Гречка диета для похудения отзывы и результаты: Гречневая диета | отзывы
Гречневая диета: отзывы похудевших ПОЖАЛУЙСТА
#1
#2
#3
#4
но я все равно ела еще помидоры и огурцы.
неделю или 2 сидела, стройной была, конечно
при этом я ходила в спорт зал 5 дней в неделю на интенсивные тренировки.
#5
За две недели, скинулось 9 кг. Как то легко и не заметно.
Но главное, с печенью стало лучше (чего и добивалась)
#6
Юля
тоже похудела на 10 кг
#7
Гость
А какой был изначальный вес? Я вешу 67, рост 173. Хочу сбросить хотя бы 5-7 кг. Получится?
#8
#9
Инесса
как на ней можно похудеть, если у вас всё время от гречки будит запор ?
#10
Гость
как от нее может быть запор,если она чистит?
#11
#12
#13
#14
#15
#16
Диета легкая. Я ужалась, но и речи о 10 кг небыло. Мах 1.5-2 у меня.
Потом каждый день добавляла в запареную гречку что-то одно. Проверяла переносимость продуктов. И медленно из нее выходила.
Потом сидела еще раз. Результата небыло вообще. Завидую кому диеты помогают.
#17
Гость
Сидела неделю ( больше нельзя) на одной запаренной гречке. Ничего больше, кроме витаминов. Их обязательно надо принимать при моно диете.Диета легкая. Я ужалась, но и речи о 10 кг небыло. Мах 1.5-2 у меня. Потом каждый день добавляла в запареную гречку что-то одно. Проверяла переносимость продуктов. И медленно из нее выходила. Потом сидела еще раз. Результата небыло вообще. Завидую кому диеты помогают.
#18
гость
не фика себе лёгкая, на второй день начались спазмы в пищеводе, который протестовал против гречки, стала ещё курицу есть и огурцы-помидоры за неделю по весу ушло 3 кг,но по объёмам незаметно было Вернулись через 3 месяца
#19
#20
#21
Хочу_в_Пушинки
О гречневой диете много пишут всякой чуши, а вот реальный отзывы похудевших встретишь редко. Вы похудели на гречке? Как? Насколько? Вернулся ли вес? Как часто вы используете гречневую диету? СПАСИБО за отзывы!
#22
Эксперты Woman.ru
Садовников Эрнест
Психолог….
106 ответов
Звонова Анна Борисовна
Акушерка
5 ответов
Ирина Костоглодова
Семейный психолог
13 ответов
Галина Федулова
Психолог
7 ответов
Владимир Титаренко
Фитнес-нутрициолог
229 ответов
Владимир Вайс
Неопсихолог
149 ответов
Мария Бурлакова
Психолог
359 ответов
Басенкова Ольга
Психолог
37 ответов
Иванова Светлана
Коуч
91 ответ
Юрий Анатольевич Ионов
Психолог, Супервизор,. ..
13 ответов
#23
Маришка
Завтра сажусь на гречневую диету на две недели, кто со мной?)) поддержим друг друга, чтоб не сорваться))
#24
#25
#26
Хочу_в_Пушинки
О гречневой диете много пишут всякой чуши, а вот реальный отзывы похудевших встретишь редко. Вы похудели на гречке? Как? Насколько? Вернулся ли вес? Как часто вы используете гречневую диету? СПАСИБО за отзывы!
Непридуманные истории
Меня бесит муж со своими детьми и внуками.
..
1 553 ответа
Мужчина сразу предупредил, что всё имущество записано на детей
1 192 ответа
Такая зарплата — не хочу работать
793 ответа
Ложь длинною в 22 года. Как разрулить?
1 029 ответов
Ушел муж, 2 месяца депрессия… Как справится, если ты осталась совсем одна?
208 ответов
#27
#28
#29
#30
#31
#32
#33
#34
За 2 часа до приёма пищи берете 80 грамм гречки(подберите стаканчик), кладете в небольшую нержавеющую (эмалированную) кастрюлю, заливаете крутым кипятком 160 грамм(чашечка), закрываете крышкой и ставите под грелку (или заматываете полотенцем). Через 2 часа каша готова!
Гречку не нужно варить! Её нужно готовить именно так, как я сейчас описал. Если её готовить таким способом, гречка сохраняет 100% своих полезных питательных свойств, которые теряются при варке. Полученное количество тёплой каши едите за один приём как утром, так и вечером , запивая стаканом томатного сока (включаючи в раціон томатний сік почнете скидати вагу. Це пов’язано з калій-натрієвим балансом міжклітинної рідини і крові). Также можно просто залить кашу томатным соком и есть вместе – на любителя. Нельзя добавлять в кашу масло, сахар, соль. Запивать кашу нельзя — пить можно только через два часа после еды.
