Грибы это фрукты или овощи: Можно ли грибы назвать овощами

Грибы теперь овощи (с 1 января 2021 года)! Спасибо нашему правительству! | Канал для всей семьи №1

Не знаю и где же они их на грядках видели? =)))

Наше правительство «скреативило» — теперь ясно гриб — это растение, причем овощ!

Вы не поверите, но наше правительство грибы, видимо, на грядках собирает, как овощи =).

При подготовке к школе всем детям четко объясняют педагоги: растет на грядке — значит овощ, растет на дереве значит фрукт.

Где же волшебные грядки в лесу, на которых грибы растут? =) Сейчас, конечно, некоторые виды грибов выращивают на грядках, но всё-равно гриб это овощ странно звучит.

Как я об этом узнала? Случайно натолкнулась на постановление в интернете №1810 от 11 ноября 2020 года , принятое в Москве.

Теперь трюфели, шампиньоны и прочие грибы стали овощными культурами.

скриншот с консультанта плюс.

скриншот с консультанта плюс.

Конечно, все это странно, учитывая что их никогда нельзя было отнести ни к растениям, ни к животным.

Почему?

Грибы имеют гетеротрофный способ питания (как и животные), но в то же время они неподвижны (как растений).

Гетеротро́фы — организмы, которые не способны синтезировать органические вещества из неорганических путём фотосинтеза или хемосинтеза.

Хемосинтез — способ питания, при котором источником энергии для синтеза органических веществ из CO2 служат реакции окисления неорганических соединений. Этот вариант характерен только для бактерий и архей (одноклеточных организмов) .

Фотоси́нтез — химический процесс преобразования энергии света в энергию химических связей органических веществ при участии фотосинтетических пигментов (хлорофилл — растения, бактерихлорофилл — у бактерий, бактериородопсин у архей).

Каждый нормальный человек, который хотя бы в школе учился, знает, что хлорофилл зелёный пигмент, окрашивающий хлоропласты растений в зелёный цвет. Хлоропласты содержатся в пластидах. А пластид нет ни у животных, ни у грибов!!!

Но, правительство, волевым решением обложить производителей грибов налогами и вынесло постановление.

Это просто прорыв МАРАЗМА в биологии!

Их к этому привела, видимо, или жадность, или необразованность!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ Канал для всей семьи №1

Статья как не остаться без денег

Читайте также :

Фрукты и овощи, ягоды | Tervisliku toitumise informatsioon

Есть фрукты и овощи очень важно. В день рекомендуется съедать не менее 5 порций, т.е. пригоршней, овощей и фруктов: две фруктов и три овощей.

Одна порция – это примерно одна пригоршня или 100 г свежих или подвергнутых термической обработке овощей и фруктов, а также ягод. При употреблении такого количества различных плодов организм, по всей вероятности, будет получать достаточные количества многих витаминов и минеральных веществ, а также необходимых фитопитательных веществ, воды и клетчатки. Чем овощи и фрукты более разнообразны и ярки, тем лучше. 

Понятие “плодоовощи” включает в себя и фрукты, и овощи, и ягоды. 

Овощи подразделяются на основании того, какая их часть съедобна:

• корнеплодные (например, свекла, морковь),
• плодовые (например, томат, паприка),
• бобовые (например, горох, бобы),
• листовые (например, белокочанная капуста, листовой салат, пряные травы),
• цветочные (например, цветная капуста) и т.д.

В рекомендациях по питанию к овощам относят и грибы; в группу фруктов и ягод входит и то, что растет в саду, и все лесные ягоды, а также арбуз, ананас, дыня и банан.

Несмотря на то, что с точки зрения ботаники следующие продукты являются овощами, в рекомендациях по питанию к овощам или фруктами их не относят:

• картофель (в группе продуктов, богатых крахмалом),
• авокадо и оливки (в группе добавляемых пищевых жиров),
• приготавливаемые из овощей и фруктов варенья, нектары и напитки из сока (в группе сладостей).

Фрукты и овощи содержат много воды, клетчатки, витаминов, минеральных веществ и биоактивных соединений, однако в них мало жиров; они дают относительно мало энергии, поэтому помогают держать под контролем массу тела. В числе защитных механизмов содержащихся в овощах и фруктах веществ можно указать, например, антиоксидантную активность, поддержание иммунитета, воздействие на уровень холестерина в крови, понижение кровяного давления и антибактериальные свойства.

Зрелые бобовые богаты белками, однако набор и количество незаменимых аминокислот в составе их белков несколько меньше, чем в белках животного происхождения. Чтобы получать с пищей относительно ценную и сбалансированную белковую смесь, надо обеспечить совместное поступление различных белков растительного происхождения. Бобовые также довольно богаты фитатами, их содержание может достигать 1750 мг на 100 г. Если среднесуточное количество фитатов превышает 300 мг, увеличивается потребность в некоторых минеральных веществах, например в цинке.

Больше всего клетчатки содержится, конечно, в зерновых, однако много ее и в овощах и фруктах, особенно в бобовых и сухофруктах. Клетчатка нужна потому, что она способствует возникновению чувства насыщения и улучшению обмена веществ. Клетчатка также помогает поддерживать правильный уровень холестерина, что в свою очередь является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

В различных плодах содержатся различные количества витаминов и минеральных веществ. Например, полезный для сердца калий присутствует в изюме, бананах, редисе, капусте, зеленых овощах, свекле, смородине, помидорах. Хотя основным источником кальция являются молочные продукты, его довольно много в шпинате, пекинской капусте, кудрявой капусте и брокколи. Магнием богаты зеленые листовые овощи и пряные травы, сухофрукты и бананы. Богаты медью лисички и бобовые.

Больше всего фрукты и овощи содержат витамина С. Также в них есть витамин Е, фолаты и другие витамины группы В. Витаминов D и B₁₂ в той форме, в которой они могут усваиваться человеческим организмом, в овощах и фруктах нет.

Овощи можно есть свежими или термически обработанными в составе различных блюд (рагу, запеканок, супов, подлив и т.д.). Овощные консервы могут содержать довольно много соли, поэтому среди них следует отдавать предпочтение малосоленым вариантам. В случае с овощными салатами и содержащими масло консервами следует также учитывать порции пищи, поступающие с маслом, соусом и продуктами других групп. Несмотря на то, что грибы менее калорийны, чем большинство овощей, содержащиеся в них белки довольно трудно усваиваются, и пищевая ценность грибов по сравнению с другими продуктами мала. Поэтому их не рекомендуется есть слишком часто и в больших количествах.

Фрукты лучше есть свежими, но можно и термически обработанными в составе различных блюд (например, сладких). Во фруктовых консервах может быть довольно много сахара. В сушеных фруктах и ягодах содержится больше минеральных веществ на 100 граммов, чем в свежих, однако важно иметь в виду, что они значительно более калорийны, а витаминов в них меньше, чем в свежих. В соки нельзя добавлять сахар, но некоторые соки содержат и так достаточно много природных сахаров, в силу чего весьма калорийны. В свежих плодах клетчатки больше, чем в соках. Часто пить соки не рекомендуется, потому что это вредно для зубов.

При средней потребности в энергии (1800–2500 ккал) ежедневное количество порций овощей и фруктов может достигать 6–9. Есть слишком много овощей и фруктов тоже нехорошо, потому что тогда будет сложно употреблять продукты из других групп (молоко, рыбу, мясо, хлеб и т.д.), что может привести к дефициту незаменимых амино- и жирных кислот, а также некоторых витаминов и минеральных веществ. При употреблении слишком большого количества сладких фруктов, бананов, винограда и т.п. человек получает слишком много углеводов. Если получаемую с пищей энергию не расходовать, излишки углеводов преобразуются в организме в жиры, что может привести к возникновению избыточной массы тела.

Verdure, frutta e funghi — Овощи, фрукты и грибы / Итальянская кухня в России

Трюфели — подземные сумчатые грибы, их плодовые тела растут на глубине до 30 см. Существует около 50 видов трюфелей, однако съедобными являются только некоторые из них. Трюфели делят на белые и черные. Итальянское название белых трюфелей — Tartufo bianco, а латинское — Tuber magnatum. Самые знаменитые и дорогие итальянские белые   Дальше …

Сельдерей — двулетнее растение семейства сельдерейных. Растение богато витаминами, фосфором, калием, кальцием и микроэлементами. Сельдерей применяют при заболеваниях сердечно-сосудистой, нервной, мочеполовой системы. Существует несколько видов сельдерея: листовой, корневой, черешковый. Листовой сельдерей внешне напоминает петрушку, но более пряный. Корневой сельдерей имеет толстый корнеплод, который добавляют в супы, салаты. Черешковый сельдерей у   Дальше …

Рукола, или руккола (Eruca sativa L.) — однолетнее растение семейства крестоцветных. Оно имеет высоту до 60 см. Листья лировидно-перистые, цветки желтые или белые. Семена находятся в продолговатых стручках. В руколе содержатся алкалоиды и флавоноиды, обеспечивающие растению яркий вкус и аромат. Рукола обладает мочегонным, лактогенным, антибактериальным действием, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.   Дальше …

Радиккио, или радиччо (синонимы: красный эндивий, красный салатный цикорий) — это кочанный салат с горьким привкусом. В северных районах Италии выращивают несколько видов радиккио: Radicchio variegato di Castelfranco [пестрый радиккио из Кастельфранко] Имеет компактную сердцевину и светло-зеленые верхние листья с фиолетовыми вкраплениями. Продается с декабря по апрель. Radicchio di Treviso rosso   Дальше …

Помидоры — самый любимый и часто встречающийся овощ на столах итальянцев. Из помидоров делают соусы к пасте, пицце, салаты, закуски, гарниры, их фаршируют, сушат. В мире существует более 5000 сортов этого овоща. В Италии выращивают следующие сорта помидоров: San Marzano Длинный либо яйцевидной формы овощ пригоден для консервирования, сушки либо   Дальше …

Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill.) — это двулетнее или многолетнее растение семейства зонтичных. Родина фенхеля — Средиземноморье. Ближайшие родственники — укроп, анис, тмин. Эфирные масла фенхеля используют в медицине как отхаркивающее, слабительное средство, а также как стимулятор образования молока у кормящих матерей. В пищу употребляют стебли, листья и семена фенхеля.   Дальше …

Артишок — теплолюбивый овощ, богатый витаминами, калием и железом. Препараты, полученные из артишока, применяют для лечения мочекаменной и желчекаменной болезней, гепатита, атеросклероза, псориаза, экзем. В Италии выращивают несколько видов артишоков: Romanesco Крупные размеры, округлая форма, не имеет шипов. Catanese Вытянутая форма, не имеет шипов. Violetto di Toscana Средние размеры, фиолетовая   Дальше …

Спаржа (Asparagus officinalis) принадлежит к растениям семейства лилейных. В пищу употребляют подземные или наземные побеги высотой 15-20 см, которые вырастают на корневищах. Спаржа — малокалорийный овощ (20-25 ккал на 100 г), богатый витаминами С, В1, В2, РР, провитамином А. В спарже содержится аспарагин, обладающий лечебными свойствами: благотворно влияет на миокард,   Дальше …

В Италии растет много апельсинов, большая часть — на острове Сицилия. Раньше российские покупатели знали в лучшем случае о марокканских и турецких апельсинах, а о сортах этого замечательного фрукта понятия не имели. Сейчас в России можно купить апельсины многих сортов, но далеко не все знают их названия. А зря, ведь   Дальше …

Замороженные фрукты, овощи и грибы оптом

ООО «Снежная Околица» является прямым поставщиком замороженных продуктов питания от ведущих мировых производителей (Венгрия, Китай, Польша, Македония, Индия). В настоящее время на нашем складе в Москве всегда в наличии замороженные овощи, фрукты, ягоды, грибы, овощные смеси. Наш ассортимент и стабильность поставок позволяет закрыть все Ваши потребности.

