Продукты при диете для похудения: список, меню, таблица и калории

Лучшие продукты для похудения | Щотижневик АПТЕКА

Исследования показали, что некоторые продукты питания могут влиять на аппетит, поэтому могут быть полезны для уменьшения массы тела при включении в здоровую диету.  Продукты, которые обеспечивают организм белком и клетчаткой, могут быть особенно полезны для управления массой тела.

Одно из исследований продемонстрировало, что некоторые продукты, в том числе фрукты, овощи, орехи, цельнозерновые продукты и йогурт, обусловливают уменьшение массы тела. При этом картофельные чипсы, сладкие напитки, красное и обработанное мясо были связаны с увеличением массы тела. Основываясь на этих выводах, чтобы похудеть, в рационе лучше всего ограничить жареные блюда, продукты с добавленным сахаром, высоким содержанием насыщенных жиров и высокообработанные пищевые продукты. Добавить же стоит следующие 7 продуктов.

Яйца. В небольшом исследовании было выявлено, что мужчины, которые ели яйца на завтрак, употребляли меньше блюд в следующий прием пищи и в течение последующих 24 ч по сравнению с теми, кто ел на завтрак булочки. Те, у кого завтрак состоял из яиц, также сообщили о том, что чувствуют себя менее голодными и более сытыми через 3 ч после завтрака, чем те, кто ел булочки. После завтрака яйцами отмечалось меньше колебаний уровня глюкозы и инсулина в крови, а также уровня гормона голода — грелина.

Овсянка. Исследование показало, что после завтрака овсянкой участники чувствуют себя более сытыми, чем после завтрака зерновыми. Авторы пришли к выводу, что за это, вероятно, отвечает бета-глюкан.

Бобовые. Они богаты белком и клетчаткой, поэтому с их помощью можно влиять на ощущение сытости. В рамках исследований диеты, которые включали бобовые, приводили к уменьшению массы тела, в отличие от диет, которые не включали эти продукты.

Орехи. Исследование, в котором участвовали женщины с избыточной массой тела и ожирением, сравнило диету по уменьшению массы тела, дополненную 50 г миндаля в сутки, с диетой, которая не включала орехи. Через 3 мес у женщин из группы, употреблявшей миндаль, масса тела уменьшилась более значимо, чем из группы, не употреблявшей орехи. У женщин, употреблявших миндаль, также отмечено значительно большее уменьшение объема талии, индекса массы тела, уровня холестерина и глюкозы в крови. Орехи содержат белок и клетчатку, что может помочь объяснить их влияние на массу тела. Они также содержат здоровые жиры и другие полезные питательные вещества. Хотя орехи могут быть включены в здоровую диету, умеренность по-прежнему имеет большое значение, поскольку они представляют собой высокоэнергетическую пищу.

Авокадо. Это продукт, богатый клетчаткой и полезными жирами, а также многими другими питательными веществами. Он может помочь в управлении массой тела. Исследование показало, что масса тела участников, употреблявших авокадо, была значительно меньше и индекс массы тела — более низкий по сравнению с теми, кто не принимал в пищу этот плод. Те, кто ел авокадо, также были склонны употреблять больше фруктов, овощей и клетчатки.

Ягоды. Они очень богаты клетчаткой, что позволяет с их помощью управлять массой тела. Одна чашка малины или ежевики содержит 8 г клетчатки. Ягоды могут быть добавлены во многие блюда, такие как овсянка, йогурт или салаты.

Крестоцветные овощи. Овощи, включая брокколи, цветную и брюссельскую капусту, также содержат клетчатку. Одна чашка вареной брюссельской капусты обеспечивает 6 г клетчатки, что составляет 24% ее ежедневной нормы потребления.

Советы по управлению рационом питания

Вместо жареной пищи лучше выбирать продукты, которые были запечены или проварены. Высокобелковые продукты, в том числе фасоль, курица, яйца, рыба и индейка — хорошие альтернативы красному мясу.

При выборе продуктов для уменьшения массы тела важно также помнить о размерах порций даже для здоровых продуктов.

Подслащенные сахаром напитки могут обеспечить поступление значительного количества калорий, но при этом не приводят к такому же ощущению сытости, что и твердая пища. Выбирайте напитки без калорий, такие как вода или несладкий чай, а не соки и газированные сладкие напитки.

Стоит помнить, что хотя здоровый рацион может помочь привести фигуру в норму, физическая активность также необходима для уменьшения массы тела и закрепления результата.

Работайте над тем, чтобы получать достаточное количество сна и управлять уровнем стресса в дополнение к выбору здоровой пищи и тренировкам, так как сон и стресс влияют на здоровье.

По материалам www.medicalnewstoday.com

Что есть на диете, чтобы похудеть: топ-10 продуктов

Устали от жестких диет, которые лишь на время помогают похудеть? Вы не одиноки! Вот почему так важно не сидеть на диетах, а питаться правильно. Что можно есть, когда ты на диете? Об этом и потере килограммов без вреда для здоровья рассказала Фактам ICTV нутрициолог-психолог Богдана Люлько.

– Я лично проводила опрос в своем блоге в соцсети. Большинство респондентов ответили, что диета ассоциируется с временными ограничениями и невкусной пищей, – объясняет специалист.

Поэтому, по ее мнению, уместнее говорить о здоровом питании, которое поможет и похудеть, и улучшить самочувствие.

Есть нужно системно

Многие женщины во время диеты практически голодают. Приведет ли жесткое ограничение количества пищи к похудению? Возможно, на короткое время. Но потом потерянные килограммы вернутся и прихватят с собой серьезные проблемы со здоровьем.

– Для наших внутренних органов и гормонов важно иметь определенную систему приема пищи. Итак, выберите для себя комфортную кратность: три или четыре полноценных приема пищи. И этого уже достаточно, чтобы организм вас поблагодарил, – уверена нутрициолог.

Также стоит забыть о перекусах между этими тремя-четырьмя приемами пищи. Потому что привычка перехватывать что-то на бегу и приводит к набору веса. Лучшие перекусы – вода или чай без сахара.

