тренировок.
Рецепт: Дважды запечённый батат к завтраку
Фритата с овощами к завтраку
Приготовьте на завтрак это яичное блюдо, богатое белком и витаминами; остатки можно есть в течение недели. Сыр прекрасно заменяют вкусный болгарский перец, лук, шпинат и вяленые помидоры.
Рецепт: Фритата с овощами к завтраку
Хрустящие куриные стрипсы
Панировочные сухари не используются в диете Whole30, так что хрустящую корочку обеспечивают орехи и семечки. Замените подслащенные добавки быстрым дип-соусом с запеченным болгарским перцем.
Рецепт: Хрустящие куриные стрипсы
Тайская овощная лапша карри с курицей
Зачем нужны макароны, если можно сделать лапшу из тонких полосок моркови и капусты? Перемешайте овощи с кремовой острой заправкой и сверху выложите запеченную куриную грудку — несложное и очень вкусное блюдо.
Рецепт: Тайская овощная лапша карри с курицей
Креветки в панировке из кокосовой стружки с острым ананасовым соусом
Морепродукты и фрукты играют важную роль в диете Whole30. В данном блюде эти ингредиенты используются необычным образом. Подавайте в качестве закуски либо основного блюда, дополнив его салатом.
Рецепт: Креветки в панировке из кокосовой стружки с острым ананасовым соусом
Овощная каша из цветной капусты и жареные креветки
В этом красивом блюде с морепродуктами цветная капуста заменяет собой кукурузную кашу. Листовая капуста придает яркий цвет и делает блюдо сбалансированным, обогащая клетчаткой и полезными веществами.
Рецепт: Овощная каша из цветной капусты и жареные креветки
Курица в кунжуте с рисом из брокколи
Преобразите еду в китайском стиле с этой диетической версией курицы и брокколи. Вместо риса используются нарезанные стебли брокколи — питательная основа для постной курицы и пикантного соуса с кунжутом.
Рецепт: Курица в кунжуте с рисом из брокколи
Простой фланк-стейк в духовке с маслом с зеленью
Постная говядина прекрасно подходит для диеты Whole30, поскольку является отличным источником белка и железа. Маринад с травами придает недорогому мясному блюду дополнительный вкус.
Рецепт: Простой фланк-стейк в духовке с маслом с зеленью
Печёный картофель с чесноком
Белый картофель прежде был под запретом в диете Whole30, но теперь его можно употреблять, ведь это богатый источник клетчатки и других полезных веществ, например калия и витамина C. Для чудесного гарнира приправьте картофель чесноком и оливковым маслом и запеките при высокой температуре.
Рецепт: Печёный картофель с чесноком
Бананово-кокосовый смузи
Идеально сладкий смузи можно приготовить без сахара. Этот кремовый напиток без молочных продуктов готовится на основе кокосовой воды; банан и мускатный орех уравновешивают вкус.
Рецепт: Бананово-кокосовый смузи
Салат из вареной свеклы с редисом
С этим свекольным салатом зелень вам не надоест. Домашняя заправка не содержит сахара, но она очень ароматная и богата полезными жирами.
Рецепт: Салат из вареной свеклы с редисом
Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты
Рис и другие крупы недопустимы в диете Whole30, но измельченные овощи вроде цветной капусты могут успешно их заменить. Мягкий вкус цветной капусты позволяет использовать ее в любом рецепте, где нужен рис.
Рецепт: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты
Гуакамоле с кусочками авокадо
Полезные жиры в авокадо дают чувство сытости, к тому же в этом овоще много питательных веществ и антиоксидантов, защищающих клетки. Вместо чипсов (недопустимых в диете Whole30) окунайте в гуакамоле свежие овощи.
Рецепт: Гуакамоле с кусочками авокадо
Лосось на гриле в кубинском стиле
Белковые продукты, жареные на гриле — немаловажная часть системы Whole30.
Наслаждайтесь пряным лососем, богатым кислотами омега-3, подавая его с овощным салатом.
Рецепт: Лосось на гриле в кубинском стиле
Руккола с жареными сливами
При жарке на гриле естественная сладость фруктов становится ярче; салаты и десерты получатся особенно вкусными. Когда хочется сладкого, попробуйте креативные рецепты со сладкими фруктами.
