Таблица продуктов в калориях: Таблица калорийности продуктов — Calorizator.ru
Таблица калорийности на 100 грамм сырых и приготовленных продуктов
Энергетическая ценность продуктов количественно определяется с помощью единицы измерения, которая называется калорией. Установлено, что белковая и углеводная составляющие пищи содержат по 4,1 килокалории (ккал) на 1 грамм, жир более энергоемкий и содержит 9 килокалорий на 1 грамм.
Таким образом, общая калорийность продукта вычисляется по формуле:
Калорийность = 4,1 х Белки + 4,1 х Углеводы + 9 х Жиры
Мясные продукты
В мясных продуктах практически не содержится углеводная составляющая, они богаты белками и жирами.
Животный жир при избыточном потреблении может спровоцировать повышение уровня холестерина и развитие атеросклероза. Однако, не следует отказываться от мясных продуктов – мясо и яйца содержат полный набор незаменимых аминокислот, которые требуются организму для формирования мышечной массы.
Для здорового питания выбирайте постное мясо и яичные белки. Таблица калорийности мясных продуктов:
Мясные продукты | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Говядина | 187 | Тушеная: 232 Жареная: 384 |
Свинина | 265 | Тушеная: 350 Жареная: 489 |
Баранина | 294 | Тушеная: 268 Жареная: 320 |
Куриные грудки | 113 | Вареные: 137 Жареные: 157 |
Куриные окорочка | 158 | Вареные: 170 Жареные: 210 |
Утка | 308 | Запеченная: 336 |
Гусь | 300 | Запеченный: 345 |
Яйца | 155 | Жареные: 241 Вареные: 160 |
Яичный белок | 52 | Вареный: 17 Жареный: 100 |
Яичный желток | 322 | Вареный: 220 |
Ветчина | 365 | |
Колбаса вареная | 250 | |
Колбаса копченая | 380 | |
Сосиски | 235 |
Молочные продукты
Молоко является источником белка, некоторых жирорастворимых витаминов и минералов.
Кисломолочные продукты поставляют организму полезные пробиотики, улучшающие работу кишечника.
Творог обеспечивает тело медленным белком казеином, а сыр является рекордсменом среди всех продуктов по содержанию кальция. Калорийность молочных продуктов на 100гр:
Молочные продукты | Калорийность в 100 г. продукта |
Молоко обезжиренное | 31 |
Молоко 3,2% | 60 |
Молоко 6% | 68 |
Творог обезжиренный | 80 |
Творог 2,5% | 103 |
Творог 9% | 159 |
Йогурт 1,5% | 51 |
Твердый сыр | 370 |
Твердый сыр с пониженной жирностью | 260 |
Плавленый сыр | 215 |
Кефир жирный | 60 |
Кефир 1% | 38 |
Масло сливочное | 750 |
Сметана 10% | 115 |
Сметана 20% | 210 |
Рыба и морепродукты
Рыба насыщена белками и жирами, однако в противовес жирам из мяса рыбные жиры полезны для сосудов и сердца благодаря значительному содержанию омега-3 жирных кислот.
В морепродуктах жиров почти не содержится – это высококачественный белковый продукт. Калорийность рыбы и морепродуктов в таблице:
Рыба и морепродукты | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Икра красная | 250 | |
Икра черная | 235 | |
Креветки | 95 | Отварные: 95 |
Кальмары | 75 | Отварные: 75 |
Раки | 75 | Отварные: 75 |
Карп | 45 | Жареный: 145 |
Кета | 138 | Жареный: 225 |
Лосось | 142 | Жареный: 155 Копченый: 385 |
Лещ | 48 | Отварной: 126 Вяленый: 221 |
Минтай | 70 | Жареный: 136 |
Окунь | 95 | Тушеный: 120 |
Сельдь | 57 | Соленая: 217 |
Шпроты | 250 |
Овощи
Практически все овощи малокалорийны, за исключением крахмальных овощей типа картофеля и кукурузы.
В овощах содержится нерастворимая клетчатка, которая не усваивается в пищеварительном тракте, но заставляет его правильно работать. Отдайте предпочтение свежим овощам или обрабатывайте их по минимуму. Калорийность овощей:
Овощи | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Огурцы | 15 | Соленые: 11 |
Помидоры | 20 | Соленые: 32 |
Репчатый лук | 43 | Жареный: 251 |
Кабачки | 24 | Тушеные: 40 |
Баклажаны | 28 | Тушеные: 40 |
Картофель | 80 | Вареный: 82 Жареный: 192 Печеный: 90 |
Капуста | 23 | Тушеная: 47 Соленая: 28 |
Брокколи | 28 | Вареная: 28 |
Морковь | 33 | Тушеная: 46 |
Грибы | 25 | Жареные: 165 Маринованные: 24 Сушеные: 210 |
Тыква | 20 | Запеченная: |
Кукуруза | 101 | Вареная: 123 Консервированная: 119 |
Зеленый горошек | 75 | Вареный: 60 Консервированный: 55 |
Зелень | 18 | |
Свекла | 40 | |
Болгарский перец | 19 | |
Редис | 16 |
Фрукты и ягоды
В свежих фруктах, как и в овощах, содержится большой объем клетчатки. Кроме того, фрукты и ягоды богаты полезными витаминами и антиоксидантами, которые поддерживают правильную работу всех систем в организме и предупреждают развитие многих заболеваний.
Фрукты содержат природный сахар – фруктозу, поэтому если вы следите за потреблением углеводов, количество фруктов в рационе нужно уменьшить. Самые низкокалорийные фрукты и ягоды смотрите в таблице:
Фрукты | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Яблоки | 45 | Варенье: 265 Сушеные: 210 |
Груша | 42 | Варенье: 273 Сушеные: 249 |
Абрикосы | 47 | Курага: 290 |
Бананы | 90 | Сушеные: 390 |
Апельсины | 45 | Цукаты: 301 |
Мандарины | 41 | Цукаты: 300 |
Лимоны | 30 | Цукаты: 300 |
Грейпфрут | 30 | Цукаты: 300 |
Вишня | 25 | Варенье: 256 |
Слива | 44 | Варенье: 288 Сушеная: 290 |
Малина | 45 | Варенье: 273 |
Клубника | 38 | Варенье: 285 |
Смородина | 43 | Варенье: 284 |
Крыжовник | 48 | Варенье: 285 |
Виноград | 70 | Изюм: 270 |
Киви | 59 | Сушеные: 285 |
Манго | 67 | Сушеные: 314 |
Персики | 45 | Варенье: 258 |
Дыня | 45 | Цукаты: 319 |
Арбуз | 40 | Цукаты: 209 |
Ананас | 44 | Сушеные: 268 |
Гранат | 52 | |
Авокадо | 100 |
Напитки
Вода, кофе и чай без молока и без сахара обладают нулевой калорийностью.
Все остальные напитки достаточно энергоемкие и при подсчете суточной калорийности их обязательно следует учитывать. Обратите внимание на калорийность алкогольных напитков. Спирт, содержащийся в них, оценивается энергоемкостью в 7 килокалорий на 1 грамм. Это меньше, чем у жиров, но почти вдвое больше, чем у белков и углеводов.
Овощи | Калорийность в 100 г. продукта |
Яблочный сок без сахара | 42 |
Апельсиновый сок без сахара | 36 |
Морковный сок | 28 |
Томатный сок | 21 |
Компот из фруктов | 85 |
Чай с молоком и сахаром | 43 |
Кофе с молоком и сахаром | 58 |
Какао | 70 |
Пиво | 30 |
Квас | 30 |
Кока-кола | 42 |
Лимонад | 26 |
Фанта | 48 |
Сухое вино | 68 |
Сладкое вино | 160 |
Ликер | 327 |
Коньяк | 239 |
Водка | 235 |
Орехи и семечки
Орехи и семечки богаты растительными белками, жирами и клетчаткой.
Это очень калорийный продукт, но не следует полностью отказываться от него, поскольку в орехах содержится много питательных элементов.
Семечками можно посыпать салат, а горсть орехов можно взять с собой и использовать в качестве здорового перекуса. Сколько калорий в доступных орехах и семечках:
Орехи | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Миндаль | 600 | Жареный: 578 |
Грецкий орех | 650 | Жареный: 654 |
Фундук | 670 | Жареный: 657 |
Фисташки | 620 | Соленые: 556 |
Кешью | 643 | Жареный: 572 |
Семечки подсолнуха | 580 | Жареные: 578 |
Семечки тыквы | 556 | Жареные: 550 |
Кунжут | 565 | Жареный: 582 |
Арахис | 470 | Жареный: 578 |
Кедровые | 620 | Жареный: 673 |
Крупы и бобовые
Крупы поставляют сложные углеводы, необходимые организму для сбалансированного питания.
Потребление медленнодействующих углеводов предотвращает резкий подъем глюкозы в крови и обеспечивает насыщением на несколько часов. В бобовых помимо углеводов содержится большое количество растительного белка. Калорийность круп и бобовых на сто грамм:
Крупы | Калорийность в 100 г. сухого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Гречка | 346 | Каша на воде: 132 |
Белый рис | 330 | Каша на воде: 97 Каша на молоке: 116 |
Коричневый рис | 330 | Каша на воде: 97 |
Чечевица | 310 | Вареная: 111 |
Фасоль | 328 | Вареная: 123 |
Пшено | 351 | Каша на воде: 100 Каша на молоке: 135 |
Манка | 340 | Каша на молоке: 98 |
Перловка | 342 | Каша на воде: 106 |
Овес | 374 | Каша на воде: 88 Каша на молоке: 102 |
Овсяные хлопья | 365 | Каша на воде: 76 Каша на молоке: 100 |
Мучные изделия и сладости
Эти продукты практически не несут пищевой ценности, однако они очень энергоемкие.
При похудении количество мучных продуктов и сладостей рекомендуется сократить до минимума или вообще отказаться. Такие продукты не содержат питательных веществ, имеют весомое значение гликемического индекса, поставляют организму быстрые углеводы и «пустые» калории, которые с большой вероятностью отложатся в виде жира. Калорийность сладостей:
Выпечка | Калорийность в 100 г. продукта |
Сахар | 398 |
Хлеб белый | 265 |
Хлеб ржаной | 210 |
Макароны | 350 |
Сдобная выпечка | 300 |
Карамель | 370 |
Конфеты шоколадные | 569 |
Шоколад молочный | 550 |
Шоколад горький | 539 |
Сгущенное молоко | 320 |
Мороженое | 220 |
Мед | 314 |
Мармелад | 293 |
Зефир | 304 |
Вафли | 450 |
Соусы
Соусы и различные заправки обычно добавляют в салаты или используют к мясу. Поскольку многие из достаточно калорийны, следует учитывать этот факт при подсчете дневной калорийности. Таблица калорийности соусов:
Соусы | Калорийность в 100 г. готового продукта |
Подсолнечное масло | 900 |
Оливковое масло | 824 |
Кетчуп | 80 |
Уксус | 32 |
Майонез легкий | 260 |
Майонез | 625 |
Лучшие продукты для похудения
Основная задача при похудении – насытить организм питательными веществами без добавления ненужных калорий.
Обращайте внимание на продукты с маленьким содержанием жира, также имеет значение способ приготовления блюда. Предпочтительнее готовить продукты на пару, отваривать или запекать в духовке.
Лучшие продукты для похудения в таблице:
Категория продуктов | Рекомендации |
Мясные продукты | Выберите отварные куриные грудки или приготовьте нежирную говядину или постную свинину в духовке.![]() |
Молочные продукты | Сделайте выбор в пользу нежирного молока, творога, йогурта и кефира, чтобы насытить организм белком без дополнительных калорий. |
Рыба и морепродукты | Рыбу и морепродукты, приготовленные на пару или на гриле можно добавлять в рацион без ограничений. |
Овощи | Сократите потребление картофеля и кукурузы. Предпочтите использование свежих овощей для салатов или готовьте их на пару. |
Фрукты | Употребляйте фрукты только в свежем виде. Свежие фрукты малокалорийны за исключением авокадо и банана, но содержат много фруктозы, которая является быстрым углеводом. Если вы хотите сбросить вес, учитывайте этот факт. |
Напитки | Вода, кофе и чай без молока и без сахара в неограниченном количестве. Остальных напитков следует избегать в период похудения.![]() |
Орехи и семечки | Не более 10 орешков в день с учетом их калорийности в дневном рационе. |
Крупы и бобовые | Варите каши на воде. Не следует избегать сложных углеводов при похудении – без них вы быстрее сорветесь и нарушите диету. |
Мучные изделия и сладости | Отказаться на время похудения и ограничить после этого периода. |
Соусы | Для заправки салата достаточно сбрызнуть его растительным маслом, уксусом или лимонным соком. |
Лучшие продукты для набора массы
Для наращивания мышечной массы следует повысить суточную калорийность рациона. Это, однако, не означает, что нужно есть подряд все калорийные продукты.
Для здорового питания сделайте акцент на полноценных белках и сложных углеводах.
Категория продуктов | Рекомендации |
Мясные продукты | Наряду с отварными грудками, делайте яичницу, а также стейки и отбивные из нежирного мяса.![]() |
Молочные продукты | Допускаются любые молочные продукты, но лучше сделать акцент на сывороточном протеине и твороге, как источнике казеина. |
Рыба и морепродукты | Отварная, жареная и приготовленная на пару рыба и морепродукты. |
Овощи | Ограничьте потребление свежих овощей, поскольку клетчатка не даст усвоиться съеденной пище. |
Фрукты | Ограничьте сладкие фрукты из-за быстрых углеводов или используйте их после тренировки. |
Напитки | Откажитесь от алкоголя – он подавляет синтез протеина в организме и понижает способность мышц восстанавливаться после тренировки. |
Орехи и семечки | Ограничьте размер порции, поскольку орехи трудно перевариваются организмом и при большом потреблении вызовут неприятные ощущения в пищеварительном тракте. |
Крупы и бобовые | Овсянка, гречка и чечевица имеют умеренный гликемический индекс и предоставят организму много полезных микроэлементов.![]() |
Мучные изделия и сладости | Ограничьте эти продукты из-за быстрых углеводов. Можно использовать как чит-мил или сразу после тренировки. |
Соусы | Отдайте предпочтение растительному маслу – в искусственно приготовленных соусах много консервантов и соли. |
Другие записи
Таблица калорийности продуктов питания, белки, углеводы, жиры и калории — VosMarket.ru
Калорийность пищи определяется как количество тепловой энергии, которое дает 1 гр какого-либо пищевого продукта при его сгорании в организме.
Пищевые продукты по калорийности можно разделить на высококалорийные, калорийные и малокалорийные.
- Высококалорийные
- животные и растительные жиры, сахар и изделия из него.
- Калорийные
- мучные и хлебобулочные изделия, макароны, крупы, мясо, колбасы.
- Малокалорийны
- фрукты, овощи, ягоды, нежирная рыба (лещ, треска, судак), нежирные творог и кефир.
Малокалорийная пища особо рекомендуется людям свыше 40 лет, а также ведущим малоподвижный образ жизни.
Энергия, которую мы потребляем с пищей, расходуется на различные цели, например, на механическую работу мышц. Но в конечном итоге все виды энергии, которые мы тратим, превращаются в тепловую энергию. Эта энергия выделяется в окружающую среду, и ее можно измерить.
Одной из единиц измерения тепловой энергии и является калория.
Одна калория — это количество тепла, необходимого для нагрева 1 г воды на 1°С.
Для измерения калорийности продуктов используют единицу, которую называют большой калорией, или килокалорией (1 ккал = 1000 кал).
Калорийная ценность пищевых продуктов — это количество тепла, которое выделяется при их расщеплении в процессе переваривания.
- 1 грамм белка содержит 4,1 калории,
- 1 грамм углеводов – 3,75-4,1 калории,
- 1 грамм жира – 9,3 калорий.
Следовательно, если знать количество питательных веществ, поступивших с пищей в организм, можно определить количество калорий, содержащихся в них, то есть определить калорийность пищи.
Необходимая калорийность суточного рациона зависит от ряда факторов: веса тела, пола, возраста, физической активности и некоторых других (см. таблицу Суточная норма калорий).
Принято считать, что у здорового человека среднего возраста в состоянии относительного покоя при температуре 20°С окружающей среды через 12 часов после последнего приема пищи он соответствует тратится 1 килокалория (ккал) в час на каждый килограмм веса.
Калорийность продуктов принято выражать в килокалориях на 100 гр продукта.
В нашей таблице представлена калорийность основных продуктов. Используя ее, вы можете подсчитать, какой количество продуктов вам нужно потреблять для того, чтобы не превысить дневную норму.
Среднесуточное количество килокалорий должно составлять:
- при отдыхе лежа 1700 ккал
- для лиц умственного труда 3000 ккал
- для лиц механизированного труд 3500 ккал
- для лиц физического труда 3500 — 4500 ккал
- при спортивных соревнованиях
- и очень тяжелом труде 4500 — 5000 ккал
Подсчет калорийности каждого блюда можно произвести из расчета суммы калорийности каждой отдельной его составной части.
Из таблицы видно, что наиболее высокой калорийностью обладают жиры и очень низкой — большинство овощей и фруктов.
Именно поэтому овощные и фруктовые блюда используются в диетах, имеющих ограниченную калорийность с целью снижения веса человека.
Наименование продукта | ккал/100 г |
---|---|
Овощи и зелень | |
Артишоки | 45 |
Баклажаны | 28 |
Зелёный горошек | 93 |
Зелёный горошек консервированный | 41 |
Кабачки | 22 |
Капуста белокочанная | 23 |
Капуста брокколи | 33 |
Капуста брюссельская | 12 |
Капуста квашеная | 20 |
Капуста китайская | 16 |
Капуста краснокочанная | 27 |
Капуста кольраби | 26 |
Капуста цветная | 18 |
Картофель отварной | 60 |
Кукуруза | 103 |
Лук зелёный | 20 |
Лук репчатый | 45 |
Морковь | 34 |
Огурцы свежие | 15 |
Огурцы соленые | 8 |
Перец сладкий | 19 |
Петрушка | 23 |
Помидоры | 15 |
Ревень | 16 |
Редис | 18 |
Редька | 25 |
Репа | 25 |
Салат | 15 |
Свёкла | 44 |
Сельдерей листовой | 21 |
Сельдерея корнеплоды | 38 |
Тыква | 24 |
Укроп | 30 |
Фасоль стручковая | 31 |
Хрен | 49 |
Цветная капуста | 28 |
Чеснок | 60 |
Шпинат | 17 |
Щавель | 28 |
Наименование продукта | ккал/100 г |
---|---|
Фрукты и ягоды | |
Абрикосы | 49 |
Авокадо | 204 |
Айва | 30 |
Алыча | 38 |
Ананас | 44 |
Апельсин | 45 |
Арбуз | 40 |
Бананы | 90 |
Брусника | 45 |
Виноград | 70 |
Вишня | 25 |
Голубика | 37 |
Гранат | 52 |
Грейпфрут | 35 |
Груша | 42 |
Дыня | 45 |
Ежевика | 32 |
Земляника | 48 |
Инжир | 56 |
Киви | 50 |
Кизил | 41 |
Клубника | 35 |
Клюква | 33 |
Крыжовник | 48 |
Лимон | 30 |
Малина | 45 |
Мандарин | 41 |
Облепиха | 30 |
Персики | 45 |
Рябина садовая | 81 |
Рябина черноплодная | 54 |
Слива | 44 |
Смородина | 43 |
Черешня | 53 |
Черника | 44 |
Яблоки | 45 |
Наименование продукта | ккал/100 г |
---|---|
Орехи и семечки | |
Семечки | 580 |
Орехи Грецкие | 650 |
Орехи земляные (арахис) | 470 |
Орехи Кедровые | 620 |
Миндаль | 600 |
Фисташки | 620 |
Фундук | 705 |
Сухофрукты | |
Изюм | 280 |
Инжир | 290 |
Кишмиш | 310 |
Курага | 293 |
Урюк | 297 |
Финики | 290 |
Чернослив | 220 |
Яблоки | 210 |
Яйца | |
Яйцо куриное 1 шт.![]() | 65 |
Яичный порошок | 540 |
Грибы | |
Грибы белые | 25 |
Грибы белые сушёные | 210 |
Грибы вареные | 25 |
Грибы в сметане | 230 |
Грибы жаренные | 165 |
Опята | 20 |
Подберезовики | 30 |
Подосиновики | 30 |
Хлебобулочные изделия | |
Баранки | 312 |
Лепёшка ржаная | 375 |
Сдобная выпечка | 300 |
Сушки, пряники | 330 |
Сухари пшеничные | 330 |
Хлеб Дарницкий | 206 |
Хлеб пшеничный (белый) | 265 |
Хлеб ржаной (черный) | 210 |
Молочные продукты | |
Ацидофилин (3,2% жирности) | 58 |
Брынза коровья | 260 |
Йогурт (1,5%) | 51 |
Кефир жирный | 60 |
Кефир (1% жирности) | 38 |
Кефир обезжиренный | 30 |
Молоко (3,2% жирности) | 60 |
Молоко коровье цельное | 68 |
Молого сгущенное с сахаром | 324 |
Молоко сухое | 470 |
Мороженое сливочное | 220 |
Простокваша | 59 |
Ряженка | 85 |
Сливки (10% жирности) | 120 |
Сливки (20% жирности) | 300 |
Сметана (10%) | 115 |
Сметана (20%) | 210 |
Сырки творожные | 380 |
Сырковая масса | 207 |
Творог (18% жирности) | 226 |
Творог нежирный | 80 |
Творог со сметаной | 260 |
Сыры | |
Сыр голландский | 357 |
Сыр Гауда | 384 |
Сыр Ламбер | 377 |
Сыр Пармезан | 330 |
Сыр Российский | 371 |
Сыр колбасный | 268 |
Сыр Рокфор | 352 |
Сыр Честер | 398 |
Сыр Швейцарский | 335 |
Наименование продукта | ккал/100 г |
---|---|
Крупы и мука | |
Горох Зелёный | 280 |
Мука Пшеничная | 348 |
Мука Ржаная | 347 |
Крупа Гречневая ядрица | 346 |
Крупа манная | 340 |
Крупа овсяная | 374 |
Крупа перловая | 342 |
Крупа пшеничная | 352 |
Крупа пшенная | 335 |
Крупа ячневая | 343 |
Кукурузные хлопья | 369 |
Макаронные изделия | 350 |
Мюсли | 370 |
Овсяные хлопья | 305 |
Пшено | 351 |
Рис | 337 |
Гречка | 313 |
Соя | 395 |
Фасоль | 328 |
Чечевица | 310 |
Ячменные хлопья | 315 |
БАРАНИНА | |
Грудинка | 533 |
Окорок | 375 |
Отбивная на косточке | 380 |
Лопатка | 380 |
Спинная часть | 459 |
ГОВЯДИНА | |
Говядина тушеная | 180 |
Говядина жареная | 170 |
Говяжий фарш | 118 |
Грудинка | 405 |
Лопатка | 208 |
Мозги | 124 |
Нежирное жаркое | 200 |
Оковалок | 380 |
Окорок | 308 |
Печень | 87 |
Почки | 59 |
Ребра | 446 |
Сердце | 82 |
Филе (стейк) | 189 |
Филе (ростбиф) | 381 |
СВИНИНА | |
Нежирное жаркое | 184 |
Окорок | 543 |
Отбивная на косточке | 537 |
Печень | 108 |
Плечо | 593 |
Почки | 80 |
Свиная ножка | 431 |
Сердце | 90 |
Филе | 264 |
Шейка | 552 |
Шницель | 252 |
Язык | 208 |
ТЕЛЯТИНА | |
Грудинка | 213 |
Ножка | 161 |
Окорок | 155 |
Отбивная на косточке | 188 |
Спинная часть | 210 |
Филе | 158 |
Шницель | 162 |
ПТИЦА, ДИЧЬ | |
Гусь | 390 |
Дикая птица, в среднем | 108 |
Индейка | 200 |
Индюк | 230 |
Зайчатина | 124 |
Колбаса вареная | 250 |
Колбаса полукопченая | 380 |
Корейка | 430 |
Крольчатина | 115 |
Курица вареная | 135 |
Курица жареная | 210 |
Утка | 405 |
Фазан | 143 |
Цыплята | 156 |
Наименование продукта | ккал/100 г |
---|---|
МЯСНЫЕ И КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | |
Ветчина | 365 |
Вяленое мясо | 264 |
Колбаса Диабетическая | 254 |
Колбаса Диетическая | 170 |
Колбаса Докторская | 260 |
Колбаса Любительская | 291 |
Колбаса Кровяная | 452 |
Колбаса Украинская | 404 |
Полукопченая Краковская | 466 |
Полукопченая Минская | 259 |
Полукопченая Полтавская | 417 |
Полукопченая Украинская | 376 |
Колбаса копченая | 507 |
Паштет из печени | 314 |
Колбаса языковая | 215 |
Сало | 248 |
Салями | 560 |
Сардельки | 147 |
Сервелат | 484 |
Сосиски | 204 |
Шпик | 215 |
Наименование продукта | ккал/100 г |
---|---|
Рыба и морепродукты | |
Горбуша | 147 |
Икра зернистая | 250 |
Икра кетовая | 245 |
Икра минтая | 130 |
Кальмар | 75 |
Камбала | 90 |
Карп | 87 |
Карп жареный | 145 |
Кета | 157 |
Консервы рыбные в масле | 320 |
Консервы рыбные в собственном соку | 120 |
Креветки | 85 |
Крабы | 70 |
Лещ | 100 |
Лососина жареная | 145 |
Лососина копченая | 385 |
Макрурус | 60 |
Мидии | 72 |
Минтай | 70 |
Мойва | 157 |
Морская капуста | 16 |
Навага | 44 |
Налим | 81 |
Окунь морской | 95 |
Окунь речной | 82 |
Омар | 82 |
Печень трески | 613 |
Раки | 75 |
Салака | 98 |
Севрюга | 137 |
Сельдь атлантическая | 57 |
Семга | 219 |
Сиг | 144 |
Скумбрия | 153 |
Сом | 154 |
Ставрида | 119 |
Стерлядь | 320 |
Судак | 72 |
Треска | 59 |
Трепанг | 35 |
Тунец | 296 |
Угорь речной | 598 |
Форель | 208 |
Хек | 86 |
Шпроты в масле | 250 |
Щука | 72 |
Жиры и масла | |
Жир говяжий топленый | 871 |
Жир гусиный | 930 |
Жир топлёный | 930 |
Маргарин сливочный | 745 |
Маргарин бутербродный | 670 |
Маргарин для выпечки | 675 |
Масло арахисовое | 895 |
Масло кукурузное | 900 |
Масло оливковое | 824 |
Масло подсолнечное | 900 |
Масло сливочное | 750 |
Масло соевое | 900 |
Масло топлёное | 885 |
Соусы | |
Кетчуп | 80 |
Майонез | 625 |
Майонез лёгкий | 260 |
Наименование продукта | ккал/100 г |
---|---|
Напитки безалкогольные | |
Апельсиновый сок | 123 |
Грейпфрутовый сок без сахара | 75 |
Кола | 110 |
Кофе без молока и сахара | 0 |
Лимонад | 123 |
Минеральная вода | 0 |
Морковный сок | 68 |
Овощной напиток | 60 |
Сок из красной смородины | 125 |
Сок из черной смородины | 138 |
Яблочный сок | 118 |
Чай без сахара | 0 |
Напитки алкогольные | |
Вино белое | 80 |
Вино красное | 74 |
Вино яблочное | 37 |
Виски | 240 |
Вишневая наливка | 300 |
Водка | 275 |
Джин | 33 |
Ликер | 325 |
Коньяк | 250 |
Пиво | 45 |
Сливянка | 120 |
Сидр | 40 |
Шампанское сухое | 85 |
Шнапс | 200 |
Кондитерские изделия, сладости | |
Вафли с фруктовыми начинками | 342 |
Вафли с жиросодержащими начинками | 530 |
Варенье | 294 |
Драже фруктовое | 384 |
Зефир | 300 |
Ирис | 387 |
Какао | 416 |
Карамель | 296 |
Конфеты, глазированные шоколадом | 396 |
Мед | 310 |
Мармелад | 296 |
Пастила | 305 |
Повидло | 270 |
Пирожное слоеное с кремом | 544 |
Пирожное слоеное с яблоком | 454 |
Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой | 344 |
Сахар | 380 |
Торт бисквитный с фруктовой начинкой | 386 |
Торт миндальный | 524 |
Халва тахинная | 510 |
Халва подсолнечная | 516 |
Шоколад горький | 540 |
Шоколад молочный | 548 |
Таблица калорийности продуктов и готовых блюд
Худеем без стресса и вреда для здоровья — таблица калорийности продуктов и готовых блюд. Действенная методика со стойким результатом!
Подсчет калорий — очень эффективный способ похудеть. Главным достоинством данного метода является стабильность и долговременность полученного результата – придерживаясь рекомендованной среднесуточной личной нормы потребления калорий, Вы не наберете вес заново.
Преимуществом является также возможность кушать свою любимую еду, ограничивая себя только в количестве, таким образом, максимально разнообразив рацион, не вгоняя себя в стресс.
Определите Вашу норму и питайтесь в соответствии с этой цифрой, используя таблицу калорийности продуктов питания и готовых блюд.
Формула расчета среднесуточной личной нормы.
Результат перемножаем на индивидуальный показатель двигательной активности.
- 1,2 – минимум движений, работа сидя, передвижение на автомобиле, отсутствие дополнительных физических нагрузок;
- 1,3 – небольшая двигательная нагрузка, необходимость каждый день много передвигаться пешком или 1-2 раза/неделю бег трусцой, езда на велосипеде, командные спортивные игры, легкий физический труд;
- 1,5 — посещение фитнес — клуба 3-5 раз в неделю, активный физический труд;
- 1,7 — высокая физическая активность, регулярный тяжелый физический труд или ежедневные продолжительные занятия спортом;
- 1,9 – очень высокий уровень физической активности.
Обычно в таком режиме живут спортсмены перед соревнованиями.
Стремитесь похудеть — вычтите из итога 20%, хотите нарастить мышечную массу — прибавьте 20%, Ваша цель удержать вес — оставьте цифру неизменной, это и будет ваша суточная норма.
Планируя свое меню, на обеденное время распределяйте основной объем еды, между приемами пищи не забудьте 1-2 перекуса.
Чтобы рассчитать количество калорий для готовых блюд необходимо: взвесить все ингредиенты блюда, и посчитать питательность каждого по формуле (количество ккал из расчета на 100 г смотрим в таблице).
Складываем, записываем, сохраняем информацию. Все рассчитываем однократно, запоминаем и потом в гостях или ресторане приятно проводим время, а не тратим его на математические подсчеты. Обязательно понадобятся кухонные весы, если расчеты будут неточными, есть риск переесть и тогда организм будет не успевая тратить полученную энергию, продолжит накапливать запасы, или недоесть, что еще хуже, так как, привыкнув к небольшому количеству пищи, организм замедлит процессы метаболизма и вес будет набираться еще быстрее.
Важно учесть некоторые нюансы.
1. Количество ккал в замороженных продуктах существенно не меняется.
2. При расчете первых блюд на мясе, берем итог всех составляющих, с учетом бульона. Если мясо вынимается — учитывается только 20%, переходящие в бульон.
3. Отварные мясо, птицу, рыбу, овощи считаем как сырые, минус 20% потери на бульон. При жарке впитывается около 20% жира.
4. Калорийность готовой пасты, круп и бобовых одинакова и в сухом виде. Они разбухают в воде, в которой нет калорий и увеличиваются в весе и объеме за счет ее впитывания.
Примеры расчета.
В 100 г сухих макарон 338 ккал. После отваривания, вес макарон увеличился до 200 г, но питательность снизилась в 2 раза. Таким образом, в 200 г готовых макарон столько же ккал.
На 100 гр. крупы приходится 300 ккал, значит, в готовой каше с весом 300 г содержится аналогичное количество.
Цифры приблизительные, каждый любит каши по-своему: одни рассыпчатые, другие предпочитают вязкие.
Добавленные молоко, сливочное масло и различные соусы увеличивают питательность блюда.
5. Соленая, маринованная рыба содержит в 2 раза больше калорий, чем сырая. Фрукты и овощи после засолки своей питательности не теряют.
6. Калории в копченых мясе, птице и рыбе, приготовленных в домашних условиях, считаем по таблице сырыми. В заводских условиях используется концентрат «жидкий дым», поэтому такое изделие питательнее домашнего примерно на 40%.
7. Не едите в компоте фрукты, ягоды — учитывайте только 30% от их калорийности. Узвар из сухофруктов содержит 0 ккал. Рассчитанная итоговая питательность компота вместе с фруктами, ягодами распределяется на вес всей жидкости.
Калорийность продуктов таблица на 100 грамм.
Калорийность продуктов в таблице на 100 грамм взята из открытых проверенных источников.
