Разное

Креветки на ужин: Рецепты здоровых блюд с креветками Здоровое питание

Содержание

Рецепты здоровых блюд с креветками Здоровое питание

В 100 гр. креветок содержится 98 калорий, 1,6 гр. жира и 20 гр. белка. Это отличный источник селена, а также витаминов D и B12. Диетологи рекомендуют употреблять 2 порции морепродуктов в неделю. Представляем наши лучшие рецепты с креветками.

Стир-фрай с креветками

Стир-фрай от Ри Драммонд займет совсем немного времени, поскольку все ингредиенты готовятся быстро и в одной емкости. Ри говорит, что главное — пассеровать сначала более толстые овощи, так как они готовятся дольше остальных.

Рецепт: Стир-фрай с креветками

Паста с креветками и кабачковыми лентами

Креветки среднего размера идеально подходят для блюда из спагетти с полосками кабачка. Для вегетарианской версии не используйте креветки, увеличьте количество помидоров вдвое и подавайте блюдо с порцией частично обезжиренного сыра рикотта.

Рецепт: Паста с креветками и кабачковыми лентами

Салат Цезарь с креветками-гриль

Впечатлите любителей «Цезаря» этой низкокалорийной версией салата. Элли заменяет сырые целые яйца в заправке на пастеризованный яичный продукт: блюдо будет содержать меньше холестерина без потери текстуры или вкуса. Домашние крутоны также более легкие — для них используется меньше масла, а вместо фритюра они запекаются в духовке.

Рецепт: Салат Цезарь с креветками-гриль

Луизианский гамбо с креветками и колбасой

Этот острый каджунский гамбо — блюдо, появившееся в штате Луизиана в 18 веке, — приобретает свой вкус в основном за счет темного соуса ру. Характерную густоту придает порошок филе — молотые высушенные листья сассафраса. Лук, сельдерей и зеленые перцы, «святая троица» как в креольской, так и каджунской кухнях, обеспечивают аромат и насыщенность в густом рагу из креветок и колбасы, которое подается на порции белого риса.

Рецепт: Луизианский гамбо с креветками и колбасой

Жареные пряные креветки

Чтобы подчеркнуть вкус морепродуктов, Рэйчел Рэй в дополнение к соку и цедре лимона использует специи, которые добавляют в острую итальянскую колбасу. Блюдо готовится всего 25 минут.

Рецепт: Жареные пряные креветки

Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

Этот ужин очень легко готовить благодаря кукурузной каше быстрого приготовления. Немного пармезана и пары ложек сливочного масла достаточно, чтобы наполнить блюдо вкусом.

Рецепт: Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

Креветки скампи в легком соусе

Думаете, креветки скампи не могут быть здоровым блюдом? Как бы не так! В этом рецепте используются мультизерновые спагетти и крутоны, а вместо сливочного масла — оливковое масло и белое вино.

Рецепт: Креветки скампи в легком соусе

Салат из морепродуктов

Смешав в блендере авокадо, лимонный сок, рассол от каперсов и немного майонеза, вы получите кремообразную заправку для салата без лишних жиров и калорий.

Рецепт: Салат из морепродуктов

Паста орекьетте с креветками в томатном соусе

Выложите на эту симпатичную пасту (с итальянского название переводится как «маленькое ушко») креветки с хлопьями красного перца: в одной порции лишь немногим больше 500 калорий.

Рецепт: Паста орекьетте с креветками в томатном соусе

Чаудер с креветками и кукурузой

Вместо цельного молока в этом чаудере используется молоко 2% жирности, что делает блюдо менее калорийным без потери кремовой текстуры. Придайте острую нотку, добавив немного приправы «Старый залив».

Рецепт: Чаудер с креветками и кукурузой

Томатный суп с креветками

Бульон из морепродуктов и крупные креветки обеспечивают этот суп чудесным вкусом, а жгучую нотку придают сушеные перцы чили де арболь.

Рецепт: Томатный суп с креветками

10 способов вкусно приготовить креветки

О чём надо помнить

  • Северные, королевские или тигровые креветки различаются по размеру и стоимости. Как правило, чем больше ракообразные, тем они дороже. На вкус все виды примерно одинаковые. Жителям приморских городов повезло: они могут купить свежие креветки, однако для приготовления подойдут и замороженные.
  • Обычно креветки продаются на развес или фасованными по пакетам. Обратите внимание на срок годности и внешний вид. Если на панцире чёрные пятна, продукт несвежий, а прямые хвостики говорят о том, что креветки были заморожены уже мёртвыми. Чем меньше льда на ракообразных, тем лучше.
  • Чтобы правильно разморозить креветки, поставьте тарелку на нижнюю полку холодильника и подождите, пока лёд растает. Для более быстрой разморозки поместите пакет в воду комнатной температуры.
  • Креветки можно готовить и есть в панцире, но чаще используют очищенные. Для этого необходимо открутить голову, оторвать лапки, снять панцирь и удалить хвост, потянув на себя. Если видите пищевод креветки — тёмную линию вдоль спины, вытяните его.

1. Жареные креветки с чесноком и вермутом

Фото: medoa7164 / Pixabay

Ингредиенты

  • 500 г креветок;
  • соль, чёрный перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 4 зубчика чеснока;
  • ¼ стакана сухого белого вермута;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • ¼ чайной ложки лимонной цедры;
  • 4 веточки петрушки.

Приготовление

Промойте и очистите креветки, выложите их равномерно на тарелку и промокните бумажными салфетками. Посолите и поперчите.

Разогрейте масло на сковороде и поджарьте креветки на сильном огне за 1 минуту. Переверните их, добавьте мелко нарезанный чеснок и оставьте ещё на 1 минуту. Затем перемешайте и готовьте 2 минуты. Выложите креветки на тарелку.

В эту же сковороду налейте вермут и лимонный сок. Доведите до кипения, жидкость должна немного загустеть. Добавьте цедру лимона и измельчённую петрушку. Полейте соусом креветки и перемешайте.

Узнайте секреты 🍋

2. Такитос с кукурузой и креветками

Фото: Magdanatka / Shutterstock

Такитос или флаутас — мексиканское блюдо вроде тако, скрученных в трубочки. Начинку можно сделать из любых овощей, а подавать закуску принято с соусами.

Ингредиенты

  • 2 початка свежей кукурузы;
  • 1 столовая ложка оливкового масла + для смазывания;
  • ½ луковицы;
  • 500 г креветок;
  • 2 чайные ложки молотого чили;
  • ½ чайной ложки молотого тмина;
  • щепотка соли;
  • щепотка перца;
  • 120 г зелёного перца чили;
  • пучок свежей кинзы;
  • 1 авокадо;
  • 12 небольших мучных лепёшек или тортилий;
  • 200 г тёртого сыра;
  • сметана или сальса — по вкусу.

Приготовление

Разогрейте сковороду, выложите помытую и очищенную от початков кукурузу. Поджаривайте зёрна без масла на сильном огне 6–8 минут до коричневого цвета, постоянно помешивая. Выложите в миску.

