Кукуруза при похудении можно или нет: Можно ли есть консервированную кукурузу при диете 11 ответов

Можно ли есть кукурузу при похудении?

Можно ли есть кукурузу при похудении – этот вопрос крайне интересует всех любителей желтого овоща, имеющих проблемы с лишним весом. Диетологи отвечают на него положительно, отмечая, что вкусные початки могут даже стать основным компонентом здорового летнего меню.

Можно ли кушать кукурузу на диете и почему?

В доказательство того, что кукуруза является ценным диетическим продуктом, специалисты приводят следующие аргументы:

• она низкокалорийная – содержит 85 ккал в 100 граммах;
• имеет повышенное содержание растительного белка, крахмала, полисахаридов – питательна, надолго убирает чувство голода;
• снабжает организм ценными микроэлементами и витаминами А, С, Е, группы В;
• содержит клетчатку, улучшающую пищеварение, что приводит к ускорению обмена веществ и избавлению от вредных соединений.

Диета, базирующаяся на кукурузе, предусматривает и употребление других продуктов: свежих овощей, фруктов, несладкого чая, молочных и кисломолочных продуктов с пониженной жирностью. Кукурузу при этом можно добавлять в салаты, супы, есть в чистом виде. Продолжительность кукурузной диеты обычно составляет 4-7 дней, ха это время теряется около 3-х кг.

Стоит отметить, что кукуруза показана не всем. Если есть хронические заболевания ЖКТ, почек, печени, поджелудочной, то от этого продукта следует отказаться. Он достаточно тяжело переваривается, может спровоцировать запор, вздутие кишечника и другие неприятности.

Можно ли есть вареную кукурузу при похудении?

В сыром виде кукурузу обычно не едят. Оптимальный вариант – сваренные на пару початки. В вареном виде овощ почти не теряет полезных веществ, но если его готовят традиционным способом, то их часть переходит в воду. Приготовление на пару предпочтительнее. Есть вареную кукурузу для похудения следует без соли и масла. Также можно сварить из измельченных зерен кашу на воде, также без соли, сахара и масла.

Можно ли консервированную кукурузу на диете?

В консервированном виде кукуруза не подвергается термической обработке, с потому сохраняет всю свою пользу. Это делает ее подходящим продуктом для диетического питания. Только нужно выбирать правильные консервы, не содержащие искусственные добавки и имеющие допустимый срок годности.

Допустима ли кукуруза на ужин при похудении?

Вареная кукуруза вполне способна заменить собой полноценный ужин для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. Но съесть при этом можно не более двух початков за 2-2,5 часа до сна.

Статьи по теме:

какая кукуруза полезнее и можно ли ее назвать диетическим продуктом? — статья на ТЧК

Без нее не обходится любимый крабовый салат, она обязательный атрибут летнего отдыха на море, ее любят взрослые и дети, хотя и не могут точно ответить: овощ это или фрукт? В нашей статье мы поговорим о кукурузе – царице полей, природной аптечке и просто вкусном продукте.

Что такое кукуруза – овощ, бобовое или злак?

Ответ на этот вопрос может поставить в тупик. Кукурузу часто ошибочно причисляют к бобовым – за сходство зернышек с фасолью и горохом. Некоторые называют ее овощем, ведь в кулинарии она чаще всего соседствует именно с ними. Есть даже мнение, что кукуруза – это фрукт, из-за сладости ее плодов. Эти версии также не верны. 

Кукуруза – это злак. И хотя она совсем не похожа, например, на пшеницу или рожь, но ботаники относят ее именно к семейству злаковых. Это единственный представитель рода «кукуруза» и, по некоторым данным, может считаться чуть ли не древнейшим хлебным растением в мире.

На родине, в Мексике, растение называли маисом, и это слово до сих пор привычнее жителям американских континентов. Славяне же звали его на свой манер – кукурузой. Возможно, от словенского kukúrjav («кудрявый») или турецкого kokoros («высокое растение») – точно неизвестно. Существует даже версия, что название происходит от kukuru – традиционного «позывного», которым хозяйки призывали домашних куриц для кормления зернышками.  