Правильно выбираем продукты

Главное правило здорового питания – выбирать продукты, которые вы могли бы купить и столетие назад: овощи, фрукты, крупы, мясо и т.п.

– Вряд ли сто лет назад вы могли бы купить сок в тетрапаке или сосиски, – шутит Богдана. — Поэтому следует оставить это на полочке магазина.

Топ-10 продуктов для человека, желающего похудеть без вреда для здоровья, выглядит так:

• Крупы – овсянка, пшено, гречка, нешлифованный рис, кус-кус, киноа.
• Рыба.
• Зелень.
• Мясо курицы или говядина.
• Капуста – полезна и сырая, и тушеная, и квашеная.
• Огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, морковь и другие овощи.
• Ягоды – мощный источник витаминов.
• Фрукты – полезны все, но предпочтение следует отдавать сезонным.
• Сыр – богат белками, витаминами, фолиевой кислотой, кальцием, железом, цинком.
• Кисломолочные продукты.

Для приготовления пищи лучше использовать оливковое или другое растительное масло.

Количество соли в блюдах следует снизить. Вместо этого используйте специи. Имбирь, кориандр, куркума, ароматные травы не только сделают вашу пищу вкусной, но и улучшат самочувствие.

Меняем образ жизни

Важно найти верную мотивацию.

– Желание поразить всех фигурой на пляже, влезть в то же платье, похудеть для парня – кратковременные цели, которые приведут к стремительному возвращению веса, – убеждена Богдана Люлько.

Нужно стремиться из-за снижения веса улучшить состояние здоровья. А для этого мало питания. Следует изменить образ жизни.

3 правила здорового образа жизни:

• Высыпайтесь. Именно сон, а не еда – первый шаг на пути к здоровому, стройному телу. При нарушениях сна возникают проблемы с утилизацией кортизола (так называемого гормона стресса). Кортизол, благодаря каскаду гормональных реакций, оказывает влияние на гормон инсулин. А тот, в свою очередь, задерживает процесс похудения.
• Двигайтесь. Это отлично, что вы тренируетесь в спортзале или посещаете класс йоги. Но вы должны двигаться каждый день. Хотя бы треть времени от момента пробуждения до засыпания. Это может быть обычная прогулка, уборка или подвижная игра с ребенком и т. д.
• Откажитесь от вредных привычек. Чрезмерное употребление алкоголя, курение, увлечение нездоровой пищей – это все вредит и вашему телу, и здоровью.

— Если при всем этом вам не удается похудеть, если стрессовые ситуации, наоборот, приводят к набору веса, без помощи психолога не обойтись, — предупреждает Богдана.

Работа со специалистом поможет потерять килограммы и без диет.

Читайте также:

• Худеем через неделю: как быстро сбросить вес
• Можно ли похудеть за неделю на 10 килограммов
• Как похудеть на кефире за три дня: варианты диеты

Если вы увидели ошибку в тексте, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Cntrl + Entr.

30 лучших продуктов для похудения

Правильное питание является краеугольным камнем достижения и поддержания здорового веса. И мы не говорим об участии в последней причудливой диете, обещающей быструю потерю жира. (Я ненавижу сообщать плохие новости, но они никогда не работают.) Если вашей конечной целью является сбросить несколько фунтов, вам нужно питать свое тело богатой питательными веществами, сбалансированной диетой, для чего нужно знать, какие продукты считаются одними из лучших продуктов для похудения.

«Сбалансированная диета с достаточным количеством калорий и хорошим балансом углеводов, белков и полезных жиров необходима для снижения веса, так как она поможет вам сдерживать чувство голода и сопротивляться желанию переедать», — говорит зарегистрированный диетолог . Кэтрин Брукинг, MS, RD .

Тем не менее, основное внимание здесь уделяется балансу — ни одна еда не может волшебным образом растопить жир.

«Конкретные продукты могут помочь вам обуздать тягу к еде, но одной еды будет недостаточно. Чтобы похудеть здоровым способом, вам понадобится баланс макроэлементов и микроэлементов», — говорит Брукинг. «Было доказано, что клетчатка и белок, в частности, помогают дольше оставаться сытым».

Ниже вы найдете лучшие продукты для похудения, которые вы можете регулярно включать в свой еженедельный план питания. Запасшись этими вкусными продуктами, обязательно ознакомьтесь с 15 лучшими продуктами для здорового завтрака для похудения.

Shutterstock

Куриная грудка — это образец здоровой пищи, которая помогает похудеть, и на то есть веская причина. Всего 3 унции приготовленной куриной грудки содержат 26 граммов белка. Обзор British Journal of Nutrition , проведенный в 2012 году, также показал, что продукты, богатые белком, обеспечивают идеальный тройной эффект, способствующий снижению веса: они могут помочь с ощущением сытости, поддерживать мышечную массу и ускорять метаболизм.

Shutterstock

Включите треску в свой еженедельный план питания, и вы заметите, что число на весах уменьшится. Исследование 2009 года, опубликованное в журнале «Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания », показало, что люди с избыточным весом и ожирением, которые ели треску пять раз в неделю, потеряли почти на четыре фунта больше за два месяца, чем люди, которые не ели морепродукты. Просто не добавляйте сливочное масло при приготовлении трески, чтобы не добавить слишком много калорий в еду.

Shutterstock

Один из продуктов с самым высоким содержанием клетчатки, который вы можете получить, артишоки — суперзвездный овощ, который вписывается в большинство планов диеты. Один средний артишок содержит около 7 граммов клетчатки — это впечатляющие 25% вашей дневной нормы (DV), которые могут помочь вам оставаться сытым дольше. Исследование 2017 года, опубликованное в журнале Анналы внутренней медицины также показали, что люди, которые ели больше клетчатки, потеряли почти на четыре фунта больше, чем те, кто не ел столько питательных веществ.

Shutterstock

Сладкий картофель богат пищевыми волокнами — в одной картошке сладкого апельсина содержится почти 4 грамма клетчатки, или 14% суточной нормы.