Налейте в сковороду масло и жарьте мелко нарезанный лук на среднем огне 5 минут. Добавьте очищенные креветки, молотый чили, тмин, соль, перец и перемешайте. Готовьте 3–5 минут, пока креветки не станут прозрачными. Измельчите зелёный чили и кинзу, положите в сковороду и жарьте 1 минуту.

Очистите авокадо и нарежьте кубиками. Смешайте с кукурузой и креветками.

В каждую лепёшку выложите по 1 столовой ложке смеси и посыпьте 1–2 столовыми ложками сыра. Сверните лепёшки и поместите на смазанный маслом противень швом вниз. Выпекайте 15–20 минут в разогретой до 220 °C духовке. Готовые такитос макайте в сальсу или сметану.

3. Салат с креветками, кукурузой и авокадо

Фото: kochabamba / Shutterstock

Ингредиенты

  • 500 г креветок;
  • 1 чайная ложка специи каджун или смеси перцев;
  • щепотка поваренной соли;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • пучок салата романо;
  • 3 помидора;
  • 3 маленьких огурца;
  • 2 авокадо;
  • ½ красной луковицы;
  • 200 г свежей или консервированной кукурузы:
  • 3 столовые ложки лимонного сока;
  • небольшой пучок кинзы;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка морской соли;
  • щепотка чёрного перца;
  • любимые специи — по вкусу.

Приготовление

Промойте и очистите креветки. Выложите в глубокую тарелку и добавьте каджун или смесь перцев, обычную соль и давленый чеснок, перемешайте.

В антипригарной кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте креветки на среднем огне до прозрачности. Выложите в миску.

Крупно нарежьте помытые салат, помидоры и огурец, очищенное авокадо порубите кубиками, а лук — полукольцами. Добавьте кукурузу и соедините всё с креветками.

Смешайте лимонный сок, мелко нарезанную кинзу и оливковое масло. Посыпьте морской солью, чёрным перцем и любимыми специями, перемешайте и заправьте салат.

4. Салат с креветками, фасолью и итальянскими травами

Фото: Shutterbug75 / Pixabay

Ингредиенты

  • 450 г креветок;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки винного уксуса;
  • 1 столовая ложка приправы «Итальянские травы»;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 200 г помидоров черри;
  • 1 небольшая красная луковица;
  • 400 г белой консервированной фасоли;
  • большой пучок салата.

Приготовление

Помойте, очистите и отварите креветки.

Взбейте оливковое масло, винный уксус, приправу и соль. Полейте заправкой креветки, накройте пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 4 часа.

Нарежьте помидоры половинками, а лук — кубиками. Добавьте фасоль и перемешайте овощи. Выложите их на листья салата, сверху поместите охлаждённые креветки.

Приготовьте на ужин 🍅

5. Ризотто с креветками и белым вином

Фото: Elena Veselova / Shutterstock

Ингредиенты

  • 30 г сливочного масла;
  • 400–500 г креветок;
  • соль, перец — по вкусу;
  • ½ луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 85 мл сухого белого вина;
  • 270 г риса арборио;
  • 750 мл куриного бульона;
  • 250 мл молока комнатной температуры;
  • 40 г пармезана;
  • 150 г замороженного горошка.

Приготовление

Разогрейте 10 г масла в кастрюле на среднем огне, выложите очищенные креветки в один слой. Посолите и поперчите. Готовьте 1½ минуты, переверните и жарьте ещё 1 минуту, затем поместите в тарелку. Таким же образом приготовьте все креветки.

Очистите и мелко нарубите лук и чеснок. Добавьте 10 г масла и обжарьте овощи в той же кастрюле до прозрачности. Налейте вино и доведите до кипения. Варите, пока резкий запах алкоголя не выветрится.

Насыпьте рис и перемешивайте 30 секунд. Влейте 500 мл куриного бульона и оставьте на медленном огне до кипения.

Добавьте молоко и оставшийся бульон. Перемешайте и готовьте 3 минуты. Затем снова помешайте и оставьте ещё на 2 минуты.

Натрите пармезан и положите в рис вместе с горошком. Посолите, поперчите, добавьте креветки, оставшееся масло и перемешайте. Затем снимите ризотто с огня.

Попробуйте другие варианты 🍛

6. Овощи по-китайски с креветками

Кадр: Lynn Chen / YouTube

Ингредиенты

  • 500 г креветок;
  • 1 столовая ложка сушёного имбиря;
  • ¼ чайной ложки белого перца;
  • щепотка соли;
  • 2–3 столовые ложки соевого соуса + для подачи;
  • 1 чайная ложка кунжутного масла;
  • 2 болгарских перца;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 морковь;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 г зелёного горошка.

Приготовление

Очистите креветки и соедините с имбирём, белым перцем, солью и соевым соусом.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите креветки и готовьте 1 минуту, затем переверните и жарьте ещё 1 минуту.

Помойте, очистите и нарежьте болгарский перец, сельдерей и морковь соломкой, лук — полукольцами. Измельчите чеснок. Перемешайте овощи, добавьте горошек и отправьте к креветкам. Поджаривайте ингредиенты 1 минуту на сильном огне.

При подаче блюдо можно полить соевым соусом.

Сохраните себе 🍴

7. Медовые креветки с грецкими орехами

Фото: AS Food studio / Shutterstock

Ингредиенты

  • 250 мл воды;
  • 200 г сахара;
  • 200 г грецких орехов;
  • 500 г креветок;
  • щепотка соли;
  • щепотка чёрного перца;
  • 2 яйца;
  • 160 г кукурузного крахмала;
  • растительное масло — для жарки;
  • 4 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки мёда;
  • 2 столовые ложки взбитых сливок;
  • зелёный лук — для подачи.

Приготовление

В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, добавьте грецкие орехи и варите 2 минуты. Выложите ядра в миску и остудите.

Промойте и очистите креветки, промокните салфетками, посолите и поперчите. Взбейте яйца в глубокой миске. Панируйте креветки, сначала окуная их в яйца, а затем в крахмал.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте креветки за 3–4 минуты до золотистого цвета. Поместите к грецким орехам.

Смешайте майонез, мёд и сливки и выложите полученную смесь на креветки. При подаче блюдо можно украсить нарезанным зелёным луком.

Удивите друзей 🍪

8. Энчилада с креветками и болгарским перцем

Фото: Rimma Bondarenko / Shutterstock

Мексиканская энчилада — это рулетики, запечённые в духовке под сочным соусом. Чаще всего блюдо готовят с мясом и овощами. Тортильи можно заменить лавашом из пшеничной муки.

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 1 перец халапеньо;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 500 г креветок;
  • щепотка соли;
  • щепотка чёрного перца;
  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 400 мл молока;
  • 100 г сметаны + для подачи;
  • 1 зелёный перец чили;
  • 1 чайная ложка сухого тмина;
  • 8 тортилий;
  • 250 г сыра;
  • пучок кинзы.

Приготовление

Очистите лук и чеснок, помойте болгарский перец и халапеньо и удалите семечки. Перцы и лук нарежьте кубиками. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, обжаривайте измельчённый чеснок 1 минуту, добавьте остальные ингредиенты и готовьте ещё 7 минут. Уберите овощи с огня.

Креветки промойте, очистите и разрежьте на половинки. Посолите, поперчите и обжарьте на сковороде за 5 минут, постоянно помешивая. Выложите на тарелку.

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку, молоко и сметану и помешивайте, пока не останется комочков. Киньте мелко нарезанный чили, тмин и варите 5 минут на медленном огне.

На небольшой противень вылейте половину молочного соуса.

На каждую тортилью выложите по 1 столовой ложке овощей и креветок, посыпьте тёртым сыром и сверните в трубочку. Половину сыра необходимо оставить для посыпки.

Уложите заготовки на противень швом вниз, залейте оставшимся соусом, посыпьте сыром. Оставьте в разогретой до 200 °C духовке на 30 минут.

При подаче украсьте блюдо мелко нарезанной кинзой и сметаной.

Сделайте заготовки 🌯

9. Лодочки из цукини с креветками

Фото: Lauren Miyashiro / Delish

Ингредиенты

  • 4 больших цукини;
  • щепотка соли;
  • щепотка перца;
  • 1 веточка тимьяна;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 400 г креветок;
  • 2 помидора;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 50 г густых сливок;
  • 100 г пармезана;
  • ½ лимона;
  • 100 г моцареллы;
  • петрушка — для подачи.

Приготовление

Помойте, разрежьте цукини вдоль и освободите середину каждого овоща, чтобы получилась лодочка. Мякоть оставьте для начинки. Посолите, поперчите, посыпьте нарезанным тимьяном. Смажьте противень оливковым маслом и отправьте лодочки на 20 минут в разогретую до 180 °C духовку.

В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте очищенные креветки и жарьте 3–4 минуты. Выложите на тарелку, остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Порубите мякоть цукини, помидоры и чеснок кубиками. Поместите на сковороду вместе с креветками и обжаривайте 1 минуту. Добавьте сливки, тёртый пармезан, выжатый сок лимона и тушите ещё 3 минуты.

Заполните лодочки получившейся начинкой. Сверху положите ломтики моцареллы и готовьте в духовке при температуре 180 °C 10 минут. Посыпьте измельчённой петрушкой перед подачей.

Выберите по своему вкусу 🍆

10. Паста с креветками в сливочном соусе

Кадр: Natashas Kitchen / YouTube

Ингредиенты

  • 2½ чайной ложки соли;
  • 400 г фетучини;
  • 500 г креветок;
  • перец и паприка — по вкусу;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • ½ луковицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 130 мл белого вина;
  • 300 г сливок;
  • 200 г пармезана;
  • 3 веточки петрушки.

Приготовление

В кастрюлю с кипящей водой добавьте 2 чайные ложки соли и выложите фетучини. Варите до состояния аль денте 8–10 минут. Слейте жидкость и не промывайте макароны.

Очистите креветки и посыпьте солью, перцем и паприкой. Поместите их в большую сковороду с разогретым сливочным маслом и жарьте 2 минуты на среднем огне. Переверните и готовьте ещё 2 минуты до прозрачности. Выложите на тарелку.

В той же сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Измельчённый лук обжарьте за 3–5 минут до золотистого цвета. Чеснок порубите и добавьте к луку на 1 минуту.

Залейте овощи вином и оставьте на медленном огне до выветривания запаха алкоголя. Добавьте сливки, доведите до кипения и варите 2 минуты. Насыпьте 150 г тёртого сыра и перемешайте до однородности.

Залейте фетучини соусом и посыпьте пасту оставшимся пармезаном и мелко нарезанной петрушкой.

Читайте также 🍽🐟🍝

10 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Блюда с креветками — это всегда отличная идея! Если нужно приготовить что-нибудь особенное, если гости на пороге, а времени в обрез. Легкие салаты и закуски с этими морепродуктами идеальны на ужин и полезны для всей семьи. Конечно, важно иметь проверенный рецепт, а еще лучше — целых десять! Смотрите нашу новую подборку, мы собрали для вас самые аппетитные блюда с креветками!

Тимбалло с креветками и брокколи

Автор Елизавета делится рецептом блюда из серии «Ужин за полчаса». Тимбалло получается питательным и в то же время легким. Пармезан добавляет изюминку и особый аромат.

Салат с креветками, огурцом и апельсином по рецепту Юлии Высоцкой

Для этого салата лучше использовать крупные креветки. Вместо лайма подойдет лимон, а фриссе можно заменить руколой. Попробуйте!

Фунчоза с креветками

Легкая и вкусная фунчоза с креветками от автора Екатерины. Перед подачей посыпьте блюдо обжаренным арахисом. Хороший вариант на обед.

Креветки, запеченные с моцареллой

Если приготовить из всего объема продуктов, то получается полноценное блюдо на ужин, а из половины (в индивидуальных керамических формочках) — горячая закуска. Совсем не обязательно использовать крупные креветки, мелкие здесь вполне сгодятся. Благодарим за рецепт автора Елену!

Креветки с имбирем и медом под грилем по рецепту Юлии Высоцкой

Чтобы шпажки не обгорели, их нужно предварительно замочить в воде. Вместо меда можно использовать кленовый сироп или сахар.

Паэлья с креветками

Существует много рецептов паэльи. Сами испанцы утверждают, что их свыше трехсот. Классическая паэлья, помимо риса, включает в себя 6–7 видов рыбы и морепродуктов, курицу, белое вино, зелень и специи. Своим вариантом приготовления этого известного блюда делится с нами автор Виктория.

Креветки в винном соусе с орехами и базиликом по рецепту Юлии Высоцкой

Ароматное блюдо с креветками от Юлии Высоцкой прекрасно дополнит романтический ужин или праздничный стол.

Паста с цукини, креветками и сыром

Автор Мария рекомендует приготовить на ужин ароматнейшую пасту с креветками, лентами цукини и сыром. Фокус с острым чесночным маслом идеально подходит для быстрой обжарки морепродуктов и мяса. При этом самого чеснока в блюде нет, так что пасту можно есть, даже если у вас ожидается встреча.

Сливочные креветки, запеченные в цукини

Еще один проверенный рецепт от автора Виктории. Легкая и вкусная закуска для любителей креветок будет особенно актуальна в сезон свежих цукини и помидоров. Попробуйте!

Жареный рис с креветками и курицей по рецепту Юлии Высоцкой

Креветки можно взять уже отваренные. Не любите кинзу — возьмите мяту, петрушку или базилик.

Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». Приятного вам аппетита и солнечного настроения!

Орзотто с креветками — Cooking Palette

Время от времени мы с друзьями играем в преферанс. Когда раз в неделю, когда раз в две недели, а иногда и раз в месяц. То к ним приезжают внуки на каникулы – тут уж не до карт и компаний. То нас навещает сын – хочется побыть с ним каждую минутку. А в свободное от детей, внуков и других неотложных дел мы собираемся поиграть.

Для игры обычно готовятся закуски и вино и/или коктейли. После игры мы вместе ужинаем и приятно проводим остаток вечера за разговорами о том о сем.

Вот и наша очередь принимать у себя. Ну с закусками я разобралась быстро. А вот на ужин нужно приготовить что-то легкое и желательно не мясное. Курица, рыба, морепродукты или креветки – вот мои рамки. Паста с морепродуктами звучит заманчиво. Но мы в прошлый раз подавали пасту – хочется что-то иное. И важно, чтобы ужин был практически готов заранее. Что-то вроде плова-пилава, рагу или карри. Хорошо бы приготовить ризотто с креветками или паэлью (редактор исправляет на “паклю”)). Но их нужно готовить не отходя от плиты. Эх, ризотто, ризотто. Прощай… И здравствуй, орзотто!

Приготовила пасту орзо (ту, что похожа внешне на рис) с обжаренными овощами и креветками. Орзо с овощами – заранее. Пусть стоит-настаивается, только лучше будет. За время настаивания-ожидания пресное орзо (а авторедактор все куражится, исправляет на “борзо”) впитает в себя не только оливковое масло, но и все вкусы и ароматы блюда. А потом, разогревая, добавила креветки. Получилось прекрасно. Поскольку текстура напоминала кремовое ризотто, назвала это блюдо “орзотто”.

Орзотто с креветками принадлежит к той категории блюд, которые можно подать в будни, сделать особенным ужин в выходные или элегантно принять гостей. За счет того, что я использовала много овощей, орзотто вполне можно отнести к легкой и здоровой пище (интересно, есть еще слово “пища” в русском языке или исчезло из обихода?). 

Орзотто мое имело большой успех. Позже я готовила его и для Пети – ему тоже оно очень понравилось. Надеюсь, и вы оцените это блюдо. Оно у меня получило 5+ – высший бал.

Орзотто великолепно в горячем виде, не хуже в холодном (как салат, сложная закуска или легкий ужин в жару), идеально для ужина, ланча, ланчеона или пикника.

Готовьте с удовольствием!

Орзотто с креветками

Орзотто с креветками принадлежит к той категории блюд, которые можно подать в будни, сделать особенным ужин в выходные или элегантно принять гостей.

Подготовка 15 minutes

Приготовление 25 minutes

Автор Нина Фомина

  • 750
    г очищенных креветок
  • 1
    упаковка (350г/12 oитальянской пасты орзо
  • 1
    средняя луковица
    мелко порезать
  • ½
    ч. л. хлопьев острого красного перца чили
    по желанию
  • 1 -2
    зубчика чеснока
    по желанию, мелко порезать
  • 1 – 2
    цуккини
    порезать на кубики
  • 1-2
    желтых цуккини
    порезать на кубики
  • 1
    небольшой зеленый перец
    порезать на кубики
  • 1
    небольшой красный
    желтый или оранжевый перец, порезать на кубики
  • ¼ – 1/3
    чашки оливкового масла
    обычного или extra virgin, или сколько потребуется
  • 3-4
    веточки тимьяна или 1/2 ч.л. сушеного
  • 1/2
    ч.л. сушеного майорана
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • 1
    маленький пучок петрушки
    крупно порезать
  • 1/2
    лимона, сок и, по желанию, цедра
    (или больше, по вкусу)
  1. Поставить вариться пасту al dente согласно инструкции на упаковке. Слить воду с пасты, оставив примерно 1/2 чашки.

  2. В глубокой и широкой сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла. Добавить лук и пассеровать на среднем огне примерно 5 минут.

  3. Добавить чеснок, острый перец, тимьян и майоран и готовить 30-45 секунд.

  4. Добавить сладкий перец и цуккини, увеличить огонь и обжаривать 4-5 минут.

  5. Добавить пасту орзо, лимонный сок, цедру (если используете), петрушку, оливковое масло, перемешать.  

  6. Отодвинуть орзо-овощную смесь в сторону, добавить креветки и прогреть до готовности креветок, помешивая их. Как только креветки станут розовыми, блюдо готово. Аккуратно перемешать и подавать.

  7. При необходимости, добавить оставленную воды из-под пасты. Аккуратно размешать.

  8. Подавать в тарелках для пасты.

1 чашка = 240 мл
Орзотто также хорошо и в холодном виде, как салат.
При необходимости, орзо можно заменить на рис или перловку.

Related

Романтический ужин рецепты. Салат из креветок и авокадо.

 

Выполняю свое обещание — пополняю коллекцию рецептов, идеально подходящих для романтического ужина. Советы по приготовлению угощения для любимого человека можно найти в моем посте «Романтический ужин: маленькие секреты большого события».
Сегодня мы готовим очень простой, быстрый, но при этом напичканный продуктами-афродизиаками салат. К числу обыденных блюд он точно не относится, так что будем считать, что выбор правильный.

До начала приготовления вдохновитесь фотоподборкой оформления  романтического ужина. Готовить начнете уже в другом настроении.

Продукты (на 2 влюбленные персоны):

  • 200 г креветок
  • 8 листиков салата
  • 1 спелый мягкий авокадо
  • 5 помидорок черри
  • черный молотый перец

Заправка

  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка лимонного сока

 

Сразу ставим перед собой две тарелки. Салат мы будем делать на тех блюдах, которые вскоре окажутся перед каждым влюбленным.

На каждую тарелку кладем вымытые и высушенные листья салата (по 4 штуки черешком от центра), сверху красиво раскладываем ломтики авокадо (половина для НЕГО, половина для НЕЕ). Авокадо необходимо предварительно почистить, разрезать пополам и удалить косточку.

Сверху кладем половинки помидор черри (по пять штук на каждое блюдо) и креветки (их нужно обычным способом отварить в подсоленной воде, остудить и почистить).

Для заправки смешиваем майнез, соевый соус и лимонный сок. Хорошо размешиваем и тонкой струйкой по спирали выливаем на тарелки с салатом.

 

Слегка присыпаем черным молотым перцем. Готово!

Кстати, вот замечательный десерт из авокадо (пятиминутный рецепт). Рекомендую всем романтикам!

Каджун Фрай Креветки Ужин — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉

Этот быстрый и простой рецепт креветок для креветок Air Fryer – это блюдо из одного блюда, приготовленное из креветок, колбас и многих красочных овощей, таких как цуккини, желтый сквош и перец.

Жареная креветка и овощи Cajun

Это лучший рецепт креветок Cajun! Это красочный и полный вкус. Самое приятное, что на это уходит меньше тридцати минут! Этот рецепт вдохновлен этими пакетами фольги Cajun, которые очень популярны в моем блоге. Вы можете увидеть больше рецептов для фритюрниц, нажав на значок AF.

Что касается овощей, я хотел много цвета, поэтому я пошел с цуккини, желтый цуккини и красный перец, но здесь вы можете использовать любые обжаренные овощи.

Приобретая фритюрницу, ищите фритюрницу, которую легко чистить с помощью большой корзины, например, фритюрницы Skinnytaste Vremi, которую вы можете предварительно заказать на Amazon. А если вы еще не заказали кулинарную книгу фритюрницы Skinnytaste, она содержит 75 полезных рецептов для любой фритюрницы, включая луковые кольца, яичные рулетики, чуррос и многое другое!

Следуйте за нами

Pinterest!

Если у вас нет фритюрницы, вы можете приготовить ее на большой сковороде. Для этого я бы готовил его двумя порциями на сильном огне по 5-8 минут на одну порцию.

Причины, по которым я люблю жарку на воздухе:

  • Еда получается намного хрустящей, чем в моей духовке.
  • Предварительный разогрев занимает всего три минуты, кухня не нагревается.
  • Это безопаснее и полезнее, чем жарка во фритюре и не позволяет курить по всему дому.
  • Фритюрница теперь заменяла мою духовку большую часть дня и ночи: я делаю вареные яйца, готовлю гарнир, разогреваю остатки пищи или готовлю ужин.

На самом деле, мне так нравится, что я решил сотрудничать с Vremi, чтобы пометить мою собственную фритюрницу с улучшениями по сравнению с тем, который я ранее имел с самая большая корзинавстроенные пресеты, чтобы сделать жизнь немного проще, Легкое в уходе антипригарное покрытие без ПФОАи, конечно же, делаем это. Сейф в посудомоечной машине именно так появились Skinnytaste от Vremi Air Fryer и поваренная книга Skinnytaste Air Fryer.

Делай больше, чем жарь – Вы можете легко жарить, запекать и жарить с помощью одного прибора. Наша безмасляная воздушная фритюрница мощностью 1700 Вт использует горячий воздух в сочетании с быстрой циркуляцией воздуха 360 ° в диапазоне температур от 100 до 400 ° F, чтобы готовить полезные блюда быстрее, чем в стандартной духовке.

БЕЗОПАСНО ДЛЯ Посудомоечной машины, без палочек и без ПФОА – Наружная емкость, корзина и внутренняя часть фритюрницы имеют черное антипригарное покрытие для супер легкой очистки. И внешний горшок, и корзина безопасны для мытья в посудомоечной машине.

ЧРЕЗВЫЧАЙНАЯ ЕМКОСТЬ – Со съемной большой корзиной с антипригарным покрытием объемом 5,8 литра (5,5 л) она достаточно большая, чтобы готовить еду для всей семьи или в гостях у друзей. Он измеряет 13,8 х 13,8 х 13,4 в дизайне, предназначенном для вашей кухонной столешницы.

СЕНСОРНЫЙ ЦИФРОВОЙ ЭКРАН С 8 ПРИГОТОВЛЕНИЯМИ – Одним нажатием кнопки быстро выберите один из 8 параметров приготовления, чтобы легко приготовить картофель фри, свиные отбивные, креветки, бекон и многое другое. Или установите свое время и температуру, когда вы хотите больше контроля. Встроенная функция предварительного нагрева гарантирует, что прибор нагревается до необходимой температуры перед началом приготовления.

Больше рецептов фритюрницы, которые могут вам понравиться:

Каджун Фрай Креветки Ужин

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Этот быстрый и простой рецепт креветок Cajun – это блюдо из одного блюда, приготовленное из креветок, колбас и многих красочных овощей, таких как цуккини, желтый сквош и перец.

  • 1 столовая ложка Cajun или креольская приправа.
  • 24 (1 фунт) экстра джамбо креветки очищены и очищены
  • Индейка / куриная колбаса 6 унций Andouille или kielbasa *, нарезанный
  • 1 средний кабачок, 8 унций, нарезанный на половину луны толщиной 1/4 дюйма
  • 1 средняя желтая тыква, 8 унций, нарезанная на половину луны толщиной 1/4 дюйма
  • 1 большой красный перец, посеянный и нарезанный тонкими кусочками на 1 дюйм
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • В большой миске смешайте приправу и креветки Cajun, перемешайте до укрытия.

  • Добавьте колбасу, цуккини, тыкву, перец и соль и смешайте с маслом.

  • Разогрейте фритюрницу 400F.

  • В 2 партии (для корзин меньшего размера) перенесите креветки и овощи в корзину для фритюрницы и варите 8 минут, встряхивая корзину 2-3 раза.

  • Отложите, повторите с оставшимися креветками и овощами.

  • После приготовления обеих партий верните первую партию во фритюрницу и варите в течение 1 минуты.

Совет: покупайте креветки в замороженном виде и оттаивайте по мере необходимости. Большинство креветок поступает в замороженные магазины, поэтому вы также можете купить их в замороженном виде и разморозить по мере необходимости, чтобы сделать их как можно более свежими. Чтобы разморозить креветки, разморозьте их на ночь в холодильнике. * Проверьте этикетки на все30 и без глютена.

Обслуживание: 11/2 чашки, Калории: 284 ккал, Углеводы: 8 г, Белки: 31 г, Жиры: 14 г, Насыщенные жиры: 2 г, Полиненасыщенные жиры: 0 г, Мононенасыщенные жиры: 0 г, Транс-жиры: 0 г, холестерин: 205 мг, натрий: 1500 мг, калий: 0 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, витамин А: 0%, витамин С: 0%, кальций: 0%, железо: 0%

Фристайл очков: 5

Очки +: 7

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 Сцены креветок каджун

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Лапша из кабачков с креветками — здоровый ужин для похудения



«Спагетти» из цуккини — идеальный вариант для худеющих, сыроедов, вегетарианцев и людей, которые предпочитают питаться вкусно и разнообразно. Низкокалорийная лапша из кабачков может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Идеальное дополнение к ней — морепродукты, сыры, овощи, нежирное мясо.

В этом рецепте — лапша из цуккини с креветками, готовится очень быстро и просто. Главное — иметь под рукой терку для корейской морковки или овощечистку, чтобы нарезать кабачок тонкими длинными полосками, как лапшу. Также есть кухонные комбайны с подобной насадкой. Можно поработать и ножом, но такой процесс будет значительно более трудоемким и долгим.

Креветки для этого блюда лучше брать королевские, они более крупные и мясистые, с насыщенным вкусом. Можно купить уже очищенные. Также потребуется сухое белое вино и специи. Многие шеф-повара любят добавлять к этому блюду базилик, черри и моцареллу.

Ингредиенты: 

  • 2 свежих цуккини;
  • 250 г очищенных креветок;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 2 столовых ложки лимонного сока;
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • 50 мл белого сухого вина;
  • хлопья перца чили;
  • зелень, соль по вкусу;
  • дольки лимона для подачи.

Фото с https://elements.envato.com/ru/

Спагетти из кабачков, рецепт пошагово

  1. Все ингредиенты подготовить, овощи промыть, удалить кожуру. Очистить креветки.
  2. Нарезать цуккини на «спагетти» ножом или специальным приспособлением.
  3. В сковороде разогреть масло и обжарить измельченный чеснок и хлопья перца. Добавить креветки, обжарить до готовности и переложить в миску.
  4. Влить в сковороду (где жарились креветки) сухое вино, сок лимона и выпаривать 3 минуты. Выложить полоски цуккини, готовить 3 минуты. Добавить креветки, соль, зелень. Через 1 минуту снять с огня и сразу подать к столу с ломтиками лимона. Очень вкусно и полезно!

Важно не передержать цуккини на сковороде, иначе они потеряют большую часть полезных свойств и развалятся. Блюдо будет выглядеть неэстетично.

Идеально на ужин, если вы худеете. Приятного аппетита!

Фото с https://elements.envato.com/ru/








Лучший рецепт энчиладас из креветок — Как приготовить энчиладас из креветок

Паркер Файербах

Мы не можем насытиться этими креветочными энчиладами. Покрытые сметаной и соусом из зеленого чили и наполненные ароматными креветками, они достаточно просты в течение буднего вечера и достаточно хороши, чтобы служить гостям. Хотя мы считаем энчиладу из говядины или курицы более классической версией, оригинал из Мексики начинался как лепешка, обернутая вокруг маленькой рыбы.Теперь можно использовать множество различных начинок, мясных или вегетарианских, а соусы энчилада могут варьироваться от классического красного или зеленого соуса до этого сметанного соуса. Мы используем мучные лепешки, но кукурузные лепешки будут более традиционными, и их также можно использовать здесь.

Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 12 октября 2020 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

20

минут

Общее время:

1

час

10

минут

Для начинки

1
ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1

красный перец, мелко нарезанный

1

халапеньо, очищенные от семян и измельченные

1
фунт.

креветки без панциря, очищенные и измельченные

Перец черный свежемолотый

Для сливочного соуса

4
ст.

мука универсальная

1

(4,5 унции) банка зеленого перца чили

Перец черный свежемолотый

Сборка и украшение

1 1/2
c.

измельченный Монтерей Джек, разделенный на части

Нарезанная кинза для украшения

Pico de gallo, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 400 °. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавить чеснок и варить 1 минуту до появления аромата. Добавьте лук, болгарский перец и халапеньо и готовьте до размягчения 7 минут. Добавьте креветки и приправьте солью и перцем. Готовьте, пока креветки не станут розовыми и готовятся, 5 минут.
  2. В средней кастрюле растопите масло на среднем огне, затем добавьте муку и варите до появления аромата в течение 1 минуты.Вмешайте молоко и сметану, пока не исчезнут комочки. Добавьте зеленый перец чили, тмин, приправьте солью и перцем. Варить на медленном огне 5 минут, пока он не загустеет.
  3. Соберите энчилады: Намажьте тонкий слой соуса на форму для выпечки размером 9–13 дюймов. Выложите примерно ⅓ стакана креветочной смеси в середину лепешки, затем посыпьте сыром. Скатайте маисовую лепёшку и выложите в форму для запекания швом вниз. Повторите то же самое с оставшимися лепешками. Залейте энчиладас соусом, затем полейте оставшимся сыром. Выпекайте, пока сыр не растает, а соус не станет пузырящимся, 30 минут.Украсить кинзой и подавать с пико де галло.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор
Заместитель редактора кулинарии
Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт фахита из креветок — Как приготовить фахитас из креветок

Этан Калабрезе

Улучшите свою игру в фахиту с помощью этих простых фахит из креветок.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

Время подготовки:

0

часы

20

минут

Общее время:

0

часы

35 год

минут

1/4
c.

Оливковое масло первого холодного отжима

1 1/2
фунт.

креветки очищенные и очищенные

2

болгарский перец, тонко нарезанный

Перец черный свежемолотый

Кукурузные лепешки, для сервировки

Рубленая кинза для украшения

Раскрошенная котия, для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В средней миске смешайте оливковое масло, сок лайма, тмин и порошок чили. Оставив около 1/4 стакана маринада, вылейте остаток в закрывающийся пластиковый пакет с креветками. Мариновать креветки 15 минут.
  2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте болгарский перец и лук, приправьте солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.Добавьте халапеньо и чеснок и готовьте еще минуту. Снимите овощную смесь со сковороды.
  3. Стряхните с креветок излишки маринада и выложите в горячую сковороду одним слоем. Приправить солью и перцем и варить до розового цвета с обеих сторон, 1-2 минуты с каждой стороны. Добавьте оставленный маринад и дайте покипеть около 1 минуты. Снять с огня.
  4. Подавайте креветки теплыми с овощной смесью над кукурузными лепешками.
  5. По желанию украсьте кинзой и сыром котия.

Этан Калабрезе

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие каджунские креветки — Как приготовить каджунские креветки

Вкус этого рецепта креветок основан на приправе каджун, которая придает большой, яркий, чесночный и острый вкус.(Вы можете сделать свой собственный, если у вас еще нет банки!). Что касается овощей, мы выбрали сладкий перец, лук и кукурузу, но здесь подойдут любые жареные овощи.

При приготовлении креветок убедитесь, что у вас один слой. Если вы переполните сковороду, вы рискуете запечь и пережарить … что приведет к грустным резиновым креветкам. Готовка партиями может показаться утомительной, но креветки готовятся быстро! Вам нужно всего 2-3 минуты на каждую сторону, чтобы он стал розовым. Итог: это не так сложно, и оно того стоит.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора: этот рецепт был отредактирован 30 октября 2020 г.

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

0

часы

25

минут

2
ст.

Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

1/2

нарезанный лук (около 1 стакана)

2/3
c.

кукуруза (замороженная и размороженная или консервированная)

1 1/2
фунт.

креветки очищенные и очищенные

Перец черный свежемолотый

1
ст.

свежемолотая петрушка

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук и болгарский перец и обжарьте до готовности, около 5 минут. Добавьте чеснок и кукурузу и готовьте еще 1 минуту.Переложите овощи в миску.
  2. Добавьте в сковороду оставшуюся 1 столовую ложку масла. Выложите креветки одним слоем и приправьте солью, перцем и приправой каджун. Готовьте до розового цвета, примерно 1-2 минуты с каждой стороны.
  3. Добавьте овощи и лимонный сок и перемешайте до однородности. Перед подачей украсьте петрушкой.

Парк Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Нож шеф-повара Wusthof, $ 149; amazon.com

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish. com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт жаркого с креветками

Если бы нас никто не осуждал, мы ели бы эту жареную картошку каждую ночь. Жаркое с перемешиванием — это быстрый китайский метод приготовления. Традиционно жаркое на сильном огне готовится в воке. Нам нравится, что их так просто собрать, но при этом они полны вкуса.Чугунная сковорода здесь по-прежнему отлично работает! Используйте любые овощи, которые вам нравятся, или приготовьте курицу, обжаренную, если хотите. Это прекрасно настраивается!

Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 18 августа 2020 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

0

часы

35 год

минут

2
ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1
фунт.

креветки очищенные и очищенные

Перец черный свежемолотый

1

брокколи с мелкими головками, нарезанные мелкими соцветиями

1

красный перец, нарезанный ломтиками

1/2
c.

соевый соус с низким содержанием натрия

2
ст.

сахар коричневый в упаковке

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте креветки и приправьте солью и перцем. Готовьте до розового цвета 5 минут, затем снимите со сковороды.
  2. Верните сковороду на нагревание кунжутного масла. Добавьте брокколи, горох и болгарский перец и варите до мягкости 7 минут. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте до появления аромата еще 1 минуту.
  3. В небольшой миске смешайте соевый соус, кукурузный крахмал, сок лайма, коричневый сахар и щепотку хлопьев красного перца. Выложите на сковороду и перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте креветки и готовьте, пока не прогреется, 2 минуты.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор
Заместитель редактора кулинарии
Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Креветки с медом и чесноком, 20 минут

Это 20 минут креветки с медом и чесноком — рецепт, любимый читателями. Это очень быстро, очень просто и обладает большим вкусом. Это полезное блюдо, которое подается с коричневым рисом и овощами или с салатом, обязательно войдет в вашу регулярную смену ужинов.

Вы ищете супербыстрый, но ароматный ужин на этой неделе? У нас есть это прямо здесь для вас.Эти пикантные креветки во многом обязаны своим вкусом смелому маринаду из меда, соевого соуса и чеснока, который является музыкой для всех вкусовых рецепторов. Для придания вкуса добавляем немного свежего измельченного имбиря, но это совершенно необязательно.


Расскажите мне об этих креветках с медом и чесноком

  • Вкус: Маринад наполнен ароматом, но наша любимая часть этого блюда — красивые карамелизованные кусочки меда и чеснока, прилипшие к сковороде и краям креветок. Очистите все это, чтобы подать, потому что вы не хотите пропустить эти ароматные закуски.
  • Легкость: Независимо от вашего уровня навыков, это очень простой рецепт ужина. Приготовьте маринад, половину используйте для маринования креветок, а оставшуюся часть используйте в качестве соуса для приготовления креветок. Удобно, что маринад — это еще и соус — мы делаем это и для нашего блюда из кленового и кунжутного лосося.
  • Время: Креветки готовятся на плите за 5 минут, а на маринование еще 15. Это невероятно вкусное и простое блюдо будет на вашем столе примерно через 20 минут.

Выбор правильных ингредиентов для креветок с медом и чесноком

  1. Креветки. Можно использовать свежие или замороженные сырые креветки. Перед запуском полностью разморозьте креветки. Обязательно сначала очистите креветки от кожуры и удалите прожилки. Хвостики можно оставить или удалить при желании. Если вы используете уже приготовленные креветки, см. Примечание к рецепту ниже.
  2. Мед + чеснок + соя. Этот маринад / соус обладает таким великолепным вкусом и вдохновлен некоторыми чудесными ароматами, которые часто используются в азиатской кухне.(Нам также очень нравится этот лосось в медово-соевом соусе от Omnivore’s Kitchen.)
  3. Лук зеленый. Этот дополнительный гарнир добавляет свежести и приятного цветового контраста.

Обзор: как приготовить креветки с медом и чесноком за 20 минут

Полный рецепт для печати приведен ниже, но давайте пройдемся по нему, чтобы вы понимали каждый шаг, прежде чем начать.

  1. Приготовьте маринад.
  2. Мариновать креветки. Смешайте маринад и креветки и мариновайте не менее 15 минут или до 8–12 часов. Обычно мы маринуем его только около 15 минут, и за это время вы можете приготовить свои гарниры, такие как тушеные овощи и коричневый рис быстрого приготовления.
  3. Приготовьте креветки. Обжарьте креветки в небольшом количестве оливкового масла, затем переверните и влейте оставшийся соус до полной готовности.
  4. Гарнир. Сверху посыпьте зеленым луком и подавайте.

Больше любимых рецептов ужинов

Распечатать
часы значок часов


Описание

Эти 20 минут креветки с медом и чесноком — рецепт, излюбленный читателем.Это очень быстро, очень просто и обладает большим вкусом. Это полезное блюдо, которое подается с коричневым рисом и овощами или с салатом, обязательно войдет в вашу регулярную смену ужинов.


  • 1/3 стакана мед
  • 1/4 стакана соевого соуса (обычно используется пониженное содержание натрия)
  • 2 измельченных зубчика чеснока (или 1 столовая ложка измельченного чеснока чеснок )
  • дополнительно: 1 чайная ложка измельченного свежего имбиря
  • 1 фунт сырых средних размеров креветки , очищенные и очищенные
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • дополнительно для гарнира: нарезанный зеленый лук

  1. Взбейте мед, соевый соус, чеснок и имбирь (если используете) вместе в средней миске.Вы будете использовать половину для маринада на шаге 2 и половину для приготовления креветок на шаге 3.
  2. Поместите креветки в большой герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией. Вылейте 1/2 смеси маринада и соуса сверху, встряхните или перемешайте, затем дайте креветкам мариноваться в холодильнике на 15 минут или до 8-12 часов. Накройте и охладите оставшийся маринад для шага 3. (Совет для экономии времени: пока креветки маринуются, мы обычно готовим брокколи на пару и готовим в микроволновой печи немного коричневого риса.)
  3. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне. Поместите креветки в сковороду. (Выбросьте использованный маринад.) Готовьте креветки с одной стороны до розового цвета, около 45 секунд, затем переверните креветки. Влейте оставшийся маринад / соус и готовьте все это до готовности креветок, еще примерно 1-2 минуты.
  4. Подавать креветки с приготовленным маринадным соусом и гарниром из зеленого лука. Соус отлично сочетается с коричневым рисом и тушеными овощами.

Банкноты

  1. Загустеть соус? Некоторые читатели добавляют 1 чайную ложку кукурузного крахмала во вторую половину соуса, который будет использоваться для приготовления на шаге 3.Это сделает соус не таким водянистым. Для этого вилкой смешайте 1 чайную ложку кукурузного крахмала с 1 чайной ложкой теплой воды. Когда кукурузный крахмал растворится, добавьте его в соус, прежде чем использовать его на шаге 3.
  2. Чеснок: При использовании свежего измельченного чеснока используйте 2 зубчика, что составляет примерно 2 чайные ложки измельченного. Если вы используете охлажденный измельченный чеснок, используйте 1 столовую ложку.
  3. Креветка: Хвост можно удалить или оставить. Мы рекомендуем использовать свежие креветки, но можно и замороженные.Перед маринованием и приготовлением разморозьте. Если вы используете замороженные приготовленные креветки, разморозьте, замариновать и приготовить, как указано. Вы действительно просто разогреете креветки в соусе.
  4. Потребление оставшегося маринада — дискуссионная тема. Хотя вы можете кипятить его, чтобы избавиться от загрязнений, вкус может измениться. Делай, что хочешь. В этом рецепте мы используем только половину соуса для маринада, поэтому у нас есть больше для приготовления. (Мы выбрасываем использованный маринад на шаге 3.)
  5. По материалам Pop Culture

Лосось в глазури с медом и чесноком | Пристрастие Салли к выпечке

Этот простой лосось с медом и чесноком задушен глазурью из 4 ингредиентов и готов менее чем за 35 минут.

Выпечка — это то место, где мое сердце, но мне так весело делиться с вами простыми рецептами на каждый день. Если вы хоть немного похожи на меня, вы постоянно ищете легкие идеи для ужина. Надеюсь, вы в следующий раз попробуете сегодняшний рецепт медово-чесночного лосося!

Быстрое видео: Лосось с медом и чесноком (с имбирем)

Вот что вы собираетесь делать. На приготовление этого здорового блюда у вас уйдет максимум 35 минут.Сначала замаринуйте свежего лосося в невероятно ароматной глазури. Глазурь вдохновлена ​​восхитительной азиатской кухней с добавлением сои, имбиря, чеснока и меда.

Дайте лососю замариноваться в половине глазури от 15 минут до 4 часов. Если вы спешите, отлично. Если у вас есть больше времени, приготовьте это блюдо за 4 часа. Я люблю рецепт, который работает с любым графиком.

Положите лосось в духовку и запекайте около 15 минут, плюс-минус. Количество времени зависит от толщины лосося.Пока он запекается, приготовьте немного брокколи на пару и уменьшите количество оставшейся глазури. Вы хотите, чтобы поверх запеченного лосося и брокколи была густая глазурь.

Маринад станет карамелизоваться над лососем во время запекания.

Края хрустящие, лосось с медом и чесноком нежный, вкус неконтролируемый!

Распечатать
часы значок часов


Описание

Этот простой запеченный лосось, задушенный глазурью из 4 ингредиентов, чеснок, мед, имбирь, готов менее чем за 35 минут!


  • 4 филе лосося без кожи (всего около 2 фунтов)
  • 1/2 стакана меда
  • 1/3 стакана с пониженным содержанием натрия соевый соус (или обычный)
  • 3 чайные ложки (1 столовая ложка) измельченного или мелко нарезанного чеснока
  • 1 чайная ложка измельченного имбиря свежего
  • 4 чашки соцветия брокколи (или подавать с любимыми овощами)
  • дополнительно для украшения: мелко нарезанный лук, семена кунжута, посыпка петрушки для цвета

  1. Поместите филе лосося в большой пакет на молнии.Взбейте вместе мед, соевый соус, чеснок и имбирь в средней миске (я добавил немного сушеной петрушки для цвета — попробуйте нарезанный зеленый лук!). Половину этого соуса полейте филе лосося, тщательно покрыв его. Поставьте в холодильник на 15 минут или до 4 часов.
  2. Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Выстелите противень алюминиевой фольгой или силиконовым ковриком для выпечки. Отложите в сторону.
  3. Выложите маринованное филе лосося на противне. Вы можете подержать этот использованный маринад — см. Шаг 5.Выпекайте 15-20 минут в зависимости от толщины (около 10 минут на 1 дюйм толщины — измеряется от самой толстой части филе). Вы можете жарить лосось в течение последних 3 минут, чтобы края были более хрустящими.
  4. Тем временем начните готовить брокколи на пару и уменьшать количество глазури. Во-первых, брокколи: наполните большую кастрюлю 2,5 см воды. Если у вас есть пароварка, поместите ее внутрь. Доведите воду до кипения. Добавьте брокколи. Накрыть крышкой и убавить огонь до среднего. Варить 6-7 минут, пока брокколи не станет ярко-зеленой и нежной.
  5. Теперь глазурь: вылейте оставшийся неиспользованный маринад в небольшую кастрюлю или сковороду. Если хотите, можете добавить оставшийся (использованный) маринад. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и дайте покипеть в течение 4 минут. Снимите с огня и дайте остыть и загустеть.
  6. Выньте приготовленный лосось из духовки. Часть глазури могла потемнеть по краям. Вы можете отказаться от этого.
  7. Украсить лосось любым из перечисленных вариантов. Подавать с брокколи на пару и глазурью.Остатки можно хранить в холодильнике несколько дней. Разогрейте по своему вкусу.

Банкноты

  1. Инструкции по приготовлению: Вы можете замариновать лосося заранее, за 4 часа. При необходимости можно продлить до 8 часов. Вы можете приготовить брокколи на пару и заранее уменьшить количество неиспользованного маринада (шаги 4 и 5).
  2. Для более полных блюд подавайте лосось и брокколи с коричневым рисом, киноа или запеченным сладким картофелем.
  3. С помощью калькулятора SparkRecipes — включая брокколи и добавленную сверху глазурь, это блюдо дает около 430 калорий на порцию. 42 грамма белка и 12 граммов здорового жира из лосося. Если ваше филе лосося меньше 7 унций каждое, эти цифры будут меньше.

Ключевые слова: чеснок, мед, лосось, имбирь, чеснок, лосось,

Легкий кленовый кунжутный лосось | Пристрастие Салли к выпечке

Если вы ищете быстрое и вкусное блюдо для хорошего самочувствия, вам подойдет этот легкий кленовый кунжутный лосось.После использования уменьшите количество маринада, чтобы получилась насыщенная, пикантная и сладкая глазурь для сочного лосося с семенами кунжута. Если вы ищете больше блюд из морепродуктов, нам всегда нравятся эти домашние крабовые лепешки из Мэриленда.

Полезно иметь несколько простых вариантов ужина на регулярной основе, чтобы вы могли сразу же иметь полезные и сытные блюда на столе. Этот кленовый и кунжутный лосось из 6 ингредиентов служит именно этой цели. (Как и наша любимая креветка песто!) Подается с рисом и тушеными овощами или зеленым салатом, это ароматный домашний ужин и беззаботная еда, которую вы готовите, когда у вас мало ингредиентов или времени.


Расскажи мне об этом простом кленовом кунжутном лососе

  • Текстура: Хрустящие поджаренные семена кунжута приятно контрастируют с сочным слоеным лососем под ними.
  • вкус: Давайте не будем тратить зря хорошие вещи! Со временем маринад превращается в глазурь, которой поливают запеченный лосось. Просто дайте ему загустеть на плите, пока запекается лосось. Эта тонкая глазурь, сделанная из соевого соуса, чеснока, чистого кленового сиропа и кунжутного масла, имеет идеальный баланс пикантности и сладости.
  • Ease: Это блюдо настолько простое, что может показаться, что вы делаете что-то не так. Взбейте ингредиенты для маринада, полейте рыбу, затем уменьшите количество маринада на плите, пока рыба запекается.
  • Время: Этот ужин занимает чуть больше 30 минут.

Честно говоря, когда рецепт соответствует вкусу и требует небольших усилий и ингредиентов для приготовления, это большая победа.

Используйте чистый кленовый сироп

Маринад действительно впечатляет, и большая часть аромата исходит от кленового сиропа.Обязательно используйте чистый кленовый сироп хорошего качества , а не имитацию сиропа для завтрака. Вы упустите большую часть вкуса.


Как мариновать рыбу

Лосось можно мариновать от 15 минут до 8-9 часов. Более длительное время маринования означает более восхитительный вкус, так что имейте это в виду, если вы хотите планировать заранее. Положите лосось в пакет с застежкой-молнией или герметичный контейнер с маринадом.

Больше любимых рецептов ужинов

Распечатать
часы значок часов


Описание

Если вы ищете быстрое и вкусное блюдо для хорошего самочувствия, вам подойдет этот легкий кленовый кунжутный лосось .После использования уменьшите количество маринада, чтобы получилась насыщенная, пикантная и сладкая глазурь для сочного лосося с семенами кунжута.


  • 4 филе лосося без кожи (всего около 2 фунтов)
  • 1/3 стакана чистый кленовый сироп
  • 2 столовые ложки соевый соус
  • 2 столовые ложки кунжутного масла
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 1/4 стакана кунжута (1 столовая ложка на филе лосося)
  • дополнительно для гарнира: мелко нарезанный лук

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *