Разное

Утро на завтрак: Утро. Завтрак. Хорошее настроение.

Содержание

Утро. Завтрак. Хорошее настроение.

Всем известно, что завтрак должен быть полезным, своевременным и… и вообще, он просто должен быть. Как вы завтракаете? На ходу, шлепнув на кусок хлеба вчерашнюю котлету? Или жуете хот-дог по пути на работу? А может, у вас еще более чудесный завтрак — кофе с сигаретой? Как проходит ваше утро — есть ли у вас минутка, чтобы посмотреть в окно на утренний город? Или у вас подгорает яичница, не включается кофеварка и вы не получаете привычного кофе?

Скажу банальность, но от вашего утра  и вашего завтрака зависит весь день. С какими мыслями вы встанете, с каким настроением съедите ваш завтрак — таким и будет ваш день. Поэтому постарайтесь завтракать с удовольствием.

Скажете, какое тут удовольствие, если вскакиваешь как подстреленная со звонком будильника, несешься собирать в садик ребенка, на ходу чистя зубы, и думаешь, что если сегодня опять опоздаешь на работу, тебя точно уволят. А еще не выспалась, как всегда. Какой уж тут приятный завтрак! Извиняйте, но все в ваших руках. Чтобы высыпаться, нужно просто ложиться раньше, в одно и то же время. Кто не спрятался, я не виноват, объективных причин не высыпаться не так уж много. А сидеть до трех часов ночи за компьютером — это ваш, видимо, осознанный выбор.

Для меня утро — время тяжелое. До полудня я очень плохо соображаю, поэтому мне очень помогает четко определенный, доведенный до автоматизма утренний ритуал: открыть шторы, умыть и переодеть ребенка, привести в порядок себя, приготовить завтрак, покормить ребенка и позавтракать самой, почитать почту за чашечкой кофе, заглянуть в органайзер — вспомнить, что запланировано на сегодня, сделать легкую уборку — и на улицу. Утренняя прогулка окончательно приводит меня в чувство, после чего я уже вполне работоспособна.

Кроме того, очень помогает привычка планировать завтрашний день, а также составление меню на неделю, куда входят и завтраки.

Попробуйте встать немного пораньше, пять минут поваляться в постели, думая о том, что сегодняшний день наверняка удивит чем-нибудь приятным. Не торопитесь, как обычно, а с удовольствием примите душ и отправляйтесь готовить ваш вкусный и полезный завтрак.  Не буду говорить о здоровом питании, рассказывать, что именно вы должны есть на завтрак — это ваше дело, речь не об этом. Ешьте то, что вам нравится. В интернете можно найти множество хороших рецептов вкусных завтраков, на любой вкус, не ограничивайтесь яичницей или сосисками. Если переживаете за фигуру — приготовьте фруктовый или овощной салат, приготовьте мюсли с фруктами и медом. Но ни в коем случае не отказывайтесь от завтрака вообще, это просто непростительная жестокость по отношению к собственному организму!

Найдите утром полчаса для себя — чтобы порадоваться предстоящему дню, выпить чаю из красивой чашки, полюбоваться на рассвет за окном. Настройте себя на созерцание и наслаждение, и тогда ваш день будет удачным!

Здоровый завтрак — важно, легко, вкусно

30 мая 2020 г.

Здоровый завтрак — очень сложная и спорная для многих тема.  

Мы все, вроде бы, понимаем его важность, но в ритме современной жизни уделяем этому приёму пищи непозволительно мало внимания.

Одни уверяют, что завтрак обязателен для всех, хотите вы есть с утра или нет. Другие твердят, что нельзя заставлять себя есть и вообще “я не завтракаю и чувствую себя отлично”.

Наше мнение такое: мы определённо ЗА завтрак, а поэтому хотим поделиться с вами аргументами в пользу утреннего приёма пищи, а также главными правилами здорового завтрака. Ведь это может быть не только полезно, но и очень вкусно.

Идеальное время для завтрака.

Дайте своему организму проснуться и проголодаться посильнее, прежде чем приступать к завтраку.

Утро — прекрасное время, когда наш мозг и наше тело ещё не перегружены тяжестью ежедневной рутины и перевариванием пищи, поэтому стоит провести это время с пользой и посвятить его самому себе.

Примите душ, составьте расписание на день, помедитируйте, почитайте, подготовьте вещи для выхода из дома, выпейте воды и дайте своему организму подготовиться к началу нового дня и первому приёму пищи.  

Идеальное время для начала завтрака — спустя час или два после пробуждения. 

Откуда черпать силы на день?

Ответ очевиден, из завтрака. 

Первый приём пищи влияет на нашу мозговую и физическую активность, это факт. Здоровый завтрак должен содержать в себе все самые важные компоненты для нашего здоровья и трудоспособности.

    1) Сложные углеводы

Не просто “углеводы”, а именно “сложные”. Такие углеводы, в отличие от “быстрых” (которые содержатся в сладких булочках и быстрых завтраках), дарят заряд энергии надолго и не вызывают новый приступ голода уже через пару часов.

Найти сложные углеводы можно в овсяных хлопьях (сделайте выбор в пользу тех, что стоит варить, а не заливать кипятком), нешлифованном рисе, бобовых, орехах, фруктах, овощах и зелени.

    2) Жиры

Жиры нам нужны не меньше остальных элементов, ведь они поставляют важные для жизнедеятельности нашего организма жирные кислоты, которые участвуют в обмене веществ и являются поставщиками энергии.

Добавить в завтрак жиры можно через масло (оливковое, льняное, подсолнечное), орехи (арахис, миндаль) и авокадо (не зря его так любят использовать в рецептах для завтрака).

    3) Белок

Принято считать, что каша — идеальный завтрак, но в каше не хватает такого важного для нашего организма элемента как белок. Диетологи советуют включать его в свой завтрак в количестве не менее 30 г.

Это не проблема, потому что в продуктах, содержащих белок, многие узнают свой классический завтрак: яйца, творог, йогурт, молочные продукты, рыба, нежирное мясо, бобовые и орехи.

    4) Клетчатка

Последний важный элемент служит питанием для полезных бактерий в нашем кишечнике (о балансе этих бактерий и о том, как нормализовать работу кишечника мы уже писали).

Источниками клетчатки являются: отруби, цельнозерновой хлеб, каши из злаковой крупы, макароны, овощи, фрукты и снова бобовые.

Что не стоит есть на завтрак?

Говорим о полезном завтраке мы, конечно, не просто так. Завтрак, как и другой приём пищи, может принести нашему организму не только пользу, но и вред. Это происходит, когда мы не задумываемся о сбалансированном питании, а едим всё подряд, чтобы временно “убить” чувство голода.

Так каких продуктов лучше избегать во время первого приёма пищи?

    1) Цитрусовые

Вообще, любые кислые продукты и соки на голодный желудок очень опасны. Безусловно, фрукты нужно есть, а цитрусовые богаты витамином С, но натощак их есть не стоит, если не хотите перегрузить печень, вызвать непредвиденные высыпания на коже и развитие гастрита.

    2) Бананы

Банан —  очень сытный фрукт, поэтому многие предпочитают позавтракать им по дороге на работу. Но если съесть банан на пустой желудок, нарушится калиево-магниевый баланс, и вместо ожидаемой бодрости вы будете чувствовать вялость в течении всего дня.

    3) Сырые овощи

Говоря о кислотах, вспомним, что они содержатся не только в цитрусах, но и в сырых овощах. Такой завтрак можно вызвать не только гастрит, но и язву, поэтому будьте аккуратнее и добавьте овощи в ваш омлет. Или сделайте запеканку.

    4) Сладкая выпечка

Булочки и круассаны на завтрак — святая традиция для многих, но может стоит отложить их хотя бы до второго завтрака? Дрожжи раздражают стенки желудка и вызывают повышенное газообразование, так себе начало рабочего дня, не правда ли? А вот сладости на завтрак опасны тем, что поджелудочная железа вырабатывает недостаточное количество сахара рано утром, что может привести к диабету.

    5) Сладкие готовые завтраки

Готовые завтраки, несмотря на обещания, которые мы видим на коробках, не содержат и половины тех полезных веществ, которые мы можем найти в здоровых продуктах, перечисленных выше, зато содержат убойную дозу сахара. Да и быстрые углеводы нам не будут на руку — голод вернётся быстрее, чем мы доберемся до работы.

    6) Кофе

Спокойно, речь идёт об употреблении этого напитка натощак, то есть до еды (чем также грешат многие). Чашка кофе, выпитая на пустой желудок, наносит удар по нашей нервной, пищеварительной и кровеносной системам, уже с утра “даря” организму дополнительный стресс. Отнеситесь к своему телу с пониманием и выпейте чашечку хорошего кофе после завтрака.

    7) Острая пища

Острая пища также может привести к развитию желудочных расстройств. Это связано с тем, что специи активируют выделение желудочной кислоты. Так что будьте с этим осторожны.

Завтрак и похудение.

В попытках похудеть, мы ограничиваем себя в еде, и завтраку достаётся не меньше: обезжиренные продукты, яблочко, вместо полноценного приёма пищи или вообще полный отказ от еды в это время суток. Ну, а что? Организм ведь ещё не проснулся, есть пока не тянет, значит можно использовать это во благо идеальной фигуры.

На самом деле, утро — идеальное время для того, чтобы плотно покушать, потому что всё, что вы съедите утром, успеет перевариться к вечеру. Можно отказаться от обеда или ужина, но завтрак обязан быть сытным и наполненным полезными микроэлементами.

Впрочем, отказываться от других приёмов пищи тоже не стоит. Диетологи рекомендуют планировать свой завтрак таким образом, чтобы он составлял 20-30% от калорий на весь оставшийся день. Не налегайте на выпечку и сладости, а на счёт остальных продуктов беспокоиться не стоит. Завтракайте на здоровье, это не помешает вам получить идеальную фигуру. Скорее поможет.

Детский завтрак.

Ладно, мы — взрослые люди, можем понять всю важность первого приёма пищи и сбалансированного питания. Но как объяснить это детям?

Если ребёнок не хочет есть с утра, чаще всего проблема в том, что он наелся перед сном. Да, вот так просто. Если вам знакома подобная проблема, проявите силу воли и не кормите ребёнка хотя бы за пару часов до сна. Постарайтесь спланировать утро так, чтобы между пробуждением и завтраком прошёл час (распределите утренние задачи так, чтобы завтрак остался на последний момент). Тогда ребёнок успеет проголодаться и точно не откажется от завтрака. Эта же “хитрость” работает и со взрослыми, которые не любят завтракать. Не наедайтесь перед сном и утром дайте организму проснуться и понять, что он голоден.

