Скумбрия запеченная в духовке бжу: Калорийность Скумбрия запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Скумбрия запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Скумбрия запеченная в духовке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.6 кКал	1684 кКал	9.9%	5.9%	1011 г
Белки	17. 1 г	76 г	22.5%	13.5%	444 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	11.7%	514 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г

Энергетическая ценность Скумбрия запеченная в духовке составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• скумбрия в фольге
• блины цельнозерновые
• Стейкхаус
• ёжик рис с мясом
• Щи с фрикадельками
• хлеб жареный в яйцах
• помидор
• Салат из пекинки и помидора
• салат
• огурец
• Треска с овощами
• лук репчатый
• Aprovit поливитамин
• Холодец «По домашнему» ЦП
• Лоби зеленый нарезанный быстрозамороженный
• перец
• Суп на бульоне, с картофелем и вермишелью
• Нутелла
• Хоткейки
• plov so svininoi
• печенье сахарное с корицей
• минтай тушенный
• Имбирь маринованный Дикси
• adjika kavkazka veres
• тортик из пряников ням. ру
• Хлеб Фронтовой
• запеканка из цветной капусты с сыром
• блины с печенью
• Хлеб из отрубей с творогом
• Рафаэло
• Масло JLC Крестьянское
• Каша из овсяной крупы
• крупа овсяная
• Лаваш фаршированный
• Сыр Буковинский 45% (Сыророб)
• Плюшка москвоская
• Помидоры
• Пиво крепкое
• Котлеты из нута, с чесноком, Сыроежка
• салат из овощей
• сухари
• Котлеты чечевичные, с чесноком, Сыроежка
• Бублик украинский
• мороженое каприз
• Казеин
• фасоль красная Bonduelle
• Чечевичные суп,полуф, Сыроежка
• Блины домашние
• Нутовый суп, быстрорастворимый, Сыроежка.
• Блинчики на пахте
• Амарантовая мука, Сыроешка
• Запеканка творожна в микроволновке
• форель отварная
• Пряники
• бульон
• ЗАВТРАКИ АМАРАНТОВЫЕ С ТЕМНЫМ ШОКОЛАДОМ СО СТЕВИЕЙ
• клубника с молоком
• овсяные хлопья ясно солнышко
• фруктово-овощной салат с медом
• сырники
• Салат из фасоли и печени
• консервы лосось КИЖУЧ натуральные
• Молоко топленое 1,5 Можайск
• лаваш с корей морковью
• торт трюфель
• Ленивые голубцы.
• Морковка по корейски
• фасоль с грибами 430 гр
• коллагенороз
• Котлеты говядина
• сыр сиртаке
• тыква печеная
• Салат из морской капусты дальневосточный 250гр.
• Сайра в масле (Капитан вкусов)
• памело
• Сайра консервы
• Напиток Мажитэль
• минтай в фольге
• Лечо 400 гр
• Cremiger Früchtequark
• салат из огурцов и помидоров
• Коктейль пломбир
• «Ракушки» 500 гр
• сыр адыгейский «милково»
• Кисель 30 гр
• пирог 2
• сыр кисломолочный
• Кефир ALTINKILIÇ
• Салат с сельдерем
• Каша овсяная 35 гр
• варенье из слив с лимоном и имбирем
• пряник тульский
• Морковные хлебцы FAZER
• Курица Терияки (бедра)
• Гречневая крупа 500 гр
• сосиски Ядрена копоть
• Салат: редиска, лук, яйца.
• Кексы творожные
• Крабовые палочки (имитация) охлажденные 200 гр
• Кетчуп Кальве Неаполитанский

Метки:

Скумбрия запеченная в духовке

калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Скумбрия запеченная в духовке, калории, нутриенты, полезные свойства Скумбрия запеченная в духовке

