В пароварке рецепт: Рецепты в пароварке, рецепты с фото (159 пошаговых рецепта — рецепты в пароварке)

Рыба в пароварке — рецепт с фото простой и вкусный

Рыба в пароварке готовится на пару, без жиров, сохраняя витамины, макро-, микроэлементы и диетическую ценность. На пару вкусно получаются любые виды рыб. Я предпочитаю выбирать нежирные сорта. Рыба в пароварке получается сочной, нежной и аппетитной. Если нет вкусовых и медицинских противопоказаний, не следует избегать жирную рыбку. На пару рыбий жир получается легкоусвояемым, дополняет рыбное блюдо лечебными свойствами. Он восполняет недостаток витамина А, поставляет организму полиненасыщенные жирные кислоты группы омега-3, который снижает холестерин и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Рыба в пароварке готовится как моноблюдо из цельной тушки, из рубленного мяса, а также в сочетании с соусами, овощами, фруктами. На этой страничке, поделюсь, как приготовить блюдо порционными кусочками. Это самое простое и бустрое в приготовлении парное рыбное блюдо. Аналогично готовится цельная тушка некрупной рыбки.

Рыба в пароварке готовится непосредственно на пару на основном противне или в собственном соку. Для последнего варианта используется специальный поддон или пищевая фольга. Рыбку можно предварительно замариновать или добавить по желанию пряности. Благодаря добавкам и вариантам приготовления вкусы парового рыбного блюда получаются различными. Это разнообразит грустное диетическое меню. Маринады возможны разнообразные. Не следует увлекаться маринадами при приготовлении трески, минтая, хека и прочих тресковых. Вкуснее эти виды готовить без пряностей, маринадов непосредственно на пару или в собственном соку. Также пряностями и маринадами не следует увлекаться при приготовлении блюда щадящих диетах и диетах для похудения.  Они увеличивают секрецию желудочно-кишечного тракта и усиливают аппетит. Важно помнить, что пряности как лекарственные средства имеют противопоказания применения. Рыба в пароварке получается вкусной, нежной, аппетитной без использования пряностей. Подходит для диетического, детского и здорового питания.

На фото нежирная форель, приготовленная непосредственно на пару только с небольшим количеством соли. Подаем паровую рыбу горячей с овощными салатами и диетическими гарнирами. При остывании рыбное мясо становится менее нежным и сочным.

Ингредиенты

• Рыбное филе – 500 г
• Соль по вкусу
• Маринад – 2 ст.л.

Рыба в пароварке – рецепт приготовления

1. Рыбу очищаем, тщательно промываем. Затем разрезаем филе на порционный кусочки.
2. При желании, маринуем рыбные кусочки в выбранном маринаде 30-60 минут.
3. Выкладываем кусочки на противень пароварки, если задумали готовить блюдо непосредственно на пару.
4. Если хотим приготовить рыбку в собственном соку, выкладываем её на специальный поддон или в открытое корытце, сформированное из фольги.
5. Солим, если в маринаде не было соли. Можно рыбку приправить пряностями. Популярными розмарином или имбирем. Можно заменить соль соевым соусом.
6. Рыба в пароварке готовится 30 мин. Мощные пароварки готовят блюдо за 15 минут, но предпочтительнее обеззаразить мясо от паразитов. Для этого увеличиваем время приготовления до получаса.
7. Подаем готовое рыбное блюдо горячим с овощными салатами и диетическими гарнирами.

Секреты приготовление в пароварке

Пароварка — универсальное средство приготовления пищи, которое не только позволит экономить время при приготовлении еды, но и обеспечит вас вкусной и здоровой пищей.

Плюсов у пароварки множество

В первую очередь речь идет о здоровом питании. Если говорить о сохранности витаминов, то обработка паром в этом отношении является наиболее щадящей. Несмотря на то, что пища все же подвергается термической обработке, и полезные вещества в процессе нее разрушаются, тем не менее, время приготовления значительно сокращается.

Температура пара не доходит до критической отметки, поэтому все полезные микроэлементы не разрушает полностью. Кроме того, пар в пароварке свободен от разных примесей, поэтому и в сами продукты они не попадают, а также не образуются вредные канцерогены.

Пароварка способна обеспечить безопасное и полезное детское питание. Большинство педиатров рекомендуют готовим детям на пару причем начиная с первого прикорма. В пароварке можно приготовить не только монокомпонентные пюре из овощей, но и более сложные блюда для подрастающих малышей.

При готовке на пару нет необходимости использовать лишние жиры, пища готовится в собственном соку. Таким образом, пароварка позволяет сбросить лишние килограммы без усилий и вреда для здоровья.

Читайте так же: Вкус и польза. Пароварка для СВЧ

Опубликовано:

Пища, приготовленная в пароварке вкус и польза сохраняет все полезные микроэлементы и витамины, не теряет […]

Еще одним достоинством пароварки является то, что в ней можно сразу приготовить несколько блюд, что очень важно сегодня для многих хозяек.

Пароварки, оснащенные несколькими емкостями, позволяют одновременно готовить мясо, гарнир, десерт. Благодаря этому, за неполный час можно приготовить полноценный обед или ужин для всей семьи, и при этом не стоять у плиты все это время, контролируя процесс готовки. В пароварке ваше блюдо не пригорит, молоко не убежит, и не придется мыть много посуды.

Секреты приготовление в пароварке

Что приготовить в пароварке?

Ответ приятно удивит многих в пароварке можно приготовить практически любое блюдо. Если посмотреть в инструкцию, то в ней представлен следующий список:

1. Мясо и птица: грудка цыпленка, куриные окорочка, свиное филе, Гуляш из говядины, эскалоп из индейки, баранья отбивная.
2. Рыба и морепродукты: рыбное филе, устрицы, креветки, морской коктейль, мидии, рыба целиком, морские гребешки.
3. Овощи и бобовые: картофель, морковь, капуста, брокколи, сладкий перец, спаржа, цуккини, свежие бобы, зеленая фасоль, кукурузу в початках, свежий и замороженный горошек, грибы.
4. Maкароны, каши, плов: молочные каши, белый рис, длиннозерновой рис, спагетти, кус-кус, рис для суши и роллов, гречка.
5. Фрукты: запеченные яблоки и груши, бананы, сливы.
6. Другие продукты: блюда из яиц, творога.

В пароварке можно приготовить вкуснейшие вторые блюда: котлеты любого фарша, например, из мяса индейки, куриного фарша, смешанного свиного и говяжьего фарша, а так же все возможные овощные котлеты в пароварке, рулеты из разного вида мяса и разной степени сложности.

Также можно приготовить блюда из субпродуктов: куриную и говяжью печень, куриные сердца и желудки, говяжий язык. Иными словами, любое мясное блюдо, кaким бы сложным в приготовлении оно ни было.

Также пароварка удобна для выпечки, например, пирожков, творожных пудингов, манников, кексов, лазаньи, оладий, сырников, бисквитов, тортов и т.п. А еще в ней готовят такие любыми многими запеканки, омлеты, ленивые вареники, творожное суфле, пудинги.

В пароварке получаются замечательные paрассыпчатые каши, сохраняющие все полезные свойства: рисовая, овсяная, пшенная, гречневая, перловая, как в чистом виде, таки с добавлением овощей, фруктов и других компонентов.

Любая рыба подойдет для приготовления на пару. Причем речь идет не только целой рыбе или ее филе, но также о котлетах из рыбного фарша.

Существуют модели пароварок, в которых, кроме перечисленного списка, так же можно готовить супы и соусы. Во всех блюдах, приготовленных в пароварке, не содержитcя ни капли лишнего жира. Людям, следящим за своей фигурой, совсем не обязательно ограничивать себя и отказываться от любимого мяса или рыбы, если, конечно, не поливать их сверху жирным соусом.

И к тому же приготовленная на пару пища намного полезнее для организма, чем приготовленная иным способом.

Здесь стоит заметить, что все эти блюда нельзя приготовить в простой пароварке-кастрюле или в бамбуковой пароварке, если только для приготовления, например, омлета, вы не будете использовать какие-нибудь формы.

Кулинарные изыски доступны разве что для сложных моделей электрических пароварок. Но даже и в простых пароварках можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Те же паровые котлеты или рыбу вы без труда сделаете и в самой примитивной решетке-пароварке.

Приготовление пищи на пару является не только одним из самых полезных способов приготовления еды, но так же одним из самых простых.

В азиатской кухне уже на протяжении многих веков применяют подобный метод: различную пищу помещают над кастрюлей, в которой кипит бульон или вода. От кастрюли поднимается горячий пар, благодаря которому и происходит приготовление продуктов в собственном соку. Тот же принцип действует и при работе с пароваркой.

Рецепты для пароварки очень много, некоторые предлагают использовать этот кухонный агрегат не только для традиционных парового мяса, рыбы и овощей, но так же для приготовления круп, десертов и изделий из теста.

Во время готовки образуется кипящий бульон, который в результатe можно использовать подливкy или соус. Определенные рецепты для приготовления блюд в пароварке подразумевают, что в кипящую воду или бульон можно добавить травы, вино, цитрусовую цедру, тогда блюдо будет иметь неповторимый вкус и аромат.

Опубликовано:

Приспособление для формирование тефтелей с начинкой и таких блюд, как: куриные зразы с грибами, котлеты […]

Рецепты вкусных блюд в пароварке просты в приготовлении. Пароварка подходит, например, для приготовления котлет со сметаной. Taк же внутрь котлеты можно положить начинку из измельченной зелени, сыра, орехов, сухофруктов. Овощи нa пару намного вкуснее сваренных, они сохраняют больше витаминов, а времени на их приготовление уходит меньше.

Рецепты для пароварки: 

Простые и незамысловатые рецепты для пароварок позволяют использовать вкусные и полезные продукты.

Например, приготовленный в пароварке картофель получается очень вкусным. Небольшие клубни можно приготовить всего за 20—25 мин, как в «мундире» так и очищенные. Такой способ приготовления позволяет сохранить важный витамин С. Особенно вкусным получается молодой картофель. Достаточно приготовить его на пару, а затем на тарелке полить маслом, посолить и посыпать зеленью укропа.

Легко и просто можно приготовить и другие овощи, например брокколи или цветную капусту для которых достаточно всего лишь 15 мин в пароварке. Во многих моделях электрических пароварок имеются емкости для варки круп, в которых кроме традиционных каш так же можно варить и мaкaронные изделия.

Пароварка позволяет быстро приготовить самые разные гарниры.

Пароварки можно разделить на электрические и те, с помощью которых готовят еду на газовой плите.

Нет ничего сложного в обращении с простой кастрюлей пароваркой.

Прежде всего необходимо налить в пароварку воду и дать закипеть. Уровень воды при этом должен быть ниже дна корзины на 2—3 см. После закипания воды нужно уменьшить огонь, чтобы кипение воды было умеренным. Затем следует выложить продукты в корзину пароварки.

Желательно выкладывать каждый продукт в один слой, но если ингредиенты не помещаются, то мелкие надо положить нa крупные. В кастрюлю-пароварку не добавляют соль, потому что вся она вымывается паром.

Если паровapкa многоуровневая, то в ней можно приготовить несколько блюд, продукты с высоким содержанием влаги следует размещать на нижнем уровне. Также необходимо следить за количеством воды в нижней кастрюле — если окажется мало, то пароварка просто начнет гореть.

B современном мире проблем связанных с питанием и нехваткой времени для приготовления пищи. Эти проблемы поможет решить пароварка. Купить пароварку можно один раз и пользоваться всю жизнь.

Заключение

Пароварка уже давно завоевала сердца многих людей. И это не случайно, ведь у нее масса преимуществ, среди которых особенно нужно отметить возможность готовить здоровую, полезную, лечебную и диетическую пищу.

Обработку продуктов питания паром считают на данный момент самой щадящей, так как в процессе нее сохраняется максимальное количество витаминов.

Пользу здорового питания, которое обеспечивает пароварка, уже смогли оценить многие люди. В первую очередь это относится к будущим и кормящим мамам.

Если сравнивать варку на пару с приготовлением пищи в воде или тушением, можно однозначно сказать, что более низкая температура обработки в первом случае не разрушает даже самые неустойчивые микроэлементы. Витамины и другие питательные вещества не вымываются из пищи водой.

При использовании пароварки нет необходимости постоянно контролировать процесс приготовления пищи, достаточно заложить необходимые продукты и установить таймер. Пароварка сама сделает за вас все остальное.

Kpoме того, онa подходит для приготовления первых прикормов, стерилизации сосок, бутылочек и подогрева детского питания, что очень важно для родителей малышей.

Пища, приготовленная на пару наиболее полно соответствует требованиям, предъявляемым к рациону детей.

Приготовленные на пару продукты не содержат вредных соединений, которые возникают в пище при обычной варке, а уж тем более жарке. В продуктах сохраняются витамины, а количество аллергенов снижается до допустимого уровня, что понижает риск аллергических реакций. Если ребенка приучить правильно питаться.