Рецепт: Руккола с жареными сливами
Диетический смузи с бананом
Орехи хороши не только в качестве снека. Измельчайте их в блендере для смузи, как в этом рецепте с бананом и грецкими орехами: они насыщают напиток белком, придают вкус и кремовую текстуру. Маленькая горсть фиников делает смузи в меру сладким.
Рецепт: Диетический смузи с бананом
Яйца в чашах из прошутто в духовке
Мясо — ключевой ингредиент большинства завтраков в диете Whole30, и эти корзинки из прошутто с яичницей не исключение.
Благодаря соусу песто это богатое белком блюдо будет простым и ароматным завтраком.
Рецепт: Яйца в чашах из прошутто в духовке
Курица тикка масала в мультиварке
Ароматную и нежную курицу тикка масала можно приготовить в мультиварке за 10 минут. Рецепт подходит для диеты Whole30.
Рецепт: Курица тикка масала в мультиварке
Палео-буррито в капустных листьях
Листовая капуста — главный ингредиент этих рулетов к завтраку, подходящих для палео-диеты. Бекон, яйца и сальса из свежего авокадо завернуты в нежные листья кормовой капусты; рулеты можно приготовить за день до подачи.
Рецепт: Палео-буррито в капустных листьях
Салат со стейком и яйцом
Этот богатый белком салат из стейка с яичницей подходит для диеты палео и будет отличным началом дня. Замачивайте красный лук в холодной воде, чтобы убрать лишнюю горечь — этот прием вам пригодится еще не раз.
Рецепт: Салат со стейком и яйцом
Здоровое питание / Низкоуглеводные блюда / Основные блюда / Мясо / Овощи и грибы / Птица / Рыба и морепродукты / Десерты / Фруктовые десерты / Коллекции рецептов
Что приготовить на диете – Вкусно и Просто/ua
Задаётесь вопросом «Что вкусного приготовить на диете?». Для начала разберёмся, что такое диета! Диета — особый, специально установленный строгий режим питания с ограничением потребляемой пищи. Существует много причин по которым человек придерживается определённой диете. Хочет он избавиться от лишних килограммов или просто чувствовать себя превосходно. Мы поможем вам приготовить диетические блюда в домашних условиях, которые получаются вкусными, низкокалорийными, выглядят аппетитно, просты в приготовлении. Поэтому мы подобрали простые диетические рецепты, которые можно приготовить дома без всяких усилий.
В состав диетических рецептов входят: вареные, сырые овощи… Например:, запечённая спаржа, маринованная капуста, омлет с овощами или салаты с овощами и твёрдым сыром.
Также в рацион диетических блюд входит мясо, в небольшом количестве — кролик, индейка, куриное мясо, говядина, рыбы. Рекомендуется употреблять во время диеты тушеное, отварное, приготовленное на пару либо слабо обжаренное мясо. Вариантов на самом деле много…
Готовьте полезные, вкусные блюда и простые диетические рецепты для похудения в домашних условиях вместе с нами. А тем кто по разным причинам не может питаться калорийной пищей помогут наши таблицы калорийности продуктов! Удачи в приготовлении и будьте здоровы!
Вторые Блюда
Юлия Мендель
Блюда из мяса, Блюда из мяса говядины, Что приготовить из грибов, Что приготовить на диете
Сочные фрикадельки из фарша говядины в очень вкусном грибном соусе. Всегда готовлю две сковороды, съедают моментально!
Ингредиенты: грибы, фарш, мука, яйцо, масло, лук, сливки, специи, зелень.
Время приготовления: 55 минут
Читать далее
Десерты и Выпечка
Юлия Мендель
Что приготовить к празднику, Что приготовить на десерт, Что приготовить на диете
Знаменитый десерт “Магнолия” в домашних условиях, на праздничный стол!
Ингредиенты: мука, кефир, мука, яйцо, молоко, какао, сливки, клубника.
Время приготовления: 35 минут
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель
Что приготовить из грибов, Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете, Что приготовить на закуску
Постный паштет из фасоли и грибов — простое, но очень вкусное и ценное для поста блюдо.
Это идеальный завтрак, дополнение к супам и вторым блюдам!
Ингредиенты: шампиньоны, фасоль, морковь, яйцо, лук, чеснок, масло, укроп, специи.
Время приготовления: 40 минут
Читать далее
Десерты и Выпечка
Юлия Мендель
Что приготовить на десерт, Что приготовить на диете
Творог из магазинного молока и лимонного сока — простой способ приготовления творога в домашних условиях.
