Из чего делают протеиновые батончики: Описание, состав, польза и вред

Протеиновые батончики: польза и вред, состав

Протеиновые батончики – специальная разработка спортивной пищевой промышленности специально для тяжелоатлетов, буквально помешанных на увеличении своей мышечной массы и озабоченных строгим соблюдением суровой спортивной диеты.

Здесь, на этой диете, контролируется каждый грамм углеводов и жиров, тщательно измеряется количество сахаров в пище, и организм старательно оберегается от каких-либо дополнительных задач, не связанных с обслуживанием мускулатуры.

Разумеется, любая конфета или шоколадка здесь – помеха, никому не нужная шалость. Но сладкого ведь хочется! И специально для этих случаев у спортсменов есть выход – сладкий протеиновый батончик. Раз уж вредить организму – так с пользой!

Состав

Разумеется, как и любой другой продукт спортивного питания, в основе своей протеиновый батончик содержит специальный легкоусвояемый протеин. А дополнительно к нему в состав входят вкусовые добавки, шоколад и подсластители. Для скрашивания суровых спортивных будней, так сказать.

Но при этом протеиновый состав таких батончиков очень сильно отличается от такового у специализированных белковых препаратов. Так, основу большинства батончиков составляют желатин и коллаген, больше нужные не столько для обеспечения организма белками, сколько для поддержания формы и структуры самого батончика.

По эффективности своей в организме и коллаген, и желатин сильно уступают высококачественным классическим видам протеина – сывороточному, например, или яичному. Кроме того, протеиновые батончики, которые содержит много сахара и большое количество углеводов, не особенно полезны как для зубов, так и для пищеварения.

А о добавках и подсластителях, входящих в состав протеиновых батончиков, лучше и вообще ничего не говорить. О разнообразных Е-наполнителях и ароматизаторах и так достаточно много информации.

Вред

Тем не менее, считать протеиновые батончики, состав которых мало чем отличается от других кондитерских изделий, настоящими исчадиями кулинарного ада не стоит. Они – просто игра на одержимости спортсменов своим увлечением и любимым занятием. Поэтому, если хочется съесть сладкий спортивный батончик – ешьте, никакого особого вреда организму не подарит. Но с тем же успехом и результатом можно съесть и обычную шоколадку, насладившись давно забытым вкусом.

В конечном итоге, здесь работает правило: нарушения режима – тоже часть режима. И порадовать себя время от времени любимыми сладостями можно. Равно как и подзарядиться белковой конфетой в зале.

Чем «Сникерс» лучше протеинового батончика

Учитывая же, сколько стоит протеиновый батончик, можно окончательно убедиться в его бесполезности. Особенно, если сравнить по составу стандартный «качковсчкий» батончик и не менее известный… ну, скажем, «Сникерс».

Действительно, набор вкусовых добавок, шоколада и Е-компонентов в обоих конкурентах примерно одинаков. При этом главные отличия в составе этих двух образцов кондитерской промышленности заключаются в том, что вместо нуги и карамели «Сникерса» протеиновый батончик содержит желатин и глицерин. В одном – малополезные сахара, в другом – настолько же малополезные низкокачественные белки. Вообщем, польза и того, и другого продукта довольно сомнительна.

Но при этом разница в цене составляет приблизительно 3-5 раз. Весьма много за сомнительные 30-40 граммов животного коллагена.

Где купить протеиновые батончики?

Продажа батончиков достаточно распространена, их всегда можно найти там, где есть спортивное питание. Кроме того, они встречаются в аптеках, крупных магазинах и гипермаркетах (например, Ашан или Перекресток). Удобнее, конечно, покупать в интернет-магазинах, где зачастую очень большой выбор как производителей, так и вкусов. Да и часто там дешевле, особенно с учетом предлагаемых скидок постоянным покупателям.

Отличный выбор предлагается в иностранном интернет-магазине iHerb с бесплатной доставкой по всему миру. Для новых покупателей есть приятный бонус — скидка 10% по промокоду «JLP325».

Состав Протеиновых батончиков Quest Bar

Этот природный и натуральный подсластитель встречается во многих фруктах и ферментированных продуктах. Эритритол на 30% менее сладок чем традиционный сахар, и имеет калорийность порядка 0.2 кал на грамм — Фактически калорийность у эритритола отсутствует! Эритритол не метаболизируется бактериями рта и зубов, поэтому он не является причиной возникновения кариеса. Эритритол идеальней сахарозаменитель и подсластитель!

Сукралоза — это некалорийный подсластитель приблизительно в 600 раз слаще обычного сахара. Был одобрен Американской Диабетической Ассоциацией для всех трех типов диабета, так как не оказывает влияния ни на уровень сахара в крови, ни на выработку инсулина. Сукралоза очень стабильный, даже при высоких температурах сахарозаменитель, что делает сукралозу прекрасным компонентом для диетической выпечки.

Сила Протеина

Мы используем протеины (сывороточный изолят, молочный изолят и мицелярный казеин) со всего света. Протеин получают из высококачественного молока Европы, Соединенных Штатов и Новой Зеландии (только несколько мест). Процессы тончайшей фильтрации и сепарации создают чистейшие и легкоусваиваемые протеиновые (белковые) смеси на рынке. Посмотрите на соотношение Протеин/Калории (процентное соотношение калорий из протеина в продукте) на вашем любимом продукте Quest Nutrition! 

Натуральные Волокна Кукурузы 

Волокна — основной строительный материал большего числа растений и невероятный источник пользы для человеческого обмена веществ. Волокна Кукурузы — наш последний инновационный ингредиент, но не нужно путать с изомальт-олигосахаридами и фруктовым сиропом кукурузы. В отличае от химически соединенной молекулы сахара и мальтита в изомальт-олигосахариде, превращающемся в сахар уже во рту, натуральные волокна не усваиваются нашим организмом. Они расцепляются микрофлорой кишечника на жирные кислоты короткой цепи и выводятся толстым кишечником из нашего организма и не могут считаться как потребленные углеводы. Существует огромное количество научным статей о жирных кислотах короткой цепи.  

Миндаль, Арахис и Кешью

Орехи бегать белками, чистыми жирными кислотами и еще они ну очень вкусные. В Quest Bar используются арахис, кешью и миндаль для того чтобы сделать протеиновые батончики Quest более разнообразными про вкусу, текстуре и макронутриентам. 

Пальмовое Масло. 

Добавляемый (менее 1%) натуральный жидкий ингредиент, добываемый из мякоти палльмового плода, выращиваемого на RSPO-одобренных ресурсах. Эти пальмовые масла более стабильны, они не окисляются (прогоркают) как масло каналы, подсолнечника, саффлоры и соевое масло сохраняя батончик свежим и мягким, по строению более схоже с оливковым, но в свеже виде не имеет выраженного аромата. В НЕМ НЕТ ТРАНС ЖИРОВ! 

Камеди — загустители

Эти натуральные связывающие компоненты дают батончикам из текстуру ириски и карамели. В отличает от камеди в жевательной резинке, связывание от камедей похоже на гигантскую сеть, удерживающую все рассыпчатые компоненты вместе, используется во множестве обычной еды. Камеди также добавляют в йогруты, желе и джемы. В QuestBar используется  ГуммиАрабик (смола акаций), Целлюлозу и Ксантан. 

Кальция Карбонат

Морской минерал, улучшающий текстуру и вкус батончиков, также увеличивающий дневное потребление кальция 

И Другие натуральные Ингредиенты

Мы используем настоящий продукты питания для батончиков Quest Bar: Настоящий Какао Порошок, Настоящий Сушеные ягоды и фрукты, Тукрмерик (куркума), экстракты Спирулины, корицу и тд

Польза протеиновых батончиков — зачем они нужны

Протеиновые батончики – отличный вариант перекуса для тех, кто планирует быстрее избавиться от лишнего веса. Они с успехом заменяют полноценный полдник, насыщают организм необходимыми питательными веществами и предотвращают переедание. Польза протеиновых батончиков заключается и в других их особенностях. Например, таким продуктом можно заменить любимые сладости при похудении или выбрать его в качестве дополнительного помощника во время набора мышечной массы. Как правильно выбрать подходящий перекус, на что обратить внимание и о чем стоит помнить, выбирая протеиновый батончик – расскажем в этой статье.

Состав продукта

Такие батончики называются протеиновыми из-за высокой концентрации белка. При этом углеводов в таком продукте бывает очень мало. Из-за этого долго сохраняется ощущение сытости, предотвращая переедание во время диеты. Батончики подходят для женщин и мужчин: их используют не только те, кто планирует быстрее избавиться от лишнего веса, но и профессиональные атлеты. Им такой перекус помогает в наборе мышечной массы.

Это важно: идеальной комбинацией считается сочетание растительных и животных белков. Исключать из рациона тот или иной тип протеина не стоит: именно их баланс создает более высокое качество протеина [1].

Польза протеиновых батончиков

Протеин – необходимый элемент питания, который помогает быстрее избавиться от жировых отложений, нормализовать метаболизм и укрепить мышцы. Белки являются основными «строительными элементами» человеческого организма. На долю этой аминокислоты приходится не менее 45 % сухой массы органических соединений живой клетки. Без белка не будет жизни, поэтому его наличие в рационе становится настоящей необходимостью. Употребление протеиновых батончиков помогает:

• восполнить недостаток полезных аминокислот;
• заменить вредные сладости;
• быстрее избавиться от лишнего жира;
• нарастить мышечную массу.

Кроме того, продукт помогает поддержать необходимый уровень энергии на протяжении всего рабочего дня. Батончик можно съесть за час до физических нагрузок, это поможет повысить тонус и улучшить собственные показатели во время тренировки.

Разновидности протеиновых батончиков

Современные производители предлагают разные типы полезного питания, предназначенного для различных целей. Herbalife Nutrition выпускает линейку протеиновых батончиков, которые идеально подойдут как для худеющих, так и для профессиональных спортсменов. Высокое содержание белка обеспечивает длительное ощущение сытости, питает организм необходимыми аминокислотами. Низкая калорийность предотвращает отложение жира. Такой перекус станет отличной альтернативой сладостям. Какие виды батончиков можно встретить в магазинах?

Низкоуглеводные

. В них практически нет сахара и искусственных подсластителей. К этой категории относятся мини-батончики Herbalife Nutrition. В состав продукта входит изолят соевого и молочного белка, кальций, фосфор, магний, калий и витамин С. Батончик покрыт хрустящей карамелью и имеет приятный вкус. Идеальная замена вредных сладостей и отличный перекус для спортсменов «на сушке».

Белково-углеводные

. Сбалансированный состав продукта подходит для полезного питания. Продукт заменяет полноценный полдник, предотвращает переедание во время ужина.

Низкокалорийные

. Имеют максимально низкую калорийность, что идеально подходит для людей, желающих похудеть. Протеиновые мини-батончики Herbalife Nutrition содержат всего 65 ккал (в зависимости от вкуса) и 4 г высококачественной аминокислоты.

Протеиновые (высокобелковые)

. Продукт с максимальным содержанием белка: он подойдет для тех, кому не хватает полезной аминокислоты. Более питательной альтернативой может стать протеиновый коктейль «Формула 1» от Herbalife Nutrition. Такой продукт может заменить полноценный прием пищи. В состав коктейля входит не только легкоусвояемый белок, но также полезная клетчатка и целый комплекс витаминов и минералов, необходимых человеческому организму. «Формула 1» подойдет для тех, кто желает быстрее избавиться от лишнего веса или добиться красивого рельефа мышц.

Энергетические (высокоуглеводные)

. Могут стать отличной альтернативой шоколаду и сладкой газировке. Такие суперфуды изготавливаются на основе орехов и сухофруктов. Как правило, энергетические батончики отличаются высоким уровнем углеводов и огромной калорийностью. Подойдут для тех, кто планирует быстрее набрать вес.

Что важно знать?

Прежде чем включать в свой рацион протеиновые батончики, важно узнать несколько интересных подробностей:

• Любой продукт содержит углеводы, как правило, не менее 20 % (впрочем, исключения встречаются). Даже если в батончике есть добавки для жиросжигания, похудеть, регулярно употребляя этот продукт по несколько раз в день, не получится.
• Некоторые батончики имеют энергетическую ценность более 100 ккал на 100 г. Высокоуглеводные продукты обладают огромной калорийностью, до 500 ккал. Поэтому при выборе подходящего продукта следите за его энергетической ценностью. В противном случае с батончиком можно запросто получить дневную норму калорий.
• Содержание протеина может достигать 75 г на 100 грамм продукта. Такие батончики более полезны, но отличаются не самым приятным вкусом. Поэтому лучше остановить выбор на средних или даже низких показателях. В мини-батончиках Herbalife Nutrition всего 4 г белка, зато он хорошо усваивается.

Некоторых пугает высокая цена протеиновых батончиков: не все потребители понимают, почему они столько стоят. Однако важно уяснить, что речь идет о натуральном продукте со сбалансированным составом. Высокое содержание белка и полезных добавок обуславливает конечную цену протеиновых батончиков. Когда лучше есть? Перед тренировкой или после физических нагрузок: в любом случае протеин поможет мышцам быстрее восстановиться и снизит риск травматизации. И не забывайте следить за количеством продукта. Даже самое полезное блюдо станет вредным, если им злоупотреблять.

Как худеть на протеиновых батончиках

Для борьбы с лишним весом придется использовать комплексный подход. Недостаточно просто заменить вредные сладости полезными альтернативами, придется пересматривать весь рацион. Из него стоит исключить сдобу и сладкие газировки, снизить количество свободного сахара. Вторым важным шагом станет смена режима: спать нужно не менее восьми часов в день, отводить 1–2 часа на физические нагрузки. Если вы по каким-либо причинам не сможете посещать клуб здорового образа жизни, заниматься можно в домашних условиях. Существуют целые комплексы упражнений, которые не потребуют наличия тренажеров и специального инвентаря. Например, можно больше ходить пешком. Это тоже стимулирует метаболизм, помогая быстрее похудеть. Гулять лучше на ночь: вечерний моцион не только поспособствует жиросжиганию, но и поможет снизить уровень стресса.

Ссылки:

[1] Лайл Макдональд. Книга о протеине// https://vk.com/doc56424021_437397518?hash=7078704b6b2a275373&dl=6bdeeeeddca094e1bc

Протеиновые батончики: есть или не есть?

Ритм нашей жизни настолько высок, что полноценный прием пищи стал скорее исключением, чем правилом. Но прогресс не стоит на месте, и появившиеся не так давно протеиновые батончики стали спасением для многих. Любители сладкого наконец нашли полезную альтернативу, а спортсмены – возможность перекусить по пути с работы на тренировку.

Но так ли безвредны протеиновые закуски, какими кажутся на первый взгляд?

Для чего нам нужны протеиновые батончики?

Конечно, протеиновые батончики – быстрый и удобный способ получить больше протеина, который поможет нарастить мышечную массу. Те, кто интенсивно тренируются, нуждаются в большем количестве белка. Согласно исследованиям, проведенным канадскими учеными из университета McMaster,¹ спортсмену требуется в два раза больше белка, чем человеку, ведущему сидячий образ жизни. Если вы регулярно занимаетесь спортом, то вам необходимо увеличить количество получаемого протеина, чтобы покрыть все нужды организма. Протеиновые батончики могут помочь вам в этом. Многие из них изготавливаются из сывороточного протеина, из казеина, а иногда и сочетают в себе оба вида белков. В состав некоторых батончиков входит креатин, другие могут содержать углеводы. Конечно, в зависимости от наличия или отсутствия некоторых дополнительных ингредиентов, меняются и полезные или вредные свойства протеиновых батончиков.

Влияние батончиков на выносливость

Доцент кафедры медицинской диетологии Университета Огайо, Стив Херцлер, провел ряд исследований для определения влияния протеиновых батончиков разных брендов на выносливость спортсменов.²

В ходе эксперимента сравнили два наиболее популярных в США продукта — Ironman PR Bar и PowerBar. В результате исследования выяснилось, что при употреблении обоих протеиновых батончиков происходит увеличение сахара в крови. Однако в случае с Ironman PR Bar эффект носил стабильный характер, за счет чего у спортсменов наблюдалась большая выносливость. С PowerBar история немного другая. После значительного увеличения сахара в крови происходил его резкий спад, что делало потребление батончиков сходным с  употреблением пресловутых Sniсkers и Mars.

На основании данного исследования появились рекомендации по выбору протеиновых батончиков.

Как выбрать протеиновый батончик?

Содержание углеводов: не более 30 граммов

Все-таки не нужно забывать, что мы используем протеиновые батончики чаще для перекуса, чем для замены полноценного приема пищи, поэтому если вы хотите похудеть, а содержание углеводов в них более 30 граммов, то ваша цель становится неэффективной. Например, в батончике Protein Light содержание углеводов всего 2,6 г, что никак не отразится на вашей фигуре, а в батончике All-In-One Perform — 23 г — тоже в пределах нормы, так что можно позволить их себе без зазрения совести. Однако в любом правиле есть исключения. Если вы, к примеру, вышли с тяжелой силовой тренировки или отработали многочасовое кардио и понимаете, что у вас еще есть запас по углеводам на сегодняшний день, то, в принципе, ограничения для вас отсутствуют.

Содержание клетчатки: не менее трех граммов

Чаще всего производители нагружают свои продукты сахарами и прочими наполнителями, забывая о полезных ингредиентах, таких как клетчатка. Возьмем для примера продукцию Myprotein. Показатели достаточно впечатляющие: батончик Protein Light – 26 г, батончик All-In-One Perform – 5,4 г, протеиновый батончик Oats & Whey – 7,3 г. Стоит ли говорить, что такие продукты с лихвой покрывают минимальную потребность в клетчатке?

Количество калорий

Если ваша цель – жиросжигание, то нужно обязательно обратить внимание на питательную ценность перекуса. Ведь один батончик может содержать чуть ли не суточную норму энергии в своем составе. Иногда бывает сложно определить насколько полезен тот или иной продукт по его внешнему виду. К счастью, на каждой упаковке сейчас указана питательная ценность продукта, которая поможет вам определиться с выбором. Не стоит забывать, что хотя многие батончики и выглядят как конфета, калорий они могут содержать столько же, сколько и полноценный комплексный обед. Поэтому не забывайте читать состав. Маркетинговые уловки действуют во всех сферах, и в данном случае они не исключение. Порой на упаковке можно увидеть “0 калорий” а прочитав состав, понять, что только что калории в продукте соответствуют  полноценному приему пищи.

Предлагаемые сегодня линейки продуктов настолько широки, что вы точно найдете что-то подходящее именно вам. Например, батончик Protein Light содержит 198 ккал, которые вполне могут соответствовать перекусу в течение дня, без влияния при этом на дальнейшие приемы пищи.

Дополнительные ингредиенты

Раз уж мы вводим в рацион протеиновые батончики, то приятным бонусом послужили бы дополнительные полезные ингредиенты в составе. Например, батончик All-In-One Perform, помимо стандартного набора ингредиентов, содержит пять граммов креатина моногидрата, три грамма L-глютамина и один грамм L-лейцина, которые помогут не только получить взрывной поток энергии, но и позаботятся о мышцах.

Количество белка в одном протеиновом батончике

Естественно, немаловажным фактором в составе протеиновых батончиков является количество белка. Это особо актуально для тех, кто всеми возможными способами пытается покрыть количество потребляемого в день протеина. Здесь абсолютным фаворитом является батончик All-In-One Perform, имеющий в составе 28 граммов белка.

Польза протеиновых батончиков

Могут увеличивать синтез белка

Это важно, если вы тренируетесь, потому что белок поможет вашим мышцам расти и восстанавливаться. Есть и другие способы повышения синтеза белка: ученые из Лондонской больницы St Thomas провели исследование, согласно результатам которого гормон роста может провоцировать синтез мышечного белка.³

Более интенсивные тренировки приведут к большему повреждению мышц, что в свою очередь, тоже приведет к ускорению синтеза белка.⁴

Однако ни один из этих методов не будет настолько эффективным, как увеличение количества принимаемого внутрь белка. Протеиновый батончик, съеденный до или после тренировки, ускорит синтез белка.

Снижают аппетит

Исследования, проведенные в 2011 году, показали, что протеиновые батончики с сывороточным протеином снижают количество гормона грелина, называемого также гормоном голода, чем обуславливают снижение аппетита.⁵

Улучшают восстановление мышц после интенсивной тренировки

Исследования, проведенные австралийскими учеными, показали значительное улучшение процесса мышечного восстановления при единовременном приеме 20 граммов протеина.⁶

Вред протеиновых батончиков

Помимо высокой калорийности некоторых продуктов и высокого содержания в них углеводов, необходимо учесть, что постоянное потребление протеиновых батончиков может привести к чрезмерному количеству белка в рационе, что опасно при наличии почечных заболеваний. В идеале высокобелковая диета должна сопровождать вас в периоды наращивания мышц. В другие периоды было бы желательно снизить количество потребляемого белка. Однако для того, чтобы с уверенностью утверждать это, необходимы результаты большего количества исследований.

Заключение

Необходимо помнить, что протеиновые батончики никогда не смогут заменить полноценный прием пищи и обогатить организм полезными нутриентами. Их частое употребление может негативно сказаться на вашем организме из-за провоцируемых ими резких скачков сахара в крови.

Но если при рациональном питании вас непреодолимо тянет к сладкому или очень хочется съесть булку или даже целую пиццу, то да, в этом случае, протеиновый батончик будет куда полезнее, чем хлебобулочные изделия.

Автор: Елена Бычкова

Редактор и корректор: Фарида Сеидова

Приготовьте полезные шоколадные батончики по нашему рецепту:

Чем полезны протеиновые батончики — состав протеиновых батончиков

Всегда ли протеиновые или злаковые батончики – это действительно полезный перекус? Чем полезны протеиновые батончики?

Сколько в них добавленного сахара, консервантов, жиров и других добавок? Правда ли, что маркировка часто не совпадает с реальным составом энергетических батончиков, а витаминов и минералов там нет совсем? В чем польза и вред энергетических батончиков? А в чем польза злаковых батончиков? Чтобы ответить на эти и другие вопросы, эксперты Роскачества исследовали качество протеиновых батончиков и других фитнес-снеков четырех видов 20 торговых марок (ТМ): мюсли/злаковые (7 ТМ), фруктовые и фруктово-ореховые (6 ТМ), белковые (6 ТМ) и для похудения (1 ТМ).

Какие батончики относят к полезным и какие опасения потребителей с ними связаны?

В исследование были включены батончики четырех видов. Они различаются по составу и функциональному назначению. Белковые (протеиновые) батончики считаются хорошим источником белка. Их рекомендуют спортивные диетологи и тренеры в качестве добавок к основному рациону, если с помощью натуральных продуктов не удается получить дневную норму белка, например, в период набора веса, интенсивных тренировок и соревнований. Батончики мюсли – источник медленных углеводов в виде злаков, также в состав злаковых батончиков могут входить ягоды, орехи и шоколад. Батончики для похудения способствуют продлению чувства сытости и уменьшают аппетит, что особенно важно для тех, кто снижает вес. Фруктовые и фруктово-ореховые батончики богаты клетчаткой и микронутриентами и содержат полезные элементы из ягод, орехов и фруктов.

Перед тем как запустить спецпроект по проверке протеиновых батончиков и других полезных перекусов, аналитики Роскачества изучили мнение потребителей и систематизировали опасения, связанные с этими снеками.

Основные страхи потребителей:

• 
  Много сахара.

• 
  Калорийность и БЖУ, заявленные производителем, не соответствуют фактическим значениям.

• 
  Большое количество насыщенных жирных кислот.

• 
  Неполезны или не отличаются от обычных шоколадных батончиков.

• 
  Нечестная маркировка.

• 
  Белка в составе меньше, чем заявлено.

• 
  Упоминание витаминов и минералов на упаковке – маркетинговый ход.

• 
  Высокая калорийность (в том числе за счет сахара в разных видах, сиропов и т. д.).

• 
  Ненатуральный и вредный состав, наличие трансжиров, консервантов.

• 
  Невкусные.

Итак, многие уверены, что батончики имеют ненатуральный состав, содержат много сахара, консервантов и трансжиров. С батончиками связаны опасения, что производители указывают неверные значения на упаковке и все заявления о минералах, витаминах и повышенном содержании белка – маркетинговая уловка. Насколько это правда, покажет экспертиза протеиновых батончиков.

Для того чтобы выяснить, какие из этих страхов являются напрасными, а какие обоснованными, эксперты Роскачества исследовали популярные батончики: злаковые/мюсли – Everyday Gigant, DiYes, «Здоровый перекус», «Мой лайк», Corny Big, Musler, Fitness; фруктовые и орехово-фруктовые – Smart Formula, Pikki, R.A.W. Life, «Фрутилад», Fit&Fruit, Bite; протеиновые – Bombbar, 33 ProteinRex, Champ, Ironman (32 Protein Bar), Everyday, Schwarz; для похудения – Racionika. Из них 18 товаров произведены в России, 1 – в Польше, 1 – в Германии.

Товары исследовались по 86 показателям, включая маркировку, органолептику
, аминокислотный состав и энергетическую ценность.

Что не было найдено

Скажем сразу, что серьезных расхождений с маркировкой эксперты не нашли. Зафиксировано в батончиках некоторых ТМ небольшое содержание консервантов, но миф о том, что батончики состоят из одной «химии», не подтверждается. Не были найдены и трансжиры. Об этом читайте подробнее далее.

Твердость и вкус

Не возникло замечаний и к органолептике. Все батончики оказались со вкусом и запахом, свойственными данному виду продукции, все – без посторонних привкусов. Только один батончик, Smart Formula, имел мягкую консистенцию, а продукция сразу 11 ТМ была определена как твердая. При выборе имейте это в виду, чтобы не пострадали ваши зубы.

Батончики – ценный источник белка или нет?

Проведенный Роскачеством опрос показал, что при выборе батончиков содержание белков, жиров и углеводов (БЖУ) было более важным критерием, чем калорийность и цена. Мы выяснили, сколько белка содержат батончики и какое количество аминокислот можно из них получить.Каков же состав протеиновых батончиков?

Количество белка

Из 20 ТМ только маркировка Pikki не соответствовала действительному значению. Правда, производитель не завысил, а занизил содержание белка на этикетке: тесты показали 10,16 г на 100 г вместо заявленных 9,2 г.

Как и предполагалось, протеиновые батончики оправдали свое название: именно в них содержится наибольшее количество белка в сравнении с другими видами батончиков. Но и внутри группы разброс более чем в два раза: у самого белкового снека – Schwarz – 35,7 г на 100 г, а у Champ – только 16,9 г.

Что же выявил наш обзор протеиновых батончиков? Несоответствие заявленного содержания белка фактическому в протеиновых батончиках можно назвать мифом. Качественные протеиновые батончики являются хорошим источником концентрированного белка и по его содержанию опережают многие злаки, молочные продукты, мясо и рыбу.

Продукты с высоким содержанием белка (на 100 г):

• 
  Грибы белые сушеные – 30,3 г

• 
  Арахис – 26,3 г

• 
  Сыр «Голландский» 45% – 26,3 г

• 
  Тунец – 24,4

• 
  Чечевица (зерно) – 24 г

• 
  Куриное мясо – 18,2 г

• 
  Куриное яйцо – 12,7 г

Алексей Корнилов

заслуженный тренер России по бодибилдингу, мастер спорта по бодибилдингу, мастер спорта по пауэрлифтингу

– Протеиновые батончики необходимы спортсменам для увеличения дневной нормы белка, когда невозможно приготовить протеиновый коктейль или принять пищу. Углеводные и энергетические батончики (содержащие кофеин или гуарану) применяются для питания спортсменов циклических и игровых видов спорта на дистанции или во время игры. Батончики хороши тем, что их можно взять в дорогу и использовать без дополнительного приготовления. Кроме того, с батончиком вы получите контролируемую порцию макронутриентов. Прием белковых батончиков должен проходить равномерно в течение дня между приемами пищи. Углеводные можно есть до и во время работы.

Отвечая на вопрос, можно ли есть протеиновые батончики при похудении, нужно помнить, что даже протеиновые батончики содержат порцию углеводов. Худеющим особенно нужно следить за содержанием углеводов. Не рекомендуется принимать кофеинсодержащие батончики в вечернее время. Не заменяйте батончиками необходимые естественные приемы пищи, а если под рукой есть полноценная пища, используйте ее.

Нагима Семчукова

нутрициолог и член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

– Я бы рекомендовала употребление батончиков с качественным составом людям, регулярно занимающимся спортом. В этом случае способ включения батончиков в рацион будет зависеть от вида спорта и от целей человека. Также пользу протеиновых батончиков для спортивной формы оценят люди, не имеющие возможности полноценно принять пищу (в дороге, на совещании). Однако помните, что не стоит на регулярной основе заменять полноценные приемы пищи даже самыми полезными протеиновыми батончиками.

Аминокислоты

Белок не только выполняет структурную функцию, но и является ферментом или биологическим катализатором, ускоряющим реакции. Белковые молекулы состоят из аминокислот, выстроенных в определенной последовательности, и делятся они на две группы: заменимые и незаменимые. Заменимые аминокислоты человеческий организм может синтезировать сам, а незаменимые должны поступать внутрь с пищей обязательно, ибо их недостаток приводит к ослаблению памяти и снижению иммунитета. Всего таких аминокислот восемь: изолейцин, валин, лейцин, метионин, треонин, триптофан, лизин и фенилаланин. Остальные аминокислоты относят к заменимым, но некоторые из них – условно, поскольку заменимая аминокислота может синтезироваться в организме только из незаменимой.

Таким образом, из пищи важно получить 11 аминокислот. Согласно рекомендациям ВОЗ, суточная потребность в незаменимых аминокислотах для взрослого весом 70 кг составляет 12,88 г. Сможет ли один батончик покрыть разом потребность сразу во всех?

Один батончик – нет, а вот 2–3 батончика (в зависимости от веса продукта) смогут и даже перекроют норму. С этим справятся три протеиновых батончика: Ironman (109% суточной потребности), Schwarz (109,36%) и Bombbar (123,3%). Батончик для похудения Racionika тоже показал неплохие результаты – 52,72%.

Юлия Ушакова

заслуженный мастер спорта, двукратная чемпионка мира по бодифитнесу

– Если мы тренируемся, то нужно считать все калории, которые мы потребляем в течение дня. Батончик с содержанием клетчатки, белка и углеводов будет лучше шоколадного батончика или просто какой-то другой сладости с сахаром и прочими добавками. Такой батончик будет усваиваться гораздо дольше обычной шоколадки. Но стоит учитывать, что, если в батончике есть сахарозаменители, они могут вызывать неприятные ощущения в кишечнике. И если цель все-таки – похудеть, то, с моей точки зрения, нужно обходиться без батончиков, а питаться полноценными продуктами и соблюдать режим диеты и тренировок.

Жиры: верить ли маркировке?

Среди всех исследованных батончиков ни у одного мы не выявили расхождения маркировки по жирам с фактическим содержанием. Однако мы обнаружили большой разброс показателей в категории орехово-фруктовых батончиков. В самых насыщенных жирами найдено 23,9 г (Pikki), тогда как в этой же категории у батончика Fit&Fruit – только 8,5 г. Наличие орехов в составе еще не означает, что снек будет богат жирами. Согласно ТР ТС 022/2011, дневная норма жиров должна составлять около 83 г (при калорийности 2500 ккал в сутки). Помните про содержание жиров, когда употребляете продукты с орехами.

Совет: жиры могут замедлять пищеварение, поэтому диетологи и спортсмены не рекомендуют употреблять батончики с высоким содержанием жиров перед физической активностью.

При потреблении жиров важно, чтобы насыщенные жиры составляли менее 10% от общего суточного потребления жиров, причем при потреблении необходимо заменять насыщенные жиры и трансжиры ненасыщенными жирами, как рекомендует ВОЗ. Не все исследованные батончики укладываются в эту норму: в семи из них содержание насыщенных жирных кислот (НЖК) – менее 10%, тогда как у некоторых брендов это содержание превышает 30%, что в три раза больше нормы.

Углеводы: не занижены ли цифры?

Углеводы в продукте – основной источник калорийности. Нутрициолог Нагима Семчукова поясняет, что все микро- и макронутриенты важны и нужны нашему организму, но влияние питательных веществ может быть разным. Например, к углеводам относятся и злаковые хлопья, и глюкозный сироп, но их влияние на организм разное. Почти в 100% случаев злаковые хлопья принесут вам больше пользы, чем глюкозный сироп. Чем меньше подвергались обработке составляющие ингредиенты батончика, чем меньше подсластителей в нем, тем полезнее для нас он будет вне зависимости от процентного соотношения ингредиентов.

В ходе исследования мы сверили заявленные показатели в маркировке с действительными, а также подсчитали, сколько калорий от суточной нормы можно получить от одного батончика. Никто не хочет одним легким перекусом выйти за пределы нормы.

Мы учитывали массовую долю углеводов без клетчатки и нашли несоответствия у двух ТМ:

• 
  «Здоровый перекус»: содержание углеводов в маркировке завышено в 10 раз. Вместо заявленных 78,73 г обнаружено только 7,5 г.

• 
  Bombbar: содержание углеводов в маркировке занижено. Вместо указанных 6,5 г обнаружено 17,5 г.

Согласно ТР ТС 022/2011, рекомендуется употреблять 365 г или 1460 ккал углеводов на 2500 ккал/сут. Самое большое количество углеводов содержится во фруктовых батончиках «Фрутилад» (73,9 г) и Smart Formula (73 г). Для сравнения протеиновых батончиков возьмем две марки: в батончике для похудения Racionika 48,7 г углеводов, а в самом углеводном протеиновом батончике Champ – 54,6 г. И хотя у Champ на этикетке заявлено 40,4 г, это – средние значения, о чем и предупреждает производитель. В отношении показателей пищевой ценности пищевой продукции маркировка может дополняться надписью «средние значения» (ст. 4, гл. 4.9 п. 14 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»). В этом случае допускается расхождение заявленных и фактических значений.

Чтобы лучше понимать эти цифры, сравним самый углеводный батончик с другими продуктами:

• 
  Банан средний – 28 г

• 
  Цельнозерновые спагетти (140 г) – 37 г

• 
  Бублик простой – 38 г

• 
  Запеченный сладкий картофель (200 г) – 49 г

Вывод: одного батончика будет явно недостаточно, чтобы сразу превысить дневную норму углеводов. Даже банан будет более энергоемким. Возможно, люди с большой физической активностью, наоборот, будут разочарованы относительно небольшим содержанием углеводов в одном снеке. Но при этом нужно учитывать, что недостаточная энергетическая насыщаемость батончиком может привести к желанию съесть еще один, а это уже повлияет на суточное потребление калорий.

Пищевые волокна: польза без вреда?

Клетчатка (второе название пищевых волокон) в первую очередь отвечает за нормальную работу желудочно-кишечного тракта. Растительные волокна бывают двух типов: растворимые и нерастворимые. В кишечнике они впитывают воду и превращаются в гелеобразное вещество. Согласно ТР ТС 022/2011, в день рекомендуется потреблять 30 г клетчатки на 2500 ккал.

Мы подсчитали в ходе исследования массовую долю пищевых волокон в батончике на 100 г. Как выяснилось, батончики достаточно далеки от того, чтобы один укус обеспечил суточную долю клетчатки. При этом самыми богатыми клетчаткой видами батончиков стали мюсли и протеиновые, а не фруктово-ореховые, как можно было бы ожидать.

Батончик только одной ТМ сможет обеспечить суточную потребность – «Здоровый перекус» (63,44 г на 100 г). Ни у одной ТМ не было найдено расхождений с маркировкой по содержанию клетчатки. Как предупреждает нутрициолог Нагима Семчукова, употребление злаковых батончиков, содержащих большое количество пищевых волокон, может привести к нарушению работы кишечника.

Энергетическая ценность: не соответствует действительности?

Один из самых актуальных вопросов потребителей относится к энергетической ценности батончиков. А не занижает ли производитель калорийность в маркировке? Для тех, кто тщательно следит за весом и ведет подсчет калорий, важно, чтобы снек не имел никаких скрытых калорий.

Опасения потребителей были не напрасны: почти треть исследованных ТМ указывают неверные данные об энергетической ценности своих продуктов. Правда, не все они занижают калории, есть и те, где количество калорий было завышено.

Нагима Семчукова, нутрициолог:

– Если ваша цель – снижение веса, батончики, углеводные или протеиновые, в сочетании с тренировками и сбалансированным питанием – это отличный инструмент для достижения цели. Простое снижение веса путем употребления батончиков – не лучшая идея. Во-первых, можно добиться обратного эффекта, потому что некоторые батончики очень калорийны. Во-вторых, батончики не содержат достаточного количества всех необходимых питательных веществ, витаминов и минералов.

Суточная потребность калорий: один батончик заменяет полноценный прием пищи?

На суточную потребность в калориях влияет несколько факторов: возраст, пол, вес тела, уровень физической активности. Соответственно, существует несколько методик расчета калорийности на каждый день. Мы взяли усредненное количество 2500 ккал в день (по ТР ТС 022/2011), однако обращаем ваше внимание, что, например, женщине 33 лет весом 55 кг со средней физической активностью требуется гораздо меньшее количество калорий – около 1690 ккал в сутки.

Самый калорийный батончик – Pikki – покрывает почти 1/5 суточной нормы – 18,4%, тогда как батончик с минимальным содержанием калорий – «Здоровый перекус» – только 4,06%. Если учесть, что один батончик «Здоровый перекус» весит 55 г, то такой перекус оставит слишком незначительный след в общей суточной норме – только 2%.

Нагима Семчукова поясняет: «Батончики являются концентрированным источником питательных веществ. Однако, безусловно, их не следует использовать в качестве регулярного питания (употреблять вместо полноценных приемов пищи). Да, при качественном составе они могут служить как хорошее, полезное дополнение к сбалансированному рациону, но прибегать к их употреблению стоит в периоды высокой физической активности, а также в ситуациях, когда нет возможности полноценно принять пищу (например, в походах, поездках) или обеспечить соблюдение гигиенических мер. Батончики – это способ обеспечить организм поддержкой в условиях, когда это особенно необходимо».

Сахар и глазурь: по составу как конфета?

Много потребительских опасений было связано с основным свойством батончика – его сладким вкусом. Если этот снек такой вкусный и сладкий, то, может быть, там нет ничего, кроме сахара?

Глазурь

Чтобы выяснить, не сделан ли батончик из одной глазури и вафельной облатки, мы определяли их массовую долю во всем продукте. Исследование не выявило показателей в половину или треть батончика.

Сахар

При подсчете общего содержания сахара в батончиках результаты дали очень большой разброс значений – от 7,9 г на 100 г до 63,6 (а это почти две трети от 100 г продукта!). В целом большинство производителей не выносит данные о количестве сахара на упаковку, что затрудняет выбор для потребителя, ведущего здоровый образ жизни. Только два бренда вынесли информацию о сахаре на упаковку. Но эти значения не совпали с действительными. В маркировке Corny Big указано 33 г – по факту 38,1, Fitness – указано 22 г, а по факту 37,3.

Производители 5 торговых марок вынесли информацию «нет добавленного сахара» на этикетку, что подтвердилось исследованием.  Но источниками сахара в них могут стать другие ингредиенты из состава – фрукты, ягоды, молочные продукты и т.д.

Согласно рекомендациям ВОЗ, сокращение потребления свободных сахаров до менее 10% от общей потребляемой энергии является частью здорового питания, а сокращение их потребления до менее 5%, предположительно, обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья. Ни с одним батончиком в рекомендуемые нормы уложиться не получится: потребление 100 г любого из них превысит норму, а ведь в течение дня возможно потребление еще и других источников сахара.

Вывод: в целом опасения оправданны, так как в батончиках действительно может быть много сахара, а некоторые перекрывают дневную норму потребления. Но среди многообразия этих продуктов можно найти такие, в которых содержание сахара будет менее 10 г (на 100 г), в частности те, где нет добавленного сахара. Учитывайте при выборе, что сахар в батончиках все же будет содержаться в некоторых основных компонентах продукта.

Витамины внутри: маркетинговый трюк или правда?

В различных материалах в интернете можно встретить громкие утверждения о том, что питательные батончики способны не только дать заряд энергии, но и стать хорошим источником витаминов и минералов. Потребители, чье мнение мы узнавали перед началом исследования, настроены скептически: никаких витаминов в батончиках нет, это сплошная реклама. Среди 20 ТМ батончиков в нашем исследовании только четыре производителя вынесли на упаковку заявления о витаминах и минералах. Посмотрим, можно ли доверять этой информации.

Минералы

Среди всех минералов мы выбрали два – кальций и железо, – чтобы посмотреть, соответствуют ли заявления в маркировке действительному содержанию.

Железо. Согласно ТР ТС 022/2011, витамины и минеральные вещества составляют не менее 15% средней суточной потребности взрослого человека в витаминах и минеральных веществах на 100 г твердой пищевой продукции. Если производитель указывает на упаковке количество какого-то минерального вещества, то СанПиН допускают в этом случае отклонения. Согласно СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 8.3.2, для заявленного содержания железа допустимы отклонения не более 20%. Среди 20 ТМ только у Bite мы обнаружили несоответствие: вместо указанных 2,2 мг железа батончик на самом деле содержал 2,8 мг.

Если же сравнить состав батончиков по наличию железа, то разброс оказался очень большой. Согласно ТР ТС 022/2011, рекомендуемый уровень суточного потребления железа составляет 14 мг. Лидер в этом показателе – злаковый батончик Fitness – покрывает 81% суточной потребности, тогда как 33 ProteinRex – только 6%.

Кальций. К достоверности содержания кальция в маркировке тоже не было замечаний. Только один производитель завысил цифры: вместо заявленных 300 мг на 100 г мы обнаружили лишь 103 мг. И здесь разброс по содержанию этого элемента оказался немаленьким. Батончики с минимальным содержанием кальция покроют 1,5% от суточной нормы в 1000 мг, тогда как лидер, Schwarz, покроет 34% суточной потребности.

Витамины

Как и в случае с минералами, СанПиН допускают несоответствие между заявленным в маркировке количеством и действительным содержанием. Для разных витаминов и витаминных групп есть разные нормы отклонения: для витаминов С, B1, B2, B6 – 20%; для витаминов А, D, Е, B12, фолиевой кислоты – 30%.

В нашем исследовании мы определяли наличие и содержание следующих витаминов: B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, A, D2, D3 и E. Сразу скажем, что массовых несоответствий между заявленным и действительным содержанием нет. Есть несоответствия только у двух торговых марок:

• 
  Bite: несоответствия по витаминам В1, В2, В3, В6 и Е.

• 
  Schwarz: несоответствия по витаминам В1, В2, B9, B12, A, D3.

Впрочем, не стоит уповать на то, что батончик разом покроет суточную потребность во всех основных витаминах и минералах. Среди всех исследованных товаров нет ни одного батончика, который бы достигал 100-процентного показателя в этом плане. Нет и четкого лидера по сумме показателей: какой-то батончик может быть лидером в одной витаминной группе, но будет проигрывать по содержанию других витаминов. Учитывая это и большой разброс по показателям среди ТМ, читайте внимательно маркировку. Витамины и минералы в батончиках, вопреки ожиданиям, действительно есть, хотя их количество не всегда соответствует тому, что указано на этикетке. Расхождения невелики, поэтому в большинстве случаев можно рассчитывать на то, что вы получите именно столько витаминов, сколько указал производитель.

Консерванты: используются, но не всегда

Чтобы подтвердить или опровергнуть миф о том, что батончики – это ненатуральные продукты, в которых уровень консервантов зашкаливает, мы определяли уровень трех кислот, использующихся в продуктах питания в качестве консервантов. На соответствие ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» испытывались товары всех ТМ, для чего определялось содержание в них бензойной, сорбиновой и сернистой кислот.

Справочно

Бензойную кислоту и ее соли используют при консервировании пищевых продуктов (пищевые добавки E210, E211, E212, E213). Блокируя ферменты, она замедляет обмен веществ во многих одноклеточных микроорганизмах и грибках, подавляет рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий. В пищевые продукты ее добавляют в чистом виде или в виде натриевой, калиевой или кальциевой соли.

Бензойную кислоту (E210) обнаружили только в продуктах 4 ТМ: «Мой лайк», R.A.W. Life, Champ, Ironman (32 Protein Bar). Но даже в случае с батончиком «Мой лайк» с наибольшим содержанием бензойной кислоты (539,6 мг) это нельзя назвать нарушением: нормами ТР ТС 029/2012 допускается менее 1500 мг вещества.

Впрочем, природное содержание бензойной кислоты в молоке-сырье может достигать 6,0–10,0 мг/кг, в сметане – 11–18 мг/кг, сквашенном молоке – 12,5–20,0 мг/кг, а при более высокой концентрации молока-сырья содержание может достигать и большего количества. Учитывая, что в качестве протеина в батончиках могут использовать концентрированную молочную сыворотку, наличие кислоты в небольших количествах можно объяснить природным происхождением.

Сорбиновую кислоту обнаружили сразу в батончиках 8 ТМ, но опять же без превышения норм ТР ТС 029/2012 – не более 1500 мг. Сернистую кислоту обнаружили в батончиках 11 ТМ. И вновь никто из производителей не превысил нормы в 2000 мг/кг вещества.

Как видим, миф о том, что батончики состоят из сплошных консервантов, не подтверждается. Производители если и используют их, то без превышения норм регулирования.

Подробнее о консервантах читайте ЗДЕСЬ.

Общие рекомендации по выбору

Внимательно изучайте маркировку: производители указывают в ней достоверные показатели калорийности и БЖУ (с незначительными отклонениями). Так вы сможете подобрать вид батончика с учетом калорийности именно вашего суточного рациона. Полезные батончики действительно могут быть источником витаминов и минералов, а в некоторых случаях и пищевых волокон. Но громким маркетинговым обещаниям на этикетке не стоит слепо доверять. Особенно это касается сахара: он содержится во всех исследованных батончиках, в том числе и тех, где нет добавленного сахара. При правильном выборе батончик может принести пользу – стать хорошим источником клетчатки, белка, медленных углеводов и микроэлементов.

10 рецептов + зачем нужны, полезны ли, кому можно

Если вы еще новичок в правильном питании и только-только начинаете пересматривать свой рацион и вводить в него новые полезные продукты и блюда, то, наверняка, вам уже приходилось хоть раз, да слышать о пользе протеина. Этот продукт не только способствует похудению, но также помогает вам держать в норме количество белка, что очень важно при соблюдении правильного питания!

Протеиновые батончики: для чего они нужны — польза или вред?

Сегодня можно услышать много разной информации касательно потребления этого продукта. Давайте подробно разберем все за и против.

Польза

• протеиновые батончики — это очень удобный продукт для перекуса, если вы придерживаетесь правильного питания, но полноценно поесть у вас не предоставляется возможности. Вместо поедания шоколадок, печенья или фаст-фуда, вы всегда можете быстро и правильно перекусить таким батончиком. Конечно, это не полноценный обед или ужин. Но таким образом вы дадите своему организму нужные, а главное, полезные калории, чтобы он мог продержаться до полноценного и сбалансированного приема пищи.
• многие люди, которые начинают считать бжу, с огорчением замечают, что не добирают белок. Кстати, это не так просто, как кажется на первый взгляд, съедать нужную норму белка. Вот тут на помощь и приходят эти чудо-батончики. Они помогают сбалансировать бжу и добрать нужное количество белка.
• если вам нужно быстро восстановить запасы энергии перед интенсивной тренировкой, то прием такого батончика — это то, что вам нужно. Он поможет быстро пополнить запасы энергии. Кстати, эти же батончики можно есть во время тренировки (зачастую высокоинтенсивной). Этот продукт легко и быстро усваивается организмом и вы не будете ощущать тяжесть во время тренировки.
• протеиновый батончик можно принимать и после тренировки, чтобы быстро восстановить энергию и закрыть углеводное окно, то есть период, когда все полученные нутриенты пойдут на восстановление ваших мышц.

Если все так хорошо и радужно, то можно ли есть этот продукт постоянно во время правильного питания или диеты? Увы, нет. Несмотря на множество плюсов, следует помнить следующее:

• ни один батончик не заменит вам полноценный прием пищи, поэтому это может быть только перекусом или форс-мажором, когда нет возможности нормально поесть.
• злоупотребление этим продуктом может привести к различным заболеваниям почек и желудочно-кишечного тракта. Вообще, не следует употреблять более 1−2 батончиков в день.
• некоторые батончики отличаются большой калорийностью, поэтому можно легко превысить свой дневной калораж, если не следить за этим.

Как сделать протеиновые батончики в домашних условиях

Итак, чтобы сделать такой продукт своими руками, вам понадобятся довольно простые ингредиенты

• 1 чашка фиников и кураги. Так как мы используем сухофрукты, то нам не нужно будет класть дополнительно подсластитель. Замочить все в 1 чашке теплой воды и дать постоять, чтобы сухофрукты стали мягкими. Затем разрезать на кусочки.
• 1,5 чашки овсяных хлопьев. Их нужно будет измельчить в кофемолке. Можно оставить немного крупных частичек.
• 1 стакан сывороточного протеина.
• 4 ложки молока. Лучше всего взять молоко 1% жирности.

Все ингредиенты закладываем в блендер и взбиваем. Полученную массу выкладываем на пергамент или в форму и отправляем в холодильник. Когда масса застынет, разрезаем на кусочки.

Фитнес батончики для похудения — домашний рецепт

Если вы хотите сделать настоящий продукт для похудения, тогда лучше делать его на основе нежирного творога. Итак, для этого рецепта вам нужно будет приготовить такие ингредиенты:

• 220 грамм творога. Выбирайте нежирный творог и чтобы он не был слишком влажным.
• 1 чашка овсяных хлопьев. Старайтесь выбирать цельнозерновые хлопья овсянки, в них больше пользы и клетчатки.
• 2 столовые ложки арахисовой пасты. Ее лучше приготовить в домашних условиях.
• 3 скупа протеинового порошка. Можно взять любой вкус по вашему желанию.

Тщательно все перемешиваем и формируем батончики, либо раскладываем по формочкам. Хранить такие батончики нужно в холодильнике..

Протеиновые батончики без сахара и углеводов

Если вы хотите сократить количество углеводов, тогда используйте этот рецепт:

• половина чашки овсяных хлопьев+половина чашки овсяных отрубей.
• 1 чашка сухого молока. Важно использовать именно обезжиренное молоко.
• 6 скупов протеинового порошка любого вкуса.
• 2 столовые ложки семян льна. Это добавит еще больше белка.
• 2 столовые ложки семян подсолнечника.
• небольшая горсть изюма.
• 3 столовые ложки арахисовой пасты.
• 100 мл воды.

В отдельной емкости смешиваем все сухие ингредиенты. Затем к ним добавляем воду и арахисовую пасту и очень тщательно все вымешиваем. Перекладываем в форму и отправляем в холодильник, чтобы все затвердело.

Протеиновый батончик Баунти

Для любителей экзотических и необычных продуктов идеально подойдет такой вариант батончика на основе кокосовой стружки. Для этого интересного рецепта вам нужны следующие ингредиенты:

• ⅓ стакана кокосовой стружки. Будьте внимательны, ведь в этом рецепте нужно использовать обезжиренную стружку.
• ⅓ стакана кокосовой муки. Ее можно сделать из кокосовой стружки, если такой у вас нет. Или же заменить на миндальную.
• ⅓ нежирного молока. Кстати, любители всего кокосового могут даже использовать и кокосовое молоко.
• ¾ стакана любого протеина.

Смешиваем все ингредиенты, формируем батончики и отправляем в холодильник.

Фото:instagram.com/ann_biss_

Протеиновый батончик сникерс

Любителям сладкого, несомненно, очень повезло! Ведь даже придерживаясь правильного питания, они могут спокойно включить в свой рацион сникерс! Да еще и полезный и протеиновый. Итак, вам понадобится:

• 20 грамм цельнозерновых хлопьев.
• 50 грамм фиников. Необходимо достать косточки.
• 35 грамм миндаля.
• 1 столовая ложка любого протеина. Можно взять с шоколадным вкусом.
• 2 столовые ложки натурального какао без различных добавок и сахара.
• немного воды. Добавлять надо по чуть-чуть. Обычно 7 столовых ложек достаточно.

Это будет основа нашей легендарной шоколадки. Все это отправляем в блендер, добавляем воды и взбиваем. Полученную массу формируем и выкладываем на форму.

Теперь займемся вторым арахисовым слоем:

• 40 грамм арахисовой пасты. Лучше всего пасту заранее приготовить самостоятельно.
• 2 столовые ложки протеина.
• 30 грамм жареного арахиса. Кстати, можно использовать и соленый арахис.
• 2 столовые ложки натурального какао.

Все перемешиваем и выкладываем вторым слоем. Сверху можно полить растопленным черным шоколадом.

Злаковый батончик фитнес

Вот еще один простой вариант пп перекуса, который можно брать с собой на работу. Вам нужны такие ингредиенты:

• 150 грамм миндальных орехов. 30 грамм миндаля отложите в измельчите в блендере.
• 350 грамм цельнозерновых хлопьев. Используйте смесь злаков, а не только овсяные.
• 70 грамм протеиновой смеси. Берем с ванильным вкусом.
• 50 мл кленового сиропа.
• щепотка соли.

Теперь в блендере соединяем хлопья, миндаль, кленовый сироп и соль. Все тщательно взбиваем до получения густой и однородной массы. Выкладываем в форму. При желании можно полить растопленным шоколадом и посыпать сверху миндальной крошкой. Помещаем в холодильник на 40 минут. Калорийность таких злаковых батончиков намного меньше,.чем уже готовых в магазине.

Веганские протеиновые батончики

Если вы придерживаетесь веганского питания или поста, то можете приготовить такой продукт без добавления молочных продуктов. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

• 2 стакана овсяных хлопьев. Выбираем цельнозерновые.
• 90 грамм протеина. Это примерно 3 скупа.
• 2 столовые ложки арахисовой пасты.
• немного орехов и сухофруктов по желанию. Хорошо использовать сушеную клюкву.
• Корица для вкуса.
• 4 столовые ложки простой воды.

Смешиваем все ингредиенты и формируем батончики. Отправляем в холодильник.

Низкокалорийный протеиновый батончик

Для того чтобы уменьшить калорийность батончика, мы будем использовать минимум ингредиентов. Вам понадобятся такие:

• 120 грамм овсяных хлопьев.
• 100 грамм протеина. Берем любой вкус по вашему желанию.
• 2 столовые ложки обезжиренного сухого молока.
• 2 яичных белка. Так мы добавим еще больше белка.
• 100 мл воды.
• 1 столовая ложка обезжиренной кокосовой стружки.
• натуральный сахарозаменитель по вкусу. Так как мы используем сухофрукты в этом рецепте, то вы смело можете добавить немного заменителя.

Смешиваем все ингредиенты и выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Отправляем в духовку на 25 минут, при температуре 160 градусов.

Фитнес батончик с шоколадом

Для этого простого и очень вкусного рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

• 300 грамм обезжиренного творога.
• 100 грамм протеина. Так как батончик шоколадный, то протеин надо использовать со вкусом шоколада.
• 100 грамм миндаля. Измельчаем в блендере.
• 1 чайная ложка оливкового масла.
• Для вкуса можно добавить немного корицы или ванили.

Все, что нужно сделать, — это тщательно смешать все ингредиенты, сложить в форму и отправить в холодильник, чтобы масса затвердела.

Фото:instagram.com/mishelle_ya

Протеиновые батончики для набора мышечной массы

Если вы хотите приготовить батончик для набора веса, то лучше воспользоваться этим рецептом:

• 100 грамм протеина с любым вкусом.
• ¼ чашки овсяных хлопьев. По привычке используем цельнозерновые.
• половина чашки любых ягод.
• 2 спелых банана.
• 25 грамм изюма или ягод годжи
• 50 мл обычной воды.

В блендере смешать все ингредиенты. Выложить в форму, застеленную пергаментом, отправить в духовку на 30 минут. Температура 160 градусов.

Вопрос / ответ:

1. Можно ли есть протеиновые батончики при похудении и на диете?
   Можно. Но при этом вы должны следить за калорийностью, чтобы не выходит за свои рамки.
2. Можно ли похудеть на протеиновых батончиках?
   Если просто включать в рацион батончики, но при этом придерживаться прежнего питания, без соблюдения калорий и бжу, то похудеть не получится. Протеиновые батончики — это всего лишь небольшая часть плана правильного похудения.
3. Можно ли есть протеиновые батончики каждый день?
   Можно, но не более 1−2 батончиков в день.
4. Можно ли поправиться от протеиновых батончиков?
   Поправляются не конкретно от какой-нибудь пищи, а именно от избытка калорий. Если вы превысите свой дневной калораж и съедите больше калорий, чем потратите, то вы в любом случае поправитесь.
5. Можно ли протеиновые батончики беременным и при грудном вскармливании ?
   Да. Но если вы покупаете уже готовый продукт, то должны убедиться, что в составе нет других добавок для спортсменов, которые могут быть вредны вам и вашему ребенку. Лучше всего приготовить батончики самостоятельно.

Протеиновые батончики — польза и вред, состав, топ 6 лучших протеиновых батончиков (отзывы)

Наши читатели часто задают вопрос — а нужны ли вообще протеиновые батончики? Мы решили рассмотреть этот вопрос чуть подробнее.

Что такое протеиновый батончик и для чего он нужен?

Современному человеку многое приходится делать «на бегу». Решать важные вопросы, обедать, полдничать и перекусывать перед тренировкой… В таких условиях хорошим подспорьем становятся сбалансированные по составу протеиновые батончики. Они помогают поддерживать высокую работоспособность, не причиняя вреда фигуре.

Протеиновые батончики — польза и вред, состав, топ 6 лучших протеиновых батончиков (отзывы)

Что такое протеиновый батончик и для чего он нужен?

Протеиновые батончики, польза и вред которых стали в последнее время темой множества дискуссий, по своей сути представляют концентрат белка, клетчатки, углеводов и различных добавок. Выглядят они как обычный шоколадный батончик и продаются как в спортивных магазинах, так и в простых супермаркетах.

Протеиновый батончик

Протеиновый батончик выглядит как обычный шоколадный батончик и продается как в спортивных магазинах, так и в простых супермаркетах.

Ключевая особенность такого продукта – относительно низкое содержание углеводов и сравнительно высокое содержание белка. Только если это условие соблюдается, батончик действительно можно считать протеиновым. В противном случае его название – не более, чем маркетинговый ход.

Состав протеиновых батончиков

Ключевой компонент протеинового батончика – белок. Он может быть получен из молочной сыворотки, сухого молока, казеина. Используются также растительные белки, питательная ценность которых значительно ниже, чем у белков животного происхождения. Некоторые производители включают в свой продукт отдельные аминокислоты (глютамин, лейцин), что можно считать довольно полезным «бонусом».

Ключевой компонент протеинового батончика – белок

Энергетическую ценность батончику обеспечивают ее углеводы и жиры. Предпочтение нужно отдавать продукту, не содержащему сахара и масел. Оптимально, если их заменяют натуральные подсластители (стевия), клетчатка, сухофрукты, орехи и злаки.

Протеиновые батончики с натуральными подсластителями

Выбирайте батончики с натуральными подсластителями, сухофруктами, орехами и злаками.

За счет злаков, сухофруктов и орехов удовлетворяется потребность в витаминах и минералах. Кроме того, некоторые батончики содержат витамины и минералы в качестве добавок. Из других дополнений можно отметить L-карнитин, способствующий сжиганию жира, и креатин, необходимый мышцам в самом начале работы.

Состав протеиновых батончиков

Протеиновые батончики очень сильно отличаются по составу и внешнему виду.

Плюсы протеиновых батончиков (польза протеиновых батончиков)

Полезно

Хорошая альтернатива булочкам и пирожным. Булочкой можно быстро насытиться, но многие стараются избегать мучных кондитерских изделий. Протеиновый батончик тоже достаточно калорийный, но все же в нем больше пользы за счет содержания белка и других полезных элементов.

Быстро

Учитывая нашу интенсивную жизнь возможность быстро перекусить имеет большое значение (например после работы перед спортзалом).

Батончик позволит быстро перекусить

Удобно

Протеиновый батончик удобно брать с собой. Если вы находитесь не дома, не надо думать как вымыть еду и руки. Для меня этот момент имеет большое значение, так как такие полезные перекусы, как например, яблоки или изюм надо мыть, что иногда очень не удобно. Еще одно удобство по сравнению, например, с фруктами это то, что он занимает мало место и мало весит, согласитесь, когда у вас большая и тяжелая сумка и много вещей этот фактор достаточно важен.

Вкусно

Вот уж с чем точно не поспоришь, так это то, что протеиновые батончики вкусные.

Протеиновые батончики — полезные, удобные и вкусные

Полезно, быстро, удобно и вкусно — вот плюсы перекуса протеиновым батончиком!

Минусы протеиновых батончиков (вред протеиновых батончиков)

Из минусов можно отметить то, что многие из них могут быть очень калорийны и человек сам не замечает, как легким перекусом потребляет избыточное количество калорий.

При выборе протеинового батончика обращайте внимание на его калорийность. Некоторые из них по калорийности равны полноценному приему пищи.

Выбираем протеиновый батончик — на что обращаем внимание при выборе

Многие опытные спортсмены включают в рацион протеиновые батончики; отзывы их указывают на то, что при правильном подходе батончики могут стать весьма полезной частью рациона. Главное – внимательно подходить к выбору батончика, изучая его состав и взвешивая потребности своего организма.

Выбираем лучший протеиновый батончик

На что обратить внимание, выбирая протеиновый батончик:

1. Количество белка. Оптимальное содержание белка в одном батончике – 20 г. Именно такое количество необходимо для полноценного восстановления после тренировки. Но если батончик будет использоваться в качестве перекуса перед походом в спортзал, количество белка в нем может быть и меньше, поскольку его основной задачей будет пополнение запаса энергии.

2. Количество и тип углеводов («быстрые», «медленные»). Общее содержание не должно превышать 30г.

3. Масса клетчатки. Должна составлять не менее 3 г.

4. Калорийность. Если основная цель спортсмена – сжигание жира, батончик должен быть как можно менее калорийным. Если цель – восстановить запас сил до или после тренировки, калорийность может увеличиваться. Чем больше калорий тратится за тренировку, тем более калорийный продукт может позволить себе спортсмен. В противном случае энергия, которая содержится в батончике, будет утилизироваться в жировой ткани.

5. Полезные добавки. Лучшие протеиновые батончики обязательно содержат витамины, минералы и другие дополнения, направленные на активацию обменных процессов. 

Гуарана

Некоторые протеиновые батончики могут содержать вещества, повышающие энергию и выносливость, например, гуарану. Она воздействует на организм как кофе. То есть съев такой батончик можно немного проснуться и взбодриться.

Часто протеиновые батончики путают с батончиками, которые состоят из орехов и сухофруктов. Он очень полезный, так же удобный и на него стоит обратить внимание, но он уже не может считаться полноценно протеиновым батончиком.

Сладкий батончик из орехов и сухофруктов (не протеиновый)

Важно.: не путайте протеиновые батончики с батончиками из орехов и сухофруктов. Они отличаются по своим свойствам и воздействию на организм.

Часто протеиновые батончики продаются упаковками, в этом случае цена за один батончик получается несколько ниже. Если вы употребляете их в количестве более 2-3 в неделю то вам следует покупать целую упаковку, тогда получиться немного сэкономить, ведь цена их достаточно велика.

Где приобрести протеиновые батончики

Протеиновые батончики продаются в спортивных магазинах и магазинах спортивного питания. Все чаще протеиновые батончики можно встретить на лавках крупных супермаркетов или аптеках. Выгоднее всего заказывать протеиновые батончики в интернет-магазинах оптом.

Обзор лучших протеиновых батончиков

Наибольшей популярностью пользуются батончики:

Primebar. Содержит 20% животного протеина, натуральные злаки и ягоды, финиковую пасту. Не содержит сахара и красителей.

Primebar — содержит 20% протеина, не содержит сахара и красителей Наш отечественный производитель.

Bombbar — протеиновый батончик с оптимальным содержанием белка (почти 20г), витамином С и клетчаткой. Содержит искусственные подсластители, за счет чего снижается калорийность, но возникает риск нарушения углеводного обмена. Мне эти батончики очень нравятся за то, что они не покрыты шоколадной глазурью. Зачем лишние калории и сладкий шоколад?

Bombbar — оптимальное содержание белка , отличный вкус, высокая цена

Quest. Натуральный продукт с оптимальным содержанием белка и углеводов, добавлением орехов, сушеных ягод и стевии.

Quest — отличное сочетание белка и углеводов и отменный вкус

Турбослим («Для контроля веса»). Состоит из белков растительного происхождения, клетчатки и L-карнитина. Содержит симетикон, устраняющий вздутие живота.

Турбослим — белковый диетический батончик

Everyday Protein. Низкое содержание углеводов и калорий, высокое содержание белка.

Everyday Protein — батончик с высоким содержанием белка

Vasco. Оптимальная порция белка. Небольшое содержание углеводов. Приятный вкус.

Vasco — много белка, минимум углеводов, приятный вкус

EnergyBar. 14% белка (около 7г) и высокая калорийность. Хорошо подходит для перекуса перед тренировкой. Есть вкусы с ягодами, орехами и гуараной. Гуарана сможет подарить дополнительный заряд бодрости.

EnergyBar — подарят сытость и энергию

Обзор протеиновых батончика (видео)

Часто мы не знаем что внутри у протеинового батончика. По факту мы рискуем купить не протеиновый батончик, а просто сладкую шоколадку. Наши тренеры сделают небольшой обзор самых популярных протеиновых батончиков.

Андрей Шелест проведет обзор наиболее популярных протеиновых батончиков:

Протеиновый батончик своими руками

Протеиновый батончик своими руками сделать совсем несложно. Самый простой вариант – смешать порошок протеина (его можно приобрести в спортивном магазине), овсяную или миндальную муку, немного орехового масла и сухофрукты. Смесь легко принимает нужную форму и хранится в таком виде.

Можно делать батончики на основе творога, сухого молока, детской смеси для кормления. Ореховое масло можно заменять молоком или йогуртом без добавок. Для вкуса можно добавлять кокосовую стружку, какао, орехи и кусочки ягод.

Делаем батончики своими руками (видео):

Еще один замечательный рецепт приготовления протеиновых батончиков в домашних условиях.

Готовим дома протеиновые батончики, которые на тают и получаются очень вкусными:

Протеиновые батончики отзывы:

Я думаю, что в качестве перекуса они незаменимы. Однако увлекаться ими точно не стоит…сахар…калории…(Саша)

Подходит тем, кто голоден, но не хочет есть всякие булки или фастфуд. (Борис)

Мне нравятся Бумбар. Они подороже, но прямо чувствуешь, что много протеина + нет глазури (Алексей Ф)

Ой, иногда прямо очень хорошо перекусить батончиком! Вкусно, сытно.

Самые распространенные ингредиенты протеиновых батончиков и если они полезны для вас

Протеиновые батончики — это удобная и сытная закуска, которую можно носить с собой в классе или после тренировки, когда у вас мало времени. Однако многие ингредиенты протеиновых батончиков подвергаются высокой переработке, что делает их менее полезными, чем они утверждают.

Протеиновые батончики обычно состоят из источника белка, подсластителя, а также клетчатки и / или жира как для текстуры, так и для вкуса. Вот обзор того, что это за ингредиенты и какие ингредиенты нужно искать, чтобы помочь вам принять лучшее решение в следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин.

1. Источники белка

Изолят соевого протеина

Sara Deeter

изолят соевого протеина — один из наиболее распространенных ингредиентов протеиновых батончиков, порошков, коктейлей и закусок, обогащенных протеином. Он подвергается интенсивной обработке при высоких температурах, что удаляет питательные вещества и оставляет токсичные побочные продукты. Большая часть сои, выращиваемой в Соединенных Штатах, также является ГМО. Если на нем не указано, что он не содержит ГМО, то, скорее всего, он содержит ГМО.

Изолят сывороточного протеина

Hana Brannigan

Часто большая часть протеина в протеиновых батончиках поступает из сыворотки. Сыворотка является компонентом молока и получается как побочный продукт в процессе производства сыра. Быстро усваивается и переваривается.

Изолят сывороточного протеина

отличается от концентрата сывороточного протеина (порошка сывороточного протеина первого поколения) меньшим количеством жиров, лактозы и углеводов.Однако он все же может вызывать аллергию и вызывать воспаление и вздутие живота, потому что это молочный продукт.

Гидролизованный белок

Malia Budd

Когда ингредиенты говорят «гидролизованный белок», они могут означать любой тип расщепленного белка.

Поскольку эти белки уже расщеплены, они быстрее перевариваются и легко всасываются в организм.

Казеинат кальция

Протеиновые батончики Grace Ling

часто содержат как сыворотку, так и казеин.Как и сыворотка, казеин — еще одно производное молока. Он отличается от сыворотки тем, что в нем больше белков, углеводов, кальция и фосфора. Казеин переваривается дольше, обеспечивая более длительное ощущение сытости и предотвращая разрушение мышц.

2. Подсластители

Сахарные спирты

Emma Delaney

Протеиновые батончики содержат сахарные спирты, которые делают продукт сладким без добавления калорий.

Примерами сахарных спиртов являются ксилит, сорбит, лактит, маннит, сироп мальтита и эритрит. В основном они встречаются в батончиках, которые продаются как «низкоуглеводные». Это потому, что они не всасываются в пищеварительной системе, но придают сладкий вкус.

Однако, поскольку они не всасываются в пищеварительной системе, они могут вызвать избыточное газообразование, вздутие живота и даже диарею. Поищите этикетки, на которых содержится менее 20 граммов сахарного спирта, чтобы избежать этих проблем.

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы Allie Coneys

в основном используется вместо сахарозы, поскольку он дешевле в производстве и является производным кукурузного сиропа.

Повышенное потребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы связано с ожирением, потому что фруктоза легче превращается в жир, чем в глюкозу в организме. Мало того, фруктоза снижает чувство сытости, вызывая меньшее повышение уровня лептина и инсулина, в результате чего вам хочется больше еды.

Мальтодекстрин

Aakanksha Joshi

Мальтодекстрин — это углевод, вырабатываемый кукурузным или рисовым крахмалом, который быстро всасывается в организме подобно глюкозе. Поскольку мальтодекстрин быстро всасывается в кровоток, он откладывается в виде жира, если не используется с готовностью.

3. Прочие добавки

Фракционированное пальмоядровое масло

Пальмовое масло получают из вида Elaeis guineensis , выращиваемого в Малайзии и Африке.Термин «ядро» означает, что оно извлекается из семян. Масло содержит большое количество насыщенных жиров, что делает его твердым при комнатной температуре.

Диеты с высоким содержанием насыщенных жиров связаны с сердечными заболеваниями и инсультами из-за способности повышать уровень холестерина, который может закупоривать артерии.

Лецитин соевый

Lauren Kaplan

Соевый лецитин — это фосфолипиды, полученные из сои. Он используется для предотвращения прилипания, способствует перемешиванию, увеличивает срок хранения, объем и аромат.FDA считает его безопасным для употребления. Однако соя имеет противоречивые последствия для здоровья.

Инулин

Инулин — это запасной углевод, который содержится в более чем 36 000 видов растений. В обработанных пищевых продуктах его можно использовать для замены сахара, жира и муки. Он также часто используется для увеличения содержания клетчатки в продуктах питания, из-за чего они дольше перевариваются, что снижает уровень сахара в крови.

Некоторые из преимуществ инулина для здоровья при умеренном потреблении включают то, что он помогает увеличить усвоение кальция и подпитывать здоровые бактерии в толстой кишке. Однако его слишком много может вызвать дискомфорт в кишечнике, вздутие живота, спазмы и диарею.

Лучшие альтернативы белку

Grace Ling

Ищите белок, который поступает из натуральных источников, таких как коричневый рис, конопля, киноа, семена или орехи.

Лучшие альтернативы подсластителям

Grace Ling

Ищите натуральные подсластители, такие как фрукты, коричневый рис или кленовый сироп, кокосовый орех или коричневый сахар.

#SpoonTip: Попробуйте найти более короткий список ингредиентов. А еще лучше попробуйте приготовить протеиновые батончики или коктейли сами.

Надеюсь, вы найдете протеиновый батончик, который вам понравится, и который также будет полезен для вас! У меня также есть несколько обзоров в моем блоге и в Instagram о кулинарном искусстве.

15 лучших здоровых протеиновых батончиков по мнению диетологов

Ищете ли вы питательный и активный способ перекусить в дороге между приемами пищи или портативную закуску для поддержания мышечной массы между тренировками, батончики с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка часто являются ответом на ваши потребности в питании.

«Протеиновые батончики отлично подходят для путешествий, перекусов перед или после тренировки, а также в качестве закуски для поддержания баланса сахара в крови в напряженные дни», — говорит зарегистрированный диетолог-диетолог Криста Кинг , MS, RDN, LDN, CPT, Composed Питание. «Их удобно носить с собой на рабочем столе или в сумке, чтобы быстро перекусить на ходу. Они также могут стать отличным дополнением к быстрому и легкому завтраку на ходу», — добавляет она.

При определении того, полезны ли для вас протеиновые батончики, необходимо учитывать источник белка, его количество и какие другие питательные вещества сочетаются со всем.

Вот почему мы попросили около дюжины экспертов по питанию помочь определить, по каким критериям лучше всего подходят протеиновые батончики.

Что делает протеиновый батончик «полезным»?

Если вы стремитесь к достижению своих целей по улучшению тела, вы можете подумать о том, чтобы есть батончики с высоким содержанием белка. Хотя это может показаться полезным, к сожалению, большинство протеиновых батончиков на рынке содержат сахарный спирт или насыщенные жиры и не имеют клетчатки.

Зарегистрированный диетолог Тоби Амидор , MS, RD, CDN, FAND и владелец Toby Amidor Nutrition рассказали «Eat This, Not That!» Ключевым моментом при выборе чистого и полезного протеинового батончика является «поиск хорошего баланса полезных жиров, белка и клетчатки, чтобы вы остались довольны».Выберите протеиновый батончик, содержащий от 200 до 400 калорий и до 20 граммов протеина на порцию ».

Когда дело доходит до определения лучшего протеинового батончика, важны не только макроэлементы. Рэйчел Файн , MS, RD, CSSD, CDN, To The Pointe Nutrition говорит, что ингредиенты одинаково важны. «Посмотрите на список ингредиентов и определите прозрачные продукты, такие как орехи, цельнозерновые и фрукты».

Энджи Эш , MS, RD, CSSD, владелец Eleat Sports Nutrition, добавляет, что она ищет хорошие источники белка, такие как изолят сывороточного протеина, гороховый протеин, протеин из коричневого риса и яйца.«

Критерии питания для лучших протеиновых батончиков.

Не каждый протеиновый батончик попал в наш список лучших протеиновых батончиков. Мы составили список из более чем 100 протеиновых батончиков, чтобы сравнить информацию об их питании и ингредиентах. С помощью диетологов мы разработали конкретные критерии питания и ингредиентов, которым должны были следовать, чтобы выбрать лучшие протеиновые батончики:

• Минимум 8 граммов протеина: Чтобы квалифицироваться как «протеиновый батончик», каждый батончик должен содержать не менее 8 граммов белка.Хиллари Сесере, RDN службы доставки еды Eat Clean Bro, рекомендует стремиться к потреблению 15-20 граммов белка, если вы хотите набрать мышечную массу, и 7-12 граммов белка для сытной закуски.
• 13 граммов сахара максимум: Лучшие протеиновые батончики содержат не более 13 граммов сахара.
• Минимум 3 грамма клетчатки : Когда дело доходит до клетчатки, Fine рекомендует выбирать протеиновый батончик с 3 или более граммами на батончик или порцию. «Однако будьте осторожны с теми, кто может похвастаться более чем 10 граммами клетчатки, поскольку они, вероятно, содержат изолированные волокна, которые могут вызвать дискомфорт в желудке», — говорит Файн.

Критерии ингредиентов для лучших протеиновых батончиков:

• Высококачественные источники белка: Мы отдали приоритет протеиновым батончикам, которые получают протеин из высококачественных изолятов и концентратов (таких как сывороточный белок травяного откорма), а также из цельных пищевых ингредиентов (например, орехов или мяса без антибиотиков). «Орехи, ореховое масло, мясо травяного откорма, яичные белки и семена — мои любимые источники цельного пищевого белка для протеинового батончика», — говорит Сесере.
• Натуральные подсластители : «Наконец, что касается добавленного сахара, проверьте ингредиенты и выберите варианты с натуральными источниками сахара, такими как тростниковый сахар или фрукты.Целые фрукты (по сравнению с фруктовым соком и фруктовым концентратом) не считаются добавленным сахаром », — говорит Файн.
• Цельнопищевые ингредиенты: В лучших протеиновых батончиках используются только цельные продукты или натуральные ингредиенты, вне зависимости от того, используются ли они для ароматизации или подслащивания. Использование искусственных ингредиентов запрещено.
• Здоровые жиры: Жиры необходимы вашему организму для поглощения определенных питательных веществ, а также помогают сохранять чувство сытости. Мы отдали предпочтение протеиновым батончикам, которые содержат полезные жиры из орехов и семян, а не тем, которые используют растительные масла в качестве наполнителей и связующих веществ.
• Синтетическая или изолированная клетчатка с низким содержанием или без нее: «Ингредиенты, которые я внимательно наблюдаю и рекомендую избегать спортсменам (особенно во время тренировок, поскольку они могут вызвать вздутие живота, газы и боли в животе), включая искусственные подсластители и сахарные спирты, такие как мальтилол, эритрит и ксилит, а также большое количество синтетических волокон, таких как растворимые кукурузные волокна или корень цикория », — добавляет Аше.
• Без сахарных спиртов : Популярность сахарных спиртов в последнее время возросла, поскольку они являются низкокалорийным способом подслащивания протеиновых батончиков производителями; однако диетологи не рекомендуют употреблять этот ингредиент в больших количествах.«У некоторых людей сахарные спирты могут вызывать желудочно-кишечные расстройства», — говорит Сесере.

Следующие 15 лучших протеиновых батончиков с низким содержанием сахара соответствуют нашим требованиям в питании и заслуживают места в вашей кладовой. Узнав о лучших из лучших, продолжайте читать, чтобы узнать о протеиновых батончиках Not That! с ниже.

Лучшие здоровые протеиновые батончики

1. Лучший результат: RXBar Chocolate Sea Salt

1 батончик (52 г): 210 калорий, 9 г жиров (2 г насыщенных жиров), 240 мг натрия, 24 г углеводов (5 г клетчатки, 13 г сахара), 12 г белка

Если вы хотите почувствовать себя так, как будто вы едите декадентский соленый пирожок, одновременно удовлетворяя все свои потребности в белке, вам подойдет RXBAR.Натали Риццо, дипломированный врач-диетолог из Нью-Йорка, названная фаворитом многих экспертов, с которыми мы разговаривали, особенно любит простоту ингредиентов: «RXBAR отлично справляется с изготовлением батончиков из узнаваемых ингредиентов. Они очень хороши. прямо на упаковке и сообщаю вам, что каждый батончик содержит финики, орехи, яичные белки и ароматизаторы. Мой личный фаворит — шоколадная морская соль, и я считаю, что 12 граммов белка действительно насытят меня ».

2. Лучшая дегустация: KIND Protein, хрустящее арахисовое масло

1 батончик (50 г): 250 калорий, 18 г жиров (4 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 17 г углеводов (5 г клетчатки, 8 г сахара), 12 г белка

В этом полезном батончике со сливочно-ореховой пастой и хрустящим арахисом содержится приличное количество клетчатки, способствующей пищеварению, и протеина, поддерживающего мышцы.

3. Лучшее для набора мышечной массы: ALOHA Тесто для печенья с шоколадной крошкой, растительный белок

1 батончик (56 г): 220 калорий, 10 г жиров (3 г насыщенных жиров), 95 мг натрия, 25 г углеводов (14 г клетчатки, 4 г сахара), 14 г белка

Скажите «алоха» подтянутому телу, если включите этот батончик в свой рацион. И не беспокойтесь о 24 граммах углеводов: «Углеводы действительно помогают белку попасть в мышечные волокна», — говорит Изабель Смит, доктор медицинских наук, CDN и основательница нью-йоркской Isabel Smith Nutrition.

4. Лучший веган: GoMacro Macrobar Protein Paradise, карамель из кешью

1 батончик (60 г): 260 калорий, 11 г жиров (2 г насыщенных жиров), 35 мг натрия, 30 г углеводов (1 г клетчатки, 10 г сахара), 11 г белка

Asche отмечает, что «отличный вариант для спортсменов, ищущих веганский протеиновый батончик». Вы можете поблагодарить вегетарианский динамичный дуэт органического протеина из проростков коричневого риса и органического горохового протеина за эти 11 граммов протеина. Этот батончик также богат полезными жирами из кешью и семян льна, которые являются отличным растительным источником противовоспалительных омега-3.Кроме того, это действительно один из самых вкусных протеиновых батончиков.

5. Лучшее для похудения: Primal Kitchen Almond Spice

1 батончик (38 г): 200 калорий, 16 г жиров (8 г насыщенных жиров), 115 мг натрия, 9 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 8 г белка

Если вы хотите похудеть, вам нужно поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови, чтобы убрать ужасные всплески сахара в крови, которые могут оставить вас голодным. «Этот батончик содержит 8 граммов белка и минимальное количество сахара, что помогает поддерживать баланс сахара в крови, предотвращая скачок сахара в крови (и последующее падение)», — говорит Кинг.«Этот аромат, особенно, содержит корицу. Было показано, что корица улучшает уровень сахара в крови натощак, что делает ее отличным дополнением для людей с диабетом, преддиабетом, чувствительностью к инсулину, а также для людей с СПКЯ, испытывающих нерегулярность сахара в крови».

6. Лучшие цельные ингредиенты: батончик ThinkThin Protein & Superfruit, кокос и миндаль чиа

1 батончик (62 г): 260 калорий, 12 г жиров (7 г насыщенных жиров), 115 мг натрия, 31 г углеводов (10 г клетчатки, 9 г сахара), 10 г белка

В отличие от жевательных батончиков Play Doh, в этом батончике thinkThin большую часть протеина получают из сыворотки, миндаля и подсолнечника.протеин и подслащен настоящим черным шоколадом.

7. Лучший мясной батончик: органическая говядина Mighty Bar Grassfed, клюква и семена подсолнечника

1 батончик (28 г): 70 калорий, 3,5 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 280 мг натрия, 4 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 8 г белка

Органическая говядина травяного откорма недешево. Тестирование показывает, что, когда крупный рогатый скот ест свою естественную пищу вместо воспалительной кукурузы, их белок состоит из большего количества противовоспалительных омега-3 жирных кислот и конъюгированных линолевых кислот (CLA): жиров, которые использовались в таблетках для похудания.

8. Лучшее для мужчин: Clif Bar Whey Protein Salted Caramel Cashew

1 батончик (56 г): 250 калорий, 11 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 200 мг натрия, 25 г углеводов (3 г клетчатки, 5 г сахара), 14 г белка

Если вы жаждете вкусного протеина без сахарных спиртов, искусственных подсластителей или низкокалорийных подсластителей, этот батончик станет вашим идеальным выбором. Это идеальная смесь сливочно-орехового масла и хрустящих кешью.

9. Лучшее для женщин: Health Warrior Organic Pumpkin Seed Bars

1 батончик (36 г): 180 калорий, 12 г жиров (2.5 г насыщенных жиров), 40 мг натрия, 12 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 8 г белка

«Тыквенные семечки — отличный источник растительного белка, незаменимых жирных кислот и минералов, таких как цинк, железо и магний», — говорит Кинг. И эти питательные вещества особенно важны для здоровья женщин. «Цинк играет решающую роль в гормональном балансе. Он обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают облегчить менструальные боли, он помогает сбалансировать избыточный уровень андрогенов (например, тестостерона), который часто наблюдается при СПКЯ, он помогает очистить кожу, играет жизненно важную роль. играет роль в синтезе гормонов щитовидной железы и помогает облегчить реакцию на стресс.Магний играет роль в регулировании уровня сахара и инсулина в крови, в производстве гормонов, поддерживает работу щитовидной железы и успокаивает нервную систему, помогая облегчить реакцию на стресс ». Кроме того, поскольку женщины более склонны к остеопорозу, добавляя туда тыкву, богатую магнием семена в вашем рационе помогут формированию и поддержанию здоровых костей.

10. Лучший протеиновый батончик Paleo: EPIC Bar Smoked Maple Bacon

1 батончик (43 г): 150 калорий, 10 г жиров (4 г насыщенных жиров), 590 мг натрия, 7 г углеводов (<1 г клетчатки, 5 г сахара), 8 г белка

Эти батончики Paleo без глютена сделаны из свинины, не содержащей гормонов, и не более того.Эти закуски с высоким содержанием белка богаты белком, так что наслаждайтесь ими после тренировки, чтобы восстановить мышцы, сломанные во время тренировок в тренажерном зале.

11. Лучший кето-дружественный: пуленепробиваемый протеиновый батончик с коллагеном

1 батончик (45 г): 220 калорий, 14 г жиров (6 г насыщенных жиров), 115 мг натрия, 14 г углеводов (5 г клетчатки, 2 г сахара), 12 г белка

С девятью граммами чистых углеводов планка Bulletproof немного выше, чем ваш средний протеиновый батончик кето, но это стоит того, чтобы расходовать углеводы.Его белок поступает из коллагена травяного откорма, модного белка, полученного из коровьего или морского происхождения (в данном случае, из коровьего откорма). Он особенно полезен, потому что «помогает увеличить выработку коллагена в организме, который полезен для волос, кожи, ногтей, суставов и кишечника», — говорит Кинг. Кроме того, этот батончик богат маслом MCT, которое, как показывают исследования, может предотвратить долгосрочное увеличение веса из-за повышенного расхода энергии.

Хотя этот батончик отлично подходит для тех, кто придерживается пуленепробиваемого или циклического кето-образа жизни, Кинг также любит рекомендовать его в целом в качестве закуски для тех, кто работает над балансом сахара в крови.

СВЯЗАННЫЕ: Рецепты без добавления сахара, которые вы действительно с нетерпением ждете.

12. Лучше всего для клетчатки: Exo Bar Chocolate Fudge Brownie

1 батончик (60 г): 210 калорий, 9 г жиров (2 г насыщенных жиров), 210 мг натрия, 26 г углеводов (16 г клетчатки, 7 г сахара), 10 г белка

Это может напомнить вам Фактор страха , но поедание насекомых — следующая большая вещь. И мы упоминали, что у них очень много питательных веществ? Что касается закусок с высоким содержанием белка, то в сверчках примерно столько же белка, сколько в куриной грудке, но в три раза больше кальция.И в этом батончике они обеспечивают большую часть протеина в этом батончике.

13. Лучшее наслаждение: шоколадная крошка Luna Protein Mint

1 батончик (45 г): 170 калорий, 5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 250 мг натрия, 21 г углеводов (2 г клетчатки, 13 г сахара), 12 г белка

Не содержащий глютена и приготовленный из настоящего шоколада, этот протеиновый батончик Luna не только укрепит ваше тело, но и поможет избавиться от тяги к десертам.

14.Самый натуральный: Rise Bar Lemon Cashew

1 батончик (60 г): 260 калорий, 13 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 25 мг натрия, 23 г углеводов (1 г клетчатки, 12 г сахара), 15 г белка

Всего четыре простых ингредиента составляют этот батончик, который по вкусу похож на лимонное песочное печенье: органические орехи кешью, кокосовый нектар, гороховый протеин и лимонный экстракт. Вот и все. Разве вы не любите простые закуски с высоким содержанием белка?

15. Лучшая сыворотка: арахисовое масло Naked Nutrition

1 бар (52.5 г): 210 калорий, 8 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 110 мг натрия, 21 г углеводов (6 г клетчатки, 13 г сахара), 15 г белка

Вы ненавидите читать списки ингредиентов на обратной стороне протеиновых батончиков, задаваясь вопросом, когда вы столкнетесь с отрывочным ингредиентом или чем-то, чего, как вы знаете, следует избегать? Нам тоже. Вот почему мы даем дополнительные баллы Naked Bar Naked Nutrition. Этот протеиновый батончик состоит всего из пяти полностью прозрачных ингредиентов (здесь никаких «натуральных ароматизаторов»). Подпитите свой активный образ жизни с этим батончиком на основе сывороточного протеина травяного откорма.

Если вам интересно, какие протеиновые батончики вам не подходят, вот 7 худших протеиновых батончиков:

Shutterstock

Несмотря на то, что эти протеиновые батончики с низким содержанием сахара удовлетворяют тем же требованиям, что и наши лучшие протеиновые батончики с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка, они не соответствуют другим важным характеристикам питания.

Следующие худшие протеиновые батончики заняли место в нашем списке батончиков, которых следует избегать по многим причинам:

• Они содержат более 10 граммов сахарного спирта, обладающего слабительным действием.
• Белок поступает из обработанных источников, а не из цельных продуктов.
• Более высокое содержание жира обусловлено воспалительными растительными маслами, а не полезными жирами, такими как орехи и семена.
• Они содержат искусственные ароматизаторы и / или подсластители.

1. ThinkThin Chocolate Клубника

1 батончик (60 г): 240 калорий, 9 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 240 мг натрия, 25 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара, 22 г сахарного спирта), 20 г белка

Не обманывайтесь, думая, что вы получаете скидку на этот батончик без сахара.Чтобы компенсировать недостаток сахара, thinkThin загружает этот батончик сахарными спиртами — ровно 22 грамма. Одним из них является мальтит, низкокалорийный подсластитель на растительной основе, который в исследовании, опубликованном в Международном стоматологическом журнале , , обнаружил, что он связан с болью в животе и животе, а также с чрезмерным внутренним газом и метеоризмом. Не то, что заставляет нас хотеть есть эти высокобелковые закуски.

2. Жевательные батончики с кокосом и миндалем Nature Valley

1 батончик (40 г): 190 калорий, 12 г жиров (5 г насыщенных жиров), 190 мг натрия, 14 г углеводов (5 г клетчатки, 7 г сахара), 10 г белка

Может показаться, что это ваша любимая закуска с высоким содержанием белка, GORP (старый добрый изюм и арахис) в баре, но то, что вы действительно едите, когда вы едите этот батончик Nature Valley, — это больше наполнителей, чем цельные продукты.Он выглядит как жареный арахис и кокос, но больше белков и жиров, которые вы видите в пищевых добавках, поступает из изолята соевого белка и пальмового масла, чем из цельных продуктов.

3. Батончики SimplyProtein

Хрустящий лимонный батончик SimplyProtein

1 батончик (40 г): 150 калорий, 4,5 г жира (1 г насыщенных жиров), 240 мг натрия, 15 г углеводов (7 г клетчатки, 3 г сахара), 15 г белка.

Плитка с запеченными шоколадными крошками SimplyProtein

1 батончик (40 г): 210 калорий, 10 г жиров (3 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 25 г углеводов (13 г клетчатки, 3 г сахара), 11 г белок

Эти батончики могут быть закусками с высоким содержанием белка, но их списки ингредиентов больше похожи на списки продуктов из химической лаборатории, чем на продукты из вашей кладовой: растворимые волокна тапиоки, растительный глицерин и «натуральные» ароматизаторы.Ни один из ингредиентов не вреден для вашего здоровья, но зачем упускать дополнительные преимущества для здоровья и питательные микроэлементы, которые вы получаете из цельных продуктов при том же количестве белка?

4. Батончик ZONE Perfect Nutrition Dark Chocolate Almond

1 батончик (45 г): 190 калорий, 6 г жиров (4 г насыщенных жиров), 200 мг натрия, 22 г углеводов (2 г клетчатки, 13 г сахара), 12 г белка

Не обманывайтесь названием этого бара; «темный шоколад» — это меньше того, что вы могли бы представить в плитке темного шоколада на 85 процентов, и больше сахара, подщелачиваемого какао-порошка (который делает все антиоксиданты бесполезными), сухого молока и фракционированного пальмоядрового масла (вместо жирного Кокосовое масло).Не идеален с точки зрения закусок с высоким содержанием белка.

5. QuestBar Протеиновый батончик со вкусом печенья и сливок

1 батончик (60 г): 200 калорий, 8 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 280 мг натрия, 21 г углеводов (15 г клетчатки, 1 г сахара, 2 г эритрита), 21 г белка

Не верьте всему, что читаете. QuestBar описывает этот батончик как «сделанный из настоящих крошек печенья и восхитительного белого шоколадного крема», но, судя по ингредиентам, единственное место, где могут скрываться сливки, — это «натуральные ароматы».«Не говоря уже о том, что батончик может быть почти без сахара, но он сделан из целого ряда добавок и химикатов, включая искусственный подсластитель сукралозу, и единственная цельная еда — это миндаль.

6. Чистый протеиновый шоколад с арахисовым маслом

1 батончик (50 г): 190 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 17 г углеводов (<1 г клетчатки, 2 г сахара, 8 г сахарного спирта), 20 г белка

Стоит ли употреблять 20 граммов белка во фракционированном пальмоядровом масле, искусственных подсластителях, динатрийфосфате, натуральных ароматизаторах и сахарных спиртах, подобных слабительным? Мы думаем «нет» и говорим «нет» благодаря этому протеиновому батончику.

Что внутри протеиновых батончиков?

Многие из нас используют протеиновый батончик, который сочетает в себе сладкое лакомство и восполнение энергии. Но есть явные доказательства того, что в этих батончиках становится меньше протеина и больше сахара.

Страховая компания Protectivity проверила 50 батончиков и обнаружила, что многие из них содержат больше сахара и жира, чем оригинальные глазированные пончики Krispy Kreme, в которых 5 г насыщенных жиров и 10 г сахара.

Наихудшим нарушителем насыщенных жиров является Nutramino Protein Bar Coconut, содержащий 9,9 г на батончик — в два раза больше, чем пончик. Худшее по содержанию сахара? Неудивительно, что это 30-процентный вкус лимонного чизкейка PowerBar Protein Plus, который содержит 19,5 г на батончик — опять же, вдвое больше пончика.

Яблочный шоколадный батончик Yorkie Protein содержит 6,9 г насыщенных жиров и 16 г сахара, а также всего 10 г белка. Возможно, пришло время переосмыслить нашу заправку…

Протеиновые супы стали хитом. Резкий скачок роста в секторе «бара здоровья» (стоимостью 400 млн фунтов стерлингов) поместил их рядом со старыми добрыми закусками в супермаркете. Но это также оказало огромное влияние на чистоту и происхождение ингредиентов. Мы посоветовались с доктором Эмили Аспрей, лектором по питанию в Университете Глазго, чтобы выяснить, что именно вы кормите свои мышцы, когда они в следующий раз захотят получить быстрое решение.

1. Белковая сила

Фармакопея США — но чистота вашего ключевого ингредиента сильно отличается.Взрыв спроса привел к резкому росту цен на сыворотку, в результате чего многие производители стали смешивать ее с соей и другими белками более низкого качества. Это может повлиять на доступность питательных веществ и легкость переваривания. Если на этикетке написано «25 г качественного протеина!», Не воспринимайте это как прочитанное. Найдите в списке ингредиентов чистый изолят сыворотки.

2. Сладости горькие

Есть причина, по которой батончики такие хорошие на вкус, и не всегда потому, что сегодня день ног, и вы его заслужили. Чтобы сократить накладные расходы, многие бренды подслащивают их кристаллической фруктозой, которая обеспечивает интенсивную сладость в небольших количествах.Употребляйте слишком много этого вещества, и это может подвергнуть вас риску повреждения печени. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы распространен в продуктах США, поэтому будьте особенно бдительны, если вы импортируете их.

3. Волоконно

Батончики из цельнозерновой овсяной смеси являются одними из самых популярных и могут обеспечить 30% дневной нормы клетчатки. Найдите батончики, которые содержат бобовую камедь — гелентиновое волокно, используемое для придания текстуры и восполнения недостатка жира, — чтобы получить дополнительный эффект. Большинство протеиновых батончиков также содержат от 15 до 20 витаминов и минералов, с акцентом на антиоксидантные витамины C и E, которые уменьшают DOMS.

4. Пойманный вслепую

Гидрогенизированное пальмовое масло часто используется для связывания ингредиентов. Так производители получают все, от оладий до вафель, борясь за внимание ваших вкусовых рецепторов. Но это всего лишь другое название насыщенных жиров, скрывающее ассоциации с сердечными заболеваниями. Новые постановления ЕС обязывают производителей четко маркировать свою продукцию. Будьте внимательны, если вы покупаете старые товары.

5. Профилированный ароматизатор

Ирис, банноффи, хрустящий ванильный пломбир… любой искусственный ароматизатор не дает никакого вкуса. Но если вы сладкоежка, они могут доставить приятный вкус без вреда, который десерт наносит контролю уровня сахара в крови. Более высокий уровень белка и клетчатки позволит вам оставаться сытым дольше, чем на Марсе. Так что, хотя вам и не следует есть каждый день, протеиновый батончик после занятий спортом может быть меньшим из двух зол.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

13 лучших протеиновых батончиков — самые полезные протеиновые батончики 2021

Ищете быстрый перекус на ходу или после тренировки? Протеиновые батончики — это портативные закуски, которые отлично подходят, когда вы в затруднении и вам нужно что-нибудь быстро съесть. Но ряд протеиновых батончиков стал насыщен бесчисленным множеством вариантов и возвышенных утверждений о питании, которые сложно расшифровать. И то, что в чем-то есть слово «белок», не делает его автоматически здоровым.

Так что же делает протеиновый батончик достойным быть в вашем списке покупок? Как зарегистрированный диетолог, я всегда уделяю первостепенное внимание ингредиентам при проведении любых тестов. После анализа десятков протеиновых батончиков в лаборатории питания нашего института Good Housekeeping Institute мы выбрали протеиновые батончики с читаемым списком ингредиентов , и цельнозерновые или цельнозерновые продукты (например, орехи, овес, бобовые и т. .

Мы ограничили количество калорий на уровне 300 на батончик и искали варианты с не более 10 граммов добавленного сахара. Чтобы считаться протеиновым батончиком, нам требовалось не менее 10 граммов протеина на порцию. Мы также считаем, что клетчатка важна для того, чтобы помочь вам сохранить чувство сытости и сбалансировать планку, поэтому во всех вариантах из нашего списка содержит не менее 3 граммов клетчатки или более на порцию. Мы также пытались удерживать натрия на уровне менее 300 мг на батончик.

После тщательного рассмотрения мы составили список лучших протеиновых батончиков 2020 года:

1

Органические протеиновые батончики на растительной основе

Нельзя пропустить этот веганский протеиновый батончик для новичков.Он содержит полезные ингредиенты и не содержит сахарных спиртов или стевии. Это веганский вариант с низким содержанием углеводов, который также является органическим USDA. Арахис и белок тыквенных семечек — главные герои шоу.

Пищевая ценность (1 батончик): 240 калорий, 12 г жира, 85 мг натрия, 24 г углеводов, 13 г клетчатки, 4 г общего сахара, 14 г белка

2

БЕЛК из настоящих пищевых батончиков

Не дайте себя обмануть фасадом бара из мюсли! Эта хрустящая закуска от KIND на самом деле содержит 12 граммов растительного белка и только 6 граммов добавленного сахара. Нам нравится вкус и текстура этой орехово-шоколадной плитки.

Пищевая ценность (1 батончик): 250 калорий, 17 г жира, 125 мг натрия, 17 г углеводов, 5 г клетчатки, 6 г добавленного сахара, 12 г белка

3

Органический протеиновый батончик на растительной основе

Веганские протеиновые батончики трудно найти, а органические еще сложнее. Нам нравится жевательная текстура этого протеинового батончика со вкусом шоколадного печенья от Orgain, который содержит 10 граммов растительного белка, веганский продукт и не содержит сои.

Пищевая ценность (1 батончик): 140 калорий, 5 г жира, 125 мг натрия, 20 г углеводов, 3 г пищевых волокон, 5 г общего сахара, 4 г добавленных сахаров, 10 г белка

4

Безглютеновые протеиновые батончики с низким содержанием сахара

ОДИН
amazon.com

Этот батончик с такими вкусами, как «Торт на день рождения» и «Тыквенный пирог» не только избавит вас от сладкого, но и внесет в него протеиновый пунш после тренировки. Эти батончики очень ароматные и содержат 20 граммов протеина, , что намного больше, чем в большинстве продуктов на рынке. Теперь они также поставляются в мини-упаковке для порционного угощения.

Пищевая ценность: 220 калорий, 8 г жира, 140 мг натрия, 24 г углеводов, 8 г клетчатки, 1 г общего сахара, 0 г добавленного сахара, 20 г белка

5

Слоеный протеиновый батончик LAYERS

Новейшая разработка

RXBAR — жевательная, липкая и богатая питательными веществами. В нем содержится более 14 граммов протеина, он может похвастаться списком полезных ингредиентов и подслащен финиками и медом. Он имеет вкус и текстуру шоколадного батончика, но только с 4 граммами добавленного сахара.

Пищевая ценность (1 батончик, шоколад с арахисовым маслом): 250 калорий, 14 г жира, 180 мг натрия, 20 г углеводов, 3 г клетчатки, 13 г общего сахара, 4 г добавленного сахара, 15 г белка

6

Омега-3 и батончики из сывороточного протеина травяного откорма

Овсянка
амазонка.ком

32,90 $

Первым ингредиентом этого протеинового батончика является концентрат сывороточного протеина травяного откорма. Он содержит клетчатку (7 граммов, если быть точным) и всего 4 грамма добавленного сахара. Кроме того, он имеет прекрасный вкус и полезные для сердца жирные кислоты омега-3.

Пищевая ценность (1 батончик): 200 калорий, 7 г жиров, 120 мг натрия, 22 г углеводов, 7 г клетчатки, 5 г всего сахара, 4 г добавленного сахара, 14 г белка

7

Протеиновый батончик

RXBAR
амазонка.ком

Конечно, нам тоже нравится традиционный протеиновый батончик RXBAR. Эти батончики , сделанные из настоящих ингредиентов, которые вы можете произносить, содержат 12 граммов белка и не содержат глютен. Кроме того, они не содержат добавленного сахара и вместо этого подслащены финиками.

Пищевая ценность (1 батончик): 210 калорий, 9 г жиров, 260 мг натрия, 23 г углеводов, 5 г клетчатки, 13 г общего сахара, 0 г добавленного сахара, 12 г белка

8

Белковые батончики на растительной основе

Разработанные диетологами, эти жевательные батончики полностью на растительной основе и содержат сильных 10 граммов белка и 7 граммов клетчатки. Батончик Vitality с кокосовым орехом из темного шоколада с кокосовой стружкой в ​​стиле макарон и вкусом миндаля.

Пищевая ценность (1 батончик): 210 калорий, 11 г жиров, 55 мг натрия, 24 г углеводов, 7 г клетчатки, 9 г всего сахара, 10 г белка

9

Протеиновые и суперфруктовые батончики

думать THIN
amazon.com

Этот вкусный батончик от thinkTHIN не только содержит 10 граммов белка и клетчатки, но также содержит полезные для сердца омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты. Этот продукт без глютена и без ГМО — сладкий и терпкий из сочетания шоколада, граната и вишни.

Пищевая ценность (1 батончик): 230 калорий, 9 г жиров, 140 мг натрия, 30 г углеводов, 10 г клетчатки, 8 г всего сахара, 10 г белка

10

Performance Bar, Миндальное масло с шоколадом

Положения EPIC
amazon.com

Все эти грифы EPIC изготовлены из шести или менее ингредиентов. Сладость они получают от фиников, а содержание белка — в яичных белках и орехах. Этот батончик также не содержит глютена и отлично подходит для перекусов перед или после тренировки.

Пищевая ценность (1 батончик): 210 калорий, 7 г жира, 180 мг натрия, 25 г углеводов, 4 г клетчатки, 19 г всего сахара, 0 г добавленного сахара, 12 г белка

11

Протеиновые батончики с ореховым маслом

Возможно, вы знакомы с овсяными батончиками Bobo, но их новые протеиновые батончики обладают прекрасным питанием и вкусом. содержит 11 граммов протеина, 4 грамма клетчатки и всего 7 граммов добавленного сахара r , что делает его идеальным для перекуса в дороге.

Пищевая ценность (1 батончик): 270 калорий, 11 г жира, 60 мг натрия, 39 г углеводов, 4 г клетчатки, 7 г добавленного сахара, 11 г белка

12

Веганский протеиновый батончик из теста для печенья

Этот батончик с низким содержанием сахара на растительной основе пользуется наибольшим успехом на Amazon и имеет самые разные вкусы.Это безглютеновый, растительный вариант с низким содержанием сахара, мягкий и вкусный. Нам нравится, что смесь белков производится из бобов и коричневого риса, и содержит колоссальные 11 граммов клетчатки.

Пищевая ценность (1 батончик): 220 калорий, 7 г жира, 210 мг натрия, 29 г углеводов, 11 г клетчатки, 10 г всего сахара, 15 г белка

13

Белковые батончики на растительной основе

Супер поп-закуски
амазонка.ком

34,99 доллара США

Первым ингредиентом этого мягкого батончика является миндальное масло, которое помогает упаковать 10 граммов растительного белка на батончик. Повсюду вы найдете настоящую сушеную чернику с приятным вкусом, без молочных продуктов или сои в списке ингредиентов.

Пищевая ценность: 260 калорий, 13 г жира, 50 мг натрия, 23 г углеводов, 4 г клетчатки, 11 г всего сахара, 10 г белка

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Неужели протеиновые батончики действительно просто замаскированные шоколадные батончики?

АРХИВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ: В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного содержимого. Обратите внимание на дату публикации или последнего рецензирования каждой статьи. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Недавно я летел самолетом и ел свой обычный «обед на ходу» — протеиновый батончик и яблоко. Через проход я заметил другого пассажира, который ел шоколадный батончик. Это заставило меня задуматься о недавних исследованиях, документально подтверждающих плачевное состояние питания среднего американца и рост числа случаев ожирения.

Тем не менее, на первый взгляд закуска, которыми он наслаждался, и мой быстрый обед казались похожими. Мы оба ели прямоугольный батончик, покрытый шоколадной глазурью. Я задавался вопросом: действительно ли мой протеиновый батончик более полезен для здоровья или он больше похож на шоколадный батончик, чем я хотел бы признать?

Итак, я тщательно сравнил питательную ценность батончика Snickers, батончика Luna (мой личный фаворит «Nutz Over Chocolate») и, для хорошей оценки, батончика мюсли Nature Valley Oats ‘n Honey.Вот что я нашел.

• калорий. В батончике Snickers было больше всего калорий на порцию (250). Но размер порции батончика Snickers был больше: 52,7 грамма против 48 граммов для батончика Luna и 42 граммов для батончика мюсли (оба из которых содержали 190 калорий на порцию). Это означает, что количество калорий в граммах было одинаковым.
• Жир. Батончик Snickers содержал 12 граммов жира. Это примерно в два раза больше жира, чем в двух других батончиках, и более трети его составляли нездоровые насыщенные жиры.
• Сахар и соль. И снова батончик Snickers оказался в проигрыше: в нем 27 граммов сахара намного больше, чем 11 граммов в батончике из мюсли и 10 граммов в баре Luna. Однако в батончике Snickers содержание соли было самым низким.
• Белок. В соответствии с заявлением о продукте с высоким содержанием белка в одном баре Luna Bar содержится 9 граммов белка — это до 20% дневной нормы. Батончик Snickers имел 4 грамма, а батончик мюсли — 3 грамма.
• Волокно. Чтобы продукт считался «богатым клетчаткой», на порцию должно входить 5 граммов клетчатки. Только Luna Bar приблизился к этому с 4 граммами клетчатки.
• Витамины и минералы. Luna Bar обеспечивает приличную дозу кальция (35% от вашей дневной потребности), железа (30%), фолиевой кислоты (100%) и витамина D (15%). Неплохо! Другие батончики не содержали значительного количества этих питательных веществ.

И еще …

Luna Bars продаются как «Полноценный батончик для женщин» из-за содержания в каждом батончике кальция, витамина D, железа и фолиевой кислоты.Итак, если вы женщина, сделают ли вас эти батончики более здоровыми? А что, если мужчина (вроде меня) регулярно ест эти батончики?

Это правда, что у женщин больше шансов заболеть остеопорозом, чем у мужчин, поэтому важно, чтобы женщины получали достаточно кальция и витамина D. У женщин больше шансов получить дефицит железа из-за менструального кровотечения. А женщины детородного возраста должны получать достаточно фолиевой кислоты, чтобы предотвратить определенные врожденные дефекты у своих детей. Даже в этом случае количество питательных веществ в Luna Bar вряд ли сильно повлияет на здоровье среднего поклонника женского (или мужского) пола.

Так какую закуску вы выберете?

Если сразу перейти к делу, батончик Snickers не такой уж , а все намного хуже, чем многие диетические батончики. Например, разница в калориях уменьшается при выравнивании размеров порций. И содержание белка в этих батончиках не будет иметь большого значения для человека, который уже придерживается хорошо сбалансированной диеты с другими хорошими источниками диетического белка. Тем не менее, я не могу рекомендовать ежедневный шоколадный батончик, хотя случайная трата денег, вероятно, вам не повредит.

Помните, «ценность» любой пищи следует рассматривать в контексте общей диеты человека, включая общий баланс калорий, белков, жиров и сахара, потребляемых в течение дня. И давайте не будем забывать, что калории, которые вы сжигаете во время физической активности, также имеют большое значение. Я планировал заняться спортом, как только вернусь домой из поездки. Надеюсь, мой попутчик планировал сделать то же самое.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты,
никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Комментарии для этой публикации закрыты.

Самые полезные протеиновые батончики на рынке, по мнению диетолога

Хотя здоровая сбалансированная диета — лучшее топливо как для тренировок, так и для повседневной жизни, есть время и место для здорового протеинового батончика.Лучшие протеиновые батончики могут служить более здоровой альтернативой другим упакованным закускам для тех, кто поднимает тяжести, тех, кто нуждается в быстром приеме пищи после тренировки, и всех тех, кто заменяет прием пищи на ходу. В этих случаях протеиновый батончик с низким содержанием сахара лучше, чем большинство фаст-фудов, и он может обеспечить быстрое потребление протеина в том случае, если сидячая еда не подходит. Но это о том, насколько полезны даже самые полезные протеиновые батончики. Почему? Они не представляют собой идею здорового перекуса ни у одного диетолога.

«Я понимаю, что в наши дни у всех всегда мало времени и они спешат от одного обязательства к другому, но я думаю, что люди слишком часто полагаются на протеиновые батончики», — говорит Дженнифер Сильверман, диетолог из Нью-Йорка. «В зависимости от батончика они могут содержать от 250 до 300 калорий и содержать добавленный сахар».

Кроме того, многие батончики с высоким содержанием белка наполнены наполнителями. Сильверман предлагает обратить внимание на добавленные и поддельные сахара (в частности, сукралозу, эритрит и аспартам).«Вместо этого ищите батончики, в которых есть ингредиенты, которые вы можете произносить, и натуральный сахар», — рекомендует она.

Как найти здоровый протеиновый батончик

• В идеальном мире протеиновый батончик должен содержать не более 14 граммов сахара на порцию.
• В нем также должно быть около пяти граммов клетчатки, которая поможет вам медленно переваривать ее и равномерно высвобождать энергию.
• В нем должно быть четыре грамма жира.
• Если вы хотите похудеть, максимальное количество калорий в батончике составляет 200 калорий.
• Если ваша цель — набрать мышечную массу, в батончике должно быть не менее 20 граммов протеина.
• В противном случае протеиновый батончик должен содержать 10 граммов протеина.

Вы всегда можете сделать свои собственные протеиновые батончики с низким содержанием сахара, но если у вас нет времени, это одни из самых здоровых протеиновых батончиков на рынке. Вы заметите, что в одних содержится больше сахара, чем в других, потому что в конечном итоге, если вам не нравится вкус чего-либо, вы не будете его есть, независимо от того, насколько он продается как полезный для вас.Мы предоставили информацию о питании. Вы звоните.

Picky Bars использует финики для всех своих батончиков, а затем добавляет натуральные (и легко произносимые) ингредиенты для достижения соотношения углеводов и белков четыре к одному. Все вкусы содержат около 200 калорий и не содержат сои, молочных продуктов, глютена и ГМО. Несмотря на свой основной ингредиент, они бывают разных забавных и восхитительных вкусов, как этот сорт шоколадной крошки.

Создавая линию продуктов питания Provisions, компания Patagonia пытается достичь того же уровня экологичности, что и в отношении своей одежды.В каждом батончике используется органическая миндальная основа и добавлены фрукты для придания нужного количества естественной сладости. Семена черного чиа добавляют хруста и немного больше протеина.

«

Free» — вот главное в игре: эти батончики без глютена и сои, а также веганские. Поскольку они не богаты белком, их лучше всего есть, когда вы в походе и вам нужен заряд энергии. Каждый батончик состоит примерно из семи ингредиентов, поэтому вы знаете, что едите, например финики и инжир.Пищевая ценность варьируется от бара к батончику, поэтому вам нужно проверить онлайн-этикетку для каждого вкуса. Белки: 4 грамма; Сахар: 18 грамм; Клетчатка: 4 грамма; Жиры: 5 граммов; Углеводы: 26 грамм; Калорийность: 150.

Этот батончик, наполненный семенами чиа и льна, не совсем вегетарианский. На вкус он похож на шоколадный батончик, который все еще чертовски хорош для вас, и вам придется бороться, чтобы скрыть его от своих детей. Белки: 20 граммов; Сахар: 14 граммов; Клетчатка: 3 грамма; Жиры: 9 грамм; Углеводы: 32 грамма; Калорийность: 290.

Эти протеиновые батончики, выпущенные компанией, управляемой матерью и дочерью, изготовлены из растительных ингредиентов, которые наполнят вас. Эти протеиновые батончики бывают органическими, без глютена, вегана и сои. В них содержится 12 граммов белка из гороха и коричневого риса. Все ингредиенты выращены экологически рационально, и вы можете выбирать из 14 вкусов. Пищевая ценность варьируется от бара к батончику, поэтому вам нужно проверить онлайн-этикетку для каждого вкуса.Белки: 12 граммов; Сахар: 11 грамм; Клетчатка: 2 грамма; Жиры: 10 грамм; Углеводы: 34 грамма; Калорийность: 270.

Батончик богатый вкусом, потому что он сделан из меда и орехового масла, но его нужно охладить. Без холодильника он хранится в течение недели. Недостаток в удобстве компенсируется вкусом. Он кремовый, хрустящий и напоминает тесто для печенья. Это имеет смысл, учитывая, сколько в нем сахара и жира.Пищевая ценность варьируется от бара к батончику, поэтому вам нужно проверить онлайн-этикетку для каждого вкуса. Белок: 17 грамм; Сахар: 18 грамм; Клетчатка: четыре грамма; Жиры: 18 грамм; Углеводы: 26 грамм; Калорийность: 330.

Батончик, основные ингредиенты которого гордо указаны на лицевой стороне, так что вы точно знаете, что получаете. В них нет искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов или наполнителей, плюс большинство батончиков не содержат глютен, сою или молочные продукты.Его 12 граммов белка в основном поступают из яичных белков, ингредиента, предлагаемого немногими другими батончиками. Пищевая ценность варьируется от бара к батончику, поэтому вам нужно проверить онлайн-этикетку для каждого вкуса. Белки: 12 граммов; Сахар: 14 граммов; Клетчатка: 4 грамма; Жиры: 8 граммов; Углеводы: 22 грамма; Калорий: 210

Эти батончики изготовлены из белков растительного происхождения, сертифицированы USDA как органические, кошерные, веганские, без ГМО, без зерна и, что самое главное, они очень вкусные.И они сделаны всего из четырех ингредиентов. Белки: 11 граммов; Сахар: 18 грамм; Клетчатка: четыре грамма; Жиры: 10 грамм; Углеводы: 25 грамм; Калорийность: 210.

Каждый из этих протеиновых батончиков содержит восемь граммов органического растительного белка из семян тыквы. Нам нравится, что вы можете узнать ингредиенты этих протеиновых батончиков, и что каждый батончик содержит шесть граммов сахара. Жевательная текстура тоже является приятным плюсом. Белки: 8 граммов; Сахар: 6 граммов; Клетчатка: 2 грамма; Жиры: 13 граммов; Углеводы: 11 грамм; Калорийность: 170.

