Яйцо всмятку калорийность 1 шт: Яйцо всмятку — калорийность, состав, описание

Калорийность Яйцо куриное вареное всмятку. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Яйцо куриное вареное всмятку».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.7 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1061 г
Белки	12. 828 г	76 г	16.9%	10.6%	592 г
Жиры	11.616 г	56 г	20.7%	13%	482 г
Углеводы	0.707 г	219 г	0.3%	0.2%	30976 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2. 1%	3067 г
Зола	1.01 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	262.6 мкг	900 мкг	29.2%	18.4%	343 г
Ретинол	0.253 мг	~
бета Каротин	0. 061 мг	5 мг	1.2%	0.8%	8197 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.444 мг	1.8 мг	24.7%	15.6%	405 г
Витамин В4, холин	253.54 мг	500 мг	50. 7%	31.9%	197 г
Витамин В5, пантотеновая	1.313 мг	5 мг	26.3%	16.6%	381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	4.5%	1418 г
Витамин В9, фолаты	7.071 мкг	400 мкг	1.8%	1.1%	5657 г
Витамин В12, кобаламин	0. 525 мкг	3 мкг	17.5%	11%	571 г
Витамин D, кальциферол	2.222 мкг	10 мкг	22.2%	14%	450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.606 мг	15 мг	4%	2.5%	2475 г
Витамин Н, биотин	20.404 мкг	50 мкг	40. 8%	25.7%	245 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.3214 мг	20 мг	11.6%	7.3%	862 г
Ниацин	0.192 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141. 41 мг	2500 мг	5.7%	3.6%	1768 г
Кальций, Ca	55.56 мг	1000 мг	5.6%	3.5%	1800 г
Магний, Mg	12.12 мг	400 мг	3%	1.9%	3300 г
Натрий, Na	135.35 мг	1300 мг	10.4%	6. 6%	960 г
Сера, S	177.78 мг	1000 мг	17.8%	11.2%	562 г
Фосфор, P	193.9 мг	800 мг	24.2%	15.2%	413 г
Хлор, Cl	157.58 мг	2300 мг	6.9%	4.3%	1460 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2. 525 мг	18 мг	14%	8.8%	713 г
Йод, I	20.2 мкг	150 мкг	13.5%	8.5%	743 г
Кобальт, Co	10.101 мкг	10 мкг	101%	63.6%	99 г
Марганец, Mn	0.0293 мг	2 мг	1.5%	0. 9%	6826 г
Медь, Cu	83.84 мкг	1000 мкг	8.4%	5.3%	1193 г
Молибден, Mo	6.061 мкг	70 мкг	8.7%	5.5%	1155 г
Селен, Se	32.02 мкг	55 мкг	58.2%	36.7%	172 г
Фтор, F	55. 56 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7199 г
Хром, Cr	4.04 мкг	50 мкг	8.1%	5.1%	1238 г
Цинк, Zn	1.1212 мг	12 мг	9.3%	5.9%	1070 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0. 707 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	575.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3 г	max 18. 7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.077 г	min 16.8 г	24.3%	15.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.414 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	7.9%
Омега-3 жирные кислоты	0.078 г	от 0.9 до 3.7 г	8.7%	5. 5%
Омега-6 жирные кислоты	1.337 г	от 4.7 до 16.8 г	28.4%	17.9%

Энергетическая ценность Яйцо куриное вареное всмятку составляет 158,7 кКал.

• Штука = 50 гр (79.4 кКал)
• С0 = 60 гр (95.2 кКал)
• С1 = 50 гр (79.4 кКал)
• С2 = 40 гр (63.5 кКал)
• С3 = 32 гр (50.8 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.7 кКал	-%
	Белки	12.828 г	-%
	Жиры	11.616 г	-%
	Углеводы	0.707 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	74. 1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Яйцо куриное вареное всмятку богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А — 29,2 %, витамином B2 — 24,7 %, холином — 50,7 %, витамином B5 — 26,3 %, витамином B12 — 17,5 %, витамином D — 22,2 %, витамином H — 40,8 %, витамином PP — 11,6 %, фосфором — 24,2 %, железом — 14 %, йодом — 13,5 %, кобальтом — 101 %, селеном — 58,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• Заменитель яйца, жидкий или замороженный, обезжиренный
• Яйцо под майонезом, по 1-86
• Яичница глазунья, по 1-312
• Омлет из яичного порошка, по 1-316
• Яичный белок куриный

• org/ListItem»>Главная
• Состав продуктов
• Состав яйца и продукты из яиц
• Химический состав «Яйцо куриное вареное всмятку»

Метки:

Яйцо куриное вареное всмятку

калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Яйцо куриное вареное всмятку, калории, нутриенты, полезные свойства Яйцо куриное вареное всмятку

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть
здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы

Новые рецепты

Интересные блоги

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

22-04-2023

Дневник питания за 22.04.2023

Фраза дня из коробки конфет. Больше конфеток нет…..

Женя

17-04-2023

Мой зефирный подвиг. Мама предложила вишневый зефи…

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

17-04-2023

Дневник питания за 17.04.2023

Фраза дня. Это точно про меня.Всю жизнь что-то про…

Лучшие рационы

Алла

2023-04-03

Калорийность: 1134 кКал

Витамины и минералы: 94%

Алла

2023-04-01

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2023-04-06

Калорийность: 1128 кКал

Витамины и минералы: 89%

Никаких жёстких диет

Питайтесь более полезной едой и

становитесь стройнее и здоровее

Дневник питания

Контролируйте своё питание и

приобретайте полезные привычки

Честная работа над собой

Скорость похудения за счёт жира, а не

мышц или воды — не более 5 кг в месяц

Дневник тренировок

Почувствуйте разницу между “худым”

и “стройным” телом

Теория и база знаний

Всё, что нужно знать о физиологии,

чтобы худеть с умом

Сообщество

Найдите единомышленников

и достигайте цели вместе

Калорийность яйца: сырого, вареного, всмятку, яичницы, омлета

Узнайте калорийность яйца, отдельно белка и желтка, а также яичницы, омлета и даже пирога с луком и яйцом. Включите все эти полезные и вкусные блюда в свое меню!

СодержаниеСвернуть

• Калорийность сырого яйца
• Вареного
• Белка
• Желтка
• Пищевая ценность
• Как рассчитать калорийность яйца?
• Сколько яиц можно есть?
• Калорийность блюд с яйцами
• Видео
• Часто задаваемые вопросы

Автор: Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог

Статья обновлена: 05.02.2023

Яйца – незаменимый продукт в рационе человека. Любая хозяйка знает: множество повседневных и праздничных блюд готовится именно на основе яиц. А нежный омлет на завтрак – полезное, вкусное и сытное блюдо, способствующее похудению, приготовление которого не отнимет много времени. Если вы следите за своим питанием и стремитесь, чтобы рацион вашей семьи был здоровым – вам необходимо знать всё о пищевой и энергетической ценности яиц.

Калорийность сырого яйца

Калорийность яйца зависит от его веса и способа приготовления. Так, в 100 г продукта (в сыром виде) содержится 158 калорий. Как правило, одно куриное весит 40–70 г. То есть, одно сырое яйцо — это 63–110 ккал. Если речь идёт о перепелиных, которые примерно в пять раз меньше куриных. Их калорийность в сыром виде составляет 168 ккал на 100 г. Одно перепелиное весит 10–13 г. Соответственно, одно перепелиное яйцо – 17–22 ккал.

Вареного

Если вы соблюдаете диету, то способ приготовления продукта имеет принципиальное значение. Например, знаменитая диета Магги предусматривает потребление большого количества вареных яиц. Так, калорийность яйца всмятку и сваренного вкрутую, не отличается от сырого — 63–110 калорий. Однако важно помнить о том, что энергетическая ценность белка и желтка отличаются.

