Сывороточный или многокомпонентный протеин: Сывороточный или многокомпонентный протеин? Какой лучше?

Сывороточный или многокомпонентный протеин? Какой лучше?

Протеин – один из самых популярных продуктов спортивного питания. Различают множество разновидностей: молочный, сывороточный, казеиновый, яичный,говяжий, соевый, рисовый, другие растительные виды и многокомпонентный протеин. Протеиновые коктейли помогают восполнить белковый дефицит в рационе, являются источником необходимых организму аминокислот и потому так популярны у спортсменов. Самыми востребованными продуктами спортпита на сегодняшний день является сывороточный и многокомпонентный протеин. Давайте разберемся, что это значит и чем они отличаются.

Сывороточный протеин – это легкоусваеваемый белок. Мощный аминокислотный выброс и анаболитический отклик наступают примерно через полчаса после приема. Для лучшего эффекта наращивания мышечной массы рекомендовано принимать этот тип добавок перед тренировкой и после нее. Усвоение без остатка позволяет принимать его и для набора массы, и для похудения. Для разных целей нужно только корректировать время приема и количество порций в день.

Сывороточный протеин подходит для спортсменов и обычных людей, которые хотят:

• Набрать массу,
• Похудеть,
• Восполнить недостаток белка в рационе,
• Проработать рельеф.

Различаются по составу аминокислот и скорости усвоения подтипы: изоляты, концентраты и гидролизаты.

Изолят – продукт высокой степени очистки. Подходит тем, кто не переносит лактозу. Отличается более высокой стоимостью и биологической ценностью. Содержит 90-98% процентов Белка в составе.

Концентраты имеют в составе 70-89% белка, в них присутствует лактоза. Являясь более бюджетным продуктом, концентраты при этом являются неплохим источником незаменимых аминокислот. Подходят спортсменам, которые ищут бюджетный источник белка.

Гидролизаты имеют более короткие пептидные цепочки, что увеличивает скорость усвоения. Гидролизат представляет собой частично расщепленный белок сыворотки, что обеспечивает высокую скорость усвоения пептидов и аминокислот. В составе нередко присутствует BCCA, что делает этот продукт спортпита недешевым, но эффективным.

Многокомпонентный протеин имеет в своем составе несколько типов белка, что позволяет в одном коктейле получить все необходимые аминокислоты и достичб максимального антикатаболитического эффекта.

Проанализируем состав весьма популярного многокомпонентного коктейля Syntrax: Matrix 5.0 Он представляет собой комплексное сочетание трех видов: мицеллярный казеин, усваивающийся медленно, сывороточный протеин, который быстро усваивается, и яичный альбумин, имеющий шикарный аминокислотный состав. Все эти три типа белка в сочетании дают и длительную защиту от катаболитического эффекта, и мощный анаболитический отклик сразу после приема, что позволяет употреблять данный протеиновый коктейль и до, и после тренировки, и на ночь.
Многокомпонентные протеины являются отличным альтернативным источником белка, позволяя решать разные задачи. Их можно принимать и при сушке, и при наборе массы.

Рекомендации по выбору вы найдете в соответствующей статье на нашем сайте.

Протеиновые коктейли не смогут заменить вам полностью обычный рацион. Но спорт и спортивное питание – понятия неотделимые друг от друга, поэтому для восполнения дефицита белка в рационе спортсмена и для добора недостающих аминокислот стоит принимать протеиновые коктейли. Сывороточный и многокомпонентный протеин являются лидерами продаж, благодаря высокому качеству продукта и хорошим показателям усваеваемости. Они помогут вам нарастить мышечную массу или достичь желанного рельефа тела. Подберите соответствующую вашим целям программу тренировок, приобретите подходящий протеин и вперед – к спортивным достижениям и отличной фигуре.

Вашим друзьям будет интересна статья? Поделитесь ею

Как выбрать комплексный (многокомпонентный) протеин?

Главным преимуществом комплексного протеина является то, что он помогает убить двух (а может и трех) зайцев за счет содержания быстрых и медленных белков.

Но некоторые специалисты и бывалые спортсмены часто склоняются к тому, что мультикомпонентный протеин не является такой уж и хорошей альтернативой другим видам белка. Попробуем разобраться, что не так, а что так с этим продуктом.

Особенности состава многокомпонентного протеина

Как понятно из названия, в состав продукта входит несколько видов белка, среди них: сывороточный протеин, казеин, яичный, говяжий и соевый белки. Пропорции и состав может меняться, но суть такого продукта — совместить в себе несколько видов белка, каждый из которых выполняют свою функцию:

• помогает быстрее восполнить дефицит аминокислот и нейтрализовать катаболизм;
• обеспечивает организм питательными веществами на продолжительный срок, не давая ему голодать.

Поэтому мультипротеин часто рекомендуют принимать после вечерней тренировки. Данный продукт подходит не только для спортсменов, но и является хорошей альтернативой для тех, кто в силу графика и режима питания не может во время и полноценно питаться.

Помимо самого белка в такой добавке может содержаться витаминно-минеральный премикс, энзимы, которые улучшают пищеварение и другие вспомогательные вещества. Казалось бы мультипротеин — настоящий суперфуд, который нужно сметать с полок. Но не все так просто.

Подводные камни мультипротеина

У комплексного протеина можно выделить две основные проблемы: наличие соевого белка и несбалансированное соотношение медленных и быстрых протеинов.

Что не так с соевым белком? Во-первых, это один из самых дешевых продуктов и некоторые недобросовестные производители могут добавить его в слишком большом количестве относительного того же сывороточного концентрата или казеина.

Во-вторых, соевый протеин обладает низкой биологической ценностью, в нем содержится небольшое количество метионина — серосодержащей аминокислоты, которая играет важнейшую роль в синтезе белков и улучшении защитных функций иммунной системы.

С соевым протеином все понятно, но что не так с медленными белком? Дело в том, что медленные протеины полезны в меру. Не смотря на то, что тот же казеин позволяет обеспечить организм нужными аминокислотами почти на 6 часов, пищеварительная система тоже нуждается в отдыхе: чем больше энергии организм потратит на усвоение пищи, тем меньше ее останется на восстановление и рост мышц. К тому же у медленного протеина есть другая особенность — подавление аппетита, поэтому набрать массу с мультипротеином, где непропорционально высокое количество медленного белка, будет сложновато.

Как подобрать комплексный протеин

На основе вышесказанного можно сделать следующие выводы:

1. Идеальный мультипротеин состоит из нескольких видов сывороточного протеина (например, концентрат и изолят), яичного белка и казеина.
2. 
   Отсутствие соевого белка в составе продукта будет преимуществом.
3. Продукт не может называться мультикомпонентным протеином, если в нем содержится только сывороточный концентрат и сывороточный изолят без казеина. Мультипротеин — это всегда сочетание быстрых и медленных белков.
4. Наличие витаминно-минерального комплекса, энзимов и дополнительной смеси аминокислот будет преимуществом.
5. Отдельно следует сказать про энзимы и компоненты, которые улучшают усвоение — для данного типа протеина это имеет особое значение, так как наличие разных типов белка в составе одного продукта может дать неоднозначную реакцию со стороны ЖКТ.

   Специальные ферменты помогут ускорить усвоение и снизить вероятность возникновения побочных эффектов в виде тяжести и вздутия живота.

6. 
   Как и при выборе любого спортивного питания и БАДов репутация бренда имеет значение, а в ситуации с комплексным протеином — это еще и гарантия того, что производитель не стал экономить на сырье.

Мультипротеин при правильном подходе может принести много пользы и стать хорошим способом устранить дефицит белка в рационе. Он одинаково полезен как для спортсменов, так и для людей, занятых тяжелым физическим трудом. Однозначного ответа на вопрос: стоит ли покупать комплексный протеин — нет, чтобы понять это нужно пробовать и наблюдать за реакцией своего организма. Для тех, кто всё же сомневается в целесообразности покупки, всегда можно ознакомиться с порционными типом продукта (так называемые пробники). 

полный обзор + топ лучших (2019)

Регулярный приём спортивного питания (прежде всего в виде протеиновых коктейлей) давно стал неотъемлемой частью диеты и образа жизни практически всех спортсменов, тренирующихся с отягощениями. Где силовые тренировки, там и спортпит. Эффективность протеинов, особенно сывороточного, многократно проверена культуристами и силовиками на практике, и сомнений ни у кого не вызывает.

Однако существуют виды протеинов менее известные и популярные, чем всеми любимый сывороточный изолят. Например, комплексный или многокомпонентный протеин, который представляет собой сочетание сразу нескольких видов белков, как быстрых, так и медленных.

В данной статье мы постараемся разобраться, что такое комплексный протеин: из чего состоит, для каких целей предназначен и есть ли вообще смысл рядовому атлету-любителю его приобретать. Ну и в заключении предложим вам небольшой рейтинг из пяти лучших производителей многокомпонентных протеинов.

О комплексном протеине

Комплексный (многокомпонентный) протеин, как уже видно из названия, включает в себя несколько видов протеина с различной скоростью усвоения: «быстрые» и «медленные».

Цель такого смешения – «убить двух зайцев». Во-первых, быстро дать организму порцию аминокислот как раз в тот момент, когда он в них особенно остро нуждается (после тренировки, например). И во-вторых, вслед за этим, на протяжении довольно длительного отрезка времени (до 12 часов) продолжить снабжать организм теми же аминокислотами, но уже медленно и небольшими порциями, чтобы предупредить катаболические процессы. Получается, что нет нужды добавлять в диету медленноусвояемый казеиновый протеин, производитель уже смешал его с «быстрыми» видами белка в многокомпонентную белковую матрицу.

Надо признать, идея сама по себе неплохая и довольно логичная. Особенно если учесть, что в состав многокомпонентных протеинов добавляется ещё ряд полезных ингредиентов, о которых речь пойдёт ниже. Получается действительно комплексный продукт самого что ни на есть универсального назначения.

Из чего состоят комплексные протеины:

1. Быстроусвояемые виды белка. Прежде всего, это конечно сывороточный протеин, причём часто используются одновременно два или три его вида (концентрат, изолят, гидролизат). Также в составе нередко встречается яичный белок, который имеет практически идеальный аминокислотный состав). Иногда используется и соевый изолят, однако комплексные протеины с большим количеством соевого белка приобретать все-таки не стоит, поскольку они имеют невысокую биологическую ценность. Другие «быстрые» виды белка (например, мясной) тоже встречаются в комплексных протеинах, но намного реже.
2. Медленноусвояемый белок. Практически в 100% случаев это казеин: либо казеинат кальция, либо он же, но в комплексе ещё и с мицеллярным казеином. Вся белковая составляющая обычно называется «матрицей», у многих производителей они имеют патентованные названия.
3. Дополнительные аминокислоты. Состав многих комплексных протеинов усилен ВСАА, глютамином и другими важными для строительства мышц аминокислотами.
4. Углеводы и жиры. Как и любой другой протеин комплексный протеин содержит некоторое количество углеводов и жиров. Точное количество зависит от производителя (чем их меньше в составе, тем лучше).
5. Витамины и минералы. Многие производители включают в состав своих протеинов полезные микроэлементы, и многокомпонентные здесь не исключение.
6. Энзимы для лучшего усвоения. Энзимы – это ферменты, которые ускоряют химические реакции в нашем теле, способствуя правильному пищеварению и очищению организма.
7. Омега-3. Это полиненасыщенные жирные кислоты, которые очень полезны для здоровья человека. Микроэлементы Омега-3 также могут входить в состав некоторых комплексных протеинов.
8. Вспомогательные вещества. Например, ароматизаторы, наполнители, подсластители, стабилизаторы и др.