Ингредиенты: лимон, молоко, соль.
Время приготовления: 1 час
Читать далее
Вторые Блюда
Юлия Мендель
Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете
Омлет на завтрак по-гречески – из простых ингредиентов и всего за считанные минуты.
Ингредиенты: яйцо, томаты, оливки, сир фета, лук, молоко, зелень, оливковое масло, специи.
Время приготовления: 25 минут
Читать далее
Первые Блюда
Юлия Мендель
Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете
Ароматный наваристый борщ без мяса из овощей очень густой и сытный. Сплошные витамины и минимум калорий!
Ингредиенты: фасоль, морковь, помидор, лук, капуста, картофель, свёкла, чеснок, томатная паста, специи.
Время приготовления: 1 час 35 минут
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель
Пошаговые рецепты с Видео, Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить на диете, Что приготовить на закуску
Квашеная капуста в собственном соку получается в меру кислой, хрустящей и очень вкусной.
Ингредиенты: капуста, морковь, соль, лавровый лист, сахар, чёрный перец.
Время приготовления: 48 часов
Читать далее
Вторые Блюда
Юлия Мендель
Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете
Простое блюдо из спаржевой фасоли с рисом на сковороде.
Ингредиенты: спаржевая фасоль, рис, томат, сахар, масло, чеснок, специи.
Время приготовления: 28 минут
Читать далее
Вторые Блюда
Юлия Мендель
Блюда из мяса, Блюда из мяса курицы, Что приготовить на диете
Вкусные тефтельки с рисом из куриного фарша с подливкой.
Ингредиенты: рис, куриное филе, масло, сухари, лук, яйца, специи.
Время приготовления: 55 минут
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель
Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить на десерт, Что приготовить на диете
Очень вкусный яблочный салат с морковью и грецкими орехами заправленный йогуртом.
Ингредиенты: яблоки, орехи, йогурт, сахар, морковь, специи.
Время приготовления: 18 минут
Читать далее
Вторые Блюда
Юлия Мендель
Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете
Очень вкусное и полезное овощное рагу приготовленное на сковороде!
Ингредиенты: баклажан, перцы, томаты, спаржевая фасоль, чеснок, петрушка, растительное масло, специи.
Время приготовления: 32 минуты
Читать далее
Первые Блюда
Юлия Мендель
Что приготовить на диете
Очень вкусный суп из картофеля со взбитыми сливками!
Ингредиенты: сливки, картофель, лук, масло, молотый перец, овощная приправа, петрушка, соль.
Время приготовления: 30 минут
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель
Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете, Что приготовить на закуску
Вкусная кабачковая икра тушенная кубиками — не кислая!
Ингредиенты: кабачки, лук, морковь, помидоры, чеснок, специи, масло рафинированное.
Время приготовления: 47 минут
Читать далее
Вторые Блюда
Юлия Мендель
Блюда из мяса, Блюда из мяса курицы, Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить на диете
Простой рецепт вкусных печёночных котлет со сметаной.
Ингредиенты: печень куриная, яйцо, морковь, лук, манная крупа, майонез, масло.
Время приготовления: 65 минут
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель
Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете, Что приготовить на закуску
Очень вкусный салат из редьки с чесноком, уксусом и маслом.
Ингредиенты: редька чёрная, чеснок, масло, уксус, укроп.
Время приготовления: 6 минут
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель
Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить на диете, Что приготовить на закуску
Паштет из фасоли очень вкусная закуска — готовиться из легкодоступных продуктов.
Ингредиенты: фасоль, морковь, лук, олия, соль и специи по вкусу.
Время приготовления: 12 часов
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель
Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить к празднику, Что приготовить на диете, Что приготовить на закуску
Закуска из сыра, курицы и яиц — оригинальное, праздничное блюдо.
Ингредиенты: куриная грудинка, плавленый сырок, майонез, морковь, гвоздика, куркума, соль.
Время приготовления: 25 минут
Читать далее
- ← Назад
быстрых и полезных рецептов | BBC Good Food
Быстрые и полезные рецепты | BBC Good Food
Попробуйте эти быстрые и полезные блюда, а затем ознакомьтесь с другими нашими быстрыми рецептами, быстрыми вегетарианскими рецептами и рецептами быстрого ужина.