Поделись страничкой с друзьями

Гречневая каша в пароварке рецепт с фото

Гречневая каша в пароварке — простое и вкусное блюдо, которое может приготовить даже начинающий кулинар.

Преимущества рецепта

Традиционно мы привыкли готовить этот гарнир на плите и тщательно следили за тем, чтобы каша не пригорела. Пароварка же позволяет приготовить настоящую пуховую кашу без особых хлопот.

Однако, результат вас порадует, если вы уделите должное внимание подготовке крупы. Если ее хорошо не промыть, то зёрна гречки в процессе варки могут склеиться, а каша значительно проиграет во вкусе. Правильно приготовленная каша получается воздушной, с хорошо раскрывшимися крупинками. Ее можно подать на гарнир или просто есть с молоком. Очень вкусно!

А еще можно приготовить гречку в мультиварке или гречневую кашу с грибами в духовке. Экспериментируйте!

Ингредиенты для гречневой каши в пароварке

• Вода — 2,5 ст.
• Крупа гречневая (ядрица) — 1 ст.
• Масло сливочное — 1,5 ст. л.
• Соль — 1 ч.л.

Как приготовить гречневую кашу в пароварке

1. Гречку высыпать в миску, залить тёплой водой и немного взболтать, чтобы лёгкие посторонние частицы всплыли наверх. После этого осторожно слить их. Затем промыть крупу в тёплой воде (до 40 °С), слегка перетирая руками, чтобы удалить остатки мульчи (мучной пыли). После этого промывания вода должна остаться совершенно прозрачной.

   Крупу снова залить водой, но горячей (около 95 °С), чтобы смыть с нее весь жир, который выступает на зернах во время хранения.

   Промытую гречку выложить на частый дуршлаг или сито и дать стечь жидкости.

   Взять толстостенную сковороду, разогреть ее и высыпать гречку, а затем, помешивая, прогреть ее до легкого подрумянивания.

2. В конце прокаливания добавить половину сливочного масла.

3. Крупу перемешать и подержать на слабом огне около 3 минут.

4. Переложить крупу в чашу пароварки (у меня пароварка TEFAL Steam Cuisine).

5. Залить гречку горячей водой (по рецепту) и посолить по вкусу.

6. org/HowToStep»>

   В резервуар пароварки влить воду до отметки, установить корзину и поставить в нее чашу с гречкой. На таймере установить время на 30 минут и варить до полного впитывания жидкости в крупу.

   Время варки может немного отличаться от указанного в рецепте, если используется другая модель прибора.

7. Готовую кашу после выключения пароварки заправить оставшимся маслом.

8. Кашу перемешать и оставить в пароварке на 10 минут.

9. Подать кашу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Рыба в пароварке по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:

Блюда с рыбой

Автор:

Константин Маркович

Из этого рецепта вы узнаете, как готовится рыба в пароварке. Разберетесь, как можно нарезать овощи, как их выложить в чашу пароварки. Поймете, как подготовить рыбу, какие приправы для нее использовать. Узнаете, сколько по времени нужно готовить, и что получится после полного приготовления. Рецепт довольно простой, вам удастся им воспользоваться даже без определенных кулинарных знаний.

Кухонная техника и утварь: нож, доска разделочная, пароварка.

Если у вас нет дома пароварки, можно запечь все ингредиенты в духовке в фольге. Для этого просто выложите их слоями на противень, застеленный фольгой, затем накройте фольгой сверху и выпекайте 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Если вам хочется понаблюдать за процессом приготовления рыбы с овощами в пароварке, предлагаем посмотреть это видео. Вам покажут, какими кусочками нарезать овощи и рыбу. Как ингредиенты выложить в пароварку. Что получается после полного приготовления.

Обязательно попробуйте приготовить рыбу с овощами в пароварке по этому рецепту хотя бы один раз. Вы поймете, насколько просто готовить это блюдо. При этом, оно получается очень вкусным, а ингредиенты сохраняют все свои полезные вещества. Поделитесь вашим мнением об этом рецепте. Также оставляйте свои интересные рецепты блюд, приготовленных в пароварке.

Ингредиенты

Хек

500 г

Морковь

2 шт.

Картофель

800 г

Перец болгарский

1 шт.

Лимон

0,5 шт.

Соль

1 ч. л.

Приправы

1 ч. л.

Перец

2 щепотки

Время приготовления:

45 минут

Последовательность приготовления

1. Очень интересно, что овощи с рыбой, приготовленные на пару, вкусные даже в холодном виде.

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Вкусная каша в пароварке — Каша от 1001 ЕДА

Знаете ли вы, насколько интересно и просто готовить пищу в пароварке? К тому же простоту приготовления дополняет сохранение всех витаминов и полезных веществ в продуктах, приготовленных на пару.
Поддаются обработке паром практически все продукты. Приготовить в пароварке можно блюда из овощей, морепродуктов, мяса, рыбы, круп. Такой способ приготовления продуктов хорош тем, что сохраняется вся их пищевая ценность. Это касается мяса, рыбы, овощей и фруктов. Что касается яиц, каши или супов, то, приготовленные на плите, они ничуть не менее полезны тех, что приготовлены паровым способом. С одним утверждением согласны все – готовить в пароварке проще, нежели на плите, так как в кастрюле на плите может что-то подгореть или перевариться, чего не скажешь о продуктах, готовящихся в пароварке, – пригорание там исключено.
Однако существуют и такие продукты, которые не рекомендуются для приготовления на пару. В первую очередь, это касается макаронных изделий. Готовить крупы и макароны в пароварке можно лишь в специальной чаше, в которую дополнительно наливают воду. Пар в этом случае нагревает жидкость, в итоге продукты варятся как обычно, только не в кипящей воде, а при температуре 75-85 градусов. Правда, при такой варке макаронные изделия получаются слипнувшимися и слишком разваренными.
Очень редко варят в пароварке фасоль, горох и другие виды бобовых. Эти сухие продукты очень тяжело приготовить на пару, не погружая их при этом в воду. Конечно, их тоже можно приготовить, но на это уходит слишком много времени. Даже замоченная предварительно фасоль будет слишком долго готовиться на пару, около 2-3 часов, а то и больше. Но этот процесс довольно хлопотный, поэтому готовить бобовые в пароварке совершенно нецелесообразно.
Также в пароварке не готовят те виды грибов, которые перед приготовлением нужно вымачивать или отваривать, а также некоторые виды субпродуктов, например, почки, которые перед употреблением нужно отваривать в большом объеме воды.
Предлагаю сегодня остановиться на том, как готовить в пароварке различные каши. Не огорчайтесь, если у вас с первого раза не получится идеальной каши, Москва тоже не сразу строилась. Также знайте, что рецепт приготовления той или иной каши не всегда может подойти именно для вашей модели пароварки. Это связано с тем, что на пароварках различная мощность подачи пара, поэтому подходите в каждом отдельном случае к готовке индивидуально, варьируя количество продуктов и время приготовления.
Кашу в пароварке можно приготовить любую – нежную и питательную пшенную кашу, не менее питательную и полезную гречневую кашу, рассыпчатую рисовую кашу и многие другие каши. А придать каше яркий вкус и аромат можно, добавив в кашу различные ягоды, фрукты, сухофрукты, цукаты, изюм и так далее.

Пшенная каша в пароварке

Знаете ли вы, что пшено является одной из самых полезных круп для нашего организма, так как содержит ценный строительный материал, кислоты, необходимые для клеток кожи и мышц? Пшено – это продукт молодости, предупреждающий преждевременное старение и ранние морщины.

Чтобы приготовить пшенную кашу в пароварке, вам понадобится: пшено, молоко, сахар, сливочное масло, по желанию – морковь, тыква, цукаты, сухофрукты.

Как приготовить пшенную кашу в пароварке: для приготовления пшенной каши вам потребуется пароварка с глубокой чашей для варки риса. Если у вас не имеется такой чаши, можно заменить ее любой емкостью (или контейнером), которая подойдет для микроволновой печи или пароварки. Сразу хочу отметить, что объем крупы при варке увеличивается втрое, обязательно это учитывайте. То есть если вы хотите получить полную чашу сваренной каши, насыпайте крупы не более трети объема чаши.

Итак, пшено промываем в теплой воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Промытое пшено отправляем в чашу и хорошенько разравниваем. Далее наливаем молоко. А теперь вы поймете, почему я не указала количество ингредиентов. Дело в том, что кашу можно приготовить как рассыпчатую, так и более вязкую – на любителя. Если вы любитель рассыпчатой каши, молока наливайте в таком объеме, чтобы высота слоя молока над пшеном равнялась высоте слоя крупы. Любителям более вязкой каши следует наливать молока больше. Теперь можно положить в молоко кусочки сливочного масла, а также остальные ингредиенты на свой вкус (нарезанную тыкву, сухофрукты, цукаты). Далее в пароварку наливаем воду до максимального уровня, устанавливаем чашу и закрываем ее крышкой. Для большой чаши выставляем время 45 минут, если чаша маленькая (пшена мало), уменьшите время готовки. В готовую кашу добавляем по вкусу сахар и сливочное масло, перемешиваем.

Приятного аппетита!

Овсяная каша в пароварке

Все знают, что овсяная каша невероятно полезна, но немногие знают, чем именно. Вся польза овсянки в ее богатом составе. Не зря эту кашу назвали геркулесовой, в честь античного героя Геракла. Благодаря содержащейся в большом количестве клетчатке она является отличным очищающим средством. Клетчатка способствует нормализации работе кишечника, ведущей к оздоровлению всего организма.
Овсянка – отличное тонизирующее средство, помогающее нормализовать функции всех систем организма, улучшить мыслительные способности, память. Полезна она также для людей, страдающих частыми переменами настроения, слабостью, сонливостью, депрессией.
Овсянка невероятно полезна для детей благодаря богатому витаминному составу, ведь растущий организм нуждается в витаминах и питательных веществах.

Чтобы приготовить овсяную кашу в пароварке, вам понадобится: 1 ст. овсяных хлопьев, 2 ст. молока, 1 ст. воды, соль – по вкусу, по желанию – 1 ст. замороженных зерен сладкой кукурузы.

Как приготовить овсяную кашу в пароварке: в чашу для варки риса отправляем овсяные хлопья и зерна кукурузы, заливаем водой. Затем добавляем 1 ст. молока и перемешиваем. Чашу помещаем в пароварку и устанавливаем время – 30 минут. По истечении заданного времени доливаем ещё 1 ст. молока, перемешиваем и готовим ещё 5 минут. Готовую кашу при желании посыпаем на выбор орехами, яблоками, курагой либо изюмом.

Приятного аппетита!

Кукурузная каша в пароварке

Кукурузная каша с давних времен славится своими полезными свойствами. В первую очередь, это способность выводить из организма токсины и различные вредные вещества. Благодаря высокому содержанию клетчатки кукурузная каша способствует очищению кишечника и желудка, а также нормализации работы пищеварительной системы. Кукурузная каша благотворно влияет на хороший цвет лица и кожи, крепость зубов.

Чтобы приготовить кукурузную кашу в пароварке, вам понадобится:

70 г  кукурузной крупы, 120 мл молока, 120 мл воды, сахар и соль – по вкусу, щепотка апельсиновой цедры и корицы – по желанию.

Как приготовить кукурузную кашу в пароварке: кукурузную крупу хорошенько промываем. Для приготовления кукурузной каши берутся основные ингредиенты в базовой пропорции 1:2:2 (крупа, вода и молоко). Тем, кто соблюдает диету, молоко следует заменить водой. Итак, в чашу для риса отправляем промытую крупу, заливаем водой и молоком, после чего выставляем таймер на 30 минут. Затем добавляем по вкусу соль и сахар (при желании можно добавить щепотку апельсиновой цедры или корицы), и выставляем время 7 минут. Имейте в виду, что время – 30 минут в данном случае соответствует именно указанному количеству крупы (70 грамм). Если вы используете больше кукурузной крупы, следует увеличить время приготовление каши.

Приятного аппетита!

Рисовая каша в пароварке

Рисовая каша считается одним из древнейших блюд. Польза ее и питательность известна каждому. Рисовая каша исключительно полезна для детского питания и рекомендуется при расстройствах и заболеваниях желудка, кишечника, нервной системы, сердца в качестве диетического питания.

Чтобы приготовить рисовую кашу в пароварке, вам понадобится: 6 ст.л. риса, 1,5 ст. воды.

Как приготовить рисовую кашу в пароварке: рис промываем в теплой воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Промытый рис отправляем в чашу, заливаем кипятком и хорошо перемешиваем. Затем выставляем таймер на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Гречневая каша в пароварке

Гречка хороша простотой приготовления, доступностью, а о сытости, вкусовых качествах, богатом составе витаминов и полезных веществ и говорить не приходится!

Чтобы приготовить гречневую кашу в пароварке, вам понадобится: 1 ст. гречневой крупы, 1 ст. питьевой воды, 1 ст. ложка сливочного масла, соль – по вкусу.

