В разгрузочные дни что можно есть: для чего нужны, правила проведения, польза и вред

Варианты разгрузочных дней для тех, кому некогда

Изначально разгрузочные дни входили в диету № 8 по доктору Певзнеру и были предназначены для людей с ожирением. Целью их проведения была нормализация обмена веществ. Но со временем они стали популярны у сторонников здорового образа жизни и тех, кто мечтает похудеть.

Многие заблуждаются, считая, что разгрузочные дни — это своего рода голодовка. На самом деле они требуют лишь уменьшения калорийности рациона до 900 ккал. При этом в пищу нельзя употреблять соленые и жирные продукты, а также сладкое и жареное.

Один такой день позволяет скинуть около 1 кг веса. Но важно понимать, что это не жир, а вода. Если же в попытках похудеть человек вообще прекращает есть, то это также не ведет к потере жировых отложений. В первую очередь дистрофии подвергаются мышцы, из-за чего кожа становится дряблой, ногти и кости — хрупкими. Поэтому если вы планируете похудеть, то лучше выбрать правильное питание в сочетании со спортивными занятиями и придерживаться этой схемы довольно продолжительное время, постепенно идя к цели.

Как понять, что организму нужна разгрузка?

Как правило, мы чистим желудок в следующих случаях:

• после обильного застолья, например после новогодней ночи;
• если есть ощущение тяжести;
• если переели сладкого и высококалорийного;
• как часть диеты для более быстрого похудения.

Разгрузочный день предполагает грамотное сокращение калорий в рационе, а не полное голодание. Это позволяет избежать вреда для организма и эффективно очистить желудочно-кишечный тракт. Кроме того, при разгрузке не стоит заниматься спортом и тяжелым умственным трудом, иначе можно получить замедление обмена веществ и истощение на клеточном уровне. Не стоит слишком увлекаться низкокалорийным питанием, например проводить два разгрузочных дня подряд. В таком случае организм переходит в режим экономии: он тратит меньше калорий, снижает количество сердечных ударов в минуту, замедляет пульс и снижает температуру тела. Итог: желание спать и медленное похудение.

Многие считают, что разгрузка — это своего рода доступ к тому, чтобы постоянно объедаться. Но такие постоянные скачки только вредят пищеварению и ведут к различным заболеваниям. Это и не способ избавиться от плохого самочувствия: головных болей, обострения хронических болезней. Она должна проходить при хорошем настроении и общем состоянии.

Правила разгрузочного дня

1. Пить чистую негазированную воду в расчете 35 мл на 1 кг веса. Это позволит избавиться от токсинов.
2. При еженедельной разгрузке каждый раз выбирайте для нее разные продукты. Сегодня это может быть кефир, в следующий раз курица, а потом овощи.
3. Учитывайте свои вкусовые пристрастия. Если не любите творог, не выбирайте такой день. Не подойдут и яблоки, если от них аппетит становится еще сильнее.
4. При тяжелой работе не садитесь на строгий рацион. Внесите лишь небольшие ограничения, чтобы сил хватило на все.
5. При заболеваниях ЖКТ лучше придерживаться питания, рекомендованного врачом.
6. Вся пища принимается за 5-6 раз, дробно.
7. Никаких специй, соли и сахара. Можно использовать только зелень.

Варианты разгрузочных дней

Самым лучшим вариантом разгрузки считается сбалансированная. Она предполагает употребление всех продуктов, а не какого-то одного: в основе белки, овощи и фрукты. Главное – не превысить калорийность в 900 ккал.

Если же вам требуется эффективно снизить вес, можно выбрать белковый разгрузочный день. Белок должен быть нежирным, он довольно долго переваривается и оставляет ощущение сытости. Подойдут:

• Курица. Отварите тушку без соли и разделите на 5-6 равных порций на весь день.
• Рыба. Можно отварить или приготовить на пару.
• Творог. Достаточно будет 600 г, поделенных на 6 частей.
• Кефир с жирность 2,5 %. На день нужно примерно 1,5-1,8 литра. Подойдет также нежирный натуральный йогурт.