Подсчет калорий — это не очередная диета, а образ жизни. Совсем не означает, что Вы можете похудеть, продолжая регулярно есть фастфуд и лежать на диване. Выбирайте натуральную, здоровую пищу, Ваше меню должно быть максимально разнообразным, включать в себя обязательно в должном количестве белки, жиры, углеводы, клетчатку. Рационально распределяйте суточный объем пищи в течение дня, кушайте небольшими порциями через каждые 2-3 часа, не наедайтесь на ночь! Больше двигайтесь, гуляйте на свежем воздухе.
Надеюсь полная примерная таблица калорийности продуктов питания и готовых блюд будет Вам полезна, облегчит расчеты и поможет быть всегда в форме!
(Visited 178 688 times, 44 visits today)
Понравился рецепт? Расскажите друзьям!
Таблица калорийности продуктов для похудения
Если хотите избавиться от лишнего веса, важно знать количество употребляемых калорий. Это уже знают те кто уже прошел путь похудения. Подсчет дневного употребления килокалорий это важнейшая составляющая в пути уменьшении веса. Сколько храниться в каждом продукте белков, жиров и углеводов мы расскажем в сводной таблице. Ее можно использовать при диетах и поддержании правильного дневного рациона, что бы избежать проблем с лишним весом. Питание и массаж — лучшее сочетания поддержания фигуры. Студия массаж в Киеве Михаила Гузь поможет с этим.
Для понимания 1 грамм жиров — 9,3 ккалорий, 1 грамм углеводов — 4,1 ккалорий, 1 грамм белков — 4,1.
Алкогольные напитки
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Бренди | 0 | 0 | 1 | 225 |
Вермут | 0 | 0 | 15,9 | 155 |
Вино сухое | 0 | 0 | 0 | 66 |
Вино полусухое | 0,3 | 0 | 2,5 | 78 |
Вино десертное | 0,5 | 0 | 20 | 175 |
Вино полусладкое | 0,2 | 0 | 5 | 88 |
Вино столовое | 0,2 | 0 | 0,2 | 67 |
Виски | 0 | 0 | 0 | 222 |
Водка | 0 | 0 | 0,1 | 234 |
Джин | 0 | 0 | 0 | 223 |
Коньяк | 0 | 0 | 0,1 | 240 |
Ликер | 0 | 0 | 53 | 344 |
Пиво 3,0% | 0,6 | 0 | 3,5 | 37 |
Пиво 4,5% | 0,8 | 0 | 4,5 | 45 |
Пиво темное | 0,2 | 0 | 4 | 39 |
Портвейн | 0 | 0 | 13,8 | 167 |
Ром | 0 | 0 | 0 | 217 |
Шампанское | 0,3 | 0 | 5,2 | 88 |
Безалкогольные напитки
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Абрикосовый сок | 0,9 | 0,2 | 9,2 | 39 |
Ананасовый сок | 0,2 | 0,2 | 11,4 | 48 |
Апельсиновый сок | 0,9 | 0,1 | 8,4 | 36 |
Виноградный сок | 0,3 | 0 | 14,5 | 56 |
Вишневый сок | 0,5 | 0 | 10,6 | 49 |
Гранатовый сок | 0,2 | 0 | 14 | 58 |
Какао на молоке | 24 | 17 | 33,1 | 377 |
Квас хлебный | 0,2 | 0 | 5 | 26 |
Кола | 0 | 0 | 10 | 40 |
Кофе с молоком | 0,8 | 1 | 11 | 56 |
Лимонад | 0 | 0 | 6,1 | 24 |
Лимонный сок | 1 | 0,1 | 3,2 | 18 |
Морковный сок | 1 | 0,1 | 6,5 | 31 |
Персиковый сок | 0,8 | 0,1 | 9,1 | 37 |
Пиво безалкогольное | 0 | 0 | 4,1 | 22 |
Зеленый чай | 0 | 0 | 0 | 0 |
Черный чай без сахара | 0 | 0 | 0 | 0 |
Черный чай с лимоном и сахаром (2 ч.![]() | 0,8 | 0,7 | 8,3 | 41 |
Черный чай со сгущенным молоком (2 ч. л.) | 2,4 | 2,9 | 19,1 | 112 |
Энергетический напиток | 0 | 0 | 11,4 | 47 |
Яблочный сок | 0,5 | 0,4 | 9,7 | 42 |
Каши
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Гречневая каша | 4,5 | 1,6 | 27,4 | 137 |
Кукурузные хлопья | 6,5 | 2,9 | 83,8 | 372 |
Манная каша | 2,5 | 0,3 | 16,4 | 77 |
Овсяная каша | 3,2 | 1,8 | 15,4 | 93 |
Овсяные хлопья | 11,9 | 7,5 | 69,1 | 358 |
Перловая каша | 3,2 | 0,5 | 22,7 | 102 |
Пшенная каша | 3 | 0,8 | 17,2 | 92 |
Рисовая каша | 1,5 | 0,2 | 17,3 | 79 |
Ячневая каша | 1,4 | 0,3 | 18,7 | 84 |
Ячневые хлопья | 9,1 | 3,2 | 79,7 | 345 |
Грибы
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Белые свежие | 3,3 | 1,5 | 2,4 | 32 |
Белые сушеные | 23,8 | 6,8 | 30,2 | 277 |
Вешенки свежие | 2,5 | 0,5 | 6,2 | 34 |
Лисички свежие | 1,5 | 1 | 2,4 | 22 |
Лисички сушеные | 22 | 7,2 | 25,4 | 268 |
Маслята свежие | 2,5 | 0,7 | 1,5 | 12 |
Опята свежие | 2,4 | 1 | 2,5 | 25 |
Подберезовики свежие | 2,1 | 1,2 | 3,4 | 30 |
Подберезовики сушеные | 23,3 | 9,5 | 14,4 | 231 |
Подосиновики свежие | 3,3 | 0,4 | 3,5 | 31 |
Подосиновики сушеные | 35,2 | 5,4 | 33 | 325 |
Рыжики свежие | 1,9 | 0,7 | 2,3 | 16 |
Сыроежки свежие | 1,6 | 0,8 | 1,7 | 15 |
Шампиньоны свежие | 4,3 | 0,9 | 1,4 | 29 |
Икра
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Икра кеты зернистая | 31,6 | 13,7 | 0 | 250 |
Икра лещевая пробойная | 24,6 | 4,9 | 0 | 144 |
Икра минтая пробойная | 28,3 | 1,8 | 0 | 127 |
Икра осетровая зернистая | 28,3 | 9,6 | 0 | 201 |
Икра осетровая пробойная | 36,3 | 10,1 | 0 | 235 |
Масло, маргарин, жиры
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Жир куриный | 0 | 99,7 | 0 | 896 |
Жир свиной топленый | 0 | 99,5 | 0 | 882 |
Маргарин сливочный | 0,5 | 82,3 | 0 | 746 |
Маргарин столовый молочный | 0,5 | 82 | 0,9 | 744 |
Майонез 67% | 3,3 | 67 | 2,4 | 624 |
Масло льняное | 0 | 99,8 | 0 | 898 |
Масло оливковое | 0 | 99,8 | 0 | 898 |
Масло подсолнечное | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
Масло сливочное 82,5% | 0,5 | 82,5 | 1 | 747 |
Масло топленое | 0,4 | 98,1 | 0,5 | 885 |
Молочные продукты
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Йогурт 1.![]() | 4,3 | 1,5 | 8,4 | 65 |
Йогурт 3.2% | 5 | 3,2 | 8,9 | 87 |
Кефир 0% | 2,8 | 0 | 3,8 | 29 |
Кефир 1% | 2,8 | 1 | 4,0 | 37 |
Кефир 2,5% | 3 | 2,5 | 4,0 | 51 |
Кефир 3,2% | 3,2 | 3,2 | 4,1 | 57 |
Молоко 0% | 2,8 | 0 | 4,6 | 34 |
Молоко 1% | 2,8 | 1 | 4,6 | 43 |
Молоко 2,5% | 2,8 | 2,5 | 4,6 | 53 |
Молоко 3,2% | 2,8 | 3,2 | 4,6 | 58 |
Молоко козье сырое | 3,1 | 4,2 | 4,7 | 71 |
Молоко коровье сырое | 3,2 | 3,6 | 4,7 | 63 |
Молоко обезжиренное | 2,1 | 0,1 | 4,5 | 30 |
Молоко сухое цельное | 25,2 | 25 | 39,6 | 477 |
Молоко сгущенное | 7,3 | 7,7 | 9,7 | 139 |
Простокваша 3,2% | 2,9 | 3,2 | 4,0 | 57 |
Ряженка 2,5% | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
Ряженка 4,0% | 2,9 | 4 | 4,1 | 68 |
Сливки 10% | 2,8 | 10 | 4,1 | 121 |
Сливки 20% | 2,8 | 20 | 3,9 | 209 |
Сметана 10% | 3 | 10 | 2,9 | 118 |
Сметана 15% | 3 | 15 | 2,9 | 163 |
Сметана 20% | 3 | 20 | 2,9 | 208 |
Сырки из творожной массы | 7,3 | 23 | 27,6 | 344 |
Сыр голландский | 26,4 | 26,5 | 0 | 352 |
Сыр пошехонский | 26,4 | 26,3 | 0 | 348 |
Сыр российский | 24,1 | 29,8 | 0,4 | 366 |
Сыр сулугуни | 20 | 24,2 | 0 | 293 |
Творог жирный | 14 | 18 | 1,9 | 236 |
Творог нежирный | 18,2 | 0,6 | 1,8 | 89 |
Творог полужирный | 16,5 | 9 | 1,9 | 156 |
Яйца
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Омлет | 9,7 | 15,5 | 1,7 | 181 |
Яйцо куриное | 12,7 | 11,1 | 0,6 | 153 |
Яйцо перепелиное | 11,9 | 13,3 | 0,8 | 170 |
Яйцо страусиное | 12,4 | 11,5 | 0,8 | 118 |
Яйцо утиное | 13,5 | 14,1 | 0,2 | 176 |
Яичный порошок | 45,3 | 37,3 | 5,1 | 545 |
Колбаса и колбасные изделия
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Колбаса вареная Докторская | 13,4 | 22,9 | 0 | 257 |
Колбаса вареная Любительская | 12,5 | 28,3 | 0 | 311 |
Колбаса вареная Молочная | 11,1 | 22,5 | 0 | 243 |
Колбаса полукопченая Любительская | 17,6 | 39,1 | 0 | 428 |
Колбаса полукопченая Московская | 19,1 | 36,1 | 0 | 402 |
Колбаса полукопченая Сервелат | 16,1 | 40,2 | 0 | 423 |
Колбаса сырокопченая Любительская | 20,6 | 47,8 | 0 | 511 |
Колбаса сырокопченая Московская | 24,3 | 41,6 | 0 | 476 |
Колбаса сырокопченая Сервелат | 24,1 | 40,2 | 0 | 453 |
Колбаски охотничьи | 27,1 | 24,6 | 0 | 325 |
Кровянка | 10,6 | 17,8 | 14,5 | 261 |
Салями | 21,3 | 53,6 | 1,1 | 576 |
Сардельки Говяжьи | 11,1 | 18,2 | 1,6 | 215 |
Сардельки Свиные | 10,1 | 31,8 | 1,7 | 330 |
Сосиски Говяжьи | 10,3 | 20,3 | 0,9 | 229 |
Сосиски Куриные | 10,6 | 22,1 | 3,3 | 242 |
Сосиски Любительские | 9,8 | 30,1 | 0,4 | 318 |
Сосиски Молочные | 11,3 | 23,9 | 1,1 | 260 |
Сосиски Свиные | 9,2 | 23,2 | 4,5 | 284 |
Мясные продукты и птица
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Баранина | 16,2 | 15,3 | 0 | 201 |
Бараньи Почки | 13,4 | 2,6 | 0 | 78 |
Баранья Печень | 18,9 | 2,8 | 0 | 102 |
Баранье Сердце | 13,6 | 2,7 | 0 | 85 |
Говядина | 18,7 | 12,6 | 0 | 191 |
Говяжьи Мозги | 9,3 | 9,6 | 0 | 126 |
Говяжья Печень | 17,6 | 3,2 | 0 | 100 |
Говяжьи Почки | 12,4 | 1,9 | 0 | 67 |
Говяжье Вымя | 12,1 | 13,8 | 0 | 176 |
Говяжье Сердце | 15,2 | 3,1 | 0 | 89 |
Говяжий Язык | 13,4 | 12,1 | 0 | 160 |
Конина | 20,3 | 7,1 | 0 | 149 |
Кролик | 20,6 | 12,8 | 0 | 197 |
Свинина нежирная | 16,3 | 27,9 | 0 | 318 |
Свинина жирная | 11,6 | 49,1 | 0 | 484 |
Свиные почки | 13,2 | 3,2 | 0 | 84 |
Свиная печень | 18,6 | 3,5 | 0 | 105 |
Свиное сердце | 15,2 | 3,1 | 0 | 87 |
Свиной язык | 14,4 | 16,5 | 0 | 203 |
Телятина | 19,9 | 1,1 | 0 | 91 |
Гусиное мясо | 16,4 | 33,1 | 0 | 359 |
Индейка | 21,1 | 12,3 | 0,6 | 192 |
Куры | 20,4 | 8,6 | 0,8 | 161 |
Цыплята | 18,5 | 7,9 | 0,5 | 159 |
Утки | 16,4 | 61,3 | 0 | 348 |
Рыба и морепродукты
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Бычки | 12,7 | 8,2 | 5,1 | 147 |
Горбуша | 21,2 | 7,1 | 0 | 151 |
Кальмар | 18,2 | 0,2 | 0 | 77 |
Камбала | 16 | 2,5 | 0 | 86 |
Карась | 17,5 | 1,6 | 0 | 84 |
Карп | 16 | 3,5 | 0 | 95 |
Кета | 22,1 | 5,8 | 0 | 138 |
Килька | 14,3 | 9,2 | 0 | 142 |
Корюшка | 15,3 | 3,3 | 0 | 93 |
Крабовое мясо | 16 | 0,9 | 0 | 67 |
Крабовые палочки | 17,9 | 2,1 | 0 | 73 |
Красноперка | 18,5 | 3,1 | 0 | 106 |
Креветка | 18 | 0,9 | 0 | 85 |
Ледяная | 15,6 | 1,3 | 0 | 76 |
Лещ | 17,2 | 4,2 | 0 | 109 |
Лосось | 19,2 | 13,8 | 0 | 200 |
Макрель | 20,2 | 3,6 | 0 | 111 |
Мидии отварные | 9,7 | 1,6 | 0 | 53 |
Минтай | 15,7 | 0,6 | 0 | 67 |
Мойва | 13,1 | 11,7 | 0 | 159 |
Навага | 16,71 | 1,3 | 0 | 78 |
Налим | 18,6 | 0,8 | 0 | 85 |
Окунь морской | 17,4 | 5,5 | 0 | 123 |
Окунь речной | 18,3 | 0,7 | 0 | 80 |
Осетр | 16,5 | 10,5 | 0 | 161 |
Осьминог | 18,5 | 0 | 0 | 74 |
Палтус | 18,5 | 3,2 | 0 | 106 |
Плотва | 18,5 | 0,4 | 0 | 108 |
Раки вареные | 20,3 | 1,2 | 1,1 | 96 |
Сазан | 18,1 | 5,2 | 0 | 119 |
Сайра | 18,3 | 20,5 | 0 | 257 |
Салака | 17,1 | 5,8 | 0 | 124 |
Сельдь | 17,3 | 19,9 | 0 | 248 |
Семга | 20,9 | 15,3 | 0 | 222 |
Сиг | 19 | 7,3 | 0 | 141 |
Скумбрия | 18 | 9,5 | 0 | 158 |
Сом | 16,7 | 8,4 | 0 | 141 |
Ставрида | 18 | 5,3 | 0 | 119 |
Стерлядь | 17,3 | 6,3 | 0 | 126 |
Судак | 19 | 0,7 | 0 | 81 |
Треска | 17,7 | 0,5 | 0 | 76 |
Тунец | 21,7 | 1,3 | 0 | 95 |
Угольная рыба | 13,3 | 11,4 | 0 | 153 |
Угорь морской | 14,2 | 30,7 | 0 | 331 |
Устрицы | 14,4 | 0,3 | 6,2 | 91 |
Форель | 19,6 | 2,1 | 0 | 99 |
Хек | 16,4 | 2,3 | 0 | 84 |
Щука | 18,2 | 0,8 | 0 | 83 |
Язык морской | 10,3 | 5,3 | 0 | 89 |
Овощи
