Рецепты из куриного фарша диетические: Диетические котлеты из куриного фарша

Диетические котлеты из куриного фарша

Предлагаю вашему вниманию рецепт нежных сочных и полезных куриных котлет с добавлением свежих овощей и манной крупы.

Их особенность состоит в том, что они не жарятся в масле, а запекаются в духовке. Таким образом блюдо получается диетическим и низкокалорийным, идеально подходит для детского меню.

Ингредиенты:

куриное филе 700 г

белокочанная капуста 200 г

болгарский перец 1 шт.

репчатый лук 1 шт.

морковь 1 шт.

манная крупа 3 ст. л.

соль по вкусу

черный молотый перец 0,5 ч. л.

зелень несколько веточек

растительное масло 4 ст. л.

Число порций: 12Время приготовления: 50 минут

Калорийность рецепта
«Диетические котлеты из куриного фарша» на 100 г

• Калорийность

  167.42

  ккал

• Белки

  19.45

  грамм

• Жиры

  5.43

  грамм

• Углеводы

  8.46

  грамм

Если сравнивать котлеты, приготовленные в духовке, с аналогичным блюдом, приготовленным на сковороде, то по количеству калорий разница получается впечатляющая. По вкусу, конечно, жареные в масле будут поинтереснее. Красота требует жертв, но в данном случае — не таких уж великих.

Такие куриные котлеты удобно брать с собой, чтобы быстро и вкусно подкрепиться на работе или в дороге. Никакой тяжести в желудке — только сытость и легкость. Так что, надеюсь, блюдо понравится поклонникам диетических рецептов и приверженцам здорового образа жизни.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Измельчаем ингредиенты для фарша

  Куриное филе помоем, бумажными салфетками обсушим от влаги. Зачистим мясо птицы от пленок, порежем филе на кусочки средней величины. Измельчим их в фарш с помощью блендера или мясорубки.

  У белокочанной капусты удалим верхние загрязненные листы. Мелко нашинкуем капусту или измельчим ее в чаше блендера.

  Таким же образом измельчим почищенную от кожуры морковь.

  У сладкого перца вырежем семенную коробку, порежем мякоть кубиком. Таким же образом порежем лук. Обжарим его до золотистого оттенка на двух столовых ложках постного масла.

• Шаг 2: Соединяем ингредиенты и добавляем манку и специи

  В глубокой миске или пиале смешаем куриный фарш, измельченные морковь, капусту, болгарский перец.

  Добавим обжаренный лук.

  Всыплем в смесь манную крупу, соль и перец для остроты. Тщательно вымешаем фарш, добиваясь однородной консистенции.

• Шаг 3: Формируем котлеты и запекаем их в духовке

  Противень для выпечки застелем пищевой фольгой. Смажем ее оставшимся растительным маслом, чтобы они не подгорели во время запекания. Смачивая руки в холодной воде, сформируем небольшие овальные котлеты. Старайтесь, чтобы все изделия получились примерно одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно.

  Готовые котлеты выложим на подготовленный противень. Отправим их во включенную на 200 градусов духовку на 35-40 минут. В результате изделия полностью пропекутся и подзолотятся сверху. По желанию в процессе выпекания их можно перевернуть, но я этого не делал.

• Шаг 4: Подача

  Эти по-настоящему диетические куриные котлеты можно кушать сразу или потом разогревать перед подачей по мере необходимости. В качестве гарнира хорошо подойдет нежное картофельное пюре, спагетти или домашняя лапша, соленья или салат из свежих овощей.

  Приятного аппетита!

Диетические котлеты из куриного фарша в духовке

Куриные котлеты для детского и диетического рациона без панировки в сухарях или муке, хлеба и обжаривания. Запекайте их в духовке, как показано в рецепте, или отправьте на паровую баню.

Чтобы повысить питательную ценность, улучшить вкус и добиться сочности, в фарш добавляют овощи или корнеплоды. Например, морковь, кабачки/цукини/патиссоны, разные сорта капусты, болгарский перец, сельдерей, пастернак.

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Для приготовления диетических и относительно низкокалорийных куриных котлет в домашних условиях возьмите указанные в списке продукты.

По желанию морковь можно исключить или заменить тыквой, кабачком, другими вашими любимыми овощами с плотной структурой.

Шаг 2 из 7

Удобно сразу использовать покупной фарш хорошего качества. Также через мясорубку пропускают филе (без жира и кожи) самостоятельно. Хотите получить максимально нежные мясные волокна, прокрутите дважды.

К фаршу из курицы вбиваем яйцо.

Шаг 3 из 7

В мясорубке или измельчителе с насадкой «металлический нож» дробим до мелкой кашицы очищенные луковицу и морковь, а также пару веток душистого укропа или другой свежей зелени.

Шаг 4 из 7

Соединяем овощи с мясом, солим, при необходимости — перчим. Тщательно перемешиваем, чтобы равномерно распределить все компоненты.

Шаг 5 из 7

Перекладываем массу в крепкий пищевой пакет, стянув края, несколько раз ударяем по твердой поверхности (столешнице, доске).

Таким способом повышают пластичность фарша, что упрощает формовку заготовок и в дальнейшем не дает развалиться котлетам, фрикаделькам, кебабу.

Шаг 6 из 7

Застилаем форму фольгой или пергаментом, смазываем постным маслом. Влажными или промасленными руками лепим продолговатые котлеты-полуфабрикаты, укладываем в емкость.

Запекаем в предварительно прогретой духовке 30 минут при температуре 170 градусов, один раз переворачиваем.

Обычно вытекает сок и дополнительно пропаривает котлеты. Если образовавшейся влаги недостаточно, подлейте кипяток.

Шаг 7 из 7

Подаем вкусные диетические котлеты из куриного фарша теплыми или повторно разогретыми, самостоятельно или с гарниром, овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Диетические котлеты из куриного фарша в духовке или на пару

Захотелось сочных аппетитных мясных котлеток? Предлагаю взять куриные филешки — вкусно, низкокалорийно и вполне пп-шно. Не знаете, как приготовить вкусные диетические котлеты из куриного фарша, учитывая все правила и принципы правильного питания? Это совсем нетрудно и занимает немного времени, а разнообразие рецептов приятно удивляет.

Аппетитные полезные котлетки: рецепты на выбор

Приготовление куриных котлет следует начать с подготовки фарша.

Можно филе курицы порезать ножом на мелкие кусочки.

Те, кто предпочитает более нежную однородную структуру, могут использовать для приготовления мясорубку или блендер.

Перед приготовлением фарша мясо очистите от кожицы и кусочков жира.

Я поделюсь всего двумя рецептами. Но их смело можно назвать базовыми — чуть измените состав (например, добавив грибы) и получите новые вкусы.

Все рецепты рассчитаны на 500 г мяса — именно столько весит обычно 1 филешка. Из такого количества грудки получается 3-4 хорошие порции готового блюда, потому что в фарш добавляются лук, овощи или различные крупы. То есть можно или сократить количество, если вы готовите на раз, или же оставить несъеденное на потом — меньше придётся возиться у плиты.

Куриные пп-котлеты в духовке

Любые овощи прекрасно сочетаются с мясом курицы. В этом рецепте можно вместо капусты добавить тыкву или морковь, потертые на мелкой терке. А можно вообще ничего кроме лука не добавлять.

Диетические котлеты из нежирного куриного фарша, приготовленные в духовке, получаются очень нежными и ароматными. Пп-котлеты из куриного фарша – вариант легкого обеда или ужина для тех, кто придерживается принципов здорового образа жизни.

Продукты

• филе курицы — 500 г
• луковица среднего размера — 1шт.
• капуста белокочанная (или пекинская) — 200-300 г
• крупа «Геркулес»- 200 г
• соль, перец черный – по вкусу.

Приготовление

1. Перед тем, как сделать диетические аппетитные котлеты из куриного фарша, измельчаем и хлопья и мясо. Для этого пропускаем филе курицы и овощи на мясорубке или в блендере.
2. Крупу «Геркулес» перемалываем на кофемолке. Добавляем в фарш 2-3 ст. ложки овсяной муки (оставшуюся муку будем использовать для панировки).
3. Смазываем противень растительным маслом, а лучше просто застилаем пергаментом. Формируем (руки предварительно смачиваем водой) котлетки небольшого размера, обваливаем в муке из «Геркулеса».
4. Нагреваем духовой шкаф до 180-200 градусов. Помещаем в него противень. Появилась румяная корочка – блюдо готово. Подаем к столу.
5. Такие котлеты будут прекрасно сочетаться с отварной или тушеной брокколи, салатом из сезонных овощей, сваренной на воде перловкой или другой крупой. Приятного аппетита!

Рецепт паровых сочных котлет

В меню котлеты из куриного фарша паровые диетические — как сделать их максимально сочными?

Этот удивительный рецепт легко решает проблему.

Мякоть кабачка придает блюду сочность и нежность.

Рецепт с фото поможет вам приготовить вкусное и полезное пп-блюдо.

Кабачок можно заменить баклажаном или болгарским перцем — тоже вкусно. А можно не фаршировать «стаканчики» а просто сделать котлетки из всех компонентов и приготовить их в пароварке.

Что нужно

• грудка куриная – 1шт.
• кабачок небольшой(200-300 г) – 1шт
• луковица средняя – 1шт.
• соль, специи — по вкусу.

Как делать

1. Сначала подготовим кабачок. Его нужно разрезать на кружочки толщиной 1,5-2 см. При помощи ложки аккуратно вынуть мякоть.
2. Займемся приготовлением фарша. Мякоть кабачка, лук, мясо пропустить через мясорубку. Перемешать, поперчить, посолить (по вкусу).
3. Ломтики кабачка начинить фаршем, каждую порцию завернуть в пергамент.
4. Варить на пару 30-40 минут. Приготовленные таким способом паровые котлеты из куриного фарша получаются очень диетические, вкусные, нежные, а сок не вытекает через пергамент. Подавайте с нежирным йогуртом или любым пп-шным соусом.