#35
Через 6 дней добавить в еду по 2 – 3 грецьких ореха ежедневно (организму необходимо жиры).
Таким образом, мы получили диету, которая не заставит вас голодать. Единственный минус в этой диете – однообразие. Однако к такому питанию тело привыкает примерно через 4-7 дней, и дальше оно воспринимается более чем нормально.
Эта диета поможет вам не только вывести шлаки и токсины из организма, но и получить отличную фигуру. Плюсы этой диеты очень впечатляющи: — довольно быстро сжигается жир — 5-10кг в месяц.
#36
Маришка
Завтра сажусь на гречневую диету на две недели, кто со мной?)) поддержим друг друга, чтоб не сорваться))
Новые темы
Здоровье. Как взять себя в руки?
6 ответов
Муж не хочет соблюдать диету
9 ответов
Алкогольное отравление и энергетики
8 ответов
Как вам вкус кофе?
8 ответов
Курю и хочу заниматься спортом как быть?
17 ответов
#37
Гость
Маришка
Завтра сажусь на гречневую диету на две недели, кто со мной?)) поддержим друг друга, чтоб не сорваться)) я! Рост 173 вес 65. .. Не сказать что жиртрес….но! 5-6 кг надо скинуть!
#38
#39
Яна
создадим группу в WhatsApp) оставляем номера кто хочет сесть на гд)) будем худеть вместе
#40
Яна
Маришка я тоже хочу сесть с завтрашнего дня! давайте сядем вместе) будем мотивировать друг друга!!))
Алена
89052255984
#42
#45
#46
#47
Внимание
#48
Алена
89052255984
меню на 7 и 14 дней, отзывы, результаты
Диета на гречке — одна из самых старых методик похудения, можно сказать, классика жанра. Способ жесткий: энергоемкость составляет не больше 900 ккал в сутки при крайне ограниченном рационе: по сути, неделю вы будете сидеть лишь на крупе и воде. Составители данной методики обещают минус 7-10 килограммов за неделю, если не откланяться от заданного курса.
Достоинства диеты
К плюсам данной методики, по мнению создателей, можно отнести то, что в ее основе замечательный продукт — гречневая крупа. Она содержит великолепный набор микро -и макроэлементов: белок, калий, магний, фосфор, марганец, медь, селен, цинк. Пищевые волокна в составе крупы служат натуральной «щеткой» для кишечника, помогает его очистить.
В процессе похудения на гречке уменьшается нагрузка на печень, стимулируется пищеварение. Ну и уходит избыточный вес, поскольку вы не употребляете жирную, сладкую и соленую пищу, а в организме создается дефицит калорий.
К очевидным достоинствам диеты можно отнести и то, что она доступна и экономична: гречу и кефир может позволить себе каждый. Просты и сами правила: не требуется ничего подсчитывать и комбинировать.
Недостатки диеты
Диета на гречке не лишена основных недостатков всех жестких методик избавления от лишнего веса. Прежде всего, ее суточная энергоемкость не дотягивает до нормы. Напомним, что безопасным и комфортным считается уменьшение ежедневного калоража на 300-500 ккал. Похудеть вы, конечно, похудеете, но не без риска для здоровья. Продукты, на которых основана методика, сами по себе полезны, содержат нужные нам нутриенты, витамины и минералы. Но в целом меню слишком скудное, организм не получает питательные вещества в необходимом для него количестве, особенно при продолжительных ограничениях в рационе. Побочными эффектами такого похудения будут головная боль, слабость, головокружение, общее недомогание, плохое настроение. «Если энергоемкость суточного рациона уменьшается больше, чем на 30%, в организме замедляется метаболизм, — говорит Анна Кривошеева, врач-эндокринолог, диетолог Клинико-диагностического центра МЕДСИ на Белорусской. — Потерянный вес с высокой долей вероятности вернется вновь, как только вы начнете питаться в привычном режиме. Причем из-за сниженного обмена веществ поступающие с пищей калории будут преобразовываться в жировую ткань. На фоне ограничений в рационе пострадают и мышцы. Когда организм старается восполнить недостаток жизненно важных элементов, он разрушает мышечную ткань. Надо сказать, что практически все диеты являются формой неупорядоченного питания и в перспективе ведут к другим вредным привычкам, например, к перееданию». Удачным вариатном использования данной методики могут быть разгрузочные дни. Прочитайте, как их организовать.