Подарок инопланетян или упорная селекция: как на земле появилась кукуруза

Современная кукуруза и все ее многочисленные сорта были искусственно выведены человеком из древнего растения маиса. Долгие годы селекции привели к тому, что зерна и початки стали намного крупнее и уже мало походили на своего предка.

Мистические варианты ответа на вопрос, как на земле появилась кукуруза, тоже существуют. В древности одомашнивание кукурузы приписывали богам – кто же еще мог создать такой уникальный продукт? Фантасты выдвигали версии о том, что кукурузу на землю завезли инопланетяне, и даже обосновывали это. Дело в том, что современная кукуруза может вырасти только из специально посаженных семян. А случайно упавшие на землю початки или отдельные зернышки просто сгниют или высохнут. Так что растение, которое не может само себя «сеять», просто обязано иметь какую-то тайну, например инопланетное происхождение. 

К счастью, никто пока не отменял археологию и здравый смысл. В ходе раскопок ученым удалось составить подробную картину одомашнивания древнего маиса, который изначально и размером был всего около 4 см, и с самостоятельным воспроизводством проблем не имел. До вмешательства древних селекционеров. 

Как кукуруза попала в Россию

Уникальное растение, в буквальном смысле кормившее всю Америку, попало в Европу в конце XVI века. Солнечный злак быстро оценили земледельцы. Маис хорошо прижился в южных регионах Португалии, Испании и Франции, а позже, с появлением морозостойких сортов, распространился по всему континенту. 

В конце XVII века, после очередной Русско-турецкой войны, к нашей стране перешла территория Крыма, где турки уже активно выращивали кукурузу. И сегодня она широко распространена в южных регионах России. Пожалуй, без палаток с вареной кукурузой не обходится ни один отечественный курорт.

Почему кукуруза – «царица полей»

Настоящий кукурузный бум случился в Советском Союзе в середине 50-х годов XX века, когда страна восстанавливалась после войны и правительству нужно было решать продовольственный вопрос.

Когда глава государства Никита Хрущев узнал о масштабах урожая кукурузы в Америке и достижениях местных фермеров, он принял решение переориентировать сельское хозяйство СССР с традиционных зерновых культур на новую. По его задумке, чудесное растение должно было «вытащить» сразу несколько сфер промышленности. На агитплакатах того времени можно было встретить подобные стихи:

Кукурузу не напрасно мы так ценим высоко:

Кукуруза – это мясо, сало, масло, молоко.

Под маис было отведено 25% всех пахотных земель Союза. Однако благое намерение не привело к ожидаемым результатам. Климатические особенности, разный состав почвы, отсутствие необходимой техники и удобрений – все это привело к тому, что урожай не вызревал, а ситуация в сельском хозяйстве лишь усугубилась. Кукурузная кампания к середине 60-х постепенно свернулась, а словосочетание «царица полей» приобрело иронический оттенок. Вспомните, например, фильм «Добро пожаловать, или Посторонним вход воспрещен». 

Полезные свойства кукурузы и ее влияние на человека

Но вернемся в наше время, когда и сама кукуруза, и ее полезные свойства хорошо изучены и активно применяются не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии и даже химической промышленности – для производства синтетических тканей, бумаги, лаков.  

Кукуруза невероятно богата полезными веществами: она содержит магний, кальций, селен, цинк, калий, железо, фосфор, медь, йод, фолиевую кислоту, каротиноиды и целый ряд витаминов: А, D, E, К, С. И при этом не содержит глютен.

Польза кукурузы для человека:

• благоприятно влияет на состояние кожи и зрения; 

• предотвращает накопление холестерина в клетках печени; 

• предотвращает анемию; 

• стабилизирует работу нервной системы; 

• помогает при лечении цистита и нормализует работу почек; 

• регулирует метаболизм углеводов, жиров и белков; 

• улучшает иммунитет и замедляет старение клеток; 

• защищает от свободных радикалов;

• полезна для правильного развития костей;

• поддерживает нормальную работу сердца;

• предотвращает возникновение и развитие онкологических заболеваний.

Благодаря тому, что в кукурузе содержится феруловая кислота, ее регулярное использование способно предотвратить рак молочной железы и толстой кишки. А большое количество антиоксидантов борется со свободными радикалами, которые, по мнению ученых, вызывают онкологические заболевания.

Что такое кукурузные рыльца и чем они полезны

В медицине также активно используются кукурузные рыльца – те самые волоски с кукурузного початка. В первую очередь их применяют как сильное мочегонное и желчегонное средство.

Кукурузные рыльца богаты витаминами (С, В, А, Р, К, Е) и минералами (медь, цинк, железо, йод, калий, фосфор и др.), они содержат дубильные вещества и эфирные масла. Интересно, что их целебные свойства признает как классическая, так и нетрадиционная медицина: рецепты можно встретить даже в китайской и тибетской.

1. Нормализуют обменные процессы, повышают энергичность и выносливость.

2. Укрепляют иммунную систему, стабилизируют гормональный фон.

3. Выводят из организма токсины и другие вредные вещества.

4. Помогают профилактике онкологических заболеваний и замедляют рост раковых клеток.

5. Выводят свободные радикалы, оказывают антиоксидантное воздействие, замедляют старение клеток.

6. Эффективны для профилактики и лечения диабета, снижают уровень глюкозы в крови. 

7. Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, улучшают состояние печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и кишечника. 

8. Благодаря желчегонному эффекту улучшают работу системы пищеварения.

9. Помогают нормализовать вес и контролировать аппетит.

10. Нормализуют артериальное давление и состояние нервной системы.

Несмотря на обилие полезных свойств кукурузных рылец, не стоит заниматься самолечением. Перед применением любых препаратов обязательно обратитесь к врачу.

Какая кукуруза полезнее: свежая, вареная или замороженная

Одна из удивительных особенностей кукурузы – способность сохранять полезные свойства даже после термической обработки. 

Разумеется, полезнее всего свежая кукуруза. Но мало чем уступает ей и замороженная. Витамины и минералы после заморозки сохраняются, а некоторых даже становится больше. Вареная кукуруза также не менее питательна и богата полезными веществами, даже несмотря на то, что при консервировании часть из них теряется. К примеру, натрий при варке практически исчезает из состава зерен, а вот при консервации его концентрация возрастает в 10 раз. Поэтому смело можно говорить, что кукуруза полезна в любом виде.

Можно ли есть кукурузу для похудения

Кукурузу нельзя назвать диетической, хотя ее свойства действительно могут помочь наладить режим питания. Невысокий гликемический индекс, большое содержание белка и витаминов, уникальные аминокислоты делают ее особенно популярной среди спортсменов и вегетарианцев.

Нередко кукуруза играет главную роль в экспресс-диетах или монодиетах. Она не содержит глютен, а потому макароны, печенье, хлебцы и другие продукты из кукурузной муки часто встречаются в рационе тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Однако полностью переходить на кукурузные продукты без глютена худеющим все же не рекомендуется.

Консервированную кукурузу при похудении не стоит употреблять из-за большого количества сахара в консервирующей жидкости. Лучше есть вареную или свежую кукурузу, но не чаще 2 раз в неделю.

Калорийность кукурузы в зависимости от типа готового продукта

Кукуруза – продукт средней калорийности, чего не скажешь о ее производных. В таблице приведены показания калорийности кукурузы в зависимости от способа приготовления.

Калорийность кукурузы (количество ккал на 100 г продукта):

• свежая молодая кукуруза: 84–90;

• замороженная кукуруза: около 90;

• консервированная кукуруза: 104–119;

• вареная кукуруза: около 123;

• кукурузная мука: 330;

• попкорн: около 330;

• кукурузные палочки: от 353 и выше;

• кукурузные хлопья: от 360 ккал.