Если ребёнку не нравится полезная еда в её чистом виде, стоит просто поискать вариации блюд в качестве альтернативы. Мало кто из детей любит творог, кашу, бобовые в их натуральном обличии. Но ведь всегда есть варианты? Блинчики с творогом, сырники, запеканки, творожки со сгущёнкой или вареньем, например, могут понравиться ему больше. Кроме того, нет единого продукта, который заменит все остальные. Если ребёнок не любит кашу, можно предложить ему погрызть морковку за завтрак, в которой содержится всё та же клетчатка.

Не стоит загонять словосочетание “полезный завтрак” в жёсткие рамки. Не нужно пихать в малыша кашу, если он не хочет. Яичница с колбасой — тоже вариант сытного завтрака, который подарит ему необходимую энергию. Пусть это не “идеально-здоровое” питание в понимании многих, но нелюбовь к завтраку, возникшая у многих взрослых из детства, гораздо вреднее для организма впоследствии, чем пара сосисок или жареных яиц.

Не жалейте для детей жиров, они очень важны! Если вы не можете представить завтрак без обезжиренных молочных продуктов, оставьте их для себя. Купите детям творожок и молоко хотя бы с небольшой жирностью, для их питания это необходимо.

Может ли завтрак быть вкусным и полезным?

Безусловно! Никто не заставляет вас есть овсяную кашу в чистом виде и сваренные вкрутую яйца, если вы их не любите. Красивый и вкусный завтрак может быть не менее полезным, главное соблюдать баланс полезных веществ. Экспериментируйте, добавляйте овощи к омлету, делайте сэндвичи с разными начинками, полезные десерты из творога — на просторах интернета множество самых различных рецептов. Найдите те сочетания продуктов, которые вам нравятся, чтобы завтрак был в удовольствие.

Что делать, если нет времени заморачиваться и готовить вкусный завтрак?

Быстрые завтраки не заканчиваются на сладких хлопьях и сваренных сосисках, и чтобы доказать это, наша аптека предлагает вам альтернативу на выбор.

Каша — отличный вариант быстрого завтрака, её можно поставить вариться и в это время завершить утренние сборы. Если привычные крупы уже надоели, попробуйте что-то новое:

  • Зелёная гречка Polezzno, которая содержит множество витаминов и полезных микроэлементов;
  • Киноа Polezzno микс — не содержит глютена, является ценным источником растительного белка и обладает низким гликемическим индексом — идеально для вегетарианцев и тех, кто худеет;
  • Смесь Polezzno Detox Mix — смесь семян чиа, кунжута и ягод годжи (которые можно добавить в кашу), идеальны для очищений организма, обладают огромным количеством витаминов и микроэлементов;
  • Гречка с грибами Здороведа — полноценное блюдо без лишних усилий;
  • Китчери маш с рисом Здороведа — смесь риса и маша, с оптимальным содержанием клетчатки, белков, жиров, углеводов и других полезных элементов;
  • Полба Здороведа с белыми грибами и овощами — эта аппетитная каша внесёт разнообразие в ваш завтрак без затраты лишнего времени.

Если времени совсем мало, не спешите тянуть руку к пачке с сахарными хлопьями. Быстрые завтраки могут быть полезными, обратите своё внимание на:

Конечно, бывают и такие дни, когда времени нет даже на то, чтобы съесть тарелку мюслей. В этом случае выручат полезные перекусы, которые удобно взять с собой по делам. Но не стоит регулярно заменять ими завтрак, только в качестве исключения. На ваш выбор:

  • Ассорти садовое/ассорти фруктовое/ассорти экзотическое/ананас/слива/батат/клубника/тыква/дыня/манго/морковь/свекла/перец/фасоль зелёная Зеленика — это здоровый перекус в виде фруктов, которые прошли максимально щадящий процесс вакуумной сушки, а потому сохранили практически все свои полезные свойства, вкус и насыщенность, потеряв при этом только в весе и объеме;
  • Батончик ChikaLab кокос/тирамису — натуральные ингредиенты, вкусный шоколад без сахара, удобный формат в стильной упаковке, высокое количество белка и умопомрачительный вкус;
  • Батончик Everyday Gigant чернослив и шоколад/яблоко и клюква — батончики-мюсли на основе злаков и фруктово-ореховых наполнителей;
  • Батончик Ёбатон сухофрукты — утоляет голод и длительное время является надежными источником энергии, обеспечивает организм энергией без набора лишнего веса, в отличие от десертов с сахаром, булочек или пирожных;
  • Хлебцы Dr. Korner гречневые/черничные/клюквенные/медовые/сырные — полезная и вкусная альтернатива хлебу и булочкам с высоким содержанием клетчатки.
  • Батончик-мюсли Ego лесные орехи/вишня в йогурте/лесные ягоды в йогурте/черника в йогурте/клубника в йогурте/малиновое желе/банан/абрикос в йогурте/апельсин/с йодом и витаминами — изготавливаются из пшеничных и овсяных хлопьев, экструдированной кукурузы и риса, различных фруктов, семян подсолнечника, орехов и мальтозного сиропа.
  • Батончик Vitateka Клубничный чизкейк — приятный вкус клубничного десерта позволит заменить высокоуглеводный и калорийный десерт, утолив чувство голода и тягу к сладостям.
  • Батончик орехово-фруктовый R.A.W. Life грецкий орех-кэроб/кокос/солёная карамель — этот батончик намного полезнее любого десерта: без тепловой обработки, пшеничной муки и сахара.
  • Батончик-мюсли Sante Crunchy банан в шоколаде/клюква и малина в белой глазури/орех и миндаль в шоколаде — изготавливаются из натуральных ингредиентов (таких как овсяные хлопья, бананы, кокосовые хлопья) и вкусного шоколада.
  • Батончик-мюсли Tekmar джуси бар — изготовляется из грубого волокнистого материала, который способствует хорошей работе сердечно-сосудистой системы и пищеварения, помогает понизить уровень холестерина в крови.
  • Хлебцы льняные VeganFood французские/тайские/морские/бородинские — вся продукция готовится исключительно из натурального природного растительного сырья, никакого сахара, химических красителей, ароматизаторов и прочих вредностей, большинство товаров подходит для диабетиков;
  • Печенье VeganFood штрудель/маковое/кокосовое/имбирное — готовится только из экологически чистых сухофруктов, зёрен и специй, без добавления муки, маргарина, сахара, соли, консервантов и усилителей вкуса. 

Надеемся, наша статья помогла вам “расставить все точки над ё” в вопросах здорового завтрака и его необходимости для успешного дня.

А что обычно готовите на завтрак вы? Хотели бы подборку полезных рецептов в дополнение к теме?

завтраки Монро, Бардо и Лорен

СОФИ ЛОРЕН

Утро этой итальянский Золушки — целый ритуал красоты. Запоминайте формулу успеха: подъем в 6 утра (ложится спать Лорен не позже 21:00), 15-минутная зарядка, получасовая прогулка и, наконец, — завтрак. Ничто человеческое этой звезде не чуждо, достаточно вспомнить знаменитое заявление: «Всему, что вы видите, я обязана спагетти». Вот и типичный завтрак Софи не назовешь одой худеющей женщины: чашечка кофе без кофеина и свежая английская сдобная булочка, а спустя час — сэндвич. Секрет диеты актрисы в том, что она не отказывает себе а гастрономических удовольствиях, но (!) любую пищу ест небольшими порциями. Еще один трюк для стройного тела с крутыми изгибами — порция ананаса в день. Он выводит лишнюю жидкость, способствует расщеплению белков и регенерации кожи. Раз в три месяца культовая итальянка устраивает экспресс-разгрузгу — ровно три дня сидит на одной и той же диете. Вот как выглядит ее рацион — очень аппетитно!

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ

  • Завтрак: 1 яйцо и 170 гр апельсинового сока.
  • Обед: 60 грамм индейки, овощной салат и нежирный творог.
  • Ужин: салат из шпината, 115 гр пасты с креветками. На десерт яблоко.

ВТОРОЙ ДЕНЬ

  • Завтрак: чашка нежирного молока со злаками.
  • Обед: половина чашки творога, фруктовый салат.
  • Ужин: листья салата с постной заправкой, 115 гр спагетти с фрикадельками из постной индейки. На десерт груша.

ТРЕТИЙ ДЕНЬ

  • Завтрак: половина подсушенного бейгале и нежирный кусочек сыра.
  • Обед: отварная курица, 115 грамм зеленого салата.
  • Ужин: большой салат из разнообразной зелени с постной заправкой, 170 грамм лазаньи с нежирным сыром. На десерт 1-2 персика.

БРИЖИТ БАРДО

Рацион еще одной сногсшибательной блондинки мирового кинематографа и заядлой вегетарианки можно описать в цитатах самой звезды. И хотя Бардо не вдавалась в подробности по поводу бодрого утра, про завтрак она все же не забыла.

1. «Можете не сомневаться, я ем овощи во время каждого приема пищи (картофель, конечно, не в счет!) и обязательно фрукты на завтрак».

2. «После обильного завтрака, я всегда жду, пока снова не почувствую голод. Я стараюсь не есть «просто потому, что пришло время»».

3. «Я всегда читаю этикетки на продуктах, которые покупаю, и всегда отдаю предпочтение еде с наименьшей обработкой. Вот, что я называю “настоящая еда”».

4. «У меня всегда под рукой есть несколько полезных продуктов. Голоду невозможно застать меня врасплох — у меня есть в запасе хороший вариант его утолить».

Предлагаем вам версию завтрака в стиле Брижит Бардо.

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ОМЛЕТ

  • Сыр тофу — 300-400 гр.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сладкий перец — 2 шт.
  • Соевые проростки — 2 ст.л.
  • Оливковое масло
  • Шафран (куркума) — 1/2 ч. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сладкий перец очистить от семян и нарезать вместе с томатом на мелкие кубики.
  • Добавьте соевые проростки.
  • Выложите тофу на блюдце или в пиалу, добавьте соль, перец и шафран. Хорошо разомните сыр вилкой.
  • Смажьте сковородку маслом, выложите овощи и проростки. Тушите до готовности. Как только они станут мягкими и пустят сок, выложить соевый сыр и хорошенько перемешайте.
  • Тушите 3-4 мин., чтобы тофу пропитался овощным соком и ароматными специями.

СМУЗИ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ

  • Банан — 1 шт.
  • Киви — 2 шт.
  • Мята — 10 гр.
  • Вода по желанию
  • Очистите киви. Нарежьте на небольшие кусочки. Если хотите убрать горчинку — удалите из него как можно больше семян.
  • Очистите и порежьте банан. Порубите мяту.
  • Добавьте все ингредиенты в блендер. Смешайте до однородной массы в течении 20 секунд.

