Чем заменить сладости при похудении: Чем заменить мучное и сладкое при правильном питании и похудении?
Чем заменить сладкое при похудении?
Потребление изделий с высоким содержанием сахара с годами увеличивается, а их разнообразие сегодня больше, чем когда-либо прежде. Все мы знакомы с неблагоприятными последствиями для здоровья от употребления слишком большого количества конфет, но соблазн побаловать себя всегда присутствует. И поэтому возникает вопрос: чем заменить сладкое?
Мы склонны упускать из виду, что закуски с сахаром часто заменяют богатые витаминами продукты, которые обеспечивают энергией и питательными веществами, необходимыми для поддержания метаболических процессов
Здоровая диета должна основываться на необработанных, полезных и богатых питательными веществами продуктах. Приведенные ниже примеры предлагают правильную альтернативу сладостям и конфетам.
Почему наш организм так жаждет сахара?
Есть много причин, по которым у нас просыпается желание скушать что-нибудь сладкое. Глюкоза действует на мозг, как наркотики, вызывающие привыкание. Фактически, быстрое исключение его из рациона вызывает симптомы отмены, включая усталость, депрессию, головные и мышечные боли.
Многие пристрастия к сладкому возникают из-за дисбаланса сахара в крови. Когда тело потребляет сладкое, уровень глюкозы в крови резко возрастает, и организм вырабатывает инсулин, чтобы снизить его до безопасной величины. Если инсулин приводит к слишком низкому уровню сахара в крови, как это часто бывает, ваше тело жаждет пищи, которая поднимет его и повысит вашу энергию. Вы катаетесь на американских горках и с этого трудно сойти.
Некоторые пристрастия исходят не от живота, а от мозга в результате образа жизни. Стресс заставляет гормон кортизол наводнять тело, высвобождая глюкозу из печени, что повышает гликемический индекс. Это вызывает тягу к еде, поэтому постоянный стресс — это как попрошайничество. Плохой сон также может спровоцировать переедание, в том числе повышенное потребление сладкого, поскольку вы ищете энергию для борьбы с усталостью.
Чем заменить сладкое?
Фрукты и ягоды
Первое, что приходит на ум, когда речь заходит о замене сладостей. В конце концов, фрукты и ягоды — это естественные “природные конфеты”! Они содержат много клетчатки, что помогает дольше чувствовать сытость и отлично заменяют сладкое при похудении. Но не стоит злоупотреблять фруктовым рационом. Лучше есть в день не более трех порций фруктов, с учетом активного образа жизни. Одна порция это целый фрукт или салат из нескольких фруктов.
Лучше всего подойдут киви, яблоки, грейпфрут и груши — они содержат меньше сахара и больше клетчатки. Малина, черника и клубника отлично сочетаются с разными фруктами и придутся по вкусу всем заядлым сладкоежкам.
А если свежие фрукты уже надоели, попробуйте запеченные. 30 минут времени, пара яблок или груш и корица — полезный десерт готов.
Успокойте тягу к сладостям, попробовав новые удивительные сочетания этих плодов с другими продуктами.
- малина и нежирный йогурт
- яблоко и сыр чеддер
- мандарин и кешью
Натуральный йогурт сочетается со многими здоровыми фруктами: вы можете добавить клубнику, манго, яблоко, ягоды или виноград в миску с йогуртом и перекусить, когда захотите сладкое. Здоровые кишечные бактерии, присутствующие в йогурте, помогают вам похудеть.
Поэкспериментируйте сами, и возможно найдётся такой вкус, который навсегда заставит позабыть о вредных конфетах и шоколадках!
Семена
Самый недооцененный “спасательный круг” сладкоежек. А ведь кунжут и чиа, могут похвастаться действительно большим содержанием клетчатки. Например, в 1 столовой ложке целых жареных семян кунжута 1,1 гр. сложных углеводов. Благодаря клетчатке, мононенасыщенным и полиненасыщенным жирам в составе, тяга к сладкому уменьшается.
