Разное

Калории морковные котлеты: Котлеты морковные с манкой — калорийность, состав, описание

Содержание

Рецепт Котлеты морковные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Котлеты морковные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 206.2 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 4. 1 г 76 г 5.4% 2.6% 1854 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.6% 386 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.5% 1377 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2. 1 г 20 г 10.5% 5.1% 952 г
Вода 96.3 г 2273 г 4.2% 2% 2360 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6800 мкг 900 мкг 755.6% 366.4% 13 г
Ретинол 6.8 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.7% 1800 г
Витамин В4, холин 23.6 мг 500 мг 4.7% 2.3% 2119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.9% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.5 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3478 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.9 мг 15 мг 12.7% 6.2% 789 г
Витамин Н, биотин 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин РР, НЭ 1.7806 мг 20 мг 8.9% 4.3% 1123 г
Ниацин 1.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.7 мг 2500 мг 9.1% 4.4% 1103 г
Кальций, Ca 61.6 мг 1000 мг 6.2% 3% 1623 г
Кремний, Si 3.4 мг 30 мг 11.3% 5.5% 882 г
Магний, Mg 40.4 мг 400 мг 10.1% 4.9% 990 г
Натрий, Na 40.3 мг 1300 мг 3.1% 1.5% 3226 г
Сера, S 31.2 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3205 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 5.7% 849 г
Хлор, Cl 82 мг 2300 мг 3.6% 1.7% 2805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.6 мкг ~
Бор, B 185.2 мкг ~
Ванадий, V 101.3 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 3% 1636 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 2.4% 2055 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 21.8% 222 г
Литий, Li 5.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.4306 мг 2 мг 21.5% 10.4% 464 г
Медь, Cu 109.3 мкг 1000 мкг 10.9% 5.3% 915 г
Молибден, Mo 20.3 мкг 70 мкг 29% 14.1% 345 г
Никель, Ni 8.3 мкг ~
Олово, Sn 4.3 мкг ~
Селен, Se 1.4 мкг 55 мкг 2.5% 1.2% 3929 г
Стронций, Sr 14.5 мкг ~
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 54 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7407 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3% 1613 г
Цинк, Zn 0.6799 мг 12 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты морковные составляет 206,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Морковные котлеты калорийность. Морковные котлеты калорийность Сколько калорий в морковных котлетах жареных

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав

«Морковные котлеты по 1-234»
.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм
съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 152 кКал

1684 кКал 9% 5.9% 1108 г
Белки 3.4 г

76 г 4.5% 3% 2235 г
Жиры 6.7 г

56 г 12% 7.9% 836 г
Углеводы 19.2 г

219 г 8.8% 5.8% 1141 г
Пищевые волокна 3.3 г

20 г 16.5% 10.9% 606 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1920 мкг 900 мкг 213.3% 140.3% 47 г
бета Каротин 11.52 мг 5 мг 230.4% 151.6% 43 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3 мг 15 мг 20% 13.2% 500 г
Витамин РР, НЭ 1.5 мг 20 мг 7.5% 4.9% 1333 г
Ниацин 1.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235 мг 2500 мг 9.4% 6.2% 1064 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2439 г
Магний, Mg 46 мг 400 мг 11.5% 7.6% 870 г
Натрий, Na 540 мг 1300 мг 41.5% 27.3% 241 г
Фосфор, Ph 78 мг 800 мг 9.8% 6.4% 1026 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 7% 947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г

max 18.7 г

Энергетическая ценность Морковные котлеты по 1-234
составляет 152 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. .

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион» .

Калькулятор продукта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

БАЛАНС НУТРИЕНТОВ


Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:


Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.


Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.


Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.


Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

Морковные котлеты по 1-234
богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А — 213,3 %, бэта-каротином — 230,4 %, витамином E — 20 %, магнием — 11,5 %

  • Витамин А
    отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин
    является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е
    обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний
    участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • здесь .

    Пищевая ценность
    — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

    Пищевая ценность пищевого продукта
    — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

    Витамины
    , органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Все известно о полезных свойствах моркови, но, к сожалению, большинство людей вспоминают об этом только во время диет или церковного поста. Кстати, из этого ярко-оранжевого овоща можно приготовить полноценное второе блюдо — котлеты. Рецепты их приготовления с пошаговым описанием и указанием калорийности как раз и представлены в нашей статье.

Такие полезные морковные котлеты!

Учеными доказано, что максимальную пользу для организма можно получить именно при употреблении пропаренной, а не сырой моркови. Давно известно, что этот оранжевый овощ очень полезен для зрения. Но бета-каротин — полезный провитамин A — усваивается организмом только при употреблении моркови с маслом. Таким образом, морковные котлеты способны принести организму пользы больше, чем сырой овощ.

Чем еще полезны морковные котлеты?

  1. Калорийность их невысока, а значит, блюдо идеально подойдет для употребления во время диеты.
  2. Морковные котлеты положительно влияют на всю пищеварительную систему и полностью усваиваются организмом.
  3. Блюдо оказывает на слизистую оболочку желудка противовоспалительный и антисептический эффект, уменьшая любые болезненные ощущения.
  4. Морковные котлеты способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, отрицательно влияющих на работу всего организма.

Польза морковных котлет доказана, осталось только научиться их готовить. Для этого представляем их несложные рецепты приготовления.

Жареные морковные котлеты: калорийность на 100 грамм и рецепт

Заставить ребенка съесть вареную морковь практически невозможно. А вот от сладких морковных котлет не откажется ни один малыш.

Пошаговое приготовление этого блюда сводится к следующему:

  1. Сырая морковь (1 кг) очищается от кожуры и натирается на мелкой терке.
  2. Яйца (2 шт.) отдельно взбиваются с сахаром (2 ст. ложки) и щепоткой соли.
  3. В глубокой чаше соединяются вместе морковь и сладкая яичная масса.
  4. Добавляется мука (150 г) и замешивается тесто.
  5. Используя две столовые ложки, формируют морковные котлеты, обваливаются в панировочных сухарях или муке и обжариваются на растительном масле (3 ст. ложки) с двух сторон по 7 минут.

Подавать блюдо рекомендуется со сметаной. Калорийность морковных котлет, жареных на растительном масле, составляет 152 ккал. Кстати, если блюдо готовится для взрослых, сахар в морковное тесто можно не добавлять, а заменить его обжаренными грибами с луком. Калорийность такого блюда будет еще ниже.

Морковные котлеты с манкой

Котлеты из моркови имеют такую же румяную корочку, как и куриные. При этом по вкусу они получаются ничуть не хуже, и употреблять их можно даже в пост. Калорийность морковных котлет с манкой составляет всего 122 ккал.

Рецепт приготовления заключается в следующем:

  1. Три средние морковки (300 г) выкладываются в кастрюлю, заливаются холодной водой и отвариваются в течение 25 минут на среднем огне. Затем отвар нужно слить, а морковь залить холодной водой.
  2. Остывшая морковь очищается и натирается на мелкой терке. После этого в нее добавляется (1,5 ст. ложки), соль и любые специи по вкусу (карри, черный перец).
  3. Миску с фаршем отставить в сторону на 30 минут, чтобы манка разбухла.
  4. Сформировать руками котлеты и обвалять их в сухой манке.
  5. Обжарить изделия на растительном масле (1 ст. ложка) с каждой стороны.

Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10 средних котлет.

Постные морковные котлеты: калорийность и пошаговое приготовление блюда

Такие морковные котлеты готовятся практически из двух ингредиентов: моркови и овсяной крупы, но при этом получаются очень вкусными и нежными. В первую очередь нужно залить овсяную крупу кипятком в пропорции 1:2 и дождаться, пока она хорошо разбухнет и остынет. Должна получиться очень густая масса. В это время морковь нужно очистить и измельчить на мелкой терке или в комбайне практически в пюре. Дальше ингредиенты соединяются, добавляется соль, перец и замешивается фарш.

Сформированные руками котлеты обваливаются в сухарях и обжариваются на морковных котлет постных с добавлением овсянки получается около 280 ккал в 100 граммах. Их можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.

Котлеты постные из моркови в духовке

Вкусные морковные котлеты можно сделать и в духовке. И в первую очередь нужно приготовить фарш:

  1. Морковь (3 шт., или 500 г) натереть на средней терке. Если необходимо, слить выделившийся сок.
  2. Небольшое яблоко очистить от кожуры и также натереть на средней терке.
  3. Луковицу измельчить кубиками и добавить к моркови и яблоку.
  4. Чеснок выдавить через пресс и добавить в фарш.
  5. Дальше к подготовленным ингредиентам добавляется манка (3 ст. ложки), соль и перец (по щепотке), растительное масло (2 ст. ложки), зелень петрушки.
  6. Замешивается фарш. Чтобы манка разбухла, его оставляют на столе на 20 минут.

В это время духовка разогревается до 180 градусов, противень для запекания застилается фольгой и смазывается растительным маслом. Из фарша формируются котлеты, обваливаются в сухарях и выкладываются на подготовленный противень. Всего 20 минут (по 10 минут с каждой стороны) запекаются морковные котлеты. Калорийность на 100 грамм их составляет 230 ккал, а пользы для организма в два раза больше. Из указанных продуктов должно получиться 9 котлет.

Морковные котлеты диетические

Все, кто придерживается диеты, знают, как сложно составлять меню на каждый день, придумывая разнообразные диетические блюда. К их числу относятся и морковные котлеты. К
алорийность блюда, приготовленного по следующему рецепту, составляет всего 120 ккал, но и это значение можно уменьшить, если добавить в фарш меньше сахара или вовсе исключить этот ингредиент из рецепта.

Для морковных котлет понадобится 200 г отварной моркови, натертой на мелкой терке, 1 яйцо, сахар (25 г) и немного лимонного сока (2-3 капли). Из представленных ингредиентов замешивается мягкий фарш. С помощью столовых ложек из него формируются 4 небольшие котлеты, которые сразу же обжариваются на растительном масле до образования корочки.

Низкокалорийные морковные котлеты с яблоком

Предлагаем еще один рецепт низкокалорийных котлет, на основе яблока и моркови. Получаются они настолько удачными, что их можно подавать даже в качестве десерта и взрослым и детям.

Рассмотрим пошагово, как сделать
морковные котлеты, калорийность которых составляет всего 103 ккал:

  1. Морковь и яблоко (по 500 г) очищаются от кожуры и нарезаются на небольшие кусочки.
  2. На сковороду со сливочным маслом выкладывается сначала морковь, затем выливается молоко (120 мл). Под крышкой ингредиенты тушатся около 5 минут.
  3. В сковороду к овощам добавляется яблоко, манка (2 ст. ложки), сахар (1 ч. ложка). Вместе все ингредиенты готовятся еще 2 минуты.
  4. Содержимое сковороды хорошо растолочь в пюре, после чего переложить в миску и остудить.
  5. В морковно-яблочный фарш добавить яйцо, перемешать и сделать котлеты.
  6. Обвалять изделия в панировочных сухарях и обжарить на масле (2 ст. ложки) с двух сторон.

Морковь – травянистый двулетник семейства Сельдерейных. На первом году жизни вырастает корнеплод, на втором происходит цветение и появляются семена.

В настоящее время используется в основном только сам корнеплод, в связи с чем морковку выкапывают в тот же год, когда ее посадили.

В древние века морковь культивировали, чтобы получить семена и зелень. Однако уже в первом веке нашей эры встречаются упоминания об употреблении в пищу ее корнеплодов. В Европу морковь завезли, предположительно, в 10 веке.

На сегодняшний день существует около 60 видов моркови и множество сортов, культивируемых по всему миру. В моркови содержится множество витаминов:

  • Витамины группы В и РР стимулируют клеточный обмен.
  • Витамин С способствует укреплению иммунитета, усвоению полезных веществ и выведению токсинов.
  • Витамин К участвует в формировании костного скелета и поддержания его крепости, препятствует развитию остеопороза.
  • Витамин Е снижает кровяное давление, способствует регенерации тканей, снижает судороги, является сильным антиоксидантом.

Также корнеплод является источником минералов: калия, железа, меди, магния, фтора, фосфора, йода и др.
Употребление моркови рекомендуется при повреждениях органов желудочно-кишечного тракта:

  1. колиты;
  2. дисбактериоз кишечника;
  3. болезни желудка, печени и желчного пузыря;
  4. панкреатиты.

В зависимости от заболевания корнеплод употребляют в сыром, отварном и других видах, выжимают из него сок. Наиболее часто можно встретить рекомендации по употреблению пюре из отварной моркови, так как переваривание термообработанного продукта требует меньше усилий от ослабленных болезнью органов желудочно-кишечного тракта.

Также морковь полезна для растущих организмов, при заболеваниях органов зрения, опухолях, нефритах и многих других патологиях. Однако злоупотреблять ею тоже не стоит.

Гипервитаминоз А (перенасыщение организма витамином А) приводит к появлению тошноты, сонливости, сухости кожи, развитию кожного зуда и головных болей. У грудничков возникает рвота, пропадает аппетит, возможно развитие гидроцефалии – скопление жидкости в головном мозге нарушает его нормальную жизнедеятельность.

В сутки следует съедать не более двух-трех корнеплодов. Желательно быть уверенным в их составе и отсутствии фосфатов и нитратов, попадающих в клетки моркови при промышленном выращивании и активном использовании удобрений. Лучше всего, если это будет морковь с собственного огорода.

pishhevarenie.com

  • Р-РґРѕСЂРѕРІСЊРµ

    • Отдых, СЃРѕРЅ Рё восстановление
    • Стресс Рё Р±РѕСЂСЊР±Р° СЃ РЅРёРј
    • Вредные привычки
    • Р-доровый образ жизни
    • Наука Рё медицина
    • Оценка состояния Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ человека
    • Генетика
    • Метаболизм (обмен веществ)
  • Питание

    • Правильное Рё Р·РґРѕСЂРѕРІРѕРµ питание
    • Неправильное питание
    • Вегетарианство Рё веганство
    • Белки, жиры Рё углеводы
    • Витамины
    • Макро Рё микроэлементы
    • Пищевые добавки (Р -***)
  • Похудение

    • Диеты
    • Похудение проблемных Р·РѕРЅ
  • Калорийность
  • Тренировки

    • Как накачать мышцы?
    • Бег
    • Фитнес Рё силовой тренинг
    • Боевые искусства
    • Мотивация РІ спорте
    • Спортивные травмы Рё болезни
    • Спортивное питание

bonfit.ru

Рецепт Котлеты морковные

Морковь нарезают тонкой соломкой или пропускают через овощерезку, затем ее припускают с жиром в молоке, или в молоке с добавлением бульона, или в воде. Перед окончанием припускания всыпают тонкой струйкой манную крупу, хорошо размешивая, и варят до готовности.Полученную массу охлаждают до 40-50° С, добавляют соль, яйца, протертый творог (по II колонке), перемешивают, формуют котлеты по 2 шт. порцию, панируют в сухарях или муке и жарят с обеих сторон.При отпуске поливают жиром или сбоку подливают сметану, или соус молочный, или сметанный.

Пищевая ценность и химический состав

«Котлеты морковные»
.

Энергетическая ценность Котлеты морковные
составляет 206,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Интернет.