Показаны позиции с 1 по 24 из 107
Копченая треска, брокколи и запеканка из орзо
Рейтинг 4 из 5,35 оценок
Наслаждайтесь этой легкой и быстрой треской, брокколи и орзо на подносах по вечерам. Это полезно для здоровья и с низким содержанием жира, а так как это выпечка на противне, мытье посуды минимальное!
Полезные яйца песто на тосте
Рейтинг 0 из 5.0 оценок
Попробуйте быстрый песто с низким содержанием жира в качестве вкусной альтернативы маслу для жарки яиц — он также придает блюду великолепный вкус, для идеального позднего завтрака или обеда
Тушеный тофу с кунжутом
Рейтинг 0 из 5.
0 оценокПопробуйте это блюдо без мяса, приготовленное на основе тофу с рисом и зеленой фасолью. Тушение наполнено жаром и ароматом умами, чтобы тофу впитался
Салат с хрустящей лапшой
Оценка 0 из 5.0 оценок
Приготовьте наш салат с лапшой для легкого обеда или гарнира — поджаренная сушеная лапша сочетается со свежими овощами и цитрусовыми, чтобы сделать этот сытный рецепт
Чаша для буррито с черными бобами чипотле
Рейтинг 4,8 из 5,58 оценок
Эта полезная тарелка для буррито битком набита овощами и зеленью и идеально подходит для сытного обеда. Это одно из вегетарианских блюд, которое на вкус так же хорошо, как и на вид
Сатай с курицей
Рейтинг 4,8 из 5 202 оценок
Попробуйте это простое блюдо для буднего дня, богатое белком и обладающее прекрасным вкусом.
Замаринуйте куриные грудки, затем сбрызните их острым арахисовым соусомЛингвини с авокадо, помидорами и лаймом
Рейтинг 3,8 из 5.103 оценок
Используйте ингредиенты гуакамоле, чтобы приготовить это низкокалорийное веганское лингвини, которое также можно подавать холодным как салат из пасты. Это обеспечивает вкус и полезно для здоровья.
Миска для здорового лосося
Оценка 1,5 из 5,2 оценок
Приготовьте питательный обед, сочетая рис из непросеянной муки с лососем и полезной для кишечника заправкой из мисо и кефира. Посыпьте листами нори, чтобы получить заряд йода, если хотите
Полезный болоньезе
Рейтинг 4,4 из 5,28 оценок
Этот нежирный, низкокалорийный болоньезе сочетает в себе нежирный свиной фарш с фенхелем и помидорами черри, чтобы дать взрыв свежего вкуса и два из ваших пяти- в день
Имбирная лапша удон с курицей
Рейтинг 4,8 из 5,4 оценок
Подавайте эту ароматную и легкую лапшу с курицей, ростками фасоли и капустой за 30 минут.
С жгучим имбирем и красным перцем чили он полон вкусаКартофельные рыбные котлеты по-бомбейски
Оценка 5 из 5,4 оценок
Попробуйте забавный вариант стандартных рыбных котлет, добавив специи, напоминающие картофель по-бомбейски. Измельченный поппадум также является оригинальным заменителем панировочных сухарей
Спагетти с креветками и хариссой
Рейтинг 4,6 из 5133 оценок
Попробуйте наш ужин из спагетти на двоих с королевскими креветками и соусом харисса. На его приготовление уходит всего 20 минут, и он также полезен для здоровья — отлично подходит для еды в середине недели.
Пенне с капустой и грецкими орехами
Оценка 4 из 5,2 оценок
Смешайте богатые магнием грецкие орехи с капустой, чтобы получить сытное, полезное блюдо из макарон. Капуста богата инулином, который способствует лучшему усвоению магния.
Он полезен для здоровья, готовится всего 25 минут, содержит мало жира и калорийЖареная курица, лук-порей и коричневый рис
Рейтинг 4,7 из 5,32 оценок
Сочетайте классические вкусы курицы и чоризо с капустой и рисом для сытного, но быстрого ужина, который займет менее 20 минут. приготовить
Лосось мисо с имбирной лапшой
Оценка 4 из 5,23 оценок
Попробуйте это здоровое обеденное блюдо из цельнозерновой лапши, перца, лука-порея и шпината, а также филе лосося, богатого омега-3. Он готов менее чем за 25 минут
Жареный рис, приготовленный в холодильнике
Рейтинг 4,8 из 5,17
Упакуйте овощи с помощью этого полезного жареного риса с курицей, приготовленного из повседневных продуктов, которые вы найдете в холодильнике, для быстрого и легкого семейного ужина. ужин
Полезный чау-мейн из говядины
Рейтинг 3,8 из 5,11 оценок
Поменяйте еженедельную еду на вынос на этот полезный говяжий чау-мейн – быстро готовится, содержит мало жира и калорий
Цыпленок с пармезаном
Рейтинг 4,7 из 5,347 оценок
Ищете более полезный рецепт курицы с пармезаном? Мы изменили классику, в результате чего получилось сытное, но полезное блюдо, которое отлично подходит для ужина в будние дни
Салат из чечевицы и тунца
Рейтинг 4,8 из 5,5 оценок
Соберите это простое блюдо, не требующее приготовления салат из чечевицы и тунца для быстрого и полезного обеда или ужина.
