Чем заменить сладости при похудении: Чем заменить мучное и сладкое при правильном питании и похудении?

Чем заменить сладкое при похудении?

Потребление изделий с высоким содержанием сахара с годами увеличивается, а их разнообразие сегодня больше, чем когда-либо прежде. Все мы знакомы с неблагоприятными последствиями для здоровья от употребления слишком большого количества конфет, но соблазн побаловать себя всегда присутствует. И поэтому возникает вопрос: чем заменить сладкое?

Мы склонны упускать из виду, что закуски с сахаром часто заменяют богатые витаминами продукты, которые обеспечивают энергией и питательными веществами, необходимыми для поддержания метаболических процессов

Здоровая диета должна основываться на необработанных, полезных и богатых питательными веществами продуктах. Приведенные ниже примеры предлагают правильную альтернативу сладостям и конфетам.

Почему наш организм так жаждет сахара?

Есть много причин, по которым у нас просыпается желание скушать что-нибудь сладкое. Глюкоза действует на мозг, как наркотики, вызывающие привыкание. Фактически, быстрое исключение его из рациона вызывает симптомы отмены, включая усталость, депрессию, головные и мышечные боли.

Многие пристрастия к сладкому возникают из-за дисбаланса сахара в крови. Когда тело потребляет сладкое, уровень глюкозы в крови резко возрастает, и организм вырабатывает инсулин, чтобы снизить его до безопасной величины. Если инсулин приводит к слишком низкому уровню сахара в крови, как это часто бывает, ваше тело жаждет пищи, которая поднимет его и повысит вашу энергию. Вы катаетесь на американских горках и с этого трудно сойти.

Некоторые пристрастия исходят не от живота, а от мозга в результате образа жизни. Стресс заставляет гормон кортизол наводнять тело, высвобождая глюкозу из печени, что повышает гликемический индекс. Это вызывает тягу к еде, поэтому постоянный стресс — это как попрошайничество. Плохой сон также может спровоцировать переедание, в том числе повышенное потребление сладкого, поскольку вы ищете энергию для борьбы с усталостью.

Чем заменить сладкое?

Фрукты и ягоды

Первое, что приходит на ум, когда речь заходит о замене сладостей. В конце концов, фрукты и ягоды — это естественные “природные конфеты”! Они содержат много клетчатки, что помогает дольше чувствовать сытость и отлично заменяют сладкое при похудении. Но не стоит злоупотреблять фруктовым рационом. Лучше есть в день не более трех порций фруктов, с учетом активного образа жизни. Одна порция это целый фрукт или салат из нескольких фруктов.

Лучше всего подойдут киви, яблоки, грейпфрут и груши — они содержат меньше сахара и больше клетчатки. Малина, черника и клубника отлично сочетаются с разными фруктами и придутся по вкусу всем заядлым сладкоежкам.

А если свежие фрукты уже надоели, попробуйте запеченные. 30 минут времени, пара яблок или груш и корица — полезный десерт готов.

Успокойте тягу к сладостям, попробовав новые удивительные сочетания этих плодов с другими продуктами.

• малина и нежирный йогурт
• яблоко и сыр чеддер
• мандарин и кешью

Натуральный йогурт сочетается со многими здоровыми фруктами: вы можете добавить клубнику, манго, яблоко, ягоды или виноград в миску с йогуртом и перекусить, когда захотите сладкое. Здоровые кишечные бактерии, присутствующие в йогурте, помогают вам похудеть.

Поэкспериментируйте сами, и возможно найдётся такой вкус, который навсегда заставит позабыть о вредных конфетах и шоколадках!

Семена

Самый недооцененный “спасательный круг” сладкоежек. А ведь кунжут и чиа, могут похвастаться действительно большим содержанием клетчатки. Например, в 1 столовой ложке целых жареных семян кунжута 1,1 гр. сложных углеводов. Благодаря клетчатке, мононенасыщенным и полиненасыщенным жирам в составе, тяга к сладкому уменьшается.