Вообще, людям склонным к аллергическим реакциям, нужно внимательно изучать состав многокомпонентного протеина перед покупкой, поскольку составляющих там реально много (одних только видов белка может быть 4-6).

Рекомендуем прочитать:

Для чего нужен комплексный протеин

Комплексные протеины универсальны. Их можно использовать как при наборе мышечной массы, так и при работе на рельеф. Подходят они представителям различных спортивных дисциплин, так или иначе связанных с работой с «железом».

Причина такой универсальности – в разнообразии видов белка, которые входят в его состав:

• сывороточный изолят идеально подходит для набора мышечной массы
• сывороточный концентрат и гидролизат помимо набора мышц хорошо подходят ещё и при работе на рельеф из-за низкого содержания углеводов и жиров
• соевый протеин в умеренном количестве немного удешевляет продукт и вполне совместим с сывороточным, который компенсирует его недочёты
• яичный белок имеет практически идеальный (лучше чем у сывороточного) аминокислотный состав и усваивается уже несколько медленнее
• ну и наконец, «медленный» белок казеин для борьбы с катаболизмом.

Скорость полного усвоения комплексного протеина может растягиваться до 12 часов. Благодаря этому его, наряду с «чистым» казеином, тоже иногда причисляют к медленноусвояемым протеинам (в определённом смысле это справедливо).

Полезные свойства комплексного протеина

Подытоживая вышесказанное: сочетая в себе свойства быстроусвояемых и медленно усвояемых видов протеина, многокомпонентный протеин сочетает и весь комплекс полезных эффектов разных типов белка, воплощая тем самым идею, которая и была заложена создателями в этот вид спортивного питания изначально.

Набор мышечной массы (и её удержание при работе на рельеф), увеличение силовых показателей, борьба с катаболизмом во время длительных (в несколько часов, как во время ночного сна) перерывов в приёме пищи и, вдобавок к этому, ещё и умеренный жиросжигающий эффект – все эти плюсы других видов протеина в той или иной мере присущи и комплексному.

Ну а что насчёт эффективности? Самый эффективный протеин по соотношению вложение денег/польза – это сывороточный изолят, он был и остаётся чемпионом среди других видов протеина. Следовательно, если принимать многокомпонентные протеины (равно как и другие медленноусвояемые виды), то только в комплексе с сывороточным. Только тогда рассматриваемый нами в этой статье вид спортпита в полной мере раскроет свою эффективность. Одного-двух приёмов в сутки комплексного протеина вполне хватит, вся остальная часть протеиновой диеты – сывороточный.

Вред и противопоказания комплексного протеина

Главным противопоказанием при приёме многокомпонентного протеина может стать индивидуальная непереносимость отдельных компонентов и связанные с ней проблемы с пищеварением и аллергические реакции. Состав таких продуктов очень разнообразен, поэтому очень важно тщательного изучить его перед покупкой. Особенно внимательными нужно быть людям с непереносимостью лактозы: из-за наличия сывороточного изолята в составе всех без исключения многокомпонентных протеинов они не подойдут людям с такой проблемой. Встречается и аллергия на яичный белок, который также часто встречается в таких протеиновых смесях.

От приёма протеина (не только многокомпонентного, а вообще, любого) производители рекомендуют воздержаться тем, кто не достиг 18 лет, а также беременным и кормящим женщинам – обычная мера предосторожности. Противопоказанием также может стать наличие ряда специфических тяжёлых заболеваний, связанных с ЖКТ, онкологией и т.д.

Кому нужно принимать комплексный протеин

Комплексный протеин могут принимать все атлеты, практикующие бодибилдинг, различные направления фитнеса и силовые виды спорта, которые могут быть направлены на развитие как чистой силы, так и силовой выносливости и «быстрой» динамической силы. Вполне могут включить многокомпонентный протеин в свою диету и представители различных единоборств. Рабочие, занятые тяжёлым физическим трудом (особенно те, кто питается в силу специфики рабочего режима нечасто и нерегулярно) также могут принимать комплексный протеин – это пойдёт только на пользу.

Ещё раз повторимся: независимо от специфики и целей тренировок, лучше сочетать употребление многокомпонентного протеина с сывороточным.

Отличие комплексного протеина от других видов протеинов

Чтобы окончательно внести ясность в понимание вопроса и терминологию, уточним, чем отличается многокомпонентный протеин от других видов:

• От сывороточного протеина он отличается в первую очередь растянутым, за счёт присутствия казеина, сроком усвоения (сывороточный – быстроусвояемый протеин), а также значительно более разнообразным белковым составом. Насколько такое разнообразие сказывается на эффективности – вопрос неоднозначный, есть мнение, что смешение разных видов белка анаболический эффект не только не увеличивает, но и несколько уменьшает.
• Отличие от молочного протеина заключается в более узком составе последнего. В нём содержатся только белки молочного происхождения: разновидности сывороточного и казеина. Получается, что молочный можно считать одним из видов комплексного, они имеют схожие свойства: «быстрый» белок в сочетании с «медленным».
• Казеиновый протеин – белок с медленной скоростью усвоения, «быстрая» составляющая, в отличие от многокомпонентных смесей в нём отсутствует. Иногда его объединяют в одну, «медленную» группу с комплексными протеинами, в состав которых он всегда включается в той или иной форме. Самый медленноусвояемый казеин – мицеллярный.

Особенности приёма комплексного протеина

Специфика приёма многокомпонентного протеина «по времени» схожа с наиболее распространённым «медленным» протеином – казеином. Принимают оба этих вида спортивного питания перед предстоящим длительным перерывом в приёме пищи (ночной сон, сложный рабочий день с многочисленными разъездами и отсутствием нормального питания и т.д). Есть, пожалуй, одно исключение для многокомпонентного протеина: можно выпить его ещё и за пару часов до тренировочной сессии.

Более двух раз в сутки принимать комплексный протеин смысла нет. Есть веские основания предполагать, что более частое применение казеина, который входит в состав комплексного протеина, организму просто не нужно. Польза не увеличится, а вот нагрузка на ЖКТ серьёзно возрастёт.

Ну а что касается дозировки, то здесь всё просто. Нужно следовать рекомендациям производителя, которые всегда указаны на упаковке или в инструкции. Обычно разовая доза – это одна мерная ложка или «скуп». У некоторых производителей разовой дозой является две мерные ложки.

Правила приёма комплексного протеина

Обращаем ваше внимание, что все схемы приведены с учётом приёма сывороточного протеина, поскольку это фактически обязательный компонент спортивной диеты атлета.

Схема приёма в тренировочный день:

• Утром, после ночного сна (особенно, если известно, что в ближайшие несколько часов нормально поесть не удастся) можно принять порцию многокомпонентного протеина. Можно заменить этот приём сывороточным протеином.
• В течение дня – 1-2 приёма сывороточного протеина.
• За 2 часа до тренировки снова можно принять порцию комплексного протеина.
• Сразу после тренировки – сывороточный протеин.
• Перед сном – снова порция комплексного протеина.

Есть категория тренирующихся, которые серьезно загружены работой и домашними заботами, в силу чего они тренируются поздно вечером. В подобных случаях два последних приёма протеина – посттренировочный и перед сном, могут слиться в один. Вот тут многокомпонентный протеин будет уместен, как никогда.

Схема приёма в дни отдыха:

• Утром, после пробуждения – сывороточный или комплексный протеин.
• В течение дня – пару раз сывороточный (между основными приёмами пищи).
• Перед ночным сном – порция многокомпонентного протеина.

Если вы планируете принимать спортпит не для работы на массу, а для сжигания жира и рельефа, то комплексным протеином можно заменить один основной приём пищи в течение дня. Если предстоит значительная сгонка веса, то размер разовой порции можно сократить до 2/3-1/2 мерной ложки.

Рекомендуем прочитать:

Совместимость комплексного протеина с другим спортпитом

Как и прочие виды протеинов, многокомпонентный хорошо сочетается с другими, самыми разными видами спортивного питания. При этом сочетать приём комплексного протеина с сывороточным, а также креатином, витаминно-минеральными комплексами, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 не только можно, но и крайне желательно. При совместном приёме эти добавки лучше сработают и покажут максимум своего эффекта.

Есть только одно исключение: нет смысла принимать комплексный протеин с другими «медленными» — казеином и молочным; получится «масло масляное».

Многокомпонентные протеины часто обогащают ВСАА, витаминами, энзимами и рядом других полезных добавок – это следует учитывать при составлении своей диеты.

Что лучше принимать сывороточный или комплексный протеин?

В случае, если есть возможность принимать только один из этих видов протеина, то выбор однозначно следует сделать в пользу сывороточного: так атлет получит больший эффект за те же деньги. Некоторые производители выпускают бюджетные комплексные протеины, и чтобы уменьшить себестоимость продукта, добавляют в него изрядный процент соевого изолята: такой протеин заведомо намного менее эффективен, чем сывороточный.

Итак, если возможности совмещать оба вида нет, то нужно отбросив сомнения брать сывороточный протеин. Если совмещать получается – следует приобретать комплексные протеины солидных производителей (примеры таких включены в топ лучших продуктов в конце статьи).

Что лучше принимать казеин или комплексный протеин?

Если приходится принимать только один вид протеина из этих двух, то правильнее купить хороший многокомпонентный протеин: в нём присутствует быстроусвояемая составляющая, которой в чистом казеине нет.

Ну а в случае, если один из этих видов употреблять вместе с сывороточным, то принципиальной разницы скорее всего нет. Идея многокомпонентного протеина безусловно более «продвинутая», но на практике разницу в эффективности между приёмом казеина и комплексного атлет может и не заметить. «Первую скрипку» в спортивной диете играет всё-таки сывороточный протеин.

