Салат с творогом и овощами для похудения: Салат с творогом для похудения

Овощной салат с творогом: рецепт с фото пошагово

29 апреля 2019
1
2887
8

Порций:

1 человек

Калорийность на 100 гр.:

81 ККал

Время приготовления:

10 мин.

Сложность:

Простой

Сочный и вкусный салат с творогом можно подать не только как аперитив, но и как самостоятельное блюдо, например, к ужину. Благодаря тому, что в нем минимум углеводов, многие могут назвать его диетическим. Особенно актуален такой салатик будет для похудения по диете Дюкана.

Приготовление занимает от силы 5-7 минут, главное, чтобы все ингредиенты были у вас под рукой. Желательно приобретать фермерский творог, созданный из настоящего молока, а не смесь пальмового масла и других компонентов, чем так богаты полки магазинов на сегодняшний день. Если такого нет в наличии, то купите обычный зернистый творог любой жирности. Он идеально сочетается по вкусу со свежими помидорами, огурцами, болгарским перцем, стеблевым сельдереем, красным/зеленым или репчатым луком.

Заправляется блюдо растительным маслом (оливковым холодного отжима/подсолнечным рафинированным) либо же заправкой на основе классического йогурта или сметаны. Майонез лучше исключить.

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Творог

150 г

Помидор

1 шт.

Огурец

0.5 шт.

Лук красный

0.5 шт.

Зелень петрушки

0.5 пуч.

Соль и перец

по вкусу

Масло растительное

1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 7

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 7

Огурец промойте, тщательно смывая с него пыль. Грунтовые лучше использовать в количестве нескольких штук, так как они меньше размером, нежели тепличные. Только смойте водой шипы с их поверхности. Срежьте хвостики и нарежьте одну половину полукольцами, если огурец крупный. Высыпьте в салатник или глубокую миску.

Шаг 3 из 7

Промойте помидор, вырежьте в нем зеленую сердцевинку. Далее нарежьте ломтиками, удалив семена с жидкой основой, чтобы блюдо «не поплыло». Добавьте нарезку в емкость к огурцам.

Шаг 4 из 7

Очищенный красный лук промойте в воде, разрежьте пополам. Нарежьте одну из половинок полукольцами и добавьте к остальным овощным нарезкам.

Шаг 5 из 7

Разомните творог вилкой, если он кусковой, или разделите на зерна, затем высыпьте в емкость. Он может быть любой жирности и любого сорта: из коровьего молока, козий, соевый и т.д.

Шаг 6 из 7

Промойте свежую зелень петрушки и измельчите. Добавьте в емкость вместе с солью и молотым черным перцем. Допустимо заменить ее укропом, стеблевым сельдереем, кинзой и т.д. По желанию можете всыпать овощную приправу. Влейте растительное масло без запаха.

Шаг 7 из 7

Аккуратно все перемешайте и сразу же подайте приготовленное блюдо к столу, пока овощи не выпустили сок. Овощной салат с творогом полностью готов. Им можно дополнить мясное или рыбное блюдо либо же подать его как основную закуску.

8
Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

6 простых секретов моих сочных нежных сырников (+интересный рецепт соуса)

Это вы точно не будете пробовать: самые омерзительные деликатесы

Другие подборки

Салат с творогом, зеленью и овощами для похудения

Когда на дворе зима, а впереди – весна с авитаминозом, включение в меню салатов помогает. Особенно если большинство компонентов – это свежие овощи. Сочетаясь с белковыми продуктовыми, они приносят огромную пользу организму и огромное удовольствие.

Ведь каждый раз можно пользоваться самыми разными продуктами, в том числе речь о заправочных соусах. Предлагаемый сегодня рецепт салата понравится всем, кто печется о своем здоровье и о здоровье близких, кто следит за своим весом и внешностью. Ведь его можно употреблять в любой прием пищи, и даже как самостоятельное блюдо. А еще, легкий во всех отношениях салат с удовольствием будут есть даже дети, особенно если их подключить к готовке.