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Баклажаны | 0,6 | 0,1 | 7,5 | 22 |
Бобы | 6,1 | 0,1 | 8,1 | 59 |
Брюква | 1,2 | 0,1 | 8,4 | 38 |
Горошек зеленый | 5,4 | 0,2 | 13,6 | 75 |
Кабачки | 0,8 | 0,3 | 5,9 | 30 |
Капуста белокочанная | 1,9 | 0 | 5,7 | 31 |
Капуста краснокочанная | 1,9 | 0 | 6,3 | 34 |
Капуста цветная | 2,7 | 0 | 5,2 | 30 |
Картофель вареный | 2 | 0,3 | 16,5 | 80 |
Картофель жареный | 2,6 | 9,7 | 23,5 | 198 |
Картофель молодой | 2,2 | 0,3 | 12,5 | 57 |
Лук зеленый (перо) | 1,4 | 0 | 4,2 | 21 |
Лук порей | 3,2 | 0 | 7,1 | 38 |
Лук репчатый | 1,6 | 0 | 9,3 | 41 |
Морковь | 1,3 | 0,1 | 6,3 | 29 |
Огурцы грунтовые | 0,7 | 0 | 3,1 | 15 |
Огурцы парниковые | 0,7 | 0 | 1,6 | 9 |
Оливки | 0,6 | 10,2 | 6,7 | 111 |
Перец зеленый сладкий | 1,2 | 0 | 4,8 | 24 |
Перец красный сладкий | 1,2 | 0 | 5,5 | 26 |
Петрушка (зелень) | 3,8 | 0 | 8 | 45 |
Петрушка (корень) | 1,6 | 0 | 11,2 | 48 |
Редис | 1,5 | 0 | 4,2 | 22 |
Редька | 1,7 | 0 | 7,1 | 33 |
Репа | 1,6 | 0 | 5,8 | 27 |
Салат | 1,6 | 0 | 2,1 | 15 |
Свекла | 1,7 | 0 | 10,5 | 46 |
Томаты (грунтовые) | 0,7 | 0 | 4,1 | 19 |
Томаты (парниковые) | 0,7 | 0 | 2,6 | 12 |
Фасоль | 4,4 | 0 | 4,4 | 36 |
Хрен | 2,6 | 0 | 16,1 | 70 |
Чеснок | 6,6 | 0 | 21,1 | 103 |
Шпинат | 2,5 | 0 | 2,6 | 22 |
Щавель | 1,6 | 0 | 5,5 | 29 |
Фрукты и ягоды
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Абрикосы | 0,7 | 0 | 10,1 | 44 |
Айва | 0,6 | 0 | 8,7 | 37 |
Алыча | 0,3 | 0 | 7,6 | 35 |
Ананас | 0,3 | 0 | 11,9 | 49 |
Апельсин | 0,8 | 0 | 8,6 | 38 |
Бананы | 1,7 | 0 | 22,1 | 87 |
Брусника | 0,6 | 0 | 8,8 | 42 |
Виноград | 0,5 | 0 | 17,8 | 73 |
Вишня | 0,9 | 0 | 11,1 | 46 |
Гранат | 0,9 | 0 | 11,9 | 53 |
Грейпфрут | 0,8 | 0 | 7,5 | 37 |
Груша | 0,5 | 0 | 10,6 | 41 |
Голубика | 1,1 | 0 | 7,4 | 35 |
Дыня | 0,8 | 0,3 | 7,3 | 34 |
Ежевика | 1,9 | 0 | 5,1 | 31 |
Земляника | 1,9 | 0 | 7,1 | 40 |
Инжир | 0,9 | 0 | 13,7 | 57 |
Киви | 1 | 0,7 | 9,7 | 46 |
Кизил | 1,1 | 0 | 9,4 | 42 |
Клубника | 0,6 | 0,4 | 7 | 30 |
Клюква | 0,7 | 0 | 4,9 | 27 |
Крыжовник | 0,8 | 0 | 9,7 | 43 |
Лимон | 0,9 | 0 | 3,3 | 30 |
Малина | 0,7 | 0 | 9,2 | 43 |
Мандарин | 0,9 | 0 | 8,8 | 39 |
Манго | 0,6 | 0,4 | 11,8 | 69 |
Морошка | 0,9 | 0 | 6,9 | 33 |
Облепиха | 0,8 | 0 | 5,6 | 31 |
Персики | 0,9 | 0 | 10,1 | 42 |
Памело | 0,6 | 0,1 | 6,1 | 29 |
Рябина | 1,6 | 0 | 12,2 | 57 |
Слива | 0,8 | 0 | 9,7 | 41 |
Смородина белая | 0,4 | 0 | 8,5 | 37 |
Смородина красная | 0,6 | 0 | 8,7 | 39 |
Смородина черная | 1,0 | 0 | 8,0 | 38 |
Хурма | 0,7 | 0 | 15,7 | 61 |
Черешня | 1,3 | 0 | 12,5 | 54 |
Черника | 1,2 | 0 | 8,8 | 41 |
Шелковица | 0,6 | 0 | 12,5 | 50 |
Шиповник свежий | 1,5 | 0 | 24,2 | 106 |
Шиповник сушеный | 4,5 | 0 | 60,1 | 259 |
Яблоки | 0,5 | 0 | 11,4 | 48 |
Орехи и сухофрукты
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Арахис | 26,2 | 45,3 | 9,9 | 555 |
Грецкий орех | 13,5 | 61,5 | 10,6 | 662 |
Изюм с косточкой | 1,7 | 0 | 70,7 | 273 |
Изюм кишмиш | 2,5 | 0 | 71,4 | 285 |
Кешью | 25,8 | 54,3 | 13,3 | 647 |
Курага | 5,7 | 0 | 65,3 | 270 |
Миндаль | 18,3 | 57,9 | 13,4 | 643 |
Семя подсолнечника | 20,9 | 52,5 | 5,4 | 582 |
Урюк | 5,3 | 0 | 67,9 | 279 |
Финики | 2,5 | 0,4 | 69,6 | 277 |
Фисташки | 20 | 50,5 | 7,3 | 555 |
Фундук | 16,3 | 66,7 | 9,8 | 701 |
Чернослив | 2,7 | 0 | 65,3 | 262 |
Яблоки сушенные | 3,1 | 0 | 68,3 | 275 |
Сладости
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Варенье | 0,4 | 0,2 | 74,5 | 286 |
Вафли | 8,2 | 19,8 | 53,1 | 425 |
Гематоген | 6,2 | 2,8 | 75,5 | 352 |
Драже фруктовое | 3,7 | 10,3 | 73,4 | 388 |
Зефир | 0,7 | 0 | 77,3 | 295 |
Ирис | 3,1 | 7,7 | 81,2 | 384 |
Карамель | 0 | 0,2 | 77,3 | 291 |
Конфеты шоколадные | 3,9 | 39,7 | 54,6 | 576 |
Мармелад | 0 | 0,2 | 77,1 | 289 |
Мед | 0,6 | 0 | 80,5 | 312 |
Мороженое пломбир | 3,6 | 15,1 | 20,5 | 223 |
Мороженое сливочное | 3,6 | 10 | 19,5 | 182 |
Мороженое эскимо | 3,6 | 20 | 19,5 | 278 |
Пастила | 0,6 | 0 | 80,1 | 301 |
Печенье овсяное | 6,5 | 14,1 | 71,4 | 430 |
Печенье сдобное | 10,5 | 5,2 | 76 | 447 |
Пирожное слоеное | 5,7 | 38,3 | 46,8 | 543 |
Пирожное бисквитное | 4,9 | 9,1 | 84,1 | 338 |
Пряники | 4,4 | 2,9 | 77,1 | 333 |
Сахар | 0,2 | 0 | 99,6 | 377 |
Халва подсолнечная | 11,4 | 29,3 | 54,6 | 519 |
Шоколад темный | 5,2 | 35,6 | 52,4 | 546 |
Шоколад молочный | 6,7 | 35,6 | 52,4 | 552 |
Хлеб и хлебобулочные изделия
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
---|---|---|---|---|
Баранки | 16,4 | 1,1 | 69,7 | 342 |
Батон нарезной | 9,4 | 2,7 | 50,7 | 261 |
Бублики | 16,4 | 1,1 | 69,7 | 342 |
Булочка | 7,4 | 1,8 | 43,7 | 218 |
Лаваш армянский | 7,7 | 1,1 | 47,8 | 239 |
Мука пшеничная высшего сорта | 10,4 | 0,8 | 74,5 | 324 |
Мука пшеничная I сорта | 10,6 | 1,4 | 73,6 | 329 |
Мука пшеничная II сорта | 11,6 | 1,9 | 70,7 | 328 |
Мука ржаная | 6,8 | 1,2 | 76,8 | 321 |
Сушки | 11,1 | 1 | 73,2 | 335 |
Сухари пшеничные | 11,6 | 1,8 | 72,1 | 327 |
Хлеб ржаной | 4,7 | 0,6 | 49,5 | 210 |
Хлеб пшеничный из муки I сорта | 7,4 | 2,2 | 53 | 246 |
Таблица калорийности продуктов питания
Таблица калорийности продуктов питания — это таблица в которой приведена энергетическая ценность 100 г определенного продукта питания. То есть сколько энергии получит организм если человек съест 100 г этого продукта в чистом виде. Также в таблице приведены количественное содержание белков, углеводов, жиров и воды на каждые 100 г продукта.
Что такое калорийность продуктов питания?Для того чтоб разобраться с этим понятием нам нужно уяснить что такое калорийность вообще. Калорийность или энергетическая ценность — это количество энергии, которое организм может получить в процессе расщепления 100 г определенного продукта питания. Количество энергии измеряется в килокалориях (кКал). Вы наверно замечали, что часто калорийность продуктов питания измеряют не в килокалориях(кКал) а просто в калориях(кал). На самом деле это одно и то же, поскольку есть такое понятие как «пищевая калория», которая используется только для измерения калорийности продуктов питания и она равняется 1 кКал.
Молоко
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Молоко 1,5% | 44 | 1,5 | 2,9 | 4,8 | 92 |
Молоко 2,5% | 52,7 | 2,5 | 2,8 | 4,7 | 90 |
Молоко 3,2% | 58 | 3,2 | 2,8 | 4,7 | 88,5 |
Молоко 3,5% | 64 | 3,2 | 3,3 | 4,8 | 87 |
Молоко козье | 66,7 | 4,2 | 3 | 4,5 | 86,5 |
Молоко кобылье | 39,5 | 1 | 2,2 | 5,8 | 92 |
Молоко овечье | 109,7 | 7,7 | 5,6 | 4,8 | 75 |
Молоко топленое 1% | 40 | 1 | 3 | 4,8 | 90,4 |
Молоко топленое 4% | 67 | 4 | 2,9 | 4,7 | 87,6 |
Молоко топленое 6% | 83,6 | 6 | 3 | 4,7 | 86 |
Молоко сгущенное | 135 | 7,9 | 7 | 9,5 | 74,1 |
Молоко сгущенное с сахаром | 315 | 8,5 | 7,2 | 56 | 26,5 |
Молоко сухое цельное | 475 | 25 | 25,6 | 39,4 | 4 |
Молоко ацидофильное | 83 | 3,2 | 2,8 | 10,8 | 81,7 |
Масло
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Масло топленое | 892 | 98 | 0,3 | 0,6 | 0,7 |
Масло сливочное с белком | 747,5 | 82,5 | 0,5 | 0,8 | 0,9 |
Масло бутербродное | 556 | 61,5 | 0,5 | 0,3 | 1,2 |
Масло сливочное | 748 | 82,5 | 0,5 | 0,8 | 0,8 |
Масло крестьянское соленое | 647 | 0,8 | 0,6 | 71 | 1,3 |
Масло крестьянское несоленое | 661 | 72,5 | 0,8 | 1,3 | 1,1 |
Творог
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Творог жирный | 226 | 18 | 14 | 1,3 | 64,7 |
Творог полужирный | 156 | 9 | 16,7 | 1,3 | 71 |
Творог нежирный | 86 | 0,6 | 18 | 1,5 | 77,7 |
Творог диетический | 86 | 0,6 | 18 | 1,5 | 77,7 |
Сыр
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Сыр рассольный | 355,6 | 26,5 | 26 | 3,5 | 37 |
Сыр советский | 385 | 31,1 | 24,4 | 0 | 37,9 |
Сыр швейцарский | 396 | 31,8 | 24,9 | 0 | 36,4 |
Сыр камамбер | 324 | 28,8 | 15,3 | 0,1 | 52 |
Сыр костромской | 343 | 26,1 | 25,6 | 0 | 41,9 |
Сыр твердый | 355,6 | 26,5 | 26 | 3,5 | 38 |
Сырки и сырковая масса | 340 | 23 | 7,1 | 27,5 | 41 |
Сыр осетинский | 355,6 | 26,5 | 26 | 3,5 | 38 |
Сыр латвийский | 316 | 24,1 | 23,3 | 1 | 46,4 |
Сыр мягкий | 332 | 28 | 20 | 0 | 40 |
Сыр плавленный | 226 | 13,5 | 24 | 0 | 55 |
Сыр российский | 371 | 30 | 23,4 | 0 | 40 |
Сыр рокфор | 335 | 27,5 | 20,5 | 0 | 38 |
Сыр чеддер | 380 | 30,8 | 23,5 | 0 | 41 |
Сыр голландский | 361 | 27,3 | 26,8 | 0 | 38,8 |
Сыр литовский | 250 | 14,7 | 27,9 | 0 | 38,1 |
Сыр московский | 355,6 | 26,6 | 26 | 3,5 | 39 |
Сыр пошехонский | 334 | 26,5 | 26 | 0 | 41 |
Сыр колбасный | 275 | 19,4 | 21,4 | 3,7 | 40 |
Сыр мюнстер | 365 | 29 | 26 | 0,5 | 45 |
Сыр эмментальский | 372,4 | 28,5 | 28,7 | 0,3 | 38,1 |
Сыр алтайский | 355,6 | 26,6 | 26 | 3,5 | 40 |
Сыр сулугуни | 286 | 22 | 20,5 | 0,4 | 51,9 |
Сыр зеленый | 355,6 | 26,5 | 26 | 3,5 | 49 |
Сыр адыгейский | 264 | 19,8 | 19,8 | 1,5 | 39 |
Сметана
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Сметана 10% | 116 | 10 | 3 | 2,9 | 82,7 |
Сметана 15% | 162 | 15 | 2,6 | 3,6 | 77,5 |
Сметана 20% | 206 | 20 | 2,8 | 3,2 | 72,7 |
Сметана 25% | 250 | 25 | 2,4 | 3,2 | 68,2 |
Сметана 30% | 293 | 30 | 2,3 | 3,1 | 63,4 |
Сметана 36% | 291,2 | 30 | 2,4 | 3,1 | 58,1 |
Сметана 40% | 291,2 | 30 | 2,4 | 3,1 | 54,2 |
Сливки
Кефир
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Кефир 1% | 40 | 1 | 3 | 4 | 90,4 |
Кефир 2,5% | 53 | 2,5 | 2,9 | 4 | 89 |
Кефир 3,2% | 59 | 3,2 | 2,9 | 4 | 88,3 |
Кефир жирный | 59 | 3,2 | 2,8 | 4,1 | 88,3 |
Кефир нежирный | 30 | 0,1 | 3 | 3,8 | 91,4 |
Йогурт
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Йогурт 1,5% | 57 | 1,5 | 4,1 | 5,9 | 86,5 |
Йогурт 3,2% | 68 | 3,2 | 5 | 3,5 | 86,3 |
Йогурт 6% | 92 | 6 | 5 | 3,5 | 83,5 |
Ряженка
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Ряженка 1% | 40 | 1 | 3 | 4,2 | 90,2 |
Ряженка 2,5% | 54 | 2,5 | 2,9 | 4,2 | 88,8 |
Ряженка 4% | 67 | 4 | 2,8 | 4,2 | 88,6 |
Ряженка 6% | 85 | 6 | 3 | 4,1 | 85,3 |
Простокваша
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Простокваша нежирная | 30 | 0,05 | 3 | 3,8 | 91,6 |
Простокваша 1% | 40 | 1 | 3 | 4,1 | 90,4 |
Простокваша 2,5% | 53 | 2,5 | 2,9 | 4,1 | 89 |
Простокваша 3,2% | 59 | 3,2 | 2,9 | 4,1 | 88,3 |
Брынза
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Овсянка | 345 | 5,8 | 11,9 | 65,4 | 12 |
Перловка | 324 | 1,1 | 9,3 | 73,7 | 14 |
Пшено | 334 | 2,9 | 12 | 69,3 | 14 |
Толокно | 357 | 5,8 | 12,2 | 68,3 | 10 |
Ячневая | 322 | 1,3 | 10,4 | 71,7 | 14 |
Манная | 326 | 0,7 | 11,3 | 73,3 | 14 |
Рис | 323 | 0,6 | 7 | 73,7 | 14 |
Геркулес | 355 | 6,2 | 13,1 | 65,7 | 12 |
Кукурузная | 325 | 1,2 | 8,3 | 75 | 14 |
Гречка | 310 | 2,6 | 12,6 | 61 | 14 |