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

  • Витамин А
    отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е
    обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний
    входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор
    принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт
    входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец
    участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден
    является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник:


Рецепт Котлеты морковные


Рецепт Котлеты морковные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/2586.php

jennifer-love.ru

Такие полезные морковные котлеты!

Учеными доказано, что максимальную пользу для организма можно получить именно при употреблении пропаренной, а не сырой моркови. Давно известно, что этот оранжевый овощ очень полезен для зрения. Но бета-каротин — полезный провитамин A — усваивается организмом только при употреблении моркови с маслом. Таким образом, морковные котлеты способны принести организму пользы больше, чем сырой овощ.

Чем еще полезны морковные котлеты?

  1. Калорийность их невысока, а значит, блюдо идеально подойдет для употребления во время диеты.
  2. Морковные котлеты положительно влияют на всю пищеварительную систему и полностью усваиваются организмом.
  3. Блюдо оказывает на слизистую оболочку желудка противовоспалительный и антисептический эффект, уменьшая любые болезненные ощущения.
  4. Морковные котлеты способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, отрицательно влияющих на работу всего организма.

Польза морковных котлет доказана, осталось только научиться их готовить. Для этого представляем их несложные рецепты приготовления.

Жареные морковные котлеты: калорийность на 100 грамм и рецепт

Заставить ребенка съесть вареную морковь практически невозможно. А вот от сладких морковных котлет не откажется ни один малыш.

Пошаговое приготовление этого блюда сводится к следующему:

  1. Сырая морковь (1 кг) очищается от кожуры и натирается на мелкой терке.
  2. Яйца (2 шт.) отдельно взбиваются с сахаром (2 ст. ложки) и щепоткой соли.
  3. В глубокой чаше соединяются вместе морковь и сладкая яичная масса.
  4. Добавляется мука (150 г) и замешивается тесто.
  5. Используя две столовые ложки, формируют морковные котлеты, обваливаются в панировочных сухарях или муке и обжариваются на растительном масле (3 ст. ложки) с двух сторон по 7 минут.

Подавать блюдо рекомендуется со сметаной. Калорийность морковных котлет, жареных на растительном масле, составляет 152 ккал. Кстати, если блюдо готовится для взрослых, сахар в морковное тесто можно не добавлять, а заменить его обжаренными грибами с луком. Калорийность такого блюда будет еще ниже.

Морковные котлеты с манкой

Котлеты из моркови имеют такую же румяную корочку, как и куриные. При этом по вкусу они получаются ничуть не хуже, и употреблять их можно даже в пост. Калорийность морковных котлет с манкой составляет всего 122 ккал.

Рецепт приготовления заключается в следующем:

  1. Три средние морковки (300 г) выкладываются в кастрюлю, заливаются холодной водой и отвариваются в течение 25 минут на среднем огне. Затем отвар нужно слить, а морковь залить холодной водой.
  2. Остывшая морковь очищается и натирается на мелкой терке. После этого в нее добавляется манная крупа (1,5 ст. ложки), соль и любые специи по вкусу (карри, черный перец).
  3. Миску с фаршем отставить в сторону на 30 минут, чтобы манка разбухла.
  4. Сформировать руками котлеты и обвалять их в сухой манке.
  5. Обжарить изделия на растительном масле (1 ст. ложка) с каждой стороны.

Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10 средних котлет.

Постные морковные котлеты: калорийность и пошаговое приготовление блюда

Такие морковные котлеты готовятся практически из двух ингредиентов: моркови и овсяной крупы, но при этом получаются очень вкусными и нежными. В первую очередь нужно залить овсяную крупу кипятком в пропорции 1:2 и дождаться, пока она хорошо разбухнет и остынет. Должна получиться очень густая масса. В это время морковь нужно очистить и измельчить на мелкой терке или в комбайне практически в пюре. Дальше ингредиенты соединяются, добавляется соль, перец и замешивается фарш.

Сформированные руками котлеты обваливаются в сухарях и обжариваются на растительном масле. Калорийность морковных котлет постных с добавлением овсянки получается около 280 ккал в 100 граммах. Их можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.

Котлеты постные из моркови в духовке

Вкусные морковные котлеты можно сделать и в духовке. И в первую очередь нужно приготовить фарш:

  1. Морковь (3 шт., или 500 г) натереть на средней терке. Если необходимо, слить выделившийся сок.
  2. Небольшое яблоко очистить от кожуры и также натереть на средней терке.
  3. Луковицу измельчить кубиками и добавить к моркови и яблоку.
  4. Чеснок выдавить через пресс и добавить в фарш.
  5. Дальше к подготовленным ингредиентам добавляется манка (3 ст. ложки), соль и перец (по щепотке), растительное масло (2 ст. ложки), зелень петрушки.
  6. Замешивается фарш. Чтобы манка разбухла, его оставляют на столе на 20 минут.

В это время духовка разогревается до 180 градусов, противень для запекания застилается фольгой и смазывается растительным маслом. Из фарша формируются котлеты, обваливаются в сухарях и выкладываются на подготовленный противень. Всего 20 минут (по 10 минут с каждой стороны) запекаются морковные котлеты. Калорийность на 100 грамм их составляет 230 ккал, а пользы для организма в два раза больше. Из указанных продуктов должно получиться 9 котлет.

Морковные котлеты диетические

Все, кто придерживается диеты, знают, как сложно составлять меню на каждый день, придумывая разнообразные диетические блюда. К их числу относятся и морковные котлеты. Калорийность блюда, приготовленного по следующему рецепту, составляет всего 120 ккал, но и это значение можно уменьшить, если добавить в фарш меньше сахара или вовсе исключить этот ингредиент из рецепта.

Для морковных котлет понадобится 200 г отварной моркови, натертой на мелкой терке, 1 яйцо, сахар (25 г) и немного лимонного сока (2-3 капли). Из представленных ингредиентов замешивается мягкий фарш. С помощью столовых ложек из него формируются 4 небольшие котлеты, которые сразу же обжариваются на растительном масле до образования корочки.

Низкокалорийные морковные котлеты с яблоком

Предлагаем еще один рецепт низкокалорийных котлет, на основе яблока и моркови. Получаются они настолько удачными, что их можно подавать даже в качестве десерта и взрослым и детям.

Рассмотрим пошагово, как сделать морковные котлеты, калорийность которых составляет всего 103 ккал:

  1. Морковь и яблоко (по 500 г) очищаются от кожуры и нарезаются на небольшие кусочки.
  2. На сковороду со сливочным маслом выкладывается сначала морковь, затем выливается молоко (120 мл). Под крышкой ингредиенты тушатся около 5 минут.
  3. В сковороду к овощам добавляется яблоко, манка (2 ст. ложки), сахар (1 ч. ложка). Вместе все ингредиенты готовятся еще 2 минуты.
  4. Содержимое сковороды хорошо растолочь в пюре, после чего переложить в миску и остудить.
  5. В морковно-яблочный фарш добавить яйцо, перемешать и сделать котлеты.
  6. Обвалять изделия в панировочных сухарях и обжарить на масле (2 ст. ложки) с двух сторон.

fb.ru

Пошаговые рецепты приготовления морковных котлет с фото

Как ни странно, но способов приготовления морковных котлеток множество, как и рецептов для реализации такого замечательного блюда. Для того чтобы котлетки сохранили в себе все полезные свойства их лучше не обжаривать на сковороде с маслом, а тушить или запекать. Это особенно просто, если прибегнуть к помощи пароварки или скороварки, которые так часто облегчают жизнь каждой хозяйке.

Составы так же могут быть самыми разными: от остреньких котлеток с сыром и перцем, до сладких с добавлением изюма или даже меда. Все зависит от смелости, фантазии и выбранного рецепта. Некоторые мы рассмотрим ниже.

Классический рецепт приготовления

Для приготовления морковных котлет по классическому рецепту понадобится минимальный набор ингредиентов, среди которых:

  • морковь около 600 грамм;
  • обыкновенная пшеничная мука 100 грамм, поскольку данные котлеты готовятся без манки;
  • 2 куриных яйца.

В первую очередь необходимо очистить подготовленную морковь и натереть ее на терке, причем не слишком мелко, соломка должна быть цельной и крупноватой. После проделанных манипуляций разбиваем в емкость с морковкой два куриных яйца и тщательно перемешиваем компоненты. На следующем этапе всыпаем в миску к обработанным продуктам пол стакана муки (это примерно 100 грамм).

Так же следует подсолить все ингредиенты, после чего хорошенько перемешать содержимое миски. Далее масса оставляется на четверть часа в покое для того, чтобы выделился морковный сок – он поможет котлетной массе быть более клейкой, что облегчит процесс лепки. Затем начинаем формировать небольшие подушечки и панировать их в муке. Обваляв заготовки в мучном кляре, опускаем их на раскаленную сковороду с небольшим количеством постного масла. Обжарка осуществляется с двух сторон, пока котлетки не обретут хрустящую и румяную корочку.

Морковные котлеты для детей как в детском саду

Это простое, очень вкусное и полезное блюдо, которое отличается сладким привкусом, но при этом не имеет ни грамма сахара. Такие котлетки обожают детки и им подают их в детском саду, поскольку рецепт не имеет в себе ни одного продукта, способного навредить малышу. Нам понадобится полкилограмма обыкновенной очищенной моркови, 60 грамм молока, которое можно заменить водой, небольшой кусочек сливочного масла, грамм 20, одно яйцо и 30 грамм крупы манной. Так же следует не забыть о панировочных сухарях или муке для кляра.

Для начала натираем на терке морковку, так же ее можно измельчить при помощи блендера. К основному ингредиенту добавляем молоко и кусочек масла, после чего тушим все в кастрюльке до готовности моркови. На следующем этапе добавим манную крупу и продолжаем тушить на медленном огне в течение пяти минут. После чего остужаем массу до приемлемой температуры и солим, а так же добавляем куриное яйцо.

Теперь необходимо сформировать лепешечки, обвалять их в панировке и приступить к обжарке на сковородке или запеканию в духовом шкафу.

Как готовить диетические котлеты из моркови на пару

Для того чтобы сделать действительно полезные и диетические морковные котлетки, необходимо исключить из рецептуры жировую составляющую. В данном случае таким компонентом является масло. За основу можно взять любой из приведенных рецептов, но сделать его обезжиренным.

К примеру, можно измельчить морковь, добавить немного манной крупы, яйцо и соли по вкусу. Полученную массу использовать как материал для лепки, после чего котлетные заготовки отправить в пароварку или же приготовить на водяной бане. Такое блюдо в наибольшей мере подойдет людям, придерживающимся определенной диеты, во время которой следует исключить любую жирную пищу из рациона.

Как приготовить сладкие с изюмом и яблоками

В первую очередь необходимо запарить изюм, залив его кипятком и оставив минут на 20, его понадобится около 40-ка грамм. Затем очистим и меленько нарежем три средних яблока, которые необходимо смешать с просушенным изюмом и тушить состав, добавив в него несколько ложек воды до тех пор, пока яблочко не размякнет, а потом добавим сахар по вкусу.

Очистим и меленько потрем 700 грамм моркови, добавив к ней пол стакана молока и 30 грамм сливочного масла. Состав протушить в течение десяти минут, а затем засыпать манную крупу помешивая ингредиенты, после чего тушить еще 10 минут. Далее добавляем 3 столовые ложечки сахара и остужаем смесь, когда все остынет, вбиваем одно куриное яйцо, ваниль, пол чайной ложечки корицы

Когда вся работа проделана, формируем морковные лепешечки, укладывая их на панировочный материал (мука или сухари), а в серединку закладываем яблочно-изюмную начинку и придаем вид котлеток. Заготовки обжариваем на сковороде с маслом с двух сторон и блюдо готово.

Постные морковно-капустные котлеты в духовке

Для того чтобы приготовить котлетки из морковки и капусты, измельчим эти два ингредиента и смешаем в одинаковых пропорциях. Так же добавим зубчик чеснока и половинку луковицы, которую так же следует измельчить. Овощи необходимо протушить, чтобы они размякли, после чего постепенно засыпать 50 грамм манной крупы и протушить еще какое-то время. В процессе массу следует поперчить и посолить по вкусу.

Остудив состав, сформируем отдельные котлетки и уложим их на противень, а затем отправим запекаться в духовку. В итоге через 10 минут можно наслаждаться ароматными, вкусными и полезными морковно-капустными котлетками.

Вкусный и очень простой рецепт с творогом

Для приготовления придется взять 1 килограмм морковки, 400 грамм перетертого творога, 100 грамм сливочного масла, стакан молока и половину стакана манной крупы. Данный рецепт нельзя приготовить без яиц, поэтому возьмем два куриных яйца.

Сперва тушим тертую морковь с маслом и молоком до полуготовности, после чего добавляем манку и продолжаем готовку. Когда каша проварится, остудим ее и смешаем с остальными ингредиентами, после чего можно лепить котлетки и приступать к жарке. Не следует забывать о панировке.

Как сделать из морковного жмыха и картофеля

После того, как из моркови был выжат сок, ее жмых можно использовать для приготовления вкуснейших котлет. Кроме морковных остатков понадобится измельченный лук и чеснок, которые смешиваются с основным ингредиентом. Так же к смеси следует добавить соль и перец по вкусу. На следующем этапе отварим картофель в мундирах. По окончанию варки картошки очистим ее от кожуры и смешаем с остальными продуктами, тщательно перемешивая состав.

Теперь остается только слепить котлетки, которые обваливаются перед обжаркой в панировке, будь то мука, сухарики или манная крупа. Теперь на раскалённую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла выкладываем котлетки и жарим их с обеих сторон до золотистой корочки.

Примерная калорийность приготовленного блюда

Калорийность данного блюда зависит от входных в него ингредиентов, однако в среднем количество калорий в одной порции морковных котлет равняется 108-ми. Используя данные по количеству калорий в продукте можно приблизительно посчитать калорийность блюда:

  • 200 грамм моркови имеет в себе около 65 калорий;
  • яблоко содержит около 77 калорий;
  • количество калорий в 30 граммах манной крупы равняется ста;
  • в одном курином яйце 74 калории;
  • порция сахара равная трем граммам имеет 12 калорий.

Больше информации

Калорийность: 416

Белки/100г: 3

Углеводы/100г: 21

У не бывает времени года, и начинать худеть необходимо заблаговременно, а не когда близится пляжный сезон. Но если для приведения себя в форму остается совсем немного времени, вовсе необязательно заниматься изнуряющими физическими упражнениями или сидеть на строгой диете. Включите в свой рацион низкокалорийные блюда и вскоре вы заметите улучшения физической формы. Морковные диетические котлеты – идеальный рецепт низкокалорийного обеда, и чтобы приготовить это блюдо, вам потребуются следующие ингредиенты:

Морковь – 1 шт.;

— сахар – 50 г.;

— лайм – 1 шт.;

— яйцо – 1 шт.


Как приготовить в домашних условиях

Морковь отварите, почистите и натрите на мелкой терке. На четыре котлеты в среднем вам необходимо 200 грамм моркови, поэтому если вы берете мелкие плоды, их понадобится несколько штук.

Насыпьте сахар в морковный котлетный фарш. Морковь и без того сладкая, но сахар выпарится и сделает котлеты более нежными, поэтому вы не будете ощущать лишнюю приторность.