Почему мы? 

• Прямые поставки от пяти мировых производителей. 
• Гибкие системы скидок (объем) 
• Стабильность поставок 
• Поставки от одной коробки (10 кг.) 
• Мы имеем возможность поставлять широкий ассортимент и большой объем замороженных продуктов под заказ клиента. 
• Мы можем обеспечить Ваши потребности данной продукцией по НАИБОЛЕЕ выгодным ценам для Вас. 
• Наша компания имеет четко отлаженную логистику, что позволяет Нам минимизировать издержки на доставке и соответственно дать Вам лучшую цену.

Любые позиции в наличие и под заказ. 

Замороженные овощи, ягоды и фрукты  удобны тем, что они сохраняют практически все полезные свойства и при этом не теряют своих вкусовых и потребительских качеств. Можно самостоятельно заморозить овощи, но качество будет ниже, так как в промышленной заготовке используют шокеры моментальной заморозки.  Они позволяют добиться наименьшего количества влаги в продукте при дефростации и тем самым увеличить итоговый удельный вес. Это важно особенно для хореки, когда нужно посчитать конечный выход продукта. Быстрое замораживание плодов и овощей и последующее их хранение в замороженном состоянии — один из лучших способов консервирования. Замораживание основано на применении температур ниже криоскопических, при которых прекращаются почти все микробиологические и сильно замедляются биохимические процессы. При правильно проведенном замораживании и хранении хорошо сохраняются натуральные и питательные свойства, а также значительное количество витаминов. 

В нашей компании Вы можете купить замороженные овощи по самой низкой цене. Наши брокеры постоянно изучают рынок и оптимизируют затраты на транспортировку растаможку груза. При перевозке наших овощей мы используем датчики температуры LogTag, они предназначены для фиксации температуры на протяжении все транспортировки. Поэтому мы уверенны в том, что товар не был дефростирован и соответственно качество наших замороженных овощей отвечает Вашим потребностям.  

 Замороженные овощи для магазина

Замороженные овощи для магазина от Скайс

 купить замороженные шампиньоны резаные

замороженная клубника купить
замороженная клубника купить опт
замороженная клубника купить оптом в москве
замороженная клубника купить оптом цены
замороженная клубника купить оптом от производителя

замороженные овощи купить
замороженные ягоды купить
замороженные фрукты купить
замороженные грибы купить

замороженные шампиньоны резаные купить

купить шампиньоны резаные в москве

купить замороженные шампиньоны резаные в москве

купить шампиньоны резаные

шампиньоны резаные купить москва

купить замороженный зеленый горошек

замороженный зеленый горошек купить

купить зеленый горошек в москве

купить зеленый горошек

зеленый горошек купить москва 

замороженный зеленый горошек купить
замороженный зеленый горошек купить москва
замороженный зеленый горошек купить москва опт
замороженный зеленый горошек купить москва оптом

купить замороженный шпинат

замороженный шпинат купить

купить шпинат в Москве

купить замороженный шпинат в Москве

купить шпинат 

шпинат купить Москва купить замороженный брокколи

замороженный брокколи купить

купить брокколи в Москве

купить замороженный брокколи в Москве

купить брокколи

брокколи купить Москва

купить ягоды замороженные 

замороженные фрукты
замороженные ягоды купить
заморозка овощей
клюква замороженная
клюква цена
купить ягоды замороженные 

Кукуруза в початках купить в Москве, это очень просто, достаточно позвонить нам по телефону 8 (926) 302 80 87 Замороженные ягоды, это витамины круглый год, Замороженная кукуруза в початках полезна для обмена веществ в организме, Снежная околица, это Ваш надежный поставщик овощей, ягод и грибов,  Снежная околица, это не только овощи, но и фрукты, ягоды и грибы, Ягоды и грибы, которые мы привозим Вам, это высококачественные замороженные продукты, Возможен мелкий опт цена только для Москвы,  куплю клюкву оптом замороженные полуфабрикаты, овощи, ягоды околица кукуруза купить клюкву оптом куплю замороженные овощи кукуруза замороженная в початках купить замороженные овощи оптом москва замороженные овощи купить замороженные ягоды магазин венгерская кукуруза в початках доставка замороженные ягоды оптом кукуруза замороженная кукуруза бай цветная капуста клюква купить в москве и не дорого можно только в компании Снежная Околица,  замороженные овощи оптом в любую точку Москвы, звоните 8 (926) 302 80 87,  ооо «снежная околица» это поставщик замороженных продуктов питания,  купить замороженные овощи оптом как оформить торговую точку кукурузой заморозка овощи оптом куплю клюкву купить зёрна кукурузы индийская кукуруза снежная околица москва ягоды замороженные в москве Замороженные овощи оптом,  где в москве купить овощи оптом,  замороженные овощи и фрукты,  оптом в москве,   заморозка овощи и фрукты оптом москва,  овощи оптом ,  фрукты оптом,  база фрукты оптом москва ,  брокколи оптом,  где можно сдать овощи оптом в москве,  овощи оптом ,  фрукты оптом,   доставка овощей,  оптовая продажа фруктов,  фрукты и овощи оптом ,  замороженные овощи и фрукты цена,  заморозка овощи и фрукты оптом москва,  искусственные овощи и фрукты оптом,  замороженные грибы,  замороженные шампиньоны,  замороженные шампиньоны оптом,  замороженные шампиньоны опт,  замороженные грибы оптом,  замороженные грибы опт,  замороженная цветная капуста,  замороженная цветная капуста оптом,  замороженная цветная капуста опт,  замороженная вишня,  замороженная вишня оптом,  замороженная вишня опт,  замороженная стручковая фасоль,  замороженная стручковая фасоль оптом,  замороженная стручковая фасоль опт,  стручковая фасоль опт,  замороженная брокколи,  замороженная брокколи оптом,  замороженная брокколи опт,  брокколи опт,  брокколи купить,  замороженная смородина,  замороженная смородина оптом,  замороженная смородина опт,  замороженная черная смородина,  замороженная черная смородина оптом,  замороженная черная смородина опт,  клюква оптом,  клюква опт,  замороженная клюква оптом,  замороженная клюква опт,  замороженные ягоды,  замороженные ягоды оптом,  замороженные ягоды опт,  замороженные фрукты,  замороженные фрукты опт,  замороженные фрукты оптом,  замороженная малина,  замороженная малина первый сорт,  замороженная малина 1 сорт,  замороженная малина 1 класс,  замороженная малина первый класс,  замороженная малина первый класс купить,  замороженная малина первый класс оптом,  замороженная малина первый класс опт,  замороженная малина 1 класс купить,  замороженная малина 1 класс купить оптом,  замороженная малина 1 класс купить опт,  замороженная малина 1 сорт купить оптом,  замороженная малина 1 сорт купить опт,  замороженная малина грис,  малина грис купить,  малина грис купить оптом,  малина грис купить опт,  замороженная малина грис купить оптом,  замороженная малина грис купить опт,  замороженная малина грис купить,  замороженная вишня,  замороженная вишня купить,  замороженная вишня купить оптом,  замороженная вишня купить опт,  замороженная вишня 1 класс,  замороженная вишня первый класс,  замороженная вишня первый сорт,  замороженная вишня первый сорт купить,  замороженная вишня первый сорт купить оптом,  замороженная вишня 1 сорт купить,  замороженная вишня 1 сорт купить оптом,  

замороженные овощи,  замороженные овощи  и фрукты,  смесь замороженных овощей,  овощи замороженные оптом, замороженные овощи купить,  замороженные овощи производители ,          замороженные овощи, производство замороженных овощей,  рынок замороженных овощей , замороженные овощи купить оптом , замороженные овощи россия,  продажа замороженных овощей , замороженные овощи москва, замороженные овощи  в пакетах

 цветная капуста оптом цветная капуста купить  замораживать Замороженная цветная капуста купить Замороженная цветная капуста  купить

Овощи, которые подвергаются глубокой заморозке, есть в ассортименте любого продуктового магазина. Благодаря специальной технологии, они сохраняют все витамины и минералы, которые были в них изначально. Такие овощи – замечательная альтернатива тепличным. Стоят они недорого, доступны практически всегда. Но чтобы в замороженном продукте сохранились витамины, его нужно готовить грамотно.Как приготовить замороженные овощи, чтобы получилось вкусное и полезное блюдо? Для начала отварим их, ведь именно овощи отварные – самые полезные.

замороженные овощи и фрукты

замороженные овощи и фрукты Москва 

замороженные овощи и фрукты цены

смесь замороженных овощей

овощи замороженные оптом

овощи замороженные оптом Москва

овощи замороженные оптом цена

смеси замороженных овощей купить

смеси замороженные овощей купить москва 

смеси замороженных овощей цена

рис с овощами замороженными

рынок замороженных овощей

оптовый рынок замороженных овощей

скайс замороженные овощи

замороженные овощи компании

замороженные овощи производители россии

овощи замороженные гост

4 сезона замороженные овощи

производство замороженных овощей

овощи и ягоды замороженные

витамин замороженные овощи

рынок замороженных овощей

замороженные овощи купить оптом

продажа замороженных овощей

замороженные фрукты +и овощи оптом

замороженные овощи состав

замороженные овощи компании

 клюква замороженная купить

кукуруза замороженная купить

клюква купить
клюква цена

резаные замороженные шампиньоны

замороженные ягоды фрукты овощи

замороженные овощи и фрукты оптом 

замороженные овощи и фрукты купить

Замороженная цветная капуста

цветная капуста оптом Москва

замороженная вишня купить оптом в Москве

смеси овощные замороженные 

 замороженные овощи фирмы

замороженные овощи для магазина

замороженные овощи для магазина от скайс
купить замороженные шампиньоны резаные

замороженная клубника купить

замороженная клубника купить оптом в москве

замороженная клубника купить оптом цены

замороженная клубника купить оптом от производителя

замороженные овощи купить

замороженные ягоды купить

замороженные фрукты купить

замороженные грибы купить

замороженные шампиньоны резаные купить

купить шампиньоны резаные в москве

купить замороженные шампиньоны резаные в москве

купить шампиньоны резаные

шампиньоны резаные купить москва

купить замороженный зеленый горошек

замороженный зеленый горошек купить

купить зеленый горошек в москве

купить зеленый горошек

зеленый горошек купить москва

купить замороженный шпинат

замороженный шпинат купить

купить замороженный шпинат в москве

купить шпинат 

Правда ли, что грибы – это бесполезный продукт?

Как и любой пищевой продукт, грибы имеют свои плюсы и минусы. Основной минус грибов в том, что это — «тяжелая», трудноперевариваемая пища. Это связано с особым строением клетчатки гриба, которая находится в связанном состоянии с неперевариваемым хитином, потому усваиваемость белка не превышает 70 процентов. Поэтому грибы не только трудно перевариваются, но и затрудняют доступ пищеварительных соков к другим пищевым продуктам. В связи с этим детям до 6—7 лет и людям с обострениями заболеваний желудочно-кишечного тракта грибы лучше не давать. Детям старшего возраста, а также пожилым людям рекомендуется есть грибы не чаще, чем два раза в месяц. Лучше употреблять в пищу грибы нежареные и отварные, а в виде соусов из измельченных сухих грибов или мелкоизмельченной начинки в зразах.

Некоторые считают, что в грибах почти нет витаминов. Однако содержание витаминов группы В в них находится на уровне мясопродуктов, а по количеству пантотеновой кислоты грибы превосходят овощи, фрукты, мясо, молоко и рыбу. Содержание аскорбиновой кислоты в маслятах и лисичках составляет 30—35 миллиграммов в 100 граммах, что в три раза больше, чем в яблоках. Опята, белые, сыроежки, подберезовики и подосиновики богаты витамином РР (6—10 миллиграммов в 100 граммах). По содержанию биотина вешенка – один из самых богатых продуктов. Витамина В6 в грибах больше, чем в рыбе и овощах. Большинство грибов содержат также тиамин, провитамин D, витамин Е. Кстати, всего ста граммов опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма человека в таких микроэлементах, как цинк и медь, которые принимают активное участие в процессе кроветворения. Кроме того, в шляпках грибов много полезного жироподобного вещества лецитина, который препятствует отлoжeнию холестерина в сосудах человека.

Полезные советы

• Отдавайте предпочтение молодым грибам – они не только полезнее по своему составу, но и безопаснее, потому что в старых грибах накапливаются различные загрязнители из окружающей среды.
   
• Не собирайте грибы в черте города, вдоль автомобильных дорог и рядом с промышленными предприятиями.
• Если вы плохо перевариваете грибы, но очень любите их, сделайте на кофемолке порошок из сухих благородных грибов и добавляйте его при приготовлении мяса, овощей, первых блюд. В таком виде неперевариваемая клетчатка грибов разрушена, а усвоиваемость максимально повышается.
• Помните: алкоголь может усугубить действие некоторых грибов. Отдельные виды (например, говорушки, навозники) содержат токсин (яд — коприн), который растворяется лишь в спирте, а, значит, отравление наступит тогда, когда вы запьете их алкоголем.

Благодаря наличию в некоторых грибах биологически активных веществ они обладают еще и целебными свойствами. Например, в белом грибе обнаружен алкалоид герцедин, положительно влияющий на сердечную мышцу. Из рядовок, опят и говорушек выделены антибиотики, подавляющие развитие туберкулезной палочки. Зимние опята обладают  противовирусным действием. В зеленушках содержится вещество из группы антикоагулянтов, которое препятствует свертыванию крови, что важно для профилактики тромбозов.

Иллюстрации Ольги Бересневой

Закупки фруктов и овощей

В соответствии со стратегией развития X5 Retail Group, в магазинах торговых сетей компании были существенно расширены зоны, где располагаются товары категории «fresh» — овощи, фрукты, свежее мясо и рыба, горячий хлеб. X5 Retail Group стремится взаимодействовать с поставщиками, гарантирующими высокое качество продукции и всегда готова обсуждать с партнёрами новые форматы взаимодействия по вопросам поставки фруктов и овощей в магазины компании.

​

Процедура закупки фруктов и овощей в X5 Retail Group включает проверку сопроводительных документов, условий транспортировки, упаковки, маркировки, оценку качества продукции (сортность, цветность и т. д.).

Чтобы обеспечить необходимый объём поставок и качество свежих овощей и фруктов, в компании внедрена процедура приёмки фруктов и овощей по скоринговой модели в распределительных центрах (РЦ). Эта система позволяет упорядочить процесс приёмки товара и гарантирует снижение рисков попадания некачественных продуктов на полки магазинов.

С деталями проекта и документами для сотрудничества можно ознакомиться по следующим ссылкам. ​​​​

Паспорта качества Федеральной торговой сети «Пятёрочка»​

1. Овощи (230 MB)

2. Фрукты, цитрус (290 MB)

3. Косточки, экзотика (45 MB)

4. Ягоды, бахча (60 MB)

5. Зелень, салаты (50 MB)

6. Консервирование, цветы (30 MB)​​​

​Атлас карантинных объектов (PDF. 10​ MB)​

Паспорта качества Федеральной торговой сети «Перекрёсток»​ 

1. Овощи, корнеплоды (95 MB)

2.Огурцы, томаты, перец (60 MB)

3.Яблоки, груши, айва (115 MB)

4. Цитрус (85 MB)

5. Экзотика (90 MB)

6. Косточковые (65 MB)

7. Бананы (25 MB)

8. Виноград (10 MB)

9. Ягоды, бахча (30 MB)

10. Салаты, проростки, соления (40 MB)

11. Грибы (10 MB)

12. Цветы (20 MB)

Паспорта качества АО «Арвиай» 

RVI quality passport (English) (4​80 MB)​​​​​​​​​​​

Паспорта качества на косточковые торговых сетей «Пятёрочка» и «Перекрёсток» (рус.) ​ (50 MB)​​​​​​​​​​

Сборник загадок овощи-фрукты,грибы-ягоды.Для работы в летний период | Материал (старшая группа) на тему:

СБОРНИК ЗАГАДОК

ДЛЯ ДЕТЕЙ

СТАРШЕГО ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

ОВОЩИ, ФРУКТЫ

ГРИБЫ, ЦВЕТЫ

Загадки об овощах

***
И зелен, и густ на грядке вырос куст.
Покопай немножко: под кустом …
— картошка —

***
Она прячется от солнца
Под кустом в глубокой норке,
Бурая – не мишка,
В норке – но не мышка.
— картошка —

***
Закопали в землю в мае
И сто дней не вынимали,
А копать под осень стали
Не одну нашли, а десять.
— картошка —

***
Растет она – в земле,
Известна – в целом мире.
Частенько на столе
Красуется в мундире.
— картошка —

***
Что копали из земли,
Жарили, варили?
Что в золе мы испекли,
Ели да хвалили?
— картофель —

***
Как надела сто рубах,
Захрустела на зубах.
— капуста —

***
Говорит коза, что козы
Очень любят нюхать розы.
Только почему-то с хрустом
Нюхает она…
— капусту —

***
Что за скрип? Что за хруст?
Это что ещё за куст?
Как же быть без хруста,
Если я …
— капуста —

***
Расселась барыня на грядке,
Одета в шумные шелка.
Мы для неё готовим кадки
И крупной соли пол мешка.
— капуста —

***
Лоскуток на лоскутке – зеленые заплатки,
Целый день на животе нежится на грядке.
— капуста —

***
Сто одежек —
Все без застежек.
— капуста —

***
Красна девица
Сидит в темнице,
А коса на улице.
— морковь —

***
Корешок оранжевый под землей сидит,
Кладезь витаминов он в себе хранит,
Помогает деткам здоровее стать,
Что это за овощ, можете сказать?
— морковь —

***
За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь – очень гладкая,
На вкус – как сахар сладкая.
— морковь —

***
Хотя я сахарной зовусь,
Но от дождя я не размокла,
Крупна, кругла, сладка на вкус,
Узнали вы, кто я? …
— свекла —

***
Над землей трава,
Под землей бордовая голова.
— свекла —

***
Никого не огорчает,
А всех плакать заставляет.
— лук —

***
Пришел барин с грядки, весь в заплатках,
Кто ни взглянет, всяк заплачет.
— лук —

***
Сидит дед во сто шуб одет,
Кто его раздевает,
Тот слезы проливает.
— лук —

***
Он никогда и никого
Не обижал на свете.
Чего же плачут от него
И взрослые и дети?
— лук —

***
В десять одежек плотно одет,
Часто приходит к нам на обед.
Но лишь за стол ты его позовешь,
Сам не заметишь, как слезы прольешь.
— лук —

***
Вырастает он в земле,
Убирается к зиме.
Головой на лук похож.
Если только пожуешь
Даже маленькую дольку —
Будет пахнуть очень долго.
— чеснок —

***
Маленький, горький,
Лучку браток.
— чеснок —

***
Очень длинным вырастает
И пол грядки занимает.
Этот овощ тыквы брат,
Летом все его едят.
— кабачок –

***
В огороде – желтый мяч,
Только не бежит он вскачь,
Он как полная луна,
Вкусные в нем семена.
— тыква —

***
Всех овощей она царица,
Своей величиной гордится.
На дыню издали похожа,
На рыжий мяч большущий тоже.
— тыква —

***
Только фея может этот
Овощ превратить в карету.
— тыква —

***
Хоть чернил он не видал,
Фиолетовым вдруг стал,
И лоснится от похвал
Очень важный…
— баклажан —

***
Сразу этот овощ по цвету узнают,
Синим господином все его зовут.
С кожурой блестящей и продолговат,
Угостить он взрослых и детишек рад.
— баклажан —

***
Он бывает, дети, разный –
Желтый, травяной и красный.
То он жгучий, то он сладкий,
Надо знать его повадки.
А на кухне – глава специй!
Угадали? Это…
— перец —

***
Круглый бок, жёлтый бок,
Сидит в грядке колобок.
Врос в землю крепко.
Что же это?
— репка —

***
Кругла, а не месяц,
Желта, а не масло,
Сладка, а не сахар,
С хвостом, а не мышь.
— репка —

***
Ее тянут бабка с внучкой,
Кошка, дед и мышка с Жучкой.
— репка —

***
Щеки розовые, нос белый,
В темноте сижу день целый.
А рубашка зелена,
Вся на солнышке она.
— редиска —

***
Красная мышка
С белым хвостом
В норке сидит
Под зеленым листом.
— редиска —

***
Как на нашей грядке
Выросли загадки
Сочные да крупные,
Вот такие круглые.
Летом зеленеют,
К осени краснеют.
— помидоры —

***
На кустах тепличных красные плоды,
Толстые, пузатые, узнаешь их ты?
Как большие ягоды на веточках висят
С нетерпеньем просятся в овощной салат.
— помидор —

***
Летом – в огороде,
Свежие, зеленые,
А зимою – в бочке,
Крепкие, соленые.
— огурцы —

***
Развалились в беспорядке
На своей перине-грядке
Сто зеленых медвежат,
С сосками во рту лежат,
Беспрерывно сок сосут
И растут.
— огурцы —

***
Свежий и солёный
Он всегда зеленый.
— огурец —

***
Без окон без дверей
Полна горница людей.
— огурец —

***
Я длинный и зеленый, вкусен я соленый,
Вкусен и сырой. Кто же я такой?
— огурец —

***
В этих желтых пирамидках
Сотни зерен аппетитных.
— кукуруза —

***
Голова на ножке, в голове горошки.
— горох —

***
Раскололся тесный домик
На две половинки.
И посыпались оттуда
Бусинки-дробинки.
— горох —

***
Дом зеленый тесноват:
Узкий длинный, гладкий.
В доме рядышком сидят
Круглые ребятки.
Осенью пришла беда —
Треснул домик гладкий,
Поскакали кто куда
Круглые ребятки.
— горох —

***
На жарком солнышке подсох
И рвется из стручков …
— горох —

***
У царя Гороха дочки
Спят в кроваточке-стручочке
Кругленьки хорошеньки,
Всех зовут…
— горошинки —

***
На жарком солнышке подсох
И рвется из стручков …
— горох —

                  Загадки о цветах, травах

***
В огороде, на дорожке,
Под моим окошком
Расцвело сегодня солнце
На высокой ножке.
— подсолнух —

***
Вертится Антошка на одной ножке,
Где солнце стоит, туда он и глядит.
— подсолнух —

***
Посадили зернышко –
Вырастили солнышко.
— подсолнух —

***
Это вовсе не игрушка —
Ароматная…
— петрушка —

***
Широкие листочки выросли на грядке
Как их называют, знаете, ребятки?
Летние салаты с ними – объеденье,
Поскорей отведайте это угощенье.
— салат —

***
Желтым зонтиком расцвел
Друг всех овощей…
— укроп —

***
Над ним не кружит пчёлка,
Она с ним не дружна.
Пахучая метёлка
Солениям нужна.
— укроп —

***
Кустик с запахом приятным,
Душистым, пряным, ароматным.
Он форму зонтика имеет,
Когда в нем семена созреют.
— укроп —

***
Вырос в поле дом.
Полон дом зерном.
Стены позолочены,
Ставни заколочены.
Ходит дом ходуном
На столбе золотом.
— колосок —

***
Весь из золота отлит,
На соломинке стоит.
— колосок —

***
Ты не клюй меня, дружок,
Голосистый петушок.
В землю теплую уйду,
К солнцу колосом взойду.
В нем тогда таких, как я,
Будет целая семья..
— зёрнышко —

***
Из земли вырастаю —
Весь мир одеваю.
— лён —

                                                            Загадки про фрукты

Груша, яблоко, банан,

Ананас из жарких стран.

Эти вкусные продукты

Вместе все зовутся… (фрукты)

Жарким солнышком согрет,

В шкурку, как в броню, одет.

Удивит собою нас

Толстокожий… (ананас)

Кто-то там, в углу садовом,

В скромном платьице лиловом

Прячется в листве пугливо.

Догадались? Это… (слива)

На ветвях они висели,

Как созрели — посинели.

Смотрят сверху вниз пугливо,

Ждут, когда сорвут их… (сливы)

Фрукт похож на неваляшку,

Носит желтую рубашку.

Тишину в саду нарушив,

С дерева упала… (груша)

Желтый цитрусовый плод

В странах солнечных растет.

А на вкус кислейший он.

Как зовут его? (Лимон)

Этот фрукт в рубашке яркой

Любит, чтобы было жарко.

Не растет среди осин

Круглый рыжий… (апельсин)

Знают этот фрукт детишки,

Любят есть его мартышки.

Родом он из жарких стран.

Высоко растет… (банан)

Что за фрукт поспел в садочке?

Кость внутри, в веснушках щечки.

Прилетел к нему рой ос. —

Сладок мягкий… (абрикос)

Сверху — шкурка золотая,

В центре — косточка большая.

Что за фрукт? — Вот вам вопрос.

Это сладкий… (абрикос)

В желтоватой корочке

Розовые долечки.

Этот горько-кислый фрукт

Называется… (грейпфрут)

Летом в платьице зеленом,

А по осени — в лиловом.

Ароматна и красива.

Узнаете? Это… (слива)

Он из стран, где климат жаркий.

Ярко-желтый, но не сладкий.

Даже спелый кислый он.

Как зовется фрукт? (Лимон)

Надорвали край рубашки —

Вниз посыпались стекляшки.

Не собрать их все назад.

Что за плод такой? (Гранат)

Кто там спрятал под листок

Свой румяный крепкий бок?

Под листы-панамочки

Прячутся в зной… (яблочки)

                                   ЗАГАДКИ О ГРИБАХ

       Вырос он в березняке.

Носит шляпу на ноге.

Сверху лист к нему прилип.

Вы узнали? Это… (гриб)

Разместился под сосной

Этот гриб, как царь лесной.

Рад найти его грибник.

Это — белый… (боровик)

На пеньке сидят братишки.

Все в веснушках, как мальчишки.

Эти дружные ребята

Называются… (опята)

Этот миленький грибок

Выбрал тихий уголок.

Ножичком его ты срежь-ка,

Ведь съедобна… (сыроежка)

Если их найдут в лесу,

Сразу вспомнят про лису.

Рыжеватые сестрички

Называются… (лисички)

Он живет под елками,

Скрытый их иголками.

Много у него братишек.

Рыжий гриб зовется… (рыжик)

Догадайтесь-ка, ребята:

Шляпка у него мохната.

Гриб, как розовое ушко.

Как зовут его? (Волнушка)

В шляпке беленькой на ножке

Рос грибочек у дорожки.

А теперь в корзинке пусть

Полежит съедобный… (груздь)

На поляне шар лежит,

Лишь наступишь — дым валит.

Круглый гриб смешить мастак.

Это — дедушкин… (табак)

С ним в лесу никто не дружен,

И в лукошке он не нужен.

Мухи скажут: «Это мор!»

В красной шляпке… (мухомор)

Гриб не варят, не едят.

В крапинку его наряд.

Снизу — кружево-узор.

Это — красный… (мухомор)

Точки белые на красном —

Ядовитый гриб, опасный.

Ни к чему тут разговор —

Не срывайте… (мухомор)

На грибы она сердита

И от злости ядовита.

Вот лесная хулиганка!

Это — бледная… (поганка)

Кто повыше, кто пониже, —

На пеньке народец рыжий.

Тридцать три веселых брата.

Как же их зовут? (Опята)

Этот гриб найдешь весной

На опушечке лесной.

Весь в морщинках старичок

С именем смешным… (сморчок)

В мягкой травке на опушке

Всюду рыженькие ушки.

Золотистые сестрички

Называются… (лисички)

Разница между фруктом и овощем: 11 продуктов, которые часто путают

Вы когда-нибудь путали ягоду с фруктом или относились к фрукту как к овощу? Если да, то вы точно не одиноки. Разницу между фруктом и овощем легко спутать, особенно если речь идет о кулинарии.

В кулинарии фрукты и овощи часто могут сбивать с толку поваров, маскируясь под одно или то и другое, в зависимости от сладости и предпочтительных методов приготовления.

Но с научной точки зрения на самом деле существует очень много различий между фруктами и овощами, не говоря уже о ягодах и грибах, и даже не о дополнительных фруктах.

Давайте подробнее рассмотрим, как избежать наиболее частых ошибок ..

В чем разница между фруктом и овощем?

Что такое фрукт?

Как правило, все фрукты содержат семена.

Что такое овощ?

Если что-то происходит из листьев, стеблей или корней, то речь идет об овощах.

Все еще не понимаете? SciShow ведущий Хэнк Грин дает забавное объяснение того, что делает фрукт фруктом, овощ овощем и стручковым перцем… ягода.

Тем не менее, это не всегда однозначно, и очень легко сделать типичные ошибки с популярными фруктами и овощами, которые могут быть неоднозначными.

Вот краткое описание того, как определить 10 лучших фруктов и овощей и тех, кто находится между ними.

1. Грибы … ни фрукты, ни овощи

Большинство экспертов знают, что грибы не являются ни растением, ни фруктом; они не происходят из цветов, у них также нет ни семян, ни корней, и им не нужен свет для роста.На самом деле грибы — это грибы.

А вы знали, что переварить гриб практически невозможно?

2. Ревень … овощ

Фото: Кори Доктороу / Flickr

Ревень, который обычно ошибочно принимают за фрукт, часто используют для приготовления десертов, поэтому легко думать, что его сладость делает его менее овощным.

Вот несколько вкусных рецептов ревеня, чтобы вы могли насладиться этим терпким и ярким фруктом.

3.Оливки … фрукты

Фото: www.pbase.com/Wikipedia

Оливки рождаются из семян оливковых деревьев, поэтому их легко определить как фрукты. Однако, когда дело доходит до кулинарного использования, их обычно рассматривают больше как овощ в пикантной кулинарии из-за их горького или соленого вкуса.

Узнайте еще 26 фактов об оливках от А до Я.

4. Кукуруза … представляет собой комбинацию

Початки немного сложнее, поскольку технически они являются фруктами, но их также можно рассматривать как зерно, например, пшеницу или ячмень, и даже овощ, что делает их комбинацией всех трех.

Вот 5 вкусных рецептов кукурузы, которыми можно насладиться этим летом.

5. Баклажан или баклажан … это фрукт

Баклажаны технически являются фруктами и могут быть дополнительно классифицированы как ягоды и содержат множество мягких семян, которые можно есть. Баклажаны также обычно готовят перед едой, поэтому их легко спутать с овощами.

6. Бамия … это фрукт

Сожалеем, что разочаровываем вас, но хотя бамию очень часто считают овощем, как по кулинарии, так и по вкусовым характеристикам, на самом деле это фрукт.

7. Стручковый перец … ягодный

Перец сбивает с толку тем, что на кухне с ним чаще всего обращаются как с овощем, но на самом деле это не овощ и не фрукт, а ягода. Они происходят из одной завязи и имеют несколько семян.

8. Тыква … это фрукт

Тыква содержит семена, даже если они очень большие, что делает их легко узнаваемыми как фрукты, даже если они приготовлены как овощ.

Вот 10 простых идей с апельсиновой тыквой.

9. Горох … фрукт

Горох — это семена в стручке или семена плода растения. Это автоматически делает их фруктами, хотя их чаще всего путают с овощами для их кулинарного использования.

10. Клубника … не фрукты и не овощи

И последнее, но не в последнюю очередь, это популярное летнее лакомство, на удивление, нельзя отнести к фруктам или даже ягодам. На самом деле это дополнительные плоды.

Следуйте за Fine Dining Lovers на Facebook

Польза грибов для здоровья

Мы, в The Healthy Eating Hub, верим в то, что нужно есть цельные свежие продукты.Это означает, что мы очень любим свежие фрукты и овощи. Они являются краеугольным камнем здорового питания.

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют ежедневно пять порций овощей и две порции фруктов для хорошего здоровья.

Одна пища, которую вы действительно должны регулярно включать в свой рацион, — это грибы. Вот почему:

Что такое грибы?

Прежде чем мы продолжим, мне нужно кое-что прояснить.

Грибы технически не являются овощами.Они тоже не фрукт. На самом деле … это даже не растение (я знаю, что за?). У них совсем другой профиль питания, чем у фруктов и овощей.