Как выбрать комплексный протеин:

• Комплексный протеин обычно включает в себя сывороточный (два или три вида), яичный, казеиновый (один или два вида) протеины. Чем меньше содержание соевого белка в продукте, тем лучше. Процентное соотношение разных видов белка может быть различным.
• Иногда производитель указывает, что протеин многокомпонентный, хотя в него включены только сывороточный концентрат и сывороточный изолят без казеина. Обратите внимание, что в этом случае это по сути быстроусвояемый сывороточный протеин, а не комплексный протеин, о котором шла речь в статье.
• При выборе комплексного протеина обращайте внимание на содержание белка на одну дозу. Чем выше содержание белка, тем лучше.
• Желательно, чтобы комплексный протеин был произведён солидной фирмой с хорошей репутацией.
• Дополнительным преимуществом протеина будет содержание ВСАА и других аминокислот, а также энзимов, витаминов, микроэлементов и других полезных составляющих.
• Вкусовые качества и растворимость должны быть «на уровне», но это зачастую можно понять только после покупки.

Топ-5 лучших комплексных протеинов

1. Matrix 5.0 (Syntrax)

Matrix 5.0 от компании Syntrax – один из самых популярных в своей категории и по праву заслуживает первого места. В его составе использован только мицеллярный казеин в качестве «медленного» белка, без применения более дешёвых натрия и кальция казеинатов. Хорошие вкусы и растворимость при адекватной цене, присутствие полезных микроэлементов в составе, разнообразная белковая матрица с глютаминовыми пептидами дополняют список достоинств этого протеина.

2. Syntha-6 (BSN)

Syntha-6 от BSN – в составе 6 видов белка, причём содержатся концентрат и гидролизат сывороточного протеина. Обширная вкусовая линейка, при этом почти все вкусы хорошие. Периодически именно этот протеин называют лидером продаж в данной категории. Всё хорошо, но в порции 47 г содержится всего 22 г белка, поэтому второе место.

3. Elite XT (Dymatize)

Dymatize – это солидный бренд, который производит качественные протеины, в том числе и многокомпонентные. Из вкусов предлагаются ваниль и шоколад. Протеины Dymatize обычно имеют положительные отзывы, однако заявленная изначально марка как «бюджетная» со временем стала не такой уж и доступной.

4. Professional Protein (Power System)

Professional Protein от Power System – белковая матрица из 5 компонентов, в составе вроде бы ничего особенного, этакий крепкий середнячок. Однако хорошие вкусы, растворимость и доступная цена вполне позволяют ему занять четвёртое место.

5. Combat (MusclePharm)

Combat от MusclePharm – имеет матрицу из пяти видов белка, и содержит очень мало жиров и углеводов – это его главный плюс. Посредственные вкусы и несколько завышенная цена не позволяют претендовать на место выше пятого.

Целесообразно ли принимать комплексный протеин или можно обойтись? Исходя из вышеизложенного можно сделать вывод: разная скорость усвоения нескольких видов белка в одном протеине единственное, но довольно важное преимущество многокомпонентных протеинов. Определённые перспективы у этого вида спортивного питания есть, идея в основу заложена правильная.

Впрочем, сочетание сывороточного протеина и казеина в диете вполне способно его заменить, разница в результативности по сравнению с парой сывороточный + многокомпонентный протеины будет исчезающе мала. Среднестатистический атлет вполне может обойтись без употребления комплексного протеина при условии достаточной загруженности сывороточным и казеином.

Смотрите также:

Многокомпонентный протеин: нафига он нужен?

Многокомпонентный протеин: нафига он нужен?

| |

Автор: Тимко Илья — владыка всея сайта и фитнес-тренер.
Дата: 2016-08-28

Все статьи автора >

Многокомпонентный протеин, это такой протеин, куда входят несколько видов белка. Обычно это такие виды, как:

То есть, производитель мешает несколько видов протеина. Зачем он это делает? На это есть 2 причины:

1. Удешевить продукт. НИ ОДИН ПРОИЗВОДИТЕЛЬ не указывает, какого протеина сколько процентов положено в упаковку. Что это значит? Это значит, что производитель вполне может (а многие таки и делают) кинуть щепотку дорогих протеинов (казеин, гидролизат) и побольше дешёвых (соевый протеин) и при этом написать на упаковке, что все эти протеины есть. Но не сказать при этом, какого протеина – сколько.

2. Причина №2 – сделать протеин разнообразнее по аминокислотному составу и сделать его более универсальным. Ведь в многокомпонентном протеине есть как быстрые протеины (сыворотка), так и медленные (казеин).

Но, что касается разнообразного аминокислотного состава – это всё фигня. В сыворотке и казеине присутствует все 18 аминокислот, которые есть в белке. В яичном не хватает 2-х аминок , а в сое – 1. Поэтому, от смешивания всех этих видов протеина – более богатым состав не становится. Он остаётся прежним.

Так нужен ли такой протеин вообще?

Да. Как я писал выше – комплексный протеин в себе содержит как быстрые, так и медленные белки. Это единственное его преимущество. И довольно важное. Такой протеин универсален в плане употребления. Его можно пить и на ночь, и после тренировки, и вообще в любое время дня и ночи. Многокомпонентный протеин насыщает организм аминокислотами как мгновенно, так и в течение нескольких часов.

Больше плюсов у комплексного протеина нет. Но и одного этого плюса достаточно, чтобы попробовать его.

Идеальная формула многокомпонентного протеина

Идеальная формула очень проста и содержит в себе всего 2 вида протеина:

• 50% сывороточного гидролизата.
• 50% мицеллярного казеина.

Сывороточный гидролизат – самый быстрый протеин, а мицеллярный казеин – самый медленный. Всё! Больше ничего не нужно. Всё остальное – маркетинговый ход. Но встречается ли такой комплексный протеин в природе? Нет! Дело в том, что оба эти протеина – очень дорогие, и если смешать их 50/50, то даже в российских условиях получится примерно 2000 р за 1 кг. А у буржуев – до 3000 р за 1 кг (цены на лето 2016).

В большинстве же случае комплексный протеин дешевле, например, того же сывороточного концентрата. Вы не задумывались, почему так? Ведь и гидролизат, и изолят, и казеин, и яичный протеин – дороже сывороточного концентрата. И по идее, такой протеин должен стоить дороже. Но есть же соевый протеин! Он и приходит на помощь маркетологам. Ведь в комплексный протеин можно напихать сои и удешевить его вполне легально, а то, что там сои больше половины – так об этом можно и не писать.

Кстати, по этой же причине много производителей не указывают аминокислотный состав таких протеинов. Ведь, имея мозги и знания в области спортпита, можно по аминокислотному составу примерно вычислить, какого протеина туда положили больше всего.

Так что же делать?

Вам остаётся либо сделать такой протеин самому, купив отдельно эти 2 протеина (как я написал выше), либо выбрать из того, что есть на рынке. Из более-менее нормальных вариантов могу предложить:

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

1. Протеиновые батончики: зачем они нужны и стоит ли их покупать?
2. Как готовить протеиновые смеси в домашних условиях
3. ТОП 10 лучших протеинов – обзор и сравнение
4. Как сэкономить на покупке протеина
5. Обзор видов протеина

Многокомпонентный протеин * Лучший комплексный или сывороточный

Выбор протеина может превратиться в головную боль, если Вы не сильно разбираетесь в специфике этого товара. В этой статье мы подробно расскажем о многокомпонентных протеиновых добавках.

Комплекс протеинов – из чего состоят и кому нужны?

Комбинированный протеин – это союз из нескольких видов белка (казеин, сывороточный и другие), каждый из которых обладает уникальным перечнем свойств и преимуществ.

Комбинация из яичного, сывороточного и казеинового протеина считается лучшей при регулярных физических нагрузках. Состав яичного и сывороточного белков обогащён необходимыми аминокислотами (в т.ч. БЦАА). Они быстро усваиваются и мгновенно наполняют организм полезными веществами. Казеин же характеризуется медленным темпом усвояемости, что позволяет равномерно подпитывать организм в течение 6-8 часов после приёма.

Нередко в составе комплексных протеинов можно найти соевый белок, который насыщает организм аргинином и повышает секрецию гормона роста.

Комплексные протеины подойдут и для набора мышечной массы, и для снижения веса. Вне зависимости от целей спортсмена, эта добавка дополнит рацион питания и незамедлительно продемонстрирует положительный эффект.

Как принимать многокомпонентный протеин?

Универсальность добавки позволяет принимать протеин в любое время и для любых задач. Но всё же следует скорректировать время и кратность приёма, в зависимости от желаемого результата.

Для набора массы. Идеальное время приёма – перед сном. Быстрые белки моментально снабдят ваши мышцы важными аминокислотами, а медленные будут перевариваться во время сна. Также не лишним будет порция протеина, если ожидается большой промежуток без пищи.

Для рельефа. Принимайте в перерывах между приёмами еды. Тандем быстрых и медленных белков будет долго насыщать организм.

Важно! Из-за наличия казеина (медленного белка) в составе, следует принимать добавку более чем за 2 часа до тренировки. Иначе во время тренировки возможен дискомфорт в желудке.

Что лучше – сывороточный или комплексный протеин?

Для того чтобы разобраться в этом вопросе следует сравнивать эти 2 варианта.

Сывороточный протеин:

• обладает высокой скоростью усвоения;
• мгновенно насыщает организм всеми необходимыми аминокислотами;
• ускоряет процесс построения мышечной массы;
• имеет богатый состав аминокислот;
• доступная стоимость.

Комплексный протеин:

• содержит в составе медленные белки;
• полноценно дополняет дневной рацион спортсмена;
• идеально подходит при отсутствии возможности принять обычную пищу.

Каждый вид протеина имеет свои преимущества. Выбрать сывороточный или многокомпонентный – решать только Вам. Но, если соотносить эти виды добавок с сушкой и набором массы, то, скорее всего, будет так: сывороточный протеин (иззолят, гидролизат) – сушка; многокомпонентный – набор массы.

Не стоит забывать, что большинство комплексных протеинов на 70-80% состоят из сывороточного белка, потому очень большой разницы между ними нет.

Лучший многокомпонентный протеин – ТОП 3!

Очень часто недобросовестные производители в погоне за удешевлением товара, добавляют в состав растительные белки, у которых большое количество недостатков. Для того, чтобы Вы не тратили деньги на некачественный продукт, мы составили список из трёх достойных конкурентов в звании «Лучший комплексный протеин».

Syntha 6 BSN

Состав добавки включает в себя сразу 6 видов протеина. Один коктейль на основе Синты 6 будет поддерживать баланс аминокислот в организме до 6-7 часов. В процессе изготовления не использовались различные примеси, которые могут повредить работе организма.

Безусловным преимуществом, которое отмечают все, кто хоть раз попробовал продукт, является неповторимый вкус. Он заставит Вас по-новому взглянуть на спортивное питание.

Состав

Шесть видов белка с разной скоростью усвоения не позволят организму впасть в процесс голодания, и тем самым разрушать мускулатуру.

В одной порции (44 г):

• Белок – 22 г;
• Жиры – 6 г;
• Углеводы – 15 г;
• 200 калорий.

Помимо основных элементов в состав включены такие вспомогательные вещества:

• глютамин;
• папин;
• бромелайн;
• кальций;
• фосфор;
• БЦАА;
• другие.

