Казеин для похудения как принимать: Казеиновый белок для похудения и набора массы тела цена с доставкой по России

Казеиновый белок для похудения и набора массы тела цена с доставкой по России

Казеин – это молочный протеин, который входит в рацион питания многих культуристов, бодибилдеров и поклонников фитнеса. Ценят его прежде всего за длительный антикатаболический период. Каковы другие достоинства казеина, чем он отличается от сывороточного белка и как его правильно принимать – разберемся в этой статье.

Что представляет из себя казеин?

Казеиновый протеин является структурно сложным белком. Чтобы получить его в виде порошка, коровье молоко подвергают методу ультрафильтрации. Готовый протеин имеет уникальный состав, в который входят все необходимые аминокислоты.

По степени усвояемости казеин считается медленным. Когда казеиновый коктейль попадает в желудок, он трансформируется в творожистую массу, которая переваривается несколько часов. Это обеспечивает поступление белка в организм на протяжении 5-7 часов. Именно это свойство сделало казеин популярной спортивной добавкой для приема на ночь – медленно перевариваясь, он позволяет избежать разрушения мышечных волокон из-за недостатка белка.

В целом, в качестве элемента спортивного питания казеин обладает такими достоинствами:

• Как молочный протеин, он имеет большую эффективность для наращивания мышечной массы, чем растительный протеин.
• По сравнению с другим молочным белком, сывороточным протеином, он обеспечивает более длительное поступление ценных аминокислот в организм. Это актуально не только для вечернего приема, но и для дневного при достижении особых спортивных целей (сушка и похудение).
• В состав казеина входят все необходимые аминокислоты, включая заменяемые и незаменяемые, причем поступают они в организм в равномерном количестве.
• За счет содержания кальция, этот белок способствует процессу жиросжигания и укрепляет костную ткань.

Делится этот белок на два вида: казеинат и мицеллярный казеин. В первом случае протеин получают способом кислотной обработки коровьего молока. Во втором – с помощью микрофильтрации, что делает его более дорогостоящим, но оптимальным по структуре и усвояемости. Именно он встречается в составе спортивного питания чаще всего.

Отличным примером спортивной добавки на основе казеината кальция является Day Night Casein от Weider с кремово-ванильным вкусом. Чтобы приготовить напиток, достаточно 1 ложки порошка, которая растворяется в 300 мл жидкости – молоке или воде. Среди неплохих порошков на основе мицеллярного казеина можно назвать препарат VPLab 100% Platinum Casein. Этот приятный «шоколадный» напиток отличается и богатым составом аминокислот, а также содержит особый комплекс для улучшения пищеварения.

Сравнение казеинового и сывороточного протеинов

Сывороточный и казеиновый белки часто сравнивают, пытаясь выяснить, который из них более полезен в рационе атлета. Медленное усвоение казеинового протеина как его главное преимущество уже называлось. Он обеспечивает не только длительное поступление важных аминокислот к мышцам, но и длительное наличие положительного азотистого баланса, который напрямую влияет на увеличение мышечной ткани.

Однако замедленное высвобождение аминокислот из белка казеина способствует понижению максимальной анаболической реакции. Получается, что быстроусвояемый сывороточный протеин обеспечивает более эффективный синтез белка мышц, а казеин – гораздо в меньшей степени. Кроме того, содержание аминокислоты лейцин в казеине также меньше – всего 8% по сравнению с 11% в сыворотке. А ведь именно лейцин отвечает за своевременное оповещение организма о необходимости синтеза белка.

Несмотря на сниженные в сравнении с сывороточным белком анаболические свойства, казеин бесценен как источник длительного и равномерного поступления важнейших аминокислот в организм. Поэтому спортивные эксперты советуют принимать сывороточный протеин для быстрого поступления белка в организм и казеиновый – для медленного, выбирая оптимальное время приема в зависимости от поставленных целей.

Препарат Weider Day Night Casein подходит для приема в любое время суток. Его можно употреблять в период сушки, похудения или набора массы – в составе продукта отсутствуют жиры, а углеводы содержатся в крайне низком количестве. Также к плюсам добавки относится экономичная упаковка. В ней содержатся сразу 72 порции для приготовления белкового напитка.

Особенности приема казеина при наборе массы и похудении

Если перед атлетом стоит задача построения выраженного мышечного рельефа, обычно ему советуют принимать быстроусвояемые протеины. Однако они не спасут от недостатка белка в ночной период времени. Поэтому казеин используется как протеин для набора массы – в качестве вечернего приема пищи. Также его можно принимать и между основными приемами пищи, однако, избегая приема сразу после завершения физических нагрузок. В этот момент организму требуется белок с быстрым усвоением, поэтому лучше отдать предпочтение изолятам или гидролизатам.

Применение казеина для похудения также имеет свои нюансы. Как уже упоминалось, в этом белке содержится кальций, способствующий снижению жировых отложений. Учитывая также пользу казеина в качестве защиты от мышечного истощения, использование его при похудении и проработке мышечного рельефа весьма популярно.

Тренеры часто рекомендуют при сушке принимать казеиновый коктейль лишь дважды в день – один раз днем (например, между завтраком и обедом) и второй раз примерно за 1 час до отхода ко сну. При снижении веса казеин можно употреблять до 4 раз в день – на завтрак, перед физическими нагрузками, между приемами пищи и за 1 час до подготовки ко сну.

Спортивная добавка Micellar Casein OstroVit изготовлена на основе мицеллярного казеина и имеет освежающий клубничный вкус. Добавление в состав рапсового лецитина улучшает растворяемость порошка, поэтому готовить напиток очень легко. За счет сбалансированной формулы этот препарат подойдет как желающим похудеть, так и там, кто нацелен на набор мышечной массы.

Вреден или полезен казеиновый протеин?