Еще один вид — фруктово-овощной разгрузочный день: чистит кишечник, нормализует пищеварение. Единственный минус — постоянное желание есть. Поэтому такие дни подходят особо стойким. Можно выбрать:

• Грейпфруты. Пять плодов нужно разделить на 10 приемов и употреблять каждые 2 часа.
• Яблоки. Потребуется 1,5 кг.
• Овощи: сельдерей, морковь, свёкла. В целом те же 1,5 кг.

Для любителей риса или гречки комфортной станет злаковая разгрузка. Достаточно отварить стакан крупы и разделить его на 5-6 приёмов.

Из такого монопитания важно правильно выйти. Поэтому на следующий день не стоит употреблять вредные продукты, в том числе жирное и жареное, сладкое. И главное — не делайте разгрузочные дни, если вы беременны или кормите грудью, страдаете сахарным диабетом или имеете проблемы с ЖКТ.

10 правил разгрузочного дня / Рецепты и советы от диетолога – статья из рубрики «Еда и вес» на Food.ru

Правило 1: разобраться в терминах

Вопреки расхожему мнению, разгрузочный день — это не изнуряющая диета с массой запретов. Не предполагает он и голодания. Напротив, это мягкий отказ от трудноперевариваемой пищи и переход на легко усваиваемый рацион. И длится он всего 24 часа. Это может быть монодиета, когда в течение дня вы потребляете только один продукт, или несколько видов одной пищевой линейки.

В разгрузочный день пища распределяется равномерно на 4-5 приемов. Общая калорийность блюд должна быть примерно на 500 калорий меньше обычного. Похудение происходит за счет дефицита калорий и отсутствия вредных, тяжелых продуктов.

В сравнении с большинством диет, и особенно голоданием, правильный разгрузочный день не требует от организма серьезных усилий, а от вас — финансовых вложений. Это хороший вариант для тех, кто склонен к срывам.

«Разгрузочный день — это отдых для ЖКТ. Он пойдет на пользу всем системам организма, не только органам желудочно-кишечного тракта, но и кровообращения. Такие диеты стоит проводить для общего оздоровления, для улучшения самочувствия в целом. Но главной целью для большинства остается похудение и детокс», — объясняет Наталья Чеснокова.

Правило 2: сформулировать цель

Есть три показания для проведения разгрузочных дней. Их проводят с целью избавления от шлаков (детокса), снижения веса и в качестве диетотерапии в процессе лечения некоторых заболеваний.

«При некоторых заболеваниях лучше предварительно проконсультироваться с врачом, например, при нефритах, болезнях желчных путей и других проблемах желудочно-кишечного тракта. При таких диагнозах врач порекомендует подходящий рацион», — замечает специалист.

Правило 3: прислушаться к себе

Помимо серьезных заболеваний ЖКХ, есть еще одно препятствие для любых видов диет — расстройство пищевого поведения. Если вы замечали, что часто «заедаете» стресс, используете еду для самоутешения, поднятия настроения или как награду за личные заслуги — это тревожные симптомы. В таком состоянии даже мягкий разгрузочный день может пойти во вред.

«Описанное выше поведение называется эмоциогенным пищевым поведением, которое может приводить к психогенному или компульсивному перееданию. И если у человека, который спасается едой, забрать его защитный механизм и не дать ничего взамен, это может вывести его из эмоционального равновесия и привести к аффекту. Также стоит обратиться к специалисту, если вам в принципе тяжело дается отказ от какого-либо продукта. Особенно если врач рекомендовал исключить их из рациона (например, жирное, соленое, сладкое), а вы не можете это выполнить. Если вы сами часто пытаетесь сидеть на строгих диетах, но всегда срываетесь, а затем испытываете злость и стыд за самого себя. Все это ведет к «диетической» депрессии, что требует корректировки специалиста», — рассказывает Наталья Чеснокова.

Правило 4: выбрать комфортный продукт

Правильный разгрузочный день должен переноситься легко и даже приятно. Это всего 24 часа, пусть они пройдут с любимым продуктом. Не надо давиться рыбой, если в обычной жизни вы ее не готовите. Выбирайте комфортный рацион, для этого диетологи предусмотрели массу вариантов.

