Диета

Диета рецепт луковый суп: Луковый суп для похудения рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Луковый суп для похудения на 10 кг: рецепт, диета

Француженки во всем мире считаются эталоном красоты, стройности и женственности. В большинстве своем их фигуры идеальные. С чем же это связано? На самом деле многие французские женщины предпочитают не объедаться парижскими круассанами вместе с кофе, а периодически поддерживать форму с помощью их известного национального рецепта – лукового супа. Раньше он просто был составляющей кухни Франции, но потом Мария Медичи, которая была немного слона к полноте, обнаружила жиросжигающие способности такого супчика. С тех пор эффективность его подтвердилась, и сегодня луковый суп для похудения активно используется женщинами всех стран мира. Если правильно готовить и употреблять его, результаты могут быть ошеломляющими.

Польза лука и лукового супа для похудения

В народе жгучий лук известен как популярное средство для укрепления иммунитета. Вещества в его составе убивают патогенные микроорганизмы и позволяют противостоять простудным заболеваниям, обеспечивают общеукрепляющее воздействие. Также известна способность этого овоща активизировать и ускорять процессы жиросжигания, нормализовывать метаболизм и, соответственно, благотворно влиять на нашу фигуру. Диетический луковый суп для похудения обладает такими положительными свойствами:

  • Он содержит много клетчатки, которая хорошо влияет на работу кишечника.
  • Помогает ускорить обмен веществ, благотворно влияет на суставы и улучшает состав крови.
  • Способствует выведению из организма шлаков, токсинов, тяжелых металлов.
  • Плюсом является то, что, проходя термическую обработку, лук не теряет своих полезных свойств.
  • В супе крайне мало калорий, поэтому организму потребуется потратить на его переваривание больше энергии, чем он в результате получит.
  • В составе супа содержится немало антиоксидантов, что позволяет бороться с плохим настроением, упадком сил, которые нередко сопровождают худеющих. Таким образом, использование этого блюда для борьбы с лишним весом, напротив, поможет улучшить самочувствие.
  • Состав блюда благотворно влияет на здоровье, предотвращает сахарный диабет, заболевания почек, мочеполовой системы, онкологические заболевания. Часто специалисты рекомендуют употреблять его в период восстановления после операций или после перенесения заболеваний.

Но основным положительным свойством, благодаря которому суп популярен во всем мире, является его способность влиять на борьбу с лишним весом. Существует особая диета на луковом супе для похудения, которая позволяет убрать жир с проблемных участков без вреда для здоровья. Дополнительно можно очистить организм и улучшить состояние кожи лица.

Как готовить луковый суп: рецепт

 

Нужно знать, как приготовить луковый суп для похудения. Одно из преимуществ его заключается в том, что вам не потребуются никакие экзотические и труднодоступные ингредиенты. Все компоненты простые и доступные, да и само приготовление не потребует титанических усилий.

Классический рецепт лукового супа для похудения потребует наличия таких компонентов:

  • три литра воды;
  • кочан капусты примерно 1 кг веком;
  • 7 луковиц среднего размера;
  • по 3 помидора и болгарских перцев;
  • большой пучок сельдерея.

Луковый суп для похудения,  рецепт с фото которого очень простой и быстрый, готовится так. Овощи нужно вручную либо с помощью комбайна нарезать кубиками. Поместите их в кастрюлю, которая уже наполнена водой. Доведите до кипения. Затем перемешайте и варите еще 15 минут. Проверьте, достаточно ли овощи мягкие. Если нет, то сделайте огонь слабым и варите до готовности еще минут пять, закрыв крышкой.

В конце перед тем как убрать блюдо с плиты добавьте в суп соль, перец и прочие специи. Жира в супчике нет. Хранить его в холодильнике можно до одной недели. За это время он не утратит свои свойства и не изменит вкус.

Основные принципы диеты

Диета Луковый суп основывается на разнице между энергией, которую организм получает, и которую расходует. Блюдо включает в себя только овощи с низкой калорийностью и малым количеством углеводов, жира в нем практически нет, поэтому в зависимости от способа приготовления калорийность 100 граммов супчика будет составлять всего лишь 40-50 ккал.

Таким образом, употребив за день литр супа, мы получим всего 500 ккал. А в течение дня организм тратит намного больше. Чтобы мы все-таки получали все необходимые вещества, меню диеты включает в себя и дополнительные продукты. Но все равно будет создаваться дефицит энергии. И организму ничего не останется, кроме как начать черпать жировые запасы. А ведь именно это и нужно нам для обретения желаемой стройности.

По сути, диета на луковом супе – это даже не диета, а временное меню, позволяющее кушать достаточно, и при этом худеть. Базируется она на здоровой пище. По крайней мере, витаминов А, С и Е организм получит в избытке.

Особенно полезна такая диета в периоды межсезонья – весной и осенью, когда организм ослаблен и склонен к простудным заболеваниям.

Диета Луковый суп для похудения гласит, что есть вы должны всегда, когда хотите. Вашим завтраком, обедом и ужином будет, конечно же, суп. Также можно будет дополнять рацион другими представленными в меню продуктами. Кроме того, к вам предъявляются такие требования:

  • Пейте достаточное количество воды – не меньше двух литров в день.
  • Запрещено сладкое, жирное, мучное.
  • Кофе желательно исключить, хотя это не обязательно. Но если уж пьете его, не добавляйте сахар и прочие добавки.
  • Запрещаются газированные напитки и алкоголь.

Диета Луковый суп, рецепт которого вы уже знаете, представлена в двух вариациях – на 7 и на 10 дней. Придерживаться ее дольше не рекомендуется.

Сначала рассмотрим семидневный вариант. На завтрак, обед и ужин вы будете кушать по тарелке супа. Если ощутите голод вне основных приемов пищи, кушайте снова суп. При этом каждый день в рационе будет дополнительный продукт. В итоге меню будет выглядеть так:

  • День 1. Кроме супа разрешаются любые фрукты кроме бананов и ягоды. Общее их количество не должно превышать килограмм. Можно слегка разнообразить меню, например, запечь яблоки с корицей.
  • День 2. Как дополнение к супу можно использовать овощи кроме картошки и бобовых. Их также нужно съесть не более килограмма.
  • День 3. Разрешены и фрукты, и овощи кроме бананов и картошки. Лучше кушать их отдельно друг от друга.
  • День 4. Кроме супа можно будет съесть пару бананов и выпить стакан молока.
  • День 5. Дополните супчик 200 граммами нежирного мяса, которое нужно отварить (курица, телятина, говядина). Порцию рекомендуется заменить на два раза. Также можно дополнительно скушать нарезанный помидор или огурец.
  • День 6. Сварите полкило нежирного мяса. Можно кушать его отдельно и добавлять кусочки в суп.
  • День 7. В этот день нужно будет съесть больше всего: по 200 грамм отварной курицы и коричневого риса, а также килограмм любых фруктов помимо банана. Также их фруктов можно отжимать сок.

Десятидневный вариант дает возможность использовать луковый суп для похудения на 10 кг. Конечно, это не точная цифра, ведь результат будет определяться многими факторами. А меню этой вариации диеты будет таким:

  • День 1. Суп и фрукты, которые нужно есть отдельно. Можно запекать яблоки, а в сезон порадовать себя долькой арбуза.
  • День 2. Приготовьте салат из томатов и болгарского перца. Его можно заправить специями и растительным маслом. Соль рекомендуется использовать минимально.
  • День 3. Разрешены фрукты, овощи и ягоды. Овощи употребляйте лишь некрахмалистые. Можно использовать огурцы, перец, капусту, зелень. Бананы кушать нельзя.
  • День 4. Помимо супа разрешается кисломолочная продукция низкой жирности и два банана.
  • День 5. Подготовьте суп, около 200 грамм вареной индейки или курицы и до 8 помидоров.
  • День 6. Дополнить обед в этот день можно греческим салатом, куда будет входить брынза и пекинская капуста. Можно добавить несколько капель льняного масла.
  • День 7. В этот день можно заправить суп сметаной. Разрешаются кисломолочные продукты. Также можно добавить в чай немного молока. Допустим и стакан свежего фруктового сока.
  • День 8. Кроме супа разрешаются белковые продукты: вареная курица или говядина, твердый сыр, брынза. Перекусить можно парой мандаринов. Также можете пить зеленый чай с молоком.
  • День 9. Позавтракайте двумя отварными яйцами. На обед съешьте суп с добавлением куриного бульона. В течение дня разрешается пара бутербродов с сыром из отрубного хлеба. Вечером разрешается яблочко или груша.
  • День 10.Суп можно дополнить овощными салатами, постным мясом, небольшим количеством сыра.

Результаты

Луковый суп для похудения, правильный рецепт которого вы знаете, за 7 или 10 дней даст возможность сбросить 3-10 кг в зависимости от исходного веса и строгости вашего меню. Также вы можете улучшить обмен веществ, очистить организм, укрепить его, насытить полезными веществами. Дополнительно улучшится состояние кожи.

Полезные рекомендации

У диеты есть ряд противопоказаний. Первое – это, конечно, аллергия на лук. Также не стоит использовать рецепт лукового супа для похудения при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, проблемах с кроветворением, при анемии. И, конечно, не стоит худеть таким способом беременным и кормящим женщинам, несовершеннолетним лицам.

Луковый суп для похудения, рецепт по дням которого вам известен, не всем приходится по вкусу. На самом деле он не является невкусным, просто мы не привыкли к пресной пище. А улучшить вкусовые характеристики блюда помогут такие рекомендации:

  • Перед добавлением лука в суп можно немного запечь его в духовке и полить оливковым маслом. Это позволит получить пикантный привкус.
  • Можно менять вкус супа каждый день, используя разные приправы. Использовать можно все, что угодно: лавровый лист, сухой чеснок, травы, куркума, карри, соевый соус, чили и так далее.
  • Заменив репчатый лук красным, вы сможете существенно изменить его вкус.
  • Многим больше нравится суп, который после приготовления пропущен через блендер. В результате вы получите суп-пюре с оригинальным вкусом и внешним видом, который также поможет получить замечательные результаты.

Таким образом, луковый суп – хороший способ похудеть без вреда для здоровья. Поэтому вы можете использовать его и вне диеты, как полезное первое блюдо.

рецепт с фото и видео

На самом деле, луковый суп известен еще со времен Римской империи. Его традиционно готовят в разных странах Европы, в частности, во Франции и Великобритании. Сегодня, помимо желания приобщиться к традиционной французской кухне, интерес к блюду подогревает его низкая калорийность и высокая питательность.

В Америке была даже разработана специальная широко известная диета на основе лукового супа. Суп для похудения из лука должен готовиться только из овощей, без жира и бульона, но мы приведем вместе с такими еще и чуть более сытные рецепты, которые не позволят поправиться между диетами.

Луковый суп, который поможет похудеть, с капустой

Начнем мы с рецептов, не содержащих жирных ингредиентов, которые помогут избавиться от лишнего веса. Первый из них – с капустой.

Ингредиенты:

  • шесть луковиц
  • небольшой качан капусты
  • две моркови
  • три томата
  • специи и петрушка по вкусу

Приготовление:

Лук и морковь измельчить кубиками. Мелко нарезать капусту и отдельно томаты. При желании можно обжарить лук на капле растительного масла, но можно этого и не делать. Овощи укладываются в воду и после закипания варятся до готовности. Незадолго до окончания добавьте лавровый лист, чеснок и специи на ваш вкус Подавайте со свежей зеленью.

Луковый суп для похудения с болгарским перцем и сельдереем

Этот рецепт также строится только на использовании овощей без жиросодержащих ингредиентов. Если вы готовите этот супчик только для себя, уменьшите составные части пропорционально.

Ингредиенты:

  • лук – семь головок
  • перец болгарский – пара штук
  • томаты – шесть штук
  • маленький кочан капусты
  • сельдерей (корень)
  • ароматические компоненты и соль на ваш вкус

Приготовление:

Все овощи порезать мелкими кусками, поместить в холодную воду, дать закипеть и проварить до готовности (не передерживайте на плите). Перед готовностью можно добавить соль и специи. В тарелку добавьте свежую зелень (например, петрушку).

Вот видео о диете и таком супе:

И видео-отзыв о похудении с подобной диетой:

Имбирный суп из лука с морковью и томатами

В этом варианте супа обжарки овощей и добавления жира тоже не предполагается. Использование новых ингредиентов разнообразит диетическое питание.

Ингредиенты:

  • шесть луковиц
  • пара морковок
  • шесть помидоров
  • корень или стебли сельдерея (примерно грамм сто)
  • корень имбиря длиной три сантиметра
  • один перец
  • киндза, куркума

Приготовление:

Все овощи очищаются, нарезаются и варятся до готовности. Приправы и соль кладутся за мять минут до завершения.

Видео-рецепт такого супа со специями:

Красный луковый суп для похудения со свеклой

Самый яркий луковый суп будет еще более эффективным для похудения благодаря свекле.

Если вы даже не выберете этот рецепт супа, готовьте блюда из свеклы и моркови для избавления от лишнего веса.

