Котлеты на пару из индейки в мультиварке: Котлеты из индейки на пару в мультиварке

Котлеты из индейки на пару в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я подробно расскажу о приготовлении котлет из индейки на пару. В мультиварке паровые котлеты очень удобно готовить, так как есть все приспособления. Решетка вмещает нужное количество изделий и ее необязательно смазывать маслом. А в саму чашу наливается вода согласно инструкции, это примерно 2-3 стакана.

Что касается состава фарша из индейки, то в него добавляется мякоть белого батона или хлеба. Этот сухой компонент желательно размачивать в свежем молоке или сливках. Также подходит для этих целей сметана жидкой консистенции. Хочу отметить, что жирная домашняя сметана очень густая после охлаждения.

В котлеты обычно добавляется репчатый лук. Жарить луковицу удобно и в сковороде, и в мультиварке. В основную массу не нужно добавлять сырое яйцо, фарш отлично держит форму за счет добавления батона.

Из фарша индейки получаются весьма вкусные и нежные котлеты. Они подходят для детского и диетического питания. Паровые котлеты из индейки низкокалорийные и потому хороши для тех, кто следит за своей фигурой. Подавать такие котлеты можно с разными гарнирами, а самым подходящим является картофельный, рисовый или гречневый.

Ингредиенты

1. Фарш индейки – 0,5 кг.
2. Батон белый – 2 ломт.
3. Лук репчатый – 1 шт.
4. Молоко коровье – 3 ст.л.
5. Растительное масло – 25 мл.
6. Приправа – 0,35 ч.л.
7. Соль поваренная – по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления котлет из индейки на пару в мультиварке

Котлеты из любого фарша получаются нежными, если добавить к ним мякоть хлеба. Лучше добавлять белый хлеб, батон или багет. Поэтому в самом начале приготовления покрошить ломтики батона в глубокую тарелку, корочки не понадобятся. При желании можно добавить и корочки, если они мягкие. Полить мякоть молоком, оставить на 5 минут.

Готовый фарш индейки выложить в тарелку, насыпать соль и приправу. Перемешать до однородности.

Репчатый лук очистить, затем ополоснуть проточной водой. Покрошить луковицу с помощью ножа на мелкие кусочки.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить в фарш жареный лук, перемешать. Этот ингредиент можно добавлять и в сыром виде, но в обжаренном он намного ароматнее.

Теперь в общую смесь ввести размякший батон. Руками перемешать фарш до густого и однородного состояния.

Сформировать котлеты и распределить их по решетке. Котлеты можно сделать как крупные, так и маленькие.

В мультиварку налить 2-3 стакана горячей воды, установить решетку. Закрыть крышку техники, включить программу «Варка на пару» на 45 минут.

После сигнала оставить котлеты на 10 минут, а затем подать к столу вместе с гарниром. Приятного аппетита!

Диетические котлеты из индейки на пару с зеленью

Мясо индейки — универсальный продукт. Из него можно приготовить одновременно и вкусное, и полезное блюдо. Приготовим диетические котлеты из индейки на пару с зеленью. Обычно в фарш для мягкости добавляют батон или белый хлеб. но мы заменим хлебо-булочные изделия на овсяные хлопья. Так котлеты получатся более нежными и при этом полезными. Хлопья можно добавлять в фарш прямо сухие, без вымачивания. Но при этом нужно дать фаршу немного постоять, хотя бы с полчаса.

Зелень в индюшиный фарш лучше всего класть свежую. Из зелени можно выбрать хоть петрушку, хоть шпинат с укропом или листья крапивы. Так наши котлеты получатся еще более полезными и вкусными.

Что нам понадобится:

1. Филе индейки – пол кило
2. Лук репка – одна крупная головка
3. Овсяные хлопья — 2 ст.л.
4. Зелень петрушки, шпината, укропа или крапивы — 100 г
5. Соль – 1 ч.л.

Приготовление диетических котлет из индейки на пару с петрушкой

1. Приготовим фарш для котлет. Моем филе индейки, режем небольшими полосками,чтобы они спокойно проходили через отверстие мясорубки. Очищаем одну крупную луковицу, разрезаем ее на небольшие части. Пропускаем мясо и лук через мясорубку, выбрав насадку со средним отверстием. В индюшиный фарш добавляем 2 ст.л. овсяных хлопьев, кладем соль по своему вкусу. Я кладу 1 ч.л. соли. Промываем зелень. Из зелени можно взять петрушку, укроп, шпинат, а в весенне-летний период можно готовить котлеты с крапивой. Мелко нарезаем зелень и отправляем в фарш. Можно положить какие-нибудь специи для вкуса и более привлекательного цвета котлет.

2. Хорошенько вымешиваем фарш для котлет.

3. В чашу наливаем воды, можно сразу кипяток, чтоб не тратить время на нагрев воды. Устанавливаем в чашу контейнер и включаем режим «варка на пару» на 40 минут. Пока вода нагревается, мы будем формировать котлеты.

4. Лепим котлеты продолговатой или округлой формы и укладываем в контейнер для варки на пару. Как только долепили котлеты, закрываем крышку и готовим наши диетические котлеты до сигнала.

После окончания программы диетические котлеты из индейки на пару с зеленью готовы. Даем им постоять 10 минут под закрытой крышкой. На гарнир к ним можно подать отварной рис с салатом из свежих овощей. Блюдо получается вполне диетическим.

Котлеты из фарша индейки с капустой на пару в силиконовых формочках

Рецепт от автора Татьяны
Приготовлено в мультиварке-скороварке Oursson MP5010PSD, объем 5 л, мощность 1100 Вт

Приготовим паровые котлеты из фарша индейки со свежей капустой в мультиварке. Котлетки будем готовить необычным способом: в силиконовых формочках, которые установим в контейнер-пароварку. Так они получатся более сочными и привлекательными. Если у вас нет формочек, можно сформировать обычные котлеты и просто приготовить их на пару. Паровые котлеты из фарша индейки подойдут как для детского меню, так и для меню людей, следящих за своим здоровьем и имеющим некоторые проблемы (язва, гастрит).

Ингредиенты для паровых котлет

1. Филе индейки или курицы — 500 гр
2. Капуста белокочанная — 200 гр
3. Морковка — 1 шт.
4. Репчатый лук — 1 шт.
5. Яйцо — 2 шт.
6. Соль — по вкусу
7. Специи (черный молотый перец) — по вкусу

Приготовление котлет из индейки с капустой на пару в мультиварке-скороварке

1. Берем свежее филе индейки, оно содержит меньше жидкости, чем размороженное. Можно взять с грудки, голени или бедра. Соотношение индейки и капусты можно варьировать. Например, взять в равных частях — 500 гр грудки и 500 гр капуста. Морковь добавлять в котлеты не обязательно. Тем не менее с ней у готового блюда будет более привлекательный вид. Из специй приготовьте либо один молотый черный перец, либо смесь специй для курицы, либо свои любимые специи, которые подойдут для птицы.

2. Филе индейки моем и режем средними кускочми. Измельчаем в комбайне, мясорубке или блендере.

3. Измельченное мясо складываем в глубокую чашу. Далее измельчаем в комбайне очищенные овощи: разрезав луко на 4 части, а капусту и морковь, как и курицу, на не крупные произвольные куски. При отсутствии блендера или комбайна — капусту, морковь и лук прокручивайте вместе с мясом птицы в мясорубке.

4. Все ингредиенты перемешиваем, солим и перчим, вбиваем яйца. Все тщательно смешиваем. После чего ставим в прохладное место на час.

5. В мультичашу наливаем 2 стакана воды и вставляем контейнер-пароварку. Силиконовые формочки споласкиваем прохладной водой, выкладываем в них готовый фарш и ставим формы на контейнер. Фарш останется, поэтому готовим в 2 приема.

6. Закрываем и блокируем крышку мультиварки-скороварки. Выбираем программу «Пароварка». Давление не меняем, оставляем по умолчанию. Время прибавляем — включаем на 20 минут.

7. Котлеты из индейки с капустой в мультиварке на пару готовы! Достаем их, просто перевернув, котлеты отлично выходят даже горячими. Поэтому с пылу с жару можем подавать на стол, дополнив любым гарниром. Котлеты из индейки на пару даже в остывшем виде тоже вкусные.

