День фруктов: Международный год овощей и фруктов – МГОФ 2021 | International Year of Fruits and Vegetables 2021

Содержание

польза, вред и как их правильно есть каждый день

https://ria.ru/20210405/frukty-1604336766.html

Против лишнего веса и депрессии: полезные свойства фруктов

Все о фруктах: польза, вред и как их правильно есть каждый день

Против лишнего веса и депрессии: полезные свойства фруктов

Фрукты — вкусная и натуральная еда, необходимая в ежедневном меню. В чем польза и вред фруктов для здоровья, что они содержат и как влияют на организм человека, РИА Новости, 26.04.2021

2021-04-05T18:22

2021-04-26T14:53

здоровый образ жизни (зож)

фрукты

здоровье — общество

яблоко

еда

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/04/05/1604340830_0:309:3092:2048_1920x0_80_0_0_edf63cb26821f6e837c6219188868f32.jpg

МОСКВА, 5 апр — РИА Новости. Фрукты — вкусная и натуральная еда, необходимая в ежедневном меню. В чем польза и вред фруктов для здоровья, что они содержат и как влияют на организм человека, кому противопоказаны, а также как правильно есть фрукты, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.Как фрукты влияют на человекаФрукты — это важнейший элемент правильного питания. Они богаты многими необходимыми для человека витаминами и минералами и являются одним из основных источников клетчатки, которая необходима для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта, нормализации жирового обмена, выведения из организма «плохого» холестерина. Антиоксиданты в составе фруктов помогают клеткам избегать губительного влияния свободных радикалов, за счет чего замедляется старение. Также съедобные плоды растений укрепляют иммунитет, некоторых из них смягчают симптомы депрессии, нормализуют обменные процессы, обладают антибактериальным действием. Какие витамины содержатся во фруктахФрукты содержат различные количества витаминов и минеральных веществ. Например, цитрусовые богаты витамином С, в них также есть каротин и витамины группы В. В целом, почти все фрукты имеют в составе провитамин А, витамины С, К и Р, также они содержат фруктозу, сахарозу, клетчатку, пектины, крахмал, органические кислоты, минеральные соли. Витамина Е, который обладает антиоксидантными свойствами, много в винограде, грушах, киви, манго, персиках, хурме и гранатах. Фруктоза: польза или вредФруктоза — это один из самых распространенных моносахаридов наравне с глюкозой, которая служит источником энергии для организма. Однако в отличие от нее, фруктоза почти полностью поглощается клетками печени и превращается в свободные жирные кислоты, которые могут приводить к ожирению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В фруктах ее содержание варьируется — чем слаще плод, тем больше в нем фруктозы. «Вред фруктозы заключается в том, что она вызывает колебания глюкозы в крови, а при постоянном применении — инсулинорезистентность, так как реакция организма на инсулин притупляется и его выработка увеличивается, что является первым шагом в сторону диабета», — рассказала РИА Новости нутрициолог Галина Агеенкова. Польза фруктовФрукты богаты витаминами и минералами, которые укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, а клетчатка и целлюлоза в составе важны для правильной работы кишечника. «Большинство фруктов на 80-95% состоит из воды, они низкокалорийны и в них много клетчатки, — пояснила нутрициолог. — Именно клетчатка — одно из главных достоинств фруктов: она снижает холестерин, регулирует уровень сахара в крови, а высокое содержание калия, железа, кальция, магния, витаминов в фруктах делает их незаменимой частью питания».Клетчатка также очищает кишечник от шлаков и токсинов, способствует быстрому насыщению, замедляет процесс всасывания углеводов, помогает похудению. Другие полезные свойства фруктов — антиоксиданты в их составе защищают организм от свободных радикалов, замедляя старение, а аскорбиновая кислота борется с авитаминозом, вирусами и бактериями. Для работы сердцаДля поддержания здоровья сердца наиболее полезны фрукты, богатые калием, например, бананы и хурма, которые укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу. Апельсины важны для профилактики атеросклероза и ишемической болезни сердца, сливы помогают при гипертонии, а входящие в их состав кумарины предупреждают возникновение тромбов. Гранат также снижает артериальное давление, а авокадо способствует правильной работе сердца и уменьшает уровень стресса, который является одним из главных факторов в развитии атеросклероза и ишемической болезни сердца. Для печениЗеленые сорта яблок очищают печень от шлаков, а калий и магний в их составе необходимы для поддержания правильной работы органа. Лаймы и лимоны обладают стимулирующим действием, авокадо содержит антиоксидант глутатион, который блокирует канцерогенные вещества и помогает регенерации печени. Кроме этого, клетчатка в фруктах ускоряет метаболизм и способствует снижению веса, что полезно для профилактики цирроза и гепатита. Для сосудовГранаты способны улучшать работу сердечно-сосудистой системы и препятствуют появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Грейпфрут полезен за счет содержания вещества нарингина, который оказывает на них укрепляющее действие. Витамин С, который есть во многих плодах, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Вред фруктов и противопоказанияПри чрезмерном употреблении фруктов могут появиться гипервитаминоз, аллергия, расстройство пищеварения. Цитрусовые за счет высокой концентрации кислот способны привести к обострению язвы и гастрита, разрушению зубной эмали. Противопоказанием к приему фруктов являются заболевания желудочно-кишечного тракта, индивидуальная непереносимость, сахарный диабет. Некоторые плоды нельзя употреблять одновременно с другими продуктами, например, ананасы и молоко, папайю и лимон, апельсины и морковь, потому что это может вызывать брожение и повышенную кислотность желудка. Вред фруктов также заключается в возможном увеличении массы тела из-за высокого содержания сахара в них.Какие фрукты полезны для женского организмаХурма полезна для женского организма за счет антиоксидантов, которые замедляют процессы старения. Омолаживающими свойствами обладают и апельсины, которые еще помогают повысить иммунитет и придают энергию. Яблоки богаты железом, которое необходимо для профилактики анемии, из-за которой может ухудшиться не только общее самочувствие, но и внешний вид. Установлено, что помело и грейпфруты снижают болевые ощущения при ПМС, а авокадо — уровень «плохого» холестерина.»Этот фрукт богат витамином Е, антиоксидантом, которого не хватает многим женщинам, а также калием и магнием, — сообщила Галина Агеенкова. — Авокадо содержит больше магния, чем многие фрукты, помимо этого он богат фолиевой кислотой. Один фрукт содержит почти 1/2 рекомендуемой дневной нормы витамина. Все это делает авокадо незаменимым фруктом для женского здоровья».Во время беременностиВо время беременности полезно есть яблоки, которые восполняют дефицит железа в организме. Благодаря клетчатке, улучшающей пищеварение, фрукты помогают избавиться от запоров, с которым сталкиваются многие женщины во время вынашивания ребенка. Авокадо необходимо включить в рацион из-за высокого содержания фолиевой кислоты. Она играет важную роль в формировании плаценты, снижает вероятность развития патологий при формировании плода. Также употребление фруктов увеличивает вес ребенка до оптимальных значений.Какие фрукты полезнее всегоПо словам нутрициолога Галины Агеенковой, наиболее полезны те фрукты, в которых мало фруктозы — яблоки, груши, сливы, киви, лимоны, грейпфруты, ананасы, авокадо.Какой фрукт самый вредныйФрукты в целом оказывают положительное влияние на организм, однако они могут содержать вредные пестициды, которые используют для защиты растений от насекомых. Попадая в организм они способны вызывать отравление, аллергию, нервные расстройства. Наибольшее количество пестицидов обнаруживается в персиках, яблоках и грушах.Как правильно есть фруктыСчитается, что после употребления мясных блюд фрукты можно есть только спустя три часа. Лучше всего включить эти продукты в утренний рацион, так как они насыщают организм необходимой энергией. А вот перед сном их есть не стоит — это грозит отечностью и появлением лишнего жира. Также ими нельзя заменять обычный прием пищи, потому что это нарушает липидный и углеводный обмен в организме. Можно ли есть фрукты каждый деньФрукты можно употреблять в пищу каждый день, но делать это лучше в первой половине дня. Также следует отдавать предпочтение наименее сладким плодам, чтобы не повышать уровень сахара в крови. Это могут быть яблоки, гранаты, киви, ананасы, авокадо, апельсины и т.д. Сколько фруктов нужно в деньСогласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения в день следует съедать 400 грамм фруктов или овощей.Почему нельзя много фруктовИз-за высокого содержания природного сахара (фруктозы, сахарозы, глюкозы), чрезмерное употребление фруктов может способствовать развитию диабета и ожирения. Также переедание грозит расстройствами желудка и обострением некоторых хронических болезней — гастрита или язвы. Часто возникает вздутие живота, диарея и метеоризм, иногда могут появляться кожные высыпания. Какие фрукты можно при сахарном диабетеПри выборе фруктов людям, страдающим сахарным диабетом, следует изучать их гликемический индекс и концентрацию сахара. К разрешенным продуктам относятся плоды кислых и кисло-сладких сортов. Например:Согласно некоторым исследованиям, употребление овощей и фруктов снижает риск развития диабета второго типа. Какие фрукты можно есть на ночьФрукты не рекомендуется есть на ночь. Дело в том, что они повышают кислотность желудка, и начинается процесс брожения. Фруктоза, в свою очередь, способствует выделению инсулина из-за чего возрастает нагрузка на поджелудочную железу. Также может возникнуть бессонница, образоваться лишний жир и отечность, фрукты повышают нагрузку и на почки. Сколько фруктов можно есть в день детямДо года детям можно употреблять фрукты в виде муссов и пюре. После того как прорезались зубы, в рацион следует ввести яблоки и другие плоды, однако их количество не должно превышать 150 грамм ежедневно. Детям от 3 до 7 лет можно увеличить порции на 50 грамм, а школьникам — до 300 грамм. Фрукты при похуденииВо время диеты лучше не увлекаться слишком сладкими фруктами, так как это может привести к набору веса. Для похудения лучше всего подходят гранаты, которые ускоряют обмен веществ и усиливают процесс жиросжигания, киви, за счет низкой калорийности и стимуляции пищеварения, ананасы — они нормализуют углеводный обмен. Также для диетического питания подходят грейпфруты и бананы. Как выбирать и хранить фруктыСамые полезные фрукты — те, что выращены в естественных условиях, в то время как в тепличных плодах концентрация важных для организма веществ ниже. При покупке следует отдавать предпочтение только спелым фруктам, недозрелые могут вызывать диарею и расстройства желудка. Качественный продукт должен быть ровным, без механических повреждений, пятен, следов плесени и гнили. Лучше всего хранить фрукты в соответствующем отсеке в холодильнике.

https://ria.ru/20210308/frukty-1600313325.html

https://ria.ru/20210227/frukty-1599181142.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210227/frukty-1599102519.html

https://ria.ru/20210225/sovet-1598877047.html

https://ria.ru/20210115/immunitet-1593122709.html

https://ria.ru/20210325/pokhudenie-1602750465.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/04/05/1604340830_30:0:2761:2048_1920x0_80_0_0_1e12338696c0dcb82123ff4be85fd8e0.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), фрукты, здоровье — общество, яблоко, еда, питание

МОСКВА, 5 апр — РИА Новости. Фрукты — вкусная и натуральная еда, необходимая в ежедневном меню. В чем польза и вред фруктов для здоровья, что они содержат и как влияют на организм человека, кому противопоказаны, а также как правильно есть фрукты, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.

Как фрукты влияют на человека

Фрукты — это важнейший элемент правильного питания. Они богаты многими необходимыми для человека витаминами и минералами и являются одним из основных источников клетчатки, которая необходима для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта, нормализации жирового обмена, выведения из организма «плохого» холестерина. Антиоксиданты в составе фруктов помогают клеткам избегать губительного влияния свободных радикалов, за счет чего замедляется старение. Также съедобные плоды растений укрепляют иммунитет, некоторых из них смягчают симптомы депрессии, нормализуют обменные процессы, обладают антибактериальным действием.

Какие витамины содержатся во фруктах

8 марта, 02:29

Врач объяснила, как правильно есть фрукты

Фрукты содержат различные количества витаминов и минеральных веществ. Например, цитрусовые богаты витамином С, в них также есть каротин и витамины группы В. В целом, почти все фрукты имеют в составе провитамин А, витамины С, К и Р, также они содержат фруктозу, сахарозу, клетчатку, пектины, крахмал, органические кислоты, минеральные соли. Витамина Е, который обладает антиоксидантными свойствами, много в винограде, грушах, киви, манго, персиках, хурме и гранатах.

Фруктоза: польза или вред

Фруктоза — это один из самых распространенных моносахаридов наравне с глюкозой, которая служит источником энергии для организма. Однако в отличие от нее, фруктоза почти полностью поглощается клетками печени и превращается в свободные жирные кислоты, которые могут приводить к ожирению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В фруктах ее содержание варьируется — чем слаще плод, тем больше в нем фруктозы.

«Вред фруктозы заключается в том, что она вызывает колебания глюкозы в крови, а при постоянном применении — инсулинорезистентность, так как реакция организма на инсулин притупляется и его выработка увеличивается, что является первым шагом в сторону диабета», — рассказала РИА Новости нутрициолог Галина Агеенкова.

27 февраля, 04:10

Названы самые полезные и опасные для здоровья фрукты

Польза фруктов

Фрукты богаты витаминами и минералами, которые укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, а клетчатка и целлюлоза в составе важны для правильной работы кишечника.

«Большинство фруктов на 80-95% состоит из воды, они низкокалорийны и в них много клетчатки, — пояснила нутрициолог. — Именно клетчатка — одно из главных достоинств фруктов: она снижает холестерин, регулирует уровень сахара в крови, а высокое содержание калия, железа, кальция, магния, витаминов в фруктах делает их незаменимой частью питания».Клетчатка также очищает кишечник от шлаков и токсинов, способствует быстрому насыщению, замедляет процесс всасывания углеводов, помогает похудению. Другие полезные свойства фруктов — антиоксиданты в их составе защищают организм от свободных радикалов, замедляя старение, а аскорбиновая кислота борется с авитаминозом, вирусами и бактериями.

Для работы сердца

Для поддержания здоровья сердца наиболее полезны фрукты, богатые калием, например, бананы и хурма, которые укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу. Апельсины важны для профилактики атеросклероза и ишемической болезни сердца, сливы помогают при гипертонии, а входящие в их состав кумарины предупреждают возникновение тромбов. Гранат также снижает артериальное давление, а авокадо способствует правильной работе сердца и уменьшает уровень стресса, который является одним из главных факторов в развитии атеросклероза и ишемической болезни сердца. 27 февраля, 04:00Сказано в эфиреНазваны фрукты, употреблять которые вредно

Для печени

Зеленые сорта яблок очищают печень от шлаков, а калий и магний в их составе необходимы для поддержания правильной работы органа. Лаймы и лимоны обладают стимулирующим действием, авокадо содержит антиоксидант глутатион, который блокирует канцерогенные вещества и помогает регенерации печени. Кроме этого, клетчатка в фруктах ускоряет метаболизм и способствует снижению веса, что полезно для профилактики цирроза и гепатита.

Для сосудов

Гранаты способны улучшать работу сердечно-сосудистой системы и препятствуют появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Грейпфрут полезен за счет содержания вещества нарингина, который оказывает на них укрепляющее действие. Витамин С, который есть во многих плодах, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред фруктов и противопоказания

При чрезмерном употреблении фруктов могут появиться гипервитаминоз, аллергия, расстройство пищеварения. Цитрусовые за счет высокой концентрации кислот способны привести к обострению язвы и гастрита, разрушению зубной эмали. Противопоказанием к приему фруктов являются заболевания желудочно-кишечного тракта, индивидуальная непереносимость, сахарный диабет. Некоторые плоды нельзя употреблять одновременно с другими продуктами, например, ананасы и молоко, папайю и лимон, апельсины и морковь, потому что это может вызывать брожение и повышенную кислотность желудка. Вред фруктов также заключается в возможном увеличении массы тела из-за высокого содержания сахара в них.

Какие фрукты полезны для женского организма

25 февраля, 10:34

Специалист рассказала, какие фрукты и ягоды следует покупать в магазинахХурма полезна для женского организма за счет антиоксидантов, которые замедляют процессы старения. Омолаживающими свойствами обладают и апельсины, которые еще помогают повысить иммунитет и придают энергию. Яблоки богаты железом, которое необходимо для профилактики анемии, из-за которой может ухудшиться не только общее самочувствие, но и внешний вид. Установлено, что помело и грейпфруты снижают болевые ощущения при ПМС, а авокадо — уровень «плохого» холестерина.»Этот фрукт богат витамином Е, антиоксидантом, которого не хватает многим женщинам, а также калием и магнием, — сообщила Галина Агеенкова. — Авокадо содержит больше магния, чем многие фрукты, помимо этого он богат фолиевой кислотой. Один фрукт содержит почти 1/2 рекомендуемой дневной нормы витамина. Все это делает авокадо незаменимым фруктом для женского здоровья».

Во время беременности

Во время беременности полезно есть яблоки, которые восполняют дефицит железа в организме. Благодаря клетчатке, улучшающей пищеварение, фрукты помогают избавиться от запоров, с которым сталкиваются многие женщины во время вынашивания ребенка. Авокадо необходимо включить в рацион из-за высокого содержания фолиевой кислоты. Она играет важную роль в формировании плаценты, снижает вероятность развития патологий при формировании плода. Также употребление фруктов увеличивает вес ребенка до оптимальных значений.

15 января, 04:18

Как фрукты и овощи влияют на иммунитет

Какие фрукты полезнее всего

По словам нутрициолога Галины Агеенковой, наиболее полезны те фрукты, в которых мало фруктозы — яблоки, груши, сливы, киви, лимоны, грейпфруты, ананасы, авокадо.

«Сок половины лимона в стакане воды по утрам — отличный «будильник» для печени. Кислый вкус лимонов вызывает гормональную активацию печени и пищеварительной системы. Это также очень полезно для тех, кто страдает вялым кишечником, помогая полностью вывести токсины из вашего тела, прежде чем они могут быть реабсорбированы. Ананас — еще один фрукт, который содержит уникальный пищеварительный фермент бромелайн, который способствует улучшению пищеварения, снижению аллергических реакций, общего уровня воспаления в организме. Помимо фитонутриентов, ананас богат витаминами А и С, минералами, в том числе содержит минимальную дневную дозу марганца».

Какой фрукт самый вредный

Фрукты в целом оказывают положительное влияние на организм, однако они могут содержать вредные пестициды, которые используют для защиты растений от насекомых. Попадая в организм они способны вызывать отравление, аллергию, нервные расстройства. Наибольшее количество пестицидов обнаруживается в персиках, яблоках и грушах.

«Наименее полезны сладкие фрукты, в них содержание фруктового сахара будет намного превосходить количество клетчатки и нутриентов, поэтому их потребление лучше сократить: это любые сухофрукты, особенно финики, бананы, виноград. Такие фрукты не рекомендуют есть на ежедневной основе».

Как правильно есть фрукты

Считается, что после употребления мясных блюд фрукты можно есть только спустя три часа. Лучше всего включить эти продукты в утренний рацион, так как они насыщают организм необходимой энергией. А вот перед сном их есть не стоит — это грозит отечностью и появлением лишнего жира. Также ими нельзя заменять обычный прием пищи, потому что это нарушает липидный и углеводный обмен в организме.

Можно ли есть фрукты каждый день

Фрукты можно употреблять в пищу каждый день, но делать это лучше в первой половине дня. Также следует отдавать предпочтение наименее сладким плодам, чтобы не повышать уровень сахара в крови. Это могут быть яблоки, гранаты, киви, ананасы, авокадо, апельсины и т.д.

Сколько фруктов нужно в день

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения в день следует съедать 400 грамм фруктов или овощей.

«В день достаточно употреблять 1-2 фрукта. В случае, если состояние здоровья не благоволит их потреблению, как, например, при сахарном диабете, гипогликемии, инсулинорезистентности, дисбиозе, из-за высокого содержания в них фруктозы — авокадо остается альтернативным выбором».

Почему нельзя много фруктов

Из-за высокого содержания природного сахара (фруктозы, сахарозы, глюкозы), чрезмерное употребление фруктов может способствовать развитию диабета и ожирения. Также переедание грозит расстройствами желудка и обострением некоторых хронических болезней — гастрита или язвы. Часто возникает вздутие живота, диарея и метеоризм, иногда могут появляться кожные высыпания.

Какие фрукты можно при сахарном диабете

При выборе фруктов людям, страдающим сахарным диабетом, следует изучать их гликемический индекс и концентрацию сахара. К разрешенным продуктам относятся плоды кислых и кисло-сладких сортов. Например:

—
яблоки;
—
груши;
—
грейпфрут;
—
апельсины;
—
лимоны;
—
сливы;
—
абрикосы.

Согласно некоторым исследованиям, употребление овощей и фруктов снижает риск развития диабета второго типа.

Какие фрукты можно есть на ночь

Фрукты не рекомендуется есть на ночь. Дело в том, что они повышают кислотность желудка, и начинается процесс брожения. Фруктоза, в свою очередь, способствует выделению инсулина из-за чего возрастает нагрузка на поджелудочную железу. Также может возникнуть бессонница, образоваться лишний жир и отечность, фрукты повышают нагрузку и на почки.

Сколько фруктов можно есть в день детям

До года детям можно употреблять фрукты в виде муссов и пюре. После того как прорезались зубы, в рацион следует ввести яблоки и другие плоды, однако их количество не должно превышать 150 грамм ежедневно. Детям от 3 до 7 лет можно увеличить порции на 50 грамм, а школьникам — до 300 грамм.

25 марта, 09:17

Назван необычный способ похудеть

Фрукты при похудении

Во время диеты лучше не увлекаться слишком сладкими фруктами, так как это может привести к набору веса. Для похудения лучше всего подходят гранаты, которые ускоряют обмен веществ и усиливают процесс жиросжигания, киви, за счет низкой калорийности и стимуляции пищеварения, ананасы — они нормализуют углеводный обмен. Также для диетического питания подходят грейпфруты и бананы.

Как выбирать и хранить фрукты

Самые полезные фрукты — те, что выращены в естественных условиях, в то время как в тепличных плодах концентрация важных для организма веществ ниже. При покупке следует отдавать предпочтение только спелым фруктам, недозрелые могут вызывать диарею и расстройства желудка. Качественный продукт должен быть ровным, без механических повреждений, пятен, следов плесени и гнили. Лучше всего хранить фрукты в соответствующем отсеке в холодильнике.

Ученые: 800 граммов овощей и фруктов в день продлят жизнь

23 февраля 2017

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Определенные виды фруктов и овощей снижают риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний

Употребление в сутки 10 порций овощей и фруктов может продлить жизнь, полагают ученые.

По расчетам ученых из Imperial college в Лондоне, следование этим рекомендациям может предотвратить 7,8 млн преждевременных смертей в год.

Одна порция — это 80 граммов. Примерно столько весит небольшой банан, груша или три чайных ложки с горкой шпината или гороха. Даже небольшое количество фруктов и овощей полезно для здоровья. Но чем больше человек их ест, тем лучше.

200 граммов овощей и фруктов в день снижают

риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний — на 13%,
риск развития рака — на 4%,
риск преждевременной смерти — на 15%.

800 граммов овощей и фруктов снижают

риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний — на 28%,
риск развития рака — на 13%,
риск преждевременной смерти — на 31%.

Эксперты пришли к таким выводам на основе данных 95 различных исследований, в которых были изучены привычки в еде 22 миллионов человек. Выводы были опубликованы в журнале International Journal of Epidemiology.

Ученые также выделили овощи и фрукты, которые более эффективны в уменьшении риска появления и развития некоторых заболеваний. Так, в случае рака — это зеленые и желтые овощи, например, шпинат и перец, а также крестоцветные растения вроде цветной капусты.

Риск развития болезней сердечно-сосудистой системы снижают яблоки, груши, цитрусовые, салаты и крестоцветные овощи.

Кроме того, фрукты и овощи уменьшают уровень холестерина, помогают понизить кровяное давление и сделать более здоровыми кровеносную и иммунную системы.

Всемирная организация здравоохранения советует есть пять порций овощей и фруктов в день (около 400 граммов). Сюда входят почти все виды фруктов и овощей, включая замороженные. При этом врачи говорят, что лишь немногие могут позволить себе выполнять советы ВОЗ.

7 серьезных причин есть овощи и фрукты каждый день • INMYROOM FOOD

Все мы с детства слышим, что нужно обязательно есть фрукты и овощи, так как они очень полезны. На этом настаивают и медицинские эксперты со всего мира: они считают, что в ежедневном рационе человека должно быть не менее 500 г овощей и фруктов, лучше всего — сезонных.

Но что мы на самом деле знаем о дарах природы, кроме того, что в них много витаминов? Оказывается, существует далеко не одна причина есть как можно больше разнообразных плодов. Какую пользу несут фрукты и овощи, рассказываем в сегодняшней статье.

Защищают от болезней

Ученый Колин Кэмбелл в течение 20 лет искал взаимосвязь между болезнями и питанием: он изучил рацион миллионов людей и выяснил, что фрукты и овощи помогают в профилактике различных болезней.

Так, рутин (витамин Р), содержащийся в цитрусовых, укрепляет стенки сосудов, препятствуя развитию атеросклероза, и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Баклажаны и кабачки снижают давление. Работу щитовидной железы улучшают тирокинины, содержащиеся в моркови, капусте, салате. Свекла богата бетаином, который препятствует старению клеток печени. Яблоки, изобилующие пектином, способствуют выведению вредного холестерина.

Список можно продолжать бесконечно: каждое растение обладает не одним, а целым рядом полезных свойств. А еще доказано, что регулярное употребление в пищу овощей снижает риск заболевания раком на целых 30 процентов.

Поднимают настроение

Исследования ученых доказали, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, менее склонны к депрессии. И все благодаря наличию в плодах антиоксидантов, а также фолиевой кислоты и селена — веществ, которые усиливают выработку гормона хорошего настроения серотонина. Среди самых эффективных природных “антидепрессантов” — фасоль, цитрусовые, шпинат, салат ромейн, бананы и яблоки.

Особенно полезно употребление сырых фруктов и овощей — об этом заявили эксперты из Университета Отаго в Новой Зеландии. В ходе исследования они обнаружили, что у испытуемых, которые ели плоды в сыром виде, отмечался более высокий уровень психологического благополучия, чем у тех, кто потреблял вареные овощи и фрукты.

Делают умнее

Пища для ума — это не только хорошие книги. Очень полезны для мозга и различные овощи и фрукты. Особенно это важно для тех, кто занимается умственным трудом, а также для пожилых людей. Антиоксиданты в составе плодов препятствуют повреждению клеток мозга и служат отличной профилактикой атеросклероза и болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Лучшими “помощниками” мозга врачи считают яблоки, груши и абрикосы (они богаты железом, которое помогает насытить мозг кислородом, необходимым для нормальной работы), морковь, насыщенную лютеолином (соединением, которое снижает возрастной дефицит памяти и риск развития воспалительных заболеваний мозга), свеклу (она содержит много йода, железа и глюкозы), а также капусту и шпинат (они снабжают мозговые клетки железом, витаминами В6, В12 и фолиевой кислотой).

Улучшают зрение

Кто не знает знаменитый анекдот про кроликов и очки. Однако польза моркови для глаз — вовсе не шутка: бета-каротин, содержащийся в ярком корнеплоде, борется с макулярной дегенерацией сетчатки и катарактой. Плоды, богатые витамином С, — например, болгарские перцы, цитрусовые, арбузы, помидоры — защищают сетчатку глаз от поражения. Тыква, капуста и шпинат — чемпионы по количеству лютеина — способствуют улучшению зрения, а авокадо и другие растения, изобилующие витамином Е, — отличное средство для профилактики катаракты.

Снабжают витаминами

Сколько бы ни пытались ученые создать замену витаминам из растительной пищи, факт остается фактом: полезные вещества лучше всего усваиваются именно из натуральных овощей и фруктов. К тому же они намного вкуснее любых витаминных комплексов, “заключенных” в таблетки и капсулы.

Чтобы польза была максимальной, старайтесь есть сезонные местные продукты: они обеспечат вас именно теми полезными веществами, которые важны в данное время года. К тому же местные фрукты и овощи реже обрабатывают вредными составами, чем заморских “пришельцев”. Также важно правильно готовить пищу: например, варка способствует разрушению витаминов — куда больше пользы сохраняется в овощах, приготовленных на пару.

Помогают похудеть

Почти в каждой диете важное место занимают овощи и фрукты. Секрет в том, что в плодах содержится клетчатка, которая дарит быстрое насыщение и при этом — минимум калорий. Вот почему овощи и фрукты можно есть в любом количестве и не бояться лишнего веса. Вдобавок клетчатка стимулирует работу кишечника, улучшает метаболизм и очищает желудочно-кишечный тракт от вредных химических соединений, шлаков и канцерогенов.

Продлевают молодость

Молодильные яблоки бывают не только в сказках. И не только яблоки: все овощи и фрукты содержат антиоксиданты, которые способствуют обновлению клеток, препятствуют процессам окисления и тем самым помогают продлить молодость и красоту. Если хотите, чтобы лицо всегда было свежим и гладким, налегайте на листовые овощи темно-зеленого цвета — шпинат, салат ромейн, щавель (они улучшают тургор кожи), а также на водянистые фрукты — арбуз, дыню, — которые насыщают кожу влагой изнутри.

Пять фруктов и овощей в день: это работает согласно науки (Futura, Франция) | Наука | ИноСМИ

Futura, Франция

Недавно вышедшее исследование обобщает появившиеся в научной литературе данные относительно продвижения рекомендаций об употреблении в пищу фруктов и овощей. Для этого необходимо расширять практические навыки людей и следить за финансовой доступностью продуктов.

Жюльен Эрнандес (Julien Hernandez)

Существующие диетологические рекомендации советуют нам употреблять в пищу как минимум пять фруктов и овощей в день. Тем не менее, как следует из данных Минздрава за 2015 год, французы пренебрегают ими: всего лишь 28% взрослых и 13% детей следуют советам по овощам и фруктам. Какие стратегии можно было бы реализовать для того, чтобы больше людей руководствовались такими рекомендациями? Опубликованное журналом International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity обзорное исследование вплотную рассматривает этот вопрос.

Призыв к смене привычек

Стратегии можно разбить на группы в зависимости от обстоятельств: просветительская работа по информационным каналам, рекомендации в клинической среде, представление диетологических подходов и знаний в сфере образования и труда, в частной и общественной жизни.

Образовательный контекст прекрасно подходит для расширения потребления овощей и фруктов, например, на основе кулинарных мастер-классов. Одни лишь теоретические знания без практических навыков слабо отражаются на том, сколько овощей и фруктов оказывается на столе. Что касается больничной среды, исследования указывают на эффективность занятий с детьми и безрезультативность привлечения родителей. В домашней обстановке наблюдается точно такая же картина: одна лишь теоретическая информация ничего не меняет, тогда как практические мастер-классы оказывают ощутимое положительное воздействие. В рабочей среде увеличение доступности овощей и фруктов, снижение цен для привлечения потребителей и диетологическое просвещение работают в краткосрочной перспективе, хотя в более долгосрочной перспективе результаты становятся более неоднозначными.

Распространение информации с привлечением новых технологий (текстовые сообщения, интернет-сайты или специализированные соцсети) положительно сказывается на потреблении овощей и фруктов, чего нельзя сказать о видеоиграх и мобильных приложениях. Активное продвижение информации в СМИ, судя по всему, тоже дает эффект.

Среда и питание

Türkiye

30.08.2020

Yahoo News Japan

07.11.2020

Health

28.10.2020Такие меры как обеспечение большей заметности продуктов, изменение их описания и более красивое оформление, судя по всему, не оказывают существенного воздействия на потребление овощей и фруктов в долгосрочной перспективе. В то же время появление наклеек с пищевой ценностью Nutri-Score представляется эффективным. Единственная проблема в том, что они не разрабатывались для сырых продуктов.

Распространение локальных точек продажи и мобильных рыков существенно сказалось на потреблении фруктов и овощей, тогда как появление супермаркетов в свое время наоборот отрицательно повлияло на него. Как следует из нескольких исследований, выращивание собственных овощей и фруктов очень заметно способствует их потреблению. Если вы решите заняться этим, предварительно следует проверить состав почвы в саду на наличие ряда веществ. Наконец, значимую роль играет ценовой фактор. Субсидии для домохозяйств и снижение цен способствуют потреблению, а налоги и рост цен — препятствуют.

Практически навыки и облегчение доступа

С учетом всех этих данных, становится ясно, что для оптимизации потребления овощей и фруктов населением необходимо расширять практические навыки людей и реализовывать системные меры повышения географической и финансовой доступности данных продуктов. Прочие меры тоже представляют интерес и могут быть полезными, но, если рассматривать все с точки зрения масштабов и приоритетов, в первую очередь реализовать следует именно их. Скорее всего, постоянное повторение санитарных рекомендаций в рекламе ведет к их усвоению и положительному восприятию населением, однако некоторые исследования указывают на то, что это может дать полностью противоположный эффект.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

Читайте нас ВКонтакте и будьте в курсе происходящих в мире событий.

MAMA | 5 овощей и фруктов в день: что, как и когда?

Один из основных принципов здорового питания – 5 фруктов и овощей в день. Правильное питание – это не только специальные рецепты, продукты, блюда, меню – это соблюдение и этого простого правила! Заметьте, это не диета, а простой способ быть здоровой и стройной! И не считать калории))) Это все просто!

Вы наверняка уже не раз слышали (и может быть даже читали у меня в статье), что нужно съедать 5 овощей и фруктов в день. Во Франции, где мне посчастливилось жить, это вообще чуть ли не национальный девиз здорового питания страны))

Почему это так важно? Потому что в овощах и фруктах содержатся:
– Витамины
– Микроэлементы
– Антиоксиданты
– Клетчатка

Все это крайне важно, как для нашего правильного пищеварения, так и для здоровья и красоты в целом. Например, чтобы кожа дольше оставалась молодой и свежей, правильное и здоровое питание играет одну из главных ролей.

А еще благодаря большому содержанию клетчатки овощи насыщают нас без лишних калорий (конечно, зависит еще и от того, как эти овощи приготовить))) и позволяют дольше не чувствовать голод, так как на переваривание клетчатки уходит гораздо больше времени. А это все способствует нашему похудению!

Но, согласитесь – все вроде просто, но как-то пространно звучит, правда? Сколько это – 5 порций, когда и какие можно?
На самом деле, считаются практически все и всегда, поэтому насобирать свои пять будет совсем несложно)) Сейчас все подробнее))

Сколько считается?

● 1 порция = 80 г свежих или замороженных (в крайнем случае – консервированных) фруктов и овощей считается 1 порцией из Ваших 5 в день.
● 1 порция = 30 г сухофруктов (что примерно равняется 80 г свежих фруктов) считается 1 порцией из Ваших 5 в день.
● Только 1 раз в день = 150 мл фруктового сока, овощного сока или смузи. Ограничьте количество овощей и фруктов в жидком виде до 150 мл в день. И считается только раз в день, то есть второй смузи за сегодня, к сожалению, в общий зачет “5 в день” не пойдет…
● Только 1 раз в день = 80 г бобовых. Да, считается только 80 г независимо от того, сколько Вы едите. Это потому, что, хотя они и являются хорошим источником клетчатки, они содержат меньше питательных веществ, чем другие фрукты и овощи.

Как и что считается?

● Овощи и фрукты в любых блюдах (супы, макароны, рагу) – то есть совсем не обязательно есть их отдельно, считаются даже те, которые приготовлены в блюдах
● Свежие фрукты и овощи
● Замороженные
● Консервированные – я, конечно же, за свежие, но если уж нет другого варианта, то выбирайте консервированные фрукты и овощи в натуральном соке или воде без добавления сахара или соли.
● Сухофрукты – но их лучше все-таки есть во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы уменьшить вредное воздействие содержащегося в них сахара на зубы.
● ВНИМАНИЕ: картошка НЕ считается в общий зачет. Несмотря на то, что картофель – отличный источник энергии, клетчатки, витаминов группы В и калия, он все же относится к крахмалам, и им мы заменяем хлеб или рис, например.
● Витамины и разные пищевые добавки НЕ считаются, так как не содержат клетчатки, важной для нашего пищеварения.

Вот примеры одной порции:

Фрукты:
– половина большого грейпфрута,
– 5 см кусочка дыни
– 2 сливы
– 3 кураги
– 1 ст.л. изюма
– 150 мл сока изи смузи

Овощи:
– 1 средняя морковь
– 3 ст.л. с горкой зеленого горошка или кукурузы
– маленькая тарелочка салата (имеется в виду зелени)
– 2 соцветия брокколи

Соотношение овощи – фрукты

И есть один нюанс: конечно, мы должны есть свои “5 порций овощей и фруктов в день”, но соотношение овощи-фрукты не равное, а приблизительно следующее:
4 порции овощей к 1 порции фруктов (максимум 3 к 2).

Несмотря на то, что в фруктах содержится много витаминов, антиоксидантов и клетчатки, в них также есть фруктоза (а это значит сахар и калории – главный враг худеющих). А мы ведь всегда хотим быть стройными и подтянутыми!

А фрукты часто бывают даже ниже по своей питательной ценности и содержанию витаминов (вот уж удивительно!), чем овощи.

Я не призываю отказаться от фруктов (я сама их очень люблю и ценю, в каждом из них есть своя уникальная польза для организма) – просто стараемся сохранить соотношение 4 к 1.
Просто иногда с непривычки оказывается сложно включить столько порций овощей в свой рацион. Вот несколько идей.

Как есть больше овощей

1. Добавляйте фасоль, чечевицу, нут, горошек везде: в рагу, супы, салаты, запеченные блюда.

2. Старайтесь использовать даже две порции овощей сразу за один прием пищи: например, если у Вас ризотто с горошком и курицей, можно просто добавить в тарелку морковь или брокколи.

3. Начинайте есть именно с овощей, а потом уже все остальное – так Вы точно съедите свою 1 порцию из пяти, да еще и заполните желудок полезной клетчаткой, которая быстро и надолго Вас насытит.

4. Переходите на овощные перекусы: морковка, тыква, редиска, сельдерей, горошек – идеальный вариант (полезный, удобный и быстрый в приготовлении)

5. Добавляйте овощи в смузи – помимо фруктов в смузи идеально смотрятся и овощи (помидор, огурец, тыква, свекла…), и разные виды зелени (шпинат, руккола, кале…)

6. Поменяйте кремообразные соусы на основе сыра на овощные – например, томатные (можно добавлять к пасте, рису или картошке)

7. Привыкли к сладкому фруктовому завтраку? Иногда его можно заменить на овощной (например, фриттата или запеченные грибы с шпинатом и яйцом-пашот)

8. Запаситесь замороженными овощами на случай, когда нужно быстро соорудить ужин – они уже нарезаны (морковь, брокколи, стручковая фасоль, кукуруза, горошек, перец… или просто смесь)), их можно просто и быстро соединить с рисом, пастой или омлетом, например.

9. Ешьте больше салатов – это вообще гениальное изобретение в помощь правильного питания! В него можно положить столько всего полезного: начните, например, с листьев салата и добавляйте, что хотите: нарезанные помидоры, красный лук, яблоки, груши, сельдерей, запеченную свеклу, натертую сырую морковь, чечевицу… В общем, полет фантазии неограничен! НО! Важно помнить, что неправильные добавки или соус может свести все усилия на нет:

● Избегайте в салате всего жаренного (если мясо, то вареное или запеченное)
● Старайтесь использовать чуть меньшую порцию жирных продуктов – рыба, сыр, орехи
● Переходите на другие соусы: вместо майонеза – французский соус, например.

В общем, старайтесь съедать свою порцию овощей – они не просто богаты витаминами минералами, что помогает нам быть здоровее, но и благодаря клетчатке здорово утоляют голод (и надолго), что позволяет избежать ненужных перекусов, а значит – похудеть!

Если Вы готовы серьезно заняться своим телом, своим самочувствием и стать легче и стройнее, то милости прошу – присоединяйтесь к курсу “Лайт-СТАРТ”! И вместе с нами делайте простые упражнения и специальные комплексы йоги для стройного и упругого тела. А еще мы там и кушаем вкусно и сытно! Да, стройнеть можно легко и с удовольствием)).

А какой способ добавить побольше овощей в своей рацион Вам нравится больше всего? Какой бы Вы применили уже завтра, например?)) Поделитесь в комментариях!

Эта статья и вся содержащаяся в ней информация не являются медицинскими консультациями, не лечат и/или не диагностируют. Проконсультируйтесь, пожалуйста, с Вашим лечащим врачом по любым вопросам, связанным с Вашим здоровьем.

Счастья Вам и здоровья!
Софи

съедать больше 5 порций фруктов и овощей в день не имеет смысла — Российская газета

Новое исследование поддержало рекомендацию диетологов о необходимости съедать по пять порций фруктов и овощей в день. При этом превышение этой нормы, возможно, не дает дополнительной пользы для здоровья.

Анализ около двух десятков исследований показал: каждая съеденная порция фруктов и овощей снижает риск преждевременной смерти. Однако после пяти порций в день дальнейшего эффекта не наблюдалось.

Современная рекомендация диетологов говорит о том, что съедать нужно не менее пяти порций фруктов и овощей в день. Ранее также слышались призывы повысить потребление этих продуктов до 7 порций — предполагалось, что это положительно отражается на продолжительности жизни. Между тем большинство людей потребляют только около четырех порций.

В своей работе ученые проанализировали 16 исследований, проведенных в США, Азии и Европе, в которых участвовали в общей сложности свыше 833 тысяч человек. Из них 56 тысяч умерли в течение периода наблюдений.

Исследователи из США и Китая установили, что увеличение потребления фруктов и овощей было связано со снижением риска смерти от любых причин, в том числе от сердечно-сосудистых заболеваний. Каждая дополнительная порция фруктов и овощей снижала общий риск смерти примерно на 5 процентов — эффект действовал в пределах пяти порций в день.

По словам ученых, порог — именно около 5 порций в день, после которого риск смертности от любых причин дальше не сокращался.

Интересно, что проведенное ранее исследование в Англии показало, что употребление семи и более порций фруктов и овощей в день было полезнее для здоровья, чем рекомендованный минимум в пять порций, и благотворно сказывалось на увеличении продолжительности жизни. Ведущая исследовательница Ойнлола Ойбоде из Университетского колледжа Лондона считает, что оба исследования свидетельствуют об одном: включение в рацион большего количества фруктов и овощей связано с понижением риска преждевременной смерти.

По словам старшего диетолога Британского кардиологического фонда Виктории Тейлор, хотя рекомендация о 5 порциях в день хорошо известна, около 70 процентов взрослого населения, тем не менее, не придерживаются ее.

«Здоровое, сбалансированное питание, с высоким содержанием фруктов, овощей и клетчатки, а также низким содержанием насыщенных жиров, сахара и соли, наряду с большей активностью, помогут вам поддерживать здоровый вес и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа и некоторых видов рака», — отметила, в свою очередь, диетолог Элисон Тедстоун.

Рекомендация о «пяти порциях в день» исходит от Всемирной организации здравоохранения. Каждая порция должна содержать 80 граммов фруктов и овощей. Причем порции должны включать в себя различные фрукты и овощи. Разрешается употреблять как свежие, так и замороженные и консервированные овощи и фрукты, а также сухофрукты и соки. Картофель и кассава не учитываются, поскольку они в основном привносят в рацион крахмал.

Идеальная норма: Сколько нужно съедать свежих овощей и фруктов в день

Разбираемся, сколько же свежести должно попадать в организм, чтобы иммунитет был крепким, а норма по витаминам — перевыполнена.

Убеждать людей в том, что фрукты и овощи обязательно должны ежедневно присутствовать в рационе здорового человека, уже, к счастью, не нужно. Но сколько на самом деле свежих источников витаминов и микроэлементов мы должны употреблять в пищу? Где та идеальная нижняя граница, выше которой следует оставить плоды и корнеплоды в покое?

Фрукты и овощи — это те продукты, которые ассоциируются с полезными веществам в первую очередь. Свежие витамины, минералы, аминокислоты, клетчатка, сахара, эфирные масла — вот чего обычно не хватает в нашем ежедневном рационе на постоянной основе. Кто-то не доедает, кто-то переедает. Но чаще проблема упирается в то, что очень сложно приучить себя съедать больше пары яблок и томатов, к примеру, в день.

Еще три год назад не существовало единой точки зрения на этот вопрос. Различные источники и исследования выдавали разные выводы и цифры, которые варьировались от 2 до 10 свежих плодов в сутки.

Однако в 2017-м году интернациональная группа ученых опубликовала исследование (ScienceDirect, 2017), в котором наконец-то был подведен общий и единый итог: чтобы рацион стал полноценным и сбалансированным, человеку достаточно употреблять в день 3–4 порции фруктов, овощей или бобовых. Что эквивалентно примерно 300 граммам ежедневной свежести.

Вывод был сделан на основании 7-летнего наблюдения за фокус-группой из 135 000 добровольцев. При исследовании учитывались пол, возраст, физическая активность, уровень потребления мяса и изначальное состояние здоровья. Количество съеденных подопытными овощей, бобовых и фруктов сравнили с уровнем смертности.

Результаты приятно удивили: среди людей, которые ежедневно съедали 3–4 порции свежих овощей, фруктов или бобовых, уровень смертности оказался ниже на 22%, чем среди тех, кто съедал максимум одну порцию.

Также в ходе исследования было установлено, что переедание свежих овощей и фруктов — не гарантия большей пользы. Съедите ли вы 3-4 порции в день, либо в два раза больше, польза для организма будет все равно одинаковой.

Фото: pixabay.com

НАЦИОНАЛЬНЫХ ФРУКТОВ НА РАБОЧЕМ ДНЕ — первый вторник октября

НАЦИОНАЛЬНЫЕ ФРУКТЫ НА РАБОЧЕМ ДНЕ

В первый вторник октября Национальный день фруктов на работе предлагает немного фруктов, чтобы продержаться в течение дня. Фрукты не только вкусны, но и полезны.

Вас тоже может удивить, что такое фрукт. Например, авокадо считается фруктом, а не овощем. Скомбинируйте этот суперпродукт с перцем и помидорами (также фруктами), и питательные бонусы будут расти.

Еще один удивительный фрукт — это баклажан. Этот фиолетовый фрукт относится к категории ягод. Принесите пармезан. Помидор также относится к семейству ягодных.

Оливки, присоединившиеся к семейству косточковых вместе с малиной, дают нам дополнительные возможности для знакомства с днем.

Обряд проводится в то время года, когда приходит сезон для многих косточковых плодов. Яблоки, груши и другие спелые и вкусные. Помимо традиционных фруктов, к этому празднику относится и сквош.Их осенний вкус хорошо сочетается с другими сезонными продуктами.

Не ограничивайтесь по этому случаю традиционным представлением о фруктах. Поскольку многие фрукты, которые мы считаем овощами, сезонные, сейчас отличное время, чтобы насладиться ими.

Преимущества

Fruit предлагает множество преимуществ по сравнению с другими повседневными перекусами.

Полностью натуральный — Фрукты поставляются в упаковках, в которых они были выращены. Каждый кусочек не содержит добавленных калорий, наполнителей или искусственных ароматизаторов.
Высокое содержание клетчатки — Натуральная клетчатка, содержащаяся во фруктах
Источник энергии — хотя мы любим кофе, фрукты также добавляют естественный заряд энергии.
Улучшает память — Фрукты с высоким содержанием антиоксидантов, витамина К, фолиевой кислоты и мононенасыщенных жиров улучшают работу мозга.

КАК СОБЛЮДАТЬ #FruitAtWorkDay

Все просто. Соберите немного фруктов и принесите их на работу. Перекусывайте им в течение дня. Наслаждайся этим на обед. Поделитесь этим с коллегами. Не забудьте взять с собой что-нибудь для детей и супруги.Попробуйте новые рецепты с экзотическими фруктами или выберите старые любимые.

В любом случае, получите фруктовый вкус. Проявите свой энтузиазм к фруктам.

Используйте #FruitAtWorkDay, чтобы поделиться своими самыми фруктовыми приключениями в социальных сетях.

НАЦИОНАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ ФРУКТОВ НА РАБОЧЕМ ДНЕ

The Fruit Guys основали в 2000 году Национальный день фруктов на работе, чтобы пропагандировать пользу от употребления фруктов на работе. Они призывают есть фрукты на работе в течение всего года, но особенно в день работы с фруктами. Некоторые люди даже одеваются как фрукты, выглядят фруктовыми или даже носят фрукты, чтобы показать свое волнение в течение дня.
Даты
6 октября 2020 г.
5 октября 2021 г.
4 октября 2022 г.
3 октября 2023 г.
8 октября 2024 г.
7 октября 2025 г.
6 октября 2026 г.
5 октября 2027 г.
3 октября 2028 г.
4 октября 2029 г.
1 октября 2030 г.
7 октября 2031 г.

Есть более 1500 национальных дней. Не пропустите ни одного. Празднуйте каждый день® с Национальным календарем®!

Что происходит, если в течение недели вы не едите ничего, кроме фруктов

Мне всегда казалось, что слово «фрукторианец» похоже на слово «шоколадный» — забавный термин, используемый для описания чьих-то пищевых предпочтений, но не реального образа жизни.Так было до тех пор, пока я не стал веганом. Пару лет назад меня вдохновило перейти на растительную диету сообщество веганских влогеров, которых я обнаружила на YouTube. Чем больше я узнавал о веганстве, тем больше интересовался внутренней культурой этого образа жизни. Вскоре я узнал, что нет одного способа стать веганом: их десятки. Есть безглютеновые веганские; сырой веганский; высокоуглеводный и нежирный веганский; и больше. Через два месяца моего веганства я проводил небольшое исследование в Интернете, когда обнаружил фракцию веганства, настолько крошечную, что было даже трудно найти исчерпывающую информацию о ней в Google.Диета? Фрутарианство.

По словам сертифицированного холистического диетолога Келли Левек, фрукторианская диета — это «разновидность сырого веганства, когда вы едите растительные фрукты в их естественном состоянии». Сюда входят все сладкие фрукты и фрукты с семенами (например, авокадо, помидоры, огурцы и оливки), а также орехи и семена. Ни зерна, ни приготовленной пищи, ни тем более полуфабрикатов. Самые строгие фрукторианцы даже не едят овощи или крахмал… буквально фрукты. Сначала я был в ужасе, а затем был очарован — достаточно, чтобы самому захотеть попробовать диету. Чтобы увидеть, как прошел мой недельный удар по фрукторианству, продолжайте читать.

Микела Буттиноль / Берди

Кто эти фрукторианцы?

Один из самых известных представителей фрукторианцев — ютубер, известный под псевдонимом Freelee the Banana Girl. Всем своим 771 000 подписчикам Фрили проповедует преимущества жизни, связанной с употреблением фруктов, съев 30 (иногда 50!) Бананов за один день. (Наблюдать, как она это делает на камеру, странно захватывающе.) Мнение Фрили состоит в том, что , поедающие низкокалорийные фрукты в больших количествах, доставляют максимум глюкозы в мозг , подпитывая ее разум и тело, сохраняя при этом стройность.Судя по ее прессу на стиральной доске и пылкой манере поведения, она, кажется, постоянно находится на высоком уровне сахара.

Но даже диета Фрили не на 100% фруктовая. «В зависимости от того, с кем вы разговариваете, вы можете быть фрукторианцем, если таким образом потребляете от 50% до 75% своих калорий», — говорит Левек. Другими словами, официального определения диеты не существует. Это не значит, что тот, кто ест фруктовый салат на завтрак и обед, а затем пиршество Taco Bell на ужин, будет считаться фруктовым, но этот термин в некоторой степени подлежит интерпретации.

Почему стоит пойти на фруктарианство?

Вам может быть интересно, какие аргументы в пользу фрукторианской диеты. Ответ здесь тоже варьируется. «Мотивация придерживаться этого образа жизни включает отказ от животного белка, увеличение количества клетчатки, детоксикацию организма, снижение потребления калорий и устранение необходимости готовить», — говорит Левек. Некоторые фрукторианцы даже утверждают, что в этом есть моральный компонент: естественно есть пищу, которая падает с дерева естественным путем, а не срывает ее с земли.(Я призываю вас отнестись к этому с недоверием.)

Несмотря на разные толкования, у всех фрукторианцев есть одна общая черта: они едят огромное количество еды и, кажется, умудряются оставаться очень стройными. Выполните быстрый поиск на YouTube, и вы найдете людей с плоским животом со всего мира, которые десятками пьют папайю и манго.

Лично я не хочу худеть. Но идея набить себе лицо и проснуться с плоским животиком заманила меня.К тому же, хотя я уже был веганом, когда открыл для себя фрукторианство, в моей диете было больше переработанного мусора и меньше свежих продуктов, чем следовало бы. По крайней мере, я подумал, что приступ фрукторианства может помочь мне выработать привычку есть больше сырых фруктов и овощей.

Итак, в качестве эксперимента, я решил следовать строгой фруктовой диете в течение пяти дней . Я решил, что это будет скорее кратковременное очищение, чем постоянный образ жизни. Я всегда любил фрукты, поэтому не нервничал по поводу вариантов меню.К тому же я ненавижу готовить, поэтому сырое блюдо мне идеально подошло. Я никогда раньше не сидел на такой диете, но я был (наивно) взволнован этим вызовом.

Накануне своей диеты я съел гигантский улов фруктов в Trader Joe’s (примечание: соблюдение диеты только на фруктах — это восхитительно дешево), и я съел «последний обед» веганской пиццы и кексов. На следующий день разбудил фрукторианца.

Как выглядит фрукторианская диета?

@victoriadawsonhoff

Вот что я ел в свой первый день как фрукторианец:

Завтрак: Большой смузи с тремя бананами, черникой, финиками и примерно чашкой кокосового молока.

Утренний перекус: Горсть сушеных персиков.

Обед: Две огромные тарелки фруктового салата, наполненные бананами, виноградом и ягодами (за которыми следует добавка витамина B12).

Полдник: Горсть сушеного инжира.

Ужин: Большая миска нарезанного авокадо, огурца и помидора, заправленная оливковым маслом, лимоном, солью и перцем.

Десерт: Пакетик сырого миндаля.

В течение дня все, с кем я общался, задавали мне одни и те же два вопроса: «Разве ты не голодаешь?» и «Сколько раз вы сегодня ходили в туалет?» Мои ответы на оба: «Удивительно, но нет» и «Эээ, много ».

Как это ни странно звучит, проблема не в голоде. Эта диета не имеет ничего общего с контролем порций. Вам предлагается съесть столько фруктов, орехов и семян, сколько захотите. Полировать эти две тарелки с фруктами на обед было невероятно сложно.Что касается калорий, я мог бы съесть их эквивалент в виде тако или пиццы и все равно голодать. Но калорийность этих продуктов настолько мала, что вы можете набить желудок до краев, не переедая. Конечно, есть сырые фрукты весь день — это не совсем , но, по крайней мере, это не оставляет вас голодными.

Эта диета не имеет ничего общего с контролем порций. Вам предлагается съесть столько фруктов, орехов и семян, сколько захотите.

Однако он поощряет частых перерывов в туалет.Фрукты богаты клетчаткой и водой — двумя веществами, которые, кажется, скользят по пищеварительной системе. Весь день я чувствовал, как каждый мой кишечник взбалтывает и пузырится, чтобы переваривать пищу. Излишне говорить, что это было неудобно. Но, конечно же, я проснулся утром второго дня полностью очищенным. Мой живот был поразительно плоским, и это было уже через день. С такими результатами у меня была только одна мысль: Принеси плоды!

Работает ли диета, состоящая только из фруктов?

Stocksy

Мое фруктовое меню на второй день было очень похоже на первое.Эта диета не допускает большого разнообразия. Моя пищеварительная система продолжала корчиться, но, к счастью, уровень голода не увеличивался. Однако все стало сложнее, когда я понял, что собираюсь посетить коктейль в тот вечер.

Кстати, фрукторианская литература мало говорит об алкоголе. Но я подумал, что если бы у меня не было даже брокколи, выпивка, вероятно, тоже была бы вне стола. Как и многие другие ограничительные диеты, фрукторианство не способствует общественным собраниям.Представьте, что вы приходите в ресторан с друзьями и просите ящик бананов.

К тому времени, как разразилась коктейльная вечеринка, мой фруктовый энтузиазм угас. Я хотел повеселиться на мероприятии (одна водка меня не убьет, не так ли?). К тому же у меня начиналась явно не фруктовая тяга. Интересно, что эти пристрастия к еде не относились к большой домашней еде или жирному десерту. Все, что мне было нужно, это какой-то крахмал. Картофель, может быть, или рис. Или макароны.Или хлеб. Просто что-то более существенное, чтобы разбить сладкий фрукт.

Так что, надо признать, я обманул. На коктейльной вечеринке были тарелки веганских тостов с авокадо, и около 19 часов я сказал, закрутите их, и съел пару ломтиков (можно добавить, запил их водкой).

Несмотря на то, что я отклонился от диеты, я не хотел бросать это полотенце. Эксперты в области здравоохранения говорят, что это классическая ошибка. То, что вы допустили небольшую ошибку, не означает, что вы должны полностью сдаваться.Кроме того, 75% моих калорий в тот день были получены из фруктов, так что технически я все еще оставался фрукторианцем.

То, что вы допустили небольшую ошибку, не означает, что вы должны полностью сдаваться.

На следующий день я проснулся снова с плоским животом. В конце концов, хлеб меня не испортил. На самом деле я был рад, что обманул. Придерживаться сыроедения — два приема пищи из трех — казалось мне разумным образом жизни. — это то, чем я мог бы продолжать заниматься после своего фрукторианского «очищения».”

Каковы результаты?

Stocksy

До конца моего пятидневного эксперимента я продолжал придерживаться правила 75%. На завтрак, обед и закуски я бы потянулась за фруктами, которые разглаживают живот. Но подошло время обеда, и я пристегнулся. Я отчаянно жаждал крахмала. Полагаю, я мог бы подавить эту тягу, но я не люблю себя мучить. Поэтому вместо этого я приготовил на ночь тарелку с макаронами или печеным картофелем, и это, похоже, пришло мне в голову.

Даже с моими модификациями, нарушающими правила, к концу недели я чувствовал, что пожинал плоды фрукторианства. Я чувствовал себя возбужденным, но потерянным. Кроме того, после недели, когда я уделял такое пристальное внимание своей еде, я также почувствовал себя более осознанным в отношении своего режима питания в целом. Мне казалось, что я успешно избавился от своей дурной привычки брать на завтрак батончик из переработанных мюсли и замороженную еду на обед. Фактически, мои пять дней фрукторианства закончились более трех недель назад, и с тех пор я не ел сверхпереработанной еды.

Тем не менее, я бы не рекомендовал все время придерживаться 100% фруктовой диеты.И большинство экспертов в области здравоохранения тоже. Сертифицированный диетолог Дана Джеймс говорит, что даже несмотря на то, что фрукторианство лучше стандартной американской диеты, которая состоит из сверхпереработанных продуктов, она все еще далека от идеала. В конечном итоге недостатки диеты значительны.

«Сахар из-за чрезмерного количества фруктов дестабилизирует уровень сахара в крови, что может привести к летаргии, тяге, потере концентрации, нарушению микробиома и многому другому», — говорит она. К тому же невозможно получить полноценное питание только из фруктов .«Вам нужно будет принимать протеиновые порошки, комплекс B, омега-3, железо, цинк, витамин D и железо», — советует Джеймс.

Левек соглашается, говоря: «Я действительно не люблю эту диету. Преимущества не перевешивают недостатки, которые включают нехватку аминокислот, жирных кислот, витаминов и минералов, повышенный метаболизм фруктозы, кариес и повышенное влечение. s ». Она также указывает на ловушку избыточного сахара, объясняя, что вся фруктоза из фруктов эффективно хранится в виде жира и глюкозы, что может негативно повлиять на регуляцию уровня сахара в крови.(В качестве примечания, Левек рекомендует своим клиентам ограничиваться половиной чашки фруктов в день.)

Тем не менее, фрукторианство напомнило мне простой, но важный урок: Ешьте больше свежих продуктов. Даже будучи веганом, я иногда упускал из виду важность выбора здорового образа жизни от одной еды к другой. Теперь я беру банан (или три) на завтрак вместо батончика с хлопьями. Когда я готовлю тосты, я покрываю их авокадо и помидорами, а не обмазываю их веганским сыром. Если бы я хотел сгладить свой живот для какого-нибудь полуобнаженного случая, я мог бы даже попробовать еще одно недельное очищение фруктами.

Что еще более важно, моя фруктовая неделя научила меня слушать свое тело. Заботиться о нем. Обратить внимание. Я думаю, что для большинства из нас создание идеальной диеты — это всегда работа. Это был еще один шаг на этом пути.

диетологов говорят, что это самый полезный фрукт (и это не то, что мы думали)

Яблоки, бананы и арбузы могут показаться полезными для здоровья закусками, но многие диетологи рекомендуют с осторожностью относиться к потреблению фруктов. «Сладкие фрукты богаты сахаром», — говорит диетолог и гуру здоровья Берди Келли Левек.«Фруктоза эффективно накапливает жир и глюкозу, что может негативно повлиять на регуляцию сахара в крови». Звучит не так здорово.

Тем не менее, поскольку философия каждого диетолога немного отличается, нет однозначного ответа на вопрос: «Полезны ли фрукты?» Однако существует один фрукт, с которым могут согласиться специалисты по питанию любого происхождения. В прошлом месяце мы попросили группу из 17 различных диетологов назвать три самых здоровых продукта питания на Земле и сверили свои ответы с перекрестными ссылками.(Неудивительно, что авокадо и листовая зелень возглавляли большинство списков.) Несмотря на любые споры о том, сколько фруктозы следует потреблять человеку, большинство из диетологов назвали следующие фрукты одним из главных источников питательных веществ в мире: черника. Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, почему этот кисловатый фрукт — одна из самых здоровых продуктов, которые вы можете съесть.

Q: Почему диетологи так любят чернику?

Собери и праздник

У всех нас есть смутное представление о том, что черника богата антиоксидантами, но что именно это означает для нашего здоровья? «[Черника содержит] по крайней мере 15 различных типов… мощных антиоксидантов, которые защищают практически каждую систему в организме», — говорит диетолог Мишель Бабб, автор книги Anti-Inflamasted Eating Made Easy. «Антиоксиданты защищают клетки, ткани и мышцы от повреждений и важны для здоровья сердечно-сосудистой системы, мозга и восстановления после физических упражнений ».

«Если вы собираетесь добавить один фрукт в свой рацион, сделайте его черникой», — соглашается Фрида Харью, штатный диетолог Lifesum. «Они были названы суперпродуктами из-за высокого уровня полифенолов, антиоксидантных и противовоспалительных соединений, которые… помогают бороться с потерей памяти и улучшают ваше настроение .»

Не говоря уже о том, что черника отлично подходит для похудания — «даже как часть низкоуглеводной диеты », — говорит Колетт Хеймовиц, вице-президент по питанию и образованию в Atkins Nutritionals. По словам Хаймовица, в отличие от некоторых других фруктов, черника улучшает уровень глюкозы в крови и уровень инсулина. Кроме того, они низкокалорийны, но содержат много клетчатки и вкуса. Вам будет сложно найти диетолога, который бы их не любил.

А теперь попробуйте наши любимые рецепты десертов без сахара.

Попытка монодиеты: история ужасов

Нет более нелепой диеты, чем монодиета, поэтому мы попробовали ее, чтобы вам не приходилось делать это. Это не новая концепция, она уже некоторое время вызывает волну в социальных сетях, и нам было любопытно, действительно ли это может быть устойчивым и, что более важно, здоровым способом похудеть?

Для тех из вас, кто не уверен, монодиета — это когда вы все время едите одну пищу. Но нет никаких правил; некоторые сосредотачиваются на одной еде, например, банановой девушке Фрили, которой удается съесть коктейль из 15 бананов только на завтрак (хотя она также включает другие фрукты в течение дня).Она одна из многих, кто придерживается фрукторианской диеты, благодаря которой в Instagram можно готовить прекрасные красочные блюда, поэтому она стала такой популярной на платформе. Некоторые следуют правилу 95: 5, согласно которому они могут добавлять небольшие количества других видов пищи, чтобы избежать скуки. Большинство утверждает, что это здоровый образ жизни, но мы не уверены…

Что такое монодиета?

Монодиета требует, чтобы человек, сидящий на диете, ограничивал потребление одним типом пищи с учетом потери веса. Диета обычно проявляется как фруктовая диета, при которой человек, сидящий на диете, в течение определенного периода времени потребляет только фрукты.

Для монодиеты нет жестких правил, потому что ни один диетолог в здравом уме не одобрил бы такую причуду. Перед началом эксперимента мы обратились к одному эксперту (который не хотел называть его имени), который предупредил нас о фруктах. «Он полон сахара и нанесет ущерб вашему уровню инсулина и энергии», — сказали они, но когда их подтолкнули к тому, какую пищу мы должны выбрать для этого эксперимента, они ответили: «Я бы лично придерживался белков группы продуктов, если бы я пришлось выбрать один.Для одного продукта, возможно, яйца, просто потому, что это эталонный белковый продукт номер один, который содержит все ваши незаменимые аминокислоты. В противном случае лучше всего подойдут индейка, курица или лосось ».

Я был в паре с яйцами, а у Элинор был цыпленок; это было не столько о том, что было первым, а о том, кто сломается первым. Мы поставили перед собой задачу три дня.

Очевидно, что идея монодиеты (как бы ни возражали фрукторианцы) направлена на похудание. Иначе зачем вам так безумно ограничивать еду? Как квалифицированный личный тренер и человек, проходящий курс питания, я пошел против всего, во что верю, ограничив еду одним источником.Я считаю свои макросы (когда у меня все хорошо), а это означает, что я ежедневно получаю здоровый баланс белков, жиров и углеводов. Но в любом случае вернемся к тем яйцам …

День первый

В первый день я начал с омлета из яичного белка, который шел с небольшим количеством лука, и это было достаточно вкусно. Я подумал, что если бы я ел много яиц, то стоило бы ограничить употребление желтков там, где я мог бы — они содержат хорошие жиры, да, но с каждым желтком, содержащим в среднем 4,5 грамма жира, он скоро увеличивается (средняя женщина должна иметь около 50 граммов жира в день).На обед я был вне дома и попросил тосты с яйцами-пашот — кухня согласилась, хотя они перестали подавать завтрак. Я люблю яйца, поэтому съесть их дважды за день — не проблема, но на обеде есть яйцо Pret и горшок со шпинатом было довольно мрачно. В течение дня я не был голоден — яйца богаты белком, а белок воздействует на мозг, заставляя вас чувствовать сытость, но, опять же, я не совсем любил жизнь.

День второй

Я пропустил завтрак, поэтому просто выпил большой капучино, а затем съел два яйца-пашот на тосте примерно в 11:30.м. И снова они держали меня сытым до обеда, когда я упал с повозки. Я отправился на импровизированный ужин в место под названием Le Bab (шикарные шашлыки), поэтому в меню не было ничего, напоминающего яйцо. У меня был куриный кебаб, и он мне очень понравился, спасибо.

Заключительный день

Последний день! Я покрыла глазурью омлет из яичного белка в меню и вместо этого выбрала тост с двумя яйцами-пашот. Затем последовал обед с курицей и кабачками. Я плохо себя чувствовал из-за того, что продержался всего почти два дня? Ни капли.Да, яйца наполнялись, и да, я чувствовал, что стал немного стройнее, но я также не чувствовал себя особенно здоровым, употребляя одно блюдо, независимо от того, полезно оно вам или нет. Если вы хотите похудеть, подумайте об этом. Ключевым моментом является контроль порций, а не ограничение диеты одним типом пищи. Наслаждайтесь яйцами, конечно, но увеличивайте количество постного белка, чтобы дольше сохранять чувство сытости, заполняйте тарелки богатыми витаминами и минералами фруктами, овощами и, да, даже углеводами (они нужны вам для энергии, особенно если вы занимаетесь спортом или вы весь день на ногах.Людям, сидящим за столом, нужно меньше углеводов, к вашему сведению). Тогда просто ограничьте употребление обработанных продуктов, которые вы едите (сладости и чипсы, мы смотрим на вас). Что я понял, соблюдая монодиету? Я больше не буду этого делать.

— Эми Лоуренсон, редакторский директор

Если честно, я почувствовал, что получил хороший конец, выбрав курицу в качестве варианта монодиеты. Но к концу недели мое самодовольство определенно улеглось. Вам нужно будет решить, чей выбор белков лучше.

День первый

Завтрак тяжелый, когда вы только что поели курицу, но в первый день переваривать ее было не так уж сложно. Я выбрал половину пачки приготовленной курицы (от «Маркс энд Спенсер», так что она была довольно вкусной), которую я съела с парой помидоров. Добавки соли и небольшого количества оливкового масла сделали его вкуснее. На обед у меня было куриное филе с чесноком и капустой, так как я ел вне дома. Это было очень вкусно, так что я снова почувствовал, что все идет хорошо.За ужином я допила приготовленную курицу еще несколькими помидорами и на этот раз яйцом. Я определенно не был голоден весь день, так что все было не так уж и плохо. Все идет нормально.

День второй

О, Боже. Второй день начался неудачно. Мне действительно нужно было что-то еще, и это что-то еще нужно было тостом. Я проснулся с жаждой углеводов, поэтому мне нужно было приготовить кусочек муки грубого помола (хотя бы один!) С маслом на завтрак. После такого многообещающего старта я упал на первом же сложном углеводном барьере.Однако за обедом мне стало лучше. Я выбрала куриный салат от Pret. Добавление дополнительных кусочков и кусочков — крошечный кусочек сыра, несколько листьев и помидоров — имело огромное значение, и я чувствовал себя немного лучше, чем я мог бы это сделать. Однако, когда подошло время обеда, у меня пропал аппетит при мысли о том, чтобы снова есть курицу, поэтому я почти ничего не ел. Возможно, это ключ к похуданию на этой диете — она кажется такой скучной, что вы не можете есть ее, поэтому по умолчанию худеете. Здорово это не так.

Заключительный день

Я чувствовал, что вчера я подвел себя, поэтому был готов взяться за это и завершить последний день без каких-либо соблазнов. На завтрак снова была заранее приготовленная курица — если у кого-то есть мысли о том, что еще есть, когда вам нужно что-то быстрое по утрам, я открыт для предложений — и я начал чувствовать себя немного противно. То, что я мало ел накануне вечером, плюс снова курица, не полностью меня устраивало, что ясно доказывает, что эта диета не совсем здоровая.На обед был еще один кусок куриного филе, но на этот раз со шпинатом, но к обеду я сдалась и решила, что мое тело жаждет сэндвич с жареным яйцом с белым рулетом и томатным кетчупом. Что ж, если я собираюсь упасть с повозки, я могу сделать это в зрелищном стиле. Я определенно сбросил фунт или два, но, вероятно, это произошло потому, что мой аппетит испарился из-за ограниченного выбора еды. Излишне говорить, что в ближайшее время я не буду возвращаться к этому опыту.

— Элинор Блок, помощник редактора

Диета Ким Кардашьян

В связи с тем, что почти ежедневно появляются новые модные диеты, отделить правду от вымысла может быть труднее, чем перемещаться по проходу с чайным грибом.Может ли трехдневная сыроедение помочь избавиться от прыщей? Придаст ли тебе волшебный коктейль раз в день такое же тело, как у Беллы Хадид? Наверное, нет, но мы стараемся все попробовать и отчитаться о результатах (благодарить не надо — мы считаем это своим гражданским долгом). Это подводит нас к теме Ким Кардашьян Уэст, а точнее, ее телу после беременности и диете, которой она приписывает это. После того, как после рождения Сэйнт похудела на 60 фунтов, Кардашьян Уэст раскрыла точный план питания, которому она следовала: низкоуглеводная жиросжигающая диета, получившая название Аткинса.Наш соучредитель Хиллари Керр и редакторский директор Фейт Сюэ решили попробовать диету Ким после беременности в течение семи дней… с очень разными результатами.

Коллективная цель

Соблюдать послеродовую диету Ким Кардашьян Уэст — вот весь семидневный план питания и рецепты — или, по крайней мере, есть менее 40 чистых углеводов (углеводы минус клетчатка) в день а-ля Ким К.В.

Первые мысли Хиллари

Ким Кардашьян Уэст кажется очень дисциплинированной женщиной и очень ориентированным на результат человеком, поэтому мысль о том, чтобы начать свой план подготовки к свадьбе с недели соблюдения диеты Аткинса 40, казалась легкой задачей.Он выглядел как точным — пять помидоров черри в салате, — точным, но и достаточно расслабленным, чтобы в случае необходимости можно было просто съесть пять унций белка по вашему выбору и добавить зеленые листовые овощи. Есть много способов придерживаться этой диеты, но для меня было важно попытаться немного отойти от способа питания Whole 30 и придерживаться в основном цельных продуктов (то есть ничего не обработанного или сделанного с добавками, за исключением ежедневный батончик Atkins Harvest Bar) я делаю сам.- Хиллари Керр, соучредитель Clique Media Group (Who What Wear, Byrdie, MyDomaine, Obsessee)

Первые мысли веры

Вы могли подумать, что после очень неожиданного и несколько инвазивного завершения моего времени, получавшего любимое средство детоксикации Гвинет Пэлтроу, я, возможно, захочу на время отказаться от одобренных знаменитостями опытов. Назовите меня мазохисткой или просто скучно, но послеродовая диета Ким К.В. манила меня, лукаво шепча: Что бы Ким сделала? Может быть, это потому, что моя собственная диета состоит из того, что предлагается в UberEats на обед, и большого количества тако на ужин (я живу в одном из лучших мест для тако в L.A., что, кажется, указывает на то, что Вселенная либо любит меня, либо ненавидит), но я был готов к обновлению. Как человек, который вообще не готовит, я был одновременно взволнован и нервничал, когда сел на диету, которая потребовала бы от меня прикосновения к лопатке. Моя цель? Перезагрузка диеты и, возможно, несколько полезных блюд, которые можно добавить в свой пояс. — Фейт Сюэ, редакторский директор, Берди

День первый

Хиллари Керр

Опыт Хиллари

Моя любимая группа продуктов — пицца, за которой следуют хлеб и мороженое, поэтому мысль о низкоуглеводной диете, честно говоря, немного пугала и нервировала.Кроме того, я ненавижу завтрак — как типичные продукты, связанные с ним, так и утреннюю еду, и точка — так что тот факт, что эта диета означала, что мне нужно было вставать рано, чтобы приготовить и съесть ее каждый день? Что ж, это было по меньшей мере устрашающе. Мой первый завтрак был похож на огромное количество еды: два яйца, взбитые со сливками и сыром чеддер, два куска бекона из индейки, 4 унции жирного греческого йогурта и 1/3 стакана черники. (Кофе был разрешен — я обычно пью черный, но, видимо, я мог бы добавить в него половинные или жирные сливки, если бы захотел.) Мне пришлось заставить себя все это съесть, и как девушке, которая любит поесть, это было очень необычное чувство. Тем не менее, я был наелся, но не хотел спать до 13:00. в тот день, что было потрясающе.

Отличное блюдо: На самом деле это закуска, в частности батончик с арахисовым маслом из темного шоколада Atkins Harvest Trail. Это восхитительных и только 4 чистых углеводов — ура! [Примечание редактора: производство этого продукта прекращено.]

Опыт веры

Директор по красоте Берди, Девен, очень любезно предложила мне помочь в продуктовом магазине на мою неделю вперед — что было удачей для меня, потому что весь процесс занял больше часа, и после этого я почувствовала, что только что пробежала марафон (или в в моем случае, поднялся по особенно длинному лестничному пролету).Я посмотрел на семидневный план питания, который предоставил Аткинс, и сразу понял, что не буду готовить 90% рецептов, полностью понимая пределы моей собственной мотивации и кулинарного мастерства (например, лапши из кабачков с куриной колбасой не было, главным образом потому, что я обнаружил, что такое спирализатор всего несколько недель назад). Но было несколько рецептов, которые казались довольно простыми и простыми, поэтому я решил, что это будут мои рецепты на неделю.

Я был слишком измотан, чтобы готовить еду после похода за продуктами (как люди делают это каждую неделю ?!), и проснулся на полтора часа раньше обычного, чтобы приготовить завтрак — два яйца с топленым сыром и жирными сливками, два кусочки колбасы из индейки и 4 унции греческого йогурта с 1/3 стакана свежей черники — и ужин, который в основном состоял из жареной курицы и спаржи.Для человека, который считает кофе вполне адекватным первым приемом пищи, это было , много, , которое нужно съесть и приготовить первым делом с утра. Но я наслаждался каждым кусочком.

Отличное блюдо: Завтрак. В моей книге побеждает все, что покрыто плавленым сыром.

День второй

Хиллари Керр

Опыт Хиллари

Мой будильник сработал на час раньше, чем обычно, потому что именно столько времени у меня уходит на то, чтобы приготовить обед и приготовить / съесть завтрак. Жарить на гриле гамбургер с индейкой утром — это странно, но я сделал это и приготовил одобренный Акинсом рецепт айоли с чипотле к упомянутому бургеру с индейкой, который я планировал съесть на обед в салате из шпината.В целом я чувствовал себя хорошо, но немного нервничал из-за резкого сокращения углеводов в моей обычно углеводной и углеводной диете. Также я часто чувствовал себя сытым, но не таким сытым, как когда я ел больше углеводов. У меня тоже был такой фантомный голод; Технически я был пресыщен всей едой, но у меня также не было того уютного ощущения, которое вы получаете от углеводов, если в этом есть какой-то смысл? Тем не менее, ситуация с обедом с бургерами из индейки была достаточно хороша, чтобы оставить в моем обычном репертуаре, даже после того, как эта диета прекратится.

Отличное блюдо: Бургер из индейки с айоли чипотле, помидорами и маринованным луком поверх зелени. Примечание: меня не интересуют заменители сахара, поэтому я не стал делать маринованный с ксилитом лук и заменил ломтик помидора на пять помидоров черри.

Опыт веры

До сих пор завтрак определенно был самым сытным приемом пищи за день (я сам виноват в том, что не попытался сделать что-то более амбициозное на обед и ужин), но второй день был труднее, чем первый день, только по одной причине: я ходил на футбол игра с моим парнем после работы.Спортивные соревнования в основном должны быть переименованы в углеводные фестивали, и мне потребовалась вся моя решимость, чтобы не проглотить и не заказать хот-дог или вырвать буррито из рук скромного человека, сидящего передо мной — того, который сочился сыром и соблазнительно насмехался надо мной ( буррито, а не человек). Я приготовила на ужин одобренную Аткинсом курицу и спаржу, но это нисколько не утолило мой голод. Чудеса чудес, мне удалось устоять перед искушением, прежде чем броситься домой и заснуть, чтобы избежать урчания в животе.

Отличное блюдо: Самодельные чашки для салата из тунца, которые я ел на обед, исключительно потому, что они не требовали времени на приготовление и не требовали одной минуты, чтобы их собрать.

День третий

Вера Сюэ

Опыт Хиллари

Ладно, без шуток, это было много готовки — а я люблю готовить. Я начал с с двумя яичницей-болтунью с сыром и двумя сосисками для завтрака, а затем обжарил куриный пайярд, чтобы положить свой (теперь уже) ежедневный салат из шпината с пятью помидорами черри.Вы знаете, почему я придерживался этого? Потому что в KALE ЕСТЬ БОЛЬШЕ УГЛЕВОДОВ — насколько это безумие? Серьезно: в 1/2 стакана капусты содержится примерно три чистых углевода, а в 1/2 стакана шпината — только один. Кроме того, помидоры черри — это углеводы, поэтому я считаю их каждый день. Я понятия не имел об этом или о том, что в чернике много углеводов. По-видимому, я ничего не знаю; Я Джон Сноу в области осведомленности об углеводах. Ладно, если честно, после обеда… все пошло не так.

У меня был давний план устроить званый обед, и я наверняка выпил все вино, а это на 1000% НЕ по плану Аткинса 40.И я мог бы съесть домашнее клубничное мороженое, которое также НЕ одобрено Аткинсом. Ким осталась бы подальше от искушения — как она сделала это четвертого июля, когда не выходила из дома, чтобы не соблазнять себя продуктами, отличными от Аткинса, что я знаю, потому что следую за ней в Snapchat, как и все Америка — но я, очевидно, не Кардашьян. Моя внутренняя Дева была раздражена, но я решил вернуться на пресловутый поезд Аткинса на следующий день. (Примечание: это единственный раз, когда я изменил этой диете.Затем я продлил указанную диету еще на семь полных дней, в течение которых безупречно ее соблюдал — свое покаяние за свои грехи, связанные с выпивкой.)

Отличное блюдо: Честно говоря, домашнее органическое клубничное мороженое, которое я не должен был есть, было убийственным. Ты можешь меня винить? Мороженое> салат.

Опыт веры

Я проснулся утром, чувствуя себя взволнованным и готовым к приготовлению ночного овса с клубникой, который я буду есть на завтрак … только для того, чтобы открыть свой холодильник и встретить влажный на вид пучок овса, залитый как минимум дюймом воды.Очевидно, я купил не тот овес. К счастью, чистое количество углеводов было эквивалентно количеству овсяных хлопьев, которые я должен был использовать (что я обнаружил благодаря удобному приложению Аткинса, моему спасителю и наставнику на неделю), поэтому я импровизировал, вместо этого приготовил их на плите. и посыпал их необходимым количеством клубники. Кризис предотвращен. Позже у меня были планы поужинать с группой девушек, и я стал одним из тех человек, когда я спросил официантку: «Какие блюда безуглеводные?» Я честно съел свой салат из буррата, пока все остальные ели пиццу, а затем утопил слезы в пикантной маргарите — только для того, чтобы ввести его в свое приложение Аткинса и узнать, что это более 10 чистых углеводов.Нет ли пощады ?! Я взвизгнул, прежде чем без промедления заказать две текилы с содовой (которую Колетт Хеймовиц, вице-президент по питанию Atkins, сказала мне, будет разрешено в умеренных количествах — я предпочел проигнорировать часть умеренности) и пробормотал про чистые углеводы, пока мои друзья наблюдали за растущая тревога.

Отличный обед: На обед я заказал салат из тунца и нисуаза без заправки в ресторане возле офиса и ввел каждый ингредиент в свое приложение Аткинса, чтобы убедиться, что я не превышаю утвержденное количество чистых углеводов.О, и острая маргарита успокоила мою душу, прежде чем сразу разбить ее, так что я тоже назову это выдающимся достижением.

День четвертый

Хиллари Керр

Опыт Хиллари

Хорошо, я согрешил, но я возвращался на праведный путь, хотя я знал, что мне потребуется по крайней мере от 24 до 36 часов, чтобы потенциально вернуться в режим сжигания жира из-за выпивки прошлой ночью. Фу. Сегодня суббота, поэтому я начала выходные с приготовления яичной запеканки , в которую добавила нарезанные колбаски для завтрака, которые уже приготовила.Вместо яичных белков я использовал цельные яйца, и я не готовил их все время, указанное в рецепте. Обычно я не любитель фриттата, но это было неплохо, благодаря избытку перца чили. Я случайно съела половину яичной запеканки, которая, как я позже понял, была двумя порциями. Впрочем, это нормально, потому что я был так наелся (и проснулся достаточно поздно), что не хотел обедать и не ел. Тем не менее, команда Аткинса НЕ рекомендует пропускать приемы пищи, поэтому делайте, как я говорю, а не как я.

Отличное блюдо: Вылупляйте выпечку из зеленого чили, яиц и сыра, особенно в сочетании с предварительно приготовленными ломтиками колбасы для завтрака.

Опыт веры

О, выходные — милый, милый враг. Единственная часть тела, которая постоянно проявляет активность в выходные, — это мой большой палец, который стал довольно сильным и умелым благодаря просмотру последних предложений Postmates. Я проснулся в несколько шатком тумане (спасибо моему другу / врагу текиле) и поклялся стать лучше: я решительно приготовил завтрак и сделал обычную комбинацию яиц , бекона из индейки, йогурта и черники. В тот день я направлялся в KCON (огромное мероприятие, посвященное Корее, стране пибимпапа и к-попа) в надежде найти безуглеводный, одобренный Аткинсом, но по-прежнему вкусный вариант на обед.Вместо этого я съела тако с суши. Потому что как можно устоять перед тако с суши ?! Я чувствовал себя лишь слегка виноватым и компенсировал это тем, что приготовил на ужин одобренное Аткинсом блюдо из лосося песто.

Отличное блюдо: Лосось с соусом песто и салатом «Цезарь». Я приготовил его и для двух своих друзей, и они аплодировали моим усилиям. Это то, что значит быть хорошей хозяйкой? Они по-прежнему делают фартуки с надписью «самая лучшая хозяйка», и стоит ли покупать один себе? (Нет.)

День пятый

@atkinsinsider

Опыт Хиллари

К этому моменту я стал человеком, который заранее планирует свои обеды, а затем, соответственно, ходит в продуктовый магазин.Мне казалось, что я трачу кучу денег на указанные продукты, но когда я сравнил свой счет за еду с тем, что я обычно трачу на обед после спаривания и на ужин в ресторане? Это совершенно доступно — хотя мясо травяного откорма, экологически чистые яйца и курица свободного выгула и без антибиотиков складываются, это все же меньше, чем я обычно трачу на вино и доставку. Кроме того, в этот день я придумал свой идеальный завтрак, в котором не нужно было готовить ни черта: 4 унции жирного греческого йогурта, 1/4 стакана орехов пекан и 1/3 стакана черники.Вкусно, быстро и легко, и я оставался сытым до перекуса. И еще я придумал свой идеальный ужин Аткинса: зудлс с куриной колбасой. У меня уже был спирализатор, но я редко им пользовался, поэтому я также был рад, что у меня появилась причина разбить его!

Отличное блюдо: Лапша из кабачков с острой куриной колбасой, которая была настолько простой и быстрой, что это было почти похоже на жульничество. Странный факт: в чесноке 1 углевод на зубчик, что меня шокировало, потому что я люблю чеснок и обычно вдвое больше в любом рецепте.Наблюдать за моим потреблением чеснока на этой диете было подло, дешево и грубо, но я сделал это.

Опыт веры

Конец был близок. У меня был овес и клубника на завтрак, затем батончик Аткинса (удивительно вкусный) и оставшийся песто из лосося на обед. Моя соседка по комнате приготовила сома на ужин, и я с удовольствием съел его, стараясь избежать риса, который был с ним, — мне это удалось только наполовину. Я вознаградил себя за то, что не сошел с рельсов, выпив чашку Аткинса с арахисовым маслом (которая, предположительно, тоже является фаворитом Ким).

Отличное блюдо: Не полноценный обед, но эти чашки с арахисовым маслом хороши и, что более важно, всего 1 чистый углевод!

День шестой

Kaylyn’s Kitchen

Опыт Хиллари

Прежде всего, я с гордостью могу сказать, что я полностью придерживался этой диеты и никогда не ел более 37 чистых углеводов за один день. (Ну, за исключением того дня, когда я упал с фургона Аткинса в бутылку розового вина.) Я также чувствовал, что сегодня хороший день, чтобы побаловать себя, и сделал это, приготовив блюдо, которое видел в Snapchat Кима: искусственные макароны и сыр.Очевидно, что лапша здесь не участвует; вместо этого это цветная капуста, которая, пожалуй, мой наименее любимый овощ из-за чрезмерного воздействия в детстве и того факта, что я думаю, что она пахнет пердением. Тем не менее, благодаря высокому содержанию сыра, мне очень понравился этот рецепт, который казался очень декадентским. Подача с жареной куриной грудкой, это заставило меня почувствовать себя смутно добродетельным, а также как будто я ел детскую еду в хорошем смысле.

Отличное блюдо: Макароны и сыр Cauli, приправленные горчицей, чесноком и острым соусом.

Опыт веры

У меня день рождения, и я буду есть углеводы, если захочу… Это была мелодия, которую я напевал себе весь день. Конечно, технически у меня оставались полные 24 часа моей диеты, но это был мой день рождения, и у меня на столе была небольшая колония кексов, требующая моего внимания. Однако самым безумным было то, что я не обнаружил, что я их жажду и даже не искушаю. Удалось ли мне избавиться от углеводов? Я была очень довольна этой мыслью и сияла всю дорогу до обеда с моим парнем, где у меня была вкусная паста с трюфелями.Ой.

Превосходное блюдо: Ничто не может сравниться с ощущением тонкости — за исключением ricciarelle al tartufo в Giorgio Baldi.

День седьмой

@atkinsinsider

Опыт Хиллари

В этот момент у меня была под замком штука Аткинса: йогурт, орехи пекан, черника на завтрак, один из батончиков урожая Аткинса на закуску, салат из шпината с пятью помидорами черри, пять унций гамбургера с индейкой или курицы-гриль и столовая ложка айоли в качестве заправки для салата на обед, два стебля сельдерея и одна столовая ложка арахисового масла на полдник, зудлес с острой куриной колбаской на ужин.Я уже почти мог делать это с закрытыми глазами, особенно с помощью приложения, и это было здорово. Это был изрядный объем работы, но предварительное планирование сделало все проще и лучше, и когда я сомневался, я знал, что всегда могу заказать салат «Цезарь» с курицей, без гренок, и положить этому конец. Я не следовал точному плану питания (в основном потому, что не люблю готовить рыбу дома, а она включает в себя изрядное количество), но придерживался точного суточного количества углеводов и приблизительного подсчета калорий.Я волновалась, что все эти молочные продукты — особенно жирные сливки и сыр — испортят мою склонную к прыщам кожу, но это было ясно, и, кроме того, я хорошо спала. Готовить ужин без бокала вина в руке было немного грустно, но я приспособился к этому лучше и быстрее, чем я мог себе представить.

Опыт веры

Подожди, мне пришлось это делать седьмой день? (А если серьезно — в диете было всего шесть дней, так что я подумал, что сорвался с крючка).

Последние мысли Хиллари

Мой общий вывод заключается в том, что эта диета отлично подходит, если вы хотите немного похудеть, не чувствуя голода, почти всегда.Приложение является важным инструментом и позволяет очень легко записывать и отслеживать. Рецепты бывают неудачными — они не всегда очень хорошо написаны, и я хотел бы провести неделю на Atkins.com, исправляя все, — но чаще всего они меня приятно удивляют. Этот план тоже носит образовательный характер, и я удивлен, узнав, сколько углеводов содержится в вещах, которые я люблю, например в капусте. Первые несколько дней были немного ошеломляющими, потому что я готовил так много и так много разных вещей, но затем я начал довольствоваться несколькими рецептами, и это упростило задачу.

Спустя неделю я все еще ненавидел завтракать и не был очень голоден по утрам, но я понял, как это влияет на мое общее настроение, и почти уверен, что буду продолжать есть его в будущем. Я также понял, что перекусить утром и перекусить — это здорово, хотя я чувствую себя ребенком с сельдереем и арахисовым маслом каждый день. Я не скучала по сладкому или сахару так сильно, как думала, и это интересно.

Последние мысли веры

Следование любой диете в течение полной недели — это свидетельство вашей силы воли и дисциплины, двух вещей, которых мне очень не хватает, когда дело касается выбора продуктов питания.Тем не менее, когда я заставлял себя ходить в продуктовый магазин и готовить еду, у меня возникло чувство выполненного долга, которого я не чувствовал с тех пор, как я столько раз пытался заказать бесплатные пончики у Postmates, что система вылетела из строя, и команда предложила мне 20% код купона в качестве извинения. Я скажу, что мне нравилось приложение Аткинса — оно упростило все с точки зрения отслеживания ваших углеводов и помогло диете больше походить на забавную игру, а не на утомительную работу. Кроме того, я освежился в своей кулинарии — ну, помещая вещи в духовку — и могу двигаться вперед по жизни, зная, что я способен обеспечить едой для себя и других, если наступят тяжелые времена.Кроме того, на полпути к диете я взвесился просто для удовольствия и обнаружил, что потерял три фунта — вес воды, очевидно, но маленькая победа, о которой я могу думать, когда меня иногда соблазняет выпечка. Да, я обманывала, и да, это было чертовски приятно, но я вышла из диеты, больше осознавая влияние продуктов на мое тело и с новым уважением к миссис Уэст.

Чувствуете голод? Ознакомьтесь с полным семидневным планом питания Ким Кардашьян Уэст, любезно предоставленным Аткинсом.

Вы бы попробовали диету Аткинса? Посмотрите, когда случилось, когда один редактор Byrdie целую неделю ел как Белла Хадид.

10 скучных фруктов с удивительной пользой для здоровья

Необычные суперфрукты, такие как гуава, мангустин, асаи и годжи, содержат заоблачный уровень антиоксидантов и витаминов. А с их выдающимся составом питательных веществ, как отмечает Калифорнийский университет в Дэвисе, неудивительно, что маркетологи продуктов питания часто называют их «супер». Но правда в том, что многочисленные исследования показали, что обычные яблоки, виноград и другие фрукты, которые неделя за неделей попадают в наши списки покупок, сами по себе обладают довольно впечатляющей пользой для здоровья.

СВЯЗАННЫЙ: 15 самых мощных суперпродуктов

Употребление даже немного большего количества фруктов (а также овощей) может снизить ваши шансы на развитие диабета 2 типа, говорится в исследовании, опубликованном в июле 2020 года в BMJ . И обратите внимание: употребление в пищу необычных суперфруктов не было обязательным условием для получения этих преимуществ от диабета. «По правде говоря, все фрукты способствуют укреплению здоровья и содержат множество необходимых питательных веществ, таких как клетчатка, антиоксиданты, витамины и минералы, что делает их полезными для выращивания. в наши ежедневные диеты, какими бы простыми и доступными они ни были », — говорит Малина Малкани, RDN, создательница Solve Picky Eating и автор книги Simple & Safe Baby-Led Weaning , которая базируется в городе Рай, штат Нью-Йорк.

Кроме того, доступность обычных фруктов может означать, что вы добавите их на тарелку с большей вероятностью. «Одна из замечательных особенностей фруктов, которые легко найти, заключается в том, что потребители лучше знакомы с тем, что они из себя представляют и как они на вкус, и им более комфортно с ними на кухне, что позволяет им использовать эти фрукты в различных целях. способов », — говорит Джессика Левинсон, RDN, эксперт по кулинарному питанию из Нью-Рошель, штат Нью-Йорк.

СВЯЗАННЫЙ: 5 уловок для получения достаточного количества фруктов и овощей

И да, есть фрукты целиком для перекуса — хорошая идея, но также включает их в пищу менее ожидаемыми способами.«Как диетолог и мама троих детей, я видела, насколько поистине действенным может быть помощь детям научиться наслаждаться всеми видами фруктов, в том числе и широко доступными, — проявляя творческий подход на кухне и экспериментируя с различными препаратами, такими как в запеченном, тушеном, свежем, жареном, пашотном виде, в кексах или в качестве начинки для тостов », — добавляет Малкани.

Хотя нет ничего плохого в том, чтобы тратить деньги на импортные энергетические фрукты, одни из лучших находок в отделе продуктов — это те, которые вы, вероятно, ели все время.Читайте дальше, чтобы узнать, насколько полезны для вашего здоровья продукты из корзины для покупок. Однако имейте в виду, что большая часть следующих исследований ограничена. В первую очередь это связано с тем, что проведение исследований питания на людях сопряжено с рядом проблем, в том числе полагаться на собственные данные, согласно статье, опубликованной в марте 2020 года в журнале Science . В свою очередь, много исследований проводится на животных — и то, что работает на животных, не обязательно может быть использовано для информирования о поведении человека в отношении здоровья, отметил исследователь в октябрьской статье 2015 года в Cambridge Quarterly of Healthcare Ethics .

Где лучше всего есть фрукты? Факты и мифы

Существует множество мифов о том, когда есть фрукты. Ниже мы обсудим четыре самых распространенных мифа и доказательства, стоящие за ними.

Миф: полдень — лучшее время, чтобы есть фрукты

Некоторые источники утверждают, что употребление фруктов во второй половине дня может принести больше пользы для здоровья, чем употребление фруктов утром. Другие говорят иначе, утверждая, что лучшее время — это утром со стаканом воды.

Однако нет никаких научных доказательств того, что употребление фруктов утром или днем меняет их влияние на здоровье человека.

Теория, лежащая в основе употребления фруктов во второй половине дня, основана на идее о том, что употребление закуски с высоким содержанием сахара в это время может повысить уровень сахара в крови и «разбудить» пищеварительную систему.

Однако все продукты, содержащие углеводы, повышают уровень сахара в крови, и время суток на это мало влияет. Пищеварительная система всегда готова приступить к работе в любое время суток.

Тем не менее, если вы выбираете полдник, фрукты — отличный вариант. Фрукты богаты клетчаткой и сложными углеводами, а это означает, что они перевариваются дольше, чем простые углеводы, такие как белый хлеб. Это поможет дольше сохранять чувство сытости и избежать нездоровых перекусов в течение дня.

Фрукты также содержат широкий спектр витаминов, минералов и полезных для здоровья свойств. Употребление фруктов с полезными жирами или белками может обеспечить баланс и более устойчивую энергию.Наслаждайтесь фруктами с небольшой горсткой орехов или семян или авокадо в качестве богатой питательными веществами закуски.

Миф: не ешьте фрукты перед сном

Вообще говоря, полноценный прием пищи за несколько часов до сна может нарушить циклы сна человека. Однако, когда вы перекусываете в ночное время, фрукты реже мешают сну, чем другие продукты, особенно обработанные.

По данным Национального фонда сна, употребление определенных продуктов перед сном может мешать сну из-за пищеварительных процессов организма.Они рекомендуют избегать продуктов с обработанным сахаром непосредственно перед сном, так как это может привести к быстрому повышению и падению уровня энергии. Выбор свежих фруктов может быть лучшим вариантом.

Они добавляют, что употребление банана перед сном содержит калий, который может предотвратить ночные спазмы в ногах. Употребление фруктов с высоким содержанием магния, таких как бананы, абрикосы или финики, также может помочь расслабиться и улучшить сон.

Миф: есть фрукты натощак

Некоторые люди считают, что употребление фруктов натощак приносит большую пользу для здоровья.Этот миф был популяризирован в основном через веб-сайты и электронные письма.

Идея состоит в том, что употребление фруктов во время еды замедляет пищеварение, а это означает, что пища остается в желудке в течение длительного времени и может гнить или бродить. Согласно теории, это вызывает газы, вздутие живота и дискомфорт при пищеварении.

Хотя это правда, что фрукты замедляют пищеварение — фрукты богаты клетчаткой, которая замедляет прохождение пищи через пищеварительный тракт — это неплохая вещь. Клетчатка является важной частью всех диет и укрепляет здоровье кишечника.Более медленное пищеварение также помогает человеку дольше чувствовать себя сытым.

Даже если бы плод оставался в желудке в течение необычно долгого времени, у него не было бы шанса гнить из-за способности желудка предотвращать бактериальный рост. Большинство микроорганизмов неспособны расти в условиях повышенной кислотности желудка.

Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта следует поговорить с врачом или диетологом о конкретных потребностях и средствах, которые могут помочь процессу пищеварения.

Миф: диабет и фрукты отдельно от еды

В другом утверждении говорится, что для людей с диабетом лучшее время есть фрукты — 1-2 часа до или после еды.

Этот миф основан на идее, как обсуждалось ранее, что употребление фруктов во время еды может нарушить пищеварение, и что это может особенно повлиять на человека с диабетом из-за общих сопутствующих проблем с пищеварением.

Во-первых, нет никаких доказательств того, что употребление фруктов отдельно от еды улучшает пищеварение. Во-вторых, для человека, страдающего диабетом, употребление только фруктов может привести к более быстрому попаданию сахара в кровоток, потенциально повышая уровень сахара в крови больше, чем при употреблении фруктов с другими продуктами.

Вместо того, чтобы есть фрукты по отдельности, человек с диабетом может получить пользу от сочетания фруктов с другими продуктами с высоким содержанием белка, клетчатки или жиров.

Согласно исследованиям, белок, клетчатка и жир помогают желудку замедлить поступление пищи в тонкий кишечник. Таким образом, организм поглощает меньшее количество сахара за раз, что ограничивает его влияние на уровень сахара в крови.

Исследования также показывают, что растворимая клетчатка может снизить повышение уровня сахара в крови, что может быть очень полезно для людей с диабетом.Кроме того, есть фрукты перед едой, чтобы предотвратить переедание, так как это помогает быстрее почувствовать сытость.

Когда человек страдает диабетом, углеводы могут вызывать резкие скачки уровня сахара в крови. Со временем повторяющиеся всплески могут привести к длительным осложнениям со здоровьем.

Фрукты содержат углеводы, включая сахар, поэтому они могут влиять на уровень сахара в крови. Однако фрукты имеют низкий гликемический индекс, а это означает, что они меньше влияют на уровень сахара в крови по сравнению с другими продуктами.Это связано с более высоким содержанием клетчатки, что делает их хорошим выбором для людей с диабетом.

Узнайте больше о фруктах для людей с диабетом здесь.

Чтобы уменьшить влияние фруктов на уровень сахара в крови, люди с любым типом диабета могут сочетать фрукты с другими продуктами или даже с едой с высоким содержанием белка или жира. Клетчатка фрукта может замедлить поступление сахара в тонкий кишечник.

Употребление фруктов отдельно от еды может привести к слишком быстрому попаданию сахара в кровоток, если только человек не сочетает фрукт с полезным для здоровья белком или жиром.

Поговорите с врачом, диетологом или инструктором по диабету о конкретных потребностях в углеводах и о том, как их правильно учитывать при лечении любого типа диабета.