Рубленные пп-котлеты с зеленью

Котлетки из рубленного, а не измельченного на мясорубке или в блендере филе, — блюдо, которое у меня на столе бывает очень часто.

Его любят все — муж с картофельным пюре, я и дети — с отваренной на воде рассыпчатой гречкой или просто томатным соком.

Их я всегда готовлю, если намечается пикник или дальняя поездка — быстрый и полезный пп-перекус.

Что понадобится

• грудка куриная – 1шт.
• большой пучок разной зелени — укроп, петрушка, кинза
• зеленый лук — большой пучок
• 1 яйцо
• кефир — 50-70 мл
• цельнозерновая мука — 3-4 ст.л.
• соль, специи — по вкусу.

Процесс приготовления пошагово

1. Филешку сначала чуть подмораживаем, чтобы было удобно с ней работать. Режем на мелкие кусочки, размером до 1см.
2. Зелень и лук рубим мелко-мелко.
3. Смешиваем все компоненты. Ложкой раскладываем на противень, застеленный пергаментом.
4. Запекаем в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Можно обжарить на сковороде с антипригарным покрытием.

Cоветы и секреты

1. Старайтесь покупать мясо от небольших фермерских хозяйствах. Они при выращивании птицы редко используют антибиотики и биодобавки. Котлетки из такого мяса особенно полезны.

2. Смело экспериментируйте с ингредиентами фарша для куриных котлеток -перец сладкий, брокколи, кукуруза, горошек, грибы, вареные и нарезанные кубиком яйца, в общем, масса вариантов. От того, что будет добавлено в фарш, зависит вкус готового продукта. Разные добавки – разные вкусы!

3. Не все специи можно использовать при приготовлении блюд из курицы – они перебивают аромат куриного мяса. Черный перец, соль, лавровый лист – этого будет достаточно.

4. Используйте панировки из перемолотых круп, а не готовой муки.

Видео-рецепт диетических котлеток

Взяла себе на заметку фитнес-рецепт с творогом — должно получится неплохо, но я ещё добавлю чесночка для аромата. Вот в этом ролике подробно рассказано, как их готовить, а также, какое количество белков и жиров в таких котлетках:

Как превратить обычный куриный фарш в красивый кулинарный шедевр?

Куриный фарш – один из самых полезных диетических продуктов!

Сейчас стало модно фотографировать приготовленные блюда и выкладывать в социальные сети. Или хотя бы просто показывать фото подругам – «Вот, смотрите, какая я хозяйка, что вчера приготовила, муж в восторге был!»…

Полосатики. Диетический рецепт Negoloday.Ru

Котлетами и борщом уже никого не удивишь. А вот красивым, ярким и при этом очень полезным блюдом из куриного фарша «Полосатики» – пожалуй! Праздничное, легкое и весеннее, оно украсит любой стол!

Вам понадобится всего 4 ингредиента, которые вы легко найдете в любом магазине. Всего 4 продукта для того, чтобы обрадовать своих домашних и похвастаться перед подругами! Главный из них – диетический куриный фарш…

«Поймала себя на мысли, что всегда готовлю что-то очень простое с виду. Стараюсь, конечно, готовить вкусно и полезно, но просто… А тут захотелось чего-то яркого, красивого, праздничного! Чтобы мужа удивить… И вот как раз вспомнила про «полосатиков»! Делается блюдо просто, а выглядит действительно очень уж красиво и аппетитно! И вкууусноое! 🙂 » (Анна К.)

Готовим «Полосатиков» — блюдо красивое и оригинальное.

1. Берем 400 г куриного фарша, 4 помидора, грибы, зелень.

2. Измельчаем грибы и зелень.

Измельчите грибы, зелень. Рецепт Negoloday.Ru

3. Добавляем в куриный фарш 1-2 ложки нежирного йогурта (без наполнителей) и специи по вкусу (например, сладкий красный перец). Туда же кладем грибы и зелень, все перемешиваем.

Смешиваем куриный фарш, йогурт, грибы, зелень. Рецепт Negoloday.Ru

4. Помидоры надрезаем (не до конца) на кружочки толщиной 1-2 см. Кружочки должны держаться за заднюю стенку помидора так, чтобы получился веер.

Надрезаем помидоры (не до конца). Рецепт Negoloday.Ru

5. Фаршируем помидоры. Между кружочками прокладываем фарш с зеленью и грибами. Стараемся не разорвать помидор.

Фаршируем помидоры. Диетический рецепт Negoloday.Ru

6. Посыпаем тертым пармезаном или другим сыром наши полосатые котлетки.

Посыпаем тертым сыром. Рецепт Negoloday.Ru

7. Запекаем «полосатиков» 50 минут при температуре 190 градусов.

Яркое праздничное блюдо готово! Кушайте сколько угодно – куриный фарш калорийность имеет очень низкую, вы от него не потолстеете!

Сколько калорий в курином фарше?

Белки: 17.4 г   Жиры: 8.1 г   Углеводы: 0.0 г Калорийность: 143 ккал на 100 г продукта.  

Хотите посчитать энергетическую ценность блюда самостоятельно? Используйте онлайн калькулятор калорий Negoloday.Ru.

Что еще можно приготовить вкусное и полезное из куриного фарша и филе?

Рецептов много. Ведь куриный фарш – доступный, недорогой и очень полезный продукт. Из него можно готовить диетические фрикадельки и тефтели, котлеты и рулеты, пироги и запеканки… Да и просто из филе курицы получается очень много всего вкусного и легкого!

Вы уже пробовали приготовить эти диетические блюда из коллекции рецептов Negoloday.Ru?

Мягкие котлеты из куриного фарша(видео рецепт),    Рецепт от звезды Голливуда – рулет из куриной грудки, Пирог из курицы. Диетический рецепт для праздника.

Чем полезен куриный фарш?

Самое важное в курином фарше – то, что в нем содержится почти 20% высококачественного животного белка! Почему высококачественного?

Дело в том, что белок состоит из аминокислот, и белки из разных источников имеют разные аминокислотные составы – более или менее полезные. Так вот – аминокислотный состав куриного филе очень хорошо сбалансирован, лучше него – только белок куриного яйца… Кроме того, белок из куриного мяса очень легко усваивается организмом.

Еще важно то, что в курином фарше немного жира – не более 8%. Причем, это полезные, животные пищевые жиры. Напоминаю, что каждому человеку обязательно нужно кушать жиры от 50 г до 100 г в день! Особенно детям и подросткам! Вы удивлены? Прочитайте внимательно статью «Все ли жиры в продуктах питания одинаково вредны?»

А вот углеводов в курином мясе почти совсем нет.  Это значит, что полосатики – блюдо сытное и низкокалорийное…

Диетическое блюдо из куриного фарша не только вкусное и легкое, но еще и очень полезное! Даже полезнее, чем просто куриное филе. Почему?

Фарш еще лучше переваривается и усваивается организмом – его можно давать даже маленьким детям, ослабленным пожилым людям, выздоравливающим после тяжелой болезни… Куриный фарш калорийность имеет совсем незначительную – его можно смело есть всем желающим похудеть.

При этом в курином фарше есть все те же биологически активные элементы и полезные вещества, что и в мясе курицы! А именно: полноценный белок, фосфор, калий, железо, магний, натрий, витамины группы A,B1,B2, В, Е, К и РР. Впечатляет?

Особенно важны в составе куриного мяса витамины В9 и В12. Они очень полезны беременным женщинам и кормящим матерям – способствуют нормальному развитию ребенка и хорошему самочувствию.

В целом куриное мясо и фарш помогают нормализовать кровообращение, улучшить внешний вид волос и кожи, укрепить скелет и успокоить нервную систему.

Как выбирать куриный фарш в магазине?

Нужно быть очень внимательным – недобросовестные производители часто добавляют в фарш мясозаменители: сою, трансжиры, стабилизаторы, консерванты и красители… Все это улучшает внешний вид и увеличивает срок хранения продукта – но конечно же не делает его полезным…

При выборе фарша в магазине всегда уделяйте внимание его цвету – он должен быть нежно-розовым, без посторонних оттенков!

Также обратите внимание на его консистенцию: куриный фарш не должен быть слишком жидким, не должен содержать большое количество белых вкраплений (это – дешевый животный жир либо его заменители на основе сои или трансжиров).

Внимание: если фарш имеет сероватый оттенок, кисловатый или затхлый запах и мутноватый сок – не стоит его брать, он несвежий! Не стоит покупать и продукт совсем без запаха – это может указывать на его химическую обработку. Хороший фарш должен пахнуть куриным мясом!

Если мясо потемнело по краям – это значит, что продукт уже долгое время лежит на витрине. Соответственно, он уже не такой вкусный и полезный.

И, конечно же, выбирайте охлажденный фарш, сохраняющий все полезные свойства курятины, а не замороженный! Но если все-таки взяли замороженный – дайте ему оттаивать постепенно, в прохладном месте, а не при комнатной температуре.

Возможно, у вас тоже есть простой и полезный рецепт, как приготовить вкусное и красивое блюдо из куриного фарша?

Низкокалорийный рецепт из куриного фарша.

Напишите его в комментариях к этому рецепту. Не стесняйтесь, поделитесь! Будет приятно вам и другим поможете. 🙂

Здоровья вам и вашим близким, Ольга Деккер.

P.S. Если вам нужна помощь составить правильное и полезное меню на каждый день, запишитесь на мастер-группу или на индивидуальную VIP-программу.

P.P.S. У вас остались вопросы?