Гречневая ядрица | 329 | 2,6 | 12,6 | 68 | 14 |
Гречневая продел | 326 | 1,9 | 9,5 | 72,2 | 14 |
Пшеничная | 325 | 1,1 | 12,7 | 70,6 | 14 |
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Алыча | 34 | — | 0,2 | 7,4 | 89 |
Ананас | 48 | — | 0,4 | 11,8 | 86 |
Кизил | 45 | — | 1 | 9,7 | 85 |
Финики | 281 | — | 2,5 | 72,1 | 20 |
Хурма | 62 | — | 0,5 | 15,9 | 81,5 |
Морошка | 31 | — | 0,8 | 6,8 | 83,3 |
Бананы | 91 | — | 1,5 | 22,4 | 74 |
Вишня | 49 | — | 0,8 | 11,3 | 85,5 |
Черешня | 52 | — | 1,1 | 12,3 | 85 |
Шелковица | 53 | — | 0,7 | 12,7 | 82,7 |
Яблоки | 46 | — | 0,4 | 11,3 | 86,5 |
Гранат | 52 | — | 0,9 | 11,8 | 85 |
Груша | 42 | — | 0,4 | 10,7 | 87,5 |
Инжир | 56 | — | 0,7 | 13,9 | 83 |
Крыжовник | 44 | — | 0,7 | 9,9 | 85 |
Смородина красная | 38 | — | 0,6 | 8 | 85,4 |
Персик | 44 | — | 0,9 | 10,4 | 86,5 |
Рябина садовая | 58 | — | 1,4 | 12,5 | 81 |
Рябина черноплодная | 54 | — | 1,5 | 12 | 80,5 |
Абрикос | 46 | — | 0,9 | 10,5 | 86 |
Айва | 38 | — | 0,6 | 8,9 | 87,5 |
Апельсин | 38 | — | 0,9 | 8,4 | 87,5 |
Малина | 41 | — | 0,8 | 9 | 87 |
Слива садовая | 43 | — | 0,8 | 9,9 | 87 |
Смородина черная | 40 | — | 1,0 | 8,0 | 85 |
Черника | 40 | — | 1,1 | 8,6 | 86,5 |
Шиповник | 101 | — | 1,6 | 24 | 66 |
Облепиха | 30 | — | 0,9 | 5,5 | 75 |
Смородина белая | 39 | — | 0,3 | 8,7 | 86 |
Земляника | 41 | — | 1,8 | 8,1 | 84,5 |
Клюква | 28 | — | 0,5 | 4,8 | 89,5 |
Ежевика | 33 | — | 2 | 5,3 | 88 |
Шиповник сушеный | 253 | — | 4,0 | 60 | 14 |
Грейпфрут | 35 | — | 0,9 | 7,3 | 89 |
Лимон | 31 | — | 0,9 | 3,6 | 87,7 |
Мандарин | 38 | — | 0,8 | 8,6 | 88,5 |
Брусника | 40 | — | 0,7 | 8,6 | 87 |
Виноград | 69 | — | 0,4 | 17,5 | 80,2 |
Голубика | 37 | — | 1 | 7,7 | 88,2 |
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Горошек зеленый | 72 | 0,2 | 5,0 | 13,3 | 80 |
Кабачки | 27 | 0,3 | 0,6 | 5,7 | 93 |
Баклажаны | 24 | 0,1 | 0,6 | 5,5 | 91 |
Картошка | 83 | 0,1 | 2 | 19,7 | 76 |
Лук | 40 | — | 3 | 7,3 | 87 |
Морковь | 33 | 0,1 | 1,3 | 7 | 88,5 |
Огурцы | 15 | — | 0,8 | 3 | 95 |
Перец сладкий | 26 | 0,1 | 1,3 | 4,9 | 91 |
Капуста | 28 | — | 1,8 | 5,4 | 90 |
Редиска | 20 | — | 1,2 | 4,1 | 93 |
Редька | 34 | — | 1,9 | 7 | 88,6 |
Репа | 28 | — | 1,5 | 5,9 | 90,5 |
Свекла | 48 | — | 1,7 | 10,8 | 86,5 |
Помидоры | 19 | — | 0,6 | 4,2 | 93,5 |
Чеснок | 106 | — | 6,5 | 21,2 | 70 |
Зелень
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Салат | 14 | — | 1,5 | 2,2 | 95 |
Петрушка | 45 | — | 3,7 | 8,1 | 85 |
Шпинат | 21 | — | 2,9 | 2,3 | 91,2 |
Щавель | 28 | — | 1,5 | 5,3 | 90 |
Хрен | 71 | — | 2,5 | 16,3 | 77 |
Брюква | 37 | 0,1 | 1,2 | 8,1 | 87,5 |
Ревень (черешковый) | 16 | — | 0,7 | 2,9 | 94,5 |
Зеленая фасоль | 32 | — | 4 | 4,3 | 90 |
Черемша | 34 | — | 2,4 | 6,5 | 89 |
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Изюм кишмиш | 279 | — | 2,3 | 71,2 | 18 |
Изюм с косточкой | 276 | — | 1,8 | 70,9 | 19 |
Чернослив | 264 | — | 2,3 | 65,6 | 25 |
Курага | 272 | — | 5,2 | 65,9 | 20,2 |
Урюк | 278 | — | 5 | 67,5 | 18 |
Сушка из яблок | 273 | — | 3,2 | 68 | 20 |
Сушка из груши | 246 | — | 2,3 | 62,1 | 24 |
Сушка из персика | 275 | — | 3,0 | 68,5 | 18 |
Сушка из вишни | 292 | — | 1,5 | 73 | 18 |
Мясо
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Телятина | 90 | 1,2 | 19,7 | 0 | 78 |
Свинина | 142 | 7,1 | 19,4 | 0 | 43,8 |
Конина | 143 | 7 | 20,2 | 0 | 72,5 |
Говядина | 187 | 12,4 | 18,9 | 0 | 67,7 |
Баранина | 203 | 15,3 | 16,3 | 0 | 67,6 |
Кролик | 199 | 12,9 | 20,7 | 0 | 65,3 |
Мясные субпродукты
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Баранье Сердце | 82 | 2,5 | 13,5 | 0 | 78,5 |
Баранья Печень | 101 | 2,9 | 18,7 | 0 | 71,2 |
Бараньи Почки | 77 | 2,5 | 13,6 | 0 | 79,7 |
Говяжьи Мозги | 124 | 9,5 | 9,5 | 0 | 78,9 |
Говяжий Язык | 163 | 12,1 | 13,6 | 0 | 71,2 |
Говяжье Сердце | 87 | 3 | 15 | 0 | 79 |
Говяжье Вымя | 173 | 13,7 | 12,3 | 0 | 72,6 |
Говяжья Печень | 98 | 3,1 | 17,4 | 0 | 72,9 |
Говяжьи Почки | 66 | 1,8 | 12,5 | 0 | 82,7 |
Сердце свинное | 89 | 3,2 | 15,1 | 0 | 78 |
Печень свинная | 108 | 3,6 | 18,8 | 0 | 71,4 |
Почки свинные | 80 | 3,1 | 13 | 0 | 80,1 |
Язык свинной | 208 | 16,8 | 14,2 | 0 | 66,1 |
Птица
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Индейка | 197 | 12 | 21,6 | 0,8 | 64,5 |
Утка | 346 | 61,2 | 16,5 | 0 | 51,5 |
Гусь | 364 | 33,3 | 16,1 | 0 | 49,7 |
Цыпленок | 156 | 7,8 | 18,7 | 0,4 | 71,3 |
Курица | 165 | 8,8 | 20,8 | 0,6 | 68,9 |
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Бычки | 145 | 8,1 | 12,8 | 5,2 | 70,8 |
Горбуша | 147 | 7 | 21 | 0 | 70,5 |
Кета | 138 | 5.![]() | 22 | 0 | 71.3 |
Карась | 87 | 1,8 | 17,7 | 0 | 78,9 |
Камбала | 88 | 2,6 | 16,1 | 0 | 79,5 |
Корюшка | 91 | 3.2 | 15.5 | 0 | 79.8 |
Карп | 96 | 3.6 | 16 | 0 | 79.1 |
Лещ | 105 | 4.1 | 17.1 | 0 | 77.7 |
Ледяная | 75 | 1.4 | 15.5 | 0 | 81.8 |
Семга | 219 | 15.1 | 20.8 | 0 | 62.9 |
Мойва | 157 | 11.5 | 13.4 | 0 | 75 |
Минтай | 70 | 0.7 | 15.9 | 0 | 80.1 |
Минога | 166 | 11.9 | 14.7 | 0 | 75 |
Макрурус | 60 | 0.8 | 13.2 | 0 | 85 |
Налим | 81 | 0.![]() | 18.8 | 0 | 79.3 |
Нототения мраморная | 156 | 10.7 | 14.8 | 0 | 73.4 |
Навага | 73 | 1 | 16.1 | 0 | 81.1 |
Осетр | 164 | 10.9 | 16.4 | 0 | 71.4 |
Речной окунь | 82 | 0.9 | 18.5 | 0 | 79.2 |
Морской окунь | 117 | 5.2 | 17.6 | 0 | 75.4 |
Путассу | 72 | 0.9 | 16.1 | 0 | 81.3 |
Палтус | 103 | 3 | 18.9 | 0 | 76.9 |
Рыбец каспийский | 98 | 2.4 | 19.2 | 0 | 77 |
Рыба-сабля | 110 | 3.2 | 20.3 | 0 | 75.2 |
Судак | 83 | 0.8 | 19 | 0 | 78.9 |
Сазан | 121 | 5.![]() | 18.4 | 0 | 75.3 |
Стерлядь | 320 | 6.1 | 17 | 0 | 74.9 |
Ставрида | 119 | 5 | 18.5 | 0 | 74.9 |
Сом | 144 | 8.5 | 16.8 | 0 | 75 |
Сиг | 144 | 7.5 | 19 | 0 | 72.3 |
Селедка | 242 | 19.5 | 17.7 | 0 | 62.7 |
Салака | 121 | 5.6 | 17.3 | 0 | 75.4 |
Сайра мелкая | 143 | 0.8 | 20.4 | 0 | 71.3 |
Сайра крупная | 262 | 20.8 | 18.6 | 0 | 59.8 |
Скумбрия | 153 | 9 | 18 | 0 | 71.8 |
Тунец | 96 | 0,7 | 22,7 | 0 | 74 |
Треска | 75 | 0.6 | 17.![]() | 0 | 80.7 |
Угорь | 333 | 30.5 | 14.5 | 0 | 53.5 |
Угорь морской | 94 | 1.9 | 19.1 | 0 | 77.5 |
Угольная рыба | 158 | 11.6 | 13.2 | 0 | 71.5 |
Хек | 86 | 2.2 | 16.6 | 0 | 79.9 |
Щука | 82 | 0.7 | 18.8 | 0 | 70.4 |
Язь | 117 | 0.3 | 18.2 | 0 | 80.1 |
Креветки | 83 | 0,8 | 18 | 0 | 77,5 |
Краб | 69 | 0,5 | 16 | 0 | 81,5 |
Раки | 96 | 3,6 | 16 | 0 | 80,4 |
Кальмар | 75 | 0,3 | 18 | 0 | 80,3 |
Морская капуста | 5 | 0,2 | 0,9 | 3 | 88 |
Трепанг | 35 | 0,6 | 7,3 | 0 | 89,4 |
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Соя | 395 | 17,3 | 34,9 | 26,5 | 12 |
Фасоль | 309 | 1,7 | 22,3 | 54,5 | 14 |
Бобы | 58 | 0,1 | 6 | 8,3 | 83 |
Горох цельный | 303 | 1,2 | 23 | 53,3 | 14 |
Горох лущеный | 323 | 1,6 | 23 | 57,7 | 14 |
Чечевица | 310 | 1,1 | 24,8 | 53,7 | 14 |
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Арахис | 548 | 45,2 | 26,3 | 9,7 | 10 |
Бразильский орех | 656 | 66,4 | 14,3 | 4,8 | 14,5 |
Грецкий орех | 648 | 61,3 | 13,8 | 10,2 | 5 |
Фундук | 704 | 66,9 | 16,1 | 9,9 | 4,8 |
Миндаль | 645 | 57,7 | 18,6 | 13,6 | 4 |
Кедровый орех | 673 | 61 | 11,6 | 19,3 | 8,1 |
Кокосовый орех | 354 | 33,5 | 3,4 | 6,2 | 46,9 |
Орех кешью | 643 | 54,1 | 25,7 | 13,2 | 6,9 |
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Груздь | 18,5 | 0,8 | 1,8 | 1,1 | 96,3 |
Опята | 22 | 1,2 | 2,2 | 0,5 | 96,1 |
Белый гриб | 34 | 1,7 | 3,7 | 1,1 | 93,5 |
Лисички | 19 | 1 | 1,5 | 1 | 96,5 |
Маслята | 19,2 | 0,4 | 0,9 | 3,2 | 95,5 |
Подберезовики | 20 | 0,8 | 2,1 | 1,2 | 95,9 |
Подосиновики | 22 | 0,5 | 3,3 | 1,2 | 95 |
Рыжик | 22,3 | 0,8 | 1,9 | 2 | 95,3 |
Сыроежки | 19 | 0,7 | 1,7 | 1,5 | 96,1 |
Сморчок | 22,7 | 0,4 | 2,9 | 2 | 94,7 |
Трюфели | 24 | 0,5 | 3 | 2 | 94,5 |
Шампиньоны | 27 | 4,3 | 0,1 | 1 | 94,6 |
Чернушка | 9,1 | 0,3 | 1,5 | 0,1 | 98,1 |
Грибы соленые | 24 | 0,5 | 3 | 2 | 94,5 |
Грибы сушеные | 24 | 0,5 | 3 | 2 | 94,5 |
А зачем вообще нужна энергия (калории)? Все дело в том, что человеческий организм это уникальная и сложная биохимическая система, для поддержания работы которой нужна энергия. Энергия нужна для постоянного поддержания температуры тела на уровне 36,6 градусов, которая является оптимальной для протекания всех биохимических процессов в организме. Тело состоит из миллиардов клеток в каждой из которых ежесекундно протекают тысячи химических реакций и для их нормального протекания также нужна энергия. За каждым вашим движением, за каждой вашей мыслю стоят миллионы химических реакций, которые нуждаются в энергии. Вот мы и едим, чтоб быть активными: думать, работать и.т.д.
Сколько нужно калорий в день, чтоб худеть или хотя бы не набирать вес? Вы можете в интернете найти кучу таблиц, где подробно расписано, суточные нормы в зависимости от пола, возраста, рода деятельности и так далее. Но все это очень условно и субъективно, так как все люди разные и организмы у всех разные. Наша с Вами задача четко понять одно, что вес растет при условии, что потребляем калорий (с пищей) больше, чем расходуем (физическая и умственная активность). И таблица калорийности продуктов питания для этого и нужна, чтоб примерно посчитать свой дневной рацион и если надо подкорректировать его в соответствии со своим образом жизни. Если вы потребляете калорий больше чем расходуете, организм ничего не будет выбрасывать просто так, он начнет консервировать эту энергию «на черный день» в виде жира, так как жир это чистая энергия + вода.
Откуда берется калорийность продукта питания (цифра)? Любой продукт питания состоит из воды и 3-основных питательных веществ: жиры, белки, углеводы. Каждое питательное вещество будь то жир, белок или углевод, имеет свою калорийность, то есть при расщеплении в организме они дают разное количество энергии.
Жиры (1г) | Белки (1г) | Углеводы (1г) | |
Калорийность | 9 кал | 4 кал | 4 кал |
И в зависимости от доли содержания того или иного вещества в продукте и будет определятся в целом калорийность продукта питания. Поэтому в таблице калорийности продуктов питания кроме калорий указанно еще количественное содержание белков, жиров, углеводов и воды на каждые 100 г определенного продукта, чтоб было понятно откуда взялась такая калорийность. Давайте, например, посмотрим и разберем калорийность и состав овсянки.
Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
Овсянка | 361 | 5,8 | 11,9 | 65,4 | 12 |
Если мы сложим массовые доли каждого питательного вещества овсянки (белков, жиров, углеводов и воды), то получим в сумме 100 г.