Глютамин улучшает состояние иммунитета и способствует ускорению набора мышечной массы. БЦАА замедляют процесс катаболизма, а бромелайн и папин облегчают усвоение повышенных порций белка.

Syntha 6 от BSN – протеин, который удовлетворит как новичков, так и профессионалов. Сбалансированный состав и качественный белок помогут достичь любых целей в тренажерном зале.

Chaos and Pain Cannibal Cronus

Известный производитель спортивного питания Chaos and Pain сделали протеин Cannibal Cronus, который выгодно выделяется своим разнообразием белка в составе. Компания решила не ограничиваться стандартным сывороточным протеином, и добавила в состав еще и яичный, мясной, гороховый и пшеничный белки. Каждый компонент будет отвечать за свои задачи и покрывать отдельные потребности. Подобный союз способен выдать максимально эффективный результат!

Белок – это строительный материал мышечной массы. Увеличив количество потребляемого протеина (в разумных пределах), ускорится процесс наращивания мышечных волокон.

В сфере бодибилдинга уже не первый десяток лет спорят о лучшем источнике для получения белка. Точного ответа нет. Но можно с уверенностью заявить, что разная скорость усвоения белков в составе одного коктейля только улучшит конечный результат!

Состав

В одной порции (29 г):

• Белок – 22 г;
• Жиры – 1,5 г;
• Углеводы – 4г;
• 124 калории;
• другие компоненты (среди которых: Витамины группы А и С, кальций, и др.).

Главной целью данного продукта является скорейшее восстановление организма после тренировочного стресса.

Syntrax Matrix 5.0

Уже долгие годы один из лидеров в сегменте комплексных протеинов. После появления на рынке он стремительно завоевал популярность среди опытных спортсменов со всех уголков мира. Главный принцип компании Syntrax: использовать составляющие высочайшего качества. Производитель не приемлет дешевые формы протеина, к которым часто прибегают конкуренты. Этот факт обусловил лояльность и любовь потребителя.

Формула Матрикс 5.0

Уникальная формула Матрикс 5.0 включает в себя следующие основные компоненты:

• сывороточный белок;
• молочный;
• яичный;
• глютамин;
• мицеллярный казеин.

Сывороточный протеин – бессменный лидер среди белковых добавок. Его качество, эффективность и высокий анаболический отклик доказан не одной группой учёных.

Молочный протеин – отличается от сыворотки только скоростью усвоения (у молочного – она ниже).

Яичный протеин – белок с идеальным аминокислотным составом и высоким показателем скорости усвоения.

Глютамин – аминокислота, которая поддерживает тело в тонусе и повышает работоспособность.

Мицеллярный казеин – медленный белок, который будет равномерно расщепляться в течение 6-7 часов после приёма.

Состав

В одной порции (32 г):

• Белок – 23 г;
• Жиры – 2 г;
• Углеводы – 3 г;
• другие витамины, минералы и полезные вещества.

Заключение

Комплексные протеины – отличный способ восполнить недостаток белка в суточном рационе питания. Одна порция добавки не только моментально снабдит Вас аминокислотами, но и растянет период полезного действия на длительный промежуток. В это время Вы можете не беспокоится о том, что организм не будет получать необходимых веществ. Многокомпонентный протеин обо всём позаботится за Вас!

Многокомпонентный протеин

Очень многие спортсмены употребляют высокобелковые смеси для компенсации дефицита аминокислот

Очень многие спортсмены употребляют высокобелковые смеси для компенсации дефицита аминокислот, необходимых для роста и развития качественной мускулатуры.

Как протеин может помочь росту мышц?

Протеины — это самые важные компоненты для мышечной массы, позволяющие осуществить тренировку на более высоком уровне, потому как они повышают выносливость, когнитивную активность и ускоряют восстановление. Протеины делятся на два типа — на основе растительных или животных белков быстрого либо медленного усвоения. Конечно, логичнее приобрести одновременно несколько упаковок с разными смесями, но далеко не всем спортсменам это удобно как в применении, так и для финансовой стороны, исходя из этого, самым оптимальным вариантом белкового спортивного питания считаются комплексные добавки.

Многокомпонентный протеин — что это такое и как выбрать?

Основной особенностью многокомпонентного протеина является то, что он изготовлен из нескольких видов белка и чаще всего, в него включены матрицы компонентов с различной скоростью абсорбции:

Сывороточный белок, который обеспечивает сиюсекундный анаболический отклик. В основном, это сывороточный изолят или многокомпонентный протеин сыворотки — изолированная, гидролизованная и концентрированная вытяжки.

Яичный альбумин. Замечательно усваивается и в таблице скорости абсорбции, находится на промежуточной позиции между сывороткой и медленными белками. Казеин. Систематически транспортирует аминокислоты, и тем самым питает массу тела до 8 часов. Преимущественно выгоден многокомпонентный протеин для похудения, который в составе имеет казеинат кальция, поскольку он не только предотвращает мышечный катаболизм в период отдыха и отсутствия повседневного питания, но и снижает аппетит.

Соевый белок. Кроме адекватной цены, он имеет массу антиоксидантных свойств и характеризуется как медленная низкокалорийная добавка. Соевый белок подойдет почти для всех тренинг целей. Возможно применять многокомпонентный протеин для набора мышечной массы, для снижения веса, для возмещения расходов питательных элементов на силовых и высокоинтенсивных тренировках. Комплексные протеины не менее востребованы, чем другие белковые смеси. Довольно тяжело сказать, какой протеин лучше сывороточный или многокомпонентный, ведь, по сути, это два равноценных продукта спортивного питания. Главным отличием сывороточного протеина от многокомпонентного в том, что сывороточный протеин почти что сразу и полноценно восполняет белковый дефицит, даже после усиленной тренировки, а многокомпонентный протеин, подкрепляет мышцы и предоставляет антикатаболическую защиту на долгосрочное время.

Как пить много компонентные протеины?

Для того, чтобы многокомпонентный протеин оказал максимальную поддержку организму, необходимо понимать то, как употреблять спортивную добавку наиболее оптимально. Принимать смесь лучше всего за 2 часа перед занятиями в тренажерном зале. Тем самым, вы сможете обеспечить полноценный протеиновый заряд на всю тренировку. После занятия спортом, оптимальнее будет принять сывороточный продукт, потому как организм потребует высокое количество чистых быстрых ферментов, для насыщения белкового голода и активации роста мышечной ткани.

Для качественной защиты от катаболизма в период отдыха, советуют употреблять многокомпонентный протеин на ночь, перед сном. В поездке, либо на работе, довольно-таки часто приходится долго обходиться без пищи. Это время, в особенности негативно отражается на мышечной массе, которая не получает требуемой подпитки для роста, энергообмена и восстановления. Поэтому целесообразно также принимать многокомпонентный протеин между приёмами питания, если Вы уверены, что следующий приём пищи будет не скоро.

Протеин комплексный: достоинства и недостатки

Что может быть лучше хорошего качественного белка? — Смесь из трех, четырех или более видов различного белка (протеина)! Именно этой идеей руководствуются производители спортивных добавок при выпуске комплексного (многокомпонентного) протеина. О его особенностях мы поговорим в данной статье.

Что может быть лучше хорошего качественного белка? — Смесь из трех, четырех или более видов различного белка (протеина)! Именно этой идеей руководствуются производители спортивных добавок при выпуске комплексного (многокомпонентного) протеина.

На данный момент специализированные комплексные протеиновые смеси пользуются огромной популярностью. Сегодня мы поговорим об их преимуществах и недостатках.

Согласно заявлениям производителей, комбинация различных видов белка позволяет наделять добавку новыми свойствами. Считается, что эффекты комплексного протеина объясняются общим синергетическим эффектом, т.е. сумма белков оказывает более заметное действие, нежели каждый из них при отдельном употреблении.

Свойства комплексного протеина

• Длительное усвоение;




• Большой выброс аминокислот в кровь за единицу времени;




• Обладает полноценным аминокислотным составом;




• Практически не вызывает аллергических реакций;




• Содержит лишь небольшое количество лактозы;




• Зачастую комбинируется с витаминами и минералами;




• Может служить практически полноценной заменой белковой пище.

Состав комплексного протеина


Не секрет, что казеин усваивается медленнее любой сыворотки, а яичный и говяжий протеин обладают средней скоростью усвоения. Выяснилось, что смешивание таких видов белка ведет к общему синергическому эффекту, оказываемому на организм в целом, и на уровень аминокислот в частности.

Происходит уникальная реакция: белок усваивается длительное время и при этом заметно повышает количество амино-молекул в крови, что ведет к ускорению синтеза белка. Можно с уверенностью сказать, что именно комплексный протеин удерживает положительный азотистый баланс лучше и дольше других протеиновых добавок, особенно если речь идет о качественном комплексе от именитого бренда.

Сывороточный белок усваивается намного быстрее других видов белка, но в то же время пик выброса аминокислот при этом относительно невелик – не более 30 минут. Казеин усваивается гораздо дольше, но не создает достаточного притока амино-молекул. На фоне таких добавок комплексный протеин является идеальным решением, однако в каждой бочке меда есть ложка дегтя.

Недостатки комплексного протеина С большим сожалением мы должны признать тот факт, что вся индустрия спортивного питания управляется маркетингом. Зачастую производитель преследует собственную выгоду, а не интересы покупателей. Так, во многих комплексных белковых добавках мы видим скудный состав.

Некоторые компании добавляют в них низкоэффективный соевый белок, уменьшают количество сывороточного протеина, или же стараются заполнить добавку бесполезными компонентами, дабы повысить итоговую стоимость продукта. Все это отталкивает атлетов, вследствие чего они приобретают обыкновенную сыворотку или казеин.

На данный момент на рынке спортивных добавок не так много качественных комплексных продуктов. Пожалуй, одним из лучших можно назвать Syntha-6 от BSN, который позиционируется в качестве заменителя пищи, а не белковой добавки.

Производитель использует особую технологию фильтрации, что позволяет добавлять к смеси протеинов различные вещества, витамины и ферменты. Именно этот комплексный протеин занимает лидирующие строчки во всех офлайн и онлайн магазинах. В то же время следует отметить, что его эффективность при наборе мышечной массы никоим образом не превосходит обыкновенный изолят сывороточного белка.

Помимо этого тень на эффективность комплексного протеина отбрасывают несколько научных исследований, результаты которых косвенно доказывают, что общий положительный эффект протеиновой добавки на процессы набора мышечной массы зависит лишь от скорости усвоения аминокислот. Именно поэтому аминокислотные добавки оказывают более выраженный эффект, но разумеется, только при соизмеримых с обыкновенным протеином дозировках.

Итоги


Принимать комплексный протеин можно как при наборе мышечной массы, так и при похудении. Стоимость такой добавки, как правило, ниже, чем у изолята или гидролизата сыворотки. В то же время по сумме положительных характеристик комплексный белок превосходит яичный, говяжий или казеин. Именно поэтому он пользуется такой популярностью.