Эта спортивная добавка обладает доказанной пользой – ее преимущества уже были перечислены. К ним также можно добавить общие полезные свойства белков:

• Помогают сохранить здоровье кожи.
• Стимулируют рост волос и ногтей.
• Положительно влияют на иммунитет организма.
• Обеспечивают увеличение мышечной массы при регулярных физических нагрузках.
• Способствуют снижению избыточных жировых отложений.

Казеиновый протеин рекомендован тем спортсменам, у которых выявлена аллергия на яичный или сывороточный протеин. За счет состава он обеспечивает организм всеми видами аминокислот, необходимых для роста и сохранения мышц, кроме гликоля. Однако он представляет собой аминокислоту заменимого типа и может вырабатываться организмом самостоятельно.

Однако вреден ли казеин? В теории, вред от приема этой добавки отсутствует, при условии соблюдения правил ее употребления. В погоне за максимально быстрым результатом, некоторые атлеты начинают принимать слишком большое количество белка, что отрицательно сказывается на здоровье почек и печени. Стоит подчеркнуть, что норма употребления белка на 1 кг вес в день составляет 1,5-2 грамма. Действительно, профессиональные бодибилдеры принимают до 3-4 грамм белка в день, но дополнительно они принимают и ряд фармакологических препаратов. Для обычного человека избыточные дозы протеинов будут только во вред, причем вне зависимости, казеиновый ли это белок, сывороточный или яичный.

Другой потенциальный вред казеина связан с качеством конкретной спортивной добавки. За счет того, что процесс производства казеина является относительно несложным, многие недобросовестные компании выпускают дешевые, но некачественные комплексы. Прием таких препаратов может негативно сказаться на состоянии здоровья, а как минимум – не оказать никакого эффекта для роста мышечной массы. Поэтому стоит выбирать добавки для рациона только от известных производителей и в проверенном магазине.

К числу проверенных составов относится Weider Day Night Casein со вкусом «шоколад-кокос». В одной порции этого продукта содержится 20 грамм протеина, который обеспечивает подпитку мышечных тканей аминокислотами на протяжении 7-8 часов. Большая упаковка этого препарата в 1,8 кг выгодна для тех, кто употребляет казеин постоянно.

Как правильно употреблять казеин?

Говоря о потенциальном вреде спортивной добавки, нельзя не упомянуть о важности соблюдения правил ее приема. Казеин молока не должен употребляться в количестве более 40 грамм единовременно. Избыточное количество этого протеина может привести к расстройству желудка.

Также важно придерживаться правил по временным интервалам приема казеина:

1. Прием за 1-2 часа до физической нагрузки. Употребляя напиток с казеином в этот период, можно качественно подготовить организм к тренировке. Постепенная подпитка мышечных тканей начнется уже через полчаса после приема добавки, и будет продолжаться во время тренировки и даже после нее. И все это время мышцы будут снабжаться необходимыми аминокислотами для качественного роста.
2. Прием через 1-2 после физической нагрузки. Организм нуждается в поступлении аминокислот извне сразу после завершения тренировки. Однако медленные протеины лучше принять не ранее, чем через 1-2 часа. Вначале будет оптимален прием BCAA аминокислот, которые быстро восполнят нехватку протеинов, а прием казеина после них обеспечит равномерное поступление белка в организм в течение нескольких часов.
3. Прием казеина на ночь. Это основной прием казеина, показанный и при похудении, и при наборе массы. В ночной период в организм не поступают питательные вещества в течение 8-9 часов, а если атлет ложиться спать на голодный желудок, это время еще увеличивается. В результате нехватки энергии организм начинает расщеплять мышечную ткань – такой процесс называется мышечным истощением. Прием казеина на ночь помогает обеспечить необходимую подпитку мышц на протяжении всего ночного отдыха.

Для тех, кто тренируется в первой половине дня, и употребляет казеиновую добавку утром, можно рекомендовать Казеин KFD Nutrition Premium Dessert со вкусом свежеиспеченных вафель. В составе продукта – 100% чистый мицеллярный казеин, а приятный, «десертный» вкус напитка разнообразит завтрак спортсмена. Кроме традиционного приготовления коктейля, этот порошок можно также развести до консистенции йогурта (уменьшив количество жидкости на порцию) и использовать в качество заправки к фруктовым салатам или мюсли.

Как готовить спортивную добавку?

Казеин в форме порошка растворяется в коровьем молоке, соке или воде. Если препарат не имеет подсластителей, на вкус он будет напоминать творожную массу. Поэтому можно улучшить его вкус, добавив в коктейль ягоды, какао, фрукты и т.д. Нужную дозировку порошка и количество жидкости для приготовления напитка можно узнать из рекомендаций производителя добавки. Обычно для разового применения достаточно 1-2 ложки порошка – это около 30-45 грамм. Такой объем обеспечит равномерное поступление аминокислот в организм на протяжении 7-8 часов подряд. Для более качественного смешивания жидкости и порошка можно использовать миксер.

Добавка KFD Nutrition Premium Dessert готовится с помощью блендера или миксера. Одну мерную ложку порошка тщательно растворяют в коровьем молоке, соке или воде (150 мл) до состояния пудинга. Готовая к приему масса имеет нежную консистенцию и приятный вкус ореховой пасты.

Протеин казеин – это спортивная добавка, прием которой предотвращает ночное мышечное истощение и помогает при длительных перерывах между приемами пищи. Прием одного лишь казеина будет недостаточным – в рационе спортсмена обязательно должны присутствовать быстрые протеины. Но дополняя им такие виды белков, как сывороточный и яичный, можно получить оптимальный рацион, способствующий построению красивого мышечного рельефа.

Казеин для похудения: как правильно принимать

В попытках сбросить вес люди прибегают к жестким ограничениям в еде, используют сомнительные таблетки, изнуряют себя физическими нагрузками. Все это хоть и помогает избавиться от лишнего жира, но способно навредить здоровью. Существует более безопасное средство — казеин. Как принимать казеин для похудения, как добавка работает и какие соблюдать дозировки — читайте в нашем материале.