Что касается результатов, обещанная цифра в 10 кило за неделю неправдоподобна. Почему, нам уже объясняла Наталья Григорьева, anti-age эксперт, врач-диетолог, генеральный директор клиники «Премиум Эстетикс». И мы уже рассказывали о том, как правильно снизить вес на 5, 10 и 20 килограммов. Уйдет он, конечно, не за неделю, зато гарантированно и без риска для здоровья.
К минусам диеты можно отнести и тот факт, что она очень однообразная и некомфортная психологически. А значит продержаться на ней будет сложно. Вероятность срывов велика.
Гречневая диета, как и все радикальные методики похудения не годятся людям с болезнями ЖКТ, почек, при сахарном диабете.
Правила диеты
Если вы полагаете, что гречневая диета именно вам подойдет, рассказываем про ее особенности. У данной методики есть два варианта — на 3-5 дней и на 7 дней. Они мало чем отличаются друг от друга. Создатели рекомендуют строго придерживаться следующих правил.
- Основным продуктом питания на все время похудения будет гречка. Ее лучше всего запаривать, залив крупу на ночть кипятком, но допускается и отварить обычным способом без добавления соли. Готовую гречку не разрешается подсаливать или приправлять специями. Можно добавить кефир. Его желательно употреблять свежий, жирностью до 2,5%. Если есть проблемы с кишечником, выбирайте трехдневный напиток, который не обладает слабительным эффектом.
- В варианте диеты на 3-5 дней при сильном чувстве голода перед сном разрешается выпить небольшое количество кефира, но лучше ограничиться водой.
- 7-дневная диета не ограничивает в меню количество гречки. Но есть ее нужно без масла, соли, приправ. 3 раза в неделю на обед разрешаетя порция салата из свежей капусты с яблоком и лимонным соком.
- В варианте 7-дневной диеты на обед предлагается гречневая каша на кефире. Чтобы приготовить порцию такой каши, залейте 3 ст. л. гречки кипятком на 15 минут. Затем воду слейте и смешайте крупу с 1 стаканом кефира. Полученную смесь поместите на ночь в прохладное место. При употреблении разрешается добавить в кашу небольшое количестов ягод или зелени.
- Кроме простой воды можно употреблять зеленый чай без сахара.
Меню гречневой диеты на 3-5 дней
Рацион на протяжении всей диеты будет одинаковый. Вот как он выглядит.
Утром, после пробуждения следует выпить стакан обычной воды
Завтрак: 3-5 ст. л. гречки отварной или запаренной, чашка зеленого чая.
Второй завтрак: стакан кефира.
Обед: 3-5 ст.л. гречки отварной или запаренной, можно выпить зеленый чай.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: 3-5 ст.л. гречки отварной или запаренной, можно выпить зеленый чай.
Меню гречневой диеты на 7 дней
Вот рацион 7-дневной гречневой диеты. Напоминаем, что отступать от рекомендованного меню нельзя.
Утром, после пробуждения следует выпить стакан обычной воды.
Завтрак: порция отварной гречки.
Второй завтрак: стакан кефира.
Обед: порция гречневой каши на кефире.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: порция гречки.
Меню гречневой диеты на 14 дней
В данном варианте диеты рацион также по дням не изменяется.
Завтрак: порция гречки на кефире или на воде.
Второй завтрак: стакан кефира или яблоко.
Обед: порция гречки на кефире с зеленью или сухофруктами.
Отзывы о диете на гречке
Валентина П. 42 года
«Пероначально методику эту выбрала из-за эффективности гречневой диеты. Рассчитывала посидеть не менее 5 дней, чтобы избавиться от 6 лишних килограммов. Однако на деле все оказалось сложнее. Во всяком случае, лично для меня. Диета очень голодная. Продержалась всего день. Гречку немного присаливала: просто так есть ее невозможно. Надеялась, что с кефиром будет получше. Но в сочетании с гречкой он кажется отвратительно кислым. В конце дня ужасно болела голова и не могла уснуть. Гречка и кефир, увы, не мой вариант».
