Вафли в вафельнице без яиц и молока рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Постные вафли в электровафельнице, без яиц

Веганские вафли

Постные вафли без яиц и молока можно легко приготовить дома в электровафельнице. Тонкие вафли, из которых готовят сладкие трубочки с различной начинкой, получится испечь даже в вафельнице старого образца, советского производства.

Пышные вафли, которые сейчас модны и есть в меню многих популярных кафе — бельгийские, также легко приготовить в домашних условиях — с помощью вафельницы для венских вафель (есть в любом магазине бытовой техники).

Итак, если вы хотите приготовить постные трубочки с начинкой, то выбирайте тонкую вафельницу., мягкие венские вафли — выбирайте венскую вафельницу. Начинкой или дополнением к десерту могут быть различные сладкие добавки: варенье или джем (например, яблочный джем или вишневый), сливки, йогурт, топленый шоколад, свежие фрукты и мороженое, орешки, сгущенка, домашняя нутелла и так далее.

Что понадобится:

• 2 1/2 чашки пшеничной муки
• 4 ст. л. молотых семечек льна (вместо яиц)
• 2 2/3 чашки соевого молока, кунжутного, кокосового или макового молока (любое растительное или вода + 1 ч. л. растительного масла)
• 1/3 чашки растительного масла
• 4 ч. л. пекарского порошка
• 4 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. куркумы (для красивого золотого цвета)
• 1 ч. л. соли

Как приготовить постные вафли в электровафельнице

Включить вафельницу в электросеть. Пока вафельница разогревается можно подготовить тесто.

Смешать муку с солью, сахаром, пекарским порошком, куркумой, молотыми семечками льна. Тщательно перемешать.

Добавить все жидкие ингредиенты: растительное молоко или воду и масло. Снова все перемешать.

Дать тесту настояться в течение 5-7 мин., чтобы семечки льна успели напитаться молоком.

Вылить небольшое количество теста на раскаленную вафельницу. Примерно, 1/3 от чашки. Перед тем, как вылить тесто, смажьте поверхность вафельницы небольшим количеством растительного масла.

Готовые вафли аккуратно переложить на решетку или тарелку.

Через 3-4 мин., когда постные вафли немного остынут — полить вареньем или другой сладкой добавкой и можно подавать на стол.

Вафли с черничным топингом.

Приятного аппетита!

Рецепт хрустящих вафель в электровафельнице без яиц и молока

Предлагаю отличный рецепт хрустящих вафель в электровафельнице, которые получаются очень тоненькими и вкусными. Делать их можно как на маргарине, так и на масле, на вкус это практически не повлияет.

Это довольно необычный рецепт хрустящих вафель в вафельнице на молоке и без яиц. Подходит он тем, кому нельзя яйца по каким то причинам. Но так как жидкость в тесте все равно нужна, заменяем их на молоко.

Данный рецепт вафель в вафельнице без яиц получается довольно экономным по продуктам, и выходят они более тонкими и хрустящими. При желании, можно в часть теста добавить какао порошок и несколько вафелек будут шоколадными.

Рецепт хрустящих вафель для советской электровафельницы очень простой в приготовлении и с ним не возникает трудностей. А если вы делаете сами домашнее мороженое, то вам подойдут такие вафельки для рожков. Также советую посмотреть другой классический рецепт хрустящих вафель в вафельнице, которые делаются из яиц, сахара, муки и маргарина. Они очень легко сворачиваются в аппетитные трубочки и их можно наполнить любой начинкой.

Ингредиенты:

• Маргарин – 125 г
• Мука пшеничная – 2 ст. ( 500 мл.)
• Сахар – 1 ст. (250 мл.)
• Молоко – 400 мл.
• Ванилин – щепотка

Рецепт хрустящих вафель в вафельнице на маргарине

Масло или маргарин растапливаю в кастрюльке, на водяной бане или в микроволновке. Далее в глубокую миску вливаю растопленный маргарин, добавляю сахар, ванилин и муку.

Немножко все смешиваю, сделать это сложно, поэтому сразу вливаю половину от нужного количества молока. Затем венчиком размешиваю, чтобы не было комочков.

Тесто выходит однородным, но густым, поэтому в несколько подходов подливаю оставшееся молоко. У вас может его уйти чуточку меньше, поэтому важно смотреть консистенцию. Если сделаете слишком жидкое тесто, не переживайте, так как всегда можно добавить еще муку. Это основная часть рецепта домашних, хрустящих вафель вафельнице.

Теперь нагреваю вафельницу, но ни чем ее не смазываю, так как в тесте достаточно маргарина или масла. На нагретую поверхность наливаю две ложки теста и закрываю ее, примерно на 1 – 2 минуты, смотря как быстро печет. Пеку каждую до золотистости. Если хотите сворачивать их трубочками, это нужно делать сразу, иначе потом они будут ломаться.

Вот такая стопочка вафелек получилась, часть из них я свернула рожками, а часть трубочками. При желании, можно их наполнить мороженным, вареной сгущенкой или белковым кремом.

Рецепт хрустящих вафель в электровафельнице на молоке мне понравился, они по вкусу отличаются от классических, но также вкусные. Попробуйте и вы их сделать, это стоит того. Приятного аппетита!

Вафли тонкие без яиц — ВИДЕО-рецепт. Тонкие вафли рецепт

Любите ли вы тонкие вафли без яиц, как люблю их я?
Давным-давно у моих родителей была старая советская вафельница, электрическая. Чудная штуковина! Живучая и неубиваемая. Она добросовестно служила нашей семье лет двадцать. В ней всегда получались изумительные тонкие вафли. Я их обожала! И сама пекла с детства, потому что это совсем несложно.
Но после ремонта в квартире вафельница бесследно исчезла. Было очень жалко и обидно.
Недавно я обнаружила в продаже точно такие же электровафельницы современного российского производства — называются «Лакомка». Вот это радость! Теперь пеку тонкие вафли, как в детстве. Делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты для приготовления тонких вафель без яиц

• 1 чашка муки с горкой. Я использовала чашку объёмом 200 мл.
• ¾ чашки сахара или 1/2 чашки фруктозы.
• Сливочное масло — кусочек около 70 г.
• Пищевая сода — немного, на кончике чайной ложки.
• Соль — тоже совсем чуть-чуть, щепотка.
• Молоко — около 400 мл. Я использую топлёное молоко жирностью 4%. Так вкуснее.
• Растительное масло для смазывания вафельницы — опционально. Тефлоновую поверхность можно не смазывать. Моя вафельница старого типа, сделана по ГОСТУ. Покрытие там не тефлоновое, а стальное. Поэтому я периодически смазываю рабочие поверхности вафельницы — на всякий случай. Хотя в детстве, помню, ничего не смазывала, пекла прямо так.

Из указанного количества ингредиентов у меня получается около 20 тонких вафель.

Как приготовить тонкие вафли без яиц — рецепт

Высыпаем в большую чашу сахар, выкладываем сливочное масло и перетираем его с сахаром. Для перетирания я использую вилку.

Добавляем в чашу муку, соду и соль. Перемешиваем.
Вливаем половину молока и взбиваем тесто миксером.

Затем добавляем оставшуюся половину молока и снова взбиваем. Должно получиться жидкое однородное тесто, без комочков.

Консистенция теста напоминает густые сливки.

Можно приступать к выпеканию вафель.
Нагреваем вафельницу пару минут, открываем и слегка смазываем растительным маслом рабочие поверхности.
Зачерпываем тесто, выливаем его посередине нижней плитки. И закрываем вафельницу. Чтобы тесто распределилось более равномерно, нужно слегка сжать ручки вафельницы.
Осторожно! Из вафельницы идёт горячий пар, можно обжечься.