Считаем:
5,8г + 11,9г + 65,4г + 12г = 95,1г (остальные 4,9г приходятся на минералы и микроэлементы)
А откуда в таблице взялась калорийность овсянки = 345 калорий на 100 г ? А взялась она вот как: Мы знаем, что:
1г Жира = 9 кал
1г Белка = 4 кал
1г Углеводов = 4 кал
Теперь нам нужно количество (г) каждого вещества содержащегося в 100 г овсянки умножить на калории которое оно дает с одного г.
Считаем:
(5,8*9) + (11,9*4) + (65,4*4) = 361,4 кал
Надеюсь, что теперь таблица калорийности продуктов питания максимально понятна и вы с легкостью ею будете пользоваться.
Теги:
полный список калорийности блюд на 100 грамм
скачать PDF
Опубликовано: 13.04.2020Время на чтение: 4 минуты2412
Зачем знать калорийность готовых продуктов? Обычно расчет калорий применяется теми, кто намеревается скинуть лишний вес. Однако и те, кто планирует переходить на правильное питание, хотя бы в первые несколько месяцев смены рациона должны учитывать калорийность продуктов и готовых блюд. Это позволит подобрать сбалансированное меню. А еще – найти оптимальный баланс БЖУ.
Зачем нужно знать калорийность продуктов
Используя данные полной таблицы, вы можете:
- избегать ошибок при комбинировании ингредиентов;
- потреблять суточную норму белков, жиров и углеводов;
- предотвратить переедание или недоедание;
- подобрать оптимальный рацион для похудения, поддержания или набора массы.
Дополнительно вы можете воспользоваться калькулятором индекса массы тела и калькулятором калорий калорий, который поможет рассчитать оптимальное количество и соотношение продуктов питания по разным системам. Например, для быстрого похудения нужно употреблять не более 1200 калорий в день с учетом минимальной физической активности. Подобрать такой рацион можно с учетом роста, веса, возраста и пола, а также регулярности спортивных нагрузок. В итоге вы можете добиться хороших результатов за сжатые сроки, просто подсчитывая количество калорий в готовых блюдах из вашего ежедневного рациона.
Это важно! При наличии хронических заболеваний ЖКТ о снижении калорийности повседневного питания необходимо проконсультироваться со специалистом.
Как составить свой рацион с учетом БЖУ и калорийности
Как уже говорилось выше, для снижения веса придется снизить количество потребляемых калорий. Однако, кроме этого фактора, огромное влияние на пользу рациона оказывает соотношение БЖУ. Как подобрать их количество? Существуют специальные формулы.
- Белки. Сюда входят все мясные, молочные и кисломолочные продукты, рыба, яйца, бобовые культуры и морепродукты. Стандартная норма употребления – 1,5–2 грамма белка из пищи на килограмм собственного веса.
- Жиры. Самыми полезными можно назвать продукты растительного происхождения: авокадо, орехи, масла. Еще один ценный источник жиров и кислот омега-3 – рыба. Оптимальное соотношение – 0,8–1,1 г на 1 кг веса.
- Углеводы. Речь именно о полезных продуктах: злаках, кашах, фруктах, овощах с ГИ до 60 единиц. Оптимальное количество потребляемых углеводов в ежедневном рационе для похудения – 2–3 г на один килограмм текущего веса.
Таблица калорийности готовых блюд на 100 граммов продукта
Название блюда |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Калор — ость |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кому подойдет таблица калорийности
Информация, представленная в таких сводках, необходима:
- для желающих похудеть.
Им таблица калорийности продуктов и готовых блюд поможет составить вкусный и полезный рацион, при помощи которого можно будет быстро избавиться от лишнего веса. Разумеется, для максимального эффекта диету нужно сочетать с регулярной физической активностью;
- желающих набрать массу. Для того чтобы мышцы нарастали быстрее, необходимо повышенное употребление белка. Некоторые атлеты и люди, следящие за своим образом жизни, предпочитают включать в регулярный рацион протеиновые коктейли «Формула 1» от Herbalife Nutrition: это отличное решение для тех, кому необходимо восполнить уровень протеина в организме. Высокое содержание белка обычно обеспечивает длительное чувство сытости, заряжает энергией и восстанавливает мышцы после нагрузок. В зависимости от вкуса протеинового коктейля в одной порции может содержаться до 14 г белка;
- ценителей здорового образа жизни. Таблица калорийности готовых продуктов поможет контролировать рацион и избегать переедания.
С помощью таких данных можно рассчитать меню на день и более, подобрать оптимальные порции.
Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше
2020-04-13
Автор: Будь в Форме
Оцените материал!
Добавить отзыв
Таблица калорий блюд и продуктов
Таблицы калорийности и питательной ценности БЛЮД и ПРОДУКТОВ
Таблица калорий продуктов и блюд
Существуют разные способы подсчета калорий. Один из самых удобных – это использование таблиц калорий блюд и продуктов. Также это отличная возможность узнать калорийность разных кухонь мира или отдельных блюд – к примеру, супов, основных блюд, салатов или десертов.
Таблицы калорийности
Также можно использовать таблицы калорийности продуктов и готовых блюд для конкретных групп людей со схожими энергетическими потребностями, нуждающихся в определенных питательных ценностях и минеральных веществах для своего организма. Этими группами могут быть дети, студенты, кормящие матери и т.д.
Сколько калорий содержится в…?
Случается, что информация о калорийности в продуктах просто необходима! Зачем узнавать сколько калорий в любимых фруктах, овощах, мучных блюдах, алкоголе, молочных продуктах, мясе, колбасе, рыбе, яйцах, хлебе, сухофруктах, сладостях или напитках? Это полезно знать, если ты хочешь вести здоровый образ жизни и питаться наилучшим образом для твоего стиля жизни. Чипсы лучше заменять свежими овощами, которые тоже могут быть пикантными на вкус, если их подать с интересным соусом.
Как вы считаете, есть ли необходимость считать калории? Нужно ли следить за тем, насколько калорийна ваша еда? Конечно же, нужно, ведь каждый из нас имеет разную дневную потребность в калориях. Но для того, чтобы полностью использовать возможности нашего организма, рацион должен быть богат питательными продуктами, с правильным содержанием белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов.
Белки принимают участие во всех процессах жизнедеятельности и входят в состав всех живых клеток. Они позволяют организму сохранять гормональное равновесие, усиливать иммунитет против различных инфекций и налаживать правильную работу желудочно-кишечного тракта.
Углеводы также занимают важное место в диете, ведь они помогают организму использовать белки и сжигать жиры.
Жиры содержат множество жирорастворимых витаминов, а точней A, D, E и K. Так как наш организм сам витамины не производит, то нужно регулярно заботиться о том, чтобы они попадали с едой. Не стоит этим пренебрегать, потому что витамины просто незаменимы для правильной работы и развития организма.
Не последнюю роль в диете играют минералы. Это своеобразный строительный материал, а также регулятор внутренних процессов.
Наша физиология – это основной фактор, от которого зависит число калорий необходимых для нашего организма. Возраст, вид деятельности, пол, общие условия жизни – все это влияет на потребность в калориях. Диета должна соответствовать темпу жизни. К примеру, диета для пожилых людей значительно отличается от студенческой диеты. То же самое касается будущих мамочек, которые непременно должны изучить и следовать принципам правильного питания беременных женщин.
Во всех кухнях мира есть понятие о рациональном питании. Во все времена повара старались сбалансировать пищу. Отличным примером служит итальянская кухня, в которой можно встретить практически любой вкус. Благодаря такому разнообразию вкусов, она считается одной из лучших в мире. Значительно отличается от итальянской японская кухня. В ней все продукты сочетаются гармонично и просто, при этом большинство продуктов сохраняются в необработанном виде. Это делает японскую кухню одной из самых здоровых.
Вышеперечисленных причин достаточно для того, чтобы начать пользоваться таблицей калорий. Знания об энергетической и питательной ценности продуктов помогут нам питаться разнообразней, интересней, а главное с большей пользой для организма. Правильное питание – это значит больше энергии, активный обмен веществ и стройная фигура!
Алкогольные напитки | |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Пиво светлое | Банка или бутылка емкостью 12 унций | 6,9 | 0 | 110 | |
Пиво обычное | Банка или бутылка емкостью 12 унций | 11.9 | 0 | 144 | |
Пиво, безалкогольное | Банка или бутылка емкостью 12 унций | От 12 до 16 (в зависимости от марки) | 0 | от 60 до 90 (в зависимости от марки) | |
Коктейли: (углеводы зависят от используемого рецепта) Александр | 2. | 180 165 | |||
Дистиллированный джин, ром, водка и виски (крепость 80) | 1 унция | 0 | 0 | 65 | |
Ликер кофейный (крепость 53) | 1 унция | 16.3 | ,1 | 117 | |
Ликер крем-де-менте (72 крепости) | 1 унция | 14 | .![]() | 125 | |
Вино красное | 1 бокал для вина (4 унции) | 1,7 | 0 | 91 | |
Вино, белое | 1 бокал для вина (4 унции) | 1,7 | 0 | 86 | |
Вино розовое | 1 бокал (4 унции) | 3.1 | 0 | 90 | |
Вино десертное | 3 унции | 10,04 | 0 | 130 | |
Вино портвейн | 2 унции | 6 | 0 | 86 | |
Говядина | |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Говяжья рулька, поперечные надрезы голени, обрезанные до 1/4 дюйма жира (сырые) Говяжьи ножки, поперечные надрезы, обрезанные до 1/4 дюйма жира (приготовленные) | 1 говяжья рулька | 0 0 | 2.![]() 28,5 | 50 510 | |
Сосиски, говядина | по 1 штуке | 1,4 | 16,8 | 184 | |
Говяжий фарш, постный (сырой) Говяжий фарш, экстра постный (сырой) Говяжий фарш, постный (сырой) Говяжий фарш, обычный (сырой) Говяжий фарш, особо нежирный (жареный или приготовленный на гриле) | 1 унция 16 унций (1 фунт) 1 унция 1 унция 4 унции (1/4 фунта) | 0 0 0 0 0 | 4.8 76,8 5,9 7,5 18,5 | 66 1056 75 88 264 | |
Пепперони | 1 унция 1 ломтик | 0 | 13 2,33 | 148 27 | |
Фланк-стейк (жареный или жареный) | 1 унция | 0 | 1.![]() | 43 | |
Стейк Портерхаус высшего сорта (жареный или жареный) | 1 унция 8 унций | 0 0 | 2,5 20 | 55 440 | |
Филе филе нежирное (жареное или приготовленное на гриле) | 1 унция 8 унций | 0 0 | 1,9 15 | 53 427 | |
Стейк или жаркое из вырезки (жареное или жареное) | 1 унция 8 унций | 0 0 | 1.9 15 | 51 406 | |
Стейк на косточке (жареный или жареный) | 1 унция 8 унций | 0 0 | 2,1 16,8 | 50 402 | |
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Бублик, простой Бублик, корица, изюм Бублик, яйцо Бублик, лук Бублик, мак Бублик, кунжут Бублик, цельнозерновой | 1 бублик 1 бублик 1 бублик 1 бублик 1 бублик 1 бублик бублик 1 бублик | 71 76 69 74 68 69 70 | 1 2 1. ![]() 1 6 4,5 4,5 | 320 350 330 330 360 350 360 | |
Хлеб, все виды, обычные ломтики | 1 ломтик (1 унция) | 13 | 1 | от 60 до 80 | |
Хлеб, французский и закваски | 1 ломтик (1 унция) | 16,6 | 1 | 88 | |
Хлеб очень тонко нарезанный (диетический) | 1 ломтик | 8 | .5 | 40 | |
Панировочные сухари, простые (сухие) | 1 стакан | 23 | 1 | 120 | |
Обертка для яичных роллов | 1 штука | 4,5 | 0 | 23 | |
Английский маффин, простой (на закваске) | 1 штука | 27 | 1 | 135 | |
Листы Fillo (Phyllo) | 1 лист (9 «x14» листов) 5 листов | 6.2 31 | 0 1 | 32 160 | |
Панко панировка | 1/2 стакана | 1 | 110 | ||
Пита, белый, цельнозерновой | 1 (диаметр 6,5 дюйма) | 28 | 2 | 150 | |
Шкуры или обертки для спринг-роллов (рисовая бумага) | 2 унции | 41 | 1 | 200 | |
Обертка в вон-тоннах | 1 штука | 4.![]() | ,1 | 23 | |
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Все отруби | 1/2 стакана | ,9 | 79,2 | ||
Cheerios | 1 чашка | 1.8 | 109,5 | ||
Кукурузные хлопья | 1 стакан | 24 | ,2 | 100 | |
Кукурузная крупа, белая | 1/4 чашки сырых 1 чашка приготовленных | ,5 ,5 | 140 145 | ||
Матовые хлопья | 3/4 стакана | ,2 | 119,2 | ||
Виноградные орехи | 1/2 стакана | 1,1 | 208 | ||
Каши, воздушные | 3/4 стакана | 1 | 90 | ||
Рис Криспис | 1 1/4 стакана | .![]() | 124,4 | ||
Овсяные хлопья, быстрые | 1 чашка вареной 1 чашка сырых | 2,3 5,1 | 145 311 | ||
Изюмовые отруби | 1 стакан | 1,5 | 186 | ||
Измельченная пшеница | 2 бисквита | ,6 | 156,4 | ||
Сыр | |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Америка, переработанная | 1 унция | .5 | 9 | 106 | |
Голубой сыр, датский | 1 унция | ,7 | 8,1 | 100 | |
Бри | 1 унция | ,1 | 7 | 85 | |
Камамбер | 1 унция | ,1 | 11,9 | 122 | |
Чеддер, обычный | 1 унция | ,4 | 9,4 | 114 | |
Чеддер с низким содержанием жира | 1 унция | 0 | 5 | 80 | |
Творог, обычный | 1/2 стакана | 4 | 5 | 117 | |
Творог, 2% нежирный | 1/2 стакана | 4 | 2 | 100 | |
Творог обезжиренный | 1/2 стакана | 3 | 0 | 70 | |
Сливочный сыр, обычный | 1 унция Упаковка 3 унции | .![]() 2,3 | 10 29,6 | 99 297 | |
Сливочный сыр, легкий или нежирный | 1 унция | 2 | 5 | 65 | |
Сыр сливочный обезжиренный | 1 унция | 2 | 0 | 27 | |
Сыр Эдам | 1 унция | ,4 | 7,9 | 101 | |
Сыр фета, коровий или овечий | 1 унция | 1.2 | 6 | 75 | |