МЭРИЛИН МОНРО

«Мне сказали, что мои привычки в еде очень странные, но я так не думаю. Прежде, чем принять душ, я разогреваю молоко на плите. Когда оно становится горячим, я разбиваю в него два сырых яйца, взбиваю вилкой и выпиваю, пока одеваюсь. Я дополняю напиток мультивитаминными таблетками и сомневаюсь, что любой врач смог бы порекомендовать более питательный завтрак для работающей девушки, которая всегда куда-то спешит», — так описала свое начало дня в одном из интервью Мэрилин. Если разобраться, утренний «напиток» сексапильной звезды содержит витамин B, рибофлавин, кальций, фосфор и около 20 г белка. Для сравнения в порции кукурузных хлопьев протеинов всего 1,8 г, а в тарелке овсяной каши — 3. Ничего «странного», как выразилась знаменитость. Ее завтрак не что иное, как гоголь-моголь артистов. Почему бы не попробовать провести утро в стиле кино-дивы? Можете начать с варианта Монро или с нашей десертной версии.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ

  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Холодное молоко — 4 стакана
  • Свежевыжатый апельсиновый сок — 1 стакан
  • Сахар — 6 ст.л.
  • Соль — щепотка
  • Шоколадная стружка — 2 ст.л.
  • Тщательно промойте яйца содой со щеточкой.
  • Отделите яичные белки от желтков и взбейте со щепоткой соли в крепкую пену.
  • Желтки взбейте с сахаром до белой пышной массы.
  • Добавьте апельсиновый сок и молоко. Хорошо перемешайте.
  • Смешайте яичную массу с белковой, хорошо перемешайте лопаточкой, разлейте по бокалам. Последний штрих — шоколадная стружка.

По материалам ELLE.RU

Доброе утро, завтрак, или Почему необходимо есть по утрам? | Красота и здоровье

Почему завтрак так важен, и как правильно завтракать? Начну с цифр. Мне нравится использовать факты. Факты — вещь упрямая, рот им не закроешь.

Исследования ученых показали, что у тех, кто завтракает, обмен веществ происходит на 3−4% интенсивнее среднего показателя.

Овсянка на завтрак — классика жанра
Фото: pixabay.com

А у тех, кто систематически пропускает завтрак, — на 4−5% медленнее. Даже подсчитано, что за год незавтракающие могут запросто прибавить в весе на 4−7 кг. А представьте себе, если такое «незавтраканье» превращается в норму и длится годами…

Также исследования показали, что по сравнению с теми, кто не ест по утрам, завтракающие выбирали менее жирную и более здоровую пищу. Они легче справлялись с желанием перекусить (!) на ночь вредными для здоровья продуктами.

Дело в том, что химические реакции, происходящие в головном мозге, побуждают человека употреблять жирную пищу по мере приближения к ночи. И неудивительно, что большинство людей, проснувшись утром, испытывает тягу к углеводам, а не к жирам. Получается, что человек вполне закономерно тянется по утрам к здоровой еде.

Большинство людей, проснувшись утром, испытывает тягу к углеводам, а не к жирам
Фото: pixabay.com

Завтрак — это очень важный элемент нашей жизни! Ведь здоровый завтрак с высоким содержанием углеводов полезен не только как средство борьбы с лишним весом. Он имеет громадное значение и для решения другой проблемы людей, склонных к полноте, — заболеваний органов кровообращения, которые нередко приводят к инвалидности, инфарктам и параличам.

Небольшой экскурс в медицину

Одной из причин заболеваний органов кровообращения являются так называемые тромбы — плотные пробки, блокирующие артерии. Тромбы образуются из тромбоцитов. Это очень крошечные частички крови, имеющие форму дисков и регулирующие процесс свертывания крови. При любом нарушении процесса кровообращения тромбоциты слипаются, образуя некие сгустки.

Учеными установлено, что утром содержание в крови фактора, вызывающего слипание, было значительно выше у людей, которые не завтракают. Они также выяснили, что большинство инфарктов и инсультов происходит также утром.

Совершенно очевидно, что тот, кто не пренебрегает утренним приемом пищи, поступает благоразумно и мудро.

Все мы наслышаны о холестерине, являющимся основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Именно завтрак помогает существенно снизить содержание холестерина в организме. И не какой-нибудь перекус, а полноценный прием пищи, желательно состоящий из всевозможных каш.

Каши помогают снизить уровень холестерина
Фото: pixabay.com

Готовя на завтрак разнообразные каши, вы будете иметь сравнительно низкие показатели уровня холестерина.

И последний момент в пользу утреннего приема пищи. Он также может защитить Вас от камней в желчном пузыре. Ведь пропуская завтрак, человек, по сути, устраивает себе маленькую такую голодовку. А любое голодание увеличивает риск заболеваний желчного пузыря.

Таким образом, если Вы хотите нанести серьезный вред своему здоровью — пропустите завтрак и результаты такого отношения не заставят себя долго ждать.

И напоследок несколько тезисов о завтраке

Просто начните завтракать. Не с понедельника, не с 1 января, а в ближайшее утро. Старайтесь не реагировать на отсутствие аппетита, а целенаправленно в течение 1−3 недель ешьте по утрам. Вы практически не заметите, как быстро выработается такая важная привычка!

Меньше съедайте за ужином и перестаньте перекусывать по ночам. Не все этим злоупотребляют, но таких людей хватает. Избавившись от этих привычек, вы проснетесь утром более голодным, и будете испытывать естественную потребность в пище.

Отдавайте предпочтение кашам. Любой завтрак — несомненно лучше, чем без него. И приучите себя употреблять в пищу больше каш. Выберите такой сорт крупы, в котором мало жира и много клетчатки. Можно для улучшения вкуса добавить кусочки фруктов.

Мюсли можно сделать самостоятельно
Фото: pixabay.com

Небольшое отступление от этого пункта. Так как я не любитель молочных каш, предпочитаю по утрам готовить мюсли. В нашей семье мы давно не покупаем готовые мюсли, а делаем их сами. Каким образом?


Берем равное количество овсяных и гречневых хлопьев (мой муж предпочитает только овсяные!), добавляем орехи (чаще арахис нечищеный или грецкие), а также курагу, изюм из белых сортов винограда, немного фиников. Все эти составляющие смешиваем заранее и храним в сухом месте. Каждое утро начинается со стакана воды за 20−30 минут до завтрака, потом полстакана мюслей запаривается кипятком и настаиваются несколько минут. Все! Завтрак готов. Сытно и полезно!


Вы можете возразить, что этим количеством вы не насытитесь. Лучше пусть будет такое количество, не говоря уже о качестве, чем никакого. На первых порах, пока не выработается привычка, организм может «капризничать». Но потом вы будете собой гордиться: «Вот — теперь я выработал здоровую привычку и, как следствие, ожидаю улучшения своего здоровья!» И поверьте, вы дождетесь благодарности от организма.

Крепчайшего вам здоровья и долгих-долгих лет жизни! И еще — пусть радость и счастье наполнят ваш дом!

Польза и вред завтрака для организма


Обычный человеческий восьмичасовой сон – это достаточно продолжительный период времени. Все это время организм обходится без воды и пищи. Совершенно нормально, просыпаясь утром от длительного сна, испытывать чувство голода. А вот отсутствие голода поутру может говорит о нарушении оптимального режима питания и обмена веществ.


А может и не говорить об этом. Далеко не весь научный мир едино склоняется к идее безоговорочной пользы завтрака и его особенной необходимости. Например, Аарон Кэррол, профессор педиатрии из Индианы, большую часть жизни не принимает пищу по утрам и вполне доволен своим самочувствием. Не ест он по той лишь причине, что чувство голода у него появляется только ближе к обеду, и он считает, что это нормально – зачем есть, если не хочешь?


Конечно, имеются различные исследования на тему связи утреннего приема пищи с общим состоянием здоровья и частотой заболеваемости различными недугами. Но большинство из них это обсервационные исследования (наблюдение без вмешательства), и, по мнению Кэррола, их результаты можно трактовать различно. Так же, вызывают сомнения результаты заказных исследований от крупных компаний, производителей сухих завтраков. Впрочем, вред завтрака так же доказан не был.



Чем полезен завтрак


С утра весь организм чувствует себя отдохнувшим, и пищеварительная система функционирует с максимальной эффективностью. Именно утром можно позволить себе некоторые пищевые вольности, если вы сидите на диете. Вся пища, что вы употребите утром, будет расщеплена и превращена в энергию.


Исследования диетологов показали, что когда человек не ест с утра, но съедает то же количество калорий в течение дня, набор лишнего веса происходит быстрее на 50%! Завтрак полезен для человека тем, что стимулирует синтез гастроинтестинальных гормонов, которые участвую в интенсивности аппетита. К этому привели наблюдения, что человек, который регулярно плотно питается поутру, более длительное время испытывает чувство сытости и есть в течение дня меньше.


Правильный завтрак и его особенности


Разбирая все «за» и «против», можно с уверенностью сказать, что одного соблюдения оптимального режима приема пищи не достаточно, что бы уверенно считать свое питание здоровым. Маловероятно, что от бургера с утра будет много пользы для организма. Продукты, которые человек употребляет не менее важны, чем соблюдение одного и того же времени для принятия пищи.

Вред от отсутствия завтрака


После длительного сна значительно падает содержание сахара в крови. Необходимо, как можно раньше пополнить запас углеводов, иначе это может негативно сказаться на интеллектуальной деятельности и испортить этим весь день. Отсутствие регулярного завтрака вызывает у детей проблемы с переключаемостью внимания, кратковременной памятью и принятием решений. Ребенок ведет себя заторможено и испытывает трудности в учебе.


Ученые из Гарварда считают, что отказ от утренней еды может вызвать серьезные проблемы со здоровьем — риск сердечнососудистых заболеваний возрастает на 27%. Если наедятся перед сном, то риск сердечных недугов возрастает на целых 55%. И по итогу, отказ от питания по утру и переедание на ночь в 82% случаев приводит к серьезным проблемам со здоровьем.


  


Как приучиться завтракать


Как приучить себя есть каждое утро?


  •  Для начала необходимо приучить себя к стабильному графику сна. Хронический недосып может свести на нет всю пользу от любого сбалансированного питания.


Научитесь вставать хотя бы за полтора часа до учебы или работы, что бы иметь возможность не спеша сделать все свои утренние дела.


  •  Стакан воды, контрастный душ и легкая зарядка окончательно разбудят ваш организм, и вызовут аппетит.
  •  Приготовьте еду еще накануне вечером, и с утра вам не придется тратить на это время.
  •  Составьте себе список блюд и старайтесь его придерживаться. Заметная польза от правильного режима питания будет только при сбалансированном подборе продуктов питания.
  •  Если утром совсем нет аппетита, то постарайтесь перенести свой ужин на более ранее время, пейте больше воды и разделите утреннюю трапезу на несколько небольших приемов пищи. За месяц организм должен привыкнуть и перестроиться под новый режим питания.
  •  Среди продуктов, которые считаются полезными, выберите те, которые кажутся вам самыми вкусными, и не заставляйте себя есть то, что вам не нравятся. В таком случае, необходимость позавтракать не будет вызывать у вас психического дискомфорта.