Теперь добавьте яйцо, не разделяя белок от желтка.

Тщательно перемешайте фарш до однородной массы и добавьте по вкусу специи.
Сформируйте плоские котлеты и обжаривайте их с двух сторон на раскаленной сковороде. Оливковое масло содержит больше полезных веществ и менее калорийно, поэтому для жарки выбирайте именно его.

Диетические морковные котлеты готовы! На их приготовление вы потратили не более 15-ти минут, но получили полноценное второе блюдо. В качестве гарнира можете подать к ним низкокалорийную крупу – , кускус или гречку.

Калорийность котлет из моркови в разы меньше других, ведь энергетическая ценность этого продукта составляет всего 40 ккал. Этот бюджетный вариант блюда станет любимым для всех членов семьи, любящих здоровый образ жизни. Готовьте морковные диетические котлеты по этому рецепту каждый день, и вы станете на шаг ближе к долгожданной фигуре.


Nothing found for | Здоровое питание

К сожалению, такой страницы нет

Страница, которую Вы ищете, видимо, удалена или не существовала ранее.

Однако вы можете попробовать поискать необходимую информацию в следующих статьях:

  • Шаурма домашняя с курицей в лаваше, калорийность
  • Калорийность кабачковых оладий жареных на растительном масле
  • Плюшка Московская, калорийность
  • Калорийность плюшки с сахаром
  • Натуральный йогурт Активиа, калорийность
  • Питьевой йогурт Чудо, калорийность
  • Питьевой йогурт Эпика, калорийность
  • Калорийность обезжиренного молока
  • Калорийность кислого молока домашнего
  • Калорийность топленого молока
  • Калорийность домашнего молока коровьего
  • Калорийность сливочного масла 72.5 процентов жирности
  • Калорийность сливочного масла 82.5 процентов жирности
  • Калорийность сливок 20 процентов жирности
  • Калорийность сливок 33 процента жирности
  • Калорийность сливок 10 процентов жирности
  • Калорийность йогурта Даниссимо с шоколадными шариками
  • Молочный коктейль с бананом, калорийность
  • Молочный коктейль клубничный, калорийность
  • Калорийность молочного коктейля с мороженым и сиропом
  • Калорийность печеночных котлет из куриной печени
  • Калорийность морковных котлет жареных
  • Калорийность котлеты по киевски из курицы
  • Калорийность компота из ягод с сахаром
  • Калорийность овсяного киселя на воде
  • Калорийность белого винограда кишмиш
  • Калорийность арбуза свежего без кожуры
  • Зеленое яблоко Семеренко, калорийность
  • Зеленое яблоко Гренни Смит, калорийность
  • Калорийность творожной запеканки с манкой и сахаром
  • Домашние блины с творогом, калорийность
  • Карась жареный в муке на масле, калорийность
  • Фрукт помело, калорийность
  • Селедка слабосоленая без масла, калорийность
  • Калорийность камбалы жареной на растительном масле
  • Чем полезен шалфей для организма человека?
  • Конфета Коровка молочная, калорийность
  • Калорийность сушеных абрикосов без косточек
  • Омлет в духовке на молоке, калорийность
  • Салат из свежей капусты с маслом, калорийность
  • Яичница из 2 яиц на подсолнечном масле, калорийность
  • Калорийность творожного печенья с сахаром
  • Калорийность крабового салата с майонезом и рисом
  • Калорийность шоколадного мороженого в стаканчике
  • Калорийность вареников с вишней с сахаром
  • Калорийность батона нарезного
  • Калорийность батата запеченного в духовке
  • Жареные орехи кешью, калорийность
  • Орехи кешью сырые, калорийность
  • Калорийность кокоса свежего

Морковные котлеты постные и вкусные: рецепты с фото пошагово

Большой вопрос: сохраняются ли витамины моркови в котлетах?

Стоит ли говорить о пользе этого овоща? Каждый знает, что в её составе большое количество полезных минеральных солей, клетчатки, витаминов разных групп, жирных и даже эфирных масел. Но основная польза моркови для нашего организма заключается в каротине.

Раз речь пошла о пользе продукта, то не менее важно, чтобы во время тепловой обработки сохранялось как можно больше витаминов. Но к счастью, морковь относится к продуктам, максимально сохраняющих свои полезные свойства, даже пройдя термообработку.

Врачи советуют употреблять данный овощ людям, страдающим от авитаминоза, да и всем тем, кто желает просто укрепить организм. Все блюда, основой для которых служит морковь, включены в диетическое и детское меню.

Особенно овощ полезен для людей, у которых ослаблена функция почек, сердца и печени. Все знают что морковный сок богат на витамин А, то благоприятно воздействует на слабое зрение и незаменим для детского организма. Однако не все знают, что все полезные свойства продукта раскрываются при правильном сочетании с растительными и животными жирами.

Чтобы максимально сохранить витамины и полезные компоненты моркови, тепловая обработка должна проходить в пароварке, мультиварке или духовом шкафу. Также можно сохранить полезные свойства и во время варки моркови. Только закладывать её нужно в кипящую воду. Таким образом, вокруг неё образуется корка, которая не позволит витаминам разложиться под воздействием высокой температуры.

Также стоит отметить, что тушёная и варёная морковка обладают одинаковыми полезными свойствами. Однако, самым полезным считается сок этого овоща.

Но и здесь имеются подводные камни, так как для получения сока продукт приходится подвергать механической обработке, во время которой небольшая часть элементов исчезает. Отсюда следует, что предпочтение нужно отдавать только свежей моркови.

Ответить на главный вопрос немного сложно. Если морковь для котлет была изначально сварена, то в процессе химической реакции в ней повысились её антиоксидантные свойства. Но процесс варки должен занимать не более 7 минут, чтобы сохранить фалькаринол – вещество снижающее развитие раковой опухоли.

Но знайте, что котлеты из отварной моркови калорийны, так как при тепловой обработке клетчатка «перевоплощается» в простые сахара.

Активное повышение пользы продукта происходит в сочетании с орехами, авокадо и, конечно же, маслами. Несмотря на то, что вещество под названием бета-каротин не токсично — без жиров оно не усваивается.

Самые вкусные постные морковные котлеты с манкой

Ингредиенты Количество
холодной кипячёной воды — 3 ст. л.
луковиц — 2 шт.
крупной моркови — 0,5 кг
сладкой молотой паприки — 1 ч. л.
соли — 2 щепотки
манной крупы — 60 г
рафинированного масла (подсолнечного) — 50 мл
панировочных сухарей — 6 ст. л.
молотого чёрного перца — 1 щепотка
чеснока — 2 зубика
Время приготовления: 45 минут Калорийность на 100 грамм: 111 Ккал

Яркие и ароматные котлетки украсят любой стол, а отсутствие яиц — прекрасный вариант для постящихся людей.

Пошаговая инструкция приготовления с фото:

  1. Нарезанные мелкими кубиками луковицы обжарить до прозрачности;
  2. Добавить сладкую паприку, молотый перец и соль;
  3. Морковь можно измельчить двумя способами: на мелкой тёрке или при помощи кухонного комбайна;
  4. Добавить овощ к остальным ингредиентам на сковороде;
  5. Насыпать манку и залить водой;
  6. Масса должна тушиться до приобретения густой консистенции. Приблизительно это займёт около 5-7 минут;
  7. Добавить мелко нарезанный чеснок;
  8. Из овощного фарша сформировать котлетки и обвалять в панировке;
  9. Обжарить с двух сторон и подать к столу.

Чтобы ваши котлетки не развалились при переворачивании, формуйте их маленькими.

Как приготовить вкусные и постные морковные котлеты?

Подготавливаем продукты

Морковь следует тщательно промыть и очистить, после чего пропустить ее на мелкой терке. Для этого отлично подойдет любой кухонный комбайн или же обычная металлическая терка (во втором случае придется потрудиться).

Если вам нравится чувствовать кусочки моркови, можно использовать более крупную терку, тогда морковка будет заметна в котлетах. Детям обычно нравится, чтобы этот ингредиент в блюде не угадывался.

Есть рецепты, в которых рекомендуют измельчать уже вареную морковь. В этом случае вам понадобится блендер или мясорубка. Во всем остальном рецепт будет тем же.

Поэтапный рецепт приготовления

Ингредиенты

Морковь 1 кг
Лук 1 шт.
Манная крупа 5 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сахарный песок 1 ч. л.
Панировочные сухари По вкусу
Черный перец По вкусу
Сахар По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло Для обжарки
  1. Вначале очистите, мелко порежьте и пропассируйте лук до золотистого цвета, затем измельчите морковь и соедините ее с луком на сковороде. Жарьте 10 минут на небольшом огне, постоянно помешивая.
  2. Теперь добавьте к овощам пару стаканов воды, посолите, вкиньте щепотку сахара и черного перца, перемешайте и доведите до кипения. Потом накройте сковороду крышкой и протушите морковь с луком в течение 15 минут, периодически помешивая.
  3. Когда морковь будет готова, постепенно засыпьте в сковороду манную крупу и тушите в течение 15 минут под крышкой до тех пор, пока манка не разварится. После чего выключите огонь и оставьте смесь остывать.

  4. Когда смесь полностью остынет, сформируйте из нее котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и выкладывайте на раскаленную сковороду, предварительно влив в нее растительное масло. Обжаривайте с двух сторон до образования золотистой корочки. После приготовления накройте крышкой и дайте готовым котлетам постоять 10 минут.
  5. Если вы хотите приготовить абсолютно постное блюдо, жарку на сковороде можно заменить на пропаривание в пароварке или мультиварке. Это убережет ваши котлеты от не полезного зажаренного масла.

Также котлеты можно запечь в духовом шкафу. Последние два типа приготовления максимально сохранят полезные свойства моркови.

Как приготовить котлетки с морковью, тыквой и молотыми семенами льна

Большинство любителей мяса никогда не могли подумать, что им придутся по вкусу постные котлеты, да ещё и из моркови с тыквой. Но никогда не говорите никогда, а просто попробуйте приготовить это блюдо для своей семьи и вы будете удивлены их реакции. Ведь постные котлеты по этому рецепту готовятся легко и получаются невероятно нежными.

Необходимые продукты:

  • 3 моркови;
  • 1 небольшая тыква;
  • 1 головка сельдерея;
  • 5 стакана манной крупы;
  • 3 ст. л. крахмала;
  • 5 стакана молотых семян льна;
  • 5 стакана муки;
  • 2/3 стакана воды;
  • Постное масло;
  • Специи.

Потраченное на приготовление котлет время: 40 минут.

Калорийность: 37.59 ккал/100 гр.

Узнайте, как приготовить Цветаевский яблочный пирог. Технология проста, а выпечка — изумительна.

Если в холодильнике лежит фарш, то лучшее, что можно из него приготовить — это фрикадельки в томатном соусе. Здесь есть несколько рецептов.

Пытаетесь отказаться от жирной пищи? Тогда подборка свежих рецептов крем-супов из брокколи вам обязательно сгодится!

Пошаговое приготовление:

  1. Морковь и тыкву натереть на тёрке. Количество тыквы должно быть равно количеству моркови;
  2. Сельдерей измельчить. Если головка крупная, то используйте половинку;
  3. Подготовленные овощи, переложите в сотейник или кастрюлю, залейте водой и оставь те тушиться на 15 минут. Не закрывайте плотно крышку, чтобы дать жидкости возможность испаряться;
  4. К полученной овощной заготовке добавьте крахмал, манную крупу и молотые семена льна;
  5. Поставь те сковороду разогреваться, а сами займитесь формованием котлет;
  6. Перед жаркой обваляйте в муке;
  7. Готовые котлетки подают к лёгкому салату или гарниру.

Еще один вариант блюда с добавлением в него тыквы:

Морковные котлеты с отрубями

Использование легкого компонента полезно не только тем, что можно избавиться от лишних килограммов. Это еще и клетчатка, которая полезна для пищеварения. Рецепт тоже без яиц, его можно смело класть в копилку постных блюд.

Ингредиенты:

  • морковь – 200 г;
  • отруби пшеничные – 6-7 ст.л.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • зелень (петрушка, укроп) – по 1/2 пучка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло оливковое – 2-3 ст.л.

Пошаговое приготовление:

  1. Морковь вымыть, сварить в подсоленной воде, затем измельчить. Лучок немного спассеровать на оливковом масле, выложить к моркови.
  2. В полученное пюре добавить измельченную зелень и мелко нарубленный чеснок.
  3. Высыпать отруби (из расчета 1:1 к основной массе), посолить, поперчить по вкусу и тщательно все вымесить.
  4. Из полученного морковного фарша сформировать маленькие котлетки.
  5. Выложить изделия на разогретую сковороду, обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Затем довести до готовности под крышкой.

Важно!

Фарш довольно рыхлый и большое изделие может сломаться при переворачивании, поэтому лепим маленькие котлетки мокрыми руками. Панировать их не нужно, потому что отруби достаточно связывают овощи, и биточки не прилипнут к сковороде.

Рецепт приготовления блюда в духовке

Конечно же, такое замечательное блюдо можно готовить не только на сковороде, но и в духовом шкафу. Так котлетки получатся даже лучше.

Несмотря на то, что в постных котлетах отсутствуют молоко, яйца и масло – они не теряют своего вкуса и становятся отличным дополнением для каш и отварного картофеля.

Список ингредиентов:

  • 3 моркови крупного размера;
  • 1 яблоко или сладкий красный перец;
  • 1 небольшая луковица;
  • 3 ст. л. манной крупы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Щепотка соли, молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Несколько ложек панировочных сухарей;
  • 20 мл масла (постного).

Время приготовления: 50 минут.

Калорийность: 108.48 ккал/100 гр.

Пошаговое приготовление постных морковных котлет в духовке:

  1. В небольшую миску мелко натереть морковку и к ней же добавляем натёртое яблоко. Если используете перец, то его следует нашинковать тонкой соломкой;
  2. Измельчить луковицу с чесноком и перемешать с морковно-яблочной смесью;
  3. Добавьте молотый перец, посолите, налейте 1 столовую ложку рафинированного подсолнечного масла и 3 ложки манки. Уберите овощной фарш минут на 20, для набухания крупы;
  4. Разогрейте духовой шкаф до 180С, а дно противня застелите пергаментом либо фольгой и сбрызните небольшим количество постного масла;
  5. Из набухшего фарша сформуйте плоские овальные котлетки;
  6. Выложите котлетки при том расстояние между ними должно быть небольшое, но не вплотную;
  7. Запекайте около 20 минут;
  8. Готовые котлеты оставьте на несколько минут на противне, а потом подавайте к столу.

Морковно-картофельные битки

Ингредиенты:

  • морковь – 500 г;
  • картошка – 500 г;
  • соль, специи – по вкусу;
  • масло растительное – 20 мл;
  • панировочные сухари для обвалки – 1/2 стакана.

Пошаговое приготовление:

  1. Клубни и корнеплоды хорошо промыть, очистить и сварить до готовности. Слить воду и подсушить овощи на маленьком огне примерно минуту.
  2. Тщательно размять (можно с использованием блендера), добавить 20 мл масла, соль, специи.
  3. Слепить котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить по две минуты с каждой стороны.

Важно!

Котлеты могут разваливаться при переворачивании. Чтобы этого не произошло, с овощей нужно слить воду и растолочь их в пюре, пока они еще горячие.