Что такое казеин

Казеин — жизненно важный белок, содержащийся в молоке животных. Такой белок переваривается дольше, чем обычная пища, поэтому после его употребления продолжительное время не наступает чувство голода. Чтобы изготовить спортивную добавку, створаживают цельное коровье молоко. Обработка сырья происходит безопасно, поэтому все полезные компоненты молока сохраняются в итоговом продукте.

Спортивная добавка казеин для похудения обогащена минералами и аминокислотами:

1. магнием;
2. кальцием;
3. фосфором;
4. аргинином;
5. треонином;
6. триптофаном;
7. лейцином и многими другими.

Поэтому прием казеина помогает не только сбросить вес и избавиться от лишнего жира в организме, но и укрепляет ногти, волосы, зубную эмаль, делает цвет лица более здоровым и ровным, улучшает пищеварение и повышает защитные силы организма.

Как спортивная добавка помогает сбросить вес

Перед тем как пить казеин, стоит узнать, какого эффекта ждать от спортивного питания.

Усвоение медленного белка происходит в среднем за 8-10 часов. Такое долгое всасывание позволяет несколько часов поддерживать в теле человека нужные аминокислоты, которые и влияют на постройку мышц, происходящую ночью.

Сбрасывание веса происходит благодаря нескольким действиям казеина:

1. Организм насыщается всеми необходимыми аминокислотами и микроэлементами. Добирать их из пищи нет необходимости.
2. Белок усваивается медленнее.
3. За счет этого мышцы сохраняются даже во время ночного сна, накапливание жира замедляется.

Казеин — идеальное дополнение к спортивной диете. С его помощью вы не будете испытывать чувство голода, но при этом не превысите норму калорий на день.

Но, чтобы добавка корректно работала, нужно понять, как правильно пить казеин.

Прием казеина: дозировка, схемы и правила

Выпускается спортивное питание в порошкообразной форме. В банках или пакетах всегда есть специальная мерная ложка. Единоразовая доза вещества не должна превышать 40 грамм. Если употреблять больше казеина, то процесс похудения замедлится и можно получить несварение желудка.

Худеющим девушкам принимать казеин нужно по три раза в день. Каждый прием спортпита не должен превышать 20 грамм. Если ваша цель — не только сжигание жира, но и сохранение мускулатуры, то к стандартным трем приемам нужно добавить порцию казеина для похудения на ночь. Ее размер должен в 2 раза превышать стандартную дозу, то есть около 40 грамм.

Лайфхак: Чтобы процесс похудения проходит быстрее и эффективнее, можно исключить из рациона обед или ужин. Вместо приема пищи нужно выпить казеиновый коктейль, где масса чистого порошка будет около 30 грамм.

Казеин можно принимать по нескольким схемам:

1. 2-4 раза в сутки между приемами пищи, где один из приемов приходится за 2 часа до сна.
2. Если вы тренируетесь, то один из приемов добавки должен приходится на время после занятия спортом. Этот способ поможет сохранить мышечную массу. В остальном сохраняется общее правило: не более 4 раз в день, последний прием — на ночь.
3. Принимать казеин вместе с пищей. Если вы не хотите готовить коктейли, то просто разделите дозы добавки на количество приемов пищи в день и смешивайте казеин с едой. Лучше всего он подходит к творогу, йогурту, его можно добавлять в диетическую выпечку.
4. Если вы хотите заменять казеином прием пищи, то лучше всего исключить ужин. Тогда схема будет следующая: один прием утром во время завтрака, второй — в обед или сразу после тренировки, третий — вместо ужина вечером, последний — на ночь для подстройки мышц.

Приготовить казеиновый коктейль просто:

1. Отмерьте 20 грамм казеина в порошке.
2. Возьмите воду или обезжиренное молоко комнатной температуры.
3. Тщательно перемешайте ингредиенты в шейкере или с помощью миксера.

Как принимать казеин для развития мускулатуры

Мало кто знает, что эта спортивная добавка помогает не только при похудении. Если вы хотите набрать мышечную массу, но при этом избавиться от жира в организме, принимайте мицеллярный казеин.

Как принимать мицеллярный казеин для похудения и развития мускулатуры:

1. Совмещайте прием добавки с интенсивными тренировками в зале.
2. Чтобы ускорить эффект, принимайте казеин на ночь, а также после тренировки. Дозировки сохраняются стандартные — до 20 грамм чистого вещества, растворенных в молоке или добавленных в пищу.

Спортивная добавка имеет приятный вкус, практически не вызывает побочных действий (если соблюдать дозировку), а также питает организм нужными веществами. Казеин считается одним из самых эффективных спортпитов, поэтому его употребление рекомендуется как женщинам, так и мужчинам, желающим избавиться от подкожного жира и получить фигуру своей мечты.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

СВЕЖИЕ СТАТЬИ

Независимая площадка для спортсменов, приверженцев ПП, ЗОЖ и предпринимателей нового поколения в индустрии спорта. Новости фитнес индустрии, бодибилдинга, MMA. Рынок спортивных добавок и фармакологии. Блогерская жизнь, слухи, скандалы.