«Легче всего пережить разгрузочный день на овощных супах, углеводах и фруктах. Остановитесь на любимых овощах, фруктах и крупах. Это может быть капуста — белокочанная или цветная, брокколи, морковь или даже картофель, разумеется, не жаренный. Эффективный вариант — гречка с кефиром. Еще один хороший способ детокса — арбузный, персиковый и яблочный разгрузочный день. Тут важно отталкиваться от сезона. В сутки нужно съедать от 1,5 до 2 килограммов одного вида фруктов», — продолжает психолог.

Правило 5: устраивать не чаще раза в неделю

Это безопасная схема, которую можно практиковать самостоятельно при отсутствии проблем со здоровьем. Иная периодичность назначается врачом и проводится только под его контролем.

Если устраивать разгрузку слишком часто, недолго довести себя до срыва. А он приведет к еще большему перееданию, набору веса и отвращению к любым видам пищевых ограничений.

Правило 6: не забывать про воду

Во время разгрузочного дня организм недополучает калорий, но не должен быть обезвожен. В сутки нужно потреблять не менее полутора-двух литров жидкости. И вода составляет от этого объема 80%.

Если ваша цель только похудение, оставшиеся 20% можно восполнить чаями любого вида, настоями и отварами. При отсутствии противопоказаний можно выпить и немного черного кофе без сахара. Если же мы худеем и избавляемся от шлаков одновременно, только чистая питьевая вода и ничего кроме.

«Суточная потребность здорового человека в жидкости — 30-40 г на килограмм массы тела. То есть взрослой девушке весом 60 кг при низкой физической активности нужно употреблять 1,85 л, при высокой — 2,65 л. Если вы весите 80 кг, при низкой физической активности следует выпивать 2,5 л или 3 при высокой. Хороший индикатор индивидуальной потребности в жидкости — цвет мочи. Если она темная, насыщенно-желтая, стремится к коричневому, скорее всего, вы мало пьете. Светлая, почти прозрачная моча — это норма, организму хватает жидкости».

Важно

Кисломолочные продукты не входят в объем необходимой жидкости. Кефир может присутствовать в меню некоторых видов разгрузочных дней, но как дополнение к пище.

Правило 7: убрать подальше весы

Чтобы не разочаровываться. Не стоит ждать чудес: 24 часа на овощах не сделают разом талию тонкой и не уберут лишние бока. Килограммы будут уходить медленно и постепенно, но это считается более полезным и эффективным способом борьбы с лишним весом.

Кроме того, разгрузка улучшает метаболизм, запускает лимфодренаж. При регулярных практиках снижается аппетит, уменьшается объем желудка, вы наедаетесь меньшим количеством пищи. Полезный рацион улучшает качество кожи, волос и ногтей, уходят отеки, в теле появляется легкость. Это не менее важно, чем цифры на весах.

«Результат зависит от состояния организма в целом и от того, насколько правильно вы вошли и вышли из разгрузочного дня. При большом избыточном весе за день можно потерять до 1-1,5 килограммов. Это считается очень высоким показателем! Для остальных потеря в весе будет в районе 300-500 г. Важно понимать, что при здоровом рационе и дефиците калорий сначала организм выводит лишнюю жидкость, а затем приступает к активному сжиганию жиров», — говорит психолог.

Правило 8: не лежать на диване

Убиваться на тренажерах или резко начать бегать марафоны не нужно, но минимальную физическая активность в разгрузочный день ввести стоит. Чем выше активность, тем больше калорий сжигается, организм быстрее добирается до стратегических запасов жира, а цифра на весах с каждым таким днем будет уменьшаться. Главное — не перенапрягаться.