Можно сделать биточки более острыми. Для этого в фарш нужно добавить черный молотый перец, куркуму и измельченный чеснок.

Если вы любите овощные блюда, предлагаем приготовить вкусные свекольные котлетки.

Для желающих увеличить количество потребляемой клетчатки подойдет следующий рецепт. За счет входящих в состав отрубей постные биточки будут сытными, но низкокалорийными, а также вкусными и нежными.

Полезные советы и рекомендации по тепловой обработке

  1. Если консистенция овощного фарша жидкая, то досыпьте манную крупу;
  2. Знайте, что нежными котлеты получатся только в том, случае если их основа будет менее плотной;
  3. Для сочности добавьте нарезанное соломкой зелёное яблоко;
  4. Для детского варианта к овощному фаршу можно добавить изюм либо курагу;
  5. Постные котлеты не включают наличие яиц, поэтому их заменяют манной крупой. Но мало кто знает, что манку можно заменить картофельным пюре или нутовой мукой;
  6. Панировать можно не только в сухарях и муке, но также в манке, в семенах либо молотом кунжуте. Но вкуснейшая и сытная панировка получается из миндальных орехов и фундука;
  7. Обязательно отожмите овощи после измельчения. Таким образом, фарш будет лучше держать форму.

Вот такие они лёгкие, нежные и вкусные постные морковные котлеты. Малокалорийное блюдо может украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Поэтому готовьте и получайте удовольствие от домашних блюд!

Подливы и соусы к картофельным котлетам

Грибная подлива

В русской традиции подавать картофельные котлеты с грибным соусом. Для нее подойдут как сухие

, так и
свежие или замороженные грибы
. Начнем с сухих.
Ингредиенты
:

  • сушеные белые грибы,
  • мука,
  • растительное масло,
  • перец
Овощная подлива
  1. Отвариваем в небольшом количестве воды все имеющиеся в наличии овощи (кроме свеклы и картошки), это может быть капуста, белокочанная и цветная, кабачки, лук, морковь. Растираем все до однородной массы
    , не сливая воду.
  2. Добавляем туда растительное масло в зависимости от полученного объема.
  3. В стакане теплой воды разводим две столовые ложки муки
    и выливаем в горячую овощную массу, стоящую на медленном огне, постоянно помешивая. Соль и специи по вкусу. Можно добавить томатную пасту.

    Еще один вариант.

  4. Готовые картофельные котлеты помещаем в глубокую форму, между ними укладываем кольца лука и крупно порезанные помидоры, заливаем все любым соусом.

Какой соус приготовить к вегетарианским котлетам

Грибной

  • 200 грамм сушеных грибочков;
  • Одна луковица;
  • 1 большая ложка муки;
  • Сметана – 100 мл;
  • Растительное масло;
  • Немного соли и черного молотого перца;
  • Длительность готовки – 20 минут.

    Уровень калорийности – 92.

    1. Грибочки следует залить кипятком и подержать в нем 6 часов;
    2. Затем выкладываем их в чашку блендера и измельчаем;
    3. Луковицу очищаем, режем меленькими кусочками;
    4. На плиту ставим сковородку, наливаем растительное маслице и прогреваем;
    5. На разогретое масло кладем измельченные грибы и лучок;
    6. Добавляем немного водички, соль и специи. Жарим минут 5;
    7. Добавляем немного сметаны и муки;
    8. Готовим соус до загустения;
    9. Затем снимаем с плиты, остужаем и кладем в небольшую чашку. Подаем вместе с картофельными котлетами.

    Чесночный соус с творогом

    Что будет нужно:

    • Творог – 250 грамм;
    • Сливки – 250 мл;
    • Чесночные дольки – 3-4 штучки;
    • Немного соли и специй.

    Время готовки – 15 минут.

    1. Творог следует выложить в чашку блендера и измельчить до состояния пюре. Если нет блендера, то его можно перетереть через сито;
    2. Затем подливаем к творогу сливки и хорошенько взбиваем блендером;
    3. Зубцы чеснока растираем в ступке и помещаем в смесь из творога и сметаны;
    4. Все подсаливаем, приправляем специями и перемешиваем;
    5. Выкладываем соус в соусницу и подаем к картофельным котлетам.

    Молочный с сыром

    Для готовки понадобится:

    • Молоко – 1/3 часть стакана;
    • 2 большие ложки муки;
    • 120 грамм сливочного масла;
    • Сырок — кусочек на 80 грамм;
    • 1 желток куриного яйца;
    • Щепотка мускатного ореха;
    • Немного соли и черного перчика.

    Приступаем к готовке:

    1. Сливочное масло кладем на сковородку и растапливаем;
    2. В жидкое масло засыпаем муку и обжариваем несколько минут;
    3. Затем наливаем молоко и постоянно перемешиваем;
    4. Сырок перетираем в мелкую стружку;
    5. Как только смесь загустеет, засыпаем туда сырок, соль, черный перец, мускатный орех. Все перемешиваем;
    6. Куриное яйцо разбиваем и отделяем белок и желток;
    7. Яичный желток выкладываем в соус и быстро перемешиваем, чтобы он не свернулся;
    8. Готовый соус остужаем, выкладываем в соусницу и подаем к котлетам.

    Какой соус приготовить к вегетарианским котлетам

    Грибной

    • 200 грамм сушеных грибочков;
    • Одна луковица;
    • 1 большая ложка муки;
    • Сметана – 100 мл;
    • Растительное масло;
    • Немного соли и черного молотого перца;

    Длительность готовки – 20 минут.

    Уровень калорийности – 92.

    1. Грибочки следует залить кипятком и подержать в нем 6 часов;
    2. Затем выкладываем их в чашку блендера и измельчаем;
    3. Луковицу очищаем, режем меленькими кусочками;
    4. На плиту ставим сковородку, наливаем растительное маслице и прогреваем;
    5. На разогретое масло кладем измельченные грибы и лучок;
    6. Добавляем немного водички, соль и специи. Жарим минут 5;
    7. Добавляем немного сметаны и муки;
    8. Готовим соус до загустения;
    9. Затем снимаем с плиты, остужаем и кладем в небольшую чашку. Подаем вместе с картофельными котлетами.

    Чесночный соус с творогом

    Что будет нужно:

    • Творог – 250 грамм;
    • Сливки – 250 мл;
    • Чесночные дольки – 3-4 штучки;
    • Немного соли и специй.

    Время готовки – 15 минут.

    1. Творог следует выложить в чашку блендера и измельчить до состояния пюре. Если нет блендера, то его можно перетереть через сито;
    2. Затем подливаем к творогу сливки и хорошенько взбиваем блендером;
    3. Зубцы чеснока растираем в ступке и помещаем в смесь из творога и сметаны;
    4. Все подсаливаем, приправляем специями и перемешиваем;
    5. Выкладываем соус в соусницу и подаем к картофельным котлетам.

    Молочный с сыром

    Для готовки понадобится:

    • Молоко – 1/3 часть стакана;
    • 2 большие ложки муки;
    • 120 грамм сливочного масла;
    • Сырок — кусочек на 80 грамм;
    • 1 желток куриного яйца;
    • Щепотка мускатного ореха;
    • Немного соли и черного перчика.

    Приступаем к готовке:

    1. Сливочное масло кладем на сковородку и растапливаем;
    2. В жидкое масло засыпаем муку и обжариваем несколько минут;
    3. Затем наливаем молоко и постоянно перемешиваем;
    4. Сырок перетираем в мелкую стружку;
    5. Как только смесь загустеет, засыпаем туда сырок, соль, черный перец, мускатный орех. Все перемешиваем;
    6. Куриное яйцо разбиваем и отделяем белок и желток;
    7. Яичный желток выкладываем в соус и быстро перемешиваем, чтобы он не свернулся;
    8. Готовый соус остужаем, выкладываем в соусницу и подаем к котлетам.

    Морковные котлеты: калорийность, способы приготовления, рецепты

    Все известно о полезных свойствах моркови, но, к сожалению, большинство людей вспоминают об этом только во время диет или церковного поста. Кстати, из этого ярко-оранжевого овоща можно приготовить полноценное второе блюдо — котлеты. Рецепты их приготовления с пошаговым описанием и указанием калорийности как раз и представлены в нашей статье.

    Такие полезные морковные котлеты!

    Учеными доказано, что максимальную пользу для организма можно получить именно при употреблении пропаренной, а не сырой моркови. Давно известно, что этот оранжевый овощ очень полезен для зрения. Но бета-каротин — полезный провитамин A — усваивается организмом только при употреблении моркови с маслом. Таким образом, морковные котлеты способны принести организму пользы больше, чем сырой овощ.

    Чем еще полезны морковные котлеты?

    1. Калорийность их невысока, а значит, блюдо идеально подойдет для употребления во время диеты.
    2. Морковные котлеты положительно влияют на всю пищеварительную систему и полностью усваиваются организмом.
    3. Блюдо оказывает на слизистую оболочку желудка противовоспалительный и антисептический эффект, уменьшая любые болезненные ощущения.
    4. Морковные котлеты способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, отрицательно влияющих на работу всего организма.

    Польза морковных котлет доказана, осталось только научиться их готовить. Для этого представляем их несложные рецепты приготовления.

    Жареные морковные котлеты: калорийность на 100 грамм и рецепт

    Заставить ребенка съесть вареную морковь практически невозможно. А вот от сладких морковных котлет не откажется ни один малыш.

    Пошаговое приготовление этого блюда сводится к следующему:

    1. Сырая морковь (1 кг) очищается от кожуры и натирается на мелкой терке.
    2. Яйца (2 шт.) отдельно взбиваются с сахаром (2 ст. ложки) и щепоткой соли.
    3. В глубокой чаше соединяются вместе морковь и сладкая яичная масса.
    4. Добавляется мука (150 г) и замешивается тесто.
    5. Используя две столовые ложки, формируют морковные котлеты, обваливаются в панировочных сухарях или муке и обжариваются на растительном масле (3 ст. ложки) с двух сторон по 7 минут.

    Подавать блюдо рекомендуется со сметаной. Калорийность морковных котлет, жареных на растительном масле, составляет 152 ккал. Кстати, если блюдо готовится для взрослых, сахар в морковное тесто можно не добавлять, а заменить его обжаренными грибами с луком. Калорийность такого блюда будет еще ниже.

    Морковные котлеты с манкой

    Котлеты из моркови имеют такую же румяную корочку, как и куриные. При этом по вкусу они получаются ничуть не хуже, и употреблять их можно даже в пост. Калорийность морковных котлет с манкой составляет всего 122 ккал.

    Рецепт приготовления заключается в следующем:

    1. Три средние морковки (300 г) выкладываются в кастрюлю, заливаются холодной водой и отвариваются в течение 25 минут на среднем огне. Затем отвар нужно слить, а морковь залить холодной водой.
    2. Остывшая морковь очищается и натирается на мелкой терке. После этого в нее добавляется манная крупа (1,5 ст. ложки), соль и любые специи по вкусу (карри, черный перец).
    3. Миску с фаршем отставить в сторону на 30 минут, чтобы манка разбухла.
    4. Сформировать руками котлеты и обвалять их в сухой манке.
    5. Обжарить изделия на растительном масле (1 ст. ложка) с каждой стороны.

    Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10 средних котлет.

    Постные морковные котлеты: калорийность и пошаговое приготовление блюда

    Такие морковные котлеты готовятся практически из двух ингредиентов: моркови и овсяной крупы, но при этом получаются очень вкусными и нежными. В первую очередь нужно залить овсяную крупу кипятком в пропорции 1:2 и дождаться, пока она хорошо разбухнет и остынет. Должна получиться очень густая масса. В это время морковь нужно очистить и измельчить на мелкой терке или в комбайне практически в пюре. Дальше ингредиенты соединяются, добавляется соль, перец и замешивается фарш.

    Сформированные руками котлеты обваливаются в сухарях и обжариваются на растительном масле. Калорийность морковных котлет постных с добавлением овсянки получается около 280 ккал в 100 граммах. Их можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.

    Котлеты постные из моркови в духовке

    Вкусные морковные котлеты можно сделать и в духовке. И в первую очередь нужно приготовить фарш:

    1. Морковь (3 шт., или 500 г) натереть на средней терке. Если необходимо, слить выделившийся сок.
    2. Небольшое яблоко очистить от кожуры и также натереть на средней терке.
    3. Луковицу измельчить кубиками и добавить к моркови и яблоку.
    4. Чеснок выдавить через пресс и добавить в фарш.
    5. Дальше к подготовленным ингредиентам добавляется манка (3 ст. ложки), соль и перец (по щепотке), растительное масло (2 ст. ложки), зелень петрушки.
    6. Замешивается фарш. Чтобы манка разбухла, его оставляют на столе на 20 минут.

    В это время духовка разогревается до 180 градусов, противень для запекания застилается фольгой и смазывается растительным маслом. Из фарша формируются котлеты, обваливаются в сухарях и выкладываются на подготовленный противень. Всего 20 минут (по 10 минут с каждой стороны) запекаются морковные котлеты. Калорийность на 100 грамм их составляет 230 ккал, а пользы для организма в два раза больше. Из указанных продуктов должно получиться 9 котлет.

    Морковные котлеты диетические

    Все, кто придерживается диеты, знают, как сложно составлять меню на каждый день, придумывая разнообразные диетические блюда. К их числу относятся и морковные котлеты. Калорийность блюда, приготовленного по следующему рецепту, составляет всего 120 ккал, но и это значение можно уменьшить, если добавить в фарш меньше сахара или вовсе исключить этот ингредиент из рецепта.

    Для морковных котлет понадобится 200 г отварной моркови, натертой на мелкой терке, 1 яйцо, сахар (25 г) и немного лимонного сока (2-3 капли). Из представленных ингредиентов замешивается мягкий фарш. С помощью столовых ложек из него формируются 4 небольшие котлеты, которые сразу же обжариваются на растительном масле до образования корочки.

    Низкокалорийные морковные котлеты с яблоком

    Предлагаем еще один рецепт низкокалорийных котлет, на основе яблока и моркови. Получаются они настолько удачными, что их можно подавать даже в качестве десерта и взрослым и детям.

    Рассмотрим пошагово, как сделать морковные котлеты, калорийность которых составляет всего 103 ккал:

    1. Морковь и яблоко (по 500 г) очищаются от кожуры и нарезаются на небольшие кусочки.
    2. На сковороду со сливочным маслом выкладывается сначала морковь, затем выливается молоко (120 мл). Под крышкой ингредиенты тушатся около 5 минут.
    3. В сковороду к овощам добавляется яблоко, манка (2 ст. ложки), сахар (1 ч. ложка). Вместе все ингредиенты готовятся еще 2 минуты.
    4. Содержимое сковороды хорошо растолочь в пюре, после чего переложить в миску и остудить.
    5. В морковно-яблочный фарш добавить яйцо, перемешать и сделать котлеты.
    6. Обвалять изделия в панировочных сухарях и обжарить на масле (2 ст. ложки) с двух сторон.

    Жареные морковные котлетки рецепт с фото

    Сложность приготовления: Легко

    Время приготовления: до 1 часа

    Вегетарианство: нет

    Кухня: Домашняя

    Кол-во порций: 3 порции

    Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты для жареных морковных котлеток на 3 порции :

    Рецепт приготовления жареных морковных котлеток по шагам

    По внешнему виду жареные морковные котлетки очень напоминают куриные: они имеют красивую золотистую корочку. Они невероятно вкусные, немного сладкие из-за моркови и остренькие благодаря приправе. Для их приготовления морковку заливаем водой, чтобы немного покрыла овощ (крупную морковь можно разломать на пару частей), ставим кастрюльку на плиту и варим после закипания 20-25 минут на среднем огне до мягкости. После этого сливаем горячую воду и несколько раз заливаем холодной, чтобы овощ быстрее остыл

    Далее морковь осторожно чистим и натираем на мелкой терке

    Добавляем половину манной крупы (приблизительно 35 г), приправу (я использовала индийское карри – оно в меру острое и соленое, получается вкусно; но Вы можете использовать Вашу любимую приправу или заменить ее черным молотым перцем с солью). Перемешиваем все эти продукты и оставляем на полчаса для набухания манки

    Теперь приступаем к лепке котлет: на тарелочку высыпаем оставшуюся манную крупу, а из морковного фарша лепим небольшие овальные или круглые котлетки

    Хорошо обваливаем их в манке со всех сторон

    У меня получилось 9 небольших котлет

    На сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем морковные котлеты с двух сторон. Жарятся они довольно таки быстро, поэтому не отходите от плиты, чтобы не спалить блюдо

    Подаем котлетки горячими с веточками петрушки. С котлетами на стол можно подать сметану и горчицу

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    Манная крупа

    7

    1

    46

    216

    Подсолнечное масло

    0

    17

    0

    153

    Овощная приправа

    1

    0

    2

    10

    всего в блюде:

    13

    18

    70

    491

    всего в 1 порции:

    4

    6

    23

    164

    всего в 100 граммах:

    3

    4

    17

    122

    Похожие рецепты

    Морковные котлеты с овсяными хлопьями рецепт – европейская кухня, веганская еда: основные блюда. «Еда»




    Панировочные сухари


    ⅓ г




    Свиные отбивные


    2 штуки




    Куриное яйцо


    1 штука




    Вода


    1 столовая ложка




    Растительное масло


    4 столовые ложки




    Морковь


    2 штуки




    Сахар


    1 столовая ложка




    Белый винный уксус


    3 столовые ложки




    Репчатый лук


    2 головки




    Соль


    ¾ чайной ложки




    Молотый черный перец


    ½ чайной ложки

    Русская морковная котлета

    калорий и пищевая ценность

    База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

    Пищевая ценность

    Сумма на порцию

    калорий

    51

    % дневных значений *

    Всего жиров

    2.4g

    3%

    Насыщенные жиры

    0,611 г

    3%

    Транс Жир

    0 г

    Полиненасыщенные жиры

    0,656 г

    Мононенасыщенные жиры

    0,892 г

    Холестерин

    30 мг

    10%

    Натрий

    126 мг

    5%

    Всего углеводов

    5.9 г

    2%

    Пищевые волокна

    1 г

    4%

    Сахар

    1,71 г

    Белок

    1,67 г

    Витамин D

    0 мкг

    0%

    Кальций

    21 мг

    2%

    Утюг

    0,45 мг

    2%

    Калий

    112 мг

    2%

    Витамин А

    241 мкг

    27%

    Витамин C

    1.9 мг

    2%

    3%

    RDI *

    (51 калория)

    Распределение калорий:

    Углеводы (45%)

    Жиры (42%)

    Белки (13%)

    * На основе РСНП в 2000 калорий

    Фото
    Сводка о питании:

    калорий

    51

    жир

    2.4g

    Углеводы

    5,9 г

    Белок

    1,67 г

    Русская морковная котлета содержит 51 калорий .
    Распределение калорий: 42% жира , 45% углеводов, 13% белка.
    Общие размеры порции:
    Похожие типы моркови:
    См. Также:

    Вы искали «Русская морковная котлета» . Ты имел ввиду:

    Другая недавно популярная еда:

    Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

    Котлеты из моркови: калорийность, способы приготовления, рецепты

    О полезных свойствах моркови известно все, но, к сожалению, большинство людей вспоминают об этом только во время диет или церковных постов.Кстати, из этого ярко-оранжевого овоща можно приготовить полноценное второе блюдо — котлеты. Рецепты их приготовления с пошаговым описанием и указанием калорийности как раз и представлены в нашей статье.

    Такие полезные морковные котлеты!

    Учеными доказано, что максимальную пользу для организма можно получить, употребляя в пищу приготовленную на пару, а не сырую морковь. Давно известно, что этот апельсиновый овощ очень полезен для зрения. Но бета-каротин — полезный провитамин А — усваивается организмом только при употреблении моркови с маслом.Таким образом, морковные котлеты способны принести организму больше пользы, чем сырые овощи.

    Чем еще полезны морковные котлеты?

    1. Их калорийность невысока, а значит, блюдо идеально подходит для употребления во время диеты.
    2. Морковные котлеты положительно влияют на всю пищеварительную систему и полностью усваиваются организмом.
    3. Блюдо оказывает противовоспалительное и антисептическое действие на слизистую желудка, уменьшая любую боль.
    4. Морковные котлеты способствуют очищению организма от шлаков и шлаков, негативно влияющих на функционирование всего организма.

    Польза котлет из моркови доказана, осталось только научиться их готовить. Для этого мы представляем их простые рецепты приготовления.

    Котлеты из жареной моркови: калорийность на 100 грамм и рецепт

    Заставить ребенка есть вареную морковь практически невозможно. Но от сладких морковных котлет не откажется ни один малыш.

    Пошаговое приготовление этого блюда выглядит следующим образом:

    1. Сырая морковь (1 кг) очищается от кожуры и натирается на мелкой терке.
    2. Яйца (2 шт.) Отдельно взбиваем с сахаром (2 ст. Ложки) и щепоткой соли.
    3. В глубокой миске смешиваем морковь и сладкую яичную массу.
    4. Добавляют муку (150 г) и замешивают тесто.
    5. Из двух столовых ложек сформируйте морковные котлеты, покрошите в панировочных сухарях или в муке и обжарьте на растительном масле (3 ст. Ложки) с обеих сторон в течение 7 минут.

    Подавать блюдо рекомендуется со сметаной. Калорийность морковных котлет, обжаренных на растительном масле, составляет 152 ккал.Кстати, если готовится блюдо для взрослых, сахар в морковное тесто можно не добавлять, а заменить жареными грибами и луком. Калорийность такого блюда будет еще ниже.

    Морковные котлеты с манкой

    Морковные котлеты имеют такую ​​же золотистую корочку, как и куриные. При этом они получаются не менее хорошими на вкус, и их даже можно употреблять в пост. Калорийность морковных котлет с манкой составляет всего 122 ккал.

    Рецепт такой:

    1. Три средние моркови (300 г) выкладывают на сковороду, заливают холодной водой и кипятят 25 минут на среднем огне.Затем нужно слить бульон, а морковь залить холодной водой.
    2. Остывшую морковь очистить и натереть на мелкой терке. После этого в нее добавляют манку (1,5 ст. Ложки), соль и любые специи по вкусу (карри, черный перец).
    3. Отставьте миску с фаршем на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
    4. Сформируйте котлеты руками и обваляйте их в сухой манке.
    5. Обжарить продукты на растительном масле (по 1 ст. Ложке) с каждой стороны.

    Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10 средних котлет.

    Постные морковные котлеты: калорийность и пошаговое приготовление

    Такие морковные котлеты готовятся практически из двух ингредиентов: моркови и овсянки, но при этом они получаются очень вкусными и нежными. В первую очередь нужно залить овсянку кипятком в соотношении 1: 2 и дождаться, пока она хорошо набухнет и остынет. Должна получиться очень плотная масса. В это время морковь нужно очистить и измельчить на мелкой терке или в комбайне почти протереть. Затем ингредиенты соединяются, добавляют соль, перец и перемешивают фарш.

    Сформированные руками котлеты измельчают в панировочных сухарях и обжаривают на растительном масле. Калорийность нежирных морковных котлет с добавлением овсянки составляет около 280 ккал на 100 грамм. Их можно подавать как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо.

    Постные тефтели в духовке

    Вкусные котлеты из моркови можно приготовить и в духовке. И в первую очередь нужно приготовить начинку:

    1. Морковь (3 шт. Или 500 г) натереть на средней терке.При необходимости слить выделившийся сок.
    2. Небольшое яблоко очистить и также натереть на средней терке.
    3. Лук нарезать кубиками и добавить к моркови и яблокам.
    4. Выдавить чеснок через пресс и добавить в фарш.
    5. Далее к приготовленным ингредиентам добавляется манная крупа (3 ст. Ложки), соль и перец (щепотка), растительное масло (2 ст. Ложки), петрушка.
    6. Фарш фарш. Чтобы манная крупа набухла, ее оставляют на столе на 20 минут.

    В это время духовка прогревается до 180 градусов, противень накрывают фольгой и смазывают растительным маслом. Из фарша формируют котлеты, крошат и выкладывают на подготовленный противень. Всего 20 минут (по 10 минут с каждой стороны) запекаются морковные котлеты. Калорийность на 100 грамм их составляет 230 ккал, а пользы для организма вдвое больше. Из этих продуктов должно получиться 9 котлет.

    Диетические морковные котлеты

    Каждый, кто придерживается диеты, знает, как сложно составлять меню на каждый день, изобретая разнообразные диетические блюда.К ним относятся котлеты из моркови. Калорийность блюда, приготовленного по следующему рецепту, составляет всего 120 ккал, но и это значение можно уменьшить, если добавить в фарш меньше сахара или полностью исключить этот ингредиент из рецепта.

    Для котлет из моркови понадобится 200 г вареной моркови, натертой на мелкой терке, 1 яйцо, сахар (25 г) и немного лимонного сока (2-3 капли). Мягкий фарш смешивается из представленных ингредиентов. С помощью столовых ложек из него формируется 4 небольших котлеты, которые сразу же обжариваются на растительном масле до образования корочки.

    Низкокалорийные котлеты из моркови с яблоком

    Предлагаем еще один рецепт низкокалорийных котлет на основе яблока и моркови. Они получаются настолько удачными, что их можно подавать даже в качестве десерта как взрослым, так и детям.

    Рассмотрим пошагово, как приготовить морковные котлеты, калорийность которых всего 103 ккал:

    1. Морковь и яблоки (по 500 г) очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
    2. Сначала на сковороду со сливочным маслом выкладывается морковь, затем заливается молоко (120 мл).Тушите ингредиенты под крышкой около 5 минут.
    3. В сковороду к овощам добавляем яблоко, манную крупу (2 столовые ложки), сахар (1 чайную ложку). Вместе все ингредиенты варится еще 2 минуты.
    4. Растолочь содержимое сковороды в картофельном пюре, переложить в миску и остудить.
    5. Добавить яйцо в морковный и яблочный фарш, перемешать и приготовить котлеты.
    6. Обвалять продукты в панировочных сухарях и обжаривать на масле (2 ст. Ложки) с двух сторон.

    калорий индийской овощной котлеты, полезна ли овощная котлета?

    Одна овощная котлета по-индийски дает 44 калории .Из которых углеводы составляют 32 калории, белки составляют 5 калорий, а остальные калории поступают из жиров, то есть 6 калорий. Одна овощная котлета Свадишт обеспечивает около 2 процентов общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.

    См. Рецепт овощной котлеты Свадишт. Котлеты с чайной ложкой масла? Ну вот. Вы по уши влюбитесь в удивительный вкус и идеальную текстуру этой овощной котлеты Свадишт.

    Эта богатая питательными веществами закуска, сделанная из различных овощей, таких как морковь и тыквенная тыква, дает чувство насыщения. В этом инновационном рецепте для связывания овощей и усилителей вкуса используется мука раги, а не крахмалистый картофель, сырые бананы или кукурузный крахмал.

    Полезна ли индийская овощная котлета?

    Да, это здорово.

    Давайте разберемся с ингредиентами.

    Что хорошо.

    1. Морковь (гаджар): Морковь содержит питательное вещество бета-каротин, который является формой витамина А, помогает предотвратить ухудшение зрения по мере старения и предотвращает куриную слепоту. Морковь полезна для глаз: она избавляет от запоров, снижает кровяное давление, содержит клетчатку и снижает уровень холестерина. Прочтите 11 супер преимуществ моркови и почему нужно включать ее в свой ежедневный рацион.

    2. Doodhi (тыквенная бутылка, lauki) : с чрезвычайно низким уровнем натрия, этот doodhi очень подходит для людей с высоким АД.Он помогает снизить уровень холестерина в крови и регулировать кровяное давление, а также обеспечивает надлежащий кровоток к сердцу и ко всем частям тела. Он помогает предотвратить кислотность и полезен для диабетиков. См. Статью о 10 преимуществах бутылочной тыквы для получения полной информации.

    3. Мука раги (мука начни) : мука раги богата белком и является отличным источником для вегетарианцев. Кроме того, он не содержит глютена и богат клетчаткой, что, в свою очередь, полезно для диабетиков и здорового сердца.Мука раги создает гораздо меньший всплеск сахара по сравнению с пшеницей. Раги богат магнием, который улучшает инсулиновый ответ за счет снижения инсулинорезистентности. Обязательно прочтите о пользе раги, которую нужно включать в свой ежедневный рацион.

    4. Лук (пязь, канда) : Сырой лук — очень ценный источник витамина С — витамина, строящего иммунную систему. Наряду с другими фитонутриентами из лука, он помогает создавать лейкоциты (лейкоциты) , которые служат линией защиты от болезней.Да, это источник многих антиоксидантов, самым важным из которых является кверцетин. Кверцетин, который способствует выработке ЛПВП (хорошего холестерина) и снижает общий холестерин в организме. Сера в луке разжижает кровь и предотвращает свертывание крови. Это, в свою очередь, снизит кровяное давление и будет полезно для сердца и диабетиков. Прочтите о пользе лука.

    Могут ли диабетики, сердечные больные и люди с избыточным весом есть Овощные котлеты ?

    Да, это здорово. Изготовлен из полезных овощей, таких как морковь, дудхи, лук и раги, используется в качестве связующего вещества вместо кукурузного крахмала. Это супер полезно для диабетиков, сердца и похудания. Рецепт готовится с очень небольшим количеством масла. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, что эта овощная котлета не обжарена во фритюре, что делает ее полезной вечерней закуской.

    Можно ли здоровым людям Овощные котлеты ?

    да. Получите это с питательным зеленым рецептом чатни, в котором НЕТ сахара, сделанного из листьев мяты, лука и кориандра.Или вы можете съесть это полезное чатни из кокоса и кориандра.


    Питательный зеленый чатни

    Овощная котлета подходит для

    1. Здоровые рецепты образа жизни

    2. Низкокалорийная закуска

    3. Диабетические закуски

    4. Здоровые закуски для сердца

    5. Закуски для беременных

    6. Детские закуски

    7.Завтрак с низкой кислотностью

    8. Закуски для низкого кровяного давления

    Как сжечь 44 калории из овощной котлеты Свадишт?

    Пешком (6 км / ч) = 13 минут

    Бег (11 км / ч) = 4 мин.

