Цикорий напиток польза и вред полезные свойства и противопоказания: Чем полезен цикорий — польза и вред цикория

Содержание

Чем полезен цикорий — польза и вред цикория

Эксперты Роскачества рассказывают о полезных свойствах цикория, а также о том, кому он противопоказан.

Дарья Русакова, диетолог, кандидат медицинских наук

– Цикорий – это травянистое растение с голубыми цветками. Интерес представляет корень этого растения. Растворимый цикорий, из которого готовят напиток на завтрак, делается как раз из корня. Корень цикория довольно массивный, он может достигать 12–15 метров в длину. А до XVIII века цикорий в России считался обычным сорняком.

Цикорий содержит органические кислоты, витамины и инулин. Напиток из цикория рекомендуют пить людям, которым противопоказан кофе. Корень цикория используется в медицине и в приготовлении разных блюд.

Инулин в цикории

Главный плюс цикория – инулин в его составе. Это пребиотик, который помогает создать благоприятную микрофлору в кишечнике. Пребиотик применяют в производстве продуктов питания, лекарств и косметики. Этот пребиотик не получают искусственным путем, а добывают только натурально – из корня растения. Инулина много в луке, чесноке, топинамбуре и артишоке.

Кроме инулина, в составе корня присутствуют витамины группы B, каротин, органические кислоты и макроэлементы. Если вы купили растворимый цикорий, то все эти вещества в нем сохранены, так как порошок готовится из высушенного экстракта, который не проходит химическую обработку.

В чем польза цикория для организма?

Напиток из цикория рекомендуют людям, которым нельзя пить кофе. Цикорий в этом случае – лучшая альтернатива. При производстве порошка не используются консерванты и красители. Производство растворимого цикория сводится в основном к измельчению и высушиванию корня, и большинство благотворных свойств при этом сохраняется.

Чем полезен цикорий для организма, так это тем, что он нормализует микрофлору кишечника, предотвращает дисбактериоз, укрепляет иммунитет. Напиток помогает усваивать витамины и макроэлементы. Лекарственные препараты, произведенные из цикория, используют как желчегонные, противомикробные и противовоспалительные средства.

Полезные свойства, которыми обладает цикорий:

успокаивает нервную систему, снимает стресс;

понижает давление;

избавляет организм от вредных веществ, очищает печень;

повышает аппетит;

помогает снизить уровень сахара в крови;

помогает похудеть;

стабилизирует работу сердца;

сохраняет энергию и тонус организма без вредных последствий для сердца.

Цикорий оказывает противовоспалительное и желчегонное действие, поэтому его полезно употреблять при панкреатите, то есть заболевании поджелудочной железы. Можно пить в виде отвара, настоя или чая. Смешайте с такими травами, как мать-и-мачеха, одуванчик, пастушья сумка.

Напиток из цикория полезен и при циррозе печени из-за высокого количества инулина, смол и гликозидов. А рибофлавин, тиамин и аскорбиновая кислота помогают очистить не только печень, почки, но и организм в целом. Но пить лучше не растворимый напиток, а отвар из травы, при желании добавить мед.

Экстракт корня цикория обладает противовоспалительным свойством и эффективен при артритах различного происхождения. При артрите также часто рекомендуют сократить употребление кофе, потому что он вымывает кальций. Цикорий в данном случае будет отличной альтернативой.

Чем полезен растворимый цикорий для гипертоников?

Напиток из цикория выглядит как кофе, на вкус тоже его напоминает, но при этом не повышает давление. Цикорий – лучшая замена кофе для тех, кому он противопоказан.

Цикорий помогает справляться со стрессом, эмоциональными перегрузками и улучшает качество сна благодаря пиридоксину, который в нем содержится. Цикорий может заменить сахар или сахарный сироп, поэтому полезен для диабетиков, которые тоже подвержены гипертонии.

Польза цикория при беременности

Женщинам в положении цикорий полезен, но не стоит увлекаться напитком. Злоупотребление цикорием может привести к аллергии из-за высокого содержания витамина C. Оптимальная суточная доза – 1–2 чашки. Если соблюдать эту норму, то получите максимальную пользу:

Снизится стресс. Благодаря магнию и витаминам группы B в составе цикория стресс снижается и улучшается настроение. Инулин повышает синтез серотонина, который является «гормоном радости».

Нормализуется аппетит. Инулин увеличивает количество полезных бактерий в толстом кишечнике, улучшает обмен жиров и углеводов, благодаря этому нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.

Спадет отечность. Инулин благоприятно влияет не только на работу ЖКТ, но и на лимфоидную ткань – ток лимфы улучшается. Вот почему цикорий помогает уменьшить отеки.

Александра Копытова

фитнес-тренер, сертифицированный диетолог

– Растворимый цикорий благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, успокаивает, борется с запорами, изжогой и тошнотой. Цикорий помогает беременным предотвратить анемию благодаря тому, что его употребление повышает уровень эритроцитов, которые занимаются транспортировкой кислорода во все органы и ткани, а также к самому плоду. Это происходит благодаря железу и витаминам группы B, которые содержатся в цикории.

Можно ли цикорий детям?

Напиток из цикория можно давать детям уже с года. Детские сады включают его в меню. Но давать ребенку напиток из цикория нужно с осторожностью. Минус цикория в том, что он может вызвать аллергию. Проследите за малышом: если аллергической реакции нет, то постепенно можете перейти к двум порциям в день. Если у ребенка нет побочных эффектов, предложите добавить в напиток мед или фруктовый сок. Напиток из цикория улучшает аппетит, обогащает организм витаминами, укрепляет иммунитет и успокаивает ребенка.

Польза цикория при похудении

Цикорий помогает соблюдать низкокалорийную диету, которая необходима при похудении, потому что притупляет чувство голода. Цикорий при похудении:

улучшает обмен жиров и углеводов;

снижает уровень холестерина;

дает ощущение сытости.

Лучше пить цикорий без сахара, он и так имеет сладковатый вкус, но при необходимости добавляйте натуральный подсластитель – стевию. Молоко и сливки не добавляйте: во-первых, молоко повышает калорийность напитка, а во-вторых, именно в сочетании с коровьим молоком цикорий может вызвать расстройство пищеварительного тракта. По возможности заменяйте коровье молоко на растительное.

Польза цикория при диабете

Корень цикория содержит инулин. Инулин обладает сильным гипогликемическим эффектом, снижает уровень глюкозы в крови и уровень холестерина, уменьшает аппетит и риск ожирения, что часто актуально для больных диабетом второго типа. Инулин не только полезен при сахарном диабете второго типа, но и помогает предупреждать его и даже лечить легкие формы.

Вред растворимого цикория

– В целом цикорий не представляет опасности, но при условии, что человек пьет его умеренно, – объясняет Александра Копытова. – Максимальная доза потребления растворимого цикория для здорового человека – 60 г в сутки, это чуть больше 3-х столовых ложек в день). Не стоит превышать дозу в 50 г (2–2,5 столовых ложек в день) тем, кто страдает желчекаменной и мочекаменной болезнью, а также сосудистыми заболеваниями, в том числе варикозным расширением вен.

Цикорий можно назвать безвредным продуктом, который можно употреблять каждый день женщинам и мужчинам. Главное – не пить его много, помнить о чувстве меры. Важно также иметь в виду, что у некоторых людей есть индивидуальная пищевая непереносимость. Детям до года цикорий не рекомендуется. Аллергикам тоже следует отнестись к цикорию с осторожностью. Проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть хронические заболевания.

Как выбрать цикорий в магазине?

Качественный цикорий сегодня – это не дешевый заменитель какао и молотого кофе, а вполне самостоятельный напиток. В продаже есть несколько видов цикория: жареный молотый; жидкий экстракт; гранулированный растворимый. Внимательно читайте состав на упаковке. Продукт не должен содержать добавок, в составе – только цикорий. Вот несколько рекомендаций, которые помогут выбрать пачку цикория и не пожалеть:

Консистенция порошка сухая и без комочков.

Упаковка герметичная.

В продукте нет искусственных ароматизаторов.

Они придают напитку неестественный химический вкус, не покупайте цикорий с искусственными ароматизаторами.

К натуральным добавкам относятся, например, шиповник, имбирь, женьшень, корица, облепиха. Благодаря таким добавкам напиток получается насыщенным и ароматным.

Как приготовить вкусный напиток?

Насыпьте в чашку цикорий и залейте кипятком – вы сразу почувствуете аромат, близкий к кофейному. Жидкий цикорий – экстракт с привкусом шоколада – можно растворить в чашке с горячей водой.

Любители кофе могут приготовить смешанный напиток: в чашку с цикорием добавить немного кофе в соотношении 1 к 3 или 1 к 4.

Разные производители включают в состав натуральные добавки – например, женьшень, чернику. Каждый может подобрать что-то себе по вкусу. Чтобы разнообразить напиток, добавьте в чашку мед или лимон.

Выводы

В корне цикория большое количество инулина – это основное действующее вещество цикория.

Цикорий – лучшая замена кофе для тех, кому он противопоказан.

Цикорий снижает уровень холестерина.

Напиток помогает снизить уровень глюкозы и холестерина при диабете второго типа.

Цикорий богат железом, помогает предотвратить анемию.

Оптимальная дневная порция – 1–2 чашки.

Пить цикорий с осторожностью:

людям с хроническими заболеваниями;

при беременности или грудном вскармливании;

людям с язвой желудка и гастритом;

аллергикам;

при индивидуальной непереносимости;

детям до года.

польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей

Цикорий широко известен как более полезная альтернатива кофе. Однако это растение можно употреблять в пищу по-разному. КП вместе с врачом-диетологом разбирается, в чем заключается польза и вред цикория для здоровья человека.

История появления цикория в питании

В народе цикорий называют «петровым батогом», «дозорным стражем» и «невестой солнца». По преданию еще апостол Петр использовал цикорий вместо прутиков для того, чтобы управлять стадом.

Другая легенда гласит, что апостол Петр брал цикорий и сгонял этой травой вредных насекомых с хлебных колосьев. После — бросал ее на обочину. С тех пор цикорий растет у дорог.

Цикорий — одно из старейших известных растений. Больше всего его выращивают в Северной Африке, Западной Азии и Европе. Сам процесс потребления и заваривания цикория впервые упомянут в летописях Египта. Позже цикорий начали выращивать средневековые монахи в Европе. И только в 1700 году его завезли в Северную Америку, где он стал самым распространенным заменителем кофе.

Состав и калорийность цикория

Калорийность на 100 г	23 ккал
Жиры	0,3 г
Белки	1,7 г
Углеводы	4,7 г

Польза цикория

Польза цикория скрывается в его корневой части, в которой содержится до 75% инулина (органическое вещество). Это натуральный полисахарид, который подходит для диететического питания (при сахарном диабете). Инулин легко усваивается и становится мощным пребиотиком. При регулярном потреблении цикорий повышает защитные функции организма к вредным бактериям и вирусам.

Еще цикорий — это кладезь витаминов и полезных элементов.

Бета-каротин — натуральный антиоксидант — выводит свободные радикалы, предупреждает развитие онкологии.
Витамин Е замедляет процессы старения, препятствует тромбообразованию и улучшает работу иммунной системы.
Тиамин отвечает за выносливость и работу нервной системы.
Холин помогает очистить печень от лишнего жира.
Пиридоксин снимает стресс и усталость, улучшает обмен веществ и понижает сахар в крови.
Рибофлавин регулирует жизнедеятельность клеток и влияет на репродуктивные функции.
Фолиевая кислота участвует в синтезе ДНК и аминокислот, поддерживает работу сердечно-сосудистой и иммунной системы.

Вред цикория

Цикорий не рекомендуется употреблять людям, страдающим варикозным расширением вен и желчнокаменной болезнью. Также цикорий может вызвать индивидуальную непереносимость и аллергическую реакцию.

Поскольку цикорий расширяет сосуды и «разгоняет» кровь, людям с гипотонией лучше не злоупотреблять напитком. Одна чашка цикория может вызвать тошному, слабость и головокружение.

Применение в медицине

Цикорий натощак притупляет голод, снижает аппетит, поэтому врачи его рекомендуют пить при сбалансированной диете. Также напиток расслабляет нервы и борется с бессонницей. Выводит из организма шлаки, нормализует уровень сахара в крови.

Цикорий — это кладезь витаминов. Фото: pixabay.com

— С одной стороны, цикорий оказывает тонизирующее действие на организм. С другой, — успокаивающее. Поэтому продукт помогает сосредоточиться и хорошо себя чувствовать. Цикорий расслабляет нервную систему. Также он содержит большое количество инулина, который поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови. Поэтому часто цикорий применяют как сахоропонижающее средство при диабете второго типа. Цикорий обладает противовоспалительным свойством. Хорошо регулирует деятельность щитовидной железы. Помогает переваривать еду, особенно, жиры. В нем есть холин, много витаминов группы В, содержится марганец, калий и кальций, — рассказала диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

Применение в кулинарии

Цикорий имеет нежный сладковато-горьковатый вкус. Напиток обладает тонким ореховый ароматом и кофейным привкусом.

Салатный цикорий варят, тушат и запекают. Трава превращается в пикантную приправу в салатах, овощных, рыбных мясных рагу, супах и тесте.

Телячья печень с цикорием

Вариант полезной и сытной закуски на обед. Блюдо особенно полезно людям, страдающим малокровием. Есть все необходимое для комплексного восполнение минералов и витаминов в организме. Готовится в течение 20 минут

Фото: @enginakyurt, pexels.com

Телячья печень	200 г
Цикорий	2 шт.
Очищенные семена тыквы	10 г
Тыквенное масло	50 мл
Оливковое масло	50 мл
Хересный уксус	30 мл
Сливочное масло	20 г
Горчица	1 ч. ложка
Зеленый лук	10 г
Пшеничная мука	50 г
Соль и перец черный молотый	по вкусу

Нарезанную печенку смешать с солью, перцем и мукой, обжарить на сливочном масле. Приготовить соус (взбить венчиком уксус, горчицу, тыквенное и оливковое масло). Листья цикория хорошо промыть. На них уложить печенку и полить приготовленным соусом. При желании посыпать мелко нарубленным луком.

Салат с цикорием, ветчиной и сыром

За счет цикория, горчицы и перца вкус сытного салата получается необычно пикантным. Блюдо рекомендуется подавать с горячим супом или бульоном на косточке. Салат готовится всего за 15 минут

Фото: @marcin-majdanski, pexels.com

Цикорий	6 шт.
Российский сыр	200 г
Вареная ветчина	200 г
Яичный желток	2 шт.
Горчица	1 ст. ложка
Оливковое масло	150 мл
Бальзамический уксус	1 ч. ложка
Соль и перец черный молотый	по вкусу

Цикорий, ветчину и сыр нарезать мелкими кусочками, не смешивать. Отдельно взбить яичные желтки, добавить в них горчицу, соль, перец, уксус и оливковое масло. При подаче сначала выложить цикорий, потом ветчину и сыр. Все полить соусом.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Как выбрать и хранить цикорий

Покупая молотый порошкообразный цикорий, внимательно изучите состав. Недобросовестные производители добавляют ячневую муку, молотый овес или рожь.

Обратите внимание, что упаковка должна быть металлизированной, так как цикорий не любит влагу. Бумажная или пластиковая упаковка плохо пригодна для долгого хранения.

Если покупаете цикорий уже в упаковке, прощупайте содержимое. Твердые комки — признак некачественного продукта. Если от упаковки чувствует резкий запах, то внутри — ароматизаторы.

Посмотрите, откуда привезли цикорий. Наиболее качественный продукт растет в средиземноморском климате. Поэтому идеальные регионы: Франция, Германия, Польша. Среди российских областей — Ярославская.

Условия хранения. Цикорий держите в сухом месте, вдали от прямых лучей солнца.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и отзывы

Обзор

Цикорий (Cichorium intybus) — растение, произрастающее в Европе и Азии. Он также выращивается в Соединенных Штатах. Корень цикория содержит инулин, крахмалистое вещество.

Корень цикория оказывает мягкое слабительное действие и уменьшает отек. Цикорий также является богатым источником бета-каротина.

Люди используют цикорий для здоровья печени и сердца, при запорах, несварении желудка, высоком кровяном давлении и многих других состояниях, но нет надежных научных данных, подтверждающих его использование.

Не путайте цикорий с инулином. Инулин — это соединение, содержащееся в цикории, но это не одно и то же.

Использование и эффективность ?

В настоящее время у нас нет информации для обзора ЦИКОРИЙ.

Побочные эффекты

При приеме внутрь : Цикорий обычно употребляют в пищу. Экстракт корня цикория и семена цикория, возможно, безопасны при кратковременном использовании в качестве лекарства. Побочные эффекты могут включать газы, вздутие живота и отрыжку. Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасно ли использовать цикорий в качестве лекарства в течение длительного времени.

При нанесении на кожу : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасен ли цикорий. Обращение с цикорием может вызвать раздражение кожи.

Особые меры предосторожности и предупреждения

При нанесении на кожу : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасен ли цикорий. Обращение с цикорием может вызвать раздражение кожи. Беременность : Принимать цикорий перорально в больших количествах во время беременности возможно небезопасно. Цикорий может вызвать менструацию и вызвать выкидыш.

Грудное вскармливание : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасно ли использовать цикорий в качестве лекарства при грудном вскармливании. Оставайтесь в безопасности и придерживайтесь количества пищи.

Аллергия на амброзию и родственные растения : Цикорий может вызывать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к семейству сложноцветных/сложноцветных. Члены этого семейства включают амброзии, хризантемы, бархатцы, маргаритки и многие другие. Если у вас аллергия, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем принимать цикорий.

Камни в желчном пузыре : Цикорий может стимулировать выработку желчи. Это может быть проблемой для людей с камнями в желчном пузыре. Не используйте цикорий, если у вас есть камни в желчном пузыре.

Хирургия : Цикорий может снизить уровень сахара в крови и нарушить его контроль во время и после операции. Прекратите принимать цикорий как лекарство как минимум за 2 недели до запланированной операции.

Взаимодействие ?

Умеренное взаимодействие

Будьте осторожны с этой комбинацией

Цикорий может снизить уровень сахара в крови. Прием цикория вместе с лекарствами от диабета может привести к слишком низкому падению сахара в крови. Внимательно следите за уровнем сахара в крови.

Дозировка

Цикорий широко используется в пищу. Что касается медицины, то недостаточно надежной информации, чтобы знать, какой может быть подходящая доза цикория. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда безопасны, и дозировка может быть важна. Обязательно следуйте соответствующим указаниям на этикетках продуктов и проконсультируйтесь с врачом перед использованием.

Посмотреть ссылки

Вам также может понравиться

УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Эта информация предназначена для дополнения, а не замены рекомендаций вашего врача или поставщика медицинских услуг, и не предназначена для охвата всех возможных способов применения, мер предосторожности, взаимодействий или побочных эффектов. Эта информация может не соответствовать состоянию вашего здоровья. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской консультацией к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг из-за чего-то, что вы прочитали на WebMD. Вы всегда должны поговорить со своим врачом или медицинским работником, прежде чем начать, прекратить или изменить любую предписанную часть вашего плана медицинского обслуживания или лечения, а также определить, какой курс терапии подходит именно вам.

Этот защищенный авторским правом материал предоставлен Потребительской версией комплексной базы данных Natural Medicines. Информация из этого источника является доказательной, объективной и не имеет коммерческого влияния. Для получения профессиональной медицинской информации о натуральных лекарствах см. Профессиональную версию комплексной базы данных натуральных лекарств.
© Факультет терапевтических исследований, 2020.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности А.

Г. Противомалярийная активность лактуцина и лактукопикрина: сесквитерпеновые лактоны, выделенные из Cichorium intybus L. J Ethnopharmacol. 2004;95(2-3):455-457. Посмотреть реферат.

Блюменталь М. и др. Полное собрание монографии немецкой комиссии E: Терапевтическое руководство по растительным лекарственным средствам. 1998 год;

Cavazzini, G., Ceccherini, R., Bolognesi, L., Brandi, A., и Rausa, G. [Yersinia enterocolitica: биотипы и серотипы, выделенные из продуктов садоводства]. Boll.Ist.Sieroter.Milan 9-30-1983;62(4):317-322. Посмотреть реферат.

Cavazzini, G., Ceccherini, R., Prati, L., and Rausa, G. [Первое выделение Yersinia enterocolitica в нескольких продуктах садоводства, предназначенных, как правило, для употребления в свежем виде]. Болл.Ист.Сьеротер.Милан 1982;61(5):428-431. Посмотреть реферат.

Cavazzini, G., Guidi, E., and Rausa, G. [Грамнегативная флора садовых продуктов, предназначенных для употребления в основном в сыром виде]. Энн Иг 1989;1(5):1279-1289. Посмотреть реферат.

Кавин К., Деланной М., Малное А., Дебефв Э., Туш А., Куртуа Д. и Шилтер Б. Ингибирование экспрессии и активности циклооксигеназы-2 экстрактом цикория . Biochem.Biophys.Res Commun. 2-18-2005;327(3):742-749. Посмотреть реферат.

Чен, Х.Л., Лу, Ю.Х., Лин, Дж.Дж., и Ко, Л.Ю. Влияние изомальтоолигосахаридов на функции кишечника и показатели нутритивного статуса у пожилых мужчин с запорами. J Am Coll Nutr. 2001;20(1):44-49. Посмотреть реферат.

Чо, Ю. Дж., Синха, Дж., Парк, Дж. П., и Юн, Дж. В. Производство инулоолигосахаридов из экстракта цикория с помощью эндоинулиназы из Xanthomonas oryzae № 5. Enzyme Microb.Technol. 3-8-2001; 28(4-5):439-445. Посмотреть реферат.

Чоу, Дж. Пробиотики и пребиотики: краткий обзор. Джей Рен Нутр. 2002;12(2):76-86. Посмотреть реферат.

де Кракер, Дж. В., Франссен, М. С., Далм, М. С., де Гроот, А., и Боумистер, Х. Дж. Биосинтез гермакрена А-карбоновой кислоты в корнях цикория. Демонстрация участия цитохрома P450 (+)-гермакрен-а-гидроксилазы и НАДФ+-зависимой сесквитерпеноиддегидрогеназы (дегидрогеназ) в биосинтезе сесквитерпенового лактона. Завод Физиол 2001;125(4):1930-1940. Посмотреть реферат.

de Kraker, JW, Franssen, M.C., de Groot, A., Konig, W.A., и Bouwmeester, HJ. Биосинтез (+)-гермакрена A. Совершенный шаг в биосинтезе горьких сесквитерпеновых лактонов в цикории. Plant Physiol 1998;117(4):1381-1392. Посмотреть реферат.

de Kraker, JW, Franssen, M.C., Joerink, M., de Groot, A., и Bouwmeester, HJ. Биосинтез костунолида, дигидрокостунолида и лейкодина. Демонстрация катализируемого цитохромом p450 образования лактонового кольца, присутствующего в сесквитерпеновых лактонах цикория. Завод Физиол 2002;129(1): 257-268. Посмотреть реферат.

Дебарбье, М., Уадид-Ахидуш, Х., Дельпьер, Н., Вассер, Дж., и Преварская, Н. Механизм кальциевого гомеостаза, индуцированный гетерологичной экспрессией тотальной РНК из листьев цикория в ооцитах Xenopus. J Membr.Biol. 1-1-1999; 167(1):25-33. Посмотреть реферат.

Дебарбье-Делепорт, М., Дельбрейл, Б., Коллин, Т., Делькур, П., Вассер, Дж., Преварская, Н., и Уадид-Ахидуш, Х. InsP(3)-опосредованное высвобождение кальция, индуцированное путем гетерологичной экспрессии тотальной РНК листьев цикория. Биол.Селл 2002;94(7-8):545-552. Посмотреть реферат.

Delzenne, N.M., Cani, P.D., Daubioul, C., и Neyrinck, A.M. Влияние инулина и олигофруктозы на желудочно-кишечные пептиды. Бр Дж Нутр. 2005; 93 Приложение 1:S157-S161. Посмотреть реферат.

Ду Х., Юань С. и Цзян П. [Химические компоненты Cichorium intybus L.]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 1998;23(11):682-3, 704. См. реферат.

Финке Б., Шталь Б., Притшет М., Фациус Д., Вольфганг Дж. и Бём Г. Препаративная непрерывная кольцевая хроматография (P-CAC) позволяет проводить крупномасштабное фракционирование фруктанов. J Agric.Food Chem 8-14-2002;50(17):4743-4748. Посмотреть реферат.

Flamm, G., Glinsmann, W., Kritchevsky, D., Prosky, L., and Roberfroid, M. Инулин и олигофруктоза в качестве пищевых волокон: обзор доказательств. Crit Rev Food Sci Nutr. 2001;41(5):353-362. Посмотреть реферат.

Friis, B. , Hjorth, N., Vail, JT, Jr., и Mitchell, JC. Профессиональный контактный дерматит от Cichorium (цикорий, эндивий) и Lactuca (салат). Контактный дерматит 1975;1(5):311-313. Посмотреть реферат.

Grieshop, C.M., Flickinger, E.A., Bruce, K.J., Patil, A.R., Czarnecki-Maulden, G.L., and Fahey, GC, Jr. Желудочно-кишечные и иммунологические реакции пожилых собак на цикорий и маннан-олигосахариды. Арх Аним Нутр. 2004;58(6):483-493. Посмотреть реферат.

Грюнвальд, Дж. и др. PDR для растительных лекарственных средств. 1998;1

Гарнык Т. П. Применение препаратов растительного происхождения в лечении и реабилитации пожилых больных хроническим гепатитом. Лик.Справа. 1999;(7-8):168-170. Посмотреть реферат.

Хазра Б., Саркар Р., Бхаттачария С. и Рой П. Ингибирующая активность экстракта корня цикория в отношении опухоли против асцитной карциномы Эрлиха у мышей. Фитотерапия 2002;73(7-8):730-733. Посмотреть реферат.

He, Y., Guo, YJ, и Gao, YY [Исследования химических компонентов корня Cichorium intybus]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 2002;27(3):209-210. Посмотреть реферат.

Хьюз, Р. и Роуленд, И. Р. Стимуляция апоптоза двумя пребиотическими фруктанами цикория в толстой кишке крысы. Канцерогенез 2001;22(1):43-47. Посмотреть реферат.

Johannsen, FR. Токсикологический профиль карбоксиметилинулина. Пищевая химическая токсикол. 2003;41(1):49-59. Посмотреть реферат.

Ким Х.М., Ким Х.В., Лю Ю.С., Вон Дж.Х., Ким Д.К., Ли Ю.М., Мории Э., Джиппо Т., Китамура Ю. и Ан Н.Х. Ингибирующее действие тучных клеток -опосредованные аллергические реакции немедленного типа на Cichorium intybus. Фармакол. Рез. 1999;40(1):61-65. Посмотреть реферат.

Ким, Дж. Х., Мун, Ю. Дж., Ву, У. Х., Чон, К. С., Ан, Н. Х., и Парк, Дж. С. Влияние этанольного экстракта Cichorium intybus на иммунотоксичность этанола у мышей. Int Immunopharmacol. 2002;2(6):733-744. Посмотреть реферат.

Леунг, А.Ю. и Фостер, С. Энциклопедия общих натуральных ингредиентов, используемых в продуктах питания, лекарствах и косметике. 1996;2

Немери, Б. и Демедтс, М. Профессиональная астма у производителя цикория. Ланцет 3-25-1989;1(8639):672-673. Посмотреть реферат.

Pool-Zobel, B.L. Фруктаны инулинового типа и снижение риска рака толстой кишки: обзор экспериментальных данных и данных человека. Бр Дж Нутр. 2005; 93 Приложение 1:S73-S90. Посмотреть реферат.

Reddy, B. S. Возможные механизмы, с помощью которых про- и пребиотики влияют на канцерогенез толстой кишки и рост опухоли. Дж Нутр. 1999; 129 (7 Дополнение): 1478S-1482S. Посмотреть реферат.

Reddy, B. S. Профилактика рака толстой кишки с помощью пре- и пробиотиков: данные лабораторных исследований. Бр Дж Нутр. 1998;80(4):S219-S223. Посмотреть реферат.

Редди Б.С., Хамид Р. и Рао К.В. Влияние пищевых олигофруктозы и инулина на ингибирование предопухолевых аберрантных очагов крипт толстой кишки. Канцерогенез 1997;18(7):1371-1374. Посмотреть реферат.

Rumessen, JJ и Gudmand-Hoyer, E. Фруктаны цикория: кишечный транспорт и ферментация с различной длиной цепи и отношение к мальабсорбции фруктозы и сорбита. Am.J.Clin.Nutr. 1998;68(2):357-364. Посмотреть реферат.

Сивасвами С. Н., Балачандран Б., Баланехру С. и Сиварамакришнан В. М. Мутагенная активность продуктов питания южной Индии. Индийский J Exp.Biol. 1991;29(8):730-737. Посмотреть реферат.

Symons, M.C. Странная аллергия на цикорий. Ланцет 10-29-1988;2(8618):1027. Посмотреть реферат.

Бухник Ю., Вахеди К., Ачур Л. и др. Введение короткоцепочечных фруктоолигосахаридов дозозависимо увеличивает фекальные бифидобактерии у здоровых людей. Дж. Нутр 1999; 129:113-6. Посмотреть реферат.

Бриет Ф. и др. Симптоматическая реакция на различные уровни фруктоолигосахаридов, употребляемых время от времени или регулярно. Eur J Clin Nutr 1995;49:501-7. Посмотреть реферат.

Cadot, P., Kochuyt, A.M., van Ree, R. и Ceuppens, JL. Синдром оральной аллергии на цикорий, связанный с аллергией на пыльцу березы. Int.Arch.Allergy Immunol. 2003;131(1):19-24. Посмотреть реферат.

Корреа К.М., Тибана А., Гонтихо-Фильо П. П. Овощи как источник заражения Pseudomonas aeruginosa в Университете и онкологической больнице Рио-де-Жанейро. J Hosp Infect 1991;18:301-6. Посмотреть реферат.

Каммингс Дж. Х., Макфарлейн Г. Т., Энглист Х. Н. Пребиотическое пищеварение и ферментация. Ам Дж. Клин Нутр 2001; 73:415S-420S. Посмотреть реферат.

Электронный свод федеральных правил. Раздел 21. Часть 182. Вещества, общепризнанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Menne E, Guggenbuhl N, Roberfroid M. Гидролизат инулина цикория Fn-типа содержит пребиотик эффект у человека. Дж. Нутр 2000; 130:1197-9. Посмотреть реферат.

Roberfroid MB, Van Loo JA, Gibson GR. Бифидогенная природа инулина цикория и продуктов его гидролиза. Дж Нутр 1998;128:11-9. Посмотреть реферат.

Сакураи Н., Иизука Т., Накаяма С. и др. [Вазорелаксантная активность производных кофейной кислоты из Cichorium intybus и Equisetum arvense]. Якугаку Дзаси 2003; 123: 593-8.

About Me

Dashy