Калькуляторы

Запеченная скумбрия в духовке — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Мясные и рыбные продукты

keyboard_arrow_right

Рыба и морепродукты

keyboard_arrow_right

Запеченная скумбрия в духовке

Количество x {{unitOption. title}} штука

Энергия 178 ккал

= 746 кДж

Белки 17,79 г

Углеводы 1,14 г

Жиры 11,61 г

Волокна 0,3 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 178 ккал

Белки 17,79 г

Углеводы 1,14 г

Жиры 11,61 г

Волокна 0,3 г

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Состояние	с термической обработкой
Белки	17,79 г
Углеводы	1,14 г
Сахар	0,09 г
Жиры	11,61 г
Насыщенные жирные кислоты	3 г
Транс-жирные кислоты	0 г
Моно-ненасыщенные	4,7 г
Полиненасыщенные	3 г
Холестерин	—
Волокна	0,3 г
Соль	0,47 г
Вода	0 г
Кальций	—
GI Гликемический индексhelp
PHE	889,5 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Скумбрия — вид океанической рыбы. Чаще всего маринуется или засаливается. Однако запекать эту рыбу так же можно, и вкус получается сочным и нежным.

В скумбрии запеченные остаются такие питательные элементы, полинасыщенные жирные кислоты Омега-3 и антиоксиданты — вещества, которые помогают в борьбе с раковыми клетками. Так же в рыбе очень много железа — 1700 мг в ста граммах рыбы. Скумбрию необходимо есть при анемии, больших кровопотерях и заболеваниях крови.

Чтобы скумбрия запеклась быстрее и получилась более сочной , лучше заворачивать рыбу в фольгу, предварительно посыпав солью и обложив луком. Можно предварительно замариновать.

Название	Энергия (ккал)

{{feedback.text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0). split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Скумбрия, запеченная в духовке с кинзой и чесноком

Опубликовано: 8 ноября 2021 г. · Изменено: 14 марта 2023 г. Автор: FeastwithSafiya · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Распространите любовь

Перейти к рецепту

Эта простая запеченная в духовке цельная скумбрия с кинзой и чесноком станет феноменальным рыбным ужином. Со вкусом кинзы, чеснока, кориандра и лимонного сока.

Я и моя семья любим рыбу, особенно свежую целиком. Нам нравится исследовать различные рынки морепродуктов и находить рыбу, которую мы еще не пробовали. Скумбрия встречается не часто. Найти скумбрию всегда приятно!

О скумбрии

Скумбрия похожа по текстуре на тунца и имеет сильный рыбный вкус. Это жирная рыба с богатым вкусом и высоким содержанием омега-3. Покупка целой рыбы всегда намного дешевле и имеет феноменальный вкус. Моей семье нравится, что в нем мало косточек, а те, что в нем, легко выходят.

Что в этой духовке Жареная скумбрия:

Простой рецепт из свежих ингредиентов. Ужин готов менее чем за 30 минут.

• Свежая кинза : кинза — одна из моих любимых трав. Добавляю кинзу от индийской до современной во всевозможные рецепты. Идите вперед и используйте свою любимую траву, если вы и кинза не можете ладить, как мы!
• Чеснок : чеснок и рыба прекрасно сочетаются друг с другом. Я никогда не отказываюсь от более свежего чеснока с рыбой. Добавьте еще немного, если вашей душе угодно.
• Лимон : цитрусовые и морепродукты прекрасно сочетаются друг с другом. Вы должны попробовать, если вы еще этого не сделали!
• Порошок кориандра : мягкий, но с прекрасным вкусом. Порошок кориандра — одна из моих любимых индийских специй. Его всегда можно купить в любом продуктовом магазине Южной Азии или купить в Интернете.

Маринование и запекание:

Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы и нанесите маринад на надрезы, кишки и кожу с обеих сторон рыбы. Вы можете оставить его в холодильнике на час перед обжариванием в духовке или сразу же запечь.

С чем подавать скумбрию:

Мне нравится готовить дополнительную смесь трав и специй, чтобы жарить картофель вместе со скумбрией. У меня есть несколько замечательных гарниров, которые хорошо сочетаются со скумбрией.