Выпекаем тонкие вафли до золотистого цвета. Время выпекания зависит от степени нагрева вафельницы. В среднем выпекание вафли занимает у меня примерно полминуты.

Открываем вафельницу и поддеваем вафлю ручкой ложки.
Снимаем вафлю с плитки и немедленно заворачиваем в трубочку.

Вафли нужно заворачивать сразу, пока они ещё не остыли. Они быстро остывают и твердеют.

Если хочется сделать более хрустящие вафли, то время выпекания нужно увеличить. Готовая вафля получится более тёмной.

Тонкие вафли, завёрнутые в трубочку, можно начинять варёной сгущёнкой, повидлом или апельсиновым джемом. Даже банановым мороженым! Или просто так подавать на сладкое к чаю.
Кстати, на сайте есть и рецепт веганских вафель.

Бельгийские вафли без молока: рецепт с фото пошагово

Автор
Кулинар
На чтение 2 мин. Просмотров 12k. Опубликовано 15.05.2020

Отличный рецепт невероятно вкусных бельгийских вафель, которые готовятся без добавления молока. Но они не постные. В рецепте есть сливочное масло и яйца. Вафельки получаются невероятно нежными. Готовятся очень просто, время приготовления зависит от размеров вашей вафельницы. Одна порция теста готовится пять минут.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г.
• Сахар — 100 г.
• Яйца 1 орта — 2 шт.
• Мука высшего сорта — 130 г.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка.
• Растительное масло — для смазывания вафельницы.

Как приготовить:

1. Соль лучше добавляйте мелкую. Её присутствие в рецепте обязательно, она нужна для баланса вкуса.

Яйца обязательно проверьте на свежесть. Опустите в холодную воду, чтоб не всплывали.

Сливочное масло проверьте по составу. Кроме сливок в нём ничего быть не должно. Не травите себя продуктами с добавлением заменителей молочного жира.

Разрыхлитель теста можно заменить содой, гашёной уксусом. Но тесто будет немного другой консистенции – более плотное. Лучше приготовить разрыхлитель из соды и перемолотой в кофемолке лимонной кислоты. Нужно смешать соду с лимонной кислотой в равных количествах. Добавить столько же кукурузного крахмала и пшеничной муки.

2. В миску, в которой удобно будет взбивать тесто, разбейте яйца. Добавьте сахар, соль.

Чтобы бельгийские вафли имели ванильный аромат, добавьте ванилин на кончике ножа.

3. Взбейте яйца миксером, чтобы сахар растворился.

4. Сливочное масло растопите любым удобным способом: в микроволновке, на водяной бане, на очень медленном огне. Главное, чтобы масло не кипело. Прежде, чем добавить масло в яйца, подождите, пока оно остынет примерно до 40 градусов.

5. Просейте муку. Замесите тесто ложкой, миксер использовать не нужно, чтобы тесто не потеряло свою лёгкую структуру.

6. Разогрейте вафельницу до рабочей температуры, смажьте поверхности растительным маслом. Слой должен быть очень тонким. Выложите тесто и закройте. Жарьте в течение пяти минут, чтобы вафли получились мягкими.

Если хотите румяной корочки – увеличьте время приготовления на пару минут.

7. Готовые вафли выложите на блюдо и остудите.

8. Полейте любимым топпингом и украсьте фруктами.

Отлично сочетаются свежие вафли с холодным молоком. Если вы не будете есть вафли сразу после приготовления, остудите их до комнатной температуры, а потом положите в бумажный пакет. Лучше хранить на нижней полке холодильника.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Вафли без яиц — рецепт приготовления для электровафельницы

Если вам нужен рецепт, как приготовить вафли без яиц? То вы попали правильно. В этой статье вы найдете подробный пошаговый рецепт приготовления этой выпечки с фото.

Ух, какая погода за окном!

С темного неба сыпется крупными хлопьями снег, ветер то дует, то нет, столбик уличного термометра опустился до -2, но из-за высокой влажности кажется, что температура гораздо ниже.

Детям, безусловно, такая погода нравится, ведь, наконец-то, можно пойти кататься на санках, ледянках со снежных горок.

Для взрослых такая погода дает возможность пригласить к себе друзей или самим пойти в гости, посидеть в уютной компании за чашкой горячего ароматного чая.

Вот, и ко мне вчера приходила моя старая знакомая со своим сыном. Так как предупредила она меня заранее, то я успела подготовиться.

Дело в том, что у подруги и ее сына аллергия на куриные яйца и мед, покупные сладости они не едят по известным причинам, а практически вся выпечка основывается на яйцах. Но, мне удалось отыскать подходящий для такого случая рецепт вафельных трубочек без яиц.

Этот десерт так понравился моей подруге, что она взяла у меня рецепт и теперь намеревается делать их дома сама.

Внимание:

По этому рецепту выходит 10-12 вафельных трубочек. Если Вам нужно больше, увеличьте пропорции вдвое. Ешьте просто так или заправьте вареным сгущенным молоком.

Вафли без яиц – рецепт для элеткровафельницы

Ингредиенты

• 65 грамм сливочного масла или маргарина,
• 1 стакан молока,
• ½  стакана сахарного песка,
• 1 стакан пшеничной муки,
• ванильный сахар.

процесс приготовления:

В первую очередь, растопите сливочное масло или маргарин на водяной бане или в микроволновой печи. Всыпьте в растопленное масло сахарный песок. Добавьте ванилин. Всыпьте просеянную муку, смешайте венчиком. Затем постепенно вливайте молоко, постоянно замешивая венчиком тесто, пока оно не станет похожим на густую сметану. Естественно, тесто должно получиться без комочков. Разогрейте вафельницу, выложите 2 столовых ложки готового теста на нижнюю поверхность электровафельницы, опустите крышку и немного прижмите. Далее следите, чтобы выпечка не пережарилась. Процесс приготовления одной вафли занимает не более 30 секунд.

По итогу, вафля должна получиться румяной, не бледной и не темно-коричневой.

Наши Вафли без яиц готовы!

Достаньте сладкое изделие из вафельницы лопаткой, сверните еще горячим, чтобы выпечка не рассыпалась при скручивании.

Сразу не отпускайте скрученную вафлю, иначе она развернется, а немного придержите ее в таком положении.

Приятного аппетита!!!

Еще больше рецептов приготовления вкусных вафель, смотрите тут

Рецепты вкусных вафель в домашних условиях *

Приготовить детям домашние хрустящие или мягкие вафли в вафельнице (электрической, на газу) или на сковороде несложно и получаются они очень вкусные. Выбирайте простые рецепты вкусных вафель: сырных, творожных, шоколадных, на сгущенке, без сахара, или даже без яиц, масла и сахара.

Ингредиенты для вкусных вафель

В основном, конечно, в рецептах вафель присутствуют четыре ингредиента: яйца, молоко, мука и сахар. Если же вам желательно снизить калорийность этого лакомства, то молоко можно заменить водой. А если вдруг в доме нет яиц и молока, или же не оказалось ни яиц, ни сахара, ни масла, то можно приготовить и без них пресные вафли.

Благодаря некоторым ингредиентам, вафли получаются тонкими и хрустящими, благодаря другим — мягкими. Например, вафли с молоком получатся мягче, а цветом темнее, чем вафли без молока, с водой. Также для мягких вафель сливочного масла нужно взять больше, чем остальных ингредиентов, и тесто должно получиться менее жидкой консистенции, чем для хрустящих вафель.

Сливочное масло для теста должно быть размягченным при комнатной температуре или топленым, лучше на водяной бане, но чтоб оно не кипело.

А если тесто для тонких вафель готовить без сахара и ванилина, то получится не десерт, а закуска — тут подойдет паштет или сыр.

Чтобы приготовить шоколадные вафли, то, в принципе, в любое тесто для вафель можно добавить какао-порошок. Для хорошего шоколадного вкуса в составе какао-порошка должно быть 90% какао-бобов.

От густоты теста и использованных в нем ингредиентов меняется и время приготовления: порция вафель со сливочным маслом будет готова менее чем через 1 минуту, а с молоком или кефиром — через несколько минут.

Печем вкусные вафли правильно

Перед выпеканием вафельницу нужно хорошо прогреть, так как при недостаточной температуре вафли не успеют пропечься.

Если у вас тяжелая вафельница 80-х годов (их еще много осталось у нашего населения), то выпекать в ней надо по 15-20 секунд с каждой стороны. Перед выпеканием смажьте ее изнутри маслом. Если же у вас новая вафельница, то, чтобы тесто в ней не прилипало, добавьте в него картофельный крахмал — достаточно одной столовой ложки или двух растительного масла. Если же в вафельнице антипригарное покрытие, то ее можно и не смазывать.

Конечно, гораздо проще готовить домашние вафли в вафельнице, но, если ее нет, то можно и на сковороде. Ее нужно смазать маслом и хорошо прогреть. Затем распределить тесто по сковороде и печь на слабом огне, чтобы тесто не столько пеклось, сколько подсушивалось. На сковороде вафли готовятся дольше, чем в вафельнице, но получаются такие же вкусные.

Вафли с фруктами для детей

Чтобы вафли получились красивые, золотистые, в тесто нужно добавить одну чайную ложку куркумы.

Чтобы готовые вафли не размягчились и не слиплись, не кладите их горячими друг на друга.

Горячие тонкие вафли можно скручивать в трубочку (используя нож и салфетку,чтобы не обжечься) и наполнять их белковым кремом, когда они остынут; а с мягкими вафлями можно приготовить вкусное желе.

Вафли хорошо подавать со сгущенкой, медом, вареньем, сметаной, взбитыми сливками, а можно посыпать корицей и сахарной пудрой. Но для детей полезнее всего, конечно, свежие ягоды и фрукты: яблоки, груши, бананы, клубника, малина, черника… Используйте все, что есть под рукой. К тому же сейчас даже зимой на прилавках магазинов всегда есть замороженные ягоды. Можно фантазировать и украшать готовые вафли вкусными и полезными натуральными витаминами.

Готовим вкусные вафли по простым рецептам

Вафельные трубочки (для вафельницы на плите)

1. Взбейте 3 яйца со стаканом сахара и щепоткой ванилина
2. перемешайте 2 ст. ложки жирной сметаны с 1 чайной ложкой соды
3. теперь соедините обе смеси
4. добавьте 100 г мягкого (не растопленного) сливочного масла
5. добавьте четверть чайной ложки соли
6. добавляйте просеянную муку (около 400г) понемногу, взбивая венчиком.

Тесто должно получиться консистенции сметаны. Вылейте одну ст. ложку теста на хорошо разогретую вафельницу, размажьте по поверхности и прижмите крышкой, подождите около 1-2 минут. Последующие вафли пеките по времени еще меньше — до золотистого цвета. Горячие вафли быстро сворачивайте в трубочку и заполняйте вкусным наполнителем.

Вафли «Домашние» (для электровафельницы)

1. Взбейте 1 яйцо с 70 г сахара
2. добавьте 100 г растопленного сливочного масла и перемешайте
3. влейте 200 мл молока и 300 мл воды (если нет молока, то 500 мл воды) и опять перемешайте
4. добавьте постепенно 2 стакана муки и снова все перемешайте

На разогретую электровафельницу налейте примерно половину половника и выпекайте. Горячие вафли скручивайте в трубочку и заполняйте их наполнителем.

Творожные вафли

1. Отделить белки и желтки 3 яиц
2. белок взбить до густой пены
3. 1 стакан муки смешать с 1/4 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки разрыхлителя
4. желток взбить с 3 ст. ложками сахара
5. добавить 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана молока и 150 г творога
6. желтки смешать с 1 стаканом муки
7. осторожно добавить белки, стараясь, чтобы масса не опала.

Пеките творожные вафли до золотистого цвета.

Рецепт очень тонких вафель

Тоненькие домашние вафли наиболее вкусны остывшими, а тесто готовится довольно просто.

1. Отделите желтки от белков 4-х яиц
2. белки взбейте миксером в пену, и поставьте в холодильник
3. 250 г сливочного масла растопите на водяной бане
4. смешайте яичные желтки с 250 г сахара и влейте туда масло
5. тонкой струйкой вливайте эту массу в муку (250 г) и одновременно мешайте
6. не забудьте добавить немного соли и ванильного сахара
7. когда все хорошо смешаете, добавьте в тесто белки и перемешайте.

Можно выпекать тонкие домашние вафли.

Рецепт мягких вафель

Если ваши дети считают более вкусным мягкое лакомство, то этот простой рецепт как раз подойдет для приготовления.

1. Взбейте миксером 5 яиц и 250 г сахара
2. влейте к яйцам 250 г сливочного масла, растопленного на водяной бане
3. продолжая взбивать, добавьте ваниль и соль по вкусу
4. вмешивайте в тесто 200 г муки, пока оно не получится по консистенции как густая сметана.

Теперь можно выпекать. Подавать, посыпав сахарной пудрой и корицей, или полив жидким шоколадом, сиропом, вареньем, взбитыми сливками.

Пресные вафли

1. Яичный желток 1 яйца взбить
2. положить соли и соды на кончике чайной ложки
3. влить полстакана воды
4. всыпать 1 стакан муки, перемешать
5. потихоньку влить еще полстакана воды.

Можно всыпать в тесто 2 ст. ложки сахара, если дети захотят сладкие вафли.

Шоколадные вафли

Чтобы получились вкусные шоколадные вафли, для этого простого рецепта нужен какао-порошок (в хорошем какао должно быть 90% какао-бобов).

1. Взбейте миксером 4 яйца, 200 г сахара и немного соли
2. вылейте к смеси 150 г сливочного масла, растопленного на водяной бане и опять взбейте
3. добавляйте в тесто тонкой струйкой 250 г муки и 1,5 ст. ложки какао
4. размешивайте, пока тесто не станет однородным.

Шоколадные вафли выпекаются за полминуты, а как достанете их из вафельницы, сразу сворачивайте в трубочки.

Несладкие вафли на кефире

Вкусные хрустящие и легкие вафли приготовить совсем просто:

1. 3 яйца и 150 г сахара тщательно растереть
2. добавить 10 г ванилина
3. влить 1 стакан кефира
4. помешивая, понемногу всыпать 1 стакан просеянной муки

Выложите тесто на хорошо разогретую вафельницу и пеките 2-3 минуты. Если печь вафли немного дольше — 3-4 минуты, то они получатся более легкие и хрустящие, коричневого цвета.

Норвежские вафли на сливках (без яиц, сахара и масла)

Для того, чтобы приготовить тонкие, хрустящие вафли, нужно всего 3 основных ингредиента: сливки, муку и воду.

1. Хорошо взбейте 250 мл 30% сливок
2. смешайте 150 г муки, 125 мл воды и щепотку соли
3. добавьте половину взбитых сливок, тщательно размешайте и поставьте тесто в холодильник на 15 минут
4. достаньте тесто и, осторожно перемешивая, добавьте к нему другую половину сливок.
5. Выпекайте до золотистого цвета и можно подавать к столу!

Рецепт вафель на йогурте

1. Взбейте 3 яйца
2. добавьте йогурт 1,5 стакана (375 г) ванильного или фруктового
3. всыпьте 150 г муки, 1 ч. ложку соды и 1/2 ч. ложки соли
4. влейте растопленного сливочного масла 100 г и хорошо смешайте массу.

Пеките около 5 минут и подавайте!

Рецепт вафель на сгущенке

Эти вафли долгое время остаются хрустящими.

1. Мягкое сливочное масло (200 г) перемешать с 1 банкой сгущенки
2. добавить в смесь 2 яйца и 1/3 ч. ложки соды, гашеной уксусом
3. всыпать по 1 стакану муки и крахмала, перемешать.

Готовое тесто должно быть как не жидкая сметана. Накладывайте его в вафельницу ложкой. Испеченные горячие вафли скручивайте в трубочки.

На видео еще один простой рецепт: вкусные сырные вафли (несладкие)

Вам также может быть интересно:

• Волшебный вкус варенья ассорти из ягод

  Домашнее варенье из разных ягод получается волшебно вкусным и, кроме того, по этим рецептам в нем сохраняется максимум витаминов. Варенье ассорти можно готовить из…

• Десерты с желатином. Простые рецепты

  Десерты с желатином — мармелад и желе, очень вкусные, а рецепты их приготовления — простые. Из желатина и молока или сметаны, творога, йогурта, кефира,…

• Чупа-чупс: состав и вред

  Дети очень любят чупа-чупс — карамель на палочке. Да и многим взрослым по душе покупать детям именно это лакомство: и по карману не бьет и ребенок…

Домашние вафли на сковороде без вафельницы

Порой хочется особенной выпечки, но не хватает специальных девайсов. Вафли на сковороде не уступают по своим вкусовым качествам изделиям, приготовленным в вафельнице. Простой рецепт и много вареной сгущенки – и на столе целая гора соблазна. Невозможно удержаться, чтобы не съесть парочку, оглянуться – и съесть еще столько же. Очень просто и вкусно готовится, быстро съедается.

Вафли на сковороде без вафельницы

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 200 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• сахар – 10 г;
• ванилин – 1 г;
• соль – ¼ ч. л;
• молоко – 100 мл;
• масло сливочное – 100 г.

Для начинки:

сгущенка – 1 б.

Как сделать вафли без вафельницы на сковороде

Яйца куриные моем в теплой воде с мылом, вытираем их насухо и разбиваем в миску. Туда же отправляем сахар. Если нет желания использовать сахарный песок, можно заменить его медом или другими аналогами. Компоненты взбиваем при помощи миксера до увеличения массы в объеме.

Добавляем молоко. Его жирность может быть любой.

Растапливаем в микроволновой печи сливочное масло и выливаем его в тесто. Растопить масло нужно заранее, чтобы к моменту введения в тесто оно успело остыть.

Туда же всыпаем пшеничную муку, смешанную с солью и ванилином, просеянную через сито.

Все компоненты взбиваем при помощи миксера. Важно, чтобы в тесте не осталось комочков. Для этого его можно процедить через ситечко.

Сковородку хорошо нагреваем. Важно, чтобы с поверхности шел легкий дымок. Выливаем порцию теста (1-1,5 ст. л) и тонко размазываем его по кругу. Должен получиться блинчик. Печем его на среднем огне 1 минуту.

Переворачиваем и жарим еще минуту.

Готовую вафлю снимаем со сковородки и сразу же сворачиваем в трубочку.

Так печем все вафли, формируем трубочки. Затем каждую наполняем вареным сгущенным молоком или другим кремом, который нравится хозяйке и ее семье. Сгущенку можно купить готовую или сварить самостоятельно.

Хрустящие вафли, испеченные на сковороде, подаем к чаю или молоку. Вкусная домашняя выпечка понравится всем любителям сладостей.

Румяная оболочка и много начинки – это вкусно и очень соблазнительно. Трубочки получаются невероятными. А готовятся просто.

Лучший рецепт вафель без яиц

Рецепт, рожденный из-за отсутствия яиц в доме, но тяги к вафлям, стал основным рецептом, который я готовил десятки раз за последние несколько месяцев. Представляю вам: лучший рецепт вафель без яиц!

Однажды вечером мы решили, что собираемся пообедать (завтракать на ужин), потому что почти единственное, что у меня было в холодильнике, было беконом. Я поставил бекон в духовку, чтобы приготовить, и, когда я вернулся к холодильнику, чтобы достать яйца (у нас были просто яйца / бекон / тосты), я обнаружил, что у нас нет яиц.Ой.

Итак, я решил попробовать свои силы в создании вафель к бекону, потому что я делал вафли из смесей, в которые просто нужно много раз добавлять воду. Я поигрался с рецептом и, о боже, я был так приятно удивлен конечным результатом.

Хрустящий снаружи, пушистый внутри, с оттенком лимона. Совершенство!

Победили вафли без яиц. Я сделал их несколько раз и решил, что они ДОЛЖНЫ опубликовать в блоге.
ЭТО вафельница , которую я использую, это, безусловно, один из моих любимых предметов !!

Если вы не знаете, я работаю полный рабочий день в течение дня, поэтому по выходным я распределяю свою работу пакетами. Например, раз в месяц я буду делать один фотографический день по выходным и фотографировать все рецепты за месяц. Итак, в один из дней моей фотографии я сделал эти вафли. Они были полным провалом. Буквально они были гибкими и мокрыми, я поделился своими историями в Instagram — я ни за что не собирался ими делиться.Я был так разочарован.

Что ж, я рад сообщить, что попробовал еще раз, и рецепт оказался правильным. Беременность мозга реальна — сразу говорю! Я понял, что использовал неправильный разрыхлитель. Оказывается, разница между пищевой содой и разрыхлителем жизненно важна — черт возьми!). Ключ к этим вафлям — ПИЩЕВОЙ ПОРОШОК, а не пищевая сода. Я рада сообщить, что если вы сделаете их правильно, они получатся невероятно вкусными!

По этому рецепту получается четыре вафли.Что мне нравится делать, так это удваивать рецепт и замораживать несколько, они очень хорошо замораживаются / разогреваются (я просто кладу замороженную вафлю в тостер).

Еще один бонус к этому рецепту, вы также можете использовать тесто для блинов. И да, они такие же вкусные. Заморозьте блины, а когда будете готовы их съесть, просто бросьте тостер, чтобы они разморозились. Добавьте сироп и наслаждайтесь.

Для большей гибкости в этом рецепте вы можете сделать его вегетарианским, просто приготовив его без молока.Вы можете заменить его водой, овсяным молоком, миндальным молоком или любым немолочным молоком.

Вы знаете, о чем я мечтаю — использовать этот рецепт вафель без яиц для создания супер веселого вафельного батончика. Это идеально подходит для вечеринки, потому что люди могут добавить в вафлю все, что им нравится! НЯМ!

Если вы ищете рецепт вафель без яиц, это лучший рецепт вафель без яиц !!

Рецепт лучших вафель без яиц

Лучший рецепт вафель без яиц — хрустящие снаружи, воздушные внутри с оттенком лимона!

Распечатать

Показатель

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 4 вафли

Ингредиенты

• 1 стакан молока или воды или немолочного молока по выбору *
• 2 столовые ложки лимонного сока из 1 лимона
• 3 столовые ложки канолы или другого мягкого кулинарного масла, такого как виноградное, растительное или кокосовое масло
• 1 чайная ложка ванили экстракт
• 1/4 чайной ложки миндального экстракта по желанию
• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 1/2 столовых ложки разрыхлителя
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка цедры лимона

Инструкции

• В миске смешайте молоко и лимонный сок и дайте постоять 5 минут (это, по сути, создание пахты, вы можете использовать пахту вместо этого шага).Через 5 минут добавьте масло канолы, экстракт ванили и экстракт миндаля (если используется).