Как приготовить гречневую кашу в пароварке: гречневую крупу хорошенько промываем, избавляемся от всплывших пустых зернышек и сора. Затем промытую крупу отправляем в чашу пароварки, которая предназначена специально для варки круп, солим, но не перемешиваем. Заливаем чистой питьевой водой. Кстати, питьевую воду можно заменить огуречным рассолом, но без уксуса, в результате получается очень интересный вкус готовой каши. Таймер выставляем на 40 минут. Готовую кашу при помощи вилки разрыхляем и добавляем сливочное масло. Каша получается очень вкусной, рассыпчатой и ароматной. Она вкусна и как отдельное блюдо (особенно с молоком), и в качестве гарнира к мясу с подливой. Можно к гречневой каше добавить приготовленные на пару овощи, тефтели или тушеную рыбу.

Приятного аппетита!

Манная каша в пароварке

Что говорить о манной каше, если на ней выросла вся Россия! В те времена польза манки была неоспорима, и она вводилась в пищу малышам с шестимесячного возраста. В наше время пищевые технологи имеют уже иную точку зрения, но все равно манная каша была и будет любимой кашей.

Чтобы приготовить манную кашу в пароварке, вам понадобится: 5-6 ч. л. манной крупы, 150 мл молока, 50 мл воды, соль, сахар – по вкусу.

Как приготовить манную кашу в пароварке: молоко и воду наливаем в чашу для риса, добавляем манную крупу, соль и сахар по вкусу. Чашу накрываем крышкой или фольгой и выставляем таймер на 30 минут, готовим кашу в режиме Каша. Преимущества приготовления каши в пароварке в том, что манка здесь не нуждается в перемешивании, чего не скажешь о приготовлении каши на плите. Конечно, на плите каша готовится значительно быстрее, однако в пароварке каша получается просто идеальной, без единых комочков.

Приятного аппетита!

Каша с тыквой в пароварке

Тыква – это не только один из самых красивых осенних плодов, но и невероятно вкусный, ароматный овощ, который будет хорош в любой каше!

Чтобы приготовить кашу с тыквой в пароварке, вам понадобится: 1 ст. пшена, 2 ст. нарезанной тыквы, 1 ст. кураги, ½ ст. изюма, 3 стакана воды, ½ чайной ложки соли.

Как приготовить кашу с тыквой в пароварке: для приготовления каши с тыквой берем пшено хорошего качества. Выбираем крупу ярко-желтого цвета, а не бледную, и с целыми крупинками. Из такого пшена получается вкусная, рассыпчатая каша, без постороннего привкуса. Крупу тщательно промываем, затем отправляем в форму для пароварки. Затем очищаем от кожуры и нарезаем кубиками тыкву. Но не натирайте ее на терке, иначе получится просто размазня в каше. Не жалейте тыкву, каша должна быть насыщенной ею. Затем промываем курагу и нарезаем мелкими кусочками. Изюм промываем. Всё смешиваем и отправляем в чашу к пшену, после чего заливаем водой и солим. Выставляем таймер на 1 час. В готовую кашу добавьте сливочное масло. Сахар можно не добавлять, каша и так получается сладкой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Яна Красникова

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Какая температура в пароварке.

Лучшие рецепты: Приготовление на пару

Пароварку многие считают уникальным устройством, самостоятельно приготавливающим здоровую еду. Однако любой механизм – только инструмент, и результат его работы зависит в первую очередь от вас.

Миф 1. Электрическая пароварка незаменима для тех, кто заботится о правильном питании.

Сразу скажу – функционального отличия настольной электрической пароварки от системы «кастрюлька+решетка+крышка» нет. Никакого специального волшебства электрический прибор не добавляет. Принцип один и тот же: в нижней емкости кипятится вода, на решетку выложены продукты, которые готовятся под воздействием водяных паров.

Миф 2. Пароварка универсальна для всех типов блюд и продуктов.

Никакой бонусной пользы от варки на пару не получат яйца, супы, сухие макаронные изделия и бобовые, требующие большого количества жидкости для разваривания. Некоторые блюда можно готовить в пароварке, но только в так называемой емкости для риса, которая на самом деле представляет собой не аналог «решетки+кастрюлька», а самую обыкновенную кастрюльку, точно такую же, как и на плите.

Миф 3. На пару еда готовится быстрее.

Это не так. Бесконтактные способы термообработки требуют больше времени, чтобы довести продукт до готовности.

Миф 4. В пароварке еда получается полезной, но безвкусной (пресной).

Не совсем так. Готовка на пару лишь раскрывает истинный вкус продукта, не маскируя его жиром или подпеченной корочкой. В ваших силах подчеркнуть этот вкус правильно подобранными специями или соусом. Кстати, особо деликатные соусы лучше варить как раз бесконтактно – на пару или на водяной бане, они не прикипят, не подгорят.

Миф 5. Электрическая пароварка подходит тем, кто не умеет или просто ленится готовить. Она очень проста в обращении – забросил овощи и мясо и нажал кнопку, дальше уже сама.

Как и любой кухонный агрегат, пароварка дружит с теми, кто понимает суть процесса и чувствует продукты. Потому что даже с таким волшебным прибором все равно необходимо самому вычислять оптимальную нарезку ингредиентов, время и порядок закладки. Мясо, как правило, закладывается в нижнюю чашу, потому что готовится дольше овощей, которые можно положить в верхнюю.

Миф 6. В пароварке невозможно «переварить продукты».

Еще как возможно. Никакая пароварка не придумает за вас идеальную степень разваренности ингредиентов. Но вот в чем она выиграет у конструкции «кастрюлька+решетка»: пароварка сама выключится, если в резервуаре выкипит вода. Одно из главных преимуществ этого электроприбора – он не пожароопасен.

Миф 7. Все электрические пароварки работают по схожему принципу. Разница только в мощности и количестве емкостей.

В семействе пароварок особняком стоят пароварки, в которых термообработка идет под давлением. Такое устройство скорее похоже на скороварку. Благодаря уплотненной крышке температура пара под давлением достигает 120 градусов. В такой пароварке еда готовится быстрее и получается более нежной и сочной.

Миф 8. В качестве парообразующей жидкости для пароварок подходит только вода.

Нет, можно попробовать поиграть и с другими кулинарными жидкостями или добавлять в воду несколько капель виноградного уксуса, пряности, ароматные травы – это разнообразит вкус ваших блюд.

Миф 9. Варка на пару в отличие от других способов термообработки сохраняет в продуктах все витамины.

Пища, приготовленная на пару, действительно, лучше сохраняет витамины и минеральные вещества, но следует помнить, что некоторые витамины
разрушаются при любом способе приготовления – например, витамин С.

Пароварка — чудесное изобретение, позволяющее достичь полной готовности продуктов и при этом сохранить все их полезные вещества и витамины. Готовить на пару рекомендуется людям, желающим вести здоровый образ жизни и тем, кому пища, подвергающаяся другой тепловой обработке (например, жарке или запеканию), противопоказана.

О том, какие блюда можно приготовить, используя этот уникальный прибор, расскажет статья нашего ресурса , а в этой статье мы обсудим, сколько по времени должны готовиться мясо, рыба, овощи и некоторые другие продукты.

Время приготовления в пароварке разных продуктов

По большому счету время приготовления разных продуктов в пароварке зависит от мощности самого устройства и от размеров порций, которые вы собираетесь готовить. Также к каждой пароварке прилагается инструкция, в которой четко прописан вес и время приготовления каждого вида блюд. Но в основном все эти показатели близки друг к другу, и мы возьмем наиболее частое значение для порций средних размеров.

Мясо

Мясо в пароварке нужно готовить не менее 60-90 минут, при условии, что это тонко порезанная мякоть. Большие куски не пропарятся, даже если вы вдовое увеличите время приготовления. Блюда из фарша, такие как котлеты, тефтели, манты или зразы готовить нужно также не менее часа, исключение составляют куриные биточки, они могут приготовиться за 20-30 минут.

Немного уменьшить время приготовления можно, когда речь идет о курином мясе, крольчатине и индейке (имеются ввиду кусочки, а не целая тушка). Их пароварка может приготовить за 45-50 минут.

Рыба

Рыба в пароварке получается очень вкусная, сочная и не такая калорийная, как если бы ее жарили на сковороде. Готовится она гораздо быстрее мяса, и получить полезное и питательное блюдо можно буквально за несколько минут. Так, кефаль будет готова через 30 минут, кусок жирной семги — через 15 минут, стейки сома — через 30-40 минут. Но есть блюда из рыбы, готовности которых придется подождать чуть дольше. Так, щука фаршированная порадует своим нежным вкусом только через 70 минут.

Овощи

На пару превосходно готовятся не только мясо и рыба, но и овощи. Их витамины и минералы, подвергаясь обработке паром, не разрушаются, в отличие от варки, когда все полезное просто уходит в воду. При средних порциях порезанных некрупными кусочками овощей время их приготовления в пароварке составляет 30-35 минут.

Можно сочетать разные продукты и готовить, скажем, картофель, морковь и спаржу вместе. В пароварке можно даже сделать яйца вкрутую, достаточно выдержать их там 20 минут.

Секреты приготовления блюд в пароварке

Пароварка состоит из нескольких чаш, и это не напрасно. Наличие двух или даже трех емкостей позволяет готовить несколько блюд одновременно. Чтобы во время приготовления как можно меньше вмешиваться в процесс, нужно заранее побеспокоиться о том, что именно и в какой чаше будет у вас готовиться.

Продукты с большим сроком приготовления (мясо, некоторые блюда из рыбы) следует поместить в нижнюю чашу, поскольку самый интенсивный и горячий пар достанется именно ей. Ярусом выше могут располагаться овощи, у них время готовки меньше, а значит, покинуть пароварку они должны будут раньше.

На каждый установленный сверху ярус прибавьте к основному времени приготовления пять минут. Так, у чаши №2 прибавка будет пятиминутной, а у чаши № 3 — десятиминутной. Это нужно для того, чтобы продукты основательно пропарились, ведь пар, проходя через нижние чаши, теряет часть своей температуры.

Больше полезной информации о способах и сроках приготовления разных блюд в пароварке вы найдете на нашем сайте в не менее познавательной статье .

Многие относятся к пище, приготовленной на пару, без особого энтузиазма, и их можно понять: выбирая между сочным шашлыком прямо с мангала и отваренной на пару брокколи, сложно сделать добровольный выбор в пользу зеленого овоща. Варку на пару про себя порой критикуют даже сторонники здорового питания — мол, приготовленная в пароварке пища, конечно, полезна, но было бы здорово, будь она еще и такой же вкусной, как жареная. Между тем, не слишком выразительный вкус — обычная претензия, которую предъявляют к этому методу приготовления, — далеко не обязательный результат варки на пару.

Развивая тему, начатую несколько лет назад, я хочу рассмотреть варку на пару как метод приготовления пищи, такой же полноценный, как жарка или гриль, но при этом более полезный. Надеюсь, эта статья будет интересна и тем, кто с паром давно на ты, и тем, кто считает, что варка на пару — последнее прибежище людей, поставленных перед непростым выбором между вкусной едой и собственным здоровьем. Как правильно готовить на пару, как сделать вкус блюд, приготовленных в пароварке, более ярким и насыщенным, какие стереотипы о варке на пару пора списать в утиль — обо всем этом читайте ниже. Но начать придется с общеизвестных, но все-таки жизненно важных азов.

Что такое варка на пару?

Варка на пару очень близка к обычной варке, разница лишь в том, что передатчиком температуры в этом случае служит не кипящая вода, а горячий пар. Именно в этом кроется и фундаментальное различие двух родственных методов: поскольку варка на пару не предполагает контакта с жидкостью и блюдо готовится исключительно за счет пара, это позволяет сохранить в продуктах большую часть содержащихся в них веществ — как полезных, так и вкусовых. Если говорить о пользе, то содержание фолиевой кислоты и витамина C в продуктах после варки на пару уменьшается на 15%, в то время как при обычной варке оно снижается на 35% и 25% соответственно — чего уж говорить о других способах термической обработки!

Про вкусовые вещества я тоже сказал не просто так: если кусок мяса или рыбы опустить в кипящую воду, у вас, кроме готового продукта, получится еще и , в большинстве случаев слишком легкий, чтобы представлять серьезную кулинарную ценность. Тем не менее, этот бульон — верный признак того, что вкусо-ароматические соединения перешли в воду, а значит, в самом продукте их уже нет. Часто этого пытаются избежать, используя для отваривания уже готовый бульон, но если и более простой способ: варка на пару. Вне всякого сомнения, пароварение является самым деликатным из традиционных кулинарных методов, а из современных уступает лишь .

Для варки на пару существует множество различных приспособлений, от китайских бамбуковых пароварок до современных электрических приборов, однако, в принципе, никакая сложная или дорогая техника вам не нужна — пароварку вполне можно «сообразить» при помощи кастрюли с поставленным в нее дуршлагом, который накрыли крышкой. Это и есть три действительно необходимых компонента пароварки:

• емкость, где будет кипеть вода;
• подставка для продуктов, которая будет пропускать поднимающийся пар;
• и крышка, чтобы пар не уходил наружу, а циркулировал внутри.