Добавляйте семена в мясные блюда, салаты, йогурты, творог. А самый вкусный способ употребления чиа — пудинг, который легко приготовить. Смешайте чиа с молоком, оставьте пудинг в холодильнике как минимум на пару часов. Потом добавьте ягоды, мюсли, мед, любимые специи — все, что нравится!

Орехи

Орехи — отличная пища для похудения, потому что они полны полезных питательных веществ и продлевают чувство сытости после еды на несколько часов. Высокое сочетание белка и клетчатки в сочетании с приятным и ненавязчивым вкусом помогает легко заменить сладкое на орехи.

Но эти выделяются особенно:

• Грецкие орехи. Полезные жиры в составе улучшают здоровье сердца и контролируют аппетит.
• Фисташки. Высокий показатель белка предотвращает употребление нездоровой пищи. Также они способствуют снижению веса.
• Миндаль. Мононенасыщенные жиры, содержащиеся в миндале, предотвращают переедание, а пищевые волокна способствуют ощущению сытости. А если смешать их с медов, получается идеальное сочетание белка, полезных жиров и клетчатки. Вы можете съесть 5-6 миндальных орехов, обжаренных в меде, во время перекуса.
• Кешью. Источник магния, который позволяет организму усваивать жиры и углеводы, помогая легче похудеть. Как и в других орехах, в них также содержится хорошее количество белка, который снижает аппетит.

Чем заменить сладкое к чаю?

Все эти продукты калорийны и содержат сахар. Но если вы не можете жить без сладкого отдайте предпочтение этим изделиям.

• Всевозможные конфеты лучше всего заменить на мармелад. Выбирайте его без сахарного напыления, тогда он будет полезнее.
• Вместо пирожного или кусочка торта съешьте зефир. В его составе есть полисахарид, который улучшает мозговую деятельность, увеличивает иммунитет и уменьшает уровень холестерина в крови.
• Отличным вариантом десерта станет фруктовое желе. В нем содержится много желатина, который полезен для суставов, волос и ногтей.

Для любителей чая с сахаром, лучшим решением станет мед. Мед очень сладкий, поэтому достаточно добавить одну чайную ложку. Он хорошо сочетается с такими добавками, как лимон, мята, имбирь и специи, которые уравновешивают его сладость. Он будет прекрасным дополнением как согревающих зимних чаев, так и утоляющих жажду холодных напитков.

Полезные лайфхаки:

• Начните с плотного завтрака. Меньше сладостей утром — более сбалансированный день. Доказано: завтраки, которые содержат достаточно белка уменьшают тягу к еде.
• Если не можете отказаться от шоколада, лучше выбирать темный. Он содержит в четыре раза больше железа, чем его молочный аналог. Темный шоколад богат флавоноидами и помогает снизить аппетит.
• Делайте покупки на полный желудок. Делая покупки голодными, мы с большей вероятностью потеряем из виду наши цели и перейдем к нездоровой, содержащей глюкозе еде.
• Спите больше. Чем меньше спите, тем тяга к сладким закуски и блюдам становится больше.
• Обманите тело, съев кислый продукт, если хочется чего-нибудь сладкого. Кислый аромат стимулирует вкусовые рецепторы и отвлекает от тяги к сладкому.
• Когда жаждете сладкого, подождите 10 минут и смените обстановку. Прогуляйтесь или займитесь работой.
• Обезвоживание вызывает чувство голода, поэтому пейте много воды. Добавьте в нее лимон, ягоды и фрукты, чтобы она стала более ароматной.
• Не соблазняйте себя хранением конфет, печенья и других сладких продуктов в шкафах и холодильнике.
• Планируйте питание заранее, чтобы не сорваться на сладости в течение дня.