 


Чем завтракать


Если не придерживаться определенной диеты, то вот несколько универсальных вариантов для вкусного и полезного завтрака:


  1.  Бездрожживой хлеб – дрожи весьма сомнительный продукт пищевой химической промышленности, и их употребление может нанести вред здоровью.
  2.   Творог – содержит кальций и фосфор, необходимые для здоровых волос, ногтей и крепкого скелета.
  3.   Омлет – яйца содержат витамин D и витамин А.
  4.   Овощи.
  5.   Фрукты – являются хорошим источником, как витаминов, так и быстрых углеводов.
  6.   Каши – овсяная, пшеничная, гречневая, ячневая. Лучше всего готовить каши на молоке, но можно и на воде. Для вкуса  добавьте фруктов и ягод.
  7.  Кукурузные и мультизерновые хлопья, но обязательно без сахара. Сахар заменяется медом. Хлопья можно употреблять с молоком или йогуртом.
  8. Бутерброды с вареной куриной грудкой и вареной говядиной восполнят содержание железа и витаминов группы В.

Советы


Что ещё можно посоветовать, что бы подытожить нашу статью?


  1. На завтрак должно приходиться 20-25% от всего суточного количества потребляемых калорий.
  2. Идеальное время для завтрака это первый час после пробуждения.
  3. Основную калорийность следует набирать углеводами, а потребление белков замедлит усвоение углеводов и продлит чувство сытости.


Как правильно начать утро: идеи полезных завтраков

Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу… Завтрак — важнейшая часть приема пищи за день, в этом сходятся и врачи, и диетологи. Первый прием пищи запускает метаболизм, обеспечивает человека энергией на весь день, дарит хорошее настроение и, наконец, это просто вкусно!

Ученые уверяют, что у людей, которые регулярно завтракают по утрам, реже обнаруживаются такие проблемы, как сахарный диабет, атеросклероз и повышенное давление.

Но почему? Ведь часто бывает так, что, проснувшись, вы совсем и не чувствуете голод? Чаще всего это объясняется вечерним перееданием: а оно, в свою очередь, является «добором» недополученных за день калорий. В результате — то, что вы могли «сжечь» за день, ночью превращается в жировые отложения, а плохо переваренная за ночь пища остается в желудке, создавая иллюзию сытости.

Что советуют диетологи

Во-первых, завтракать! Во-вторых, завтракать углеводами и белками. Идеальные продукты для правильного завтрака: яйца, куриное мясо, сыр, каши, мед или сухофрукты в ограниченных количествах, хлеб. В целом, по калорийности, завтрак должен составлять примерно 40% от дневного рациона.

Как ни парадоксально, но творог, оладьи, бекон, колбасы, сосиски и даже фрукты, а, тем более, свежевыжатые фруктовые соки не стоит употреблять на завтрак.

Готовые йогурты, мюсли, гранола и хлопья — обманчиво полезны. На самом деле в них очень большое количество сахара, который не принесет пользу ни с утра, ни в течение дня. Заменить их можно кефиром, натуральным йогуртом, несладкими хлопьями, кашами и отрубями. Впрочем, с последними нужно быть осторожными: при чрезмерном употреблении они могут вызвать дискомфорт в желудке.

Завтраки со всего света

Наиболее известен и популярен в мире, пожалуй, традиционный британский завтрак — зажаренный до хруста бекон, яичница, сосиски, фасоль, помидоры, черный пудинг и тосты. Из напитков: чай и свежевыжатый апельсиновый сок.

Французы, конечно, предпочтут багет или круассан с чашкой кофе.

В Израиле популярна шакшука — яйца, жареные в томатно-луковом соусе с большим количеством приправ. Турецкий завтрак, как и любая трапеза в этой стране, обязан быть обильным и щедрым: богатая тарелка с овощами, яичницей, белым сыром, оливками, конфитюром, тахинной пастой, медом и свежайшим хлебом. Запивайте чаем в маленьком стаканчике — так вкуснее!

В Египте на завтрак, вероятно, подадут фул медамес — блюдо из фасоли, нута, чеснока и лимона. Блюдо это очень сытное и тяжелоперевариваемое. «Фул — завтрак принца, обед бедняка и ужин осла». А в Сирии популярен вариант этого блюда с добавлением свежих помидоров и петрушки, который легче усваивается и, поэтому, больше подходит для «европейского» желудка.

Традиционный японский завтрак включает в себя рис, мисо-суп, нори — самые популярные японские блюда. В Китае удастся позавтракать жареным хлебом, рисовой кашей и лапшой, а в Корее — рисом, супом и панчханами (различные виды закусок, в которые обычно входят разные виды квашеных овощей «кимчхи», соленья, водоросли, зелень).

Простые идеи для быстрого завтрака

Каша на скорую руку

  • Овсяные хлопья — ½ стакана
  • Овсяные отруби — 2 ст. л;
  • Тыквенные семечки, семечки подсолнечника очищенные или любые орехи — по вкусу;
  • Курага или любые сухофрукты — по вкусу
  • Молоко — 1 стакан

Овсяные хлопья и овсяные отруби смешиваем в миске, добавляем немного измельченных сухофруктов, присыпаем семечками или орешками, заливаем теплым молоком. Кашу можно оставить на поверхности на 10−15 минут или поставить в микроволновку на 1−2 минуты.

Совет для любителей шоколада: в кашу можно добавить чайную ложку какао или сухого кэроба, тогда каша приобретет шоколадный вкус.

Ролл-омлет

  • Яйцо — 2 шт;
  • молоко — 100 мл;
  • петрушка или шпинат — небольшой пучок;
  • сыр моцарелла — 50 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Яйца разбиваем в стакан, добавляем молоко, немного взбиваем вилкой. Солим, перчим по вкусу. Сковородку смазываем парой капель растительного масла, разогреваем и выливаем яичную смесь. Жарим почти до готовности.

Сыр трем на крупной терке и смешиваем с крупно порубленной зеленью. По вкусу можно добавить грибы или куриное мясо. Перемешиваем и выкладываем начинку на омлет посередине. Заворачиваем омлет с обеих сторон, формируя ролл. Подавать можно с зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

что можно кушать утром при правильном питании

Само понятие правильное питание подразумевает не конкретные запреты на какие-то продукты, а рациональное их распределение. Ограничений в правильном питании существует достаточно мало. Самое первое и строгое это строгое это запрет на фаст-фуд. Такие вещи как пп и фаст-фуд это две противоположности, которые никогда не будут вместе. Остальные «правила» пп это скорее общие рекомендации. Видимо по этой причине такое питание заимело огромной популярности, ведь вы сами определяете, что нужно есть, а что нет.

Основа правильного питания заключается в разумном распределении БЖУ, то есть белков, жиров и углеводов на целый день. Это единственное, что нужно знать о правильном питании, если вы новичок в этом деле. Конечно, способность на ходу рассчитывать свою норму БЖУ не появиться одномоментно, к этому нужно идти какое-то время. Однако в дальнейшем это даст о себе знать и будет даваться намного легче. При классическом 4-5 разовом питании норма БЖУ составляет 35% белки, 55% углеводы и всего 10% жиры. Если ваш выбор останавливается именно на 4-5 разовом питании, тогда диаграмма ваших приемов пищи должна состоять из 25%, которые отводятся на завтрак, 40% обед, 15% это полдник и 20% на ужин, допускается 1-2 легких перекуса, в том случае если это фрукты или легкий кисломолочный продукт. Что касается калорий, здесь тоже должна присутствовать своя норма. Если пп изначально было целью похудения, то стоит ответственно подсчитать калорийность своего рациона, но даже если скинуть пару килограмм не ваша цель, о калориях забывать не стоит. В любом случае калорийность завтрака, а она самая большая по отношению к остальным приемам пищи, должна составлять 300-400 ккал.

Правило любой диеты, которое также не исключается в правильном питании это обязательное наличие завтрака. Правильный завтрак это не только запас энергии на целый день, но и основополагающий элемент пп. Что кушать на завтрак? Прежде чем ответить на этот вопрос, давайте сначала рассмотрим самые частые проблемы, с которыми сталкивается среднестатистический человек утром. Первое и самое важное, что мешает вести правильное питание и завтрак, в том числе, это отсутствие времени. Именно так. Когда речь заходит о завтраке, чаще остальных можно услышать фразу: «Не успел(а)». Каждый раз, когда вы пропускаете завтрак, вы теряете огромное количество калорий, которые в течение дня будут вам нужны. Из-за этого в организме накапливается так называемый дефицит, который потом возмещается плотным и поздним ужином. Нам хорошо, мы наелись, но что в этот момент происходит в нашем организме, не говоря уже о бедном желудке. На протяжении дня организм испытывал практически истощение, а конце дня, когда фоновая активность снижается, он получает дозу пищи, которую ему необходимо будет переварить, хотя вы уже ложитесь спать.

Так какой же он полезный завтрак? В первую очередь, это завтрак, на который у вас есть время. Не стоит считать съеденный на ходу бутерброд и пару глотков кофе за завтрак, ведь такие перекусы хорошего приносят мало. Как же побороть проблему отсутствия времени и все-таки уделять завтраку достаточное количество времени? Одним из лучших вариантов это подобрать для себя блюда, при которых готовка будет снижена по максимуму. Это может быть очень большое количество различных вариантов, начиная от пп каши на завтрак и заканчивая фруктовыми пюре.

Что лучше кушать на завтрак? Прежде чем начать правильно питание стоит пересмотреть не только ваш холодильник, но и привычный список покупок. Начните с малого, придумайте, что вам хотелось бы видеть в роли своего завтрака, учитывая норму калорийности, после хорошо потрудитесь над выбором продуктов для завтрака, которые обязательно должны содержать витамины и полезные вещества, а вот о сосисках и жареных тостах лучше забыть. Лучше всего составить полноценный список продуктов, которые будут уходить исключительно на завтрак, и купить их заранее. Для большего комфорта можно даже составить свое личное меню недели, такой вариант больше подходит тем, кто следит за фигурой или находиться в процессе похудения. Чередуя разные блюда из своего меню, у вас всегда будет что-то новенькое каждое утро, таким образом, завтрак станет еще интересней и приятней.

Варианты завтрака при правильном питании

Чтобы больше времени утром у вас оставалось на сон или же на себя, выделите немного времени вечером. Таким образом, потратив немного времени перед сном или после ужина, вы будете обеспечены полезным и сытным завтраком. Такое правило стоит взять себе за привычку. С уверенностью можно сказать, что вы и сами будете довольны результатом каждое утро. Вам понадобиться лишь 40 минут, ведь большинство завтраков на пп не отнимают больше времени. Для приготовления сытных батончиков, которые потом можно скушать или даже взять с собой вам необходимо:

  • 1 стакан хлопьев;
  • 0,5 стакана овсяной муки;
  • 3-4 дольки черного шоколада;
  • 1/3 стакана молока;
  • 1 столовая ложка меда;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • Корица по вкусу.