Эти протеиновые батончики содержат целых 20 граммов сывороточного и молочного протеина. Эти штанги предназначены для серьезных тренировок и их едят спортсмены НФЛ. Они богаты белком, но также содержат много сахара. Тем не менее, это одни из самых вкусных протеиновых батончиков, которые вы можете купить, как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения текстуры. Пищевая ценность варьируется от бара к батончику, поэтому вам нужно проверить онлайн-этикетку для каждого вкуса. Белки: 20 граммов; Сахар: 29 граммов; Клетчатка: 2 грамма; Жиры: 13 граммов; Углеводы: 41 грамм; Калорий: 350

В этом батончике три, да три ингредиента.Легко и просто. Это чистая еда на ходу. Вы получаете три ингредиента: миндаль, мед и изолят сывороточного протеина. Поэтому нет необходимости получать ученую степень по химии, прежде чем покупать этот протеиновый батончик. И вы получаете 20 граммов протеина на батончик. Пищевая ценность варьируется от бара к батончику, поэтому вам нужно проверить онлайн-этикетку для каждого вкуса. Белки: 20 граммов; Сахар: 11 грамм; Клетчатка: 4 грамма; Жиры: 16 граммов; Углеводы: 20 грамм; Калорийность: 280

Батончик с прекрасным вкусом, содержащий 20 граммов протеина, который заполнится за короткое время до следующего приема пищи.В каждом батончике всего четыре грамма сахара. С шестью граммами клетчатки на протеиновый батончик он должен сохранять чувство сытости в течение нескольких часов после еды. Пищевая ценность варьируется от бара к батончику, поэтому вам нужно проверить онлайн-этикетку для каждого вкуса. Белки: 30 грамм; Сахар: 5 граммов; Клетчатка: 4 грамма; Калорий: 340,

У этого батончика восхитительный вкус, он содержит девять граммов сахара, три грамма клетчатки и 8 граммов белка. В нем 28 граммов углеводов и шесть граммов жира.За девять граммов сахара, что является разумной частью, вы получите протеиновый батончик с ароматным вкусом. Это действительно очень вкусно. Белки: 8 граммов; Сахар: 9 грамм; Клетчатка: 3 грамма; Жиры: 6 граммов; Углеводы: 23 грамма

Этот батончик от известного производителя питательных батончиков содержит 20 граммов протеина и отличный выбор прекрасных вкусов. В этих безглютеновых и веганских протеиновых батончиках вы не получите больше 10 граммов жира.Белки: 20 граммов; Сахар: 17 грамм; Клетчатка: 3 грамма; Жиры: 9 грамм; Углеводы: 31 грамм; Калорийность: 280

В этом батончике есть все, что рекомендует наш эксперт, а также он не содержит глютена для людей с повышенной чувствительностью или аллергией. В то время как в этом продукте используется сыворотка для производства белков животного происхождения, компания также производит веганский батончик на растительной основе. Белки: 20 граммов; Сахар: 1 грамм; Клетчатка: от 3 до 9 граммов в зависимости от сорта; Жиры: 9 грамм; Углеводы: 23 грамма; Калорийность: от 210 до 240 (

)

Каждый продукт на сайте Fatherly выбран нашими редакторами, писателями и экспертами независимо друг от друга.Если вы перейдете по ссылке на нашем сайте и что-то купите, мы можем заработать партнерскую комиссию.

Ой! Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Спасибо за подписку!

Держитесь подальше от батончиков Quest Nutrition (и вкусных альтернатив из цельных продуктов)

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы взимаем небольшую комиссию, когда вы размещаете заказы, используя наши ссылки.

Обновление

: из-за популярности этого поста теперь есть следующий пост: Квестовых батончиков, демистификация: взвешивание 6 экспертов по питанию.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть наши лучшие диетические батончики.

Когда у меня есть выбор, я предпочитаю перекусывать цельными продуктами — фруктами, овощами или орехами, или делать свои собственные питательные суперпродукты (например, эти домашние белковые энергетические шарики). Но если вы ведете напряженный нью-йоркский образ жизни, иногда батончик с питанием — идеальное решение, которое можно найти в дороге.

Не все батончики одинаковы. И не каждый ярлык с надписью «натуральный» соответствует заявленному. Заметив увлечение барами Quest в Instagram в сообществе fitspo, я решил попробовать. Попробовав всего один батончик, я почувствовал себя необычно тяжелым и раздутым. После небольшого исследования я был шокирован ингредиентами:

Белковая смесь (изолят сывороточного белка, изолят молочного белка), изомальтоолигосахариды, миндаль, вода, натуральные ароматизаторы, морская соль, лохангуо, сукралоза.

Fooducate поднимает несколько очень интересных моментов о батончиках Quest, рекламируемых как «батончики без глютена с низким содержанием углеводов»:

• Источники белка — это не то, что можно приготовить дома или купить у фермера. Изолят сывороточного протеина Изолят молочного протеина являются побочным продуктом производства сыра. Бодибилдеры покупают их в порошкообразном виде, чтобы добавлять в еду и напитки. В некоторых случаях они могут вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, судороги и газы.
• Изомальтоолигосахариды (IMO), источник клетчатки в батончике, также известен как поддельная клетчатка. Это сиропообразная консистенция со слегка сладким вкусом, но не считается сахаром, потому что это длинноцепочечная молекула. Хотя он естественным образом содержится в ферментированных продуктах, гораздо дешевле производить его на фабриках, применяя ферменты к различным источникам крахмала. Проблема с приемом 18 граммов этого ИМО в том, что он питает лишь небольшую часть кишечных бактерий. Сбалансированная диета с разнообразием фруктов, овощей, бобовых и цельнозерновых обеспечит гораздо лучший профиль клетчатки для вашей пищеварительной системы.Между прочим, Quest подали в суд с истцами, утверждая, что фактическое количество волокон ниже, чем указано в упаковке.
• Утверждается, что батончик не содержит «добавленных сахаров», но в нем есть Lo han guo и сукралоза. Lo han guo , также известный как монах, является китайским эквивалентом стевии. Вместо листа это фрукт. Экстракты плодов монаха, называемые могрозидами, могут быть переработаны для производства порошкообразного подсластителя, который в 200 раз слаще сахара.Монхфрут считается «чистым» подсластителем. Сукралоза — это искусственный подсластитель, который может вызывать или не вызывать рак, заболевания кишечника и изменения ДНК у мышей. По словам Дэйва Эспри из Bulletproof, «Сукралоза повреждает здоровые кишечные бактерии и при нагревании превращается в канцерогенные и генотоксичные хлорпропанолы». [отредактировано]
• На ароматизаторы натуральные. Добавленные ароматизаторы производятся в лабораториях и служат для маскировки отсутствия вкуса других ингредиентов продукта.Вы никогда не сможете по-настоящему узнать, как они созданы, и именно здесь вам почти слепо приходится полагаться на порядочность каждого бренда.

Итог?

Низкоуглеводный протеиновый батончик не значит здоровый. Также нет ничего с пометкой «без глютена» или «органическое». Квестовые батончики представляют собой продукт , похожий на пищевой, который не имеет ничего общего с полноценным питанием.

Так где же найти действительно полезный, богатый питательными веществами батончик, в котором вместо сахара и сои есть суперпродукты?

Я пробовала десятки батончиков, и вот мой список лучших вкусных батончиков, приготовленных из настоящих пищевых ингредиентов.

* Этот список был обновлен 29 июня 2020 г.

1. Коллагеновый батончик Primal Kitchen

Что полюбить: В настоящее время это мой идеальный протеиновый батончик. Он идеально жевательный, легкий, и мне нравится, что белок поступает из коллагена травяного откорма — одного из самых полных и легко усваиваемых белков, который также улучшает ваше пищеварение (я писал больше о преимуществах коллагена в этом масляном кофе с коллагеном).Сделанный из жевательного миндаля и темного шоколада, он имеет приятную карамельную текстуру. Протеиновые батончики Primal Kitchen не содержат ГМО, глютена, молочных продуктов, сои и канолы и содержат всего 3 грамма (!) сахара.

Купить Барная стойка Primal Kitchen.

Используйте код BREAKFASTCRIMINALS для 10% скидки.

Ингредиенты, Темный шоколадный миндальный батончик: Миндальное масло, растворимое волокно тапиоки, пептиды бычьего коллагена, жареный миндаль, органические тыквенные семечки, яичные белки, мед, несладкий шоколад, какао (прессованное щелочью), вода, яйца, экстракт какао, Экстракт ванили, лецитин подсолнечника, морская соль, органический экстракт плодов монаха, органический экстракт розмарина.

Питание: Кал. 200, белок 15 г, сахар 2 г, углеводы. 14г.

шт. Чистый органический пряный кетчуп Primal Kitchen, майонез с розмарином и чесноком, утвержденный бальзамический винегрет Whole 30 и мягкие протеиновые батончики, похожие на печенье, тоже невероятны.

2. Пуленепробиваемый протеиновый батончик с коллагеном

Фото: @bulletproof в Instagram

Что любить: Слышали ли вы выражение «есть жир, худеть»? Я делаю все возможное, чтобы полезные жиры способствовали пищеварению, фокусировке внимания и здоровью мозга.Я люблю Bulletproof-кофе и батончики, потому что они сделаны с маслом Brain Octane® (MCT), которое сохраняет чувство сытости и сосредоточенности. Как и в предыдущем варианте, протеин в этом батончике поступает из коллагена травяного откорма, который в настоящее время является моим любимым типом протеина для приготовления смузи, кофе и латте, поскольку он наиболее легко усваивается. Этот бар не содержит глютена и подходит для палео.

Купить Пуленепробиваемые коллагеновые батончики.

Ингредиенты, протеиновый батончик с коллагеном лимонного печенья: Органическое масло кешью, коллагеновый белок травяного откорма, волокна корня цикория, масляный порошок Bulletproof XCT® (триглицериды каприловой и каприновой кислот из кокосового и / или пальмоядрового масла высокой степени очистки, декстрин тапиоки, тапиока), органические орехи кешью, Bulletproof Brain Octane®oil (триглицериды каприловой кислоты из кокосового масла высокой степени очистки), органическое кокосовое масло, проверенные в лаборатории ванильные бобы, морская соль, органическое лимонное масло, стевия.

Питание: Кал. 210, белок 12 г, сахар 2 г, углеводы 13 г.

3. Бар для завтрака Over Easy

Что полюбить: Батончики для завтрака Over Easy имеют простой список ингредиентов без искусственных подсластителей и рафинированного сахара, без молочных продуктов, сои и без пшеницы. Они сделаны из органического овса без глютена и яичных белков, богатых белком. Как следует из названия, они могут стать отличной заменой завтрака в дороге. Моя невеста прекрасно подытожила батончики Over Easy: «У них прекрасный вкус и приятное ощущение во рту.«Наш любимый вкус — банановый орех.

Батончики для завтрака Buy Over Easy.

Используйте код BREAKFASTCRIMINALS для 15% скидки.

Ингредиенты, батончик для завтрака с бананом: Органический овес, миндаль, мед, миндальное масло, клетчатка тапиоки, сушеные бананы, яичные белки, экстракт ванили, морская соль.

Питание: Кал. 220, белок 9 г, сахар 9 г, углеводы. 25г.

4. Органический батончик GoMacro

Почему диетический батончик может ТАК вкусным? @gomacro @elliegoulding? рис.twitter.com/n3Mu0VCdzH

— Breakfast Criminals (@breakfastcrmnls) 11 июля 2016 г.

Что полюбить: Это один из моих любимых батончиков на рынке. Комбинация органического арахисового масла и шоколадных чипсов справедливой торговли просто фантастическая. Батончики GoMacro изготавливаются на растительной основе, не содержат глютен, являются органическими, веганскими, без ГМО, кошерными и не содержат сои. Углеводы высоки, но это сложные, медленно сжигаемые углеводы, дающие энергию.

Купить Штанги GoMacro.

Ингредиенты, шоколадная крошка с арахисовым маслом: органический сироп из коричневого риса, органическое арахисовое масло, смесь органических белков (пророщенный коричневый рис и гороховый белок), воздушный воздушный коричневый рис, органические шоколадные чипсы Fair Trade, органический арахис.

Питание: Кал. 290, белок 11 г, сахар 14 г, углеводы 37 г.

5. RX Цельнопищевой протеиновый батончик

Фото: @rxbar в Instagram

Что полюбить: батончики RX имеют краткий и четкий список ингредиентов, приятную жевательную текстуру и отличный ассортимент вкусов — у меня много фаворитов, в первую очередь шоколадная морская соль.RX не содержит добавленного сахара, глютена, сои, молочных продуктов или ГМО. Они также палео и дружелюбны.

Купить батончики из цельного протеина RX.

Ингредиенты, шоколадная морская соль: Финики, яичные белки, миндаль, кешью, какао, морская соль, натуральный шоколадный ароматизатор.

Питание: Кал. 200, белок 12 г, сахар 12 г, углеводы. 22г.

6. Кион Бар

Что полюбить: Kion Bar — это чистый энергетический батончик из натуральных продуктов с идеально жевательной текстурой, наполненный какао-крупками и кокосом.Он богат белком (включая желатин травяного откорма) и полным спектром аминокислот для спортивных результатов и восстановления. Я не ожидал ничего меньшего от соучредителя Kion, Бена Гринфилда!

Купить Кион Барс.

Состав:

Питание: Органический мед, миндаль, органические ядра какао-бобов, гидролизованный желатин, беби квиноа (канива), органические семена чиа, кокосовая стружка, шоколадный тертый (жареные и измельченные какао-бобы), вода, органический рисовый белок, органический изолят горохового белка , органические семена кунжута, какао-порошок, органическое масло какао, морская соль, токоферолы.

Питание: Кал. 220, белок 11 г, сахар 10 г, углеводы. 18г.

7. Семенной батончик Elemental Superfood

Что полюбить: Elemental Bars — мои любимые батончики прямо сейчас! Они очень чистые, питательные и, если их раскрошить или измельчить, можно использовать как начинку для смузи. Просто нет вкуса Elemental, который мне не нравился, но в самом верху моего списка находятся черника, кешью и смородина, какао и семена конопли.

Используйте код BREAKFASTCRIMINALS, чтобы получить скидку 15% на батончики Elemental Superfood.

Внимание: эти батончики следует хранить в холодильнике.

Ингредиенты, Элементный батончик из черники кешью: Органическая гречка, Органический миндаль, Органический сырой мед, Органические семена льна, Органический кокос, Органические семена подсолнечника, Органические семена тыквы, Органические кешью, Бразильские орехи, Органическая черника (подслащенная органическим яблочным соком), Органические семена кунжута, масло какао, органическая цедра лимона, органический экстракт ванили, органическое масло лимона, розовая гималайская соль.

Питание: Кал.225, белок 6 г, сахар 8 г, углеводы. 16г.

8. Энергетический батончик «Зелень + шоколад»

Что полюбить: EcoCert®, сертифицированный Ecocertico, без ГМО и глютена, Greens + сделан из живых суперпродуктов и высокоэнергетических травяных экстрактов. Вы, наверное, уже догадались, что я любитель темного шоколада. Если вы можете получить первоклассные питательные вещества из зелени вместе с дозой темного шоколада, почему бы и нет? Эта плитка изготовлена ​​на 72% из черного шоколада и имеет восхитительный вкус.

Энергетические батончики «Зелень + шоколад».

Ингредиенты, батончик с ореховым маслом «Будда»: (* Органические) финики medjool *, миндальное масло *, порошок проростков киноа *, изолят соевого протеина без ГМО, оригинальный порошок GREENS + (соевый лецитин без ГМО, гавайская спирулина *, клетчатка яблока *, порошок травы ячменя, порошок травы пшеницы, японская хлорелла, ростки гидропонной сои, коричневые рисовые отруби *, проросший ячменный солод, порошок травы люцерны, маточное молочко, пчелиная пыльца Montana, сок ягод ацеролы, натуральный витамин E, корень солодки, расторопша экстракт семян, экстракт корня эхинацеи, экстракт корня сибирского элеутрео, экстракт корня астрагала, экстракт корня солодки, сок красной свеклы *, водоросли dunaliella salina.nova scotia dulse *, экстракт листьев гинкго билоба *, экстракт японского зеленого чая *, экстракт виноградных косточек и кожуры, экстракт шведской черники *), чипсы из коричневого риса *, мед *, натуральные смешанные токоферолы.

Питание: Кал. 250, белок 8 г, сахар 22 г, углеводы. 34г.

9. Протеиновый батончик Rise

Фото: @risebar в Instagram

Что полюбить: Комбинация вкуса (лимон и кокос так хорошо сочетаются друг с другом!), Текстуры (кремовая и жевательная) и питательных веществ — это то, что нужно.Мне нравится тот факт, что ингредиенты — простые, настоящие продукты без искусственных подсластителей и консервантов. Батончики из кешью Rise с лимоном — веганские, палео, без ГМО, сои, глютена и кошерные.

Купить Протеиновые батончики Rise.

Состав, Лимонный батончик из кешью: орехов кешью, кокосовый нектар, гороховый протеин, экстракт лимона.

Питание: Кал. 260, белок 15 г, сахар 12 г, углеводы. 23г.

Другие любимые нами закуски и диетические батончики:

10.Кето-снэки SuperFat Nut Butter Keto Snacks

Я открыл для себя SuperFat благодаря Тиму Ферриссу, чьему дотошному подходу к здоровью и питанию можно доверять. Эти закуски из ореховой пасты не содержат наполнителей, пальмового масла и сахара. Они не содержат ГМО, кошерны и сертифицированы кето, и с ними легко путешествовать. Я люблю протеиновый ароматизатор для путешествий и перелетов (протеин поступает из орехов и семян подсолнечника). Они быстро станут вашим любимым ореховым маслом для перекуса! Купите SuperFat Protein Nut Butter Keto Snack прямо с их сайта, чтобы поддержать производителя, или на Amazon.

шт. упаковка великолепна и позволяет не оставить ни капли орехового масла! А если в колпачке застряла капля — достать соломинкой;)

11. EPIC Chicken Sriracha, низкоуглеводный протеиновый батончик

Если вам нравятся закуски и мясо, EPIC — отличный выбор.