Ну и последний и главный совет — любите себя! Нет ничего такого в том, чтобы раз в неделю или месяц побаловать себя кусочком любимого тортика или мороженым. Просто не нужно увлекаться и знать меру. И тогда организм скажет вам спасибо, а вы сами почувствуете лёгкость и гармонию в жизни!

Читать дальше

Еда

Вкусно и полезно. Завтраки, которые советуют диетологи.

23 августа 2021

Еда

Как создать новогоднюю атмосферу без елки?

14 декабря 2021

Еда

Почему все больше людей предпочитают экопродукты?

14 декабря 2021

Чем заменить сладкое и мучное при правильном питании: полезные советы

Такие вкусные и манящие конфеты, десерты, торты и выпечка совсем не совместимы с диетой. Состав сладостей оставляет желать лучшего — куча углеводов, жиров и всякой химии. Они ведут к набору лишнего веса и появлению целлюлита.

Некоторым людям безумно сложно отказаться от любимых конфет и пирогов. Да и полностью исключать все сладкие продукты из рациона нельзя, так как это стресс для организма и он ведет к срывам. Кроме того, глюкоза нужна для нормальной работы мозга и обменных процессов в организме.

Поэтому важно найти низкокалорийную и полезную замену любимым сладостям. Употребление же свести к минимуму, чтобы процесс похудения не останавливался.  

Почему хочется сладкого

Прежде всего, нужно задуматься: почему так хочется сладкого? Причин бывает несколько, а именно: 

1. Пищевая зависимость, генетическая предрасположенность к сладкому.
2. Психологическая зависимость, компульсивные и эмоциональные переедания. Поедание сладостей при стрессе, усталости.
3. Психосоматический признак. Сладкое служит, как способ поднятия настроения и получения удовольствия, когда в жизни отсутствуют радостные события.
4. Недостаток в организме магния и хрома, гормональные нарушения.

На заметку! Для того, чтобы поддерживать вес, употребляйте все сладкое и мучное только на завтрак и соблюдайте умеренность.
 

Чем заменить сладкое на диете? 

• Фрукты 

Натуральный заменитель сахара. Они содержат полезные сахара и витамины. Яблоки, особенно зеленые, киви, персики, апельсины можно смело есть на диете. А грейпфрут и ананас вообще оказывают жиросжигающее действие на организм.

Но диетологи рекомендуют не употреблять при похудении банан и виноград, так как в них очень много сахара. Все фрукты желательно есть до 16.00. Чтобы разнообразить их употребление, можно сделать фруктовый салат и заправить его натуральным йогуртом.

А так же можно запечь яблоки или груши с творогом или рикоттой, получится вкусный диетический десерт. Капля меда в десерте добавит необходимую сладость запеченным фруктам.

• Сухофрукты

Заменить сладости можно сухофруктами и орехами. Они полезны для организма, отлично насыщают и сохраняют чувство сытости надолго.

Кроме того, за счет высокого содержания клетчатки сухие фрукты прекрасно очищают кишечник.

Но нужно быть очень аккуратными с их количеством. Орехи и сухофрукты, хоть и содержат полезные вещества, но являются очень калорийными. Суточная доза на диете не должна превышать 30 г.

Рекомендуется смешивать сухие фрукты и орехи, делая витаминный микс. Так же можно сделать домашние конфетки. Для этого нужно измельчить разные сухофрукты, скатать их в небольшие шарики и обвалять в какао или кокосовой стружке. Такой полезный и вкусный десерт никого не оставит равнодушным.

• Зефир и мармелад

В зефире и мармеладе нет жира, их питательная ценность в углеводах и малом количестве белка в составе. Эти сладости делают с помощью пектина или агар-агара. За счет этих веществ, они полезны тем, что: повышают иммунитет, нормализуют обмен веществ, понижают уровень вредного холестерина, насыщают организм кальцием и йодом.

При употреблении зефирок и мармелада на диете сохраняйте чувство меры, не более 50 гр в несколько дней. Хоть они и полезны, но обладают высокой калорийностью.