    Езда на велосипеде (30 км / ч) = 6 минут

    Плавание (2 км / ч) = 8 минут

    Примечание. Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.

    Морковных котлет. Рецепт котлет из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность Котлеты морковные калорийность

    Химический состав и анализ питательных веществ

    Пищевая ценность и химический состав

    Котлеты морковные 1-234 .

    В таблице указано содержание пищевых веществ (калорийность, белки, жиры, углеводы, витамины и минералы) на 100 грамм съедобной части.

    Питательные вещества. номер Норма ** % нормы в 100 г % нормы в 100 ккал 100% норма
    калорий 152 ккал 1684 ккал 9% 5,9% 1108 г.
    Белки 3,4 г. 76 г 4,5% 3% 2235
    Жир. 6,7 г 56 г 12% 7.9% 836 г
    Углеводы 19,2 г 219 г 8,8% 5,8% 1141 г.
    Пищевые волокна 3,3 г 20 г 16,5% 10,9% 606 г
    Вода 64,5 г 2273 2,8% 1,8% 3524 г
    Ясень 2.5 г ~
    Витамины
    Витамин A, RE 1920 мкг 900 мкг 213,3% 140,3% 47 г
    бета-каротин 11,52 мг 5 мг 230,4% 151,6% 43 г
    Витамин B1, Тиамин 0.07 мг 1,5 мг 4,7% 3,1% 2143 г.
    Витамин B2, рибофлавин 0,07 мг 1,8 мг 3,9% 2,6% 2571 г.
    Витамин E, Alpha Tokoporol, TE 3 мг 15 мг 20% 13,2% 500 г
    Витамин RR, NE 1,5 мг 20 мг 7.5% 4,9% 1333 г
    Ниацин 1,1 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, К. 235 мг 2500 мг 9,4% 6,2% 1064 г.
    Кальций, Калифорния. 41 мг 1000 мг 4.1% 2,7% 2439 г.
    Магний, MG. 46 мг. 400 мг. 11,5% 7,6% 870 г
    Натрий, Na. 540 мг 1300 мг 41,5% 27,3% 241 г.
    фосфор, фосфор 78 мг 800 мг 9,8% 6,4% 1026
    Микроэлементы
    Утюг, ИП. 1,9 мг 18 мг 10,6% 7% 947 г
    Переваренные углеводы
    Крахмал и декстрий 12,5 г ~
    Моно- и дисахариды (сахар) 6,7 г макс 100 г
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщенные жирные кислоты 1.6 г макс. 18,7 г.

    Энергетическая ценность Морковные котлеты 1-234 Это 152 ккал.

    Основной источник: Скуричин И.М. и др. Химический состав пищи. .

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать правила с учетом вашего пола, возраста и других факторов, то воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Калькулятор продукта

    Пищевая ценность

    Размер порции (г)

    Баланс питательных веществ



    Большинство продуктов не могут содержать полный набор витаминов и минералов.Поэтому важно есть разные продукты, чтобы восполнить потребность организма в витаминах и минералах.

    Анализ калорийной продуктивности

    Доля калорий

    Обработка белков, жиров и углеводов:



    Зная калорийность белков, жиров и углеводов, можно понять, насколько продукт или диета соответствует нормам здорового питания или требованиям определенной диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендует 10–12% калорий из белков, 30% жиров и 58–60% углеводов.Диета Аткинса рекомендует низкое потребление углеводов, хотя другие диеты сосредоточены на низком потреблении жиров.



    Если энергии тратится больше, чем приходит, организм начинает расходовать жировые запасы, и масса тела снижается.



    Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.



    Узнавайте свое дополнительное потребление калорий на тренировку и получайте уточненные рекомендации абсолютно бесплатно.

    Срок достижения цели

    Морковные котлеты 1-234 богат такими витаминами и минералами как: витамин А — 213.3%, Бат-каротин — 230,4%, витамин Е — 20%, магний — 11,5%

    • Витамин A Отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
    • В каротине Это провитамин А, обладающий антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
    • Витамин Е. Обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран.При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
    • Магний Участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходимо для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниазии, повышая риск развития гипертонии, сердечных заболеваний.
    • здесь.

      Пищевая ценность — Содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

      Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в основных веществах и энергии.

      Витамины , органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов обычно осуществляется растениями, а не животными. Суточная потребность человека в витаминах составляет всего несколько миллиграммов или микрограммов.В отличие от неорганических веществ, витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» при приготовлении пищи или при переработке пищевых продуктов.

    О полезных свойствах моркови известно все, но, к сожалению, большинство людей вспоминают о ней только во время диет или церковных постов. Кстати, из этого ярко-оранжевого овоща можно приготовить полноценное второе блюдо — котлеты. Рецепты их приготовления с пошаговым описанием и указанием калорийности представлены в нашей статье.

    Такие полезные морковные котлеты!

    Ученые доказали, что максимальную пользу для организма можно получить именно при употреблении твердой, а не сырой моркови. Давно известно, что этот апельсиновый овощ очень полезен для зрения. Но бета-каротин — полезный провитамин А — усваивается организмом только при употреблении моркови с маслом. Таким образом, морковные котлеты способны принести организму больше, чем сырые овощи.

    Какие еще бывают морковные котлеты?

    1. Калорийность невысокая, а значит, блюдо идеально подходит для использования во время диеты.
    2. Морковные котлеты положительно влияют на всю пищеварительную систему и полностью усваиваются организмом.
    3. Блюдо оказывает противовоспалительное и антисептическое действие на слизистую оболочку желудка, уменьшая любые болезненные ощущения.
    4. Морковные котлеты способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, негативно влияющих на работу всего организма.

    Польза морковного котла доказана, осталось только научиться их готовить.Для этого мы представляем их простые рецепты приготовления.

    Котлеты из жареной моркови: Калорийность на 100 грамм и рецепт

    Заставить ребенка есть вареную морковь практически невозможно. А вот от сладкого морковного котенка не откажется ни один малыш.

    Пошаговое приготовление блюда сводится к следующему:

    1. Сырая морковь (1 кг) очищается от кожуры и натирается на мелкой терке.
    2. Яйца (2 шт.) Отдельно взбитые с сахаром (2 ст. Ложки) и щепоткой соли.
    3. В глубокой миске морковь и сладкая яичная масса соединяются вместе.
    4. Добавляют муку (150 г) и замешивают тесто.
    5. Из двух столовых ложек сформируйте морковные котлеты, обваляйте в панировочных сухарях или в муке и обжаривайте на растительном масле (3 ст. Ложки) с двух сторон в течение 7 минут.

    Подкармливать блюдо рекомендуется сметаной. Калорийность морковных отваров, обжаренных на растительном масле, составляет 152 ккал. Кстати, если блюдо готовится для взрослых, сахар в морковное тесто можно не добавлять, а заменить его жареными грибами с луком.Калорийность такого блюда будет еще ниже.

    Морковные котлеты с полуфабрикатом

    Морковные котлеты имеют такую ​​же румяную корочку, как и куриные. При этом по вкусу они получаются не хуже, и даже в почте их можно использовать. Калорийность морковного жмыха с семолкой всего 122 ккал.

    Рецепт приготовления следующий:

    1. Три средние моркови (300 г) выкладывают в кастрюлю, заливают холодной водой и кипятят 25 минут на среднем огне.Затем отвар следует слить, а морковь залить холодной водой.
    2. Остывшую морковь очистить и натереть на мелкой терке. После этого в нее добавляют (1,5 ст. Ложки) соль и любые специи по вкусу (карри, черный перец).
    3. Миска с фаршем задвинуть в сторону на 30 минут, чтобы манка смела.
    4. Сформируйте котлеты и нарежьте их сухим полуфабрикатом.
    5. Обжарить продукты на растительном масле (по 1 ст. Ложке) с каждой стороны.

    Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10 средних болет.

    Постные морковные котлеты: калорийность и пошаговое приготовление

    Такие морковные котлеты готовятся практически из двух ингредиентов: моркови и овсянки, но получается очень вкусно и нежно. В первую очередь необходимо залить кашу кипятком в соотношении 1: 2 и дождаться, пока она хорошо проснется и остынет. Должна получиться очень густая масса. В это время морковь нужно очистить и измельчить на мелкой терке или в комбайне почти в пюре. Затем ингредиенты соединяются, добавляется соль, перец и перемешивается фарш.

    Сформированные руками котлеты осыпаются в панировочных сухарях и обжариваются на морковном котле с добавлением овсянки, получается около 280 ккал на 100 грамм. Их можно подавать как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо.

    Котлеты постные из моркови в духовке

    Вкусные котлеты из моркови можно приготовить в духовке. И в первую очередь нужно приготовить фарш:

    1. Морковь (3 шт. Или 500 г) натереть на средней терке. При необходимости слить выделившийся сок.
    2. Небольшое яблоко очистить от кожуры и тоже натереть на средней терке.
    3. Луковицу измельчить кубиками и добавить к моркови и яблоку.
    4. Чеснок отжать через пресс и добавить в фарш.
    5. На подготовленные ингредиенты добавляют подготовленные ингредиенты (3 ст. Ложки), соль и перец (по щепотке), растительное масло (2 ст. Ложки), зелень петрушки.
    6. Крепеж смешанный. Чтобы манка подместилась, ее оставляют на столе на 20 минут.

    В это время духовка разогревается до 180 градусов, противень накрывают фольгой и смазывают растительным маслом.Из фарша формируются котлеты, сворачиваются в панировочных сухарях и раскладываются на подготовленном противне. Выпекаются морковные котлеты всего 20 минут (по 10 минут с каждой стороны). Калорийность 100 граммов их составляет 230 ккал, а пользы для организма вдвое больше. Из указанных продуктов должно быть 9 мяса.

    Котлеты Dietie из моркови

    Все, кто придерживается диеты, знают, как сложно составлять меню на каждый день, изобретая разнообразные диетические блюда. В их число входят морковные котлеты.Пищевая ценность блюд, приготовленных по следующему рецепту, составляет всего 120 ккал, но это значение можно уменьшить, если добавить в фарш меньше сахара или исключить этот ингредиент из рецепта.

    Для варки моркови потребуется 200 г вареной моркови, натертой на мелкой терке, 1 яйцо, сахар (25 г) и немного лимонного сока (2-3 капли). Из представленных ингредиентов смешивается неострый фарш. С помощью столовых ложек из него формируют 4 небольших котлетки, которые сразу же обжаривают на растительном масле до корочки.

    Котлеты низкокалорийные морковные с яблоком

    Предлагаем еще один рецепт низкокалорийных котлет на основе яблока и моркови. Они настолько удачны, что их можно подавать даже в качестве десерта и взрослым, и детям.

    Рассмотрим пошагово, как приготовить котлеты из моркови, калорийность которых всего 103 ккал:

    1. Морковь и яблоко (500 г) очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
    2. Морковь выкладывается на сковороде со сливочным маслом, затем наливается молоко (120 мл).Под крышкой ингредиенты тушатся около 5 минут.
    3. К овощам добавляем яблоко, манку (2 ст. Л.), Сахар (1 ч. Ложка). Вместе все ингредиенты готовятся еще 2 минуты.
    4. Содержимое сковороды хорошо завернуть в пюре, переложить в миску и остудить.
    5. В морковный яблочный фарш добавить яйцо, перемешать и сделать котлеты.
    6. Нарезать продукты в сухарях и обжарить на масле (2 ст. Ложки) с двух сторон.

    Морковные котлеты богат такими витаминами и минералами как: витамин А — 234.9%, Бат-каротин — 253,7%, витамин К — 14,3%, кремний — 94,1%, кобальт — 41,7%, марганец — 13,4%, молибден — 33,6%

    • Витамин A Отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
    • В каротине Это провитамин А, обладающий антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентно 1 мкг витамина А.
    • Витамин К. Регулирует потребление крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, снижению пролрома в крови.
    • Кремний Включает структурный компонент в состав гликозоциногликанов и стимулирует синтез коллагена.
    • Кобальт В составе витамина B12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Марганец Участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, входящих в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; Мы нужны для синтеза холестерина и нуклеотидов.Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
    • Молибден Это кофактор многих ферментов, обеспечивающих метаболизм сидячих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

    по-прежнему скрывать

    В приложении вы можете увидеть полный каталог наиболее полезных товаров.

    Морковь — это травянистое растение семейства сельдерейных.На первом году жизни корневая корка разрастается, на второй наступает цветение и появляются семена.

    В настоящее время в основном используется только корневым растением, в связи с чем морковь выкапывают в том же году, когда была посажена.

    В древности морковь выращивали для получения семян и зелени. Однако в первом веке нашей эры есть упоминания о поедании корки корня. В Европу морковь завозили предположительно в 10 веке.

    На сегодняшний день существует около 60 видов моркови и множество сортов, выращиваемых во всем мире.В моркови много витаминов:

    • Витамины группы B и PP стимулируют клеточный обмен.
    • Витамин С способствует укреплению иммунитета, усвоению полезных веществ и выведению токсинов.
    • Витамин К участвует в формировании костного скелета и поддержании его крепости, предотвращает развитие остеопороза.
    • Витамин Е снижает кровяное давление, способствует регенерации тканей, уменьшает судороги, является сильным антиоксидантом.

    Также корневище является источником минералов: калия, железа, меди, магния, фтора, фосфора, йода и др.
    При поражении желудочно-кишечного тракта рекомендуется употребление моркови:

    1. колит;
    2. дисбактериоз кишечника;
    3. болезней желудка, печени и желчного пузыря;
    4. панкреатит.

    В зависимости от заболевания корнеплод используют в сырах, вареных и других сортах, из них отжимают сок. Чаще всего можно встретить рекомендации по употреблению пюре из отварной моркови, так как переваривание термически обработанного продукта требует меньше усилий из-за сниженных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

    Также морковь полезна при выращивании организмов, при заболеваниях органов зрения, опухолях нефрита и многих других патологиях. Однако злоупотреблять им тоже не стоит.

    Гипервитаминоз А (насыщение весла витамином А) приводит к появлению тошноты, сонливости, сухости кожи, развитию кожных покровов и головным болям. Возникает рвота груди, пропадает аппетит, возможно развитие гидроцефалии — скопление жидкости в головном мозге нарушает его нормальную жизнь.

    В день следует съедать не более двух-трех корнеплодов. Желательно быть уверенным в их составе и отсутствии фосфатов и нитратов, попадающих в клетки моркови при промышленном выращивании и активном использовании удобрений. Лучше всего, если это будет морковь из собственного огорода.

    pishhevarenie.com.

    • R-RѕRѕSђРѕРІСњРμ.