Чтобы приготовить пищу на пару, доведите воду до кипения, после чего разместите над ней пароварку с продуктами и накройте крышкой для того, чтобы обеспечить циркуляцию пара и равномерный прогрев пищи. Изначально варка на пару, как и большинство других полезных для здоровья вещей, была изобретена на востоке, поэтому часто используют китайские бамбуковые пароварки, которые устанавливаются в сковороду вок над кипящей водой. Такие пароварки имеют несколько уровней — корзинки ставятся одна на другую, так что можно приготовить различные продукты одновременно. Бамбуковую пароварку использую и я — помимо того, что она прекрасно справляется со своей задачей, она еще и очень стильно выглядит, так что подавать готовые блюда можно прямо в пароварке. Кроме того, в магазине можно приобрести недорогую металлическую пароварку или присмотреть более современное устройство — электрические скороварки, мультиварки и другие приборы обычно имеют встроенную функцию приготовления на пару.

Существуют и более экзотические методы пароварения, например, такой: продукты, требующие особо деликатного подхода (скажем, ласточкины гнезда) помещаются в керамический сосуд с водой, а этот сосуд, в свою очередь, ставится в пароварку, как правило, на несколько часов. Надо ли говорить, что этот подход — в чем-то, кстати, предшественник — тоже был изобретен китайцами?..

Что можно варить на пару?

Как ни странно — практически все, что угодно! Если вы думаете, что варить на пару можно только пресные овощи, то знайте — в китайской кухне на пару варят рис, рыбу, различные пельмени и булочки и даже мясо. Что касается пельменей, то такой вид приготовления распространился по всей центральной Азии, достаточно вспомнить несколько более близкие нам манты, для варки которых используют мантышницу — по сути, ту самую китайскую многоэтажную пароварку, лишь слегка видоизмененную. В Китае или Корее вы можете попробовать паровые булочки, как обычные, так и с начинкой из овощей, свинины или говядины: тесто получается самым обычным, разве что без румяной корочки, по понятным причинам. Кроме того, китайская кухня предлагает нам готовить на пару свиные ребрышки, утку, курицу, гуся, яйца, а также овощи, рис и многое другое.

Рыбу, которая сама по себе считается полезным продуктом, тоже часто варят на пару: в подборке рецептов, которая завершает эту статью, вы найдете рецепты приготовления на пару как целой рыбы, так и филе. Конечно, точно так же можно приготовить и морепродукты, причем приготовленные на пару креветки будут иметь более насыщенный вкус, чем сваренные в воде.

Впрочем, что нам Азия? Возьмем более понятные и привычные продукты, скажем, ту же картошку. Если мы все привыкли к вареной картошке, то европейские и американские повара и домохозяйки в основном варят ее именно на пару. Причины те же, что описаны выше — в картошке остается больше собственного вкуса и питательных веществ, которые в противном случае уходят в воду. То же самое касается и других овощей: если вы не готовите бульон, нет ровным счетом ни одной причины варить овощи в воде, а не на пару. Судя по всему, в нашей стране варкой на пару до недавнего времени никто не интересовался — других внятных причин того, что овощи для или оливье у нас привыкли варить именно в воде, я предположить не могу.

Варка на пару: не только полезно, но и вкусно

Надеюсь, в том, что на пару получаются полезные блюда, я вас уже убедил. А как быть с основным недостатком пароварения — бледного вкуса готовых продуктов?.. Начнем с того, что его значение несколько преувеличено — блюда, приготовленные на пару, обладают более насыщенным вкусом, чем отваренные в воде, по причинам, которые уже описаны выше. А если вы возьмете на вооружение несколько советов, изложенных в этой статье, ваши блюда будут не только полезными, но и вкусными.

• Экспериментируйте со специями и пряностями. В таких блюдах их вкус выходит на первый план, а чтобы раскрыть аромат специй, их можно предварительно прокалить на сухой сковороде. К соли это, конечно, не относится, но пренебрегать ей тоже не стоит: как известно, обладает свойством усиливать вкус приправленных продуктов.
• Маринуйте продукты перед приготовлением. Добавив в маринад , соевый или или другие приправы с ярким собственным вкусом, вы тем самым обогатите вкус продуктов, которые планируете отправить в пароварку.
• Ароматизируйте воду. Разумеется, использовать для варки на пару насыщенный бульон было бы безумным расточительством, но добавив в кипящую воду лавровый лист или сушеные травы, вы будете готовить продукты на ароматном пару, и это скажется на вкусе.
• Завершающие штрихи. Если вы часто едите продукты, приготовленные на пару, не пренебрегайте соусами. Соус не обязательно должен быть сложным — смешайте зелень, чеснок, сок и цедру лимона с оливковым маслом или приготовьте песто, добавив орехи и взбив все это в блендере до однородной консистенции.
• Готовьте в соусе или маринаде. Такое тоже возможно — уложите рыбу в глубокую тарелку, сбрызните ее соевым соусом, приправьте имбирем и зеленым луком и ставьте тарелку в пароварку: такая рыба будет обладать всеми полезными свойствами продукта, приготовленного на пару, но при этом никто не упрекнет ее в невыразительном вкусе.

Вкусные продукты, приготовленные на пару, сохраняют максимум витаминов, микроэлементов и аппетитный внешний вид!

Многие думают, что блюда приготовленные на пару,
обладают диетическим вкусом и, мягко говоря, на любителя. На самом деле хорошая пароварка позволяет приготовить разные вторые блюда из свежих и замороженных продуктов, супы и любые гарниры, включая рис, картофель и брокколи. На пару можно приготовить
каши, яйца, суфле, кремы и соусы. Итак, готовим на пару полноценные блюда и худеем!

Вкусный продукт, приготовленный на пару,
очень понравится и вашим гостям, ведь вся пища сохранила отменный вкус и все витамины.

Существует три типа моделей пароварок
— компактные, полноразмерные соло и встраиваемые. Компактная и недорогая электрическая пароварка размером с большую кастрюлю пригодится на кухне в качестве подспорья, если вы, лишь изредка готовите на пару или просто решили попробовать. Конструкция проста: снизу нагревательный элемент и резервуар для воды, сверху 1-2 емкости для продуктов с отверстиями для выхода пара и плотной крышкой.

Достаточно залить около литра воды,
загрузить ингредиенты, накрыть крышкой и установить таймер на нужное время.

Дальше можно забыть о пароварке на время приготовления: она известит вас звуковым сигналом самостоятельно – блюдо готово. Вы, конечно, можете присматривать за процессом приготовления блюда на пару, помешивая и переворачивая продукты, добавляя соль и специи. Только будьте осторожны
: открывайте крышку от себя! Температура пара — 100 °С.

При выборе пароварки обратите внимание на то, чтобы у вас была возможность добавить воду в процессе приготовления:
если внешнее отверстие есть, то прибор не придется «разбирать», снимая верхнюю емкость, чтобы долить воду.

Предпочтительнее модели с емкостями из стойкого к окрашиванию пластика, на котором не остается следов, к примеру, от свеклы и моркови.

Встраиваемые модели внешне напоминают микроволновку или духовку
— это солидная и недешевая техника.
Встраиваемая пароварка не занимает места на столе, имеет огромный объем, достаточный для приготовления обеда на большую семью, позволяет использовать привычную посуду, а не лотки из комплекта. Встраиваемые модели комплектуются противнями для тушения блюд в маринаде или заливке. Они имеют максимум полезных функций, а воды и электроэнергии потребляют немногим более.

1.
Прежде, чем помещать продукты в пароварку, нужно дать воде закипеть. Поскольку вы варите, но не на воде, а на пару, то кипящая вода не должна соприкасаться с продуктами.

2.
Наполняя основание пароварки водой, убедитесь, что корзина как минимум на 2 см выше воды. Между поверхностью воды и нижним краем пароварки должно быть расстояние не менее 2-3 см.

3.
Всегда пользуйтесь большими кухонными рукавицами, чтобы не обжечь руки паром, открывая крышку пароварки и конвертики из фольги.

4.
Кладите продукты в один слой на каждый уровень пароварки. Рыбу, мясо или сочные продукты — на нижний уровень, чтобы с них не капала влага на продукты внизу.

Пюре из тыквы на пару

Ингредиенты:

1 кг тыквы,
— 50 г сливочного масла,
— соль, перец.

Приготовление:

Тыкву очистить от кожуры, разрезать на части, удалить сердцевину и семена, нарезать на квадраты. Заполнить пароварку на 1/3 водой, вскипятить ее и посолить. Положить тыкву. Закрыть и варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Растопить в кастрюле масло и обжарить в нем тыкву, переворачивая осторожно ножом или ложкой.

Семга с укропом на пару

Ингредиенты:

600 г филе семги,
— 1 морковь,
— 1 сельдерей,
— 1 свежий стручок горького перца,
— 2 лука-порея,
— 1 ч. ложка измельченного чеснока,
— 1/4 стакана оливкового масла,
— соль, перец.

Для бульона:

1 л воды,
— 1 морковь,
— 1 лук-порей,
— 1 корневой сельдерей,
— 1 корень петрушки,
— 1 лимон,
— 1 стакан белого вина,
— петрушка, укроп, лавровый лист, душистый перец, сахар, соль, перец.

Для соуса:

1/2 стакана оливкового масла,
— 2 помидора,
— 1 ч. ложка анчоусов и каперсов,
— 1 лимон,
— пучок укропа.

Приготовление:

Отварить очищенные овощи, лимон, укроп и петрушку в воде с белым вином и специями. Филе семги пропарить 15 минут над кипящим бульоном. Овощи нарезать полосками и обжарить со свежим чесноком и горьким перцем. Затем овощи и паровую семгу выложить на блюдо. Украсить зелеными побегами и заправить томатно-укропным соусом.

Гречка с артишоками на пару

Ингредиенты:

На 4 порции:
— 1 стакан гречневой крупы,
— 4 небольших артишока,
— 3 маленькие луковицы,
— 3 стакана воды,
— сок 1 лимона,
— соль,
— 1 чайная ложка оливкового масла.

Приготовление:

Почистить артишоки, разрезать их на 8 частей. Готовить на пару, полив соком лимона (можно также отваривать в подсоленной воде с соком лимона) до готовности. Отварить гречку.
В разогретой сковородке припустить мелко нарезанный лук с 1 чайной ложкой оливкового масла, затем добавить артишоки и в последнюю очередь — рассыпчатую гречку. Хорошо перемешать.
Вместо гречки можно взять рис, другую крупу по вкусу.

Ленивые вареники из картофеля на пару

Ингредиенты:

На 4 порции.
— 4 клубня картофеля,
— 300 г творога,
— 2 яйца,
— 2 ст. ложки муки,
— 1 ст. ложка крахмала,
— 2 ст. ложки сливочного масла,
— соль по вкусу.

Приготовление:

Картофель очистить, положить в пароварку и готовить 8-12 мин. Творог смешать с. картофелем и протереть. Добавить растертые с маслом желтки, муку, крахмал, взбитые белки, посолить и вымесить. Из полученной массы сформовать ленивые вареники, сложить их в пароварку и готовить 5-8 мин. При подаче к столу полить растопленным маслом.

Рис с грибами на пару

Ингредиенты:

— 200 г грибов,
— 2 ст. ложки оливкового масла,
— соль и молотый черный перец,
— 1 стакан белого риса,
— 2 зубка чеснока.

Приготовление:

В чашу положить рис и долить воду по инструкции. Затем добавить грибы, чеснок и оливковое масло. Накрыть крышкой и варить в течение рекомендованного времени. Когда рис будет готов, посолить и поперчить его по вкусу. Подать горячим.

Что дает тепловая обработка продуктов

Прежде чем говорить о преимуществах приготовления пищи на пару, следует разобраться, для чего продукты вообще подвергают тепловой обработке.

Нагревание пищевых ингридиентов (тем или иным способом) преследует несколько целей:

• повышение усвояемости питательных веществ;
• частичное уничтожение болезнетворных агентов;
• разрушение некоторых токсических веществ;
• улучшение вкуса и аромата еды.

Рассмотрим подробнее, как тепловая обработка продуктов позволяет достичь этих целей.

Повышение усвояемости питательных веществ

Многие продукты при тепловой обработке размягчаются и легче разжевываются, поэтому лучше смачиваются пищеварительными ферментами, а в итоге быстрее и полнее усваиваются.

Усвояемость белковых продуктов (мяса, рыбы и пр.) при тепловой обработке повышается по другим причинам. При нагревании белки теряют устойчивость против действия пищеварительных ферментов. (Нарушение режима тепловой обработки может привести и к прямо противоположному результату. Например, пережаренное мясо усваивается хуже, чем правильно приготовленное.)

Кроме того, некоторые продукты (яйца, картофель, фасоль и др.) содержат ингибиторы — вещества, тормозящие действие пищеварительных ферментов. Тепловая обработка эти вещества разрушает.