Сколько калорий в консервированной кукурузе, должно быть обязательно указано на этикетке. Эти данные могут отличаться у разных производителей, в зависимости от состава сиропа и технологии приготовления.  

Калорийность попкорна может увеличиваться при добавлении масла и прочих вкусовых добавок. То же и с калорийностью кукурузных палочек: в таблице приведена средняя цифра для палочек без сахара и других добавок. Эти два продукта нельзя отнести к диетическим, однако и бесполезными их называть некорректно. 

В чем польза кукурузных хлопьев и попкорна

Кукурузные хлопья содержат большое количество клетчатки, которая положительно влияет на работу кишечника, микроэлементов и крахмала – источника энергии. Так что хлопья действительно могут стать не только вкусным, но и питательным завтраком. Они также содержат триптофан – аминокислоту, которая помогает производить серотонин. Вот почему человек чувствует радость и удовольствие, перекусив кукурузными хлопьями.

Однако важно помнить, что полезными можно считать только натуральные хлопья, которые не содержат сахар, консерванты, ароматизаторы и прочие химические добавки. Поэтому лучше отдавать предпочтение несладким хлопьям. И в любом случае этот продукт нужно употреблять в меру. Кукурузные хлопья не полезны для диабетиков и людей с лишним весом.

А как быть с попкорном? Если брать чистый попкорн, без добавления соли, сахара, сиропов и усилителей вкуса, то и в нем есть полезные свойства. К примеру, в продукте увеличивается количество полифенолов – это природные антиоксиданты, которые препятствуют окислению и старению клеток.

Как делают кукурузные хлопья

Кратко технология приготовления кукурузных хлопьев выглядит так: зерна кукурузы очищают и хорошо измельчают. Затем пропитывают сахарным сиропом и тщательно вымешивают. Получившееся тесто проходит обработку паром, затем формируется в хлопья. На финальном этапе приготовления хлопья запекают в печи или обжаривают. 

Как выбрать свежую и консервированную кукурузу

Обычно на рынках кукуруза появляется в конце лета, но в больших супермаркетах она встречается круглый год. Выбирая кукурузу, обращайте внимание на внешний вид зерен и самого початка.  

Светло-желтые или белые зерна обычно у молодой кукурузы. Она мягче и слаще, чем ярко-желтая.

Зерна должны плотно прилегать друг к другу, быть упругими, но не слишком твердыми, в идеале – примерно одинаковой величины.

Не стоит покупать кукурузу, если на зернах есть темные пятна, вмятины, ямочки и прочие несовершенства. Такой продукт либо перезрел, либо неправильно хранился. 

Обращайте внимание на листья: они должны плотно прилегать к початку, быть зелеными и не пересушенными. Хорошо, если рыльца (волоски) кукурузы свежие, не сухие.

Выбирая консервированную кукурузу, полезно знать один секрет производителей. Как правило, в банки с зимней и весенней датой производства попадает замороженный продукт, а вот консервы, произведенные летом и осенью, могут порадовать молодой свежей кукурузой. 

Как хранить кукурузу в початках

Чтобы свежая кукуруза хранилась дольше, початки нужно замочить в холодном растворе с лимонной кислотой и солью (по 1 чайной ложке на литр воды), добавить лед и оставить на 30 минут. После этого зерна нужно снять с початка, просушить и положить в холодильник в герметичном пакете. Так они смогут храниться 3–4 недели, а в замороженном виде спокойно пролежат всю зиму.

Вареную кукурузу в початках долго хранить нельзя, ее обычно едят сразу после приготовления. Чтобы сберечь тепло, початок можно завернуть в фольгу.

Если же вам нужно сохранить именно вареную кукурузу, то початки следует предварительно окунуть пару раз в холодную и горячую воду по очереди. Кукуруза, конечно, не помолодеет, как в сказке, но будет храниться дольше. Зерна также нужно снять, просушить и убрать в холодильник.