При выборе добавки данного вида всегда обращайте внимание на белковый состав продукта. Помните: первым указывается тот компонент, количественная масса которого в разы превосходит другие ингредиенты. То есть, если вы видите следующую строчку: «соевый белок, сывороточный изолят, казеин, яичный альбумин», то это означает, что в этой добавке соевый белок занимает львиную долю от всей белковой массы. Такой добавки следует избегать. То же правило работает при выборе гейнеров.

Последняя новинка от вахбио! — Сыворотка или многокомпонентный белок?

• Размещено 30 сентября 2016
• По Wahbio

• 0

В настоящее время на рынке спортивного питания можно найти множество протеиновых порошков. При таком большом количестве вариантов многие люди поражаются и спрашивают, какой протеиновый порошок мне нужен и почему? В нашем новейшем блоге мы поместили два самых известных протеиновых порошка, сывороточный и многокомпонентный, лицом к лицу и под микроскопом.

Что такое порошки сывороточного и многокомпонентного протеина?

Молоко состоит из двух белков: казеина и сыворотки . Сыворотка может быть отделена от казеина в молоке или образована как побочный продукт при производстве сыра. Биологическая валентность (выражение того, сколько белка усваивается организмом) оценивается в 104, это наивысшее значение для любого отдельного источника белка. Сывороточный протеин очень быстро усваивается организмом, что делает его идеальным для фаз, когда организму требуется мгновенное поступление протеина.

Идея, лежащая в основе многокомпонентного белка , состоит в том, чтобы оптимально объединить синергию различных свойств источников белка в одной смеси. Уравновешивая количество каждого источника белка, смесь предназначена для обеспечения поэтапного поступления белка вместе с полным округленным аминокислотным профилем. Это увеличивает биологическую валентность протеиновой смеси, что означает гораздо больше протеина, более эффективно усваиваемого организмом. Оптимально многокомпонентный белок включает смесь белков быстрого, среднего и медленного действия.При таком сочетании обеспечивается постоянное поступление протеина в течение определенного периода времени от «немедленно» до «максимально возможного срока». Хорошо зарекомендовавшая себя комбинация представляет собой смесь сывороточного, казеинового, соевого и яичного протеина.

Бодибилдинг или потеря веса, какой белок мне нужен?

Несмотря на популярность Whey Protein , убедительные исследования ¹ показали, что для бодибилдеров смесь многокомпонентных белков будет более эффективной во время фазы восстановления после тренировки, чем отдельная сыворотка.Это означает: Более эффективная регенерация и создание мышц с Многокомпонентным белком

Чтобы поддержать устойчивую цель по снижению веса , многокомпонентный протеин также выходит на подиум. Причина в том, что многокомпонентные белки способны дольше сохранять чувство сытости, одновременно защищая мышцы на более длительный срок во время диеты.

Аминокислотный профиль

Распределение аминокислот в сывороточном протеине является большим преимуществом, поскольку оно воспроизводит естественное распределение протеина в организме человека.Это соответственно увеличивает биологическую валентность белка, чтобы оставаться лидером рынка в ассортименте из одного источника. Количество незаменимых аминокислот составляет около 50%, из которых в основном BCAA (лейцин, изолейцин и валин).

В многокомпонентной смеси аминокислотный профиль каждого белка дополняет друг друга, заполняя «дыры» в аминокислотном профиле автономных белков. В результате получается смесь с чрезвычайно высокой биологической валентностью. Несмотря на то, что в них содержится меньше BCAA по сравнению с сывороточным протеином, многокомпонентные протеины содержат больше аминокислот, таких как аргинин и глутамин, важных аминокислот для различных функций организма.

Цена

В целом, цены на сывороточный и многокомпонентные белки не так уж и различаются. Однако разница заключается в соотношении затрат на грамм белка и количества белка, усваиваемого организмом. Это означает, что организм может усвоить только определенное количество белка за определенный период времени. С быстродействующим сывороточным протеином 100% абсорбция каждого грамма протеина имеет свои ограничения из-за естественного окисления протеина при достижении порога абсорбции организмом.При использовании многокомпонентной белковой смеси различные скорости абсорбции обеспечивают поэтапное поступление белка, которое адаптируется к этому порогу. В конце концов, окисление протеина сильно снижается, и организм сможет усвоить больше протеина, в который вы вложили свои деньги. Когда вы сравниваете стоимость обоих протеинов по цене за грамм по сравнению с граммами абсорбированного протеина, получается Multi -Компонентная белковая смесь находится впереди.

И победитель …

Итак, какой белок мне нужен? Многокомпонентный белок является универсальным средством практически для любой цели.Белковая смесь является хорошей альтернативой еде и имеет идеальный аминокислотный профиль, обеспечивающий эффективное усвоение переваренного белка.

¹ Проглатывание белковой смеси после упражнений с отягощениями способствует синтезу белка в мышцах человека

Какой белок выбрать? Концентрат, изолят или гидролизат сыворотки?

При выборе белка важно, чтобы в основном учитывал свою фитнес-цель, пытаетесь ли вы набрать мышечную массу или наоборот, чтобы уменьшить жир, и в то же время чтобы сохранить мышечную массу. Чтобы выбрать правильный тип сывороточного протеина в соответствии с вашими фитнес-целями, вам необходимо знать состав продукта. Быстрый взгляд на на этикетке на упаковке и в таблице пищевой ценности может помочь вам при выборе наиболее подходящего сывороточного протеина для вас. Содержание продукта вместе с процессом определяет качество протеина и его цену. Узнайте, , как выбрать правильный путь при выборе протеина, чтобы не вводил в заблуждение хороший маркетинг и , чтобы как можно скорее получить желаемый результат.

Состав сывороточного протеина

Сывороточный протеин производится из молока. Молочные белки, сывороточный белок и казеин содержат необходимое количество аминокислот для правильного функционирования организма. [3] Сыворотка , как побочный продукт при переработке сыра, долгое время считалась отходами. Сегодня это основной источник быстро усваиваемых и перевариваемых белков .Его состав и уникальных свойств были одобрены производителями и пользователями еще и потому, что он принадлежит к самым продаваемым белкам в мире.

Разница между отдельными типами белка заключается в том, как аминокислоты объединяют в определенные пептиды. Аминокислоты в сывороточном протеине продуцируют биоактивные пептиды , такие как лактоглобулин, альфа-лактальбумин, альбумин бычьей сыворотки с BSA, иммуноглобулины, гликомакропептиды и лакроперидоксидаз.[4] По сравнению с другими добавками, пептиды сывороточного белка имеют тенденцию участвовать в поддержке иммунитета. [1] Подробный состав аминокислот сывороточного протеина можно найти в таблице.

Влияние сывороточного протеина

В целом сывороточный протеин относится к категории ежедневно и быстро усваивает протеины , которые идеально подходят для потребления утром, до и после тренировки. Помимо интересных преимуществ для спортсменов имеет много преимуществ для здоровья.

Положительный эффект сывороточного протеина [5 — 21]:

• обеспечивает рост мышц на — обеспечивает хранение белков, необходимых для наращивания мышечной массы после тренировки
• обладает анаболическим действием — увеличивает выработку гормонов, таких как инсулин
• поддерживает синтез мышечных белков
• быстро впитывается
• легко усваивается
• обеспечивает регенерацию поврежденной мышцы
• это уменьшает жир и поддерживает мышечную массу
• i t помогает снизить уровень холестерина ЛПНП
• увеличивает необходимый холестерин ЛПВП
• используется при лечении диабета
• может помочь снизить кровяное давление
• it снижает стресс и симптомы депрессии
• повышает иммунитет

Формы переработки сыворотки

Белок, как мы его знаем и покупаем, это уже технологически отрегулированная сыворотка. Сыворотка проходит процессы, которые постепенно удаляют из нее примеси, жиры и углеводы . Существует много типов процессов, которые различаются формой обработки сыворотки и финансовыми потребностями.

Сыворотка перерабатывается по форме [1]:

• фильтрация
• микрофильтрация
• ультрафильтрация
• ионный обмен
• гидролиз

Типы сывороточного протеина

В соответствии с различными производственными процессами, можно разделить на отдельные типы сывороточного протеина .Мы знаем:

Давайте посмотрим на различия в отдельных типах сывороточного протеина .

Концентрат сывороточного протеина (WPC)

Концентрат сыворотки является наименее переработанной формой белка и содержит около 35 — 89% белка. [2] Остальное состоит из лактозы, жиров, минералов, углеводов и воды. [23] Сывороточный протеин считается наименее качественным сывороточным протеином , но — самым вкусным. На его вкус в основном влияет содержание сахара и жира, поэтому подходит для тех, кому не нужно следить за каждым граммом или набирать массу , когда более высокое содержание жира и сахара может поддерживать рост мышц.

Не подходит для людей с непереносимостью лактозы. или для людей с проблемами пищеварения. Он начинает абсорбировать через час, , в то время как организм переваривает его через два часа. Производится с помощью процесса фильтрации , во время которого сыворотка сушится при высоких температурах и из нее удаляются лишний сахар, жиры и лактоза. Благодаря этой форме производится продукт с меньшей биологической ценностью и денатурированными белками, что отражается в его хорошей цене .

Мы различаем несколько типов концентрата сыворотки в соответствии с качеством фильтрации , такие как WPC34, WPC75, WPC80, WPC88. Числа определяют процентное содержание белка в продукте. Самым продаваемым типом является WPC80 с содержанием белка 80%.

Состав: 35-89% протеин, лактоза, жиры, сахар, минеральные вещества, вода

Процесс: путем фильтрации

Подходит для: человек при массовом наборе

Преимущества: восхитительный вкус, низкая цена

Недостатки: содержит лактозу, плохо усваивается

Изолят сывороточного протеина (WPI)

Изолят сывороточного протеина — самая чистая форма сывороточного протеина .В нем содержится более 90% белка. [2] Высокое содержание белка тесно связано с минимальным содержанием лактозы или отсутствием его. В то же время он имеет низкое содержание жиров и углеводов. Благодаря своему составу изолят сывороточного протеина подходит для людей с непереносимостью лактозы. Рекомендуется также людям, которые пытаются уменьшить жир и в то же время, защищают и восстанавливают мышцы после тяжелых тренировок.[24]

Производится ионным обменом или микрофильтрацией. На ионном обмене используется электроэнергия, кислоты и щелочи. С помощью электрического заряда отдельные белковые компоненты экстрагируются из сыворотки. Это более простой в финансовом отношении процесс , целью которого является частично денатурированный протеиновый порошок — изолят . [1]

Результатом микрофильтрации является качественный сывороточный протеин , который имеет более высокую биологическую ценность , и организм может использовать его лучше и быстрее. Микрофильтрация происходит при низких температурах, низком давлении и нормальном pH. Производители чаще всего используют процесс перекрестной микрофильтрации . С помощью керамических фильтров сыворотка удаляет загрязнения из нее . Этот процесс относится к более сложным и влияет на итоговую цену белка . [1]

Состав: более 90% белка, минимум жиров и лактозы

Процесс: процесс ионного обмена или микрофильтрации

Подходит: при сжигании жира, перед соревнованиями

Преимущества: лучшее качество, абсорбируемость, растворимость

Недостатки: более высокая цена по сравнению с концентратом сыворотки

Гидролизованный сывороточный протеин (WPH)

Гидролизованная сыворотка содержит ферментативно переваренных аминокислот .Благодаря им он очень быстро впитывает через несколько минут после употребления. [25] Его доля белка на больше, чем 90%, , в то время как лактоза и жиры составляют менее 1%. Изготовлен с помощью процесса гидролиза , который может снизить аллергический потенциал сыворотки и молочного белка. Длинные цепи белков состоят из , разделенных на более мелкие и легко усваиваемые с помощью этого процесса. Hydrolyzed может даже частично улучшить растворимость и усвояемость белка.[26]

В исследовании , в котором сравнивали эффекты гидролизованного сывороточного протеина в отличие от гидролизованного казеина , сывороточный протеин значительно приводил к увеличению синтеза мышечного протеина в течение 8 часов после дозы 20 граммов в течение пожилые люди. [27]

В другом исследовании сравнивали гидролизованную сыворотку и изолят сыворотки. Специалисты проверили работоспособность людей вначале, а затем через шесть часов.Они обнаружили, что группа , которая быстрее использовала гидролизованный сывороточный протеин, приобрела силу и регенерировала мышцы. [31]

Гидролизованный сывороточный протеин относится к наиболее качественным протеинам на рынке , что отражено в его цене . Это часть детского питания и часть многих спортивных или медицинских добавок. Рекомендуем тем, кто хочет, чтобы быстро набирал мышечную массу. Это идеальный выбор в диете для набора массы , и вы можете использовать его как быстрый источник белков утром после пробуждения, до и после тренировки.

Состав: 80 — 90% белков, жиров и лактозы 0,5 — 8%

Процесс: путем гидролиза

Подходит для: быстрого снабжения белком в течение дня

Преимущества: Самый качественный сывороточный протеин, мгновенная абсорбция и высокая доступность

Недостатки: дороже и горький привкус

Многокомпонентные белки

Многокомпонентный белок — это смесь сывороточных белков , гидролизованных, концентрированных и выделенных в различных пропорциях .К его плюсам относится хорошая растворимость . Идеально подходит для быстрого получения протеина в течение дня. Вы можете получить по хорошей цене , но может быть труднее переварить . Его эффекты и цена зависят от пропорции отдельных типов сывороточного протеина в композиции , поэтому вам следует внимательно читать состав на упаковке при покупке многокомпонентного протеина.

Вы найдете основные различия между отдельными типами белка в таблице [1]:

Решающими факторами при покупке протеина являются качество и цена . Вы можете сравнить отдельные протеиновые добавки , расположенные в порядке с 1-го по 4-е места в таблице.

Всасываемость белка

Сывороточные протеины относятся к наиболее быстро усваиваемым протеинам на рынке.Их пищеварение начинается в желудке и продолжается через тонкий кишечник . Процесс пищеварения может длиться дольше в случае, если сывороточный белок смешан с молоком или в сочетании с казеином. [29]

Когда сравнивает отдельные типы сывороточного белка и их скорость всасывания, определенным победителем является гидролизованный сывороточный белок. Благодаря составу предварительно переваренных белков, всасывается за один час. Изолят сыворотки и концентрат начинают абсорбироваться через час после употребления , в то время как изолят переваривается один час, организмом, а концентрат переваривается около двух часов . [30]

Выбор белка в соответствии с фитнес-целью

Если вы не можете решить, какой тип сывороточного протеина вам больше всего подходит, взгляните на , посмотрите таблицу и , которые выбирают в зависимости от цели, которую вы хотите достичь.

Рекомендуемая доза сывороточных белков

1. Если вы активно занимаетесь спортом и в то же время хотите сжигать жир, но для поддержания мышечной массы , вам следует ежедневно употреблять 1,5 — 2,2 г белка на килограмм массы тела.
2. Если вы тренируете или пытаетесь уменьшить количество жира , вы должны потреблять 1,0 — 1,5 г белка на килограмм.
3. Если у вас сидячих мест, не занимайтесь спортом, вы можете получать 0,8 г белка на килограмм веса тела.

Вы можете узнать больше о правильном времени приема белков и их наиболее эффективном использовании в статье «Когда и сколько белка нужно получать для достижения максимальных результатов?»

важно отметить, что использование сывороточного протеина не повреждает печень и почки у здоровых людей.[28] Если вы страдаете заболеванием печени или у вас проблемы с почками, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением протеина.

Какой тип сывороточного протеина вы предпочитаете? Напишите нам на комментарии какой протеин ваш любимый и прикрепите фото. Если вам понравилась статья, поделитесь ею и помогите своим друзьям в выборе сывороточного протеина.

Источники:

[1] Сывороточный протеин — https: // исследуйте.com / пищевые добавки / сывороточный протеин /

[2] Carunchia Whetstine, Croissant AE, Drake MA — характеристика сухого концентрата сывороточного протеина и ароматизатора изолята. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16230688

[3] Роберт Р. Вулф — Обновленная информация о потреблении белка: важность белков молока для состояния здоровья пожилых людей — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4597363/

[4] Криссансен GW — Новые свойства сывороточного протеина для здоровья и их клиническое значение. — https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18187438

[5] Пал С., Эллис В. Хронические эффекты сывороточных белков на кровяное давление, функцию сосудов и маркеры воспаления у людей с избыточным весом. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19893505

[6] Кавасе М, Хашимото Х, Хосода М., Морита Х, Хосоно А — Влияние введения ферментированного молока, содержащего концентрат сывороточного белка, крысам и здоровым мужчинам на липиды сыворотки и артериальное давление. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10714858

[7] Jakubowicz D Froy O — Биохимические и метаболические механизмы, с помощью которых сывороточный белок может бороться с ожирением и диабетом 2 типа.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22995389

[9] Markus CR, Olivier B, Panhuycen GE, Van Der Gigten J, Alles MS, Tuiten A, Westenberg HG, Fekkes D, Koppechaar HF, de Haan EE — бычий белок альфа-лактальбумин увеличивает соотношение триптофана к плазме. другие крупные нейтральные аминокислоты, а у уязвимых субъектов повышают активность серотонина в мозге, снижают концентрацию кортизола и улучшают настроение при стрессе. —

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10837296

[10] Bounous G, Batist G, Gold P — белки WHey в профилактике рака.- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2025891

[11] HKent KD, Harper WJ, Bomser JA — Влияние изолята сывороточного белка на внутриклеточный глутатион и индуцируемую оксидантами гибель клеток эпителия предстательной железы человека. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12537959

[12] McIntosh GH — Рак толстой кишки: диетические модификации, необходимые для сбалансированной защитной диеты. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8234216

[13] Bounous G — концентрат сывороточного протеина (WPC) и модуляция глутатиона при лечении рака.- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11205219

[14] Ватанабэ А., Окада К., Симидзу Й., Вакабаяши Х., Хигучи К., Ниия К., Кувабара Й., Ясуяма Т., Ито Х., Цукисиро Т., Кондо Й., Эми Н., Кохри Х. — диетическая терапия хронического гепатита с помощью сыворотки белок (без подогрева) — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11508322

[15] Окада С., Танака К., Сато Т., Уэно Х., Сайто С., Окусака Т., Сато К., Ямамото С., Какидзоэ Т. — Дозозависимое исследование латоферрина у пациентов с хроническим гепатитом С. — https: // www .ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12359061

[16] Танака К., Икеда М., Нодзаки А., Като Н., Цуда Х, Сайто С., Секихара Х. — Лактоферрин подавляет вирусную вирусную гепатит С у пациентов с хроническим гепатитом С. — пилотное исследование. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10363572

[17] Aoe S, Toba Y, Yamamura J, Kawakami H, Yahiro M, Kumegawa M, Itabashi A, Takada Y — Контролируемое испытание влияния добавок основного белка молока (MDP) на метаболизм костей у здоровых взрослых женщин. — https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11388472

[18] Aoe S, Toba Y, Yamamura J, Kawakami H, Yahiro M, Kumegawa M, Itabashi A, Takada Y — Контролируемое испытание влияния добавок основного белка молока (MDP) на метаболизм костей у здоровых взрослых женщин. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11388472

[19] Баунус Г., Баручел С.? Фалуц Дж., Голд П. — Сывороточные протеины как пищевая добавка для ВИЧ-серопозитивных людей. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8365048

[20] Мик П., Бих К.М., Шлаак Дж. Ф., Буль Р.- Пероральный прием сывороточных белков увеличивает уровень глутатиона в плазме у ВИЧ-инфицированных пациентов. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11168457

[21] D´Antona G, Ragni M, Cardile A? Тедеско Л, Доссена М, Бруттини Ф? Caliaro F, Corsetti G, Bottinelli R, Carruba MO, Valerio A, Nisloli E — добавление аминокислот с разветвленной цепью способствует выживанию и поддерживает митохондриальный биогенез сердечных и скелетных мышц у мышей среднего возраста. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20889128

[22] Крисси Кендалл — Ваш экспертный справочник по сывороточному белку — https: // www.bodybuilding.com/content/your-expert-guide-to-whey-protein.html

[23] Типы сывороточного протеина — http://wheyproteininstitute.org/facts/wheyproteintypes

[24] Концентрат сывороточного протеина VS изолят — https://www.theproteinworks.com/thelockerroom/whey-protein-concentrate-vs-whey-protein-isolate/

[25] Potier M, Tomé D — Сравнение дифференцируемости и качества интактных белков с их соответствующими гидролизатами. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18727562

[26] Sindayikengera S, Xia WS — Пищевая ценность казеинов и сывороточных белков и их гидролизатов из Protamex.- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16421963

[27] Пеннинг Б., Буари И., Зенден Дж. М., Гийсен А. П., Койперс Х., ван Лун Л. Дж. — Сывороточный протеин стимулирует наращивание мышечного белка после еды более эффективно, чем казеин и гидролизат казеина у пожилых мужчин. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21367943

[28] Может ли употребление слишком большого количества белка быть вредным для вас? — https://examine.com/nutrition/can-eating-too-much-protein-be-bad-for-you/

[29] Ян Анниган — Проблемы с пищеварением, обычно связанные с сывороточным белком — https: // www.livestrong.com/article/521163-digestive-problems-commonly-associated-with-whey-protein/?ajax=1&is=1

[30] Хелен Коллиас — Протеиновые добавки — Проблема с усвоением протеина? — https://www.precisionnutrition.com/rr-whey-too-much

[31] Бакли Д.Д., Томсон Р.Л., Коутс А.М., Хоу П.Р., ДеНичило М.О., Роуни М.К. — Добавка с гидролизатом сывороточного протеина ускоряет восстановление мышечной силы после эксцентрических упражнений. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18768358

3 Компонентен Протеин Солнечный Шоколад

DER EFFEKT EINES 3 KOMPONENTEN EIWEIßES

Whey Protein ist eine trust zusätzliche Eiweißquelle und stellt die ultimative Proteinzufuhr für dich dar.Aber unser 3 Komponenten Protein ist ein Eiweiß Shake aus 3 verschiedenen Eiweiß-Komponenten: Molkeneiweißkonzentrat, Calciumcaseinat und Hühnerei-Eiweiß.