Почему они такие хорошие?

За последние 12 лет растет количество исследований, посвященных невероятной пользе для здоровья, которую грибы могут нам предложить. Эти преимущества включают в себя основные витамины и минералы, поддержание веса, повышение иммунитета и улучшение липидов крови (холестерина и т. Д.).

Грибы — это продукты с очень низким содержанием килоджоулей, что означает, что они вносят небольшое количество энергии в рацион.В них больше белка, чем в других овощах, и по содержанию углеводов они такие же, как кабачки или помидоры.

Макроэлементы на 100 г грибов

• Энергия: 103 кДж (24 кал)
• Белки: 3,3 г
• Углеводы: 0,3 г
• Жиры: 0,3 г
• Клетчатка: 1,5 г

Что касается питательных микроэлементов, грибы богаты антиоксидантами и являются особенно хорошим источником витамина B12, рибофлавина, ниацина, пантотеновой кислоты и биотина (все это витамины группы B), а также минералов селена и меди.Они также содержат фолиевую кислоту в меньших количествах, а также другие биоактивные соединения. Их низкое энергетическое содержание, но большое количество питательных веществ делает их очень питательными.

Продукты с высоким содержанием питательных веществ должны составлять большую часть нашего рациона. Они помогают нам контролировать потребление энергии для поддержания веса, но при этом помогают удовлетворить все потребности нашего организма в витаминах, минералах и клетчатке.

Витамин D

Невероятно сложно удовлетворить наши потребности в витамине D только с помощью диеты.Это потому, что большая часть необходимого нашему организму витамина D синтезируется под действием солнечного света на нашу кожу. Из-за того, что в последние годы сократилось пребывание на солнце, в результате активных кампаний по защите от солнца и австралийцев, проводящих меньше времени на открытом воздухе, мы подвергаемся повышенному риску дефицита витамина D.

Помимо обогащенного маргарина, рыбных консервов и яиц, грибы являются единственным достойным источником витамина D. Грибы вырабатывают витамин D под действием солнечного света, как и мы (превращая эргостерин в эргокальциферол).

Просто поместите грибы под прямыми солнечными лучами на час или около того, чтобы выработать 20 мкг или более витамина D2. Культурные грибы не подвержены сильному воздействию солнца, поэтому для того, чтобы ваши грибы были достойным источником витамина D, им нужно некоторое время под полуденным солнцем.

Группы населения, подверженные риску дефицита витамина D, например, люди с темным цветом кожи (присутствие меланина замедляет синтез витамина D), те, кто проводит много времени в помещении в течение дня (офисные работники), или те, кто покрывает все свое тело по культурным или религиозным причинам, вы можете получить пользу от витамина D, содержащегося в грибах, которые немного запеклись на солнце!

Эта область исследований также показывает нам, что большая часть витамина D в грибах сохраняется при приготовлении пищи (около 75%) и даже при хранении в холодильнике (хранении грибов в холодильнике).

Покупайте местные грибы

Умное отношение к источникам и закупкам продуктов питания — чрезвычайно важная часть правильного питания.

Если вы серьезно относитесь к еде хорошего качества, то стоит покупать ее у местных производителей. Вы не только получаете более свежий продукт, который прослужит дольше, вы также поддерживаете наших местных фермеров и предприятия.

Когда на прошлой неделе Австралийская ассоциация производителей грибов прислала мне эту большую коробку грибов, я был потрясен тем, насколько свежими, пухлыми и большими были эти малыши! Таких грибов в супермаркете не найдешь.Через неделю в моем холодильнике все еще осталось немного, которое можно было использовать.

Так что в следующий раз, когда вам захочется съесть скромный гриб на обед, отправляйтесь на местный рынок и купите качественные грибы у местного производителя.

Canberra Mushrooms, базирующаяся в Yass, и Majestic Mushrooms, в Murrumbateman поставляют свежие грибы независимым продуктовым магазинам ACT, пунктам общественного питания и еженедельным фермерским рынкам.

Узнайте больше о том, почему покупка местного производства — это следующий важный шаг.

Сколько мне есть?

Рад, что вы задали этот вопрос!

Старайтесь включать в свой рацион несколько грибов пару раз в неделю. Если это помимо обычного потребления овощей, то это прекрасно. Вы даже можете включить порцию грибов (3-4 больших) в качестве одной из ежедневных порций овощей. Всего 3 гриба в день могут удовлетворить ваши ежедневные потребности в витамине B12 — это особенно хорошо для вегетарианцев и веганов.

Способы их употребления

Регулярно включать грибы в свой рацион проще, чем вы думаете.

Вы можете добавить немного в свой обычный соус болоньезе, добавить несколько сырых нарезанных грибов в садовый салат, обжарить немного в масле и чесноке и подать на тосте или приготовить на гриле на гриле во время следующего большого приготовления.

Я также люблю обжаривать грибы в песто из базилика и подавать на поджаренной закваске или тушить их со сливками и дижонской горчицей, чтобы получился насыщенный стейк или куриный соус. Я часто подаю обжаренные грибы с яичницей на тосте, а на этой неделе я обжарила грибы с помидорами черри и подала их с ветчиной, сыром и шпинатом.

Вот несколько отличных рецептов грибов, которые стоит попробовать:

Паста с грибами, фета и шпинатом

Ризотто с беконом, луком-пореем и грибами

Заявление об ограничении ответственности

Комплект средств массовой информации, поваренная книга и коробка свежих грибов были бесплатно доставлены Кейт Фриман, владелице The Healthy Eating Hub, в рамках кампании «Сила грибов», проводимой Австралийской ассоциацией производителей грибов.

Здесь, в The Hub, мы верим в преимущества употребления цельных свежих продуктов и в поддержку местных производителей, поэтому мы посчитали, что это достойная кампания, частью которой стоит стать.Эти решения принимаются по нашему усмотрению. Для получения дополнительной информации о кампании посетите: www.powerofmushrooms.com.au. Если у вас возникнут вопросы или комментарии, свяжитесь с нами.

Если вам нужна дополнительная помощь в питании, нажмите ниже:

постоянная нутритивная поддержка

грибов: богатый источник питательных веществ и пользы для здоровья

Когда они добавляются в омлет или в салаты, мы склонны думать о грибах как о овощах. Грибы на самом деле являются грибами, но они, как и многие овощи, являются богатым источником питательных веществ.Кулинарные телеведущие и диетологи посоветуют вам добавить в тарелку побольше ярких фруктов и овощей, потому что яркие цвета указывают на высокое содержание антиоксидантов, но важно не забывать о грибах.

Что в грибах?

Большинство из нас может найти широкий выбор грибов в местных супермаркетах или прилавках с овощами. К счастью, большинство сортов содержат примерно одинаковые питательные вещества в каждой порции. Эти питательные вещества включают богатый запас витаминов группы В, таких как рибофлавин, фолиевая кислота, тиамин, пантотеновая кислота и ниацин.Грибы — единственный натуральный необогащенный съедобный источник витамина D, и они содержат полезные минералы, такие как селен, калий, железо, медь и фосфор.

Эти грибы также поставляют холин — питательное вещество, которое, как было установлено, помогает улучшить сон, движение мышц, память и обучение. Внутренне холин поддерживает структуру клеточной мембраны, способствует адекватному всасыванию жира, помогает передавать нервные импульсы и уменьшать хроническое воспаление.

Грибы и ваше здоровье

Растущее число исследований подтверждает, что употребление разнообразных растительных продуктов связано со снижением риска проблем со здоровьем, связанных с образом жизни.Как и помидоры, сладкий перец, морковь и другие красочные овощи, грибы богаты антиоксидантами.

Грибы относятся к тем растительным продуктам, которые помогают нам избежать ожирения, болезней сердца и смертности в целом. Богатая растениями диета может сделать больше, чем просто снизить риски: ешьте овощи, и вскоре вы можете обнаружить, что у вас более здоровые волосы, более четкий цвет лица, больше энергии и более тонкая талия.

Рак

Поскольку грибы богаты селеном, их употребление в пищу помогает улучшить функцию ферментов печени.Это действие печени может помочь вывести токсины из соединений, вызывающих рак. Кроме того, селен помогает уменьшить или предотвратить воспаление и замедлить рост опухоли.

Содержание витамина D в грибах также способствует подавлению рака; Витамин D помогает регулировать цикл роста клеток.

Содержание фолиевой кислоты способствует синтезу и восстановлению ДНК, что в первую очередь помогает предотвратить образование раковых клеток и мутаций ДНК.

Здоровье сердца

Здоровье вашей сердечно-сосудистой системы улучшается за счет калия, витамина С и клетчатки, содержащихся в грибах.Калий, наряду с натрием, помогает регулировать артериальное давление. Поскольку в грибах много калия и мало натрия, употребление грибов может помочь снизить риск высокого кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний.

Диабет

Высокое содержание клетчатки в грибах — около 3 граммов в одной чашке — может помочь людям с диабетом 1 типа снизить уровень сахара в крови. У диабетиков 2 типа может наблюдаться повышение уровня глюкозы, липидов и инсулина в крови.

Однако диабет не является предпосылкой для увеличения количества клетчатки.Текущие диетические рекомендации рекомендуют ежедневное потребление 25 граммов клетчатки для женщин и 38 граммов для мужчин.

Сытость и похудание

Употребление клетчатки помогает вам чувствовать себя сытым, что может иметь большое значение, если вы пытаетесь похудеть. Два вида пищевых волокон в грибах — бета-глюканы и хитин — повышают чувство сытости и уменьшают чувство голода. Их употребление поможет вам почувствовать сытость и, следовательно, снизить ежедневное потребление калорий.

Иммунный ответ

Содержание селена в грибах также помогает повысить реакцию вашей иммунной системы, поскольку стимулирует выработку Т-клеток.Волокна бета-глюканов грибов также стимулируют иммунную систему, помогая бороться с раковыми клетками и предотвращая развитие опухолей.

Что считается порцией фруктов и овощей?

Как выглядят размеры порций на 5 дней в день? Прочтите наше удобное руководство, чтобы узнать, что именно считается частью ваших пятидневных занятий…

Мы знаем, что порции на 5 порций в день важны, но не всегда легко узнать, что считается порцией фруктов и овощей.

Мы составили это простое руководство, которое поможет легко оставаться здоровым. Особенно из-за совета, что мы должны есть семь порций по 5 раз в день.

Фрукты, такие как яблоки и бананы, самые простые — один кусок равен одной порции. Однако иногда мы теряемся в овощах и небольших фруктах.Например, вам действительно нужно съесть два сацума, сливы или киви, чтобы довести это до полной порции?

Для овощей и бобовых хорошими ориентирами являются столовые ложки и небольшие горсти; три столовые ложки вареных овощей или бобов — это примерно то, что вам нужно.

Чтобы вы начали, вот несколько фактов о 5-дневном рационе и несколько хороших базовых измерений, каждое из которых считается частью для помощи, когда дело доходит до того, как получить размер порции на 5-дневный рацион

Достаточно ли 5 ​​в день?

Нам сказали есть пять порций фруктов и овощей в день, сколько мы себя помним.Это то, с чем мы все выросли, но теперь кажется, что это число может быть немного заниженным. Возможно, мы все слышали слухи о том, что 5 в день увеличится до 7 в день, но как насчет еще большего?

Аманда Калленберг, диетолог YourZooki, соглашается. Она говорит, что мы действительно должны стремиться к большему, чем это.

На самом деле, она считает, что мы должны съедать 7 порций овощей и 3 порции фруктов в день. Всего 10 порций!

Почему так много?

«Качество продукции, которую мы получаем сегодня, довольно низкое, и в ней отсутствуют жизненно важные питательные вещества, поэтому нам необходимо потреблять гораздо больше овощей и фруктов, чтобы обеспечить удовлетворение наших ежедневных потребностей в питательных веществах.Нам также нужно думать о клетчатке, когда мы думаем о здоровье. Клетчатка богата растениями, и было показано, что люди, которые придерживаются диеты, богатой клетчаткой, а также те, кто включает 8 или более порций овощей и фруктов, имеют гораздо меньший риск страдать от многих хронических заболеваний ».

Не думаете, что это достижимо? На самом деле это намного проще, чем вы думаете, с нашим простым руководством. Есть также множество других удивительных продуктов, которые засчитываются для ваших пяти в день!

Порции на 5 дней в день

Размер порции брокколи

TI Media Limited

Отмерить небольшие кусочки овощей, например брокколи, может быть немного сложно.Здесь вы видите, что восемь кусочков брокколи — это все, что вам нужно, чтобы отмечать одну из пяти порций в день.

Хотите знать, как дольше сохранять фрукты и овощи свежими? Нажмите здесь…

Размер порции грибов

TI Media Limited

Грибы великолепны, потому что их можно использовать в таком разнообразии блюд, но вы можете съесть их недостаточно, чтобы их можно было считать одним из этих пяти важных блюд.

Вы можете подумать, что, бросив пару в бутерброд или жаркое, вы получаете все, что вам нужно, но на самом деле вам нужно съесть колоссальные 14 шампиньонов или три горсти нарезанных грибов, чтобы они считались одной порцией .Пусть это вас не смущает, у нас есть много вкусных рецептов с грибами

Отлично подходит для салатов и бутербродов, вам нужно съедать 5 см огурцов в день, чтобы получить пользу. Это вполне выполнимо, если у вас есть немного на обед, а затем немного в салате на ужин.

Размер порции ананаса

TI Media Limited

Ананас — еще один продукт, который может сбивать с толку, когда дело касается размера порции. К счастью, все правила фруктов, применимые к бананам и яблокам, здесь не то же самое, потому что на то, чтобы перекусить весь ананас, потребовалось бы довольно много времени.

Хорошая новость заключается в том, что вы можете получить порцию фруктов только из одного большого ломтика ананаса, поэтому целый фрукт будет иметь большое значение для увеличения ежедневных пятидневных показателей вашей семьи.

Размер порции Сацума

TI Media Limited

Пожалуй, самый удобный фрукт из всех, два из этих скромных сацумов представляют собой аккуратно упакованные порции, готовые к употреблению. Бросьте пару этих мини-апельсинов в сумку и наслаждайтесь ими в качестве полдника, чтобы увеличить потребление свежих фруктов, или съешьте их вечером в качестве сладкого угощения после чая в качестве альтернативы сладкому десерту.

Размер порции для спагетти

TI Media Limited

Возможно, вы удивитесь, но любимый всеми товар в буфете на самом деле считается вашим 5 в день. Благодаря этому фирменному соусу вы действительно получаете старый добрый хит помидоров из каждой 1/2 банки, так что вы можете быстро и легко насладиться чаем без чувства вины. Если вы добавили 5 раз в день, почему бы не добавить немного шпината.

Размер порции сладкой кукурузы

TI Media Limited

Еще один консервированный герой — могучая сладкая кукуруза.Эти маленькие ядра солнечного света не только восхитительны на вкус, но и помогают получать все важные витамины и минералы. Три столовые ложки — это количество, которое вам понадобится, чтобы вычеркнуть другую порцию фруктов или овощей из вашего списка.

Размер порции томатов

TI Media Limited

Помидоры бывают разных форм и размеров, но в качестве приблизительного ориентира средний считается одной порцией овощей, в то время как семеро младенцев получают целую порцию. Их можно использовать в стольких рецептах, что нет никакого оправдания, чтобы не включать этих маленьких человечков в свой рацион — например, супы, салаты или соусы для пасты.

Размер порции авокадо

TI Media Limited

Нельзя отрицать, что авокадо — овощ на данный момент, но вам не нужно есть тонны этого продукта, чтобы получать пять порций в день. Считается только половина этого косточкового плода, и его так просто приготовить. Просто снимите кожуру и наслаждайтесь кусочками в салате или растирайте на тосте.

Размер порции банана

TI Media Limited

Еще один любимый портативный напиток, бананы — отличный способ дополнить порцию фруктов.Имеет значение только одно, и его легко можно подобрать между завтраком и обедом, чтобы помочь вам выбраться из утреннего спада с его прекрасными натуральными сахарами.

Размер порции цветной капусты

TI Media Limited

Восемь цветков цветной капусты считаются вашими пятью цветками в день, что мы считаем идеальным размером порции для сыра из цветной капусты! Смочите эти прекрасные овощи густым соусом и подавайте их вместе с жареным по воскресеньям, чтобы получить вкусную сторону, за которую не нужно чувствовать себя виноватой.

Размер порции яблок или груш

TI Media Limited

Некоторые фрукты легче измерить, чем другие, и две из самых простых разновидностей — яблоки и груши. Только один из этих классических британских фруктов даст вам заряд энергии на день, а кому не нравится яблочный пирог, спросим мы? Идеальное использование!

Киви размер порции

TI Media Limited

Тропический фрукт, не похожий ни на какой другой, киви — это восхитительный способ поддерживать свои 5 в день.Всего двух этих маленьких ярко-зеленых фруктов хватит на порцию, и они будут восхитительно нарезаны йогуртом или брошены на пирожные.

Размер порции манго

TI Media Limited

Если вы любите манго, вам будет приятно узнать, что достаточно двух кусочков этого восхитительного желтого фрукта, чтобы получить пять порций в день. Нам он нравится, потому что он поставляется в виде крупных кусочков, чтобы полностью насладиться вкусом.

Размер порции фасоли

TI Media Limited

Если вы всегда задавались вопросом, как извлечь максимальную пользу из бобов, мы можем вам рассказать.Всего три столовые ложки с горкой считаются одной порцией и являются отличным обезжиренным способом насытиться. В красивой легкой заправке их можно употреблять в виде салата или смешивать с соусами, которые можно сделать частью чили, запеканки или пастушьего пирога.

Размер порции лука

TI Media Limited

Возрадуйтесь, любители лука. Эти маловероятные парни действительно считаются вегетарианцами. Вам нужно будет проходить по одному в день, что достаточно легко, если вы подумаете обо всех способах их использования — например, чатни, салаты и, конечно же, соусы.

Размер порции сельдерея

TI Media Limited

Сельдерей — один из тех восхитительно хрустящих овощей, и вам нужно съесть всего три маленькие палочки, чтобы отметить еще один овощ из вашего ежедневного списка. Нам нравится наш макать в хумусе или сметане и со вкусом чеснока.

Размер порции вишни

TI Media Limited

Максимально используйте вишню в сезон, чтобы получить дополнительную порцию фруктов. Вам нужно будет пройти через четырнадцать вишен, но мы не думаем, что это большая проблема, когда они такие вкусные.

Порция сливы

TI Media Limited, порции 5 раз в день

Еще один сезонный фаворит британцев — вкусная слива. Эти сочные косточковые фрукты самые сладкие в конце лета, и вам нужно съесть всего две, чтобы получить одну из пяти порций в день.

Размер порции сухофруктов

TI Media Limited, порции 5 раз в день

Порции, которые вы должны составлять 5 раз в день, не всегда должны быть свежими фруктами или овощами. Сушеные блюда — отличный способ увеличить потребление и сделать легкую закуску в течение дня.

Размер порции грейпфрута

TI Media Limited

Грейпфрут немного люблю или ненавижу его фрукт. Тем не менее, если вы находитесь в лагере любви, вам будет приятно узнать, что вы можете пройти половину одного и поставить галочку в своем 5-дневном счетчике. Это вкусно, как завтрак, с добавлением небольшого количества меда, чтобы уменьшить горечь.

Размер порции перца

TI Media Limited

Хрустящий перец — отличный овощ, который можно макать в соус в качестве закуски.Вам понадобится всего несколько полосок, чтобы пройти порцию, так как половина перца считается. И благодаря такому множеству других восхитительных способов их использования вы легко сможете отметить этот вариант. Фаршированный перец, кто-нибудь?

Попробуйте рецепт вкусных жареных овощей…

Размер порции клубники

TI Media Limited

Если когда-либо и был хороший повод съесть большую миску клубники со сливками, так это новость о том, что порция приходится на семь этих прекрасных маленьких фруктов. Идеально подходят для ланч-боксов и восхитительны в качестве десертов, мы уверены, что вы найдете множество способов насладиться этими парнями.

Больше фруктов и овощей, порция на 5 порций в день
1 апельсин, нектарин
2 сливы, сацума, киви
3 абрикоса, ломтик дыни 5 см
4 столовые ложки вареной капусты с горкой, весенняя зелень, стручковая фасоль 4 столовые ложки черники с горкой 1 чашка семян граната 3 столовые ложки гороха с горкой
2 столовые ложки шпината с горкой 8 брюссельской капусты

Удивительные продукты, которые вам пригодятся на 5 раз в день

Это не только яблоки, морковь и бананы.На самом деле есть другие способы получить свои порции, и они на самом деле ВЕСЕЛЫЕ способы! Аманда говорит, что ниже все в счет…

• Нут: (3 столовые ложки с горкой) — «Мы склонны думать о фруктах и ​​овощах, когда думаем о наших пяти в день, но этот пульс учитывается в вашем ежедневном потреблении. Добавляйте их в салаты или смешивайте, чтобы приготовить домашний хумус. Вы даже можете поменять половину своей порции риса на блюдо из риса и нута 50/50 », — говорит Аманда.

• Гуакамоле: (приготовленный из ½ авокадо) — Аманда рекомендует намазывать немного тоста на подающий завтрак.Как вариант, нарежьте морковь и наслаждайтесь соусом из гуака. Если хотите перекусить, попробуйте также нарезать огурец и сельдерей. Стручковый перец также великолепен на вкус, погруженный в гуакамоле!

• Изюм: (1 столовая ложка с горкой). Этот сушеный виноград отлично подходит для утренней каши. Или вы можете сочетать с ореховой смесью для здорового полдника. Они также прекрасны в салатах, чтобы добавить сладости!

• Томатное пюре — (1½ столовой ложки) — Да, это важно! Аманда рекомендует добавлять пюре в соус для макарон или в супы, чтобы порции были увеличены.

Удивительно, но не в счет ваших 5 в день

Итак, мы знаем, что считается нашими 5 в день и сколько определенных продуктов составляет порция, но вы можете быть шокированы, обнаружив, что популярные крахмалистые овощи на самом деле не считаются вашими 5 в день. Аманда объясняет, что белый картофель, хотя он и полезен, не считается.

Почему?

«Поскольку белый картофель классифицируется как крахмал, на самом деле он является углеводом и не засчитывается в счет одного из ваших пяти в день.’

Итак, хотя вам не нужно отказываться от классической белой окорочки (в конце концов, они прекрасны на вкус!), Вы можете заменить белый картофель сладким картофелем.

Сладкий картофель — более сладкая альтернатива, которая засчитывается в ваши 5 дней в день. Кроме того, они богаты витамином А, важным витамином, который помогает повысить иммунитет и сохранить здоровье зрения.

Кредит: Гетти

Аманда объясняет, что вы можете сделать из них дольки, пюре из сладкого картофеля или даже запечь целый картофель, чтобы увеличить потребление овощей и клетчатки без ущерба для вкуса!

Она добавляет: «Подорожник — это еще одна пища, которая классифицируется как крахмал, поэтому не засчитывается в пять раз в день.Замените незрелый банан, который обладает дополнительными преимуществами для здоровья благодаря пребиотическим волокнам ».

Как увеличить свою пятерку в день

Это не обязательно должно быть рутиной, и на самом деле это может быть довольно весело, увеличивая порции фруктов и овощей. Аманда рекомендует следующее…

• Добавьте горсть шпината и смешанные ягоды в коктейли. Замороженный банан также отлично подходит для приготовления более густых и пенистых смузи!

• Заполните морозильную камеру замороженными овощами и добавьте их в карри, рагу и блюда из риса

• Замените картофельное пюре на пюре из сладкого картофеля или цветной капусты

• Подавайте блюда с гарниром и добавляйте много красок; морковь, помидоры, огурцы, оливки, лук, шпинат.

• Нарезать свежие овощи, такие как сельдерей, морковь, огурцы, и съесть их в качестве закуски с салями, гуакамоле или хумусом

• Украсьте бутерброды помидорами, авокадо, огурцами, перцем и шпинатом

• Добавьте свежие фрукты в воду

Посмотрите это видео о простых способах съесть больше зелени…

Аманда добавляет: «Наше недавнее исследование показывает, что 39% людей готовили больше еды с нуля после карантина, и это здорово, поскольку намного проще увеличить потребление овощей во время еды, часто даже не осознавая этого остальная часть вашей семьи, поскольку Вы можете дополнить популярные обеденные блюда, такие как карри или домашний пирог, дополнительными овощами.’

фруктов, овощей, груш, яблок. Апельсины, специи и грибы | Антикварные гравюры Анн Холл

Завершите свой проект декорирования с помощью принтов с фруктами и овощами. Наши репродукции представляют собой оригинальные старинные литографии и гравюры XVIII и XIX веков. Часть произведений искусства оформлена в рамку и готова к развешиванию.

Набор из четырех персиков William Hooker Aquatints из

Pomona Londinensis

Персики — это гравюры ручной работы с акватинтой, выполненные уважаемым английским ботаником Уильямом Хукером (1785-1865).Они взяты из его мастерской работы под названием Pomona Londinensis , опубликованной в Лондоне в 1818 году. Считаются одними из самых красивых реалистичных изображений фруктов, когда-либо опубликованных. Гравюры начала девятнадцатого века выглядят просто потрясающе.

Каждая часть покрыта музейными материалами размером 16 × 20 ». В двойных архивных ковриках. Если вы хотите, чтобы они обрамляли бамбук сусальным золотом (поверх красной краски) с УФ-стеклом, дополнительные 900 долларов. Будет добавлено к вашему заказу, отправлено в Америку.Размеры готовой рамы 18 × 22 дюйма. Позвоните Анне по телефону 413-245-4197, чтобы обсудить ваш заказ или другие возможные варианты оформления.

Набор из 3 гравюр с изображением лимонов 1750 года от Blackwell & Ferrari в рамке

Завершите стены своей столовой этими декоративными старинными гравюрами с лимоном. Эти немецкие и итальянские гравюры на медных пластинах XVIII века, раскрашенные вручную, сделаны вручную из тряпичной бумаги. Обрамлен узкой богато украшенной золотой рамкой, с архивным двойным тряпичным ковриком и УФ-стеклом.Размер каждого предмета составляет 16 x 20 дюймов. Трио стоит 1200 долларов.

• Старинная гравюра Блэквелл с лимоном362
• Гравюра с лимонами Феррари
• Старинная гравюра Блэквелл с лимоном361

Набор из трех старинных гравюр 18 века с лимонами в рамке!

Украсьте свою комнату антикварными литографиями груш в рамах!

Эти декоративные старинные литографии груши опубликованы в 1845–1888 годах. Луи Ван Хауттеано владел крупнейшим питомником на европейском континенте. Кроме того, он основал собственную литографическую компанию для создания красочных иллюстраций, украшавших его детские каталоги.Эти обрамленные старинные гравюры на грушах получены из его подписок на каталоги XIX века. Каждая деталь имеет размеры 16 в высоту и 20 в ширину. Золотые рамы для картин с архивным матированием и УФ-стеклом. 300 долларов. каждый. Позвоните Анне по телефону 413-245-4197, чтобы разместить заказ.

• Старинные литографические груши в рамке1
• Старинные литографические груши в рамке2
• Старинные литографические груши в рамке3

Драматические античные литографии с грибами на черном фоне

Отпечатано с яркими насыщенными цветами устаревшим методом хромолитографии.В этом процессе каждый цвет был нанесен с помощью отдельных плит известняка. Литография античного гриба имеет эффектный черный фон. Европейский опубликован около 1900 года. Каждая часть имеет размеры 10 × 14 ». Свяжитесь с нами с конкретными запросами. Доступны дополнительные опции.

Фрукты, овощи, травы и специи: раскрашенные вручную гравюры 1820-х годов.

Следующая галерея английских раскрашенных вручную гравюр на тряпичной бумаге датируется началом 1800-х годов. Гравюры с изображением фруктов, овощей, трав и специй были выпущены по подписке на ботанические журналы XIX века.Это работа англичан Кертиса и Эдвардса. Каждая деталь хорошего цвета и имеет размер 5 × 9 ». Их можно оформить в маленькую рамку 9 × 12 дюймов или в большую рамку в большие маты размером 12 × 16 ». Энн любит ставить их в рамку 11 × 14 ». Позвоните по телефону 413-245-4197, чтобы разместить заказ.

Сказочные старинные литографии груш возрастом более 100 лет

Эти великолепные старинные литографии груши представляют собой цветные литографии ручной работы из Бельгии 1845–1888 годов. 245 долларов за штуку.

Невероятное античное искусство груши.

Фрукты и овощи: старинные литографии инжира, вишни и клубники

На основе ранней английской публикации «Прибыльная ферма», ежемесячно выпускаемой индивидуально.Каждая старая хромолитография датируется примерно 1900 годом. Это английские хомолитографии фруктов и овощей. Каждый старый принт имеет размеры около 9 × 11 дюймов и стоит 95 долларов. каждый. Нажмите здесь, чтобы связаться с нами.

Фрукты и овощи: старинные литографии в рамах и готовые к развешиванию

Эти красиво оформленные старинные гравюры с фруктами и овощами были опубликованы Министерством сельского хозяйства США с 1885 по 1916 год. Некоторые хромолитографии Министерства сельского хозяйства США включают яблоки, апельсины, манго, кукурузу и грибы.Правительство США тратило более 1 миллиона долларов в год на подготовку отчетов Министерства сельского хозяйства США, из которых были сделаны эти хромолитографии. Декоративные иллюстрации делают кухню великолепным декором. Фрукты и овощи Министерства сельского хозяйства США красочные и декоративные настенные светильники. При личной встрече цвета еще ярче. Архивное оформление. Размер каждого предмета 12 1/2 x 15 1/2 ″

Овощные артишоки: редкие антикварные гравюры артишоков

Невероятная коллекция артишоков.

Нравится вино?

Прибыльная ферма и сад литографии антикварных яблок:

Яблоки! Английские хромолитографии периодически публикуются как приложения к «Прибыльной ферме и саду» c.1900. Каждый старый отпечаток яблока в хорошем состоянии. Нажмите здесь, чтобы связаться с нами.

Редкие сорта яблок.

USDA, Министерство сельского хозяйства Фрукты, овощи, ягоды, сливы и персики

Эти отпечатки фруктов с листвой Министерства сельского хозяйства США (USDA), опубликованные с 1885 по 1916 год. Это великолепные старые американские сельскохозяйственные гравюры. Их называют хромолитографиями, красками, отпечатанными с известняковых пластин. Цвета и насыщенность восхитительны! При личной встрече кажется, что цвета соскакивают с тарелки.Размер каждого отпечатка 5 × 8 ». По цене 65 долларов. каждый. Фрукты Овощи Специи и грибы! Доступны и другие литографии, или, если вам нужна индивидуальная группировка, позвоните Анне. Нажмите здесь, чтобы связаться с нами.

Галерея старинных американских фруктовых литографий с листьями.

USDA Фрукты, овощи, апельсины, цитрусовые, персики, яблоки и авокадо

Отпечатки старых фруктов: включая яблоки, апельсины и ягоды, опубликованные Министерством сельского хозяйства США. Это старые сельскохозяйственные хромолитографии. Эти плоды показаны без листьев.Эти отпечатки фруктов Министерства сельского хозяйства США (USDA) были созданы с 1885 по 1916 год. Они американские. Яркие цвета. Приятно смотреть. Цвета еще ярче лично. Размер каждого отпечатка составляет около 5 × 8 ″ 50 долларов. каждый. Нажмите здесь, чтобы связаться с нами.

Щелкните здесь, чтобы связаться с нами. Телефон: 413-245-4197 Электронная почта: [email protected] Нажмите здесь, чтобы просмотреть нашу страницу магазина съедобных продуктов https://annehallantiqueprints.com/antique-wine-lithographs/

Пищевая ценность грибов и их польза для здоровья

Грибы — это грибы, которые представляют собой отдельное царство жизни от растений и животных.Технически это не овощ, но их часто используют и подают в рецептах как овощ. Это низкокалорийный продукт с высоким содержанием клетчатки, который можно по-разному использовать в кулинарии. Грибы придают рецептам пикантный вкус, но с очень низким содержанием натрия, что делает их здоровым выбором.

Пищевая ценность грибов

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1 стакана (70 г) сырых грибных кусочков или ломтиков.

• калорий: 15
• Жиры: 0.2г
• Натрий: 4 мг
• Углеводы: 2,3 г
• Клетчатка: 0,7 г
• Сахар: 1,4 г
• Белки: 2,2 г

Углеводы

Одна чашка сырых грибов содержит всего 15 калорий и 2,3 грамма углеводов. Грибы также являются хорошим источником клетчатки, особенно растворимой клетчатки бета-глюкан.

У грибов от природы низкий гликемический индекс, и даже были проведены исследования влияния лекарственных грибов на контроль диабета.Однако не существует достаточных убедительных доказательств использования грибов при диабете.

Гликемическая нагрузка продукта учитывает размер порции, и для грибов она оценивается как низкая и составляет 2. Предполагается, что грибы оказывают незначительное отрицательное влияние на уровень глюкозы в крови или реакцию инсулина из-за низкого содержания углеводов. .

Жиры

В грибах очень мало жира, большая часть которого — полиненасыщенные. В результате грибы считаются полезной для сердца пищей.

Белок

Грибы содержат небольшое количество белка: 2,2 грамма на чашку. Это всего 4% от ваших ежедневных потребностей, поэтому вы должны обязательно есть продукты, богатые белком, такие как бобовые, орехи, молочные продукты, мясо или рыбу, как часть сбалансированной диеты.

Витамины и минералы

Грибы богаты микроэлементами. Они являются хорошим источником меди, ниацина (витамин B3), пантотеновой кислоты (витамин B5), калия, фосфора и железа. Витамины группы B способствуют высвобождению энергии из углеводов, белков и жиров.

Медь способствует выработке энергии и утилизации железа, а также поддерживает целостность соединительных тканей и помогает антиоксидантным ферментам. Калий важен для поддержания баланса жидкости и электролитов. Он также необходим для правильной нервной и мышечной проводимости и может помочь снизить кровяное давление. Железо — это минерал, необходимый для синтеза гемоглобина, ДНК, аминокислот, нейротрансмиттеров и некоторых гормонов.

Польза для здоровья

Считается, что в общей сложности 126 функций, связанных со здоровьем, производятся лекарственными грибами и грибами.Продолжаются исследования о возможности использования грибов для улучшения здоровья, предотвращения или контроля заболеваний.

Было обнаружено, что помимо множества витаминов и минералов, содержащихся в грибах, в них также содержится высокий уровень некоторых антиоксидантных соединений. Все эти соединения могут быть полезны для здоровья.

Борется с повреждением клеток

Доказано, что антиоксиданты борются с окислительным стрессом и воспалениями, которые способствуют появлению признаков старения и развитию хронических заболеваний.Некоторые разновидности грибов, такие как белые и белые шампиньоны, богаты антиоксидантами глутатионом и эрготионеином, которых нет во многих других растительных продуктах.

Улучшает работу мозга

По данным вышеупомянутого исследования антиоксидантов и исследования более 600 человек в возрасте 60 лет и старше, употребление грибов также может помочь замедлить снижение когнитивных функций, которое происходит с возрастом.

Поддерживает здоровье костей

Некоторые грибы, продаваемые в магазинах, обрабатываются ультрафиолетом, чтобы увеличить запасы витамина D.Эти обработанные грибы являются одним из лучших источников витамина D. Витамин D важен для здоровья костей. Употребление этих грибов в пищу так же полезно, как получение витамина D из добавок или от пребывания на солнце.

Обычно грибы не являются хорошим источником витамина D. Исключение составляют лесные грибы, но их употребление может быть рискованным, если вы не можете определить, какие из них съедобны, а какие токсичны.

снижает риск диабета

Грибы — хороший источник клетчатки.Потребление пищевых волокон имеет много преимуществ для здоровья, в том числе снижает риск диабета 2 типа, снижает уровень холестерина, улучшает контроль веса.

Аллергия

Пищевая аллергия на грибы встречается редко, но о ней сообщалось. У вас может быть перекрестная реакция, если у вас аллергия на плесень.

Побочные эффекты

Некоторые виды грибов могут неприятно взаимодействовать с алкоголем. Гриб с чернильной шляпкой содержит коприн, который действует как лекарство Антабус, вызывая учащенное сердцебиение, покраснение, покалывание и другие симптомы при приеме алкоголя в течение пяти дней после употребления в пищу гриба.Некоторые другие грибы вызывают расстройство пищеварения у восприимчивых людей, употребляющих алкоголь вместе с грибным блюдом.

Однако самые большие опасения по поводу побочных эффектов вызывают лесные грибы и большое количество ядовитых веществ, которые они могут содержать. Последствия употребления токсичных диких грибов могут включать раздражение желудочно-кишечного тракта с тошнотой, судорогами, рвотой и диареей и могут проходить сами по себе или быть достаточно серьезными, чтобы потребовать госпитализации.

Другие грибные токсины могут поражать непроизвольную нервную систему, почки и печень или являются канцерогенными.Некоторые из этих токсинов не имеют противоядия и могут быть смертельными в течение нескольких часов. Галлюциногенные грибы содержат псилоцибин и родственные ему соединения, оказывающие психологическое и перцептивное воздействие.

Сорта

Есть много видов кулинарных грибов, начиная от белой пуговицы, кримини, шиитаке, портабеллы, эноки, облачного уха и других. Самый крупный культивируемый гриб — портабелла, который может вырастать до 6 дюймов в диаметре.

Уровни микро- и макроэлементов могут варьироваться в зависимости от типа грибов.Например, в белых грибах немного больше кальция, а в грибах шиитаке больше клетчатки. Но в целом большинство съедобных сортов содержат важные витамины и минералы, такие как витамин C, витамин B-6, магний, фосфор, калий, медь, фолиевая кислота и цинк.

Сушеные и консервированные грибы тоже можно найти круглый год. Сушеные грибы, как правило, содержат больше калорий и других питательных веществ, чем сырые, потому что они более концентрированные. Когда они регидратированы перед приготовлением или едой, их питание будет сопоставимо с сырыми.Консервированные грибы часто немного калорийнее и содержат значительно больше натрия, чем сырые грибы из-за добавок.

Когда они лучшие

Свежие грибы доступны круглый год, пик сезона в США приходится с апреля по июнь. Лесные грибы доступны сезонно, обычно летом и осенью.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Многие лесные грибы смертельно опасны и могут выглядеть как безопасные разновидности, поэтому собирать грибы самостоятельно для употребления в пищу рискованно.Лесные грибы, которые продаются у надежных поставщиков, должны быть безопасными для употребления.

Многие люди используют грибы, такие как белая пуговица, для измельчения и добавления в салаты в сыром виде. Некоторые эксперты полагают, что грибы лучше готовить, потому что приготовление помогает высвободить витамины и минералы. Некоторые разновидности сырых грибов содержат небольшое количество токсинов, в том числе соединение, которое считается канцерогенным и разрушается при приготовлении пищи. Однако приготовление пищи не сделает высокотоксичные грибы безопасными для употребления в пищу.Взаимодействие с другими людьми

Покупая грибы, ищите свежие грибы, чистые и без пятен, таких как мягкие влажные пятна и обесцвечивание. Свежие грибы можно хранить в холодильнике в открытом контейнере около пяти дней.Не мойте их непосредственно перед употреблением.

Как подготовить

Грибы можно готовить разными способами, включая гриль, запекание, жарение, тушение и запекание. Это сытный вегетарианский ингредиент, который может добавить текстуре, вкусу и содержанию блюдам.Используйте грибы при приготовлении соусов, тушеных блюд и супов или просто нарежьте их, обжарьте и добавьте в крупы, картофель или блюда из яиц.

Шляпки грибов служат хорошим средством для начинки. Сырые грибы могут содержать спреды и соусы, или их можно запекать с другими видами начинки, такими как морепродукты или сыры, смешанные с травами, специями и овощами.

Начните свой день с блюда из яиц и грибов, богатых белком и клетчаткой, или сочетайте основное блюдо с гарниром из простых грибов на гриле.Сверху для здоровой пиццы посыпьте грибами или добавьте их к гарнирам. Используйте их вместо мяса, если хотите придерживаться вегетарианской или веганской диеты.

Рецепты

Рецепты полезных грибов, чтобы попробовать

Фруктов, овощей, грибов и трюфелей

В провинции Форли-Чезена есть почти 25 000 гектаров земли, на которых выращиваются фрукты и овощи; 15 000 гектаров отведены под фрукты и 10 000 гектаров под овощи, которые выращиваются на открытом воздухе.
Выращиваемые фрукты включают персики, абрикосы, сливы, клубнику, киви, яблоки, груши и вишню, а также овощи, картофель, стручковую фасоль, горох, салат, цикорий, репу, помидоры и другие более мелкие сорта.Некоторые из этих овощей все еще производятся на постоянной основе, в то время как другие сегодня выращиваются на местном уровне или в очень небольших масштабах для специализированного рынка, например, лук-шалот из Романьи, который был награжден IGP (Indicazione geografica protetta) — признание качества.

Традиции выращивания и выращивание фруктов и овощей в Романье теперь являются частью нашего наследия, благодаря письменным отчетам, передаваемым на протяжении веков. Персики выращивали еще в 14 веке и превратились в нектарины; Что касается клубники, которая изначально росла повсюду в дикой природе, то теперь она выращивается в районе Чезены, который считается отличным местом как в Италии, так и в Европе.

Вишня была завезена римлянами, и еще в средние века ее выращивали в долине Биденте, которая сегодня все еще может похвастаться местными сортами, такими как морандина, моретте и дурони (в частности, в Чивителла ди Романья и вокруг нее).
Вишня, выращиваемая на холмах Чезена, Ронкофреддо и Лонджано, также высоко ценится на рынке с типичными сортами, такими как квали-моретта, дурона, корниола, дуронцина, марчиана….
Важность и характер фруктов, выращиваемых в этой области, были признаны сертификатом качества IGP для груш, персиков и нектарина Романьи, в то время как другие виды фруктов сегодня могут похвастаться включением в национальный список традиционных продуктов в провинции Форли. ‘- Чезена.

С диетической точки зрения, фрукты, произведенные в провинции Форли-Чезена, относятся к числу фруктов с самой высокой долей основных элементов для здорового и сбалансированного питания.

Большое количество переоборудованных фермерских домов, ресторанов и продуктовых магазинов, где продаются типичные продукты, расположенные вдоль Маршрута через холмы Форли и Чезена, подают в еду фрукты и овощи, а также настоящие местные консервы (дыня, инжир, айва, вишневое варенье; баклажаны и томаты, маринованные и хранящиеся в масле; персики в вине Albana; клубника в вине и т. д.).
Зеленые травы, которые свободно растут, используются и повторно используются в местных деликатесах. Чаще всего встречаются стридоло, раперонзоло, розолаччо, радиккио ди кампо, ортика и витальба.

На территории Форли и Чезены особенно известен один вид трюфелей: ценный Белый трюфель (Tuber magnatum pico). Две области, которые особенно известны трюфелями, — это долина Монтоне и долина Биденте. В Довадоле исторический фестиваль белого трюфеля проводится в конце октября; в Кусерколи в конце ноября проходит фестиваль трюфелей Биденте.

Самыми популярными грибами в Романье являются белые грибы, но также популярны пругноло (фестиваль которого проходит в Кусерколи) и галлетти, пратаиоли, чиодини, финферли и лабиринт да тамбури.
В настоящее время наиболее плодородное и хорошо организованное производство меда находится в верхних Апеннинах. Но вы все еще можете найти следы традиции, которая когда-то была распространена по всей сельской местности: фермы и переоборудованные фермерские дома, даже на холмах, производят и продают свои собственные медовые продукты.