Низкокалорийное печенье из творога: Низкокалорийное творожное тесто — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Низкокалорийное печенье рецепт с калорийностью, видео и фото пошагово
вернуться назад
Я долго думала над рецептом низкокалорийного печенья и подбирала ингредиенты. Цель была — вывести идеальную формулу с калорийностью до 100 ккал на 100 грамм. В стандартных рецептах она в 3-4 раза больше.
У меня получилось! В этом рецепте печенья всего 95 ккал на 100 грамм. И оно не только низкокалорийное, но еще очень вкусное — редкое сочетание:)
Чаще всего, в составе обычного печенья есть белый сахар, сливочное масло, пшеничная мука, иногда шоколад, орехи, джем. Все эти ингредиенты вместе делают печенье очень калорийным десертом. Поэтому, если вы следите за фигурой, очень рекомендую сохранить этот рецепт.
Я готовлю низкокалорийное печенье на основе творога, яблок и цельнозерновой муки.
Одно готовое печенье весит 15 грамм, а это примерно 14 ккал. С чаем можно съесть 3-4 штуки, лишних сантиметров талии это не прибавит.
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте
- Общ.
\актив. время готовки:
\ - Рейтинг:
5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
★★★★★
2
Оцените рецепт
- Количество порций:
4 порции - Калорийность (100g):
95 ккал - Стоимость:
очень экономно
\актив. время готовки:Распечатать
Как приготовить низкокалорийное печенье: рецепт с калорийностью и фото
Ингредиенты:
- Творог – 200 г 1%
- Мука цельнозерновая – 2 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Яблоко – 200 г
- Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
- Сахорозаменитель – по вкусу
- Корица – 0.5 ч.л.
- Соль – 1 щепотка (-и)
Приготовление: Шаг 1
Видео-рецепт низкокалорийного печенья
youtube.com/embed/slUENB7L1v4″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»> Рецепт низкокалорийного печенья с пошаговыми фото
Подготовить все необходимые ингредиенты для низкокалорийного печенья.
В этом печенье нет белой муки, её я заменила на цельнозерновую. Нам потребуется 2 столовых ложки. Также можно использовать кукурузную или гречневую муку.
Чтобы убрать белый сахар из рецепта, используйте хороший заменитель сахара, изготовленный на природной основе. Я буду использовать порошок стевии. Пропорции сахарозаменителя регулируйте, исходя из ваших предпочтений и дозировки продукта.
Творог лучше брать обезжиренный или с минимальным процентом жирности. Я использовала творог в брикете.
Яблоко лучше брать сладких сортов. Указана порция 200 грамм — это уже очищенного от кожуры яблока.
Яйцо можно использовать целое или только белок от двух яиц. Если хотите ещё сократить калории, не добавляйте желток в тесто для низкокалорийного печенья.
Корицу можно добавить по желанию или заменить на натуральную ваниль.
Шаг 2
Вбить яйцо, добавить сахарозаменитель и щепотку соли. Всё хорошо перемешать до однородности.
Шаг 3
Добавить творог в миску к жидкому яйцу, ещё раз всё смешать до мягкой, однородной массы.
Шаг 4
Смешать разрыхлитель с мукой, всё просеять в творожную массу.
Шаг 5
Перемешать муссу творога и муки до однородности.
Шаг 6
Промыть яблоко, очистить от кожуры, семечек и жесткой середины.
Шаг 7
Натереть 200 грамм очищенного яблока на мелкой тёрке, добавить в творожное тесто. Все перемешать, чтобы масса была однородной, без комочков.
Шаг 8
Добавить к тесту для низкокалорийного печенья корицу.
Если вам не нравится вкус корицы, замените её на ваниль или пропустите этот этап.Шаг 9
Подготовить противень для запекания — постелить на дно силиконовый коврик или силиконизированную бумагу для выпечки. Тесто для низкокалорийного печенья будет жидким и может прилипнуть к обычному пергаменту.
Выложить порционно жидкое тесто с помощью ложки на противень. Поставить печенье в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 10
Выпекать низкокалорийное печенье 30-40 минут, до готовности. Так как в составе теста есть свежее яблоко и творог, печенье печётся медленно. Время выпечки зависит от размера печенья и мощности духовки.
Шаг 11
Готовое низкокалорийное печенье получается мягким, с ярким творожным вкусом. Конечно, оно отличается по вкусу от песочного или шоколадного печенья, но такое печенье полезное, не повышает аппетит и, самое главное, низкокалорийное.
Печенье можно хранить при комнатной температуре, тогда оно немного подсохнет. Или храните в контейнере в холодильнике, чтобы сохранить его мягкость.
Из этой порции теста получается примерно 22-25 штук печенья. Приятного аппетита.
Если вам не нравится вкус корицы, замените её на ваниль или пропустите этот этап.