• Жарный жареный картофель
• Простой рис
• Сквош с оливками с чили
• .0029

Кухонный инвентарь Вам понадобится:

• Пергаментная бумага или алюминиевая фольга
• Противень
• Хороший кухонный нож
• Кухонный комбайн

Жареная скумбрия в духовке с чесноком 900iya1900iya1 и 900iya11 | FeastwithSafiya

Простой и легкий рыбный ужин, который обязательно станет фаворитом всей семьи. Скумбрия, запеченная целиком в духовке, маринад с кинзой, специями и чесноком. Так вкусно!

5 из 8 голосов

Печать Pin

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 мин

Всего времени 35 мин

Курс основной курс

кухня, средиземноморский

2

Калории 370 ккал

• 1.
• Полпучка кинзы около 1 стакана в упаковке
• 3-4 зубчика чеснока
• 2-3 столовые ложки оливкового масла или просто щедро сбрызнуть
• 1 чайная ложка порошка кориандра
• 1 лимонный сок
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• кошерная соль или розовая соль по вкусу

• Разогрейте духовку до 450 F. Застелите большой противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Смажьте алюминиевую фольгу небольшим количеством масла, чтобы рыба не прилипала. Не нужно смазывать пергаментную бумагу.

• Смешайте перечисленные ингредиенты для маринада в блендере или кухонном комбайне. Смешайте до получения однородной массы (крупно подойдет, да, вы!)

• На чистой и выпотрошенной рыбе надрежьте кожу и мясо с обеих сторон и промокните бумажным полотенцем.

• Выложите скумбрию на смазанный маслом противень. Нанесите маринад внутрь надреза, в внутренности и на кожу с обеих сторон.

• Выпекать на верхней полке при температуре 450 F в течение 20-25 минут без крышки. Потушить минуту. Подавайте его горячим, щедро сбрызнув лимонным соком и добавив свой любимый рыбный гарнир.

1. Удвойте количество маринада на 2–3 целых скумбрии. Приблизительное время приготовления 2-3 целых рыб должно остаться прежним.
2. Дайте маринованной рыбе отдохнуть в холодильнике от 15 минут до часа для лучшего вкуса.
3. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера целой скумбрии. Обычно рыбе весом 12-15 унций требуется около 20-25 минут при температуре 450 F, чтобы полностью приготовиться. Для более мелкой рыбы может потребоваться меньше времени. Для полного приготовления филе скумбрии требуется 12-15 минут при температуре 450 F. Обжаривание рыбы в течение этой 1 минуты придает коже такой красивый аромат мангольда.

Калорийность: 370 ккал

Я вдохновил вас на приготовление пищи? Упомяните @feastwithsafiya в Instagram или используйте #feastwithsafiya

Распространите любовь

Взаимодействие с читателями

Рецепт жареной испанской скумбрии в духовке

Простой рецепт жареной скумбрии в средиземноморском стиле по-испански с чесноком, свежей зеленью и оливковым маслом. Добавьте гарнир из жареного картофеля по-гречески или риса с лимоном по-гречески и несколько свежих салатов! У меня есть много идей для вас в нижней части этого поста.

Работа над рецептом испанской скумбрии напомнила мне детские посещения рынка Souk El Samak в Порт-Саиде (рыбный рынок). Базар представлял собой целую площадь узких улочек, вдоль которых стояли небольшие прилавки с морепродуктами и корзины со свежей рыбой.

Изучая дневной улов, мы с отцом посетили нескольких торговцев рыбой, прежде чем принять решение. Наш выбор часто останавливался на красивой, крупной целой рыбе — похожей на окуня, форель или — которую торговец рыбой с радостью и поспешно чистил, потрошил и заворачивал в пакеты из коричневой бумаги.

Испанский рецепт скумбрии по-средиземноморски

Мама, очень практичный повар, не особо возилась с целой рыбой. Если он приходил домой целым, его часто брали с небольшим количеством приправы и щедрой каплей оливкового масла. В духовке он пошел — целый.

Я последовала маминому беззаботному подходу и приготовила этот простой рецепт испанской скумбрии. Здесь рыбу фаршируют толченым чесноком, зеленью и лимоном. Затем запеченная в фольге с качественным оливковым маслом (я использовала наше греческое оливковое масло первого отжима раннего сбора, его насыщенный вкус дополнял рыбу всеми травами и чесноком!)

А поскольку скумбрия по-испански — ароматная, жирная рыба, щедрая порция свежевыжатого лимонного сока — идеальное завершение этого рецепта жареной рыбы.

Что подавать по этому рецепту из скумбрии по-испански

Когда я готовлю скумбрию по этому рецепту, я часто готовлю гарнир из греческого риса с лимоном и пикантный свежий салат, такой как греческий салат, фатуш или этот легкий средиземноморский салат. В этот раз я также добавила новый средиземноморский картофельный салат с каперсами. Когда сезон помидоров, я люблю начинать всю трапезу с небольшого супа гаспачо!

Другие рецепты, которые стоит попробовать

Средиземноморский запеченный палтус и овощи

Легкая паэлья с морепродуктами

Простая средиземноморская паста с оливковым маслом

Домашняя сальса по-средиземноморски

Распечатать

Рецепт жареной испанской скумбрии в средиземноморской духовке

---

★★★★★

4. 6 из 19 отзывов

Описание

Простой рецепт жареной испанской скумбрии. Приготовлено по-средиземноморски с начинкой из чеснока, свежей зелени и лимона. Запеченный в фольге!

---

• 3 больших зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли, больше на потом
• 1 ч.л. молотого кориандра
• ½ ч.л. молотого тмина
• ¼ стакана мелко нарезанной свежей петрушки
• ¼ стакана мелко нарезанного свежего укропа
• 1 ½ фунта целой испанской скумбрии, очищенной и потрошеной (но с головой)
• 1 лимон, тонко нарезанный
• Оливковое масло первого отжима раннего сбора
• 2-3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

Дополнительные стороны для обслуживания

• Рецепт средиземноморского салата из 3 ингредиентов, рецепт салата фатуш, средиземноморский картофельный салат или простые нарезанные овощи, соленые и сбрызнутые оливковым маслом
• Соус тахини
• 1 Рецепт ливанского риса

---

border-color secondary-color.background-color»/>
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и поставьте внутрь форму для запекания, чтобы она нагрелась.
2. С помощью ступки и пестика раздавите чеснок с солью до однородной массы. Добавьте кориандр и тмин и продолжайте измельчать. Смешать петрушку и укроп.
3. Обсушите рыбу внутри и снаружи. Удалите темную вену, которая проходит вдоль задней части полости, если она все еще там. И, если нужно, проведите ножом по полости, чтобы открыть ее еще больше. Щедро посолите внутри и с обеих сторон снаружи, затем положите на слегка смазанный маслом кусок фольги, достаточно большой, чтобы поместить рыбу.
4. Наполните полость рыбы ломтиками лимона и смесью чеснока и трав, которую вы только что приготовили. Щедро сбрызнуть оливковым маслом.
5. Сложите фольгу вдоль рыбы, плотно застегнув верхний шов, чтобы улавливать пар. Поместите рыбу в фольге поверх горячего противня и запекайте в разогретой до 350 градусов по Фаренгейту духовке в течение 30-40 минут, в зависимости от толщины рыбы.
6. Снимите с огня и добавьте лимонный сок. Подавайте сразу же с предложенными гарнирами и салатами (см. список ингредиентов).

Примечания

• Если вы планируете подавать эту рыбу с ливанским рисом, сначала приготовьте рис, прежде чем приступать к рыбе, и отложите в сторону до подачи. Перед тем, как поместить рыбу в духовку, рекомендуется подготовить как можно больше гарниров и салатов.
• Рекомендуется для этого рецепта Наше оливковое масло первого отжима раннего сбора; органический кориандр; органический тмин.
• СОХРАНИТЬ! Попробуйте наш идеальный набор средиземноморских специй или создайте свой собственный набор из 6 или 3 наших полностью натуральных и органических специй!
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Категория: Первые блюда
• Кухня: Средиземноморская