Добавляйте семена в мясные блюда, салаты, йогурты, творог. А самый вкусный способ употребления чиа — пудинг, который легко приготовить. Смешайте чиа с молоком, оставьте пудинг в холодильнике как минимум на пару часов. Потом добавьте ягоды, мюсли, мед, любимые специи — все, что нравится!
Орехи
Орехи — отличная пища для похудения, потому что они полны полезных питательных веществ и продлевают чувство сытости после еды на несколько часов. Высокое сочетание белка и клетчатки в сочетании с приятным и ненавязчивым вкусом помогает легко заменить сладкое на орехи.
Но эти выделяются особенно:
- Грецкие орехи. Полезные жиры в составе улучшают здоровье сердца и контролируют аппетит.
- Фисташки. Высокий показатель белка предотвращает употребление нездоровой пищи. Также они способствуют снижению веса.
- Миндаль. Мононенасыщенные жиры, содержащиеся в миндале, предотвращают переедание, а пищевые волокна способствуют ощущению сытости. А если смешать их с медов, получается идеальное сочетание белка, полезных жиров и клетчатки. Вы можете съесть 5-6 миндальных орехов, обжаренных в меде, во время перекуса.
- Кешью. Источник магния, который позволяет организму усваивать жиры и углеводы, помогая легче похудеть. Как и в других орехах, в них также содержится хорошее количество белка, который снижает аппетит.
Чем заменить сладкое к чаю?
Все эти продукты калорийны и содержат сахар. Но если вы не можете жить без сладкого отдайте предпочтение этим изделиям.
- Всевозможные конфеты лучше всего заменить на мармелад. Выбирайте его без сахарного напыления, тогда он будет полезнее.
- Вместо пирожного или кусочка торта съешьте зефир. В его составе есть полисахарид, который улучшает мозговую деятельность, увеличивает иммунитет и уменьшает уровень холестерина в крови.
- Отличным вариантом десерта станет фруктовое желе. В нем содержится много желатина, который полезен для суставов, волос и ногтей.
Для любителей чая с сахаром, лучшим решением станет мед. Мед очень сладкий, поэтому достаточно добавить одну чайную ложку. Он хорошо сочетается с такими добавками, как лимон, мята, имбирь и специи, которые уравновешивают его сладость. Он будет прекрасным дополнением как согревающих зимних чаев, так и утоляющих жажду холодных напитков.
Полезные лайфхаки:
- Начните с плотного завтрака. Меньше сладостей утром — более сбалансированный день. Доказано: завтраки, которые содержат достаточно белка уменьшают тягу к еде.
- Если не можете отказаться от шоколада, лучше выбирать темный. Он содержит в четыре раза больше железа, чем его молочный аналог. Темный шоколад богат флавоноидами и помогает снизить аппетит.
- Делайте покупки на полный желудок. Делая покупки голодными, мы с большей вероятностью потеряем из виду наши цели и перейдем к нездоровой, содержащей глюкозе еде.
- Спите больше. Чем меньше спите, тем тяга к сладким закуски и блюдам становится больше.
- Обманите тело, съев кислый продукт, если хочется чего-нибудь сладкого. Кислый аромат стимулирует вкусовые рецепторы и отвлекает от тяги к сладкому.
- Когда жаждете сладкого, подождите 10 минут и смените обстановку. Прогуляйтесь или займитесь работой.
- Обезвоживание вызывает чувство голода, поэтому пейте много воды. Добавьте в нее лимон, ягоды и фрукты, чтобы она стала более ароматной.
- Не соблазняйте себя хранением конфет, печенья и других сладких продуктов в шкафах и холодильнике.
- Планируйте питание заранее, чтобы не сорваться на сладости в течение дня.