Molkeneiweiß / Molkenprotein (англ. Whey Protein) ist ein natürliches, qualitativ sehr hochwertiges Milchprodukt, das als Konzentrat all 9 essentiellen Aminosäuren enthält, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Es wird vom Körper sehr schnell aufgenommen, wodurch es unmittelbar ins Blut und natürlich in die Muskeln transportiert werden kann.Die optimale Wirkung entfaltet sich также Direkt nach dem Training.

Hühnereiweiß hingegen braucht etwas länger um in den Stoffwechsel zu gelangen und dient zur mittelfristigen Proteinversorgung; zum Beispiel als kleine Zwischenmahlzeit.

Da Casein / Calciumcaseinat besonders langsam vom Körper verarbeitet wird, versorgt es diesen auch Stunden nach der Einnahme noch mit Protein und ist somit der perfekte Eiweiß-Shake vor dem zu Bett gehen.

Mehrkomponenten Protein hat einen entscheidenden Vorteil gegenüber anderen Eiweißpulvern: Es sorgt für eine stetige Versorgung mit Proteinen.Somit ist unser Whats Protein Eiweiß-Shake в vielen Situationen die perfekte Lösung — besonders auch zwischendurch, wenn gerade keine feste Mahlzeit eingenommen werden kann. Denn er sorgt dafür, dass dem Körper ständig die nötigen Baustoffe für den Muskelaufbau zur Verfügung gestellt werden.

EIN WIRKKOMPLEX MIT BONUS

Zusätzlich enthalten all unsere 3 Komponenten Protein Shakes aber nicht nur die perfekte Mixtur Aller 3 Eiweiß-Segmente, sondern sind mit витамин E, витамин C, витамин B1 / B2, витамин B6, витамин B12 и Folsäure angereichert.

Whats Protein 3 Komponenten Protein Produkte обогащает кишечник таким образом, как цукер, sind leicht verdaulich und bieten dir die perfekte Zusammensetzung von Eiweiß und Vitaminen. Der volle Geschmack entfaltet sich sowohl bei der Verwendung mit Milch als auch mit Wasser. Die hohe biologische Wertigkeit und die Markenqualität der Inhaltsstoffe made in Germany sorgen dafür, dass bereits 30 Minuten nach Einnahme die ersten Aminosäuren ins Blut gelangen und in körpereigene Proteine ​​umgesetzt werden.

Für Muskelaufbau, Regeneration und bewusste Ernährung bevorzugen nicht nur Profisportler unsere Produkte.

Матрица ZUTATEN

Зутатен / Ингредиенты: Molkeneiweißkonzentrat (47%), Calciumcaseinat (40%), Hühnereieiweiß (1%), Kakaopulver stark entölt, Aroma, Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Natriumsaccharäin, Витамин, эйакиненсперид, витамин, эйакиненсперид), Витамин B6, витамин B2, витамин B1, Folsäure, биотин, витамин B12, L-карнитин тартрат (0,2%)

Hinweis: Nahrungsergänzungen stellen keinen Ersatz für eine ausgewogen Ernährung dar.Es ist auf eine abwechslungsreiche und ausgewogen Ernährung sowie auf eine gesunde Lebensweise zu achten. Nahrungsergänzungen sind außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern zu lagern.

VERZEHREMPFEHLUNG

Wir empfehlen 25g 1-3 Mal pro Tag mit 200-300 мл Milch oder Wasser zu mischen.

3 Компонентен Протеин Абрикос Сан

DER EFFEKT EINES 3 KOMPONENTEN EIWEIßES

Als eine der trustbtesten zusätzlichen Eiweißquellen gilt Whey Protein, da es eine schnelle und unkomplizierte Proteinzufuhr für jeden darstellt.Aber unser 3 Komponenten Protein Eiweißpulver besteht aus 3 verschiedenen Eiweiß-Komponenten, nämlich nicht nur dem Konzentrat von Molkeneiweiß (англ. Whey Protein), sondern zusätzlich noch aus Hühnerei-Eißweißcase.

Alle 9 essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, sind als Konzentrat ins Molkeneiweiß / Molkenprotein enthalten, был es zu einem natürlichen und qualitativ sehr hochwertiges Milchprodukt macht. Es gelangt unmittelbar ins Blut, da es vom Körper sehr schnell verarbeitet und ebenso schnell в die Muskeln weiter transportiert wird.Der bestmögliche Effekt lässt sich также direkt nach dem Training erzielen.

Hühnereiweiß hingegen dient einer mittelfristigen Proteinversorgung — einfach für zwischendurch -, da es etwas länger braucht um in den Stoffwechsel zu gelangen. Eine eher langsame körpereigene Verwertung findet beim Casein / Calciumcaseinat statt, das auch Stunden nach der Einnahme noch Proteinlieferant und somit der perfekte Eiweiß-Shake vor dem zu Bett gehen ist.

Mehrkomponenten Protein bietet somit einen grundlegenden Vorteil gegenüber sonstigen Eiweißpulvern: Es sorgt nämlich für konstanten Nachschub an Proteinen.Somit ist unser Whats Protein Eiweiß-Shake в vielen Situationen die perfekte Lösung für viele Gelegenheiten — auch für zwischendurch, wenn gerade keine feste Mahlzeit eingenommen werden kann. Denn hierdurch werden deinem Körper kontinuierlich die nötigen Baustoffe für den Muskelaufbau zur Verfügung gestellt werden.

EIN WIRKKOMPLEX MIT BONUS

Aber unsere 3 Komponenten Protein Shakes können noch mehr, als die perfekte Mixtur Aller 3 Eiweiß-Segmente zu liefern.Zusätzlich enthalten sie nämlich noch Витамин E, витамин C, витамин B1 / B2, витамин B6, витамин B12 и Folsäure.

Whats Protein 3 Komponenten Protein Produkte sind leicht verdaulich und bieten dir die perfekte Zusammensetzung von Eiweiß und Vitaminen, dabei enthalten sie kaum Zucker. Vollen Geschmack erlebst du sowohl bei der Verwendung mit Milch als auch mit Wasser. Die Markenqualität der Inhaltsstoffe, сделанный в Германии, и биологически чистые продукты, содержащиеся в продуктах, 30 минут на день Einnahme die ersten Aminosäuren ins Blut gelangen und in körpereigene Proteine ​​umgesetzt.

Für Muskelaufbau, Regeneration und bewusste Ernährung bevorzugen nicht nur Profisportler unsere Produkte.

Матрица ZUTATEN

Зутатен / Ингредиенты: Molkeneiweißkonzentrat (53%), Calciumcaseinat (44%), Hühnereieiweiß (1%), Aroma, Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Natriumsaccharin, Neohesperidin), витамин C, витамин C, эйацин, ниацин, B2, витамин B1, Folsäure, биотин, витамин B12, L-карнитин тартрат (0,2%)

Hinweis: Nahrungsergänzungen stellen keinen Ersatz für eine ausgewogen Ernährung dar.Es ist auf eine abwechslungsreiche und ausgewogen Ernährung sowie auf eine gesunde Lebensweise zu achten. Nahrungsergänzungen sind außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern zu lagern.

VERZEHREMPFEHLUNG

Wir empfehlen 25g 1-3 Mal pro Tag mit 200-300 мл Milch oder Wasser zu mischen.

Многокомпонентный протеин K6 + BCAA, 6 источников протеина Сыворотка (сыворотка), молоко (казеин), яйцо, соевый, пшеничный и люпиновый протеин с комплексом витаминов B, от BBGenics Sports Nutrition, 1000 г клубники — Купить онлайн на Бермудских островах на Бермудских островах.desertcart.com. ProductId: 62175346.

• Сбалансированные аминокислоты bilacio, сильный профиль BCAA, в сочетании с сильным комплексным витамином B, с высоким содержанием витаминов A / C и оптимизированы.
• Высококачественный протеиновый концентрат для спортсменов-любителей и профессиональных спортсменов, состоящий из 6 дополнительных протеиновых компонентов.
• 6 Источники белка: ?? Сывороточный протеин (Whey), молочный протеин (казеин), яйца, протеин, соевые бобы, протеин пшеницы и протеин люпина.
• Независимо от того, как ежедневно заниматься спортом, требуется не менее 1–2 г на килограмм веса тела, белок является основным требованием для эффективного развития спортивных результатов.
• С помощью K6 BBGenics предлагает ежедневный продукт очень хорошего качества и делает его удобной интеграцией белков на рынок.

Strong Сбалансированная смесь аминокислот, профиль BCAA, комбинированный
с сильным комплексом витамина B и с высоким содержанием
витамин A / C и оптимизированный.
Концентрат высококачественных белков для спортсменов-любителей
Так же, набор состоит из 6 компонентов белкового комплементара.
6 источников белка: ?? Сыворотка (протеин ?? Сывороточный протеин), молоко
(казеин), яйца, белок, соя, белок, пшеница и
белок? Люпина.Независимо от вида спорта, суточная норма протеина не менее 1-2 г на кг.
Веса тела является основным требованием для эффективного
развитие перформанса Атлетич.
С K6 BBGENICS представляет продукт очень хорошего качества на
рынок, что делает удобную ежедневную интеграцию
белок.
Изолированный соевый белок (содержит эмульгатор соевый лецитин), какао
Порошок с пониженным содержанием жира (только шоколадный вкус), протеины
пшеница, экстракт свеклы натуральный краситель (только с клубникой), молоко
белки, сыворотка, яичный белок, белок люпина, ароматизатор,
витамины: l-аскорбиновая кислота, никотинамид, токоферилацетат,
d-пантотенато кальция, гидрохлорид пиридоксина, рибофлавин,
Мононитрато тиамина, ацетат ретинила, фолиевая кислота, биотин и
цианокобаламин, краситель: бета-каротин (1% только в ванили),
Натриевые подсластители.8 »
],
«нечеткость»: 1,
«длина_префикса»: «1»,
«max_expansions»: «2»,
«cutoff_frequency»: 0,15
}
}
]
}
}
]
}
}
]
}
},
«фильтр»:{
«bool»: {
«должен»:[
{
«термины»:{
«видимость»: [
3,
4
]
}
},
{
«термины»:{
«статус»:[
1
]
}
},
{
«fquery»: {
«запрос»:{
«Строка запроса»:{
«query»: «(категории: 2 OR show_in_categories: 2)»
}
},
«_cache»: правда
}
},
{
«термины»:{
«store_id»: [
{store_id}
]
}
}
],
«_cache»: правда
}
}
}
},
«поля»: [
«name_ {lang}»,
«thumbnail_ {lang}»,
«url_ {lang}»,
«цена»,
«price_ {customer_group_id} _ {website_id}»,
«has_discount_ {customer_group_id} _ {website_id}»
],
«track_scores»: правда,
«Сортировать»:[
{
«_счет»:{
«порядок»: «по убыванию»,
«отсутствует»: 9223372036854775806,
«ignore_unmapped»: правда
}
}
],
«от»: 0,
«размер»: 5
}