Категории: Быстрое печенье к чаю, Выпечка с творогом: рецепты, Выпечка с яблоками, Низкокалорийные рецепты, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Простые рецепты из творога, Простые рецепты на каждый день, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из творога, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Творожное печенье: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта
Елизавета Ковалева
Автор рецептов кулинарного сайта woman.ru
Автор кулинарных блогов @kovaleva_cooking в Инстаграм и ТикТок.
Фудфотограф, фудстилист.
Просмотреть все рецепты автора
Печенье из творога без сахара низкокалорийное — калорийность, состав, описание
Ингредиенты рецепта «Печенье из творога без сахара низкокалорийное»:
- Творог 5% — 500 гр.
- Масло сливочное — 180 гр.
- Мука пшеничная — 230 гр.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
- Сахар ванильный — 3 гр.
- Соль — 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Печенье из творога без сахара низкокалорийное» (на 100 грамм):
Калории: 298.6 ккал.
Белки: 11.8 гр.
Жиры: 19.2 гр.
Углеводы: 20 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Печенье из творога без сахара низкокалорийное»
- Смешать творог, размягчённое (но не растопленное) сливочное масло, муку, ванильный сахар, разрыхлитель и маленькую щепотку соли.
- Быстро замесить тесто, положить его в пакет и убрать в холодильник на 2-3 часа (можно на ночь).
- Достать тесто, раскатать на присыпанном мукой столе толщиной 0,5 см, вырезать печенье (удобно нарезать ножом для пиццы).
- Выложить на лист (листы с тефлоновым покрытием не смазывать).
- Выпекать 20 мин. (до хорошего золотистого цвета) при 210-220С.
- Готовое печенье сразу снять с листа и обязательно накрыть салфеткой.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Печенье из творога без сахара низкокалорийное»
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
| творог 5% | 500 гр | 500 | 86 | 25 | 9 | 605 |
| масло сливочное | 180 гр | 180 | 0.9 | 148.5 | 1.44 | 1346.4 |
| мука пшеничная | 230 гр | 230 | 21. 16 | 2.76 | 172.27 | 786.6 |
| разрыхлитель теста | 0.5 ч.л. | 3.5 | 0 | 0 | 0.69 | 2.77 |
| сахар ванильный | 3 гр | 3 | 0 | 0 | 0.43 | 1.68 |
| соль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 919 | 108.1 | 176.3 | 183.8 | 2742.5 | |
| 1 порция | 115 | 13.5 | 22 | 23 | 342.8 | |
| 100 грамм | 100 | 11.8 | 19.2 | 20 | 298.6 |
Выпечка
Завтрак
Праздник
Ребенку
Духовка
Холодильник
Более 2-х часов
Калории: 200-350
Белки: 10-20
Жиры: >15
Углеводы: <20
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки.
Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Двойное шоколадное творожное печенье
Перейти к рецепту
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю соответствующие покупки. Нажмите здесь, чтобы узнать больше об этой политике.
Шоколадное творожное печенье низкокалорийное, сытное и ароматное! Это аппетитное печенье неожиданно вкусное, безглютеновое и полезное. Сбалансированное по питательности печенье с высоким содержанием белка. Без глютена + Низкокалорийный
Пищите! Это не просто файлы cookie. Это наполненное белком шоколадное печенье с творогом, которое на вкус похоже на насыщенный, декадентский чизкейк, тающий во рту.
Этот рецепт был впервые опубликован в мае 2016 года и является одним из САМЫХ популярных рецептов на моем сайте. Тоже зря! Итак, если вы скептически относитесь к приготовлению печенья с творогом, вам придется ПОВЕРИТЬ МНЕ.
Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт!
Шоколадное творожное печенье
Помните те оладьи с творогом, которые нравятся клиентам? Что ж, я предупредил вас, что буду добавлять творог во ВСЕ ПРОДУКТЫ после этого вкусного рецепта, и я очень надеюсь, что эти лакомства станут вашим новым любимым способом насладиться печеньем. В более здоровой форме, конечно!
Это печенье изготавливается без муки с использованием овса, что делает его более питательным и сытным. Вы также можете заменить муку для выпечки без глютена или овсяную муку без глютена!
Творог и яичный белок содержат больше белка, которого нет в большинстве видов печенья. Вы можете заменить яичный белок на ПОЛОВИНУ целого яйца. В рецептах всегда соотношение яичных белков к цельным яйцам два к одному. Помните, что замена означает, что калории будут увеличиваться.
Это творожное печенье также производится с низким содержанием сахара с использованием кокосового сахара.
Я люблю использовать кокосовый сахар, чтобы снизить гликемический индекс блюд и закусок. Я не люблю слишком сладкие продукты, поэтому вы можете регулировать содержание сахара по своему усмотрению.
Что вам нужно
- Творог с низким содержанием жира
- Яичный белок
- Экстракт ванили
- Кокосовое масло
- Овсяные хлопья без глютена
- Какао-порошок, несладкий
- Кокосовый сахар
- Разрыхлитель
- Пищевая сода
- Соль
- Мини-шоколадные чипсы, безмолочные
Как приготовить творожное печенье
Разогрейте духовку до 375 F, затем подготовьте большой противень с пергаментной бумагой. Я определенно рекомендую использовать пергаментную бумагу, так как эти печенья липкие и липкие.
Добавляет овсяные хлопья, яичный белок, творог, сахар и соль в блендер или кухонный комбайн и измельчает на высокой мощности до получения однородной массы. Добавьте оставшиеся ингредиенты за вычетом шоколадной стружки, затем снова обработайте.
Сложите шоколадные чипсы вручную.
Выложите одну-две столовые ложки теста на подготовленный противень. Мне нравится использовать для этого небольшую ложку для мороженого. Затем запекайте в духовке 10-12 минут, пока не схватится серединка. Достаньте противень из духовки и переложите печенье на решетку для остывания. Они быстро остынут!
Хранить в закрытой посуде в холодильнике до 10 дней или в морозильной камере до 60 дней. Наслаждайтесь друзья!
Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт!
Хотите большего? Подпишитесь, чтобы получать полезные советы на свой почтовый ящик! И обязательно оставайтесь на связи в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.
Шоколадное творожное печенье
Шоколадное творожное печенье низкокалорийное, сытное и ароматное! Это аппетитное печенье неожиданно вкусное, безглютеновое и полезное. Сбалансированное по питательности печенье с высоким содержанием белка.
Автор Skinny Fitalicious
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 12 минут
Время охлаждения 5 минут
Общее время 27 минут
Количество порций 12 печенья
Калорийность 124 ккал
4,84 от 6 голосов
Распечатать
- 1 яичный белок
- 1/2 стакана обезжиренного творога
- 1 ч. л. экстракта ванили
- 4 ст. л. кокосового масла
- 1 стакана овсяных хлопьев без глютена
- 1/3 стакана несладкого какао-порошка или голландского
- 2 ст. л. кокосового сахара
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 стакана мини-шоколадных чипсов без молочных продуктов
Стандарт США — метрическая система измерения
- 9 0037
Используя кухонный комбайн или блендер, смешайте овсяные хлопья, яичный белок, творог, кокосовый сахар, экстракт ванили и соль.
Затем добавьте разрыхлитель, пищевую соду, какао-порошок и кокосовое масло. Смешивайте, пока ингредиенты полностью не соединятся.
Переложите тесто в миску, добавьте шоколадную стружку и вмешайте ее в тесто, чтобы распределить.
Выложите 1-2 столовые ложки теста на подготовленный противень, чтобы сформировать одно печенье, используя маленькую ложку для мороженого. Повторяйте, пока у вас не будет 12 печений или пока не будет использовано все тесто.
Выпекайте 10–12 минут или пока центр печенья не станет твердым и не застынет.
Переложить печенье на решетку, дать остыть 5 минут, затем съесть! Храните печенье в холодильнике до 10 дней или в морозильной камере до 60 дней.
Разогрейте духовку до 375 F. Подготовьте противень с пергаментом или салфеткой.
- В моем магазине Amazon есть больше продуктов, похожих на те, которые используются для этого рецепта, и которые я рекомендую своим клиентам по снижению веса.
- Если вам нравится этот рецепт, загляните в мою низкокалорийную кулинарную книгу, где вы найдете еще больше вкусных рецептов и советы по снижению веса!
Печенье
Американская кухня
Ключевое слово шоколад, печенье, творог, без муки, без глютена, полезное, с высоким содержанием белка, с низким содержанием калорий, с низким содержанием сахара, овсяная мука, рецепт
Калорийность 124 ккал
Жир 7 г
Насыщенный жир 5 г
Холестерин 2 мг
Натрий 154 мг
Калий 94 мг
Углеводы 13 г
9000 2 Клетчатка 2 г
Сахар 6 г
Белок 3 г
Витамин А 17 %
Витамин С 0 %
Кальций 30 %
Железо 1 %
Любите мои рецепты?
Загляни в мою кулинарную книгу!
Узнать больше
Что я использовала для рецепта
О Меган
Меган — сертифицированный диетолог, автор, внештатный фуд-фотограф и инструктор по фитнесу, живущая в Фениксе, штат Аризона.
В своем блоге Skinny Fitalicious она делится ПРОСТЫМИ безглютеновыми рецептами для похудения. Подпишитесь на Меган в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе последних обновлений.
6818 Поделиться
- Поделиться67
- Твитнуть
Взаимодействие с читателями
Печенье с творогом | MrFood.com
(7 голосов)
Обновлено 18 декабря 2022 г.
Что вам понадобится
- 1/2
чашка (1 пачка) сливочного масла, растопленного - 3/4
стакан сахарного песка - 1/4
чайная ложка соли - 1 столовая ложка разрыхлителя
- 2 1/2
чашки универсальной муки - 2 яйца
- 1 столовая ложка молока
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1/2
фунт творога без жидкости - сахарная пудра
Что делать
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