Сыр Фонтина | 1 унция | ,4 | 8,8 | 110 | |
Козий сыр (Chevre) | 1 унция | 7,1 | 88 | ||
Горгонзота | 1 унция | 9,6 | 109 | ||
Гауда | 1 унция | ,6 | 8 | 101 | |
Грюйер | 1 унция 1 чашка, нарезанная кубиками | .1 ,5 | 9,2 42,7 | 117,1 545 | |
Хаварти | 1 унция | ,3 | 10,4 | 117 | |
Laughing Cow, Creamy Swiss, Light | 1 клин | 2 | 35 | ||
Монтерей Джек | 1 унция | ,2 | 9 | 106 | |
Моцарелла, цельное молоко | 1 унция | .![]() | 6,1 | 80 | |
Моцарелла, частично обезжиренная, с низким содержанием влаги | 1 унция | ,8 | 4,9 | 79,4 | |
Моцарелла, свежий | 1 унция | 0 | 5 | 70 | |
Сыр Пармезан | 1 унция | ,9 | 7,3 | 111 | |
Сыр пармезан, тертый | 1 столовая ложка 1 унция | .2 1,1 | 2 8,5 | 23 129 | |
Проволоне | 1 унция | ,6 | 7,7 | 100 | |
Рикотта, цельное молоко | 1 унция | ,9 | 3,7 | 49 | |
Рокфор | 1 унция | ,6 | 8,9 | 102 | |
Швейцарский | 1 унция | 1 | 7 | 100 | |
Тофу мягкий (шелковый) Тофу твердый (хлопок, кирпич или момент) | 1 унция 1 унция | .![]() 1,2 | 1,4 2,5 | 22 41 | |
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Шоколад, 62%, полусладкий Шоколад, темный, 70%, сладко-горький Шоколад, очень темный, 82% Шоколад, белый Шоколад, несладкий (для выпечки) Шоколадные чипсы, полусладкие | 1 унция 1 унция 1 унция 1 унция 1 унция 1 столовая ложка | 17 14 12 15 9 10 | 9 12 13 10.5 15 4,5 | 140 170 180 162 135 80 | |
Шоколадный сироп, помадка Шоколадный сироп, легкий | 2 столовые ложки 2 столовые ложки | 24 12 | 3 0 | 133 50 | |
Топпинг для горячей помадки, обычный | 2 столовые ложки | 14 | 4 | 100 | |
Какао, сухой порошок, несладкий | 1 столовая ложка 1 чашка | 3 | 1 12 | 12 197 | |
C Бесплатные напитки — Starbucks Coffee | |||||
Ед.![]() | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Starbucks, кофе Carmel Frappuccino, без взбивания | 16 жидких унций | 280 | |||
Starbucks, кофе Carmel Frappuccino, взбитый | 16 жидких унций | 430 | |||
Starbucks, только кофе Carmel Frappuccino | 16 жидких унций | 260 | |||
Starbucks, Caffe Latte, обезжиренное молоко | 16 жидких унций | 165 | |||
Starbucks, Caffe Latte, цельное молоко | 16 жидких унций | 14 | 260 | ||
Starbucks, Caffe au Lait, цельное молоко | 16 жидких унций | 8 | 140 | ||
Starbucks, Caffe au Lait, обезжиренное молоко | 16 жидких унций | 0 | 90 | ||
Starbucks, Caffe Americano, цельное молоко | 16 жидких унций | 0 | 15 | ||
Starbucks, Caffe Mocha, цельное молоко, взбитые | 16 жидких унций | 22 | 400 | ||
Starbucks, Caffe Mocha, обезжиренное молоко, взбитое молоко | 16 жидких унций | 12 | 330 | ||
Starbucks, Caffe Mocha, обезжиренное молоко, без взбивания | 16 жидких унций | 2 | 220 | ||
Starbucks, капучино, цельное молоко | 16 жидких унций | 8 | 150 | ||
Starbucks, капучино, обезжиренное молоко | 16 жидких унций | 0 | 100 | ||
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Разрыхлитель двойного действия Пищевая сода | 1 чайная ложка 1 чайная ложка | 2 0 | 0 0 | 8 0 | |
Говяжий бульон или бульон, обезжиренный | 1 стакан | 0 | 16.8 | ||
Кукурузный крахмал | 1 столовая ложка | 7,3 | 0 | 30 | |
Грибной крем, обезжиренный на 98% Грибной крем, обычный | 1/2 стакана 1/2 стакана | 9 9 | 2,5 6 | 70 100 | |
Винный камень | 1 чайная ложка | ,6 | 0 | 2 | |
Желатин без ароматизаторов Желатин с ароматизаторами, без сахара | 1 упаковка (Knox) 1 (.6 унций) упаковка | 0 0 | 0 0 | 25 6 | |
Хрен. приготовлено | 1 чайная ложка | 0 | 0 | 5 | |
Кетчуп (Кетчуп) | 1 столовая ложка 1 чашка | 4 64 | 0 0 | 15 240 | |
Майонез, обычный Майонез, светлый Майонез, обезжиренный Майонез, обезжиренный Майонез, Weight Watchers, светлый | 1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка | 11 5 0 0 5 | 100 50 20 11 50 | ||
Горчица дижонская | 1 столовая ложка | 1 | 0 | 18 | |
Горчица желтая | 1 столовая ложка | 1 | .1 | 10 | |
Оливки, каламаты, без косточек Оливки, испанские, зеленые с пимиенто | 4 оливки 2 оливки | 2 1 | 4,5 1 | 45 15 | |
Луковый порошок Луковая соль Луковая смесь для супа, сухая | 1 чайная ложка 1 чайная ложка 1 пакет (4 столовые ложки) | 1,8 ,4 24 | 0 0 2 | 5 1 | |
Нори, поджаренные водоросли | 1 лист | 2 | 0 | 10 | |
Рассол, хлеб с маслом, ломтики Рассол, укроп Рассол, сладкий Рассол, сладкий вкус | 1 унция 1 средний (3 3/4 дюйма) 1 большой (3 дюйма) 1 столовая ложка | 4 .7 2,7 11,1 5,1 | ,1 1 ,1 ,1 | 20 12 41 21 | |
Сальса | 2 столовые ложки 1 чашка | 1 16 | 0 0 | 6 48 | |
Сметана обычная Сметана светлая Сметана обезжиренная | 2 столовые ложки 2 столовые ложки 1 столовая ложка | 2 2 1 | 6 3 0 | 61 40 10 | |
Соевый соус | 1 столовая ложка 1/4 стакана | 1 3.2 | 0 ,1 | 11 35 | |
Экстракт ванили | 1 чайная ложка | ,3 | 0 | 10 | |
Уксус, сидр Уксус, бальзамический Уксус, малиновый Уксус, рис | 1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка | .4 ,6 .7 .6 | 1 0 . 0 0 | 2 5 7 2 | |
Васаби, порошок | 1/4 унции | 4.9 | 0 | 24 | |
Зародыши пшеницы | 1 2/3 столовых ложки | 8 | 1 | 50 | |
Вустерширский соус | 1 чайная ложка | 1 | 1 | 5 | |
Дрожжи пекарские, активные-сухие Дрожжи пекарские, быстрого роста или быстрого приготовления | 1/4 унции 1/4 унции | 2,7 3 | ,3 0 | 20 20 | |
Крекеры | |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Graham | 2 полных крекера (8 квадратов) 1 измельченный стакан | 24 | 3 | 140 55.3 | |
Тост Мелба, простой | 1 круг | 3 | ,4 | 11,7 | |
Норвежские лепешки | 1 штука | ,1 | 21,2 | ||
Крисп ржаной | 2 тройных крекера | 11 | ,1 | 45 | |
Соляные кислоты | 5 крекеров 1 устричный крекер 1 чашка измельченного | 11 | 2 .1 8,3 | 70 4,3 303,8 | |
Ржаной хлеб Wasa | 1 штука | ,1 | 36,6 | ||
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Миндальное молоко, обезжиренное Миндальное молоко, светлая ваниль | 1 стакан 1 стакан | 8 7 | 2.5 1,5 | 60 70 | |
Пахта, сухая Пахта, 1% жирности | 1 столовая ложка 1 чашка | 3,2 11,7 | ,4 2 | 25 99 | |
Шоколадное молоко, обычное Шоколадное молоко, с низким содержанием жира 2% Шоколадное молоко, с низким содержанием жира 1% Шоколадное молоко, обезжиренное | 1 чашка 1 чашка 1 чашка 1 чашка | 26 26 26 26 | 8 5 3 2 | 210 180 160 150 | |
Кокосовое молоко, обычное, консервированное Кокосовое молоко, легкое, консервированное Кокосовое молоко, разлитое в бутылки | 1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 чашка | .4 ,1 0 | 3,2 1 5 | 30 10 80 | |
Сгущенное молоко, подслащенное | 1 унция 1/3 стакана | 15,4 56 | 2,5 8 | 91 320 | |
Сливки половинчатые Сливки, 25% жирности Сливки, жирные, жирные | 1 чашка 1 чашка 1 чашка | 10,4 8,3 6,6 | 27,8 59,8 88 | 315 583 821 | |
Сгущенное молоко, цельное Сгущенное молоко, обезжиренное | 1/2 стакана 1/2 стакана | 12 14 | 10 .3 | 170 100 | |
Козье молоко, цельное | 1 унция 1 чашка | 1,3 10,9 | 1,2 10,1 | 20 168 | |
Молоко, цельное Молоко, 2% жирности Молоко, 1% жирности Молоко обезжиренное или обезжиренное | 1 чашка 1 чашка 1 чашка 1 чашка | 11,4 11,7 11,7 11,9 | 9 5 2,6 ,4 | 157 121 102 86 | |
Сметана, обычная Сметана, светлая Сметана, обезжиренная | 2 столовые ложки (1 унция) 2 столовые ложки (1 унция) 2 столовые ложки (1 унция) | 2 2 2 | 6 3 0 | 61 40 20 | |
Соевое молоко | 1 стакан | 4.3 | 4,6 | 79 | |
Йогурт, простой (обычный) Йогурт, простой (с низким содержанием жира) Йогурт, простой (обезжиренный) | 1 чашка 1 чашка 1 чашка | 10,6 16 16 | 7 4 0 | 139 144 127 | |
Яйца | |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Яйцо, большое Яйцо, среднее Яйцо, маленькое | 1 1 1 | 1 1 0 | 4.5 4,5 3,5 | 70 70 60 | |
Яичный белок, крупный Яичный белок | 1 яичный белок 1 стакан яичных белков | ,3 2,5 | 0 0 | 17 121 | |
Яичный желток, большой | 1 | ,3 | 5 | 59 | |
Заменитель яиц, жидкий | 1/4 стакана (соответствует 1 яйцу) | 1 | 0 | 25 | |
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Масло обычное (соленое или несоленое) | 1 чайная ложка 1 столовая ложка 1/4 стакана 1/2 стакана -1 палочка или кубик (4 унции) | 0 0 0 0 | 4 11 44 92 | 33 100 400 813 | |
Сливочное масло, взбитое | 1 столовая ложка | 0 | 8 | 67 | |
Топленое масло | 1 унция | 0 | 28 | 249 | |
Сало | 1 столовая ложка 1 чашка | 0 0 | 12.8 205 | 115 1849 | |
Nutella | 2 столовые ложки | 22 | 11 | 200 | |
Масла — рапсовое, кукурузное, оливковое, сафлоровое, соевое, кунжутное, виноградные | 1 чайная ложка 1 столовая ложка 1/4 стакана | 0 0 0 | 5 14 56 | 40 120 480 | |
Масла — миндальное, ореховое, лесное, кунжутное, трюфельное (белое и черное) | 1 столовая ложка 1/4 стакана | 0 0 | 14 56 | 120 480 | |
Арахисовое масло, гладкое Арахисовое масло, кусочки Арахисовое масло, обезжиренное | 2 столовые ложки 2 столовые ложки 2 столовые ложки | 6.6 7 6 | 17 16 12 | 188 188 180 | |
Шортенинг, овощной, обычный или со вкусом масла | 1 столовая ложка | 0 | 12,8 | 110 | |
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Универсальная мука без просеивания | 1 стакан (120 г) 1/4 стакана (30 г) 1 столовая ложка (7.5 г) | 88 22 5,5 | 0 0 0 | 400 100 25 | |
Амарантовая мука | 1/4 стакана | 20 | 2,5 | 120 | |
Ячменная мука | 1/4 стакана | 23 | 0 | 110 | |
Хлебная мука | 1 стакан | 99 | 2 | 495 | |
Мука гречневая | 1/4 стакана | 21 | 1 | 100 | |
Мука для торта | 1 стакан | 88 | 0 | 400 | |
Мука из нута или мука Гарбанзо | 1/4 стакана | 18 | 2 | 110 | |
Кокосовая мука | 2 столовые ложки | 8 | 2 | 60 | |
Кукурузная мука | 1/4 стакана | 22 | 1 | 110 | |
Колотая пшеница | 1/4 стакана | 29 | .5 | 140 | |
Пшенная мука | 1/4 стакана | 22 | 1 | 110 | |
Овсяная мука | 1/2 стакана | 25 | 3 | 160 | |
Картофельный крахмал | 1 столовая ложка | 10 | 0 | 40 | |
Мука из киноа | 1/4 стакана | 18 | 1,5 | 110 | |
Рисовая мука Сладкая рисовая мука (также называемая Мочик) | 1/4 стакана | 24 | .6 | 180 | |
Ржаная мука, светлая Ржаная мука, темная | 1/4 стакана 1/4 стакана | 21 21 | ,5 1 | 100 110 | |
Манная крупа | 3 столовые ложки 1/4 стакана | 23 31 | ,0 ,5 | 110 150 | |
Мука соевая нежирная | 1 стакан | 33.4 | 2,4 | 287 | |
Полба | 1/4 стакана | 25 | 1 | 130 | |
Мука из тапиоки | 1/4 стакана | 26 | 0 | 100 | |
Teff Flour | 1/4 стакана | 37 | 1 | 180 | |
Цельнозерновая мука Цельнозерновая мука для выпечки | 1/4 стакана 1/4 стакана | 87 23 | 2 .5 | 407 110 | |
Фрукты и фруктовые соки | |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Яблоко, свежее или сырое Яблоки, сушеные Яблоки, сублимированные | 1 среднее 1 кольцо 25 штук (1/3 стакана) | 21.1 4,2 | .1 .02 | 81 16 80 | |
Яблочный сидр, консервированный или разлитый в бутылки Яблочный сок, несладкий | 6 унций 6 унций | 20 21,7 | 0 0 | 85 87 | |
Яблочное пюре, консервированное, несладкое | 1/2 стакана | 15 | ,2 | 56 | |
Абрикосы, свежие Абрикосы, половинки, сушеные Абрикосовый сок / нектар | 3 средние 1 половина 1 чашка | 11.8 2,1 | ,4 2,2 | 51 8 120 | |
Авокадо, свежий (авокадо среднего размера без семян и кожи) | 1 унция или 1/5 авокадо 2 столовые ложки (2 или 3 ломтика) 1/4 среднего 1 средний 1 стакан протертого | 2,1 2,1 3 12 19,6 | 4,5 4,5 5 30 | 50 50 81 324 | |
Бананы свежие Банановые чипсы | 1 средний 1 большой 1/2 стакана пюре 22 чипса (1 унция) | 26.7 31 51,3 16,56 | ,6 ,45 ,7 9,5 | 105 121 200 147 | |
Ежевика, свежая | 1/2 стакана | 9,2 | ,3 | 37 | |
Черника, свежая Черника, сушеная и подслащенная | 1/2 стакана 1/4 стакана (75 ягод) | 10,2 | .3 | 41 150 | |
Бойзеновая ягода, свежие | 1/2 стакана | 9.2 | ,3 | 37 | |
Канталупа, свежая | 1/2 среднего размера 1/2 стакана кубиков | 22,3 6,7 | ,7 ,2 | 94 29 | |
Вишня сладкая без косточки, свежая Вишня, кислая без косточки, свежая Вишня сушеная | 1/2 стакана 1/1 стакана 1/3 стакана (27 вишен) | 12 9,4 | ,7 ,2 | 52 39 160 | |
Вишня сушеная, пирог | 1/4 стакана | 43 | 0 | 140 | |
Вишня, Маращино | 1 штука | 2 | 0 | 8 | |
Клюква, цельная, свежая | 1/2 стакана | 6 | .1 | 23 | |
Клюквенный сок, коктейль | 6 унций | 26 | 0 | 110 | |
Клюквенный соус, консервированный, подслащенный | 1/2 стакана | 53,7 | 0 | 209 | |
Токи, сушеные | 1 чашка | 107 | 0 | 408 | |
Финики без косточек, свежие | 1 стакан без косточек и нарезанные 1 финик | 133.6 6,2 | ,7 0 | 502 23 | |
Инжир свежий Инжир сушеный | 1 маленький 1 средний 1 большой 10 инжир | 8 10 12 122,2 | 0 0 0 2,2 | 30 37 47 477 | |
Грейпфрут, розовый или красный | 1/2 среднего 1/2 стакана сока | 16 11,1 | .1 .1 | 60 43 | |
Грейпфрутовый сок, свежий | 6 унций | 17 | .1 | 72 | |
Виноград, свежий | 1 виноград 1 стакан | ,4 15,8 | 0 ,3 | 2 62 | |
Виноградный сок, консервированный или разлитый в бутылки | 1 стакан | 37,8 | ,2 | 142 | |
Дыня медовая, свежая | 1/10 среднего 1/2 стакана кубиков | 11,8 7,8 | ,1 ,1 | 46 30 | |
Киви, свежие | 1 средний 1 большой | 11.3 13,5 | ,3 ,4 | 46 55 | |
Лимон, свежий Лимонная кожура (цедра) Лимонный сок, свежий | 1 средний 1 большой 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 5.4 7,8 . 3 1,3 | ,2 ,3 0 0 | 17 25 0 4 | |
Лайм Сок лайма, свежий | 1 средний 1 столовая ложка 1/2 стакана | 7.1 1,4 11,2 | 0 0 0 | 20 4 33 | |
Манго, свежее Манго, сушеное без сахара | 1 средний 1/2 стакана нарезанного 6 ломтиков | 35,2 14 | ,6 ,2 | 135 54 106 | |
Нектарины, свежие | 1 средний 1/2 стакана нарезки | 16 8,1 | ,6 ,3 | 67 34 | |