Ольга К. 28 лет
«О диете на гречке я узнала от своей мамы. Она часто так худела перед летом и отпуском, чтобы, по ее словам, влезть в любимый купальник. Результат всегда был заметный. И, как мне казалось, особых усилий сам процесс не требовал. Когда я попробовала последовать примеру мамы, была удивлена, как это трудно — сидеть лишь на крупе и кефире. Самые трудные — первые пара дней. Чувствовала себя плохо. Была злой и голодной. Потом становится легче. Тело привыкает, уже не так хочется есть. Продержаться дней 5 вполне реально. Результат, конечно, не 10 кило. Да мне так много и не требовалось. Сбросила около трех килограммов за пять дней».
Вероника Б . 34 года
«Гречневую диету я практикую в качестве дней для разгрузки. Один день на гречке с кефиром очень полезен после затяжных праздников, например, новогодних каникул. Дается такая радикальная мера легко. Проверяла на себе несколько раз. После многочисленных застолий на еду уже смотреть не хочется, а вот избавиться от пары набранных килограммов очень надо. Здесь разгрузка на кефире и грече будет кстати. Как правило, делаю три разгрузочных дня в течение десяти дней. А потом просто стараюсь меньше есть. Результат всегда радует».
Это работает для потери веса?
В 2011 году с полок улетел национальный бестселлер о диетах «Пшеничное брюхо» .
Разработанная доктором Уильямом Дэвисом, кардиологом из США, диета «Пшеничный живот» обещает помочь вам сбросить лишний вес и изменить свое здоровье.
Из-за заявлений о том, что пшеница является причиной роста показателей ожирения, эта книга подверглась серьезной критике за анти-пшеничную риторику.
Однако, учитывая миллионы проданных книг и множество людей, рекламирующих успех после отказа от пшеницы, вы можете задаться вопросом, подходит ли вам эта диета.
В этой статье рассматриваются преимущества и недостатки диеты пшеничного живота, а также подтверждаются ли ее заявления о пользе для здоровья научными данными.
Оценочная карта диеты
- Общий балл: 2,9
- Потеря веса: 4
- Приверженность: Здоровье всего тела: 1
- 1 90 016 2,5
- Пищевая ценность: 3
- Укрепление здоровья: 4
ИТОГИ: Диета пшеничного живота поощряет употребление в пищу цельных, необработанных продуктов без подсчета калорий. Тем не менее, ее большой список ограничений и акцент на быструю потерю веса делают эту диету трудной для соблюдения и поддержания в долгосрочной перспективе.
Диета пшеничного живота родилась из прозрения, которое пришло к Дэвис после семейного отдыха. Увидев свой большой живот, он понял, что ему нужно изменить свой образ жизни.
Из личных наблюдений за своим питанием он понял, что богатая углеводами пища заставляет его чувствовать себя вялым и усталым, что побудило его прекратить есть пшеницу.
По словам Дэвиса, пшеница является «идеальным, хроническим ядом» из-за ее чрезмерной обработки и массивных генетических изменений за последние десятилетия. Фактически, он заходит так далеко, что говорит, что пшеница является основной причиной ожирения и диабета в Соединенных Штатах.
Дэвис назвал сегодняшнюю пшеницу генетически измененной и отмечает, что она содержит «новое» соединение под названием глиадин, вредное для здоровья.
Глиадин — это белок пшеницы, из которого состоит глютен. Глютен состоит из глиадина и другого белка, известного как глютенин. Вместе они помогают придать пшенице ее мягкую и гибкую структуру (1).
Несмотря на заявления Дэвиса о том, что глиадин является новым соединением в пшенице, он естественным образом встречается в древних зернах. Более того, лишь очень ограниченные исследования показывают, что эти белки наносят вред здоровью человека (1, 2).
Диета пшеничного живота призывает своих последователей исключить все продукты, содержащие пшеницу, а также другие продукты, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, картофель, бобовые и жареные продукты.
В то время как многие люди настаивают на том, что эта диета изменила их здоровье, многие исследователи и медицинские работники отвергают ее из-за отсутствия основанных на исследованиях практик.
Конечно, для людей с глютеновой болезнью, не глютеновой чувствительностью к глютену или аллергией на пшеницу необходимо избегать глютена и продуктов из пшеницы.
Резюме
Основанная кардиологом Уильямом Дэвисом диета Wheat Belly Diet настаивает на том, что глютен и пшеница являются основными причинами роста показателей ожирения.
Плюсы
- пропагандирует употребление в пищу цельных необработанных продуктов
- может способствовать снижению веса
минусы
- не подтверждено наукой
- исключает высокопитательные безглютеновые злаки
- очень ограничивает
- может привести к нездоровым отношениям с едой
Было ли это полезно?
