Начинка для овсяноблина: 15 сладких и несладких начинок для овсяноблина. Кулинарные статьи и лайфхаки

15 сладких и несладких начинок для овсяноблина. Кулинарные статьи и лайфхаки

Начинаем сегодняшний день с овсяноблина! Популярность этого блюда в последние годы вполне объяснима: сытно, вкусно, низкокалорийно. К тому же изделие из яиц и овсянки богато клетчаткой, а значит, хорошо насыщает организм энергией и помогает работе кишечника.

Овсяноблин — это идеальная основа для полезного сытного завтрака. Какой начинкой его наполнить — читайте в нашей статье.

Рецепт классического овсяноблина

Прежде чем знакомиться с разнообразием начинок, нужно научиться готовить тот самый овсяноблин. Любители сытного завтрака делают его по-разному, мы предлагаем вам универсальный рецепт!

Ингредиенты:

• овсяные хлопья долгой варки — 50 г
• яйца куриные — 1 шт.
• молоко — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• растительное масло — по вкусу

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья всыпьте в глубокую миску, вбейте яйцо, добавьте молоко и щепотку соли. Взбейте вилкой.
2. Оставьте смесь на 3 минуты. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
3. Влейте овсяно-яичную массу на горячую поверхность сковороды и жарьте, пока верхняя сторона блинчика не схватится.
4. Переверните и готовьте еще пару минут на среднем огне.
5. Выложите овсяноблин на плоскую тарелку и подавайте!

Овсяноблин на кефире

Еще один вариант овсяноблина в копилку быстрых и полезных завтраков!

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 50 г
• яйца куриные — 1 шт.
• кефир — 30 мл
• разрыхлитель — 1 щепотка
• соль — по вкусу
• растительное масло — по вкусу

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья измельчите в блендере, смешайте с яйцом и кефиром. Взбейте до однородности.
2. Добавьте разрыхлитель и соль. Перемешайте.
3. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством растительного масла.  
4. Подготовленную массу влейте на сковороду и обжаривайте с двух сторон до готовности.
5. Блинчик выложите на тарелку и подавайте с заранее подготовленной начинкой. Приятного аппетита!

Кстати, добавив в тесто немного сахара и какао, вы получите оригинальный шоколадный овсяноблин, который можно подавать со сладкими начинками.

Сладкие начинки

На весь экран

Мягкий творог + вишня + кокосовая стружка. Холодный творог выложите на овсяноблин, затем распределите вишню без косточек и посыпьте кокосовой стружкой. Сытно, сладко, но без сахара! Также из вишни можно сделать соус и использовать его.

Рикотта + груша + мед. Тонким слоем рикотты смажьте изделие, сверху выложите нарезанную грушу. Полейте жидким медом. Также грушу можно карамелизировать на сковороде в сахаре и сливочном масле, в этом случае мед исключайте.

Шоколадная паста + клубника. В сезон клубники вы обязательно оцените это сочетание. Достаточно просто смазать блинчик пастой и выложить нарезанную клубнику. 

Натуральный йогурт + ягоды. Возьмите любые сезонные ягоды и дополните ими овсяноблин, смазанный йогуртом без добавок. При желании можно полить медом. А зимой вместо ягод используйте домашнее варенье.

Яблочное пюре + корица. Такой топинг возбудит аппетит своим ярким ароматом. Здесь по-прежнему все просто: сначала смажьте, затем посыпьте.

Сгущенное молоко + орехи. Сложно придумать завтрак слаще этого. Главное, не переборщите со сгущенкой и орехами. 

Арахисовая паста + банан. Классическое сочетание. Часто эти ингредиенты попадают на тост. А с овсяноблином будет намного полезнее. 

Несладкие начинки

На весь экран

Шампиньоны + лук + твердый сыр. Грибы нарежьте, лук измельчите. Обжарьте до готовности. Выложите начинку на овсяноблин, дополните натертым сыром.

Консервированный тунец + вареное яйцо + зелень. В таком сочетании много белка. Нарежьте мелким кубиком вареное яйцо, вилкой разомните тунца в собственном соку и добавьте зелень по вкусу. Смешайте с небольшим количеством сметаны.