Паровые котлеты из индейки в мультиварке

Индейка отлично подходит для диетического питания, это нежирное мясо, которое очень хорошо усваивается организмом. Из индейки можно приготовить вкусный и низкокалорийный ужин, который отлично насытит организм, при этом останется диетическим. Приготовим паровые котлеты из индейки в мультиварке.

Продукты:

• филе индейки 600 г
• 1 шт. репчатого лука
• соль со специями

Как приготовить паровые котлеты из индейки в мультиварке:

Филе промываем и прокручиваем вместе с луком через мясорубку. Можно измельчить в комбайне. Фарш подсаливаем по своему вкусу и добавим черный молотый перец. Можно добавить свои любимые специи. Больше ничего не добавляем. Консистенция будет как раз такой, какая нужна. Отбиваем фарш об что-то твердое, чтобы лучше лепились котлеты.

Наливаем в кастрюльку 2 стакана воды. Сверху устанавливаем контейнер, куда складываем получившиеся котлетки.

Котлеты у нас будут готовится примерно 30 минут в режиме «варка на пару».

Как только прозвучит сигнал, паровые котлеты из индейки в мультиварке готовы! Подаем к столу с любым гарниром! Мужчинам можно положить макароны из твердых сортов с овощным салатом, а женщинам хватит и салата 🙂

Котлеты вышли очень нежные, сочные, и точно не повредят вашей фигуре.

Котлеты на пару в мультиварке из индейки

Сегодня в меню полезные, диетические и при этом вкусные котлеты из индейки на пару. Паровые котлеты из индейки в мультиварке получатся нежными, воздушными и придутся по душе и взрослым, и детям. Обладателям мультиварки приготовить их будет проще простого.

Готовить на пару в мультиварке — одно удовольствие. Блюда всегда выходят сочными, аппетитными, а готовка доставляет минимум хлопот.

Отличными получаются овощи, например, картофель на пару или цветная капуста на пару. Паровое мясо, птица или рыба помогут разнообразить меню тем, кто вынужден придерживаться диеты. Паровые котлетки из индейки в мультиварке тоже для деток и диеток :)). Давайте готовить!

Я готовила котлеты на пару из филе индейки, можно делать из бедренной части. При приготовлении фарша из филе я добавила небольшой кусочек жира индейки (граммов 30-50), это добавит котлеткам сочности. К фаршу из бедра (или если вы считаете калории) ничего добавлять не надо.

Вот все необходимое.

Манную крупу или кусочки белого хлеба заливаем молоком на 10-15 минут. Я в последнее время чаще использую манную крупу, с ней котлетки получаются более воздушными и её легче дозировать.

Измельчаем морковку на средней тёрке. Лук я тоже по-быстрому измельчила на тёрке, однако удобней воспользоваться блендером или пропустить лук вместе с мясом через мясорубку при изготовлении фарша. Петрушку нарезаем мелко.

В миску складываем овощи, зелень, фарш, разбухшую манку, вбиваем небольшое яйцо. Яичко возьмите самое маленькое, чтобы фарш не получился слишком жидким, также можно обойтись и вовсе без него.

Вымешиваем фарш до однородности.

В мультиварку наливаем полтора литра воды, выставляем режим «На пару» на 50 минут. Когда вода в чаше закипит, устанавливаем чашку для варки на пару, формируем и выкладываем котлетки.  Так как фарш довольно жидкий, удобно зачерпывать его ложкой, затем формировать котлетки руками.

Закрываем крышку мультиварки и ждём окончания программы. После сигнала достаём котлетки и подаём со свежей зеленью и салатом из овощей. Если же хочется гарнира посытней, то ещё в начале приготовления отправляем в закипевшую в чаше воду нарезанный картофель, тогда одновременно у нас будет готова отварная картошечка и паровые котлетки из индейки.

Вот они, вкуснейшие паровые котлетки из индейки в мультиварке. Приятного аппетита!

Также обратите внимание на то, как приготовить мясные котлеты на пару в мультиварке.

Котлеты из индейки в мультиварке с начинкой Рецепт

К

Стефани Галлахер

Стефани Галлахер

Стефани Галлахер — журналист и автор кулинарных книг, автор нескольких кулинарных книг.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 15.11.22

Ель ест / Катарина Зуник

Этот простой рецепт приготовления индейки в мультиварке обязательно станет одним из ваших любимых. Это как мини-ужин на День Благодарения в одном флаконе. Так легко и просто приготовить, что все ингредиенты добавляются в мультиварку для вкусного ужина из индейки. Сначала в мультиварку помещается начинка, затем котлеты из индейки и, наконец, начинка для яблочного пирога для сладкого слоя.

Чтобы приготовить индейку, не нужно ждать Дня Благодарения, это блюдо идеально подходит круглый год, особенно для прохладных осенних и зимних вечеров. Приготовьте некоторые из ваших любимых гарниров, в том числе запеканку из зеленой фасоли, сладкий картофель или картофельное пюре, к этой индейке и начинке.

• 3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками

• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками

• Кубики для начинки на 6 чашек

• 2 чашки куриного бульона

• 1 чайная ложка приправы для птицы

• Котлеты из индейки весом 1 1/2 фунта

• Кошерная соль по вкусу

• Свежемолотый черный перец по вкусу

• 1 банка начинки для яблочного пирога (20 унций), опционально

1. Соберите ингредиенты.

   Ель ест / Катарина Зуник

2. Распылите на внутреннюю поверхность керамической посуды мультиварки кулинарный спрей.

   Ель ест / Катарина Зуник

3. Поместите сельдерей, лук, кубики фарша, куриный бульон и приправу для птицы в мультиварку и перемешайте.

   Ель ест / Катарина Зуник

4. Выложите котлеты из индейки поверх начинки в один слой.

   Ель ест / Катарина Зуник

5. Приправить солью и перцем. Сверху вылейте начинку для яблочного пирога, если используете.

   Ель ест / Катарина Зуник

6. Накройте крышкой и готовьте при низкой температуре от 6 до 8 часов или при высокой температуре от 3 до 4 часов.

   Ель ест / Катарина Зуник

7. Подавайте и наслаждайтесь.

   Ель ест / Катарина Зуник

Советы

• Проверьте котлету из индейки с помощью мгновенного термометра; он должен достичь внутренней температуры 165 F, когда это будет сделано.
• Используйте свой черствый или вчерашний хлеб, чтобы сделать кубики для начинки.
• Если заправка размокнет или вы предпочитаете более хрустящую начинку, выньте ее из мультиварки и распределите в неглубокой смазанной жиром сковороде. Выпекайте от 25 до 30 минут в духовке при температуре 400 F или до коричневого цвета и хрустящей корочки.

Варианты рецепта

• Чтобы изменить ситуацию, попробуйте добавить немного сушеной клюквы в начинку для яблочного пирога.
• Если у вас нет индейки, вместо нее можно использовать куриные котлеты.

Как хранить и замораживать

Вы всегда должны упаковывать и хранить остатки индейки в течение двух часов. Чтобы остатки быстро остыли, поместите их в неглубокий контейнер или на тарелку.

• Остатки индейки и фарша можно положить в герметичный контейнер или пакет и поместить в холодильник на три-четыре дня.
• Вы также можете заморозить его в морозильных контейнерах или пакетах на срок до одного месяца.

Что такое котлеты из индейки?

Котлеты из индейки — это просто тонкие ломтики грудки индейки без костей. Их можно найти в большинстве продуктовых магазинов.

Домашнее картофельное пюре и его вариации

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, это будет делать.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Мультиварка с индейкой и соусом (всего 3 ингредиента)

Среда, 4 ноября 2020 г.

Мультиварка с индейкой и соусом – всего 3 ингредиента!! Просто бросьте все в мультиварку и дайте ей творить чудеса! Вырезка индейки, крем-суп из куриного филе и соус из индейки. Эта индейка НАСТОЛЬКО нежная и ТАААК сочная. Честно говоря, это лучшая индейка, которую я когда-либо ел. Подавайте это с вашими любимыми гарнирами для беззаботной праздничной трапезы!

Запомните этот рецепт.

Закрепите этот рецепт на своей любимой доске сейчас, чтобы запомнить его позже!

Pin This Recipe

Легкий рецепт индейки с соусом

Ищете самый простой и вкусный рецепт индейки с соусом? Ну вот! БОНУС — он состоит всего из 3 ингредиентов и готовится в мультиварке!! Ууууу! Эта индейка НАСТОЛЬКО нежная и ТАААК сочная. Честно говоря, это лучшая индейка, которую я когда-либо ел. Подавайте это блюдо с вашими любимыми гарнирами, чтобы еда прошла без стресса! День Благодарения еще никогда не был таким легким и вкусным!

Как приготовить мультиварку с индейкой и соусом

Это очень легко приготовить. Начните с помещения нескольких вырезок индейки в мультиварку. Затем смешайте подливную смесь и крем из куриного супа. Вылейте суповую смесь на индейку. Накройте мультиварку и готовьте, пока индейка не будет готова. Разделать индейку двумя вилками и подавать.

• Я использовал вырезку индейки Butterball , которую нашел в Walmart.
• Я использовал смесь для соуса из индейки McCormick .
• Если вы не можете найти смесь для соуса из индейки, вы можете заменить смесь для куриного соуса или смесь для коричневого соуса.
• НЕ делать соус. Вы используете только пакеты с приправами.
• В этом рецепте можно использовать любой крем-суп . Крем из курицы, крем из грибов, крем из сельдерея или крем из брокколи отлично работают.
• Если вы хотите более жидкий соус , добавьте в мультиварку немного воды, куриного, индюшиного или овощного бульона. Добавление воды или бульона — отличный способ сделать подливку более густой. Соус для медленноварки — ЛУЧШАЯ часть всего рецепта!

Что подавать с вырезкой из индейки, приготовленной в мультиварке

Эта индейка в мультиварке – любимица в нашем доме! Я возьму эту нежную индейку вместо запеченной в духовке индейки в любой день! У меня уже есть вырезка в морозилке, так что мы можем сделать это на День Благодарения. Нам нравится подавать индейку с картофельным пюре с заправкой и зеленой фасолью. Его также хорошо подавать с рисом или лапшой.

Вот несколько наших любимых рецептов из блога, которые отлично сочетаются с этой легкой индейкой:

День Благодарения

Соус для кукурузных лепешек

Соус для кукурузных лепешек – восхитительное блюдо южного праздника. Можно сделать заранее и охладить или заморозить на потом. Достаточно, чтобы накормить…

Овощи

Задушенная зеленая фасоль

Задушенная зеленая фасоль – консервированная зеленая фасоль, запеченная в беконе, коричневом сахаре, сливочном масле, соевом соусе и чесноке. Это…

Рецепты

Дрожжевые рулеты из кукурузной муки (просто и вкусно)

Дрожжевые булочки из кукурузной муки – два фаворита в одном рецепте! Кукурузный хлеб встречает дрожжевые булочки! НАСТОЛЬКО просты в приготовлении, а на вкус…

Запеканки для гарнира

Запеканка из цукини, тыквы и кукурузы

Запеканка из цукини, тыквы и кукурузы – наш любимый гарнир! Цуккини, Тыква, Кукуруза, Лук, чеснок, белый сыр чеддер, сметана,…

Recipe

Print Recipe

Slow Cooker Turkey & Gravy

Автор: Plain Chicken

Выход: 8 человек

Время подготовки 5 мин. всего 3 ингредиента!! Просто бросьте все в мультиварку и дайте ей творить чудеса! Вырезка индейки, крем-суп из куриного филе и соус из индейки. Эта индейка НАСТОЛЬКО нежная и ТАААК сочная. Честно говоря, это лучшая индейка, которую я когда-либо ел. Подавайте это с вашими любимыми гарнирами для беззаботной праздничной трапезы!

• Мультиварка на 6 кварты

• 2 (1,5 фунта) вырезки индейки, всего 3 фунта
• 1 (10,5 унции) банка крем-супа из куриного супа
• -2 унции (0,8 унции) индюшиных конвертов смесь для соуса
• ½ стакана воды или куриного бульона по выбору

• Поместите индейку в медленноварку и приправьте солью и перцем по желанию.

• Смешайте суп, смесь для соуса и воду (если используете). Вылить на индейку.

• Накрыть мультиварку и варить в режиме LOW в течение 4-6 часов.

• Перед подачей на стол разломайте вырезку индейки на небольшие кусочки.

• Я использовал вырезку индейки Butterball, которую нашел в Walmart.