Диета Wheat Belly основана на книге Дэвиса «Wheat Belly», которая доступна в Интернете за 10,99 долларов США. Дополнительные книги, связанные с диетой для пшеничного живота, стоят от 14,49 до 16,99 долларов.
Дэвис также предлагает программу под названием «Внутренний круг», в которой утверждается, что она позволяет значительно улучшить здоровье, поддерживая и направляя участников на пути к похудению и оздоровлению. Он предлагает живые видеовстречи, рецепты и планы питания, информацию о здоровье и активное сообщество для дополнительной поддержки.
Членство в The Inner Circle стоит 19,95 долларов в месяц. В качестве альтернативы вы можете выбрать годовое членство, общая стоимость которого составляет 179,40 долларов США. Вы можете отменить подписку в любое время.
Правила диеты пшеничного живота изложены в книге Дэвиса «Пшеничный живот: избавьтесь от пшеницы, похудейте и найдите свой путь к здоровью», а также в его блоге и в других книгах, связанных с Диета «Пшеничный живот».
Основные правила диеты включают отказ от продуктов, содержащих пшеницу, глютен или другие злаки, и переход на диету, состоящую из цельных, необработанных продуктов.
Он также способствует регулярным физическим упражнениям, хотя Дэвис не дает никаких конкретных рекомендаций.
Хотя в диете делается упор на отказ от глютена, Дэвис отговаривает людей от использования безглютеновых альтернатив. Он утверждает, что они содержат предположительно способствующие увеличению жира крахмалы, такие как тапиоковый, кукурузный, рисовый и картофельный крахмалы.
Покупка книги Дэвиса «Пшеничный живот» станет первым шагом к началу этой диеты.
Хотя вы также можете подписаться на его программу, это необязательно и полностью на ваше усмотрение. Многие советы и рецепты программы можно найти в других книгах Дэвиса.
Когда вы прочитаете книгу и будете готовы начать, вы можете просмотреть свою кладовую и избавиться от всех продуктов, которых диета советует вам избегать.
Диета пшеничного живота содержит список продуктов, разрешенных для диеты, включая изображение пищевой пирамиды пшеничного живота, основу которой составляют мясо, птица и рыба, за которыми следуют некрахмалистые овощи, орехи, семена. , и немного фруктов.
Диета делает акцент на том, чтобы прислушиваться к естественным сигналам вашего тела о голоде, а не на размерах порций или подсчете калорий.
Продукты, которые можно есть
Продукты, разрешенные для диеты, включают:
- Некрахмалистые овощи: спаржа, авокадо, сладкий перец, брокколи, брокколи, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, мангольд, листовая капуста, огурец, одуванчики, баклажаны, хикама, капуста, салат, грибы, лук, редис, шпинат, ростки, кабачки, помидоры, кабачки
- Фрукты: яблоки, абрикосы, ежевика, черника, клюква, вишня, лимоны, лаймы, малина, клубника
- Мясо, птица и рыба: мясо травяного откорма, такое как говядина, лось, баранина, свинина и дичь; домашняя птица, такая как курица, утка и индейка; рыба и моллюски, в том числе сом, моллюски, треска, крабы, палтус, омары, мидии, лосось, форель и тунец
- , козий сыр, грюйер, монтерей джек, моцарелла, пармезан, рикотта, стилтон, швейцарский, а также небольшое количество молока и йогурта
- Ферментированные соевые продукты: мисо, темпе, тофу
- Жиры и масла: растительные масла, такие как авокадо, кокосовое и оливковое масла
- Сырые орехи: миндаль, бразильский орех, кешью, макадамия, фундук орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и их ореховое масло, изготовленное из этих орехов
- Сырые семена: семена чиа, семена льна, семена мака, семена тыквы, семена кунжута, семена подсолнечника
- Мука: мука из незерновых из миндаля, нута, кокоса, арахиса, тыквы, кунжута и семян подсолнечника
- Травы и специи: душистый перец, базилик, лавровый лист, тмин, кардамон, перец чили, порошок чили, приправа чипотле (без глютена), зеленый лук, кинза, корица, тмин, укроп, фенхель, пажитник, чеснок, майоран , мята, горчица, луковый порошок, орегано, паприка, петрушка, перец (все виды), розмарин, шалфей, шафран, соль, звездчатый анис, эстрагон, тимьян, куркума
- Подсластители: экстракт плодов монаха, стевия (жидкая или порошкообразный, без мальтодекстрина), эритрит, ксилит
- Напитки: кофе, чай, вода, неподслащенные заменители молока, такие как миндальное или кокосовое
- Темный шоколад: не менее 70–85% какао и не более двух плиток
Хотя диета разрешает некоторые продукты без пшеницы зерновых, таких как амарант, лебеда и рис, Дэвис предлагает полностью исключить зерновые из рациона для достижения наилучших результатов.
Кроме того, разрешенные продукты не должны содержать искусственных ароматизаторов и ингредиентов, таких как нитрат натрия, который содержится в мясе.
Продукты, которых следует избегать
Несмотря на то, что основное внимание в диете уделяется отказу от пшеницы, многие другие продукты также ограничены, например: Общее здоровье», в том числе амарант, гречка, кукуруза, просо, лебеда, рис, сорго, теф
Кроме того, заинтересованные лица должны следовать особым правилам питания, изложенным в книге «Пшеничный живот», для достижения оптимальных результатов. Например, люди на диете должны полностью избегать добавления сахара и подавлять тягу, чтобы достичь состояния детоксикации.
Пример плана питания
Ниже приведен пример меню на 3 дня для диеты «Пшеничный живот».
День 1
- Завтрак: чиа-пудинг с яблоком и клубникой
- Обед: тако с чеддером, начиненные говяжьим фаршем и овощами 0021
- Полдник: жесткий -вареные яйца с горстью орехов
День 2
- Завтрак: Омлет с ветчиной и сыром и ломтиками авокадо
- Обед: ризотто с цветной капустой и шпинатом и креветками
- Ужин: шашлык из курицы и овощей с чипсами из цуккини
- с творогом 6 и орехами 15 Закуска 0021
День 3
- Завтрак: блинчики из миндальной муки
- Обед: курица песто, спагетти, тыква
- Ужин: запеченный лосось с грибами и брокколи
- Полдник: протеиновый черничный коктейль
Резюме
Диета «Пшеничный живот» поощряет употребление в пищу цельных, необработанных продуктов, исключая продукты, содержащие глютен, зерновые, фасоль, чечевицу и другие продукты, подвергшиеся глубокой переработке.
Хотя Дэвис обещает, что эта диета излечит десятки болезней и недомоганий, большинство людей прибегают к диете «Пшеничный живот», чтобы похудеть.
Диета поощряет употребление в пищу цельных, необработанных продуктов и отказ от западной диеты, которая делает упор на обедненные питательными веществами продукты с высоким содержанием соли, жира и сахара. Кроме того, он определяет глютен и пшеницу как основные причины увеличения веса и ожирения (3).
Одно обзорное исследование с участием 13 523 человек показало, что у тех, кто придерживался безглютеновой диеты, был более низкий индекс массы тела (ИМТ), окружность талии и более высокий уровень холестерина ЛПВП (хорошего), чем у тех, кто не избегал глютена (4).
Однако авторы отметили, что люди, соблюдающие безглютеновую диету, также с большей вероятностью исключали из своего рациона обработанные пищевые продукты, следили за порциями и вели более здоровый образ жизни, что с большей вероятностью приводило к снижению веса, чем отказ от глютена. (4).
Помимо этого исследования, в нескольких экспериментальных исследованиях рассматривается безглютеновая диета и потеря веса у людей без глютеновой болезни или чувствительности к глютену, что затрудняет понимание роли глютена в потере веса (5).
Тем не менее, обзор 12 исследований с участием 136 834 человек показал, что диета с высоким содержанием цельного зерна была связана с более низким ИМТ и меньшим риском увеличения веса, что ставит под сомнение утверждение Дэвиса о том, что злаки являются причиной увеличения веса (6). , 7).
Цельнозерновые продукты являются отличным источником клетчатки, помогая вам дольше чувствовать себя сытым и лучше контролировать потребление пищи. Напротив, рафинированные зерна, такие как белый хлеб, макароны и печенье, содержат мало клетчатки и приводят к нестабильному уровню сахара в крови и усилению чувства голода (7).
Наконец, всякий раз, когда ультраобработанные продукты заменяются цельными необработанными продуктами, вы, вероятно, будете терять вес, поскольку эти продукты обычно содержат меньше калорий, жира и сахара (8).
Таким образом, хотя многие люди, соблюдающие диету пшеничного живота, сообщают о потере веса, это, вероятно, связано с меньшим потреблением обработанных пищевых продуктов и выбором более здоровых продуктов, таких как больше фруктов, овощей и нежирных белков, а не отказом от глютена.