Задавайте их здесь! Раз в 2 недели на самые интересные вопросы будет отвечать лично Ольга Деккер – ведущий специалист по здоровому питанию центра Negoloday.Ru, член Национального общества диетологов и эксперт Первого канала!

Блюда из куриного фарша диетические

Фото: shutterstock.com: UGC

Блюда из куриного фарша легкие, сытные и не требуют особых навыков для приготовления. Узнайте, какие блюда из куриного фарша диетические вы сможете приготовить сами за короткое время.

Что можно приготовить быстро и вкусно из куриного фарша:

Осетинский пирог с куриным фаршем и сыром — это традиционное блюдо народов Кавказа. Его очень просто приготовить, и он точно придется всем по вкусу.

Продукты:

• молоко — 500 мл;
• фарш — 600 г;
• мука — 800 г;
• сыр твердый — 250 г;
• масло сливочное — 30 г;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• дрожжи сухие — 11 г;
• вода — 120 мл;
• соль и специи — по вкусу.

Читайте также

Шашлык из окорочков: 5 лучших рецептов

Пошаговое описание:

1. Дрожжи разведите в подогретой до 40 оС водой. Оставьте в теплом месте до того момента, пока не появится пена.
2. Подогрейте молоко, добавьте яйцо, соль и хорошо размешайте.
3. Влейте в яично-молочную смесь опару, размешайте.
4. Всыпьте муку, непрерывно помешивая тесто, чтобы не появились комки.
5. Накройте миску с тестом пленкой и оставьте в теплом месте на час.
6. Пока тесто поднимается, почистите лук и чеснок, измельчите. Натрите не терке сыр. Смешайте эти ингредиенты с фаршем, добавьте специи.
7. Тесто разделите на две половины, одну из них раскатайте в круг и уложите на нее начинку.
8. Сверху уложите второй раскатанный круг из теста, края пирога защепите.
9. Поставьте запекаться в нагретую до 200 оС духовку. Выпекайте до готовности.
10. После того как извлечете пирог из духовки, смажьте его сливочным маслом.

Читайте также

Салаты без майонеза на Новый год 2021: топ-5 рецептов

Читайте также: Как жарить котлеты из куриного фарша

Итальянская паста с фаршем — лучшее диетическое блюдо из курицы. Чтобы его приготовить, нужны продукты:

• филе курицы — 500 г;
• спагетти (для длительной варки) — 400 г;
• сливки — 200 мл;
• кетчуп (или соус) — 150 мл;
• масло сливочное — 100 г;
• мука — 3 ст. л.;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• вода — 1 л;
• соль и базилик — по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. На разогретой сковороде расплавьте сливочное масло, зажарьте на нем муку, влейте сливки, перемешайте. Затем добавьте кетчуп и проварите соус пять минут.
2. Из куриного филе сделайте фарш, добавьте соль.
3. На смазанной растительным маслом сковороде зажарьте фарш до полуготовности.
4. Фарш пересыпьте в кастрюлю с толстым дном, влейте горячую воду, высыпьте спагетти, влейте сливочно-томатный соус и варите 40 минут на небольшом огне до готовности.
5. Готовую пасту посыпьте сверху измельченным базиликом и натертым на терке твердым сыром.
6. Что приготовить из куриного фарша в мультиварке или обычной кастрюле? Куриную колбасу. Для нее нужны продукты:

Читайте также

Как приготовить куриный суп с лапшой

• филе курицы — 700 г;
• яйца — 2 шт.;
• 30-процентные сливки — 200 мл;
• чеснок — 2 зубчика;
• вода — 1,5 л;
• соль и специи — по вкусу.

Пошаговое описание:

1. Куриное филе промойте, обсушите и измельчите блендером.
2. Очистите чеснок, измельчите.
3. Добавьте к фаршу соль, чеснок, специи и перемешайте.
4. Влейте в фарш охлажденные сливки и взбитое яйцо.
5. Фарш хорошо вымешайте и оставьте на полчаса.
6. Отмотайте пищевую пленку той длины, какой вы хотите сделать колбасу. Равномерно распределите по краю пленки фарш, смотайте в рулон и края завяжите. Должно получиться три не слишком толстые колбаски.
7. Уложите колбаски на дно чаши мультиварки, залейте водой, включите режим варки на один час. Точно так же колбасу вы можете сварить на плите в кастрюле.
8. Охладите колбасу, удалите пленку.

Читайте также

Ханум: рецепт в духовке

Куриный фарш — универсальный диетический продукт. Из него можно приготовить много разновидностей вторых блюд. Это могут быть традиционные котлеты и тефтели либо интересные блюда разных кухонь мира.

Используйте фантазию для того, чтобы воплотить свои кулинарные навыки и порадовать родных вкусной и полезной едой!

Читайте также: Как приготовить суп с фрикадельками из куриного фарша

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1696698-blyuda-iz-kurinogo-farsha-dieticheskie/

Диетические куриные котлеты с морковью рецепт – детское меню: основные блюда. «Еда»

Фарш из индейки


700 г

Морковь


1 штука

Репчатый лук


1 штука

Сельдерей


2 стебля

Картофель


1 штука

Цукини


1 штука

Чеснок


2 г

Куриное яйцо


2 штуки

Молотый черный перец


по вкусу

Бездрожжевое слоеное тесто


250 г

Соль


по вкусу

Диетические куриные котлеты: рецепты на сковороде из фарша, грудки курицы, как приготовить худеющим быстро и вкусно?

Диету называют трудным периодом жизни, ассоциируют с однообразным питанием и постоянно откладывают на потом. Диетологи уверены, что это в корне неправильный подход. Период похудения может быть интересным и вкусным, достаточно окружить себя положительными эмоциями, занятиями и креативным шеф-поваром, которым может стать любая хозяйка. Даже диетические куриные котлеты могут быть каждый раз разными, если преобразовать свой настрой на похудение. Как разнообразить куриные котлеты для диеты и чем они полезны расскажет сегодняшняя статья.

Почему диетические котлеты из курицы такие универсальные?

Выбирая материал для приготовления блюд, желающие похудеть чаще всего делают свой выбор в сторону курицы. Этот вид мяса считают самым диетическим, так как в нем намного меньше жира, чем в свинине, говядине или кролике. Калорийность курицы также обладает меньшими параметрами, да и доступность продукта позволяет приобрести его каждому.

Как правило, в магазинах чаще всего покупают филе. Оно представляет собой куриную грудку без кости — удобно, правда? Существуют тысячи вариантов ее использования: от приготовления наггетсов до шашлыка, от кусочков в соусе терияки до простого отварного филе. Однако сегодня речь пойдет об универсальной идее с кучей вариантов приготовления.

Куриная грудка часто служит материалом для приготовления диетических куриных котлет. Сначала хозяйки перекручивают мясо в фарш, а уже потом лепят кулинарные шедевры. Этим рецептам столько же лет, сколько существует домашняя птица. Котлеты — одни из удобнейших вариантов блюда: их можно есть горячими и холодными, использовать для диетических бургеров или есть отдельно, брать с собой на работу в качестве перекуса или наслаждаться дома за обеденным столом.

Нельзя сказать однозначно, как именно выглядят диетические котлеты из куриного фарша, так как слепить их можно по-разному, каждая хозяйка выбирает свою удобную форму: круглые, овальные, маленькие или большие.

Котлеты хороши еще и тем, что в процессе их приготовления можно использовать различные добавки. Многие любят добавить сыр, зелень, панировку или рис. Можно приобрести в магазине уже готовый продукт, однако лучше приготовить блюдо самостоятельно, чтобы убедиться в его качестве и диетичности используемых продуктов.

Диетические котлеты из куриной грудки: ценность и состав

Куриное мясо называют надежным источником белка. Он необходим человеческому организму для построения тканей и соединений. Кроме него, значение играют витамины: особо богата курица витаминами группы В, также А, Е и К. Вещества, важные для здоровья и нормального функционирования организма, которые содержатся в продукты, перечислены ниже:

• калий;
• магний;
• кальций;
• фосфор;
• марганец;
• цинк;
• железо.

Таким образом можно утверждать о пользе блюда. Кроме куриного мяса, в котлеты добавляют лук, чеснок, рис. И каждый из этих продуктов по-своему полезен, а вместе они создают питательное блюдо, которое принесет немало пользы. Калорийность котлет делает их незаменимыми друзьями похудения. Ее показатели могут колебаться в зависимости от используемых ингредиентов: от 60 ккал в одной штуке до 220.

Блюда из куриного фарша назначаются больным, детям, спортсменам и худеющим. Они являются достаточно сбалансированы, имеют богатый состав. Железо, входящее в него, способно улучшить работу кровеносной системы, разгоняя кровь по организму быстрее, что как нельзя кстати сказывается на метаболизме худеющего. Кальций и фосфор делают кости более прочными, а калий и магний укрепляют сердце и сосуды. Обменные и пищеварительные процессы наладятся, если регулярно потреблять диетические куриные котлетки.

Важно следить, чтобы на куриное мясо не было аллергии, хотя такое бывает нечасто. Для приготовления следует выбирать свежее и проверенное мясо, чтобы избежать отравлений. Потреблять блюдо следует регулярно, но не злоупотреблять: они вовсе не способствуют похудению, не обладают жиросжигающими свойствами.

Как выбрать фарш под рецепт куриных диетических котлет?

Выбор материала для приготовления блюда — занятие ответственное. Фаршем называют необходимую базу для изготовления котлет, и часто его продают в магазине в готовом виде. Производители не всегда честно выкладывают на витрину качественный продукт. Чтобы не ошибиться с выбором, следует соблюдать несколько советов:

1. Консистенция продукта должна быть однородной, густой и без белых элементов перемолотого жира.
2. Не следует покупать фарш с неприятным кислым запахом, отсутствие аромата также является признаком плохого качества товара.
3. Если цвет фарша не похож на нормальный куриный, то не стоит класть такой продукт в свою корзину.
4. Фарш, который лежит в непонятной мутной жидкости не свеж.
5. Узнайте состав, возможно в нем скрываются добавки и заменители, такой продукт лучше оставить на полке.
6. Срок годности должен быть проверяем каждый раз, нельзя оставлять это без внимания.

Выбрав качественный материал, можно наконец переходить к приготовлению диетических котлет из куриного филе. Существует множество интересных и полезных рецептов, поэтому среди них легко найти что-то для себя, включить блюдо в собственный рацион.

Способы приготовления диетических котлеток из куриного фарша

Следующий вопрос после покупки материала для создания блюда, как это блюдо приготовить так, чтобы было вкусно и диетично одновременно. Вариантов того, как можно приготовить диетические куриные котлеты, существует несколько.

Во-первых, можно приготовить их на пару без добавления масла, так блюдо получится легким и низкокалорийным. Если приготовить котлеты в духовке, можно сделать их оригинальнее, например, добавить сыр или соус. При приготовлении на сковородке важно учитывать, что жарить их в масле нельзя, иначе все диетические свойства потеряются. Рекомендуют тушить котлеты или жарить на антипригарной сковороде без добавления масла. Так блюдо останется диетическим и приобретет приятный вкус.

Рецепт диетических котлет из куриного фарша на пару

Готовить на пару достаточно легко, особенно если среди кухонных принадлежностей есть пароварка. Но можно обойтись и без нее, прибегнув к использованию дуршлага с широкими прорезями и обычной кастрюли с водой. Базовый рецепт можно использовать для создания новых оригинальных блюд: как будет выглядеть результат зависит лишь от воображения повара и наличия продуктов. Готовить на пару несложно, процесс не требует больших временных затрат.

Для приготовления блюда нужны следующие ингредиенты:

• половина килограмма куриного филе;
• 2 шт лука;
• куриное яйцо;
• лук зеленый;
• соль, перец и специи по вкусу.

Для приготовления блюда следует выполнить ряд несложных действий:

1. Все ингредиенты, кроме яйца и соли, смешать в блендере.
2. Добавить яйцо, соль и перец, замешать.
3. Смочить ладони водой и сформировать котлеты небольшого размера.
4. Поместить будущие котлеты в пароварку или на водяную баню.
5. Время приготовления занимает до 30 минут.
6. Подавать с салатом, рисом или гречкой. При подаче можно украсить свежей зеленью.

В дальнейшем этот рецепт можно дополнять: добавить к фаршу рис, посыпать котлеты сыром, сделать зразы. Базу можно менять согласно собственным вкусовым предпочтениям, нужно лишь включить воображение и начать готовить.

Диетические куриные котлеты на сковороде: рецепт

У многих худеющих сковорода ассоциируется  с чем-то запрещенным. Ведь блюда, приготовленные на сковороде, представляют собой злейших врагов стройной фигуры. Это далеко не так. Конечно, на диете никто не собирается жарить мясо с большим количеством масла, создавая эффект фри. Сковорода позволяет протушить блюдо, сделать все его компоненты мягче, и не набрать при этом дополнительных калорий. Блюда, приготовленные данным методом, относятся к группе «на скорую руку», поэтому процесс не требует больших кулинарных умений.

Для приготовления диетических котлет на сковороде потребуются следующие ингредиенты:

• куриный фарш: 500 грамм;
• яйцо куриное: 1 штука;
• соль и перец по вкусу;
• специи по желанию.

Чтобы получить вкусные диетические котлеты, следует:

1. Измельчить мясо до состояния фарша (делая фарш самостоятельно, можно убедиться в его качестве).
2. Добавить к фаршу яйцо, лук и перец, соль.
3. Смешать все ингредиенты до однородной массы.
4. Сформировать котлеты небольшого размера, предварительно смочив руки водой (так мясо не будет прилипать к пальцам).
5. Разместить шарики на сковороде так, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние.
6. Залить котлеты в сковороде водой так, чтобы она покрывала котлеты полностью.
7. Накрыть сковороду крышкой и перевести на медленный огонь. Через 40 минут блюдо будет готово. Согласно совету хозяек, следует поднимать крышку и проверять котлеты, переворачивать при надобности.

Котлеты получаются сочные, питательные, но при этом жирными их не назовешь. На тарелке их дополнят овощи, рис или гречка. Картошка также подойдет в качестве гарнира. Можно добавлять к блюду зелень, готовить соусы: томатный, сливочный, сметанный или терияки. Правильно приготовленное блюдо сложно чем-либо испортить, с рецептом может справиться и ребенок. Важно включить воображение и создавать новые вариации низкокалорийного блюда, которое подойдет для любого приема пищи.

Секреты приготовления диетических котлет

Диетические куриные котлеты хоть и не требуют сложного и длительного приготовления, однако нужно учитывать несколько правил, которые помогут улучшить вкус блюда, сделать его более питательным и низкокалорийным.

Сочность для блюда

Иногда как бы ни хотелось, блюдо получается сухим. В такой ситуации существует решение. Есть группа продуктов, которые помогают справляться с сухостью, придавать котлетам сочность и мягкость. В процессе приготовления фарша можно добавить чуть больше лука. Также это может быть смоченный водой батон, масло сливочное, морковь. Не следует добавлять все продукты подряд, следует выбрать что-то одно и убедиться в соответствии вкусовым предпочтениям. Панировка также может помочь, если приготовленное получается сухим.

Как снизить калорийность блюда?

Чтобы приготовить диетическое блюдо, следует избавиться от жира еще на стадии подготовки. Для диетического фарша подходит куриная грудка. Дело в том, что многие хозяйки в стремлении прибавить сочности блюду оставляют кожу и готовят вместе с ней. Для диетического питания это большая ошибка. Мясо впитает жир от шкурки и станет в разы опаснее для стройной фигуры.

Куриные котлеты подходят для потребления на диете. Их можно использовать для любого приема пищи: будь то обед или ужин. Вкус и нежность сочетаются в блюде с его низкой калорийностью, что привлекает многих худеющих и тех, кто предпочитает питаться правильно. Блюдо понравится взрослым и детям, а главное — не навредит здоровью.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

24 рецепта здорового куриного фарша для похудения

Мясной фарш — одна из лучших недорогих вещей, которые можно иметь под рукой для ужинов в будние дни, а рецепты куриного фарша — безусловно, наши любимые. Курица легкая и в основном нежирная, поэтому количество калорий и жирность еды будет на низком уровне. Совершенно легко приправить и создать любой вкусовой профиль, который вы пожелаете,

Один фунт можно легко растянуть, чтобы накормить семью из четырех человек — иногда даже с остатками — и, поскольку сам по себе он не имеет большого вкуса, он может можно превратить в фрикадельки, обертки из салата, гамбургеры и многое другое.Ознакомьтесь с 24 нашими любимыми рецептами из куриного фарша, которые вы всегда будете повторять в своем распорядке обеда.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Супер пикантные фрикадельки, приправленные луком, чесноком, лемонграссом, имбирем и халапеньо, лучше всего жарить на гриле, но если сейчас не сезон гриля, их можно жарить в помещении.

Получите наш рецепт фрикаделек в азиатском стиле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы никогда не пропустите бургер из говядины, если у вас есть этот сочный, ароматный куриный бургер с домашним айоли из вяленых на солнце помидоров сверху.Оставьте булочку на легкий ужин.

Получите наш рецепт быстрых куриных котлет с айоли из вяленых помидоров.

Ребекка Фирксер / Ешьте это, не то!

Вы хотите удвоить или утроить этот рецепт и заморозить много котлет с куриной колбасой на потом. Знаешь, на случай непредвиденных ситуаций, связанных с завтраком.

Получите наш рецепт палео-колбасных котлет с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этой полезной версии сэндвича Sloppy Joe можно заменить индейку и курицу.Немного сладкий, немного острый и очень желанный.

Получите наш рецепт небрежного цыпленка Джо.

Предоставлено Whitney Bond

. Вы даже не заметите, но эти восхитительные фаршированные перцы соответствуют стандарту Whole30, поэтому в них нет добавленного сахара или зерен. Однако вы действительно не пропустите ничего из этого, когда попробуете эту идеально приправленную курицу, запеченную в сосудах с ароматным перцем.

Получите рецепт у Уитни Бонд.

Любезно предоставлено What’s Gaby Cooking

Сделайте банку с домашней приправой для тако и держите ее под рукой, когда захочется.Чтобы сделать ужин максимально легким, приготовьте миску с этой приправленной пряностями курицей и выберите салат вместо риса.

Получите рецепт от «Что готовит Габи».

С любезного разрешения Jo Cooks

Sunday Sauce стал еще интереснее со здоровыми куриными тефтелями. В этом рецепте используется немного сыра рикотта в фрикадельках для дополнительного аромата и влажности.

Получите рецепт у Джо Кукс.

Предоставлено Cooking Classy

Пропустите еду на вынос и сделайте обертки из салата за 30 минут.Не отказывайтесь от водяных каштанов для дополнительной хрустящей корочки.

Получите рецепт в Cooking Classy.

Любезно предоставлено Little Spice Jar

Когда куриный суп с лапшой кажется скучным, переключитесь на этот итальянский свадебный суп, приготовленный из крошечных куриных фрикаделек, пасты кускус с жемчугом и большого количества шпината.

Получите рецепт в Маленькой баночке для специй.

Предоставлено Ambitious Kitchen

Удивительное дополнение, которое увеличивает клетчатку, добавляет дополнительные овощи и делает куриные котлеты очень сочными.. . тертый сладкий картофель! Не стучите, пока не попробуете.

Получите рецепт в Ambitious Kitchen.

Любезно предоставлено Pinch of Yum

Эти фрикадельки с одной миской, подходящие для приготовления еды, легко замораживаются, станут вашим новым блюдом. Вы можете тушить их в соусе, съесть в бутерброде или заправить ими салат — это так универсально, когда вам нужно быстро добавить немного белка.

Получите рецепт от щепотки вкусняшки.

Любезно предоставлено компанией Well Plated

Это чудо с одним горшком -.лишены ненужных калорий и б. очень легко приготовить в мультиварке. Куриный фарш, сладкий перец, черная фасоль, коричневый рис, кукуруза и сальса — вот лишь некоторые из ингредиентов, которые делают это блюдо таким сытным.

Получите рецепт в Well Plated.

Любезно предоставлено Jo Cooks

В этом рецепте используется говяжий фарш, но автор рецепта говорит, что куриный или индейский фарш также подойдет. Почувствуйте вкус лазаньи в уютной тарелке томатного супа.

Получите рецепт у Джо Кукс.

Любезно предоставлено Half Baked Harvest

Сладкий и острый тайский соус чили придает тонну аромата куриному фаршу, а блюдо приобретает травяную свежесть благодаря большому количеству базилика и хрусту из кешью. Подавайте с пропаренным рисом и посыпьте свежими манго, если сезон.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Предоставлено Ambitious Kitchen

Индивидуальные мясные рулеты отлично подходят для детей и взрослых, которые собирают свои обеды для работы.Киноа делает блюдо светлее и придает ему приятную текстуру.

Получите рецепт в Ambitious Kitchen.

Любезно предоставлено Laughing Spatula

Добавьте полезные жиры и немного сливочной консистенции, чтобы котлеты не были сухими, с авокадо, смешанным прямо с куриным фаршем.

Получите рецепт у Веселого шпателя.

Предоставлено девушкой, которая все съела

Все, что вам нравится в яичном рулетике, кроме жареной скорлупы! В этом рецепте используется говяжий или свиной фарш, но его легко заменить куриным фаршем — вкусы соевого соуса, шрирачи, чеснока и имбиря подойдут для любого фарша.

Получите рецепт у девушки, которая все съела.

Любезно предоставлено Well Plated

Эти фаршированные перцы напоминают нам лазанью с пикантной сырной начинкой, наполненной коричневым рисом. Но они определенно более легкий выбор!

Получите рецепт в Well Plated.

Любезно предоставлено Gimme Some Oven

Бросьте ингредиенты в мультиварку утром, отправляйтесь на работу, и когда вы вернетесь домой, вас ждет пиршество мексиканского супа.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Любезно предоставлено What’s Gaby Cooking

Это больше похоже на куриный бургер для особого случая, потому что он требует домашнего приготовления гуакамоле. Нам бы действительно понравились эти сырные, пряные гамбургеры в качестве слайдеров или завернутые в салат для идеального обеда с гамбургерами с низким содержанием углеводов.

Получите рецепт от «Что готовит Габи».

Любезно предоставлено «Опытной мамой»

Используйте 1 1/2–2 фунта приготовленного, высушенного куриного фарша в качестве мяса в этой легкой лазаньи.Рецепт предполагает использование покупного соуса альфредо, чтобы вы могли достичь великолепия лазаньи в будний вечер.

Получите рецепт у опытной мамы.

Любезно предоставлено I Breathe, I’m Hungry

Это вдвое больше низкоуглеводной мощности с куриными фрикадельками и закусками без панировочных сухарей вместо макарон. В соус входят соленые каперсы, земляные грибы, болгарский перец и помидоры.

Получите рецепт от «Я дышу, я голоден».

Предоставлено Ambitious Kitchen

Предупреждение: вы можете захотеть выпить этот сливочный, слегка сладкий кокосовый соус.Он украсит нежные куриные фрикадельки и рис для декадентского, но легкого ужина.

Получите рецепт в Ambitious Kitchen.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Диета с высоким содержанием белка: попробуйте этот рецепт салата из куриного фарша с низким содержанием углеводов на обед

Курица считается одним из лучших источников диетического белка.Находясь в категории белого мяса, курица считается более здоровой альтернативой баранине или другому красному мясу, поскольку она содержит меньше насыщенных жиров по сравнению с последними. Считается, что насыщенные жиры повышают уровень холестерина в организме, что может привести к многочисленным заболеваниям, таким как сердечные заболевания, ожирение и т. Д. Хотя уровень жира в блюде зависит от куска мяса и способа его приготовления, курица по-прежнему считается лучшим источником диетического белка по сравнению с красным мясом и при правильном приготовлении может использоваться в низкоуглеводной диете с высоким содержанием белка.

Диетический белок необходим для наращивания и сохранения мышечной массы в организме. Обеспечение необходимого ежедневного уровня белка имеет важное значение для восстановления и восстановления мышц после интенсивной тренировки. Добавление достаточного количества белка особенно важно, когда вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты для похудения. Это связано с тем, что белок считается насыщающим питательным веществом, которое также помогает дольше оставаться сытым. Сочетание белка с правильными ингредиентами в еде очень важно для обеспечения хорошего сочетания макро- и микронутриентов в своем рационе.Некоторые блюда, например салат, можно изменить, включив в них продукты с высоким и низким содержанием углеводов.

Читайте также: Здоровая диета: сколько белка достаточно? Знаменитый диетолог Раши Чоудхари рассказывает все о белке

^{Низкоуглеводная диета: включите овощи с белком, соблюдая низкоуглеводную диету}

Рецепт салата из куриного фарша для высокобелковой диеты

Этот рецепт, который вы можете добавить в свой рацион Высокобелковая диета — это сочетание хорошего количества белка из куриного фарша и множества необходимых питательных микроэлементов, таких как минералы и витамины, из множества овощей с низким содержанием углеводов.Вкусная и ароматная заправка для салата приготовлена ​​из сладкого соуса чили, соевого соуса, имбиря, арахисового масла, кориандра или кинзы и хлопьев красного перца. Используйте заправку экономно, если вам нужно, чтобы салат был низкокалорийным, поскольку соусы и арахисовое масло могут содержать чрезмерное количество соли и сахара. Рецепт предполагает подачу салата в виде жареных пирогов, которые, возможно, не будут добавлены, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

Также читайте: Здоровые закуски: 5 рецептов здорового печенья, богатого белком, которые можно добавить в свой рацион

Диета с высоким содержанием белка — вот как приготовить салат из куриного фарша:

1.Нагрейте немного оливкового масла в сковороде, добавьте куриный фарш, чеснок, лук, соль и перец и готовьте, пока курица не будет готова.

2. Добавьте в смесь нарезанную морковь, капусту и зеленый лук и хорошо перемешайте до готовности овощей.

3. В небольшой миске приготовьте заправку, смешав все ингредиенты, а затем перемешайте до однородной массы.

4. Добавьте заправку в сковороду и перемешивайте, пока заправка не смешается с салатом. Сверху посыпьте свежим кориандром или кинзой.

Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт и подробную информацию об ингредиентах. Вы можете добавить в этот салат больше овощей с низким содержанием углеводов на ваш выбор, чтобы он был более сытным и питательным.

18 полезных рецептов из куриного фарша, которые заставят вас почувствовать себя лучше

Начните год с этих питательных, вкусных и полезных рецептов куриного фарша. Все, от голубцов до яблочной колбасы, потрясающих ужинов на одной сковороде, салатов и многого другого!

Как я уже сказал в прошлом посте, я против тех новогодних решений, которые сделаны небрежно, чтобы их выполнить и нарушить неделю спустя, но я твердо за серьезных обязательств по изменению привычек образа жизни, будь то улучшение вашей физической формы. ситуации, проводить больше времени с семьей или выбирать более здоровую пищу.Вам не нужно ждать 1 января, чтобы давать себе такие обещания, но я понимаю, что у этой даты есть свой символизм, и вполне нормально начинать с нее большие изменения. Самое главное — начать вообще, а не говорить только о своих целях.

Несколько лет назад я пообещал питаться более здоровой пищей. Теперь проясним:

• Я не придерживаюсь веганской, вегетарианской, чистой пищи или какой-либо из этих диет.
• Я тоже не из тех, кто убьет себя из-за лишних калорий.

В блоге вы можете найти такие калорийные бомбы, как Запеченный Зити с тремя разными сырами (кстати, он входит в топ-3 самых популярных рецептов блога), тонны макаронных блюд, десертов и других не очень полезных для здоровья блюд. вещи. Я просто стараюсь, чтобы большая часть еды была здоровой, и я не вижу проблемы в том, чтобы время от времени наслаждаться одним или несколькими читмилами. Баланс — это все!

Куриный фарш — один из тех основных ингредиентов, которые я часто храню в холодильнике. С высоким содержанием белка, низким содержанием жиров, что еще вам нужно? Однако, после стольких лет использования, я поймал себя на мысли, что мои идеи иссякли.Что делать, если хочется чего-нибудь вкусненького, но голова пуста? Правильно, ищите вдохновения в других блогах о еде! К счастью, их более чем достаточно.

Мне понадобилось всего несколько часов, и теперь я полон идей, что делать с этим куриным фаршем. Проблема сейчас выбрать, ха-ха!

1. Изумительные голубцы

Эти вкусные голубцы из свинины и курицы, тушеные в томатном соусе, популярны во многих странах мира!

Рецепт от : Вкусная зависимость

2.Итальянский свадебный суп с куриными фрикадельками

Миска комфортной еды! Этот легкий суп идеально подходит для холодного зимнего дня.

Рецепт от : Просто Стейси

3. Домашняя куриная яблочная колбаса

Этот рецепт домашней курино-яблочной колбасы — это простой способ приготовить сказочно свежую колбасу прямо у себя дома. Она также прекрасно замораживается, поэтому не забудьте добавить больше, чтобы вы могли наслаждаться ею в любое время.

