Диетическое мясо индейки в духовке: Доступ к этой странице запрещен.

Филе индейки в духовке и фольге | ХозОбоз

Этот вариант очень прост в исполнении и полезен для потребления, особенно если не забывать о том, что получится запеченная индейка в специях и карамели из соевого соуса. Прежде чем перейти непосредственно к приготовлению, мы предложим Вам информацию о самом мясе, о его свойствах и химическом составе, а также расскажем о том как лучше это мясо готовить и с чем предпочтительнее употреблять в пищу. Начнем с определения особенностей мяса индейки. Сразу хочется обратить Ваше внимание на то, что индейка по праву считается одним из самых вкусных, полезных и диетических сортов. У индюка даже жир и тот полезный и содержит ценные витамины A и E. Всем известно, что именно этим витаминам мы обязаны идеальным состоянием кожи, волос и отличным зрением. А еще такая вкусная и полезная идейка почти не содержит холестерина, отлично переваривается и легко усваивается. Однако, если Вы думаете как приготовить индейку чтобы сохранить максимум пользы и вкуса, то однозначно следует придерживаться таких основных правил:

• для приготовления не желательно прибегать к такому способу термической обработки как обжаривание, гораздо лучше подойдет запекание или тушение. Идеальным блюдом можно назвать, например, филе индейки запеченное в духовке;
• чтобы получилась вкусная индейка ее лучше мариновать в соевом соусе, вине или кисло-молочных продуктах типа нежирного кефира. В таком маринаде суховатая грудка индейки пропитывается становится более мягкой и сочной;
• если готовится индейка в духовке, следует использовать фольгу. Все дело в том, что при таком способе приготовления, мясо готовится в собственном соку и ни капли аромата не теряется.

Если соблюдать эти не хитрые рекомендации, Ваша индейка, запеченная в духовке получится на славу. Но прежде чем начать приготовление индейки следует узнать чем же она так полезна для человеческого организма. Рассмотрим полезные свойства индейки и других продуктов из этого рецепта:

Польза индейки приготовленной в духовке

Чем полезно мясо индейки?

• во-первых, мясо этой домашней птицы очень богато различными микроэлементами. Среди них, фосфор, железо, кальций, калий, йод, марганец и сера. Именно благодаря такому разнообразному составу этот продукт может стать отличным вариантом для монодиеты;
• во-вторых, это неисчерпаемый источник белка, а еще это мясо которое легко и быстро усваивается при этом не нанося никакого вреда фигуре. Только представьте себе, что в грудке индейки белка содержится до 92%. Такое мясо благодаря абсолютной безопасности можно не задумываясь включать даже в первый прикорм самых маленьких детишек, а этот факт должен сказать Вам о многом.
• в-третьих, в мясе индейки много витаминов. Особое внимание хочется обратить на высокое содержание витаминов группы B. Именно благодаря им улучшается усвоение пищи организмом и предотвращается дефицит железа. Кроме витаминов этой группы индейка содержит и много других важных и нужных. Достаточно отметить, что потребление мяса индейки позволит удовлетворить потребность организма в витаминах примерно на 60%
• в-чтвертых, из интересных и ценных ингредиентов хочется отметить наличие триптофана. Именно он при помощи углеводов может преобразовываться в гормон сна мелатонин и отлично способствовать споконому и глубокому сну;
• в-пятых, в индейке также присутствует тирозин — аминокислота, отвечающая за работу головного мозга, что позволяет соображать быстро и быть всегда в здравом уме и твердой памяти.

Другими словами, индейка — это как раз то мясо, которое и заснуть не помешает и соображать поможет, а кроме всего прочего еще и не грозит лишними килограммами — редкий случай идеального сочетания полезного с приятным.

Чем полезен соевый соус?

Соевый соус — это продукт очень древний и не менее полезный — главное условие чтобы он был натуральным. В Азии соя известна уже более 5 тысяч лет. Примерно таков и возраст соевого соуса — ведь в Китае процесс культивации и получения соуса практически ровесники. По классической рецептуре время приготовления соуса составляет от нескольких месяцев до нескольких лет — отсюда и высокая стоимость настоящего качественного продукта. Вещества, содержащиеся в соевом соусе разгоняют кровь, благодаря чему его употребление является отличным средством против сердечно-соудистых заболеваний. Кроме того, в соевом соусе содержится много антиоксидантов, а они лучшее средство в борьбе с раком. Употребление соевого соуса помогает бороться с отеками, дерматитами, растяжениях, головных болях и другими недугами. А для женщин станет ценной информация о том, что употребление соевого соуса помогает снизить вес и сохранить молодость. Ешьте на здоровье! Исходя из таких особенностей продукта можно сделать вывод, что сегодня речь пойдет об очень полезном кушанье. Предлагаем Вашему вниманию запеченное филе индейки, причем по нашему рецепту индейка запекается в фольге.

Ингредиенты для приготовления индейки в духовке

• Филе индейки — 700 гр
• Специи для маринования -3 ч.л.
• Соевый соус — 5 ст.л.
• Соль — по необходимости

Как приготовить индейку в духовке

1. Чтобы запечь филе индейки в духовке для начала подготовим все необходимые продукты;

   Чтобы запечь филе индейки в духовке для начала подготовим все необходимые продукты

2. Теперь моем грудку под проточной водой, промокаем бумажной салфеткой и с помощью острого ножа делаем проколы, чтобы мясо лучше пропиталось;

   Теперь моем грудку под проточной водой, промокаем бумажной салфеткой и с помощью острого ножа делаем проколы, чтобы мясо лучше пропиталось

3. Далее мясо индейки следует тщательно намазать сухим маринадом из специй и пряных трав. Собрать такой набор вы можете самостоятельно или с помощью консультанта на рынке или в магазине;

   Далее мясо индейки следует тщательно намазать сухим маринадом из специй и пряных трав. Собрать такой набор вы можете самостоятельно или с помощью консультанта на рынке или в магазине

4. Замаринованная специями индейка должна выглядеть как на фото;

   Замаринованная специями индейка должна выглядеть как на фото

5. Далее следует добавить соевый соус;

   Далее следует добавить соевый соус

6. Снова тщательно намазываем мясо теперь уже соевым соусом;

   Снова тщательно намазываем мясо теперь уже соевым соусом

7. В конце заворачиваем филе индейки в фольгу и оставляем мариноваться не менее чем на 3 часа, а лучше на ночь;

   В конце заворачиваем филе индейки в фольгу и оставляем мариноваться не менее чем на 3 часа, а лучше на ночь

8. Запекать мясо следует при температуре 220 градусов примерно 40-60 минут, в зависимости от толщины и величины куска.

В процессе приготовления необходимо следить за тем, чтобы мясо не перепеклось — в противном случае оно станет сухим и совершенно не вкусным. Дело в том, что блюда из индейки, причем любые их рецепты, это правило чтут очень свято — не справитесь и все пропало. Если Вам сложно ориентироваться самостоятельно, можно использовать специальный градусник для мяса. В нашем случае температура идеально прожаренного блюда будет равна примерно 58 градусам. Естественно, можно приготовить и другие блюда из филе индейки, но это, по мнению ХозОбоз, вариант едва ли не самый удачный — так что дерзайте! ХозОбоз желает всем отличного настроения и настоящего кулинарного вдохновения. Готовьте с нами, готовьте лучше нас и не забывайте рассказывать нам о своих экспериментах. ХозОбоз всегда готов разделить с Вами триумф и подставить плечо в минут неудач. Мы рядом — Ваш ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Как вкусно приготовить филе индейки, рецепты ТОП 10

Что приготовить из индейки?

Индейка — одно из самых необходимых для человека видов мяса. Дело не столько в ее диетических свойствах, сколько в пользе, приносимой организму. В пищу используются все части птицы, но чаще всего хозяек интересует, что приготовить из филе индейки.

Мы расскажем, как вкусно потушить или пожарить филе индейки, сколько времени его надо варить, как сделать в духовке, в мультиварке или на гриле.

Индейка считается диетическим мясом, в нем много необходимых для полноценной жизнедеятельности витаминов и мало жиров. Но самая вкусная часть птицы — это, конечно же, филе. Его рецепты приготовления рассмотрим в этой статье.

Многие, услышав название «диетическое мясо», почему то сразу представляют себе нечто сухое и безвкусное. Нет. Филе индейки можно приготовить в домашних условиях и в сливках, и с грибами, и с черносливом или с яблоками, а с овощами — это вообще чудный тандем. Один суп из нее чего стоит.

А гуляш или рубленные котлетки получаются настоящим шедевром кулинарии. Если же приготовить рулетики из филе индейки, то поражены будут все гости. Вообщем, рецептов масса и попробовать их надо обязательно. Тем более, что они уже были испытаны не одной хозяйкой и гарантируют отменный результат.

Зная, как приготовить филе индейки, можно разнообразить свой рацион. Оно отлично сочетается практически с любыми гарнирами, а также с большинством соусов.

Читайте также:

1. Суп из филе бедра индейки

Этот суп удивит своим нежным вкусом любого, кто его попробует. Очень полезен он для любого человека, но в первую очередь желательно готовить для маленьких детей, беременных женщин и пожилых людей.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 400 г
• Картофель — 5-6 шт. (средних)
• Морковь — 1 шт.
• Стебель сельдерея (можно приготовить и без него)
• Чеснок — 2 зубчика
• Острый перчик — 1 шт.
• Лук — 1 шт. (синий или красный)
• Помидоры — 2-3 шт.
• Свежая зелень
• Соль и специи по вкусу

Суп из филе бедра индейки можно приготовить используя и грудку, так он получится более диетическим.

Рецепт приготовления супа из филе бедра индейки

Мясо промыть, просушить, нарезать на небольшие куски. Залить холодной водой и поставить на средний огонь. Готовиться бульон будет минут 40-60. Спустя 10 минут от начала варки в кастрюлю надо добавить очищенную и нарезанную морковь, половину луковицы и сельдерей.

Вторую половину лука нарезать тонкими полукольцами, чеснок и перец нашинковать очень мелко. Выложить на смазанную небольшим количеством масла сковороду и обжарить пару минут. Добавить натертые на терке помидоры. Тушить все вместе 8 минут.

Вынуть мясо, бульон процедить. Добавить в него нарезанный картофель, после закипания выложить смесь из сковородки, а за пять минут до готовности – нарезанное мелко мясо и зелень.

Суп из филе бедра индейки посолить и поперчить желательно еще во время варки бульона, а потом, если понадобится, добавить.

2. Филе индейки с картошкой в духовке

Не знаете, чем накормить семью? Устали от однообразия, но не готовы провести на кухне несколько часов, работая над созданием кулинарного шедевра? Филе индейки с картошкой в духовке – именно то, что вам нужно.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 500-600 г
• Картофель — 0,5 кг
• Чеснок — 1 головка
• Растительное масло – 1-2 столовые ложки
• Соль и специи — по вкусу
• Свежая зелень — для подачи

Как приготовить филе индейки с картошкой в духовке

Картошку почистить, нарезать дольками. Смешать с приправами, маслом и мелко нарубленным чесноком. Филе нарезать, при необходимости очистить от кожицы, посолить, поперчить, перемешать с картошкой.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить в нее все ингредиенты, разровнять. Запекать при температуре 180 градусов около часа. Можно сверху посыпать тертым сыром.

Филе индейки с картошкой в духовке можно готовить и меняя количество ингредиентов. Мяса может быть больше или меньше. Смотрите, как вам больше нравится.

Перед тем как приготовить это блюдо, приготовьте побольше свежей зелени. С ней оно будет еще вкуснее и полезнее.

3. Сочное филе индейки в духовке

Многие считают грудку сухой и безвкусной. На самом деле причина в том, что ее просто неправильно готовят. Сочное филе индейки в духовке можно сделать, используя правильный маринад и приправы.

Одним из самых проверенных является кефирный маринад. Ингредиенты используются в произвольном количестве, по вкусу.

Ингредиенты:

• Филе (или грудка) индейки
• Специи для птицы на выбор — (карри, паприка, базилик, тимьян)
• Кефир 2,5 %
• Соль, перец — по вкусу

Рецепт филе в духовке

Грудку промыть, просушить, натереть солью и специями. Потом положить в тарелку и залить кефиром так, чтобы мясо было покрыто полностью. Готовить можно спустя полчаса, но лучше, если постоит хотя бы пару часиков.

После маринования завернуть в фольгу, запекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Можно на каждый кусочек выложить по веточке любимой зелени.

Отлично задерживает сок внутри мяса горчица. Достаточно просто смазать ею каждый кусочек и запечь в фольге до готовности. Этот способ не только сделает филе очень сочным, но и позволит отказаться от приправ и специй.

Оригинальное сочное филе индейки в духовке получается с использованием киви. Мясо промыть, просушить, посолить, поперчить, а потом смазать перемолотым в пюре киви.

Вкус готового блюда вас поразит. Очень нежное и сочное мясо, приготовленное в домашних условиях, станет одним из ваших любимых.

Использовать эти рецепты можно и для мультиварки.

4. Филе индейки в рукаве в духовке

Индюшиное мясо — диетическое, а кулинарный рукав помогает готовить здоровую пищу. Так что этот рецепт должен быть в каждой семье.

Филе индейки в рукаве в духовке получается очень вкусным и сочным. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 1 кг
• Чеснок — несколько зубчиков
• Карри — пара ложек
• Розмарин — 2-3 веточки
• Соль — по вкусу

Как приготовить филе индейки в рукаве в духовке

Мясо промыть, просушить. Натереть перемолотым чесноком и специями, оставить на пару часов замариноваться. Потом положить в рукав. Запекать около часа в разогретой духовке. Если филе суховато, можно добавить к нему в рукав немного воды или бульона.

Очень вкусно получается филе индейки в рукаве в духовке с гарниром. Для этого мясо надо промыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с дольками картофеля, луком, морковкой.

Добавить соль и специи по вкусу, запекать примерно час при температуре 180 градусов. Если добавить немного шампиньонов или свежего зеленого горошка, блюдо получит дополнительный шик.

Если же филе перед запеканием замариновать в соке ананасов, а потом нафаршировать чесноком и маслинами, оно мгновенно из разряда повседневных перейдет в праздничные блюда.

5. Филе индейки в сметанном соусе на сковороде

Одним из самых подходящих для индейки соусов ведущие кулинары мира называют сметанный.

Запеченная или зажаренная в нем индейка получается невероятно сочной и ароматной, а главное, не теряет своей пользы.

Ингредиенты:

• Филе — 0,5 кг
• Масло растительное – 20 г
• Сметана – 100 г
• Луковица — 1 шт.
• Вода — 1 стакан
• Зелень свежая или сухая
• Соль и специи — по вкусу

Как приготовить филе индейки в сметанном соусе на сковороде, рецепт

Промыть филе, промокнуть лишнюю жидкость. Нарезать небольшими кусочками. Очищенный лук нашинковать, сметану смешать с зеленью.

На сковороде обжарить с двух сторон каждый кусочек мяса, добавить лук со специями. Протомить несколько минут все вместе, залить сметанным соусом, тушить под закрытой крышкой до готовности. Примерно 10 мин.

Подавать филе индейки в сметанном соусе на сковороде с любым гарниром.

6. Филе индейки в сметанном соусе в духовке

Если считаете, что приготовленное на сковороде мясо не так полезно, как запеченное, попробуйте филе в сметанном соусе в духовке.

Рецепт может быть использован и для мультиварки.

Ингредиенты:

• Филе – 600-700 г
• Луковица — 1 шт. (большая)
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 1,5 стакана
• Горчица — 1,5 столовой ложки
• Соль и специи — по вкусу

Приготовление филе индейки в сметанном соусе в духовке, рецепт

Как и в предыдущем рецепте, индейку надо промыть, просушить, нарезать. Выложить кусочки мяса в смазанную небольшим количеством масла форму. Посолить и поперчить по вкусу.

Сверху выложить предварительный протомленный на сковородке лук с морковкой. Можно использовать и сырые овощи, но вкус будет не тот.

Перемешать все остальные компоненты и залить ими мясо. Тушить в духовке 40-50 минут, а в мультиварке 25-30 минут. После немного остудить, подавать с вареным рисом или как самостоятельное блюдо.

По сравнению с приготовленным на сковороде этот вариант может считаться более диетическим, а во вкусе особого отличия нет.

7. Рубленные котлеты из филе индейки

Котлеты подают в каждом доме, но в последнее время все более популярными становятся приготовленные из мелко нарезанного мяса, а не из более привычного фарша.

Попробуйте рубленные котлеты из филе индейки. Результат вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

• Филе – 400 г
• Лук — 1 шт. (желательно красный)
• Яйцо — 1 шт.
• Соль и специи — по вкусу. Желательно использовать базилик и молотый черный перец.

Как приготовить рубленные котлеты из филе индейки, рецепт

Мясо нарезать очень мелко. Еще мельче нашинковать лук и залить его кипятком. Это поможет избавить его лишней горечи. Через пару минут воду слить, перемешать лук и филе. Добавить специи и яйцо.

Совет! Сбрызните приготовленную смесь бальзамическим уксусом. Тогда ваши котлетки будут пышными и более ароматными.

Не спешите приступать к жарке. Пусть фарш постоит минут двадцать. После на смазанную растительным или оливковым маслом и разогретую сковороду выкладывать котлетки. Жарить примерно 7 минут с каждой стороны на очень медленном огне.

Подать рубленные котлеты из филе индейки можно с картофельным пюре, кашей или гарниром из овощей

8. Отбивные из филе индейки

Любителям отбивных нужно обязательно попробовать приготовить это блюдо из филе индейки.

Рецепт можно использовать и для сковородки, и для духовки. И в первом, и во втором случае получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• Филе индюшки – 700 г
• 2 яйца — 2 шт.
• Сметана — 2 столовые ложки
• Сыр твердый – 100 г
• Крахмал — щепотка
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить отбивные из филе индейки

Мясо промыть, просушить, нарезать порционными кусками. Отбивные из филе индейки можно готовить из любой части, хоть из обрезанного с голени, хоть с грудки.

Мясо отбить, посолить и поперчить. Оставить, пусть немного отдохнет, а в это время приготовить кляр. Смешать все остальные ингредиенты, натереть на терке сыр.

Каждый кусок обмакнуть в кляр, выложить на разогретую сковороду. Обжарить с двух сторон, потом посыпать одну сыром, накрыть крышкой и протомить на очень медленном огне.

Если будете готовить отбивные из филе индейки в духовке, сразу посыпьте сыром и запекайте примерно 40 минут.

9. Гуляш из филе индейки

Если не знаете, что приготовить на второе, попробуйте гуляш из филе индейки. Подавать его можно с любым гарниром, а наличие свежих овощей делает готовое блюдо еще более полезным.

Ингредиенты:

• Филе – 600 г
• Болгарский перец — 2 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 дольки
• Томаты, или приготовленная из них паста
• Соль и специи — по вкусу

Как приготовить гуляш из филе индейки

Филе нарезать небольшими кусочками, обжарить, убрать со сковороды. Овощи очистить, мелко нарезать, обжарить. Добавить к ним мясо и перемолотые помидоры или пасту. Тушить полчаса, потом посолить и поперчить по вкусу.

Гуляш из филе индейки дополнит любой гарнир. При подаче можно посыпать свежей зеленью.

Очень вкусные получаются из индейки рулетики. Секрет в том, что для них могут быть использованы совершенны любые продукты. Можно наполнить отбитое филе свежей зеленью, перемешанной со сметаной, а можно сделать начинку из грибов. Экспериментируйте. Закрепить рулетики можно зубочисткой, полоской сыра-косички, а можно и обычной ниткой.

10. Индюшачье филе на гриле по-итальянски

Ингредиенты:

• Филе — 600 г
• Набор специй «прованские травы» — 1 пакетик
• Минералка с газом — 200 мл
• Оливковое мало первого отжима
• Лимон — 0,5 шт
• Соль, перец — по вкусу

Рецепт филе индейки на гриле

Мясо нужно немного натереть прованскими травами и замариновать в минеральной воде. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнюю жидкость.

Тем временем сковороду гриль раскалить, филе обвалять в оливковом масле и выложить на сковороду гриль. Сверху посолить и поперчить, присыпать специями и сбрызнуть соком лимона. Обжаривать до характерного рисунка с одной стороны, затем перевернуть, присыпать специями с солью и сбрызнуть соком лимона.

Обжарить, выложить на тарелку и тут же завернуть вместе с тарелкой подготовленной фольгой, чтобы мясо подошло. Подавать к столу можно через 15 минут.

Теперь вы знаете, что приготовить из филе индейки на второе. Пробуйте предложенные рецепты и создавайте новые. Помните, еда может быть не только вкусной, но и очень полезной.

Спасибо за внимание и приятного аппетита! Пусть и у вас все получится!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Филе индейки в духовке в фольге рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

ru

Филе индейки в духовке

Для того, чтобы сделать филе индейки исключительно нежным, я люблю перед запеканием его немного промариновать. Для маринада суховатого белого птичьего мяса лучше брать что-нибудь настолько же нежное: растительное масло, кефир, йогурт… А вот от агрессивных маринадов, вроде уксуса или лимонного сока лучше отказаться, они подойдут для более жирных и волокнистых сортов мяса.

Индейка в фольге является исключительно диетическим блюдом, при этом нежным, сочным и ароматным. Предлагаю рецепт запеченной в фольге грудки индейки, маринованной в нежирном йогурте с травами и специями. Специи и травы можно выбрать на свой вкус.

Как приготовить «Филе индейки в духовке в фольге» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: филе грудки индейки, свежую зелень и травы, йогурт, соль, дижонскую горчицу, смесь специй для птицы.
Если не любите шалфей, можно заменить его на базилик или орегано, например. ..

Шаг 2
Ссылка

Смешайте в миске йогурт со специями, горчицей и солью.

Шаг 3
Ссылка

Добавьте нарубленные травы и обмажьте кусок филе со всех сторон. Уберите в холодильник на пару часов.

Шаг 4
Ссылка

Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте кусок фольги. Так как мясо мариновалось с йогуртом, а кислые продукты не слишком полезно соприкасать с алюминием, советую дополнительно обернуть индейку в пекарскую бумагу, лучше вощенную, чтобы бумага не размокла и не порвалась.

Шаг 5
Ссылка

Сначала заверните индейку в бумагу.

Шаг 6
Ссылка

Затем хорошенько заверните в фольгу. Запекайте в разогретой духовке примерно 40 минут. Можно положить кусок прямо на решётку.

Шаг 7
Ссылка

Готовое мясо достаньте из духовки и дайте ему минут 10-15 «отдохнуть», не разворачивая. Затем фольгу и бумагу можно удалить, а мясо нарезать подать к столу, оно хорошо и в горячем и холодном виде. Приятного аппетита!

ПП индейка: 17 рецептов — диетические блюда, из филе, фарша, котлеты, в духовке, на сковороде

Всемирная Организация Здоровья настаивает на включение белка в свой рацион! А если мы говорим еще и о программе для похудения, то в этом вопросе без этого важного нутриента никак не обойтись! Протеин не только поддерживает и питает наши мышцы во время похудения, но также и значительно уменьшает наш аппетит! Замечали ли вы, как хочется есть после углеводного приема пищи или перекуса? Даже безобидное на первый взгляд яблоко может вызвать ужасное чувство голода! А вот с белковыми продуктами такое невозможно! Будьте уверены, что белковый пп ужин или пп обед подарит вам чувство сытости на очень длительное время и при этом вам будет просто и легко следовать своему плану питания!

Вот почему мясо индейки — это незаменимый продукт в вашем рационе правильного питания! Но чтобы оно осталось таким же полезным и диетическим, готовить его нужно правильно!

Мы собрали самые главные пп правила при приготовлении диетической индейки:

• не злоупотребляйте растительным маслом. Вы знали, что во время жарки впитывается до 30% растительного масла? А вы знали, что в одной столовой ложке масла содержится целых 120 калорий. Сколько таких ложек вы используете? Попробуйте подсчитать и затем узнать, сколько же лишних калорий ваше блюдо получило из-за того, что впитало масло. Цифры неприятно вас удивят.
• если вы тушите мясо, то забудьте о добавлении жирных сливок или сметаны. Эти продукты содержат слишком много калорий, поэтому их лучше заменить на натуральный йогурт или нежирную сметану.
• забудьте и о панировке котлет в хлебных крошках или сухарях. Это отнюдь не диетический вариант. Конечно, можно сделать исключение и заменить обычные сухари на овсяные хлопья. Но такое блюдо лучше не жарить, а запекать в духовке!
• если раньше вы покупали готовый фарш, то от этой привычки следует точно отказаться. ПП фарш делается исключительно из филе индейки в домашних условиях, тогда вы будете на 100% уверены в его калорийности. А вот в магазинный фарш часто добавляют сало!
• готовьте индейку на пару! Это самый лучший вариант для худеющих! Не забывайте также и о мультиварке! В этой чудо-помощнице можно приготовить массу полезных вариантов!
• если вы приготовили отличное пп блюдо, то и есть его следует с низкокалорийным пп гарниром! Самые диетические котлеты не принесут вам пользы, если вы съедите их с жареной картошкой, например! Выбирайте гречку, неочищенный рис, булгур. Подавайте пп индейку с овощами и салатами!

Котлеты из индейки ПП

Самый простой и быстрый вариант — это запечь пп котлетки в духовке.

• 500 грамм мяса. Пропускаем через мясорубку.
• 1 средняя луковица. Измельчаем в блендере или мелко шинкуем.
• 1 морковь. Натираем на самой мелкой терке. Кстати, вместо моркови можно использовать тыкву.
• соль и перец
• 1 яйцо

Все соединяем и формируем котлетки. Выкладываем их на противень, предварительно застелить пергаментом и готовим 40 минут. В процессе готовки можно перевернуть котлеты.

А вы знали, что диетические котлеты из индейки в духовке содержат около 95 калорий на 100 грамм?

Диетические котлеты из индейки и тыквы

Филе индейки в духовке — пп рецепт

А вот еще один простой рецепт пп обеда, а также перекусов. С помощью этого блюда вы можете смело готовить полезные и вкусные пп бутерброды на работу.

• 1 филе индейки. Обычно филе довольно крупное и весит около 1 кг или 900 грамм. Такой порции вам хватит на несколько дней.
• 3−4 зубчика чеснока. Чистим и нарезаем на дольки.
• 1 столовая ложка Дижонской горчицы
• паприка
• соль
• перец
• карри

Делаем отверстия в филе для чеснока. Затем соединяем горчицу со специями и полученной заправкой маринуем филе. Оставляем на 30 минут. Затем связываем мясо тонкой веревкой или толстой ниткой. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 50 минут. Температура 180 градусов.

Важно! Что вы обычно едите на завтрак? Нутрициологи подметили, что большинство людей завтракает углеводами. Это могут быть мюсли, кукурузные хлопья или цельнозерновые каши. С одной стороны ничего плохого в этом нет, ведь порция медленных углеводов — это отличное начало дня! Но вместе с тем диетологи настаивают на том, что белки также должны присутствовать во время утреннего рациона. По статистике за завтраком потребляется меньше чем 10 грамм белка, а его ударная доза приходится именно на ужин! Но следует пересмотреть такую программу питания и равномерно распределить протеины между каждым приемом пищи. Если ваша норма — это 90 грамм белка в день, то позаботьтесь съедать 30 грамм на завтрак! Таким образом вы не только грамотно распределите белок в течение всего дня, но также значительно снизите чувство голода.

Вкусные диетические блюда из куриной грудки

ПП индейка в мультиварке

Любите овощи? Тогда обязательно попробуйте этот вариант пп обеда или пп ужина.

• 400 грамм идейки. Режем на кусочки.
• 100 грамм зеленой стручковой фасоли
• 100 грамм брюссельской капусты
• 1 луковица. Шинкуем.
• чашка морковных кубиков
• специи по вкусу

Кладем все компоненты в чашу, добавляем специи и немного воды. Ставим режим Тушение на 60 минут.

Важно! Не забывайте включать овощи в свой план питания. В них содержится клетчатка, которая нежно и бережно очищает наш кишечник и выводит токсины. В день нужно съедать не менее 30 грамм клетчатки. Большое количество клетчатки содержится в зеленых овощах. Еще один большой плюс таких овощей в том, что они содержат немного калорий.

Диетическое суфле из индейки

Как насчет блюда, которое понравится не только взрослым, но даже и детям?

• 800 грамм филе индейки
• 400 грамм овощей. Можно взять любые овощи, которые вы больше всего любите. Отлично подойдет морковь, белокочанная капуста, цветная, брокколи. Очень хорошо сочетается такое суфле и с кабачком.
• 200 грамм молока. В классическом варианте используются жирные сливки, но так как они очень калорийные, то мы заменяем на нежирное молоко.
• 2 яйца. Возьмем исключительно белки. Взбиваем их в отдельной емкости.
• 1 луковица
• любые специи

Овощи и мясо измельчаем в блендере. Добавляем молоко и специи, снова взбиваем. Последний штрих — белки. Добавляем их в последнюю очередь и снова все взбиваем в блендере. Кладем массу в небольшие формочки и в духовку на 25 минут. Температура 180 градусов.

Интересно! Коровье молоко можно заменить на любое растительное. В данном варианте отлично подойдет соевое молоко. Кстати, если у вас есть непереносимость лактозы, тогда растительное молоко — настоящее спасение. Например, соевое молоко — кладезь легкоусвояемых белков и полезных веществ, и хотя многие скептически относятся к такому молоку, польза такого продукта неоспорима.

Тушеная индейка

Хотите приготовить нежнейшее блюдо в легком сливочном соусе? Тогда вам сюда.

• 400 грамм нашего любимого диетического мяса. Нарезаем кубиками.
• 400 грамм тыквы. Именно этот овощ идеально подойдет для тушения. Тыква дает нежный вкус и превосходный аромат. Нарезаем кубиками.
• 100 мл нежирного молока. В оригинальном рецепте используются сливки 33% жирности, но мы такое не можете себе позволить.
• 10 грамм сливочного масла
• специи по вкусу. Обязательно добавьте щепотку мускатного ореха.

В сковороду кладем тыкву и заливаем стаканом воды, тушим 15 минут. Затем кладем мясо, выливаем молоко, добавляем специи и масло. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 40 минут.

Диетический рецепт из фарша индейки

Не знаете, что приготовить? Попробуйте вкусные пп тефтели с грибами из самого диетического мяса

• 400 грамм фарша из индейки
• 200 грамм кабачка
• 1 луковица
• специи по вкусу

Все компоненты измельчаем в блендере до получения однородной массы.

Для подливки

• 200 грамм грибов. Мы возьмем шампиньоны. Режем кусочками. Кстати, нутрициологи настаивают на обязательном включении грибов в свой рацион. Лучший способ — это добавить грибы к любому мясному блюду. Можно даже приготовить фарш из этих двух ингредиентов, что также сразу же уменьшит пищевую ценность готового блюда, но при этом добавит больше полезных витаминов в ваш рацион!
• 1 луковица
• 1 стакан нежирного молока
• специи по вкусу
• 1 столовая ложка растительного масла

Обжариваем лук и грибы. Лепим тефтели и выкладываем на овощи. Заливаем молоком, кладем специи. Тушить 30 минут под крышкой на небольшом огне.

Диетическая запеканка из макарон с куриным фаршем

Интересно! Диетологи и ученые отмечают, что с возрастом мышечная масса значительно уменьшается, поэтому очень важно не только поддерживать мышцы в тонусе, занимаясь физическими упражнениями, но также потреблять достаточное количество белка. В связи с проблемой не раз поднимался вопрос приема дополнительных бадов, содержащих протеин. Некоторые диетологи опасались, что прием различных добавок может значительно снизить аппетит, что может в свою очередь привести к не сбалансированному питанию. Впрочем, эти страхи так и не подтвердились. Если по какой-то причине вы не добираете свою дневную норму белка, то смело можете добавить протеиновые добавки в свой рацион.

Индейка ПП на сковороде

Если раньше стейк на сковороде во время диеты звучал, как фантастика, то сегодня это обычная реальность. С помощью сковороды-гриль всегда можете приготовить отличный низкокалорийный рецепт из любого мяса, и индейка — не исключение. Купить такую сковороду сегодня не представляет никакой проблемы, а ее главное преимущество — готовка без капли масла! К тому же лишний жир может стекать вниз в желобки и таким образом ваши стейки будут не такими жирными.

Рецепт приготовления прост:

• два стейка из индейки

Для маринада: 1 ст. л. оливкового масла+1 чайная ложка горчицы+соль+свежемолотый перец+паприка

Маринуем стейки около 15 минут и жарим их около 5−7 минут.

Что приготовить из голени индейки

Если вы поклонник KFС, то мы настоятельно рекомендуем этот вариант!

• голень из индейки. Возьмем 5 штук, промоем и просушим.
• 4 столовые ложки натурального йогурта. В нем мы будем мариновать наше мясо.
• любимые специи по вкусу

Натираем специями мясо и заливаем йогуртом. Оставляем на 30 минут в контейнере с плотно закрытой крышкой.

Для панировки:

• овсяные хлопья. Измельчаем в блендере, но не до состояния муки. Должны попадаться крупные кусочки.
• немного рисовой муки. Можно также заменить на кукурузную.
• паприка и любые другие специи

Взбиваем два яйца и приступаем к готовке. Обмакиваем голень в яйце, затем в панировке и так повторяем два раза! Отправляем нашу пп голень в духовку. Температура 180 градусов, готовим 40 минут!

Все перемешиваем и пп панировка готова!

Как приготовить ПП наггетсы

Важно! Примерно 90% из похудевших после окончания диеты очень быстро снова набирают вес. Во многих случаях это объясняется адаптивным термогенезом, который изменяет процессы метаболизма и заставляет наш организм тратить гораздо меньше калорий, чем обычно. Долгое время диетологи не знали, как повлиять на термогенез и какие факторы вообще его вызывают. Новые исследования предполагают, что диета с высоким содержанием белка способна уменьшить действие адаптивного термогенеза. За сравнение были взяты два плана питания — с высоким содержанием протеина и с умеренным содержанием. Результаты были впечатляющие! Люди, придерживающиеся первого плана питания, гораздо реже набирала вес после окончания диеты.

Фото: instagram / karl_sheppard

Диетический рецепт с бедром индейки

Не знаете, как вкусно запечь бедро индейки? Предлагаем сделать это с соевым соусом. Он придаст нашему блюду дополнительный аромат и вкус.

• бедро индейки. Моем и сушим бумажными салфетками.
• 3 ст. л. соевого соуса. К слову, в составе хорошего соуса должна быть только вода, соевые бобы, пшеница и соль. Если там содержится разные вредные добавки и консерванты, то такой продукт лучше не брать.
• 1 ст. л. лимонного сока. Вы удивитесь, но сок лимона можно также заменить соком апельсина. Он чудесно сочетается с соевым соусом.
• специи
• 1 ст. л. оливкового масла

Соединяем компоненты для маринада и втираем его в бедро. Оставляем на один час, затем отправляем в духовку. Форму можно накрыть фольгой. Готовить 1 час, при 180 градусов. За 15 минут до окончания фольгу снять.

Гуляш из индейки диетический

ПП суп с индейкой

Жирные наваристые супы и бульоны — это далеко не самый лучший вариант для правильного питания. Мы предлагаем вам приготовить отличный низкокалорийный рецепт, который понравится всем членам семьи. Кстати, этот же вариант отлично подойдет и маленьким детям.

• 400 грамм фарша. Будем готовить диетический суп с фрикадельками из индейки. Для этих целей лучше всего взять филе, в нем содержится меньше всего калорий и жира. Добавляем любимые специи в фарш. Формируем фрикадельки.
• 400 грамм цветной капусты. Вы знали, что это лучший заменитель картофеля? В 100 грамм такой капусты содержится всего около 25 калорий, тогда как в картофеле около 77. Впрочем, это вовсе не означает, что вам нужно полностью отказаться от картофеля в супе. Если вы подсчитываете кбжу, то всегда можете добавить немного картофеля в свой рацион, не выходя за рамки калоража.
• чашка морковных кубиков
• 1 большая луковица+стебель сельдерея. Это будет основой нашего овощного бульона. Сельдерей — это также отличное средство для очищения организма от токсинов, а еще именно сельдереевый суп используют для ускорения метаболизма.
• соль и перец
• лавровый лист

Отвариваем овощной бульон, затем достаем луковицу и сельдерей, отправляем морковные кубики, цветную капусту и фрикадельки. Солим, перчим, добавляем лавровый лист. Готовим около 40 минут на небольшом огне.

Интересно! С помощью сельдерея можно также приготовить отличные полезные закуски. Палочки сельдерея с хумусом или нежирным мягким творогом помогут вам продержаться до следующего полезного приема пищи и избежать поедания пустых калорий. Такие же палочки можно сделать, например, из моркови или огурца! Этот совет актуален и для тех, кто потребляет малое количество овощей на протяжении дня. А вот сок из сельдерея полезен не только тем, что содержит большое количество витаминов, но также тем, что помогает сохранить красоту и молодость нашей кожи. Он состоит в основном из воды и отлично увлажняет кожу, поддерживая нужный уровень увлажнения на протяжении всего дня.

Куриный крем-суп — ПП рецепт

Фото: instagram / saltandlavender

Паровые котлеты из индейки диетические с овощами

В обычном рецепте этого блюда содержится масса не совсем диетических компонентов. Некоторые добиваются нежности текстуры, щедро добавляя манку, другие кладут жирные сливки или картофель, а также много размягченного белого хлеба. Разумеется, ни один из таких вариантов нам не подходит, поэтому мы будем добавлять овощи. И вот самые лучшие варианты:

• морковь. Идеально подходит также для детского рациона. Ее нужно натереть на самой мелкой терке.
• тыква. Еще один хороший способ приготовить нежное диетическое блюдо. К тому же тыква содержит много клетчатки.
• кабачок. Этот зеленый овощ просто находка для пп, ее добавляют не только в первые и вторые блюда, но и даже в десерты!

Наш вариант:

• 500 грамм фарша. По привычке делаем фарш самостоятельно в домашних условиях, только тогда вы будете знать настоящую калорийность готового блюда.
• 100 грамм любого овоща. Мы возьмем тыкву.
• 1 яйцо. Если хочется еще больше уменьшить калораж, то можно взять только два белка.
• специи по вкусу

Все соединяем и формируем котлеты. Время приготовления 40−50 минут.

ПП шашлык из индейки с диетическим маринадом

Рубленные пп котлеты из индейки

Часто ли вы добавляете отруби в свой рацион? Возможно многие не знают, что отруби — это отличное решение для многих низкокалорийных блюд. С ними можно готовить салаты, вторые блюда и даже печь пп десерты! Они чудесно заменяют муку, а за счет того, что разбухают, служат еще хорошим склеивающим ингредиентом. Вот почему пп котлеты можно приготовить, добавив вместо обычной пшеничной муки полезные отруби.

• 400 грамм мяса. Берем филейную часть и нарезаем на мелкие кусочки.
• 2 ст. л. пшеничных отрубей. Можно взять и овсяные отруби, вообще выбор отрубей достаточно большой.
• 2 яйца
• 2 ст. л. сметаны. Берем 10% продукт. Можно также заменить на натуральный йогурт.
• Специи. Хорошо подходят итальянские или прованские травы.
• 1 луковица. Лучше всего измельчить ее в блендере.
• соль и перец

Все смешиваем и даем постоять примерно 15 минут! Так наши отруби разбухнут и котлетки не будут распадаться при жарке. Готовим на антипригарной сковороде, смазанной маслом.

Интересно! Отруби стали популярны в начале 20 века. Именно тогда их начали включать в свой рацион именно в целях похудения. Сегодня все больше и больше производителей стараются добавлять этот ингредиент в свои продукты. Так, сегодня можно купить массу продуктов с содержанием отрубей, но лучший способ ввести их в свой рацион — это использовать в чистом виде. Самый простой вариант — это добавить отруби в утренние каши или в зеленые салаты! Если вы до этого никогда не пробовали отруби, то начинать нужно постепенно. В день можно включать в свой рацион не более 30 грамм отрубей. Лучше всего начинать с маленькой порции. Одна чайная ложка в день — отличное начало для новичка. И не забывайте пить воду!

Диетические тефтели из индейки

Фрикадельки из индейки диетические

Это универсальное блюдо, может также стать отличной пп заготовкой для морозильной камеры. Такие фрикадельки можно потушить в диетическом соусое или заморозить и использовать для приготовления пп обеда (например, низкокалорийный суп).

• 400 грамм фарша. Как обычно, готовим его самостоятельно.
• 150 грамм кабачка или отварной цветной капусты. Измельчить в блендере. Цветную капусту можно также заменить на брокколи.
• 1 яйцо
• специи
• соль и перец

Все смешиваем и лепим фрикадельки. Замораживаем или при желании готовим пп соус для тушения:

• 1 луковица. Шинкуем.
• 1 ст. л. растительного масла
• 100 грамм натурального йогурта
• половина стакана томатного сока. В такой порции содержится всего 20 калорий, так что за фигуру можно точно не переживать.
• итальянские травы
• соль и перец

Обжариваем лук, добавляем томатный сок, йогурт, специи, кладем фрикадельки и тушим около 25 минут.

Колбаски диетические из индейки вареные в пакетах

Салат с индейкой — пп рецепт

Приготовить праздничное блюдо можно даже на пп! Очень хороший вариант — это салат с индейкой, который оценят все и даже те, кто не придерживается диеты!

Возьмем такие компоненты:

• 2 огурца. Нарезаем кубиками.
• 8 помидор черри. Разрезаем на две половинки.
• 1 болгарский перец. Режем кусочками.
• 400 грамм запеченной индейки
• две горсти салатных листьев
• красный лук. Нарезаем мелкими кольцами.

Для заправки

2 ст.л.оливкового масла+2 ст. л. лимонного сока+1 ст.л. соевого соуса.

Чтобы сделать салат более питательным, можно добавить немного красной фасоли.

Рецепты Оливье для ПП

Фото: @danielleprewett

Овощная запеканка диетическая с фаршем индейки

Быстрый пп обед или ужин для похудения можно приготовить в духовке без усилий! Попробуйте пп запеканку с пп индейкой:

• 600 грамм филе индейки. Измельчаем в мясорубке вместе с луковицей. Солим и перчим пп фарш. Можно также добавить морковь, натертую на терке.
• 400 грамм цветной капусты и брокколи. Смешиваем капусту в равных пропорциях. Соцветия тщательно промываем.

Для заливки:

3 яйца+50 грамм нежирного молока+50 грамм нежирного тертого сыра+специи по вкусу.

В форму выкладываем фарш. Затем сверху капусту. Заливаем яйцами с молоком и отправляем в духовку на 40 минут!

ПП запеканка из фарша рыбы в духовке

Азу из индейки диетический рецепт

Хотите легкий пп вариант из диетического мяса и без картофеля? Пожалуйста:

• 200 грамм индейки. Режем на кусочки.
• 1 маленькая луковица. Шинкуем.
• 1 маленькая морковь. Нарезаем кубиками.
• 2 соленых огурца. Натираем на терке.
• 1 средний помидор. Нарезаем кубиками.
• 200 грамм белокочанной капусты. Ее мы используем вместо картофеля, это заметно уменьшит калорийность готового блюда.
• 1 столовая ложка растительного масла.
• соль и перец по вкусу

Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем мясо. Тушим 5 минут. Затем кладем морковь, помидор и огурцы. Тушим еще 10 минут и кладем капусту. Подливаем водички и готовим 40 минут. Готовое блюдо подавайте с зеленью.

Низкокалорийные ПП паштеты

Печень индейки диетический рецепт

Как приготовить низкокалорийный перекус для похудения? Сделайте пп паштет!

• 500 грамм печени индейки. Нарезаем небольшими кусочками.
• 1 средняя луковица. Мелко шинкуем
• 1 средняя морковь. Натираем на терке.
• соль и перец по вкусу

Берем антипригарную сковороду и смазываем ее растительным маслом. Выкладываем печень и жарим по 3 минуты с каждой стороны на большом огне. Затем кладем овощи, специи. Закрываем крышку и на маленьком огне тушим 15 минут. Измельчаем в блендере. ПП паштет готов.

Как вы могли убедиться, пп блюда из индейки готовятся просто и быстро! Мы надеемся, что наша подборка рецептов вам понравится и вы сможете разнообразить свое меню на пп!

Источники:

1. The American Society for Nutrition, High protein diets may counteract adaptive thermogenesis during weight maintenance after weight loss, March 2, 2020 by Kathy Beerman, PhD
2. The American Society for Nutrition, Protein, Its What’s for Breakfast, 2018 by Aubree Hawley, December 17
3. The American Society for Nutrition, Is Protein Supplementation Counterproductive for Older Adults? November 30, 2020 by Eric Graber
4. The American Society for Nutrition, Added Fiber: The Answer to Our Weight Problems?, by *ASN Member Contributor, September 24, 2012

Филе индейки в духовке вкусное, ароматное, диетическое мясо птицы

Вкусное филе индейки в духовке можно приготовить, но при этом необходимо придерживаться некоторых правил, иначе птица получиться суховатой. Плюс к тому, индейка считается диетическим мясом, поэтому готовить его рекомендуется для всех без исключения членов семьи.

Индейка с грибами и черносливом

Индейка, запеченная в духовке с черносливом и грибами очень вкусное, сытное блюдо. Для его приготовления нужно купить такие продукты:

• филе индейки (бедро, грудка) – 600 гр.;
• грибы (опята, шампиньоны) – 150 гр.;
• чернослив без косточек – 100 гр.;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук – 1 головка;
• тимьян – 1 чай. ложка;
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• соль, перец, специи – по желанию.

Для этого рецепта мясо птицы берется целым куском, только прорезается внутри кармашек, в который затем закладывается начинка. Лук моем, нарезаем полукольцами, обжаривает, туда же добавляем порезанные грибы, а затем чеснок, тимьян, специи, соль, перец.

Тимьян придаст блюду необычный аромат, к тому же он ускоряет обмен веществ. Добавляем порезанный произвольно чернослив, все перемешиваем, закладываем внутрь индейки. Карман скрепляем зубочистками, укутываем в фольгу и ставим в духовку для запекания на 1 час. Духовка должна быть нагрета до 190°С. Время от времени открывайте фольгу и поливайте мясо образовывающимся соком.

Приготовленное филе индейки в духовом шкафу можно подать на ужин с любым овощным гарниром.

Мясо, выдержанное в маринаде

Чтобы приготовить мягкое филе индейки в фольге, его можно подержать несколько часов в маринаде. Самый простой маринад для филе индейки готовится из кефира. Для куска птицы, весом 1 кг, потребуется 350 гр. кефира и сок из одного лимона. Рецепт филе индейки, приготовленный с кефиром, очень простой. В кефир выдавливается сок из одного лимона, добавляется понемногу соли, перца, любых специй, измельченных трав. В эту смесь опускается мясо, предварительно сделав в нем разрезы острым ножом, держится 3-4 часа. Пока мясо маринуется, его нужно один или два раза перевернуть мясо. Затем завернуть птицу в кусок фольги и поставить в духовой шкаф (200°С) на 20 минут.

Маринад можно приготовить из смеси сока цитрусовых, оливкового масла и соевого соуса. Для 1 кг филе потребуется 1 стакан сока из цитрусовых (лимон или апельсин или смешанный), по 50 гр. оливкового масла и соевого соуса. Все ингредиенты смешиваются, добавляется соль, перец, любые специи по вашему вкусу и опускается туда филе птицы. Достаточно подержать 3-4 часа, а затем запекать в духовке в таком темпе: первые 20 минут температура должна быть 200°С, затем духовка выключается и не открывается последующих 2 часа. К запеченной таким образом птице подойдут гарниры из круп или овощей.

Маринад для филе индейки можно приготовить из горчицы, меда, соевого соуса.

Индейка по-французски

Для блюда «Филе индейки в духовке», которое готовится с картофелем, сметаной (или майонезом) и сыром мясо нарезается на порционные куски, отбивается и обжаривается в оливковом масле. Чтобы приготовить это блюда, вам необходимо купить такие ингредиенты:

• филейную часть индейки – 800 гр. ;
• картошка – 6 шт.;
• сметана – 50 гр.;
• помидор – 1 шт.;
• луковица – 1/2 головки;
• натертый твердый сыр – 100 гр.;
• соль, специи, перец – по надобности.

Подготовить порционные кусочки мяса, отбить, посолить, обсыпать перчиком, специями и обжарить на оливковом масле. Лук почистить, порезать на полукольца, обжарить. Картофель отварить в мундире до полуготового состояния, далее снять кожу, порезать на крупные кружки. Красный помидор помыть, острым ножом порезать на кольца. На противень для запекания выложить мясо, обжаренный лук, картофель, помидоры, сверху полить сметаной (или майонезом), посыпать тертым сыром. Держать в духовке (200°С) около 40 минут.

Например, филе индейки в духовке можно приготовить таким образом: филейные кусочки мяса отбиваем, обмакиваем в муке, обжариваем на оливковом масле и складываем в форму. Нарезанные грибы обжариваем на том же масле, что и мясо, заливаем молоком и слегка прожариваем. Затем заливаем грибной смесью форму с мясом, отправляем в духовку (190°С) на 15 минут. Вместо молока, можно использовать сметану.

В этом рецепте все продукты используются в произвольном порядке – вкус от этого не поменяется никаким образом. Такое мясо в духовке со сметаной или молоком очень сочное, а грибы придают ему необыкновенный аромат.

Приятного аппетита!

Запеченное филе индейки — Пошаговый рецепт с фото

Красиво смотрится индюшка, запеченная в духовке целиком на день Благодарения, на Рождество и другие праздники. Увы, такое удовольствие мы позволяем себе лишь в праздничные дни, ведь приготовление этой большой птицы не такое уж и легкое. Но есть будничная альтернатива этому блюду, не такая емкая и сложная, а именно – запеченное филе индейки в духовке! Причем можно запекать филе не целиком, а куском. Блюдо, приготовленное по указанному рецепту, получается очень сочным, неимоверно ароматным и нежным. К тому же, оно еще и диетическое.

Ингредиенты для приготовления запеченного филе индейки:

• филе индейки – 400-500 г
• соль – 3 г
• молотый перец черный – 2 г
• растительное масло – 5 мл
• острый красный перец – 1 стручок

Рецепт приготовления запеченного филе индейки:

Промытое сухое филе индейки натереть солью и перцем. Так как филе индейки достаточно большое, то запечь его целиком довольно проблематично, поэтому зачастую для удобства хозяюшки запекают куски от 300 г до 1,5 кг. Натертое мясо оставить на 20 минут.

После чего нарезать стручок красного перца колечками, выложить на мясо, можно слегка втереть перец.

Затем полить мясо растительным маслом и сделать «массаж» индюшиному филе, чтобы специи и масло отдали ему свой аромат. По вкусу можно добавить несколько зубчиков чеснока, проколов мясо в нескольких местах и вставив туда чеснок.

Запекать филе индейки в духовке в жаропрочной форме при 200С примерно 40 минут. Большой кусок запекать нужно чуть больше часа, а куски от 300 до 500 г запекаются за 30-40 минут. Можно завернуть мясо в один слой фольги или пергамента, запечь в рукаве и т.д. Также можно запекать кусок, не накрывая, чтобы получилась красивая корочка.

Запеченное филе индейки несколько уменьшится в размерах, но не значительно, и пустит сок.

Это диетическое блюдо абсолютно сочетаемо с целым перечнем разнообразных гарниров: салаты, нарезки, овощи свежие и с гриля, каши, макароны, картошка и многое другое. Сервировать мясо можно в любом виде (горячим и холодным), а подавать с разными соусами на ваш вкус. Запеченное филе индейки готово!

Приятного аппетита!

Тэги:

Три блюда из грудки индейки — диетические рецепты | Готовим индейку в духовке

или Худеем с мясом

Предлагаем три рецепта блюд из грудки индейки: праздничное, повседневное и диетическое. Все рецепты на удивление просты в исполнении благодаря прекрасным вкусовым качествам птицы. Мясо индейки не жирное, а от того полезное и для детей и для взрослых.
Грудка индейки может служить праздничным блюдом, повседневным блюдом и, конечно, диетическим блюдом. При активной занятости мясо необходимо человеку, тушеная грудка индейки способствует похудению не только потому, что это нежирное мясо, но и в том смысле,
что позволяет оставаться сытым и сильным в нелегкий период активного худения, а также может служить повседневным блюдом в период поддержания веса на достигнутом низком уровне. Вкусное блюдо из грудки индейки вовсе не требует специй, оно хорошо для детского
питания с двухлетнего возраста и одновременно вкусное блюдо для взрослых членов семьи.

Будем тушить индейку в духовке. Три блюда из грудки индейки:

Рецепт праздничного блюда из грудки индейки

Это праздничное блюдо не только вкусное и оригинальное, но и требует минимум усилий и затрат хозяйки.

Нарежьте мясо грудки индейки крупными кубиками со сторонами примерно 5 см, вырезая редко встречающиеся сгустки крови. Вам понадобятся чернослив без косточек и курага. Сухофрукты должны быть довольно мягкие. Засохшие сухофрукты предварительно подержите
30-40 мин в горячей воде, но не кипятке.

Уложите кусочки индейки в форму для запекания в духовке. У формы обязательно должна быть крышка. Рекомендуем использовать стеклянную форму, через которую видно готовящееся блюдо. Также подойдет утятница. Индейку посолите. Каждый кусочек грудки индейки
переложите сухофруктами. Равномерно по всему блюду добавьте перец черный горошек. Налейте в форму горячей, только что вскипевшей, воды столько, чтобы она почти покрыла мясо.

Закройте форму с индейкой крышкой и поставьте в разогретую духовку до 180°C на 1 час 50 мин.

Готовность блюда определяйте по запаху мяса. Следите, чтобы вся вода не выкипела до завершения запекания индейки в духовке, при необходимости подлейте кипятка. Если блюдо готово, вынимайте его из духовки.

Диетическое блюдо для похудения из мяса индейки. Наш рецепт

Луковицу мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке. Слегка притушите овощи на растительном масле с небольшим добавлением воды (10 мл). Откиньте в дуршлаг готовые лук с морковкой, чтобы стекло лишнее масло.

Вымойте мягкий чернослив без косточек.

Нарежьте мясо грудки индейки небольшими кубиками со сторонами примерно 2-3 см, вырезая редко встречающиеся сгустки крови.

В форму для запекания в духовке на дно выложите ровным слоем часть лука перемешенного с морковкой (половину или чуть больше). Сверху уложите кусочки грудки индейки. Посолите. Между кусочков мяса воткните чернослив. Равномерно разложите перец горошком
и лавровый лист. Сверху выложите оставшиеся лук с морковкой. Налейте в форму холодной воды. Вода должна почти покрыть индейку.

Закройте форму с крышкой и поставьте в духовку. Готовьте диетическое блюдо 2 часа 10 мин (с учетом разогревания духовки) при температуре 180°C.