«Это, в свою очередь, способствует насыщению, замедляет пищеварение и улучшает уровень сахара в крови», — говорит Брукинг, повторяя вышеупомянутое исследование 2017 года в Annals of Internal Medicine . «Кроме того, содержание клетчатки и углеводов в этом корнеплоде обеспечивает устойчивую энергию и может быть отличным вариантом питания до и после тренировки», — добавляет она.

Shutterstock

Прошли те времена, когда люди боялись хлеба. На самом деле, качественный цельнозерновой хлеб (а не рассыпчатые белые буханки) может и должен быть частью вашей диеты для похудения. Согласно исследованию, проведенному в 2010 году в Американском журнале клинического питания, у человек, которые ели три или более порций цельнозерновых продуктов в день, было на 10 % меньше жира на животе, чем у тех, кто не ел цельнозерновые продукты.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

«Овощи из семейства крестоцветных, такие как брокколи, содержат много клетчатки и мало калорий, что делает их отличным продуктом для похудения», — говорит Брукинг.

Фактически, исследование 2012 года Journal of Functional Foods показало, что употребление большего количества этих овощей связано с уменьшением случаев ожирения. Попробуйте обжарить брокколи с чесноком, а затем подать ее вместе с вашим любимым белком и половиной чашки коричневого риса для сбалансированного питания.

Shutterstock

Говоря о коричневом рисе, этот звездный гарнир легко усваивается и универсален. Согласно ранее упомянутому исследованию 2010 года в 9 исследованиях, регулярное употребление в пищу цельных зерен, таких как коричневый рис, связано с меньшим количеством жира на животе.0003 Американский журнал клинического питания . Чтобы получить вкусную и сбалансированную еду, сочетайте ее с вашим любимым белком, таким как курица-гриль, тофу или жареный лосось, и некрахмалистыми овощами, такими как кабачки или спаржа.

Shutterstock

Фасоль и другие бобовые, такие как горох и чечевица, богаты как белком, так и клетчаткой, что способствует снижению веса. Согласно исследованию 2020 Journal of Nutrition and Metabolism , женщины, которые ели больше бобовых и бобовых (около 3 чашек в месяц), имели меньше жира и меньшую талию, чем те, кто не включал в свой рацион столько бобовых.

Shutterstock

В отличие от пепперони и сосисок, свиная вырезка — это нежирная вырезка, которая поможет вам сбросить вес. Исследование 2012 года, опубликованное в журнале Nutrients , показало, что у участников исследования с избыточным весом, которые включали постную свинину в свой рацион в течение трех месяцев, значительно уменьшился объем талии, ИМТ и жир на животе. Еще лучше: участники исследования, похоже, не потеряли мышечную массу, что позволяет предположить, что вся соответствующая потеря веса была связана с жиром.

Shutterstock

«Богатый белком и полезными жирами лосось может помочь вам почувствовать себя сытым и снизить тягу к еде», — говорит Брукинг. И несмотря на то, что филе содержит более 24 граммов жира, нет причин опасаться содержания жира в лососе при попытке похудеть. Фактически, это может быть причиной того, что употребление этой жирной рыбы связано с потерей веса. Исследование 2012 года, опубликованное в Nutrients показал, что жирные морепродукты могут помочь людям похудеть, и исследователи подозревают, что этот эффект потери веса может быть связан с высоким содержанием омега-3 жирных кислот в лососе.

Shutterstock

Как будто вам нужна еще одна причина, чтобы откусить тост с авокадо на завтрак, исследование, опубликованное в журнале Internal Medicine Review , показало, что люди, которые съедали около трети авокадо (около 2,5 унции) каждый день, весили меньше и имели меньший вес. талии, чем те, кто этого не сделал. Кроме того, те, кто наслаждался сливочными фруктами, на 33% реже страдали избыточным весом или ожирением и на 32% реже имели большую окружность талии.

Shutterstock

«В таких овощах, как цветная капуста, много клетчатки и мало калорий, что делает их отличным продуктом для похудения», — говорит Брукинг.

Две чашки вареной цветной капусты содержат 5,7 грамма клетчатки или 20% суточной нормы. Как упоминалось ранее и подтверждалось исследованием 2017 года в Annals of Internal Medicine , в котором оценивалось влияние повышенного потребления клетчатки, было замечено, что люди, которые ели больше клетчатки, теряли больше веса.

Shutterstock

«Листовая зелень, такая как шпинат, с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки, может помочь вам почувствовать себя сытым и снизить потребление калорий», — говорит Брукинг.

Исследование подтверждает утверждение Брукинга. Обзор в Nutrients показал, что употребление более четырех порций овощей в день снижает риск увеличения веса. Одна чашка сырого или 2 приготовленных стакана равняется одной порции шпината.

Shutterstock

«Яйца богаты белком и полезными жирами, что делает их сытной пищей, которая помогает снизить аппетит», — говорит Брукинг.

Исследование Hormone Research in Pediatrics показало, что завтрак с высоким содержанием белка помог подросткам с ожирением похудеть по сравнению с завтраком на основе хлеба. И вот почему: было доказано, что яйца повышают уровень определенных гормонов, которые вызывают чувство сытости.

Shutterstock

Греческий йогурт богат белком, который, как мы знаем, помогает вам чувствовать себя сытым дольше и способствует снижению веса, а также является богатым источником пробиотиков, полезных для кишечника. И эти дружелюбные кишечные жуки также отлично подходят для вашего тела. Небольшое исследование Journal of Functional Foods показало, что пробиотический йогурт может помочь изменить микробиом кишечника, чтобы стимулировать потерю жира.

Shutterstock

В малине мало калорий и много клетчатки. Всего 64 калории, одна чашка малины также содержит около 8 граммов клетчатки, что составляет колоссальные 29 калорий.% от вашего DV. Ранее упомянутое исследование в журнале Annals of Internal Medicine , анализирующее влияние повышенного потребления клетчатки, показало, что те, кто ел больше клетчатки, не только потеряли больше веса, но также улучшили свое кровяное давление и резистентность к инсулину. Так что вперед, добавьте к чашке простого греческого йогурта горсть или две ягод малины, чтобы получить сытную закуску с высоким содержанием белка и клетчатки.