Как правильно варить кукурузу в початках

Казалось бы, нет ничего проще, однако, чтобы сварить действительно вкусную кукурузу, нужно знать несколько секретов.

1. Выбирайте для варки молодую кукурузу со светлыми зернышками: она слаще и мягче.

2. Чтобы кукуруза была мягче и вкуснее, перед варкой ее можно замочить на несколько часов в холодной воде с молоком (в пропорции один к одному).

3. Перед варкой хорошо очистите початок и помойте под сильной струей воды.

4. Вода в кастрюле должна полностью закрывать початок. Если он слишком большой, можно разрезать его поперек: это никак не повлияет на качество. Опускать початок следует в уже кипящую воду.

5. Ни в коем случае не солите воду! Иначе кукуруза отдаст весь сок и станет жесткой.

6. Время варки зависит от сорта, но минимальное – около 10–15 минут. Чтобы определить готовность, аккуратно отделите одно зернышко и попробуйте.

7. Готовую кукурузу нужно смазать сливочным маслом и посолить.

Что еще приготовить из кукурузы

Блюда из кукурузы можно встретить в кухнях самых разных стран. Она может быть гарниром, главным ингредиентом каш и супов, основой вкуснейшей выпечки, да и просто жаренной на гриле со специями. 

И все же в нашей стране чаще всего кукурузу можно встретить в салатах, особенно в сочетании с крабовыми палочками или фасолью. Там она добавляет сладость, делает вкус интереснее, а само блюдо – питательнее и полезнее. Хозяйки также любят использовать ее в качестве декора готовых блюд.

И если прочтение этой статьи вызвало у вас желание открыть баночку кукурузы и приготовить салат, то вот пара быстрых рецептов.

Салат с кукурузой, курицей и сыром

Ингредиенты:

• отварная куриная грудка – 300 г,

• вареное яйцо – 3 шт.,

• сыр твердых сортов – 200 г,

• консервированная кукуруза – 150 г,

• майонез или соус из сметаны – по вкусу.

Все ингредиенты мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке. Заправить соусом.

Крабовый салат с апельсином

Ингредиенты:

• вареные яйца – 3 шт.,

• апельсин – 1 крупный или 2 мелких,

• консервированная кукуруза – 150 г,

• чеснок – 1 зубчик,

• натуральный йогурт или майонез – 1 ст. ложка,

• соль и перец по вкусу.

Крабовые палочки и вареные яйца нарезать некрупными кубиками. Апельсиновые дольки очистить от пленочек, нарезать крупными кусочками. Чеснок измельчить. Добавить кукурузу, соус и специи.

А у вас есть любимый салат с кукурузой?

Факт или причуда? Может ли кукуруза действительно помочь вам похудеть?

Кукуруза не только имеет прекрасный вкус, но и давно считается одним из лучших продуктов для похудения. Это крахмалистая пища с высоким содержанием углеводов, поэтому в идеале ее нельзя есть на диете для похудения. Но, несмотря на это, кукуруза остается основным продуктом питания большинства людей, следящих за своим весом. Так что же делает кукурузу полезной для похудения? Давай выясним!

Содержание:

• Питательный профиль сладкой кукурузы

• Сладкая кукуруза: польза для похудения

• Сколько кукурузы нужно съедать в день, чтобы похудеть?

• Когда лучше всего есть кукурузу для похудения?

• Как есть сладкую кукурузу для похудения?

• Риски чрезмерного потребления кукурузы для похудения

• Каковы другие полезные свойства кукурузы?

• Нет времени читать?

• Часто задаваемые вопросы

Питательный профиль кукурузы

Кукуруза считается овощем в сыром виде и цельным зерном в сушеном виде. Существует несколько разновидностей кукурузы, каждая из которых используется для различных целей (для приготовления масла, кукурузного сиропа, зерен попкорна, корма для скота и т. д.). Одним из таких сортов является сладкая кукуруза.

Кукуруза является отличным источником клетчатки, углеводов, белка, витамина С, витамина А, каротиноидов, калия и других необходимых питательных веществ и антиоксидантов. Он также относительно низкокалориен при высоком содержании углеводов (крахмала).

Ниже приводится питательная ценность 100 г сырой сладкой кукурузы по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA).

777

Сладкая кукуруза: польза для похудения

1. Придает чувство сытости

Кукуруза богата водой, клетчаткой и белком, что помогает утолить чувство голода и способствует насыщению. Волокно в кукурузе называется целлюлозой, которая не растворяется в воде. Тем не менее, он по-прежнему поглощает воду и набухает, что позволяет дольше сохранять чувство сытости. Это поможет вам сократить переедание и перекусы, что приведет к снижению потребления калорий. Пищевые волокна также замедляют всасывание калорий в кишечнике.

2. Улучшает пищеварение

Клетчатка в кукурузе может помочь ускорить процесс пищеварения, что может облегчить проблемы с пищеварением, такие как запоры. Здоровая и функциональная пищеварительная система имеет решающее значение для поддержания и снижения веса.

Сколько кукурузы нужно съедать в день, чтобы похудеть?

Ограничьте потребление кукурузы до одной чашки или 160–170 г в день, чтобы похудеть. Хотя кукуруза низкокалорийна и богата клетчаткой, ее высокое содержание углеводов может привести к увеличению веса, если употреблять ее в избытке.

Когда лучше всего есть кукурузу для похудения?

• На завтрак

Включение кукурузы в ваш завтрак может помочь запустить ваш метаболизм, чтобы вы могли сжигать больше калорий в течение дня. Это также сдерживает аппетит, поэтому вы можете обходиться без перекусов до обеда.

• Перед едой

Использование кукурузы в качестве закуски поможет предотвратить переедание во время еды, что снизит потребление калорий.

• В качестве перекуса

Если вы часто чувствуете голод по вечерам или между приемами пищи, попробуйте перекусывать кукурузой вместо печенья, чипсов, намкина и т. д. или после тренировки

Кукуруза является отличным источником углеводов, которые могут подпитывать ваше тело до и после тренировки. Во время тренировки важно есть богатую углеводами закуску, чтобы организм не использовал белок в качестве источника топлива. Кроме того, белок в кукурузе помогает нарастить мышечную массу.

Как есть сладкую кукурузу для похудения?

• Жареная кукуруза в початках — один из лучших способов съесть сладкую кукурузу. Избегайте использования сливочного или растительного масла при обжаривании кукурузы, так как это может удвоить количество потребляемых калорий.
• Вареная кукуруза — отличный вариант для похудения. Вы также можете превратить его в салат, добавив  ростки , овощи и/или приправы. Избегайте использования высококалорийных заправок для салатов, чтобы снизить потребление калорий.
• Попкорн может быть хорошим перекусом, так как содержит очень мало калорий. Приготовьте попкорн дома с небольшим количеством соли и очень небольшим количеством масла. Избегайте использования сливочного масла, чтобы снизить количество калорий.
• Чашка сладкого кукурузного супа поможет вам насытиться перед едой и не переедать. Добавьте много овощей, таких как морковь, брокколи , фасоль и т. д., а также белок по вашему выбору, чтобы повысить питательную ценность супа. Избегайте использования сливочного масла и/или кукурузной муки (кукурузного крахмала), так как они содержат большое количество углеводов.

Риски чрезмерного потребления кукурузы для похудения

Как и любая другая еда, употребление слишком большого количества кукурузы может привести к увеличению веса, так как она богата углеводами. Контроль порций является ключом к контролю веса при употреблении кукурузы. Клетчатка в кукурузе может вызвать вздутие живота и расстройство желудка, если употреблять ее в избытке.