Ингредиенты:

  • шесть красных луковиц
  • одна свекла
  • пара морковей
  • грамм двести моркови
  • шесть томатов
  • один перец
  • чайная ложка сока лимона

Приготовление:

Овощи чистятся, нарезаются и помещаются в холодную воду, далее варятся до готовности. Лимонный сок вливается в самом конце варки вместе с добавлением соли. После этого нужно все покипятить одну минуту и суп готов.

Пюре-образный суп из лука и кабачка

Этот витаминный супчик поможет получить полезные вещества во время диеты. Овощи также не обжариваются, излишние специи не нужны.

Суп-пюре позволяет сгладить впечатление от лука тем, кто не очень любит его вид и вкус в отварном виде.

Ингредиенты:

  • один кабачок
  • шесть луковиц
  • двести граммов капусты
  • пара томатов
  • 50 граммов корня сельдерея

Приготовление:

Отварите все ингредиенты до готовности, после чего измельчите их в блендере. Посолите и еще раз прокипятите в течение минут пяти.

А вот рецепт супа-пюре из лука на случай, если у вас не хватает части продуктов:  

Правда, он будет чуть более сытным.

 

Если у вас не хватает какого-то ингредиента для конкретного рецепта, попробуйте найти вариант с теми продуктами, которые у вас есть. Ведь такого количества рецептов, сколько существует для луковых супов, наверное, больше нет ни для одного другого вида супа. Для случая нехватки продуктов наш следующий рецепт.

Простейший луковый суп, заправленный мукой

Для этого супа нужен минимум продуктов. Количество муки и подсолнечного масла в нем незначительно, поэтому он также подойдет для тех, кто следит за своим весом, но, возможно, не в самый разгар диеты.

Ингредиенты:

  • литр воды
  • 5 луковиц
  • 4 столов. л. подсолнечного масла
  • чайная ложка муки
  • зелень петрушки
  • красн. перец, лимон и соль на ваш вкус

Приготовление:

В кипящей воде развести соль и растительное масло, добавить измельченный лук и перец. Возможно, вы предпочтете нарезать лук тонкими кольцами. Варить до готовности лука. Муку развести в небольшом количестве холодной воды и влить в таком виде в суп, помешивая. Добавить порезанную зелень, проварить еще минуту и выключить огонь. Подавать с долькой лимона.

А вот как готовит похожий суп, но на русский манер шеф-повар одного из ресторанов:

Простой французский рецепт лукового супа с гренкой

Французских вариантов этого супа можно найти множество. В России устоялся примерно такой рецепт, как будет приведен дальше. Стоит учесть, что, хотя с этого супа вряд ли удастся поправиться, он не подойдет для жесткой луковой диеты, так как готовится на мясном бульоне. Зато может помочь поддерживать себя в форме между диетами.

Ингредиенты:

  • поллитра мясного бульона
  • пять-шесть луковиц
  • немного сливочного масла для обжарки (но можно обжаривать и на растительном)
  • пара ст. ложек муки
  • перец и соль
  • белый хлеб
  • сыр
  • зелень по желанию

Приготовление:

Лук порезать колечками и поджарить на сливочном масле. Ближе к завершению обжарки посыпать мукой и довести до золотого оттенка. Бульон вскипятить, добавив перца и соли. Кусочки белого хлеба подсушить в духовке, посыпать тертым сыром и запечь, чтобы сыр расплавился.

В тарелку положить 1-2 гренки с сыром, залить супом, посыпать зеленью.

Возможен другой вариант приготовления: поджаренный таким же образом лук укладывается в отдельные горшочки, заливается кипящим бульоном, сверху закрывается гренками и густо посыпается тертым сыром. После чего ставится в разогретую духовку до тех пор, пока сыр полностью расплавится.

А вот как готовит этот суп Юлия Высоцкая:

Луковый суп по-фински

Вкусный, витаминный и чуть более сытный вариант овощного супа, который тоже поможет поддержать фигуру между диетами.

Ингредиенты:

  • пара луковиц
  • полукилограммовый кочанчик капусты
  • сельдерей (корень)
  • один болгарский перчик
  • пять зубчиков чеснока
  • пара ложек масла оливы
  • пара томатов
  • бульон из курицы (один литр)
  • зелень орегано и базилика (можно сухую траву по ложке)
  • кусок плавленого сырка

Приготовление:

Лук, капусту и сельдерей мелко нарезать. Перец измельчить в мелкие кубики, чеснок подавить. Томаты нарезать любым образом. В масле слегка обжарить все компоненты, залить все бульоном, добавить натертый сыр и варить до готовности капусты. В конце добавить зелень и посолить.

Чтобы плавленый сыр легче терся, положите его на несколько минут в морозилку.

Луковый суп по-постному

Подходящий для сегодняшней российской кухни рецепт лукового супа – он не содержит никаких дорогостоящих компонентов, даже томатов. Но насыщенный луковый вкус вам обеспечен.

Ингредиенты:

  • 10 луковиц
  • полкило белокочанной капусты
  • 1 морковь
  • 2 л воды
  • 200 мл раст. масла
  • 5 горошков перца
  • лавр – 2 листа
  • 3 ст.л. муки
  • соль, укроп, лимон на ваш вкус

Приготовление:

Пошинковать капусту. Морковь измельчить на терке. Лук порезать средними кубиками. Частично использовать масло для обжарки лука до прозрачного состояния.

В воду засыпать лук и капусту, вскипятить. Положить морковь, лавр, перец и посолить. Проварить минут пятнадцать.

В оставшейся части растительного масла обжарить муку, добавить в суп и вскипятить. Настаиваем суп десять минут.

При подаче добавляем зелень и лимонный ломтик.

Голландский рецепт лукового супа с бульонным кубиком

Готовили ли вы когда-нибудь луковый суп с вином и томатным соусом. Если нет, этот рецепт – повод поэкспериментировать.

Ингредиенты:

  • 6 луковиц
  • стол. ложка сливочн. масла
  • полстоловой ложки масла оливы
  • соль и молот. черн. перец по вкусу
  • 3 ст. л. муки
  • бульонный кубик
  • 100 грамм белого вина
  • томатный соус на ваше усмотрение
  • 100 г белого хлеба
  • 100 грамм сыра

Приготовление:

Топим сливочное масло с оливковым в толстостенной кастрюле. Нарезанный кольцами лук с душистым перцем поджарить до золотого цвета. Посыпать мукой и еще поджарить. Влить часть бульона и хорошо перемешать. Долить, помешивая, бульон и вино. Добавить соль, перец, томатный соус.

Разогреть духовку до 250 градусов. Взять 4 формы для супа (например, горшочки). На дно каждой положить лук из супа. Заранее поджаренный до сухости хлеб. По кусочку положить на лук в формах. Залить супом. Посыпать сверху потертым сыром. Поставить в духовку. Когда сыр расплавится, сразу подать на стол (возможно – с остатками батона). Можно вместо духовки использовать микроволновую печь.

Шотландский рецепт лукового супа

Если вам захотелось чего-нибудь необычного, вот отличный вариант.

Ингредиенты:

  • курица весом — 1 кг
  • репчатый лук – 1 головка
  • лук-порей – 7 штук
  • чернослив – 12 штук
  • соль, специи: лавр, гвоздика, перец горошком тимьян
  • зелень: тимьян, петрушка, чабрец

Приготовление:

Промываем целую курицу. Внутрь нее кладем репчатый лук, нашпигованный гвоздикой.

Порей порезать кусочками не более 6 мм. Половину его положить в кастрюлю, на него курицу и залить водой (чтобы закрывала мясо). Довести до кипения. Сразу же добавить зелень и перец. Варить два часа. Лавр положить за 10 минут до готовности.

Курицу вынуть. Бульон процедить и все, что останется в сите, выбросить.

Курицу порезать на кусочки и добавить в суп вместе с черносливом. Положите оставшийся лук порей и сварите до готовности. 

Болгарский рецепт лукового супа

В этот вариант супа добавляется брынза. Это, пожалуй, и есть его основное отличие от других рецептов.

Ингредиенты:

  • 5 луковиц
  • 3 ст. л. раст. масла
  • 2,5 литра бульона
  • 50 г слив. масла
  • 4 куска белого хлеба
  • 200 г брынзы
  • соль и черн. молот. перец.

Приготовление:

Нарезать лук тонкими кольцами, обжарить до золотистости, добавляя соль и перец. Залить лук горячим бульоном и проварить минут 15. В отдельной сковороде обжарить на масле белый хлеб. Когда лук еще не донца готов, вынуть его и разложить в отдельные жаропрочные емкости. Сверху положить по ломтику хлеба, залить бульоном и посыпать тертой брынзой. Потомить в духовке, пока брынза не расплавится. Можно подавать к столу.

Французский деревенский луковый суп с молоком

Приятная возможность познакомиться с традиционной французской кухней. Суп, ароматизированный чесночком, создаст по-домашнему уютную атмосферу.

Ингредиенты:

  • три луковицы
  • зубчик чеснока
  • 30-40 г слив. масла
  • 2 стол. л. муки
  • пол-литра бульона
  • четверть литра молока
  • 2 стол. л. сметаны
  • соль, молот. черн. перец – на ваш вкус
  • 6 ломтиков белого хлеба
  • один яичный желток
  • 50 г сыра (лучше пармезан)

Приготовление:

Луковый суп, где требуется обжарка ингредиента, удобнее варить в кастрюле с толстым дном, где сначала проходит прожарка, а потом добавляется жидкость для варки.

В такой кастрюле растопить масло, бросить в него измельченный чеснок и через минуту – лук. Подрумянить. Посыпать мукой и еще пережарить. Влить бульон, вскипятить.

Добавить в блюдо молоко и сметану и все перемешать. Подсолить. Уменьшить огонь и варить под крышкой пятнадцать-двадцать минут.

Сделать гренки из белого хлеба: тонкие ломтики смазать яичным желтком, сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился, а гренки подрумянились.

Подавать так. На каждую тарелку положить сырную гренку и залить ее супом.

Ирландский луковый суп с овсянкой

Приобщитесь к традиционной кухне Ирландии. В данной версии используется лук-порей и молоко.

Ингредиенты:

  • лук-порей – шесть штук
  • дробленая овсянка – пара ст. ложек
  • бульон из курицы – 1 л 200 мл
  • молоко – 1 л 200 мл
  • немного слив. масла
  • добавки и специи: соль, черн. мол. перец, молотый мускатн. орех, свежая петрушка.
  • по желанию для подачи блюда: сливки (нежирные), лук шнитт.

Приготовление:

Молоко и бульон вскипятить вместе. Насыпать в кастрюлю овсянку, варить на слабом огне.

Во второй кастрюле с толстыми стенками расплавить сливочное масло. Лук-порей, порезанный кусочками не более 2 сантиметров, поджарить не небольшом огне до мягкости.

Порей переложить в кастрюлю с супом и варить порядка пятнадцати минут до готовности овсянки.

В конце добавить соль и перец. Подавать, украсив петрушкой и шниттом. Можно также добавить сливки. 

Луковый суп с ржаным хлебом

Этот рецепт приписывается не кому-нибудь, а самому Дюма-отцу. Прочитав его, возможно, вы вспомните фразу «Краткость – сестра таланта».  

Ингредиенты:

  • двести граммов ржаного хлеба
  • литр воды
  • две луковицы
  • 20 граммов сливочного масла

Приготовление:

Хлеб порезать небольшими кубиками. Поджарить на части сливочного масла. Лук измельчить и отдельно обжарить на оставшемся масле, пока не подзолотится. Добавить к луку поджаренный хлеб и пережарить вместе, чтобы лук стал бронзовым по цвету.

Переложить ингредиенты в кастрюлю, туда же вылить масло, оставшееся от пережарки, залить кипятком и проварить десять-пятнадцать минут. 

И напоследок – еще один вариант лукового супа от мужчины, несколько более сытный, с подробным рассказом обо всех этапах приготовления:

Надеемся, что наши рецепты вам понравились. Желаем вам удовольствия от приготовления, приятного аппетита и всегда стройной фигуры!

Луковая диета для похудения — правила, меню, разрешенные и запрещенные продукты | Правильное питание и похудение

Самый бюджетный, полезный и эффективный способ избавления от лишних килограммов – это луковая диета для похудения. Она рассчитана на неделю. Если вы сможете придерживаться ее 7 дней, то сбросите от 3 до 8 кг, не мучаясь от чувства голода. Ее основа – это луковый суп.Данное блюдо пришло к нам из Франции. Но классический французский рецепт отличается от диетического. Его состав подобран так, чтобы максимально снизить калорийность блюда.

Основные правила

Не стоит придерживаться данной диеты тем, у кого имеются какие-либо гастроэнтерологические проблемы, а иначе состояние здоровья может ухудшиться.Но, даже если вы абсолютно здоровы, не сидите на ней дольше 7 дней, т.к. такое питание нельзя назвать сбалансированным. У нее есть свои противники, но и они не могут не признать плюсы данной системы питания:потеря значительного веса в короткие сроки; нормализация обменных процессов, работы ЖКТ как следствие приема низкокалорийной пищи;не придется отказываться от горячих блюд, т.к. ее основа – луковый суп, не будет мучить постоянное чувство голода;такое питание позволит сэкономить, т.к. в меню недорогие продукты.Это | диета на луковом супе, поэтому основным блюдом в течение дня будет суп. Его едят столько, сколько хочется. Кроме него разрешены овощи, фрукты, немного мяса в середине недели. Из овощей можно делать салатики.

Разрешенные продукты:
Овощи: капуста, баклажаны, лук, морковь, огурцы, болгарский перец, помидоры, свекла.
Зелень: лук зеленый, салат, сельдерей.
Фрукты: мандарины, грейпфруты, яблоки, киви, гранат.
Белковая пища: телятина, курица.
Напитки: минеральная вода, зеленый чай, кофе.

Если вы сидите на диете, то все жирное и сладкое должно быть исключено из рациона. Под запретом любые жареные блюда, любые копчености и соленья и консервы и полуфабрикаты.

Запрещенные продукты:
макароны и лапша;
хлебобулочные изделия, сухари;
конфеты и шоколад;
масло сливочное и растительное.

Рецепты супа

Основой меню является луковый суп. Но есть множество способов его приготовления. Мы вам предоставляем самые простые и доступные рецепты:
С сельдереем. Возьмите 3 или 4 томата, освободите от кожицы. Репчатый лук (около 6 средних луковиц) почистите, ошпарьте кипятком и нарежьте. В кастрюльку сложите подготовленный лук, помидоры, 2 или 3 шт. нарезанного болгарского перца, 0,5 головки нашинкованной головки капусты среднего размера и пучок измельченного сельдерея. Залейте все это кипятком так, чтобы он закрывал содержимое посуды, и варите на медленном огне до полной готовности.
С морковью и специями. Вам понадобится 5 средних луковицы, 2 морковки, 2-3 свежих помидора, 2 болгарских перца и зелень. Все овощи порежьте на мелкие кусочки, помидоры предварительно очистите от кожуры. Сложите все в кастрюльку, добавьте свои любимые специи и зелень. Залейте все 4 л воды и вскипятите. Когда суп закипит, варите на медленном огне 10-15 минут.
Со свеклой. Возьмите 6 луковиц, 6 спелых помидоров, 1 крупный болгарский перец, 0,5 головки капусты, 2 морковки, четвертинку свеклы. Все овощи мелко нарежьте, сложите в кастрюлю с водой и варите суп, пока овощи не станут мягкими. Перед тем, как съесть тарелку супа, добавьте в нее 1 ч.л. лимонного сока.
Обратите внимание на то, что соль в блюда класть нельзя.
Меню на неделю
Вы можете составить свое меню, опираясь на список разрешенных и запрещенных продуктов, или же воспользоваться нашей подсказкой. Каждый день на завтрак, обед и ужин вы должны есть луковый суп, а перекусы могут меняться:

Понедельник. Мандарины, грейпфруты.
Вторник. Салат из огурцов, помидоров и листьев салата, свежая морковка.
Среда. Вареная тертая свекла, тертая морковка.
Четверг. Кусочек вареной телятины или же вареной куриной грудки.
Пятница. Яблоки и киви.
Суббота. Салат из огурцов, болгарского перца, помидоров и зеленого лука.
Воскресенье. Тертая морковка, салат из капусты, моркови и яблока.

На 8 день нельзя резко переходить к привычному питанию. Около 7-10 дней придется ограничивать свой рацион: ничего сладкого, жирного и жаренного. Первую неделю калорийность вашего меню не должна превышать 800 калорий в сутки, потом постепенно ее можно увеличить до 1000-1500.
Результаты и отзывы положительные. Диета действительно работает, похудеть при помощи лукового супа можно. Те, кто сидел на ней, пишут, что у лукового супа специфический вкус, поэтому переесть его не получится. Все женщины, которые сидели на данной диете, жаловались, что суп получается невкусным, со временем вызывает отвращение.
Но у всех был результат, т.е. лишние килограммы пропадали: кто-то скинул 1,5 кг, кто-то – 7, в зависимости от изначального веса. К тому же многие писали о том, что они не мучились от чувства голода.
Луковая диета – не самая приятная, но зато очень эффективная. При помощи нее за неделю можно скинуть до 8 кг, не зря ее называют жиросжигающей. Но, чтобы не навредить организму, не стоит придерживаться ее дольше недели, а также резко накидываться на еду после завершения диеты. Если вы все сделаете правильно, сможете скинуть лишние килограммы и сохранить свое здоровье.

Диета на луковом супе для похудения рецепт и отзывы

Диета на луковом супе эффективна и безопасна. Благодаря ей можно сбросить 3-4 килограмма за пять дней. Среди представительниц прекрасного пола она пользуется огромной популярностью. Весь секрет эффективности диеты в жиросжигающих свойствах лука и других овощей. Они разгоняют обмен веществ, нормализуют пищеварение, а также снижают уровень сахара в крови. 

Луковый суп полюбился всем еще и потому, что в нем содержится множество минеральных веществ (кальций, фосфор, магний и другие), витаминов. В луке содержится глюкоза, эфирное масло, органические кислоты, флавониды и эфирное масло. Благодаря диете вы не только избавитесь от жировых накоплений, но и вредных токсинов.

Есть ли противопоказания?

Следует отметить, что луковая диета подходит отнюдь не всем. Прежде, чем использовать ее, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости определенных продуктов. Луковая диета не подходит людям со сниженным иммунитетом, обостренных хронических заболеваниях, а также проблемами с желудочно-кишечным трактом. Рекомендуем посоветоваться с врачом, прежде, чем садиться на луковую диету.

Меню

Если луковая диета вам подходит, вам придется придерживаться определенного рациона питания на протяжении семи дней. Суп вы можете есть столько, сколько захотите, а вот другие продукты питания следует ограничить.

Первый день диеты включает в себя помидоры и говядину (400-500 граммов). Вы можете заменить ее также куриным филе или нежирной рыбой. Свежих помидор можно есть вдоволь. Фрукты в этот день кушать нельзя.

Во второй день разрешены фрукты, овощи (кроме картошки), суп.

В третий день можно кушать тушеные, вареные и свежие овощи без добавления масла. Вместе с супом можете употреблять листовую зелень, но держитесь подальше от кукурузы и гороха. В этот день вы можете себе позволить пару штук запеченной картошки, добавив в нее небольшое количество масла.

На четвертый день пейте молоко (2 стакана) и ешьте бананы (2 штуки). Неизменным остается то, что необходимо пить большое количество воды и кушать овощи, фрукты.

На пятый день вы можете себе позволить любые фрукты, кроме бананов. Пить можно клюквенный морс, чай, кофе без сахара и молока, а также много воды.

Шестой день предусматривает листовые овощи, говядину и луковый суп. Помидоры необходимо заменить свежими огурцами, капустой и красным перцем. Фрукты есть не разрешается.

На седьмой рекомендуется употреблять луковый суп, бурый рис вместе с фруктовыми соками без сахара.

Рецепт диеты луковый суп

Для приготовления вкуснейшего лукового супа вам понадобится шесть средних луковиц, небольшой пучок сельдерея, 2-3 помидоры (можно взять консервированные), кубик овощного бульона, два зеленых перца.

Овощи рекомендует мелко порезать, залить водой и немного посолить. По желанию вы можете его заправить острым соусом или красным перцем. Кипятить суп необходимо около 10 минут на сильном огне, а когда овощи станут мягкими уменьшить и варить еще 15 минут. Суп готов к употреблению. Приятного аппетита!

Во время диеты на луковом супе не рекомендуется употреблять сдобные изделия, алкогольные и газированные напитки. Нельзя добавлять в приготовленные блюда жир.

Отзывы о диете луковый суп

  1. Мне 65 лет и я похудела на 4,5 кг за 7 дней. До того, как села на диету весила 97 кг, сейчас 93 при росте 175. Планирую сидеть на луковом супе еще три недели, чтобы добиться хорошего результата. Всем советую эту диету, так как на личном опыте убедилась, что она работает.
  2. Очень нравится диета, так как она предлагает разнообразный рацион питания. Сегодня у меня третий день похудения. Сварила суп, он получился очень ароматным и вкусным. За эти три дня могу сказать, что живот немного уменьшился и ушел 1,5 килограмма. Результат вижу уже сейчас.

Правильный луковый суп для похудения

Лук — это не просто полезный и вкусный овощ, который добавляют кулинары всех стран мира, чтобы улучшить вкус и качество очень многих блюд. Наверное, все слышали о луковом супе, который готовят французы, но не все знают, что он является основой модной и эффективной диеты – помогает худеть на 5-7 кг за неделю. Мы решили разобраться, почему от лукового супа худеют, как его правильно готовить и есть. Присоединяйтесь.

Содержание статьи:

Немного истории

Версий о появлении рецепта этого необычного – на наш взгляд – лукового супа для похудения несколько, и одна из них весьма романтична: луковый суп придумал Людовик XV, известный – как и все французы – своей страстью к амурным приключениям. Однажды король переутомился на охоте, а восстановиться нужно было быстро – его ожидало романтическое свидание; все кушанья, взятые с собой на охоту, были съедены – оставались лишь масло, лук и шампанское – Людовик смешал все это, подогрел (или попросил сделать это слугу), и получившееся кушанье ему понравилось.

Мало того, король так «восстановился», что сразу же после возвращения с охоты отправился с визитом к своей фаворитке, и у него все получилось прекрасно – так что луковый суп — не только прекрасное средство для похудения, но и отличный афродизиак.

Многим кажется более правдоподобной другая версия: луковый суп готовили для грузчиков, работавших на рынке «Чрево Парижа» или в речном порту, что не так уж важно. Потом суп распробовали буржуа, а потом и аристократы, и он стал считаться истинно французским кушаньем. На самом деле луковый суп готовили еще в античные времена, но нас интересует, как с его помощью можно быстро похудеть. Это не так уж сложно, хотя тем, кто не очень любит лук, эту диету лучше не пробовать, иначе они могут окончательно возненавидеть этот полезнейший для здоровья и похудения овощ.

Диета на луковом супе

Луковая диета привлекает многих желающих похудеть своей эффективностью и скоростью потери веса: результат заметен уже через пару дней, а к концу недели он вызывает восхищение – конечно, если удастся эту неделю «протянуть».

Жесткой диету на луковом супе для похудения назвать нельзя – напротив, она довольно мягкая и щадящая, но дело в том, что сам суп с луком быстро приедается. Расстраиваться не стоит: кроме лука, разрешено есть еще много других продуктов – это фрукты и овощи, крупа, рыба и мясо, так что продержаться неделю не так уж трудно.

Луковый суп можно есть весь день, на завтрак, обед и ужин – так же, как и томатный в боннской диете, и дополнять его другими продуктами.

В 1-й день луковой диеты это могут быть фрукты, кроме винограда и бананов, которые богаты калориями. Зато весьма желателен арбуз – он поможет организму начать очищаться и выводить лишнюю воду.

Во 2-й день диеты для похудения, кроме лукового супа, любые овощи: их можно варить, тушить или есть сырыми, но без масла, хотя подсолить разрешается. Консервированные овощи есть нельзя; не надо есть кукурузу, фасоль и горошек, но зато можно съесть 2-3 печеных или сваренных «в мундире» картофелины, и даже с растительным маслом.



В 3-й день диеты к луковому супу добавляют фрукты и овощи – тушеные, вареные, сырые, печеные и в виде салатов.

То же самое – в 4-й день луковой диеты, но можно еще выпить стакан нежирного молока и съесть пару бананов – настоящий пир.

На 5-й день луковой диеты продолжаем есть луковый суп, и добавляем к нему мясо – говядину, курицу – или рыбу: можно сварить целых 0,5 кг, и есть его со свежими помидорами, разделив на 2-3 приема – помидоров можно, сколько захочется.

6-й день диеты – снова луковый суп для похудения – к этому времени кто-то на него уже смотреть не может, а кто-то привыкает к нему, и даже не хочет выходить из диеты, — зеленые овощи – свежие огурцы, брокколи и другая капуста, листовой салат и др., и кусок вареной говядины.

7-й, последний день луковой диеты: конечно, суп; отварной бурый рис, овощи и несладкие фруктовые соки.

Во время всей диеты следует пить больше чистой негазированной воды, а также несладкие чай (лучше зеленый или фруктовый) и кофе.

Рецепт правильного супа

А как же готовить луковый суп, чтобы он помог похудеть, но при этом не вызвал стойкого и длительного отвращения к луку? Это можно делать разными способами. Рецептов лукового супа много, и мы предлагаем вам самые быстрые и эффективные для похудения.

В 1-м варианте лукового супа для похудения используется 6 луковиц, 2-3 свежих помидора, 1-2 зеленых болгарских перца, небольшой кочан капусты, пучок листового сельдерея, соль и душистый перец горошком. Вымытые и очищенные овощи нарезают, как нравится, заливают водой, доводят до кипения и 10 минут варят на среднем огне, а потом варят до готовности на малом – соль и перец кладут в конце.

Следующий рецепт лукового супа для похудения для многих вкуснее – в нем есть растительное масло. 10 луковиц очищают, нарезают мелко и слегка припускают на масле; выкладывают в кипящую воду, добавляют перец, лавровый лист и соль, а также нарезанные овощи – зеленый перец (1-2 шт.), 500-600 г капусты, одну морковь, и варят на среднем огне до готовности. В тарелку добавляют свежий сок лимона и мелко нарубленный укроп.

3-й вариант лукового супа готовят на томатном соке. Нужно нарезать 5-6 луковиц, небольшой кочан капусты, 200 г корня сельдерея, 5-6 морковок, 2 перца болгарских, 5-6 помидоров, 400 г зеленой стручковой фасоли, залить все это 1,5 литрами томатного сока, и варить на сильном огне 10-15 минут, в открытой кастрюле.

Потом огонь убавить до малого, добавить соль и перец, закрыть кастрюлю и варить суп до готовности. Если сока не хватает, добавьте немного воды — овощи должны быть покрыты полностью.

В луке, когда он сварится в супе, не остается горечи и лукового запаха, так что этого не стоит опасаться. Эффективность супа объясняется еще и тем, что все его ингредиенты способствуют похудению: если есть суп 3 раза в день (можно еще и на ночь, если мучает голод), и при этом пить много воды, снижение веса пойдет быстро, а самочувствие значительно улучшится. Зеленые овощи – это продукты с отрицательной калорийностью, поэтому организму приходится затрачивать на их усвоение много энергии, а калорий он получает мало.



Отзывы худеющих

Есть можно только то, что указано в диете, иначе эффективность снизится, и вы не получите желаемого результата.

Возможно, именно из-за этого отзывы о луковом супе для похудения весьма противоречивы, да еще из-за того, что на луковую диету стремятся «сесть» те, кто лук терпеть не может, но хочет похудеть «любой ценой». В таких случаях через 3 дня на суп уже смотреть не могут, а от его запаха начинает тошнить.

Впрочем, у некоторых тошнота и головная боль начинаются с первого дня диеты на луковом супе для похудения, и появляется сильная слабость, понижается давление – в этом случае начинают говорить, что суп является этому причиной. Диету надо прекратить, и пройти обследование у врача: возможно, лишний вес является всего лишь следствием более серьезных проблем, и решать эти проблемы нужно не с помощью диеты на луковом супе.

Некоторые женщины уверяют, что все выполняли точно, но потерять удалось всего 1 кг веса; другие сетуют на то, что еле удержали (или вообще не удержали) вес после выхода из диеты; кто-то вообще не смог снизить вес, хотя все делал, «как написано». Почему так происходит?

Если прибегать к луковой диете, как к «скорой помощи», и соблюдать ее, стараясь «выдержать», при этом заставляя себя есть луковый суп, когда он уже надоел, результат вряд ли будет положительным: психологический настрой не просто много значит – зачастую он определяет все.

Положительных отзывов о луковом супе для похудения все же больше. Многие люди с помощью луковой диеты избавляются не только от 5-7 лишних килограммов, но и от хронических болезней – например, от дерматита, который до этого мучил несколько лет.

Есть противопоказания

Противопоказаний для употребления лукового супа для похудения не много, но есть — луковую диету не следует применять при язвенной болезни и гастрите с повышенной кислотностью.


Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: луковый суп для похудения

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Диета на Луковом супе (говядина, куриная грудка, рис) — похудение на модной диете

Для разнообразия рекомендуем попробовать диету, прозванную любовно Чипполино, основанную на ежедневном употреблении лукового супа.

Суть диеты на Луковом супе:

Научно не доказано, но считается, что репчатый лук относится к категории продуктов – жиросжигателей. Поэтому вкусный и питательный овощной суп на его основе и составляет базовую часть диеты «Луковый суп».

Диета рассчитана на неделю, в течение которой потеря в весе может составить 4-7 килограммов. На семь дней следует забыть о сахаре, алкоголе, выпечке и хлебе, газированных напитках, копченых и консервированных продуктах.

В день выпивать 1,5-2 литра чистой воды, можно минеральной, но без газа. И, по традиции, только лишь на магическое действие лукового супа не рассчитывать, физические нагрузки обязательны.

Каждый день следует варить свежий луковый суп по любому из приведённых рецептов.

Луковый суп, вариант 1:

 

Луковый суп, вариант 2:

 

Помыть, очистить и нарезать произвольно овощи, залить холодной водой и дать закипеть. Варить 7-10 минут на сильном огне, затем убавить огонь, накрыть крышкой и готовить до готовности. Незадолго до окончания варки приправить. Полезнее не переваривать овощи, пусть будут слегка плотными.

Ежедневно в основные приёмы пищи в обязательном порядке съедать суп в любых количествах, размер порции значения не имеет. На каждый день даются рекомендации, какие продукты можно сочетать с супом, чтобы добиться максимального эффекта. Питьевой режим ограничен водой, зелёным чаем или кофе без сахара.

Примерное меню диеты «Луковый суп»:

День 1-й: любые сезонные фрукты, кроме винограда и бананов;

День 2-й: сырые, отварные или приготовленные на пару овощи, кроме картофеля;

День 3-й: и овощи, и фрукты из первых двух дней;

День 4-й: меню третьего дня плюс стакан молока с низким содержанием жира;

День 5-й: 250 гр. говядины / куриной грудки, отваренной или приготовленной на пару, овощи, кроме картофеля;

День 6-й: 250 гр. отварной говядины, листья салата, шпинат, щавель;

День 7-й: 250 гр. отварного риса, овощи.

Отзывы о диете на Луковом супе:

Диета «Луковый суп» отлично переносится и даёт неплохие результаты. Противопоказаниями к её применению являются выраженная аллергическая реакция на лук, любые хронические заболевания, особенно в стадии обострения и болезни желудка и кишечника. Перед началом диеты необходимо посетить терапевта, который даст рекомендации по дополнительному приёму необходимых витаминов и минералов.

А мы советуем вам придерживаться правильного питания и не экспериментировать с диетами!

Луковая диета для похудения: меню, отзывы и результаты — минус 8 кг легко

Луковая диета не только поможет привести в порядок фигуру, но и укрепит иммунитет. Минус 8 кг ненужного жира за неделю! Получите меню, узнайте рецепты лукового супа и секреты достижения максимальных результатов!

СодержаниеСвернуть

Несмотря на «невкусное» название, данный тип диеты не является сложно переносимым для гурманов. Прежде всего, она придется по вкусу любителям овощей, которых в последнее время становится всё больше. К тому же перечень блюд не исчерпывается этим незаменимым в кулинарии овощем, поскольку по типу питания данный метод не относится к монодиетам.

Главная овощная культура данного рациона – лук – богата витаминами и минералами (магний, кальций, калий, фосфор). В его соке содержатся флавоноиды, гликозиды (источники горького вкуса), лимонная и яблочная кислота. Свойства фитонцидов горького корнеплода в борьбе с вирусными заболеваниями используются не только для профилактики, но и для лечения сезонных заболеваний. Целесообразно в ходе диеты есть не только луковицу, но использовать зелёные перья в салатах и для посыпания супа, поскольку их витаминный состав и наличие хлорофилла положительно влияет на сбалансированность питательных веществ.

В роли базового блюда выступает видоизменённый рецепт французской кухни – луковый жиросжигающий суп, а дополняется он белковой пищей, жирами растительного происхождения и «быстрыми» углеводами. Приятным моментом является то, что продукты для него круглогодично бывают в продаже и подкупают доступностью цен.

Результаты этой диеты впечатляют, но естественной её назвать сложно. Калорийность одной порции находится в пределах 35 ккал. Она отлично подходит в случаях острой необходимости резкого снижения веса, часто её применяют перед хирургическими вмешательствами у людей с ожирением.

С точки зрения диетологии луковая диета для похудения вполне допустима и безопасна для организма в том случае, если у человека нет проблем со здоровьем.

Для того чтобы понять принцип работы этого типа питания, нужно знать несколько нюансов.

Реклама

Плюсы и минусы жиросжигающего супа

Об антиоксидантных свойствах лука известно много, но перечень его возможностей не исчерпывается только этой характеристикой. Он дарит здоровье, повышает защитные силы организма, даёт телу тонизирующий эффект и способствует похудению. За счёт высокого содержания хрома в кольцах лука, он способен подавлять тягу к сладкому и регулировать выработку инсулина, налаживать работу печени и понижать уровень холестерина в крови. Он используется, как поддерживающий продукт для людей с заболеваниями сердца и уменьшает проявления остеопороза.

В каждом рецепте такого жиросжигающего супа обязательно присутствует не только лук, но и сельдерей. Оба эти компонента обеспечивают явление «отрицательной калорийности» — когда для переваривания этих ингредиентов затрачивается большее число калорий, чем в них содержится. Этим объясняется то, что потребление лукового супа во время диеты не имеет строгих ограничений и его можно есть всякий раз, когда разыграется аппетит. Однако нужно помнить, что огромные объёмы порций способны существенно растянуть стенки желудка, а это может стать причиной резкого набора веса по окончанию курса похудения. Поэтому разумным будет применение методики 5–6-ти разового питания в день меньшими объёмами.

Наличие в составе основного блюда капусты, моркови и помидоров обеспечивает рацион пектинами и клетчаткой, а это гарантирует лёгкий слабительный эффект и очищение кишечника от токсинов.

Применение лукового супа приветствуется кардиологами как средство профилактики инфарктов и инсультов, а также для снижения риска закупорки сосудов и артерий, уменьшения размеров холестериновых бляшек.

Преимущества питания на луковом супе

  1. Уничтожает жировые отложения в местах, наиболее нуждающихся в коррекции: область живота, бёдра, ягодицы.
  2. Естественным образом ускоряет метаболизм, активизирует липидно-жировой обмен и действует послабляюще.
  3. Улучшает работу почек и борется с проявлениями мочекаменной болезни.
  4. Является профилактическим средством для возникновения злокачественных опухолей и применяется в терапии доброкачественных.
  5. Активизирует восстановительные процессы в пост операционный период.
  6. Назначается врачами при диабете.
  7. Отслеживать существенную потерю веса можно ежедневно, начиная с первого дня.

Недостатки метода

  1. После прекращения курса похудения потерянный вес может быстро возвратиться, поэтому существует определённая процедура постепенного выхода из диеты.
  2. Нельзя применять дольше месяца, во избежание проблем со здоровьем.
  3. Натуральный вкус супа многим не нравится, но эта проблема легко устраняется добавлением при приготовлении приправ и специй, в соответствии с вкусовыми предпочтениями: карри, лавровый лист, тмин, кинза, имбирь, кориандр или чеснок.
  4. Частое потребление основного блюда, делающее меню однообразным, вследствие чего луковую диету сложно выдержать на протяжении длительного времени.

Реклама

Как повысить эффективность диеты

Несмотря на низкую калорийность рациона, эффект похудения можно усилить, если соблюдать ряд правил:

  • Свести к минимуму потребление хлебобулочных и макаронных изделий, сладостей, копчёностей, маринованных овощей и жареной пищи.
  • Из списка фруктов следует вычеркнуть виноград, хурму, абрикосы.
  • Из овощей не стоит есть картофель, фасоль, кукурузу и свеклу.
  • Алкоголь – под строгим запретом. Он не только замедлит выведение жидкости из организма, но ещё и нанесёт вред здоровью, так как данный тип диеты снижает резистентность организма к спиртному. Выпить незначительное количество алкоголя разрешено только через сутки после окончания луковой диеты.
  • Сладкие газированные напитки – табу.
  • Не стоит сводить рацион исключительно к потреблению лукового супа: таким образом эффективность понизится.
  • Ужин должен проводиться не меньше, чем за 2 часа до сна.
  • Уменьшение веса при данном типе питания происходит за счёт избавления от лишней жидкости в жировых депо и потери мышечной массы. Если дряблость мышц не входила в планы похудения, то хотя бы 3 раза в неделю нужно делать физические упражнения, направленные на рельефность мышечной ткани, проводить процедуру пиллинга и обёртывания.

Употребление этого супа особенно результативно, если есть его тёплым. Поэтому брать его на работу или в дорогу можно в термосе для того, чтобы сохранить необходимую температуру. Не стоит переживать о возможном трудно удаляемом характерном запахе, так как после приготовления он совершенно отсутствует, что позволяет применять эту диету в рабочее время и при необходимости посещения общественных мест.

За время курса желательно скорректировать привычки в плане питания, потому что если этого не произойдёт, то результат похудения быстро сведётся к нулю, а такие резкие скачки веса нанесут здоровью ощутимый вред.

Луковый суп успешно используется как моноблюдо в ходе разгрузочных дней. Всего за 1 день такого рациона можно избавиться от 2 кг лишней массы. Это может послужить тестированием для тех, кто сомневается в способности выдержать луковую диету. Продолжительность разгрузочных дней должна быть не дольше 2-х дней в неделю.

Меню

Главное достоинство такого типа питания – потребление большого количества зелёных овощей, которые параллельно с детоксикацией организма снабжают тело хлорофиллом, каротиноидом, лютеином и фолиевой кислотой.

При минимально возможном потреблении ккал в желудок поступает большой объём пищи, что позволяет чувствовать насыщение и не подвергаться атакам голода.

Питьевой режим — не менее 2-х литров воды в день. Газированная вода не подходит, а вот минеральная очищенная вода без газа с низкой концентраций солей будет лучшим вариантом. Травяной и зелёный чай, настой шиповника или фруктовые соки тоже уместны, только сахар в них лучше не добавлять.

Рекомендация для вегетарианцев: использование мяса можно заменить продуктами на основе сои.

На 7 дней

За неделю можно стать легче на 4-8 кг.

  • Понедельник: жиросжигающий суп и фрукты (кроме банана).
  • Вторник: основное блюдо и овощи в сыром или запечённом виде. Особое предпочтение отдаётся зелёным листовым овощам.
  • Среда: суп и фрукты с овощами.
  • Четверг: с этого дня организм постепенно готовится к выходу из жёсткого рациона. В меню вводится обезжиренное молоко.
  • Пятница: в первой половине дня основное блюдо дополняется постным мясом (200 г), помидорами и творогом. Объём жидкости нужно максимально повысить, чтобы очистить ЖКТ от кислот.
  • Суббота: Мясо нежирных сортов или рыба в отварном виде, основное блюдо. Запрещено употребление в пищу любых овощей.
  • Воскресенье: в последний день к супу прибавляется куриное филе (150 г), коричневый рис (3 ст. л.), фрукты или соки из них.

На 10 дней

Потеря веса при 10-дневном курсе похудения составляет около 7 кг. Выдержать такой рацион довольно сложно, поскольку ежедневное потребление калорий низкое. Чувство голода нивелируется достаточным объёмом основного блюда, которое присутствует на столе в каждый приём пищи.

  • День 1: суп и фрукты. Можно съесть в первой половине дня запечённые яблоки с корицей, а на полдник – кусок арбуза.
  • День 2: основное блюдо дополнить овощным салатом из помидоров, болгарского перца с зеленью и оливковым маслом.
  • День 3: на обед можно позволить себе овощной салат из помидоров, огурцов, репчатого лука и зелени с маслом, а на полдник – чашку свежих ягод.
  • День 4: в этот день обычно обостряется чувство голода. Кроме жиросжигающего супа можно пить обезжиренную ряженку, кефир или натуральный йогурт и съесть средний банан. Из банана и молочного продукта получится прекрасный пюрированный десерт.
  • День 5: 6–8 помидоров и 200 г мяса дичи. Если после предыдущего дня есть проблема метеоризма или диареи, как реакции на молокопродукты, то за полчаса до приёма белковой пищи нужно выпить 2 ст. л. льняного масла.
  • День 6: на обед съесть порцию греческого салата с брынзой и пекинской капустой.
  • День 7: основной компонент дополняем свежевыжатым соком и обезжиренным молоком. В случае головокружения — съесть ложку натурального мёда.
  • День 8: при взвешивании утром, натощак, нужно оценить потерю веса. Если она больше 6 кг, то можно два раза за день выпить зелёный чай с молоком. До обеда разрешено употребить 2 мандарина, адыгейский сыр, 150 г куриного мяса или говядины.
  • День 9: необходимо приготовить куриный бульон с сыром и луком, можно съесть с ним 1 кусочек чёрного хлеба. На полдник нужно выпить 2 куриных яйца и чёрный кофе, а перед сном скушать 1 зелёное яблоко.
  • День 10: меню дополняется сырами низкой жирности, мясом курицы и большим количеством овощей.

На месяц

Самый продолжительный режим длится 30 дней. Однако в таком случае ограничения не должны быть чересчур строгими. Просто нужно худеть, придерживаясь принципов здорового питания, каждый день в обед и на ужин есть луковый суп, а порции других блюд делать как можно меньше. Запрет на досаливание блюд в ходе такого длительного курса отменяется, просто стоит соблюдать меру в потреблении соли, потому что длительное лишение натрия хлорида может привести к нарушению водно–солевого обмена. При таком подходе организм совершенно не испытывает недостатка любых необходимых для здорового функционирования веществ. И хотя снижение веса происходит медленнее, чем в других вариантах диет на луковом супе, привычка соблюдать норму и не переедать за месяц закрепляется, что является условием для последующей стройности и поддержания оптимального веса.

Доставка питания с рассчитаной калорийностью, готовых диет. Больше не нужно готовить и считать калории!

Рецепты жиросжигающих луковых супов

Важно помнить, что готовить данное блюдо нужно ежедневно, потому что содержание его полезных веществ в течение дня резко уменьшается, а это, в свою очередь, может плохо сказаться на водно–солевом балансе организма. Рецепты — крайне просты, поэтому каждый день выделить время для приготовления не сложно.

Лучшим вариантом будет использование мультиварки: при этом время приготовления значительно сокращается и сохраняется большая часть витаминов и минералов. Рекомендуется чередовать между собой разные рецепты жиросжигающего супа, чтобы по возможности разнообразить перечень поступающих в организм веществ.

Солить луковый суп запрещено, как альтернатива — в конце приготовления выдавить в кастрюлю немного сока лимона (только в том случае, если не используется сметана или сыр).

Самым подходящим сортом для приготовления супов признан лук сорта боннский. Если не удаётся найти его в продаже, можно заменить любым другим. А для салатов незаменимо использование лука – порея, как источника хрома, железа и серы.

Вариант 1

Ингредиенты:

  • 6–7 крупных луковиц;
  • 2 шишковатых болгарских перца зелёного цвета;
  • 6 крупных помидоров;
  • корневой сельдерей;
  • средний кочан капусты;
  • куркума;
  • тмин;
  • итальянские травы.

Овощи вымыть, нарезать мелкими кусками и поместить в кастрюлю с 1,5 л холодной воды. Довести до кипения, прикрутить и варить до готовности на минимальном огне. Можно добавить куркуму, итальянские травы и тмин. Подавать тёплым, перед подачей посыпать укропом, петрушкой и базиликом.

Вариант 2 – сырный луковый суп

Ингредиенты:

  • ½ вилка белокочанной капусты;
  • корневой сельдерей;
  • крупная луковица;
  • 2 морковки;
  • 2 болгарских зелёных перца;
  • полголовки чеснока;
  • орегано;
  • 1 литр куриного бульона;
  • несколько листиков красного базилика;
  • 2 ст. л. плавленного сырка;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • ½ ч. л. красного перца или паприки.

К разогретому оливковому маслу добавить мелко нарезанные капусту, сельдерей, морковь и перцы. Выдавить туда же через чесночницу чеснок и тщательно перемешать. Затем влить бульон и измельчённые помидоры. После закипания прикрутить огонь на минимум и добавить сырок, предварительно натёртый на крупной тёрке. Когда капуста будет полностью готова, добавить специи и убрать с огня. Перед подачей посыпать зеленью.

Вариант 3

Ингредиенты:

  • 6–8 луковиц;
  • кабачок;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • сметана;
  • приправа «Французские травы» или «Альпийские травы».

Луковицы и кабачок порезать и положить в емкость с 2 л воды. Туда же влить оливковое масло. Довести до кипения и варить на маленьком огне. За 10 минут до выключения по вкусу добавить приправы.

Поскольку данный рецепт является самым низкокалорийным, то разрешается для повышения вкусовых качеств перед подачей на стол растворить в нём ложку сметаны низкой жирности.

Вариант 4

Идеально подходит для употребления вегетарианцами, поскольку шампиньоны в составе частично восполняют дефицит белков.

Ингредиенты:

  • 6 крупных луковиц;
  • 100 г стеблевого сельдерея;
  • 200 г шампиньонов;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • зелень (петрушка и укроп).

Измельчённые шампиньоны обжариваются на масле, затем тушатся с половиной лука и сельдереем. После охлаждения взбиваются блендером до однородной массы, заливаются литром воды и кипятятся с остальным луком до готовности.

Перед подачей блюдо украшается зеленью.

Во всех вышеприведённых рецептах допускается добавление молотого чёрного перца и кусочка имбиря, однако следует помнить, что острые блюда имеют тенденцию к раздражению стенок желудка и разжиганию чувства голода, но активизируют жиросжигающие процессы организма и помогут похудеть.

Противопоказания

  1. Повышенная кислотность желудка.
  2. Язва желудка или двенадцатиперстной кишки.
  3. Недавно перенесённые тяжёлые заболевания и период восстановления.
  4. Беременность, лактационный и пубертатный период.
  5. Повышенное кровяное давление.
  6. Дистонический синдром.
  7. Гиповитаминоз кальция и магния.
  8. Анемия.
  9. Злокачественные и доброкачественные опухоли.
  10. Заболевания щитовидной железы.
  11. Ежедневные интенсивные физические нагрузки.

Реклама

Выход из диеты

Часто умалчивается о том, как важен правильный постепенный выход из луковой диеты. Несоблюдение этого требования может свести на нет все усилия периода голодания. В первые дни после прекращения диеты необходимо к используемому рациону добавить приблизительно 200 ккал, через 5–7 дней – ещё 200 и так далее до того времени, пока не будет достигнут разумный баланс между калорийностью пищи и расходом энергии. Если пренебречь этой мерой, то почти гарантированно в течение первых недель весь потерянный вес вернётся на место.

Отзывы и результаты похудевших

Константин, 54 года

Лишний вес с годами становился всё больше и всё ощутимее. Тяжело ходить пешком, тяжело ходить за продуктами, играть с внуками вообще стало пыткой. Диеты – не мужское дело, но жена настаивала, и я решил попробовать. В еде я не требовательный, поэтому согласился, когда жена сама выбрала мне луковую диету. И оказалось, что не зря: я похудел на 12 кг за месяц! Чувствую себя лучше, как будто помолодел. Даже колени перестали болеть, а раньше постоянно мешали ночью спать после того, как нахожусь за день. Короче, зря я стеснялся сесть на диету. Стать здоровее – не стыдно.

Алина, 31 год

Я очень люблю овощи и все овощные блюда, сразу поняла, что мне не будет сложно есть такой суп да ещё и худеть. За 10 дней меня только 2 раза мучило чувство голода, остальное время вообще прошло хорошо. Больше всего меня беспокоили мои бёдра. Жир оттуда почти полностью ушёл. Перед летом это было очень актуально! Сейчас я сделаю небольшой перерывчик и, наверное, попробую месячную луковую диету, потому что хочу ещё уменьшить объём талии и убрать с живота лишнее.

Здоровый французский луковый суп • Повар сладкого горошка

Пикантный бульон, сладкий лук и липкий сыр делают этот полезный французский луковый суп блюдом, которое никогда не перестает радовать. Готовый менее чем за час и полный питательных ингредиентов, этот суп обязательно понравится!

Начав этот блог, я понял, что каждый рецепт можно разбить на простой, легкий и понятный подход.

Но по какой-то причине я иногда забываю об этом и вместо этого думаю, что некоторые рецепты будет сложно приготовить.В эту категорию попали такие рецепты, как ростбиф и биск из лобстера.

Французский луковый суп также был одним из таких рецептов.

Я и не подозревала, насколько легко приготовить этот суп. О, черт возьми, это так просто! Ага!

На самом деле, это настолько просто, что вы можете даже приготовить его на ужин в будние дни и съесть вкусный ароматный суп, чтобы согреться холодной ночью после работы.

Мне всегда нравился французский луковый суп за его глубину вкуса и сочетание текстур.Кроме того, он покрыт хрустящим хлебом и пенящимся сыром. Так вот что.

Я ненавижу, когда в ресторанах делают этот суп слишком сладким или слишком мягким, поэтому я стараюсь не заказывать его, когда мы едим вне дома.

Но теперь я могу делать это так, как мне нравится, в любую ночь недели. Woohoo!

На приготовление уходит меньше часа, и каждый раз он выходит из духовки супер впечатляюще.

Это меня радует.

Вперед. Сделайте себе вкусную горячую тарелку этого французского лукового супа.Победите холод. Наслаждайтесь дрянной добротой.

Наслаждайтесь.

Да, и дайте мне знать в комментариях, есть ли какие-то особые продукты для комфорта, которые вам всегда было интересно научиться готовить, но вы не знали, с чего начать.

ЧТО ТАКОЕ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП?

Французский луковый суп имеет древнее происхождение, но это рецепт, который на протяжении многих лет с удовольствием принимается во время трапез и собраний. Это неудивительно, потому что сырная польза этого ароматного супа слишком хороша, чтобы устоять перед ней!

Некоторые из ингредиентов, из которых состоит это вкусное блюдо:

  • Говяжий и куриный бульоны
  • Желтый лук
  • Французский багет (люблю цельнозерновые)
  • Сыры, такие как проволоне, грюйер, швейцарский сыр и моцарелла

КАК СДЕЛАТЬ ЗДОРОВЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

Сыр и игристые вкусности могут навести вас на мысль, что французский луковый суп вреден для здоровья.Это может быть абсолютно полезно для вас, и вот как в этом убедиться:

  • Используйте бульон с низким содержанием натрия (вы даже можете приготовить свой собственный, чтобы заморозить и держать под рукой)
  • При покупке багета выбирайте цельнозерновые (или готовьте сами)
  • Для рецепта с низким содержанием углеводов приготовьте на пару большие куски цветной капусты вместо хлеба.
  • Не переусердствуйте с сыром — наслаждайтесь им, но используйте только то, что вам нужно, чтобы сделать его вкусным
  • Проволоне содержит меньше калорий, чем грюйер, но мы используем их в разумных количествах.

КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ ЗДОРОВЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

Чтобы хранить полезный французский луковый суп, поместите суп (без хлеба и сыра) в герметичный контейнер.Хранить в холодильнике до 4 дней.

Разогреть бульон, добавить багет и сыр. Жарьте до тех пор, пока сыр не станет очень коричневым.

Чтобы заморозить суп, храните его в герметичном контейнере до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь. Разогрейте суп, добавьте сыр и хлеб, жарьте и наслаждайтесь!

ЛУЧШИЙ ЛУК ДЛЯ ЗДОРОВОГО ФРАНЦУЗСКОГО ЛУКОВОГО СУПА

Лично мне нравится желтый лук для французского лукового супа.Чем дольше они готовятся, тем слаще они становятся, поэтому они идеально подходят для этого рецепта.

Лук Vidalia и Walla Walla тоже сладкий. Другая альтернатива — красный или белый лук.

КАК СДЕЛАТЬ ЗДОРОВЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП ВЕГАНСКИЙ ИЛИ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ

Здоровый французский луковый суп можно легко превратить в вегетарианский рецепт, заменив куриный и говяжий бульоны овощным бульоном с низким содержанием натрия. Чтобы пойти дальше и сделать рецепт веганского, выполните следующие замены:

  • Замените масло веганским маслом, которое производится из таких ингредиентов, как оливковое масло первого отжима, кокосовое масло, орехи или аквафаба (рассол из консервированного нута)
  • Говяжий и куриный бульон можно заменить овощным
  • Сыр можно заменить веганским сыром или пищевыми дрожжами

КАК СДЕЛАТЬ ЗДОРОВЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП БЕЗ ГЛЮТЕНА

Чтобы приготовить этот вкусный суп без глютена, замените багет из цельнозерновой муки хлебом без глютена.Вы также можете использовать цветную капусту вместо хлеба. Если вы покупаете говяжий и куриный бульоны, обязательно приобретайте безглютеновые продукты.

ЧТО ПОДАТЬ ЗДОРОВЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

Здоровый французский луковый суп достаточно вкусный и вкусный, чтобы его можно было подавать в качестве еды. Вы также можете использовать его в качестве закуски для жареной говядины или жареной курицы. И это супер вкусно вместе с салатом из бальзамического винегрета или салатом из шпината с теплой заправкой из бекона.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗДОРОВЫХ СУПОВ

Суп — лучший вариант на обед или ужин в любой день недели! Если вы, как и я, любите суп, вам понравятся эти рецепты:

Пикантный бульон, сладкий лук и липкий сыр делают этот полезный французский луковый суп блюдом, которое никогда не перестает радовать. Готовый менее чем за час и полный питательных ингредиентов, этот суп обязательно понравится!

Категории:

Суп

Сложность:

Легкий

Ключевое слово:

французский луковый суп белое вино, французский луковый суп с куриным бульоном, полезный французский луковый суп

Порции: 4 тарелки

Калорийность: 213 ккал

Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef

  • 3
    столовая ложка
    органическое несоленое масло травяного откорма
  • 4
    желтый лук
    тонко нарезанный
  • 3
    чашки
    говяжий бульон с низким содержанием натрия
  • 1
    столовая ложка
    бальзамический уксус
  • 1
    чайная ложка
    сушеный тимьян
  • 1
    чайная ложка
    морская соль
    плюс еще по вкусу
  • 1/2
    чайная ложка
    перец по вкусу
    плюс еще по вкусу
  • 1/2
    чашка
    куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 1
    столовая ложка
    мука из нута
  • Французский багет
    нарезанный ломтиками 1/2 дюйма (цельное зерно, если возможно)
  • 4
    Ломтики по 1 унции
    проволоне сыр
    (также можно измельчить)
  1. Растопите масло в глубокой кастрюле или голландской духовке на среднем или сильном огне.

  2. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, до мягкости и подрумянивания около 15-20 минут.

  3. Пока лук готовится, разогрейте жаровню в духовке.

  4. Добавьте говяжий бульон, бальзамический уксус, тимьян, соль и перец и доведите до кипения.

  5. В небольшой миске смешайте куриный бульон с мукой и добавьте в луковую смесь.Готовьте еще 10 минут.

  6. Застелить противень оловянной фольгой и положить ломтики багета ровно вниз. Используйте 2-3 на человека, в зависимости от размера вашей сервировочной миски. Поместите в духовку и жарьте 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Вынуть из духовки, но оставить жаровню включенной.

  7. Равномерно разлейте луковый суп в 4 сервировочные тарелки, пригодные для использования в духовке, сначала с луком, а затем с жидкостью.

  8. Положите на каждую миску по 2–3 ломтика багета, а затем по кусочку проволоне.

  9. Поставьте миски на противень, который вы использовали для багетов, и жарьте, пока сыр не станет пузырящимся и золотистым, около 5 минут.

Пищевая ценность

Здоровый французский луковый суп

Количество на порцию (1 миска)

калорий 213
Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 9 г 45%

Холестерин 36 мг 12%

Натрий 1094 мг 46%

0

Калий 17882 38% Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 10 г 20%

Витамин A 430IU 9%

Витамин C 8 мг 10%

Кальций 176 мг 18%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

Домашний (облегченный) французский луковый суп

Французский луковый суп — один из моих любимых супов, мы постоянно заказываем его в соседнем ресторане, но его так же легко приготовить с нуля, и он намного легче.

Французский луковый суп

Французский луковый суп — один из моих любимых супов, он успокаивающий и сытный, идеально подходит для обеда или ужина в качестве основного блюда с салатом или в качестве первого блюда.Приготовление его с нуля отлично подходит для готовки на выходных, остатки бульона можно подогревать в течение недели.

Нам нравится ходить в ресторан по соседству за французским луковым супом, но он далеко от света. Я хотел воссоздать их суп дома, чтобы наслаждаться им чаще, но с меньшим количеством калорий. Этот французский луковый суп легко приготовить, и он легче, чем в большинстве ресторанных версий. Сытная миска — идеальная еда в это время года, когда на улице так холодно.

Традиционный французский луковый суп готовится с большим количеством масла и обычно с большим количеством сыра.Хотя это вкусно, но не самое полезное. Мой рецепт требует только одного ломтика сыра на каждую порцию. Сыр Грюйер обычно используется во французском луковом супе, но швейцарский сыр Alpine Lace — отличная более легкая альтернатива. Вы также можете использовать моцареллу, если хотите.

Что идет с французским луковым супом?

Французский луковый суп великолепен сам по себе, но его можно подавать с салатом, чтобы завершить трапезу. Попробуйте суп с ягодным салатом с козьим сыром или салат из рукколы с инжиром и прошутто.Вы также можете подавать суп в качестве закуски к любому блюду. Идеально подойдет к ростбифу и жареной брюссельской капусте.

Какой лук вы используете для французского лукового супа?

Я использую желтый лук в своем французском луковом супе, но вы можете использовать видалию, белый или красный лук.

Как приготовить французский луковый суп

Сначала нужно варить лук на сливочном масле примерно 20–30 минут. Вы хотите, чтобы лук стал мягким и приобрел приятный золотистый цвет. Когда лук будет готов, всыпьте муку и перемешивайте пару минут.Затем добавьте тимьян, лавровый лист, херес, вино и бренди и тушите 10 минут.

Добавьте говяжий бульон, соль и перец, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут. Затем разлейте суп в шесть жаростойких мисок и выложите на противень. Накрыть круглым тостом и посыпать ломтиком сыра.

Поставьте противень в духовку и жарьте 2–3 минуты, пока сыр не растает. Следите за этим — сыр может быстро подгореть, если оставить его надолго под жаровней.

Варианты и советы:

  • Говяжий бульон — Я обычно делаю свой собственный говяжий бульон, от которого все зависит от вкуса, но консервы тоже подойдут, если вы используете тот, который вам действительно нравится. Я обычно покупаю несколько брендов и пробую их на вкус, поверьте, это стоит тех нескольких долларов, которые вы потратите на то, чтобы испортить всю еду. Эта статья о лучшем говяжьем бульоне и бульоне от Epicurious очень полезна. Я также сделал это с половиной говяжьего и половину куриного бульона.
  • Low-Carb — Вы можете приготовить этот низкоуглеводный суп, заменив хлеб на приготовленную на пару цветную капусту, чтобы удержать сыр.Еще один трюк с низким содержанием углеводов, который мне нравится использовать, — это делать чипсы из пармезана (без приправы для бублика) и использовать эту верхнюю часть для удержания сыра при плавлении.
  • Лук — Используйте видалию, красный или белый лук вместо желтого.
  • Без глютена — Сделайте суп без глютена, добавив в него безглютеновую муку и хлеб.
  • Сыр — Используйте грюйер или другой белый сыр, такой как фонтина, моцарелла или проволоне, вместо обезжиренного швейцарского сыра, если хотите.

Чтобы опередить:

Бульон можно приготовить заранее и поставить в холодильник на срок до 4 дней. Разогрейте на плите, затем поджарьте хлеб и растопите сыр перед подачей на стол.

Еще больше рецептов супов, которые вам понравятся:

Французский луковый суп

312,8 ккал
17.9 Белок
31,6 углеводов
11 жиров

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час

Французский луковый суп — один из моих любимых супов, мы постоянно заказываем его в соседнем ресторане, но его так же легко приготовить с нуля, и он намного легче.

  • 2 фунта желтого лука, нарезанного тонкими ломтиками
  • 2 столовые ложки несоленого масла
  • 2 столовые ложки муки (или муки без глютена)
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 30 грамм сухого хереса
  • 1 унция Коньяка или бренди
  • 2 унции белого вина
  • 9 чашек говяжьего бульона (магазинного или домашнего приготовления)
  • кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 6 ломтиков поджаренного итальянского хлеба (6 унций) или без глютена хлеб
  • 6 ломтиков нежирного швейцарского сыра или вашего любимого сыра
  • В голландской духовке или большой кастрюле обжарьте лук с маслом на среднем огне, пока он не станет мягким и золотистым, примерно 20–30 минут, часто помешивая.Добавьте несколько капель воды, если они станут слишком сухими. Вы хотите, чтобы они были карамелизированы, но не подрумянились.

  • Добавьте муку, хорошо перемешивая еще 2-3 минуты.

  • Добавьте тимьян, лавровый лист, херес, вино и бренди и тушите без крышки еще 10 минут.

  • Добавьте говяжий бульон, соль и перец по вкусу, убавьте огонь.

  • Накрыть крышкой и тушить около 20 минут.

  • Удалите лавровый лист и разлейте 1-1 / 2 стакана супа в 6 жаростойких мисок.

  • Поставьте миски на противень.

  • Положите ломтики поджаренного хлеба в каждую миску и посыпьте хлеб сыром.

  • Жарьте 2–3 минуты, пока сыр не расплавится.

Порция: 1-1 / 2 чашки, Калории: 312,8 ккал, углеводы: 31,6 г, белки: 17,9 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 3,1 г, холестерин: 11,8 мг, натрий: 875 мг, клетчатка: 3,3 г, сахар : 4,8 г

Blue Smart Points: 9

Зеленых смарт-очков: 9

Фиолетовые умные очки: 9

Очки +: 8

Ключевые слова: Французский луковый суп, полезный французский луковый суп, как приготовить французский луковый суп, французский луковый суп скинни

Луковый суп, Ricn и ароматный (без сыра)

Легкий луковый суп удивительно насыщенный и ароматный.Идеальный выбор для холодных зимних дней, он теплый, вкусный и уютный.

Полагаю, вы не будете шокированы, узнав, что суп — мой любимый обед зимой. Это одно из маленьких радостей жизни — съесть тарелку дымящегося горячего супа (или выпить горячего шоколада!) В действительно холодный день, в один из тех дней, когда, сколько бы слоев одежды вы ни носили, вам кажется, что невозможно согреться.

Этот суп особенно хорош. Он насыщенный, ароматный и успокаивающий. Секрет в том, чтобы готовить лук медленно и терпеливо, пока он не станет хорошо карамелизированным.Вот откуда этот суп приобретает чудесный аромат.

В этом супе нет сыра

Мне нравится классический рецепт, но на самом деле мне не нравится толстый кусок плавленого сыра, который часто лежит на нем. Так что я делаю свой без него.

Когда мы с мужем встречались много лет назад, у него была старая изношенная поваренная книга. В ту первую зиму он приготовил мне луковый суп из той поваренной книги. Это был простейший рецепт — он приготовил бульон из бульонного кубика! Но я помню это как один из лучших супов, которые я когда-либо пробовал.🙂

Мой муж обычно подавал свой суп с тертым сыром грюйер, так что если вы любили сыр в суп, вы могли просто перемешать его. Так что это тоже вариант.

Ингредиенты, необходимые для этого рецепта

Чтобы приготовить этот густой луковый суп, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Несоленое масло : Я люблю сливочное европейское масло, но любое масло подойдет.

Свежий лук: Я не рекомендую использовать в этом рецепте замороженный лук. Свежий, безусловно, лучший вариант.

Универсальная мука : Я использую ее немного, чтобы загустить суп. Так что это явно НЕ безглютеновый рецепт.

Белое сухое вино : Я люблю совиньон блан. Это не обязательный ингредиент — вы можете его опустить. Но это усиливает вкус супа.

Говяжий бульон : Домашний — это здорово, но и купленный в магазине тоже подойдет.Также можно использовать куриный бульон. Суп по-прежнему будет иметь прекрасный вкус, но его цвет станет светлее.

Приправы : Я использую щепотку соли, свежемолотый черный перец и сушеный тимьян. Если вы используете бульон с низким содержанием натрия, вы можете добавить немного больше соли, так что попробуйте и решайте.

Как приготовить луковый суп

Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

1. Начните с терпеливого обжаривания лука на сливочном масле до карамелизации.Это займет около 20 минут.

2. Добавить муку и обжарить.

3. Затем добавьте вино и варите, чтобы оно уменьшилось.

4. Добавьте говяжий бульон и специи и тушите, пока суп не загустеет, примерно 20 минут.

Как подать этот суп

Он и есть отличный! Как я уже сказал выше, вы можете подавать его с тертым сыром грюйер на стороне, позволяя каждому посетителю решить, хочет ли он сыр в свой суп.

Для тех, кто ест сыр, этот суп хорош также с сырными маффинами из миндальной муки или с сырными бисквитами из миндальной муки.

Не безглютеновый рецепт

Я должен отметить, что это не безглютеновый рецепт и не с низким содержанием углеводов. Я использую небольшое количество белой муки в луковом супе, чтобы он загустел.

Если вам нужно избегать глютена, вы можете добиться успеха с мукой без глютена. Другие варианты включают использование суспензии кукурузного крахмала в конце приготовления (попробуйте одну столовую ложку кукурузного крахмала, смешанную с 1 ½ столовой ложкой холодной воды) или просто исключите загуститель. Однако я не пробовал ни один из этих вариантов.

А что насчет остатков?

Остатки супа хранятся в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня. Разогреваю их в микроволновке под крышкой на 50% мощности.

Еще больше вкусных рецептов супов

Если вам нравятся супы, обязательно посмотрите мою коллекцию рецептов супов! Один из моих любимых — это ароматный суп из яичных капель. А крем-суп из брокколи получается чудесно сливочным и ароматным.

Подписаться

Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю.Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

Луковый суп

Легкий луковый суп удивительно насыщенный и ароматный. Идеальный выбор для холодных зимних дней, он теплый, вкусный и уютный.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время1 час

Курс: суп

Кухня: французская

Порции: 4 порции

Калорийность: 175 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

2

    Сливочное масло

    2

      ИНСТРУКЦИЯ на среднем огне около 4 минут.Добавьте лук с щепоткой соли и терпеливо готовьте, часто помешивая, до карамелизации, 15-20 минут. Если во время приготовления сковорода становится слишком сухой, добавьте немного воды (1-2 столовые ложки).

    • Добавьте муку и перемешивайте деревянной ложкой около 1 минуты, пока она не начнет подрумяниваться.

    • Добавьте вино. Хорошо смешать. Варить около 2 минут, пока большая часть вина не испарится.

    • Добавьте говяжий бульон, черный перец и сушеный тимьян. Довести до кипения на сильном огне.Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите без крышки, часто помешивая, пока суп не станет заметно гуще, примерно 20 минут. Подавать немедленно.

    ПРИМЕЧАНИЯ

    * Это не рецепт без глютена или с низким содержанием углеводов.

    ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее.Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

    Порция: 0,25 рецепта | Калории: 175 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 5 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 616 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!


    Больше рецептов, чтобы попробовать

    Суп из ореховой тыквы Easy Egg Drop Soup

    Мультиварка: французский луковый суп

    Этот французский луковый суп в медленном приготовлении намного проще приготовить, чем традиционный луковый суп, и он имеет потрясающий вкус! Сделано прямо в мультиварке.Перейти к рецепту keyboard_arrow_down

    111 КАЛОРИЙ 20 г УГЛЕВОДОВ 3 г ЖИРА 2 г БЕЛКА

    3 Зеленый

    3 Синий

    3 Фиолетовый

    MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!

    Мультиварка: рецепт французского лукового супа

    Этот французский луковый суп в мультиварке прост в приготовлении, обладает богатым вкусом, он удивительно легкий и полезный. Это вкусно само по себе или с поджаренным хлебом и сыром.

    Забавно, что иногда забываешь о еде, которую действительно любишь.Он ускользает в какое-то далекое пространство вашего мозга, и пока вы его не увидите (или в данном случае не почувствуете запах), вы полностью о нем забудете. Вот что случилось со мной с французским луковым супом несколько дней назад.

    Я был на обеде с другом, и мы только что заказали себе еду, когда меня поразил непреодолимый аромат. Я повернулся к нему и обнаружил, что все четыре человека за соседним столиком только что ныряли в свои французские луковые супы. Вот он, залив мои ноздри своим глубоким и насыщенным луковым ароматом, хрустящим хлебом и плавленым сыром.Мне пришлось быстро отвернуться, прежде чем все заметили, что я вытираю слюни с подбородка. Ням.

    Хотя я хотел это прямо сейчас, мы только что заказали, и я ненавижу быть тем человеком, который меняет свой порядок. Поэтому вместо того, чтобы немедленно исполнить свое желание супа, я остановился на следующем дне, создав эту восхитительную версию мультиварки, которая идеально подходит для холодной ночи.

    Какой традиционный сыр для французского лукового супа?

    Традиционно этот суп подают в чашке, формочке или суповой миске (или мини-чугунной голландской печи тоже было бы весело) с большим ломтиком французского хлеба сверху (чтобы служить гигантским гренком).Затем хлеб покрывают выдержанным грюйером и обжаривают до тех пор, пока он не станет приятным, тостовым и игристым.

    Если у вас нет грюйера, не волнуйтесь. Швейцарский сыр идеально подходит в качестве заменителя, и я всегда его использую. Другие сыры, которые вы можете использовать, включают проволон, пармезан, ярлсберг, бофор или конте.

    Как приготовить французский луковый суп с нуля?

    Ключ к приготовлению французского лукового супа с нуля — это приготовить лук до тех пор, пока он не станет коричневым, карамелизированным и очень мягким.Это то, что придает супу глубокий и насыщенный луковый вкус. Итак, готовите ли вы его в мультиварке, на плите или в растворе быстрого приготовления — лук всегда нужно карамелизировать. Отсюда и аромат.

    Как только вы это сделаете, все остальное будет легко. Вам просто нужен бульон, традиционно используется говяжий бульон, некоторые травы, например, тимьян, а затем собственно время. Еще один секрет французского лукового супа — долгое приготовление супа, он развивает вкус.

    Что делает этот французский луковый суп в мультиварке полезным?

    Не позволяйте хлебу и сыру вводить вас в заблуждение — этот суп не такой калорийный, как вы думаете.Фактически, в одной чашке (без хлеба и сыра) всего 55 калорий, 2 грамма жира, 8 граммов углеводов, 3 грамма сахара и почти 4 грамма белка. Кроме того:

    • Лук — отличный источник антиоксидантов, он также содержит фолиевую кислоту, клетчатку и витамин B, который отвечает за создание новых здоровых клеток.
    • Сливочное масло (совсем немного) содержит жир, который необходим вашему организму для бесперебойной работы систем, а также используется в качестве пищи для мозга.
    • Вустерширский соус и бальзамический уксус схожи по своим питательным свойствам: они помогают пищеварению, кровообращению, укрепляют иммунитет, а также улучшают пищеварение, функцию нервной системы и борются со свободными радикалами.
    • Чеснок известен своими укрепляющими иммунную систему свойствами. Он также используется как противогрибковое и противовирусное средство, а также обладает антиоксидантными свойствами. Он также считается сердечным помощником и может снизить уровень холестерина.
    • Специи , такие как соль, перец и тимьян, придают вкус и улучшают воспалительные процессы без добавления калорий или жира.
    • Овощной бульон (куриный или говяжий), как известно, помогает вашим волосам, ногтям и коже оставаться здоровыми и яркими. Отвары животных также полезны для мышц, соединительных тканей и суставов.

    Гарниры для сервировки с мультиваркой Луковый суп по-французски

    Если вы спросите меня, ни один суп не обходится без гарнира или сэндвича.(Это заставляет меня чувствовать себя так, будто я ем в ресторане). С этой целью я бы подал с этим супом следующие вещи:

    • Этот жареный сэндвич с баклажанами, на котором также есть спред из черных оливок. умереть за. Если вы предпочитаете, это будет продолжаться с вегетарианской едой, которая набита таким количеством овощей и хороших вещей, что вы удивитесь, почему вы раньше не сочетали эти два блюда вместе.
    • Здесь тоже хорошо подойдет простой гарнир. Получите хороший весенний микс и добавьте тертую морковь, тонко нарезанный сладкий перец, огурцы и помидоры черри, разрезанные пополам вдоль.Добавьте крошки фета или козьего сыра или немного нарезанного миндаля и свою любимую легкую заправку.

    • Используйте оставшуюся курицу в лаваше и фаршируйте любимыми начинками и приправами в качестве прекрасного дополнения к французскому луковому супу. Подавать горячим или холодным.
    • Этот израильский рубленый салат — любимое блюдо всей семьи. Его можно приготовить за день или два, принести обратно и подать практически ко всему, что только можно придумать, включая горячий суп с трубочкой!
    • Салат из нута, авокадо и феты — это еще один продукт, который легко повторить и есть, есть, есть.
    • Если вы хотите, чтобы ваше основное внимание уделялось супу, вы также можете подать небольшую доску для закусок с более тонкими ломтиками хлеба и ассортиментом сыров, фруктов и маринованных овощей.

    Этот пост был первоначально опубликован в 2012 году, но был дополнен новыми фотографиями, советами и идеями.

    Быстрый французский рецепт лукового супа

    Не традиционный, но очень хороший.Это нетрадиционно, так как в нем есть нут, но это место, где хорошо поесть, так что это имеет смысл, верно? Это было неплохо — я просто почувствовал, что ему нужно больше вкуса, поэтому добавил лавровый лист и немного красного вина. Я также использовал швейцарский сыр, а также сыр моцца. Плюсы: Хорошая идея добавить нут для дополнительного питания. Минусы: нужно немного больше аромата — добавлены лавровый лист и немного красного вина.

    Этот рецепт был отличным… кроме этого чертова гороха. Они действительно были неуместны. Я также использовал швейцарский сыр, так как я не большой поклонник грюйера. Мне бы понравилось, если бы я опустил гарбанзо. Мой муж не любил сырой хлеб.

    Отлично. Барбара Холланд Отлично. Барбара Холланд Иерусалим

    Я люблю французский луковый суп и всегда хотела приготовить его самостоятельно.Мы с мамой попробовали этот рецепт, и это было УДИВИТЕЛЬНО! У нас не было лука-порея или чеснока, поэтому мы исключили эти ингредиенты. Мы также заменили ломтики бублика на хлеб, пармезан и сыр моцарелла вместо тех, что указаны в списке ингредиентов, потому что мы хотели использовать то, что было в холодильнике. Мы также заменили херес красным сухим вином. Мне очень понравился этот рецепт, он такой простой и дешевый! Я сделаю это снова!

    Мне понравился этот рецепт, но он оказался не таким вкусным, как я ожидал.Но я быстро это исправил! Я добавила немного соли и немного острого соуса. Результаты были очень вкусными. Для хлеба пшеничный хлеб был слишком мягким, поэтому я использовал свежий пшеничный хлеб из закваски. Фантастический. Хороший рецепт, но нужно приправить. Спасибо!

    Удивительно хорошо, учитывая, как быстро это готовится. Учитывая, что большинство французских луковых супов готовятся часами, это действительно хорошо! Я добавил немного вустерского соуса.Для хлеба я использовал хорошую хрустящую закваску, поджарил ее, затем положил поверх супа и, наконец, покрыл сыром. Я очень люблю французский луковый суп, но вообще не думаю, что он может мне стать основным блюдом. Но добавление гороха меняет это. Я немного волновался, что это будет странно, но на самом деле это не так. (Я считаю, что блюдо является феноменальным, чтобы дать ему оценку 5 звезд.) Плюсы: Быстрое приготовление добавленного протиена из бобов

    Мой муж обожает французский луковый суп, поэтому я попробовала этот рецепт на нем на прошлых выходных, и он ему понравился! У меня не было лука-порея, поэтому просто добавила еще лука.Я также использовал овощной бульон вместо курицы / говядины. Я поджарил немного свежего хлеба, который у меня уже был, и поместил его на дно безопасных для духовки мисок, затем положил сверху нарезанный проволоне и положил его под жаровню на несколько минут и вуаля — вкусно! и супер начинка из нута — очень понравилось! Мелисса Бостон, Массачусетс,

    О, мой GAWD! Этот рецепт очень вкусный! Это точно находится в файле «хранителя»! Что я изменил: я использовал красное вино вместо хереса, потому что оно было у меня.Я немного карамелизовала лук, чтобы немного усилить аромат. Я добавила к луку лук-шалот. Я люблю лук-шалот. И, честно говоря, я не мог понять, зачем есть пшеничный хлеб. Он ничего не добавлял в суп и фактически был просто сырым. В следующий раз я опущу тосты и просто положу кусок сыра на дно миски, а затем поставлю его под жаровню не более чем на минуту, чтобы сыр немного расплавился. В результате вы окунаете ложку в суп и находите сюрприз — вкусный острый сыр! Плюсы: полный вкус сырно-вкусный Минусы: бесполезный тост

    Хороший суп за время, потраченное на его приготовление.Использовали бобы каннелли, которые были хорошими и сытными. Сделал из него еду. Поджаренный хлеб расплавил сыр и положил поверх супа, чтобы он не стал сырым. Использовал красное вино и сыр, который у меня был в холодильнике. Плюсы: Хороший рецепт быстрого супа

    Тощий французский луковый суп • Домашний супергерой

    Если и есть один суп, который я люблю, то это французский луковый. Он богатый, декадентский и вкусный. Однако, когда я стал вегетарианцем, я понял, что этот суп на самом деле сделан на основе говяжьего бульона (нет !!), и хотя я, возможно, ел его несколько раз с тех пор, как стал вегетарианцем (дайте мне перерыв!), Я хотел найти способ сделать это на овощной основе.Оказывается, приготовить его на овощном бульоне так же вкусно, если вы дадите луку время, необходимое для его кармализации и подрумянивания.

    Я также решил немного облегчить его и превратить в сверхнизкокалорийную еду. Добавление хлеба и сыра добавляет около 200 калорий, но для начала этот суп содержит всего около 70 калорий, так что это добавление, которое вы можете себе позволить, даже когда смотрите, что едите. НО, поверьте мне, когда я говорю, это не похоже на низкокалорийный суп. Он богат даже после здоровых модификаций.

    Если вы не вегетарианец, то можете использовать говяжий бульон. Это, вероятно, добавляет немного глубины, чего трудно достичь с овощным бульоном (не собираюсь соврать!), Но даже когда он сделан с овощным бульоном, желать лучшего не остается.

    Еще супы, которые могут вам понравиться:

    Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следуйте за Domestic Superhero по телефону:

    Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter | Электронная почта

    Французский луковый суп скинни

    Этот тощий французский луковый суп — вегетарианский и низкокалорийный! Он декадентский даже со здоровыми модификациями!

    Курс:

    Суп

    Кухня:

    Французский

    Ключевое слово:

    тощий французский луковый суп

    Калорийность: 74 ккал

    Состав

    • 4
      сладкий лук репчатый
      нарезанный
    • 2
      TBS
      масло
    • 1
      TBS
      Вустершир соус
    • 1
      TBS
      бальзамический уксус
    • 3
      зубчики чеснока
      рубленый
    • 2
      чайная ложка
      коричневый сахар
    • 1/2
      чайная ложка
      перец
    • 1/2
      чайная ложка
      соль
    • 3
      TBS
      мука общего назначения
    • 64
      унции
      говядина или овощи
      Я использовала овощи
    • 2
      TBS
      свежий тимьян
    • французский хлеб
      добавить калории
    • Нежирный сыр
      Я использовал Havarti, но швейцарский тоже хорош….добавить калории

    Инструкции

    1. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте лук, масло, Вустерширский соус, уксус, чеснок, коричневый сахар, соль и перец. Готовьте, пока лук не подрумянится и не станет карамелизоваться, время от времени помешивая (для меня около 30 минут, здесь хорошо).

    2. Добавьте муку и дайте вариться еще 2–3 минуты.

    3. Добавьте бульон и тимьян.Готовьте на медленном огне не менее 20 минут (дайте покипеть 45 минут, чем дольше, тем лучше)

    4. Разложите по тарелкам, нарежьте небольшой кусок хлеба и положите поверх супа. Накрыть одним ломтиком сыра и жарить в течение 3 минут или до образования коричневого цвета и образования пузырей.

    Примечания к рецептам

    Порций: 8 чашек
    Размер порции: 1 чашка
    Пищевая ценность: 74,1 калорий, 3.7 г жира, 7,4 г углеводов, 1,1 г клетчатки, 3,2 г белка
    2 балла WW на чашку

    Связанные

    Рецепт французского лукового супа с низким содержанием углеводов и кето

    БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

    Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

    Этот кето-французский луковый суп на вкус такой же насыщенный и ароматный, как и настоящий, без всех углеводов! Вместо обычного хлеба мы используем мой 90-секундный кето-хлеб! Кето-луковый суп (он же полезный французский луковый суп) готовится всего из 9 основных ингредиентов, в качестве звезды которых используется карамелизированный лук, которые сочетаются друг с другом роскошным образом.Он идеально подходит для развлечения, так как этот низкоуглеводный французский луковый суп можно приготовить заранее, собрать и поджарить прямо перед подачей на стол. Это обязательно произведет впечатление.

    Если вы так же любите карамелизированный лук, как и я, попробуйте мои рецепты тушеных свиных отбивных и карамелизованного французского лукового соуса.

    Кето-французский луковый суп Ингредиенты

    Ингредиенты кето-лукового супа очень простые, но впечатляюще сочетаются друг с другом:

    Как приготовить французский луковый суп с низким содержанием углеводов

    • Соте из лука. Сначала разогрейте масло и костный бульон в голландской духовке, затем добавьте лук — он займет много места!

    … И продолжайте обжаривать их, пока они не станут красивыми и карамелизованными…

    СОВЕТ: Получите здесь мое полное руководство по идеальному карамелизованному луку!

    • Коричневый чеснок. Отодвиньте лук в стороны и сделайте углубление в центре. Добавить измельченный чеснок и листья тимьяна и обжарить до появления аромата. Это займет всего минуту!
    • Деглазурь. Видите все эти подрумяненные кусочки, прикрепленные к голландской духовке на картинке выше? Теперь добавим белое сухое вино и соскоблим все эти кусочки. Они наполнены ароматом!
    • Симмер. Добавьте еще бульона и лаврового листа, затем немного тушим суп.

    • Приготовьте полезный французский луковый суп. Перелейте суп в подходящие для духовки миски и положите на противень или форму для запекания. Сверху каждую миску положите ломтиком хлеба и тертым сыром грюйер.Жарьте, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

    Часто задаваемые вопросы о луковом супе «Кето»

    На что похож французский луковый суп?

    Французский луковый суп имеет мясистый вкус от бульона из говяжьих костей, сладкий от карамелизованного лука и успокаивающий от хлеба и сыра на вершине… все в одном.

    Полезен ли французский луковый суп?

    Обычный французский луковый суп — это предел. Бульон и лук? Хорошо. Белый хлеб сверху? Мех.

    Но не беспокойтесь, сегодня мы готовим полезный французский луковый суп! Этот легкий французский луковый суп с низким содержанием углеводов не содержит зерна, а используемый хлеб — с низким содержанием углеводов.

    Подходит ли французский луковый суп кето?

    Обычный французский луковый суп с высоким содержанием углеводов и далеко не кето-дружественным. Он готовится из обычного хлеба, в котором много углеводов, а иногда бульон даже включает муку заправку в качестве загустителя, что, на мой взгляд, совершенно не нужно. Кроме того, в луке относительно много углеводов.

    К счастью, этот низкоуглеводный французский луковый суп — гораздо лучшая альтернатива кето-диете.

    Тем не менее, поскольку лук относительно богат углеводами по сравнению с другими овощами, вы также должны помнить о размере порции.Из-за лука на чашку этого полезного французского лукового супа 12,3 граммов чистых углеводов.

    Это количество углеводов может быть кето-дружественным для многих людей, следующих кето, но оно зависит от ваших макросов и для некоторых может быть слишком высоким.

    СОВЕТ: нужно еще больше снизить потребление углеводов? Уменьшите количество лука с 2,5 фунтов до 2 фунтов, что позволит сбрить примерно 2 грамма на порцию.

    Почему мой лук подгорел или не карамелизировался?

    Карамелизированный лук — ключ к великолепному французскому луковому супу — не торопитесь! Если они горят, не карамелизируются или у вас возникли другие проблемы на этом этапе, прочтите подробное руководство по приготовлению карамелизованного лука здесь.

    Имеет значение, какой лук используется?

    Я использовал желтый лук, но не стесняйтесь использовать другие, если хотите. Некоторым людям даже нравится смешивать разные виды.

    С точки зрения кето, любые различия в углеводах между разновидностями незначительны.

    Инструкции по хранению здорового французского лукового супа

    Сможете ли вы продвинуться вперед?

    Этот суп точно можно приготовить заранее! Карамелизация лука занимает около 20 минут, поэтому приготовьте суп и приготовьте 90-секундный кето-хлеб и сыр грюйер.

    Вам просто нужно собрать все и поджарить все прямо перед подачей на стол.

    Как хранить низкоуглеводный французский луковый суп:

    Храните суп и начинки отдельно в холодильнике в течение 3-4 дней. (Не храните с хлебом сверху — он станет сырым.)

    Можно ли замораживать французский луковый суп?

    Да, вы также можете заморозить суп, чтобы насладиться им позже. Очевидно, вы захотите заморозить суп, хлеб и сыр по отдельности, но их можно заморозить по отдельности в течение 2-3 месяцев, а затем снова нагреть.

    Можно ли разогреть французский луковый суп?

    Разогрейте суп в голландской духовке на плите или, если хотите, в микроволновой печи, пока он не станет горячим. Затем положите сверху поджаренный хлеб и сыр и жарьте, как если бы вы делали это свежее.

    Другие рецепты кето-супа

    Если вам нравится этот полезный рецепт французского лукового супа, вам могут понравиться и другие рецепты кето-супа:

    • Суп с колбасой и капустой — Готовый всего за 30 минут, этот суп готов. наполненный ароматом, зеленью и сливочным бульоном.
    • Сырный суп с брокколи — Этот суп состоит всего из 5 простых ингредиентов и готов за 20 минут.
    • Кето Рагу из говядины — Всего 10 минут, чтобы приготовить это богатое и сытное тушеное мясо с секретным ингредиентом, по вкусу напоминающим картофель.
    • Чизбургер-суп с беконом — Этот простой суп имеет тот вкус, который вам нравится в чизбургере, и готовится всего за 20 минут.
    • Keto Chili — Этот сытный рецепт чили — самый популярный суп на сайте! Можно приготовить в мультиварке или растворимом горшочке.
    • Голландская духовка — В отличие от многих рецептов супов, вы не можете просто использовать любую кастрюлю для приготовления французского лука. Эта голландская духовка отлично подходит для карамелизации лука (очень важно!) И нагревается равномерно.
    • Миски для безопасных супов в духовке — Эти миски отлично подходят для супов и даже могут использоваться в духовке, особенно для этого полезного французского рецепта лукового супа.

    Читатель Любимые рецепты

    Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

    Рецепт кето-французского лукового супа с низким содержанием углеводов

    Этот ЛЕГКИЙ, полезный для здоровья кето-французский луковый суп с низким содержанием углеводов — настоящий комфорт в миске с сырной поджаренной корочкой хлеба.

    Время приготовления 1 час 5 минут

    Общее время 1 час 5 минут

    Ингредиенты

    Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

    Cook Mode: экран не гаснет, пока вы готовите!

    Инструкции

    Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в посте выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

    Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

    1. В голландской духовке нагрейте масло и 2 столовые ложки костного бульона на среднем огне. Добавьте лук. Карамелизируйте лук в соответствии с приведенными здесь инструкциями, примерно 30-40 минут, добавив еще 2 столовые ложки костного бульона через 20 минут.

    2. Отодвиньте лук по бокам сковороды и сделайте углубление в центре. Добавьте измельченный чеснок и листья тимьяна. Обжарить около 1 минуты, пока не станет ароматным.

    3. Добавьте вино.Поскребите дно сковороды деревянной ложкой, чтобы удалить глазурь.

    4. Добавьте оставшийся бульон и лавровый лист. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Накрыть крышкой и варить 30 минут.

    5. Тем временем приготовьте 90-секундный хлеб в соответствии с приведенными здесь инструкциями. Используя прямоугольную форму для запекания, вы удвоите рецепт, чтобы получить 2 прямоугольных ломтика, а затем разрежете их пополам, чтобы получилось 4 квадратных ломтика.

    6. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).

    7. Выложите хлеб на противне в один слой. Поджарить в духовке 3-5 минут, пока дно не станет золотистым.

    8. Переверните и жарьте еще 3-5 минут, пока другая сторона не станет золотистой.

    9. Достаньте хлеб из духовки. Установите духовку на жаркое.

    10. Перелейте суп в миски, пригодные для использования в духовке, и выложите их на противень или форму для запекания. Сверху каждую миску положите ломтиком хлеба, затем посыпьте тертым сыром.Поставить под жаровню на 2-4 минуты, пока сыр не растает и не подрумянится.

    Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

    Примечания к рецепту

    Размер порции: 1 чашка

    Информация о питании на порцию

    Факты о питании

    Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

    Калорий 397

    Жиры 26,1 г

    Белки 20,5 г

    Всего углеводов 18.2 г

    Чистые углеводы 12,3 г

    Клетчатка 5,9 г

    Сахар 0,3 г

    Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

    Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Правильное питание - источник здоровья
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на шефмастер-птз.рф обязательна
© 2021 Все права защищены