Белка

В составе яичного белка есть вода (85%), белки (12,7%), жир (0,3%), углеводы (0,7%). В 100 г яичного белка содержится 50 калорий. В курином среднего веса (60 г) – 33 г белка, а это всего 15-18 ккал. Так, вареное яйцо без желтка – незаменимый низкокалорийный ингредиент диетических блюд (калорийность белка сырого и вареного яйца одинакова). Например, вы можете добавлять его к салатам из свежих овощей (пекинская капуста + огурцы + помидоры + яичный белок).

Желтка

Яичный желток содержит в три раза больше калорий, чем белок: на 100 г желтка приходится 358 ккал. Желток куриного яйца содержит 11,5 % жиров и около 210 мг холестерина. Вес желтка – 18 г. В нем – 64,5 калорий.

Пищевая ценность

В курином яйце содержится 12,7 г белков, 10,9 г жиров и 0,7 г углеводов (на 100 г продукта). В сваренном вкрутую весом около 60 г количество белков, жиров и углеводов примерно следующее: белки – 7,8 г, жиры – 7,2 г, углеводы – 0,6 г. В них содержится 12 витаминов.

1. Витамин А – необходим для формирования зубов и костной системы, благотворно влияет на зрение, стимулирует жировой обмен и рост новых клеток, замедляет процесс старения, предупреждает воспалительные процессы и заболевания сердечно-сосудистой системы.
2. В6 – ускоряет метаболизм, снимает возбуждение в центральной нервной системе, обеспечивает образование энергии из углеводов, создаёт необходимые условия для синтеза гемоглобина, участвует в синтезе инсулина.
3. В12 – способствует развитию эритроцитов, улучшает здоровье сердца, стимулирует обмен веществ, жировой обмен в тканях печени, снижает уровень холестерина.
4. Е – является антиоксидантом, улучшает транспорт кислорода к тканям, препятствует образованию тромбов, улучшает питание кожи и слизистых оболочек.
5. D – обеспечивает нормальное развитие костей и зубов, усиливает работу иммунной системы, стимулирует функционирование щитовидной железы.
6. Фолиевая кислота – участвует в синтезе ДНК, обеспечивает нормальное формирование иммунитета, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.
7. Рибофлавин – необходим для образования гормонов и эритроцитов, предохраняет сетчатку глаза от воздействия ультрафиолетовых лучей, участвует в расщеплении белков, жиров и углеводов, обеспечивает обновление тканей.
8. Ниацин – участвует в окислительно-восстановительных процессах, в тканевом дыхании, углеводном и белковом обмене, стимулирует выделение желудочного сока.
9. Тиамин – участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов, стимулирует работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем.
10. Холин – участвует в жировом и холестериновом обмене, обеспечивает нормальное функционирование нервной системы, уничтожает холестериновые бляшки на стенках сосудов, снижает уровень сахара в крови.
11. Биотин – участвует в синтезе гемоглобина и в переработке глюкозы, регулирует уровень сахара в крови, способствует сжиганию жира в организме, нормализует деятельность сальных желез.
12. Пантотеновая кислота – участвует в формировании антител, предотвращает воспалительные процессы, способствует сжиганию жира.

Куриные яйца содержат 96% минералов:

• кальций;
• фосфор;
• йод;
• медь;
• железо;
• кобальт.

Как рассчитать калорийность яйца?

Общая масса – это 56% белка, 32% желтка и 12% скорлупы. Чтобы рассчитать точную калорийность варёного яйца – отварите его, затем опустите на 5 минут в холодную воду (это поможет легко отделить скорлупу, не повредив белок) и взвесьте на кухонных весах. Вы можете использовать различные онлайн-калькуляторы или счётчики калорий для смартфонов. Если вы соблюдаете диету, в которой ограничено потребление яичного желтка, извлеките желток и взвесьте только белок.