Вместе смешайте все ингредиенты сухие и жидкие, затем смешайте их между собой и доведите до однородной массы. Тесто тонким слоем распределите на лист, не забывая о бумаге для выпечки, и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. После горячее тесто разделите на батончики, переверните батончики и снова отправьте в духовку уже на 5-7 минут. Сытные и полезные батончики прекрасно подойдут в качестве завтрака на работе.

Если ваши отношения с духовкой не настолько прекрасные, а вопрос что поесть на завтрак остается актуальным, тогда альтернативным решением станет любой фруктовый завтрак. Любимый йогурт или другой кисломолочный продукт в тандеме со свежими фруктами всегда остается самым хорошим вариантом завтрака на пп, а в зимнюю пору, когда доступность свежих фруктов падает, прекрасно подойдут сухофрукты, на ваш вкус. На вопрос чем лучше завтракать, верного ответа нет, ведь все и всегда зависит от ваших предпочтений. Нет идеально правильного завтрака, но есть огромное количество полезных рецептов для пп завтраков и не только.

Единственное о чем стоит помнить, это то, какие продукты нельзя есть на завтрак. Существует целый перечень продуктов, которые не рекомендуются как те, что можно кушать утром по вине или своего состава, или повышенной кислотности, которая плохо сказывается на пустом желудке. К ним относятся:

  • Практически все цитрусовые, особенно лимоны, мандарины и апельсины, хоть и богаты витаминами, но на голодный желудок запрещены категорически;
  • Бананы не рекомендуются как пища с утра, хотя об их пользе знают все. Все дело в том, что они содержат большое количество магния, который может пагубно влиять на деятельность сердечно-сосудистой системы. Кроме того регулярное употребление бананов на голодный желудок может стать причиной нарушения кальций-магниевого баланса;
  • Красное мясо относится к тяжелым продуктам, особенно для организма с утра и пустого желудка, который очень тяжело будет справляться с большим количеством белка
  • Свежие овощи, такие как огурцы, паприка, капуста имеют свойство раздражать слизистую оболочку желудка, что в свою очередь может привести к гастриту;
  • Сахар и продукты с его большим содержанием, лучше воспользоваться сахарозаменителями;
  • Кофе, хоть является рекордсменом среди утренних «блюд» на самом деле не принесет вам бодрости, а только доставит неприятности с желудком.;

Если такое большое количество фруктов попадает под запрет в качестве завтрака, то какие фрукты можно есть с утра? Самыми лучшими кандидатами на утренний перекус среди фруктов остаются яблоки, манго, киви. Такие фрукты имеют большое содержание витаминов и помогут не только насытиться и взбодриться с утра, но и принесут пользу вашему организму. Они способны расщеплять холестерин и усваивать кальций, если употреблять такой фрукт вы будете с творогом или другим кисломолочным продуктом. Кроме того, именно в киви в большом количестве содержится железо, калий и кальций. Некоторые специалисты диетологи уверены, что свой день нужно начинать именно с этого фрукта, а лучше с двух сразу, ведь таким образом вы запустите свой метаболизм. В яблоках, которые, к слову, более доступны нам круглый год, содержится огромное количество клетчатки, которая успешно борется с холестерином. Также в них имеются антиоксиданты и пектины, которые способны замедлять старение клеток.

В целом варианты завтрака при правильном питании практически неисчислимы, благодаря современным технологиям нам доступны любые рецепты в течении считанных минут. Исключая продукты, которые не стоит употреблять с утра, подбирайте именно то, что можно поесть на завтрак, по вашему мнению. Достаточно лишь не забывать о золотых правилах правильного питания, таких как подсчет БЖУ, отсутствие фаст-фуда. Экспериментируйте с различными блюдами, закусками и напитками. Не стоит также исключать из списка потенциальных завтраков блюда, которые готовятся в течение пары минут. К примеру, готовые завтраки в пакете, внимательно изучайте этикетку, а также хлопья, фреши и смузи. Такие завтраки не только сэкономят ваше время, но и станут полезными для вашего организма.

Ответ на вопрос чем завтракать утром простой, тем, что нравится вам. Совершенно не важно, приготовлено оно вечером или на скорую руку утром, главное, чтобы завтрак был сытным и полезным, и ваш организм обязательно скажет вам спасибо. Забывайте о кофе с утра и переходите на стакан любимого сока и уже через время заметите, как сильно измениться ваше самочувствие по утрам.

Energy, Weight Control, and More

Завтрак запускает ваш метаболизм, помогая сжигать калории в течение дня. Это также дает вам энергию, необходимую для выполнения дел, и помогает сосредоточиться на работе или в школе. Это всего лишь несколько причин, по которым это самый важный прием пищи в день.

Многие исследования связывают завтрак с хорошим здоровьем, включая лучшую память и концентрацию, более низкий уровень «плохого» холестерина ЛПНП и более низкие шансы заболеть диабетом, сердечными заболеваниями и избыточным весом.

Однако трудно сказать, вызывает ли завтрак эти здоровые привычки или люди, которые его едят, ведут более здоровый образ жизни.

Но ясно одно: пропуск утреннего приема пищи может нарушить ритм вашего тела, связанный с голоданием и приемом пищи. Когда вы просыпаетесь, уровень сахара в крови, необходимый вашему организму, чтобы заставить ваши мышцы и мозг работать наилучшим образом, обычно низок. Завтрак помогает его пополнить.

Если ваше тело не получает это топливо из пищи, вы можете почувствовать недостаток энергии и с большей вероятностью переедете позже в тот же день.

Продолжение

Завтрак также дает вам возможность получить некоторые витамины и питательные вещества из таких здоровых продуктов, как молочные продукты, злаки и фрукты. Если вы его не съедите, вряд ли вы получите все необходимые организму питательные вещества.

Многие люди пропускают утренний обед, потому что спешат к выходу. Это ошибка. Пища должна поступать в организм задолго до обеда. Если вы не едите первым делом, позже вы можете настолько проголодаться, что перекусите жирной пищей с высоким содержанием сахара.

Завтрак и ваш вес

Может ли утренний прием пищи повлиять на вашу талию? Некоторые исследования говорят, что да. Исследователи обнаружили, что в среднем люди, завтракающие, худее, чем те, кто не завтракает. Это может быть связано с тем, что употребление в пищу продуктов с белком и клетчаткой по утрам позволяет контролировать аппетит в остальное время дня.

Но это не гарантирует, что вы впишетесь в эти джинсы скинни. В недавнем исследовании сравнивали потерю веса среди людей, которые завтракали, с теми, кто не завтракал.Еда не имела никакого значения.

Продолжение

Если вы сидите на диете, не думайте, что сокращение калорий за счет отказа от еды поможет. Исследования показывают, что большинство людей, которые худеют и не набирают вес, завтракают каждый день.

С другой стороны, нужно обращать внимание на то, что, когда и сколько вы едите. Одно исследование показало, что люди, которые завтракали обильно, ели больше в течение дня.

Зачем детям завтрак

Иногда детям не хочется есть утром, но это важно.Их растущим телам нужны питательные вещества и топливо.

Детям, которые не едят утром, труднее сосредоточиться, и они больше устают в школе. Они также могут быть капризными или беспокойными. И не только их настроение может пострадать. Их школьная работа тоже может. Одно исследование показало, что дети, которые завтракали, имели более высокие результаты тестов, чем те, кто этого не делал. Большинство детей не получают всех необходимых им витаминов и минералов только за обедом и ужином.

Продолжение

Дети, которые пропускают завтрак, чаще едят нездоровую пищу в течение дня и имеют избыточный вес.Одно исследование показало, что подростки, которые завтракали каждый день, имели более низкий индекс массы тела (ИМТ) — показатель жира в организме, основанный на росте и весе, — чем подростки, которые никогда не ели или иногда ели.

Если ваш ребенок не хочет есть утром дома, возьмите с собой что-нибудь по дороге в школу или между уроками. Выбирайте фрукты, орехи или половину бутерброда с арахисовым маслом и бананом.

Пончик не годится

На завтрак не нужно есть много еды, но неплохо съесть что-нибудь маленькое в течение часа после пробуждения.Подойдут даже остатки вчерашней еды, запакованные в микроволновую печь.

Но откажитесь от этого пирожного или пончика. Лучше всего выбирать продукты, содержащие углеводы, белок, полезные жиры и клетчатку. Углеводы сразу дадут вам энергию, а белок — позже. Клетчатка заставляет вас чувствовать себя сытым.

Попробуйте цельнозерновые хлопья, нежирное молоко и фрукты или смузи на завтрак из нежирного йогурта, фруктов и чайной ложки отрубей. Орехи или батончики из цельнозерновой мюсли также являются легкими вариантами.

12 простых завтраков, которые взбодрят утреннюю рутину

Почти все мы чувствуем спешку утром выйти за дверь — борьба настоящая. А поскольку легко взять и взять завтрак, который не так заряжает энергией, возможно, пришло время попробовать несколько простых новых рецептов, чтобы перезагрузить свой распорядок завтрака.

Не позволяйте беспокойным утрам мешать здоровому сытному завтраку, с которого день начнется правильно. Эти быстрые рецепты, от овсянки из киноа до кусочков яичного белка, питательны и их легко быстро взбить.

Если вы хотите чего-нибудь сладкого или соленого, здесь есть питательные варианты завтрака, которые можно приготовить за десять минут или меньше. Немного подумав и спланировав, изменить распорядок завтрака в будний день проще, чем вы думаете. Попробуйте эти рецепты и добавьте немного специй в свое утро!