Кроме того, всегда употребляйте сушеную кукурузу в виде цельного зерна, поскольку некоторые из ее продуктов, такие как кукурузный сироп и кукурузная мука (кукурузный крахмал), являются переработанными продуктами, которые, как доказано, вызывают увеличение веса и другие проблемы со здоровьем.

Каковы другие полезные свойства кукурузы?

• Каротиноиды в кукурузе помогают сохранить здоровье глаз.
• Волокна кукурузы могут помочь предотвратить дивертикулит, облегчить запор и способствовать росту полезных кишечных бактерий.
• Антиоксиданты в кукурузе могут уменьшить воспаление и предотвратить повреждение клеток.
• Кукуруза имеет умеренно высокий уровень калия, который помогает снизить кровяное давление и предотвратить дефицит калия (гипокалиемию).

Полезна ли кукуруза для похудения? Узнайте

Вам нравится есть теплую цельную кукурузу, обжаренную и приправленную солью и лимоном в дождливый день? Или, может быть, сытный горячий кукурузный суп зимой? Кто нет? Кукуруза, также известная как макай или бхутта, является одним из самых популярных злаков во всем мире.

Содержание

Во многих тропических и субтропических странах кукуруза является основной пищей, потребляемой людьми. Кроме того, простота приготовления и приобретения продуктов на основе кукурузы сделала их довольно популярными среди молодежи и взрослых.

Существует несколько способов использования кукурузы.

Кукуруза — это овощ, который используется для приготовления масла, хлопьев, чипсов и т. д. Кроме того, из него можно приготовить множество вкусных угощений, таких как попкорн, кукурузный чат, лепешки и т. д.

Это вкусное зерно является хорошим источником жизненно важных микроэлементов, таких как калий, магний, витамины А и С, фолиевая кислота и антиоксиданты. Но знаете ли вы, что кукуруза помогает похудеть? Да, включение кукурузы в программу похудения помогает сбросить несколько лишних килограммов. Однако, как и любой другой продукт питания, очень важно употреблять кукурузу в умеренных количествах.

Кукуруза для похудения

Кукуруза богата питательными веществами, водой и клетчаткой. Его употребление помогает снизить аппетит и вызвать чувство сытости. Более того, он продолжает поглощать воду после приема внутрь и набухать, дольше сохраняя чувство сытости. Вы можете использовать его для замены других высококалорийных, нездоровых пищевых продуктов.

Высокое содержание пищевых волокон также не позволяет организму усваивать калории. Кукуруза содержит большое количество целлюлозы, нерастворимой клетчатки, которую наш организм не может переработать. Однако, когда кукурузу пережевывают в течение более длительного времени, целлюлозные стенки также разрушаются, что позволяет пищеварительному тракту поглощать больше питательных веществ, чем раньше.

Кукуруза богата углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами. Кроме того, исследования доказывают, что сладкая кукуруза является фантастическим пробиотиком, поскольку содержит здоровые кишечные бактерии, которые способствуют пищеварению и обмену веществ, способствуя снижению веса.

The HealthifyMe Note

Необходимо знать, что высокое содержание клетчатки в кукурузе способствует снижению веса несколькими способами. Пробиотики, содержащиеся в кукурузе, помогают пищеварению и ускоряют обмен веществ в организме. В результате пища переваривается быстрее, и вы дольше чувствуете себя сытым. Кукуруза значительно помогает похудеть.