На приготовление уходит всего 15 минут — идеально для загруженных днейИмбирное жаркое из брокколи с кешью
Рейтинг 4,7 из 5,16 оценок
Попробуйте жаркое из имбирной брокколи для здорового вегетарианского ужина. Это немного похоже на жареный рис, но с брокколи, богатой антиоксидантами
Пряный куриный кускус
Рейтинг 4,4 из 5,48 оценок
Это быстрое блюдо в одной кастрюле идеально подходит для летнего ужина
0 оценок9
99 Спагетти с тунцом, каперсами и чили
Рейтинг 4,6 из 5,32 оценок
Смешайте тунец, каперсы и рукколу с чесноком, чили и спагетти, чтобы приготовить этот легкий и полезный ужин. На изготовление 9 уходит всего 25 минут.0005
Замаринуйте куриные грудки, затем сбрызните их острым арахисовым соусом
С жгучим имбирем и красным перцем чили он полон вкуса
Он полезен для здоровья, готовится всего 25 минут, содержит мало жира и калорий
На приготовление уходит всего 15 минут — идеально для загруженных дней9 С дымком 900 фасоль на тосте
Рейтинг 4,7 из 5,39.рейтинги
Забудьте о магазинных банках с печеной фасолью. Эта домашняя версия вкуснее и полезнее, с впечатляющими четырьмя из ваших 5 в день
Загрузить еще
25 рецептов чистого питания для будних вечеров
Автор: Cooking Light 24 января 2019 г.
Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбраны и проверены нашей редакцией.
Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получить комиссию.
Пропустить слайды галереи
Фото: Caitlin Bensel
Рецепты здорового питания могут показаться причудливой диетой или трендом для гурманов, но это гораздо больше. Эти рецепты здорового питания готовятся менее чем за час, и все они используют простые ингредиенты, которые у вас, вероятно, есть под рукой или которые вы можете легко купить во время следующей поездки в ближайший продуктовый магазин. Питайтесь чисто круглый год с нашими индивидуальными планами питания! Подпишитесь на Cooking Light Diet сегодня.
Начать слайд-шоу
1 из 24
25 Рецепты чистого питания для будней
Реклама
Реклама
2 из 24
Рецепты чистого питания
Чистое питание может звучать как модный термин, но основные принципы этого движения основаны на правильном питании. . Как только вы привыкнете к этому, приготовление пищи и употребление в пищу чистых рецептов будет совсем несложно, даже во время загруженных будних вечеров.
Чтобы облегчить себе жизнь, спланируйте свое меню заранее и держите свою кладовую на складе здоровых «чистых» продуктов. Все эти «чистые» блюда готовятся менее чем за час, и во всех из них используются простые ингредиенты, которые у большинства людей есть под рукой или которые можно быстро купить в продуктовом магазине. Для тех, кто строго следует здоровой диете, эти Cooking Light рецепта отвечают всем требованиям. Для тех, кто просто интересуется, что такое «чистое питание», посмотрите, насколько простым (и вкусным) оно может быть.
3 из 24
Жареный плоский стейк с брюссельской капустой и сладким картофелем
Фото: Гектор Мануэль Санчес доставляет удовольствие публике и свидетельствует о том, как 4 ингредиента могут объединиться, чтобы сформировать в высшей степени сытное блюдо, готовое в мгновение ока. Мы жарим стейк на овощах, чтобы мясной сок поливал их во время приготовления. Выбирайте многогранный стейк из плоского железа. Разделанный с лопатки, он сочетает в себе лучшее из обоих мясистых миров: один конец отруба нежный и мягкий, а другой конец имеет филеподобный жевательный вкус и глубокий минеральный вкус.