Для приготовления салата понадобится:

• 2-3 свежих огурца
• 1 перец болгарский
• 1 помидор
• 100 г «пекинки»
• листья салата
• зелень любая
• соль и перец по вкусу
• для приготовления заправки:
• 100 г творога
• 150 мл йогурта

Для салата с творогом и овощами, огурцы желательно подбирать свежайшие. Если они еще и молоденькие, их можно не очищать, а прямо так и шинковать. Формат каждый волен выбирать свой. Здесь чистый огурец нарезан на половинки кружочков.

Присутствие в этом салате хрустящей капусты пекинской принесет огромное удовольствие. Ее можно и не резать, а просто отрывать лепестками.

Хорошо бы, нарезая салат, добавить, кроме зеленых ингредиентов, что-то яркое. Перец болгарский отлично дополнит картину, и не только в плане цвета, а и вкуса, пользы. Режьте мелко, соломкой – так, чтобы все смотрелось гармонично. Сюда же добавьте соломку помидора.

Зелени много не бывает в таких салатах, но меру тоже надо знать. Намойте любую зелень, нарежьте ее не мелко.

Соедините зелень и капусту пекинскую. Кстати, если у вас найдется, добавьте шпинат, щавель и другие зеленые овощи, богатые витаминами.

Во многом вкус салата зависит от заправки. Здесь можно было бы салат заправить маслом оливковым. Да, но можно приготовить более полезную заправку. Возьмите творог и залейте его йогуртом (так, чтобы получилось не жидко, и не очень густо). Если нет йогурта, замените его кефиром.

Как смешивать все это? Если хотите, промелите в блендере. Но лучше сделать это нежно, вилкой, чтобы текстура творога ощущалась.

Соберите салат в глубокой миске и, если есть желание, посолите по вкусу и поперчите. А потом сдобрите все это заправкой.

Если без соли и перца, салат для похудения с овощами получается очень мягкий и нежный, сытный и очень полезный.

Супербыстрый салат с творогом (с высоким содержанием белка!)

HurryTheFoodUp работает от считывателей. Если вы переходите по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас.

Этот рецепт салата из творога подойдет для легкого, богатого белком обеда, здорового, свежего и ароматного! Он также готовится всего за 12 минут, так что это отличный вариант для насыщенного дня.

Это один из моих любимых рецептов творога, к которому я возвращаюсь снова и снова. Это один из тех простых рецептов, в которых используются простые ингредиенты, а это значит, что я могу купить их в большинстве продуктовых магазинов, и они будут готовы в кратчайшие сроки.

Ингредиенты

Взгляните, что содержится в этом невероятно богатом белком салате.

Белки

Творог является основой этого салата. Это сырный творог, который является отличным источником белка для вегетарианцев.

Это отличный выбор для всех, кто интересуется здоровым питанием, так как в нем мало жира и он может приобретать вкус от большинства добавок.

Как правило, вы можете найти нежирный и очень обезжиренный творог. Я склонен использовать обычные продукты с низким содержанием жира, так как они имеют немного дополнительный вкус и чуть менее «сухие».

Листья салата

Руккола — мой выбор для следующего слоя этого шедевра, также известного как руккола, он придает приятный острый вкус, который очень хорошо работает в этом легком салате.

Фрукты

Я решила сочетать (ха-ха!) творог и рукколу с кусочками груши. Они сладкие и поэтому действительно дополняют вкус умами сыра.

Они также добавляют приятного контраста текстуре, придавая салату приятный вкус.

Заправка

Лучшее в этом творожном блюде, безусловно, роскошная глазурь из меда и лесных орехов. Поджаренный фундук, смешанный с медом, оливковым маслом, лимоном и чесноком.

Подается горячим, обволакивает салат, как приятное теплое объятие. Он не только придает удивительный вкус, но и дает фантастический хруст.

Это определенно входит в тройку моих лучших заправок для салатов!

Я также люблю эту заправку из авокадо, и моя веганская заправка цезарь восхитительна!

Сколько калорий в этом творожном салате?