26.04.2021

14625

15.04.2021

11082

05.04.2021

16410

11.06.2020

10983

11.06.2020

16544

Влияние казеинового протеина перед сном на жировой обмен у мужчин с ожирением

Ночной прием пищи и изменение веса у мужчин и женщин среднего возраста. Междунар. Дж. Обес. Относ. Метаб. Беспорядок. 2004; 28:1338–1343. doi: 10.1038/sj.ijo.0802731. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

2. Gluck M.E., Venti C.A., Salbe A.D., Krakoff J. Еда в ночное время: обычно наблюдается и связано с увеличением веса в стационарном исследовании потребления пищи. Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2008;88:900–905. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

3. Арбл Д.М., Басс Дж., Лапоски А.Д., Витатерна М.Х., Турек Ф.В. Циркадный график приема пищи способствует увеличению веса. Ожирение. 2009;17:2100–2102. doi: 10.1038/oby.2009.264. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

4. Коста Г. Проблема: сменная работа. Хронобиол. Междунар. 1997; 14:89–98. doi: 10.3109/0742052970

47. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

5. De Zwaan M., Burgard M.A., Schenck C.H., Mitchell J.E. Еда в ночное время: обзор литературы. Евро. Есть. Беспорядок. 2003; 24:7–24. doi: 10.1002/erv.501. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

6. Кинси А. В., Ормсби М. Дж. Влияние ночного приема пищи на здоровье: старые и новые взгляды. Питательные вещества. 2015;7:2648–2662. дои: 10.3390/nu7042648. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

7. Фигероа А., Вонг А., Кинси А., Калфон Р., Эдди В., Ормсби М. Дж. Влияние белков молока и комбинированных тренировок на аортальная гемодинамика и артериальная жесткость у молодых женщин с ожирением и высоким кровяным давлением. Являюсь. Дж. Гипертензии. 2014; 27: 338–344. doi: 10.1093/ajh/hpt224. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

8. Kinsey A.W., Eddy W.R., Madzima T.A., Panton L.B., Arciero P.J., Kim J.-S., Ormsbee M.J. Влияние ночного потребления белков и углеводов на аппетит и кардиометаболический риск у малоподвижных женщин с избыточным весом и ожирением. бр. Дж. Нутр. 2014; 112:320–327. doi: 10.1017/S0007114514001068. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

9. Мадзима Т.А., Пантон Л.Б., Фретти С.К., Кинси А.В., Ормсби М.Дж. Потребление белков или углеводов в ночное время приводит к увеличению расхода энергии на утренний отдых у активных мужчин студенческого возраста. бр. Дж. Нутр. 2014; 111:71–77. doi: 10.1017/S000711451300192Х. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

10. Ormsbee M.J., Kinsey A.W., Eddy W.R., Madzima T.A., Arciero P.J., Figueroa A., Panton L.B. Влияние ночного кормления углеводами или белком в сочетании с физическими упражнениями на аппетит и кардиометаболический риск у молодых женщин с ожирением. заявл. Физиол. Нутр. Метаб. 2015;40:37–45. doi: 10.1139/apnm-2014-0256. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

11. Res P.T., Groen B., Pennings B., Beelen M., Wallis G.A., Gijsen A.P., Senden J.M., van Loon L.J. Прием Protein 481 перед сном улучшает ночное восстановление после тренировки . Мед. науч. Спортивное упражнение. 2012; 44:1560–1569. doi: 10.1249/MSS.0b013e31824cc363. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

12. Groen B.B., Res P.T., Pennings B., Hertle E., Senden J.M., Saris WH, van Loon L.J. Внутрижелудочное введение белка стимулирует ночной синтез мышечного белка у пожилых мужчин. Являюсь. Дж. Физиол. Эндокринол. Метаб. 2012; 302:52–60. doi: 10.1152/ajpendo.00321.2011. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

13. Snijders T., Res P.T., Smeets J.S., van Vliet S., van Kranenburg J., Maase K., Kies A.K., Verdijk L.B., van Loon L.J. сон увеличивает мышечную массу и прирост силы во время длительных тренировок с отягощениями у здоровых молодых мужчин. Дж. Нутр. 2015; 145:1178–1184. дои: 10.3945/ин.114.208371. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

14. Аструп А. Насыщающая способность белка — ключ к предотвращению ожирения? Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2005; 82: 1–2. [PubMed] [Google Scholar]

15. Лоренцен Дж., Фредериксен Р., Хоппе С., Хвид Р., Аструп А. Влияние молочных белков на регуляцию аппетита и термогенез, вызванный диетой. Евро. Дж. Клин. Нутр. 2012; 66: 622–627. doi: 10.1038/ejcn.2011.221. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

16. Pennings B., Boirie Y., Senden J.M.G., Gijsen A.P., Kuipers H., van Loon L.J. Сывороточный белок более эффективно стимулирует прирост мышечного белка после приема пищи, чем казеин и гидролизат казеина. у пожилых мужчин. Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2011;93: 997–1005. doi: 10.3945/ajcn.110.008102. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

17. Arciero P.J., Ormsbee MJ, Gentile C.L., Nindl BC, Brestoff J.R., Ruby M. Увеличение потребления белка и частоты приемов пищи уменьшает брюшной жир во время энергетического баланса и дефицита энергии. Ожирение. 2013;21:1357–1366. doi: 10.1002/oby.20296. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

18. Marsset-Baglieri A., Fromentin G., Airinei G., Pedersen C., Léonil J., Piedcoq J., Rémond D., Benamouzig R., Tomé D. ., Gaudichon C. Фракции молочного белка умеренно продлевают продолжительность чувства сытости по сравнению с углеводами, независимо от их пищеварительной кинетики у субъектов с избыточным весом. бр. Дж. Нутр. 2014; 112: 557–564. doi: 10.1017/S0007114514001470. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

19. Boirie Y., Dangin M., Gachon P., Vasson M.P., Maubois J.L., Beaufrère B. Медленные и быстрые пищевые белки по-разному модулируют накопление белка после приема пищи. проц. Натл. акад. науч. США. 1997; 94:14930–14935. doi: 10.1073/pnas.94.26.14930. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

20. Дангин М., Буари Ю., Гарсия-Роденас К., Гашон П., Фокван Дж., Калье П., Балевр О., Бофрер Б. Скорость переваривания белка является независимым регулирующим фактором постпрандиальной задержки белка. Являюсь. Дж. Физиол. Эндокринол. Метаб. 2001; 280:340–348. [PubMed] [Академия Google]

21. Hibi M., Masumoto A., Naito Y., Kiuchi K., Yoshimoto Y., Matsumoto M., Katashima M., Oka J., Ikemoto S. Ночные перекусы снижают окисление жира в организме и повышают уровень холестерина ЛПНП. у здоровых молодых женщин. Являюсь. Дж. Физиол. Регул. интегр. Комп. Физиол. 2013; 304:94–101. doi: 10.1152/ajpregu.00115.2012. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

22. Jensen MD Жировая ткань и метаболизм жирных кислот у человека. Дж. Р. Соц. Мед. 2002; 95: 3–7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

23. Random.org. [(по состоянию на 9 ноября 2014 г. )]. Доступно на сайте: https://www.random.org/

24. Флинт А., Рабен А., Бланделл Дж.Э., Аструп А. Воспроизводимость, мощность и достоверность визуальных аналоговых шкал при оценке ощущений аппетита в исследованиях с однократным приемом пищи . Междунар. Дж. Обес. Относ. Метаб. Беспорядок. 2000; 24:38–48. doi: 10.1038/sj.ijo.0801083. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

25. Левин Дж.А. Измерение расхода энергии. Нутр общественного здравоохранения. 2005; 8: 1123–1132. дои: 10.1079/PHN2005800. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

26. Фрайн К.Н. Расчет скорости окисления субстрата in vivo по газообмену. Дж. Заявл. Физиол. 1983; 55: 628–634. [PubMed] [Google Scholar]

27. Achten J., Jeukendrup A.E. Максимальное окисление жиров во время упражнений у тренированных мужчин. Междунар. Дж. Спорт Мед. 2003; 24: 603–608. [PubMed] [Google Scholar]

28. Лима-Сильва А.Е., Бертуцци Р.К., Пирес Ф.О., Гальярди Дж.Ф., Баррос Р.В., Хаммонд Дж., Кисс М.А. Связь между тренировочным статусом и максимальной скоростью окисления жира. Дж. Спортивная наука. Мед. 2010;9: 31–35. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

29. Liu J., Prudom C.E., Nass R., Pezzoli S.S., Oliveri M.C., Johnson M.L., Veldhuis P., Gordon D.A., Howard A.D., Witcher D.R., et др. Новые анализы грелина предоставляют доказательства независимой регуляции ацилирования и секреции грелина у здоровых молодых мужчин. Дж. Клин. Эндокринол. Метаб. 2008; 93:1980–1987. doi: 10.1210/jc.2007-2235. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Сравнение конкурентных радиоиммуноанализов и двухцентровых сэндвич-анализов для измерения и интерпретации уровней грелина в плазме. Дж. Клин. Эндокринол. Метаб. 2010;95: 2351–2358. doi: 10.1210/jc.2009-2407. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

31. Мэтьюз Д.Р., Хоскер Дж.П., Руденски А.С., Нейлор Б.А., Тричер Д.Ф., Тернер Р.К. Оценка модели гомеостаза: резистентность к инсулину и функция бета-клеток по концентрации глюкозы в плазме натощак и концентрации инсулина у человека. Диабетология. 1985; 28: 412–419. doi: 10.1007/BF00280883. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

32. Hickner R.C., Rosdahl H., Borg I., Ungerstedt U., Jorfeldt L., Henriksson J. Этаноловый метод мониторинга изменений локального кровотока в скелетных мышцах крыс: Последствия для микродиализа. Акта Физиол. Сканд. 1992;146:87–97. doi: 10.1111/j.1748-1716.1992.tb09396.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

33. Howe H.R., Heidal K., Choi MD, Kraus R.M., Boyle K., Hickner R.C. Увеличение липолиза жировой ткани после 2-недельной диеты с высоким содержанием жиров у мужчин с избыточным весом/ожирением, ведущих малоподвижный образ жизни. Метаболизм. 2011;60:976–981. doi: 10.1016/j.metabol.2010.09.007. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

34. Шиппенберг Т.С., Томпсон А.С. Обзор микродиализа. Курс. протокол Неврологи. 2001 г.: 10.1002/0471142301.ns0701s00. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

35. De Lange E.C.M. Микродиализ в разработке лекарств. Том 4. Спрингер; Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США: 2013 г. Методы восстановления и калибровки: на пути к количественному микродиализу; стр. 13–33. [Google Scholar]

36. Ormsbee M.J., Choi M.D., Medlin J.K., Geyer G.H., Trantham L.H., Dubis G.S., Hickner R.C. Регуляция жирового обмена во время упражнений с отягощениями у малоподвижных мужчин с худощавым телом и ожирением. Дж. Заявл. Физиол. 2009;106:1529–1537. doi: 10.1152/japplphysiol.91485.2008. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

37. Hickner R.C., Rosdahl H., Borg I., Ungerstedt U., Jorfeldt L., Henriksson J. Этанол можно использовать с методом микродиализа для мониторинга изменений кровотока в скелетных мышцах: концентрация глюкозы в диализате зависит от кровотока. -зависимый. Акта Физиол. Сканд. 1991; 143: 355–356. doi: 10.1111/j.1748-1716.1991.tb09243.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

38. Супертрекер Министерства сельского хозяйства США. [(по состоянию на 14 мая 2015 г.)]; Доступно в Интернете: https://www. supertracker.usda.gov/default.aspx

39. Гроппер С.С., Смит Дж.Л. Передовое питание и метаболизм человека. 6-е изд. Уодсворт, Cengage Learning; Белмонт, Калифорния, США: 2012. [Google Scholar]

40. Нур З.М., Смит А.Дж., Смит С.С., Ниссен Л.М. Возможность и приемлемость наручного актиграфа для оценки качества и количества сна: пилотное домашнее исследование на здоровых добровольцах. . Здоровье. 2013;5:63–72. doi: 10.4236/health.2013.58A2010. [CrossRef] [Google Scholar]

41. Рассел К.А., Колдуэлл Дж.А., Майерс Л.Дж., Вуббельс П., Даунс Х. Проверка усталостной науки Readiband Actigraph и связанных алгоритмов классификации сна/бодрствования. [(по состоянию на 25 июля 2016 г.)]. Доступно в Интернете: http://static1.squarespace.com/static/550af02ae4b0cf85628d981a/t/5526c99ee4b019412c323758/1428605342303/Readiband_Validation.pdf

42. Питерс Б. Что такое эффективность сна? [(по состоянию на 25 апреля 2016 г.)]. Доступно на сайте: https://www.verywell.com/sleep-efficiency-3014912

43. Лавински Л., Оливейра М.В., Бассанеси Х.Дж.К., Д’Авила К., Лавински М. Гиперинсулинемия и шум в ушах: историческая когорта. Междунар. Звон в ушах Дж. 2004; 10: 24–30. [PubMed] [Google Scholar]

44. Ravussin E., Lillioja S., Knowler W.C., Christin L., Freymond D., Abbott W.G., Boyce V., Howard B.V., Bogardus C. Снижение скорости расхода энергии как фактор риска увеличения массы тела. Н. англ. Дж. Мед. 1988;318:467–472. doi: 10.1056/NEJM198802253180802. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

45. Ачесон К.Дж., Блондель-Лубрано А., Огей-Араймон С., Бомонт М., Эмади-Азар С., Аммон-Зуфферей С., Моннар И., Пино S., Nielsen-Moennoz C., Bovetto L. Выбор белков, направленный на термогенез и метаболизм. Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2011;93:525–534. doi: 10.3945/ajcn.110.005850. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

46. Langin D. Контроль высвобождения жирных кислот и глицерина при липолизе жировой ткани. CR Biol. 2006;329: 598–607. doi: 10.1016/j.crvi.2005.10.008. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

47. Бойл П.Дж., Авогаро А., Смит Л., Бир Д.М., Паппу А.С., Иллингворт Д.Р., Крайер П.Е. Роль GH в регулировании ночных показателей липолиза и уровней мевалоната в плазме у нормальных людей и людей с диабетом. Являюсь. Дж. Физиол. 1992; 263: 168–172. [PubMed] [Google Scholar]

48. Jensen MD, Bajnárek J., Lee S.Y., Nielsen S., Koutsari C. Взаимосвязь между постабсорбционным коэффициентом дыхательного обмена и концентрацией свободных жирных кислот в плазме. Дж. Липид Рез. 2009 г.;50:1863–1869. doi: 10.1194/jlr.M

1-JLR200. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

49. Rao M.N., Neylan T.C., Grunfeld C., Mulligan K., Schambelan M., Schwarz J.-M. Субхроническое ограничение сна вызывает тканеспецифическую резистентность к инсулину. Дж. Клин. Эндокринол. Метаб. 2015; 100:1664–1671. doi: 10.1210/jc.2014-3911. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

50. Чоп М., Вейер К., Татарани П.А., Деванараян В., Равуссин Э., Хейман М.Л. Уровни циркулирующего грелина снижаются при ожирении человека. Диабет. 2001; 50: 707–709.. doi: 10.2337/диабет.50.4.707. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

51. Дрюс М.Р., Рен А.М., Парк А.Дж., Милтон Дж.Э., Паттерсон М., Фрост Г., Гатей М.А., Смолл К., Блум С.Р. Грелин увеличивает потребление пищи как у тучных, так и у худых людей. Междунар. Дж. Обес. 2005; 29:1130–1136. doi: 10.1038/sj.ijo.0803001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

52. Pencharz P.B., Elango R., Wolfe R.R. Последние достижения в понимании потребностей в белке — сколько и какого вида мы должны есть? заявл. Физиол. Нутр. Метаб. 2016; 41: 577–580. дои: 10.1139/apnm-2015-0549. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Когда принимать казеиновый протеин для похудения? — MO Marketplace

Покупка протеинового порошка на сегодняшнем рынке может привести к путанице. Существует так много разных брендов и типов, и все они, казалось бы, обещают одно и то же. Они лучшие.

Эта статья поможет вам принять решение, объяснив, какой источник белка должен быть у вас дома. Что еще более важно, он расскажет вам, почему вы должны принимать его и как лучше всего его употреблять.

«Это», известное как казеиновый белок.

Я не собираюсь говорить, что это лучшая протеиновая добавка в виде порошка… но вполне может быть!

Что такое порошок казеинового протеина?

Протеиновые порошки так же разнообразны, как и источники белка; молоко, говядина, соя, горох и т. д. Качество протеинового порошка в конечном итоге определяется его источником. Это означает, что казеиновый протеиновый порошок — это просто протеиновый порошок, в котором используется казеиновый протеин.

Это достаточно просто… но что такое казеиновый протеин?

Белок казеина представляет собой белок, который содержится в молоке млекопитающих. Даже люди. Однако большинство порошков казеинового протеина получают из коровьего молока. Это по нескольким причинам.

Во-первых, это дешево. Коровы уже сегодня являются одним из наиболее широко используемых видов домашнего скота, в том числе молочных коров. Во-вторых, в коровьем молоке гораздо больше казеина, чем в молоке других животных. 80 % молочного белка от коров – это казеиновый белок, а остальные 20 % – сывороточный белок. Да, это означает, что сыворотка и казеин происходят из одного и того же источника!

 На самом деле именно белок казеин придает молоку белый цвет.

Сколько времени требуется для переваривания казеина?

Казеин — медленно перевариваемый белок, что обусловлено его поведением при попадании в желудок. Хотя казеиновые белки способны растворяться в молоке, они превращаются в маленькие творожные шарики, когда достигают желудка. Эти шарики казеина расщепляются немного дольше, что приводит к медленному высвобождению аминокислот.

Эта низкая скорость переваривания является отличительной чертой казеина, которая позволяет ему выделяться среди других источников, таких как родственный протеин сыворотки. Это также то, что дает порошку казеинового протеина многие из его уникальных преимуществ.

Порошок казеинового протеина Преимущества

Так что же делает казеиновый протеиновый порошок? Почему вы должны принять это?

Выбирай! Существует список преимуществ, которые принадлежат казеину. Начнем с физиологических преимуществ:

1) Похудение – Белок может быть полезным помощником в программах невесомости. Его можно использовать как отдельно, так и в сочетании с программами упражнений. Порошок казеина может даже иметь дополнительные преимущества по сравнению с другими источниками белка. Мы коснемся этого позже.

2) Отличный источник высококачественного белка –  Не все белки одинаковы. Есть некачественные, есть качественные. Казеин определенно второй. Казеин имеет максимальную оценку 1,00 по индексу аминокислот с поправкой на усвояемость белка (PDCCAS). PDCAAS измеряет качество белка, анализируя доступные аминокислоты ПОСЛЕ переваривания.

3) Пролонгированный синтез белка-  Принято считать, что сывороточный протеин может быстро обеспечить гораздо более высокий уровень синтеза белка; вот почему он используется после тренировки. Тем не менее, некоторые исследования показали, что казеин и сыворотка на самом деле вызывают одинаковый уровень синтеза белка.

Тем не менее, нашим мышцам не всегда требуется такой повышенный уровень синтеза белка.

Из-за медленного процесса пищеварения казеин вызывает гораздо меньший всплеск синтеза белка, НО в течение гораздо более длительного времени. Вот почему он считается лучшим вариантом в качестве «обычного протеинового порошка».

4) Более высокий лейциновый баланс –  Основное исследование сравнило казеин и сыворотку, чтобы сравнить их влияние на синтез белка.

Что еще более интересно, они отслеживали баланс лейцина после употребления и обнаружили, что казеиновый белок приводит к значительному повышению уровня лейцина; даже через 7 часов после употребления!

Это представляет интерес, так как лейцин является аминокислотой, запускающей синтез белка, и повсеместно считается самой важной аминокислотой, ответственной за рост мышц.

Эффекты, которые казеин оказывает на ваш организм физиологически ,   достаточны, чтобы   убедить большинство, что они должны иметь его на своей кухне. Тем не менее, использование порошка казеинового протеина имеет множество практических преимуществ.

1) Дешево! – Некоторые люди посмотрят на начальную цену упаковки протеина и не купят ее, потому что она «слишком дорогая». Однако с поправкой на размер порции большинство белков стоит не более 1 доллара за порцию. Добавьте к этому молоко за 0,30 доллара (вероятно, дешевле), и вы получите вкусную, богатую белком закуску за 1,30 доллара!

2) Удобство –  Удобство – один из важнейших факторов соблюдения диеты или привычки. Это особенно верно в отношении потребления белка. Ежедневное потребление белка окажет огромное влияние на прирост мышечной массы.

Это нормально, поскольку нет ничего более удобного, чем засыпать немного порошка в напиток и размешать его. Приготовление казеинового протеинового коктейля настолько удобно, насколько это вообще возможно.

  3)   Универсальность-  Казеин можно использовать в качестве простого перекуса или в качестве замены приему пищи, например, знаменитого смузи на завтрак!

Использование порошка казеинового протеина вместе с другими продуктами — это простой способ приготовить «питательную и вкусную» еду. Популярными добавками являются овес, ягоды, бананы, арахисовое масло и капуста. Это отличный способ добавить зелени и фруктов или просто увеличить питательную ценность смузи.

Тем не менее, у казеина есть еще одно уникальное преимущество… кормление перед сном!

Если вы какое-то время занимаетесь фитнесом, вы знаете, какое внимание и исследования уделяется потреблению белка. Стоит ли принимать белок сразу? каждые 3 часа? Каково оптимальное потребление на порцию? Однако все эти исследования были направлены на одно… дневное время.

Сон был полностью проигнорирован. Это не имеет смысла, так как занимает около 6-9 часов вашего времени (или должно, если нет, спать больше!). Вот почему одна из последних областей исследований в области спортивного питания посвящена влиянию потребления белка перед сном.

А из-за медленного переваривания казеин считается лучшим источником белка для работы. Быть лучшим белком перед сном на самом деле приносит много дополнительных преимуществ.

1) Улучшение восстановления после физических упражнений – Исследования показали, что синтез белка значительно снижается во время сна. Это имеет смысл, поскольку мы, по сути, находимся в процессе голодания, и нашему телу не хватает достаточного количества аминокислот в крови. Это может еще больше усугубиться в зависимости от того, как долго вы едите перед сном и от содержания белка в этой еде.

Это означает, что вы буквально тратите 25-30% своего времени, которое можно было бы использовать для восстановления мышц после тренировки. Очевидный ответ, чтобы исправить это, — есть белок перед сном! И это то, что изучали исследователи.

Например, в одном исследовании участники выполняли силовые тренировки с отягощениями, а затем принимали либо плацебо, либо 40 г порошка казеинового протеина за 30 минут до сна. Результаты показали, что в группе, принимавшей казеин, повысился уровень аминокислот и увеличился синтез белка в течение ночи.

2) Увеличение мышечной массы и силы –  Ускоренное восстановление, о котором говорилось выше, может означать серьезные успехи в тренажерном зале, если выполнять его последовательно. В конце концов, поговорка гласит: «Мышцы разрушаются в тренажерном зале и растут в постели».

В одном исследовании сравнивали две разные группы, которые следовали одной и той же программе тренировок с отягощениями в течение 12 недель; единственное предостережение заключается в том, что один выпил напиток, содержащий 27,5 г казеинового белка, а другой нет. В конце 12-недельного курса у группы, принимавшей казеин, значительно увеличились как сила, так и размер мышц!

Казеин делает тебя большим, пока ты спишь!

3) Увеличение расхода энергии утром –  Как мы только что упоминали выше, прием казеина перед сном повышает синтез белка и количество доступных аминокислот. Чтобы получить эти аминокислоты, казеин необходимо переварить. Поскольку усиленный синтез белка и пищеварение являются сложными процессами, они требуют энергии для этого.

Было показано, что после приема казеина это увеличение необходимой энергии увеличивает то, что известно как расход энергии в состоянии покоя (REE) (сколько калорий мы сжигаем в состоянии покоя) на следующее утро. Это может дать нашему телу метаболическое преимущество, когда мы впервые просыпаемся, и помочь поддерживать более здоровый вес.

4) Не увеличивает жирность –  Хотя это и не обязательно полезно, необходимо сделать специальное примечание, касающееся убеждения, что все, что съедено после «вставьте здесь случайное время», станет жирным. Мы только что увидели, что казеин перед сном действительно может помочь в поддержании здорового веса при наращивании мышечной массы.

Теперь давайте рассмотрим исследование, в котором особое внимание уделялось влиянию казеинового протеина на жир и жировой обмен при приеме перед сном.

Было обнаружено, что казеин перед сном не влиял на метаболизм или расщепление жира, поэтому можно сделать вывод, что казеин перед сном не должен оказывать краткосрочного или долгосрочного влияния на набор жира.

Чтобы быть уверенным, вот еще одно исследование, в котором изучалось потребление казеинового белка в течение дня и перед сном. Исследователи обнаружили, что время потребления не влияет на расщепление абдоминального жира. Они также пришли к выводу, что потребление казеинового белка перед сном не должно влиять на накопление жира.

Когда принимать казеиновый протеин для похудения?

Как уже упоминалось, высокобелковая диета уже некоторое время способствует снижению веса. При использовании с правильной программой тренировок с отягощениями исследователи смогли показать, что увеличение потребления белка у спортсменов приводит к большей потере жира, большему набору мышечной массы и лучшему общему улучшению комплекции тела.

Было обнаружено, что диета с высоким содержанием белка эффективна для потери жира даже среди обычного населения. Даже среди различных высокобелковых диет отмечается, что удовлетворенность диетой тем выше, чем больше белка.

В одном из наиболее экстремальных случаев спортивные исследователи обнаружили, что диеты с чрезвычайно высоким содержанием белка не приводили к увеличению жира… даже несмотря на то, что они содержали 800 калорий в избытке!

Роль белка в снижении веса многогранна.

1) Термический эффект пищи (TFE) – Переваривание пищи – это обширный процесс, для выполнения которого требуется энергия. TFE просто относится к этому явлению. Это почти как «бесплатные калории».

Из всех трех макронутриентов (белки, углеводы, жиры) белок имеет самый высокий TFE – около 23 %, и это более консервативная оценка. Одно исследование показало, что пища с высоким содержанием белка (45 % белка) имеет на 30 % больше TEF, чем пища с низким содержанием белка (15 % белка).

2) Сытость –  Сытость относится к ощущению сытости или удовлетворенности. Это то, что связано с более высоким удовлетворением в диетах с более высоким содержанием белка, указанных выше. Из всех трех макронутриентов белки снова выходят на первое место, создавая максимальное чувство сытости.

4) Чем выделяется казеин – Казеин ОЧЕНЬ насыщает. Благодаря своему составу, при смешивании с водой или молоком казеиновый порошок становится очень густым, намного гуще, чем сыворотка. Это делает употребление казеинового коктейля более похожим на употребление густого молочного коктейля… за исключением того, что в нем те же калории, что и в сыворотке! Коктейль с казеиновым протеином может принести такое же удовлетворение, как и полноценный прием пищи.

Теперь… давайте ответим на вопрос .

Лучше всего потреблять белок в течение дня, чтобы поддерживать высокий эффект сытости. Чем больше вы удовлетворены, тем меньше вы собираетесь есть.

Тем не менее, есть 3 определенных периода времени, когда вы можете съесть порошок казеинового протеина, чтобы помочь похудеть.

1) Ранним утром после голодания!- Многие любят использовать казеин для приготовления больших смузи. Первый прием пищи после голодания с использованием качественного казеинового протеина поможет сохранить чувство сытости и смягчить чувство голода в конце дня, что предотвратит переедание.

2) В качестве перекуса . Одним из простых способов является использование казеинового протеина в качестве запланированного перекуса или в любое время, когда вы проголодались. Смешав казеиновый порошок с небольшим количеством молока, можно получить очень сытную закуску, которая содержит менее 200 калорий. Кроме того, на современном рынке порошки казеинового протеина действительно вкусны.

3) Перед большой едой-  Нам все еще нужно есть настоящую еду. Тем не менее, одна из самых сложных вещей, которую нужно победить, — это контролировать размер порций, что приводит к перееданию. Употребление казеинового протеинового коктейля за 30 минут до еды поможет вам почувствовать себя сытым и избавится от импульсивного переедания.

Вы можете использовать казеин все время или одно из них. Каждый день или когда вам нужна дополнительная помощь. Важно знать, что добавка казеинового протеина — это действенный инструмент, который можно использовать для достижения ваших целей.

Как принимать казеиновый протеин

Есть несколько правил, которым вы можете следовать, чтобы получить максимальную отдачу от казеинового протеина.

1) Ваша первая задача – рассчитать конкретные потребности в белке. Предположим, вы занимаетесь легкой атлетикой или силовыми тренировками. В этом случае предполагается, что вы потребляете 1,4–2,0 грамма на килограмм массы тела в день.

Помните, что вам захочется есть по максимуму или даже выше, когда вы сбрасываете вес или вам нужна помощь в похудении.

2) Как только вы определите свою общую суточную норму, вам нужно будет разделить ее на 4-6 порций. Хотя общее потребление белка кажется наиболее важным, существует достаточно исследований , чтобы предложить преимущества от распределения потребления белка в течение дня, если это возможно. Это может помочь поддерживать устойчивое увеличение синтеза белка, а также эффект сытости.

3 ) Теперь вы можете планировать, когда и сколько казеинового порошка принимать. Будете ли вы использовать его в качестве закуски или замените им всю еду.

4) Помните о своем протеиновом коктейле перед сном. В большинстве исследований рекомендуется принимать 40 граммов казеинового протеина за 30 минут до сна, но в других исследованиях также использовалось всего 25 граммов.