Вкусная и полезная пища: Здоровая вкусная пища: 11 блюд для сомневающихся

Здоровая вкусная пища: 11 блюд для сомневающихся

2 июня — международный праздник  «День здорового питания и отказа от излишеств в еде», отмечается он совсем недавно, с 2011 года.

Тенденция последних лет — в еде надо быть умеренным и всегда думать о том, что ты ешь.

При этом не надо в этот день становится вегетарианцем, а тем более веганом, здоровое питание это правильное питание без излишеств, а не отказ от мяса или рыбы. По мнению многих диетологов, если вы лишаете себя белков и жиров животного происхождения, вы уже питаетесь не совсем неправильно.

Здоровое питание, в первую очередь, это сбалансированная еда с отказом от излишеств и вредных для нас продуктов. От пищи надо получать удовольствие, а не тяжесть в животе и изжогу.

В ближайшие дни мы с враче-диетологом Еленой Тихомировой планируем выпустить серию интервью о правильном питании. Какие-то вещи для вас, как и для меня, окажутся неожиданными, ждите.

А сегодня я полистал свои записные книжки и подобрал 11 рецептов здоровой еды. Повторю еще раз – здоровой,  не вегетарианской, а сбалансированной еды.

Пшенная каша с карамелизованной тыквой

Как утверждают диетологи пшенка с тыквой одно из лучших сочетаний продуктов. Вы не любите с детства пшенную кашу? Просто вы не умеете ее готовить. Попробуйте приготовить по нашему рецепту.

Ленивые вареники

Если выбирать между классическими и ленивыми варениками,  выбирайте – ленивые. В них нет теста, как в классических. А это значит, что мы не съедим лишних углеводов, от которых у нас и растет «жирок».

Да, еще один совет – используйте нормальный, а не обезжиренный творог. Без жиров кальций из творога организмом не усваивается.

Салат «Дача»

У этого салата сотни названий, а чаще всего, дома его готовят, никак не называя – просто салат. Сейчас, как раз начинается сезон свежих грунтовых овощей. Так что запасаемся витаминами.

Салат с помело и креветками

Цитрусовые и морепродукты – идеальное сбалансированное питание, к тому же очень вкусное. Обратите внимание на фотографию. Салата на тарелке не очень много – даже самое полезное блюдо, если его переесть, становится вредным. Во всем нужна мера!

Суп из брокколи с кедровыми орехами

О пользе брокколи, не знает, разве, что человек, который не умеет читать и он никогда не смотрел телевизор. А кедровые орешки целый кладезь необходимых для организма элементов.

Свекольник из печеной свеклы

Если бы День здорового питания отмечали зимой, то я обязательно выложил бы рецепт борща, а для лета – такой вариант холодного супа из печеной свеклы.

Щи из щавеля

Легкий супчик на курином бульоне со щавелем – вкусно и полезно. Главное – добавляйте щавель в самом конце приготовления супа, так он больше сохранит полезных витаминов.

Медальоны из кролика

Из всех видов мяса, кроличье, считается самым диетическим. Многие хозяйки пугаются его готовить, но если воспользоваться нашим рецептом, то через 10 минут вкусное блюдо уже будет стоять на вашем столе, все очень просто.

Фаршированные перцы со сметаной

В споре фаршированные перцы или котлета с картошкой, победитель всегда один – перцы. Блюдо сытное, но вы не пичкаете свой организм лишними углеводами которые влияют на ваш вес.

Филе дорадо на гриле с овощами

Самый лучший способ приготовить рыбу, именно, на гриле. Во-первых – это вкусно, а во-вторых, когда вы жарите рыбу на растительном масле, то много масла впитывается в рыбу, а зачем нам лишние жиры?

Ромашковый лимонад

Долго выбирал из напитков, на чем остановить свое внимание. Все же ромашковый лимонад. О целебной силе ромашки все знают, но пить просто так отвар из ромашки никто не будет, а в виде лимонада – с удовольствием.

16 973

Здоровые блюда для ужина в будний день, 135 рецептов Здоровое питание

Освежите ваше будничное меню лучшими здоровыми блюдами для ужина от шеф-поваров.

Лосось с салатом

Этот ужин из лосося готовить проще простого. Приправьте рыбу солью и перцем и запекайте в духовке 15 минут. Добавьте сверху несложную сальсу с петрушкой и миндалем.

Рецепт: Лосось с салатом

Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

В этом сытном блюде нет обилия сливочного масла. Но не беспокойтесь о вкусе: пикантность креветкам придают лимон и чеснок.

Рецепт: Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

Салат из цельнозерновой пшеницы с креветками

Этот салат с полбой, водяным крессом и креветками очень сытный, но у вас не будет ощущения, будто вы переели.

Рецепт: Салат из цельнозерновой пшеницы с креветками

Вегетарианский суп из чечевицы

Насладитесь уютом с порцией чечевичного супа. Блюдо от Альтона богато клетчаткой, калием, фолиевой кислотой и другими витаминами группы B.

Рецепт: Вегетарианский суп из чечевицы

Паста феттуччине с грецкими орехами и рукколой

Когда хочется пасты, приготовьте нежную пасту феттучини с хрустящими грецкими орехами по рецепту Элли: это блюдо не нарушит вашу диету.

Рецепт: Паста феттуччине с грецкими орехами и рукколой

Ризотто с креветками в мультиварке

Это пикантное ризотто с креветками — низкокалорийное и быстрое в приготовлении блюдо.

Рецепт: Ризотто с креветками в мультиварке

Курица по-римски

Джада добавляет к блюду из курицы свежую зелень, помидоры и перец, делая его легким, но сытным.

Рецепт: Курица по-римски

Курица и 40 зубчиков чеснока

Альтон запекает курицу с 40 зубчиками чеснока и свежим тимьяном. Во время готовки острый вкус чеснока становится мягче, и мясо получается очень ароматным.

Рецепт: Курица и 40 зубчиков чеснока

Митболы со шпинатом по-средиземноморски

Это фрикадельки содержат много шпината. Дети (и взрослые), которые не любят овощи, этого даже не заметят: фрикадельки подаются в теплой пите с салатом-латуком и помидорами и покрыты пикантным йогуртовым соусом с укропом.

Рецепт: Митболы со шпинатом по-средиземноморски

Картофельные ньокки с цветной капустой

Мы добавили к муке цветную капусту, чтобы сделать мягкие и пышные ньокки. Перемешайте их с соусом из коричневого масла с каперсами, и получится вкусный обед без глютена.

Рецепт: Картофельные ньокки с цветной капустой

Пряные креветки в пиве в фольге

Соус чипотле и кумин соединяются с пивом, сливочным маслом и лаймом в простом здоровом блюде, которое очень быстро готовится.

Рецепт: Пряные креветки в пиве в фольге

Митболы с листовой капустой в итальянском стиле

Оживите ужин из спагетти этими фрикадельками с обилием овощей. Для удобства добавьте в смесь замороженную листовую капусту и консервированную черную фасоль.

Рецепт: Митболы с листовой капустой в итальянском стиле

Цыплята терияки с капустой бок-чой

Подавайте корнуэльскую курицу вместе с капустой бок чой и ломтиками грейпфрута. Сочетание соевого соуса, уксуса, соуса хойсин, имбиря и перца чили в маринаде идеально дополняет кисло-сладкий грейпфрут.

Рецепт: Цыплята терияки с капустой бок-чой

Полезный ужин на противне с лососем

Здоровый и простой ужин для двоих, богатый белком и клетчаткой, можно приготовить на одном противне. Сначала запекаются овощи, затем к ним добавляется филе лосося, натертое специями барбекю, и все ингредиенты будут готовы одновременно.

Рецепт: Полезный ужин на противне с лососем

Энчилада из цуккини

Вместо тортилий в этом гениальном рецепте начинка для энчилады заворачивается в полоски цуккини, благодаря чему содержание углеводов снижается до 10 гр. на порцию.

Рецепт: Энчилада из цуккини

Свиная вырезка, маринованная с травами

Простые ингредиенты, в том числе чеснок, дижонская горчица, свежий розмарин и тимьян, придают богатый вкус свиной вырезке от Айны.

Рецепт: Свиная вырезка, маринованная с травами

Митболы из капусты и фарша с азиатским дипом

Эти мясные шарики на листьях салата — что-то вроде свиных пельменей без теста. Благодаря яркому вкусу они понравятся детям и взрослым, которые не любят овощи. Соус пондзу будет насыщенным цитрусовым дипом.

Рецепт: Митболы из капусты и фарша с азиатским дипом

Куриный чили в мультиварке

Этот чили в медленноварке очень вкусный и быстрый в приготовлении. Корица и меласса придают особую нотку и сглаживают вкус блюда.

Рецепт: Куриный чили в мультиварке

Креветки в панировке из кокосовой стружки с острым ананасовым соусом (диета Whole30)

Здоровое питание не означает отказ от вкусных блюд, например, креветок в кокосовой панировке. С этим гениальным рецептом вы можете смело наслаждаться креветками с чудесным кисло-сладким дип-соусом.

Рецепт: Креветки в панировке из кокосовой стружки с острым ананасовым соусом (диета Whole30)

Сливочная паста феттуччине

Ароматный запеченный красный перец из банки позволяет быстро приготовить пасту в будний день. Сверху цельнозерновая лапша посыпается раскрошенной фетой.

Рецепт: Сливочная паста феттуччине

Чаша Будды

Будда-боул или зерновой боул — популярное блюдо, которое стоит попробовать! Этот сбалансированный здоровый обед или ужин содержит множество красочных овощей, а также зерновые и белковые продукты; готовить его легко и весело.

Рецепт: Чаша Будды

Креветки в кокосовой панировке с тропическим рисом

Запеченные в кокосовой панировке креветки идеально сочетаются с легким рисом с тропической ноткой.

Рецепт: Креветки в кокосовой панировке с тропическим рисом

Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей

Это блюдо для большой компании довольно легко приготовить. Молодой картофель, чеснок и пахта позволяют сделать ароматный гарнир без излишнего жира.

Рецепт: Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей

Луизианский гамбо с креветками и колбасой

Альтон готовит свою версию любимого луизианского блюда, добавляя креветки и немного острой колбасы андуй; подавайте на белом или буром рисе, чтобы гарнир пропитался насыщенным соусом.

Рецепт: Луизианский гамбо с креветками и колбасой

Жареная курица-гриль под соусом из красного лука

Для остро-сладкого привкуса Рэйчел Рэй покрывает сочные кусочки курицы смесью из коричневого сахара, горчицы с медом, душистого перца и карри, а затем жарит мясо на гриле.

Рецепт: Жареная курица-гриль под соусом из красного лука

Пот-пай с курицей и грибами

Этот сытный «пот пай» готовится из куриной грудки, моркови, грибов, сельдерея и турнепса, а сверху покрыт листами теста фило.

Рецепт: Пот-пай с курицей и грибами

Куриный суп с макаронами и азиатскими пельменями

Суп содержит много полезных овощей; к тому же звездчатый анис, используемый в бульоне, богат антиоксидантами, поэтому суп отлично подходит для ужина в те дни, когда немного нездоровится.

Рецепт: Куриный суп с макаронами и азиатскими пельменями

Стир-фрай с креветками

Быстрое блюдо с креветками по рецепту Ри содержит множество летних ингредиентов — кукурузу, цуккини, виноградные помидоры и свежий базилик. Его можно подавать как отдельно, так и с рисом или пастой.

Рецепт: Стир-фрай с креветками

Фахитас с курицей на противне

Для этой богатой белком фахиты используется застеленный фольгой противень и духовка с верхним огнем: здоровое блюдо для буднего дня, которое не требует долгой уборки.

Рецепт: Фахитас с курицей на противне

Тако с красной рыбой

Тако не обязательно должны нарушать вашу диету! В своем рецепте Айна использует полезный для здоровья лосось, хрустящий салат с капустой и огурцом и нежное пюре из авокадо.

Рецепт: Тако с красной рыбой

Мои большие сытные греческие бургеры

В этих бургерах от Элли вы не найдете привычные котлеты-шайбы, которые почему-то называют здоровой едой. Начинка из шпината и сыра фета делает бургер сочным и сытным, особенно в сочетании с йогуртовым соусом с лимоном и укропом.

Рецепт: Мои большие сытные греческие бургеры

Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками

Это блюдо выглядит изысканно, но оно достаточно простое и подойдет для ужина в будний день. Лосось готовится на сковороде менее 10 минут, пока хрустящий салат с капустой кале пропитывается вкусами. Добавьте цельнозерновую булочку — и ужин готов.

Рецепт: Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками

Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

Благодаря соусу и заправке собственного приготовления, Элли насыщает этот популярный салат фирменными вкусами «Баффало» и нежной текстурой голубого сыра, при этом уменьшив содержание жиров.

Рецепт: Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

Итальянское рагу для пасты

Поджаривая куриные бедра для рагу, Джада добавляет немного нарезанных листьев розмарина. Ароматная пряность наполняет соус маринара выраженным натуральным вкусом.

Рецепт: Итальянское рагу для пасты

Бургеры с индейкой и огурцом, маринованным по-азиатски

Шеф-повара сделали более легкие бургеры, уменьшив количество мяса и добавив для текстуры немного булгура. Покройте котлеты маринованными огурцами и луком и острым йогуртовым соусом.

Рецепт: Бургеры с индейкой и огурцом, маринованным по-азиатски

Фаршированные капустой брокколи куриные грудки с молочно-горчичным соусом

Усовершенствуйте это блюдо, сохранив все классические ингредиенты: хрустящую брокколи, сочную курицу и соус с сыром пармезан. Для кремового насыщенного соуса шеф-повара использовали смесь из бульона, хереса и нежирного сгущенного молока без сахара.

Рецепт: Фаршированные капустой брокколи куриные грудки с молочно-горчичным соусом

Лёгкие тефтели в томатном соусе

Сытная говядина в фрикадельках дополнена яичным белком и грибами портобелло. Обогатите блюдо клетчаткой, используя цельнозерновые спагетти.

Рецепт: Лёгкие тефтели в томатном соусе

Тако со свининой в мультиварке

Поместите мясо в медленноварку перед уходом из дома, а когда вернетесь, сможете наслаждаться нежными ароматными тако со свининой. Если же не хотите ждать, приготовьте блюдо в казане в два раза быстрее.

Рецепт: Тако со свининой в мультиварке

Креветки скампи в легком соусе

Традиционно креветки скампи готовятся с большим количеством сливочного масла. Однако в этой версии используется куриный бульон, а оливки Каламата придают дополнительную нотку вкуса.

Рецепт: Креветки скампи в легком соусе

Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли

Элли использует постный говяжий фарш, чтобы приготовить сытный нежирный чили. Но вкус остается насыщенным благодаря ароматной смеси из 3 видов фасоли (черной, красной и пинто) и добавлению перца чили чипотле.

Рецепт: Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли

Паэлья с мясом и креветками

Наслаждайтесь порцией стейка с креветками в этом роскошном здоровом блюде. Приправьте рис в испанском стиле, используя шафран, помидоры и горошек.

Рецепт: Паэлья с мясом и креветками

Стейк и зелёная фасоль с помидорами на гриле под соусом чимичурри

Подавайте стейк, нарезанный небольшими порциями, вместе с сытной жареной на гриле зеленой фасолью и помидорами.

Рецепт: Стейк и зелёная фасоль с помидорами на гриле под соусом чимичурри

Паста орекьетте с песто из рапини

Когда хочется пасты с соусом песто, попробуйте этот рецепт от Энн Баррелл. Чтобы уменьшить количество масла, она добавляет в соус сыр рикотта, затем вмешивает в массу рапини, жареные грецкие орехи и немного пармезана.

Рецепт: Паста орекьетте с песто из рапини

Тилапия с баклажанами на гриле по-мароккански

Универсальная и недорогая тилапия приобретает марокканский колорит благодаря кускусу, баклажану и соусу песто.

Рецепт: Тилапия с баклажанами на гриле по-мароккански

Мясной хлеб из индейки с сыром фета и вялеными томатами

Сыр фета и вяленые томаты придают низкокалорийному митлофу из индейки в рецепте Джады экзотический вкус.

Рецепт: Мясной хлеб из индейки с сыром фета и вялеными томатами

Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде

Сэкономьте время в день пикника — накануне вечером замаринуйте курицу в смеси из чеснока, имбиря, соевого соуса и апельсинового сока.

Рецепт: Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде

Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме

Благодаря насыщенному вкусу и высокому содержанию омега-3 кислот лосось отлично подходит для нежирных блюд. Придайте рыбе яркий вкус, начинив филе смесью из свежей зелени.

Рецепт: Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме

Хрустящая курочка в духовке

Смягчите кусочки курицы без кожи в маринаде из обезжиренного молока с лимоном и травами. Кукурузная мука и цельнозерновые панировочные сухари обеспечивают хрустящую корочку без лишних калорий.

Рецепт: Хрустящая курочка в духовке

Французский суп «Три лука»

Шеф-повара сохранили лучшую часть классического супа — сладкий карамелизированный лук, но убрали из блюда лишний жир. Для начала карамелизации готовьте лук под крышкой, а перед самой подачей посыпьте суп тертым сыром грюйер.

Рецепт: Французский суп «Три лука»

Запеченный на гриле палтус с пюре из зеленого горошка и рикотты

С такими красочными блюдами легко обогатить меню разнообразием продуктов. Дополните запеченный палтус ярким пюре из зеленого горошка с рикоттой, а также запеченной морковью и красным луком.

Рецепт: Запеченный на гриле палтус с пюре из зеленого горошка и рикотты

Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Сытный куриный суп, приправленный порошком карри и свежей зеленью — лучший выбор, когда хочется чего-то уютного и согревающего, но без лишнего жира.

Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Этот куриный суп содержит много полезных овощей. Добавьте к покупному бульону зелень и цедру лимона; благодаря богатому вкусу кажется, будто этот суп томился на плите целый день.

Рецепт: Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Грибной суп с тмином

Вместо сливок для загустения супа (которые к тому же добавляют лишний жир), в рецепте используется немного крем-фреша для украшения.

Рецепт: Грибной суп с тмином

Макароны ракушки с низкокалорийным сырным соусом и печёными помидорами

Благодаря цельнозерновым макаронам и добавлению тыквенного пюре это блюдо содержит больше клетчатки, чем традиционный «мак-н-чиз». К тому же здесь много овощей: перемешайте макароны со шпинатом и подавайте вместе с запеченными помидорами и горстью винограда.

Рецепт: Макароны ракушки с низкокалорийным сырным соусом и печёными помидорами

Курица в лёгком бульоне с укропом и клёцками

Любимое блюдо с курицей становится более здоровым благодаря нежирному молоку и муке из цельной пшеницы в составе сытных клецок.

Рецепт: Курица в лёгком бульоне с укропом и клёцками

Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка

Для легкой хрустящей корочки покройте запеченные кусочки курицы раскрошенным сухим завтраком из риса. Для полноценного блюда подавайте с умеренно сладким апельсиновым дип-соусом и морковным салатом в азиатском стиле.

Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка

Запеченный лосось с грейпфрутовым соусом

В рецепте запеченного лосося Элли использует грейпфрут, лук-шалот и имбирь, чтобы придать блюду яркий вкус, не добавляя лишних жиров и калорий.

Рецепт: Запеченный лосось с грейпфрутовым соусом

Тилапия в духовке за 15 минут

Рецепт запеченной тилапии от Бобби Дина требует всего 5 ингредиентов, а готовится это блюдо менее 30 минут.

Рецепт: Тилапия в духовке за 15 минут

Фриттата с брокколи и сыром гауда

Смесь целых яиц и яичных белков обеспечивает вкус желтка в этой фриттате, при этом содержание жира будет вдвое меньше.

Рецепт: Фриттата с брокколи и сыром гауда

Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Подайте блюдо, которое так любят дети, с брокколи, приготовленной на пару; в каждой порции всего 330 ккал. Кетчуп с добавлением порошка карри будет быстрым и простым дип-соусом.

Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурри

Баранина и мята — классическое сочетание; соус чимичурри в данном рецепте обеспечивает этому дуэту новый интересный вкус.

Рецепт: Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурри

Тыквенные спагетти

Приготовьте на ужин пасту без макарон! Наслаждайтесь итальянскими вкусами: к нежной тыкве-спагетти подается соус, который готовится с панчеттой, свежим базиликом и оливками и напоминает соус путтанеска.

Рецепт: Тыквенные спагетти

Весенний салат с курицей и картофелем

Покупная курица-гриль — секретный ингредиент сытного салата, который готовится 20 минут.

Рецепт: Весенний салат с курицей и картофелем

Запеченная тилапия с масалой и рисом

Тилапия — быстрая в приготовлении и недорогая рыба с мягким вкусом. Приправьте ее индийскими специями и подавайте с рисом.

Рецепт: Запеченная тилапия с масалой и рисом

Запеченная в специях свиная вырезка

Нежирное мясо приобретает насыщенный вкус благодаря простой смеси специй.

Рецепт: Запеченная в специях свиная вырезка

Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы

Питательная капуста кале и сладкая кукуруза богаты витамином A. Сыр Пеппер Джек придает яркую остроту, а также удерживает вместе начинку для курицы. Если не любите острое, попробуйте сыр Монтерей Джек или Хаварти — начинка будет нежной и не жгучей.

Рецепт: Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы

Ризотто из черного риса

Черный рис содержит те же антиоксиданты, что и черника. Он богат антоцианами — эти антиоксиданты обеспечивают синий цвет ягод асаи и черники; кроме того, черный рис обладает привкусом жареных орехов, а кто-то даже говорит, что зерна пахнут свежеиспеченным хлебом.

Рецепт: Ризотто из черного риса

Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом

Капуста кале, запеченная с картофелем, помидорами и пармезаном, идеально сочетается с жаренной на гриле курицей.

Рецепт: Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом

Чили с двумя видами фасоли

Благодаря насыщенному вкусу кажется, будто это чили томилось несколько часов. Но с помощью консервированной фасоли и помидоров вы приготовите его за 30 минут. Подавайте с бурым рисом, богатым клетчаткой.

Рецепт: Чили с двумя видами фасоли

Куриное пот-а-фе с капустой кале

Пот-о-фе (с французского «котелок на огне») — несложное блюдо для всей семьи. Хотя в традиционной версии используется говядина, в нашем более здоровом рецепте ее заменяет курица.

Рецепт: Куриное пот-а-фе с капустой кале

Бурый рис с курицей и овощами

Это блюдо обладает насыщенным вкусом, к тому же оно быстрое и здоровое. Покупная курица-гриль, бурый рис и обрезанная стручковая фасоль позволяют приготовить ужин менее чем за 30 минут. Смесь ярких специй и жареных орехов придает теплый марокканский вкус, который делает это блюдо незабываемым.

Рецепт: Бурый рис с курицей и овощами

Паста с креветками и кабачковыми лентами

Креветки среднего размера идеально подходят для блюда из спагетти с полосками кабачка. Для вегетарианской версии не используйте креветки, увеличьте количество помидоров вдвое и подавайте блюдо с порцией частично обезжиренного сыра рикотта.

Рецепт: Паста с креветками и кабачковыми лентами

Веганский бургер «Неряха Джо» с хрустящим топпингом

Грибы придают этим пикантным бургерам «мясную» насыщенность. Но мяса здесь нет, так что, возможно, это самые нежирные бургеры «Неряха Джо», которые можно приготовить.

Рецепт: Веганский бургер «Неряха Джо» с хрустящим топпингом

Куриные «пальчики» с пикантным соусом дип

Покупные куриные наггетсы часто содержат целый ряд труднопроизносимых ингредиентов. Приготовьте их домашнюю версию: детям они точно понравятся, но не удивляйтесь, если эти «пальчики» станут любимым угощением и у взрослых.

Рецепт: Куриные «пальчики» с пикантным соусом дип

Тилапия под кокосовым соусом с зеленью в духовке

Тилапия — белая рыба с невыраженным вкусом, она хорошо впитывает вкус ингредиентов, с которыми готовится. В этом экзотическом блюде рыба приправлена кокосовым молоком, имбирем и кинзой.

Рецепт: Тилапия под кокосовым соусом с зеленью в духовке

Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем

Джада предпочитает цельнозерновые спагетти: они обладают тонким ореховым привкусом. Для легкого здорового блюда к спагетти добавляются свежие овощи и рыба, сдобренные лимоном и зеленью.

Рецепт: Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем

Стейк с салатом табуле

Стейк вполне может входить в здоровое меню, главное здесь — размер порций. Вместо большого куска говядины подавайте ломтики маринованного стейка вместе с овощами и зерновыми: полноценное сбалансированное блюдо.

Рецепт: Стейк с салатом табуле

Вегетарианская лазанья с тыквой

Это вегетарианское основное блюдо содержит много овощей (мускатную тыкву и шпинат), а кремовую нотку обеспечивает обезжиренная моцарелла и нежирное молоко.

Рецепт: Вегетарианская лазанья с тыквой

Котлеты «Митлоф»

Оказывается, мясной рулет может быть здоровым блюдом (и очень симпатичным)! Миниатюрный митлоф готовится из смеси постного индюшиного и свиного фарша, а компактная форма позволяет контролировать размер порции.

Рецепт: Котлеты «Митлоф»

БЛТ на сковороде

Наконец ингредиенты салата BLT и паста соединились в одном блюде! Бекон, помидор и салат эскариоль становятся соусом для запеченной сырной пасты, в которой для дополнительного источника клетчатки используются цельнозерновые макароны фузилли.

Рецепт: БЛТ на сковороде

Запеканка с рисом и курицей

Классическое венгерское блюдо в этом рецепте готовится с куриной грудкой без кожи и бурым рисом в качестве здорового ужина. Добавьте сверху нежирную сметану.

Рецепт: Запеканка с рисом и курицей

Курица в духовке с картофелем и розмарином

В этом простом ужине сочные куриные грудки сочетаются с молодым картофелем и нарезанным розмарином.

Рецепт: Курица в духовке с картофелем и розмарином

Паста с соусом из брокколи

Питательная брокколи — основной ингредиент вкуснейшего песто, в который также добавляются полезные для сердца грецкие орехи. Подавайте соус к трехцветным или цельнозерновым макаронам фузилли.

Рецепт: Паста с соусом из брокколи

Лосось с томатами, запеченный в фольге

При запекании в фольге рыба пропитывается лимонным соком и ароматами зелени, при этом блюдо получается нежирным.

Рецепт: Лосось с томатами, запеченный в фольге

Запечённая курица с острым перцем и тыквенными семечками

Смешайте жареные тыквенные семечки с кинзой и перцами чили: эта сальса в мексиканском стиле подается к запеченной курице, натертой кумином и кориандром.

Рецепт: Запечённая курица с острым перцем и тыквенными семечками

Домашние рыбные палочки

Благодаря цельнозерновым панировочным сухарям и дип-соусу на основе йогурта эти домашние рыбные палочки из тилапии будут более здоровой версией покупных полуфабрикатов.

Рецепт: Домашние рыбные палочки

Теплый салат с говядиной и маринованным перцем горошком

Это чудесное сочетание стейка с салатом: сочные кусочки мяса и множество овощей. Нежная перечная заправка завершает блюдо.

Рецепт: Теплый салат с говядиной и маринованным перцем горошком

Овощная паста из кабачков с цельнозерновой лапшой

Благодаря цуккини и желтому кабачку, нарезанным тонкими полосками, эта паста богата овощами и красочно выглядит. Цельнозерновая паста насыщает блюдо клетчаткой. Завершающие штрихи — пармезан и свежая зелень.

Рецепт: Овощная паста из кабачков с цельнозерновой лапшой

Такос с рикоттой и шпинатом

Для несложных вегетарианских тако начините теплые тортильи смесью из питательного шпината, нежного сыра рикотта и зеленых перцев чили.

Рецепт: Такос с рикоттой и шпинатом

Жареная курица в терпком персиковом соусе

Готовьте свежие или замороженные персики в соевом соусе с чесноком и имбирем, чтобы сделать пикантно-сладкий топпинг для куриных грудок без кожи и костей.

Рецепт: Жареная курица в терпком персиковом соусе

Свинина с болгарским перцем на сковороде

Этот ужин из мяса и овощей готовится на одной сковороде: ломтики свинины и ароматный перец с луком в качестве гарнира.

Рецепт: Свинина с болгарским перцем на сковороде

Говяжьи котлеты на сковороде

Вместо запекания этот миниатюрный мясной рулет поджаривается на сковороде. Быстрое в приготовлении блюдо дополняется пикантно-сладкой глазурью.

Рецепт: Говяжьи котлеты на сковороде

Рагу с говядиной, маринованной в красном вине

Чтобы замариновать грудинку для ароматного рагу, Джада использует классическое итальянское вино Кьянти. Мясо тушится до мягкости вместе с морковью, картофелем и зеленой фасолью.

Рецепт: Рагу с говядиной, маринованной в красном вине

Болгарский перец, фаршированный кисло-сладким кускусом

Для здорового и сытного блюда начините красочные (и богатые антиоксидантами) болгарские перцы постным говяжьим фаршем, кускусом, смесью овощей и зелени.

Рецепт: Болгарский перец, фаршированный кисло-сладким кускусом

Вегетарианский бургер с котлетой из фасоли и кале

Это улучшенная версия обычных овощных бургеров. Котлеты готовятся из толченой фасоли пинто и капусты кале и подаются на цельнозерновых английских маффинах с латуком, луком и помидорами. Конечно, без картофеля фри не обойтись — в данном случае это дольки батата. В качестве здорового десерта подавайте персики в йогурте.

Рецепт: Вегетарианский бургер с котлетой из фасоли и кале

Говяжий стейк с горчичным соусом и картофелем

Наслаждайтесь классической комбинацией стейка и картофеля с этой более легкой версией блюда. Запеченный в духовке картофель фри менее калорийный, а постный фланк-стейк, с которого обрезан лишний жир, обеспечивает блюдо белками.

Рецепт: Говяжий стейк с горчичным соусом и картофелем

Киноа с котлетами под сырной корочкой

Представляем здоровую версию «душевной еды». Митлоф готовится из смеси постного говяжьего и индюшиного фарша, а сверху добавляются сыр и помидоры. Гарниром служит киноа с чесноком и шпинатом, а также сочные дольки арбуза.

Рецепт: Киноа с котлетами под сырной корочкой

Свинина с капустой в духовке с гарниром из дикого риса и пряных яблок

Прелесть этого блюда в том, что свиную вырезку и краснокочанную капусту можно запекать вместе в одной емкости. В качестве гарнира подавайте богатый антиоксидантами дикий рис.

Рецепт: Свинина с капустой в духовке с гарниром из дикого риса и пряных яблок

Ризотто из перловки с грибами в мультиварке

В этом вегетарианском блюде перловая крупа, шампиньоны кремини и морковь готовятся в мультиварке до мягкости крупы. Сверху посыпьте пармезаном.

Рецепт: Ризотто из перловки с грибами в мультиварке

Маринованный фланк-стейк с соусом из голубого сыра

Этот ужин доказывает, что стейк может быть частью здоровой диеты: здесь всего 310 ккал. Сбрызните каждый кусок простым соусом из голубого сыра и пахты и подавайте с жаренным на гриле красным луком и листьями радиккьо.

Рецепт: Маринованный фланк-стейк с соусом из голубого сыра

Вегетарианский суп со стручковой фасолью

Суп от Альтона содержит стручковую фасоль, помидоры, морковь, картофель и не только — простой способ порадовать компанию гостей и обогатить рацион овощами.

Рецепт: Вегетарианский суп со стручковой фасолью

Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов

Красный сладкий перец фаршируется в рецепте Рэйчел пышной киноа и начинкой из перца чили, баклажана и цуккини. Подавайте, посыпав раскрошенной фетой.

Рецепт: Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов

Котлеты из овощей

Классическим сытным блюдом могут наслаждаться и вегетарианцы. Этот митлоф с тофу и баклажанами не уступает мясной версии. Дополните блюдо насыщенным грибным соусом.

Рецепт: Котлеты из овощей

Свиная вырезка с салатом панцанелла с кукурузой

Постная свиная вырезка вместе с салатом панцанелла — это сытный, и при этом полезный будничный ужин. Попробуйте свинину вместе с освежающим соусом из йогурта с манго (если взять обезжиренный йогурт, блюдо будет менее калорийным).

Рецепт: Свиная вырезка с салатом панцанелла с кукурузой

Кассуле из полбы, фасоли и индейки

Эта запеканка очень ароматная благодаря колбасе из индейки, а также богата клетчаткой: 15 гр. на порцию (больше половины рекомендованной суточной нормы!). Остатки блюда можно держать в морозилке до 1 месяца.

Рецепт: Кассуле из полбы, фасоли и индейки

Стейк из лосося с ананасом и соусом гуакамоле

Ищете новый способ подачи жареной рыбы? Джада добавляет к нежному филе лосося сладкий ананас, жаренный на гриле. Кремовую нотку придает пикантная заправка из авокадо.

Рецепт: Стейк из лосося с ананасом и соусом гуакамоле

Кукурузная каша гритс с беконом и фасолью

Для сытного и здорового ужина, не требующего много времени, приготовьте нежную кукурузную кашу с болгарским перцем, луком, листовой капустой и фасолью «черный глаз». Используйте для каши обезжиренное молоко — блюдо будет менее калорийным.

Рецепт: Кукурузная каша гритс с беконом и фасолью

Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу

Когда хочется сэндвичей, попробуйте этот низкокалорийный рецепт: поджаренный белый хлеб, покрытый белковым салатом из тунца и ломтиками авокадо. Дольки апельсина приправлены смесью «5 специй», что дополняет и слегка меняет их вкус, придавая теплую пряную нотку.

Рецепт: Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу

Стейк из индейки с картофельным пюре и апельсиновым соусом

Куриный бульон, мед, горчица, сок апельсина и немного сливок сочетаются в ароматном соусе для постных индюшиных котлет. Цитрусовый вкус идеально сочетается с пюре из батата.

Рецепт: Стейк из индейки с картофельным пюре и апельсиновым соусом

Такос с жареной свининой, капустой и ананасами

Соедините сладкое и соленое: подайте тако из сочной жареной на гриле свинины вместе с кусочками ананаса. Сладкий фрукт идеально дополняет жгучесть порошка чили в составе сухого маринада для мяса.

Рецепт: Такос с жареной свининой, капустой и ананасами

Митлоф с цельным зерном по-гречески

Богатство вкуса этому митлофу в средиземноморском стиле придают специи и поджаренная луковая паста. Блюдо богато клетчаткой благодаря булгуру: зернам пшеницы, которые частично обваривают, а затем обсушивают и раскалывают.

Рецепт: Митлоф с цельным зерном по-гречески

Лосось на пару в листьях мангольда с чечевицей

Это сытное блюдо из лосося, завернутого в листья мангольда, и нежной чечевицы — настоящий умиротворяющий ужин. К тому же здесь много белка и нет излишка калорий.

Рецепт: Лосось на пару в листьях мангольда с чечевицей

Свиные котлеты под соусом из фенхеля и каперсов

Нежный фенхель и пикантные каперсы насыщают вкусом соус для свиной корейки от Джады. Чтобы получить желаемую корочку, смазанную маслом сковороду нужно разогреть, прежде чем помещать в нее мясо.

Рецепт: Свиные котлеты под соусом из фенхеля и каперсов

Запеченное филе лосося с артишоками

Чеснок и раздавленные семена фенхеля создают ароматную заправку для нежного запеченного филе лосося. Дополните блюдо элегантным салатом из артишоков и красного лука.

Рецепт: Запеченное филе лосося с артишоками

Овощной суп с чечевицей

Насыщенный сытный суп, полный овощей — одно из любимых блюд Айны Гартен. Добавьте розмарин для свежего аромата, затем дополните суп оливковым маслом и пармезаном.

Рецепт: Овощной суп с чечевицей

Мясной хлеб из индейки и овощей с глазурью

Блюдо от Бобби Флая содержит на 300 калорий меньше, чем в порции митлофа из ресторана, а жира здесь меньше на 65%. Сухари панко обеспечивают легкую воздушную текстуру.

Рецепт: Мясной хлеб из индейки и овощей с глазурью

Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей

Если вы любите ризотто, но ищете более быстрое блюдо, попробуйте пасту орзо: она займет вдвое меньше времени. Вместо жирного сыра и сливок используются пикантный греческий йогурт и козий сыр, придающие такую же кремовую текстуру. Зеленый горошек, ароматный свежий эстрагон и базилик — по-настоящему весенние ингредиенты, хотя это блюдо можно готовить круглый год.

Рецепт: Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей

Паста ригатони с курицей и томатным соусом

Куриные бедра без кожи и костей нежные и сочные: они идеально сочетаются с простым соусом маринара от Ри Драммонд. Этот ужин из пасты станет любимым в вашей семье.

Рецепт: Паста ригатони с курицей и томатным соусом

Куриные грудки с соусом халапеньо и манго

Вместо покупных приправ, в которых много сахара, попробуйте домашний соус барбекю на основе манго по рецепту Элли. Когда будете готовить его в блендере, добавьте 2 или 3 халапеньо, в зависимости от желаемой остроты.

Рецепт: Куриные грудки с соусом халапеньо и манго

Кремовая лимонная паста орзо с жареной курицей и инжирным салатом

Это сытное блюдо богато белком и клетчаткой. Посыпьте порцию пасты раскрошенным козьим сыром для более нежной текстуры.

Рецепт: Кремовая лимонная паста орзо с жареной курицей и инжирным салатом

Говяжья грудинка для сэндвичей в медленноварке

Запустите медленноварку, и по возвращении домой вас будет ждать ароматное блюдо. Остатки грудинки можно позже использовать для салата со стейком.

Рецепт: Говяжья грудинка для сэндвичей в медленноварке

Говядина с бататом в ароматном бульоне

Приготовьте бульон из ингредиентов с насыщенным вкусом: устричного соуса, терияки, свежего имбиря и коричневого сахара. Потушите овощи в бульоне, а затем подавайте с тонкими ломтиками жаренного на гриле стейка.

Рецепт: Говядина с бататом в ароматном бульоне

Лепёшка с печёными кабачками, хумусом, руколой, козьим сыром и миндалём

Это блюдо наподобие пиццы легко готовить благодаря покупной пите и хумусу, к которым добавляется запеченный цуккини, лимон и козий сыр.

Рецепт: Лепёшка с печёными кабачками, хумусом, руколой, козьим сыром и миндалём

Жареный картофель с лососем

Замените жирное мясо лососем в этом блюде из картофеля и овощей. Оно отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина.

Рецепт: Жареный картофель с лососем

Детокс-суп

Легкий и питательный суп от Джады содержит курицу, шпинат и зелень.

Рецепт: Детокс-суп

Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью

Салат из пасты орзо от Эдди Джексона — настоящий праздник цвета и текстуры: запеченная цветная капуста сочетается с красным мангольдом, сладкими помидорами черри, солеными оливками, цитрусом и трио из свежей зелени.

Рецепт: Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью

Лимонная паста с курицей, горохом и шпинатом

Шеф-повар, тренер и бывший игрок NFL Эдди Джексон делится рецептом легкой пасты с лимоном и курицей, которое содержит много свежих овощей и зелени.

Рецепт: Лимонная паста с курицей, горохом и шпинатом

Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке

Шеф-повар и тренер Эдди Джексон готовит здоровое и сытное блюдо, запеченную курицу с овощами. Остатки можно использовать во многих других рецептах.

Рецепт: Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке

Жареный хек в пряностях с охлаждённым фасолевым салатом

Шеф-повар и спортсмен Эдди Джексон готовит легкое и сытное рыбное блюдо, богатое белком, из хека и фасоли. Используя покупную консервированную фасоль, блюдо можно приготовить всего за 30 минут.

Рецепт: Жареный хек в пряностях с охлаждённым фасолевым салатом

Свиная корейка с ананасовой сальсой

Яркая ананасовая сальса с имбирем и китайской смесью «5 специй» делает этот ужин из свиной корейки по-настоящему особенным.

Рецепт: Свиная корейка с ананасовой сальсой

Куриные бедра с кунжутом и лимоном

Куриные бедра, натертые лимонной цедрой и кунжутом, будут основой здорового блюда, которое подается с простым салатом из латука и помидоров.

Рецепт: Куриные бедра с кунжутом и лимоном

Куриные голени в медовом соусе

Наслаждайтесь куриными ножками в сладковатом соусе — в паре штук содержится немногим больше 300 ккал. Эта часть курицы одна из самых недорогих, так что рецепт щадящий не только для фигуры, но и для кошелька.

Рецепт: Куриные голени в медовом соусе

Мексиканский суп с рисом и курицей

Оставшаяся покупная курица-гриль позволит быстро приготовить вкусное рагу.

Рецепт: Мексиканский суп с рисом и курицей

Спринг роллы с сыром чеддер и брокколи

Перемешайте нарезанную брокколи с чеддером, сметаной и шнитт-луком — вкусная и сытная начинка для рулетов к ужину, которые готовятся всего 15 минут.

Рецепт: Спринг роллы с сыром чеддер и брокколи

Ризотто с беконом и капустой кейл

Джада превращает теплое нежное ризотто в полноценный обед, добавив нарезанную кубиками курицу, запеченные морковь и пастернак, а также капусту кале и немного ароматного бекона.

Рецепт: Ризотто с беконом и капустой кейл

Рецепты здоровой еды — уникальные рецепты зарубежной кухни

Здоровая еда — это продукты, которые выбирает человек, желающий противостоять болезням и до преклонных лет вести активный образ жизни. Диетологи убеждены, что пища, не способная причинить вред, произрастает в природе естественным образом. Крупы, овощи, фрукты, ягоды, травы богаты витаминами, клетчаткой и полезны для организма.

Все, чего касается рука человека в процессе приготовления, не всегда может называться — еда здорового питания. Речь идет о продуктах, в которые добавляются жиры и консерванты. Не принесет пользы копченая или жареная пища, приготовленная с использованием животных жиров.

В европейских странах вопрос о здоровом питании был поднят давно, и в немецкой, французской, итальянской, греческой кухнях представлено большое количество блюд, которые смело можно отнести к полезной пище. Вас заинтересовала здоровая еда — рецепты из полезных продуктов, которые мы нашли в зарубежных кухнях и разместили на нашем сайте, помогут составить правильное меню для всей семьи.

Готовим правильную еду

Правильная здоровая еда — не только свежие овощи и фрукты. Мясо, птица или рыба также могут быть полезными, если их правильно приготовить. Продукты не жарят традиционным способом с использованием большого количества масла, а варят или запекают. С такими блюдами обед станет полезным. Запеченного по-итальянски кролика с овощами можно подать даже на праздничный стол.

Картофель — еще один продукт, который большинство предпочитает готовить самым неполезным способом, то есть пожарить и насладиться его хрустящей корочкой с высоким содержанием холестерина. Не хотите причинять вред организму, замените его запеченным или отварным картофелем. В Германии его отваривают и подают с оливковым маслом, горчицей, зеленью. Блюдо получается вкусным и полезным.

Люди, ведущие здоровый образ жизни, обязательно включают в свой рацион овощи. Широкий выбор салатов, приготовленных из них с использованием растительного масла и лимонного сока в качестве заправки, поможет разнообразить ежедневное семейное меню. Овощи могут использоваться не только свежими. Отварные или запеченные, они могут стать самостоятельным основным блюдом или использоваться в качестве гарнира к мясу или птице.

Блюда на пару — совет диетологов

Настоящая вкусная здоровая еда готовится на пару. Такой способ приготовления позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и не добавить вредных. Мясо, рыбу, овощи в пароварке готовят без добавления жира, что позволяет рекомендовать такую пищу для различных диет.

Здоровой может быть даже выпечка, если она приготовлена на пару. Выбрав рецепты с низким содержанием жиров, орехами или сухофруктами, вы порадуете домашних полезной выпечкой, например французским ореховым печеньем с медом, которые можно приготовить в пароварке.

Готовить здоровую пищу не трудно. Следуя рекомендациям, которые прилагаются к рецептам на нашем сайте, и сверяясь с пошаговыми фотографиями, вы быстро освоите новые полезные блюда, ставшие любимыми во многих странах мира. Попробуйте выбирать правильные продукты, которые предлагает магазин здорового питания, отказаться от использования животных жиров, отказаться от жарки продуктов в пользу запекания или варки. В вашем меню появятся новые полезные блюда, которые помогут сохранить здоровье себе и своим близким.

Читать полностью

Легкая, вкусная и полезная еда для праздничного стола. Ридус

Здоровый праздничный ужин вовсе не обязательно должен состоять из шпината, гречки и вареной куриной грудки. Оставьте такой набор «лакомств» радикальным зожникам, а мы с вами «прокачаем» праздничный стол, ничуть не поступившись его разнообразием и вкусностями. Следуя этим простым правилам, вы сможете и поесть вкусно, и наутро чувствовать себя прекрасно, ни капли не сожалея о съеденном.

Вовсе не обязательно делать весь стол «здоровым»

Держу пари, большинству гостей/домочадцев плевать на калорийность праздничной еды, — не стоит пренебрегать их интересами. Да и вам в большинстве случаев (если только вы не вынуждены придерживаться диеты из-за серьезных проблем со здоровьем) вполне можно позволить съесть на праздник что-нибудь вредное, но безумно вкусное. Что угодно! Главное — знать меру и не переедать.

Увеличьте количество фруктов

Съеденное даже в небольшом количестве сладкое, особенно если вы уже давно сидите на диете, может спровоцировать в организме комплекс гормональных реакций, которые вызовут зверский аппетит. Прибавьте к этому алкоголь — его потребление снижает контроль импульсов, и удержаться от поглощения всех конфет, шоколадок и пирожных со стола (под недоуменные взгляды тех, кто за правильностью питания не следит вовсе) становится практически невозможно.

© pexels.com

Чтобы застраховать себя от безудержного жора, перед тем как выпьете бокал шампанского и закусите его шоколадкой (что, кстати, не стоит делать, если шампанское действительно хорошее) — налегайте на фрукты. Они содержат много клетчатки, усваиваются долго, имеют низкую калорийность на большой объем — в результате ваш желудок будет подавать сигналы о том, что он полон и «сыт», а сахар в крови не повысится резко даже от самой вредной конфеты.

Помимо стандартных мандаринов и ананасов, отличным украшением любого стола станут необычные, экзотические фрукты. В связи с импортозамещением увеличились поставки из тропических стран, а потому и цены на экзотику заметно упали. Ассортимент необычных фруктов также заметно вырос.

Зеленые мандарины

Не так давно появились во многих супермаркетах. На вкус — менее сладкие и чуть более кислые, чем обычные мандарины. Фишка именно во внешнем виде.

© pixabay.com

Папайя

Тайский фрукт, который стоит брать только спелым (если только вы не хотите приготовить тайский салат из зеленой папайи). Выбирать можно так же, как манго, — цвет кожуры должен уходить в желтизну, на ощупь плод должен быть мягким, желательно упругим. Вкус у фрукта сладкий, но его нельзя назвать выдающимся. Чтобы его усилить, мякоть папайи часто посыпают сахаром.

© pixabay.com

Личи

Сезон поставок в Россию начинается с середины декабря. Если повезет — можно застать как раз перед Новым годом по бросовым ценам. Под пупырчатой твердой кожурой скрывается сочная белая мякоть с очень необычным, кисло-сладким выраженным вкусом. Китайцы обожают личи и атакуют супермаркеты, скупая ящиками, стоит только ягодам появиться в них по адекватной сезонной цене.

© pexels.com

Белый грейпфрут

Как и зеленые мандарины, вкусом уступает классике (имеет большую кислотность и горчинку). Покупать стоит ради необычного вида. Стоит недорого, на полках крупных сетевых магазинов в последнее время встречается довольно часто.

© flickr.com

Мангостин

Российские СМИ его часто называют самым вкусным фруктом в мире, но непонятно, кто и по каким критериям ему это звание присудил. Однако, попробовав тайский фрукт, в это легко поверить. Структурой он похож на личи — плотная кожура, белая мякоть, но вкус… сложноописуемое экзотическое нечто! Цена соответствует вкусу — стоит мангостин довольно дорого, но прикупить хотя бы немного стоит — просто ради того, чтобы попробовать, угостить гостей и потом хвастаться всем вокруг.

© pexels.com

Основные блюда и закуски

Бутерброды с икрой и творожным сыром

Замените сливочное масло на творожный сыр и уменьшите калорийность классического блюда почти в полтора раза. К тому же этот вариант ничуть не уступает во вкусе — более того, бутерброды станут нежнее, мягче, сливочнее. Некоторым такой вариант нравится даже больше.

© pixabay.com

Манты

Безумно вкусное блюдо, которое можно сделать как по традиционному рецепту с бараниной, так и с легкодоступной говядиной или даже свининой. Кто запретит? Просто скажите, что манты со свининой вы сделали в стиле «фьюжн» — ни один адепт аутентичной кухни уже прикопаться не сможет, а вы будете в авангарде кулинарной культуры.

Главное, выбирайте не жирное мясо. Особенность мантов — равная пропорция лука и фарша, за счет этого блюдо будет сочным, даже если мясо будет маложирным. Средняя калорийность — всего 176 ккал на 100 граммов. Съев 300 граммов мантов, даже мужчина среднего веса будет сытым весь вечер. Притом что это будет всего одна пятая его суточной энергетической потребности. Идеальное диетическое блюдо для праздника, ради снижения калорийности которого вовсе не придется жертвовать его вкусовыми качествами.

© flickr.com

Салат из киноа и авокадо

Очень необычный экзотический салат, в котором в качестве заправки вместо майонеза используется авокадо. Выглядит по-праздничному — зеленый цвет авокадо перемежается с желтым манго и красными помидорами черри. Вкус — не уступает внешнему виду. Нежные нотки авокадо дополняются умеренной сладостью манго, тропической кислинкой лайма, и все это уравновешивается базой из киноа.

© flickr.com

Ингредиенты

• Киноа, крупа: 200 граммов
• Вода: 400 граммов (+ 100 граммов в запасе)
• Соль для варки киноа: 0,6 чайной ложки
• Авокадо, мякоть: 275 граммов
• Лайм: 1 шт. — 30—40 граммов сока по вкусу
• Чеснок: 1 зубчик, около 4 граммов
• Манго спелый, мякоть: 200 граммов
• Помидоры черри или плотные маленькие томаты: 200 граммов
• Кинза нарезанная: 2 столовые ложки

Примечание: не все любят кинзу, можно заменить ее базиликом.

• Красный лук: 40 граммов
• Кукуруза консервированная: 1 банка без сока, около 270 граммов
• Молотый красный перец: 0,25 чайной ложки
• Зира молотая: 0,25 чайной ложки
• Соль: 0,25 чайной ложки

• Общая калорийность: 1428 ккал
• Калорийность на 100 граммов: 85 ккал

Процесс приготовления

Залить киноа водой, подсолить (0,6 чайной ложки), накрыть крышкой и довести до кипения. Как только закипит — тут же убавить огонь на слабый. Крышку снимать только для того, чтобы проверить готовность. Крупа должна быть мягкой, но рассыпчатой. Если после того, как вся вода впитается, киноа не дошло до готовности — добавьте еще 100 граммов воды.

Смешать мякоть авокадо и сок лайма — при помощи вилки или блендера довести до состояния гладкого соуса.

Нарезать лук мелко; манго — маленькими кубиками; помидоры черри разрезать на четвертинки; кинзу или базилик измельчить; чеснок — нарезать мелко либо раздавить в чеснокодавке. Смешать все ингредиенты вместе с оставшимся киноа. Попробовать и, если вам не хватило кислинки/соли/остроты, добавить дополнительно сок лайма, соль, красный перец соответственно.

Полезная и вкусная еда: 5 рецептов «По Кэмпбеллу»

Сергей Капличный

Мы очень любим книгу «Китайское исследование» и советуем её всем, кто заботится о здоровом питании. Но теории мало, всегда хочется приготовить что-то полезное своими руками и угостить семью и друзей. Ниже представлены рецепты из книги «Китайское исследование на практике». Получившиеся блюда отличаются своими полезными свойствами и великолепным вкусом. Приступим?

БОЛТУНЬЯ С КАРТОФЕЛЕМ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПЛИТЕ: 45 МИНУТ
ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ: 30 МИНУТ КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4‒6 (8 СТАКАНОВ)

Игредиенты:
— 900 граммов качественного картофеля (4–5 средних плодов)
— 1 средняя желтая луковица — мелко нарезать
— 1 средний красный болгарский перец — мелко нарезать
— 2 стакана нарезанных ломтиками грибов
— 1 чайная ложка сушеного орегано
— 1 чайная ложка сушеного базилика
— 1 чайная ложка гранул чеснока
— 1 чайная ложка паприки
— 4 грамма отварной белой фасоли (примерно 11/2 стакана)
— 1 стакан мелко нарезанных помидоров
— 4 не очень крупных листа листовой капусты, нарезать кусочками по 1,5 сантиметра (примерно 11/2 стакана)

Приготовление:
1. Прогрейте духовку до 200 °C. Выстелите два противня пергаментной бумагой. Картошку, не чистя, нарежьте кубиками по 1,5 сантиметра. Равномерно разложите их на противне. Пеките 15 минут. Выньте из духовки и лопаткой переверните картофель (не обязательно очень аккуратно). Опять поставьте в духовку и пеките еще 15 минут или до размягчения.

2. Большую сковороду поставьте на сильный огонь и влейте 1 столовую ложку воды. Когда вода начнет шипеть, добавьте лук, болгарский перец и грибы. Готовьте, часто помешивая, три минуты. Помешивая, добавьте орегано, базилик, чеснок и паприку, при необходимости подливая воду.

3. Уменьшите огонь до среднего и, помешивая, добавьте фасоль, помидоры и листовую капусту. Накройте сковороду и готовьте еще 5 минут или пока капуста не подсохнет, помешав раз или два и добавляя при необходимости воду, чтобы не пригорело. Помешивая, добавьте готовый картофель. Подавайте сразу с кетчупом или сальсой.

БЫСТРЫЕ БУРГЕРЫ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 МИНУТ
НА 4 БУРГЕРА ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ: 15 МИНУТ

Игредиенты:
— 4 грамма консервированной фасоли — слить жидкость и промыть
— 2 столовые ложки кетчупа
— 1 столовая ложка желтой горчицы
— 1 чайная ложка чесночного порошка
— 1 чайная ложка лукового порошка
— 1/3 стакана овсянки быстрого приготовления

Приготовление:
1. Прогрейте духовку до 200 °C. Смажьте противень жиром или выстелите его перга- ментной бумагой и отставьте в сторону.

2. В миске растолките вилкой черную фасоль до образования пюре, но оставьте половинки и кусочки.

3. Добавьте приправы и специи и хорошо размешайте. Помешивая, добавьте овсянку.

4. Разделите на 4 равные порции и сформируйте тонкие котлетки.

5. Пеките 7 минут, осторожно переверните и пеките еще 7 минут или пока не образуется корочка. Положите на булочку, приправьте и угощайтесь!

РОЛЛЫ С КАБАЧКОМ И ХУМУСОМ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 МИНУТ
НА 4 БОЛЬШИХ РОЛЛА

Игредиенты:
— 3 крупных кабачка — нарезать ломтиками толщиной 1,5 сантиметра — 2 средних луковицы (репчатые) — нарезать кубиками отдельным ножом — Морская соль и черный перец по вкусу
— 1 средний зеленый болгарский перец — нарезать кубиками
— 1 средний помидор, нарезать кубиками
— Морская соль и черный перец по вкусу
— 2 стакана традиционного нежирного хумуса
— 4 цельные пшеничные тортильи (25 или 30 сантиметров в диаметре). Можно заменить армянским лавашом или приготовить самостоятельно
— 4 пера зеленого лука — тонко нарезать

Приготовление:
1. В средней кастрюле на умеренно сильном огне пассеруйте кабачок и половину лука 6–7 минут или пока лук не начнет становиться прозрачным, а кабачки не под- румянятся. Добавляйте по 1–2 столовые ложки воды за раз, чтобы овощи не при- горали. Приправьте овощи солью и перцем и снимите со сковородки. Отставьте в сторону.

2. В той же кастрюльке 5 минут пассеруйте оставшийся лук и болгарский перец на уме- ренно сильном огне. Добавьте помидоры и готовьте еще 5 минут. Приправьте солью и перцем и выложите на кабачки.

3. Чтобы сделать буррито, равномерно разделите хумус между лепешками и ложкой выложите на него приготовленные овощи. Слегка посыпьте зеленым луком и сверните в рулеты.

ПРОСТОЙ МАКАРОННЫЙ САЛАТ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ НА 4 ГЛАВНЫХ БЛЮДА ИЛИ 8 ГАРНИРОВ

Игредиенты:
— 1 красный или зеленый болгарский перец — удалить семена и нарезать кубиками
— 1/2 средних или крупных красных луковицы — нарезать кубиками
— 1 брокколи — разрезать на соцветия и слегка отварить на пару
— 4 грамма консервированной фасоли — слить жидкость и промыть
— 4 грамма консервированного нута — слить жидкость и промыть
— 1/4–1/2 стакана нарезанных или целых маслин (при желании)
— 1 стакан или больше вашей любимой нежирной низконатриевой заправки для салата
— Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Отварите макароны по инструкции на упаковке, слейте воду, промойте холодной водой и положите в большую миску. Добавьте помидоры, болгарский перец, лук, отваренную на пару брокколи, обыкновенную фасоль, нут и оливки (если используете). Смешайте.

2. Понемногу поливайте заправкой для салата макароны и овощную смесь. Смешайте. Продолжайте добавлять заправку и помешивать, пока салат хорошо ею не покроется. Приправьте солью и перцем по вкусу. Ешьте при комнатной температуре.

ОКЕАНСКИЕ СЭНДВИЧИ С НУТОМ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ
НА 4 СЭНДВИЧА

Игредиенты:
— 425 граммов консервированного нута — слить жидкость и промыть — 5 столовых ложек веганского майонеза
— 1 столовая ложка горчицы
— 4 столовые ложки нарезанных кубиками маринованных огурцов с укропом
— 4 столовые ложки нарезанного мелкими кубиками лука
— 1 стебель сельдерея — нарезать кубиками
— 2 столовые ложки рисового уксуса
— 1/2 чайной ложки порошка морской капусты
— Морская соль и молотый черный перец
— 8 ломтиков цельного пшеничного хлеба
— 4 листа салата
— 4 ломтика помидора

Приготовление:
1. Положите нут в кухонный комбайн и прокрутите дважды, чтобы слегка измельчить. Переложите в миску средних размеров и добавьте майонез, горчицу, маринованные огурцы, лук, сельдерей, рисовый уксус, порошок из морской капусты, соль и перец. Тщательно перемешайте.

2. Размажьте смесь по хлебу и украсьте сверху салатом-латуком и ломтиками помидора.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ САЛАТ ИЗ ВСЯКОЙ ВСЯЧИНЫ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 60 МИНУТ, ВКЛЮЧАЯ ВАРКУ РИСА КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4

Игредиенты:
— 2 стакана коричневого риса
— 1/2 стакана коричневой чечевицы — промыть
— 4 стакана воды
— 170 граммов или больше свежего молодого шпината — вымыть и приготовить к использованию
— 3 крупных помидора — нарезать дольками
— 1 красный или зеленый болгарский перец — нарезать кубиками
— 1 крупный огурец — нарезать тонкими ломтиками
— 1 стакан стручковой зеленой фасоли — обрезать концы и нарезать небольшими кусочками
— 1/2 средней или крупной красной луковицы — нарезать кубиками
— 2 средних моркови — натереть
— 425 граммов консервированной фасоли — слить жидкость и промыть
— 425 граммов консервированного нута — слить жидкость и промыть
— Обезжиренная низконатриевая заправка для салата на ваш выбор

Приготовление:
1. В большую кастрюлю положите рис и чечевицу, влейте воду и доведите до кипения. Убавьте огонь до медленного и варите 40–50 минут или пока рис не станет мягким. Накройте отварной рис крышкой и дайте ему 10 минут настояться, а потом, помешивая, взбейте. Можно использовать рисоварку. Просто добавьте все ингредиенты и варите по инструкции.

2. В большой салатнице слегка перемешайте шпинат, помидоры, болгарский перец, огурец, зеленую фасоль, лук, морковь, черную фасоль и нут.

3. Сверху положите на теплый рис и чечевичную смесь щедрую порцию свежего салата. Каждую порцию полейте салатной заправкой.

Приятного аппетита!

P.S. Если хотите раз в 2 недели получать самые интересные статьи из нашего блога, подписывайтесь на рассылку.

Страница не найдена — Рецепты вкусных блюд

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/yparah/web/chefcook.ru/public_html/wp-content/plugins/autoptimize/classes/autoptimizeExtra.php on line 163

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/yparah/web/chefcook.ru/public_html/wp-includes/load.php on line 656

Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /home/yparah/web/chefcook.ru/public_html/wp-includes/theme.php on line 2245

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/yparah/web/chefcook.ru/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4383

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/yparah/web/chefcook.ru/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4383

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/yparah/web/chefcook.ru/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4383

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/yparah/web/chefcook.ru/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4383

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/yparah/web/chefcook.ru/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4383

Warning: Parameter 2 to wp_hide_post_Public::query_posts_join() expected to be a reference, value given in /home/yparah/web/chefcook.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286

Страница не найдена — Рецепты вкусных блюд
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/yparah/web/chefcook.ru/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4383

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/yparah/web/chefcook.ru/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4383

По этому адресу ничего не найдено. Воспользуйтесь поиском.

Рубрики

Warning: Parameter 2 to wp_hide_post_Public::query_posts_join() expected to be a reference, value given in /home/yparah/web/chefcook.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286

Свежие записи

Соцсети

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/yparah/web/chefcook.ru/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4383

Рецепты здоровой пищи: самые вкусные и полезные

Доброго дня мой читатель я точно знаю, что каждый из нас хочет иметь крепкое здоровье и быть счастливым, а питаться вкусно и разнообразно, поэтому многие предпочитают здоровый образ жизни с правильным питанием, где главным являются вкусные и полезные рецепты здоровой пищи, о которых я, сегодня вам и расскажу.

Но для начала я вам напомню, что же такое — здоровая пища и в каких продуктах питания она содержится.

Продукты питания здоровой пищи

Как известно здоровой пищей считается тот необходимый и достаточный объем, тщательно выбранных свежих продуктов питания, в состав которых входят самые необходимые для нормальной жизнедеятельности человека полезные вещества:

1. витамины и жиры,
2. минералы и микроэлементы,

положительным образом, влияющие на здоровье человека и укрепляющие его организм, ведь каждый из нас мечтает жить долго и счастливо, а питаться вкусно и разнообразно.

Пожалуй, главной основой здорового питания являются такие распространенные ежедневные продукты, как

• сезонные овощи и фрукты,
• свежие плоды и ягоды,
• бобовые и зерновые культуры,
• рыбные морепродукты и нежирное калорийное мясо,
• молочные продукты и домашние птичьи яйца,
• листовая витаминная зелень и питательные орехи,

все эти продукты являются основой ежедневного рациона правильного питания, где главным и основным принципом является:

1. умеренность потребления,
2. сочетаемая совместимость,
3. неповторимое разнообразие
4. и оптимальная сбалансированность.

Простые правила секрета долголетия и красоты

Сегодня пришло то время, когда большинство наших людей захотело вернуться к тем древним постулатам наших предков, где главным считалась система общечеловеческих ценностей с логически нравственными поступками и выверенными действиями.

Все они включали в себя определенные требования, относящиеся к правильному, то есть здоровому образу жизни с такими главными элементами, как:

• возврат к духовным ценностям и умеренное питание простой незатейливой пищей,
• соблюдение распорядка дня и поддержание рационального сбалансированного питания,
• доброжелательное отношение к людям и формирование позитивного образа,
• поддержание личной гигиены и чистоты и создание комфортных условий,

• занятия физическими нагрузками и пешие прогулки на свежем воздухе,
• соблюдение режима труда и плодотворного отдыха,
• процедуры закаливания и умывания холодной водой,
• избавление от вредных привычек и искоренение недопустимых поступков,
• отказ от неразумного поведения и соблюдение 8 часового режима сна,
• увеличение двигательной активности и потребление достаточного количества чистой воды,

а добросовестное соблюдение всех этих простых правил долголетия и красоты сделают вас настоящим героем нашего времени, поскольку именно здоровый человек является огромной драгоценностью нашего общества и страны в целом.

Самые вкусные и полезные рецепты питания

Теперь во многих современных семьях стало модно питаться правильно, то есть –

• умеренно,
• разнообразно
• и сбалансировано

поскольку большинство людей задумалось не только о своем здоровье, но и здоровье своих близких людей которое, конечно же, не купить, ни за какие деньги.

Чтобы приготовить для всей семьи вкусные блюда, нужен полноценный рацион правильного питания, который не мыслим без полезных рецептов здоровой пищи, где основой всего является максимальное использование витаминизированных сезонных продуктов.

Купить их в наши дни не составляет особого труда, поскольку на любом рынке или ближайшем супермаркете их настолько много, что есть из чего выбирать.

Поэтому питаться с удовольствием вам будет несложно, а результатом такого питания будет прекрасное самочувствие и стройная фигура.

Для организации разнообразного правильного питания вы можете приготовить простые, но вкусные рецепты здоровой пищи для дневных блюд, с обязательным и полноценным трехразовым питанием и желательно двухразовыми легкими перекусами.

Так, пожалуй, главным утренним блюдом для вашего завтрака можно считать полезную крупяную кашу из любимых вами злаковых культур с добавлением мелко нарезанных кусочков спелых ягод и различных сухофруктов, обеспечивающую длительную сытость и заряжающую до обеда утренней энергией.

Именно утренняя каша, то лучшее утреннее блюдо, что способствует правильному пищеварению из-за наличия в ней медленных углеводов и пищевой клетчатки, белков и витамин. После аппетитной каши можно выпить стакан чая с лимоном и съесть небольшой кусочек печеного пирога.

По истечении двух часов после утреннего завтрака можно устроить первый небольшой перекус, состоящий из малого количества орехов и сухофруктов, либо средних размеров спелого яблока с овсяным печеньем.

Самым весомым дневным кушаньем, конечно же, должен быть сытный и обильный комплексный обед, состоящий из горячей пищи –

1. жидкого супа или зеленых щей со сметаной, приготовленных на мясном бульоне,
2. либо грибной супчик или рыбья ушица.

Вторым обеденным блюдом могут быть отварные макароны с котлетой либо гречневая каша с мясной подливой, и на третье блюдо — стакан компота с ватрушкой.

В дневной полдник я вам советую подкрепиться легким овощным салатом, заправленным несладким йогуртом либо оливковым маслом, который затем можно запить –

1. либо стаканом какао,
2. либо свежевыжатым соком.

Вечерний ужин, конечно же, должен быть легким, поэтому тут можно съесть 100 граммовую порцию овощного рагу с кусочком тушеной рыбы либо нежирной курицы, затем чуть меньше фруктового салатика или парочку сырников со сметаной, запив их чашечкой кофе с молоком.

И в самом конце дня, за два часа до ночного сна выпейте стакан кефира либо ряженки. На этом ваше дневное питание можно считать законченным.

Что касается объема дневных порций, то это зависит только от вашей личной индивидуальности и пищевых предпочтений.

Однако необходимо учитывать, что суточная норма употребленных вами продуктов в течение дня калорий не должна превышать цифру в 2000 килокалорий.

Если же вы решили сбрасывать лишний вес, то их суточное количество надо уменьшить на четверть. А примерный баланс жизненно важных компонентов, таких как – белки, жиры и углеводы должен быть в следующей пропорции – 30, 20 и 50 процентов.

Настоятельные рекомендации по приготовлению и употреблению пищи

Напоминаю вам, что лучшим способом приготовления всех дневных блюд будет:

• приготовление в пароварке и запекание в духовом шкафу,
• тушение на слабом огне и варка в кастрюле с водой под закрытой крышкой.

Не рекомендую вам вообще пользоваться микроволновой печью даже при небольшом подогреве пищевых блюд, поскольку ее вредоносные СВЧ-лучи изменяют саму структуру пищи, запуская в ней многочисленные химические процессы.

Эта вредная для питания человека облученная радиоактивная пища способна спровоцировать в человеческом организме не только:

1. гастрит и язву желудка,
2. но и появление онкологии.

Лучше всего здоровую пищу немного запечь в аэрогриле, либо слегка ее там подогреть, поскольку этот аналог экологически чистой русской печи является самым здоровым домашним прибором для приготовления ежедневной пищи.

В нем можно при помощи горячего и чистого воздуха, без масла и жира приготовить разнообразную полезную и вкусную еду, позволяющую быть в активном тонусе весь трудовой день, ускоряя обменные процессы и запуская подсознательно желаемую двигательную потребность.

Не устраивайте вредные для пищеварительной системы слишком большие перерывы между очередными принятиями пищи. Не ешьте слишком много, то есть без меры очень перенасыщенные блюда с довольно жирной, острой и сладкой пищей, поскольку это вредит вашему здоровью.

Такие полноценные блюда утренней трапезы как питательные каши лучше всего готовить на воде с медленным пламенем огня, слегка помешивая и чуть добавив немного пищевой соли. В самом конце можно в только что приготовленную кашу добавить маленький кусочек сливочного масла.

Не хотите есть утром на завтрак диетическую кашу — приготовьте фруктовый салат из апельсина, банана и персика, либо омлет из яиц с добавлением молока.

У кого есть проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, врачи диетологи рекомендуют употреблять только качественные продукты, а также проростки злаков, заранее прорастив немного цельное зерно пшеницы в небольшой тарелке под влажной салфеткой.

Буквально через пару дней в проростки зерна добавьте немного порезанных сухофруктов чернослива и кураги. Ощутимый результат от такой лечебной еды вы получите буквально сразу, поскольку рецепты приготовления таких простых блюд не требуют особого кулинарного мастерства.

Дневными перекусами лучше всего подкрепляться в соответствии с принципами здорового питания, то есть без вредной сухомятки. Такими продуктами могут быть различные:

• сырые овощи и несладкие фрукты,
• диетические зерновые хлебцы с отрубями,
• травяные чаи с медом и лекарственные отвары из растительного сырья.

Идеальным средством для очистки печени является овощной салат из капусты и моркови, свеклы и петрушки, приправленный слегка ароматным растительным маслом либо грибным соусом, приготовленным из тушеных шампиньонов.

Предпочтение свое отдавайте натуральным овощам и местным фруктам и больше употребляйте свежей листовой зелени, а для сохранения здорового организма пейте больше свежевыжатых овощных соков.

В особом почете всегда были и есть витаминные смеси орехов и сухофруктов. Эти особые вкусные и полезные десерты улучшат ваш эмоциональный настрой, так как способны длительное время сохранять в себе все полезные вещества.

Определите свой размер порции, не допуская ни в коем случае чувство голода. Придерживайтесь его строго, используя подходящую небольшую посуду.

Уделите особое внимание вашему питьевому режиму, выработайте его раз и навсегда, и строго следуйте ему, выпивая в день не менее полутора литра чистой воды.

Можно приготовить вкусное, нарезанное красиво кубиками овощное блюдо с несколькими кусочками нежирного мяса в глиняном горшочке либо в толстостенном круглом чугунке, поместив его на некоторое время в горячий духовой шкаф на слабое пламя огня для дальнейшего тушения.

Не пройдет и часа и у вас уже будет готов вкусный и полезный вечерний ужин.

Точно также можно поэкспериментировать и с белокочанной капустой, приготовив ее в тушеном виде с самым распространенным и привлекательным мясным продуктом – белым мясом домашней птицы.

Простых рецептов приготовления вкусной и полезной пищи существует немало, поэтому чтобы разнообразить свой рацион загляните в интернете на кулинарные сайты, где можно без особых усилий найти новый рецепт интересного блюда.

Все эти рецепты блюд не требуют больших временных затрат, но зато их божественный вкус и изысканный аромат зачаруют любого, даже привередливого члена вашей огромной семьи.

Не готовьте заранее слишком много пищи, чтобы не ставить ее на хранение в домашний холодильник, поскольку именно свежая, только что приготовленная пища считается полезней всего.

Принимайте приготовленную пищу спокойно и размеренно, не суетясь и сидя за столом –

• в медленном темпе и небольшими кусками,
• тщательно пережевывая и проглатывая мелкими порциями
• умеренное количество пищи и вставая из-за стола со слабым чувством голода.

Не путайте мучительную жажду, связанную с постоянной потерей воды в живом организме с нестерпимым голодом, выпивая каждый раз стакан воды за полчаса до еды, не разжижая при этом желудочный сок.

Перестройте ваш организм на здоровую пищу с правильным питанием и тогда он будет работать бесперебойно долгие годы и достаточно точно, как заведенные исправно тикающие часы.

Надеюсь, вы уже больше не будете питаться на скорую руку и где попало, набивая свой желудок синтетическими полуфабрикатами, и наконец, откажитесь от многих вредных привычек.

Откорректируйте вашу ежедневную пищу и осознайте, из чего же должны состоять ваши кулинарные блюда и результат не заставит себя долго ждать.

Соблюдая мои настоятельные рекомендации, буквально за неделю вы почувствуете заметное улучшение вашего самочувствия, у вас улучшится настроение и появиться чувство необычайной легкости.

Поэтому в конце этой статьи я хочу вам всем пожелать – приятного аппетита, крепкого сибирского здоровья и кавказского долголетия!

А на сегодня это все. Надеюсь, вам понравилась моя статья о том, какие рецепты здоровой пищи являются самыми вкусными и полезными для ежедневного питания. Может быть, и вы уже питаетесь здоровой пищей и в вашем ежедневном меню есть свои кулинарные рецепты, поделитесь с читателями вашими тайными секретами в комментариях к этой статье. А теперь разрешите с вами попрощаться и до новых встреч.

Предлагаю Вам подписаться на обновления блога. Здесь вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством звездочек. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для вас. Я уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезной и интересной информации.

Почему здоровая пища должна казаться вкусной

Краткое описание погружения:

• Исследователи из шести университетов и колледжей США обнаружили, что потребители ели овощи на 29% чаще, если у них была этикетка, основанная на их вкусе, чем когда они были маркированы на основе характеристик здоровья. Этикетки, ориентированные на вкус, также побудили потребителей есть овощи на 14% чаще, чем с базовыми этикетками. Исследование было проведено с участием 137 842 человек, решивших закусить, в течение 185 дней и с использованием 24 видов овощей в пяти университетских столовых.Он был опубликован в журнале Psychological Science.

• Исследователи заявили, что в то время как этикетки на здоровой пище рекламируют ее пользу для здоровья, большинство людей отдают предпочтение вкусу при выборе того, что есть. Все больше людей ели более вкусные овощные рецепты, превосходя этикетки с положительными или необычными словами или списками ингредиентов.

• «В совокупности эти исследования показывают, что подчеркивание вкусных и приятных качеств увеличивает потребление овощей в реальных условиях, когда овощи конкурируют с менее полезными для здоровья вариантами», — заключили исследования.

Dive Insight:

Результаты этого исследования могут повлиять на производителей пищевых продуктов, чтобы они подчеркивали вкус и «положительный опыт» на этикетках продуктов, а не информацию о питании, чтобы стимулировать более здоровые привычки в еде. По словам Алии Крам, старшего автора исследования и доцента психологии Стэнфордского университета, такой подход резко отличался бы от обычной практики сосредоточения внимания на характеристиках здоровья и игнорирования вкусов.

Крам сказал в пресс-релизе Стэнфордского университета, что пропаганда здоровья важнее вкуса «непреднамеренно способствует формированию мышления, что здоровое питание безвкусно и лишает вреда. И все же, оглядываясь назад, это похоже на то, почему мы не сосредоточились на том, чтобы сделать здоровую пищу более вкусной и приятной все время? «

Обычной практикой было предоставление информации о питании, чтобы побудить потребителей есть более здоровую пищу, поэтому в продуктах обычно указываются калории, витамины, минералы и другие полезные для здоровья ингредиенты.

В исследовании 2017 года Крам и другие профессора и аспиранты совместно с Stanford Residential & Dining Enterprises разработали новый метод маркировки блюд. Они переняли прилагательные из меню ресторана, обозначающие менее здоровую пищу, и начали применять их к овощам. Новые названия были сосредоточены на вкусе и вызвали ожидание положительных впечатлений, например, «морковь, глазированная глазурью из цитрусовых».

Более раннее Стэнфордское исследование показало, что более приятные описания привели к потреблению большего количества овощей, чем если бы они были помечены здоровыми или нейтральными названиями, несмотря на отсутствие различий в способах приготовления овощей.

Согласно исследованию, проведенному ранее в этом году Центром химических чувств Monell, потребители ставят вкус выше цены. Поскольку вкус является главным для большинства потребителей, некоторые производители продуктов питания отслеживают вкусовые качества своих продуктов через цепочку поставок, чтобы этот важный фактор оставался в центре внимания.

«Независимо от того, насколько экологичен и как к нему обращаются, вкус — это первый критерий», — сказал Food Dive в начале этого года Риккардо Акколла, директор по цифровой науке о питании платформы блокчейн Ripe.io.«Если он не имеет хорошего вкуса, потребитель не собирается покупать его снова, производитель не хочет производить его снова».

Несмотря на эти результаты, потребители также хотят как можно больше информации на этикетках продуктов питания и напитков, даже если они не всегда ее читают или понимают, что это означает. Прозрачность является сильным мотивирующим фактором и может побудить покупателей выбрать один продукт по сравнению с другим. Отчет Label Insight и Института маркетинга пищевых продуктов за 2018 год показал, что 75% покупателей перейдут на бренд, который предоставляет более подробную информацию о продуктах.

Лучшая стратегия может заключаться в том, чтобы продвигать здоровую пищу таким образом, чтобы подчеркнуть вкус и аромат, чтобы потребители дали им шанс. В противном случае люди могут остаться в убеждении, что «здоровый» означает «менее вкусный».

Рекламировать на этикетках пищевых продуктов лучший вкус или другие менее ощутимые, трудно доказать активы — дело непростое, поэтому бренды должны убедиться, что они соблюдают правила маркировки Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, пытаясь повысить привлекательность для потребителей.

Здоровая пища тоже может быть вкусной, пусть эксперт расскажет, как

Каждый из нас хочет побаловать себя здоровым питанием, но не может этого сделать, потому что он почти без запаха.Идея здорового питания никогда не кажется привлекательной, потому что она вызывает в воображении образы простых тушеных овощей или тарелки мягкого салата. Однако это простое заблуждение, из-за которого люди отворачиваются от здорового питания. Здоровая пища тоже может иметь приятный вкус.

Вы можете насытить вкус здоровой пищей, если будете использовать правильные ингредиенты и приготовить ее с умом. Есть множество способов добавить изюминку к еде. Два самых простых и важных: начните с самых лучших ингредиентов.Свежие и качественные ингредиенты улучшают вкус и текстуру блюда. Второй ключ к тому, чтобы здоровая пища была вкусной, — это умение готовить и приправлять ее.

Шеф-повар Оливье Винсено. Фото: Mail Today

Многие люди стремятся к здоровому питанию, но разочаровываются, когда они чувствуют себя обделенными и не вдохновляющими едой. Сосредоточение такого количества энергии на подсчете калорий и еды, которую вы не должны есть, может показаться чрезмерно ограничивающим. Смещение акцента с диет и подсчета калорий на общий здоровый образ жизни и выбор здорового питания дает вам возможность пробовать что-то новое, наслаждаться едой в умеренных количествах и, в конечном итоге, сделать здоровое питание постоянным изменением образа жизни.

Также читайте: Первый взгляд судей MasterChef India 5: Викас Кханна, Кунал Капур, Зоравар Калра

Здоровое питание не означает, что вы вынуждены кормить себя капустой и тофу только потому, что в них есть дополнительные питательные вещества и белок ценность для него. Здоровое питание никогда не будет скучным, если вы едите то, что вам нравится, так что делайте это. Прислушивайтесь к своим внутренним сигналам о том, какие продукты действительно утоляют ваш голод. Если вы жаждете нездоровой пищи, просто найдите здоровую замену своей любимой еде.Например, пицца считается вредной, но на самом деле она довольно сытная.

В нем томатный соус, свежий сыр, зелень, овощи и оливковое масло. Что делает его нездоровым, так это рафинированное мучное тесто. Замените его цельнозерновой мукой, чтобы сделать его более полезным. Точно так же используйте спирализатор, чтобы приготовить лапшу из моркови, цукини или даже редиса. Баланс — это путь к здоровому образу жизни. Итак, если есть ингредиент, который улучшит вкус вашего блюда, добавьте его немного.

Фото: Mail Today

Использование небольшого количества бекона для придания вкуса супу или добавление мягкого сыра в салат помогает раскрыть аромат блюда, не делая его нездоровым выбором.Иногда все, что нам нужно, — это изменить текстуру, чтобы мирская жизнь стала веселее. Например, сделайте свой утренний обед хрустящим, добавив семечки подсолнечника или тыквы в йогурт или овсянку. Это не только добавит вкуса, но и добавит незаменимые жирные кислоты.

Также читайте: это единственный индийский ресторан, получивший звезду Мишлен в Юго-Восточной Азии.

Другие полезные источники хрустящей корочки включают семена чиа, семена конопли, семена льна или орехи. Вы также можете заново изобрести блюдо, добавив зелень и специи.Свежая трава, добавленная в конце приготовления, усиливает вкус, не добавляя лишних калорий, жира или соли. Выше приведены несколько способов приправить скучную здоровую пищу. Но чем больше времени вы тратите на приготовление пищи и чем комфортнее вы экспериментируете с новой едой, тем менее скучным становится здоровое питание.

Шеф-повар Оливье Винсено — корпоративный шеф-повар Foodhall

121 Лучшие идеи здоровых закусок в 2021 году (Easy & Delicious)

Яблоко

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Для веганов Без молочных продуктов Палео Без орехов

«Одно яблоко в день отпугнет врача.«Есть причина, по которой существует это высказывание. Эта низкокалорийная закуска богата клетчаткой, чтобы вы насытились, углеводами, чтобы поддерживать энергию, и множеством питательных веществ.

Размер порции: 1 среднее яблоко
Белки: 0 г
Калорийность: 80
Сахар: 16 г

Ломтики яблока с миндальным маслом

Как минимум 5 г белка Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo

Сделайте любое обычное яблоко необычным с миндальным маслом Barney’s.Их миндаль бланшируют перед измельчением для получения гладкой сливочной пасты и исключительно потрясающего вкуса.

Состав: 1 среднее яблоко
2 столовые ложки миндального масла Barney

Размер порции: 1 яблоко и 2 столовые ложки миндального масла
Белки: 6 г
Калорий: 260
Сахар: 19 г

Абрикосы

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Сушеный или свежие, вкусные абрикосы с низким содержанием насыщенных жиров, холестерина и натрия и являются фантастическим источником клетчатки, калия и витаминов А и С.

Размер порции: 1 чашка нарезанных абрикосов
Белки: 2 г
Калорий: 79
Сахар: 15 г

Ремесленные полоски тропического подорожника с морской солью

Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Эти тропические лакомства сделаны с устойчивое негидрированное пальмовое масло, богатое антиоксидантами. Полностью натуральная морская соль подчеркивает сладкие нотки подорожника.

Размер порции: 1 пакет (1,75 унции)
Белки: 1 г
Калорий: 240
Сахар: 5 г

IQ Bars

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Веганский Палео

Ищете готовую пищу для мозга, которая тоже вкусная? Не смотрите дальше!

IQ BAR содержат питательные вещества, такие как жиры Омега-3 и Львиная грива, для положительной когнитивной функции, а также 6 г растительного белка.Единственный в своем роде ароматизатор, например, фундук Матча Чай, станет восхитительным лакомством, полезным для души и тела.

Размер порции: 1 батончик (45 грамм)
Белки: 6 г
Калорийность: 180-200
Сахар: 6-7 г

Азиатская груша

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше Менее 10 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Попробуйте это, чтобы дать вам полдник с восточным колоритом.Богат клетчаткой, витаминами С и К и углеводами для получения энергии.

Размер порции: 1 груша
Белки: 1 г
Калорий: 51
Сахар: 9 г

Авокадо и сальса на тосте Иезекииля

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Веганский Без молочных продуктов Без орехов

Хлеб из проростков Иезекииля использует уникальную комбинацию из 6 зерен и бобовых, которые легче перевариваются, увеличивают усвоение минералов и содержат повышенное содержание антиоксидантов.Сочетайте его с авокадо и свежей сальсой, чтобы получить полезные жиры и энергию.

Состав: 1/4 среднего авокадо
1 ломтик пророщенного хлеба
2 столовые ложки сальсы

Способ приготовления: Тосты и топ с нарезанным или пюре авокадо и сальсой

Размер порции: 1 ломтик
Белки: 5 г
Калорий: 149
Сахар: 3 г

Яичный салат с авокадо с тостами Иезекииль

Как минимум 5 г белка Как минимум 10 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без орехов

Хлеб из проростков Иезекииля является эффективным источником полного белка, как есть.Сочетайте его с яичным салатом и получайте вкусный протеиновый заряд.

Состав: 1/4 авокадо пюре
1 большое сваренное вкрутую яйцо (нарезанное)

Способ приготовления: Смешайте авокадо и яйцо с щепоткой соли и перца по вкусу поверх ломтика поджаренного хлеба иезекииля

Размер порции: 1 ломтик
Белки: 11 г
Калорий: 210
Сахар: 1 г

Детские огурцы

200 или менее калорий 100 или менее С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Менее 10 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Орех Бесплатно

Эти хрустящие освежающие закуски содержат всего 15 калорий на порцию и отлично подходят для пищеварения.

Размер порции: 3 молодых огурца
Белки: 0 г
Калорий: 45
Сахар: 6 г

Запеченные яблочные чипсы

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Для веганов Без молочных продуктов Без орехов

Достигните низкокалорийного запеченного яблока чипсы вместо жирных картофельных чипсов. Содержит углеводы, полезную для сердца клетчатку и калий.

Состав: 3 больших яблока Ред Делишес с сердцевиной
1 чайная ложка корицы
2 столовые ложки сахара

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/3 рецепта
Белки: 1 г
Калорий: 141
Сахар: 27 г

Груши, запеченные с грецкими орехами и медом

200 калорий или меньше Без глютена Без молочных продуктов

Эти сладкие запеканки обманчиво просты в приготовлении, они содержат углеводы, белок и клетчатку и идеально подходят, когда вы нужен прилив энергии, чтобы прожить день.

Состав: 2 крупные спелые груши
1/4 столовой ложки молотой корицы
2 чайные ложки меда
1/4 стакана измельченных грецких орехов
(по желанию) йогурт или замороженный йогурт

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/2 груши с начинкой
Белки: 1,5 г
Калорийность: 110,5
Сахар: 12 г

Запеченные чипсы из сладкого картофеля

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Это суперпродукт не зря — сладкий картофель полон калия, белка и клетчатки.Выпекайте их, чтобы получить легкое хрустящее угощение.

Состав: 1,5 фунта сладкого картофеля
1/3 стакана оливкового масла
Кошерная соль Diamond Crystal

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/8 рецепта
Белки: 1 г
Калорий: 152
Сахар: 4 г

Запеченный сладкий картофель с греческим йогуртом и измельченными грецкими орехами

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Без глютена

Пирог из греческого йогурта подчеркивает естественную сладость запеченного сладкого картофеля и обеспечивает дополнительный белок, а грецкие орехи обеспечивают приятный хруст.Отличная осенняя закуска!

Состав: 1 сладкий картофель (5 дюймов в длину)
0,25 стакана простого греческого йогурта
1 столовая ложка нарезанных грецких орехов

Как приготовить: Приготовить сладкий картофель в микроволновой печи 2-5 минут (до готовности), разрезать и сверху положить греческий йогурт и нарезанные грецкие орехи

Размер порции: 1 картофель
Белки: 9 г
Калорий: 194
Сахар: 9 г

Банан

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео

Бананы — отличный способ избавиться от тяги для конфет.Помимо разумного количества натурального сахара и углеводов, они богаты клетчаткой, белком и, конечно же, калием и марганцем, а это значит, что они не заставят вашу энергию взлетать и падать, как конфеты и другие сладости.

Размер порции: 1 средний банан
Белки: 1 г
Калорийность: 110
Сахар: 14 г

Банановое мороженое

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Для веганов Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Этот невероятно простой рецепт придает вид и текстуру мороженого без добавления сахара.

Состав: 1 спелый твердый банан

Способ приготовления: Нарезать банан и выложить на противень для замораживания. Вынуть из морозильной камеры и взбить в кухонном комбайне до кремообразного состояния.

Размер порции: 1 банан
Белки: 1 г
Калорийность: 110
Сахар: 14 г

Рулетики с бананом, арахисовым маслом и медом

Как минимум 5 г белка Как минимум 10 г белка

Этот протеиновый рецепт обуздает вашу тягу к сладкому и сохраняет чувство сытости надолго.

Состав: 1 Лепешка плоская
1 столовая ложка арахисового масла
1/2 банана
1/2 столовой ложки меда

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1 рулет
Белки: 16 г
Калорий: 313
Сахар: 18 г

Смузи с бананом, белком и миндальным молоком

С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Как минимум 5 г белка Как минимум 10 г белка Менее 10 г сахара

Это вкусно concoction содержит впечатляющие 27 граммов белка на порцию и менее 10 граммов сахара.Пейте после тренировки или утром, чтобы зарядиться энергией дня.

Состав: 1 мерная ложка протеинового порошка
1 стакан несладкого миндального молока
1/2 банана

Как приготовить: Смешайте ингредиенты и взбивайте до однородной массы, добавьте воду или лед, чтобы довести консистенцию до желаемой толщины

Размер порции: 1 груша
Белки: 27 г
Калорий: 216
Сахар: 9 г

Банан, миндальное масло, тосты Иезекииля

Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Веганский Без молочных продуктов

Хлеб из проростков Иезекииля содержит больше питательных веществ и антиоксидантов, чем в обычном хлебе без проростков .Банан и миндальное масло добавляют дополнительный белок и клетчатку, чтобы вы были сыты в течение дня.

Состав: 1/2 среднего банана
1 столовая ложка миндального масла Barney
1 кусок тоста из иезекииля

Как приготовить: тостовый хлеб, намазанный миндальным маслом и сверху нарезанный бананом

Размер порции: 1 готовый ломтик
Белки: 8 г
Калорий: 226
Сахар: 10 г

Болгарский перец (нарезанный)

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Простой и освежающий болгарский перец богат питательными веществами, такими как фолиевая кислота, калий и витамины A, B6, C, E и K1.

Размер порции: 1 средний болгарский перец
Белки: 1 г
Калорийность: 30
Сахар: 3 г

Ежевика

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Менее 10 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Конечно, мы все знаем, что сладкая, сочная ежевика — восхитительный источник пищевых волокон, но знали ли вы также, что они содержат важные минералы, такие как магний, калий и медь?

Размер порции: 1 чашка
Белки: 2 г
Калорий: 62
Сахар: 7 г

Черника

200 калорий или меньше 100 или меньше калорий С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Черника являются одними из продуктов с самым высоким содержанием антиоксидантов в мире, и данные свидетельствуют о том, что употребление черники борется со старением, укрепляет здоровье мозга и борется с раком.

Размер порции: 1 чашка
Белки: 1 г
Калорийность: 85
Сахар: 15 г

Чернично-овсяные кексы с греческим йогуртом

200 калорий или меньше Низкожирный (<30% калорий из жира) Как минимум 5 г Белка Менее 10 г сахара

Это низкокалорийный, низкокалорийный -гликемическая закуска сочетает в себе протеиновую силу греческого йогурта с антиоксидантами черники.

Состав: 1 стакан + 1 столовая ложка универсальной муки, разделенная на части
1 чашка овсяных хлопьев
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
2 больших яйца, слегка взбитых
1 чашка простого греческого йогурта
1/3 стакана меда
1/4 стакана молока
2 ч.л. экстракта ванили
1 стакан черники, замороженной или свежей

Как приготовить: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и либо смажьте форму для кексов, либо выстелите 12 силиконовых прокладок.

Смешайте 1 стакан муки, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль в большой миске.

В миске среднего размера взбейте яйца, йогурт, мед, молоко и ваниль до однородной массы.

Смешайте влажные ингредиенты с сухими до однородности.

Перемешайте чернику с оставшейся мукой, а затем осторожно добавьте их в жидкое тесто.

Равномерно распределите тесто по формочкам для кексов, заполняя их до верха.

Выпекайте 18-20 минут или пока верхняя часть не станет твердой и не станет золотистой.Зубочистка должна выйти чистой.

Размер порции: 1 маффин
Белки: 5 г
Калорий: 146
Сахар: 10 г

Черника Ваниль Греческий йогурт Гранола Батончики

200 калорий или меньше Низкожирный (<30% калорий из жира) Как минимум 5 г Белка Менее 10 г сахара

Этот вкусный домашний завтрак батончики легко сделать, и это отличный способ начать свой день.

Состав: 2 стакана овсяных хлопьев
1 1/2 стакана криспи коричневого риса
1/4 стакана тертого несладкого кокоса
1/4 стакана цельного жареного миндаля, крупно нарезанного
1 столовая ложка семян чиа
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана арахисового или миндального масла
1/2 стакана меда
1 1/2 чайной ложки ванили
1 стакан свежей черники (с округлением) или 3/4 стакана сушеной черники

Покрытие из греческого йогурта
1 столовая ложка воды
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки желатина
1/4 стакана греческого йогурта
1 столовая ложка меда
щепотка соли
2 стакана сахарной пудры

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1 маффин
Белки: 5 г
Калорий: 146
Сахар: 10 г

Брокколи

200 или менее калорий 100 или менее С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Брокколи — один из самых чистых продуктов, который только можно себе представить. Это фантастический источник белка, необходимых витаминов и минералов, а также пищевых волокон.

Размер порции: 1 чашка
Белки: 3 г
Калорий: 34
Сахар: 2 г

Сельдерей, фаршированный тунцом буйвола

Не менее 5 г белка Не менее 10 г белка Менее 5 г сахара Без глютена Без орехов

Наслаждайтесь всеми ароматами (и белком) крыльев без насыщенный жир и жареный жир. Идеальная здоровая закуска для футбольных воскресений.

Состав: 1 (5 унций.) банка тунца, упакованного в воду, хорошо осушенного
1 ст. майонез (или греческий йогурт)
1 ст. соус из крылышек буйвола
3 палочки сельдерея

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1 рецепт
Белки: 21 г
Калорий: 214
Сахар: 2 г

Канталупа

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский продукт Без молочных продуктов Палео Без орехов

Канталупа является часто упускаемым из виду источником каротиноидов, которые снижают вероятность некоторых заболеваний и рака.

Размер порции: 1/2 средней дыни
Белки: 2 г
Калорийность: 93
Сахар: 22 г

Чаша для дыни с 2% творога

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Не менее 5 г белка Не менее 10 г белка Без глютена Без орехов

Зарядите свою полезную для сердца дыню богатым белком творогом — это 16 граммов белка и всего 183 калории.
Состав: 1/2 дыни
1/2 стакана 2% творога

Размер порции: 1 половина дыни, наполненная творогом
Белки: 16 г
Калорий: 183
Сахар: 26 г

Салат Капрезе

200 калорий или меньше Как минимум 5 г Белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Без орехов

Этот красочный освежающий салат обслуживает 6 граммов белка и всех преимуществ, которые дают помидоры — например, обильной дозы витамина С.

Состав: 1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 помидор рома средний
1/2 столовой ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 унция моцареллы
2 1/2 листа (2 г) свежего базилика

Способ приготовления: Нарежьте помидоры и моцареллу и посыпьте их листьями базилика. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и маслом.

Размер порции: полный рецепт
Белки: 6 г
Калорий: 160
Сахар: 4 г

Морковные палочки

200 калорий или меньше 100 или меньше Низкожирный (<30% калорий из жира) Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Молочные продукты Бесплатно Paleo Nut Free

Вкусная морковь, которую можно перекусить, содержит большое количество бета-каротина, который отлично подходит для здоровой кожи, и клетчатки, которая помогает пищеварению и контролирует набор веса.Морковь также богата антиоксидантами и витаминами, такими как A, C и K.

Размер порции: 3 унции
Белки: 1 г
Калорийность: 35
Сахар: 5 г

Caveman Dark Chocolate Almond Coconut Bar

Как минимум 5 г белка Без глютена Paleo

Эта приятная закуска удовлетворит самые простые перекусы с декадентским сочетанием насыщенного темного шоколада с хрустящей корочкой миндаль и настоящие кокосовые орехи. Без трансжиров, 5 г белка, 3 г клетчатки, 19 г углеводов и всего 200 калорий в каждом батончике, это топливо для современного пещерного человека (и женщины) во всех нас.

Размер порции: 1 бар (1,4 унции)
Белки: 5 г
Калорий: 210
Сахар: 10 г

Кешью

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов

Этот непритязательный орех определенно превосходит свой вес , содержащий 5 граммов белка и 187 мг калия на порцию.

Размер порции: 1 унция
Белки: 5 г
Калорий: 160
Сахар: 2 г

Цветки цветной капусты

200 калорий или меньше 100 или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий от жира) Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганские Молочные продукты Бесплатно Палео Без орехов

Нарезать небольшими кусочками, даже самый начинающий домашний повар может быстро и легко приготовить гарнир из цветной капусты.Просто разрежьте на четвертинки и удалите стебель, и он естественным образом приобретет знакомую форму цветочка.

Размер порции: 1 чашка
Белки: 2 г
Калорий: 25
Сахар: 2 г

Сельдерейные палочки и куриный соус с тонким буйволом

200 калорий или меньше Не менее 5 г белка Не менее 10 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без орехов

Этот рецепт сочетает в себе прохладный пикантный вкус греческого йогурта с жаром буйволиного соуса для бодрящей закуски в любое время.

Состав: 4 унции. (полблока) нежирный (или обезжиренный) сливочный сыр, размягченный
1 чашка простого греческого йогурта
1 стакан измельченного частично обезжиренного сыра Моцарелла
1/2 стакана острого соуса
1/2 стакана рассыпанного голубого сыра
1 столовая ложка приправы для ранчо (по желанию)
3 стакана измельченной курицы

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/2 стакана соуса и 4 стебля сельдерея
Белки: 13 г
Калорий: 117
Сахар: 2 г

Палочки сельдерея с арахисовым маслом

Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов

Так просто, но так вкусно.Смочите волокнистый сельдерей арахисовым маслом, богатым белком, и получите восхитительное лакомство, которое сохранит чувство насыщения и энергии.

Состав: 5 четырехдюймовых палочек сельдерея
2 столовые ложки натурального арахисового масла

Размер порции: 5 палочек
Белки: 8 г
Калорий: 230
Сахар: 1 г

Вишня

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий от жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Вишня, любимая за ее восхитительно сладкий вкус, является недооцененным источником калия.Одна порция содержит 286 мг.

Размер порции: 1 чашка
Белки: 1 г
Калорийность: 74
Сахар: 15 г

Клементины

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Клементины — это гибрид мандарина и сладких апельсинов, и они богаты кальцием, магнием, калием и фосфором — и, конечно же, витамином С.

Размер порции: 2 клементина
Белки: 1 г
Калорийность: 70
Сахар: 14 г

Нут с пшеничным тостом

200 калорий или меньше 100 или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Веганский Без молочных продуктов Paleo

Эта закуска — переосмысление бобов на тостах, популярном завтраке в Соединенном Королевстве. Этот вариант из нута готовится быстрее, требует меньше масла и меньше времени на приготовление, чем традиционное блюдо.

Состав: 1 ломтик цельнозернового тоста
¼ чашки нута
3 столовые ложки тертой моркови
1 чайная ложка обжаренного кунжутного масла
1 выжимка свежего лимонного сока
Соль и перец по вкусу

Как приготовить: Используйте картофельный пюре, вилку или венчик, чтобы размять нут с кунжутным маслом, лимонным соком, солью и перцем. Смесь должна быть крупной, но хорошо растекающейся. Добавьте тертую морковь и выложите все на тосты.

Размер порции: 1 ломтик
Белки: 8 г
Калорий: 200
Сахар:

Clif Nut Butter Bar — Арахисовое масло

Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Веганский Без молочных продуктов

Эти восхитительные батончики с низким содержанием сахара (менее 10 граммов), но с высоким содержанием клетчатки и белок — не говоря уже о хороших вкусовых качествах.

Размер порции: 1 бар (1,76 унции)
Белки: 7 г
Калорий: 230
Сахар: 9 г

Творог с огурцом, помидорами и салатом из авокадо

Не более 200 калорий Не менее 5 г белка Не менее 10 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена

Эта освежающая, легкая в приготовлении смесь содержит белок, полезные жиры и множество необходимых витаминов и минералов.

Состав: 1/2 стакана (без упаковки) творога с низким содержанием жира 2% молочного жира
1 столовая ложка лимонного сока
1 капля соли
1/4 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 стакана виноградных помидоров (разрезанных пополам)
1/2 стакана английского огурца без косточек (нарезанного)
1/2 небольшого авокадо (нарезанного кубиками)
2 столовые ложки кинзы (нарезанной)

Способ приготовления: Смешайте нарезанный огурец, разрезанные пополам помидоры, авокадо, лимонный сок, кинзу, чеснок, соль и перец и положите сверху творог.

Размер порции: полный рецепт
Белки: 17 г
Калорий: 174
Сахар: 2 г

Лодки с огурцом и хумусом

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов

Отправляйтесь в плавание с этими восхитительными, изобретательные полуденные изыски. Основа огурца обеспечивает увлажнение, а бобы в хумусе повышают уровень протеина.

Состав: 1 целый огурец
4 молодых сливовых помидора
3 столовые ложки хумуса

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1 лодочка
Белки: 6 г
Калорий: 134
Сахар: 3 г

Dang Coconut Chips

200 калорий или меньше Менее 10 г сахара Без глютена Vegan Без молочных продуктов Без орехов

Любимый член SnackNation, Dang использует только тайские кокосы и собственные продукты техника обжарки для аромата и хрустящей корочки, непохожая на все, что вы когда-либо пробовали.

Размер порции: 1 пакет (0,7 унции)
Белки: 1 г
Калорий: 115
Сахар: 8 г

Финики (Medjool)

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Для веганов Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Эти восхитительные финики содержат натуральный сахар, что делает их отличным способом утолить тягу к сладкому в течение дня. Также было показано, что они снижают уровень холестерина и улучшают здоровье костей.

Размер порции: 3 финика
Белки: 1 г
Калорий: 199
Сахар: 48 г

Запеченные в духовке чипсы из кабачков

200 калорий или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Нарезанные тонкие и выпекайте их хрустящими, эти хрустящие, удовлетворяющие маленькие чудеса низкокалорийны и обладают высокими противовоспалительными свойствами.К тому же на подготовку у них уходит всего десять минут.

Состав: 1 большой кабачок
2 столовые ложки оливкового масла
Кошерная соль

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/2 рецепта
Белки: 2 г
Калорий: 145
Сахар: 3 г

Легкий салат из белой фасоли

200 калорий или меньше Как минимум 10 г белка Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Фотография принадлежит Том Бритт через лицензию Flickr Creative Commons

Белая фасоль или фасоль каннеллини, если вы любите фантазию, создайте прочную, наполненную клетчаткой основу для этой легкой, но элегантной закуски.Помимо клетчатки, которая помогает нам насытиться, бобы содержат железо, магний и белок.

Состав:
1 чашка белой фасоли (фасоль каннеллини)
1/2 огурца (нарезанного кубиками)
1 небольшой помидор (нарезанный кубиками)
Щепотка укропа (свежего или сушеного)
Сок 1/2 лимона
1/4 стакана уксуса
Соль по вкусу

Как приготовить: Все перемешать и подавать. Вы также можете охладить салат, чтобы аромат замариновался.

Размер порции: 1/4 рецепта
Белки: 12 г
Калорий: 185
Сахар: 3 г

Эдамаме

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Не менее 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Без орехов

Эдамаме — японское название вареных соевых бобов, и эти восхитительные лакомства богаты клетчаткой, белком, а также необходимыми витаминами и минералами.

Размер порции: 1/2 стакана
Белки: 8 г
Калорийность: 100
Сахар: 1 г

Field Trip Turkey Jerky Cracked Pepper

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше с низким содержанием жира (<30% калорий от жира) минимум 5 г белка минимум 10 г белка меньше чем 10 г сахара Менее 5 г сахара Без молочных продуктов Без орехов

В этом постном, пикантном вяленом виде есть протеиновая сила, необходимая для того, чтобы добраться до следующей точки пути или на следующей встрече, в зависимости от того, что наступит раньше.

Размер порции: 1 пакет (1 унция)
Белки: 12 г
Калорийность: 70
Сахар: 2 г

Свежая клубника, сбрызнутая кокосовым маслом

Не более 200 калорий Менее 10 г сахара Без глютена Для веганов Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Этот палео-удобный угощение сладкое и сытное.

Состав: 1 стакан свежей клубники
1 столовая ложка растопленного кокосового масла

Способ приготовления: Полейте кокосовым маслом свежую клубнику и наслаждайтесь!

Размер порции: 1 чашка
Белки: 2 г
Калорий: 154
Сахар: 8 г

Замороженный йогурт Фруктовая кора

200 калорий или меньше 100 или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Без глютена Орех Бесплатно

Добавление естественно сладких фруктов, таких как клубника или киви, — идеальный способ оживить замороженный йогурт без ущерба для диеты.Настолько вкусно, что вы не поверите, что это низкокалорийный продукт и менее 10 г сахара на порцию.

Состав: 1 большая емкость простого йогурта
1 столовая ложка ванили
2 чашки нарезанных фруктов

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/10 рецепта
Белки: 7 г
Калорий: 66
Сахар: 7 г

Фруктовые и сырные мини-кебабы

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Без орехов

Фотография принадлежит любви a Fare

Интересный способ сочетать пищевые волокна, белок и множество витаминов и минералов.

Состав: 1 упаковка (6 унций) черники
1 упаковка (6 унций) малины
1 упаковка (8 унций) сырных кубиков колби джек
40 зубочисток

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 5 кебаб
Белки: 7 г
Калорий: 122
Сахар: 2 г

G.H. Cretors — Just the Cheese Corn

200 калорий или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Без орехов

Попкорн из выдержанного сыра чеддер.Отличный источник белка и пищевых волокон.

Размер порции: 1 пакет (1 унция)
Белки: 3 г
Калорий: 170
Сахар: 0 г

Тост с авокадо без глютена в миске

Как минимум 5 г белка Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Не волнуйтесь; это не просто еще одна разновидность тостов с авокадо. Этот веганский рецепт дает здоровую миску, наполненную клетчаткой и жирными кислотами омега-3.Запеченная киноа и ореховые семена кунжута придают тостам приятный хрустящий вкус без глютена.

Состав: ½ небольшого авокадо, нарезанного ломтиками
1 столовая ложка кунжута
½ чайной ложки крупной морской соли
1/4 тоста из киноа

Дополнительно: Приправы на ваш выбор
Свежие травы на ваш выбор
Овощи-бустеры на ваш выбор
(Мы любим свежую мяту, оливковое масло и зеленый горошек!)

Как приготовить: Смешайте киноа, соль и семена кунжута.Затем посыпьте смесь нарезанным авокадо и любыми изысканными добавками по вашему выбору.

Размер порции: 1 чаша
Белки: 7 г
Калорий: 277
Сахар:

Пицца с арбузом на гриле с медом и лаймом

Без глютена Без орехов

Это легкое освежающее летнее угощение на удивление низкокалорийно (238 на порцию), но содержит 4 грамма высококачественного белка благодаря вкусная фреска queso.

Состав: 1 20-25 фунтов арбуза без косточек
2 чашки листьев кинзы
6 унций кесо фреска
1/4 стакана меда
Дольки свежего лайма в качестве гарнира
Маринованный красный лук
1 средняя красная луковица, тонко нарезанная
1/2 стакана белого уксуса
2 столовые ложки свежего сока лайма
1 столовая ложка меда
1 1/2 чайных ложки кошерной соли

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/20 рецепта
Белки: 4 г
Калорий: 238
Сахар: 29 г

Green Goddess Avocado Dip

200 калорий или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без орехов

Это восхитительное блюдо содержит 3 г полезных жиров белка и ароматизатора в течение нескольких дней.

Состав: 2 маленьких спелых авокадо
2 лука
1/4 стакана плотно упакованных листьев петрушки
1/4 стакана плотно упакованных листьев базилика
3 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки майонеза или обезжиренного греческого йогурта
1/2 чайной ложки морской соли

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/2 рецепта
Белки: 3 г
Калорий: 117
Сахар: 2 г

Виноградные помидоры

200 калорий или меньше 100 или меньше Низкожирный (<30% калорий из жира) Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Молочные продукты Бесплатно Paleo Без орехов

Эти вкусные лакомства богаты витаминами А и С, содержат здоровую дозу железа и богаты углеводами для получения энергии.

Размер порции: 3 унции (около 5-6 виноградных помидоров)
Белки: 1 г
Калорийность: 30
Сахар: 4 г

Виноград

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше Низкожирный (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Виноград являются источником антиоксидантов и витаминов, содержащих витамины C и A, калий, железо и фолиевую кислоту. Употребление винограда также помогает при расстройстве желудка, усталости и заболеваниях почек.

Размер порции: 1 чашка
Белки: 0,6 г
Калорий: 62
Сахар: 15 г

Домашнее яблочное пюре с корицей

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий от жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Без орехов

Этот рецепт сводит к минимуму сахар и максимизирует естественную сладость яблок, чтобы получить все полезные преимущества.

Состав: 3 фунта яблок (прибл.6 средних яблок), очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать на четыре части и нарезать более мелкими кусочками
1 стакан воды
1/4 стакана белого сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки соли

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 4 унции
Белки: 0 г
Калорий: 54
Сахар: 12 г

Греческий йогурт с добавлением ягод

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Не менее 5 г белка Не менее 10 г белка Менее 10 г сахара Без глютена Без орехов

Подсластите свой греческий йогурт естественным путем с помощью смешанных ягод.Идеально подходит для закуски, богатой белком и клетчаткой.

Состав: 1/2 стакана греческого йогурта Чобани
1/2 стакана смешанных ягод

Как приготовить: Залить смешанными ягодами йогурт

Размер порции: 1 рецепт (1 стакан)
Белки: 12 г
Калорий: 135
Сахар: 9 г

Hippeas — Pepper Power

200 калорий или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Без орехов

Hippeas — это органические, веганские слоенки из нута которые богаты клетчаткой, белком… и хорошими флюидами.

Размер порции: 1 пакет (1 унция)
Белки: 4 г
Калорийность: 130
Сахар: 2 г

Высокобелковый соус из шпината и артишока

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Как минимум 5 г белка Как минимум 10 г белка Менее 10 г сахара Без орехов

Это легкое в приготовлении блюдо с более чем 20 граммами белка, которое поможет вам сытеть, зарядиться энергией и быть готовым покорить мир.

Состав: 1 стакан 2% творога
1 унция обезжиренной моцареллы (тертой)
1/2 стакана сердца артишока (нарезанного)
1/2 стакана вареного шпината
1 небольшой зубчик чеснока (измельченный)
щепотка соли и перца по вкусу

Способ приготовления: Смешайте творог и тертую моцареллу в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.

Нагрейте в микроволновой печи 1-2 минуты или пока смесь не станет пузырящейся и плавной. Добавьте нарезанный шпинат, артишоки, чеснок и приправьте щепоткой соли и перца.

Вернитесь в микроволновую печь на 1 мин или пока вся смесь не нагреется равномерно. Сочетайте с крекерами из нескольких злаков, домашними чипсами из лаваша или овощами.

Рецепт на двоих.

Размер порции: 1/2 рецепта
Белки: 20 г
Калорий: 165
Сахар: 5 г

Грейпфрут

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский продукт Без молочных продуктов Палео Без орехов

Это восхитительно кислое лакомство богато пищевыми волокнами и является отличным источником витаминов А и С.

Размер порции: 1 средний грейпфрут
Белки: 1 г
Калорий: 60
Сахар: 11 г

Здоровый авокадо, фаршированный тунцом

200 калорий или меньше Не менее 5 г белка Не менее 10 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Без молока Палео Без орехов

14 граммов протеина помогут вам оставаться сытыми и энергичными, а авокадо обеспечивает сливочный вкус и полезные жиры на несколько дней.

Состав: 4 авокадо, разрезанных пополам и без косточек
3 банки (4,5 унции) сушеного тунца
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1 измельченный перец халапеньо
1 чашка листьев кинзы, крупно нарезанных
1 лайм, сок
соль и перец

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/2 авокадо, фаршированного тунцом
Белки: 14 г
Калорий: 181
Сахар: 1 г

Зеленая фасоль

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Молочные продукты Бесплатно Без орехов

Зеленая фасоль богата витаминами и минералами (особенно витамином С), она богата сложными углеводами, клетчаткой и белком.Ешьте их сырыми, а не жирным картофелем фри.

Размер порции: 1 чашка
Белки: 3 г
Калорий: 73
Сахар: 2 г

Яйца вкрутую

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Как минимум 10 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Простые, портативные и вкусные яйца, сваренные вкрутую, приносят 12 колоссальных баллов.В 6 граммах белка всего 156 калорий.

Размер порции: 2 яйца
Белки: 12 г
Калорий: 156
Сахар: 1 г

Чашки для кексов Healthy Egg Muffin

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Paleo

Фотография принадлежит Show Me They Yummy

Этот рецепт может показаться немного сложным, но на самом деле он занимает всего 10 минут на подготовку и 15 минут на приготовление.При 3,7 граммах белка и всего 50 калориях на маффин они того стоят.

Состав: 1 столовая ложка оливкового масла
1 стакан красного перца (измеряется после измельчения)
1 стакан зеленого перца (измеренного после измельчения)
1 чашка желтого лука (измеряется после измельчения)
2 чашки молодого шпината — крупно нарезанного (отмерять / упаковывать перед измельчением)
1 стакан грибов (отмеренных перед измельчением)
2 измельченных зубчика чеснока
Соль по вкусу
4 целых яйца
4 яичных белка
Острый соус (можно сбрызнуть сверху)

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1 маффин
Белки: 4 г
Калорий: 48
Сахар: 1 г

Дыня Honeydew

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский продукт Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Прохладная, освежающая медвяная роса полна витаминов C и B-6, калия и пищевых волокон, что делает его полезным для сердца способом начать день.

Размер порции: 1 чашка (нарезанная кубиками)
Белки: 1 г
Калорий: 61
Сахар: 14 г

Чипсы из сладкого картофеля Jackson’s Honest

200 калорий или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Jackson’s Honest использует кокос масло, являющееся важным источником диетических жиров и наиболее концентрированным природным источником лауриновой кислоты, которая помогает убивать вредные патогены в организме.

Размер порции: 1 пакет (5 унций)
Белки: 1 г
Калорий: 150
Сахар: 4 г

Хикама и песто

Менее 10 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Фотография принадлежит Whole Life Challenge

Наслаждайтесь легким латино-итальянским фьюжн, жевав хрустящие палочки хикама и яркий базилик. Хикама обладает слегка сладковатым крахмалистым вкусом, который дополняет пикантный вкус оливкового масла, базилика и соли.

Состав:
1/2 средней хикамы
1 столовая ложка песто, свежего или приготовленного

Способ приготовления: Очистить хикаму. (Добавьте немного мускулов; кожица хикамы намного жестче, чем кожица картофеля.) Нарежьте хикаму на палочки и положите половину в холодильник на потом. Подавайте палочки с соусом песто.

Размер порции: 1 рецепт
Белки: 4 грамма
Калорий: 220
Сахар: 6 грамм

ДЖИММИБАР! Мороженое с арахисовым маслом

Как минимум 5 г белка Как минимум 10 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена

Это, казалось бы, декадентское лакомство на самом деле является замаскированным источником протеина.Каждая порция содержит колоссальный 21 грамм белка, но при этом всего 240 калорий и один грамм сахара.

Размер порции: 1 бар (2,05 унции)
Белки: 21 г
Калорий: 240
Сахар: 1 г

Justin’s Snacks Pack — Арахисовое масло с банановыми чипсами

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Как минимум 10 г белка Менее 10 г сахара Без глютена Без молочных продуктов

Они может выглядеть нездоровым детским лакомством, но не позволяйте внешнему виду обмануть вас — закуски Justin’s Snack Pack имеют низкий гликемический индекс и высокое содержание белка, что делает их здоровым способом питания в течение дня.

Размер порции: 1 упаковка (1,3 унции)
Белки: 5 г
Калорий: 200
Сахар: 7 г

Чипсы капусты

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Для веганов Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Изобретательский способ перекусить одним из оригинальных суперпродуктов. Капуста содержит клетчатку, белок и богата антиоксидантами.Также известно, что он поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и обладает противовоспалительными свойствами.

Состав: 1 пучок капусты среднего размера, хорошо вымытый и высушенный
2 чайные ложки оливкового масла
щепотка или две соли
щепотка чесночного порошка

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/2 рецепта
Белки: 5 г
Калорий: 112
Сахар: 0 г

Киви

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше Низкожирный (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Эти терпкие, пушистые лакомства богаты витаминами и минералами (особенно витамином С), содержат клетчатку и являются отличным источником фолиевой кислоты.

Размер порции: 1 киви
Белки: 2 г
Калорийность: 90
Сахар: 13 г

Кумкваты

200 или менее калорий 100 или менее С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Менее 10 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Скромный кумкват — это колоссальная пищевая ценность, содержащая множество эфирных масел (например, лимонен), а также калий, кальций, витамин С и пищевые волокна.

Размер порции: 5 кумкватов
Белки: 1 г
Калорий: 67
Сахар: 9 г

Лоулесс Джерки — Манго Хабанеро Говядина

200 калорий или меньше 100 или меньше калорий С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Как минимум 5 г белка Как минимум 10 г белка Меньше чем 10 г сахара Без глютена Без молочных продуктов Без орехов

Это влажное, вкусное вяленое мясо уравновешивает огненный хабенеро с острой сладостью манго для непохожего на другие вкусовые ощущения.Содержит 11 граммов высококачественного протеина из 100% говядины травяного откорма.

Размер порции: 1/2 пакета (1 унция)
Белки: 11 г
Калорийность: 80
Сахар: 6 г

Обезжиренный творог (марка Daisy)

200 или менее калорий 100 или менее калорий Низкожирный (<30% калорий от жира) Как минимум 5 г белка Как минимум 10 г белка Менее 5 г сахара Без глютена Без орехов

Этот вкусный сыр содержит всего 90 калорий и содержит 13 граммов белка на порцию, чтобы вы были сыты и готовы к тому, что может предложить жизнь.

Размер порции: 1/2 стакана
Белки: 13 г
Калорийность: 90
Сахар: 4 г

Обезжиренный творог (марка маргаритки) с ананасом

Не более 200 калорий С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Не менее 5 г белка Не менее 10 г белка Без глютена Без орехов

Придайте творогу гавайский оттенок, добавив в смесь только натуральные ананасы. Творог предлагает протеиновый пунш, а ананас — смесь витаминов, минералов и клетчатки.

Состав: 1/2 стакана творога
1/2 стакана ананаса

Размер порции: 1 стакан
Белки: 14,5 г
Калорий: 127
Сахар: 11 г

Манго

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Антиоксидантные соединения в манго борются с раком, контролируют уровень холестерина и придают коже сияющий вид.

Размер порции: 1 чашка (нарезанная)
Белки: 1 г
Калорийность: 99
Сахар: 23 г

Matt’s Munchies — Mango

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Мэнчи Matt’s Munchies — это взрослый взгляд на фруктовые рулеты, которые мы любили в детстве. Они сделаны из всех натуральных ингредиентов. Этот сорт использует свойства богатых антиоксидантами манго, борющихся с раком и холестерином.

Размер порции: 1 пакет (1 унция)
Белки: 1 г
Калорийность: 90
Сахар: 13 г

Ролл-ап из средиземноморского огурца

200 калорий или меньше 100 или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без орехов

Эти низкокалорийные рулеты с высоким содержанием питательных веществ очень легко — и очень вкусно. Хумус добавляет протеиновый эффект.

Состав: 1 крупный огурец
1/8 чайной ложки черного молотого перца
6 столовых ложек обжаренного чесночного хумуса
6 столовых ложек жареного красного перца, нарезанного (вяленые помидоры тоже подойдут)
6 столовых ложек измельченного фета

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 2 ролла
Белок: 2.5 г
Калорий: 64
Сахар: 2 г

Мини-лаваш с черной фасолью Кесадилья

Как минимум 5 г белка Как минимум 10 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без орехов

Легко приготовить, еще легче съесть. 15 граммов протеина в этом низкокалорийном камне с низким гликемическим индексом.

Состав: 1 унция, сыр — Моцарелла, частично обезжиренное молоко
1 цельнозерновой мини-лаваш (29 г)
1/4 среднего авокадо
2 столовые ложки сальсы
1/4 стакана черных бобов

Способ приготовления: Сверху на открытую половину лаваша выложите тертый сыр, нарезанный кубиками авокаду, промытые черные бобы и свежую сальсу.Поместите другую половину лаваша сверху и поместите всю «кесадилью» на решетку мастера или на гриль для кесадильи, пока сыр не поджарится, а сыр не расплавится. Также можно приготовить кесадилью из лаваша на сковороде или в тостере.

Размер порции: 1 лаваш
Белки: 15 г
Калорий: 260
Сахар: 3 г

Многозерновые крекеры и сыр

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Без орехов

Сложные углеводы препятствуют их образованию Вашему организму сложнее расщепиться, а сыр добавляет в смесь белок.

Состав: острый чеддер 0,5 унции
8 крекеров из нескольких зерен

Размер порции: 8 крекеров с сыром
Белки: 5 г
Калорий: 120
Сахар: 1 г

Энергетические шарики из овсяного печенья

Как минимум 5 г белка Без глютена Веганский Без молочных продуктов

Фотография принадлежит The Good Stuff

По этому простому рецепту получаются вкусные питательные шарики, которые обеспечивают стабильную энергию в течение дня.

Вы заметите, что в этой закуске нет настоящей овсянки. Он должен иметь вкус овсяного печенья, будучи сырым и не содержащим зерна.

Состав: 1/2 стакана сливочного миндального масла
1/2 стакана конопляных сердечек
3/4 стакана несладкой кокосовой стружки
1 чайная ложка ванили
1 столовая ложка специй для яблочного пирога
10 больших фиников без косточек
3/4 стакана сушеной смородины или изюма

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1 шарик
Белки: 5 г
Калорий: 222
Сахар: 21 г

Оливки

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Без орехов

Оливки очень полезны жиры, витамин Е и минералы, такие как железо и медь.

Размер порции: 10 оливок
Белки: 0 г
Калорийность: 50
Сахар: 0 г

Апельсин

200 калорий или меньше 100 или меньше калорий С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Апельсины являются классикой не зря — они богаты витамином С, фолиевой кислотой, калием и множеством других полезных веществ.

Размер порции: 1 апельсин
Белки: 1 г
Калорий: 62
Сахар: 12 г

Папайя

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше Низкожирный (<30% калорий из жира) Менее 10 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Этот восхитительный тропический фрукт содержит антиоксидантные соединения, которые борются с болезнями, уменьшают воспаление и сохраняют молодость.

Размер порции: 1 папайя
Белки: 1 г
Калорий: 59
Сахар: 9 г

PAQUI Tortilla Chips — Very Verde Good

200 калорий или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Без орехов

Чипсы PAQUI — это деликатесы, без ГМО альтернатива традиционной фишке в стиле начо. Их вкус Very Verde Good сочетает в себе прохладную сметану с зеленой сальсой — и является фаворитом в SnackNation HQ.

Размер порции: 1 пакет (5,5 унции)
Белки: 2 г
Калорийность: 130
Сахар: 1 г

Пармезан Чеснок Жареный нут в духовке

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Без орехов

Обманчиво простой рецепт, эти обжаренный нут в равной мере передает вкус и белок.

Состав: 1 банка (15.5 унций) нута, промытого и высушенного
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка тертого сыра пармезан
1 чайная ложка чесночной соли
1/2 чайной ложки черного перца

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/4 рецепта
Белки: 6 г
Калорий: 153
Сахар: 0 г

Арахисовое масло, йогуртовый соус и ломтики яблока

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена

Фотография принадлежит Skinny Mom

Супер просто , супер вкусно.Низкокалорийность и высокое содержание белка — идеальная закуска, когда вам нужно меня забрать (скажем, около 2 часов дня).

Состав: 3/4 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка натурального арахисового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 чайной ложки корицы
5 нарезанных яблок

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1 ломтик яблока, 2 столовые ложки соуса
Белки: 4 г
Калорий: 136
Сахар: 21 г

Персик

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Эти Красавицы Джорджии — отличный источник пищевых волокон и кладезь минералов, включая кальций, магний, железо, калий, цинк, медь и другие.

Размер порции: 1 средний персик
Белки: 2 г
Калорий: 68
Сахар: 15 г

Арахис

200 калорий или меньше Как минимум 5 г Белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов

Получите арахис здесь! Вкусный хрустящий арахис — отличный источник антиоксидантов, он богат энергией и помогает сбалансировать уровень холестерина.

Размер порции: 1 унция (~ 28 арахисов)
Белки: 7 г
Калорий: 160
Сахар: 1 г

Груша

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Груши богаты питательными веществами — Фактически, одна груша содержит до 11% рекомендуемой суточной нормы витамина С и почти 10% рекомендуемой нормы меди.Не говоря уже о волокне.

Размер порции: 1 средняя груша
Белки: 1 г
Калорий: 101
Сахар: 17 г

Орехи пекан

200 калорий или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов

Бегите ли вы на полумарафоне или участвуете в пяти конференциях Звонки подряд, богатые энергией орехи пекан могут помочь вам выжить.

Размер порции: 1 унция (~ 16 орехов пекана)
Белки: 3 г
Калорий: 196
Сахар: 1 г

Ананас

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше Низкожирный (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Это сладкий гавайский фрукт содержит множество витаминов, минералов и пищевых волокон, и, как известно, укрепляет иммунную систему, способствует здоровью клеток и даже предотвращает определенные формы рака.

Размер порции: 1 чашка (кусочки)
Белки: 1 г
Калорийность: 74
Сахар: 14 г

Пачки ананаса и бекона из индейки

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Без глютена Без молочных продуктов Без орехов

Ананас может похвастаться максимальной сладкой кислотностью, а бекон из индейки — максимальной пикантностью. Объедините этих двух неожиданных компаньонов, чтобы создать сладкую и соленую закуску, которая полна вкуса и удовольствия от перекусов.

Состав: ½ стакана ананаса, нарезанного 6 кубиками
3 ломтика бекона из индейки
2 столовые ложки перца перца в банках

Способ приготовления: Приготовьте бекон из индейки в соответствии с инструкциями на упаковке. Разрежьте каждый ломтик бекона пополам по горизонтали. Оберните каждый ломтик вокруг кубика ананаса и закрепите зубочисткой.

Размер порции: 1 рецепт
Белки: 6 г
Калорий: 150
Сахар: 8 г

Морская соль Pipcorn

200 калорий или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Для веганов Без молочных продуктов Без орехов

Pipcorn не содержит ГМО, глютен бесплатные и цельнозерновые закуски с низким содержанием калорий и высоким вкусом.Полностью натуральные морские соли усиливают естественный богатый вкус мини-попкорна.

Размер порции: 1 унция (1 пакет = 4,5 унции)
Белки: 3 г
Калорий: 120
Сахар: 1 г

Фисташковая сальса и ломтики огурца

С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Менее 5 г сахара Без глютена Для веганов Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Сверхлегкие сочные ломтики огурца станут полезной и сытной закуской, если окунуть их в крепкую фисташковую сальсу, полную удивительного вкуса и основных питательных веществ.

Состав: 1 крупный огурец, тонко нарезанный
1/2 чайной ложки молотых семян фенхеля
1/2 чайной ложки молотого кориандра
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки нарезанных свежих листьев розмарина
1/4 стакана нарезанного чеснока
1/4 стакана мелко нарезанной петрушки
1 столовая ложка хересного уксуса
1 чайная ложка светло-коричневого сахара в упаковке
1 чайная ложка кошерной соли
1 измельченный зубчик чеснока
Хлопья красного чили 1/4 чайной ложки
1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
1 чашка нарезанных соленых очищенных, жареных фисташек

Как приготовить: Нарежьте огурец тонкими ломтиками и посыпьте его солью.Приготовьте фисташковую сальсу. (Сделайте большую партию, чтобы было много остатков.) Используйте сальсу в качестве соуса или намазывайте ее на кружочки с огурцами.

Размер порции: 1 огурец и 2 столовые ложки сальсы
Белки: 2,3 г
Калорий: 220
Сахар:

Слива

200 или менее калорий 100 или менее калорий С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Менее 10 г сахара Без глютена Для веганов Без молочных продуктов Палео Без орехов

Эти низкокалорийные закуски, наполненные клетчаткой, богаты витаминами А и С, способствуют пищеварению и защищают сердце с помощью 118 мг калия.

Размер порции: 1 слива
Белки: 0 г
Калорийность: 30
Сахар: 7 г

Гранат

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский продукт Без молочных продуктов Палео Без орехов

Гранаты наполнены белком, клетчаткой, фолиевой кислотой, калием и другими витаминами и минералами. Они также обладают противовоспалительным действием, могут снижать кровяное давление и, как было доказано, борются с некоторыми видами рака.Ох … и они восхитительны.

Размер порции: 1/2 стакана
Белки: 1,5 г
Калорий: 72
Сахар: 12 г

Попкорн с пищевыми дрожжами

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Без молочных продуктов Без орехов

упаковок попкорна a полезная для сердца доза клетчатки и больше антиоксидантов, чем большинство фруктов и овощей. Кроме того, попкорн — единственная закуска, состоящая на 100% из необработанного цельного зерна.Пищевые дрожжи придают ореховый или сырный вкус … без насыщенных жиров топленого масла.

Ингредиенты: 2 чашки воздушно-воздушной кукурузы с 2 столовыми ложками пищевых дрожжей

Размер порции: 2 чашки
Белки: 8 г
Калорий: 102
Сахар: 0 г

Попкорн с семенами подсолнечника и смешанным изюмом

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Без глютена Веганский Без молочных продуктов Без орехов

Семена подсолнечника не только придают ореховый вкус и текстуру, но и доставляют множество необходимых витаминов и минералов, включая витамины E и B, кальций, железо и белок.Добавьте их в цельнозерновой попкорн, и вы получите обманчиво вкусное угощение.

Состав: 1 маленькая коробка (1,5 унции) изюм без косточек
2 чашки воздушной кукурузы
2 столовые ложки жареных семечек (очищенных)

Размер порции: 1 стакан
Белки: 3 г
Калорий: 140
Сахар: 13 г

Сорго с начинкой

С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Менее 5 г сахара Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Фотография принадлежит Ty Lettau via Лицензия Creative Commons Flickr

Сорго — это цельное зерно, содержащее белок, железо, клетчатку и множество витаминов и минералов.Согласно Oldways Whole Grain Council, сорго дает больше преимуществ, чем другие зерна, из-за своей съедобной оболочки. Никакая часть зерна не является слишком жесткой для употребления, поэтому мы можем съесть ее целиком и получить все преимущества. В взбитом виде сорго по вкусу напоминает мини-попкорн, но с меньшим хрустом.

Состав:
1/4 стакана зерна сорго
Приправы (соль, перец, куркума, пищевые дрожжи, корица и многое другое)

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1 рецепт
Белки: 1 г
Калорий: 45
Сахар: 0 г

Редис

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше Низкожирный (<30% калорий из жира) Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Эти прохладные освежающие овощи не только восхитительны, но и обладают важными полезными свойствами.Было доказано, что редис способствует пищеварению, успокаивает боль в горле и даже предотвращает вирусные инфекции (благодаря всему витамину С).

Размер порции: 1 чашка
Белки: 1 г
Калорий: 19
Сахар: 2 г

Малина

200 или менее калорий 100 или менее С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Малина, полная антиоксидантов, борющихся с раком, — это супер здоровая закуска, богатая клетчаткой и энергией.

Размер порции: 1 чашка
Белки: 1 г
Калорий: 64
Сахар: 5 г

RXBAR Шоколадная морская соль

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Как минимум 10 г белка Без глютена Без молочных продуктов Paleo

Этот цельный протеиновый батончик содержит фирменные ингредиенты, которые вы о яичных белках, фруктах и ​​орехах, возможно, слышали. Они делают это просто — и просто восхитительно — со вкусом шоколадной морской соли.

Размер порции: 1 бар
Белки: 12 г
Калорий: 200
Сахар: 12 г

Пикантный картофель фри из жареной свеклы

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Без орехов

Свекла низкокалорийна и с высоким содержанием витамина С и фолиевой кислоты — и при обжарке с оливковым маслом и специями они очень вкусны. Вам будет интересно, почему вы снова стали есть обычный картофель фри после того, как перекусили этой пикантной закуской.

Состав: 2 большие красные или золотые свеклы
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка специй харисса
1/4 чайной ложки тмина
соль и перец
петрушка, нарезанная (по желанию)
2 столовые ложки посыпки пармезаном

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/4 рецепта
Белки: 2 г
Калорий: 59
Сахар: 3 г

Пикантная овсянка

Как минимум 10 г белка Менее 5 г сахара Веганский Без молочных продуктов Paleo

Фотография принадлежит My Darling Vegan

Чтобы овсянка была вкусной, не нужен мед, кленовый сироп или груды фруктов с высоким содержанием сахара и жирных орехов.В этой пикантной версии есть мясные грибы и сытная капуста. Овсянка содержит массу необходимых питательных веществ, и она может даже замедлить ваше пищеварение, благодаря чему вы дольше будете сыты. Этот рецепт — идеальный способ съесть больше овсянки, снизив при этом потребление сахара.

Состав:
1 чашка овсяных хлопьев
2 стакана овощного бульона
1/2 стакана воды
1 столовая ложка кокосового масла
1/2 белого лука
3-4 зубчика чеснока, измельченного
2 стакана нарезанных грибов шиитаке
4 чашки нарезанной свежей капусты
1/4 стакана кедровых орехов
соль и перец по вкусу

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/4 рецепта
Белки: 13 г
Калорий: 327
Сахар: 4 г

Пикантный парфе

Как минимум 10 г белка Менее 10 г сахара Без орехов

Фотография принадлежит Robust Recipes

Разбейте сладкое фруктовое парфе и попробуйте что-нибудь неожиданное, пикантное и сытное.Это многослойное творение в средиземноморском стиле наполнено белком и яркими ароматами, чтобы вы остались довольны.

Состав:
1/2 стакана греческого йогурта
1/2 стакана нарезанного шпината
1/2 нарезанных кубиками помидоров
1/4 стакана черных оливок
2 столовые ложки приготовленного хумуса
30 грамм жареных соленых тыквенных семечек

Как приготовить: Возьмите каменную банку, кружку или даже бокал для вина. Выложите слоями первые 4 ингредиента, пока не закончитесь.Выложите хумус поверх слоев и посыпьте все это тыквенными семечками.

Размер порции: 1 рецепт
Белки: 18 г
Калорийность: 304
Сахар: 6 гр. гуакамоле.

Состав: 2 зеленых банана
2 столовые ложки растопленного кокосового масла
2 спелых авокадо
1/2 лайма
морская соль по вкусу

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/4 рецепта
Белки: 3 г
Калорий: 289
Сахар: 14 г

Simple Trail Mix

Как минимум 5 г белка Без глютена Веганский Без молочных продуктов

Ингредиенты: 1/4 стакана миндаля
1/4 стакана арахиса
1/4 стакана изюма
1/4 стружки темного шоколада

Размер порции: 1/4 стакана
Белки: 5 г
Калорий: 213
Сахар: 15 г

Миндаль в тонком погружении — Темный шоколад какао

200 калорий или меньше Как минимум 5 г Белка Менее 10 г сахара Без глютена

Этот жареный миндаль целиком окутан тонким слоем. слой ремесленного темного шоколада и посыпанный какао, эспрессо или малиной.В результате получается сбалансированное сладкое и соленое лакомство, которое настолько восхитительно, что трудно поверить, что в упаковке содержится всего 70 калорий и 2 г сахара.

Размер порции: 1 пакет (1,5 унции)
Белки: 7 г
Калорий: 230
Сахар: 6 г

Куриный салат из греческого йогурта

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Не менее 5 г белка Не менее 10 г белка Менее 10 г сахара Без глютена

В этом восхитительном блюдо содержится много постного белка — 26 граммов, если быть точным.Огурец, виноград и натуральный мед обеспечивают непреодолимо сладкий хруст.

Ингредиенты: Куриная грудка весом 11 унций — 1 фунт, приготовленная и измельченная
1/4 стакана крейсинов или других сухофруктов
1/4 стакана (1 стебель) нарезанного кубиками сельдерея
1/4 стакана красного или белого лука, нарезанного кубиками
1/4 стакана нарезанного миндаля (миндаль Blue Diamond Smokehouse идеально подходит!)
6 унций (около 3/4 стакана) простого греческого йогурта
1/2 чайной ложки чесночного порошка
соль и перец по вкусу

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/2 стакана
Белки: 26 г
Калорий: 170
Сахар: 6 г

Нарезанные персики и рикотта на тосте Иезекииль

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Как минимум 5 г белка Без орехов

Хлеб из проростков Иезекииля обеспечивает здоровая основа этой вкусной и сытной закуски.Содержит сложные углеводы, клетчатку и белок.

Состав: 1 средний (2-1 / 2 дюйма диаметром) (примерно 4 фунта) персика
1 ломтик пророщенного хлеба
2 столовые ложки нежирного сыра рикотта

Как приготовить: Тост, покрытый сыром рикотта и нарезанными персиками

Размер порции: 1 ломтик
Белки: 8 г
Калорий: 143
Сахар: 11 г

Чаша для смузи

Как минимум 5 г белка Без глютена Без орехов

Фотография принадлежит Андреа по лицензии Creative Commons Flickr

Нет блендера? Не хочется запускать блендер? Не хочется чистить блендер? Эти проблемы не должны стоять между вами и блаженством смузи, когда вы можете приготовить восхитительную чашу для смузи.

Состав:
1/4 стакана простого обезжиренного йогурта
3 столовые ложки апельсинового сока (свежевыжатого или купленного в магазине)
1 мандарин очищенный и сегментированный
1/4 черники (свежей или замороженной)
1 унция очищенных и нарезанных фисташек

Способ приготовления: Добавьте апельсиновый сок в йогурт, пока смесь не приобретет консистенцию густого смузи. Добавьте дольки мандарина и чернику, а затем посыпьте измельченными фисташками.

Размер порции: 1 рецепт
Белки: 9,5 г
Калорий: 231
Сахар: 17 г

Snap Peas

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жиров) Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Молочные Бесплатно Paleo Без орехов

Прохладные и освежающие, эти вызывающие привыкание овощные закуски полны витамина С, клетчатки и основных минералов, таких как железо и марганец.

Размер порции: 1 чашка
Белки: 2 г
Калорийность: 35
Сахар: 3 г. Эти небольшие лакомства используют силу семян подсолнечника, чтобы обеспечить 5 граммов белка на порцию.

Размер порции: 1 пакет (1 унция)
Белки: 5 г
Калорий: 150
Сахар: 3 г

Овес с миндальным маслом и бананом

Низкожирный (<30% калорий из жира) Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Веганский Без молочных продуктов

Не содержит Нет ничего проще, чем это. Это лакомство с низким гликемическим индексом содержит 6 граммов белка и оставит вас сытым, довольным и готовым к работе.

Ингредиенты: 1/4 стакана сухого, стального овса
1/2 банана
1/2 столовой ложки миндального масла

Размер порции: 1 рецепт
Белки: 6 г
Калорий: 251
Сахар: 9 г

Клубника, козий сыр, мультизерновые крекеры

Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Без глютена Без орехов

В этой вкусной, хорошо сбалансированной закуске есть все — фрукты для клетчатки и витамины, козий сыр для белка и мультизерновые крекеры для сложных углеводов.

Состав: 1/2 стакана нарезанной клубники
1 унция козьего сыра
15 Многозерновые крекеры Crunchmaster

Как приготовить: Равномерно распределите козий сыр на каждый крекер и посыпьте нарезанной клубникой.

Размер порции: 15 крекеров с крышкой
Белки: 8 г
Калорий: 230
Сахар: 6 г

Фаршированный горошек

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Как минимум 10 г белка Менее 10 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo

Свежий, хрустящий и ярко-зеленый снежный горошек сам по себе является совершенно сытной и здоровой закуской.Но когда вы наполняете эти удобные, богатые питательными веществами маленькие пакетики ароматными, богатыми питательными веществами ингредиентами, вы достигаете следующего уровня удовольствия от перекусов. У снежного горошка плотные, волокнистые стручки, которые обеспечивают потрясающий хруст и делают отличные лодочки для множества различных начинок.

Состав: 1 стакан свежего снежного горошка
½ стакана 2% творога
2 столовые ложки перца перца в банке
1 столовая ложка чеснока
Соль и перец по вкусу

Другие варианты начинки: Козий сыр, маслины и зеленый лук
Миндальное масло и изюм
Салат из тунца, курицы или яиц
Сыр рикотта, грецкие орехи и вяленые помидоры
Черная фасоль, лайм и авокадо

Способ приготовления: Сделайте продольные надрезы в каждой снежной горошине.Смешайте творог, перец, чеснок, соль и перец. Используя небольшую ложку (или бутылку из переработанных выдавливаемых приправ), нафаршируйте каждую горошину начинкой.

Размер порции: 1 рецепт
Белки: 16 г
Калорий: 120
Сахар: 6 г

Семена подсолнечника

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Без орехов

Размер порции: 1 унция
Белки: 5 г
Калорий: 175
Сахар: 0 г

Superfood Parfait

Как минимум 5 г белка

Фотография принадлежит Spidergirl47 по лицензии Flickr Creative Commons

Если вам нравится традиционное сладкое парфе, то вам понравится этот суперпродукт.Он сочетает в себе комфорт и удовольствие классического парфе, но включает в себя противовоспалительную куркуму и богатый питательными веществами амарант. Лучше всего то, что это лакомство не содержит добавленного сахара.

Состав:
2 столовые ложки сырого амаранта (3/4 стакана после приготовления)
1/2 стакана кокосового йогурта
1/4 стакана кокосовых сливок
1 большой манго
Куркума свежая
Свежий имбирь
¼ чайная ложка корицы

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/2 рецепта
Белки: 9 г
Калорий: 287
Сахар: 29 г

SuperSeedz Gourmet Pumpkin Seed — Sea Salt

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 5 г сахара Без глютена Vegan Без молочных продуктов Paleo Без орехов

Тыквенные семечки (или пепитас) имеют богатый ореховый вкус и содержат полезный для сердца магний, омега-3 и цинк для поддержки иммунитета.

Размер порции: 1 унция
Белки: 8 г
Калорий: 160
Сахар: 0 г

Тост Тахини

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 5 г сахара Без молочных продуктов Без орехов

Фотография принадлежит Вики Кэссиди по лицензии Creative Commons 74 Flickr.
Как и масло, тахини имеет золотистый цвет, насыщенный и сливочный вкус, но в тахини нет насыщенных жиров. Фактически, его почти нет.Одна столовая ложка тахини содержит 1,1 грамма насыщенных жиров. Одна столовая ложка сливочного масла содержит 7 граммов насыщенных жиров. Используйте этот классический рецепт на свой вкус. Добавьте абрикосовый джем и семена черного кунжута для чего-нибудь сладкого или добавьте нарезанные вкрутую яйца и черный перец для пикантности.

Состав:
1 ломтик цельнозернового тоста
1 столовая ложка тахини

Способ приготовления: Просто нанесите тахини на тосты. При желании добавьте начинки на свой выбор.

Размер порции: 1 рецепт
Белки: 6 г
Калорий: 166
Сахар: около 1 грамма, в зависимости от вашего хлеба

Вот и все фруктовый батончик — яблоко и черника

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше с низким содержанием жира (<30% калорий от жира) без глютена Веганский Без молочных продуктов Без орехов

Эти невероятно простые батончики с двумя ингредиентами сделаны из фруктов и фруктов… вот и все! В результате получается восхитительный энергетический батончик без консервантов, ГМО и добавленного сахара.

Размер порции: 1 бар (1,2 унции)
Белки: 1 г
Калорийность: 100
Сахар: 19 г

Яйца с фаршем из тунца

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Без орехов

Тунец + яйца = белок! Точнее, 7 граммов высококачественного протеина — всего 107 калорий.

Состав: 8 сваренных вкрутую яиц
3-4 столовые ложки майонеза
1-2 столовые ложки греческого йогурта или сметаны
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/2 чайной ложки острого соуса или Шрирача
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка паприки
1/2 стебля сельдерея, измельченного
1 небольшой фарш из молодого укропа
1/2 банки тунца
1 столовая ложка измельченного свежего зеленого лука и петрушки
соль, перец черный молотый, по вкусу

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/2 яйца
Белки: 7 г
Калорий: 107
Сахар: 0 г

Ролл-ап из индейки и проволона

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Как минимум 10 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Без орехов

Простая и вкусная, эта нежирная, протеиновая закуска наполнит вас энергией.

Состав: 3 ломтика ломтики индейки с низким содержанием натрия
3 ломтика (1 унция) сыра проволоне

Как приготовить: Скатать ломтик сыра и кусок индейки.

Размер порции: 1 рулон
Белки: 11 г
Калорий: 118
Сахар: 0 г

Vermont Smoke & Cure BBQ Beef Sticks

200 калорий или меньше С низким содержанием жира (<30% калорий из жира) Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Глютен Бесплатно Без молочных продуктов Без орехов

Эта аппетитная мясная палочка производится небольшими партиями из мяса вегетарианцев, выращенного без антибиотиков.

Размер порции: 1 палочка (1 унция)
Белки: 7 г
Калорийность: 90
Сахар: 1 г

Грецкие орехи

200 калорий или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo

Грецкие орехи не просто вкусные, они еще и заставляют вас умная. Исследования показывают, что нейропротекторные соединения, содержащиеся в грецких орехах, не только поддерживают здоровье мозга, но также могут улучшить логические выводы у молодых людей.

Размер порции: 1 унция
Белки: 4 г
Калорий: 185
Сахар: 1 г

Арбуз

200 или менее калорий 100 или менее Низкожирный (<30% калорий из жиров) Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Палео Без орехов

Арбуз богат питательными веществами, в том числе ликопином, который помогает предотвратить затвердевание артерий и помогает блокировать определенные виды рака.

Размер порции: 1 чашка (нарезанная)
Белки: 1 г
Калорий: 46
Сахар: 10 г

Целый миндаль

Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo

Сырой миндаль содержит большое количество полезных жиров, клетчатки , белок, магний и витамин Е, и помогают регулировать уровень сахара и холестерина в крови.

Размер порции: 1/4 стакана
Белок: 7.5 г
Калорий: 207
Сахар: 1,5 г

Мини-лаваш из цельной пшеницы и хумус

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Веганский Без молочных продуктов Без орехов

Сложные углеводы , белок и полезные жиры делают невероятно сбалансированную вкусную закуску, которая утоляет голод и сохраняет энергию.

Ингредиенты: 1 мини-лаваш из цельнозерновой муки Джозефа (29 г)
2 столовые ложки классического хумуса Sabra

Размер порции: 1 мини лаваш с хумусом
Белки: 5 г
Калорийность: 130
Сахар: 0 г

Замечательные фисташки — без соли

200 калорий или меньше Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Веганский Без молочных продуктов Paleo

Этот натрий бесплатная закуска с богатым вкусом содержит больше калия и меньше калорий, чем любой другой орех — так что ешьте крекин!

Размер порции: 1/2 стакана с раковиной
Белки: 6 г
Калорий: 160
Сахар: 2 г

Да Батончик — морская соль черного кунжута

Как минимум 5 г белка Менее 10 г сахара Без глютена Без молочных продуктов Paleo

Изготовлен из 100% натуральных продуктов, таких как поджаренный кунжут, собранного вручную морская соль, японский нори и немного меда.Содержит 5 граммов протеина на один батончик

Размер порции: 1 батончик (1,4 унции)
Белки: 5 г
Калорий: 220
Сахар: 7 г

Закуски для пиццы из кабачков

200 калорий или меньше 100 калорий или меньше Менее 10 г сахара Менее 5 г сахара Без глютена Без орехов

Идеальные здоровые закуски, Эти легкие в приготовлении кусочки пиццы заменяют рафинированные углеводы на цуккини, богатые питательными веществами и клетчаткой.

Состав: 1 столовая ложка оливкового масла
3 кабачка, нарезанные кружочками толщиной 1/4 дюйма
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1/3 стакана соуса маринара
1/2 стакана мелко натертой моцареллы
1/4 чашки пепперони мини
1 столовая ложка итальянской приправы

Как приготовить: Полный рецепт здесь

Размер порции: 1/8 рецепта
Белки: 4 г
Калорий: 68
Сахар: 2 г

40 лучших блогов о здоровом питании, за которыми стоит следить прямо сейчас

Блоги о здоровом питании и рецепты, достойные Instagram, вдохновляют домашних поваров на приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях.Но это не просто потрясающая фотография еды, которая собирает поклонников. Многие люди полагаются на блоггеров, посвященных здоровому питанию, за их инновационные рецепты, продуманные стратегии питания, советы по питанию и кухонные хитрости, чтобы улучшить свои кулинарные навыки и поддержать общее самочувствие.

С таким большим количеством блогов о еде, из которых можно выбирать, может быть непросто сузить круг вопросов. Вот почему мы составили этот список блогов о здоровом питании, в которых представлены некоторые из самых талантливых влиятельных лиц и экспертов по питанию.Вы обнаружите, что многие из этих блогов ведутся зарегистрированными диетологами и содержат достоверную, основанную на фактах информацию о питании и здоровье, чтобы просвещать, информировать, и вдохновлять своих подписчиков.

Вот 40 лучших блогов о здоровом питании, за которыми вы должны следить: от блюд для детей до недорогих рецептов, полезных десертов и безглютеновой жизни.

Бюджетный

Бет Монсель / Бюджет байтов

Реальная еда Реальные предложения

Аннемари Росси, самопровозглашенная «обычная мама», начала вести блог, чтобы предлагать простые, полезные и доступные альтернативы обработанным пищевым продуктам.Real Food Real Deals следует контрольному списку из четырех пунктов для каждого рецепта: настоящий (избегает чрезмерно обработанных ингредиентов), легкий (30 минут или меньше), доступный (рецепты включают разбивку по стоимости) и вкус (потому что, если он не вкусный) , кто это будет есть?).

Real Food Real Deals берет традиционные фавориты и добавляет питательные нотки, такие как яйца с начинкой из авокадо или оладьи из моркови и цукини. Росси также является автором поваренной книги 2014 года «Завоевывая свою кухню: как планировать еду, делать покупки и готовить настоящую еду с уверенностью и целеустремленностью!» В руководстве представлены 80 полезных рецептов, которые следуют четырем ключевым принципам приготовления Росси.

Бюджетные байты

Самопровозглашенная «любительница еды и вычислитель цифр», Бет Монсель создала Budget Bytes в 2009 году, получив диплом колледжа в области диетологии и работая на низкооплачиваемой работе. Она обнаружила, что не желает жертвовать здоровым питанием из-за ограниченного бюджета, и начала отслеживать стоимость своей еды, что вдвое сократило ее счет за продукты.

Более чем 10 лет спустя Moncel’s Budget Bytes может похвастаться бесчисленными полезными и недорогими рецептами, инструкциями, основными продуктами для кладовой и материалами для приготовления еды.Budget Bytes стал кулинарной книгой в 2014 году, а в 2016 году блог получил награду Best How-To Food Blog Award от журнала Saveur .

Каждый рецепт в байтах бюджета включает стоимость рецепта и стоимость порции. Также есть приложение Budget Bytes, которое включает в себя такие функции, как пошаговые фотографии, встроенные таймеры и регулируемые размеры порций.

Завод на основе бюджета

От вкусных рецептов, удобных для кошелька, до советов по лучшим веганским покупкам в Costco — Plant-Based on a Budget поможет вам.Основанный Тони Окамото в 2012 году, который более 15 лет ест растительную пищу, «Растительный на основе бюджета» включает рецепты Окамото и других приглашенных блоггеров.

Для получения дополнительных рекомендаций и взаимодействия в блоге также есть планы питания и полезные видео. Окамото также является автором книги 2019 года «Растения, основанные на бюджете: вкусные веганские рецепты менее чем за 30 долларов в неделю, менее чем за 30 минут на прием пищи».

Обильно поесть

Этот блог о простом кошельке также получает одобрение от детей.Родительский дуэт Дайаны Джонсон и Эрик Джонсон запустил программу Eating Richly, в которой представлены полезные, декадентские рецепты, такие как цельнозерновая овсяная помадка. В блоге также рассказывается о поделках, подходящих для детей, и других идеях для создания особенных недорогих моментов в кругу семьи.

Легкое приготовление еды и простые рецепты

Холли Грейнджер / Cleverful Living

Минималистский пекарь

Одна из лучших особенностей Minimalist Baker от кулинарного стилиста и фотографа Даны Шульц заключается в том, что сами рецепты просты и легки в приготовлении.По крайней мере, один из следующих квалификаторов верен для каждого рецепта: занимает не более 30 минут, требует только одну чашу и включает 10 или меньше ингредиентов. Все рецепты основаны на растениях и в большинстве своем не содержат глютен. Шульц также является автором книги 2016 года «Повседневная кулинария минималистского пекаря».

Каменный суп

Слоган для этого блога? Обеды из шести ингредиентов. Жюль Клэнси из Stone Soup предлагает быстрые и ароматные блюда, основанные на науке. Фактически, Клэнси начала свою карьеру в качестве диетолога, прежде чем стать постоянным блоггером и автором поваренной книги 2013 года «Пять ингредиентов, десять минут».»

Клэнси, страдающий диабетом, специализируется на простых в приготовлении рецептах с низким содержанием углеводов. Она специально разработала рецепты с низким содержанием углеводов с использованием настоящих цельных продуктов, чтобы помочь ей управлять своим состоянием.

Умный образ жизни

Зарегистрированный диетолог и мама Холли Грейнджер предлагает полезные рецепты и идеи здорового питания, которые легко приготовить и которые понравятся детям. Она решает этот подвиг в Cleverful Living, предлагая простые решения и советы для повседневного приема пищи.

Например, рецепт Грейнджера для быстрого приготовления картофельного пюре начинается с охлажденного картофельного пюре (другими словами, без очистки, варки или пюре).Рецепт нежного жаркого на гриле в медленном огне предлагает несколько идей для здоровых остатков.

Поцелуй на кухне

«KISS» в «KISS in the Kitchen» означает «Keep It Simple Shannon», фразу, которую отец блоггера Шеннон Гарсиа всегда говорил ей. Идеи здорового рецепта Гарсии соответствуют этому прозвищу. Просто, легко и питательно — и, как бонус, большинство из них также не содержат глютен.

Комфортная еда

Джули Эндрюс / Gourmet RD

Уютная персиковая кухня

Зарегистрированный диетолог Кэссиди Ризер вносит здоровый вклад в классику южной комфортной еды в ресторане Cosy Peach Kitchen.Ее рецепты на растительной основе варьируются от веганской запеканки из зеленой фасоли Tater Tot до пирога с тофу и смешанных овощей. Побалуйте себя полезным кремом Cherry Chocolate Nice на десерт.

Эмили Байтс

Блогер Эмили Грин показывает, что «низкокалорийная» и «привычная еда» могут идти рука об руку. Эмили Байтс предлагает «облегченные» удобные продукты без ущерба для вкуса.

Все рецепты на сайте Emily Bites включают очки Weight Watchers и дополнительную информацию о питании.

Гурман RD

Джули Эндрюс из The Gourmet RD — зарегистрированный диетолог и шеф-повар, специализирующийся на здоровой и непринужденной кухне для гурманов. Ее рецепты придают питательный оттенок ностальгическим фаворитам, таким как овсянка с карамелизированным бананом и арахисовым маслом или коричневые вафли с подливкой из индейки.

Глобальная кухня

Наргисс Бенкаббу / Моя марокканская еда

Моя марокканская еда

Наргисс Бенкаббу из My Moroccan Food ставит свой уникальный отпечаток на классическую марокканскую кухню.С такими вариантами, как согревающее тушеное мясо из чечевицы или традиционный куриный шашлык, рецепты Наргисс представляют собой ароматную и питательную переработку классических марокканских рецептов из страны ее происхождения.

Здоровые мусульмане

«Здоровые мусульмане» — это блог о фитнесе и здоровом питании, основанный дуэтом супругов Белал Хафиз и Назимой Куреши. Хафиз — личный тренер, а Куреши — зарегистрированный диетолог и диетолог. Креативные рецепты включают суп в южноазиатском стиле, салат хана чаат в банке и острую брюссельскую капусту гарам масала,

«Здоровые мусульмане» также предоставляют советы по питанию и упражнениям, чтобы вдохновить других членов сообщества на выздоровление.Куреши также предлагает мусульманским женщинам курсы питания Nutrition by Nazima.

Непорочные укусы

Имма Адаму из Immaculate Bites специализируется на афро-карибской кухне и других удобных блюдах со всего мира. Вы найдете рецепты зелени капусты и креольских креветок, а также асун — острого козьего блюда, родом из Нигерии.

Палочки для еды Хроника

Дуэт матери и дочери Шихоко Ура и Элизабет Макклелланд переехали из Японии в Австралию, где они ведут блог Chopsticks Chronicle.Их элегантные рецепты включают традиционные здоровые японские блюда, такие как Мисо Кацудон. Они также предлагают простые методы приготовления белого риса (и не только) по-японски.

Для детей

Салли Куземчак / Real Mom Nutrition

Овощи не ешьте

Растительные блюда понравятся вашим малышам? София ДеСантис из Veggies Don’t Bite разрабатывает вегетарианские и удобные для детей рецепты, а также иногда здесь и там подаются сладости, не содержащие рафинированного сахара.ДеСантис пишет, что ее семья стремится жить здоровой жизнью без дополнительного стресса, связанного с необходимостью быть идеальной.

Такие вкусные блюда, как мексиканский суп из текилы и лайма из нута, тестируются и одобряются дома ее детьми.

Мама знает питание

Блог зарегистрированного диетолога Кейси Барнс содержит полезные для детей рецепты и источник надежных ответов на повседневные вопросы. Если вы когда-нибудь задумывались о вариантах здорового детского питания или о том, можно ли давать своему малышу миндальное молоко, Mama Knows Nutrition предлагает реалистичные советы экспертов и практические решения.

Овощи и добродетель

Детский диетолог и мама троих детей Эшли Смит из Veggies & Virtue предлагает советы по здоровому питанию и идеи рецептов для ваших детей. Она запустила блог, чтобы помочь другим родителям справиться с опасающимися едками, предлагая простые и практичные рецепты, которые помогут снизить стресс во время еды.

Veggies & Virtue фокусируется на идеях питания в соответствии с возрастом, научно обоснованной информации по вопросам педиатрического питания, организации приема пищи и умных идеях, которые помогут вашим детям наслаждаться здоровой пищей.

Питание для настоящих мам

Салли Куземчак, мама и диетолог, стоящая за Real Mom Nutrition, создает то, что она называет «зоной без осуждения», чтобы помочь родителям обеспечить своим семьям вкусное питание. Real Mom Nutrition предлагает аллергологам на Хэллоуин, шоколадный пудинг с тофу, печенье из цельнозерновой шоколадной крошки и многое другое. Также Куземчак дает советы родителям разборчивых едоков.

Веганский и вегетарианский

Шэрон Палмер / диетолог на основе растений

Благодарный грейзер

Здоровый образ жизни — это искусство и наука — таков девиз, которого придерживается Grateful Grazer.Зарегистрированный диетолог и разработчик рецептов Стефани МакКерчер демонстрирует привлекательные блюда на растительной основе, а также предоставляет статьи, основанные на исследованиях, в которых обсуждается влияние питания на самочувствие.

с едой + любовь

Блог Шерри Кастеллано With Food + Love содержит умные и вкусные, противовоспалительные рецепты на растительной основе и исследует в ее трудах темы, касающиеся хронических заболеваний. Food + Love стала финалистом конкурса Food Blog Awards 2015 журнала Saveur. Все рецепты на With Food + Love также не содержат глютен.Попробуйте Кростини из сладкого картофеля Кастеллано с медом бри и халапеньо.

Диетолог на растительной основе

Этот отмеченный наградами блог был создан Шэрон Палмер, ведущим диетологом-диетологом, работающим на растительной основе. Диетолог на растительной основе предлагает восхитительные рецепты, такие как веганские баклажаны Пармиджана, интервью со всемирно известными исследователями, специализирующимися на растениях, и практические советы по приготовлению пищи.

Уитни Э. RD

Уитни Инглиш Табаи, создательница Уитни Э.RD — зарегистрированный диетолог, чья философия питания «преимущественно на растительной основе» направлена ​​на снижение риска хронических заболеваний с помощью растительной пищи. Она также предлагает научно обоснованные советы по питанию и фитнесу.

Подход Tabaie, основанный на фактических данных, делает упор на здоровом питании как образ жизни, а не как диету. Попробуйте 10-минутные рецепты малинового чатни или клубничного мохито без сахара — это полезные, фруктовые вариации классических рецептов.

Печенье и Кейт

Дуэт человека и собаки, стоящий за Куки и Кейт, демонстрирует вегетарианство.Кэтрин Тейлор разрабатывает и фотографирует каждый рецепт в блоге, вдохновленный ее собакой. От простого черничного смузи до печенья Blondie с кофе и шоколадной крошкой, классического супа Минестроне и т. Д. Cookie and Kate — это праздник цельной растительной пищи.

В блоге также есть приложение и кулинарная книга Love Real Food (2017), в которой представлено более 100 вегетарианских рецептов.

Трендовые диеты

Ким Хардести / Low Carb Maven

Морковь и торт

Сертифицированный тренер по питанию и практикующий специалист по функциональной диагностике Тина Хауперт создала Carrots n ’Cake (CNC), чтобы помочь женщинам достичь своих целей в отношении здоровья.В блоге представлены рецепты вкусной здоровой пищи, тренировки, советы по красоте и занимательные истории о «махинациях # мамочки».

Философия ЧПУ делает упор на функциональное питание и подсчет макроэлементов. Haupert также предлагает индивидуальные консультации для клиентов, которым требуется индивидуальное руководство.

Кокосовый орех

Spunky Coconut от Келли В. Брозина содержит аппетитные палеорецепты без глютена, рафинированного сахара и казеина. Брозина и ее семья ведут безглютеновый и палео образ жизни, чтобы справиться с симптомами непереносимости глютена, глютеновой болезнью и другими заболеваниями.В блоге также есть рекомендации по таким продуктам, как натуральный дезодорант и эфирные масла.

Низкоуглеводный Maven

Если вы следуете низкоуглеводным и высокожировым (LCHF), The Low Carb Maven от Ким Хардести — отличный ресурс для кетогенных рецептов. Кето-рецепты Hardesty создают впечатление, что никакая еда не является полностью запретной (например, шоколадное печенье с кокосовой мукой или пицца с хрустящей корочкой из цветной капусты).

Средиземноморское блюдо

Сюзи Карадшех — самопровозглашенная «дочь Средиземного моря», и ее блог The Mediterranean Dish представляет собой цифровой кулинарный тур по Южной Европе, Северной Африке и Ближнему Востоку.

«Средиземноморское блюдо» дает советы о том, какие специи нужно обязательно есть, и учит основам средиземноморского образа жизни.