      • Квитанция, Квитанция, Облака, Анкета
      • Мясник, Рёбайк
      • Р’СРμРґРѕС \ u003cРμ РїСђРіС \ u003cСаРо
      • Р-Р-Р-Р-Р-Р-А-С-Р-К-Р-К-Р-К-Р-К-Р-Р-К-Р-де-
      • руб. / Шт. RURSER °
      • РС † еокР° СѓРѕСѓС, РѕРѕРёџџѕІ
      • Р «РμРѕРμС, РμР °
      • грн, грн · грн (шт., В)
    • мм, высота

      • Подсветка Подсветка Подписка, подмосковная
      • , »» «»

      • Промывка
      • ВегеС, Рірір ° РѕСѓС, РіР’с РіРµРір ° РѕСѓС, РіРѕ
      • Р’рµР »РРё, РёСС \ u003cРір» РµРіРѕРґС \ u003c
      • Р’РёС, Р ° РёРѕС>
      • РР ° РєСђРѕ Рё РјРјРєСђРѕСќР »РµРјРµРѕС С \ u003c
      • Анкета (P — ***)
    • Лтд… человек

      • P «Роэра, c>
      • Подписка на подписку
    • РР ° РѕСРёР№РѕРѕСѓСњњ
    • РСђРμРѕРёСђРѕРіРєРёё

      • А-А-А-А-А-А-А-А-А-А-Я-С-С-С-С-С-С-С-С-С-С? -С??????????????????
      • мкрІ.
      • Анкета Новинка
      • »» 25 »« 25 »90 25 7

      • Р’РѕРµРіС \ u003cРµ РёСѓРєСѓСѓСѓС, РіР °
      • РСѕС, Рір ° С † РісџвІ СѓРїРѕСђС Рµ
      • Анкета, цветовая палитра, цветовая палитра
      • РёпірѕРѕРµРїРС, РРїРѕСђС РїРС, РРїРѕСђС РїРС, РѕРїРѕСїС

    бонфит.RU.

    Рецепт котлет из моркови

    Морковь нарезается тонкой соломкой или пропускается через овощерезку, затем допускается добавление жира в молоко, либо в молоко с добавлением бульона, либо в воду. Перед окончанием припуска манную крупу присыпать тонкой грядкой, хорошо помешивая, и варить до готовности. Массу охладить до 40-50 ° С, соль, яйца, творог натереть (по II столбцу), перемешать, формовать котлеты по 2 шт. Довести, панировать в крошке или муке и обжарить с двух сторон.Просто отпуск поливают жиром или в бок наливают сметану, или молочный соус, или сметану.

    Пищевая ценность и химический состав

    «Машины для резки моркови» .

    Энергетическая ценность Котлеты из моркови Это 206,2 ккал.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать правила с учетом вашего пола, возраста и других факторов, то воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
    Основной источник: Интернет.

    Обработка белков, жиров и углеводов:

    • Витамин A Отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
    • Витамин Е. Обладает антиоксидантными свойствами, необходим для работы половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
    • Кремний Включает структурный компонент в состав гликозоциногликанов и стимулирует синтез коллагена.
    • Фосфор Принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе энергообмен, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходимых для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Кобальт Входит в состав витамина B12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Марганец Участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; Мы нужны для синтеза холестерина и нуклеотидов.Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
    • Молибден Это кофактор многих ферментов, обеспечивающих метаболизм сидячих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

    еще скрыть

    Полный каталог самых полезных продуктов Вы можете просмотреть в приложении «Моя здоровая диета».

    Источник:
    Рецепт котлет из моркови

    Котлеты из моркови рецепт.Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
    http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/2586.php.

    jennifer-love.ru.

    Такие полезные морковные котлеты!

    Ученые доказали, что максимальную пользу для организма можно получить именно при употреблении твердой, а не сырой моркови. Давно известно, что этот апельсиновый овощ очень полезен для зрения. Но бета-каротин — полезный провитамин А — усваивается организмом только при употреблении моркови с маслом.Таким образом, морковные котлеты способны принести организму больше, чем сырые овощи.

    Какие еще бывают морковные котлеты?

    1. Калорийность невысокая, а значит, блюдо идеально подходит для употребления во время диеты.
    2. Морковные котлеты положительно влияют на всю пищеварительную систему и полностью усваиваются организмом.
    3. Блюдо оказывает противовоспалительное и антисептическое действие на слизистую оболочку желудка, уменьшая любые болезненные ощущения.
    4. Котлеты из моркови способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, негативно влияющих на работу всего организма.

    Польза морковного котла доказана, осталось только научиться их готовить. Для этого мы представляем их простые рецепты приготовления.

    Котлеты из запеченной моркови: Калорийность на 100 грамм и рецепт

    Заставить ребенка есть вареную морковь практически невозможно. А вот от сладкого морковного котенка не откажется ни один малыш.

    Пошаговое приготовление этого блюда сводится к следующему:

    1. Морковь сырая (1 кг) очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.
    2. Яйца (2 шт.) Отдельно взбитые с сахаром (2 ст. Ложки) и щепоткой соли.
    3. В глубокой миске соединяют морковь и сладкую яичную массу.
    4. Добавляют муку (150 г) и замешивают тесто.
    5. Из двух столовых ложек сформируйте морковные котлеты, обваляйте в панировочных сухарях или муке и обжаривайте на растительном масле (3 ст. Ложки) с двух сторон в течение 7 минут.

    Подкармливать блюдо рекомендуется сметаной. Калорийность морковных отваров, обжаренных на растительном масле, составляет 152 ккал.Кстати, если блюдо готовится для взрослых, сахар в морковное тесто можно не добавлять, а заменить его жареными грибами с луком. Калорийность такого блюда будет еще ниже.

    Котлеты из моркови с полуфабрикатом

    Морковные котлеты имеют такую ​​же румяную корочку, как и куриные. При этом по вкусу они получаются не хуже, и даже в почте их можно использовать. Калорийность морковного жмыха с семолкой всего 122 ккал.

    Рецепт приготовления следующий:

    1. Три средние моркови (300 г) выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и кипятили 25 минут на среднем огне.Затем отвар следует слить, а морковь залить холодной водой.
    2. Остывшую морковь очистить и натереть на мелкой терке. После этого в нее добавляют манную крупу (1,5 ст. Ложки), соль и любые специи по вкусу (карри, черный перец).
    3. Миска с фаршем отставить в сторону на 30 минут, чтобы манка смела.
    4. Сформируйте котлеты и нарежьте их сухим полуфабрикатом.
    5. Обжарить продукты на растительном масле (по 1 ст. Ложке) с каждой стороны.

    Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10 средних болет.

    Постные морковные котлеты: калорийность и пошаговое приготовление

    Такие морковные котлеты готовятся практически из двух ингредиентов: моркови и овсянки, но получается очень вкусно и нежно. В первую очередь необходимо залить кашу кипятком в соотношении 1: 2 и дождаться, пока она хорошо проснется и остынет. Должна получиться очень густая масса. В это время морковь нужно очистить и измельчить на мелкой терке или в комбайне почти в пюре. Затем ингредиенты соединяются, добавляется соль, перец и перемешивается фарш.

    Котлеты из рук, обжаренные в панировочных сухарях на растительном масле. Калорийность морковного котлета-мясника с добавлением овсянки составляет около 280 ккал на 100 грамм. Их можно подавать как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо.

    Котлеты постные из моркови в духовке

    Вкусные котлеты из моркови можно сделать в духовке. И в первую очередь нужно приготовить фарш:

    1. Морковь (3 шт. Или 500 г) натереть на средней терке.При необходимости слить выделившийся сок.
    2. Небольшое яблоко очистить от кожуры и тоже натереть на средней терке.
    3. Луковицу измельчить кубиками и добавить к моркови и яблоку.
    4. Чеснок отжать через пресс и добавить в фарш.
    5. На подготовленные ингредиенты добавляют подготовленные ингредиенты (3 ст. Ложки), соль и перец (по щепотке), растительное масло (2 ст. Ложки), зелень петрушки.
    6. Крепеж смешанный. Чтобы манка подместилась, ее оставляют на столе на 20 минут.

    В это время духовка разогревается до 180 градусов, противень накрывают фольгой и смазывают растительным маслом. Из фарша формируются котлеты, сворачиваются в панировочных сухарях и раскладываются на подготовленном противне. Выпекаются морковные котлеты всего 20 минут (по 10 минут с каждой стороны). Калорийность 100 граммов их составляет 230 ккал, а пользы для организма вдвое больше. Из указанных продуктов должно быть 9 мяса.

    Котлеты Dietie из моркови

    Все, кто придерживается диеты, знают, как сложно составлять меню на каждый день, придумывая разнообразные диетические блюда.В их число входят морковные котлеты. Калорийность блюда, приготовленного по следующему рецепту, составляет всего 120 ккал, но это значение можно уменьшить, если добавить в фарш меньше сахара или исключить этот ингредиент из рецепта.

    Для приготовления моркови потребуется 200 г вареной моркови, натертой на мелкой терке, 1 яйцо, сахар (25 г) и немного лимонного сока (2-3 капли). Из представленных ингредиентов смешивается неострый фарш. С помощью столовых ложек из него формируют 4 небольших котлетки, которые сразу же обжаривают на растительном масле до корочки.

    Котлеты из моркови низкокалорийные с яблоком

    Предлагаем еще один рецепт низкокалорийного котлета на основе яблока и моркови. Они настолько удачны, что их можно подавать даже в качестве десерта и взрослым, и детям.

    Рассмотрим пошагово, как приготовить морковные котлеты калорийность всего 103 ккал:

    1. Морковь и яблоко (500 г) очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
    2. Морковь выкладывается на сковороде со сливочным маслом, затем заливается молоком (120 мл).Под крышкой ингредиенты тушатся около 5 минут.
    3. К овощам добавляется яблоко, манка (2 ст. Л.), Сахар (1 ч. Ложка). Вместе все ингредиенты готовятся еще 2 минуты.
    4. Содержимое сковороды хорошо завернуть в пюре, переложить в миску и остудить.
    5. В морковный яблочный фарш добавить яйцо, перемешать и сделать котлеты.
    6. Нарезать продукты в панировочных сухарях и обжарить на масле (2 ст. Ложки) с двух сторон.

    фБ.RU.

    Пошаговые рецепты приготовления морковного торта с фото

    Как ни странно, но способов приготовления морковных котлет много, как и рецептов реализации такого замечательного блюда. Чтобы котлеты сохранили все полезные свойства, их лучше не жарить на сковороде с маслом, а тушить или запекать. Это особенно просто, если прибегнуть к помощи пароварки или скороварки, которые так часто облегчают жизнь каждой хозяйке.

    Составы тоже могут быть самые разные: от горячих лепешек с сыром и перцем, до конфет с добавлением изюма или даже меда.Все зависит от смелости, фантазии и выбранного рецепта. Некоторые мы рассмотрим ниже.

    Классический рецепт

    Для приготовления морковного котла по классическому рецепту вам понадобится минимальный набор ингредиентов, в том числе:

    • морковь около 600 грамм;
    • муки пшеничной обыкновенной на 100 грамм, так как эти котлеты готовятся без заваривания;
    • 2 куриных яйца.

    В первую очередь необходимо подготовленную морковь очистить и натереть на терке, причем не слишком мелко, солома должна быть твердой и крупной.После того, как манипуляции проделаны, два куриных яйца разделяют в емкость и тщательно перемешивают компоненты. На следующем этапе всасываем в таз к обработанным продуктам пол стакана муки (это примерно 100 грамм).

    Кроме того, все ингредиенты должны быть удовлетворены, после чего довольно хорошо перемешать содержимое миски. Далее массу оставляют на четверть часа, чтобы морковный сок размешался — он поможет котлетной массе быть более липкой, что облегчит модели лепку.Затем начните формировать небольшие подушечки и обваливать их в муке. Наблюдая за заготовками в крупинке муки, опустите их на горячую сковороду с небольшим количеством постного масла. Обжаривание ведется с двух сторон до тех пор, пока коржи не приобретут хрустящую румяную корочку.

    Морковные котлеты детские как в детский сад

    Это простое, очень вкусное и полезное блюдо, которое отличается сладким вкусом, но не содержит ни грамма сахара. Такие торты обожают малыши и подают их в детском саду, ведь в рецепте нет ни одного продукта, способного навредить малышу.Нам понадобится полкилограмма обычной очищенной моркови, 60 граммов молока, которое можно заменить водой, небольшой кусочек сливочного масла, 20 граммов, одно яйцо и 30 граммов манки. Также не забудьте о панировочных сухарях или муке для кляра.

    Для начала натираем морковь на терке, также можно измельчить блендером. К основному ингредиенту добавляем молоко и кусочек масла, после чего все в кастрюле до готовности моркови. На следующем этапе добавим манку лагерь и продолжаем тушить на медленном огне пять минут.После этого остужаем массу до приемлемой температуры и солим, а также добавляем куриное яйцо.

    Теперь необходимо сформировать слои, нарезать их панировкой и приступить к запеканию на сковороде или запеканию в духовке.

    Как приготовить диетические морковные котлеты на пару

    Чтобы приготовить действительно полезные и диетические котлеты из моркови, необходимо исключить из рецепта жировую составляющую. В данном случае это масло. За основу можно взять любой из сокращенных рецептов, но сделать его обезжиривающим.

    Например, можно измельчить морковь, добавить манную крупу, яйцо и соль по вкусу. Полученную массу используйте как материал для лепки, после чего котлеты отправляют в пароварку или готовят на водяной бане. Такое блюдо больше всего подходит людям, придерживающимся определенной диеты, во время которой следует исключить любую жирную пищу из рациона.

    Как приготовить сладкое с изюмом и яблоками

    В первую очередь необходимо вылепить изюм, залив его кипятком и оставить на 20 минут, потребуется около 40 грамм.Затем очистите и беззвучно нанесите три средних яблока, которые нужно смешать с сухим изюмом, и погасите состав, добавив несколько ложек воды, пока яблоко не станет сложным, а затем добавьте сахар по вкусу.

    Чисто и безмолвно залил 700 грамм моркови, добавив стакан молока и 30 грамм сливочного масла. Состав тухнет десять минут, а затем манную крупу залить ингредиентами, после чего проходит еще 10 минут. Далее добавляем 3 столовые ложки сахара и остужаем смесь, когда все остынет, вбиваем одно куриное яйцо, ваниль, чайные ложки корицы

    Когда вся работа сделана, формируем морковные пласты, выкладываем их на панировочный материал (муку или сухарики), а в середину выкладываем яблочно-изюмную начинку и придаем вид котлет.Заготовки обжариваются на сковороде с маслом с двух сторон и блюдо готово.

    Постные морковно-капустные котлеты в духовке

    Чтобы приготовить котлеты из моркови и капусты, измельчите эти два ингредиента и смешайте в одинаковых пропорциях. Также добавьте дольки чеснока и половину луковиц, которые также следует измельчить. Овощи нужно подметать, чтобы они размягчились, после чего постепенно засыпают 50 грамм манной крупы и некоторое время вспотевают. В процессе масса должна быть поперечной и солить по вкусу.

    Охладив состав, сформируйте отдельные котлеты и выложите их на противень, а затем отправьте в духовку. В результате уже через 10 минут можно наслаждаться ароматными, вкусными и полезными морковно-капустными котлетами.

    Вкусный и очень простой рецепт с творогом

    Для приготовления вам понадобится 1 килограмм моркови, 400 граммов сливочного творога, 100 граммов сливочного масла, стакан молока и полстакана манки. Этот рецепт нельзя приготовить без яиц, поэтому берем два куриных яйца.

    Сначала натереть морковь с маслом и молоком до полуготовности, затем добавить манную крупу и продолжить готовку. Когда каша нарастет, остудите ее и смешайте с остальными ингредиентами, после чего лепите лепешки и приступайте к жарке. Не забываем о панировке.