• В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и цедру лимона, перемешайте, чтобы все смешалось.

• Вылейте влажные ингредиенты в сухие, перемешайте и оставьте на 5 минут (пусть разрыхлитель сделает это — смесь немного загустеет и немного пузырится).

• Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя. . У меня есть эта вафельница, и она мне очень нравится!

• Распылите нагретую вафельницу с помощью кулинарного спрея и ложкой теста на вафельницу, готовьте до готовности (у меня около 5 минут).Повторяйте, пока не будут приготовлены все вафли.

Примечания

* в зависимости от того, какой тип жидкости вы используете, вам, возможно, придется добавить немного дополнительной жидкости для жидкого теста, если тесто слишком густое. Например, если вы используете цельное молоко, добавьте дополнительную столовую ложку к 1/4 стакана воды или, если вы используете более густое молоко (например, пахту), вам может потребоваться немного дополнительной жидкости.
Заявление об отказе от ответственности за информацию о питании: информацию о питании, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете на своей кухне.

Nutrition

Порция: 1 вафля | Калории: 446 ккал | Углеводы: 67 г | Белок: 10 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 8 г | Полиненасыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 10 мг | Натрий: 686 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 22 г

Я использовал некоторые из этих предметов, чтобы написать этот пост:

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Рецепт вафель без яиц (Пушистые и хрустящие веганские бельгийские вафли)

Эти вафли без яиц легкие и пушистые внутри и хрустящие снаружи, какими и должны быть !!! В каждом кусочке он легкий и маслянистый, но при этом не слишком сладкий.Кроме того, эти ванильные вафли не содержат молочных продуктов и яиц, что делает их вкусным веганским лакомством !!

Это классический рецепт бельгийских вафель, приготовленный в домашних условиях с нуля, а не из коробочной смеси. Мой любимый способ подавать эти вафли — это добавить немного шоколада, свежую клубнику и ложку взбитых сливок.

Вафли без яиц станут прекрасным дополнением к меню завтрака или позднего завтрака. Я тоже люблю подавать эти вафли на десерт.

Кто знал, что вафли без яиц могут быть такими хорошими !!! Если у вас закончились яйца или у вас аллергия на яйца, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт вафель.И никто не поверит, что эти вафли без яиц !!

Приготовить вафли без яиц в домашних условиях из простых настоящих ингредиентов на удивление очень просто. На приготовление этих вафель требуется всего 15 минут, а затем еще 5 минут.

Я никогда не ел вафли, когда рос. 20 лет назад в Индии такого не было. Моя мама делала блины, но они были пикантных , которые мы называем пудла / чилла. На последнем курсе колледжа я впервые попробовала вафли.Я смутно помню, это было в маленьком городском кафе, где подавали блюда без яиц. И я подумал … нямммм, эта штука действительно хороша !!! Потом я стал регулярно посещать это кафе только ради вафель.

Когда я переехал в США, тяга к вафлям не исчезла. В фургонах с едой и в закусочной продают вафли без яиц. Так что пришлось сделать это самому. Я купил на Рождество этот гриль Cuisinart и купил насадки для вафель. Потребовалось много проб и тестирования различных рецептов, чтобы прийти к этому идеальному рецепту вафель, которым я делюсь с вами сегодня, ребята.Это все, что я хочу в вафле. Эти вафли легкие и воздушные внутри и хрустящие снаружи. Я просто ненавижу жевательные мармеладные вафли .. Я имею в виду, кому они нравятся, верно ???

Так что, пожалуйста, попробуйте этот рецепт, потому что у вас прямо сейчас есть все ингредиенты для приготовления этих веганских вафель !!

Теперь вафли — огромный тренд и в Индии. Открыто множество вафельных домов, где подают аппетитные сорта вафель. Мне не нравится, что они слишком завышены.Домашние вафли — отличный недорогой способ развлечь семью и друзей. Вы можете попробовать живую вафельную станцию ​​и украсить каждую вафлю своей любимой начинкой. Звучит хорошо ???

Я даже попытался ответить на все возможные вопросы, которые могут у вас возникнуть по поводу вафель. Взглянуть!

Часто задаваемые вопросы —

В чем разница между бельгийскими вафлями и обычными вафлями?

Бельгийские вафли толще обычных вафель.У них более глубокие карманы и более легкая текстура, чем у обычных обычных вафель. Бельгийские вафли традиционно готовятся с использованием дрожжей, которые придают им воздушную и хрустящую текстуру. Этой хрусткости можно добиться и с помощью разрыхлителя. В моем рецепте используется разрыхлитель для приготовления хрустящих вафель.

Что можно использовать вместо яиц в вафлях?

Честно говоря… НИЧЕГО. Просто оставь яйца в стороне. Вы можете использовать яблочное пюре, бананы или льняную муку, если хотите, но в этом нет необходимости.В моем рецепте достаточно разрыхлителя. И нет никакого смешного послевкусия. По вкусу они напоминают вафли Classic Vanilla с яйцом.

Как приготовить вафли без яиц?

Просто следуйте моему простому рецепту вафель без яиц, и у вас будут лучшие вафли в вашей жизни.

Можно ли приготовить блины с вафельным тестом?

По моему опыту, в вафельное тесто добавлено больше жира, например сливочного или растительного, чтобы они были хрустящими и содержали больше разрыхлителя, чем требуется для блинов.Если у вас нет вафельницы и вы хотите приготовить блины из этого теста, у меня есть некоторые незначительные изменения, упомянутые в примечаниях к рецепту для вас. И конечно, можно приготовить блины с вафельным тестом и наоборот.

Как приготовить полезные вафли?

• Заменитель Универсальная мука, также известная как майда, с цельнозерновой мукой и овсом в соотношении 80: 20. Только цельнозерновая мука сделает вафли плотными.
• Отрегулируйте жидкость в соответствии с консистенцией теста.Замените сахар кокосовым сахаром, агавой или, если вы потребляете мед, не стесняйтесь использовать.
• Сверху посыпьте фруктами и орехами и немного сбрызните сладким йогуртом

Как приготовить веганские вафли без глютена?

• Просто используйте муку без глютена вместо универсальной муки
• Добавьте 1 льняное яйцо (гель из льняного семени), т.е. 1 столовую ложку льняной муки, растворенную в 3 столовых ложках теплой воды.
• Уменьшить количество жидкости на 2 столовые ложки в рецепте

Как приготовить вафли без вафельницы?

Вафли без вафельницы не принесут вам таких впечатлений.

Вы все еще можете наслаждаться им в виде блинов или готовить их на сковороде для гриля. Внешний вид и текстура не будут такими же, как у вафли.

Вы можете даже испечь вафли в духовке с помощью силиконовых форм. Они действительно хорошо работают и не занимают много места на кухне, как вафельница. Так что вы можете подумать о покупке форм для вафельниц.

Какую вафельницу лучше купить?

У меня есть гриль Cuisinart. У него есть эти вафельные насадки. Я очень доволен качеством бельгийских вафель.Вы можете использовать вафельницу по своему выбору.

Можно ли заморозить вафли?

Да, конечно. Я делаю это все время с оставшимися вафлями. Я дважды заворачиваю каждую вафлю по отдельности в пищевую пленку, а затем складываю их в пластиковые пакеты, пригодные для замораживания, и убираю столько воздуха, сколько могу. Затем поместите их в морозильную камеру и используйте по мере необходимости.