«Смотрите по состоянию. Если вы легко переносите разгрузочный день, то менять режим не нужно. Спорт может быть любым. Если всегда бегали — продолжайте. Работали с гантелями? Не стоит прерываться. Посильная дополнительная физнагрузка только улучшить эффект от разгрузочного дня. Отказаться от активностей или свести их к минимуму стоит в случае резкого ухудшения самочувствия во время разгрузки. Но лежать на диване 24 часа незачем: повседневная привычная активность, йога, плавание в комфортном темпе, прогулки на свежем воздухе, легкая растяжка пойдут на пользу», — уверена Наталья Чеснокова.

Правило 9: следить за самочувствием

Слабость, головокружение, затуманенное сознание, спутанность мыслей — такие симптомы, помимо голода, вы можете ощутить к концу разгрузочного дня. И это нормально! Организм реагирует на резкие перемены, дайте ему время прийти в себя.

«Большинство переносит разгрузочный день спокойно, но общая слабость может быть. Это и дефицит калорий, и ограничение привычного рафинированного сахара, и результат интоксикации: жир расщепляется, токсины, хранящиеся в нем, попадают в кровь, но система еще не успела их вывести. Помогите организму, увеличив количество потребляемой жидкости. А если совсем плохо, переходите на щадящий режим диеты или завершите ее досрочно. Слабость должна уйти на следующий день», — отмечает Наталья.

Правило 10: не объедаться после

Выходить из разгрузки следует мягко. Начните день с кисломолочного напитка или легкого смузи. Не налегайте на еду и уменьшите размер порций. И разу уж встали на правильный путь ЗОЖ или хотя бы худеете к лету, то жирное, жареное, слишком соленое и острое, копченое стоит и вовсе исключить из рациона.

Бонус: варианты разгрузочных дней от Натальи Чесноковой:

• творожный: 400 г обезжиренного творога в натуральном виде или в виде сырников, приготовленных с минимальным количеством масла и без яичных желтков. Разрешается 2 стакана кефира с низким процентом жирности.

• кефирный: до полутора литров кисломолочного напитка в день. Жирность должна быть средней — 2,5 или 3,2%. Обезжиренный кефир брать не стоит.

• яблочный: в течение дня можно съесть до 1,5 кг яблок. Предпочтение отдайте сырым, печеным или моченым. И не срезайте кожуру — это клетчатка.

• огуречный: пожалуй, самый экстремальный вариант для целеустремленных. Полтора килограмма свежих огурцов нужно разделить на день. Можно резать как угодно, слегка сбрызнуть оливковым маслом и добавить свежие травы. Соль и соус под запретом.

• салатный: летний вариант, поскольку требует 1,2-1,5 кг различных сырых овощей — капусты, помидоров, редиса, моркови, салатных листьев с добавлением небольшого количества растительного масла или сметаны.

• рыбный: 300 г отварной рыбы. Берите диетические белые сорта: окунь, треска, щука, минтай или хек.

• гречневый: 800 г вареной гречки нужно разделить на 4-6 приемов пищи. Можно дополнить литром обезжиренного кефира и четырьмя огурцами. Кстати, крупу можно не только отваривать, но и запаривать. Это даже полезнее.

• картофельный: 1,5 кг отварного в кожуре или печеного картофеля. Позволяется добавить немного соли.

• на овощных супах: кастрюльку делим на 5-6 приемов пищи. Овощи можно измельчить блендером до консистенции крема. Сухари, жирный соус и тертый сыр не добавляем.

Важно

Если разгрузочный день вы проводится с целью детокса, овощные супы правильно будет готовить без мясного бульона. А если ваша цель снижение веса, можно сварить его на курице или индейке, которую затем вытащить.

Что можно сделать?

Чередовать различные разгрузочные дни, сделав их полезной привычкой. Не забывать про спорт и другие правила ЗОЖ. Если хочется пойти дальше, узнать про другие здоровые диеты, например, японскую, интервальное голодание или раздельное питание.

Узнайте больше о диетах:

• Что такое кето-диета. И кому она подойдет

• Низкоуглеводная диета. Особенности, плюсы и минусы, меню на неделю

• 5 самых популярных диет 2022. Разбор от британского нутрициолога

Обзор быстрой диеты: чего ожидать

Обещание

«Быстро» в данном случае не о скорости. Это о голодании.