Важно! При выборе зефира и мармелада обращайте внимание на то, чтобы они были без сахарной насыпи! А еще лучше сделать сладости самостоятельно, отрегулировав калорийность под себя.

• Пастила

Считается прекрасной заменой сладкому. Диетическая пастила должна состоять только из яблочного пюре и яичного белка. Тогда ее калорийность не будет превышать 50 калорий на 100 гр и впишется в рамки любой строгой диеты.

• Мед

Является природным и натуральным заменителем сахара. Но, к сожалению, по калорийности ни в чем не уступает сахарному песку. Поэтому на диете, если очень хочется попить сладкого чайку, мед подойдет, но только в малых дозах.

И помните, что мед не переносит высоких температур, так как теряет все свои полезные свойства и становится токсичным.

• Черный шоколад

Диетологи разрешают употреблять шоколад на диете, но это должен быть горький шоколад, как минимум, состоящий на 72% из какао-бобов. Такой вид шоколада содержит витамины и антиоксиданты, избавляет от депрессии, дарит хорошее настроение.

Кроме того, оказывает положительное воздействие на сердечно- сосудистую систему, регулирует артериальное давление. На диете суточная доза горького шоколада не должна превышать 20 г.

• Батончики — мюсли

Отличный сытный перекус, который не только насыщает, но дарит организму полезные вещества и витамины.

При покупке обращайте внимание на состав, там не должно быть сахара, фруктозы, сиропа или муки. Только натуральные фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи и крупы!

Батончики — мюсли можно приготовить самостоятельно, альтернативой таким батончикам является гранола. Это запеченная смесь орехов, ягод, сухофруктов употребляется на завтрак. Можно залить молоком, кефиром или натуральным йогуртом.

• Мороженое

Мороженное является источником белка. К тому же, чтобы согреть и переварить шарики мороженного, организм затрачивает много энергии. Но далеко не каждое мороженое можно на диете. Покрытое глазурью, печеньем, хрустящим рисом и другими сладкими добавками исключается из рациона.

А вот простым сливочным мороженным полакомиться на завтрак можно. На диете его порция не должна превышать 70 г.

Так же можно сделать мороженое самостоятельно, например, из замороженного банана или ягод. А для сливочного вкуса добавить немного молока или кефира. Калорийность домашнего замороженного десерта будет в разы ниже покупного. 

Чем заменить мучное на диете

Совсем отказываться от выпечки на диете не стоит, можно баловать себя булочками, блинчиками или печеньем, но только из правильных ингредиентов, а именно: 

• Отруби;
• Клетчатка;
• Овсяные хлопья.

Эти продукты состоят из сложных углеводов, а следовательно, не повышают сахар в крови, надолго сохраняют чувство сытости, насыщают организм полезными веществами и не провоцируют появление лишнего веса.
Отруби и клетчатка нормализуют обмен веществ и помогают избавиться от запоров.

Норма употребления низкокалорийной выпечки на диете не должна превышать 150 г.

При выпекании пользуйтесь правилами:

1. Не используйте масло.
2. Если в рецепте нужен кисломолочный продукт, то берите низкой жирности.
3. От яиц используйте только белок.
4. Сахар замените на сахзам или диетический сироп.
5. Вместо орехов берите геркулес.
6. Выпекайте в силиконовых формочках, их не нужно смазывать растительным жиром.

Кроме того, самая диетическая выпечка получается из творога — это запеканки, сырники, творожные кексы. Добавив в запеканку фрукты или сахарозаменитель, вы получите прекрасную альтернативу сладкому пирогу.

Зачастую низкокалорийные десерты ни в чем не уступает десертам с сахаром. Различные добавки ванилин, сахзам, мак, корица придают им изысканный вкус. А диетическая выпечка дарит легкость организму и не прибавляет лишние сантиметры в талии. 

И на заметку: нестандартные способы замены сладкого и мучного на диете! 