Рецепт от : Вид с Большого острова

4. Куриные фрикадельки, фаршированные ананасом

Эти куриные фрикадельки, покрытые томатным соусом и топленой моцареллой с базиликом и фаршированные ананасом, невероятно вкусны!

Рецепт от : Вкусная зависимость

5. Тайский цыпленок с базиликом

Этот простой тайский цыпленок с базиликом острый, острый, соленый и дымный. Выдавите сверху немного свежего сока лайма, и ваши вкусовые рецепторы сразу же начнут танцевать!

Рецепт от : маринованная слива

6.Куриный фарш и сладкий картофель в медленноварке с чили

Куриный фарш и сладкий картофель с чили в медленноварке — это полезная, вкусная и сытная еда, готовая к комфорту.

Рецепт от : The Casual Craftlete

7. Итальянский куриный фастфуд с луком-пореем, яблоками, капустой и пармезаном

Куриный фарш, приправленный итальянскими специями, — это вдохновение для этого полезного блюда на одной сковороде, которое подается с луком-пореем, яблоками и соленым пармезаном.

Рецепт : Мать Римми

8. Лодочки с курицей и пармезаном и цукини

Лодочки из кабачков, фаршированные ароматом куриного пармезана. Этот обед с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка оставит вам чувство удовлетворения!

Рецепт от : Полезное блюдо

9. Салат из куриного ларба с красной капустой

Этот салат из куриных ларбов похож на Pop Rocks Candy со слоями текстуры и удивительно резким вкусом, который распускается во рту с каждым кусочком.

Рецепт от : Eat Drink Paleo

10. Дважды запеченный картофель с курицей и тако

Вкусная сторона, которая понравится вашей семье! Картофельные скорлупы фаршируются приправленной смесью куриного тако и загружаются сыром и начинкой.

Рецепт от : Просто Стейси

11. Здоровый Пикадильо (по-кубински)

Здоровый пикадильо с ярким вкусом Кубы — чеснок, лук, болгарский перец, орегано, тмин и залив — в здоровом, хорошо сбалансированном блюде!

Рецепт от : За гранью существования

12.Запеченные куриные яичные рулетики

Хрустящие запеченные куриные яичные рулетики с начинкой из куриного фарша и вкусными овощами — это легкая закуска Game Day, которая намного лучше, чем еда на вынос!

Рецепт от : Простые сладкие пикантные блюда

13. PF Chang’s Обертки с курицей и салатом

Рецепт подражания, который вы можете легко приготовить прямо дома всего за 20 минут. И вкус у него в миллион раз лучше!

Рецепт от : Чертовски вкусный

14.Куриный бургер с фаршем

Рецепт куриных котлет с фаршем отлично подойдет вам! И что самое приятное, они очень постные, в них используется минимум ингредиентов, и они нравятся детям.

Рецепт от : iFoodReal

15. Potstickers с курицей Buffalo

Buffalo Chicken Potstickers — это удивительно простой и полезный ужин с жевательными обертками, наполненными постным фаршем из курицы, овощами и соусом из буйволиного мяса, который подается на хрустящей брокколи с голубым сыром.

Рецепт от : Творческий укус

16. Healthier One Pot Skillet Lasagna

В эту здоровую лазанью на сковороде в сковороде входят свежие овощи, куриный фарш и домашний томатный соус, что делает ее легким и полезным обедом, который можно приготовить за 30 минут!

Рецепт от : The Recipe Rebel

17. Easy Pad Thai

Приготовьте этот простой рецепт Пад Тай дома из куриного фарша, хрустящих овощей и хрустящего арахиса в домашнем пикантно-сладком соусе.Это самый простой и вкусный рецепт на свете!

Рецепт от : Кулинарная зависть

18. Шашлык из курицы

Невероятно сочные и вкусные куриные шашлычки, приготовленные без духовки. Копченый и приготовленный на гриле до совершенства!

Рецепт от : Кухня Ручис

Рецепт жаркого из куриного фарша (полезная тарелка!)

Куриный жареный фарш — это вкусный и полезный вариант курицы из провинции Хунань! Жаркое из курицы и овощей в легком, восхитительном чесночном соусе, готово всего за 20 минут!

Классический китайский жареный картофель, также известный как Hunan Chicken , — это рецепт азиатской кухни , который очень популярен и очень прост в приготовлении.Эта облегченная версия дает вам весь вкус еще быстрее!

КУРИЦЕВЫЙ МУСОР

Один из самых простых способов сделать любимый азиатский рецепт на вынос — это заменить жареную курицу в воке на куриный фарш. Вы все еще можете получить хрустящие подрумяненные края на крошках из фарша с небольшим количеством жира. Поскольку в этом рецепте жареной курицы с фаршем из Хунани есть овощи, вы можете подавать его отдельно как блюдо с низким содержанием углеводов или в сочетании с любыми вашими любимыми китайскими блюдами !

Куриный жареный фарш — легкое основное блюдо, которое не имеет «здорового» вкуса, иначе говоря, оно наполнено теми восхитительными китайскими блюдами, которые вам нравятся.Простой соус для этого легкого рецепта курицы из провинции Хунань — это пряный, соленый, сладкий вкус, который вы можете легко изменить с помощью того, что у вас есть под рукой.

Лучше всего приготовить жареный картофель с курицей в воке, так что вы можете получить хрустящие подрумяненные края, не поджигая и не пережаривая курицу. Большая чугунная сковорода — лучший вариант после выпечки с выпуклым днищем, если у вас ее нет под рукой. Вы хотите, чтобы сковорода была достаточно большой, чтобы овощи и курица оставались слишком толстыми, но не настолько большой, чтобы тепло не достигало краев сковороды.

Все классические китайские гарниры на вынос, такие как паровой рис , Chow Mein и китайский жареный рис , будут восхитительны с жареным куриным фаршем. Вы можете использовать его в качестве начинки в салатных обертках для здорового обеда с низким содержанием углеводов. Используйте оставшийся фарш из курицы Хунань вместо жареной курицы в легком китайском салате с курицей для легкого и вкусного обеда.

Приготовьте вкусную и здоровую еду, которую можно легко удвоить (или утроить), а затем заморозить на срок до 2 месяцев.В контейнерах, пригодных для замораживания на 2 чашки, уложите коричневого риса , Super Greens и куриный фарш с перемешиванием. Сделайте дополнительный соус и разложите несколько столовых ложек в полиэтиленовых пакетах с застежкой-молнией, чтобы выпустить воздух. Сверху выложите пакетик с соусом, закройте крышкой и заморозьте. Перед повторным нагревом в микроволновой печи разморозьте в холодильнике на ночь.

РЕЦЕПТЫ КИТАЙСКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ:

Курица Гунг Пао (1 сковорода!)

Курица с апельсинами (1 сковорода!) ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ФРИ

• Мясо : замените куриный фарш фаршем из индейки, свининой, нежирным говяжьим фаршем или смесью мясного фарша.Вы также можете разогреть остатки Цыпленка на гриле в соусе и овощах!
• Овощи : Добавьте в фарш из курицы Хунань любые из ваших любимых жареных овощей, например цукини, грибы, побеги бамбука, брокколи, снежный горошек, тертую морковь или капусту.
• Устричный соус : Если у вас нет под рукой устричного соуса (или у вас аллергия на моллюсков), используйте 3 столовые ложки соевого соуса и 1 чайную ложку Вустерширского соуса. Вы также можете заменить соус хойсин или соус терияки на устричный соус.
• Специи : Попробуйте одну или две столовые ложки любимой азиатской смеси специй, Chinese 5 Spice. Сделайте простую версию из измельченных вместе фенхеля, перца (желательно сычуаньского), корицы, молотой гвоздики и звездчатого аниса.

Еще больше вкусных китайских рецептов еды, которые вам НЕОБХОДИМО приготовить:

Свинина в кисло-сладком соусе

Цыпленок по-китайски с лимоном

Легкая монгольская говядина

Курица Lo Mein

КАК ХРАНИТЬ 9019 9000 ФРУКТОВАЯ КУРИЦА Serve : Фарш с курицей можно хранить при комнатной температуре до 2 часов, прежде чем его нужно будет хранить.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Сохранить

Куриный фарш с перемешиванием

• Урожайность: 4
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 20 минут
• Курс: Основное блюдо
• Кухня: Азиатская
• Автор: Sabrina Snyder

Куриный фарш с перемешиванием Fry — это вкусный и полезный вариант курицы Hunan! Жаркое из курицы и овощей в легком, восхитительном соусе Хунань, готово всего за 20 минут!

Ингредиенты

• 1 фунт куриного фарша
• 1 столовая ложка растительного масла
• 3 зубчика чеснока, измельченный
• 1 столовая ложка имбиря, измельченный
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
• 1 желтый болгарский перец, нарезанный
• 1 лук , нарезанные
• 8 унций водяных каштанов, слить воду и нарезать кубиками

СОУС ХУНАН:

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. В небольшой миске смешайте ингредиенты соуса.

2. В большую сковороду добавьте 1 столовую ложку масла, куриный фарш и нарезанные кубиками водяные каштаны.

3. Готовьте, пока не образуется хорошая корочка, прежде чем она распадется, затем завершите приготовление, разбив ее лопаткой и готовьте еще 2–3 минуты.

4. Снимите курицу со сковороды и добавьте чеснок, имбирь, болгарский перец и лук.

5. Перемешать, варить 2-3 минуты.

6. Добавьте соус и курицу и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Готовьте еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет.