Эта диета, начатая в Великобритании, настолько резко сокращает ваши калории 2 дня в неделю, что вы фактически голодаете. Это небезопасно для всех, поэтому вам следует проконсультироваться с врачом, если вы планируете попробовать это.

Быстрая диета гласит, что вам не следует голодать, если вы беременны или имеете недостаточный вес, или если у вас в анамнезе расстройства пищевого поведения или диабет, и что вам следует сначала проконсультироваться с врачом, если вы принимаете лекарства. Диета также не рекомендуется детям, подросткам, ослабленным пожилым людям или всем, кто плохо себя чувствует или у кого жар.

Основная концепция Быстрая диета Майкла Мосли, доктора медицины, и Мими Спенсер состоит в том, чтобы нормально питаться в течение 5 дней в неделю и потреблять очень ограниченные калории в остальные 2 дня.

Мосли попробовал эту диету «прерывистого голодания», когда его врач показал ему, что, хотя он весит всего несколько фунтов, уровень холестерина у него высок, а уровень сахара в крови движется в неправильном направлении. Он пишет, что знал, что голодание будет трудным, но его муки голода прошли быстрее, чем он ожидал. Он также чувствовал, что голодание обостряет его чувства и мозг. Кроме того, диета принесла все результаты, на которые он надеялся.

На своем веб-сайте Академия питания и диетологии сообщает, что, хотя есть доказательства того, что интервальное голодание может помочь предотвратить хронические заболевания, необходимы дополнительные исследования. Диета не рекомендуется, потому что «это не реальное долгосрочное решение». Академия также отмечает, что «любой вариант голодания может сделать человека раздражительным, вызвать дневную сонливость/бессонницу ночью и даже привести к обезвоживанию организма».

Что можно есть, а что нельзя

5 дней в неделю вы питаетесь нормально, а остальные 2 дня голодаете. Ваши разгрузочные дни не должны идти подряд; у вас должен быть как минимум 1 день нормального питания между ними.

В разгрузочные дни есть можно, но не очень много. Женщины получают 500 калорий в день; мужчины получают 600. Это намного меньше, чем обычно рекомендуется. В зависимости от возраста, пола и того, насколько вы активны, вам может понадобиться в три или четыре раза больше калорий.

Быстрая диета призывает вас есть постный белок, овощи и фрукты в разгрузочные дни, обычно в виде двух небольших приемов пищи плюс несколько закусок.

Типичный разгрузочный день на 500 калорий может включать овсянку со свежей черникой на завтрак, мандарин на закуску и жаркое из курицы и овощей на ужин. Вы будете пить много воды, а также можете пить напитки без калорий, такие как чай, кофе (без молока и сахара) и газированные напитки.

В свои 5 «выходных дней» можно есть что угодно. Удивительно, но исследовательская группа, изучавшая диету, обнаружила, что люди не наедаются в выходные дни.

Быстрая диета настоятельно не рекомендует употреблять алкоголь в разгрузочные дни и предполагает, что если вы пьете в «нерабочие дни», вы пьете только в умеренных количествах. И как только вы достигнете своей цели по снижению веса, рекомендуется 1 день голодания в неделю для поддержания.

Уровень усилия: Средний

Кулинария и покупки: Вы будете готовить или есть как обычно в выходные дни, а в дни поста с очень ограниченным меню. Книга содержит меню и рецепты разгрузочного дня на месяц.

Упакованные пищевые продукты или блюда: №

Личные встречи: №

Упражнение:
Быстрая диета рекомендует физические упражнения, но веб-сайт диеты предостерегает, что вы не должны пытаться много тренироваться на выносливость в разгрузочные дни и останавливаться, если чувствуете себя некомфортно.

Разрешает ли это диетические ограничения или предпочтения?

Вы можете скорректировать план с учетом потребностей вегетарианцев, веганов и безглютеновых продуктов в разгрузочные дни. Но книга не дает конкретных планов для этих диет.

Что еще вы должны знать

Стоимость: Только продукты.