1 из 12

Тарелки для завтрака с тако и фирменное блюдо

В этих мисках тако для завтрака есть все, что вы любите в тако на завтрак, за исключением тако.Они податливы для целых 30 и наполнены мясом тако, яичницей и жареным картофелем. Он сытный, но идеальный, чтобы начать свой день к успеху! — Определенное блюдо

2 из 12

The Ultimate Bagel Breakfast Sandwich от компании What’s Gaby Cooking

Все лучшие ингредиенты в идеально приготовленном и поджаренном бублике? О, чувак, что может быть лучше, чем это ?? В моем идеальном бутерброде с бубликом много сыра, авокадо, хрустящего бекона и ломтиков семейных помидоров.Это легко сделать самому или легко, если вы кормите толпу. Подавайте их на кухне или индивидуально заверните в пергаментную бумагу и возьмите с собой в дорогу! Они хороши как при комнатной температуре, так и в тепле! –Габи Далкин

3 из 12

Запеченные французские тосты с черникой и лимоном от Damn Delicious

Удивительно сладкие и восхитительные французские тосты, приготовленные из секретного ингредиента — сладкого и пушистого гавайского хлеба! –Damn Delicious

4 из 12

Буррито с тофу, приготовленный по-калифорнийски, от Камиллы Стайлз

Начинка этого буррито веганская: смесь тофу, бобов пинто и киноа — всего, что я люблю, — а также сочетание специй и соусов, которые все они смешивают, придают такой хороший вкус.Мне также нравится идея приготовить из этого скремблера с тофу в воскресенье для буррито и использовать его в качестве основы для миски с буррито или салата в понедельник без мяса и далее. Вкусный. –Camille Styles

5 из 12

Чаша для завтрака с овсяной квиноа от Love & Lemons

Замени овсянку на эту восхитительную, богатую белком миску для завтрака из киноа! Сверху посыпьте любимыми сезонными свежими или сушеными фруктами, орехами и семенами. Веганский и без глютена. –Love & Lemons

6 из 12

Смузи «Fab 4 Blueberry Muffin» от Келли Левек

Откажитесь от кексов с сахаром и углеводов и попробуйте этот сладкий смузи.Ореховое масло и черника в этом смузи прекрасно сочетаются, чтобы воссоздать успокаивающий аромат черничного маффина. — Келли Левек

7 из 12

Кесадилья на завтрак с мягкой яичницей и сальсой из авокадо от Half Baked Harvest

Яичница-болтунья, хрустящий бекон, перец чипотле, сыр и шпинат, фаршированные мучными лепешками и приготовленные до золотистого цвета, хрустящей корочки и такого идеального качества. Добавьте в эти кесадильи острый авокадо, и вы получите полноценный завтрак.Бонус? Эти кесадильи идеально подходят для хранения в морозильной камере, чтобы всегда иметь под рукой напряженное утро. –Половина запеченного урожая

8 из 12

Противовоспалительные маффины с ягодами куркумы от Camille Styles

Эти кексы УПАКОВАНЫ противовоспалительным действием — малиной, черникой, грецкими орехами, кокосовым маслом, семенами чиа, яблочным уксусом — и лишены многих ингредиентов, которые так часто заставляют нас избегать выпечки на завтрак. Эти кексы — ваш новый мощный завтрак в дороге. –Camille Styles

9 из 12

5-минутная миска с омлетом из нута от Goop

Этот полезный завтрак на растительной основе готовится за 5 минут или меньше. Начните свой день с миски, наполненной суперпродуктами, зеленью и растительным белком. –Goop

10 из 12

Малиновый пудинг с йогуртом и чиа, от Camille Styles

Этот пудинг из малинового йогурта и чиа — мой любимый сейчас, и его почти нельзя назвать рецептом, потому что он просто бросает вещи в стакан и позволяет им висеть в холодильнике.Накануне вечером я делаю пудинг с чиа, а утром кладу его вместе с йогуртом, мюсли и ягодами в стеклянную банку, которую могу бросить в сумочку и взять с собой в офис. –Camille Styles

11 из 12

Вафельный сэндвич без глютена от Defined Dish

Что лучше всего в этом рецепте, кроме того факта, что он на вкус как рай для завтрака? Вы можете приготовить их заранее в начале недели и подогревать на завтрак всю неделю! Я делаю 2 целых бутерброда с вафлями, разрезаю их пополам и оборачиваю каждую половину фольгой.Утром я разогреваю духовку до 350, вставляю их туда, пока они не прогреются, около 10 минут, разворачиваю их, и альт! — Определенное блюдо

12 из 12

Copycat Starbucks Egg White Bites, автор Camille Styles

Эти запеченные в духовке кусочки яичного белка из Starbucks — отличный способ приготовить сразу тонну низкоуглеводных, полезных для здоровья продуктов для завтрака. Никакого необычного оборудования, только небольшая водяная баня и силиконовый противень для кексов или силиконовые чашки для кексов.Если приготовить их в воскресенье вечером, вы сможете позавтракать на всю неделю! –Camille Styles

Рецепт утреннего завтрака в понедельник | Все рецепты

Утренний завтрак понедельника

Порций по рецепту: 2
Калорий: 259,1

% дневная стоимость *

белок:

19.5 г

39%

углеводы:

3,9 г

1%

пищевые волокна:

0,7 г

3%

сахара:

3.1 г

толстый:

18,6 г

29%

насыщенный жир:

5,3 г

27%

холестерин:

409.8 мг

137%

витамин а ме:

999,3IU

20%

эквиваленты ниацина:

3,2 мг

25%

витамин b6:

0.2 мг

12%

витамин C:

7,8 мг

13%

фолиевая кислота:

59,6 мкг

15%

кальций:

75.9 мг

8%

утюг:

2,6 мг

15%

магний:

26,7 мг

10%

калий:

367.1 мг

10%

натрий:

652,5 мг

26%

тиамин:

0,1 мг

10%

калории из жира:

167.3

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

4 способа естественным образом зарядиться энергией с завтраком

Полезный белок, медленно усваиваемые углеводы, фрукты или овощи — лучший утренний микс

Когда вы спите, ваше тело усердно переваривает вчерашний ужин.К тому времени, когда вы просыпаетесь, ваше тело и мозг требуют свежего топлива. «Прервать пост» — это ключевой способ зарядиться энергией по утрам. Сделайте это правильно, и польза будет длиться весь день.

Если вы пропустите первый прием пищи, — отмечает доктор Дэвид С. Людвиг, эксперт по питанию из детской больницы Бостона, расположенной в Гарварде, — вы можете начать с дефицита энергии и вам придется использовать свои запасы энергии.

Какой хороший завтрак? Тот, который содержит полезный белок, медленно перевариваемые углеводы, а также фрукты или овощи.Овощной омлет с ломтиком цельнозернового тоста подходит, как и миска хлопьев с высоким содержанием клетчатки, покрытая свежими фруктами и обезжиренным или соевым молоком, а также горстка миндаля или грецких орехов.

Попробуйте эти 4 совета по созданию собственного бодрящего завтрака:

  1. Выбирайте цельнозерновые. Цельнозерновые хлопья и хлеб с высоким содержанием клетчатки могут помочь поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне и избежать энергетического спада в середине утра. Из-за того, что на рынке представлены сотни видов хлопьев, отрубяная крупа, отрубные хлопья и овсянка, как правило, являются самыми полезными для здоровья.Чтобы выбрать самые полезные хлопья для завтрака, прочтите этикетку и найдите:
    • 5 граммов или более клетчатки на порцию
    • менее 300 миллиграммов натрия на порцию
    • менее 5 граммов сахара на порцию
    • цельное зерно первым в списке ингредиентов
  2. Включите белок. Йогурт — хороший выбор; В греческом йогурте больше белка, чем в обычном йогурте. Яйца (до одного в день) — это нормально для здоровых людей.Хотя желтки содержат много холестерина, яйца содержат белки, витамины и другие питательные вещества и, по-видимому, не повышают риск развития сердечных заболеваний. Вы также можете включить в рацион продукты, содержащие полезные жиры, например орехи или лосось. Ограничьте обработанное мясо редким угощением, поскольку эти продукты связаны с более высоким риском колоректального рака, сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
  3. Ешьте, а не выходите. Если вы предпочитаете овсянку, вы сможете насладиться здоровым завтраком.Но многие традиционные блюда начнут ваш день с большого количества рафинированных углеводов и насыщенных жиров. Как и большинство обработанных пищевых продуктов, завтраки в сетях быстрого питания, как правило, содержат много натрия и мало клетчатки.
  4. Приготовьте смузи на завтрак. Смешайте фрукты, сок, йогурт, зародыши пшеницы, тофу и другие ингредиенты. Бросьте их в блендер с небольшим количеством льда, и вы получите освежающий и высокоэнергетический завтрак.

Чтобы узнать больше о разработке естественных стратегий для повышения вашей энергии, купите «Повышение вашей энергии», специальный отчет о состоянии здоровья от Гарвардской медицинской школы.

Изображение: bhofack2 / Getty Images

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.
Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты,
никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Лучшие советы для оптимального завтрака и утреннего распорядка

То, что вы делаете с утра, может задать тон на весь день.Это включает в себя продукты, которые вы предпочитаете есть на завтрак, в дополнение к тому, на что вы уделяете внимание утром. Есть несколько вещей, которые можно сказать наверняка: структура сделает вас более успешным, хлопья и апельсиновый сок не являются питательными вариантами завтрака, проверка социальных сетей и электронной почты — это изнурительный способ начать день. Если вы начинаете отвлекаться, торопитесь или питаетесь пустыми углеводами из хлопьев и апельсинового сока, тогда вы с большей вероятностью будете чувствовать себя истощенным, тревожным, вздутым и растрепанным до конца дня.Если вы хотите чувствовать себя успешным и заземленным в течение всего дня, тогда вам нужно проявить стратегию и дисциплинировать при создании успешного утра. Поднимите свой день, включив следующие утренние советы и распорядки.

1. Будьте последовательными и преднамеренными

Один из ключей к успешному началу выходного дня — это просыпаться в одно и то же время каждый день, даже в выходные. Рано утром вы чувствуете повышение артериального давления и кортизола в дополнение к капле мелатонина.Если организм находится в правильном цикле, вам будет легче вставать с постели по утрам, не чувствуя необходимости нажимать кнопку повтора. После того, как вы встали с постели, очень полезно следовать структурированному распорядку дня. Осознанный утренний распорядок важен для правильного начала дня, создавая при этом пространство для себя и своих потребностей. Важно отметить, что утренний распорядок каждого человека будет очень индивидуальным, и может потребоваться небольшой метод проб и ошибок, прежде чем вы решите, что лучше.

2. Найдите время для себя, прежде чем погрузиться в социальные сети

Прежде чем у вас возникнет соблазн открыть телефон и узнать о жизни друзей и незнакомцев, найдите время, чтобы подключиться к себе, своему телу и эмоциям. Мы проводим большую часть дня в отключенном состоянии, поэтому важно как можно чаще с утра подключаться к сети. Это ваш способ создать собственное пространство, не подвергаясь влиянию семьи или внешнего мира. Новое исследование связывает использование социальных сетей с FOMO или «страхом упустить» опыт, в котором, как вы видите, участвуют другие.Более высокий уровень FOMO ассоциируется с меньшим удовлетворением жизнью, ухудшением настроения и чувством эмоциональной неудовлетворенности. Лучше избегать переживаний, которые могут спровоцировать эти чувства в первую очередь в течение дня.

Утро — это возможность сосредоточиться и присутствовать на весь остаток дня. Один из лучших способов сделать это — начать с медитации и глубокого дыхания — даже пять минут имеют значение. Если вы новичок в медитации, вы можете попробовать такие программы, как Headspace, Calm App или YogaGlo.Еще одна вещь, которая сработала для меня, — это сыграть оптимистичную песню на вашем телефоне в течение 3-4 минут, включить движения, которые заставляют ваше сердце биться чаще, на время песни, а затем сразу же после этого сесть в медитации. Если вы боретесь с медитацией, это простой способ задействовать ее немного быстрее, при этом чувствуя, как ваше дыхание начинает возвращаться.

3. Увлажняйте первым делом утром

Вместо того, чтобы начинать свой день с чашки кофе, обладающего мочегонным действием и способного привести к обезвоживанию, лучше всего начать день с 16 жидких унций фильтрованной воды.Я обычно рекомендую прервать голодание теплой лимонной водой, которая используется в аюрведической медицине как успокаивающее и благоприятное для пищеварения средство.

4. Принимайте ежедневные добавки

Возьмите за привычку принимать ежедневные добавки утром, если их нет необходимости принимать позже вечером. Некоторые добавки, такие как магний, лучше принимать вечером, потому что они помогают уснуть, но другие лучше всего принимать утром. Разместите их где-нибудь в своем доме, где вам напомнят взять их.Также подумайте о покупке органайзера для таблеток, который можно использовать для хранения пищевых добавок, или этого органайзера для таблеток для путешествий, когда вы находитесь вдали от дома. Наиболее распространенными добавками, которые рекомендуются в функциональной медицине, являются омега-3 жирные кислоты, витамин D, магний и пробиотики. Подробнее о добавках в другой статье!

5. Рассмотрите возможность принятия пищи с ограничением по времени

Еда с ограничением по времени — это одна из разновидностей так называемого прерывистого голодания. Идея состоит в том, чтобы воздерживаться от еды и калорийных напитков в течение определенного периода времени, чтобы повысить способность вашего тела к самовосстановлению.Окна ограниченного по времени голодания обычно составляют от 12 до 16 часов. Я всегда рекомендую голодать минимум 12 часов, и все остальное будет более индивидуальным. Существует множество преимуществ голодания, в том числе потеря веса, стимуляция аутофагии, улучшение когнитивных функций и увеличение продолжительности жизни. Возможно, одно из самых значительных преимуществ голодания продолжительностью не менее 12 часов в ночное время — повышение чувствительности к инсулину.

Если у человека резистентность к инсулину, это означает, что у него высокий уровень циркулирующего инсулина, который является провоспалительным гормоном.Инсулин играет роль в накоплении жира (особенно в области живота), увеличивает производство воспалительных веществ в жировой ткани, увеличивает циркуляцию жирных кислот, увеличивает ЛПНП (плохой холестерин), снижает ЛПВП (хороший холестерин), повышает кровяное давление, а также ассоциируется с с повышенным риском болезни Альцгеймера. В небольшом рандомизированном контрольном исследовании, которое только что было опубликовано, исследователи обнаружили, что ограниченное по времени питание в течение 6 часов привело к повышению чувствительности к инсулину в дополнение к снижению артериального давления, окислительному стрессу и желанию есть вечером.Это также было связано с улучшением обмена веществ и потерей веса. Улучшение артериального давления за счет этого 6-часового окна приема пищи было почти таким же эффективным, как и лекарства от артериального давления.

Старайтесь не есть за три часа до сна. Считается, что эта концепция улучшает секрецию мелатонина. Мелатонин — это гормон, который организм должен вырабатывать ночью и перестает вырабатывать в дневное время. Преимущества этого заключаются в том, что помимо повышения чувствительности к инсулину, снижения артериального давления и увеличения продолжительности жизни ограничение еды на определенное время улучшает ваш циркадный ритм.Есть два основных фактора, которые могут помочь сбросить наши циркадные часы: время, которое мы едим в течение дня, и наше воздействие света / темноты. Оба важны для координации с циркадным ритмом человека, который отвечает за регулирование питания, сна, гормонов, физиологических процессов, метаболизма и энергетики.

Ограниченное по времени питание в течение длительного периода времени не обязательно полезно для всех, особенно для беременных, людей с диабетом 1 типа и людей с генетическими вариантами, которые предрасполагают их к снижению чувства сытости.Женщинам также может быть лучше, если они будут голодать только несколько дней в неделю из-за гормональных изменений.

6. Разрежьте хлопья и выберите сытный завтрак

Перестаньте искать продукты для завтрака в проходе с хлопьями. Это лишает ваше тело возможности получать питательные вещества в начале дня через настоящие, необработанные продукты. Типичный американский завтрак — это повод добавить десерт в какое-то время дня. Пончики, кексы, блины, хлопья, йогурт со вкусом фруктов, рогалики и апельсиновый сок — это не что иное, как простые углеводы, которые увеличивают риск инсулинорезистентности, увеличения веса, сердечных заболеваний, избыточного бактериального роста и нарушений микробиома, болезни Альцгеймера и многого другого.

Будьте внимательны в выборе продуктов, которые вы выберете для прерывания голодания. Даже если вы соблюдаете ограниченный по времени график приема пищи с 19:00 до 9:00, вы все равно можете прервать голодание, позавтракав сытным утром. Создайте сытный завтрак, следуя моей аббревиатуре для завтрака: P-C- Triple F.

Белок (высококачественные и постные источники) : Органические яйца, коллагеновый протеиновый порошок, органический фарш из индейки, органический тофу

Цвет: Минимум 2-3 цвета из овощей и фруктов, таких как шпинат, руккола, рис с цветной капустой, черника, клубника и т. Д.

Жиры (здоровые источники): Ломтики авокадо, оливковое масло первого холодного отжима, ореховое масло, семена чиа и т. Д.

Клетчатка: Овощи, фрукты, семена чиа, молотые семена льна, семена конопли

Ферментированные продукты: Квашеная капуста, яблочный уксус от матери, несладкий миндальный йогурт, органический йогурт

Вот несколько примеров завтрака PC Triple F:

Ягодный смузи

  • 1 мерная ложка порошка коллагенового протеина (протеин)
  • ¾ чашки замороженной органической черники (цвет, клетчатка)
  • 1 стакан капусты (цвет, клетчатка)
  • 1 столовая ложка свежего корня имбиря (цвет)
  • ст.л. семян чиа (жиры и клетчатка)
  • 1/8 ломтика авокадо (клетчатка, жир)
  • ½ стакана несладкого миндального йогурта (ферментированный продукт)

Овсяный батончик на ночь

  • 1 мерная ложка порошка коллагенового протеина (протеин)
  • ½ стакана свежей органической клубники (цвет, клетчатка)
  • ½ стакана свежей органической черники (цвет, клетчатка)
  • 1-2 столовые ложки семян конопли (жиры и клетчатка)
  • 1 стакан несладкого орехового молока
  • ½ стакана сырых овсяных хлопьев (без глютена) (клетчатка)
  • 1 мерная ложка несладкого миндального йогурта (ферментированные продукты)

Яичная сальса-болтунья

  • Яичница (белковая, жирная)
  • 1-2 стакана рукколы (цвет, клетчатка)
  • ¼ чашка сальсы (цветная)
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима (жир)
  • 1/8 ломтика авокадо (клетчатка, жир)
  • 2 столовые ложки квашеной капусты (ферментированные продукты)

7.Определите, помогает ли кофе вам или вредит

Кофе может стать источником здоровой энергии для многих людей, поскольку он является одним из наиболее распространенных источников антиоксидантов в рационе американцев. Существует также множество крупных исследований, которые связывают ежедневное потребление кофе с более низким риском ранней смерти, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя употребление кофе дает широкие клинические преимущества, работая с тысячами людей, я заметил, что многим лучше обходиться без кофе в своем рационе.Вот несколько причин, по которым кофе может вам не подойти:

  • Неорганический кофе имеет более высокий уровень пестицидов. Если вы не покупаете органический кофе, который сертифицирован как органический, вы подвергаете себя воздействию большего количества пестицидов, которые могут быть вредными.
  • Кофе натощак может вызвать кислотный рефлюкс. Если вы пьете кофе натощак, повышенная кислотность может вызвать кислотный рефлюкс или ГЭРБ.
  • Энергетические сбои могут произойти днем. Некоторые люди испытывают встряску утром от употребления кофе, за которой может последовать дневной срыв.Считается, что это связано с повышением уровня сахара в крови и инсулина, что было показано в нескольких рандомизированных контрольных испытаниях, что приводит к падению уровня сахара / инсулина позже в тот же день.
  • Большинство растворимых кофе содержат глютен, поэтому он может быть скрытым источником глютена. Тем, кто чувствителен к глютену, убедитесь, что в кофе не содержится глютен.
  • Исходя из вашей генетики, вы можете быть чувствительны к кофеину. Генетические варианты гена CYP1A2 будут определять, быстро или медленно человек усваивает кофеин.Быстро метаболизаторы кофеина с большей вероятностью смогут заснуть после чашки кофе. Другие генетические профили указывают на то, что остальные люди являются медленными метаболизаторами кофеина, которым лучше либо избегать кофе, либо не пить его после 10 утра. Медленные метаболизаторы кофеина с большей вероятностью будут испытывать нарушения сна ночью, если будете пить кофеин днем.

Я рекомендую всем, будь то медленный или быстрый метаболизатор кофеина, избегать употребления кофе после 12 часов дня.Если вы не пьете кофе, вы можете полностью включить зеленый чай, который содержит около 1/3 кофеина, или зеленый чай матча, который по содержанию кофеина более сопоставим с кофе. Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это периодическое голодание и употребление масла MCT с утра. MCT означает триглицериды со средней длиной цепи, и это 100% среднецепочечный состав, что означает, что он метаболизируется иначе, чем другие жиры. Масло MCT транспортируется непосредственно из кишечного тракта в печень, что может немного повысить скорость метаболизма человека, а также помочь повысить уровень энергии — это очень похоже на природный аддералл.

50 рецептов завтрака, которые зарядят вас энергией — пара поваров

Хотите наилучшим образом начать день? Эти полезные и легкие рецепты завтрака обеспечивают от овсяных хлопьев до смузи и скрамблов.

Ищете все, как лучше всего начать день? Начните здесь. Трудно найти отличный рецепт завтрака, который был бы простым, полезным и действительно насытил бы. Многие рецепты содержат слишком много сахара или не содержат достаточного количества белка, чтобы придерживаться их в течение дня.

Вот все лучшие рецепты завтрака, сгруппированные по типам! Эти идеи охватывают простые и быстрые концепции для напряженного утра, а также рецепты особых блюд и ленивых выходных. В любом случае, они богаты питательными веществами и невероятно вкусны. Готовы готовить?

А теперь… лучшие рецепты завтрака, которые стоит попробовать!

Первые в наших рецептах завтрака: быстрый и легкий бутерброд для завтрака! Неужели это займет 5 минут? Вы уверены, что это так. (Автор BuzzFeed на самом деле попробовал это и рассчитал время!) Сверху ваш английский кекс с жареным яйцом, соусом песто и обжаренной рукколой.Это просто, но сочетание вкусов идеальное. Это один из наших любимых рецептов быстрого завтрака. Или попробуйте другие варианты ниже!

Все рецепты бутербродов для завтрака
5-минутный бутерброд с песто на завтрак
Ultimate Fried Egg Sandwich

Получить рецепт

Этот скрэмбл для завтрака — идеальный рецепт завтрака, и в отличие от большинства … он полон овощей! Ешьте больше овощей в начале дня. Почему бы не переосмыслить завтрак? Давайте добавим овощи и в первый прием пищи.Вы можете приготовить эту кашу двумя способами: с яйцами или тофу, в зависимости от вашего рациона. Он полон пикантного вкуса … и богат питательными веществами.