Ветчина + сыр. В идеале ветчина должна быть теплой. Сразу же выложите на нее натертый сыр, чтобы он расплавился. 

Творожный сыр + авокадо + слабосоленая семга. Сыром смажьте блинчик, выложите авокадо и рыбу. Вместо семги можно использовать форель.

Куриное филе + помидоры + рукола. Если со вчерашнего ужина осталась курица, можно взять ее. Нарежьте на кусочки, подогрейте и выложите вместе с помидором на изделие. Руколу по желанию можно заменить шпинатом.

Свежие овощи. Если летом вы не представляете свой прием пищи без овощей, используйте их в качестве начинки к овсяноблину. Огурцы, помидоры или болгарский перец — выберите любимое или чередуйте.

Творог + чеснок + зелень. Мягкий творог смешайте с измельченным чесноком и зеленью. Посолите, добавьте специи по вкусу.

Брынза + помидоры. Соленая брынза отлично сочетается с томатами и выступает в качестве начинки для овсяноблина. 

Друзья, берите на заметку эти 15 идей для вкусного завтрака и делитесь своими. Какая начинка для овсяноблина ваша любимая?

Сладкие и несладкие начинки для овсяноблина / Быстрые и полезные сочетания – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

Почему стоит попробовать овсяноблин

Рецепты блинов с добавлением овсянки часто появляются в блогах про еду и правильное питание. Неудивительно, что блюдо стало таким популярным — овсяные хлопья богаты витаминами и микроэлементами, а начинки можно сделать из десятков ингредиентов.

Овсяноблин оценят и поклонники фастфуда, ведь в него можно добавить те же продукты, что используются для приготовления шаурмы. Блюдо подойдет и веганам, если заменить яйца пшеничной мукой, а коровье молоко — растительным.

Плюсы овсяноблина:

• улучшает работу ЖКТ;

• обеспечивает организм клетчаткой, минералами и питательными веществами;

• помогает снизить кожные воспаления;

• ускоряет обменные процессы.

Овсяноблин может быть и легким перекусом, и полноценным приемом пищи.

1. Бананы и творог

Это один из самых быстрых рецептов в нашем списке. Вы можете добавить банан прямо в овсяную массу или размять вилкой и положить получившийся мусс в блин.

Рецепт бананового овсяноблина можно дополнить, например, полить готовый блинчик топпингом или посыпать сахарной пудрой, а в начинку положить дробленые орехи или изюм.

2. Авокадо и слабосоленая рыба

Авокадо — диетический продукт, который отлично дополняет вкус разных ингредиентов. Из мусса авокадо получится легкая и нежная начинка для овсяноблина. Для более сытного варианта плод можно нарезать кубиками и добавить слайсы из форели или семги, которые богаты полезными жирами и белками — то, что нужно для завтрака.

3. Орехи и сухофрукты

Самая ароматная начинка получится из миндаля, но другие орехи тоже подойдут. Главный помощник в приготовлении этой добавки — мощная кофемолка. С ее помощью орешки перемалываются до пастообразного состояния. Полученную массу можно смешать с сухофруктами — курагой или черносливом.

4. Сыр и помидоры

Этот рецепт овсяноблина тоже можно занести в список простых и быстрых блюд для завтрака. Подойдет практически любой сыр. Твердый можно измельчить прямо над горячим блином, а сверху выложить помидоры. Но и с мягкими сырами получится полезный перекус — их тоже хорошо миксовать со свежими овощами.

5. Груша и сыр фета

Из этих двух ингредиентов получается очень вкусный салат. Так почему бы не добавить его в овсяноблин — так блюдо станет еще сытнее. Проще всего промазать блинчик фетой и дополнить слоем нарезанной свежей груши. Фрукт можно потушить в карамельном сиропе, но для этого потребуется больше времени.

6. Зелень и сметана

Петрушка и укроп обычно встречаются в рецептах в качестве приправы, но для овсяноблина они могут стать самостоятельной начинкой. К мелко нарубленной зелени добавляется сметана или мягкий сыр. Несмотря на очевидную пользу этой пряной травы, при строгой диете ее лучше не употреблять — в ней содержатся эфирные масла.

7. Яблоко, корица и мед

Еще один легкий вариант сладкой начинки овсяноблина. Яблоко можно натереть и смешать с небольшим количеством ванильного сахара и корицы. Мед добавить в начинку или полить им блин. Если хватает времени, яблоко можно нарезать кубиками и немного обжарить на сковороде — получится совсем другой вкус.

8. Ветчина и сыр

Твердый сыр и ветчина, помидоры и маринованные огурцы — отличная альтернатива шаурме. Ветчину и сыр нужно нарезать и перемешать с овощами.

9. Ягоды и йогурт

Свежие ягоды полезнее и вкуснее, но если сезон закончился, используйте замороженные. Консервированные тоже сгодятся. Главное — убрать лишнюю жидкость после разморозки. Чтобы начинка получилась более однородной, добавьте к ягодам густой йогурт.

10. Паштет

Если времени на приготовление начинки мало, выручит готовый паштет или рыбный мусс. Конечно, в таком варианте меньше пользы, зато завтрак получится довольно сытным.

11. Арахисовая паста

Детские персонажи в американских фильмах 1990-х обожали этот сладко-соленый десерт. Он не только вкусный, но и довольно полезный: в арахисовой пасте содержится фосфор, йод, селен. Пасту легко найти в супермаркетах. Она может стать отличной начинкой для сладкого овсяноблина.

12. Тунец и яйцо

Для тех, кто любит морепродукты и быстрые завтраки. Яйца можно отварить во время приготовления блинчиков, потом останется только соединить его с и консервированным тунцом.

13. Джем

Приготовленный дома или купленный в супермаркете — неважно. Плюс джемовой начинки очевиден — вы используете ее в готовом виде. Небольшие блинчики с джемом могут стать хорошим дополнением к утреннему кофе.

14. Соленые огурцы и крабовые палочки

Баночка соленых огурцов из погреба нужна не только для стола с закусками. Мелко нарезанные огурчики с крабовыми палочками могут стать еще одним из вариантов начинки овсяноблина.

Кстати, другие домашние закуски тоже подойдут, например, лечо или кабачковая икра.

15. Шоколад и мороженое

Можно растопить шоколад в микроволновке или на паровой бане и полить блин. Рядом положить холодный шарик мороженого. Необычный вариант десерта пригодится, если захочется удивить гостей или побаловать себя сладким.

Что можно сделать?

Экспериментировать! Попробуйте разные сочетания любимых продуктов для начинки овсяноблина.

Читайте также

• 30 начинок для блинов, от которых вы будете в восторге. Оригинальные и простые рецепты на любой случай

• 5 секретов восхитительных блинов с припеком. Как и из чего испечь, какую начинку выбрать

• Как испечь вкусные дрожжевые блины. Секреты хороших хозяек

Любимая семейная овсяная начинка (шотландская Skirlie, без глютена)

Овсяная начинка уникальна, если вы никогда ее не пробовали, обязательно попробуйте. Этот рецепт, наша семейная версия шотландского Skirlie, травяной, маслянистый, безглютеновый и вегетарианский.

Я никогда не слышала об овсяной начинке, пока не встретила семью своего мужа. Это начинка на основе овса (правда, сливочного масла), которую делают на каждый праздник. При первом знакомстве я подумал, что это сумасшедшая идея, я родом от бабушки, которая делает начинку в деревенском стиле — вы знаете, что все, кроме кухонной раковины, превращается в начинку du jour. Это противоположно тому, и о, как хорошо. Неописуемое, вам просто нужно довериться мне и попробовать.