Реклама
4 из 24
Обжаренный тунец с овощным салатом
Авторы и права: Фото: Гектор Мануэль Санчес фантастический подход. Они готовы всего за несколько минут, их землистый аромат остается ярким, а простой винегрет делает их нежными, сохраняя при этом некоторую хрусткость. Смешайте салат с обильным соусом винегрет, который выполняет двойную функцию: он слегка смягчает и «приготовляет» сырые овощи, а его острый, пикантный вкус дополняет мясистость тунца, так что рыбе не нужен собственный соус.
5 из 24
Юго-западный батат и яичный хэш
Предоставлено: Грег Дюпри
Посмотреть рецепт: Юго-западный батат и яичный хэш вместо этого попробуйте овощной хэш. Традиционные гашиши часто готовят из различных остатков, томящихся в холодильнике, но мы возвращаем их в качестве звезд обеденного стола, и на то есть веские причины. Здесь красивое яйцо-пашот покрывает тарелку с сытными волокнистыми овощами, чтобы мгновенно создать сбалансированное вегетарианское блюдо.
Чувствуете потребность в дополнительном белке? Добавьте в свою порцию еще одно яйцо. Блюда без мяса еще никогда не были такими простыми и красочными!
6 из 24
Свиная вырезка с грибами и луком
Фото: Гектор Мануэль Санчес
Посмотреть рецепт: Свиная вырезка с грибами и луком
Если возможно, используйте сковороду из нержавеющей стали вместо антипригарного покрытия. Поверхность из нержавеющей стали лучше собирает начинку (также известную как подрумяненные кусочки) из свинины, которая затем деглазируется, чтобы придать грибам и луку насыщенный вкус во время приготовления. Готовьте свиную вырезку на плите, а не запекайте в духовке; это дает ему вкусную коричневую корочку. Ключевым моментом является средний огонь: он подрумянивает свинину, не обжигая и не делая поверхность более жесткой, прежде чем середина достигнет нужной температуры.
Реклама
Реклама
Реклама
7 из 24
Свиные отбивные с сальсой из апельсина и авокадо
Credit: Caitlin Bensel 02 Легко готовить здоровую пищу, когда рецепты так же просты, как этот ужин из одной кастрюли.
Свинина маринуется, в то время как картофель и овощи жарятся, а затем все быстро проходит под жаровней, чтобы получить хрустящую корочку и сконцентрировать пикантные ароматы.
8 из 24
Жареный сладкий картофель
Фото: Дженнифер Кози; Стиль: Клэр Споллен
Посмотреть рецепт: Жареный сладкий картофель
Сладкий картофель богат бета-каротином (превитамин А), витамином С и калием, не говоря уже о клетчатке и сложных углеводах, что делает его лучшим выбором, чем белый картофель. в большинстве случаев. Они регулярно появляются в «чистых» меню наряду с нежирными белками, такими как курица, свинина и рыба. Жарка в духовке снижает содержание жира и калорий в этом картофеле, но при этом дает вам хрустящий и нежный продукт. А приготовление их самостоятельно (а не из пакета для замороженных продуктов) гарантирует, что вы используете необработанные ингредиенты. Здесь щепотка тертой апельсиновой цедры добавляет пикантную нотку. Ищите длинный, тонкий сладкий картофель; из них лучше жарится в духовке, чем из более коротких и приземистых.
9 из 24
Классические фаршированные яйца
Фото: Аарон Кирк
Посмотреть рецепт: Классические фаршированные яйца
Яйца содержат высококачественный белок по низкой цене. Чтобы не тратить лишние калории, готовьте омлеты, фриттаты и запеченные блюда с яичными белками, а не с желтками (хорошее соотношение — два белка на один желток), но когда дело доходит до быстрых блюд или закусок, используйте простое, сваренное вкрутую яйцо. трудно победить. Эти простые и стильные фаршированные яйца станут отличной закуской для вашей следующей вечеринки, а остатки станут вкусным дополнением к вашему утреннему завтраку
Реклама
Реклама
Реклама
10 из 24
Салат из инжира и рукколы с грецкими орехами и козьим сыром
Супер чистые салаты подчеркните все виды свежих, полезных, необработанных продуктов, таких как овощи, фрукты, цельные зерна и многое другое. Нут, козий сыр и грецкие орехи накачивают белок в этом салате из рукколы, что делает его сытным основным постным блюдом.