Резюме
Хотя некоторые люди утверждают, что похудели на диете «Пшеничный живот», скорее всего, это связано с потреблением большего количества цельных, необработанных продуктов с меньшим содержанием калорий, жиров и сахаров, а не с удалением глютена из рациона.
Хотя снижение веса является основной целью диеты «Пшеничный живот», существуют и другие потенциальные преимущества.
Продвигает цельные, необработанные продукты
Диета пшеничного живота делает упор на диету, состоящую из цельных, необработанных продуктов.
2-недельное исследование показало, что участники, которые придерживались ультраобработанной диеты, потребляли значительно больше калорий, чем группа, которая ела цельную, необработанную пищу (9).
Кроме того, группа, которая придерживалась диеты с ультрапереработанными продуктами, набрала вес к концу исследования, в то время как группа, которая ела цельные, необработанные продукты, в конечном итоге похудела (9).
Это может быть связано с более высоким содержанием клетчатки и белка в цельных продуктах, которые помогают справиться с чувством голода и потреблением пищи (9).
Акцент диеты Wheat Belly Diet на цельных продуктах, вероятно, способствует хорошему здоровью.
Без подсчета калорий
Диета пшеничного живота фокусируется на естественных сигналах голода, а не на подсчете калорий.
Было доказано, что этот интуитивный стиль питания снижает тревогу, связанную с едой, а также поддерживает усилия по снижению веса. В одном обзоре с участием 11 774 мужчин и 40 389 женщин те, кто ел интуитивно, реже имели избыточный вес или ожирение (10).
Однако интуитивное питание с большей вероятностью будет успешным, когда человеку разрешен доступ ко всем видам пищи. Учитывая, что диета пшеничного живота имеет много ограничений, она может привести к повышенному давлению и беспокойству по поводу выбора продуктов питания (11).
Резюме
Диета пшеничного живота делает акцент на диете, состоящей из цельных, необработанных продуктов, которые связаны с улучшением здоровья и контролем веса. Более того, диета избегает подсчета калорий и фокусируется на естественных сигналах голода организма.
Несмотря на множество анекдотических историй успеха, у диеты «Пшеничный живот» есть много недостатков.
Отсутствие научных исследований
Хотя Дэвис утверждает, что безглютеновая диета приводит к снижению веса и другим преимуществам для здоровья, исследований, подтверждающих эти утверждения, немного, особенно у людей без целиакии или чувствительности к глютену (12).
Например, его заявление о том, что глютеновые белки являются результатом генной инженерии, не имеет научной обоснованности, поскольку глютенин и глиадин существуют как в современных, так и в древних сортах пшеницы (2).
Кроме того, диета обещает вылечить десятки болезней, основываясь на личных анекдотах пациентов Дэвиса и последователей диеты. Хотя эти истории кажутся многообещающими, без надлежащих исследований трудно понять, можно ли воспроизвести эти результаты для каждого человека (13).
Углеводы
Западное общество потребляет слишком много обработанных углеводов, что может увеличить риск развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и ожирения. Таким образом, ограничение этих продуктов может быть полезным (14).
Тем не менее, цельные неочищенные зерна связаны с более низким риском заболеваний, несмотря на заявления Дэвиса о том, что они вредны (14).
Диета пшеничного живота повторяет другие низкоуглеводные диеты, такие как диета Аткинса, которая также поощряет ограничение углеводов. Однако обзорное исследование 2018 года не обнаружило доказательств того, что диета с высоким содержанием углеводов вредна или связана с увеличением веса или плохим здоровьем (15).
Тип углеводов, которые потребляет человек, вероятно, оказывает большее влияние на здоровье, чем углеводы в целом.
Строгие ограничения
Чтобы правильно соблюдать диету, вы должны исключить большие группы продуктов, такие как крахмалистые овощи, пшеница и другие злаки, бобы, чечевица и некоторые фрукты.
Для большинства людей эта чрезмерно ограничительная диета оставляет мало места для гибкости — в социальном, экономическом и культурном плане — что может быть подавляющим, неприятным и трудным для соблюдения в долгосрочной перспективе (16).
Несмотря на то, что на рынке представлено больше безглютеновых продуктов, пшеничная диета отпугивает последователей от употребления этих продуктов, что еще больше затрудняет выбор продуктов.
Кроме того, этот тип ограничительной диеты может привести к отрицательному отношению к еде, поскольку он очерняет различные продукты. Если у вас есть история расстройства пищевого поведения, эта диета может ухудшить ваши отношения с едой, поэтому вы можете избегать ее (17).
Может привести к дефициту питательных веществ
Отказ от употребления пшеницы и других злаков может увеличить риск развития дефицита определенных питательных веществ, включая фолиевую кислоту, витамин B12, железо и другие микроэлементы (18, 19, 20).
Кроме того, люди, соблюдающие эту диету, могут не потреблять достаточного количества клетчатки, которая необходима для здорового кишечника, здоровья сердца, стабилизации уровня сахара в крови и контроля веса (21).
Наконец, отказ от продуктов, богатых углеводами, может привести к избыточному потреблению жиров, что может привести к превышению ваших ежедневных потребностей в калориях (22, 23).
Резюме
Потеря веса в результате диеты пшеничного живота не связана с удалением глютена. Диета делает много заявлений, которые не подкреплены научными исследованиями. Это также может увеличить риск развития дефицита определенных питательных веществ, включая витамин B12, фолиевую кислоту и железо.
Отзывы клиентов, выделенные как истории успеха на веб-сайте Дэвиса, утверждают, что отказ от пшеницы изменил их жизнь.
Большинство из них сообщают об улучшении уровня холестерина в крови и других специфических осложнениях, связанных с весом. Тем не менее, самое главное, они говорят, что диета помогла им вести более активный образ жизни, что означает улучшение качества жизни.
Помимо общего улучшения состояния здоровья, клиенты также сообщают о снижении тяги к еде и о более сытом после еды и уменьшении вздутия живота.
Тем не менее, некоторые клиенты сообщают о проблемах с запорами из-за уменьшения количества клетчатки, несмотря на то, что едят много овощей.
Тем временем другие сочли диету слишком строгой, чтобы следовать ей в течение длительного времени, и испытали проблемы с кишечником после повторного включения пшеницы в свой рацион.
Вот несколько альтернативных планов диеты (24, 25, 26):
Основы | Плюсы | Минусы | Продукты, которые можно есть | Продукты, которых следует избегать пищевая, низкоуглеводная, безглютеновая диета | • может помочь в похудении • продвигает цельные, необработанные продукты | • строго ограничивает • ограничивает питательные продукты • не имеет научной поддержки • поносит углеводы • трудно поддерживать в течение длительного времени | • некрахмалистые овощи • фрукты с низким содержанием углеводов • мясо травяного откорма • молочные продукты и яйца • растительные масла • сырые орехи и семена • незерновая мука | • пшеница и непшеничные зерна • мука и крахмал • бобовые • фрукты с высоким содержанием углеводов • арахис • полуфабрикаты • жиры и масла • сладости и добавленные сахара • алкоголь | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Кето-диета | диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров | • может помочь похудеть • может улучшить контроль уровня сахара в крови и артериального давления | • неизвестна безопасность и эффективность при соблюдении более 2 лет • повышенный риск дефицита питательных веществ и запоров | • птица, мясо, морепродукты, яйца • животные и растительные жиры • орехи и семена • не- крахмалистые овощи • фрукты с низким содержанием углеводов | • крупы, крахмалы и бобовые • фрукты с высоким содержанием углеводов • сладости • алкогольные напитки с высоким содержанием углеводов • молочные продукты | ||||
Безглютеновая диета | исключает все продукты, содержащие глютен | • помогает справиться с заболеваниями, связанными с глютеном, такими как глютеновая болезнь, чувствительность к глютену, глютеновая атаксия и аллергия на пшеницу | • повышенный риск дефицита питательных веществ и запоров • может быть дорогостоящим | • крахмалы и бобовые • глютен- злаки • орехи и семена • птица, мясо, морепродукты • молочные продукты и яйца • фрукты и овощи • спреды и масла | • зерновые, содержащие глютен, такие как пшеничные отруби и мука, спельта, твердые сорта пшеницы, камут, манная крупа , ячмень, рожь, солод, хлеб и макаронные изделия • выпечка • хлопья • переработанные закуски • некоторые соусы • пиво | ||||
Палеодиета | цельнопищевая беззерновая диета | • способствует употреблению в пищу цельных, необработанных продуктов • может повышать уровень сахара в крови управление и здоровье сердца • может способствовать снижению веса | • ограничивает потребление питательных продуктов • может быть дорогостоящим • не подходит для веганов или вегетарианцев | • птица, мясо, морепродукты, яйца • фрукты и овощи • орехи и семечки • полезные жиры | • пшеница и непшеничные злаки • картофель и бобовые • полуфабрикаты • молочные продукты • рафинированные растительные масла • искусственные подсластители • сладости и добавленные сахара |