    Как приготовить морковный пирог и картофель

    После того, как из моркови выжат сок, из него можно приготовить вкусный котенок. Помимо остатков моркови потребуется измельченный лук и чеснок, которые смешаны с основным ингредиентом.Также в смесь следует добавить соль и перец по вкусу. На следующем этапе пили картошку в погонах. По окончании варки картофель очистите от кожуры и смешайте с остальными продуктами, тщательно перемешивая состав.

    Теперь осталось только слепить котлеты, которые попадают перед запеканием в панировке, будь то мука, сухарики или манная крупа. Теперь на разрезную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла выкладываем коржи и обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки.

    Ориентировочная калорийность приготовленных блюд

    Калорийность этого блюда зависит от вводимых ингредиентов, но в среднем количество калорий в одной порции морковной помпы равно 108. Используя данные по калориям в продукте, можно приблизительно оценить калорийность продукта. блюдо:

    • 200 граммов моркови содержат около 65 калорий;
    • яблоко содержит около 77 калорий;
    • количество калорий в 30 граммах манной крупы в граммах равно ста;
    • в одном курином яйце 74 калории;
    • В

    • порции сахара, равной трем граммам, содержится 12 калорий.

    Дополнительная информация

    Калорийность: 416.
    Белки / 100 г: 3
    Углеводы / 100 г: 21

    Здесь нет времени года, и худеть нужно начинать заранее, а не когда приближается пляжный сезон. Но если на то, чтобы привести себя в форму, совсем немного времени, не стоит заниматься изнурительными упражнениями или сидеть на строгой диете. Включите в свой рацион низкокалорийные блюда и вскоре вы заметите улучшение физической формы.Морковные диетические котлеты — идеальный рецепт низкокалорийного ужина, а для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

    Морковь — 1 шт .;
    — сахар — 50 г .;
    — Лайм — 1 шт .;
    — Яйцо — 1 шт.


    Как приготовить дома

    Морковь нарезать, очистить и натереть на мелкой терке. На четыре котлеты в среднем понадобится 200 граммов моркови, поэтому если вы возьмете маленькие плоды, их понадобится несколько штук.

    В начинку из моркови насыпать сахар.В моркови нет сладости, но сахар испарится и сделает котлеты нежнее, поэтому вы не почувствуете излишней нежности.

    Теперь добавьте яйцо, не отделяя белок от желтка.

    Фарш тщательно перемешать до однородной массы и добавить специи по вкусу.
    Сформируйте плоские котлеты и обжарьте их с двух сторон на раскаленной сковороде. В оливковом масле больше полезных веществ и меньше калорий, поэтому вы выбираете его для жарки.

    Диетические котлеты из моркови готовы! На их приготовление вы потратили не более 15 минут, зато получилось полноценное второе блюдо.В качестве гарнира можно подать низкокалорийный лагерь — кус-кус или гречку.

    Калорийность морковного котлета во много раз меньше других, ведь энергетическая ценность этого продукта составляет всего 40 ккал. Этот бюджетный вариант понравится всем членам семьи, любящим здоровый образ жизни. Готовьте диетические котлеты из моркови по этому рецепту каждый день, и вы станете на шаг ближе к долгожданной фигуре.



    Рецепт котлет из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Ингредиенты Котлеты из моркови

    911 грамм )
    морковь 175,0 (грамм)
    маргарин 5,0 (грамм)
    коровье молоко 30,0 (грамм)
    куриное яйцо 0,3 (шт.)
    крекеры пшеничные 12,0 (грамм)
    кулинарный жир 10,0 (грамм)
    масло сливочное 15.0 (грамм)

    Способ приготовления

    Морковь нарезают тонкими полосками или пропускают через овощерезку, затем тушат с жиром в молоке, или в молоке с добавлением бульона, или в воде. Перед окончанием заправки тонкой струйкой всыпать манную крупу, хорошо помешивая, и варить до готовности. Полученную массу охлаждают до 40-50 ° С, добавляют соль, яйца, тертый творог (по столбцу II), перемешивают, формируют котлеты по 2 штуки. порция, панированная в панировочных сухарях или муке и обжаренная с двух сторон.В отпуске полить жиром или добавить сметану, либо молочный соус, либо сбоку сметану.

    Вы можете создать свой рецепт с учетом потери витаминов и минералов с помощью калькулятора рецептов в приложении.

    Пищевая ценность и химический состав.

    В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    13

    Витамин В2, рибофлавин

    4

    ниацин 9000 Йод, I

    14 3,1 мкг

    Питательный Количество Норма ** % нормы в 100 г % нормы в 100 ккал 100% норма
    Калорийность 206.2 ккал 1684 ккал 12,2% 5,9% 817 г
    Белки 4,1 г 76 г 5,4% 2,6% 1854 г
    14,5 г 56 г 25,9% 12,6% 386 г
    Углеводы 15,9 г 219 г 7,3% 3,5% 1377 г
    органических кислот
    0.2 г ~
    Пищевая клетчатка 2,1 г 20 г 10,5% 5,1% 952 г
    Вода 96,3 г 2273 г 4,2% 2% 2360 г
    Ясень 1,2 г ~
    Витамины
    Витамин A, RE 6800 мкг 900 мкг 755,6% 366.4% 13 г
    Ретинол 6,8 мг ~
    Витамин B1, тиамин 0,07 мг 1,5 мг 4,7% 2,3% 2143 г
    0,1 мг 1,8 мг 5,6% 2,7% 1800 г
    Витамин В4, холин 23,6 мг 500 мг 4,7% 2.3% 2119 г
    Витамин B5, пантотеновый 0,4 ​​мг 5 мг 8% 3,9% 1250 г
    Витамин B6, пиридоксин 0,1 мг 0,1 мг 5% 2,4% 2000 г
    Витамин B9, фолат 11,5 мкг 400 мкг 2,9% 1,4% 3478 г
    Витамин B12

    , кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1,5% 3333 г
    Витамин С, аскорбиновый 1,7 мг 90 мг 1,9% 0,9% 5294 г
    Витамин D, кальциферол 0,2 мкг 10 мкг 2% 1% 5000 г
    Витамин E, альфа-токоферол, TE 1,9 мг 15 мг 12,7% 6,2 % 789 г
    Витамин H, биотин 2.3 мкг 50 мкг 4,6% 2,2% 2174 г
    Витамин PP, NE 1,7806 мг 20 мг 8,9% 4,3% 1123 г
    1,1 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 226,7 мг 2500 мг 9,1% 4,4% 1103 г
    Кальций .6 мг 1000 мг 6,2% 3% 1623 г
    Кремний, Si 3,4 мг 30 мг 11,3% 5,5% 882 г
    Магний , Mg 40,4 мг 400 мг 10,1% 4,9% 990 г
    Натрий, Na 40,3 мг 1300 мг 3,1% 1,5% 3226 г
    Сера, S 31.2 мг 1000 мг 3,1% 1,5% 3205 г
    Фосфор, P 94,2 мг 800 мг 11,8% 5,7% 849 г
    Хлор , Cl 82 мг 2300 мг 3,6% 1,7% 2805 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al 411,6 мкг ~
    Бор, B 900

    185.2 мкг ~
    Ванадий, V 101,3 мкг ~
    Железо, Fe 1,1 мг 18 мг 6,1% 3% 1636 г
    7,3 мкг 150 мкг 4,9% 2,4% 2055 г
    Кобальт, Co 4,5 мкг 10 мкг 45% 21,8% 222 г
    Литий, Li 5.1 мкг ~
    Марганец, Mn 0,4306 мг 2 мг 21,5% 10,4% 464 г
    Медь, Cu 109,3 мкг 1000 мкг % 5,3% 915 г
    Молибден, Мо 20,3 мкг 70 мкг 29% 14,1% 345 г
    Никель, Ni 8,3 мкг ~
    Олово, Сн 4.3 мкг ~
    Селен, Se 1,4 мкг 55 мкг 2,5% 1,2% 3929 г
    Стронций, старший 14,5 мкг ~ Titan, you 3,3 мкг ~
    Фтор, F 54 мкг 4000 мкг 1,4% 0,7% 7407 г
    Хром, Cr 50 мкг 6.2% 3% 1613 г
    Цинк, Zn 0,6799 мг 12 мг 5,7% 2,8% 1765 г
    Цирконий, Zr 1,5 0004 мкг ~
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины 8,4 г ~
    Моно- и дисахариды (сахара) 6,2 г макс. Холестерин 33.3 мг max 300 мг

    Энергетическая ценность 206,2 ккал.

    Котлеты из моркови , богатые витаминами и минералами, такими как: витамин А — 755,6%, витамин Е — 12,7%, кремний — 11,3%, фосфор — 11,8%, кобальт — 45%, марганец — 21,5%, молибден — 29%

    • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, а также поддерживает иммунитет.
    • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для работы гонад, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран.При дефиците витамина Е наблюдается гемолиз эритроцитов и неврологические нарушения.
    • Кремний входит в состав гликозаминогликанов в качестве структурного компонента и стимулирует синтез коллагена.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
    • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

    Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Морковные котлеты НА 100 г

    • 35 ккал
    • 743 ккал
    • 60 ккал
    • 333 ккал
    • 157 ккал
    • 157 9025 ккал

      Теги: Как приготовить, калорийность 206,2 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные котлеты, рецепт, калории, полезные вещества

      Что в меню на этой неделе? | Marley Spoon

      ×

      • Просмотр меню
      • Как это устроено
      • Свяжитесь с нами
      • Марта
      • COVID-19 Обновления

      • Устойчивость

        • Углеродный нейтралитет
        • Переработка
      • Карьера
      • Центр помощи
      • нажимать
      • Условия
      • Конфиденциальность

      Выберите свой набор для еды

      Уже вступил?
      Авторизоваться

      меню

      Марта и Марли ложка

      • Просмотр меню
      • Как это устроено
      • Свяжитесь с нами
      • Марта
      • COVID-19 Обновления

      • Устойчивость

        • Углеродный нейтралитет
        • Переработка

      Авторизоваться
      Выберите свой набор для еды

    • Узнать больше
      • О нас
      • Карьера
      • Условия
      • Конфиденциальность
      • Компания
      • Пресс
      • Партнерская программа
      • Связи с инвесторами
      Интересные штучки
      • Как это работает
      • Наборы обедов
      • Схема питания
      • Концентратор компонентов
      • Переработка
      • Наш блог
      • Black Lives Matter
      по всему миру
      • Австрия
      • Австралия
      • Бельгия
      • Германия
      • Дания
      • Нидерланды
      • Швеция
      • Соединенные Штаты Америки
      Свяжитесь с нами
      • Свяжитесь с нами
      • Справочный центр
      Скачать через
      Оплатите
      Социальные сети

      2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.

      Vegit Veg Cutlet — Пищевая ценность и рейтинг

      процента дневной нормы основаны на диете в 1800 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получать персонализированное дневное значение.

      Размер порции: 30 г | Калорий на порцию: 118

      Вегит вегетарианская котлета
      http: // www.purplekaddu.com/img/products/Vegit-Veg-Cutlet.jpg

      30 г

      Детали Вес % дневных значений
      БЫСТРЫЕ ФАКТЫ
      Всего жиров (липидов) 2.5 г 6,25%
      Всего углеводов 20 г 6,83%
      Всего сахаров 1,17 г 4,68%
      Белок 3.3 г 4,85%
      СЛИШКОМ ИЗБЕГАЙТЕ
      Насыщенные жиры 0,4 г 2,86%
      Транс-жиры 0 г
      Холестерин 0 мг
      Натрий, Na 480 мг 20.87%
      ДОСТАТОЧНО
      Пищевые волокна 5,4 г 21,6%
      Витамин А 18 мкг 3%
      Витамин C 2.8 мг 7%
      Кальций, Ca 12 мг 2%
      Железо, Fe 3 мг 14,29%

      получить персонализированные ценности

      Продукты в категории «Veg Snacks» варьируются от 0 до 0.5–4

      • Витамины и минералы

        Микронутриенты (витамины / минералы) играют важную роль, обеспечивая правильное функционирование клеток и тканей.

        Каждый витамин и микроэлемент играют в организме определенную роль. Например, витамин С действует как антиоксидант, защищая клетки от вредного воздействия окружающей среды, заживляя раны и поддерживая соединительную ткань, в то время как минералы, такие как натрий, калий и хлорид, действуют как электролиты, которые помогают в коммуникации между клетками, необходимой для нервных импульсов и сокращения мышц.

        Некоторые продукты имитируют природу, добавляя искусственные витамины или минералы, которые имеют форму и функции, идентичные натуральным, но они производятся синтетически, чтобы соответствовать чрезвычайно высоким стандартам обработанных продуктов.

      • Богаты клетчаткой Более 20% рекомендуемой нормы потребления клетчатки — вы сорвали джекпот на клетчатку!
        Будьте осторожны, не включайте слишком много таких продуктов, богатых клетчаткой, а также не употребляйте достаточное количество жидкости.

        Необходимо принимать достаточное количество клетчатки, чтобы поддерживать регулярную дефекацию, контролировать всплеск сахара в крови и снижать всасывание холестерина с пищей, но если вы переборщите с клетчаткой, вы можете получить желудочно-кишечные симптомы, такие как запор, диарея и дискомфорт в животе.Таким образом, важно соблюдать баланс.

      • Конечный продукт имеет значение !!

        Подобные продукты не едят как есть, их либо восстанавливают, либо жарят, либо смешивают с другими продуктами перед употреблением. В таких случаях пищевая ценность продукта может меняться в зависимости от способа приготовления. Таким образом, жареный низкокалорийный продукт может содержать больше калорий. Точно так же может измениться и ценность других питательных веществ.

        В таких случаях конечный продукт имеет значение.Продукт может быть оценен как довольно хороший, но может отличаться от еды в качестве еды.

        Подготовительные методы, такие как добавление молока и молочных продуктов, проростков и овощей, могут улучшить соотношение питательных веществ, в то время как жарка, добавление соли и сахара могут снизить питательную ценность.

      • Salt Shockers

        Продукт пополнил линейку Salt Shockers.

        Соль на 40% состоит из натрия.

        Даже для людей, у которых нет высокого кровяного давления, контроль натрия значительно замедлит рост кровяного давления, который происходит с возрастом.

        Итак, не впадайте в другую крайность и перестаньте принимать соль. Натрий является важным питательным веществом, контролирующим кровяное давление, и необходим для правильной работы нервов и мышц.

        Не слишком много или слишком мало натрия, просто достаточно. Не более 1 чайной ложки в день, так как натрий также поступает из другого сырья.

      Смесь овощных котлет: Картофельные хлопья (74.9%), ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО (8%), Обезвоженная морковь (4%), ОБЫЧНАЯ СОЛЬ (3%), Обезвоженный зеленый горошек (3%), Обезвоженные кусочки стручкового перца, Обезвоженные французские бобы, олеорезина, порошок тмина, луковый порошок, чеснок Порошок
      Смесь для теста: Кукурузная мука (50%), Maida (50%)
      Смесь для хлебных крошек: Хлебные крошки (99,8%), антиоксидант (E300), E307

      Предупреждение о пищевой чувствительности: пожалуйста, войдите в систему, чтобы увидеть аллерген, присутствующий в этом продукте.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *