Калории соленая сельдь: Соленая сельдь – калорийность, белки, жиры, углеводы и рецепты с продуктом на NUR.KZ

Содержание

Калорийность СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194 кКал	1684 кКал	11.5%	5.9%	868 г

Энергетическая ценность СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

хлеб с отрубями
каша овсяная моментального приготовления
суп кур рис
Рулет с маком СП
Детское пюре из горбуши с картофелем
КРЫЛЫШКИ В ДУХОВКЕ
смородина с сахаром
Салат Кальмары+Капус+Яйцо+Горчица масло
картошка тушеная с кабачками морковью в рукаве
Чай фруктовий
Плов с курицей в мультиварке
суп картофель вермишель на мясном бульоне
Салат из крабовых палочек
Тарт со шпинатом, моцарелой и тыквой
плов
Драники из кабачка
Йогурт 2,5%
Фарш из курицы
Масс
котлеты из гов. жареные
королевская ватружка
сыр Легкий 15%
ватрушка
тирамису
Драники
суп с фрикадельками
Салат «мимоза»
активия термостатная
Каша гречневая с отрубями и изюмом на молоке
смесь из мёда и кокоса
Омлет
сыроедческие рафаэлки
отруби пшеничные
голубцы
Гематоген
Лапша гречневая японская вареная
Грибы в сметане
Торт миндально-мятный
сахар-песок
винигрет
Сосиськи
мука миндальная
аладушки шоко с бананом
какао-порошек
творог Д 5% мягкий
яйцо куриное
какао 2%
фитпард
масло сливочное
горбуша в духовке
кленовый сироп
Кекс
мука пшеничная цельнозерновая
суп пюре из тыквы
творог (нежирный) 1,8 %
масло кукурузное
суп из брокколи
картофель
морковь
туш говядина со спаржей
Зажарка для картофеля Домашняя
грудка куринная
изюм
gbhjºjr c rfgecnjq
прот синта
огурец маринованный
каша пшенная с тыквой и ванилью
горошек зеленый консервированный
овощной торт с курицей
Лапша гречневая японская вареная
кукуруза сладкая консервированная
кофе Эспрессо Арабика 100%
маслины консервированные
брынза «Президент»
майонез «Легкий» 30%
сметана (нежирная) 10%
молоко 3,2%
макароны с овощами
Хлебцы «Щедрые» гречневые
йогурт натуральный 2,5%
Тесто для пирогов
салат капустой и кукурузой
Пирог с вишней
сырок творожный
куриный суп с овощами
желатин
шоколад горький
Салат Щетка
Борщ украинский (Hortex)
Хлебцы «Щедрые» с чесноком
хлеб отрубной
авокадо
Борщ украинский (Hortex) с картошкой
перец болгарский
каша кукурузно-пшеничная с изюмом
капуста белокочанная
капуста цветная
Хлеб бородинский
Калитка с индейкой и кабачком
грибы шампиньоны свежие

Метки:

СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ

калорийность 194 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ, калории, нутриенты, полезные свойства СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ

Калькуляторы

👆 Калорийность сельди — сколько калорий в селедке

Почти все мы периодически употребляем рыбу и морепродукты, а одним из наиболее распространенных в нашей стране видов является сельдь. Она пользуется спросом на рынках и в магазинах, а продается в свежем, соленом, маринованном и копченом состояниях. В первоначальном состоянии или в составе других блюд селедка оказывается на повседневном и праздничном столах, но немногие задумываются о ее калорийности.

Пищевая ценность селедки

Калорийность сельди

БЖУ и калории свежей рыбы

Калорийность соленой селедки

Энергетическая ценность копченой сельди

Сколько калорий в маринованной рыбе?

БЖУ и калории селедки в масле

Энергетическая ценность отварной сельди

Калорийность запеченного в духовке продукта

Питательная ценность сельди

У селедки пищевая ценность достаточно высока, так как в ее составе присутствуют многие витамины и микроэлементы. При средней калорийности свежая и любая другая селедка богата хорошим белком, необходимым для организма каждого человека.

Все рыбы из семейства сельдевых имеют витамин D в составе, полезные кислоты омега-3, селен, железо. Они активно участвуют в процессах обмена, протекающих в теле человека, а нехватка любого из них нарушает метаболизм. При этом без ограничений употреблять селедку, даже малосольную, не рекомендуется из-за ее немалой калорийности, но об этом ниже.

В составе содержатся также фосфор, йод, кальций, натрий и фтор, которых зачастую недостает людям. В продукте есть легкоусвояемые жиры, никотиновая и пантотеновая кислоты. Все они обуславливают хорошую пищевую ценность сельди, но в зависимости от способа ее приготовления калорийность на 100 грамм может варьироваться.

Общие сведения о калорийности

Сельдь соленая, малосольная, маринованная – это все жирная рыба, но содержащийся в ней жир полезен для организма, если не злоупотреблять. Омега-3 нужны для нормального образа жизни, поэтому многие спортсмены употребляют эти кислоты отдельно, покупая специальные комплексы в аптеках. Эти полиненасыщенные жиры в сельди и делают ее калорийность на 100 г не самой низкой.

В 100 граммах рыбы может присутствовать от 160 до 250 ккал. Это меньше, чем в семге, скумбрии и других жирных сортах, но больше, чем в окуне, карпе или щуке. Не забывайте об этом при планировании диетического рациона.

Наименее калорийной считается отварная селедка, а больше всего ккал в 100 г копченого продукта. Также на калорийность влияет вид сельдевых и место обитания. Наиболее жирной считается атлантическая сельдь.

Сколько калорий в свежей селедке?

Калорийность свежей селедки, как было сказано, зависит от места ловли, но в среднем составляет 160 ккал на 100 г. Соотношение БЖУ выглядит так:

16,3 г белка;

10,7 г жиров;

менее 1 г углеводов.

В свежем виде рыбу не употребляют, поэтому рассмотрим далее другие формы приготовления сельди.

БЖУ и энергетическая ценность соленой сельди

В России селедка соленая и малосольная является почти традиционным продуктом, который попадает на праздничные и повседневные столы многих семей. Калорийность соленой селедки составляет порядка 215-220 ккал на 100 г, а в слабосоленой рыбе калорий ненамного меньше – 200-210. Соотношение белков, жиров и углеводов в этих продуктах выглядит примерно так:

19,8 г белков;

15,4 г жиров;

до 0,5 г углеводов.

У продукта высокая пищевая ценность благодаря сохранению большинства исходных минеральных компонентов с витаминами.

Калорийность копченой селедки

Калорийность сельди горячего копчения не выше, чем у засоленной рыбы, но полезных свойств от нее вы почти не получите. Кроме того, в копченой продукции всегда присутствуют канцерогены и прочие токсические вещества, поэтому часто такую рыбу кушать нельзя. В селедке горячего копчения до 215-220 ккал в 100 г, а при холодном методе приготовления калорийность не превышает 150. Количество белков примерно одинаково – 21-23 г, а жиров в рыбе холодного копчения меньше (10-11 г против 15-16 г).

Видео

Маринованная сельдь и ее энергетическая ценность

Маринованная селедка – это продукт, вымоченный в слабо консервирующем составе. Технологию маринования используют для консервации пищевой продукции под влиянием кислоты. Калорийность такой рыбы без масла достигает 190 ккал на 100 грамм, из которых 16,5 г белков, 12-13 г жиров и 3-4 г углеводов.

Отметим, что покупная маринованная сельдь может содержать больше калорий, а при нарушении технологии приготовления от такой рыбы вы не получите пользы (в ней минимум полезных веществ).

Селедка в масле: калорийность и БЖУ

Популярным и вкусным блюдом является селедка в растительном масле и с луком. Это закусочный консервированный продукт, при приготовлении которого естественный вкус рыбы усиливается маслом со специями. Это повышает калорийность, хоть такая рыба и имеет отменный вкус.

Калорийность сельди в масле и с луком равна 300 ккал. Количество жиров в подобной сельди достигает 26-27 г, а белков 14-16 г. Не злоупотребляйте этой рыбкой, если следите за собственной фигурой.

Отварная рыба: сколько калорий на 100 г?

Сельдь можно употреблять в засоленном или копченом виде, а еще в отварном. Готовить ее можно в кастрюле с водой или на пару (второй вариант наиболее полезен). В таком продукте количество калорий достигает 160-170 на 100 г продукта, а БЖУ получается следующим:

23-24 г белка;

15-17 г жира;

0 г углеводов.

В чистом виде вареная селедка по вкусу не каждому, поэтому некоторые употребляют ее с майонезом. Такая селедка на 100 г заметно прибавит в калорийности – она подскочит до 300-350 ккал и даже более, в зависимости от количества соуса. Вместо отварной селедки с майонезом лучше съесть запеченную рыбу.

Калорийность приготовленной в духовке сельди

Запеченная в духовке селедка имеет среднюю калорийность порядка 200 ккал, из которых 19 г белков, 13 г жиров и 1-2 г углеводов. При запекании рыбы пищевая ценность может измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов. Меньше калорий будет, если запечь сельдь в фольге со специями и лимоном, но для вкуса можно добавить лук, морковь, использовать маринад на основе растительного масла или даже майонеза. В таком случае калорийность поднимется до 220-230 на 100 г, что тоже не так много.

Питательные вещества для маринованной сельди | livestrong

Витамин B-12 в маринованной сельди помогает вашему организму вырабатывать ДНК и РНК.

Маринованная сельдь традиционно используется в скандинавской кухне, но вы также можете найти ее в японской кухне. Это блюдо можно приготовить дома, смешав соленую сельдь с маринадом из сахара, уксуса и специй. Приобретенный вкус, эта рыба содержит несколько важных питательных веществ, в том числе большое количество витамина D и селена.

Калории и жир

A 3,5 унции. порция маринованной сельди содержит 262 калории. Если вы женщина, ваши диетические потребности обычно составляют от 300 до 500 калорий за один прием пищи, а мужчинам требуется примерно от 400 до 600 калорий за каждый прием пищи. Таким образом, одна порция маринованной сельди не удовлетворит ваши потребности в калориях. Добавьте полезные компоненты, чтобы приготовить полноценное блюдо, например, приготовленный на пару снежный горошек и ячмень. Это жирная рыба, 18 г жира на порцию. Несмотря на это, жир не должен наносить вред вашему здоровью — всего 2 г из них являются насыщенными жирами, которые могут закупорить артерии и привести к сердечным заболеваниям.

Видео дня

Углеводы и белок

Маринованная сельдь содержит небольшое количество углеводов: 9,6 г на порцию. Вам нужно гораздо больше углеводов в вашем плане питания — от 225 до 325 г — но сбалансированное питание поможет вам увеличить их потребление. Этот вид рыбы содержит высококачественный белок, который помогает вам наращивать мышечную массу и улучшает вашу иммунную функцию. Каждая порция содержит 14,1 г белка, или примерно 25-30 процентов от количества, которое вы должны потреблять ежедневно.

Витамин Д

Съешьте порцию маринованной сельди, и вы получите почти вдвое больше витамина D, чем требуется вашему организму ежедневно. Витамин D в этой рыбе обеспечивает критические преимущества для ваших костей и зубов. В статье, опубликованной в мартовском выпуске журнала «Архив геронтологии и гериатрии» за 2011 год, указывается, что уровень витамина D может влиять на риск развития рака, сердечных заболеваний и инфекций. Проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать витамин D для этих состояний.

Селен

Маринованная сельдь служит отличным источником селена, минерала, необходимого для выработки антиоксидантов. Каждая порция селена обеспечивает 84% рекомендуемой суточной нормы. Количество минералов в этой рыбе делает ее разумным выбором для повышения фертильности у мужчин. Доказательства, опубликованные в «Международном журнале общей медицины» за январь 2011 года, связывают прием селена — наряду с витамином Е, витамином, содержащимся в маринованной сельди в небольших количествах — с улучшением подвижности сперматозоидов. Участники исследования, бесплодные мужчины, получали 200 мкг селена в течение 100 дней.

Другие витамины и минералы

Включите в свой рацион маринованную сельдь, чтобы увеличить потребление витамина B-12. Эта рыба, содержащая 71 процент рекомендуемой суточной нормы, полезна для здоровья нервной системы. Вы также получаете 17 процентов витамина А и 16 процентов ниацина, которые вам нужны каждый день. Кроме того, каждая порция рыбы обеспечивает 10 или менее процентов фосфора, кальция, железа, витамина Е, тиамина, рибофлавина, витамина В-6, пантотеновой кислоты, магния, калия, цинка, меди и марганца.

Соображения

Если у вас гипертония или проблемы с сердцем, маринованную сельдь следует есть только изредка. С 870 мг натрия на порцию это количество составляет около 58 процентов от дневной нормы, рекомендованной Американской кардиологической ассоциацией. Даже если вы здоровы, это довольно много натрия — Американская кардиологическая ассоциация рекомендует большинству американцев потреблять 1500 мг или меньше в день.

Сколько калорий в Сельди вяленой, соленой

Получите бесплатную учетную запись Забыли пароль?

ГЛАВНАЯ |
ПРОДУКЦИЯ FITDAY |
РЕКЛАМА |
СТАТЬИ |
О FITDAY

0084

Calories	113.9
Calories from Fat	58.4

Fat	6.5	g	10	%
Насыщенный жир	1,5	G	7	G	70003			.0076	%
Polyunsaturated Fat	1.5	g
Monounsaturated Fat	2.7	g
Cholesterol натрий0075 482.0	mg	20	%
Potassium	234. 7	mg	7	%
Carbohydrate	0,0	G		%
пищевые волокно	0,0	G	0,0	G	0,0	G	0,0	G	0,0	G	0,0	G	0003	%
Protein	12.9	g	26	%
Alcohol	0.0	g

.0003	4	%
Vitamin D	16	%
Thiamin	4	%
Niacin	12	%
Витамин B6	10	%
Phosphorus		0003	%
Selenium	39	%

Vitamin C	1	%
Iron	4	%
Vitamin E	1	%
Рибофлавин	9007 . 0076	%
Vitamin B12	123	%
Manganese		%
Copper	4	%
Magnesium	6	%
Zinc	5	%

Calorie Breakdown

Calories		114
Fat	6.5	58	53	%
Насыщенный	1,5	13		0 120076
Polyunsaturated	1.5	14	13	%
Monounsaturated	2. 7	24	22	%
Углеводы	0,0			%
Пищевые волокна	0,0

	0074	Protein	12.9	52	47	%
Alcohol	0.0			%

Жир

(

Углеводы

(%)

Белок

(

Алкоголь

(%)

Fat Breakdown

Saturated Fat	13. 2	1.5
Polyunsaturated Fat	13.8	1.5
Monounsaturated Fat	24.2	2.7

Saturated Fat

(

1,5

г)

Полиненасыщенные жиры

(

1,5

г)

Мононенасыщенные жиры

(

2.7

г)

Интернет-бренды Inc.
FITDAY является зарегистрированным знаком обслуживания Internet Brands, Inc.
Условия использования | Политика конфиденциальности | Контакты FitDay

Информация о питании для:

Сельдь сушеная, соленая

Калорийность:

113. 9

Calories

Calories	113.9
Calories from Fat	58.4

Fat	6,5	г	10	%
2 3 Насыщенный жир 00002 1.5	g	7	%
Polyunsaturated Fat	1.5	g
Monounsaturated Fat	2.7	g
Холестерин	43.1	мг	14	0076	%
Sodium	482. 0	mg	20	%
Potassium	234.7	mg	7	%
углеводов	0,0	G		%
		%
.0003	0.0	g		%
Protein	12.9	g	26	%
Alcohol	0,0	g

Витамин А	9007 1	Витамин А	9007 1	9003	1
.0003	%
Calcium	4	%
Vitamin D	16	%
Thiamin	4	%
Niacin	12	%
Vitamin B6	10	%
Phosphorus	17	%
Selenium	39	%

10003

499