Сколько яиц можно есть?

После длительных дискуссий на тему пользы и вреда яиц, специалисты из различных областей науки сошлись во мнении, что умеренное потребление не несёт никакого вреда человеку. А вот отсутствие их в рационе может серьёзно сказаться на состоянии здоровья. Ведь это – кладезь полезных веществ, которые необходимы человеку любого возраста. Исключением являются индивидуальные противопоказания (например, аллергия).

• Людям с избыточным содержанием холестерина в крови можно потреблять не более трёх яиц в неделю.
• Люди, у которых нормальный уровень холестерина в крови, могут есть по одному яйцу в день, или 5-7 яиц в неделю. Превышать эту норму не рекомендуется, так как они содержатся и в других продуктах (например, в выпечке или в котлетах).
• Если у ребёнка нет аллергии, то можно давать ему яйца, начиная с возраста 8–12 месяцев. Начинать следует с одного желтка в неделю. Белок давать запрещено, так как он способен вызвать диатез у ребёнка.
• В возрасте 1–1,5 лет ребёнку можно давать одно в неделю.
• Детям в возрасте 2–3 лет можно есть не более трёх яиц в неделю.
• С 4-х до 6-ти лет – не более пяти в неделю.

Калорийность блюд с яйцами

Приготовить омлет, яичницу или гренки с яйцом на завтрак для всей семьи – легко и быстро, с этим справится практически каждый. К тому же, такая пища является весьма питательной.

Яичница

Вы можете приготовить диетическую яичницу на сковороде с керамическим покрытием, не требующей добавления масла, либо в духовом шкафу. Тогда вам следует учитывать только калорийность яиц и приправ, если вы их добавляете. Если вы привыкли готовить блюдо на масле – необходимо учитывать и его энергетическую ценность. Именно от масла зависит калорийность яичницы. В среднем, в 100 г яичницы, приготовленной на растительном масле, содержится 240 ккал.

Омлет из двух яиц

Омлет – это блюдо из яиц и молока. Традиционно жарится на подсолнечном масле, но можно приготовить его в духовом шкафу или в микроволновой печи. Тогда добавление масла не обязательно. Важный аспект – молоко. Чем жирнее молоко, тем больше ккал в омлете. Например, если для приготовления вы возьмёте 2 яйца по 60 г и 100 мл молока 2,5% жирности, калорийность которого составляет 52 калории – вы получите омлет примерно на 210 калорий. Вы можете существенно её снизить, если приготовите его из белков. Тогда его калорийность составит 90–100 ккал. Если вы любите сытные омлеты с помидорами, сыром и беконом – нужно учитывать ценность этих продуктов в зависимости от их количества в блюде.

Гренки с яйцом

На калорийность блюда влияет энергетическая ценность хлеба и масла, на котором готовятся гренки. Так, калорийность 100 г гренок (из белого хлеба) с яйцом (1 шт. ), поджаренных на сливочном масле (2 г), составляет около 190 калорий.

Пирог с луком и яйцом

Пирог с зелёным луком и яйцом, для приготовления которого используются мука, яйца (5 штук и 1 желток), сметана 10% жирности, сливочное масло и разрыхлитель – блюдо весьма калорийное. На 100 г такого пирога приходится около 285 калорий.

Вам будет интересно: больше рецептов из яиц.

Видео

Часто задаваемые вопросы

В каком виде яйца менее калорийны?

Менее калорийны куриные яйца, сваренные всмятку или вкрутую. Их калорийность не отличается от калорийности сырых и составляет от 63 до 110 калорий, в зависимости от веса яйца (40-70 г).

Как рассчитать калорийность яйца?

Калорийность сырых куриных яиц — 158 ккал на 100 г. Как правило, одно куриное яйцо весит 40–70 г, а это 63-110 ккал. Калорийность перепелиных, в сыром виде, составляет 168 ккал на 100 г. Одно перепелиное яйцо весит 10–13 г. Соответственно, в одном перепелином яйце 17–22 ккал.