Shutterstock

«Фисташки могут помочь вам почувствовать себя сытым, в результате чего вы съедаете меньше пищи за один присест и меньше испытываете чувство голода, чтобы поесть снова», — говорит Брукинг.

Действительно, исследование 2020 года в Nutrients показало, что употребление 1,5 унции фисташек в день было связано с потерей веса и меньшей окружностью талии. «

Это связано с большим количеством питательных веществ, таких как клетчатка, белок и полезные жиры, а также с необходимостью жевать, что замедляет процесс приема пищи», — добавляет она. «Фисташки в скорлупе имеют дополнительное преимущество, заключающееся в замедлении времени приема пищи».

Shutterstock

Предпочитаете ли вы перекусывать миндалем отдельно или намазывать столовую ложку миндального масла на тосты, включение этого ореха в свой план питания — разумная стратегия для похудения. Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в Журнал Американской кардиологической ассоциации .

Shutterstock

Если вы пытаетесь похудеть, поставьте перед собой цель включить в свой рацион больше растительных источников белка, таких как тофу. Исследование 2015 года, опубликованное в журнале Journal of Diabetes Investigation , показало, что люди, которые потребляли больше белков растительного происхождения, имели более низкий риск развития метаболического синдрома (состояние, которое включает ожирение), предполагая, что растительные белки могут помочь поддерживать здоровый вес.

Shutterstock

Ежевика содержит мало калорий и много клетчатки и антиоксидантов, что делает ее отличным продуктом для похудения. Фактически, ежевика может похвастаться одним из самых высоких уровней содержания антиоксидантов среди всех фруктов. Вопреки распространенному мнению, употребление большего количества фруктов на самом деле связано с потерей веса, согласно исследованию 2016 года, опубликованному в журнале Nutrients . Исследователи предполагают, что клетчатка и фитохимические вещества во фруктах могут быть ответственны за их свойства против ожирения.

Шаттерсток

Если вы посыпаете ими овсянку, запекаете из них банановый хлеб с низким содержанием сахара или едите их сами по себе, грецкие орехи — это рабочая лошадка для похудения. Согласно одному исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal , употребление низкокалорийной диеты, включающей грецкие орехи, способствует снижению веса, улучшению артериального давления и уровня холестерина.

Shutterstock

Надоело каждый вечер есть курицу-гриль? Переключитесь со стейком. Исследование 2017 года, опубликованное в журнале Obesity Science & Practice 9.0004 обнаружили, что потребление нежирной говядины в рамках диеты с высоким содержанием белка снижает вес участников исследования без уменьшения их мышечной массы. Чтобы убедиться, что вы выбираете самую постную говядину в продуктовом магазине, обязательно ищите этикетки с надписью «круглый глаз», «верхний круглый», «нижний круглый», «круглый кончик», «верхняя часть корейки», «верхняя часть филе», а также жаркое из лопатки или руки, в зависимости от в USDA.

Shutterstock

Возьмите несколько стеблей сельдерея и окунайтесь. Согласно исследованию 9, высокое содержание воды в сельдерее делает его хорошей закуской для похудения.0003 Издательство Кембриджского университета . Используйте хрустящий сельдерей в качестве средства, чтобы получить больше сытного белка. Попробуйте сочетать его с хумусом, творогом или арахисовым маслом.

Shutterstock

В следующий раз, когда вы будете бороться с усталостью от готовки, попробуйте приготовить простой салат из капусты на обед или ужин. Обзор в Nutrients показал, что употребление более четырех порций овощей в день снижает риск увеличения веса. Две чашки сырой капусты плюс 2 чашки сырого шпината в салате помогут вам достичь цели. Добавьте клюкву с низким содержанием сахара вместе с нарезанным кубиками огурцом и добавьте кусок жареного лосося, чтобы получилась питательная миска.

Shutterstock

Еще один овощ с низким содержанием калорий и высоким содержанием питательных веществ. Мангольд очень вкусно обжарить с чесноком и небольшим количеством оливкового масла. Согласно обзору Nutrients , употребление в пищу более четырех порций овощей, таких как мангольд, в день снижает риск увеличения веса. Поэтому вам следует чаще включать этот волокнистый овощ в свой рацион.

Shutterstock

Считайте чернику своей новой закуской перед тренировкой. Исследование 2023 года, опубликованное в Nutrients , показало, что ежедневное употребление эквивалента одной чашки свежей черники повышает выносливость и помогает сжигать больше жира во время тренировок. Беспроигрышный вариант!

Shutterstock

Брюссельскую капусту не следует оставлять только на День Благодарения. Употребление их в пищу круглый год может просто помочь вам достичь ваших целей по снижению веса. Мало того, что брюссель богат клетчаткой и низким содержанием калорий, исследование 2012 года Journal of Functional Foods показало, что употребление большего количества овощей связано с уменьшением случаев ожирения. Чтобы снизить количество калорий при их приготовлении, не добавляйте бекон и обжаривайте их с небольшим количеством оливкового масла.

Shutterstock

Просыпаться с тарелкой цельнозернового овса — это отличный способ начать день. Согласно исследованию, проведенному в 2010 году в 9 странах, у людей, которые ели три или более порций цельного зерна в день, было на 10% меньше жира на животе, чем у тех, кто вообще не ел цельного зерна.0003 Американский журнал клинического питания . Полная чашка приготовленной овсянки считается за две порции, поэтому приготовление овса на завтрак поможет вам на три четверти пути к вашей ежедневной цели по цельнозерновым продуктам. Сделайте овсяные хлопья пикантными и добавьте в миску жареное яйцо для дополнительной силы сытости.

Shutterstock

Хотя зеленый чай иногда используется в кулинарии, чаще всего его подают в виде напитка. Тем не менее, его все же стоит отметить как один из лучших продуктов для похудения, потому что, если вы регулярно занимаетесь спортом, употребление зеленого чая может быть простым способом потенциально повысить ваши усилия по снижению веса. Например, одно исследование, опубликованное в The Journal of Nutrition обнаружил, что те, кто выпивал около 2,5 чашек зеленого чая в день и тренировался по 45 минут три раза в неделю, смогли сбросить больше жира на животе, чем те, кто не пил зеленый чай.