Для разморозки я просто достаю вафли из пакета и накидываю пленку. Дайте им оттаять при комнатной температуре в течение 10 минут, затем поместите их в тостер и разогрейте.Вы также можете подогреть вафли с обеих сторон на медленном огне на сковороде.

Идеи начинки для вафель без яиц

Эти веганские вафли — как чистый лист для ваших любимых начинок.

Обожаю классическое сочетание клубники, шоколадного соуса и взбитых сливок.

Вы можете попробовать фрукты по вашему выбору.

Варианты для вафель без яиц

Небо — предел.

Вы можете пойти так же просто, как кленовый сироп, или необычно, как Nutella или арахисовое масло.

Сверху посыпьте орехами, свежими фруктами, такими как манго, клубника, бананы.

Добавьте ароматизатора в тесто. Вместо ванили можно сделать апельсиновый, миндальный, лимонный экстракт. Вы также можете использовать пряность тыквы, чай или кардамон. Для шоколадных вафель можно добавить какао.

У меня для вас есть вкусный веганский рецепт шоколадных вафель без яиц. Проверьте это !!

Надеюсь, я ответил на большинство ваших вопросов относительно вафель.

Приступим —

Ингредиенты для изготовления вафель —

Эти вафли без яиц сделаны из простых ингредиентов.У тебя сейчас должно быть все дома.

В основном мука, сахар, разрыхлитель, молоко, ваниль и масло.

Я не использовал пищевую соду для приготовления этих вафель. Разрыхлитель поможет мне сделать воздушные вафли.

Я использовал топленое масло, так как оно необходимо для получения хрустящей корочки. При желании можно использовать масло.

1 мерная чашка = 240 мл.

Понравился этот рецепт? Поставьте ему звезду в комментариях!

Распечатать рецепт

Вафли без яиц (Веганские бельгийские вафли)

Эти вафли без яиц легкие и пушистые внутри и хрустящие снаружи, как и должно быть.Его легкий и маслянистый вкус, богатый в каждом кусочке, но при этом не слишком сладкий. Кроме того, эти ванильные вафли не содержат молочных продуктов и яиц, что делает их вкусным веганским лакомством.

Ингредиенты

• 1,5 стакана универсальной муки
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 1,5 стакана плюс 2 столовые ложки молока на выбор *
• 2 чайные ложки уксуса
• 6 столовых ложек растопленного сливочное масло / масло
• ¼ чайная ложка соли

Для шоколадного соуса

• чашки веганских шоколадных чипсов / пекарского шоколада
• 1/3 стакана полножирного кокосового молока * см. примечания

Для начинки (по желанию)

• Топпинг из взбитых сливок
• Нарезанные фрукты по выбору

Инструкции

• В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите сливки и шоколад вместе в течение 30-40 секунд, останавливаясь и перемешивая каждые 10 секунд, пока шоколад не растает и не превратится в однородный соус.Отложите это в сторону.

• Предварительно нагрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.

• Универсальную муку, разрыхлитель и соль просеять в миске.

• В другой миске взбейте сахарное масло, молоко, уксус и ванильный экстракт до однородной массы.

• Сделайте углубление в центре из сухих ингредиентов и медленно влейте в него жидкую смесь.

• Взбейте ручным или электрическим венчиком до однородного состояния и без комков.

• Тесто будет по консистенции более тонким, чем тесто для торта.

• Когда вафельница нагреется. Вылейте тесто и равномерно распределите его, чтобы заполнить полости.

• Время приготовления согласно инструкциям производителя.

• Подавать теплым с начинкой по вашему выбору.

• Вы можете заморозить его для дальнейшего использования.

Примечания

Вам может понравиться —
Вафли и блины Healthy Chocolate Vegan
Приготовьте любые пикантные блины, как профессионал (веган)
Веганские десерты и торты без яиц!
Я использовал сахар в сыром, миндальном молоке и веганском масле.Вы можете использовать по своему усмотрению.
Топпинги, варианты и инструкции по замораживанию , упомянутые выше в часто задаваемых вопросах.
Если вы потребляете молочные продукты —
Если вы используете коровье молоко и обычное сливочное масло, откажитесь от уксуса, так как молоко и масло достаточно кислые.
Не стесняйтесь заменять жирное кокосовое молоко жирными сливками и использовать шоколадную стружку или шоколад для выпечки по вашему выбору.
Если вы вегетарианец, используйте взбитые сливки на основе сои в качестве начинки.
Инструкции по приготовлению вафель в кухонном гриле.
Количество теста на 4 вафельные полости — 1 стакан и 2 столовые ложки.
Включите гриль — переключатель — сторона гриля и установите температуру 400 градусов F. Как только загорится зеленый свет, налейте и распределите тесто. Закройте сковороду и установите таймер на 4 минуты. Откройте и выньте вафли. Если вам нравятся дополнительные тосты, готовьте 5 минут.
У вас нет вафельницы? Превратите эти вафли в блинчики —
Уменьшите количество сливочного масла (жира) на 3 столовые ложки
Уменьшите количество воды на 1 столовую ложку
Уменьшите разрыхлитель на 1 чайную ложку
Следуйте рецепту приготовления блинов на сковороде.

Питание

Калорий: 209 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 3 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 23 мг | Натрий: 214 мг | Калий: 176 мг | Сахар: 6 г | Витамин А: 275 МЕ | Кальций: 134 мг | Железо: 1,3 мг

Прикрепите этот рецепт для использования в будущем —

Надеюсь, вам понравился этот рецепт приготовления вафель без яиц, и попробуйте. Я хотел бы получить известие от вас. Мне нравится быть здесь, не пропустите ни одного рецепта. Подпишитесь сейчас — это бесплатно, и вы получите все рецепты в своем почтовом ящике.Поле подписки находится на главной странице и под каждым постом с рецептом. Если вы попробовали какой-либо из моих рецептов, оставьте отзыв в разделе комментариев или на моей странице в Facebook carveyourcraving в разделе сообщений или отметьте меня @carveyourcraving в Instagram.

Мы еще друзья. Давайте подключимся по номеру

Facebook | Instagram | Пинтрест | Twitter

Удачного приготовления! Поделитесь этим с миром! Спасибо, что зашли.

ПРИ ОБМЕНЕ, ПОЖАЛУЙСТА, СКАЗАТЬ НАЗАД НА ПОЧТУ, КАК ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ ИЛИ КОПИРОВАНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЙ ИЛИ ТЕКСТА / РЕЦЕПТОВ, ПРИНАДЛЕЖАЩИХ К CARVEYOURCAVING, ЯВЛЯЕТСЯ НАРУШЕНИЕМ АВТОРСКИХ ПРАВ.ВЫ ВСЕГДА МОЖЕТЕ ОБРАТИТЬСЯ НА САЙТ.

Еще несколько рецептов, подобных этому ниже —

Вафли без яиц — Домашняя кулинария мамы

Это мой основной рецепт золотых и маслянистых вафель без яиц! Они идеально хрустящие снаружи и пушистые внутри. В этом рецепте нет яиц… и вы даже не заметите разницы!

Легкий рецепт вафель без яиц

Не могу поверить, что раньше не делилась с вами этим рецептом вафель без яиц !! Эти вафли — основной продукт нашего дома.Я делаю их так часто, что могу делать это почти с закрытыми глазами.

У этих вафель такой насыщенный маслянистый вкус!

Золотистые, края слегка хрустящие, внутри пушистые.

Сверху посыпьте маслом, кленовым сиропом и свежими ягодами, но я говорю вам … они также восхитительны без какой-либо посыпки.

Большинство рецептов без яиц в конечном итоге имеют очень неприятную текстуру или забавный вкус. Вот почему я так горжусь разработанными мной рецептами без яиц.

По вкусу и консистенции они ОЧЕНЬ близки своему собрату из яиц. Кроме того, я использую в основном продукты из кладовой, поэтому вам не нужно бежать в ближайший магазин для гурманов / здорового питания, чтобы купить ингредиенты.

Вафли без яиц Ингредиенты

Вам понадобится:

• Мука
• Сахар
• Пищевая сода и разрыхлитель
• Соль
• Пахта
• Масло сливочное
• Экстракт ванили

Пожалуйста, проверьте рецептную карточку внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и инструкции (прокрутите вниз).

Как приготовить вафли без яиц

1. Смешайте сухие ингредиенты, муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль в средней миске и перемешайте венчиком с воздушным шариком.
2. Добавьте влажные ингредиенты: пахту, масло и ваниль и перемешайте до однородной массы. Не перемешивайте слишком много, иначе вафли получатся тяжелыми. Дайте тесту постоять при комнатной температуре 10 минут.
3. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.
4. Обрызгайте вафельницу кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Вылейте тесто в вафельницу и готовьте в соответствии с инструкциями производителя, обычно в течение 2–3 минут.

Как сохранить хрустящие вафли

Поместите вафли в духовку с температурой 200 ° F, чтобы они оставались теплыми и хрустящими, пока вы закончите с остальным тестом.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Я рекомендую класть вафли прямо на решетку духовки одним слоем; Таким образом, тепло будет циркулировать правильно, а вафли сохранят свою хрустящую текстуру.

Ничто не сравнится со свежеприготовленными вафлями, но если у вас сумасшедшая напряженная жизнь, как у меня, эти вафли подходят для заморозки.

Как заморозить и разогреть вафли без яиц?

Вот что я делаю: я оборачиваю охлажденные вафли вощеной бумагой и складываю их все в пакет для заморозки объемом галлон. Убедитесь, что вы выдавливаете как можно больше воздуха, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере. Когда все будет готово, я достаю необходимое мне количество вафель из морозильной камеры, даю им постоять при комнатной температуре в течение 5-10 минут, а затем снова разогреваю в тостере, пока они не прогреются и не станут хрустящими.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТА ЗАВТРАКА БЕЗ ЯРКОСТИ?

Вам понравятся эти вафли без яиц!

Удачной готовки !!!

Вафли без яиц

Ориана Ромеро

Это мой основной рецепт золотых и маслянистых вафель без яиц! Они идеально хрустящие снаружи и пушистые внутри. В этом рецепте нет яиц… и вы даже не заметите разницы!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Порции 5 бельгийских вафель, 10 обычных вафель

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 стакана (280 г) универсальной муки
• 2/3 стакана (130 г) сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• 2 стакана (480 мл) пахты
• 4 столовые ложки (60 г) сливочного масла, топленого
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

Инструкции

• Смешайте муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль в средней миске и перемешайте венчиком с воздушным шариком.

• Добавьте влажные ингредиенты: пахту, масло и ваниль и перемешайте до однородной массы. Не перемешивайте слишком много; в противном случае вафли получатся тяжелыми. Дайте тесту постоять при комнатной температуре 10 минут.

• Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.

• Обрызгайте вафельницу антипригарным спреем для приготовления пищи. Вылейте тесто в вафельницу и готовьте в соответствии с инструкциями производителя, обычно в течение 2–3 минут.

• Поставьте в духовку с температурой 200 ° F, чтобы вафли оставались теплыми, пока вы закончите с остальным тестом. Рекомендую выложить вафли прямо на решетку духовки в один слой; Таким образом, тепло будет циркулировать правильно, а вафли сохранят свою хрустящую текстуру.

Вафли можно замораживать до 3 месяцев. Ознакомьтесь с моими советами по замораживанию и разогреву выше.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТА ЗАВТРАКА БЕЗ ЯРКОСТИ?

★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже!

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Nutrition

Калорийность: 429 ккалУглеводы: 68 г Белки: 9 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 34 мг Натрий: 402 мг Калий: 341 мг Волокно: 1 г Сахар: 31 г Витамин A: 440 IU Кальций: 190 мг

железа

Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Курс Завтрак

Кухня Американская

Калорийность 429

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!

Любите то, что вы видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook , чтобы получить больше удовольствия!

Вафли без яиц (+ веганские) — Приправить карри

На этом ваш поиск ЛУЧШИХ рецептов вафель без яиц в Интернете заканчивается. Плюс, это веганские вафли. Это светлые и пушистые внутри и приятно золотистые хрустящие снаружи . Здесь вы узнаете все советы и рекомендации по их совершенствованию.

]]> Перейти к:

❤️ Об этом рецепте

• Поверьте, вы не заметите, что эти вафли сделаны без яиц. Я говорю потому, что ел и сравнивал и с яйцами, и без них.
• Многие из моих читателей говорят, что им нравится версия без яиц больше, чем обычная.
• Требуется всего 6 ингредиентов (плюс соль и вода) .
• Рецепт на 1 чашу, тесто очень легко и быстро приготовить (всего 5 минут и тесто для вафель готово ).
• Если вы веган, вы попали в нужное место. Это вафли без яиц, а также веганские вафли .
• Это основной рецепт вафель, вы можете настроить его по своему усмотрению, добавив начинки и добавки. См. Примечания ниже.
• Это супер воздушные, легкие и пушистые изнутри .И да, хрустящий снаружи (именно так мы предпочитаем дома).
• Прекрасный семейный завтрак или поздний завтрак на выходных.

🧾Ингредиенты

Вот фото ингредиентов вафель без яиц. Очень мало, но результат отличный. Перейдите к карточке рецепта, чтобы узнать количество.

• Цельнозерновая мука : Я в основном использую цельнозерновую муку, которую я нахожу в американских продуктовых магазинах. Но иногда я пробовал с индийским чапати атта (потому что он всегда есть в моей кладовой), и он отлично работает.
  — Придает слегка ореховый привкус и помогает получить золотисто-коричневый цвет.
  — Вы можете заменить такое же количество муки общего назначения.

• Масло: Я предпочитаю использовать масло без запаха, такое как рапсовое, кукурузное, овощное, сафлоровое и т. Д.
  — Для кокосового аромата можно использовать топленое кокосовое масло.
  — Если вам не нравятся веганские вафли, вы можете использовать здесь топленое масло.

• Сахар: Я придерживаюсь меньшего количества сахара, так как мы не любим суперсладкие вафли.Вы можете изменить сумму по своему вкусу.

• Вода: это должна быть вода комнатной температуры (не горячая, теплая или холодная).

🎥 Посмотреть видео с рецептами

👩‍🍳 Пошаговая фотоинструкция

1) Возьмите в миску сухие ингредиенты (универсальная мука, цельнозерновая мука, соль, разрыхлитель, сахар). Взбивайте, пока все не смешается и хорошо не смешается.

2) Сделайте углубление в центре, добавьте воду, масло и ванильный экстракт.

3) Начните перемешивать венчиком, пока не получите однородное тесто.

4) Разогрейте вафельницу, затем вылейте тесто.

5) Готовьте согласно инструкции к вафельнице + еще несколько минут. Почему? Всегда помните, что вафли, приготовленные без яиц, готовятся и раскроются немного дольше, чем вафли с яйцами. Например, моя машина занимает 5 минут для обычной, поэтому я буду готовить 7 минут для моей версии без яиц.

6) Снимите и поставьте на решетку (не штабелируйте) и подавайте.Лучше всего их подавать сразу, потому что по мере того, как они садятся, они начинают смягчаться и терять четкие края. На фото крупным планом видно, насколько оно легкое и воздушное изнутри.

Делаете большую партию? Хотите, чтобы они дольше оставались в тепле?

• Пока вы разогреваете вафельницу, также разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту.
• Переложите приготовленные вафли на решетку духовки, чтобы они оставались теплыми и хрустящими.
• Не складывать их стопкой, разложить в один слой.

📖Попробуйте эти начинки:

Вот несколько идей, которыми вы можете поделиться в комментариях ниже.

• Верх со свежими ягодами
• Классическая версия кусочек масла и кленового сиропа
• Подавать с шоколадным соусом, ириским соусом или Nutella, вместе с нарезанными бананами и жареными нарезанными орехами.
• В осенний сезон масло яблочное или тыквенное.
• Очень легкий слой лимонного творога со свежей черникой
• В тесто можно добавить шоколадную стружку.

🧇Инструкции по хранению:

Остатки можно оставить на потом и подогреть. Дайте им полностью остыть на решетке. Потом можно пару дней хранить в холодильнике. Или заморозьте их на несколько недель в пакетах для заморозки (со слоем пергаментной бумаги между вафлями, чтобы не слипаться).

Инструкции по разогреву: Чтобы получить хрустящую текстуру, разогрейте их в духовке, а не в микроволновой печи.Я рекомендую поставить их прямо на решетку духовки при температуре 250 градусов F (предварительно разогретая духовка) примерно на 10 минут. (конечно, меньше времени для охлажденного по сравнению с замороженным)

Часто задаваемые вопросы

Как узнать, когда открыть вафельницу?

Используйте руководство по эксплуатации машины. Но давайте будем честными, кто это спасает. Вот лучший ответ: как правило, открывать утюг после прекращения подачи пара можно безопасно. Никакого сильного пара не выходит, это означает, что большая часть влажных ингредиентов уже приготовлена, и вы можете открыть и проверить свои вафли.

Нужно ли смазывать вафельницу?

Это зависит от того, что некоторые требуют, а некоторые нет. Познакомьтесь со своим, пожертвовав первым.

Почему мои вафли без яиц мокрые?

Обязательно прогрейте утюг. Когда тесто добавляется в горячий утюг, получаются хрустящие, а не мокрые вафли. На самом деле, вы должны услышать шипение, как только добавите тесто в утюг. Подробнее: как только тесто попадает на горячий утюг, корочка сразу начинает схватываться и хрустеть.Также влага из теста быстро превращается в пар и испаряется. Если утюг не горячий, ничего из этого не произойдет, и в результате его центр станет влажным.

Другой аналогичный рецепт завтрака — Блинчики без яиц

PS Рецепт пробовал? Пожалуйста, оставьте рейтинг в карточке рецепта ниже и / или оставьте отзыв в разделе комментариев. Я всегда ценю ваши отзывы! Кроме того, подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Pinterest, Instagram и Facebook.

📋 Карточка с рецептами

Пошаговые фотографии выше Хотите сделать его идеальным с первого раза? Не забудьте ознакомиться с пошаговыми фотоинструкциями и полезными советами и хитростями !!

Вафли без яиц (+ веганские)

]]>
Пробовали рецепт? Оставьте комментарий и / или поставьте ★ оценки

Ваш поиск ЛУЧШИХ рецептов вафель без яиц (веганские вафли) в Интернете заканчивается здесь. Они легкие и пушистые внутри и приятно золотистые с хрустящей корочкой снаружи.

Курс: завтрак

Кухня: американская

калорий: 308 ккал

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Используются мерные чашки США (1 чашка = 240 мл) Подробнее

Инструкции

• Возьмите сухие ингредиенты (универсальная мука, цельнозерновая мука, соль, разрыхлитель, сахар) в миску.Взбивайте, пока все не смешается и хорошо не смешается.

• Сделайте углубление в центре, добавьте воду, масло и ванильный экстракт.

• Начните взбивать венчиком, пока не получите однородное тесто.

• Разогрейте вафельницу, затем залейте тесто.

• Готовьте согласно инструкции к вафельнице + еще несколько минут. Почему? Всегда помните, что вафли, приготовленные без яиц, готовятся и раскроются немного дольше, чем вафли с яйцами.Например, моя машина занимает 5 минут для обычной, поэтому я буду готовить 7 минут для моей версии без яиц.

• Снимите и поставьте на решетку (не штабелировать) и подавайте. Лучше всего их подавать сразу, потому что по мере того, как они садятся, они начинают смягчаться и терять четкие края.

Примечания

Примечания к ингредиентам:

• Цельнозерновая мука: В основном я использую цельнозерновую муку, которую я нахожу в американских продуктовых магазинах.Но иногда я пробовал использовать индийскую чапати атта, и она отлично работает. Вы можете отказаться от пшеничной муки и заменить ее таким же количеством универсальной муки.
• Масло : Я предпочитаю использовать масло без запаха, такое как рапсовое, кукурузное, овощное, сафлоровое и т. Д. Для кокосового аромата вы можете использовать растопленное кокосовое масло. Если вам не нравятся веганские вафли, вы можете использовать здесь топленое масло.
• Вода : это должна быть вода комнатной температуры (не горячая, теплая или холодная).

Делаете большую партию? Хотите, чтобы они дольше оставались в тепле?
Пока вы разогреваете вафельницу, также разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту.Переложите приготовленные вафли на решетку духовки, чтобы они оставались теплыми и хрустящими. Следите за тем, чтобы их не складывать, а разложите в один слой.
Хранение вафель без яиц:
Можно хранить в холодильнике пару дней. Или заморозьте их на несколько недель в пакетах для заморозки (со слоем пергаментной бумаги между вафлями, чтобы не слипаться).
Инструкции по разогреву:
Разогревайте их в духовке, а не в микроволновой печи, чтобы получить хрустящую текстуру. Я рекомендую поставить их прямо на решетку духовки при температуре 250 градусов F (предварительно разогретая духовка) примерно на 10-12 минут.(конечно, меньшее время для охлажденного по сравнению с замороженным)

Nutrition

Порция: 1 вафля | Калории: 308 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 6 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 382 мг | Калий: 81 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 8 г | Кальций: 166 мг | Железо: 3 мг

* Пищевая ценность является приблизительной оценкой для 1 порции

• Facebook
  719

• Pinterest
  16449

Рецепт вафель без яиц

23 октября 2020

5/5 звезд 100% НРАВИТСЯ

21 ОТЗЫВОВ

ВСЕ ХОРОШО

Добавлено в 49 поваренных книг.
Этот рецепт просмотрен 288869 раз.

Вафли без яиц — это простой рецепт приготовления хрустящих запеченных вафель без яиц.Подавать вафли с медом или кленовым сиропом. Тарла Далал попробовала и обновила рецепт.

Метод
1. Смешайте масло, сахар, молоко и ванильную эссенцию в глубокой миске и хорошо перемешайте венчиком.
2. Добавьте самоподнимающуюся муку, соль и пищевую соду, хорошо перемешайте венчиком.
3. Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
4. Разогрейте вафельницу и смажьте ее маслом. Залить 1 половник приготовленного теста в вафельную полость и равномерно распределить. Варить 8 минут или пока вафля не станет золотисто-коричневой.
5. Повторите то же самое с оставшимся тестом, чтобы приготовить еще 7 вафель.
6. Подавать сразу с медом, кленовым сиропом или шоколадным соусом.

Прочие рецепты по теме

Пищевая ценность (Abbrv) на вафлю