Информация о питании

Выход: 4, Количество на порцию: 271 калорий, Калорий: 271 г, Углеводы: 18 г, Белки: 22 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 98 мг, Натрий: 697 мг, Калий: 876 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 5 г, витамин A: 170 г, витамин C: 85 г, кальций: 26 г, железо: 2 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Куриный фарш с перемешиванием

Сохранить

Фарш из куриных тако — iFOODreal.com

30 минут Фарш из куриных тако , приготовленных с овощами и всеми фиксами на одной сковороде, для здорового семейного обеда тако. Идеально подходит для оживленных будних вечеров, и детям очень нравятся эти куриные тако!

Наша семья любит любые тако, такие как тако с рыбой, тако с карне асада и так далее! Дайте нам все тако!

Тако с курицей

Эти тако с куриным фаршем — самый простой рецепт тако, который я когда-либо готовил.Кроме тако с курицей Instant Pot, в конце я добавляю все приспособления в кастрюлю. И тако с индейкой с соусом, так что вы можете обойтись без небольшого количества фиксинов.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Что сказать, я люблю тако, но не люблю готовить все начинки и складывать их в разные миски. Потом заворачиваем остатки бла-бла-бла. Я бы предпочел сделать сковороду тако!

Но на этот раз я сделал Taco Tuesday настоящим блюдом за полчаса.Чтобы сделать начинку тако полезной, я использовал всего 1 фунт измельченной куриной грудки и загрузил в нее более 1 фунта овощей. Использование фарша делает эти куриные тако очень быстрыми. И самое приятное то, что для приготовления не нужно много дополнительных начинок, потому что все они смешаны в одной сковороде огромных размеров.

Как приготовить тако с курицей

• Начните с обжаривания овощей: Чеснок, лук и болгарский перец. Это оказалось выигрышной комбинацией с курицей => запеченной курицей с перцем + луком + грибами + сыром.
• Затем я добавляю только две, но довольно ароматные специи: Домашняя приправа для тако и копченый перец. Жарка в масле — быстрый способ усилить вкус. Куриный фарш готовится очень быстро — только не забудьте разбить его на кусочки лопаткой.
• Добавьте кукурузу: Консервированная, свежая или замороженная кукуруза для большего «вегетарианского фактора», сладости и дополнительной хрусткости.
• Добавьте томатный соус с низким содержанием натрия , чтобы «жениться» вместе с начинкой тако и добавить фактор «дерзости», потому что давайте будем честными — курица может быть сухой, особенно куриная грудка.Но не в моих тако с куриным фаршем.
• Добавьте редис, чтобы усилить «вегетарианский фактор». и, вероятно, «дерзость» тоже. Я купила на фермерском рынке кучу более мягкого сорта редьки, хотя названия не помню. Вы можете использовать меньше или позволить всем добавлять за столом. Редис придает тако дополнительную хрусткость и пикантность.

Советы и порции Тако с курицей

• Используйте фарш из индейки , если у вас нет куриного фарша. Я часто готовлю этот рецепт тако с фаршем из индейки.
• Не используйте редис или используйте вместо него измельченную хикаму или репу .
• Консервированный томатный соус с низким содержанием натрия и приправа для тако делают более полезными куриные тако.
• Чтобы приготовить мисок с низким содержанием углеводов тако, пропустите лепешки.
• Если у вас газовая плита , разогрейте лепешку прямо на горелке, чтобы края обуглялись. Ням!

Это начинки, которые можно использовать для тако, некоторые из них амбициозны. 🙂

Как сделать вперед и хранить остатки

Добро пожаловать в жизнь моего кулинарного блогера — готовлю ужин в обеденное время с понедельника по пятницу.

Чтобы подать тако позже, Я поместил начинку тако в небольшую мультиварку и включил «согревать». Единственными фиксами, которые мне пришлось приготовить, были лаймы, раскрошенный сыр фета и греческий йогурт.

Мы использовали органические кукурузные лепешки Food for Life, которые развалились при первом укусе для детей, а при втором — для взрослых. Салат тако был, но тем не менее восхитителен. Или сделайте миску тако с курицей.

Чтобы приготовить заранее и приготовить позже , вы можете нарезать чеснок, лук и болгарский перец и поставить в холодильник на срок до 3 дней.Также можно нарезать редис. Вот тогда и пригодятся контейнеры для приготовления еды с 2 секциями. 🙂 Затем просто готовьте, когда будете готовы. сделать здоровый ужин в будние дни проще простого.

Храните остатки в холодильнике на срок до 5 дней в герметичном контейнере. Так как начинка получилась пикантной, а редис крепкий, в этой начинке тако с курицей не так много, чтобы намокнуть. Разогрейте на сковороде с небольшим количеством воды на слабом огне. Это оно!

Эти тако с куриным фаршем — безусловно, мой самый быстрый и простой рецепт тако.Наслаждайтесь и будьте здоровы!

Другие мексиканские рецепты

Могу я предложить домашний чайный гриб к тако? В любое время года!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 крупный лук мелко нарезанный
• 2 больших болгарских перца мелко нарезанный
• 1 столовая ложка масла авокадо
• 1 фунт куриного фарша Я использовал грудку
• 1 столовая ложка приправы для тако
• 1 чайная ложка копченой паприки

1 чашка томатного соуса с низким содержанием натрия

• 1 1/2 стакана размороженной замороженной кукурузы или 1 банка (слить)
• 1/2 стакана нарезанной кинзы
• 1 нарезанный пучок редиса
• 1 чайная ложка соли
• Органические кукурузные лепешки
• Лаймовый сыр и греческий йогурт, для сервировки

• Разогрейте большую керамическую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и перемешайте масло для покрытия.Добавить чеснок и лук, обжаривать 2 минуты, периодически помешивая.

• Добавьте болгарский перец и тушите в течение 7 минут, периодически помешивая.

• Добавьте курицу, приправу для тако, копченую паприку и готовьте 5 минут, периодически помешивая и разбивая курицу на кусочки.

• Уменьшите огонь до минимума, добавьте томатный соус и кукурузу и готовьте без крышки в течение 10 минут.

• Добавить кинзу, редис и соль; размешивать.

• Подавать горячими на кукурузных лепешках с лаймом, покрошенным сыром фета или тертым сыром Монтерей Джек и греческим йогуртом.

• Чтобы подать тако позже, я поместил начинку тако в небольшую мультиварку и включил «согреться». Единственными фиксами, которые мне пришлось приготовить, были лаймы, раскрошенный сыр фета и греческий йогурт.
• Чтобы приготовить заранее и приготовить позже , вы можете нарезать чеснок, лук и болгарский перец и поставить в холодильник на срок до 3 дней. Также можно нарезать редис. Вот тогда и пригодятся контейнеры для приготовления еды с 2 секциями. 🙂 Затем просто готовьте, когда будете готовы. сделать здоровый ужин в будние дни проще простого.
• Храните остатки в холодильнике на срок до 5 дней в герметичном контейнере. Так как начинка получилась пикантной, а редис крепкий, в этой начинке тако с курицей не так много, чтобы намокнуть. Разогрейте на сковороде с небольшим количеством воды на слабом огне. Это оно!

Порция: 1 тако | Калории: 129 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 10 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 39 мг | Натрий: 355 мг | Калий: 388 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 923 МЕ | Витамин C: 34 мг | Кальций: 9 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Здоровые куриные фрикадельки в сливочном соусе

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Запеченные куриные фрикадельки — один из тех продуктов, которые подходят для многих блюд. Обед? Определенно. Закуска? Ага. Закуска? Конечно, а почему бы и нет? Эти полезные куриные фрикадельки в сливочном соусе — отличный вкус классического блюда.

И что самое приятное? Это куриные фрикадельки с низким содержанием углеводов, которые можно приготовить из обычных кладовых! Никакой особой муки не нужно.

Читайте дальше, чтобы узнать, как легко приготовить куриные тефтели дома…

Можно ли использовать куриный фарш для фрикаделек?

Да, конечно можно! Вы можете сделать это для любого рецепта фрикаделек, но будьте осторожны, чтобы они не были слишком сухими.Мой рецепт кето-фрикаделек из говядины в итальянском стиле с низким содержанием углеводов на самом деле отлично подходит для куриного фарша, если вы хотите его попробовать.

Но сегодня я делюсь другим рецептом запеченных куриных фрикаделек со сливочным соусом…

Полезны ли куриные фрикадельки?

Да, тефтели из куриного фарша — это здорово! Они богаты белком и довольно мало калорийны.

Однако есть несколько проблем, на которые следует обратить внимание, если вы хотите, чтобы куриные котлеты, запеченные в духовке, были полезными:

1. Переплет — В обычных фрикадельках обычно используются панировочные сухари, которые на самом деле не очень полезны.И уж точно не низкоуглеводный.
2. Соус — Нет смысла иметь здоровые котлеты из куриного фарша, если вы заливаете их соусом с искусственными ингредиентами!
3. Влажность — Это не проблема для здоровья, но куриный фарш легко сохнет, так как он такой постный. Итак, ваш рецепт и техника должны учитывать это.

Хорошие новости? Этот рецепт здоровых куриных фрикаделек позаботится обо всех трех из них!

Как приготовить куриные фрикадельки без панировочных сухарей

Итак, как приготовить куриные фрикадельки без панировочных сухарей? Вам просто нужна еще одна папка.В рецептах фрикаделек с низким содержанием углеводов часто используется мука с низким содержанием углеводов, такая как миндальная мука, но в этом рецепте используется обычный ингредиент для кладовой, который не требует покупки специальной муки.

Секретный ингредиент? Семена подсолнечника!

Да, действительно. Если измельчить семена подсолнечника, они станут отличной заменой муки или панировочных сухарей для куриных фрикаделек с низким содержанием углеводов! И они от природы низкоуглеводные, кето-дружественные, палео-дружественные и даже не содержат орехов.

(Не волнуйтесь — я обещаю, что ваши запеченные куриные фрикадельки в сливочном соусе не будут иметь вкуса, как семечки!)

Для измельчения ядер подсолнечника в кухонном комбайне или мощном блендере требуется всего пара минут. приготовить шрот подсолнечника.Мне нравится, что вы можете сделать это с таким распространенным ингредиентом, который можно найти в любом продуктовом магазине.

Однако, если вы не хотите перемалывать семена, вы также можете купить здесь шрот из семян подсолнечника. Или, если вы не без орехов, миндальная мука тоже подойдет.

Вот как выглядят молотые семечки:

Как приготовить куриные фрикадельки и соус

После измельчения семян подсолнечника вы готовы к приготовлению куриных фрикаделек из них.

Как приготовить куриные фрикадельки

Смешайте муку из семян с яйцом, розмарином, чесноком, солью, перцем и куриным фаршем.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ: для нежных куриных фрикаделек не перемешивайте мясо слишком сильно! Это означает, что добавляйте курицу в последнюю очередь и перемешивайте только до однородного состояния.

Сформируйте из измельченной куриной смеси шарики диаметром 2,5 см и выложите их на противень. (Если хотите, можете сначала выровнять его.)

Конечно, это фрикадельки шириной 1 дюйм, поэтому при желании вы можете сделать их другого размера.Время выпечки изменится, если вы сделаете их больше или меньше.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: работайте быстро, пока куриный фарш еще остыл, и лепите шарики только кончиками пальцев. Если возможно, используйте ложку для печенья. Все это сделано для того, чтобы мясо не разогрелось, иначе фрикадельки станут жестче.

Как запечь куриные фрикадельки

Теперь просто поставьте фарш из куриных фрикаделек в духовку. Прочтите раздел ниже о том, как долго запекать куриные фрикадельки, чтобы узнать больше об этом!

Как приготовить куриные фрикадельки со сливочным соусом

Пока фрикадельки запекаются, приготовьте сливочный соус.Просто смешайте в кастрюле жирные сливки, свежий розмарин, молотый тимьян, измельченный чеснок, морскую соль и черный перец. Тушить, пока соус не загустеет.

Время, необходимое для загустения, зависит от температуры и размера вашей кастрюли, но обычно это примерно 10–15 минут.

Как узнать, что соус готов: он покроет тыльную сторону ложки!

Как долго запекать куриные фрикадельки

Как долго я запекаю куриные тефтели? При какой температуре запекать куриные тефтели? Эти два вопроса связаны!

Мне нравится использовать более высокую температуру, чтобы они делались быстрее и у них было меньше времени для выхода влаги.Этот рецепт здоровых куриных фрикаделек запекается при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 10-12 минут.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: достаньте фрикадельки, когда они почти, но не совсем готовы! Если вы используете термометр для мяса, температура внутри составляет около 155 градусов по Фаренгейту.

Вытрите жидкость по бокам, затем поместите их под жаровню на пару минут. Это немного подрумянит их, не переваривая.

Как сделать эти простые куриные фрикадельки Paleo

Это уже довольно здоровые куриные фрикадельки, но некоторые люди сомневаются, достаточно ли полезны жирные сливки.

Если вы хотите избежать жирных сливок — будь то из-за того, что это такое, или потому что вы не употребляете палео или молочные продукты, — просто добавьте в соус кокосовые сливки! Время загустевания может немного отличаться, но в остальном это тоже подойдет.

Что есть с куриными фрикадельками

Куриные фрикадельки по кето в сливочном соусе одинаково хороши в качестве закуски или основного блюда!

Другие рецепты здоровой курицы

Если вы любите курицу так же сильно, как и я, вот некоторые из моих других рецептов здоровой курицы:

Хотите еще? Ознакомьтесь со всеми моими рецептами курицы с низким содержанием углеводов здесь!

Больше рецептов с фрикадельками с низким содержанием углеводов

Читатели Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Здоровые куриные фрикадельки в сливочном соусе

Рецепт здоровых куриных фрикаделек из фарша из обычных ингредиентов + без муки! Эти запеченные куриные фрикадельки с низким содержанием углеводов в сливочном соусе с розмарином и чесноком станут отличными закусками или основным блюдом.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Куриные фрикадельки:

Сливочный соус с розмарином и чесноком:

Режим готовки Не позволяйте экрану погаснуть, пока вы готовите!

Инструкции

Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разогрейте духовку до 425 градусов F (218 градусов C). Выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой. Смажьте его, если используете фольгу.

2. Взбейте семена подсолнечника в мощном блендере или кухонном комбайне, пока они не станут однородной консистенции. Будьте осторожны, не переваривайте, иначе у вас получится масло из семян.

3. Переложите шрот подсолнечника в миску. Вмешайте яйцо венчиком. Добавьте розмарин, чеснок, морскую соль и черный перец.

4. Добавьте куриный фарш. Используйте руки, чтобы перемешать, пока не смешается. Не перемешивайте слишком много.

5. Сформируйте шарики диаметром 2,5 см и выложите на выстланный противень. (Для этого подойдет небольшая ложка печенья.)

6. Выпекайте от 10 до 12 минут, пока не станет почти полностью готовым. Переключитесь на жарить и жарьте еще 3 минуты.

7. Пока фрикадельки запекаются, приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты соуса в средней кастрюле.Варить на медленном огне 10-15 минут, пока не загустеет и не уменьшится в объеме наполовину. Соус должен легко покрыть тыльную сторону ложки. Если он станет слишком густым, его можно разбавить большим количеством крема. Соль отрегулируйте по вкусу.

8. Когда фрикадельки готовы, проткните вилками для закусок и полейте их соусом. Получается примерно 3/4 чайной ложки (4 мл) соуса на фрикадельку. Как вариант, бросьте фрикадельки в соус для еды.

Читателей, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 5 фрикаделек с соусом

Видео, показывающее, как приготовить куриные фрикадельки:

Прокрутите немного вверх, чтобы увидеть видео для этого рецепта — он находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить фрикадельки из куриного фарша!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 326

Жиры 27 г

Белки 17 г

Всего углеводов 4 г

Чистые углеводы 3 г

Клетчатка 1 г

Сахар 1 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США.Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей. (Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Кето Вьетнамские куриные фрикадельки | Блог KetoDiet

Подписывайтесь на нас 138,4k

Эти вьетнамские куриные фрикадельки наполнены травами и тонны аромата. Это один из рецептов кето, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

Одной порции хватит на легкий обед. Две порции отлично подходят для ужина и тем, кто придерживается периодического голодания.Этот кето-рецепт с высоким содержанием жиров и белков поможет вам дольше оставаться сытым. Больше никаких перекусов и никаких пристрастий!

0 дней, 0 часов, 0 минут

Практическое занятие

20 минут Всего 20 минут

Информация об аллергии на кето-вьетнамские куриные фрикадельки

✔ Без глютена

✔ Без молочных продуктов

✔ Без яиц

✔ Без орехов

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без моллюсков

Пищевая ценность (на порцию)

Чистые углеводы4.8 грамма

Белка 24,3 грамма

жира 18,4 грамма

калорий 290 ккал

Калорий из углеводов 7% , белков 35% , жиров 58%

Всего углеводов 6,6 граммов Клетчатка1,8 граммов Сахаров2,5 граммов Насыщенных жиров 7,7 граммов натрия1, 832 мг (80% RDA) Магний 76 мг (19% RDA) Калий 590 мг (29% EMR)

Ингредиенты (на 4 порции)

Фрикадельки:

• 450 г куриного фарша (1 фунт)
• 3 столовые ложки измельченных трав, таких как мята, базилик и кинза (10 г / 0.4 унции)
• 1 крупный нарезанный зеленый лук (25 г)
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки рыбного соуса (30 мл)
• ¹ / ₄ ч.л. кайенского перца или больше по вкусу
• ¹ / ₂ ч.л. морской соли
• 2 столовые ложки кокосового масла первого отжима или топленого масла, для жарки (30 мл)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, для полива (30 мл)

Начинки:

• 16 листиков мягкого салата (240 г / 8.5 унций)
• 6 редис, тонко нарезанных (28 г)
• 1 средний огурец, тонко нарезанный (150 г)
• 1 fresno или перец чили серрано, тонко нарезанный (5 г)
• ¹ / ₄ чашки тертой моркови (28 г / 1 унция)

Выделка:

• 2 столовые ложки воды (30 мл)
• 2 столовые ложки рыбного соуса (30 мл)
• 1 столовая ложка свежего сока лайма (15 мл)
• 1 столовая ложка кокосового уксуса или белого винного уксуса (15 мл)
• ¹ / ₂ столовые ложки порошка Swerve или эритритола (5 г / 0.2 унции)
• щепотка хлопьев красного перца
• 1 измельченный зубчик чеснока

Инструкции

1. Поместите ингредиенты фрикадельки в большую миску и перемешайте.
2. Раскатайте смесь в 16 фрикаделек примерно по 32 г (1,1 унции) каждая. Нагрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Обжарьте тефтели по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, а внутренняя температура не достигнет 75 ° C / 165 ° F. Не переворачивайте их слишком рано, иначе они рассыплются — на них должна образоваться корочка.
4. В небольшой банке смешайте ингредиенты для заправки.
5. Для подачи на стол приготовьте чашку салата из двух листьев салата, затем положите тефтели и начинку.
6. Полить оливковым маслом приготовленную заправку и подавать (4 листика салата с 4 фрикадельками каждый. Храните ингредиенты отдельно друг от друга в холодильнике до 4 дней. Соберите сразу и готовые к употреблению.

Состав питательных веществ (на порцию)

Соль

5 г

Подписывайтесь на нас 138,4k

1. Блог
2. Рецепты
3. Основное блюдо
4. Кето Вьетнамские куриные фрикадельки

1. Блог
2. Рецепты
3. Share :