Что калорийнее жареное яйцо или вареное?

Калорийность вареного яйца такая же как и у сырого и составляет 158 ккал на 100 г. Если вы решили пожарить яйцо на растительном масле, то необходимо учитывать и его энергетическую ценность. Именно от масла зависит калорийность яичницы. В среднем, в 100 г яичницы, приготовленной на растительном масле, содержится 240 ккал.

Что калорийнее куриные яйца или перепелиные?

Калорийность сырых куриных яиц — 158 ккал на 100 г. Как правило, одно куриное яйцо весит 40–70 г, а это 63-110 ккал. Если речь идёт о перепелиных, которые примерно в пять раз меньше куриных, то их калорийность в сыром виде составляет 168 ккал на 100 г. Одно перепелиное весит 10–13 г. Соответственно, в одном перепелином яйце 17–22 ккал.

Что калорийнее яйцо всмятку или вкрутую?

Калорийность яиц, сваренных всмятку и вкрутую одинакова и ничем не отличается от энергетической ценности сырого яйца.

калорий и кДж для белков, желтков и других продуктов

Яйца не только вкусны, но и невероятно питательны.

Предпочитаете ли вы вареные яйца, яичницу-болтунью или пашот, яйца — отличный источник высококачественного белка. Яйцо содержит всего 74 калории (310 кДж), что делает его одним из самых здоровых продуктов, которые вы можете съесть.

Но яйца — это не просто низкокалорийный продукт. Часто называемые природными поливитаминами, они богаты белком, витамином D, витаминами A, E и B12, омега-3 жирными кислотами, железом и холином. Чтобы узнать больше о холине в яйцах, нажмите здесь.

Ниже приведены ответы на некоторые часто задаваемые вопросы о калорийности и питательной ценности яиц.

Сколько калорий в яйце?

Яйцо среднего размера содержит 74 калории или 310 кДж. Это размер яйца, который содержится в 700-граммовых упаковках, которые покупают большинство людей.

Яйцо меньшего размера из 600-граммовой коробки содержит 64 калории или 268 кДж.

Яйцо большего размера из 800-граммовой коробки содержит 84 калории, или 352 кДж.

Питательный профиль австралийских яиц и вклад в рекомендуемую норму потребления (RDI) показаны в следующей таблице для 700-граммовой коробки:

Среднее количество на 100 г

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3 1,7 г

200323 9,00323 9,0002

Размер порции: 104 г (2 яйца)

% Суточная доза. Исходя из средней диеты взрослого человека в 8700 кДж.

Сколько килоджоулей в яйце?

Яйцо среднего размера из 700-граммовой коробки содержит 310 кДж. Однако точное количество килоджоулей зависит от размера яйца.

Яйцо чуть меньшего размера из 600-граммовой коробки содержит 268 кДж.

Яйцо немного большего размера из 800-граммовой коробки содержит 352 кДж.

Сколько калорий в двух яйцах?

Средняя порция из двух яиц содержит всего 148 калорий или 620 килоджоулей – примерно столько же, сколько два яблока.

Сколько калорий в яичном белке?

Яичный белок представляет собой густую мутную прозрачную жидкость, окружающую желток. В зависимости от размера яйца белок (называемый белком) составляет около двух третей жидкого веса яйца и содержит более половины всего белка.

Белок 60-граммового яйца содержит около 17 калорий.

Хотя яичный белок является отличным источником белка и не содержит жира, многие питательные вещества яйца и почти половина белка содержится в желтке. Диетологи рекомендуют есть цельные яйца для максимальной питательной ценности, а недавние исследования показывают, что употребление в пищу цельных яиц, а не яичных белков, способствует развитию мышц после тренировки.

Сколько калорий в вареном яйце?

Будь то яйцо всмятку на завтрак или добавление в салаты, бутерброды и карри, вареные яйца являются одним из самых здоровых и простых способов употребления яиц.

Вареное яйцо весом 60 г содержит всего 74 калории или 310 кДж.

Сколько калорий в вареном яйце?

Кто не любит идеально приготовленное яйцо-пашот? И поскольку они готовятся в горячей воде, яйца-пашот, вероятно, содержат меньше калорий, чем яйца, приготовленные в виде омлета или жареные.

Типичное яйцо-пашот весом 60 г содержит 74 калории или 310 кДж.

Сколько калорий в жареном яйце?

Солнечной стороной вверх? Слишком легко?

Количество калорий в яичнице-глазунье зависит от количества и типа растительного масла, масла или маргарина (если есть), которые используются в сковороде. Как правило, использование масла, сливочного масла или маргарина приводит к тому, что жареное яйцо содержит больше калорий, чем вареное яйцо или яйцо-пашот.

Однако существует так много переменных, что невозможно определить точное количество калорий для яичницы-глазуньи. Тип масла, например. оливковое, рапсовое, подсолнечное, степень очистки или обработки, количество использованного масла и то, насколько высока температура масла в процессе приготовления, — все это может повлиять на пользу яичницы-глазуньи для здоровья.

Сколько калорий в яичнице-болтунье?

Яичница-болтунья — одно из самых простых и вкусных блюд, но она, вероятно, содержит больше калорий, чем вареные яйца или яйца-пашот, поскольку в рецептах обычно используется молоко и масло.

Как и в случае с яичницей, трудно сказать, сколько дополнительных калорий она добавляет, потому что это зависит от количества и типа молока, добавленного во взбитые яйца, а также от того, сколько масла или масла (если есть) добавлено на сковороду .

Людям, считающим калории в рамках строгой диеты, лучше есть вареные яйца или яйца-пашот, которые содержат меньше калорий. Тем не менее, нет причин избегать яичницы-болтуньи, так как количество калорий можно контролировать в зависимости от типа и количества добавляемых ингредиентов. Чтобы сохранить низкое содержание калорий, используйте небольшое количество обезжиренного молока при смешивании яиц и готовьте, используя небольшое количество растительного или сливочного масла на сковороде.

Узнайте больше о яичном питании

Компания Australian Eggs предлагает вам всю необходимую информацию о яичном питании в Австралии. Узнайте больше о яичном питании, включая пользу для здоровья и питательный состав яиц сегодня.

Откройте для себя наши очень простые и вкусные планы питания, разработанные, чтобы помочь вам придерживаться здорового и сбалансированного питания. Ознакомьтесь с нашим планом похудения или вегетарианским питанием уже сегодня!

4 Факты о пищевой ценности, которые стоит знать

Жареные яйца содержат больше калорий

На первый взгляд видно, что в яичнице калорий больше калорий, чем в вареном яйце.

Жареное яйцо содержит 196 ккал на 100 г, а вареное яйцо — 155 ккал на 100 г, поэтому довольно легко подсчитать, что разница составляет около 26%.

В яичнице-глазунье и вареном яйце больше всего калорий приходится на жир.

См. таблицы ниже для более подробного сравнения яичницы-глазуньи с вареным яйцом.

Жареное яйцо и вареное яйцо Разница в питании

• Калории :
  Жареное яйцо — на 26% больше, чем вареное яйцо
• Углеводы — 9030 0 :

  9 00394 % больше, чем жареное яйцо

• Жир :
  Жареные яйцо — 40% больше, чем кипяченое яйцо
• Белок :
  Яйцо.0030 — на 7 % больше, чем яичница-глазунья

Вареное яйцо и жареное яйцо: сравнение витаминов и минералов

0 (тиамин) мг

6

5

5 4 Больше белка в яичнице

Также легко заметить, что в жареном яйце больше белка , чем в вареном яйце.