Ну и последний и главный совет — любите себя! Нет ничего такого в том, чтобы раз в неделю или месяц побаловать себя кусочком любимого тортика или мороженым. Просто не нужно увлекаться и знать меру. И тогда организм скажет вам спасибо, а вы сами почувствуете лёгкость и гармонию в жизни!
Читать дальше
Еда
Вкусно и полезно. Завтраки, которые советуют диетологи.
23 августа 2021
Еда
Как создать новогоднюю атмосферу без елки?
14 декабря 2021
Еда
Почему все больше людей предпочитают экопродукты?
14 декабря 2021
Чем заменить сладкое и мучное при правильном питании: полезные советы
Такие вкусные и манящие конфеты, десерты, торты и выпечка совсем не совместимы с диетой. Состав сладостей оставляет желать лучшего — куча углеводов, жиров и всякой химии. Они ведут к набору лишнего веса и появлению целлюлита.
Некоторым людям безумно сложно отказаться от любимых конфет и пирогов. Да и полностью исключать все сладкие продукты из рациона нельзя, так как это стресс для организма и он ведет к срывам. Кроме того, глюкоза нужна для нормальной работы мозга и обменных процессов в организме.
Поэтому важно найти низкокалорийную и полезную замену любимым сладостям. Употребление же свести к минимуму, чтобы процесс похудения не останавливался.
Почему хочется сладкого
Прежде всего, нужно задуматься: почему так хочется сладкого? Причин бывает несколько, а именно:
- Пищевая зависимость, генетическая предрасположенность к сладкому.
- Психологическая зависимость, компульсивные и эмоциональные переедания. Поедание сладостей при стрессе, усталости.
- Психосоматический признак. Сладкое служит, как способ поднятия настроения и получения удовольствия, когда в жизни отсутствуют радостные события.
- Недостаток в организме магния и хрома, гормональные нарушения.
На заметку! Для того, чтобы поддерживать вес, употребляйте все сладкое и мучное только на завтрак и соблюдайте умеренность.
Чем заменить сладкое на диете?
- Фрукты
Натуральный заменитель сахара. Они содержат полезные сахара и витамины. Яблоки, особенно зеленые, киви, персики, апельсины можно смело есть на диете. А грейпфрут и ананас вообще оказывают жиросжигающее действие на организм.
Но диетологи рекомендуют не употреблять при похудении банан и виноград, так как в них очень много сахара. Все фрукты желательно есть до 16.00. Чтобы разнообразить их употребление, можно сделать фруктовый салат и заправить его натуральным йогуртом.
А так же можно запечь яблоки или груши с творогом или рикоттой, получится вкусный диетический десерт. Капля меда в десерте добавит необходимую сладость запеченным фруктам.
- Сухофрукты
Заменить сладости можно сухофруктами и орехами. Они полезны для организма, отлично насыщают и сохраняют чувство сытости надолго.
Кроме того, за счет высокого содержания клетчатки сухие фрукты прекрасно очищают кишечник.
Но нужно быть очень аккуратными с их количеством. Орехи и сухофрукты, хоть и содержат полезные вещества, но являются очень калорийными. Суточная доза на диете не должна превышать 30 г.
Рекомендуется смешивать сухие фрукты и орехи, делая витаминный микс. Так же можно сделать домашние конфетки. Для этого нужно измельчить разные сухофрукты, скатать их в небольшие шарики и обвалять в какао или кокосовой стружке. Такой полезный и вкусный десерт никого не оставит равнодушным.
- Зефир и мармелад
В зефире и мармеладе нет жира, их питательная ценность в углеводах и малом количестве белка в составе. Эти сладости делают с помощью пектина или агар-агара. За счет этих веществ, они полезны тем, что: повышают иммунитет, нормализуют обмен веществ, понижают уровень вредного холестерина, насыщают организм кальцием и йодом.
При употреблении зефирок и мармелада на диете сохраняйте чувство меры, не более 50 гр в несколько дней. Хоть они и полезны, но обладают высокой калорийностью.
Важно! При выборе зефира и мармелада обращайте внимание на то, чтобы они были без сахарной насыпи! А еще лучше сделать сладости самостоятельно, отрегулировав калорийность под себя.
- Пастила
Считается прекрасной заменой сладкому. Диетическая пастила должна состоять только из яблочного пюре и яичного белка. Тогда ее калорийность не будет превышать 50 калорий на 100 гр и впишется в рамки любой строгой диеты.
- Мед
Является природным и натуральным заменителем сахара. Но, к сожалению, по калорийности ни в чем не уступает сахарному песку. Поэтому на диете, если очень хочется попить сладкого чайку, мед подойдет, но только в малых дозах.
И помните, что мед не переносит высоких температур, так как теряет все свои полезные свойства и становится токсичным.
- Черный шоколад
Диетологи разрешают употреблять шоколад на диете, но это должен быть горький шоколад, как минимум, состоящий на 72% из какао-бобов. Такой вид шоколада содержит витамины и антиоксиданты, избавляет от депрессии, дарит хорошее настроение.
Кроме того, оказывает положительное воздействие на сердечно- сосудистую систему, регулирует артериальное давление. На диете суточная доза горького шоколада не должна превышать 20 г.
- Батончики — мюсли
Отличный сытный перекус, который не только насыщает, но дарит организму полезные вещества и витамины.
При покупке обращайте внимание на состав, там не должно быть сахара, фруктозы, сиропа или муки. Только натуральные фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи и крупы!
Батончики — мюсли можно приготовить самостоятельно, альтернативой таким батончикам является гранола. Это запеченная смесь орехов, ягод, сухофруктов употребляется на завтрак. Можно залить молоком, кефиром или натуральным йогуртом.
- Мороженое
Мороженное является источником белка. К тому же, чтобы согреть и переварить шарики мороженного, организм затрачивает много энергии. Но далеко не каждое мороженое можно на диете. Покрытое глазурью, печеньем, хрустящим рисом и другими сладкими добавками исключается из рациона.
А вот простым сливочным мороженным полакомиться на завтрак можно. На диете его порция не должна превышать 70 г.
Так же можно сделать мороженое самостоятельно, например, из замороженного банана или ягод. А для сливочного вкуса добавить немного молока или кефира. Калорийность домашнего замороженного десерта будет в разы ниже покупного.
Чем заменить мучное на диете
Совсем отказываться от выпечки на диете не стоит, можно баловать себя булочками, блинчиками или печеньем, но только из правильных ингредиентов, а именно:
- Отруби;
- Клетчатка;
- Овсяные хлопья.
Эти продукты состоят из сложных углеводов, а следовательно, не повышают сахар в крови, надолго сохраняют чувство сытости, насыщают организм полезными веществами и не провоцируют появление лишнего веса.
Отруби и клетчатка нормализуют обмен веществ и помогают избавиться от запоров.
Норма употребления низкокалорийной выпечки на диете не должна превышать 150 г.
При выпекании пользуйтесь правилами:
- Не используйте масло.
- Если в рецепте нужен кисломолочный продукт, то берите низкой жирности.
- От яиц используйте только белок.
- Сахар замените на сахзам или диетический сироп.
- Вместо орехов берите геркулес.
- Выпекайте в силиконовых формочках, их не нужно смазывать растительным жиром.
Кроме того, самая диетическая выпечка получается из творога — это запеканки, сырники, творожные кексы. Добавив в запеканку фрукты или сахарозаменитель, вы получите прекрасную альтернативу сладкому пирогу.
Зачастую низкокалорийные десерты ни в чем не уступает десертам с сахаром. Различные добавки ванилин, сахзам, мак, корица придают им изысканный вкус. А диетическая выпечка дарит легкость организму и не прибавляет лишние сантиметры в талии.
И на заметку: нестандартные способы замены сладкого и мучного на диете!
- Еда с высоким содержанием белка отлично насыщает и заметно снижает тягу к сладкому. Плюс на усвоение белковой пищи затрачивается много энергии. Сжигая калории, организм расходует калории.
Этот аспект очень важен на диете!
- Мятный чай приглушает чувство голода, а так же желание съесть сладости.
- Психологические приемы! Если вы не можете отказаться от вредных сладостей, то перед покупкой обязательно посмотрите на упаковке состав и калорийность десерта! Так же можно повесить дома плакаты с фигурами моделей, к которым вы стремитесь. Уж они — то точно не позволяют себе тортиков!
- Справедливая замена! Если вы употребляли сладкое при стрессе, то найдите равноценный продукт, употребление которого будет приносить удовольствие. Главное, чтобы он вписывался в рамки диеты.
- Отрабатывайте каждый съеденный кусок торта мощной силовой тренировкой или кардио сессий. В следующий раз вы хорошо подумаете, прежде чем съесть что-то вредное.
На заметку! Бытует способ употребления сладкого и он довольно необычный. Хотите тортик? Ешьте, только раздетой и у зеркала.
Эти 7 сладких перекусов помогут похудеть!
Вернуться к началу
Сейчас читаю:
Эти 7 сладких закусок помогут вам похудеть!
Поделиться
fbsharetwsharepinshare Комментарии (0)
TNN | Последнее обновление: 23 июля 2018 г., 17:47 ISTShare
fbsharetwsharepinshare
Комментарии (0)
01/8Эти 7 сладких закусок помогут вам похудеть!
Вы ограничиваете углеводы, исключаете сладости из своего рациона и усердно тренируетесь, чтобы достичь своих целей по снижению веса. Но в последнее время было замечено, что порционное питание и читмилы рекомендуются для здорового похудения. Кроме того, есть сладости, которые можно есть тем, кто присоединился к борьбе за похудение. Здесь мы упомянули список сладких закусок, которые могут помочь вам похудеть.
читать далее
02/8Пудинг из супер-семян
ПУДИНГ из СУПЕР-СЕМЯН: Это здоровый способ утолить тягу к сладкому. Вы можете приготовить пудинг из семян чиа, пудинг из семян льна и пудинг из семян сабджи или базилика. Эти супер-семена также известны как наиболее эффективные средства для подавления аппетита.
читать далее
03/8Йогурт, смешанный с полезными фруктами
ЙОГУРТ, СМЕШАННЫЙ С ПОЛЕЗНЫМИ ФРУКТАМИ: Вы можете добавить клубнику, манго, яблоко, банан, ягоды или виноград в миску с йогуртом и перекусывать сладкой пищей в любое время. сахар. Здоровые кишечные бактерии, присутствующие в йогурте, помогают вам сбросить вес. Кроме того, добавление различных фруктов обеспечит различные преимущества для здоровья.
читать далее
04/8Темный шоколад
ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД: Съешьте плитку или две темного шоколада, когда захотите побаловать себя сладкой пищей. Темный шоколад богат флавоноидами и помогает снизить аппетит, что, в свою очередь, притупляет чувство голода.
подробнее
05/8Миндаль, обжаренный в меду
МИНДАЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В МЕДУ: Мед считается здоровым средством, которое помогает побороть тягу к сладкому. А когда его смешивают с миндалем, получается идеальное сочетание белка, полезных жиров и клетчатки. Во время перекуса можно съесть 5-6 миндальных орехов, обжаренных в меду.
readmore
06/8Персики, фаршированные запеченным миндалем
ПЕРСИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЗАПЕЧЕННЫМ МИНДАЛЕМ: Начините персики поджаренным миндалем, курагой, а также можно добавить измельченные крошки из печенья амаретти. Набив их, запеките персики в духовке, пока они не станут коричневыми, и сделайте этот вкусный рецепт своим полезным десертом.
подробнее
07/8Печенье с миндальным маслом
ПЕЧЕНЬЕ С МИНДАЛЬНЫМ МАСЛОМ: Еще один полезный вариант перекуса — печенье с миндальным маслом. Используйте домашнее арахисовое масло для печенья и придайте здоровый вид своим вечерним сладким закускам.
подробнее
08/8 Протеиновый батончик с темным шоколадом и миндалем
БАТОНЧИК С ТЕМНЫМ ШОКОЛАДОМ И МИНДАЛЕМ: Этот протеиновый батончик содержит мало сахара и богат белком и клетчаткой. Вы можете носить эти батончики с собой, и всякий раз, когда вы чувствуете голод или жаждете сладкого, перекусывайте здоровой пищей.
подробнее
7 продуктов, способствующих похудению, которые удовлетворят ваши пристрастия к сладкому
Команда разработчиков медиаплатформ
С точки зрения питательности сладкие лакомства имеют довольно плохую репутацию. В конце концов, они обычно насыщены рафинированным сахаром и труднопроизносимыми химическими веществами и являются кратчайшим путем к набору веса. Но только потому, что что-то сладкое, не означает, что оно не может помочь вам похудеть. Поэтому мы попросили диетолога Келли Притчетт, доктора наук, представителя Академии питания и диетологии, поделиться своими любимыми полезными сладкими лакомствами, которые могут помочь вам в достижении ваших целей по снижению веса. Пожалуйста.
Темный шоколад
Команда разработчиков медиаплатформ
Вы, наверное, уже знаете, что темный шоколад содержит больше антиоксидантов и меньше сахара, чем его молочный аналог. Но учтите: темный шоколад также богат полезными мононенасыщенными жирными кислотами (МНЖК), которые помогают уменьшить тягу к еде, говорит Притчетт. Кроме того, согласно исследованиям Университетской больницы королевы Софии в Испании, диета, богатая МНЖК, может помочь предотвратить накопление жира на животе.
БОЛЬШЕ: 9 жиров, необходимых для похудения
Парфе из греческого йогурта
Команда разработчиков медиа-платформ
Если вы добавите к нему ложку меда, посыпаете какао или горсть фруктов, греческий йогурт — отличный источник кальция, который может способствовать здоровому снижению веса, — говорит Притчетт. Более того, греческий йогурт содержит тонны белка — на самом деле в два раза больше, чем обычный йогурт, — что помогает вам чувствовать себя более сытым и довольным в течение дня, — говорит она.
Замороженные бананы
Группа разработчиков медиа-платформ
Бананы с высоким содержанием клетчатки, кажется, становятся еще слаще, когда их замораживают (к вашему сведению, они могут стать прекрасной заменой мороженому). И хотя это не поможет конкретно с накоплением жира, калий в бананах помогает вашему организму справляться с натрием. Поэтому, если у вас есть вода из-за чрезмерного потребления натрия, это может помочь уменьшить вздутие живота, говорит Притчетт.
Поджаренный нут с корицей и медом
Команда разработчиков медиа-платформ
Нут является источником клетчатки и белка, и недавнее исследование, опубликованное в журнале Ожирение , показало, что после употребления его (и/или других бобовых) люди чувствуют себя на 31% сытнее, чем те, кто этого не делает. Но у корицы есть свое преимущество в снижении веса: она снижает уровень сахара в крови, помогая контролировать тягу к еде, говорит Притчетт. Поместите нут в разогретую до 400°F духовку примерно на 30-40 минут (до хрустящего и золотистого цвета), а затем бросьте его в смесь корицы и меда.
Ягоды
Группа разработчиков медиа-платформ
Среди самых богатых источников антиоксидантов ягоды могут помочь в борьбе с воспалением, которое, согласно исследованию, опубликованному в журнале Diabetes , связано с увеличением веса. Кроме того, они вкусные и низкокалорийные, что, безусловно, не повредит, когда дело доходит до утоления голода при сохранении здоровья, говорит она.