{
«запрос»:{
«отфильтровано»: {
«запрос»:{
«bool»: {
«должен»:[
{
«bool»: {
«должен»:[
{
«bool»: {
«должен»:[
{
«multi_match»: {
«запрос»: {q},
«type»: «best_fields»,
«minimum_should_match»: «100%»,
«анализатор»: «анализатор_ {lang}»,
«поля»: [
«search_ {lang}.6 дюймов
],
«нечеткость»: 1,
«длина_префикса»: «1»,
«max_expansions»: «2»,
«cutoff_frequency»: 0,15
}
}
]
}
}
]
}
}
]
}
},
«фильтр»:{
«bool»: {
«должен»:[
{
«термины»:{
«store_id»: [
{store_id}
]
}
}
],
«_cache»: правда
}
}
}
},
«aggs»: {
«attribute_set_id»: {
«термины»:{
«размер»: 9,
«field»: «attribute_set_id»
}
}
},
«от»: 0,
«размер»: 5
}

Когда протеиновые коктейли — хорошая идея

Это самая продаваемая пищевая добавка в индустрии фитнеса: протеиновый порошок. Перед тренировкой, после тренировки, между приемами пищи, перед сном — но действительно ли вам это нужно? И если да, то какой?

Сколько белка нужно вашему организму?

Человеческое тело состоит в основном из белка, который, в свою очередь, состоит из отдельных аминокислот.Он отвечает за ряд задач организма, включая рост мышц и восстановление после интенсивных тренировок. Чтобы поддерживать баланс между расщеплением и наращиванием мышц, наш организм должен получать белок с пищей, которую мы едим.

Обычно вы можете легко удовлетворить свои потребности в белке с помощью сбалансированной диеты. Обычно это предпочтительнее, потому что он также содержит натуральные витамины, минералы, антиоксиданты и т. Д. Вы можете придерживаться высокобелковой диеты, потребляя источники белка с низким содержанием жира, такие как нежирное мясо, рыбу, яйца, творог, нежирный творог ( творог) и йогурт.Альтернативные источники овощей включают бобовые, зерновые и сою. Вы можете повысить биологическую ценность своего рациона, сочетая определенные продукты, такие как яйца с картофелем, говядину с картофелем и пшеничную муку с молоком. Имейте в виду, что углеводы также важны для быстрого восстановления. «Биологическая ценность» протеина определяет, сколько граммов собственного (эндогенного) протеина может быть произведено организмом из 100 г диетического протеина. Целые яйца служат эталоном и имеют биологическую ценность 100.

Потребность взрослых в белке в г / кг массы тела / день:

• Хобби-спорт: 0,8 — 1,0 г
• Спорт на выносливость: 1,2 — 1,6 г
• Игровой вид спорта (например, футбол): 1,4 — 1,7 г
• Силовая тренировка, строительство: 1,5 — 1,7 г
• Силовая тренировка, поддержание: 1 — 1,2 г

Среднее потребление взрослого населения в Австрии составляет 1,1. г / кг массы тела / сут.

Не переусердствуйте!

Если вы потребляете больше белка, чем на самом деле необходимо вашему организму, может произойти следующее: с одной стороны, избыток белка будет храниться в вашем теле в виде жира, а с другой стороны, длительное чрезмерное употребление может привести к серьезным проблемам со здоровьем. .Слишком много белка может отрицательно сказаться на почках и костях и может отрицательно повлиять на уровень мочевой кислоты в крови.

Между прочим, , одна порция протеинового коктейля должна содержать не более 30 г порошка.

Когда протеиновый порошок — хорошая идея?

Добавка — это хорошая идея, только если вы не можете удовлетворить свои потребности за счет еды из-за интенсивных тренировок, у вас нет другого выхода или нет другого выхода в вашем плотном графике.В частности, после тренировки часто легче приготовить коктейль, чем полноценный обед. Многие протеиновые порошки практически не содержат жира, а это означает, что ваш организм быстрее усваивает протеин.

Какой протеиновый порошок?

Существует множество производителей, типов и составов. Помимо торговой марки производителя, цена также зависит от других факторов, таких как качество, степень обработки и состав протеинового порошка. Если белковый концентрат, например концентрат сывороточного белка, далее расщепляется на изолят и, наконец, на гидролизат, содержание белка — вместе с ценой — увеличивается.Кроме того, он почти не содержит жиров и углеводов. Сыворотка усваивается организмом быстрее, чем другие белки. Это делает его идеальным для приема до и сразу после тренировки, потому что легкоусвояемый белок во время тренировки очень важен для оптимального наращивания мышц и восстановления.

ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ:

• Тренировка на выносливость: в основном углеводы
• Силовая тренировка: углеводы + белок

Не занимайтесь натощак — убедитесь, что последний прием пищи перед тренировкой содержит много углеводов и белок.Это даст вам достаточно энергии.

ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ:

• Тренировка на выносливость: углеводы + протеин
• Силовая тренировка: в основном протеин (+ углеводы, если необходимо)

Аминокислота лейцин особенно положительно влияет на синтез мышечного протеина до и во время тренировки. и после тренировки. Молоко, творожный сыр (творог), йогурт и домашние коктейли на основе йогурта, многие виды рыбы и порошок сывороточного протеина содержат большое количество лейцина.Еще одно хорошее время для употребления быстро усваиваемого белка — это после пробуждения, потому что ваше тело должно быть снабжено питательными веществами как можно скорее утром.

Также важно получать много высококачественного протеина вечером, чтобы помочь мышцам восстановиться в ночное время. Казеин особенно хорош для этого. Он содержится в больших количествах в нежирных сырах и медленно усваивается организмом. Таким образом, ваше тело будет хорошо обеспечено, пока вы спите.

Протеиновые порошки средней степени переваривания обеспечивают ваш организм дополнительным белком между приемами пищи.

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин — самый известный из протеиновых порошков. Он легко усваивается, быстро усваивается и содержит лейцин, что делает его идеальным для синтеза мышечного белка до и сразу после тренировки. Как правило, содержание белка составляет не менее 85% и выше, в зависимости от степени обработки. Хорошая новость для тех, кто не переносит лактозу, заключается в том, что сывороточный протеин содержит очень мало лактозы.

Молочный белок (казеин)

По сравнению с сывороточным белком, молочный белок содержит меньше белка и больше лактозы.Он медленнее усваивается организмом и обеспечивает организм белком в течение нескольких часов. Таким образом, он полезен в качестве «ночного протеина» перед сном. Хорошие источники казеина — нежирные сыры, особенно творог.

Яичный белок

Изготовленный из яичных белков, он имеет более низкую биологическую ценность, чем цельное яйцо. Он усваивается организмом со средней скоростью, практически не содержит жиров и углеводов, как гидролизат сывороточного протеина, и поэтому хорош для питания ваших мышц во время тренировки.Однако он гораздо слабее влияет на синтез мышечного белка, потому что в нем мало важной аминокислоты лейцина.

Многокомпонентный белок

Смесь в основном трех или четырех различных типов белка (например, сыворотки, казеина и сои) обеспечивает ваше тело белком средней степени усвоения, в зависимости от состава. Точный состав варьируется от продукта к продукту.

Говяжий протеин

Говяжий протеин быстро усваивается организмом и содержит примерно столько же протеина, сколько и сыворотка.Он имеет более низкое содержание лейцина, не содержит лактозы и содержит натуральный креатин. Он в основном используется при тренировках с отягощениями и коротких интенсивных тренировках.

Соевый белок

Самая известная альтернатива животным белкам для вегетарианцев и веганов — это соя. Биологическая ценность несколько ниже, чем у порошков животного белка, а соя обеспечивает организм энергией на средней скорости. Поскольку долгосрочное влияние фитоэстрогенов, содержащихся в соевом белке, на метаболизм гормонов щитовидной железы до конца не установлено, этот протеиновый порошок следует употреблять только в умеренных количествах.

Другие порошки веганского протеина

Горох, конопля, рис и другие растительные белки также подходят вегетарианцам и веганам для оптимизации их потребления. Однако следует отметить, что биологическая ценность намного ниже, чем у добавок из животных источников или у соевого белка, а порошок часто содержит больше углеводов и жиров.

Остерегайтесь примесей

Добавки, включая протеиновые порошки, могут быть загрязнены анаболическими стероидами или гормонами роста.Это может произойти случайно (когда они вступают в контакт с ними во время производственного процесса), или небольшие количества могут быть добавлены намеренно, чтобы произвести «больший эффект» и сделать продукт более популярным — чего более чем достаточно для положительного результата теста на допинг или чтобы навредить своему здоровью.

Уберите сообщения

• Убедитесь, что вы получаете много белка до, во время и после тренировки
• Покройте свои потребности в первую очередь натуральной пищей
• Протеиновый порошок не является абсолютно необходимым
• Добавки не заменяют сбалансированный диета
• Не превышайте свои потребности в белке — будьте осторожны с добавками
• Выберите протеиновый порошок в соответствии с вашими потребностями
• Убедитесь, что порошок чистый

Вы ищете подходящие протеиновые коктейли после тренировки? У нас для вас есть 3 вкусных рецепта без добавок.

Домашние протеиновые коктейли

Грушевый творожный коктейль
250 мл молока (1,5% жирности)
125 г нежирного творога или творога (10% жирности)
1 груша
1 чайная ложка какао-порошка
1 щепотка корицы

Приготовление: Очистите грушу перед тем, как нарезать ее, чтобы облегчить ее переваривание. Затем переложите все ингредиенты в подходящую емкость и взбейте их погружным блендером.

Яблочный йогуртный коктейль
250 г Греческий йогурт (0% жирности)
1 яблоко
1 столовая ложка мелко измельченного овса

Указания: Очистите яблоко перед тем, как разрезать его, чтобы облегчить переваривание, или используйте несладкое яблочное пюре.Затем переложите все ингредиенты в подходящую емкость и взбейте их погружным блендером.

Манго-соевый коктейль
50 мл соевого молока
200 мл соевого йогурта
1 спелое манго
1 чайная ложка кокосовой стружки

Указания: Очистите спелое манго, поместите все ингредиенты в подходящую емкость и протрите их пюре с добавлением иммерсионный блендер. Конечно, вместо соевого молока можно использовать другое немолочное молоко, такое как рисовое, овсяное или миндальное молоко.

В качестве альтернативы для всех коктейлей можно использовать другие легкоусвояемые фрукты, такие как спелый банан, ягоды или дыня.