Shutterstock

Технически вода не является едой, но необходима для похудения. «Хорошее увлажнение помогает вам чувствовать себя сытым, а вода не содержит калорий», — говорит Брукинг. Исследование, опубликованное в журнале Obesity , в котором оценивалось влияние потребления воды на потерю веса, показало, что женщины в возрасте 25–50 лет в пременопаузе с избыточным весом, которые выпивали более 4 чашек воды в день, потеряли примерно на 4,4 фунта больше, чем те, кто пил меньше воды.

Вот еще одна причина пить воду вместо газировки или фруктового сока: «Когда вы пьете высококалорийные напитки, мозг не регистрирует сытость так, как это происходит с едой, поэтому вы можете пить [или] есть лишние калории, чтобы утолить голод», — говорит Брукинг.

Подпишитесь на наши новости!

21 жиросжигающий продукт, научно доказано, что он помогает похудеть

Эти жиросжигающие продукты не только вкусны, но научно доказано, что они также помогают похудеть.

Большинство из нас всегда находятся в поиске способов сжигания жира , которые мы вкладываем в свое тело, и часто это первая область, к которой мы обращаемся. Хотя мы все можем предпринять сознательные усилия, чтобы ограничить еду на вынос и угощения, чтобы избавиться от жира на животе . Также полезно знать, каких продуктов нужно есть больше, какие активно сжигают жир и калории.

«Если вы сосредоточены на похудении, здорово знать, что определенные продукты могут помочь вам быстрее достичь своих целей», — говорит Сьюзи Сойер , клинический диетолог с более чем 20-летним опытом работы в отрасли. «Научно доказано, что эти продукты помогают организму сжигать жир, если их есть в рамках контролируемого плана питания».

1. Лосось

Простой ужин из лосося (откроется в новой вкладке) поможет вам быстро похудеть, так как эта вкусная нежирная рыба богата белком и омега-3 жирными кислотами.

Диетолог и личный тренер Дэвид Вайнер поясняет: «Лосось — это фантастический источник высококачественного белка, который полезен для похудения и потери жира, поскольку организму приходится прилагать больше усилий, чтобы его переварить. Кроме того, лосось является отличным источником жирных кислот омега-3, которые, как показано, уменьшают воспаление и способствуют сжиганию жира, а исследования показывают, что добавки с рыбьим жиром могут помочь снизить вес и гормон стресса кортизол, который также связан с накоплением жира. ”

Авторы и права: Getty

Действительно, одно исследование омега-3, проведенное в 2015 году , показало, что эти полезные жиры способствуют «уменьшению брюшного жира». В то время как другое исследование показало, что лосось — по сравнению с треской и капсулами с рыбьим жиром — был наиболее эффективным для снижения веса в целом.

Есть и другие хорошие новости. Поскольку одна порция лосося содержит около двух третей питательного вещества селена, необходимого вашему организму для здоровой щитовидной железы. Это особенно важно, так как ваша щитовидная железа является ключом к эффективному обмену веществ. Имея это в виду, не забудьте запастись лососем в еженедельном магазине супермаркета.

2. Греческий йогурт

Греческий йогурт не только полезен и вкусен. Также научно доказано, что он помогает сжигать жир.

«Греческий йогурт действительно может помочь в сжигании жира, но он должен быть полножирным», — говорит Сьюзи, клинический диетолог из Feel Alive UK . «Во-первых, полножирный греческий йогурт содержит конъюгированную линолевую кислоту. кислота (CLA), которая способствует сжиганию жира. А во-вторых, пробиотики, которые естественным образом содержатся в йогурте, поддерживают хорошие кишечные бактерии, что является ключом к любой программе по снижению веса».

Это важно, отмечает Сьюзи, поскольку чем больше у человека избыточного веса, тем больше дисбаланс бактерий в его кишечнике. И именно этот дисбаланс затрудняет потерю жира в целом.

Что касается жиросжигающих свойств греческого йогурта, исследователи в исследовании Journal of Nutrition сообщили, что содержащиеся в нем аминокислоты, витамин D и кальций ускоряют сжигание жира. И это, несомненно, было доказано одним исследованием Университета Теннесси . Участники, которые сократили калории и съедали чуть более 500 г йогурта в день, потеряли на 81% больше жира на животе, чем их коллеги.

Достаточно сказать, что мы будем посыпать наши мюсли и добавлять их в наши утренние коктейли в надежде получить те же плоды.

3. Темный шоколад

Кажется, что черный шоколад полезен для вас , вашего тела И вашей талии. Беспроигрышный вариант!

Диетолог Дэвид говорит, что он снижает тягу к сладкому, дает ощущение сытости и ускоряет обмен веществ. «Темный шоколад богат мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают ускорить метаболизм», — говорит Дэвид. «И в результате вы будете сжигать калории быстрее. Однако, выбирая темный шоколад, проверяйте ингредиенты, так как многие из них все еще содержат сахар».

Более того, наука показала, что вечернее шоколадное лакомство может пойти нам на пользу. В одном исследовании 2021 года женщины, которые ели шоколад на ночь (по сравнению с теми, кто ел днем), имели лучший метаболизм и через две недели потеряли вес примерно посередине.

Но имейте в виду: несмотря на очевидную потерю веса, исследователи посоветовали не злоупотреблять шоколадом из-за его высокой калорийности.

4. Брокколи

Наши эксперты назвали эти милые крошечные деревья одним из лучших жиросжигающих продуктов для похудения.

«Брокколи и ее аналоги, такие как цветная и брюссельская капуста, очень богаты клетчаткой и питательными веществами, которые помогают вашему телу сжигать жир», — говорит зарегистрированный диетолог Клэр Музальски из MyProtein.

По данным исследователей, брокколи содержит кальций, который полезен для здоровья суставов и снижения веса. Одно исследование Университета Теннесси показало, что кальций фактически контролирует процесс переработки и хранения жира в организме. И что чем больше кальция в жировой клетке, тем больше жира эта клетка будет сжигать.