Это хорошо сбалансированный рецепт, содержащий разумные 382 калории. Это как раз то, что нужно для основного приема пищи на низкокалорийной диете.

Он также содержит фантастический 21 грамм белка, который будет творить чудеса, обеспечивая чувство сытости между приемами пищи.

Вот обзор других данных о пищевой ценности:

ккал 382 ккал

Углеводы 44 г

Жиры 16 г

Белки 21 г

Польза для здоровья

Творог, безусловно, мой любимый ингредиент в этом блюде (мы любим творог – посмотрите еще эти закуски из творога!). Это потрясающий источник белка, который будет творить чудеса, позволяя вам дольше чувствовать себя сытым.

Вот почему это отличное блюдо, если вы хотите похудеть или нарастить мышечную массу.

Если кто-то когда-либо говорил вам, что вы никогда не нарастите мышечную массу, придерживаясь вегетарианской диеты, взгляните на эту статью о наращивании мышечной массы на вегетарианской диете.

Он наполнен информацией, чтобы показать вам, что это действительно возможно.

Чтобы узнать больше о диетах для похудения, вы можете попробовать БЕСПЛАТНЫЙ 7-дневный план питания, а если вам это нравится, есть и еженедельный план похудения!

Помимо белка, творог также богат кальцием и витаминами, такими как B12, которые помогают предотвратить анемию.

Идеальным фруктом для этого салата, безусловно, является груша.

Они не только очень питательны, но и связаны с более низким риском развития диабета, способствуют здоровью кишечника и обладают противовоспалительными свойствами — они не могут быть более идеальными! (Извините, не удержался!)

Наконец, руккола не только богата питательными веществами, такими как бета-каротин и витамин С, но также обладает особенно высоким уровнем противораковых свойств. Также говорят, что он помогает избавиться от неприятного запаха изо рта, если его жевать (кто знал!).

Подпишитесь, чтобы получить наш БЕСПЛАТНЫЙ 7-дневный план вегетарианского питания с высоким содержанием белка для похудения

• Идеально подходит для похудения
• Только простые вегетарианские рецепты0090

Неверный адрес электронной почты

Как приготовить лучший салат из творога

Необходимое время: 12 минут.

1. Время подготовки:

   У груши удалите черешки и кожуру и нарежьте тонкими ломтиками. Затем нарежьте лесных орехов , нарежьте чеснок и снимите цедру лимона .

2. Время обжаривания:

   Нагрейте маленькую кастрюлю и поджарьте измельченный фундук с оливковым маслом на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок, затем лимонную цедру, перед добавлением лимонного сока, меда , соли и воды , и дайте закипеть, прежде чем снимать с огня.

3. Время постройки:

   Теперь нужно собрать этого плохого мальчика! Покройте тарелку слоем нежирного творога, положите рукколу и сверху положите ломтики груши, а затем полейте горячей глазурью из лесных орехов. Посыпьте солью и черным перцем — совершенство всего за 12 минут!

Салат из творога Часто задаваемые вопросы

Вот ответы на некоторые из ваших (творожных) сырных вопросов!

Сколько калорий в твороге?

В 100 граммах творога 98 калорий.

Как хранить творожный салат?

Ингредиенты для этого творожного салата можно хранить несколько дней в холодильнике, но я бы рекомендовал держать их отдельно и собирать блюдо, когда вы будете готовы его съесть.

Это поможет избежать намокания листьев и того, что груша не станет коричневой и мягкой при попадании на нее воздуха.
Вы можете сделать большую порцию соуса из лесных орехов, а затем слегка подогреть его в микроволновой печи непосредственно перед подачей на стол.

С чем подавать салат из творога?

Я решил подать этот творожный салат со свежим хлебом. Это работает очень хорошо, особенно если вам нужно несколько углеводов во время еды, как мне!
Вы можете выбрать вкусную хрустящую булочку или немного теста на закваске.

Можно заранее приготовить салат из творога?