Все рецепты омлетов
Овощная болтунья на завтрак
Простая болтунья с тофу
Пушистая яичница с козьим сыром

Получить рецепт

Вот трюк с рецептом завтрака: мини-фриттаты! В основном это булочки из яиц, их легко приготовить и взять с собой, когда вы собираетесь выйти за дверь. Охладите или заморозьте их, и вы сможете есть их всю неделю.Самое приятное: они , так что вкусно! Они наполнены яркими овощами и хрустящими орехами пекан для добавления белка и питательных веществ. Это лучше всего в качестве предварительного варианта.

Все рецепты фриттаты
Мини-фриттата с пеканом и овощами
Фриттата из спаржи с фетой
Кале Артишок Вегетарианская фриттата

Получить рецепт

Вот рецепт идеального завтрака, который подойдет и тем, кто в перерывах. Эти легкие овсяные батончики без выпечки! У нас было крупных победителя, которые быстро вошли в еженедельный репертуар.В этих батончиках для завтрака есть арахисовое масло, мед и овсяные хлопья по-старомодному, и они представляют собой здоровый завтрак или закуску, которую вы можете хорошо накормить себе или своей семье.

Все рецепты батончиков для завтрака
Батончики из овсянки Easy Oatmeal
Батончики из овсянки с арахисовым маслом
Батончики для завтрака с пеканом

Получить рецепт

Ищете воплощение легкого рецепта завтрака? Попробуйте овсяные хлопья на ночь! Здесь не нужно готовить: на самом деле, вы можете перемешать банку всего за 2 минуты! Оставьте овсяные хлопья в холодильнике на ночь с молоком, и он волшебным образом превратит их в своего рода кашу.Съешьте их холодными с ягодами или ореховой пастой, и они просто фантастические!

Все рецепты быстрой овсянки
Ночная овсянка
Лучший рецепт быстрой овсянки

Получить рецепт

Вот восхитительно успокаивающий рецепт, который заставит вашу кухню пахнуть уютной закусочной: запеканка для завтрака Hashbrown! В нем прекрасно сочетаются сырные картофельные оладьи с порошком чили, чесночным порошком и тмином, чтобы придать пикантный вкус. Поскольку его легко продвинуть вперед, он очень непритязателен и требует минимального обслуживания.

Получить рецепт

Хотите сытный, пикантный рецепт завтрака? Попробуйте эту потрясающую сковороду для завтрака! Вкусные оладьи с жидким яичным желтком и сальсой? Да, пожалуйста! Более того, специи в картофеле имитируют колбасу для завтрака (привет, фенхель!), Так что вся атмосфера чрезвычайно сердечная и сытная.

Получить рецепт

Что может быть лучше хрустящих картофельных оладьев на завтрак? Домашние картофельные оладьи невероятно вкусны, и они не намного сложнее, чем открыть пакет замороженных.Эти картофельные оладьи получаются коричневыми и хрустящими, с вкраплениями нежных влажных клочков, которые объединяются в текстуру, напоминающую на вкус уютное объятие. Вы можете приготовить их на сковороде или в духовке. Добавьте яйцо и наслаждайтесь!

Все рецепты картофельных оладий:
Домашние оладьи
Хеш-коричневые в духовке
Сладкие картофельные оладьи
Яйца-пашот и картофель

Получить рецепт

Было бы упущением не упомянуть несладкую овсянку в качестве рецепта завтрака! Этот уникальный способ подачи овсянки — отличный способ начать свой день с овощных добавок.Сверху выложите в миску жареное яйцо и обжаренную с чесноком капусту, и из желтка получится сливочный соус, который покрывает все полезными качествами. Не секрет, что мы помешаны на овсянке… и есть здоровый завтрак с овощами стало еще проще.

Получить рецепт

Вот еще один отличный рецепт завтрака: печенье для завтрака! Эти полезные для здоровья «печенья» сделаны из овса и орехов и слегка подслащены кленовым сиропом. Это все равно что взять с собой миску овсянки! Вы можете положить их в морозильную камеру для длительного хранения, а затем просто взять один на выходе из двери.

Получить рецепт

Булочка с тофу заслуживает отдельной особенности … потому что это действительно восхитительный рецепт завтрака на растительной основе! На завтрак есть гораздо больше, чем просто яйца. Этот рецепт подходит для всех. Вы будете удивлены, насколько текстура и вкус имитируют схватку … но это 100% растительный продукт! Трудно найти веганский вариант соленого завтрака, и этот вариант идеален. Еще лучше: это займет всего 10 минут.

Получить рецепт

Омлеты — это быстрый и легкий рецепт завтрака, о котором иногда забывают! Всего за 5 минут вы получите сытное блюдо с насыщенным вкусом.Сделайте это с сыром в качестве начинки или добавьте обжаренные грибы, зелень или другие овощи.

Все рецепты омлетов
Классический омлет
Омлет с зеленью

Получить рецепт

Еще идеи для завтрака… по типу

Ищете другие идеи для завтрака? Мы тебя поймали. Есть много способов нарезать кубиками то, что вам нужно утром. Вот еще несколько идей, перечисленных по типу:

Распечатать
часы значок часов

Описание

Добавьте это к своим 5-минутным рецептам! Этот полезный бутерброд для завтрака, покрытый песто, можно взбить за считанные минуты, и он станет отличным дополнением к завтраку.


  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1 яйцо
  • 1 английский маффин из нескольких зерен
  • 2-3 столовые ложки высококачественного песто из базилика, покупного или домашнего приготовления, если сезонно (или используйте веганский песто из кешью)
  • 1 горсть младенец руккола (или другая детская зелень)
  • Кошерная соль

  1. Нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Расколоть яйцо на сковороде и посыпать несколькими щепотками кошерной соли.Когда через минуту или две белки в основном приготовятся, переверните и готовьте еще 30 секунд, затем снимите с огня.
  2. Тем временем поджарьте английский кекс. Обильно намажьте обе стороны соусом песто. Когда яйцо готово, выложите его на половину английского маффина.
  3. Добавьте горсть рукколы в еще горячую сковороду и верните на средний огонь; добавить щепотку кошерной соли и варить несколько секунд, пока она не увядет. Снимите с огня и положите рукколу на яйцо.
  4. Сверху выложите на бутерброд другую половину английского маффина и сразу подавайте.
  • Категория: завтрак
  • Метод: плита
  • Кухня: завтрак

Ключевые слова: рецепты завтрака

Начните свой день правильно со здорового завтрака

Независимо от конкретной диеты, многие диетологи сходятся во мнении в одном: о важности завтрака. Это еда, которую многие предпочитают пропускать, но исследования указывают на ее преимущества при ежедневном употреблении. Конечно, содержимое еды имеет значение, но время также имеет решающее значение.

В этом посте мы рассмотрим, почему питательный завтрак так важен для оптимального здоровья, и предложим простые способы включить его в свой распорядок дня.

Почему завтрак так важен

Завтрак «ломает голод», через который вы прошли во время сна, позволяя пополнить запасы глюкозы и повысить энергию. Это также даст вашему метаболизму толчок, необходимый для сжигания калорий в течение дня. Кроме того, вы, вероятно, будете потреблять меньше жира в течение дня.

Исследования показывают, что у тех, кто завтракает, лучше память и внимание, и они с меньшей вероятностью наберут лишний вес. Американская кардиологическая ассоциация также поддерживает важность завтрака для здоровья.

Кажется очевидным, что все захотят позавтракать, но, к сожалению, это не так.

Почему так много людей пропускают завтрак

Есть много причин, по которым и дети, и взрослые пропускают завтрак.

Во-первых, многие люди просто предпочли бы получить дополнительные 30 минут или час дополнительного сна.Нажатие на кнопку повтора сигнала иногда бывает более действенным, чем попытка встать с постели, чтобы приготовить и съесть еду.

Далее, когда мы впервые просыпаемся, когда мы просыпаемся с низким уровнем энергии, иногда бывает трудно найти мотивацию приготовить еду. Мысль о приготовлении пищи может показаться пугающей, когда встает солнце, особенно если время имеет значение. Многие люди жертвуют завтраком, чтобы у них было больше времени, чтобы собраться в школу или на работу.

Наконец, многие люди упускают из виду важность завтрака. Они не понимают, какую пользу для здоровья приносит начало дня с приема пищи, и насколько вредным может быть отказ от него.

Способы включить завтрак в свое утро

Не нужно убеждать вносить изменения в свой распорядок, но вы не знаете, с чего начать? Вы не одиноки, и хорошая новость заключается в том, что есть простые способы начать свой день со здорового завтрака.

  1. Приготовьте обед накануне вечером. От нарезки и упаковки свежих фруктов для парфе из обезжиренного йогурта или загрузки мультиварки с вашим любимым рецептом овсянки, чтобы варить на медленном огне в течение ночи, существует множество вариантов, которые сделают утро неприхотливым.Поищите рецепты и идеи в Интернете или почитайте поваренные книги, посвященные правильному питанию, в местной библиотеке.
  2. Включите завтрак в свой график. Так же, как вы договариваетесь о встрече, чтобы постричься, заставьте себя сидеть и есть здоровую пищу. Иногда психологическая формальность добавления занятия в календарь делает его более выполнимым.
  3. Уменьшите общие препятствия. Если сложно подготовить детей к школе утром, когда вы должны готовить, разложите их одежду накануне вечером и разработайте утреннюю повестку дня: душ, чистка зубов, наполнение рюкзаков и т. Д.Если , то — тот, у кого есть барьеры, мешающие вам готовить и есть, просыпайтесь на 30 минут раньше, чтобы все успеть.
  4. Возьмите с собой завтрак «на вынос». Если у вас действительно мало времени, когда вы выходите за дверь, чтобы начать свой день, возьмите с собой здоровую еду. Портативные продукты, такие как кексы с отрубями, которые содержат клетчатку, и буррито на завтрак с яичной начинкой, которые могут похвастаться хорошей дозой белка, являются отличными вариантами.
  5. Избегайте соблазна быстрого питания. Иногда может показаться, что съездить на работу на машине проще, чем приготовить еду дома, но на самом деле лучше вообще не ехать. Завтраки быстрого приготовления, как правило, содержат много сахара, калорий и жиров и не имеют той диетической ценности, которая необходима вашему организму. Если вам нужно остановиться на что-то быстрое, выберите вариант с овсянкой или йогуртом.

Проконсультируйтесь со специалистом

Для некоторых переход к питательному ежедневному завтраку нелегок. Чтобы получить помощь во внедрении здорового завтрака в вашу жизнь, назначить время для встречи с медицинским работником в нашей семейной практике Western Washington Medical Group или для получения общих медицинских справок, отправьте свой вопрос на этой странице.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Правильное питание - источник здоровья
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на шефмастер-птз.рф обязательна
© 2021 Все права защищены