Тем временем ученые из Канадзавского университета в Японии углубились в науку о брокколи. И считает, что химическое вещество сульфорафан, найденное в этом могучем зеленом овоще, является ключом к борьбе с дряблостью.

Они обнаружили, что это химическое вещество не только стимулирует бурые жировые клетки к ускорению метаболизма, но и помогает избавиться от вздутия живота после особенно соленой пищи.

Совет мудрым: приготовление этого зеленого суперпродукта на пару — лучший способ получить эффект сжигания жира в полной мере. Это связано с тем, что приготовление брокколи на пару дает вам больше шансов усвоить содержащиеся в ней питательные вещества. И, конечно же, жарка брокколи содержит дополнительные калории, если ее приправить и смазать оливковым маслом.

5. Орехи

Регулярное употребление в пищу орехов имеет ряд преимуществ для нашего организма, говорит диетолог Дэвид. «Орехи, особенно миндаль, являются отличным источником магния и полезных жиров. Эти полезные жиры также содержат антиоксиданты, которые борются и восстанавливают повреждения, вызванные воспалением», — говорит он.

Действительно, согласно одному исследованию, проведенному в США , миндаль является чем-то вроде жиросжигающего суперпродукта. Участники с избыточным весом, которые употребляли миндаль в рамках низкокалорийной диеты, потеряли на 50 процентов больше жира в целом и около 18 процентов своего веса по сравнению с 11 процентами, потерянными в другой испытуемой группе.

(Изображение предоставлено Getty)

«Они также являются хорошим источником белка, и поэтому они требуют, чтобы организм использовал больше энергии в процессе пищеварения, что может ускорить ваш метаболизм и помочь сжигать больше калорий», он добавляет.

И это, безусловно, имело место в одном исследовании Европейского журнала питания , которое показало, что те, кто включал орехи в свой рацион, подвергались меньшему риску набрать вес или стать тучными.

Пока все хорошо. Но Сьюзи отмечает, что, хотя арахис может быть вкусным, это не те орехи, о которых идет речь при обсуждении жиросжигающих продуктов. «Хотя орехи действительно полезны, в них много жиров (хотя в основном это полезные жиры), но их нужно есть в умеренных количествах, чтобы можно было заметить какие-либо преимущества», — добавляет она.

6. Зеленый чай

Кружка зеленого чая может творить чудеса с вашей талией. Этот травяной чай считается одним из лучших жиросжигающих продуктов.

«Известно, что зеленый чай является термогенным или жиросжигающим средством», — говорит нам Сьюзи. «Он насыщен антиоксидантами, называемыми галлатом эпигаллокатехина (EGCG), которые помогают ускорить обмен веществ. Кроме того, зеленый чай также содержит небольшое количество кофеина, и исследования показали, что он ускоряет метаболизм и увеличивает сжигание жира, если его пить перед тренировкой».

Она тоже не ошиблась: одно немецкое исследование показало, что антиоксиданты в зеленом чае способствуют расщеплению жира. Кроме того, есть исследование Университета Бирмингема , в котором сообщается, что мужчины, принимавшие экстракт зеленого чая перед тренировкой, сжигали на 17 процентов больше жира, чем те, кто этого не делал. Поэтому не забывайте регулярно выпивать немного перед тренировкой в ​​тренажерном зале для максимального потенциала.

Имейте в виду, диетолог Клэр добавляет, что вам не обязательно пить зеленый чай, чтобы получить пользу. «Этот ноотропный чай можно использовать в виде напитка или в качестве добавки для поддержания здорового обмена веществ», — говорит она.

7. Яйца

Начинать день с сытных яиц — как часть завтрака с высоким содержанием белка — отлично подходит для похудения.

В одном исследовании 2010 года (открывается в новой вкладке) одной мужской группе давали завтрак из яиц, а другой — завтрак из рогаликов, которые содержали одинаковые калории. И они обнаружили, что те, кто наслаждался яйцами по утрам, ели меньше в течение оставшейся части дня. Это отличная новость, если вы прилагаете сознательные усилия, чтобы следить за калориями

Другое исследование (открывается в новой вкладке) с аналогичной диетой из яиц и рогаликов показало, что через восемь недель те, кто придерживался яичной диеты, потеряли более 30% своего веса. талии и увидел снижение общего процента жира в организме.

Почему яйца полезны для вас (открывается в новой вкладке) и ваши цели по снижению веса? Все зависит от белка, говорит Сьюзи: «Яйца — это продукт с высоким содержанием белка , который может способствовать сжиганию жира», — говорит она. «Белок ускоряет скорость метаболизма, которая может достигать 30% после употребления высококачественного белка. Кроме того, белок необходим для наращивания и поддержания мышечной массы, и чем больше у вас мышц, тем более метаболически активным вы будете».

8. Авокадо

Сьюзи справедливо отмечает: «Приблизительно 234 калории и 20 граммов жира на фрукт авокадо не являются естественным «приемом» для сжигания жира и похудения. Однако исследования говорят об обратном».

Одно исследование, проведенное в 2019 году , показало, что ежедневное употребление авокадо в рамках диеты с контролем калорий способствует снижению веса у участников.

Польза авокадо на этом не заканчивается. Другое исследование показало, что те, кто ел этот жиросжигающий продукт на завтрак или обед, с меньшей вероятностью переедали во время еды. остаток дня.

Диетолог Сьюзи связывает это с исследованием того, что авокадо помогает стимулировать лептин — наш гормон, подавляющий аппетит, — который помогает нам чувствовать себя более сытыми и удовлетворенными.

Она предостерегает, но не сочетать жевание авокадо с другими жирными продуктами. «Если вы часто включаете авокадо в свой рацион (а они являются источником питательных веществ), но вы переедаете дополнительный жир или калории из других продуктов, тогда ваш жир может сопротивляться сдвигу», — добавляет она.

Как говорится, в этом случае нужно следовать часто и мало.

9. Фасоль

К сожалению, приговор нашей любимой печеной фасоли Heinz вынесен. Но знаете ли вы, что другие бобы, особенно фасоль каннеллини, являются распространенной пищей для сжигания жира?

50 взрослых, страдающих ожирением, получали экстракт белой фасоли два раза в день в течение восьми недель во время диеты с низким содержанием жиров в одном исследовании 2011 года . И ученые обнаружили, что участники исследовательской группы похудели больше и лучше контролировали уровень сахара в крови.

Фасоль каннеллини — один из лучших продуктов для сжигания жира

Как объясняет Дэвид: «Белая фасоль, такая как фасоль каннеллини, действует как ингибитор альфа-амилазы, что означает, что она может замедлять всасывание углеводов, блокируя ферменты, необходимые для их пищеварение. Это означает, что после их употребления у вас не будет резкого скачка уровня сахара в крови, что может привести к отложению большего количества жира по всему телу».

Добавьте в тушеное мясо и супы или посыпьте салатом, чтобы получить постную фасоль.

10. Цыпленок

Будь то грудка, бедро или старая добрая куриная ножка – курица заняла место в нашем обзоре жиросжигающих продуктов, и исследования показали, что эта популярная птица может способствовать снижению веса.

Исследование, проведенное Университетом Наварры , показало, что у тех, кто часто ел курицу в рамках сбалансированной диеты, наблюдалось «значительное снижение веса в основном за счет потери жировой массы».

Диетолог Клэр объясняет, что это связано с высоким содержанием белка в курятине. «Постные источники белка, такие как курица, на самом деле требуют больше энергии (или калорий) для переваривания, чем простые углеводы», — говорит она нам. «Употребление нежирного белка также защищает вашу мышечную массу, когда вы находитесь в дефиците калорий, а нежирная масса сжигает больше калорий, чем жир».

Другое исследование показало, что курица также помогает нам чувствовать себя сытыми после еды. Аминокислоты в нем заставляют наш мозг распознавать, что мы сыты позже.

Конечно, имейте в виду, что жареная во фритюре курица не обладает такой же питательной ценностью. И лучше избегать или есть как редкое лакомство.

11. Черника

Она не только считается одной из пяти порций в день (откроется в новой вкладке). Черника отлично подходит для сжигания жира, особенно жира на животе.

Одно исследование на крысах показало, что те, кто придерживался диеты, богатой черникой, теряли брюшной жир. И увидел другие преимущества для здоровья, такие как низкий уровень холестерина и улучшенный уровень глюкозы.

«Черника и другие ягоды имеют высокое содержание воды и меньше сахара, чем другие фрукты, не жертвуя при этом сладостью», — говорит диетолог Клэр. «Их высокое содержание антиоксидантов также помогает сохранить ваше здоровье».

12. Цельнозерновые продукты

Добавление в рацион большого количества сытных цельнозерновых продуктов может способствовать снижению веса в будущем. Подумайте о здоровой булгурной пшенице , лебеде, коричневом рисе, миске полезного овса , цельнозерновом хлебе и кашах.

«Цельные зерна, такие как овес и лебеда, богаты клетчаткой, которая способствует снижению веса, улучшению пищеварения и повышению уровня сахара в крови», — говорит диетолог Дэвид. «Употребление в пищу цельных зерен также снижает аппетит и влияет на использование энергии вашим телом, что может повлиять на состав тела».

Действительно, наука согласна: одно исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания , показало, что исследовательская группа, которая добавила в свой рацион цельнозерновые продукты, потеряла больше жира, чем те, кто продолжал есть рафинированное зерно. Та же группа также хвасталась значительной потерей жира на животе.

Кроме того, есть исследование 2017 года (открывается в новой вкладке), которое показало, что цельные зерна могут помочь ускорить ваш метаболизм и увеличить потерю калорий. И причина этого заключается в том, что при переваривании в целом сохраняется меньше калорий из цельного зерна. Овсянка на завтрак и киноа в салате у кого-нибудь?

13.

Семена чиа

Диетолог Клэр считает семена чиа одним из лучших жиросжигающих продуктов.

«Маленькие, но мощные семена чиа обладают многими преимуществами , многие из которых связаны с содержанием в них белка и клетчатки», — говорит она нам. «Они могут превращать жидкости в более густые вещества — вспомните пудинг с чиа или добавьте его в овсянку. И они обеспечивают минералы и витамины для поддержки преобразования жира в энергию».

Одно исследование, проведенное в 2017 году , показало, что благодаря клетчатке и низкому содержанию углеводов в семенах чиа люди дольше чувствуют себя сытыми. В то время как другое исследование , проведенное в том же году, зафиксировало, что взрослые с избыточным весом, которые ежедневно съедали 30 г семян чиа в течение шести месяцев, потеряли вес в области живота и тела в целом. Теперь это результат, достойный подражания.

14. Чили

Знаете ли вы, что можно сжигать жир, употребляя острые продукты , такие как перец чили и перец?

Диетолог Дэвид отмечает, что небольшое количество тепла может иметь большое значение для достижения целей по снижению веса: «Чили может помочь стимулировать обмен веществ, обладая термогенным эффектом, который ускоряет обмен веществ и скорость, с которой ваше тело использует энергию». он говорит.

Термогенез работает путем повышения температуры нашего тела, и люди могут обнаружить, что во время этого процесса они сжигают больше калорий, просто будучи теплыми.

(Изображение предоставлено Getty Images)

Действительно, 2019 г.Исследование признает перец чили жиросжигающим продуктом, способствующим снижению веса. Было обнаружено, что активное вещество капсаицин в перце чили способствует термогенезу и повышает уровень инсулина в организме. В то время как в одном канадском исследовании исследователи сообщили, что мужчины, которые ели острые закуски, потребляли на 200 калорий меньше, чем те, кто выбирал неострые закуски. Острые куриные крылышки или блинчики с начинкой?

Вы также можете пожинать жиросжигающие свойства перца чили, не употребляя его в пищу.

«Вы можете наносить чили непосредственно на кожу в виде масла чили хорошего качества, это может помочь улучшить кровообращение, уменьшить целлюлит и увеличить сжигание жира», — добавляет Дэвид. «Но если вы наносите масло чили на кожу, делайте это очень осторожно, избегая трещин на коже, трещин и глаз».

15. Корица

Вам может быть любопытно, почему мы включили корицу в список наших жиросжигающих продуктов. Но оказывается, что эта специя играет не одну особую роль в предотвращении набора веса.

Ученые из Мичиганского университета обнаружили, что коричный альдегид — эфирное масло, присутствующее в корице, — помогает сжигать жир. Подобно капсаицину в чили, это масло активирует термогенез. Это процесс метаболизма, при котором тепло помогает сжигать калории.

Есть и другие преимущества в сжигании жира, как отмечает диетолог Сьюзи: «Было обнаружено, что корица помогает сбалансировать уровень сахара в крови, тем самым помогая остановить накопление жира в организме», — говорит она нам. «Когда уровень сахара в крови несбалансирован, существует постоянный механизм шунтирования — инсулин усердно работает, чтобы удалить глюкозу из диеты с высоким содержанием сахара / углеводов и отправить ее в безопасное место (от попадания в кровоток) жировых клеток. ”

Включите его в свой ежедневный рацион, добавляя немного в утреннюю кашу или добавляя в коктейли.

16. Кофе

Утренняя чашка чая действительно может помочь вам в достижении ваших целей по снижению веса — и это согласно науке.

Кофеин, содержащийся в кофе, считается эффективным стимулятором, ускоряющим обмен веществ. И действительно, одно швейцарское исследование показало, что после употребления кофеина сжигание жира увеличилось на 44%. В то время как исследование Лондонского университета показало, что одна группа, которая выпивала 100 мг кофеина в день, в результате сжигала на 150 калорий больше.

Хотя доказательства выглядят убедительно, диетолог Клэр предостерегает: «Несмотря на то, что он обеспечивает ускорение метаболизма, будьте осторожны, не добавляйте в кофе слишком много сахара или жира и не препятствуйте его эффекту повышения энергии». она говорит.

Придерживайтесь обычного черного кофе и избегайте более жирных сортов кофе, таких как ароматизированный латте и капучино Starbucks.

17. Кокосовое масло

Сьюзи утверждает, что польза кокосового масла распространяется не только на ваши волосы и кожу — с этим маслом жиросжигающая пища, о которой вам НУЖНО знать.

«Все дело в триглицеридах со средней длиной цепи в кокосовом масле, которые метаболизируются печенью и используются в качестве источника энергии, а не откладываются в виде жира», — объясняет она.

Одно исследование 2020 года , проведенное учеными из Федерального университета Рио-де-Жанейро, показало, что: «Кокосовое масло, по-видимому, помогает сбросить вес и улучшить метаболические параметры, связанные с ожирением».

При этом были и другие исследования масла, которые не нашли доказательств в поддержку этого.

Как поясняет Сьюзи: «Кокосовое масло всегда было продуктом, ориентированным на потребителя, а не подтвержденным многочисленными исследованиями, но МСТ действительно способствуют потере жира и очень полезны, когда их едят как часть кето-диеты . )».

18.

Яблочный уксус

Все мы слышали о диете с яблочным уксусом , но как именно он занял место в нашем списке продуктов для сжигания жира?

Исследователи в ходе одного исследования на животных обнаружили, что именно уксусная кислота в этом уксусе эффективно сжигает жир в нашем животе.

Кроме того, есть 12-недельное исследование , которое показало, что тучные мужчины, которые ежедневно употребляли столовую ложку этого вещества, потеряли полдюйма в талии.

Если вы хотите попробовать этот жиросжигающий продукт, начните с малого, растворив чайную ложку в воде и понаблюдав за реакцией своего организма. Вкус и запах могут сделать его одним трюком, который понравится не всем.

19. Сельдерей

Все мы слышали об уловке с сельдереем, как отмечает диетолог Клэр: «Сельдерей — это знаменитый продукт с «отрицательной калорийностью». это.»

И оказывается, что наука в этой ситуации согласна — одно британское исследование доказывает именно это. В серии передач Channel 4 Food Unwrapped исследователи из университетских больниц Ковентри и Уорикширского фонда NHS Trust, а также Уорикского университета поместили ведущего Мэтта Теббута в метаболическую камеру. Здесь они зафиксировали количество калорий, которые он проглотил и сжег, поедая сельдерей в разных формах в течение 12 часов.

Два приема пищи включали сырой сельдерей и смузи из сельдерея — оба на 53 калории. И результаты показали, что Мэтт сжег 73 калории, жуя сырой сельдерей, и 112, выпивая смузи.

Подробнее

20. Арбуз

Сочный и освежающий — это один из многих жиросжигающих продуктов, которые мы можем попробовать.

«Арбуз — это сладкое летнее лакомство, польза которого очевидна в его названии — высокое содержание воды (и клетчатки) делает его сытным и не содержит много калорий», — говорит Клэр.

И не только низкая калорийность привлекает тех, кто сидит на диете. Исследования показали, что арбуз также помогает похудеть.

Одно исследование Университета Сан-Диего показало, что участники, которые ежедневно ели арбуз в течение четырех недель, «снизили массу тела и кровяное давление». На наш взгляд, это беспроигрышный вариант.

21. Черный перец

Оказывается, наша скромная приправа из черного перца к еде может способствовать сжиганию жира в нашем организме.

Ученые в одном исследовании, опубликованном в Журнале сельского хозяйства и пищевой химии , приветствовали черный перец как естественное средство для лечения заболеваний, связанных с ожирением, таких как ожирение. И они связывают это с веществом пиперином, содержащимся в черном перце. Который, как они обнаружили, предотвращает развитие новых жировых клеток.

Есть и другие хорошие новости: те же исследователи обнаружили, что перец также увеличивает «биодоступность» других питательных веществ. По сути, это означает, что когда вы посыпаете еду, она извлекает пользу из других продуктов, делая ваше блюдо более питательным.

Мы поговорили со следующими экспертами по питанию:

Клинический диетолог

Сьюзи Сойер — эксперт по питанию с более чем 20-летним опытом. Специализируется на женском здоровье и пищевых добавках, она является членом Британской ассоциации прикладного питания и имеет диплом в области питания Института оптимального питания , Лондон.