Вы можете приготовить заправку заранее и разогреть ее в микроволновой печи, когда будете готовы к подаче, но я бы не рекомендовал смешивать другие ингредиенты, пока вы не будете готовы ее съесть.

Что можно смешивать с творогом?

Творог хорош тем, что его можно смешивать с большим количеством различных ингредиентов благодаря его простому вкусу. Одной из идей может быть толченый ананас для сладкой закуски с высоким содержанием белка.

Вы также можете смешать его с небольшим количеством табаско, если хотите немного подогреть. (Если вы немного переборщили, добавьте немного сметаны, чтобы снизить уровень специй).

Или даже смешайте его с нарезанным английским огурцом и помидорами черри, чтобы сделать салат с высоким содержанием белка или картофельную начинку в мундире, существует множество вариантов!

Сжигает ли творог жир на животе?

Согласно Express, эксперты говорят, что употребление большего количества белка может помочь в долгосрочном уменьшении висцерального жира на животе, поэтому творог может помочь, так как он богат белком.

Можно ли есть творог перед сном?

Forbes поддерживает идею о том, что творог — отличная закуска перед сном, поскольку в нем мало углеводов и много белка.

Варианты рецепта

• Другой белок: Если вы не хотите использовать простой творог, вы можете получить сыр, смешанный с ананасом или травами, так что вы можете использовать его, если хотите, но он может изменить окончательный вкус блюда. Если вы действительно не любите творог, как насчет того, чтобы смешать его с яичным салатом?

• Разные фрукты: Поэкспериментируйте с различными фруктами для салата – яблоко или банан также подойдут. Я бы предпочел сладкие фрукты для этого, а не соленые овощи.

• Различные листья салата: Используйте любые листья салата, которые у вас есть, молодой шпинат будет хорошей альтернативой.

• Другая начинка: Если у вас нет фундука, вы можете добавить что-то простое, например, семечки подсолнуха.

Больше таких рецептов

Если вы любите такие полезные рецепты, вам понравятся и эти:

• Чизкейк с творогом
• Тост из авокадо с творогом
• Салат из кускуса и груши с козьим сыром

Быстрый салат с творогом

5 от 2 голосов

Ищете быстрый и вкусный обед с высоким содержанием белка? Этот салат из творога и груш готовится всего за 12 минут!

Диета: без яиц

.

• 1 ГОРЯ
• 3 СТАР0090
• 1 ст.

  • Разрежьте грушу пополам. Удалите сердцевину и семена. Нарежьте тонкими ломтиками.

    1 груша

  • Грубо нарезать фундук .

    3 ст. л. фундука

  • Мелко нарезать чеснок зубчик.

    1 зубчик чеснока

  • Натереть цедру лимона .

    ½ сока лимона

  • В небольшой кастрюле на среднем огне добавьте фундук и оливковое масло . Готовьте, пока они не станут слегка золотистыми. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не начнет коричневеть. Затем добавьте лимонную цедру, сок ½ лимона, мед , воду и соль по вкусу. Перемешать и варить, пока не закипит около 1 минуты. Снять жар.

    2 ч. л. оливкового масла, 1 ст. л. меда, ½ ст. л. воды, соль по вкусу. Сверху положите листьев рукколы и нарезанные груши. Закончите сбрызгиванием фундука горячей заправкой и посыпьте солью и черным перцем по вкусу.

    1 стакан нежирного творога, 2 унции рукколы, черный перец по вкусу

  • Подавать сразу же с гарниром из хлеба .

    2 срезы цельнозерновой хлеб

  Факты по питанию

  Быстрое коттедж. Жир

   

   

  Холестерин

   

  Натрий

   

  Калий

   

  Углеводы

  волокна

  Сахар

  Белок

  Витамин А

  Витамин С

  Кальций

  * процентные значения.

  ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Отметьте @HurryTheFoodUp в Instagram, чтобы мы могли полюбоваться вашим шедевром!

  Я очень надеюсь, что вам понравится этот замечательный рецепт. Если вам нужно блюдо для семейного торжества или вы просто хотите съесть его дома со своей семьей, это потрясающий салат, который очень быстро и просто приготовить.

  Взгляните на эту коллекцию из 40 вегетарианских салатов с высоким содержанием белка, чтобы получить еще больше вдохновения!

  Салат с творогом — сладкий как мед

  Этот салат с творогом — лучшая быстрая и легкая низкоуглеводная закуска к барбекю или просто обед с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

  Кроме того, этот вегетарианский салат идеально подходит для постных понедельников.

  • Что такое творог?

  • Как приготовить салат из творога

  • Инструкции по хранению

  • Дополнения

  • Обмен аллеями

  • Часто задаваемые вопросы

  • Более полезные рецепты салатов

  • Салат из творога

  • Питание

  Вы можете добавить в свою тарелку больше белков и овощей без ущерба для вкуса.

  Творог — это лучший высокобелковый ингредиент для придания пикантного вкуса заправкам для салатов или для начинки омлета, как в моем рецепте омлета с творогом.

  Давайте посмотрим, как можно приготовить этот простой рецепт салата из творога для следующей семейной встречи.

  Что такое творог?

  Творог — это свежий сыр, также известный как творожный сыр.

  Не имеет ярко выраженного вкуса сыра, свежий и жидкий, как простокваша, но с комочками простокваши.

  Это молочный продукт с высоким содержанием белка, который можно использовать в сладких или соленых рецептах.

  Полезен ли творог?

  Да, творог — это полезный продукт, приготовленный из обезжиренного молока.

  В него не добавляют сахар или соль, он содержит много белка, мало жира и идеально подходит для замены ингредиентов с высоким содержанием жира или углеводов, таких как Бешамель, в лазанье.

  Является ли творог кето?

  Творог — это кето-дружественный сыр, а это значит, что вы можете есть творог в небольших количествах, например, в заправке для салата, или в качестве добавки к омлету и повышения содержания белка.

  Он содержит 11 граммов чистых углеводов на чашку, но вы не будете есть одну чашку за раз на кето-диете. Одна типичная порция содержит 1,9граммов чистых углеводов.

  Таким образом, он определенно относится к низкоуглеводным продуктам и идеально подходит для людей с диабетом, которые нуждаются в большем количестве белков.

  Как приготовить салат из творога

  Все, что вам нужно для приготовления этого вкусного и освежающего салата с творогом:

  Ингредиенты

  • Английский огурец – Или любой другой свежий огурец, такой как ливанский или телеграфный огурец.
  • Помидоры – Подойдет любой сорт помидоров, но мне больше всего нравится рома. Помидоры черри тоже хороши.
  • Яйца вкрутую – Следуйте моему рецепту, чтобы приготовить идеальные яйца вкрутую.
  • Красный лук . Хотя вы можете использовать обычный лук, красный лук придает салатам лучший вкус.
  • Стебли сельдерея – Свежие стебли сельдерея – очень полезные овощи. Выбросьте листья, если они есть.
  • Огурцы с укропом
  • Творог . Не стесняйтесь использовать обезжиренный творог, чтобы уменьшить количество калорий, это не изменит количество белка в рецепте.
  • Яблочный уксус или лимонный сок
  • Майонез , сметана или греческий йогурт, если вы предпочитаете больше белка и меньше насыщенных жиров.
  • Желтая горчица – Классическая американская горчица.
  • Свежая петрушка – классическая итальянская петрушка или кудрявая петрушка.
  • Чесночный порошок
  • Паприка
  • Соль

  Варка яиц

  Во-первых, сварите яйца. Вы можете воспользоваться моим руководством по варке яиц во фритюрнице, чтобы сделать этот шаг быстрее.

  Подготовка свежих овощей

  Сначала очистите огурец и нарежьте его кубиками размером 0,4 дюйма (1 см). Проделайте то же самое с остальными овощами: сельдереем и помидорами.

  Затем нарежьте сваренные вкрутую яйца на четвертинки.

  Наконец, мелко нарезанный маринованный укроп и красный лук.

  Поместите все нарезанные выше ингредиенты в большую миску. Отложите на время приготовления заправки.

  Творожная заправка

  В миске смешайте творог, майонез, яблочный уксус, желтую горчицу, петрушку, паприку, чесночный порошок, соль и перец.

  Вылейте творожный соус в предыдущую миску и перемешайте.

  Приправьте солью и перцем по вкусу.

  Инструкции по хранению

  Этот салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Лучший способ сохранить его — не одевать.

  Наливайте заправку только тогда, когда салат готов к употреблению.

  Добавки

  Не стесняйтесь добавлять в салат некоторые из перечисленных ниже ингредиентов для большего вкуса:

  • Зеленый лук
  • Болгарский перец
  • Оливки

  Allery Swaps

  Ниже я перечислил несколько вариантов приготовления по этому рецепту, даже если у вас есть пищевая аллергия.

  • Нежирный – Используйте нежирный творог и замените майонез на простой йогурт.
  • Безмолочный – В продуктовом магазине есть вкусные варианты безмолочного творога.
  • Без яиц – Используйте майонез без яиц и не добавляйте вареные яйца. Вареные яйца можно заменить 1/2 стакана охлажденных, приготовленных на пару соцветий цветной капусты, 1/2 стакана оливок или нарезанного кубиками сыра Эмменталь.

  Часто задаваемые вопросы

  Нужно ли чистить огурец?

  Нет, вы можете оставить кожуру огурца для дополнительной клетчатки.

  Но я нахожу кожуру огурца толстой и трудной для переваривания. Поэтому я рекомендую очищать огурцы для лучшей текстуры.

  Можно ли использовать нежирный или безмолочный творог?

  В этом рецепте подойдет абсолютно любой творог.

  Можно ли приготовить веганский салат из творога?

  Да, пропустите яйцо в рецепте, замените его оливками или сладким перцем, а в заправке используйте веганский творог и веганский майонез.

  Другие рецепты полезных салатов

  Если вы любите полезные салаты, вам понравятся и другие рецепты салатов:

  Вы пробовали этот салат с творогом? Поделитесь комментарием или отзывом ниже.

  Салат из творога

  5,7 г чистых углеводов

  Этот полезный салат из творога с высоким содержанием белка — вкусный гарнир с низким содержанием углеводов для летнего барбекю.

  Автор: Карин Клодпьер

  Приготовление: 20 минут

  Приготовление: 10 минут

  Всего: 30 минут

  Выход: 6 порций

  Размер порции: 1 Послушайте

  Чистые углеводы 5,7 г

  жир 10,6 г

  Белок 7,3 г

  Калории 150,7KCAL

  5 Из 158 голосов

  Принт

  .

  Об авторе
  

  Карин Клодпьер

  Привет, я Карин, кулинарный блогер, автор, разработчик рецептов, опубликованный автор кулинарной книги и многих электронных книг, а также основатель Sweet As Honey.

  Я с удовольствием делюсь своими простыми и вкусными рецептами, которые одновременно вкусны и полезны. Мой опыт в этой области основан на моем опыте в области химии и многолетнем соблюдении кето-диеты с низким содержанием углеводов. Но я также хорошо разбираюсь в вегетарианской и веганской кухне, так как мой муж веган.

  Теперь я придерживаюсь более сбалансированной диеты, чередуя кето и средиземноморскую диету.

  Кулинария и выпечка — моя настоящая страсть. На самом деле, я делюсь лишь небольшой частью своих рецептов на Sweet As Honey. Большинство из них съедает мой муж и двое моих детей, прежде чем я успеваю их сфотографировать!

  Все мои рецепты проходят как минимум тройную проверку, чтобы убедиться, что они работают, и я горжусь тем, что делаю их максимально точными.

  Просмотрите все мои рецепты с помощью моего Указатель рецептов.

  Я надеюсь, что вы тоже найдете рецепты, которые вам нравятся, на Sweet As Honey!

  Отказ от ответственности

  Рецепты, инструкции и статьи на этом веб-сайте не следует воспринимать или использовать в качестве медицинских рекомендаций.