При температуре 50 градусов развитие большинства болезнетворных агентов приостанавливается, а при дальнейшем повышении температуры они погибают. Надо учитывать, что спорообразующие микроорганизмы при тепловой обработке устраняются не полностью, их развитие только приостанавливается и в дальнейшем при благоприятных условиях может возобновиться. Поэтому необходимо строго соблюдать также сроки и условия хранения готовой пищи.

Разрушение некоторых токсических веществ

Некоторые сырые продукты (фасоль, горох, позеленевший картофель и др.) содержат в себе естественные яды, которые при тепловой обработке либо разрушаются, либо переходят при варке в воду и удаляются с ней.

Кроме того, при нагревании разрушаются некоторые аллергены. В том случае, если аллергическая реакция вызывается термонестабильными веществами, тепловая обработка продуктов может избавить аллергиков от неприятностей.

Улучшение вкуса и аромата еды

При тепловой обработке продуктов образуются новые вкусовые и ароматические вещества, которые возбуждают аппетит и способствуют лучшему усвоению пищи.

Несмотря на вышесказанное не надо думать, что тепловая обработка оказывает исключительно положительное влияние на продукты — она может значительно снижать их пищевую ценность. При нагревании разрушаются многие биологически активные вещества, в том числе витамины, теряются ароматические и вкусовые вещества, длительное нагревание снижает ценность жиров, при жаренье продукты могут терять сочность, при варке в отвар переходят растворимые питательные вещества. Воздействие очень высокой температуры (при жарении и запекании) приводит к образованию токсичных веществ, в том числе канцерогенов.

К счастью, негативных последствий термического воздействия можно избежать. В этом поможет правильный выбор способа и режима нагревания. Оптимальным решением диетологи считают варку на пару.

О преимуществах приготовления пищи на пару

Для большинства людей не секрет, что пища, приготовленная на пару, считается самой полезной для здоровья. И это действительно так. Дело в том, что варка с помощью пара, с одной стороны, дает возможность воспользоваться всеми преимуществами тепловой обработки продуктов, а с другой — позволяет избежать негативных последствий этого процесса (см. выше).

Больше витаминов



Варка на пару — очень деликатный способ термообработки продуктов. Пища не подвергается воздействию очень высокой температуры, как при жарении или запекании. Благодаря этому в продуктах сохраняется намного больше витаминов и других биологически активных веществ.

Без жира


На пару можно готовить очень легкие низкокалорийные блюда, поскольку в пароварку вам не нужно добавлять никакого жира (жарить же без масла хотя и можно, но на практике это встречается крайне редко, а в результате калорийность жареных блюд обычно слишком высока).

Без канцерогенов



Кроме того, обработка паром не приводит к образованию опасных для здоровья соединений, что может происходить под влиянием высокой температуры при жарении или запекании.

Лучше, чем варить или тушить

Приготовление пищи на пару выигрывает и по сравнению с варкой и тушением, хотя и по другим причинам (температура в этих случаях, как и при обработке паром, не поднимается выше 100 градусов). Однако когда продукты варят или тушат, многие водорастворимые соединения, например некоторые витамины, микроэлементы и др., переходят в отвар. Если в дальнейшем он не используется в пищу, полезные вещества не поступают в организм. Кроме того, даже если бульон не сливается, биологическая ценность блюд, приготовленных путем варки или тушения, ниже чем при использовании пара. Это объясняется тем, что многие полезные вещества, переходящие в отвар, в растворенном виде менее стабильны и быстрее разрушаются.

Вкусно и красиво



Помимо всех вышеупомянутых преимуществ, использование пара, позволяет максимально сохранить естественный вид, вкус и аромат пищи. После обработки паром продукты почти не теряют натуральный цвет и форму, в результате чего блюда выглядят ярко и аппетитно. Кроме того, еда получается по-настоящему вкусной. Глубочайшее заблуждение считать, что пища, приготовленная на парку, пресна и безвкусна.
Хотя для того, чтобы по достоинству оценить паровую кухню, многим, возможно, потребуется некоторое время. Пища современного человека обычно содержит столько всевозможных усилителей запаха и вкуса, что обонятельные и вкусовые рецепторы вынуждены адаптироваться к такой сверхстимуляции, в результате чего их чувствительность сильно снижена. К счастью, буквально одна-две недели питания естественной пищей позволяют почувствовать, что у каждого продукта есть свой собственный неповторимый вкус.

Приспособления, используемые для варки на пару



Простейшим устройством, позволяющим готовить на пару, является кастрюля с паровой корзиной — специальной вставкой, представляющей собой емкостью для продуктов с перфорированным дном. Вода, наливаемая на дно такой кастрюли, при кипении испаряется и служит источником пара, который, проникая сквозь отверстия паровой корзины, нагревает находящиеся в ней продукты. Такую простейшую пароварку можно соорудить самостоятельно из «подручных средств», например, вставив в обычную кастрюлю дуршлаг или сито. Раньше, когда не было специальных приборов, готовить на пару приходилось таким способом. Однако с изобретением электрических пароварок все стало намного удобнее и приятнее.

Современная пароварка представляет собой довольно простой прибор. Основание устройства имеет емкость для воды, которая доводится до кипения с помощью нагревательного элемента. Сверху устанавливаются одна или несколько паровых корзин, верхняя из которых закрывается крышкой. Конденсат и сок, стекающий с продуктов, собираются в специальный поддон. Казалось бы, ничего принципиально нового нет, но пользоваться электрической пароваркой намного удобнее.

Готовить на пару можно не только с помощью специализированных приборов (пароварок), но и используя одно из многофункциональных устройств. Возможность варки на пару предусмотрена в некоторых моделях микроволновых печей, термопроцессоров и аэрогрилей. Если вы считаете, что просто пароварки вам будет недостаточно, стоит рассмотреть именно этот вариант.

Следует отдельно упомянуть о пароварках, относящихся к категории встраиваемой кухонной техники. (С обычными электрическими пароварками у них мало общего, так что для встраиваемых пароварок было бы разумнее придумать какое-нибудь другое название). Это сложные многофункциональные приборы, возможности которых не оставят равнодушными ни одного приверженца паровой кухни. Однако из-за высокой стоимости (несколько тысяч долларов) встраиваемая техника доступна очень ограниченному кругу людей, и поэтому мы не будем останавливаться на этой теме подробнее.

Кому рекомендованы блюда, приготовленные на пару

Диетологи советуют употреблять пищу, сваренную на пару, всем людям, заботящимся о своем здоровье. Однако в некоторых случаях переход на паровую кухню рекомендован особенно. Так, паровая диета назначается при различных заболеваниях.

Приготовленная на пару пища необходима при болезнях желудочно-кишечного тракта: хронических гастрите, холецистите, гастродуодените (заболевании двенадцатиперстной кишки), язвенной болезни желудка и др. Паровое питание — самое щадящее для больных органов пищеварения.

Другими показаниями для перехода на паровую кухню являются заболевания сердечно-сосудистой системы. При атеросклерозе важно исключить острые и жирные блюда, чтобы понизить уровень холестерина в крови.

Паровое питание необходимо при нарушении обмена веществ, избыточном весе, аллергии и других заболеваниях.

Однако если вы здоровы — это не значит, что рекомендации диетологов к вам не относятся. В определенные периоды жизни организм человека нуждается в бережном отношении больше, чем обычно. Поэтому паровое питание особенно актуально для пожилых людей, беременных женщин и детей. Кроме того, внимательно относиться к своему рациону необходимо всем (независимо от возраста и физиологического состояния) в тех случаях, когда организм подвергается воздействию неблагоприятных факторов: при недосыпании, частых стрессах, повышенных нагрузках и пр.

Что можно готовить на пару

Не особенно преувеличивая можно сказать, что варка на пару — универсальный способ тепловой обработки, применимый практически к любым продуктам. В пароварке можно готовить мясо, рыбу и другие морепродукты, различные блюда из яиц, пельмени и вареники, запеканки, овощи (в том числе картофель), рис и другие крупы, фруктовые десерты и даже торты.

Причины, по которым те или иные продукты рекомендуется готовить в пароварке, можно условно разделить на 2 категории:

• Для многих продуктов варка на пару оптимальна с точки зрения сохранения их пищевой ценности. Например, в мясе, рыбе, овощах и фруктах остается больше витаминов и микроэлементов, пища отличается естественно насыщенным вкусом и т.д.
• Использование пароварки облегчает сам процесс приготовления некоторых продуктов, хотя с точки зрения диетологии варка на пару и не имеет преимуществ перед другими способами тепловой обработки. Например, яйца, каши, супы, можно приготовить и не на пару, они не станут от этого менее полезными, однако чтобы ничего не переварилось и не подгорело удобнее использовать пароварку.

Продуктов, которые не рекомендуется готовить с помощью пара, немного, тем не менее о них тоже стоит упомянуть.

Не стоит варить на пару макаронные изделия, особенно из мягких сортов пшеницы. Дело в том, что сухие продукты (крупы, макароны) готовить в пароварке можно только в специальной чаше, в которую дополнительно наливается вода. В этом случае пар просто нагревает жидкость и продукты фактически варяться как обычно, но не в кипящей воде, а при температуре 75-85 градусов. Такой способ хорош для приготовления каш, супов и похлебок, а макаронные изделия будут сильно развариваться и слипаться.

Не очень удобно использовать пароварку для приготовления некоторых видов бобовых (например, фасоли или гороха). Эти продукты также слишком сухие, для того чтобы их можно было приготовить на пару без погружения в жидкость. Однако в отличие от макаронных изделий, причина, по которой их не стоит готовить в пароварке, заключается в том, что на это уходит слишком много времени. Даже если фасоль предварительно замочить, в пароварке ее придется варить более двух или даже трех часов, а это значит что в процессе приготовления вам придется неоднократно добавлять в пароварку воды и опорожнять поддон, в котором будет собираться конденсат. При этом фасоль, сваренная обычным способом (на плите) практически ничем не будет отличаться от приготовленной в пароварке (чего не скажешь об овощах или мясе), а времени уйдет больше. Таким образом, варить на пару фасоль можно, но это нецелесообразно.

Готовить на пару не следует продукты, из которых перед употреблением следует удалить как можно больше растворимых веществ. К таким продуктам относятся, к примеру, определенные виды грибов (сморчки, строчки и др.) и некоторые субпродукты (почки, рубцы и пр.). Перед употреблением их следует отваривать в большом количестве воды.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Что и как приготовить в пароварке

Использование пара при приготовлении пищи – один из самых простых и верных способов получить не только вкусные, но и полезные блюда. Горячие пары воды или бульона поднимаются вверх к емкости с рыбой, мясом, рисом или овощами и готовят их без использования жира. Самым простым импровизированным вариантом пароварки может стать обычная кастрюля и дуршлаг, куда кладутся ингредиенты будущего блюда. Однако специально разработанная для этих целей электрическая пароварка справится с задачей куда лучше и, что особенно важно, совершенно без вашего участия. Современные модели приборов для приготовления на пару выполняют не только свои основные функции, но и оснащены рядом дополнительных. В них можно стерилизовать посуду, размораживать и подогревать продукты.

Встраиваемые пароварки или отдельностоящие пароварки не занимают много места на кухне, зато становятся совершенно незаменимыми приборами для тех, чей образ жизни не позволяет проводить много времени на кухне. Но при максимальной загруженности особенно важно здоровое питание, сохранение в пище полезных веществ, которые не могут заменить даже современные комплексы витаминов и минералов.

Новые модели пароварок, например, от Kuppersbusch, Siemens, Miele, Gaggenau разработаны так, чтобы их использование и уход за ними были максимально простыми. Функция автоматического отключения позволит забывчивым обладателям приборов не беспокоиться о том, что пища подгорит, а возможность отсрочки начала приготовления оценят те, кто хочет получить горячий ужин сразу, как придет домой с работы. Для этого нужно всего лишь положить продукты в рабочую чашу и указать время, через которое прибор должен включиться сам. Если же вы по каким-то причинам задержитесь, вам не придется даже разогревать ужин: пароварка будет подогревать его на протяжении нескольких часов после окончания приготовления.

В многоуровневой пароварке удобно готовить два-три блюда сразу. К приходу гостей вам не придется суетиться возле плиты и контролировать несколько конфорок. В нижнюю емкость скороварки можно положить рыбу, мясо или курицу, в среднюю рис, в верхнюю овощи – и полноценный обед будет готов как раз вовремя.

Однако вторые блюда – это далеко не всё, что можно приготовить в пароварке. Вы, вероятно, удивитесь, но этот прибор прекрасно подходит для создания настоящих шедевров в области десертов.

Как готовить в пароварке

Для того, чтобы еда подверглась равномерной тепловой обработке и получилась вкусной, при её приготовлении нужно знать несколько тонкостей.

Кусочки должны быть примерно одинакового размера, это обеспечит их равномерное пропаривание, а значит, готовы они будут в одно время.

Продукты в чашу следует укладывать неплотно, оставляя место для циркуляции воздуха.

В резервуар пароварки можно заливать не только холодную, но и теплую воду, это сократит время приготовления пищи.

Рецепты для пароварки

Пельмени

Приготовьте фарш из 200 г свинины и 200 г говядины. Добавьте провернутый через мясорубку лук, посолите, поперчите. Для того, чтобы начинка получилась более сочной, влейте 2 ст. ложки воды. Приготовьте тесто: на 1,5 ст. муки 0,25 ст. воды, 1 яйцо, соль. Тесто тщательно вымесите, раскатайте, вырежьте кружочки. На каждый положите немного фарша, края залепите. Время приготовления пельменей в пароварке 10-15 минут. В готовые пельмени положите кусочек сливочного масла, подавайте к столу со сметаной или соусом.

Для тех, кто любит настоящие домашние пельмени, но не хочет тратить время на их лепку, существует более простой рецепт.

Ленивые пельмени

Фарш и тесто готовятся так же, как для обычных пельменей. Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на один край немного фарша, завернуть край жгутом, отрезать. На оставшееся тесто снова выложить фарш, завернуть, отрезать. Полученные «колбаски» можно нарезать на кусочки длиной 3-4 см или просто выложить в форму. Готовить в пароварке 15 минут. Подавать к столу с маслом и сметаной или соусом для пельменей.

Мясные «ёжики»

Приготовьте фарш из 400 г говядины, добавьте хорошо измельченный чеснок и 2 ст. ложки воды. Рис сварите в пароварке до полуготовности и смешайте с фаршем. От полученной массы столовой ложкой отделите часть, скатайте шарик, и так пока смесь не закончится. Уложите получившиеся шарики в пароварку, готовьте их 15-20 минут. Подавайте к столу со сливочным маслом, сметаной или соусом.

Свинина с грибами

300 г свинины нарежьте кубиками, а грибы и лук – ломтиками, а затем соедините ингредиенты, посолите, посыпьте приправой для свинины, влейте 50 г крепленого вина и оставьте на 15 минут. В это время очистите от кожуры 3 картофелины и положите в пароварку и поставьте готовиться. Смесь свинины, грибов и лука выложите на второй уровень пароварки, тушите 20 минут. Свинину с грибами подавайте вместе с отварным картофелем, политым маслом и посыпанным зеленью.

Рыба на пару с картофелем

Разделайте рыбу или возьмите готовое филе, нарежьте на кусочки шириной 5-6 см. Посолите, поперчите, выложите в чашу пароварки и посыпьте зеленью. Сверху положите нарезанный кольцами лук, готовьте на пару 20-25 минут. Блюдо хорошо подавать с отварным картофелем или картофелем-пюре, политым маслом и посыпанным зеленью.

Маковый пудинг

200 г мака промойте, залейте 1, 5 ст молока и сварите до мягкости. Слейте молоко, мак пропустите через мясорубку. С половины лимона теркой снимите цедру. От 5 яиц отделите желтки, разотрите их с 0,5 ст. сахара. Мак, лимонную цедру и 50 г панировочных сухарей смешайте, добавьте в желтки. Белки взбейте в пену, аккуратно перемешайте с полученной массой. Готовьте в пароварке 1 час.

Для соуса возьмите три яйца, отделите от них желтки. Разотрите их с 1 ст. сахара добела, смешайте с 3 ч.л. муки и разбавьте горячим молоком (3 стакана). Вскипятите полученную смесь, а затем остудите и перемешайте со взбитыми в пену белками. По вкусу добавьте ванилин.

Пудинг подавайте к столу политым ванильным соусом.

Цитрусовый пудинг с медовыми абрикосами

Тёркой снимите цедру с 1 апельсина и 1 лимона и выжмите из них сок. Сок смешайте с 3 ст. л. жидкого меда, добавьте 250 г кураги и готовьте на пару 10 минут.

Дно формочки смажьте маслом и проложите пергаментом. Выложите 4 ст.л. апельсинового конфитюра. 120 г маргарина взбить с 120 г сахарной пудры, постепенно ввести 2 яйца, а затем добавить 1 ст.л. молока, цедру и 120г блинной муки. Тесто выложить поверх конфитюра, накрыть фольгой в виде купола, чтобы пудингу было куда подниматься. Поставьте соус с курагой на нижний этаж, а пудинг – на следующий. Готовьте на пару 30 минут. Готовый пудинг подавайте политым соусом из медовых абрикосов.

Пароварка для чесночного масла — Rasa Malaysia

Пароварки для чесночного масла — Пароварки Новой Англии (моллюски с мягкой оболочкой) с чесночным маслом и травами. Легкий и вкусный рецепт за 15 минут!

Пароварка для чесночного масла

Пароварки для чесночного масла — Пароварки из Новой Англии (моллюски с мягкой оболочкой) с чесночным маслом и травами.

Легкий и вкусный рецепт за 15 минут.

В прошлые выходные мы пошли на пляж Редондо, чтобы отпраздновать день рождения моего друга.

Редондо-Бич, наверное, одно из моих любимых мест в районе Лос-Анджелеса не из-за захватывающих видов и хороших пляжей, а из-за морепродуктов.

Если вы местный или посещали Редондо-Бич, вы знаете, что местные жители и туристы стекаются туда, потому что он предлагает самые свежие морепродукты в этом районе, а во многих лачугах с морепродуктами продается все, от свежих устриц до крабов, крабов или омаров и многое другое.

Один из моллюсков, которые я очень люблю, но которые нелегко достать, — это моллюски с мягким панцирем или пароварки Новой Англии.

У них тонкие и хрупкие раковины белого цвета с торчащим сифоном.

Моллюски с мягкой оболочкой очень соленые и сладкие на вкус, а мякоть очень нежная и сочная.

Все, что я сделал, это приготовил их на пару с небольшим количеством чеснока, зелени и масла с небольшим количеством белого вина.

Я всегда жрал вкусный сок моллюсков, пока не осталось ни капли.

Если вы не можете найти пароварки там, где находитесь, вы, безусловно, можете использовать любых моллюсков, которые встретите в вашем районе.

Есть также похожие рецепты, которые вы можете попробовать: тайские моллюски, приготовленные на пару, имбирь и суп из моллюсков, моллюски по-тайваньски и приготовленные на пару моллюски азари. Приятного аппетита!

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 174 калории на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 2 человека

Пароварки для чесночного масла — Пароварки Новой Англии (моллюски с мягкой оболочкой) с чесночным маслом и травами.Легкий и вкусный рецепт за 15 минут.

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
5 минут

Общее время
15 минут

Состав

• 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 1/2 фунта моллюсков с мягкой оболочкой, очищенных и протертых
• 1/4 стакана белого вина
• 1 столовая ложка мелко нарезанной итальянской петрушки
• соль по вкусу

Инструкции

1. Нагрейте небольшую кастрюлю и добавьте растопленное масло.Обжарить чеснок, пока не почувствуете запах, но не подрумянить. Добавьте в кастрюлю моллюсков с мягкой оболочкой и хорошо перемешайте. Добавьте белое вино и накройте кастрюлю крышкой.
2. Как только все моллюски раскроются, добавьте петрушку и соль по вкусу. Подавать немедленно.

Банкноты

Мягкие мягкие моллюски покрыты тонкой мембраной серого цвета. Перед едой тщательно удалите мембрану.

Информация о питании

Урожайность

2

Размер порции

2 человека

Количество на порцию

Калорий 174 Всего жиров 11 г Насыщенные жиры 7 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 45 мг Натрий 409 мг Углеводы 3 г Белки 7 г

Моллюски на пару, Рецепт в стиле Новой Англии

Моллюски в пароварке сладкие, нежные и слегка соленые. Из них получается восхитительная закуска, которую просто подают с небольшим количеством топленого масла и свежим лимоном.

Пароходы (также известные как атлантические моллюски с мягкой раковиной) легко узнать по сифону, который выступает с одной стороны раковины. Сифон также дал им прозвище «длинные шеи».

Их раковины на самом деле не мягкие, просто намного тоньше, чем у разновидностей с твердой оболочкой, таких как квахоги, шее и вишни. Нам нравится, когда они приготовлены и поданы в традиционном стиле Новой Англии. Их очень легко приготовить, и они станут прекрасной прелюдией к ужину из свежих морепродуктов.

Советы по приготовлению моллюсков на пару:

Поскольку моллюски с мягким панцирем не закрываются плотно, как их собратья с твердым панцирем, они могут содержать немного песка. Чтобы очистить их перед приготовлением, поместите их в большую миску и залейте подсоленной водой — 1/3 стакана соли на литр растворенной воды.

Достаточно двух-трех часов замачивания. Слейте воду и слегка промойте под холодной водой.

Когда моллюски приготовлены, обращайтесь с ними осторожно — они могут легко выпасть из раковин.

Еще рецепты из моллюсков:

Состав

• 4 фунта пароварка
• 1/4 фунта несоленого сливочного масла
• 1 лимон

Инструкции

1. Замочите моллюсков в соответствии с указаниями, приведенными в советах ниже
2. Добавьте примерно 2,5 см воды на дно большой кастрюли с плотно закрывающейся крышкой. Доведите до кипения, затем добавьте моллюсков.Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на пару, пока все ракушки не откроются, примерно 10-12 минут.
3. Пока моллюски готовятся, растопите масло и добавьте сок половинки лимона. Вылейте масло в отдельные сервировочные тарелки и отложите. Оставшуюся половину лимона нарезать 4 дольками для сервировки.
4. Когда все моллюски полностью откроются, аккуратно переложите их в миску. Разлить бульон по индивидуальной сервировочной посуде для окунания.
5. Примечание. Если вы заметили скопившийся на дне песок, процедите бульон через марлю.
6. Чтобы съесть, выньте моллюска из панциря и снимите кожу с шеи. Обмакиваем сначала в бульон, затем в масло.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4

Размер порции: 4

Количество на порцию:

Калории: 881 Всего жиров: 32 г Насыщенные жиры: 15 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 365 мг Натрий: 5456 мг Углеводы: 25 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 116 г

Примечание. Информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов.

Как правильно приготовить моллюски в пароварке

• Дом

• Как приготовить моллюски в пароварке

Ищете веселый и простой способ приготовить моллюсков на пару? Мы можем помочь. Кажется, все думают, что приготовить морепродукты сложно или что-то легко напортачить, но это не так.Это намного проще, чем думают люди, как только вы научитесь … готовить пароварку вам захочется постоянно! Если вам интересно, сколько моллюсков подать, мы рекомендуем около 0,5 фунта на человека (закуска) или примерно 1 фунт на человека (основная часть). Вот несколько продуктов, которые мы продаем на тот случай, если вы захотите добавить в свой обед моллюсков.

Приготовление на пару

Совет: Люди склонны переваривать моллюски на пару.Тщательно следуйте нашим инструкциям по приготовлению и приготовлению.

1. Проверьте, нет ли треснувших или поврежденных гильз, выбросьте их в мусор.
2. Поместите их в большую миску или кастрюлю, затем залейте холодной водой (вам нужно, чтобы уровень воды был на несколько дюймов выше вершины моллюсков).
3. Добавьте примерно 2/3 стакана соли на 2 литра (8 стаканов) воды, затем смешайте воду и моллюсков руками, чтобы распределить соль.
4. Дайте настояться около часа, затем слейте воду, хорошо промойте, чтобы избавиться от рыхлой песчинки, и залейте свежей водой, выдержите еще 20 минут.
5. Промыть и повторить еще раз, пока не станет чистым.
6. Скорее всего, в партии будут некоторые с открытыми гильзами, аккуратно защелкните их пальцами или постучите ими по твердой поверхности. Если они не закрываются, выбросьте их (скорее всего, они мертвы).

Моллюски для готовки

1. Эти маленькие ребята не являются лакомством, когда их переваривают, но невозможно указать конкретное время для приготовления (поскольку это зависит от размера моллюсков, их количества и даже от используемой посуды).
2. Готовьте до тех пор, пока ракушки не раскроются, это лучший способ узнать, когда они готовы.
3. При приготовлении на пару держите минимум жидкости, чтобы моллюски не вскипели. Это еще один случай, когда сложно дать конкретное количество, так как это зависит от размера используемой сковороды или кухонной посуды и количества готовящегося продукта.
4. Добавьте достаточно жидкости, чтобы полностью покрыть дно глубокой сковороды или кастрюли, а затем немного (примерно 1/4 дюйма), нагрейте на среднем или сильном огне.
5. Можно использовать воду, белое вино, пиво, даже с добавлением свежего лимонного сока и масла.
6. Когда жидкость закипит, добавьте моллюсков.
7. Накрыть плотно закрывающейся крышкой и варить до готовности.
8. Как узнать, когда они приготовлены? Снаряды широко раскроются. Время приготовления зависит от размера моллюсков и может составлять от 4 до 10 минут. После приготовления: ракушки должны быть открыты, те, которых нет в мусоре, выбросить.

Предупреждение:

Для обеспечения надлежащей безопасности пищевых продуктов Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов рекомендует готовить моллюсков и мидии на пару в раковинах в течение как минимум четырех-девяти минут после того, как вода закипит.Не забудьте выбросить моллюски или мидии, которые не открываются во время приготовления.

Пароварка со сливочным маслом и тостами с чесноком

Чтобы очистить пароварки от песка и крошки, их нужно замочить на ночь в подсоленной воде.

Наполните большую кастрюлю или контейнер наполовину холодной водой и добавьте 1 столовую ложку соли на каждую пинту воды (1 пинта равна 2 чашкам), затем перемешайте венчиком до растворения.

Кожухи пароварки мягкие и нежные, поэтому аккуратно поместите пароварки в кастрюлю с подсоленной водой, убедившись, что вода покрывает верхнюю часть пароварок на дюйм.(При необходимости добавьте воды.)

Неплотно накройте пластиком (оставляя воздух между верхней частью воды и пластиком). Охладите и замачивайте на ночь.

Приготовьте сложное масло, смешав две палочки размягченного масла, петрушку, тимьян, Old Bay, цедру лимона и перец. Оберните пергамент или пластик и поставьте в холодильник для застывания.

На следующий день удалите моллюсков щипцами или руками. Слейте воду и смойте осадок со дна кастрюли или емкости.Промойте каждого моллюска * под проточной холодной водой, потерев внешнюю оболочку, чтобы удалить с нее пыль. Затем снова поместите в кастрюлю или контейнер.

* Примечание: длинная выступающая шея представляет собой сифон, и, чтобы убедиться, что моллюск все еще жив, ткните его, и он отреагирует, потянув назад или попытаясь закрыть раковину. Все, что не движется и не пахнет, выбросьте.

Поместите корзину пароварки в кастрюлю среднего или большого размера с крышкой и залейте водой до дна корзины.Накройте и доведите до кипения.

А пока поджарим ломтики итальянского хлеба. Смешайте оставшееся масло и петрушку. Когда хлеб поджаривается, натрите одну сторону тоста половиной чеснока, затем смажьте растопленным маслом и петрушкой.

Положите сливочное масло в небольшую кастрюлю, чтобы оно растопилось.

Когда вода закипит, аккуратно поместите пароварки в корзину либо щипцами, либо пауком.

Накройте кастрюлю крышкой и установите таймер на пять минут.Держите рядом большую сервировочную миску.

Через пять минут снимите крышку и переместите всех открывшихся моллюсков в сервировочную чашу. Закройте крышку и продолжайте готовить неоткрытых моллюсков, убирая еще, когда они открываются, и при необходимости заменяя крышку. Если моллюски не открываются после десяти минут приготовления, выбросьте их. Сохраните варочную жидкость для окунания, пока ешьте пароварки.

Для подачи поставьте большую миску пароварки в центр стола и дайте каждому человеку небольшую миску воды для приготовления моллюсков, маленькую миску растопленного сливочного масла, миску или маленькую тарелку, чтобы порционировать их собственных моллюсков, а также большая миска, чтобы каждый мог выбросить ракушки.

Чтобы съесть, откройте раковину и осторожно удалите моллюска целиком, брюшко и все остальное. Возьмите кожу, которая окружает сифон, и очистите ее, удалив кожу вместе с остальной частью темного материала, который соединяется с ней. У вас должен быть хороший чистый моллюск, готовый к употреблению. Окуните пароварку в воду, чтобы смыть остатки осадка и нагреться, затем обмакните в сливочное масло и положите моллюска в рот. (Серебро не требуется!)

Как приготовить пищу на пару: 3 способа настройки пароварки

Приготовление пищи на пару так же важно в азиатской кухне, как выпечка или жарка в западной кухне.Китайская и другие азиатские кухни включают приготовленные на пару овощи и белки, а также приготовленные на пару булочки и хлеб, пельмени и даже десерты. Таким образом, умение готовить пищу на пару является важнейшим навыком на любой азиатской кухне.

Но хотя идея приготовления пищи с использованием горячего пара кажется довольно простой, задача приготовления пищи на пару или даже просто знание того, как настроить пароварку для приготовления, может быть немного мутной и чуждой некоторым нашим читателям.

В этом посте мы рассмотрим, как готовить пищу на пару по разным рецептам.Я включил здесь три различных способа приготовления пищи на пару: от устройства для приготовления на пару, которое вы, вероятно, уже можете создать на своей кухне без какого-либо специального оборудования, до традиционной бамбуковой пароварки и до более современной пароварки из нержавеющей стали.

Почему еда на пару:

Моя пароварка служит двум целям на нашей кухне: готовить и разогревать. Если вы просто выполните поиск по слову «приготовленные на пару» в строке поиска нашего блога, вы найдете широкий спектр рецептов: булочки, овощи, мясо, морепродукты и десерты.

Для приготовления пищи на пару требуется совсем немного масла, что делает ее более легким вариантом приготовления, но это также необходимый метод приготовления многих традиционных китайских блюд, от тушеной рыбы Хунань с соленым перцем чили до кантонского пудинга на пару. Кроме того, большинство любимых многими блюд дим-сам готовятся на пару, например, хрустальные пельмени, хар-гоу, ребрышки с черной фасолью и шумаи.

Более того, я никогда не принимал идею использования микроволновой печи для приготовления или разогрева пищи, поэтому я полагаюсь на пароварку и для разогрева пищи.Это отличный способ быстро разогреть любое мясное блюдо, блюда из риса и т. Д. Вот мое практическое правило разогрева чего-либо: запеченные в духовке вещи, вероятно, следует поджарить / разогреть в духовке. Обжаренные на сковороде продукты можно разогреть на сковороде с небольшим количеством масла, и почти все остальное можно разогреть в пароварке.

Я готовлю пищу на пару ежедневно, чтобы подогреть остатки риса, приготовить на пару батат, когда я хочу быть здоровым, или приготовить на пару немного китайской колбасы вместе с вяленой свиной грудинкой (это то, что мы ели сегодня на ужин!).Правда, без парохода жить не могу!

Вот несколько примеров моих любимых рецептов на пару в блоге:

Как приготовить пищу на пару:

Цель этого поста — не продать вам дорогие пароходы. Как я уже упоминал ранее, я собираюсь поделиться с вами несколькими типичными установками пароварки — все из которых я использую на своей кухне, и как я научил своих девочек готовить еду на пару на кухне их квартиры.

Вот три различных способа приготовления пищи на пару:

Устройство пароварки №1: кастрюля (или вок) с крышкой и жаропрочная тарелка

Для приготовления пищи на пару не требуется специального оборудования.Кастрюля с крышкой отлично подойдет, особенно когда дело доходит до разогрева пищи.

Для этой установки пароварки вам потребуется:

• Кастрюля или вок с крышкой
• Жаропрочная посуда, которая поместится в вок или кастрюлю
• Что-нибудь, чтобы поддерживать посуду над водой, например металлическую решетку для пара или чистую металлическую банку

Существуют металлические пароварки или подставки, которые можно купить всего за несколько долларов, но вы также можете использовать жаропрочную миску или пустую стальную банку (в следующий раз, когда вы будете использовать банку из-под помидоров или бобов, тщательно промойте можно и прибереги для этой цели), чтобы подпереть блюдо.Для этой цели лучше подходят более крупные и широкие банки, поскольку они обеспечивают более устойчивую поверхность, на которую можно положить пищу. Иногда, даже если у меня есть металлическая решетка для варки, я также использую банку, чтобы поднять еду выше над водой, особенно если я собираюсь готовить на пару в течение длительного времени и мне нужно использовать больше воды.

Вы можете сделать это в обычном банке:

Или вок:

Вот пример установки с использованием банки:

Просто наполните кастрюлю 2 дюймами воды (или немного больше, в зависимости от того, как долго вам нужно готовить пищу) и поставьте решетку для варки или пустую банку в центр кастрюли, чтобы поставить на нее тарелку с едой.Вы даже можете использовать жаропрочную миску.

Убедитесь, что любая тарелка / блюдо, в котором вы держите пищу, является жаропрочным. Еще одна вещь, которую следует учитывать, — должно ли ваше блюдо иметь бортик. Если вы хотите, чтобы жидкость не запаривалась (что обычно бывает при приготовлении белков, таких как курица), убедитесь, что у вашего блюда есть край, чтобы удерживать жидкость. Форма для пирога или другая посуда, безопасная для использования в духовке, будет хорошо работать.

Как только блюдо будет поставлено на решетку над водой, закройте крышку.Учтите, что между внешними краями блюда и стенками кастрюли должно быть достаточно места, чтобы пар мог подниматься и готовить пищу. Просто увеличьте огонь до среднего / средне сильного, чтобы вода закипела, и ваша еда приготовится на пару!

Когда мы путешествуем в доме на колесах или идем в поход, этот метод пригодится для всех наших потребностей в приготовлении пара, поскольку у нас есть только основные кухонные инструменты, которыми можно работать в дороге. И последнее замечание: хотя этот метод работает в обычной большой кастрюле, он особенно хорошо работает в воке с крышкой, потому что вок имеет больший диаметр, чем обычные кастрюли, и поэтому может вместить большие тарелки с едой для таких блюд, как тушеная целая рыба.Кроме того, крышки вок, как правило, более вогнутые, чем крышки обычных кастрюль, создавая купол внутри вок с большим пространством для циркуляции пара над едой.

Пароварка № 2: Пароварка из нержавеющей стали

Я готовлю пищу на пару так часто, что для меня наличие пароварки из нержавеющей стали не составляет труда. Это удобная многоуровневая пароварка, которая позволяет готовить либо один уровень пищи, либо использовать три разных уровня для больших партий булочек / клецок или одновременно готовить несколько разных блюд на пару.

Мне нравится этот тип пароварки, потому что его легко настроить, очень легко чистить и в нем можно приготовить большой объем пищи. Просто налейте на дно пароварки несколько дюймов воды и установите столько ярусов, сколько захотите. Вы можете размещать жаропрочные блюда с едой на ярусах, как в пароварке №1…

.

Или вы можете выстелить ярусы (в которых есть отверстия для выхода пара) капустными листьями или пергаментной бумагой и положить прямо сверху булочки или пельмени.

Недостатком пароварки этого типа является то, что конденсат может скапливаться на крышке и стекать на продукты. Это относительно незначительная проблема для многих блюд, приготовленных на пару, но для паровых булочек, хлеба и пирожных это может быть недостатком.

Пароварка № 3: Бамбуковая пароварка

Больше всего мне нравится пользоваться бамбуковыми пароварками. Самым большим преимуществом является то, что бамбуковая крышка пароварки не собирает конденсат, поэтому мне не нужно беспокоиться о том, что вода, капающая на приготовленные на пару булочки и пирожные, изменит их текстуру или внешний вид.

Чтобы использовать бамбуковую пароварку, просто поместите ее в вок с таким количеством воды, чтобы она поднималась над нижним краем пароварки примерно на четверть дюйма или около того. Это единственный недостаток использования пароварки для бамбука — он немного менее надежен.

Бамбуковая пароварка должна постоянно находиться в воде, чтобы нижний край не обгорел, но вы не можете переполнять воду, иначе она будет касаться дна внутренней кровати пароварки и, следовательно, пищи наверху. Это.Это означает, что вам нужно следить за этим и продолжать добавлять кипяток по мере необходимости, поскольку вода в воке испаряется. Это может быть немного неудобно при длительном приготовлении на пару.

Однако, если у вас есть и пароварка из нержавеющей стали, и пароварка для бамбука, вы можете решить эту проблему, если ваша пароварка для бамбука может поместиться в нижнем ярусе пароварки из нержавеющей стали.

Вы можете купить бамбуковые пароварки всех размеров, но я считаю, что чаще всего использую 10-дюймовые пароварки.

Несколько заключительных замечаний по приготовлению пищи на пару

• Некоторым людям нравится использовать металлические пароварки для приготовления пищи на пару. Хотя этот тип пароварки может отлично подходить для приготовления на пару рассыпных овощей, таких как соцветия брокколи, он не так универсален, как другие установки пароварки, о которых я упоминал выше, поэтому он не вошел в список. У меня есть один из них, но я редко им пользуюсь!
• Однако я считаю важным инструментом для любой из вышеперечисленных схем пароварки такой захват для пластин.Этот инструмент похож на щипцы и по сути позволяет вам взяться за край горячей плиты, чтобы безопасно извлечь ее из пароварки, не используя руки или пальцы. Это также позволяет вам «оживить» тарелку прямо из пароварки, без необходимости наклонять тарелку вообще или толкать еду по тарелке, которая может соскользнуть с тарелки, если вы попытаетесь сделать это любым другим способом! (Билл однажды приготовил блюдо с рыбой и тофу на пару, слишком быстро повернулся, удерживая его, и все полетело на пол!) Обратите внимание, что если у вашего блюда на пару есть боковые стороны, но нет ободка, вы не сможете его использовать. инструмент с ним.

• В любой ситуации приготовления на пару будет задействована кипящая или кипящая вода. На уровень воды очень важно обращать внимание. Когда вода закипит, она будет пузыриться вверх — всегда следите за тем, чтобы еда находилась достаточно высоко над водой, чтобы кипящая вода не касалась продуктов во время приготовления на пару. Точно так же будьте осторожны, чтобы не использовать слишком мало воды, иначе вода может полностью испариться до того, как еда будет приготовлена ​​на пару, опалив дно кастрюли или пароварки.Если рецепт требует приготовления на пару в течение 1 часа, вам понадобится не менее 2–3 дюймов воды в пароварке, хотя это также будет зависеть от того, насколько высока ваша температура приготовления и как быстро вода испаряется.
• При добавлении воды во время приготовления на пару (особенно в случае использования пароварки для бамбука) используйте кипящую воду, чтобы поддерживать постоянную температуру воды. Использование холодной воды приведет к тому, что вода перестанет кипеть, прервав процесс приготовления на пару.
• Помните, когда готовите что-либо на пару, приготовление пищи на пару может быть очень горячим, и это может быть опасно.Будьте очень осторожны, открывая крышку пароварки, так как выходящий горячий пар может обжечь кожу. Также будьте осторожны при извлечении чего-либо из пароварки.
• Для меня приготовление на пару всегда выполняется на плите, а не в духовке, потому что это неэффективное использование энергии.

И все! Три простых способа приготовить пищу на пару. Есть еще вопросы по технике пропаривания? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

Как приготовить пищу на пару: 3 способа настройки пароварки

Простые советы по приготовлению пищи на пару — от овощей или белков до булочек, клецок и десертов — даже без специального оборудования.Вот 3 способа сделать это.

Автор: Джуди

Курс: Китайское приготовление на пару

Кухня: Китайская

Подготовка: 10 минут

Готовка: 1 час

Всего: 1 час 10 минут

Инструкции

• Выберите свой любимый способ приготовления на пару в зависимости от того, что есть в вашем кухонном арсенале.

• Выберите ваше любимое блюдо, приготовленное на пару.

• Готовьте и наслаждайтесь!

Copycat Starbucks Vanilla Steamer Recipe {с вспенивателем молока или без него}

Одним из моих любимых напитков, когда я была беременна, был ванильный пароварка от Starbucks.Ванильный пароварка — это напиток из Starbucks, сделанный из теплого молока, ванильного сиропа, взбитых сливок и взбитых сливок. Это отличный напиток, если вы чувствительны к кофеину или для детей, поскольку он не содержит кофеина. Я люблю заказывать одну из них, чтобы согреться зимой.

Отказ от ответственности: обратите внимание, что этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу заработать небольшую комиссию, если вы совершите покупку или подпишетесь на услугу без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Когда я была беременна вторым ребенком, мы жили в крошечной корпоративной квартире в Калгари.Один из наших соседей, который возвращался в свою страну, подарил нам подарочную карту Starbucks, так как она действовала только в Канаде.

Мой муж не любит кофе, поэтому он дал его мне. Было бы здорово, если бы я не была беременна и наблюдала за потреблением кофеина. К счастью, я обнаружил, что все еще могу взять сына на прогулку в его коляске и выпить хорошего теплого напитка, заказав ванильный пароварка Starbucks без кофеина. В конечном итоге это стало для меня таким приятным удовольствием.

Я начал делать их дома, когда на моей подарочной карте закончились деньги.Это забавное угощение, но оно действительно может сильно ударить по вашему кошельку, особенно когда их так легко приготовить дома. Я большой поклонник рецептов подражателей, потому что вы любите любимые блюда дома и при этом экономите много денег.

Пароварки также являются отличным напитком перед сном, поскольку в них нет кофеина. Они также отлично подходят для детей, потому что это напиток без кофе, который выглядит как кофе. Он идеально подходит для малышей, которые хотят быть похожими на маму или папу.

Что такое пароварка для ванили?

Ванильный пароварка — это напиток, приготовленный из теплого молока, ванильного сиропа, взбитого молока и взбитых сливок.

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления ванильного пароварки Starbucks?

Для приготовления ванильной пароварки в домашних условиях понадобится:

• Молоко : Я сделал свое молоко 1%. Вы также можете использовать кокосовое или миндальное молоко. Я не рекомендую использовать соевое молоко, так как оно очень плохо вспенивается.
• Ванильный сироп : Я использовал ванильный сироп Torani от Amazon. По какой-то причине, я думаю, что лучше всего использовать их помпу.
• Взбитые сливки : Вы можете использовать предварительно приготовленные взбитые сливки, или я также дам инструкции ниже, как приготовить свои собственные взбитые сливки домашнего приготовления.

Какое оборудование мне нужно, чтобы приготовить ванильную пароварку дома?

Чтобы приготовить ванильный пароварку дома, вам понадобится вспениватель молока или жаростойкая банка с крышкой (например, каменная банка). Вы можете выбрать тот, который согревает молоко, или взять небольшой портативный. У Amazon есть масса вариантов. Обожаю наш вспениватель молока. Я чувствую, что это делает пароварки, кофе и чай, которые мы готовим дома, намного более особенными.

Если вы хотите использовать метод сосуда каменной кувшины, подогрейте молоко, закройте крышку и затем энергично встряхните его, пока оно не станет вспененным.Может потребоваться много встряхивания, прежде чем вы добьетесь желаемой консистенции.

Другие подсказки

• Попробуйте разные вкусы, если хотите. Фундук, мокко и карамель также отлично подходят для приготовления на пару.
• Если вы хотите более сладкий напиток, добавьте 1-2 чайные ложки сахара и смешайте его с теплым молоком.
• Попробуйте приготовить собственные взбитые сливки, чтобы сделать домашний напиток необычным.
• Попробуйте добавить немного корицы во взбитые сливки.

Как сделать пароварку под ваниль

Чтобы приготовить ванильный пароварку дома, сначала найдите и отмерьте количество ингредиентов. Вам понадобится:

• 2 стакана молока (я использовал 1%, но вы можете использовать обезжиренное, 2% или цельное молоко. Миндальное и кокосовое молоко также подойдут, но соевое молоко очень трудно взбить).
• 2 столовые ложки ванильного сиропа
• Взбитые сливки для заправки

Нагрейте молоко на плите, пока оно не станет теплым.Добавьте половину молока в вспениватель молока и хорошо взбейте. В качестве альтернативы вы можете использовать термостойкую банку с крышкой. Вам нужно будет энергично встряхнуть банку, пока она не станет пенистой. Влейте теплое молоко в чашку с ванильным сиропом и хорошо перемешайте. Сверху полейте взбитым молоком, а затем взбитыми сливками.

Как приготовить домашние взбитые сливки

Это совершенно необязательно, но если вы хотите сделать свою пароварку особенной, попробуйте добавить немного домашних взбитых сливок.Для приготовления домашних взбитых сливок вам понадобится:

• 1 стакан жирных сливок *
• ¼ стакана сахарной пудры
• ½ чайной ложки ванильного экстракта

Смешайте ингредиенты в большой миске и перемешайте ручным миксером на низком уровне, а затем медленно переходите на высокий уровень. Взбивайте от 60 до 90 секунд или до тех пор, пока не начнут формироваться жесткие пики. Храните остатки еды в холодильнике до двух дней.

* Обязательно используйте жирные сливки, а не половину или молоко, так как в них недостаточно жирности для взбитых сливок.

Копикэт Starbucks Vanilla Steamer

Сделайте свой собственный подражатель ванильной пароварки Starbucks дома по этому простому рецепту. Вы можете легко приготовить эту ванильную пароварку с вспенивателем молока или без него.

Ключевое слово Copycat Starbucks Vanilla Steamer

Ингредиенты

• 2 стакана молока Я использовал 1%, но вы можете использовать обезжиренное, 2% или цельное молоко. Миндальное и кокосовое молоко также подойдут, но соевое молоко очень трудно вспенить
• 2 столовые ложки ванильного сиропа
• Взбитые сливки для начинки

Инструкции

• Нагрейте молоко на плите, пока оно не станет теплым.

• Добавьте половину молока в вспениватель молока и хорошо взбейте. В качестве альтернативы вы можете использовать термостойкую банку с крышкой. Вы захотите взболтать молоко, пока оно не станет пенистым.

• Налейте в чашку теплое молоко с ванильным сиропом и хорошо перемешайте. Сверху полейте взбитым молоком, а затем взбитыми сливками.

Примечания

Если вы хотите более сладкий напиток, добавьте 1-2 чайные ложки сахара и смешайте его с теплым молоком. Для особого прикосновения добавьте немного корицы во взбитые сливки.

Если вам понравился этот рецепт ванильного пароварки Starbucks, вам также может понравиться:

Butterscotch Steamer — Simply Stacie

Наслаждайтесь горячим сладким напитком со сливочным вкусом ириски. В этой пароварке для ириски всего 3 ингредиента, и она готова за 5 минут!

Пароварка для ириски

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получил утяжеленное одеяло, чтобы облегчить эту публикацию.

Одно из моих любимых мест — это диван, укрытый хорошей книгой, удобным одеялом и горячим напитком.Зимой, весной, осенью или летом мне все равно. Это лучшее время для меня, и оно так расслабляет!

В последнее время я все больше об этом пароварке Butterscotch. Это настолько легко сделать, что я могу приготовить партию для Мэтти и меня за считанные минуты. Я возьму самое удобное одеяло на свете (подробнее об этом через несколько!), Какую бы книгу я ни читала, и просто сижу, потягиваю и наслаждаюсь сладким декадансом.

Я посыпаю пароварку Butterscotch Steamer корицей, чтобы придать ей пикантный вкус. Этот рецепт рассчитан на четыре или две БОЛЬШИЕ порции.Мэтти тоже всегда хочется выпить. Хотя он обычно играет на Xbox, а не читает книгу, как я.

Одеяло с утяжелением Bearaby

Вы знаете, как у детей есть любимое одеяло? Взрослые тоже могут. Я влюблен в свое утяжеленное одеяло Bearaby — у меня есть Tree Napper (15 фунтов) миндального цвета.

Это был мой первый опыт использования утяжеленного одеяла (как и первый опыт Мэтти). Мы оба ЛЮБИМ его и даже спорим о том, кому он будет с ним спать той ночью.

Он попал к нам от Беараби в этом мешке. Его тяжело поднимать (во всяком случае, для меня), и мне было любопытно посмотреть, каково это будет чувствовать себя в нем.

Внутри было великолепное, естественно охлаждающее весовое одеяло. Мне нравится нейтральный цвет и то, как он сочетается практически с любым декором. Материал TENCEL на растительной основе.

Изготовлено из эвкалиптового волокна с открытой тканью, что делает одеяло очень воздухопроницаемым и идеально подходит для более теплой погоды. Если ты, как я, спишь так крепко, тебе понравится это одеяло.

Если хотите, он также производится из органического хлопка.

Все одеяла Bearaby изготавливаются вручную командой опытных вязальщиц, гарантирующих, что вы всегда получите уникальное одеяло.

Но каково быть под ним? Небесный. Удивительный. Уютный. В первый раз, когда я принесла это одеяло с собой в постель, я так быстро засыпаю, и у меня был такой хороший глубокий сон. Я не заметил, как ворочаюсь или ворочаюсь. Когда он лежит на теле, это похоже на знакомое чувство комфорта.

Я не знала, каково будет использовать утяжеленное одеяло, но могу сказать, что теперь это мое любимое одеяло, которое у меня есть. Мэтти тоже нравится, когда его оборачивают.

Tree Napper имеет вес 15, 20 и 25 фунтов. Вы можете выбрать один из следующих цветов:

• Папайя
• Миндаль
• Гранат
• Авокадо
• Розмарин

Они также недавно выпустили детское утяжеленное одеяло Nappling.Мне было бы любопытно, чтобы 10-летняя дочь Мэтти попробовала это, когда приедет в гости.

Посетите Беараби, чтобы узнать больше об их удивительных утяжеленных одеялах.

Еще рецепты уютных напитков

Вам также понравится латте с медом и миндальным молоком со льдом или безалкогольный коктейль с клюквой и мятой.

Доходность:
4

Время подготовки:
1 минута

Время готовки:
4 минуты

Общее время:
5 минут

Наслаждайтесь горячим сладким напитком со сливочным вкусом ириски.Всего 3 ингредиента и готово за 5 минут!

Состав

• 4 стакана молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 стакана коричневого сахара, плотно упакованный
• Корица, на гарнир, по желанию

Инструкции

1. Нагрейте молоко в кастрюле на среднем медленном огне.
2. Когда молоко станет горячим, снимите его с огня. Вмешайте сливочное масло и коричневый сахар, пока масло не растает и не растворится коричневый сахар.
3. Добавьте в чашки и при желании посыпьте корицей. Подавать горячим.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калории: 221 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 35 мг Натрий: 176 мг Углеводы: 24 г Волокно: 0 г Сахар: 11 г Белки: 9 г

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

.