Питательные десерты

Healthyhacks.net

Кэти в шоколаде

Питание и десерт не должны быть взаимоисключающими. «Покрытая шоколадом» Кэти от Кэти Хиггинс заменяет сахар и муку в рецептах пирожных и печенья с надстройками, такими как сладкий картофель, арахисовое масло и черные бобы. В других случаях полезные ингредиенты являются главной достопримечательностью, как в случае с Apple Enchilada.«Покрытая шоколадом» Кэти входит в число 25 лучших веб-сайтов о еде в Соединенных Штатах, а также публикуется как кулинарная книга.

Здоровые хаки

Этот блог диетолога доказывает, что вы можете сохранить здоровье и съесть свой торт. Миссия Кейли Бут, стоящая за Healthy Hacks, — делать десерты «столь же питательными, сколь и вкусными».

Если вы ищете десерты, которые легко приготовить и которые по вкусу напоминают менее питательные десерты, которые вы уже любите, Healthy Hacks может стать отличным местом для начала.

Десерт с пользой

Десерт Джессики Стир с пользой, конечно же, означает пользы для здоровья пользы. Подумайте о мармеладных мишках, приготовленных из настоящего фруктового пюре, красных бархатных пончиках с жареной свеклой или миндальной сладкой помадке из сывороточного протеина, кокосового масла и меда.

Спортивное питание

Angie Asche / Eleat Sports Nutrition

Eleat Sports Nutrition

Eleat Sports Nutrition — это источник противовоспалительных диет и советов по увеличению веса для спортсменов.Зарегистрированный спортивный диетолог Энджи Аш предоставляет научно обоснованные знания о питании и дает советы спортсменам всех уровней.

Мари Спано

Зарегистрированный диетолог Мари Спано — ведущий специалист по спортивному питанию в Atlanta Braves. Она является экспертом в планировании питания для достижения спортивных результатов и работает с людьми, чтобы определить лучший план для удовлетворения их потребностей. Ее научно обоснованный блог о спортивном питании — это полезный ресурс, посвященный спортивному питанию.

Спортивный диетолог на выносливость

Зарегистрированный диетолог Джо Скотт-Далглиш создает рецепты для спортсменов на выносливость в межсезонье.От лучших продуктов для восстановления до идей богатого питательными веществами завтрака, диетолог Endurance Sports предлагает вам все необходимое.

Хотя специалист по спортивному питанию на выносливость специализируется в первую очередь на спортсменах на выносливость, большая часть информации, рецептов и статей может применяться к спортсменам любого уровня в любом виде спорта.

Без глютена

Приготовить блюдо

Блюдо для приготовления

Prep Dish от шеф-повара, диетолога и дипломированного диетолога Эллисон Шааф предлагает сотни рецептов без глютена.Существует также набор для планирования питания, который поможет вам с покупками и приготовлением еды, чтобы вы могли наслаждаться здоровыми блюдами без глютена всю неделю без лишних хлопот.

Девушка без глютена

Шона Джеймс Ахерн была движущей силой популярного блога о девушках без глютена с 2005 года. Несмотря на диагноз целиакии, Ахерн говорит, что «больше заинтересована в радостной жизни, чем в лишении». Ахерн подробно рассказывает о своем пути к целиакии и безглютеновой жизни. в своей книге «Девушка без глютена: как я нашла еду, которая меня любит»…И как ты тоже можешь ».

Кладовая Эланы

Элана Амстердам — ​​автор бестселлеров New York Times за Elana’s Pantry, сайтом, на котором представлены рецепты без глютена, палео, яиц, кетогенов и орехов, а также рецепты, соответствующие диете кандиды, и многое другое. Elana’s Pantry процветает с 2006 года, создав каталог рецептов с сотнями рецептов.

Без молока

Сделайте это без молочных продуктов

Без молочных продуктов для младенцев

У многих людей есть свои причины придерживаться безмолочной диеты — этические соображения, диетические ограничения или даже аллергия / непереносимость.Последнее может быть особенно неприятным для молодых родителей, если их ребенку нужно избегать молочных продуктов. Крисси Кэрролл, дипломированный диетолог и мама, основала Dairy Free for Baby, чтобы предлагать рецепты, рекомендации и практические советы для родителей, чьи дети страдают аллергией или непереносимостью молочных продуктов.

Сделай это без молочных продуктов

В соответствии со своим названием, Make It Dairy Free от команды мужа и жены Эндрю Бернард и Лариша Бернард предлагают веганские и безмолочные рецепты, которые также одобрены детьми, и предоставляют другие ресурсы, которые помогут вам жить в лучшем виде. свободная жизнь.

Несмотря на то, что это довольно новый блог о еде, влиятельная пара, стоящая за Make It Dairy Free, — опытные блоггеры, у которых есть еще один успешный блог для родителей.

Очищенное питание

Рецепты, богатые питательными веществами на Nutrition Stripped, наполнены яркими фруктами и овощами, цельнозерновыми, орехами и семенами и вдохновляют на сбалансированный образ жизни без молока. Маккел Хилл, зарегистрированный диетолог и создатель «Метода осознанного питания», стремится помочь другим развивать здоровые отношения с едой.

Слово Verywell

Блоги о здоровье и благополучии могут вдохновить вас больше готовить дома и пробовать новые рецепты, но они также могут держать вас в курсе тенденций в области здоровья и питания, чтобы помочь вам оставаться здоровым и чувствовать себя лучше. Несмотря на то, что существует множество талантливых блоггеров и, казалось бы, бесконечное количество рецептов на выбор, помните, что любые рецепты, которые поощряют здоровую, сбалансированную диету с питательными продуктами, определенно стоит попробовать.

Вкусно и полезно | Nestlé Global

Воспитание и питание семьи идут рука об руку.Если вы готовы сплотить свою семью вокруг лучшего питания, у вас нет времени, как настоящее.

Постоянный выбор правильных продуктов питания может направить вашу семью на путь к хорошему здоровью. Питательная диета не только помогает вам оставаться здоровым, но и поддерживает рост, укрепляет иммунную систему и повышает уровень энергии. Хорошая диета может даже поднять вам настроение и улучшить успеваемость в школе и на работе.

Сделайте хорошее питание семейным делом: решите вместе внести изменения в здоровье.Эти советы помогут каждому члену семьи начать новый курс правильного питания.

1. Начните с правильных продуктов

Чтобы добиться благополучия на протяжении всей жизни, начните с правильного питания во время беременности, а затем продолжайте выбирать питательные вещества для вашего ребенка.

Грудное молоко — идеальная еда для младенцев. Такие эксперты, как Всемирная организация здравоохранения, рекомендуют исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев ребенка с последующим продолжением грудного вскармливания как можно дольше после введения первых продуктов питания.

К шести месяцам младенцы обычно готовы есть твердую пищу. Ваш педиатр может помочь определить, когда ваш ребенок готов. Кормление детскими хлопьями, обогащенными железом, — отличный способ удовлетворить потребности вашего ребенка в железе. Добавляйте фрукты и овощи по одному с перерывами между приемами пищи в несколько дней.

Следите за тем, чтобы продукты питания имели правильный размер и текстуру, соответствующие развитию вашего ребенка, начиная с пюре и заканчивая маленькими мягкими кусочками, когда он или она учится жевать.Предлагая широкий выбор питательных и подходящих по возрасту продуктов, ваш ребенок также почувствует разные вкусы и ароматы.

2. Заведите детей на кухню

Если вы родитель, за вами наблюдают.

Поэтому убедитесь, что ваш ребенок видит, что вы едите больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов — и меньше сладкой, жирной или соленой пищи. Объясните, почему молоко или вода лучше сладких напитков.

Планируйте совместное питание. Совместное времяпрепровождение — отличный шанс воссоединиться с семьей и вовлечь ваших детей в позитивные и веселые исследования того, что значит быть здоровым.

Пригласите детей помочь вам в продуктовом магазине, спланировать питание и приготовить еду. Они получат важные навыки на всю жизнь. Одно исследование даже показало, что дети, которые помогают готовить еду, едят больше овощей, чем те, кто не участвует.

Не можете заставить детей попробовать новую еду? Не сдавайся. Исследования показывают, что маленьким детям может потребоваться до 10 раз попробовать новый овощ, прежде чем он им понравится.

3. Запас для подростков

Хорошее питание имеет решающее значение в подростковом возрасте, но это может быть проблемой.У подростков формируются собственные предпочтения в еде. Они растут — и в пути.

Сделайте здоровое питание легким для них. Запаситесь простыми и привлекательными продуктами — от нарезанных фруктов и овощей до смузи, цельнозерновых оберток, супов и бутербродов. Для получения сытного напитка, одобренного подростками и обеспечивающего протеиновую массу, выберите шоколадное молоко, которое содержит девять основных питательных веществ, включая витамин D, кальций и калий.

В то время как их потребности в питании растут, подростки также сталкиваются с новыми эмоциональными проблемами, которые могут заставить их переедать, пропускать приемы пищи или диету.Следите за нездоровым питанием и будьте внимательны к образу тела. Продолжайте предлагать спокойную и позитивную семейную трапезу.

4. Взрослеть, а не взрослеть

К среднему возрасту наш метаболизм начинает замедляться. Нам нужно меньше калорий, но трудно отказаться от старых привычек. Вот где может помочь осознанное питание.

Накрывайте стол, выключайте устройства и наслаждайтесь каждым кусочком

Накрывайте на стол, выключайте устройства и наслаждайтесь каждым кусочком. Вы будете чувствовать себя более удовлетворенным после еды, и у вас будет меньше соблазна перекусить.Умерьте потребление алкоголя и не забудьте бутылку с водой.

И если размеры ваших порций с годами загадочным образом увеличились, сейчас самое время поискать и указатели порций (pdf, 630 Кб).

5. Старые и мудрые блюда

Будь то изменение вкусов, стоматологические проблемы, лекарства или болезнь, люди часто теряют аппетит по мере взросления.

Несмотря на снижение энергетических потребностей, хорошее питание остается важным для пожилых людей. И никогда не поздно внести позитивные изменения.

Если вы или старший член семьи не можете делать покупки достаточно часто, чтобы покупать свежие продукты, заказывайте продукты через Интернет. Или купите замороженные и консервированные фрукты и овощи, которые могут быть такими же полезными, как и свежие продукты. Читайте этикетки, чтобы избежать лишнего сахара или натрия, и не забывайте пить много воды.

Если потеря веса становится проблемой, подумайте о жидкой добавке или напитке, заменяющем еду. Сегодняшние добавки — это вкусный способ восполнить дефицит питательных веществ, калорий и белков.

Так что давай, нажимай кнопку сброса.Примите решение заменить старые привычки в еде более здоровыми. И сделаем это вместе.

15 хитростей, которые используют повара, чтобы сделать вкус здоровой еды восхитительной

Изо всех сил пытаетесь приготовить здоровую пищу, которая не только приятна для вашей талии, но и имеет приятный вкус на вилке? Ты не одинок. Многим домашним поварам сложно придумать, как сделать вкус здоровой пищи восхитительным. И многие ошибочно полагают, что приятна на вкус только нездоровая пища, в то время как здоровая пища обречена на менее ароматный вкус, менее аппетитный запах и более печальный вид на тарелке.К счастью, они совершенно неправы. А профессиональные повара открыли (и поделились) множеством приемов, которые делают вкус здоровой пищи невероятно вкусным.

Ознакомьтесь с некоторыми из самых полезных советов от шеф-поваров, как превратить любую полезную еду в блюдо, которое вам придется по вкусу.

1. Приправьте масло, чтобы использовать меньше

Травы и специи усиливают простое сливочное масло. | iStock.com/bgton

Если вы готовите здоровую пищу, вы уже знаете, что сливочное масло нужно использовать только в умеренных количествах. Способ, одобренный поваром? Приправьте масло.По словам Greatist, «добавление дополнительной приправы к сливочному маслу добавляет аромат, которого вы не получите с обычным маслом, поэтому вы можете использовать меньше в целом». Тимьян, чеснок и цедра лимона — отличные дополнения, особенно если вы готовите мясо. Чтобы заправить сливочное масло, просто нагрейте его в кастрюле до образования пены. Затем снимите его с огня и добавьте травы, специи или ароматизаторы по своему выбору. Дайте ему немного посидеть. Затем процедите и поставьте в холодильник.

2. Жареные овощи

Для некоторых овощей обжарка имеет решающее значение.| iStock.com/Minerva Studio

Многие люди ненавидят вкус суперполезных овощей, таких как свекла. Но вы все равно можете научиться любить их — и извлекать пользу из их питательного макияжа — научившись правильно их готовить. Организация «Женское здоровье» научила поваров смягчать или уравновешивать менее приятные вкусы свеклы путем их жарки. Просто срежьте листья и стебель. Затем застелите противень пергаментной бумагой и выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту не менее получаса. Затем очистите от кожуры и подавайте с горчицей.Обжарка прекрасно сочетается с другими овощами. Большинство из них нужно просто полить небольшим количеством масла.

3. Заменить сметану, майонез или масло на лабне.

Лабне — процеженный йогуртовый сыр. | iStock.com

Greatist также сообщает, что вы можете заменить ингредиенты с высоким содержанием жира, такие как сметана, майонез и масло, лабне. Этот процеженный йогурт гуще и более сливочный, чем греческий йогурт. (Йогурт также может заменить сметану или майонез.) Вы даже можете использовать лабне вместо масла во время выпечки.По словам Greatist, своп «добавляет аромат, влагу и придает легкость любому блюду».

4. Добавляйте в кофе или чай соль вместо сахара.

Соль нейтрализует горечь и усиливает аромат. | iStock.com

Для более здоровой порции кофеина каждое утро вы, вероятно, попытаетесь свести к минимуму количество сахара, которое вы добавляете в кофе или чай. Но Greatist узнал, что некоторые повара рекомендуют полностью отказаться от сахара и вместо этого попробовать немного морской соли.Соль усиливает вкус любимого чая или кофе. И это может выявить тонкие ароматы, которые вы даже не заметили в прошлых чашках. Кроме того, он нейтрализует любую горечь без лишних калорий, как сахар.

5. Попробуйте смешанную соль для придания аромата блюдам

Солевые купажи делают блюдо интереснее. | iStock.com

Еще одно полезное применение соли при приготовлении здоровой еды? «Хорошее домашнее хозяйство» научилось, что многие повара используют смешанные соли, чтобы усложнять вкусы и помогать им дополнять друг друга.Этот принцип применим независимо от того, готовите ли вы что-то с высоким содержанием калорий и жиров или легкую еду с постным мясом и полезными гарнирами. Так как же это попробовать? «Солевые смеси изготавливаются путем добавления молотых специй или трав, таких как кориандр или розмарин, к базовой соли». Вы даже можете «разбудить» несвежие специи, поджарив их на сухой сковороде перед употреблением.

6. Но не переусердствуйте с солью

Слишком много соли не приносит пользы ни вашей еде, ни вашему телу. | iStock.com/Kerkez

Немного соли тебе не повредит.Но не попадайтесь в ловушку, добавляя слишком много соли, чтобы восполнить низкое содержание жира в еде. Cooking Light советует сократить потребление соли, особенно если вы злоупотребляете ею. (И читайте этикетки на купленных в магазине продуктах, таких как сметана. Нежирные версии могут содержать больше соли, чем обычные.) Попробуйте новые травы и специи, чтобы восполнить пониженное содержание соли. И поймите, что вам не всегда нужно использовать сушеные или порошкообразные версии. Многие повара отдают предпочтение свежей зелени и свежемолотым специям.

7.Используйте цветную капусту вместо сливок

Вместо цветной капусты приготовьте пюре и приготовьте на пару. | iStock.com/michaeljung

Еще одна удивительная замена, которую профессиональный повар порекомендовал Greatist? Вы можете приготовить на пару и сделать пюре из цветной капусты и использовать полученный результат вместо крема. В таких блюдах, как ризотто или шпинат со сливками, замена жирных сливок на цветную капусту делает блюдо более легким и полезным. Но этот маловероятный обмен также добавляет в вашу еду дополнительную клетчатку, витамины и питательные вещества.

8. Добавьте уксус

Уксус украшает многие блюда. | iStock.com/gpointstudio

Думаете, вашему блюду нужно что-то еще, но не хотите тянуться к соли или маслу? Попробуйте уксус. Выученный уксус Greatist предлагает «легкий и освежающий способ улучшить вкус обычного блюда менее чем за минуту». И это не просто белый уксус, который стоит иметь в кладовой. Например, красный винный уксус придаст яркости аромату тушеного мяса. А бальзамический уксус может сбалансировать вкус слишком соленого супа.

9. Готовьте с олениной вместо говядины

Шеф-повар на кухне ресторана | iStock.com/logoff

Если вы хотите отказаться от мяса, которое готовите, Greatist рекомендует попробовать оленину вместо говядины. «В ней такое же количество белка, что и в говядине, и примерно жира — даже меньше, чем в куриной грудке без кожи, но с гораздо большим вкусом». Не знаете, как купить или приготовить оленину? Выбирайте первоклассный крой, например филейную часть, решетку или вырезку. Затем приготовьте блюдо на очень горячей сковороде или на гриле до средней прожарки.Так вы получите лучший вкус и влажность.

10. Ешьте сезонные блюда.

Готовьте из сезонных продуктов, даже если они вам не нравятся. | iStock.com/kzenon

Когда вы находите овощи или фрукты, которые вам нравятся, особенно если вы признаете, что разборчивы в еде, возникает соблазн придерживаться того, что вы знаете. Но если вы будете искать одни и те же продукты круглый год, вы не получите лучшего вкуса. Даже когда фрукты и овощи доставляются в ваш местный продуктовый магазин со всего мира, те, которые действительно сезонные, будут вкуснее и свежее, чем те, которые не сезонные.Начните с ингредиентов с лучшим вкусом — это верный способ получить более ароматную еду. Итак, вы обязаны пробовать что-то новое в разделе продукции.

11. Дождитесь окончания варки, чтобы добавить жир

Вы можете получить больше от меньшего количества жира, если добавите его в конце. | iStock.com/Weedezign

Приготовление здоровой пищи не означает полного отказа от жиров. Но если вы хотите использовать меньше жира, Greatist рекомендует добавлять большую часть жира в конце приготовления. «Столовая ложка сливочного или растительного масла, добавленного в конце приготовления, добавит больше аромата, чем 4 или 5 столовых ложек, добавленных в начале процесса приготовления.Когда вы добавляете жир в конце, он остается на поверхности продукта, а не смешивается с вашими ингредиентами ».

12. Смелые ароматы

Блюдо с концентрированным вкусом требует меньше жира. | iStock.com

Еще один отличный способ уменьшить количество жира, которое нужно использовать для приготовления блюда? Выбирайте смелые ароматы, чтобы вкус вашей еды был не жирным. Здоровье научило многих поваров не только начинать со смелых комбинаций специй и трав, но и готовить блюда специально, чтобы усилить эти ароматы.Такие методы приготовления, как уменьшение и тушение, например, концентрируют ароматизаторы. Таким образом, вкус становится намного сильнее, и вам не нужно добавлять жир, чтобы получить отчетливый аромат.

13. Сделайте заправку для салата своими руками

Вы можете контролировать содержание питательных веществ с помощью заправки для салата своими руками. | iStock.com

Любой, кто придерживается здоровой диеты, хотя бы изредка ест салат. Заправки с ранчо или другие топпинги с высоким содержанием жира могут быть исключены. Но вы все равно можете сделать даже простой салат отличным по вкусу с домашней заправкой для салата.Хорошее домашнее хозяйство научилось, что повара используют три части масла и две части кислоты для приготовления заправки для салатов. Вы можете попробовать оливковое масло, масло авокадо или масло канолы. А кислотами могут быть сок лимона, сок лайма или уксус. Или приготовьте настоянное масло для использования в качестве заправки, нагрея масло до температуры примерно 150 градусов по Фаренгейту, а затем добавив специи или травы.

14. Попробуйте приготовить с вином

Вино подчеркивает аромат других ингредиентов. | iStock.com

All Recipes сообщает, что еще один разрешенный шеф-поваром способ усилить вкус даже здорового блюда — приготовить его с вином.(Это вариант с гораздо меньшим содержанием жира, чем масло или масло.) All Recipes объясняет: «Алкоголь в вине не столько придает аромату блюдам, сколько делает вкус других ингредиентов лучше. Спирт помогает высвобождать молекулы аромата в пище и помогает растворять жиры, позволяя ингредиентам раскрывать свой собственный уникальный вкус, чего не могут другие жидкости (например, вода или бульон) или жиры (например, сливочное и оливковое масло) ».

15. Поделитесь в Instagram

Не смейся. Обмен социальными связями улучшает впечатления от обеда.| iStock.com

Если ничего не получается, то эту простую уловку можно держать в кармане (фартука). Согласно Cooking Light, исследователи обнаружили, что публикация фотографий вашей еды в социальных сетях, таких как Instagram, улучшает восприятие еды. Таким образом, если вы сфотографируете еду, которую вы собираетесь съесть, это может улучшить ее вкус.

Кроме того, он может лучше всего работать со здоровой пищей, которую другие люди готовили и ели в Instagram. Как поясняется в публикации: «Когда участники исследования узнали, что другие люди фотографировали и наслаждались той же здоровой пищей, которую они собирались фотографировать и наслаждаться (подумайте: трендовые хэштеги), удовольствие от употребления здоровой пищи было выше, чем те, кто не получил информацию.”

Вкусная и здоровая еда для пожилых этой зимой

Всегда важно питать свое тело, особенно в зимние месяцы, когда мы более подвержены простуде и гриппу. Здоровье пожилых людей часто диктует определенные диетические ограничения или требования, и ваш врач может посоветовать вам, что нужно вашему организму (или чего следует избегать). Жители автономных сообществ обычно сами планируют свое питание, поэтому имеют больше контроля над выбором правильных продуктов.Ниже приведены некоторые идеи, которые можно употребить этой зимой для здоровой, вкусной и питательной пищи.

1. Фрукты и овощи

— по возможности выбирайте органические. Исследования показывают, что люди, которые придерживаются в основном растительной диеты, имеют меньше проблем со здоровьем и живут дольше.

• Ягоды содержат клетчатку, калий, кальций и магний.

• Листовая зелень полна железа и кальция.

• Яблоки содержат много пектинов, которые помогают предотвратить накопление холестерина в слизистой оболочке стенок кровеносных сосудов.

• Брокколи и цветная капуста богаты витамином С, который укрепляет вашу иммунную систему.

• Чеснок и лук являются восхитительным дополнением к салатам, супам и закускам, они уменьшают количество бактерий в организме и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
  
  

  2. Постные белки

  всегда должны присутствовать в рационе пожилых людей. С возрастом происходит постепенная потеря мышечной и костной массы. Потребление белка (содержащегося в мясе, рыбе, молочных продуктах, бобовых) восстанавливает потерю мышечной и костной массы и может предотвратить переломы костей.Запеките или обжарьте нежирный белок в небольшом количестве оливкового масла, чеснока и лимонного сока, чтобы получить вкусное и полезное блюдо.

• Рыба является хорошим источником белка без тяжелых насыщенных жиров в другом мясе и содержит омега-3 жирные кислоты, полезные для мозга и сердца.

• Курица или индейка без кожи отлично подходят для супа вместе с большим количеством овощей. Суп — это успокаивающая и вкусная зимняя еда, особенно домашняя. Если вы выбираете магазинный суп, выбирайте суп с низким содержанием натрия.
  
  

  3. Цельнозерновые

  обеспечивают ваш организм клетчаткой и питательными веществами. Съешьте немного овсянки (с высоким содержанием клетчатки и цинка) с корицей и изюмом утром, выберите мультизерновой хлеб для бутерброда в обеденное время и замените белую пасту пастой из цельнозерновой муки на ужин.