Овсяная начинка – Овсяные хлопья быстрого приготовления

В этом рецепте используются быстрорастворимые овсяные хлопья. Вот причина, по которой вы хотите придерживаться этого, а не использовать овсяные хлопья или воровать овес. Эта овсяная начинка готовится быстро и не требует особого ухода или времени, отсюда и 1-минутные овсяные хлопья. Вам нужно что-то, что полностью готовится за то время, которое требуется для приготовления этого рецепта, овсяные хлопья и овсяные хлопья требуют гораздо более длительного времени приготовления и, следовательно, большего количества масла и бульона, они также изменят начинку на более кремово-овсяную текстуру.

Добавление свежих трав

Этот рецепт овсяной начинки передавался из поколения в поколение. Я работала по рецепту, написанному прабабушкой моего мужа Джин и родственниками со стороны его матери. Я никогда не встречал ни ее, ни его бабушку Джин, но из того, что я могу сказать, наблюдая, как светятся лица, когда все делятся воспоминаниями, эти две дамы были наполнены теплом, счастьем и любовью к своим внукам (и Диснею).

Брэд и бабушка Джин

Совет: сначала проверьте все изменения рецепта, которые вносят ваша свекровь и невестка! Я провела новое добавление свежей зелени от моего мужа 9Только 0006, , спрашивая его, думает ли он, что его семья будет возражать… У меня было ноющее чувство, что я уже знаю ответ, но я продолжал, потому что знал, что это будет вкусно. Как и предполагалось, свежие травы добавили, осмелюсь сказать, столь необходимый слой теплых ароматов, шалфей, розмарин и тимьян помогают сбалансировать блюдо. Меня, наверное, попросят сесть за детский стол, но я очень рекомендую травы.

Я также хотел бы отметить , что я только что заметил, что в рецепте, над которым я работаю, написано «Прабабушка Джин использовала приправу для птицы, и это тоже очень хорошо». Приправа для птицы содержит шалфей, розмарин и тимьян. Может быть, прабабушка Джин знала, о чем говорила.

Как их разрезать : Вам нужен острый нож, и вы хотите убедиться, что разделочная доска и нож сухие. Если вы намочите травы, они станут мягкими и превратятся в зеленую пасту, когда вы попытаетесь их срезать.

Снимите травы со стеблей и сложите их в кучу как можно лучше. Проведите ножом по ним несколько раз, меняя направление, пока травы не выпустят свой аромат и не станут достаточно маленькими, чтобы их можно было посыпать смесью. Он не должен быть идеальным, вы просто хотите, чтобы ароматы были распределены по всей начинке.

• 2 чашки лука-небольшой нарезанный нарезанный кубик
• 2 чашки Сельдерей-небольшой нарезанный нарезанный кубик
• 1 чашка неполезного масла
• 1 pspe соль
• ½ ч. л. чесночного порошка
• ½ ч.л. лукового порошка
• 1 ч.л. приправленной соли Lawry’s
• 1 ч.л. черного перца
• 2 ст.л.0038

• Разогрейте духовку до 350F

• В большую глубокую сковороду добавьте лук, сельдерей, масло и 1 ч.л. соли.

• На среднем огне растопить сливочное масло и обжарить лук и сельдерей, пока они не станут мягкими. Около 10 минут.

• Добавьте овсяные хлопья, все приправы и травы.

• Добавьте вам две чашки бульона. Перемешайте до объединения. (должно быть комковатым, а не жидким)

• Вылейте смесь в форму для запекания, накройте крышкой и запекайте, пока она не станет горячей, около 30 минут.

Другие фаршированные блюда!

Вегетарианская начинка из закваски с травами и гранатом

Домашняя классическая начинка для плиты (копия рецепта кота)
Клюквенная начинка

Рецепт начинки из овсяной индейки — Food.

com

«Это неотъемлемая часть нашей рождественской традиции. По сравнению с ней начинка для хлеба кажется тусклой и губчатой.»

Скачать

Через:

10 минут

Ингредиенты:

11

Порции:

ингредиенты

• 2

  приготовление лука

• 5

  стебли сельдерея

• ¹ ⁄ ₂ стакан сливочного масла

• 5

  чашки овсянки

• мудрец

• тимьян

• чесночный порошок

• соль

• перец

• 1

  мускатный орех

• вода, смачивать

направления

• Лук и сельдерей нарезать кубиками.