Способы употребления кукурузы для похудения

• Жареная кукуруза — один из самых простых и полезных продуктов. Не добавляйте масло в жареную кукурузу, чтобы предотвратить потребление калорий. В качестве украшения можно добавить дольку лимона и немного соли, чтобы усилить вкус.
• Вареная кукуруза — отличная полезная закуска для похудения. Добавьте сверху немного соли и имбиря, а затем наслаждайтесь вкусом.
• Обжарьте вместе кукурузу, стручковый перец, зеленый лук и другие овощи, чтобы получился вкусный обед, способствующий похудению.
• Пейте прозрачный сладкий кукурузный суп перед едой, чтобы предотвратить переедание. Вы почувствуете устойчивое чувство сытости. Добавьте в суп много овощей, таких как морковь, брокколи, фасоль и т. д., а также предпочитаемый вами белок, чтобы повысить его питательную ценность. Поскольку кукурузный крахмал и масло содержат много углеводов, избегайте их употребления.
• Используйте сладкую кукурузу для приготовления чаатов, салатов и низкокалорийных оладий. Можно также использовать его вместо чрезмерно сладких продуктов питания.
• Кукуруза богата питательными веществами. Кроме того, он полезнее для похудения, поскольку содержит меньше жира и крахмала. Ваш ужин для похудения может хорошо сочетаться с острым салатом из кукурузной муки или запеченной хрустящей закуской из кукурузной муки, которая поможет нам пройти через процесс похудения гладко.
• Попкорн — это вкусная, полезная и низкокалорийная закуска. Тем не менее, старайтесь использовать как можно меньше масла или совсем не использовать его при приготовлении.
• Кукурузный упма в качестве завтрака очень питателен и способствует снижению веса. Кроме того, его также можно употреблять в качестве легкого ужина, вечерней закуски или закуски.

The HealthifyMe Note

Кукуруза имеет низкий гликемический индекс (GI-52), поэтому ее, несомненно, безопасно включать в рацион людей, сидящих на диете и страдающих диабетом. Кроме того, поскольку кукуруза не содержит глютена, люди с непереносимостью глютена могут употреблять кукурузу.

Рецепты полезной кукурузы для похудения

кукуруза CHAAT

Сервис: 4

Время подготовки: 15 минут

Ингредиенты

• Onion: 1/2 Cupped)
• Capsics. ядра: 1 стакан (вареные)
• Помидоры: 1/2 стакана (нарезанные)
• Листья кориандра: 1/4 стакана (мелко нарезанные)
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Красный перец чили: 1 ч.л.
• Черный перец: 1 ч.л.
• Чаат масала: 1 столовая ложка

Метод

• Добавьте нарезанные овощи в миску с кукурузными зернами.
• Добавить соль, порошок красного перца чили, черный перец и чаат масала; перемешайте, чтобы объединить.
• Влейте лимонный сок и хорошо перемешайте. Украсьте листьями кориандра и подавайте.

Жареная кукуруза с чесноком

Порций: 2 

Время приготовления: 10 минут 

Ингредиенты

• Детские кукурузы: 10
• Нарезанный или измельченный чеснок: 1 ст. Соль: по вкусу 

Метод

• Вымойте и нарежьте кукурузу пополам.
• Положите его в миску, добавьте нарезанный чеснок, оливковое масло, жареную зиру, чаат масала, соль и перец и хорошо перемешайте.
• Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень алюминиевой фольгой. Смажьте оливковым маслом и разложите кукурузу в один слой.
• Выпекать 20 минут. На полпути выньте его, смажьте оставшимся маслом и переверните противень; продолжить выпечку.
• Выпекать до золотистого цвета и подавать.

Меры предосторожности

Контроль порций при употреблении кукурузы имеет решающее значение для поддержания здорового веса. При избыточном потреблении клетчатка в кукурузе может привести к вздутию живота и дискомфорту.

Понимая, что в качестве ингредиента различных блюд используется кукуруза, люди иногда могут переедать и переедать. В то время как кукуруза может помочь похудеть, чрезмерное потребление может привести к увеличению веса.

Форма потребления кукурузы также важна. Не употребляйте переработанные продукты из кукурузы, приготовленные с использованием кукурузного сиропа или кукурузной муки; они могут вызвать увеличение веса и другие проблемы со здоровьем. Вместо этого употребляйте кукурузу только в виде цельного зерна.

Популярным ингредиентом пищевых продуктов, подвергшихся технологической обработке, является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Однако это может привести к повышенному риску диабета. Как и в случае с другими сладостями, ограничьте употребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, если вы хотите похудеть.