Сушеный инжир добавляет большое количество клетчатки — больше на порцию, чем любой другой фрукт. Орехи (и семена тоже) являются распространенным ингредиентом в «чистой» кулинарии, потому что они насыщают вас, содержат труднодоступные питательные вещества, такие как магний, цинк, селен и витамин Е, и богаты полезными жирами.
Когда дело доходит до салатных заправок, «чистые» заправки содержат мало жира, но при этом обладают ярким вкусом свежих трав, пикантных специй или фруктового сока. В этом рецепте мед смешивается с небольшим количеством бальзамического уксуса, чтобы создать остро-сладкий пунш.
11 из 24
Обжаренные креветки с тыквой-спагетти с розмарином
Фото: Колин Прайс
Посмотреть Рецепт: обжаренные креветки с тыквой-спагетти с розмарином быть. Она готовится быстро, универсальна и не требует много времени на подготовку или маринование. Для более быстрого варианта вы можете использовать такое же количество сырой лапши или ленточек из цуккини вместо тыквы-спагетти.
Для более сытного ужина подавайте с 1 чашкой приготовленной на пару зеленой фасоли.
12 из 24
Боул с киноа и рукколой, персиками и авокадо
Предоставлено: Caitlin Bensel рукколой, хрустящими грецкими орехами, соленым сыром и сладкими персиками, сбрызнутыми острым соусом винегрет. Это также быстро сделать и легко переносить.
Реклама
Реклама
Реклама
13 из 24
Морковный суп с тахини и фисташками
Авторы и права: Фото: Jennifer Causey
Просмотреть рецепт: Морковный суп с тахини и фисташками
Питательные, вкусные и успокаивающие супы, приготовленные из свежих ингредиентов, являются основой здорового питания. В частности, овощные пюре — отличный способ насладиться свежими крем-супами, не полагаясь на густые сливки и масло для аромата. Здесь намек на поджаренное кунжутное масло придает глубину этому бархатистому супу. Используйте настоящую молодую морковь, а не расфасованную, которая лишена вкуса.
Украсить полосками обжаренной моркови.
14 из 24
Салат из чечевицы со свеклой и шпинатом
Предоставлено: Caitlin Bensel
Посмотреть рецепт: Салат из чечевицы со свеклой и шпинатом
Мягкий и полезный, шпинат является идеальной основой для многих блюд и позволяет проникнуть ярким ароматам и замочить листья. Готовая чечевица позволяет приготовить этот полезный обед за 10 минут (или меньше!). Вы также можете обжарить свеклу заранее — ищите золотой сорт в продуктовых магазинах. Они гораздо менее грязны, чем красная свекла, которая может испачкать ваши руки и разделочную доску.
15 из 24
Цыпленок, приправленный тахини, с кабачками и капустой
Кредит: Грег Дюпри
Посмотреть рецепт: Курица, приправленная тахини, с кабачками и капустой
Курица и кабачки впитывают весь вкус этого блюда из чеснок, имбирь и лимонный соус тахини; рис нужен для того, чтобы на тарелке не осталось соуса. Вы можете купить предварительно нарезанную тыкву в продуктовом отделе супермаркета.
Кудрявая капуста хорошо работает вместо тосканской.
Реклама
Реклама
Реклама
16 из 24
Шашлыки из курицы и овощей с орзо
рецепт приготовления на гриле объединяется в 45 минут, и они богаты клетчаткой и белком. Это блюдо из восьми ингредиентов (плюс соль и перец) обеспечивает великолепный вкус с минимальными усилиями. Если у вас мало времени, сократите время маринования до 15 минут — аромат лимона все равно проявится.
17 из 24
Бросок с тунцом и киноа
Предоставлено: Фото: Колин Прайс
Посмотреть рецепт: Бросок с тунцом и киноа
Тарелка с цельнозерновым протеином — идеальное решение, когда обед должен быть быстрым, а также как вкусно, сытно и полезно. Приготовьте лебеду заранее (или купите готовую, продаваемую в пакетиках рядом с рисом). В завершение обеда подавайте с 1/2 стакана приготовленной на пару зеленой фасоли, как показано на рисунке. Безмолочный вариант: используйте 2 чайные ложки поджаренных измельченных грецких орехов вместо сыра фета.
18 из 24
Средиземноморская курица и фарро в медленноварке
Кредит: Грег Дюпри
Просмотреть рецепт: Средиземноморская курица и фарро в медленноварке
Воплощая простоту залитой солнцем средиземноморской кухни, эти куриные бедра держат долго. красиво в мультиварке, выделяя насыщенные соки, которые делают этот фарро с клетчаткой очень вкусным. Оливки Кастельветрано ярко-зеленые и маслянистые; поищите их в оливковом баре вашего продуктового магазина. Не можете найти перламутровый фарро? Возьми немного здесь.
Реклама
Реклама
Реклама
19 из 24
Говяжья вырезка с соусом Мадейра-Дижон
Фото: Jennifer Causey
Простые, высококачественные ингредиенты ключ к быстрой подаче на стол питательных, «чистых» блюд. Говяжья вырезка от природы богата белком и является хорошим источником железа, B12, B6 и ниацина. Небольшое количество белка, съеденного в течение дня, наращивает мышечную массу, способствует насыщению и поддерживает стабильный уровень глюкозы в крови, чтобы вы не чувствовали себя вялым.
Попросите у мясника отруб Шатобриан, который представляет собой порцию одинакового размера, взятую из сердцевины вырезки. Подавайте его с нашим рецептом простой жареной брокколи, изображенной выше.
20 из 24
Цельнозерновые миски с тунцом Нисуаз
Предоставлено: Jennifer Causey многие «чистые» едоки едят даже больше. Жирная рыба, такая как тунец, обладает дополнительным преимуществом, поскольку содержит полезные жиры, такие как жиры омега-3 ЭПК и ДГК. Эти полезные жиры снижают риск сердечных заболеваний, укрепляют иммунную систему и снижают кровяное давление. Здесь мы объединили классическую комбинацию Niçoise из зеленой фасоли, картофеля, сваренных вкрутую яиц, тунца и оливок с цельнозерновыми ягодами ржи, которые имеют ореховый, слегка перечно-острый вкус. Если вы не можете их найти, используйте фарро или пшеничные ягоды.
21 из 24
Кунжутные креветки с имбирной брокколи
Предоставлено: Caitlin Bensel
Посмотреть рецепт: Кунжутные креветки с имбирной брокколи
Кунжутные креветки обычно обжаривают в сладком соусе.
Здесь мы добавляем семена кунжута в легкое суперхрустящее панировочное покрытие. Коричневый сахар и шрирача входят в состав яичного белка, используемого в панировке, — блестящий способ добиться яркого вкуса за короткое время и с меньшим количеством добавленного сахара. Нам нравится немного хрустящего нежного стебля брокколи, хотя вы можете сэкономить на приготовлении, используя вместо этого две упаковки (12 унций) свежих соцветий брокколи.
Реклама
Реклама
Реклама
22 из 24
Салат с хрустящим лососем и жареной тыквой
sh
Маленькие штрихи, такие как винегрет из обугленного лимона и терпкие зёрна граната превращают этот быстрый салат в потрясающее основное блюдо. Разогрейте сковороду, чтобы сразу приготовить тыкву и лук.
23 из 24
Стейк с кофе и салатом из брюссельской капусты
Предоставлено: Caitlin Bensel
Посмотреть рецепт: Стейк с кофе с салатом из брюссельской капусты достаточно, чтобы произвести впечатление на свидание или удивить семью.
Сыр с плесенью и мед придают салату глубину и аромат, а кофе придает стейку непревзойденную насыщенность. (Не волнуйтесь. Этого недостаточно, чтобы поддерживать сон.) И все это вместе составляет всего 427 калорий на порцию! Подавайте это фирменное блюдо с чесночным пюре и тушеной стручковой фасолью, а также налейте бутылку каберне совиньон.
24 из 24
Миски для буррито Farro
Фото: Caitlin Bensel
Посмотреть рецепт: Миски для буррито Farro
Эта красочная зерновая миска — отличный вариант для обеда или теплых летних вечеров. Чтобы приготовить фарро, варите 1 стакан сырого фарро без зерен примерно в 6 стаканах воды в течение 25 минут или до тех пор, пока он не станет слегка жевательным, а затем слейте воду, охладите и поставьте в холодильник. Блюда вкусны при комнатной температуре, но вы также можете разогреть фасоль с небольшим количеством куриного бульона и разогреть овощи в сотейнике с 1 или 2 чайными ложками масла. Холодные яйца лучше всего варить всмятку, чтобы желток оставался слегка жидким после того, как белки схватятся.