Поддержка: Вы соблюдаете эту диету самостоятельно, но в Интернете вы найдете множество советов и дискуссионных форумов.

Что говорит доктор Майкл Смит:

Это работает?

Несмотря на то, что многие эксперты в области здравоохранения не рекомендуют голодать, если вы собираетесь это делать, авторы этого плана правы. Съесть 500-600 калорий пару дней в неделю будет сложно, но выполнимо.

Одна из причин, по которой эксперты советуют людям не сокращать потребление калорий, заключается в том, что это может замедлить ваш метаболизм, из-за чего похудеть будет еще труднее. Но исследования показывают, что голодание время от времени может быть эффективной стратегией для похудения. Кроме того, сокращение калорий на пару дней вместо ежедневного может помочь сохранить мышцы, поэтому вы будете терять в основном жир.

Команда

Мосли обнаружила, что люди не переусердствуют в дни без поста. Другие исследования показывают, что они могут быть правы. Но в конечном итоге вам решать, не саботировать ли вы усилия по снижению веса в «выходные» дни.

Подходит ли он для определенных условий?

Если у вас диабет, это абсолютно не ваш план похудения. Это может быть опасно, особенно если вы принимаете лекарства и снижаете уровень сахара в крови до небезопасной — даже смертельной — территории.

Для других, есть некоторые ранние исследования, которые показывают, что это может помочь улучшить некоторые факторы риска сердечных заболеваний, включая артериальное давление и уровень холестерина. Хотя любой план похудения, который сбрасывает килограммы, также может иметь такой же эффект.

Перед тем, как попробовать диету натощак, сначала поговорите со своим врачом. Такой подход может создать дополнительный стресс для вашего тела.

Последнее слово

Если вас интересует голодание, Быстрая диета — достойный подход. Это потребует серьезной силы воли, но если вы готовы принять вызов, это может сработать. Это определенно не предназначено для всех, поэтому не игнорируйте предупреждения.

Это также может быть трудно придерживаться в долгосрочной перспективе. Но попробовать это, чтобы увидеть, подходит ли оно вам, — достойный план. Имейте другой план в заднем кармане, если вы или ваше тело устанете от такого подхода.

Диета WebMD от А до Я

Источники

ИСТОЧНИКИ:

Мосли, М. Быстрая диета , Atria Books, 2013.

TheFastDiet.co.uk.

Академия питания и диетологии: «Быстрая диета».

ChooseMyPlate.gov.

© 2021 ООО «ВебМД». Все права защищены.

Руководство для начинающих по диете 5:2

Интервальное голодание — это схема питания, предполагающая регулярное голодание.

Диета 5:2, также известная как «Быстрая диета», является популярной диетой периодического голодания.

Его популяризировал британский журналист Майкл Мосли.

Она называется диетой 5:2, потому что пять дней в неделю являются обычными днями приема пищи, а два других ограничивают потребление калорий до 500–600 в день.

Поскольку нет никаких требований о том, какие продукты есть, а когда их следует есть, эта диета больше похожа на образ жизни.

Многие люди считают, что такой способ питания легче придерживаться, чем традиционная диета с ограничением калорий (1).

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о диете 5:2.

ТАБЛИЦА ПИТАНИЯ

• Общий балл: 3,96
• Потеря веса: 4,5
• Здоровое питание: 3,5
• Устойчивость: 4,75
• В целом. Диета 5:2 представляет собой режим прерывистого голодания, при котором потребление калорий ограничивается 500–600 калориями в день два раза в неделю. Хотя голодание может быть связано с рядом преимуществ для здоровья, оно подходит не всем.

Как соблюдать диету 5:2

Диету 5:2 объяснить очень просто.

Пять дней в неделю вы питаетесь как обычно и вам не нужно думать об ограничении калорий.

Затем, в остальные два дня, вы уменьшаете потребление калорий до четверти дневной потребности. Это около 500 калорий в день для женщин и 600 для мужчин.

Вы можете выбрать любые два дня недели, если между ними есть хотя бы один день без поста.

