Что можно поесть на завтрак на диете: продукты и лучшие рецепты с фото

Что нужно есть на завтрак, чтобы похудеть – рассказывает диетолог

Чашка кофе, бутерброд, чай с печеньем — хуже такого завтрака только его отсутствие. Если ты хочешь похудеть, тебе все же придется продумать, чем ты будешь кормить себя утром. И для этого тебе не обязательно вставать на час раньше! Составить меню для полезного завтрака проще простого.

Теги:

Здоровье

Похудение

рецепты

Диеты

Советы диетолога

GettyImages

Для начала отметим, что каша (даже цельнозерновая!), творог или йогурт с ягодами при всей своей кажущейся полезности — не лучший вариант для утреннего приема пищи. В таком завтраке очень много углеводов, мало белка и совсем нет полезных жиров. А с учетом того, что утром чувствительность клеток к инсулину повышается, проголодаешься ты очень быстро. Для того чтобы чувствовать долгую сытость, учти следующие правила.

Михаил Гаврилов

врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США)

Сочетай белки, правильные жиры и углеводы

Жиры дадут тебе энергию, сложные углеводы – долгое чувство сытости, белки помогут разогнать обмен веществ. А пока твой мозг осмысляет, как такой завтрак сотворить, предлагаем тебе несколько идей. Самая простая — омлет, с салатом из овощей, заправленным оливковым маслом, сендвич на цельнозерновом хлебе с ореховой пастой и постным мясом, рулетики из красной рыбы с мягким сыром и зеленью.

Позволь себе немного простых углеводов

Как ты знаешь, углеводы лучше есть в первой половине дня. На завтрак ими лучше не злоупотреблять — на них должно приходиться около 30-40% калорийности утреннего приема пищи. Но и отказывать себе в удовольствии тоже не стоит. Большая часть утренних углеводов отложится в печени — за ночь ее запасы поистратились, а оставшиеся будут утилизированы благодаря гормону стресса — кортизолу, уровень которого утром повышается. И еще один важный момент, при достаточном количестве углеводов на завтрак твой организм не будет вытягивать их из мышц. Что из углеводов выбрать для завтрака? Это может быть небольшой ломтик темного шоколада, кусочек натуральной пастилы или мармелада, или же кружка свежих ягод.

Делай упор на белки

Утром ты можешь съесть до 22 г белка. Это около 100 г постного мяса, птицы или рыбы, пара яиц, кусочек твердого сыра (последним лучше не злоупотреблять, в нем достаточно жиров) или чашка бобовых. Это насытит гораздо лучше, чем та же каша (хотя на первый взгляд такой завтрак кажется плотным), а в течение дня ты будешь меньше «кусочничать».

Добавь витамины и микроэлементы

Чтобы получить от питания хоть какую-то долю нужных организму витаминов и микроэлементов, ты должна съедать от 450 до 700 г фруктов, некрахмалистых овощей и зелени в день! Но как происходит на самом деле? Съеденное между делом яблоко, немного зелени для украшения основного блюда и в лучшем случае овощной салат на ужин. Этого количества явно недостаточно. Включи витаминное блюдо в свой завтрак — четверть от суточной нормы. Что это может быть? Самый простой вариант — смузи из овощей, зелени и любых фруктов или ягод. Возьми за правило делать его каждый день. Для этого подойдут огурцы, стебли сельдерея, несладкие яблоки или ягоды (можно заранее размороженные), любые проростки.

Включи яркий свет

Казалось бы, какое отношение это имеет к похудению и диетологии? Самое прямое! Дневной свет помогает нашему организму проснуться, стимулирует выработку кортизола и снижает мелатонин. По уровню освещенности твой мозг понимает, что начался новый день, и просыпается. А вместе с ним через некоторое время просыпается и чувство голода. Если ты встаешь в полутьме, в потемках же собираешься на учебу или работу, то о каком желании поесть с утра может идти речь? Итак, ты встаешь и сразу включаешь яркий свет, а завтракать садишься не позднее, чем через 30-40 минут после пробуждения.  

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Что есть на завтрак, если вы на диете • INMYROOM FOOD

Если вы на диете, то наверняка перед вами периодически встает вопрос: «Чем разнообразить свой рацион?». Диета подразумевает под собой определенные ограничения в питании и неизбежные лишения, поэтому на ум обычно приходит не так уж и много вариантов. 

KitchenMag развенчивает распространенный миф, согласно которому диетический рацион не может быть вкусным. Еще как может и должен! Например, на завтрак вы можете приготовить большое количество самых разных блюд, которые идеально впишутся в вашу диету. 

Предлагаем попробовать 10 самых легких и полезных завтраков. Каждый из них сбалансирован по содержанию питательных веществ и не содержит много калорий, а значит, не навредит фигуре! 

1. Омлет с соусом песто

Мы знаем, как разнообразить привычный омлет. Достаточно добавить оригинальный ингредиент, чтобы вы не узнали вкус любимого завтрака. Делимся рецептом омлета с итальянским соусом песто. Такое вы еще не пробовали! В состав песто входят самые разные специи и приправы, которые даже обычное блюдо превратят в кулинарный шедевр. 

2. Зеленый салат с яйцом

Если привычные омлет и яичница немного надоели, то приготовьте себе на завтрак зеленый салат с яйцом. Зелень выбирайте обязательно свежую, так как в ней содержится максимум витаминов, минералов и антиоксидантов. Такой завтрак не представляет опасность для вашей фигуры, так что можете без угрызений совести наслаждаться его вкусом.  

3. Омлет с ягодами

Если вы сладкоежка со стажем, а диета дается вам с большим трудом, то советуем схитрить. Исключите из рациона любимые калорийные тортики и пирожные, но замените их на полезные лакомства, к которым относятся, например, свежие ягоды и корица. Приготовьте омлет с ягодами, чтобы лично убедиться в том, что полезная еда тоже может быть вкусной и аппетитной. 

4. Творог с яблоками

Творожные завтраки также не навредят вашей фигуре. Сочетайте творог с ягодами или фруктами. Например, с яблоками. Тогда ваш завтрак станет еще полезнее и вкуснее. 

Такие белковые варианты прекрасно подойдут для тех, кто не просто сидит на диете, но и занимается спортом. Эффект от правильного питания и физических нагрузок не заставит себя долго ждать. Ловите полезный рецепт. 

5. Киноа-завтрак в банке

Киноа — это самая популярная крупа современности. Ее по праву называют суперфудом XXI века, ведь в ней содержится бесконечное количество витаминов, минералов и других полезных веществ. 

Предлагаем приготовить вот такой аппетитный киноа-завтрак в банке. Это блюдо готовится не так быстро, но потраченное время определенно стоит того. Вы можете позавтракать дома или взять киноа в банке с собой на работу. 

6. Овсянка с йогуртом

Если мы говорим о правильном питании и о диете, то не обойтись без овсянки. Любимая каша нормализует обмен веществ, улучшает работу пищеварительной системы, очищает организм и заряжает его бодростью и энергией.  

Еще один очевидный плюс этой каши заключается в том, что ее приготовление не занимает много времени. Делимся экспресс-рецептом вкуснейшей овсянки с йогуртом.  

7. Яйцо в авокадо

От привычных завтраков довольно быстро устаешь. Если вы любите экспериментировать на кухне, то обязательно попробуйте приготовить блюдо в блюде. Что это значит? На завтрак подавайте яйца к столу в авокадо. Полезно, вкусно и очень сытно! 

А еще совсем не вредно для фигуры. Несмотря на высокую калорийность авокадо, этот фрукт состоит только из полезных жиров, которые преобразуются в энергию, а не откладываются в виде лишних килограммов. Делимся рецептом. 

8. Пудинг с семенами чиа

Семена чиа — это кладезь полезных и питательных веществ. Их обожают вегетарианцы. И эта любовь вполне объяснима. В составе семян чиа присутствуют кальций, клетчатка, антиоксиданты, калий, омега-3, магний, железо. 

Советуем побаловать себя пудингом с семенами чиа. Это вкусный, полезный и аппетитный завтрак, который насыщает организм бодростью, энергией и поднимает настроение.  

9. Тосты с яйцом и копченым лососем

На завтрак можно также приготовить тосты с яйцом и копченым лососем. Список ингредиентов небольшой: полезный копченый лосось, яйца, зеленый лук и цельнозерновая булочка. Вкусно и очень сытно! 

Кстати, яйца для этого рецепта можно приготовить разными способами. Это может быть глазунья, яичница-болтунья, яйца, сваренные всмятку, или же яйцо-пашот. 

10. Киноа с ванильным йогуртом и малиной

Киноа привычнее подавать к столу с овощами, но мы знаем и сладкий вариант. Киноа с ванильным йогуртом и малиной заставит вас посмотреть на эту крупу совершенно по-новому. Чтобы это блюдо «вписалось» в вашу диету, советуем выбирать ванильный йогурт без подсластителей. Приятный вкус такому завтраку придадут натуральный и очень полезный мед и сладкая малина.  

завтраков, которые сжигают жир на животе | Здоровое питание

Майк Сэмюэлс

Представление о том, что вы можете уменьшить жир на животе, употребляя определенные продукты, неверно. Потеря жира заключается в создании дефицита калорий — сжигании большего количества калорий, чем вы потребляете. Что вы можете сделать, так это убедиться, что вы едите высококачественный, питательный завтрак, который поддерживает вас до следующего приема пищи, насыщает вас, чтобы вы не перекусывали все утро, и, прежде всего, соответствовал вашей дневной калории. требования.

Белковая каша

Вместо сладких хлопьев отдайте предпочтение овсянке. По данным Совета по цельным зернам, овес повышает уровень гормонов, контролирующих аппетит, поэтому вы сопротивляетесь желанию перекусить и снижаете кровяное давление, уровень холестерина и риск развития диабета. Добавьте немного белка в овсяные хлопья, смешав их с мерной ложкой протеинового порошка, как только они остынут. Богатый белком завтрак снижает уровень гормона грелина, который может вызвать чувство голода вскоре после еды, отмечает Хизер Лейди, доцент кафедры физиологии питания и физических упражнений Университета Миссури. Попробуйте сывороточный, казеиновый, конопляный или соевый протеиновый порошок.

Яйца

Благодаря высокому содержанию белка, полезных жиров, витаминов и минералов, яйца должны быть одним из основных продуктов в вашем меню завтрака для борьбы с жиром. Не усложняйте себе жизнь с помощью вареных яиц, яиц-пашот или яичницы-болтуньи на цельнозерновых тостах или цельнозерновых маффинах или приготовьте омлет с добавками. Добавьте авокадо в свой омлет, так как он обуздывает тягу к сладкому, советует эксперт по питанию Хорхе Круз. Улучшите качество своих яиц, добавив в них низкокалорийные овощи, такие как шпинат и перец, добавляет консультант по питанию Крис Мор.

Йогурт и фрукты

Йогурт также содержит много белка и относительно мало углеводов, при условии, что вы выберете простой греческий или натуральный йогурт. В ароматизированные йогурты часто добавляют сахар, поэтому избегайте их, как и жирных йогуртов. Если вы не любите йогурт, попробуйте вместо него творог. Чтобы сделать его более интересным, добавьте небольшое количество поджаренного миндаля, измельченных грецких орехов или кокосовой стружки вместе с ягодной смесью, тертым яблоком, сухофруктами или измельченным манго.

Соображения

Отрегулируйте размеры порций в зависимости от массы тела, уровня активности и количества калорий, необходимых вам каждый день для похудения. Калории вашего завтрака должны соответствовать тому, что вы едите до конца дня, поэтому, если вы знаете, что у вас плотный обед или ужин, съешьте завтрак поменьше. По словам Даниэлы Якубович из Тель-Авивского университета, потребление более высокой доли калорий на завтрак может быть полезным для потери жира, поскольку более обильный первый прием пищи может стабилизировать уровень сахара в крови и контролировать аппетит. Если вы не теряете вес, немного уменьшите размеры порций.

Ссылки

• Совет по цельному зерну: Польза овса для здоровья
• Ежедневная медицинская помощь: Польза завтрака с высоким содержанием белка: контроль аппетита, снижение количества перекусов
• Новости мира природы: ешьте больше калорий на завтрак и меньше в течение дня, чтобы похудеть и снизить риск Болезнь

Писатель Биография

Майк Сэмюэлс начал писать для своего собственного веб-сайта по фитнесу и местных изданий в 2008 году. массажист и специалист по корректирующим упражнениям с аккредитацией Premier Global International.

4 способа естественным образом повысить свою энергию с помощью завтрака

Пока вы спите, ваше тело усиленно переваривает вчерашний ужин. К тому времени, когда вы просыпаетесь, ваше тело и мозг требуют свежего топлива. «Разговение» — ключевой способ взбодриться утром. Делайте это правильно, и преимущества могут длиться весь день.

Если вы пропустите первый за день прием пищи, отмечает д-р Дэвид С. Людвиг, эксперт по питанию в Гарвардской детской больнице Бостона, у вас может начаться дефицит энергии, и вам придется использовать свои энергетические резервы.

Что такое хороший завтрак? Тот, который содержит немного полезного белка, немного медленно усваиваемых углеводов и немного фруктов или овощей. Подходит овощной омлет с ломтиком цельнозернового тоста, а также миска хлопьев с высоким содержанием клетчатки со свежими фруктами и обезжиренным или соевым молоком, а также горсть миндаля или грецких орехов.

Воспользуйтесь этими 4 советами, чтобы приготовить себе энергетический завтрак:

1. Выбирайте цельнозерновые продукты. Цельнозерновые хлопья и хлеб с высоким содержанием клетчатки помогут поддерживать уровень сахара в крови на одном уровне и избежать утреннего упадка сил. С сотнями видов хлопьев, представленных на рынке, хлопья с отрубями, хлопья с отрубями и овсяные хлопья, как правило, являются самыми полезными для здоровья. Чтобы выбрать самые полезные хлопья для завтрака, прочитайте этикетку и найдите:
   • 5 г или более клетчатки на порцию
   • менее 300 мг натрия на порцию
   • менее 5 граммов сахара на порцию
   • цельное зерно в качестве первого пункта в списке ингредиентов
2. Включая белок. Йогурт — хороший выбор; Греческий йогурт содержит больше белка, чем обычный йогурт. Яйца (до одного в день) подходят для здоровых людей. Несмотря на высокое содержание холестерина в желтках, яйца содержат белки, витамины и другие питательные вещества и не повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Вы также можете включить продукты, содержащие полезные жиры, такие как орехи или лосось. Ограничьте переработанное мясо случайным угощением, поскольку эти продукты связаны с более высоким риском колоректального рака, сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
3. Ешьте внутри, а не снаружи. Вы можете насладиться здоровым завтраком, если будете есть овсянку. Но большая часть традиционных блюд начинается с большого количества рафинированных углеводов и насыщенных жиров. Как и большинство продуктов, подвергшихся технологической обработке, завтраки из сетей быстрого питания, как правило, бедны высоким содержанием натрия и низким содержанием клетчатки.
4. Приготовьте коктейль для завтрака. Смешайте фрукты, сок, йогурт, зародыши пшеницы, тофу и другие ингредиенты. Добавьте их в блендер с небольшим количеством льда, и вы получите освежающий, высококалорийный завтрак.

Чтобы узнать больше о разработке естественных стратегий для повышения вашей энергии, купите специальный отчет о здоровье Гарвардской медицинской школы «Повышение вашей энергии».