• Еда с высоким содержанием белка отлично насыщает и заметно снижает тягу к сладкому. Плюс на усвоение белковой пищи затрачивается много энергии. Сжигая калории, организм расходует калории.
  Этот аспект очень важен на диете!

• Мятный чай приглушает чувство голода, а так же желание съесть сладости.

• Психологические приемы! Если вы не можете отказаться от вредных сладостей, то перед покупкой обязательно посмотрите на упаковке состав и калорийность десерта! Так же можно повесить дома плакаты с фигурами моделей, к которым вы стремитесь. Уж они — то точно не позволяют себе тортиков!
• Справедливая замена! Если вы употребляли сладкое при стрессе, то найдите равноценный продукт, употребление которого будет приносить удовольствие. Главное, чтобы он вписывался в рамки диеты.
• Отрабатывайте каждый съеденный кусок торта мощной силовой тренировкой или кардио сессий. В следующий раз вы хорошо подумаете, прежде чем съесть что-то вредное.

На заметку! Бытует способ употребления сладкого и он довольно необычный. Хотите тортик? Ешьте, только раздетой и у зеркала.

Эти 7 сладких перекусов помогут похудеть!

Вернуться к началу

Сейчас читаю:

Эти 7 сладких закусок помогут вам похудеть!

Поделиться
fbsharetwsharepinshare Комментарии (0)

TNN | Последнее обновление: 23 июля 2018 г., 17:47 ISTShare
fbsharetwsharepinshare

Комментарии (0)

01/8Эти 7 сладких закусок помогут вам похудеть!

Вы ограничиваете углеводы, исключаете сладости из своего рациона и усердно тренируетесь, чтобы достичь своих целей по снижению веса. Но в последнее время было замечено, что порционное питание и читмилы рекомендуются для здорового похудения. Кроме того, есть сладости, которые можно есть тем, кто присоединился к борьбе за похудение. Здесь мы упомянули список сладких закусок, которые могут помочь вам похудеть.

читать далее

02/8Пудинг из супер-семян

ПУДИНГ из СУПЕР-СЕМЯН: Это здоровый способ утолить тягу к сладкому. Вы можете приготовить пудинг из семян чиа, пудинг из семян льна и пудинг из семян сабджи или базилика. Эти супер-семена также известны как наиболее эффективные средства для подавления аппетита.

читать далее

03/8Йогурт, смешанный с полезными фруктами

ЙОГУРТ, СМЕШАННЫЙ С ПОЛЕЗНЫМИ ФРУКТАМИ: Вы можете добавить клубнику, манго, яблоко, банан, ягоды или виноград в миску с йогуртом и перекусывать сладкой пищей в любое время. сахар. Здоровые кишечные бактерии, присутствующие в йогурте, помогают вам сбросить вес. Кроме того, добавление различных фруктов обеспечит различные преимущества для здоровья.

читать далее

04/8Темный шоколад

ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД: Съешьте плитку или две темного шоколада, когда захотите побаловать себя сладкой пищей. Темный шоколад богат флавоноидами и помогает снизить аппетит, что, в свою очередь, притупляет чувство голода.

подробнее

05/8Миндаль, обжаренный в меду

МИНДАЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В МЕДУ: Мед считается здоровым средством, которое помогает побороть тягу к сладкому. А когда его смешивают с миндалем, получается идеальное сочетание белка, полезных жиров и клетчатки. Во время перекуса можно съесть 5-6 миндальных орехов, обжаренных в меду.

readmore

06/8Персики, фаршированные запеченным миндалем

ПЕРСИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЗАПЕЧЕННЫМ МИНДАЛЕМ: Начините персики поджаренным миндалем, курагой, а также можно добавить измельченные крошки из печенья амаретти. Набив их, запеките персики в духовке, пока они не станут коричневыми, и сделайте этот вкусный рецепт своим полезным десертом.

подробнее

07/8Печенье с миндальным маслом

ПЕЧЕНЬЕ С МИНДАЛЬНЫМ МАСЛОМ: Еще один полезный вариант перекуса — печенье с миндальным маслом. Используйте домашнее арахисовое масло для печенья и придайте здоровый вид своим вечерним сладким закускам.

подробнее

08/8 Протеиновый батончик с темным шоколадом и миндалем

БАТОНЧИК С ТЕМНЫМ ШОКОЛАДОМ И МИНДАЛЕМ: Этот протеиновый батончик содержит мало сахара и богат белком и клетчаткой. Вы можете носить эти батончики с собой, и всякий раз, когда вы чувствуете голод или жаждете сладкого, перекусывайте здоровой пищей.

подробнее

7 продуктов, способствующих похудению, которые удовлетворят ваши пристрастия к сладкому

Команда разработчиков медиаплатформ

С точки зрения питательности сладкие лакомства имеют довольно плохую репутацию. В конце концов, они обычно насыщены рафинированным сахаром и труднопроизносимыми химическими веществами и являются кратчайшим путем к набору веса. Но только потому, что что-то сладкое, не означает, что оно не может помочь вам похудеть. Поэтому мы попросили диетолога Келли Притчетт, доктора наук, представителя Академии питания и диетологии, поделиться своими любимыми полезными сладкими лакомствами, которые могут помочь вам в достижении ваших целей по снижению веса. Пожалуйста.

Темный шоколад

Команда разработчиков медиаплатформ

Вы, наверное, уже знаете, что темный шоколад содержит больше антиоксидантов и меньше сахара, чем его молочный аналог. Но учтите: темный шоколад также богат полезными мононенасыщенными жирными кислотами (МНЖК), которые помогают уменьшить тягу к еде, говорит Притчетт. Кроме того, согласно исследованиям Университетской больницы королевы Софии в Испании, диета, богатая МНЖК, может помочь предотвратить накопление жира на животе.

БОЛЬШЕ: 9 жиров, необходимых для похудения

Парфе из греческого йогурта

Команда разработчиков медиа-платформ

Если вы добавите к нему ложку меда, посыпаете какао или горсть фруктов, греческий йогурт — отличный источник кальция, который может способствовать здоровому снижению веса, — говорит Притчетт. Более того, греческий йогурт содержит тонны белка — на самом деле в два раза больше, чем обычный йогурт, — что помогает вам чувствовать себя более сытым и довольным в течение дня, — говорит она.

Замороженные бананы

Группа разработчиков медиа-платформ

Бананы с высоким содержанием клетчатки, кажется, становятся еще слаще, когда их замораживают (к вашему сведению, они могут стать прекрасной заменой мороженому). И хотя это не поможет конкретно с накоплением жира, калий в бананах помогает вашему организму справляться с натрием. Поэтому, если у вас есть вода из-за чрезмерного потребления натрия, это может помочь уменьшить вздутие живота, говорит Притчетт.

Поджаренный нут с корицей и медом

Команда разработчиков медиа-платформ

Нут является источником клетчатки и белка, и недавнее исследование, опубликованное в журнале Ожирение , показало, что после употребления его (и/или других бобовых) люди чувствуют себя на 31% сытнее, чем те, кто этого не делает. Но у корицы есть свое преимущество в снижении веса: она снижает уровень сахара в крови, помогая контролировать тягу к еде, говорит Притчетт. Поместите нут в разогретую до 400°F духовку примерно на 30-40 минут (до хрустящего и золотистого цвета), а затем бросьте его в смесь корицы и меда.

Ягоды

Группа разработчиков медиа-платформ

Среди самых богатых источников антиоксидантов ягоды могут помочь в борьбе с воспалением, которое, согласно исследованию, опубликованному в журнале Diabetes , связано с увеличением веса. Кроме того, они вкусные и низкокалорийные, что, безусловно, не повредит, когда дело доходит до утоления голода при сохранении здоровья, говорит она.