Одним из распространенных способов планирования недели является голодание по понедельникам и четвергам с двумя или тремя небольшими приемами пищи, а затем до конца недели питайтесь как обычно.

Важно подчеркнуть, что «нормальное питание» не означает, что вы можете есть что угодно. Если вы едите слишком много нездоровой пищи, вы, вероятно, не похудеете, а можете даже набрать вес.

Вы должны есть такое же количество пищи, как если бы вы вообще не постились.

Резюме

Диета 5:2 предполагает обычное питание в течение пяти дней в неделю, а затем ограничение потребления калорий до 500–600 калорий в другие два дня. Между ними должен быть хотя бы один день без голодания.

Польза периодического голодания для здоровья

Существует очень мало исследований, посвященных диете 5:2.

Тем не менее, существует множество исследований прерывистого голодания в целом, которые показывают впечатляющую пользу для здоровья (2, 3).

Одним из важных преимуществ является то, что интервальному голоданию легче следовать, чем постоянному ограничению калорий, по крайней мере, для некоторых людей. Тем не менее, исследования противоречивы: некоторые отмечают, что периодическое голодание и традиционная диета имеют одинаковые показатели приверженности (4, 5, 6, 7, 8).

Кроме того, многие исследования показали, что различные виды прерывистого голодания могут значительно снизить уровень инсулина (9, 10).

Одно исследование показало, что диета 5:2 вызывала потерю веса, аналогичную обычному ограничению калорий. Кроме того, диета очень эффективно снижала уровень инсулина и улучшала чувствительность к инсулину (11).

В нескольких исследованиях изучалось влияние на здоровье модифицированного голодания через день, которое очень похоже на диету 5:2 (в конечном счете, это диета 4:3) (12).

Диета 4:3 может помочь уменьшить резистентность к инсулину, астму, сезонную аллергию, сердечную аритмию, приливы в период менопаузы и многое другое (13, 14).

Одно рандомизированное контролируемое исследование с участием людей как с умеренным, так и с избыточным весом показало значительные улучшения в группе, проводившей голодание 4:3, по сравнению с контрольной группой, которая питалась как обычно (15).

Через 12 недель группа голодающих:

• Уменьшилась масса тела более чем на 11 фунтов (5 кг).
• Уменьшение жировой массы на 7,7 фунтов (3,5 кг) без изменения мышечной массы.
• Снижение уровня триглицеридов в крови на 20%.
• Увеличение размера частиц ЛПНП, что хорошо.
• Снижение уровня С-реактивного белка (СРБ), важного маркера воспаления.
• Снижение уровня лептина до 40%.

Резюме

Диета 5:2 может иметь несколько впечатляющих преимуществ для здоровья, включая потерю веса, снижение резистентности к инсулину и уменьшение воспаления. Это также может улучшить уровень липидов в крови.

Диета 5:2 для похудения

Если вам нужно похудеть, диета 5:2 может быть очень эффективной, если ее правильно выполнять.

В основном это связано с тем, что режим питания 5:2 помогает потреблять меньше калорий.

Поэтому очень важно не компенсировать разгрузочные дни, съедая намного больше в неразгрузочные дни.

Интервальное голодание не приводит к большей потере веса, чем обычное ограничение калорий, если общее количество калорий совпадает (16, 17).

Тем не менее, протоколы голодания, подобные диете 5:2, показали многообещающие результаты в исследованиях по снижению веса: курс 3–24 недели (18).

Интервальное голодание даже более эффективно в сочетании с физическими упражнениями, такими как тренировки на выносливость или силовые тренировки (20).

Резюме

Диета 5:2 должна быть очень эффективной для снижения веса, если она выполняется правильно. Это может помочь уменьшить жир на животе, а также помочь сохранить мышечную массу во время похудения.

Как есть в разгрузочные дни

Нет правил, что и когда есть в разгрузочные дни.

Некоторые люди лучше всего начинают день с небольшого завтрака, в то время как другим лучше начать есть как можно позже.

Как правило, люди придерживаются двух схем питания:

1. Три небольших приема пищи: Обычно завтрак, обед и ужин.
2. Два больших приема пищи: Только обед и ужин.

Поскольку потребление калорий ограничено — 500 калорий для женщин и 600 калорий для мужчин — имеет смысл разумно использовать свой бюджет калорий.

Постарайтесь сосредоточиться на питательных продуктах с высоким содержанием клетчатки и белка, которые заставят вас чувствовать себя сытыми, не потребляя при этом слишком много калорий.

Супы — отличный вариант в постные дни. Исследования показали, что они могут заставить вас чувствовать себя более сытыми, чем те же ингредиенты в их исходной форме или продукты с таким же содержанием калорий (21, 22).

Вот несколько примеров продуктов, подходящих для разгрузочных дней:

• Щедрая порция овощей
• Натуральный йогурт с ягодами
• Вареные или запеченные яйца
• Рыба или постное мясо на гриле
• Цветная капуста
• Рис из цветной капусты

  4 Супы (например, мисо, томатный, цветная капуста или овощные)

• Низкокалорийные супы в чашке
• Черный кофе
• Чай
• Негазированная или газированная вода

В разгрузочные дни не существует конкретного правильного способа питания. Вы должны экспериментировать и выяснить, что лучше всего работает для вас.

Вкусные низкокалорийные блюда

Существует множество веб-сайтов с планами вкусных блюд и рецептами диеты 5:2.

• Посетите этот сайт, чтобы найти множество идей низкокалорийных блюд.
• Этот сайт предлагает идеи для 10 разгрузочных дней, которые стоит проверить.
• Вот 27 планов питания для 500-калорийных голодных дней.
• Вы можете найти любую информацию и рецепты в чат-форуме официального сайта Fast Diet.
• Есть также несколько книг и поваренных книг по диете 5:2, в том числе книга-бестселлер под названием Быстрая диета .

Резюме

В Интернете можно найти много планов питания и рецептов для голодных дней с 500–600 калориями. Придерживаться питательных продуктов с высоким содержанием клетчатки и белка — хорошая идея.

Что делать, если вы плохо себя чувствуете или испытываете неконтролируемый голод

В течение первых нескольких голодных дней вы можете ожидать приступов сильного голода. Также ожидается, что он будет чувствовать себя немного слабее или медленнее, чем обычно.

Однако вы удивитесь, как быстро утихнет чувство голода, особенно если вы будете заняты работой или другими делами.

Кроме того, большинство людей считают, что постные дни становятся легче после первых нескольких голоданий.

Если вы не привыкли к голоданию, может быть хорошей идеей держать под рукой небольшую закуску во время первых нескольких голоданий на случай, если вы почувствуете слабость или плохое самочувствие.

Но если вы постоянно чувствуете недомогание или слабость во время голодания, съешьте что-нибудь и поговорите со своим врачом о том, следует ли вам продолжать.

Интервальное голодание подходит не всем, и некоторые люди не могут его переносить.

Резюме

Вполне естественно чувствовать голод или слабость во время первых нескольких голоданий. Если вы постоянно чувствуете слабость или плохое самочувствие, вам, вероятно, следует прекратить диету.

Кому следует избегать диеты 5:2 или периодического голодания в целом?

Хотя интервальное голодание очень безопасно для здоровых, хорошо питающихся людей, оно подходит не всем.

Некоторым людям следует полностью избегать диетических ограничений и голодания. К ним относятся:

• Лица с расстройствами пищевого поведения в анамнезе.
• Лица, у которых часто падает уровень сахара в крови.
• Беременные, кормящие, подростки, дети и лица с диабетом 1 типа.
• Люди, которые недоедают, имеют недостаточный вес или страдают дефицитом питательных веществ.
• Люди, которые пытаются забеременеть или имеют проблемы с фертильностью.

Кроме того, интервальное голодание может быть не таким полезным для некоторых женщин, как для мужчин (23).

Некоторые женщины сообщали, что их менструальный цикл прекратился, когда они придерживались такого режима питания. Однако их период вернулся к обычному, когда они вернулись к обычному питанию.