Это блюдо способствует похудению, несмотря на добавление сладкого чернослива. Мясо необходимо детям и активным взрослым для здоровья. Предложенный рецепт блюда вкусный, питательный, полезный и не дает лишних калорий. Если Вас смущает наличие в рецепте
чернослива и для разнообразия диетического меню, попробуйте следующий рецепт блюда из грудки индейки.

Рецепт простого повседневного блюда из грудки индейки

Простое, вкусное, быстрое в приготовлении блюдо из филе индейки всегда выручит занятую хозяйку.

Подготовьте овощи. Луковицу мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке, перец очистите и порежьте крупными прямоугольниками размером примерно 2×3 см (Рекомендуем использовать в этом рецепте именно красный болгарский перец, его неповторимый сладковатый
вкус удачно сочетается с мясом индейки). По отдельности тушите овощи на растительном масле. Готовые овощи откиньте в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Смешайте лук с морковкой и разделите смесь на две порции.

Нарежьте мясо грудки индейки небольшими кусочками со сторонами примерно 2-3 см, вырезая редко встречающиеся сгустки крови.

Возьмите неширокую глубокую форму с крышкой для запекания в духовке.

На дно формы выложите половину лука смешанного с морковкой. Затем уложите слой мяса индейки. Посолите. Выложите перец. Затем еще один слой кусочков грудки индейки. Снова посолите мясо. Сверху положите слой оставшейся смеси лука и морковки. Добавьте черный
перец горошком, лавровый лист.

Залейте мясо почти до краев кипящей водой. Закройте форму крышкой и поставьте в предварительно разогретую духовку до 180°C.

Готовьте индейку 1 час 55 мин — 2 часа.

Ближе к концу следите, чтобы вся вода не выкипела. Если верхушки мяса начали темнеть, а внутри индейка еще не готова, снизьте температуру в духовке до 160°C. Готовое блюдо вынимайте из духовки.

Приятного аппетита

Фрикадельки из индейки {Здоровый запеченный рецепт}

Фрикадельки из индейки без панировочных сухарей, запеченные в духовке до сочности внутри и золотистого цвета снаружи. Так просто и полезно, удвойте рецепт и заморозьте.

В следующий раз попробуйте свой фарш из индейки с мясным рулетом из индейки или гамбургеры из индейки. Оба являются фаворитами читателей. Также как я мог не упомянуть слайдеры индейки. 🙂

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Здоровые фрикадельки из индейки

Я развенчал миф о сушеных фрикадельках из индейки с упаковками фарша из индейки размера Costco.

Сегодня мы делаем запеченные котлеты из индейки без панировочных сухарей. Сочные фрикадельки внутри и золотистые снаружи!

Эти полезные фрикадельки из индейки смачиваются практически нулевыми калорийными тертыми цуккини.

Вместо того, чтобы подрумяниваться в масле и создавать беспорядок, мы выпекаем тефтели ровно настолько, чтобы они были приготовлены внутри и подрумянились снаружи, не теряя при этом влаги.

Фрикадельки из индейки полезнее говядины?

Существует поверье, что индейка нежирнее говядины.Это правда, если вы выберете фарш из индейки, приготовленный из грудки, также известный как постный фарш из индейки. Если вы обычно готовите из говяжьего фарша жирностью 85%, то лучше будет фарш из индейки. В противном случае, если мы сравним 93% постного фарша из говядины и 93% постного фарша из индейки, они оба имеют равное количество жира, а индейка выигрывает только в отношении насыщенных жиров.

Нам очень нравится вкус индейки в котлетах! Если ваша семья предпочитает сладкий и насыщенный вкус говядины, ознакомьтесь с этим несложным рецептом фрикаделек.

Ингредиенты для фрикаделек из индейки

• Фарш из индейки: Постный или особо постный фарш из индейки. Просто знайте, если на упаковке написано 1 фунт или 3 унции, это нормально, большинство из них имеют такой вес, а не точно 1 фунт.
• Яйца: Яйца служат связующим веществом для индейки и овощей. Не пропустите!
• Кабачки: Измельченные кабачки добавляют влаги в сухое мясо индейки без лишних калорий. Это гениально !!!
• Приправы: Чеснок, луковые хлопья / порошок, сушеный орегано, соль и перец.

Как приготовить фрикадельки из индейки

Как заморозить и запечь после

• Заморозка: Заморозьте фрикадельки по отдельности на выстланном противне. Занимает около 5 часов или на ночь.
• Магазин: Поместите в пакет Ziploc на галлон и заморозьте на срок до 3 месяцев. Не добавляйте в пакет свежие и размороженные шарики — они все слипнутся.
• Полностью разморозить, а затем запечь: Вот послушайте меня — Не запекайте замороженные котлеты — они будут сухими. Это слишком долгое время для выпечки.

Фрикадельки, приготовленные в замороженном виде: Другой вариант — запекать, охлаждать и замораживать тефтели. Затем полностью разморозьте и следуйте приведенным ниже советам по повторному нагреванию.

Советы и идеи по хранению и обслуживанию

Порция: Фрикадельки из индейки очень универсальны, так как они могут быть ужином или закуской.

• Ужин: Подавать самостоятельно со спагетти или добавить немного маринары / соуса для спагетти в банке с низким содержанием сахара.С картофельным пюре и салатом из огурцов и помидоров фрикадельки были полностью украинским обедом, на котором я вырос.
• Закуска: Разогрейте банку соуса для пасты с низким содержанием натрия в мультиварке или растворе быстрого приготовления и подавайте так, держа рядом зубочистки. Или просто вставьте зубочистки внутрь и подавайте на блюде с соусом для макания, например, тайским сладким соусом чили.
• Салат: Я подал фрикадельки со спагетти из цельной пшеницы и мексиканским уличным кукурузным салатом. Это то, что у меня было под рукой в ​​тот день.
• Subway: Приготовьте подливку из цельнозерновой булочки с соусом маринара и сыром Моцарелла сверху. Подержите под жаркой на несколько минут и подавайте с лимоном, пармезаном и капустой, чтобы сбалансировать блюдо. 🙂

Хранение и разогрев: Храните остатки в герметичном контейнере до 5 дней. Разогрейте в микроволновой печи или на пару в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды. Я бы не стала запекать их в духовке, чтобы не высохнуть.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт фрикаделек из индейки так же, как и другим читателям!

Еще рецепты полезных фрикаделек

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 2 фунта фарша из индейки
• 1 чашка измельченных цуккини выжат (измеряется перед отжимом)
• 2 больших яйца
• 4 больших тертых зубчика чеснока
• 2 столовые ложки луковых хлопьев или порошка
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка соль
• Перец черный молотый по вкусу

Хранение и разогрев: Храните остатки в герметичном контейнере до 5 дней.Разогрейте в микроволновой печи или на пару в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды. Я бы не стала запекать их в духовке, чтобы не высохнуть.

Фрикадельки, приготовленные в заморозке: запекать, охлаждать и замораживать тефтели. Затем полностью разморозьте и следуйте моим советам по повторному нагреванию.

Как заморозить фрикадельки и запечь после

• Заморозка: Заморозьте фрикадельки по отдельности на выстланном противне. Занимает около 5 часов или на ночь.
• Магазин: Поместите в пакет Ziploc на галлон и заморозьте на срок до 3 месяцев.Не добавляйте в пакет свежие и размороженные шарики — они все слипнутся.
• Полностью разморозить и запечь: Вот послушайте меня — Не запекайте замороженные котлеты — они будут сухими. Это слишком долгое время для выпечки.

Обслуживает

• Ужин: Подавать самостоятельно со спагетти или добавить немного маринары / соуса для спагетти в банке с низким содержанием сахара. С картофельным пюре и салатом из огурцов и помидоров фрикадельки были полностью украинским обедом, на котором я вырос.
• Закуска: Разогрейте банку соуса для пасты с низким содержанием натрия в мультиварке или растворе быстрого приготовления и подавайте так, держа рядом зубочистки. Или просто вставьте зубочистки внутрь и подавайте на блюде с соусом для макания, например, тайским сладким соусом чили.
• Салат: Я подал фрикадельки со спагетти из цельной пшеницы и мексиканским уличным кукурузным салатом. Это то, что у меня было под рукой в ​​тот день.
• Subway: Приготовьте подливку из цельнозерновой булочки с соусом маринара и сыром Моцарелла сверху.Подержите под жаркой на несколько минут и подавайте с лимоном, пармезаном и капустой, чтобы сбалансировать блюдо. 🙂

Порция: 1 фрикаделька | Калории: 26 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 5 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 18 мг | Натрий: 62 мг | Калий: 71 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 20 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 3 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным.Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Рецепт запеченных фрикаделек из индейки | Все рецепты

Я думал, что у них прекрасный вкус. Хотя текстура как-то странно напомнила мне замороженные котлеты. Я полагаю, это от суммы панировочных сухарей. Я действительно думал, что некоторые ингредиенты кажутся немного неправильными. Я разделил приправы пополам и использовал 1 стакан нарезанного шпината.Я добавил 2 щепотки соли и 1/3 стакана тертого сыра пармезан. Я понял, что это требует итальянской приправы после того, как сделал их, и поэтому я скатал их в 3-4 щепотках итальянской приправы. Я использовал мерный стакан 1/4 стакана, чтобы разделить смесь. Сделано 10 фрикаделек. Я испекла их на фольге, обрызганной кулинарным спреем. Еще я полил фрикадельки оливковым маслом. Они запекались за 30 минут, переворачиваясь каждые 10 минут. Фрикадельки в готовом виде составили 99 кал.

Абсолютно любил эти! Я использовал только 1 чайную ложку чесночного и лукового порошка, и это было идеально для нас.Я также использовал замороженный / размороженный нарезанный шпинат. Я использовал 1/2 гр. хотя 1/4 было бы здорово, если бы вам пришлось скрывать это от детей, но 1/2 c. не было перебором. В одном обзоре упоминалась сухость, поэтому половину времени я готовил, покрытый фольгой, а затем убирал вторую половину, чтобы она стала коричневой. Я использовал форму для запекания 8×8, и в результате получилось 16 фрикаделек. Они были сочными и вкусными. На следующий день на обед это было даже лучше. Будем завсегдатаем нашего дома!

Эти тефтели вкусные и полезные.Я заменил панировочные сухари Панко и добавил свою итальянскую приправу; Я использовал замороженный нарезанный шпинат и, вероятно, около 1/2 стакана. Мой муж намазал его соусом. Примерно 21 углевод на всю партию без подливки.

Я добавила обжаренный чеснок и лук вместо порошка и смешала со взбитым яйцом и небольшим количеством вкуснятины из сыра моцарелла!

Это стало одним из моих любимых рецептов.Я немного изменил рецепт, добавив немного свежего розмарина. Иногда я заменяю панировочные сухари кусочком дневного хлеба, смоченным в молоке. Запомните один совет, который передала мне моя итальянская прабабушка: смешивая все вместе, используйте легкие прикосновения. Чем больше вы будете обрабатывать мясо, тем жестче будут тефтели.

Ему не хватает соли и перца, а также требуется слишком много сухого чеснока и лука.Я добавила 1/4 чайной ложки соли, перца по вкусу и по чайной ложке каждого, чеснока и лука. Кроме того, я не фанат итальянских приправ, поэтому добавил чайную ложку копченой паприки. Температура, при которой я выпекал, была 400, и я последовал совету другого рецензента (чтобы фрикадельки не засохли, а они получались очень влажными): я положил шарики на кусок фольги и накрыл фольгой на первые 12 минут, а затем раскрыл еще 15. Общее время приготовления для меня составило почти 30 минут. Я работал дольше, пока я нахожусь в горах (Денвер), и еще до того, как я сделал их большими.Размером с мою ладонь. У них прекрасный вкус, и спасибо за отличный базовый рецепт!

Прочитав каждый обзор, я внес следующие изменения: удалил измельченный лук и чеснок и заменил его свежим чесноком, луком, зеленым перцем и кинзой. Я добавил немного соуса Worcestire, соль, перец, сушеную петрушку, сушеный орегано и универсальную приправу Badhia.Оставили яйцо и свежий шпинат такими, какими они были, и заменили панировочные сухари в итальянском стиле на панировочные сухари с чесноком и травами. Добавлены полпачки сливочного сыра и примерно 1/4 стакана трех сырных тертых итальянских сыров. Выпекали, как было предложено, покрывали половину времени и открывали все остальное время. Я закончил их готовкой в ​​течение 15 минут. при низкой температуре на лужице соуса для спагетти. Получились УДИВИТЕЛЬНЫЕ !!!!!!

это действительно хорошо.Они немного подсохли, поэтому перед приготовлением сбрызните противень небольшим количеством растительного масла

Все испортили лук и чеснок!

Фрикадельки из индейки, запеченные в простой духовке

Размещено: 7 марта 2021 г. · ​​Обновлено: 7 марта 2021 г. пользователем Tonje

Сделайте запеченных в духовке фрикаделек из индейки для быстрого, простого и постного ужина.Фрикадельки из индейки легко приготовить, и их можно подавать с различными гарнирами.

Перейти к:

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности .

Почему вам это понравится

• Простой способ приготовления фрикаделек без масла
• Фрикадельки из индейки нежирные и полезные
• Отрегулируйте приправу в соответствии с вашими предпочтениями
• Фрикадельки действительно универсальны, и их можно подавать с разными гарнирами
• Идеально подходит для легких ужинов в будние дни
• Легко удвоить или утроить рецепт для изготовления большой партии
• Хранить и хорошо замораживать

Ингредиенты

Фарш из индейки: Основным ингредиентом этих фрикаделек является фарш из индейки.Индейка намного постнее, чем говядина и свинина, и имеет прекрасный вкус. Вы также можете использовать куриный фарш, если предпочитаете делать куриные фрикадельки.

Яйцо: Яйцо связывает ингредиенты и предотвращает крошку фрикаделек во время выпечки.

Панировочные сухари: Панировочные сухари впитывают влагу из индейки и делают фрикадельки сочными. Они также помогают фрикаделькам держаться вместе.

Сушеный орегано, петрушка, базилик и тимьян: Эти ингредиенты придают фрикаделькам особый аромат.Вы можете заменить их несколькими чайными ложками итальянской приправы.

Соль + перец: Усиливает вкус индейки.

Инструкции

Домашние фрикадельки из индейки приготовить проще, чем вы думаете.

Осторожно смешайте ингредиенты в миске. Убедитесь, что ингредиенты смешаны равномерно, но избегайте чрезмерного перемешивания.

Накройте противень пергаментной бумагой и скатайте из мяса индейки 25 фрикаделек одинакового размера.Выложите их на противень и запекайте фрикадельки в духовке при температуре 375 ° F / 190 ° C примерно 20 минут или пока фрикадельки не пропекутся.

Верхние насадки

• Индейка — нежирное мясо, а это значит, что она может очень быстро высохнуть. Будьте осторожны, чтобы не пережарить тефтели.
• Чтобы проверить готовность фрикаделек, вы можете использовать термометр для мяса или просто разрезать одну из самых больших фрикаделек пополам. Приготовленное мясо индейки должно быть не розовым, а белым.

Предложения по обслуживанию

Фрикадельки из индейки лучше всего подавать как полезное блюдо с гарниром. Вот некоторые из моих любимых рецептов, с которыми можно их сочетать:

Варианты

Острые фрикадельки из индейки: Добавьте щепотку порошка чили или хлопьев красного перца, чтобы получились острые фрикадельки.

Со шпинатом и сыром фета: Добавьте к фрикаделькам немного мелко нарезанного шпината и покрошенного сыра фета. Это придаст им колорит в греческом стиле.

Запеченные фрикадельки из индейки в соусе: Когда фрикадельки готовы, полейте их своим любимым соусом для пасты, посыпьте тертым сыром и продолжайте запекать, пока сыр не станет золотистым. Фрикадельки и соус вместе имеют прекрасный вкус, и все, что вам нужно сделать, это приготовить рис или макароны на плите, пока вы ждете.

Остатки

Оставшиеся запеченные в духовке фрикадельки из индейки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней или замораживать до 6 месяцев.

Разморозьте или разморозьте замороженные фрикадельки в холодильнике на ночь перед использованием или приготовьте их из замороженных по моему рецепту «Замороженные фрикадельки быстрого приготовления».

Охлажденные фрикадельки из индейки можно разогреть в микроволновой печи, сковороде, духовке или фритюрнице в течение нескольких минут и подавать теплыми.

💡 СОВЕТ! Сделайте двойную или тройную партию этих простых фрикаделек из индейки и заморозьте их по размеру порции. Тогда у вас будут готовые фрикадельки для быстрого и легкого использования в будущем.

Часто задаваемые вопросы

Почему мои фрикадельки из индейки крошатся?

Если ваши фрикадельки крошатся или не слипаются, значит в них отсутствует связующее.Добавьте дополнительное яйцо, чтобы помочь им сохранить форму.

Почему мои фрикадельки из индейки сухие?

Сухие фрикадельки могут быть признаком того, что вы их переварили. Может также

Почему мои фрикадельки из индейки не подрумяниваются?

Это совершенно нормально. Фарш из индейки белый, а не коричневый при приготовлении. Таким образом, фрикадельки из индейки также будут белыми, а не коричневыми.

Возможно, вам понравятся эти рецепты

Если вы сделаете этот рецепт, обязательно разместите фото в Instagram с #hintofhealthy ! Подпишитесь на Hint of Healthy на Instagram , Facebook или Pinterest , чтобы получить больше полезных рецептов.

Рецепт

Запеченные фрикадельки из индейки

Эти фрикадельки из индейки, запеченные в духовке, идеально подходят для быстрого, легкого и здорового ужина. Подавайте их с макаронами или рисом, чтобы получить вкусное блюдо, которое понравится всем.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Закуска, ужин, основное блюдо

Кухня Американская, итальянская

Порций 25 фрикаделек

Калорийность 31 ккал

Ингредиенты

США (чашки) Великобритания (мл / г)

1x2x3x

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 ° F / 190 ° C.

• Осторожно смешайте ингредиенты в миске. Убедитесь, что ингредиенты смешаны равномерно, но избегайте чрезмерного перемешивания.

• Накройте противень пергаментной бумагой и скатайте из мяса индейки 25 фрикаделек одинакового размера. Выложите их на противень.

• Выпекайте фрикадельки примерно 20 минут или пока фрикадельки не пропекутся.

Примечания

• Храните оставшиеся запеченные в духовке фрикадельки из индейки в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 4 дней или замораживайте их на срок до 6 месяцев.

Nutrition

Калорийность: 31 ккалУглеводы: 2 г Белки: 5 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 17 мг Натрий: 74 мг Калий: 61 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 15 IU 1 мг Витамин C: 9000 мкг витамина C

Ключевое слово easy, индейка фарш, здоровая, быстрая

Фрикадельки из итальянской индейки, запеченные в духовке

Фрикадельки из индейки — идеальный светлый ужин в будние дни! Подавайте их с маринарой поверх пасты или зудле или просто выложите их на тарелку и подавайте с овощами.Просто, полезно и сытно!

Это начало нового года, а это значит, что пора отказаться от рождественского печенья и заняться здоровым питанием.

Наибольший успех у меня в том, чтобы кормить мою семью более здоровой пищей, когда я беру то, что они уже любят, и немного облегчаю это.

Вот эти запеченные фрикадельки из индейки!

Все любят хорошие фрикадельки, и они приправляются фаршем из индейки вместо говядины, и они запекаются до совершенства, а не в масле на плите.

Я мог бы выложить всю партию этих фрикаделек из индейки за один присест, но полагаю, это разрушит всю идею «здорового питания», к которой я стремлюсь. Но, чувак, это хорошо.

Что говорят читатели!

«Мой внук любит это! Ставлю их на плиту и варю на курином бульоне. Они потрясающие и здоровые. Заморозь тоже хорошо. -Деб

Как сделать:

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon и участник других квалификационных программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Чтобы начать рецепт фрикадельки из индейки, вы добавите в миску фарш из индейки (или курицы, если вы предпочитаете куриные фрикадельки!) И панировочные сухари.

Мы собираемся добавить аромат рубленого лука и чеснока, много свежей петрушки и немного итальянской приправы. Не забудьте соль и перец.

• Смешайте все это деревянной ложкой или руками. Либо работает.
• Перемешайте, пока все не скрепится. Не переусердствуйте с фрикадельками.

Положите фрикадельки на большой противень, который вы покрыли антипригарным спреем, и поставьте их в горячую духовку.

Полезный совет!

• Я использую большую ложку для печенья (партнерская ссылка), чтобы вычерпывать шарики из смеси фрикаделек, а затем скатывать их в шар красивой формы в ладонях.
• Для выпечки потребуется около 15 минут. Перед подачей на стол я всегда проверяю птицу термометром. Они должны достичь внутренней температуры 165 градусов.Мы пользуемся и любим этот мгновенный термометр. Он магнитный, поэтому вы можете прикрепить его к стене холодильника и знать, где его найти.

Как подавать с этими полезными котлетами из индейки:

Эти фрикадельки из индейки можно подать по-разному!

Вставьте в них зубочистку и подавайте в качестве закуски или закуски. Они очень вкусные сами по себе, но немного подогретой маринары или соуса для барбекю отлично подойдут. Вы можете даже окунуть их в нашу медово-горчичную заправку.

Нагрейте маринару на плите и бросьте туда фрикадельки. Подавайте с макаронами или лапшой из кабачков.

Относитесь к ним как к основному блюду и складывайте на тарелке рядом с порцией моих жареных овощей и гарниром с салатом, заправленным этой домашней заправкой для ранчо.

Сложите их в булочку, посыпав нежирной моцареллой и маринарой. Насколько хорошо это звучит?

Я также думаю, что было бы замечательно подавать вместе с запеченным картофелем во фритюрнице!

Эти запеченные котлеты из индейки будут настоящим хитом, как бы вы их ни подавали!

Вопросов по этому рецепту:

Можно ли заморозить фрикадельки?

Ага! Мы предпочитаем замораживать их после приготовления.Выложите их на противень и поместите в морозильную камеру на 1 час. Достаньте из морозильной камеры и поместите фрикадельки в пакет с застежкой-молнией. Разогрейте на плите в соусе маринара.

Могут ли котлеты из индейки быть розовыми посередине?

Нет. Птица должна быть полностью приготовлена, розового цвета быть не должно.

Как определить, что они полностью приготовлены?

Внутренняя температура должна быть 165 градусов F.

Подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!

Рецепт приготовления

Фрикадельки из индейки

Здоровые фрикадельки из индейки — просто запечь их в духовке!

Подготовка 10 минут

Готовка 15 минут

Всего 25 минут

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов.Сбрызните большой противень с бортиком антипригарным спреем.

• Добавьте все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте.

• Используйте большую ложку для печенья, чтобы выкопать равные по размеру части смеси для фрикаделек. Скатайте руками в однородные шарики.

• Выложите фрикадельки на подготовленный противень и запекайте 15-20 минут или пока термометр не покажет 165 градусов.

• Подавать горячим.

Советы и примечания:

Подавать с блюдом из подогретой марины для макания или с макаронами с соусом маринара.Чтобы заморозить, поместите приготовленные и охлажденные котлеты в безопасный пакет для морозильной камеры и закройте. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Чтобы разогреть, добавьте замороженные фрикадельки в маринару и готовьте на медленном огне, пока они не прогреются.

Пищевая ценность:

Калорий: 234 ккал (12%) | Углеводы: 18 г (6%) | Белки: 31 г (62%) | Жиры: 4 г (6%) | Насыщенные жиры: 1 г (6%) | Холестерин: 108 мг (36%) | Натрий: 473 мг (21%) | Калий: 479 мг (14%) | Клетчатка: 2 г (8%) | Сахар: 1 г (1%) | Витамин А: 265 МЕ (5%) | Витамин С: 5.3 мг (6%) | Кальций: 84 мг (8%) | Железо: 2,4 мг (13%)

Курс: Основное блюдо

Кухня: итальянская

Ключевое слово: здоровый

Вы это сделали? Отметьте нас в Instagram

31+ Рецепты здорового фарша из индейки для похудения

Почему мы помешаны на рецептах фарша из индейки? Хорошо, мы скажем это: все, что может говяжий фарш, лучше индейки. Это убедительное заявление о том, что имеет решающее значение для сочных гамбургеров, фрикаделек, буррито и многого другого, но как только вы сделаете замену, вы увидите, что этот универсальный (и удобный для кошелька) фарш является ключом к бесчисленным вкусным ужинам.

Если сравнивать питательные вещества с говядиной, индейка содержит почти такое же количество калорий и белка. Однако использование более постного мяса индейки (грудка вместо бедра) сделает вашу индейку легче по жирности, чем говядина. И вам не нужно идти на компромисс по вкусу. Просто выберите один из этих восхитительных, аппетитных рецептов фарша из индейки и с радостью поцелуйте говядину на прощание.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Все волшебство творится в духовке с этим блюдом, в котором запеченный картофель фри и соленые фрикадельки сочетаются с чесночным соусом для макания на основе кешью.Здесь все также соответствует требованиям Whole30, благодаря замене миндальной муки на панировочные сухари. Вам нужно больше ужинов Whole30? Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов Whole30.

Получите наш рецепт острых фрикаделек из индейки с картофелем фри из сладкого картофеля.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Повар один раз; ешьте всю неделю, держа в руках этот рецепт комфортной еды. Независимо от того, используете ли вы соус для лазаньи, укладываете его в рулет для импровизированного булочки или кладете на макароны, это похоже на объятие в форме мясного соуса.

Получите наш рецепт болоньезе из индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Точно так же, как Нонна делала — или как вы любили заказывать в Olive Garden — но с фаршем из индейки вместо говядины, свинины и телятины. Выбранный белок может быть более постным, но этот взгляд на итальянское блюдо по-прежнему хорош.

Получите наш рецепт спагетти и фрикаделек из индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта освященная веками еда для вечеринок — один из наиболее эффективных способов съесть многие вещи, которые вы любите: это сочетание освежающего пико де галло, острого фарша из индейки, гуакамоле и многого другого, гарантируя, что каждый слой вашей лепешки щепка раскапывает даже больше, чем предыдущая.

Получите наш рецепт 7-слойного погружения.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Фрикадельки — отличный выбор, когда вы готовите с мясным фаршем, независимо от того, залиты ли они красным соусом или поданы со сладким мармеладом, как в этой постной версии традиционного шведского сорта.

Получите наш рецепт шведских фрикаделек из индейки.

Ребекка Фирксер / Ешь это, а не то!

Завтрак к ужину — один из самых надежных способов внести радость в свой день.Вместо того, чтобы разбивать купленные в магазине замороженные котлеты, приготовьте свою собственную (палео!) Версию, подслащенную яблоками и кокосовым сахаром. Нужны еще палео-ужины? Ознакомьтесь с нашей коллекцией палео-рецептов.

Получите наш рецепт домашней палео-колбасы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Кем бы ни был Джо, он, вероятно, никогда не видел, чтобы появился этот рецепт на основе индейки. Вустерширский соус является ключом к воспроизведению вкуса упакованных или консервированных смесей приправ, и вы можете удовлетворить любой уровень предпочтений специй, отрегулировав количество острого соуса.

Получите наш рецепт небрежного пирога с индейкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Турция — секретное оружие в том, что касается более легкого перца чили. Благодаря таким ароматным развлечениям, как полная бутылка пива и квадрат темного шоколада, никто даже не догадывается, что они не едят говядину.

Получите наш рецепт сытного чили из индейки.

Waterbury Publications, Inc.

Если вы ушли в палео, но скучаете по еженедельным вечерам с макаронами, эта альтернатива мясистой пасте болоньезе — серьезный сокрушитель.В нем содержится 8 граммов клетчатки и 22 грамма белка, а соус поливают насыщенным вином, основным источником ресвератрола. Поскольку это блюдо не содержит злаков, добавленного сахара, молочных продуктов и полуфабрикатов, вы можете расслабиться, зная, что оно одобрено пещерными людьми!

Получите наш рецепт болоньезе из индейки с чесноком, спагетти из кабачков.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Хорошо приготовленный мясной рулет — один из самых приятных из всех продуктов, которые приносят нам столько тепла, сколько мы все жаждем.Ключ к отличному мясному рулету состоит из трех факторов: хорошо выдержанная основа, щедрая глазурь и тщательное приготовление. Мы понимаем, что у некоторых людей все еще могут быть шрамы от сухих хлебов в детстве, но такое создание, как наше, изгонит их одним укусом этого рецепта мясного рулета из индейки.

Получите наш рецепт мясного рулета из индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Несколько лет назад Carl’s Jr. и Hardee’s обратились к нам и попросили помощи в разработке новой линейки гамбургеров с индейкой, которые улучшили бы высококалорийное меню.На гамбургеры ушло много времени и испытаний, во время которых мы узнали, насколько хорошо индейка принимает интенсивный, яркий вкус, который может не сочетаться с говядиной. В конце концов, этот пряно-крутой бургер не попал в меню, но он остается одним из лучших гамбургеров с индейкой, которые у нас были. Теперь об этом рецепте бургера с индейкой вы можете судить сами…

Получите наш рецепт бургера из юго-западной индейки.

Waterbury Publicatons, Inc.

В этом конкретном рецепте мясная смесь делится на крошечные кексы с мясным рулетом, запекаемые прямо в форме для кексов! Это избавит вас от необходимости задаваться вопросом, полностью ли приготовлен мясной рулет после того, как вы нарежете его.Кроме того, заменив говяжий фарш на фарш из индейки, ваша еда (и общее количество калорий!) Мгновенно станет более постным.

Получите наш рецепт сырных кексов с мясным рулетом из индейки.

Waterbury Publications, Inc.

В этом рецепте все, что вам нравится в пицце, — томатный соус, моцарелла и такие приправы, как орегано, — добавлено в сочный бургер с индейкой. Это блюдо, наполненное вкусом и клетчаткой, намного питательнее, чем обычный кусок пиццы. И, сделав это, вы можете согласиться, что это тоже намного вкуснее.

Получите наш рецепт пиццы.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Любезно предоставлено Eating Bird Food

Баклажаны с мягким вкусом добавляют веса этому блюду, не подавляя вкусовой профиль, позволяя засиять итальянской индейке и соусу маринара. Не говоря уже о слое сыра моцарелла сверху, который является пресловутой глазурью на запеканке.

Получите рецепт в «Поедании птичьего корма».

Любезно предоставлено Diethood

Оптимизируйте процесс с соусом энчилада в банках, и вы будете намного ближе к подносу, набитому энчиладами с начинкой из индейки и черной фасоли. Это идеальный способ накормить толпу или голодную семью — или просто себя на всю неделю.

Получите рецепт от Diethood.

Предоставлено Pinch of Yum

Один из лучших подарков, которые вы можете подарить себе в будущем, — это морозильная камера с домашними буррито. Наполненный перцем чипотле, фаршем из индейки, тертым сыром и любыми овощами, которые у вас есть под рукой, они являются лекарством от позднего ужина, когда вы слишком голодны, чтобы готовить.

Получите рецепт у щепотки вкусняшки.

Любезно предоставлено Cooking Classy

С точки зрения времени, этот деконструированный взгляд на фаршированный перец определенно имеет преимущество перед полной версией. В нем по-прежнему есть все обычные подозреваемые — перец, мясо, помидоры, сыр — но все бросается в сотейник, а не тщательно собирается, и результат такой же восхитительный.

Получите рецепт в Cooking Classy.

Любезно предоставлено How Sweet Eats

Когда у вас есть свободное время, отправляйтесь по традиционному маршруту с начинкой из перца.Этот рецепт предусматривает обжаривание перца заранее, что делает его карамелизирующим для придания сладости, которая идеально уравновешивает тмин, перец и перец чили в начинке из фарша из индейки.

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Предоставлено The Girl Who Ate Everything

В этом смешанном обеде лучшее из обоих миров. Для этого требуется всего несколько ингредиентов (многие из которых, вероятно, у вас уже есть под рукой), в том числе немного сливочного сыра для завершающего штриха сливочного оттенка.

Получите рецепт у девушки, которая все съела.

Любезно предоставлено компанией Well Plated

На ночь, когда вам нужны все компоненты типичной лазаньи, но вы хотите заменить листы пасты, вот ваш ход. Вместо того, чтобы чувствовать себя заменителем, вы обнаружите, что кабачки добавляют совершенно новое измерение как во вкусе, так и в текстуре. А поскольку нет необходимости в наслоении, на это у вас уйдет меньше времени.

Получите рецепт в Well Plated.

Предоставлено I Am A Food Blog

Приготовление партии пельменей — занятие в пятницу вечером, о котором вы не пожалеете на следующий день. Это особенно верно в отношении этого рецепта, в котором «типичная» свинина заменяется на индейку с острым ферментированным соусом.

Получите рецепт в блоге о еде.

Предоставлено Sally’s Baking Addiction

Гамбургеры пережили период своего расцвета. Сделайте это годом, когда вы увеличите потребление гамбургеров с индейкой.Начнем с того, в котором есть сыр перечный джек как в смеси с фаршем из индейки, так и поверх готового продукта, что делает гамбургер по-настоящему впечатляющим.

Получите рецепт у Салли «Пристрастие к выпечке».

Любезно предоставлено Half Baked Harvest

В этом рецепте собраны все ингредиенты, которые вы любите в итальянской кухне (помидоры, песто из базилика, баклажаны), и объединены их для получения восхитительного эффекта, что кажется новым и интересным способом, добавляя в смесь фарш из индейки.Также отлично смотрится, что не повредит.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Любезно предоставлено Running To The Kitchen

Вот чудо из четырех ингредиентов, которое обязательно станет частью вашей смены ужина. Фарш из индейки, нарезанная цветная капуста, соус Буффало и нарезанный зеленый лук — все вместе получается блюдо, которое можно завернуть в пленку, бросить на подушку из зелени или съесть отдельно.

Получите рецепт от «Беги на кухню».

Любезно предоставлено Gimme Some Oven

Instant Pot и вентиляторами мультиварки, добавьте это в закладки. Пюре из цветной капусты придает супу кремообразную текстуру и увеличивает содержание овощей, а фарш из индейки и сыр чеддер — вот что дало рецепту название.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Любезно предоставлено Recipe Runner

Глазурь с кленом и бурбоном наполняет эти подслащенные яблоком укусы осенней атмосферой, так что независимо от сезона вы можете представить, что только что вернулись домой после дня, проведенного на сидровой фабрике.Воткните в них зубочистки, и они будут готовы к вашей следующей встрече.

Получите рецепт у Бегущего по рецептам.

Любезно предоставлено Cotter Crunch

Meatloaf больше не является запретным для толпы безглютеновых продуктов, когда вы используете этот рецепт, в котором вместо панировочных сухарей разумно используются молотые крекеры без глютена. Добавьте соус для барбекю вместо кетчупа, и вы получите буханку на основе индейки, которая понравится любому.

Получите рецепт в Cotter Crunch.

Любезно предоставлено What’s Gaby Cooking

Для этого рецепта фарша из индейки вам понадобится самбал олек, индонезийский соус чили, который приносит жар. Свежие травы и хрустящие листья салата помогут противодействовать пряному эффекту, поэтому независимо от вашей терпимости, это стоит попробовать.

Получите рецепт от «Что готовит Габи».

Любезно предоставлено Foxes Love Lemons

Исключение булочки из уравнения и употребление бургера с индейкой в ​​виде салата устраняет возможность того, что все полезные продукты вывалятся наружу.И если вы думаете, что бургер не обходится без хлеба, не волнуйтесь, здесь есть гренки.

Получите рецепт у «Лисицы любят лимоны».

Любезно предоставлено That Oven Feelin ‘

Чтобы получить двойную дозу летнего сквоша, подайте эти фрикадельки из индейки с начинкой из цуккини над слоем спиральных макарон из кабачков. Они выпекаются менее чем за 10 минут, так что вы сразу же сможете поужинать на столе.

Получите рецепт в этой духовке.

Любезно предоставлено Simply Quinoa

Rainbow quinoa помогает связать все вместе в этом рецепте мясного рулета из индейки, который также требует красного болгарского перца, моркови и грибов, чтобы добавить в смесь немного овощей.

Получите рецепт от Simply Quinoa.

Предоставлено Macheesmo

Начните сезон пикников с этим салатом из макарон в вашей корзине. Это красочное сочетание сладкого перца, помидоров рома, сыра фета и зелени, плюс ароматный фарш из индейки и, конечно же, основы орзо.

Получите рецепт от Macheesmo.

Предоставлено Taste and Tell

В этом пастушьем пироге нет корочки, поэтому все внимание (заслуженно) сосредоточено на приправленной смеси индейки и ее одеяле из пюре из сладкого картофеля.Завершает его слой сыра, потому что с сыром все лучше.

Получите рецепт от Taste & Tell.

Любезно предоставлено A Pretty Life in the Suburbs

Взять ваши любимые блюда и разложить их в формате супа — это хороший способ добавить разнообразия к вашему распорядку обеда, не заставляя вас пропустить любимые блюда. Так обстоит дело с этим супом из лазаньи с индейкой, который собирается в одной кастрюле, что упрощает приготовление и очистку.

Получите рецепт в «Красивой жизни в пригороде».

Любезно предоставлено My Name is Yeh

Не упустите возможность добавить немного чимичурри на свои фрикадельки со шпинатом. Их также подают с шелковистым соусом тахини, потому что двойной соус означает двойное удовольствие. Любые дополнения можно заморозить для вашего удовольствия в будущем.

Получите рецепт от My Name Is Yeh.

Любезно предоставлено Fit Foodie Finds

Помимо того, что это инновационный способ приготовить тако во вторник, идея съесть что-нибудь в форме лодки — просто развлечение.Что касается начинки из фарша из индейки, комбинация кленового сиропа и порошка чили создает сладко-пряный гибрид, который поражает воображение.

Получите рецепт от Fit Foodie Finds.

20 Рецептов из фарша из индейки, настолько хороших, что вы забудете, что это не говядина —

Рецепты из фарша из индейки могут стать простым способом получить более здоровую пищу, сократить количество калорий или приготовить с ограниченным бюджетом.Какой бы у вас ни была мотивация для поиска простых рецептов фарша из индейки, вот все, что вам нужно знать о приготовлении фарша из индейки, и 20 рецептов с использованием фарша из индейки, которые настолько хороши, что вы забудете, что это не говядина!

Мы даем вам массу советов по планированию, приготовлению и приготовлению рецептов с использованием фарша из индейки. Вы найдете ответы на:

• В каких рецептах можно использовать фарш из индейки?
• Как заменить говяжий фарш из индейки?
• Как можно приправить фарш из индейки?
• Какие хорошие рецепты фарша из индейки?
• Вам нужно масло для приготовления фарша из индейки?
• Как приготовить фарш из индейки в духовке?
• Как приготовить фарш из индейки на плите?
• Как приготовить фарш из индейки для приготовления еды?
• Какие хорошие рецепты фарша из индейки?

В каких рецептах можно использовать фарш из индейки?

Я часто использую фарш из индейки для всех моих любимых рецептов, включая говяжий фарш, включая мой корейский фарш из индейки и миску для риса, фарш из индейки, фарш из индейки без глютена, тако из фарша из индейки, мясной соус с фаршем из индейки, легкая запеканка из лазаньи без глютена , и много других.

Многие люди переходят на фарш из индейки по состоянию здоровья или чтобы избежать лишних калорий в говяжьем фарше. Есть много отличных рецептов здорового фарша из индейки (и у меня есть 20 хороших рецептов фарша из индейки, включенных в этот пост).

На самом деле я готовлю блюда из фарша из индейки, потому что он зачастую дешевле говяжьего фарша.

Когда я покупаю говяжий фарш, я предпочитаю говядину травяного откорма, которая обычно бывает дороже. Так что, если говяжий фарш не продается, наша семья в значительной степени полагается на фарш из индейки.

Как заменить говяжий фарш из индейки?

В большинстве рецептов вы можете просто заменить фарш из индейки на говяжий фарш. Больше нечего!

Вы можете немного изменить приправы.

На мой взгляд, блюда из фарша из индейки могут быть немного более мягкими, чем из говяжьего фарша, поэтому я люблю добавлять немного соевого соуса без глютена или соуса Вустершира без глютена, в зависимости от рецепта.

Другие ингредиенты, такие как томатная паста, или добавление небольшого количества приправ, которые требуются по вашему рецепту, могут помочь сделать рецепты фарша из индейки более ароматными, сохраняя при этом их полезность.

Как можно приправить фарш из индейки?

Мои лучшие ингредиенты для приправки фарша из индейки:

Такие ингредиенты, как томатная паста, кокосовые аминокислоты и соевый соус, придают вкус «умами», который имеет говяжий фарш.

Я всегда стараюсь использовать один из этих ингредиентов, а затем добавляю другие свои любимые в зависимости от вкуса блюда, в котором я использую фарш из индейки.

Мне также нравится использовать фарш из индейки в рецептах, в которых используется грибной крем-суп без глютена.

Грибы обладают аналогичным эффектом и придают отличный мясной вкус!

С небольшой помощью вы почти не сможете сказать, что это фарш из индейки, а не из говяжьего фарша!

Вам нужно масло для приготовления фарша из индейки?

Поскольку фарш из индейки обычно имеет довольно низкое содержание жира, я обычно добавляю немного полезного масла, чтобы оно не прилипало к сковороде.

Моим маслом для приготовления фарша из индейки является оливковое масло, но я знаю, что многие люди также любят масло авокадо или кокосовое масло.

Если у вас отличная сковорода с антипригарным покрытием, вам не понадобится столько масла, если оно вообще понадобится. Раньше я использовал больше масла при приготовлении фарша из индейки, но после того, как я получил свою антипригарную сковороду Anolon, я использую совсем немного (может быть, чайную ложку, если не меньше) и иногда вообще не использую!

При приготовлении фарша из индейки в духовке, чтобы избежать использования лишнего масла, я рекомендую выстелить противень или сковороду пергаментной бумагой.

Как приготовить фарш из индейки в духовке?

Мои любимые рецепты здорового фарша из индейки, которые запекаются в духовке, — это запеченные фарш из индейки без глютена и фарш из индейки без глютена. Их очень легко приготовить, а затем запечь в духовке.

Для приготовления фарша из индейки в духовке:

1. Разогрейте духовку до 375 ° F и поместите фарш из индейки на форму для запекания, слегка смазанную небольшим количеством масла (мне нравится использовать оливковое масло, но вы также можете использовать немного масла авокадо) или выложить пергаментной бумагой и разломать это рассыпается.Посыпать солью и перцем.
2. Выпекать 15 минут.
3. Через 15 минут перемешайте и запекайте еще 5 минут. Продолжайте запекать, помешивая каждые пять минут, пока фарш из индейки не будет готов. Вы можете сказать, что это готово, когда фарш индейки больше не имеет розового цвета и стал белым и / или желтовато-коричневым.

Как приготовить фарш из индейки на плите?

Мои любимые рецепты из фарша из индейки — это тефтели из индейки без глютена и тако из индейки.Мне нравится дополнительное потемнение (также известное как карамелизация реакции Майяра), которое я могу получить, используя хорошую, невероятно горячую сковороду с антипригарным покрытием. Придает отличный аромат!

1. Чтобы приготовить фарш из индейки на плите, возьмите свою любимую сковороду, немного масла и немного соли и перца.
2. Приготовьте фарш из индейки на среднем или сильном огне, измельчите его лопаткой или ложкой, чтобы не было больших кусков.
3. Вы можете сказать, что фарш из индейки готов, когда он уже не розовый, а весь побелел или стал коричневым.Приправить по вкусу солью и перцем.

Как приготовить фарш из индейки для приготовления еды?

Каждый раз, когда я покупаю фарш из индейки, я покупаю в два раза больше, чем мне нужно для моего рецепта фарша из индейки.

Когда я готовлю фарш из индейки (обычно на плите, но вы можете приготовить и в духовке), я готовлю все это, а затем использую только то, что мне нужно для рецепта, который я готовлю.

Приготовленный фарш из индейки, который мне не нужен для моего рецепта, обычно помещают в герметичный контейнер, чтобы использовать его для быстрого обеда в будние дни в конце недели, или я делю его на меньшие порции и замораживаю, чтобы я мог легко добавить это к рецептам на следующей неделе или в следующем месяце.

Какие хорошие рецепты фарша из индейки?

Я обнаружил, что фарш из индейки особенно хорош в рецептах, которые хорошо приправлены и имеют какой-то соус.

Если хорошо приправить и дополнить такими ингредиентами, как томатная паста или соевый соус без глютена, фарш из индейки становится немного темнее, и вы не можете отличить фарш из индейки, а не из говядины!

20 таких хороших рецептов фарша из индейки, что вы забудете, что это не говядина

Рецепты фарша из индейки — это простой способ получить более здоровую пищу, снизить калорийность или ограничить бюджет.Какой бы у вас ни была мотивация для поиска простых рецептов фарша из индейки, вот все, что вам нужно знать о приготовлении фарша из индейки, и 20 рецептов с использованием фарша из индейки, которые настолько хороши, что вы забудете, что это не говядина! 20 простых рецептов фарша из индейки, идеально подходящих для вечерних обедов (и таких хороших, что вы забудете, что это не говядина)

Фрикадельки из индейки без глютена

Время на подготовку 15 минут

Общее время 35 минут

Фрикадельки из фарша из индейки могут стать быстрым и легким обедом! Эти фрикадельки из индейки без глютена, состоящие всего из нескольких ингредиентов, являются одним из основных продуктов в нашем меню!

Получить рецепт

Запеканка Tater Tot без глютена —

Фото:
легкомысленно.com

Этот рецепт горячего татера без глютена требует приготовления говяжьего фарша или фарша из индейки. Вы не можете сказать, используете ли вы фарш из индейки, из-за сливочного соуса!

Продолжить чтение

Мясной рулет из индейки без глютена

Мясной рулет из индейки без глютена | Легкий рецепт сочного и нежного мясного рулета из индейки. Лучший рецепт мясного рулета из индейки, который вы попробуете!

Получить рецепт

Легкая запеканка из лазаньи без глютена —

Фото:
легкомысленно.com

Фарш из индейки можно легко заменить говяжьим фаршем в рецептах с томатным соусом, например, в этой легкой запеканке с лазаньей без глютена, потому что томатный соус имеет некоторые из тех же вкусов «умами», что и говядина.

Продолжить чтение

Рецепт мяса тако без глютена

Фото:
www.goodforyouglutenfree.com

Легкое и ароматное, это мясо тако без глютена готовится на плите с домашней смесью приправ для тако.

Продолжить чтение

Моле Чили

Еще один ароматный рецепт, в котором легко заменить фарш из индейки. У Moole Chili есть пинок, которого не хватает другим чили. От укуса этой миски глаза будут гореть, а вкусовые рецепторы потребуют еще.Я вырос, ел много перца чили. Это был любимец семьи. И эту традицию чили я продолжил в своей семье.

Продолжить чтение

Запеченный такитос без глютена

Фото:
mygluten-freekitchen.com

Легкие такитос из фарша из индейки — это отличное блюдо для детей.

Продолжить чтение

Запеченный такитос без глютена

Фото:
mygluten-freekitchen.com

Легкие такитос из фарша из индейки — это отличное блюдо для детей.

Продолжить чтение

Запеченный такитос без глютена

Фото:
кухня без микглютена.com

Легкие такитос из фарша из индейки — это отличное блюдо для детей.

Продолжить чтение

Энчиладас без глютена за 10 минут

Я часто делаю эти 10-минутные энчилады без глютена с вареным фаршем из индейки, а не с тертым. Они делают будничный вечер очень легким. Эти 10-минутные энчилады без глютена — мой помощник, когда мне нужно быстро приготовить обед на столе.Сделанные в микроволновке, они готовы за считанные минуты. Вы голодны, малыш держится за вашу ногу и плачет, остальные члены семьи капризничают, а сейчас время обеда.

Продолжить чтение

Запеченный зити без молочных продуктов без глютена

Еще один необнаруживаемый обмен индейки. Эта запеченная зити без молочных продуктов без глютена — легкая запеканка, которой может насладиться вся семья!

Продолжить чтение

Безглютеновые зеленые чилийские энчиладас

Классический зеленый чили энчиладас, сделанный без глютена с быстрым и легким домашним безглютеновым зеленым соусом энчилада чили.Из них готовят простой и легкий ужин, который понравится всей семье. Энчилады всегда были для меня излюбленным ужином, и их легко приготовить без глютена. Просто добавьте фарш из индейки.

Продолжить чтение

Мясной рулет терияки без глютена

Поменяйте фарш из индейки на говяжий фарш, из-за соуса терияки нельзя сказать, что это не говядина.Мясной рулет терияки без глютена — это комфортная еда со сладким и острым вкусом. Это один ужин, за который будут сражаться все!

Продолжить чтение

Фрикадельки терияки быстрого приготовления без глютена

Фрикадельки терияки быстрого приготовления без глютена — это легкий ужин в будние дни, который понравится всей семье.Вы не можете сказать, используете ли вы фарш из индейки, из-за пикантного соуса терияки. Вы можете заморозить их и приготовить по запросу, чтобы сделать это еще проще!

Продолжить чтение

Безглютеновая медленноварка с тако с кротами с индейкой

Когда я использую приготовленный фарш из индейки, я просто обжариваю все ингредиенты вместе на сковороде, пока они не прогреются.Ужин готов за 10 минут!

Продолжить чтение

Какие ваши любимые рецепты из фарша из индейки?

Прокомментируйте и расскажите!

Жареные ножки индейки (Whole30 — Кето — Палео)

Жареные ножки индейки — отличная легкая альтернатива запеканию целой индейки. После обжарки в масле с травами мясо становится супервлажным и богато ароматным , а кожица становится красивой и хрустящей .Это отличный вариант для тех, кто планирует в этом году небольшой День Благодарения с участием всего нескольких человек.

День Благодарения и Рождество в этом году будут выглядеть совсем иначе, но небольшие семейные собрания из нескольких человек не означают, что вы должны жертвовать приготовлением индейки. Жареные ножки индейки — отличная альтернатива приготовлению целой птицы. Эти жареные ножки индейки идеально подходят для тех, кто любит темное мясо, но я также включил инструкции, если вы хотите запечь вместе ножку и грудку.Преимущество их приготовления как отдельных частей заключается в том, что они готовятся более равномерно и занимают от полутора до двух часов максимум.

Почему вам понравится жареный окорок индейки:

1. Намного меньше хлопот и хлопот, чем запекать большую индейку: Ножки индейки готовятся так быстро! В отличие от большой жареной индейки, на приготовление которой может уйти более 4 часов, она готова чуть менее чем за 2 часа.
2. Идеальный вариант для небольшого собрания: Это отличный вариант для тех, кто проводит в этом году небольшой День Благодарения или если у вас есть несколько разных тематических обедов на День Благодарения.Одна большая нога обслужит 2–3 человек, поэтому вы можете соответствующим образом скорректировать числа.
3. Любители темного мяса радуются! Отличный вариант для любителей темного мяса. Мясо влажное и имеет гораздо более насыщенный вкус, чем его аналог из белого мяса.

Советы и рекомендации по приготовлению идеальной жареной индейки:

1. При приготовлении индейки избавьтесь от лишних догадок с помощью термометра для мяса. 170 градусов по Фаренгейту — это магическое число, которым нужно поразить самую толстую часть ноги, чтобы она прожарилась насквозь.
2. При распределении смеси топленого масла с маслом и травами по ногам отделите кожу от мяса и распределите ее снизу для максимального аромата и особой сочности мяса.
3. Добавьте куриный или индейный бульон на дно формы для запекания во время приготовления, чтобы индейка была очень влажной.
4. Наметайте еще немного. Я считаю, что полоскание индейки каждые 30-40 минут не имеет никаких недостатков. Это гарантирует, что мясо будет очень влажным и придаст коже дополнительный аромат.

Подойдет ли это и для грудки индейки?

Да, безусловно! Если вы хотите на небольшой ужин и белое, и темное мясо, вы можете зажарить грудку индейки и 1-2 ножки вместе. Выложите их все в большую форму для запекания и заправьте грудку так же, как и ножку. Если грудь составляет 2–3 фунта, это следует делать одновременно с ножками (но обязательно используйте термометр для мяса, чтобы подтвердить это).

Что мне подавать с жареными ножками индейки?

Сохраните всю жидкость со дна жаровни, чтобы вы могли приготовить этот соус без муки.На приготовление уходит всего несколько минут, и индейка очень вкусна. Я также рекомендовал бы приготовить свой клюквенный соус из 3 ингредиентов, чтобы подавать его вместе.

Что мне делать с остатками индейки?

• Не дайте им пропасть зря! Вы можете заморозить оставшуюся нарезанную индейку и использовать ее в будущем в супах, рагу или вместо курицы в рецептах. Замороженная вареная индейка хранится в морозильной камере до 4 месяцев. Чтобы он оставался влажным, я рекомендую заморозить его в контейнере или пакете с застежкой-молнией вместе с излишками жидкости со сковороды или, в качестве альтернативы, с 1/4 стакана куриного или индейного бульона.
• Используйте в супе остатки индейки! Моя мама всегда готовила суп из индейки Mulligatawny через 2 дня после Дня благодарения, и теперь я тоже готовлю его каждый год. Если вы ищете более «классический» суп, вы можете заменить курицу в моем рецепте супа с курицей и пирогом на индейку. Оба этих супа также хорошо замораживаются, так что вы можете иметь их под рукой, чтобы легко перекусить всю зиму.
• Добавьте его в другие блюда, такие как сливочная брокколи, бекон и курица (субиндейка) запеканка, BLT курица (субиндейка) обертки для сэндвичей или сливочные курица (субиндейка), соус из шпината и артишока.

Вот еще несколько рецептов, которые можно добавить к спреду на День Благодарения…

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, я хотел бы услышать, что вы думаете, или сфотографировать и отметить меня ( @everylastbite_ ) в Instagram, я люблю смотрю твои фото!

Жареные ножки индейки

Каждый последний укус

Жареные ножки индейки — отличная альтернатива обжарке целой индейки без лишних хлопот.После обжаривания в масле с пряностями мясо становится очень влажным и богатым на вкус, а кожица — красивой и хрустящей.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 45 минут

Диеты без молочных продуктов, без глютена, без злаков, кето, палео, легальная диета с особыми углеводами, Whole30

Порций 4

Калорий 637 ккал

• 2 большие ножки индейки
• 1/3 стакана размягченного топленого масла (или сливочного масла)
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
• 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 / 2 чайные ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 2/3 стакана куриного или индейского бульона

• Разогрейте духовку до 350º по Фаренгейту (175º по Цельсию)

• В миске смешайте размягченное топленое масло или масло с травами, чесноком, солью и перцем

• Промокните индейки насухо бумажным полотенцем и поместите их в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы они лежали ровно.