Апельсин, пупок, свежий Апельсиновая цедра, цедра | 1 средний 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 15.4 ,5 1,5 | ,2 0 0 | 62 0 0 | |
Апельсиновый сок, свежий Апельсиновый сок, свежий Апельсиновый сок, консервированный или разлитый в бутылки | 6 унций 1/4 стакана 6 унций | 19,3 6,4 18,4 | .4 .1 .3 | 83 27,6 78 | |
Папайя, свежий Нектар папайи, консервированный или разлитый в бутылки | 1 средний 1/2 стакана куба 6 унций 2 2 копья (1.5 унций) | 29,8 6,9 27,2 | ,4 ,1 3 | 117 27 107 140 | |
Персик, свежий | 1 средний | 9,7 | ,1 | 58 | |
Персик, консервированный в легком сиропе Персик, консервированный в воде | половинок половинок | 18 7.5 | .1 .1 | 68 29 | |
Груша, свежая | 1 средняя или большая | 25.1 | ,7 | 98 | |
Груша, консервированная в легком сиропе | половинки | 19 | ,1 | 72 | |
Грушевый нектар | половинки | 16 | ,1 | 62 | |
Хурма | 1 (диаметр 2 1/2 дюйма) | 0 | ,3 | 118 | |
Ананас, свежий, обрезанный | 1 ломтик (3/4 дюйма) 1/2 стакана, нарезанный кубиками 1 целый ананас | 10.6 19,6 59,6 | ,1 ,2 ,6 | 40 74 227 | |
Ананас консервированный в воде Ананас сушеный | 1 чашка (измельченная, нарезанная или кусочки) 1 ломтик или кольцо 1 ломтик или кольцо | 20,4 3,9 18,2 | ,2 ,04 ,17 | 79 15 69 | |
Ананасовый сок, консервированный или разлитый в бутылки | 6 унций | 25.8 | ,2 | 104 | |
Слива, свежая, без косточек | 1 унция | 3,7 | ,2 | 16 | |
Гранат, свежий Гранатовый сок | 1 гранат (диаметр 3-3 / 8 дюйма) 8 унций | 36 38 | 0 0 | 105 150 | |
Груша опунция, свежая | 1 средняя | 9,9 | ,5 | 42 | |
Чернослив сушеный | 10 шт. | 52.7 | ,4 | 201 | |
Чернослив, консервированный | 6 унций | 33,5 | ,1 | 136 | |
Изюм без косточек | 1/2 стакана (без упаковки) 1/2 стакана (без упаковки) 1 столовая ложка | 57,5 65,6 7,2 | ,3 ,4 0,04 | 219 249 27,4 | |
Малина, свежая Малиновый сок, консервированный или разлитый в бутылки | 1/2 стакана 8 унций | 7.1 30 | ,3 0 | 31 120 | |
Клубника, свежая | 8 ягод 1/2 стакана | 5,2 | 0 ,3 | 50 23 | |
Мандарин, свежий | 1 средний | 9,4 | ,2 | 37 | |
Арбуз, свежий | 1/2 стакана нарезанного кубиками | 5,7 | ,3 | 25 | |
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Зерно амаранта | 1/4 стакана | 32 | 3 | 182 | |
Ячмень, сырой | 1 унция 1 чашка | 20.8 135,2 | ,7 4,2 | 100 651 | |
Ягоды гречки | 1/2 стакана | 29 | 1 | 151 | |
Булгур (Табуле) | 1 чашка сухого 1 чашка приготовленная | 106,2 33,8 | 1,9 ,4 | 479 152 | |
Семена тмина | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 1,1 3,3 | ,3 1 | 7 22.3 | |
Семена чиа | 1 столовая ложка | 6 | 5 | 65 | |
Кускус | 1 чашка сухих 1 чашка приготовленных | 142,5 41,6 | 1,2 ,3 | 692 201 | |
Фарро, сырое | 1/2 стакана | 34 | 1,5 | 170 | |
Семена льна, сырые | 1/2 стакана | 22 | 32.6 | 414 | |
Семена фенхеля | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 1,1 3 | ,3 ,9 | 7 20 | |
Семена мака | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 1 2 | 1,3 3,9 | 14,9 46,9 | |
Кунжутные семена, поджаренные | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | ,9 2,1 | 1,5 4,5 | 10 52 | |
Семена подсолнечника, обжаренные, лущеные и соленые Семечки подсолнечника, обжаренные в масле с солью | 1 унция 1 унция | 3.6 6 | 7,4 14 | 87 166 | |
Ягоды пшеницы, сырые | 1/2 стакана | 29 | 1 | 151 | |
Травы и специи | |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Перец душистый, молотый | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 1.4 4,3 | ,2 ,5 | 5 16 | |
Базилик свежий Базилик сушеный | 2 столовые ложки 5 листьев 1 чайная ложка | ,1 ,1 ,9 | 0 0 0 | 1 1 2 | |
Лавровый лист | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | ,2 1,4 | 0 ,2 | 2 6 | |
Каперсы, сушеные | 1 столовая ложка | 0 | 0 | 2 | |
Кардамон | 1 чайная ложка | 1.4 | ,1 | 6 | |
Порошок чили | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 1,4 4,1 | ,4 1,3 | 6 24 | |
Корица молотая | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 1,8 5,4 | ,1 ,2 | 6 18 | |
Гвоздика молотая | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 1,4 4 | .4 1,3 | 7 21 | |
Лист кориандра (кинза, китайская петрушка), сушеный Семена кориандра | 1 чайная ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка | ,3 ,9 2,8 | 0 ,1 ,9 | 2 15 | |
Семена тмина | 1 столовая ложка | 2,7 | 1,3 | 23 | |
Порошок карри | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 1.2 3,7 | ,3 ,9 | 7 20 | |
Укроп, сушеный Укроп, свежий | 1 чайная ложка 1 столовая ложка 1 чашка веточек 1 столовая ложка | .6 1.7 .6 3.6 | 0 1 .1 .1 .1 .1 .1 .1 .1 . 1 | 3 8 4 20 | |
Порошок чеснока Соль чеснока | 1 чайная ложка 1 столовая ложка 1 чайная ложка | 1.1 6,1 ,4 | 0 ,1 0 | 9 28 3 | |
Имбирь молотый | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 1,3 3,8 | ,1 ,3 | 6 19 | |
Корень имбиря | 1 унция 5 ломтиков | 4,3 1,7 | ,2 ,1 | 20 8 | |
Майоран сушеный | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | .4 1 | .0 1 | 2 5 | |
Мята, свежая | 1 лист мяты | 0 | 0 | 0 | |
Мускатный орех, молотый | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 1,1 3,5 | ,8 2,5 | 11 37 | |
Орегано сушеный | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 1 3 | ,1 ,3 | 6 18 | |
Паприка | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 1.2 3,9 | ,3 ,9 | 6 20 | |
Петрушка свежая Петрушка сушеная | 10 веточек 1/2 стакана нарезанных 1 столовая ложка | ,7 2,1 ,7 | 0 ,1 ,6 | 4 10 4 | |
Перец, черный, молотый Перец, красный или кайенский, молотый Перец, белый | 1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка | 4,2 3 4.9 | ,2 ,9 ,2 | 16 17 21 | |
Розмарин свежий Розмарин сушеный | 1 чайная ложка 1 столовая ложка 1 чайная ложка 1 столовая ложка | ,1 ,4 ,8 2,1 | 0 ,1 ,2 ,5 | 1 2 4 11 | |
Шафран | 1 чайная ложка | ,5 | 0 | 2 | |
Шалфей молотый | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | .4 1,2 | ,1 ,3 | 2 6 | |
Соль, йодированная или не йодированная | 1 чайная ложка 1 столовая ложка | 0 0 | 0 0 | 0 0 | |
Тимьян сушеный Тимьян свежий | 1 чайная ложка 1 столовая ложка 1 чайная ложка | ,9 2,6 ,1 | ,1 .3 0 | 4 12 0 | |
Куркума молотая | 1 чайная ложка | 1.4 | ,2 | 8 | |
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Ягненок, отбивная | 1 отбивная | 0 | 6 | 128 | |
Баранина молотая | 4 унции | 0 | 26.5 | 318,7 | |
Баранина, корейка (постная) | 3 унции | 0 | 5,3 | 124 | |
Баранина, ребрышки (постные) | 3 унции | 0 | 7 | 136 | |
Ягненок, лопатка (постная) | 3 унции | 0 | 4,9 | 116 | |
Мясо, разное. | |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Braunschweiger (ливерная колбаса) | 1 унция | 1 | 9 | 100 | |
Олень, Вырезка | 3 унции | 0 | 2 | 127 | |
Лось, вырезка | 3 унции | 0 | 2.9 | 138 | |
Пепперони | 1 унция | 1,1 | 11,3 | 130 | |
Польская Кильбаса (Здоровый выбор) | 2 унции | 6 | 2,5 | 80 | |
Копченая колбаса (здоровый выбор) | 2 унции | 6 | 2,5 | 80 | |
Кильбаса копченая (польская, индейка и говядина) | 2 унции | 2.2 | 9,9 | 127 | |
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Миндаль, цельный, обжаренный в сухом виде | 1 штука 1 унция 1 стакан, молотый 1 стакан, целый | ,2 6,1 20,6 31 | .5 13,8 47 70,7 | 6 161 546 822 | |
Миндаль, нарезанный Миндаль, нарезанный | 1 стакан 1 стакан | 19,9 23,4 | 45,5 53,4 | 529 621 | |
Бразильские орехи, целые, очищенные | 1 унция (6-8 орехов) 1 чашка | 3,5 17 | 19 93 | 183 918 | |
Кешью, обжаренные в сухом виде | 1 унция 1 стакан (половинки и целиком) | 9 45 | 13 63 | 162 796 | |
Кокос, свежий, сырой | 1 унция 1 стакан, измельченный | 4.3 12 | 9,5 27 | 100 283 | |
Фундук (фундук), целиком Фундук (фундук), нарезанный | 1 штука 1 унция 1 чашка 1 чашка | 4,4 20,7 17,6 | ,8 18 84 72 | 8,7 179 853 727 | |
Макадамия, целиком и половинками | 1 унция (10-12 орехов) | 3.9 | 21 | 199 | |
Арахис, вареный и очищенный | 1 унция 1/2 стакана | 6 12 | 6,2 36 | 90,2 414 | |
Арахис сухой обжарки | 1 унция | 5 | 14 | 160 | |
Арахисовое масло сливочное или гладкое | 2 столовые ложки | 6,6 | 16 | 189 | |
Арахисовое масло с пониженным содержанием жира | 2 столовые ложки | 15 | 2.5 | 100 | |
Пекан, половинки | 1 унция (20 орехов) | 5 | 20,4 | 190 | |
Кедровые орехи | 1 унция 1 столовая ложка | 4 1,4 | 14 5 | 146 51 | |
Фисташки | 1 унция (47 орехов) 1 чашка | 7 31,8 | 13,7 61,9 | 164 739 | |
Грецкие орехи | 1 унция (14 половинок) 1 стакан (50 половинок) 1 стакан (нарезанный или кусочки) | 5.2 18,3 22 | 17,5 62 74 | 142 784,8 770 | |
Макаронные изделия и рис — ПРИМЕЧАНИЕ: 2 унции сушеных макарон = 1 стакан приготовленных макаронных изделий | |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Китайская лапша, фасоль мунг (целлофан или длинный рис) | 1 чашка приготовленной | 43.8 | ,35 | 192 | |
Лапша (японская соба) Лапша (японский рис) Лапша (японский сомэн) | 2 унции сухой 1 чашка приготовленной 1 чашка приготовленной 2 унции сухой | 46 24,4 43,8 42,2 | .3 .1 3 .46 | 200 113 192 203 | |
Макаронные изделия (яичная лапша, лингвини, макароны, спагетти, специи и т. Д.)), манная крупа Паста, цельнозерновая Паста, кукуруза Паста, камут Паста, киноа Паста, рис Паста, соба (гречка) Паста, полба | 2 унции сухих (прибл. 1/2 стакана) 2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана) 2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана) 2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана) 2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана) 2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана) 2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана) 2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана) | 41 35 51,4 38 35 44 37 40 | 1 1.5 1 1,5 2 0 1 1,5 | 200 180 214 210 180 200 190 190 | |
Рис, арборио | 3 столовые ложки сухих Готовая 1 чашка | 34 53,4 | ,4 ,5 | 150 241 | |
Рис, коричневый длиннозерный | 1 чашка сухого 1 чашка вареная | 142,9 44,8 | 5,4 1,8 | 684 216 | |
Рис, белый длиннозерный (пропаренный или быстрорастворимый) | 1 стакан сухого 1 стакан приготовленный | 79.4 35,1 | ,3 ,3 | 360 161 | |
Рис (клейкий или суши) | 1 чашка сухого 1 чашка приготовленная | 151,1 50,8 | 1 ,5 | 685 234 | |
Рис, цельнозерновая смесь (коричневый и дикий) | 1 чашка приготовленная | 41 | 2 | 210 | |
Рис, дикий | 1 стакан сырого 1 стакан приготовленный | 119,8 35 | 1.7 ,6 | 571 166 | |
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Бекон, вяленый, сырой | 3 средних ломтика 1 толстый ломтик (1,3 унции) | 0,45 ,25 | 30,6 17,2 | 311 174 | |
Бекон, приготовленный | 1 тонкий ломтик (.2 унции) 1 толстый ломтик (0,4 унции) | 0,07 ,1 | 2,09 4,8 | 27 58 | |
Беконные биты Беконные биты, имитация | 1 столовая ложка 1 чайная ложка | 0 2 | 2 ,4 | 30 26 | |
Бекон по-канадски | Ломтик весом 1 унцию (без подогрева) | ,5 | 2 | 45 | |
Болонья, свинина | 1 ломтик (1 унция) | 1 | 9 | 80 | |
Братвурст (полностью приготовленный) | Ссылка на 2 унции | 1 | 16 | 170 | |
Ветчина вяленая (стыковая, постная) | 3.5 унций | 3,3 | 5 | 159 | |
Ветчина, свежая (постная) | Ломтик 1 унция | ,6 | 2,3 | 45 | |
Мясо на обед, говядина / свинина | Ломтик 1 унция | 6,11 | 76 | ||
Свиная отбивная, приготовленная и обезжиренная центральная часть отбивные из верхней части филе ребрышки | 2,5 унции 3 унции 3 унции | 0 0 0 | 7.5 6,9 8,3 | 166 171 186 | |
Колбаса из свинины | 1 звено (сырое) 1 котлета (сырое) | 0 0 | 3,7 7,7 | 44 92 | |
Жаркое из свинины, вареное и бескостное Филе (вырезка) Жаркое Жаркое из ребра | 3 унции 3 унции | 0 | 5,7 8,6 | 165 | 165 9000 |
Запасные ребрышки, жареные | 6 средние | 0 | 35 | 396 | |
Жаркое из вырезки (нежирное и жареное) | 3 унции 1 фунт | 0 0 | 4.1 21,8 | 130 740,8 | |
Птица | |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Куриный бульон или бульон, обезжиренный | 1 стакан | 0 | ,5 | 5 | |
Куриная грудка (без кожи) | 1/2 грудки | 0 | 3 | 142 | |
Куриная ножка (без кожи) | 1 ножка или голень | 0 | 2 | 76 | |
Куриное мясо, жареное | 1 стакан (нарезанный или нарезанный кубиками) | 0 | 8 | 241 | |
Цыпленок, целиком, только мясо, сырое | 2 фунта | 0 | 24 | 1006 | |
Куриное бедро (без кожи) | 1 бедро | 0 | 6 | 109 | |
Куриный хот-дог | 1 | 9 | 116 | ||
Грудка индейки, обработанная Грудка индейки, барбекю Грудка индейки, жареная Грудка индейки, копченая Грудка индейки, белое мясо, без кожи Индейка, темное мясо, без кожи | 1 унция 3.5 унций 3,5 унции 3,5 унции 3 унции 3 унции | 0 0 0 0 0 0 | 2 5 3 4 5 7 | 51 135 115 120 120 140 | |
Хот-дог из индейки | 1 | 8 | 102 | ||
Турция молотая | 4 унции 1 фунт | 9,4 37,5 | 169,9 675.9 | ||
Кильбаса из индейки, обезжиренная на 95% | 2 унции | 3 | 70 | ||
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Филе анчоусов | 5 средних (прибл.7 унций) | 0 | 2 | 42 | |
Икра | 1 унция | 4,4 | 72 | 6,7 10,7 168 133 50,3 | |
Моллюски консервированные | 1 стакан с жидкостью | 3.1 | 236,8 | ||
Сок моллюсков, консервированный или разлитый в бутылки | 1 столовая ложка 1 чашка | 0 | 0 0 | 0 4,8 | |
Треска | 3,5 унции | ,3 | 85 | ||
Мясо краба, приготовленное (Dungeness, Blue, King & Lump) | 3 унции 1 фунт 1 целый краб | ,6 3,3 | 1 4,4 1.6 | 90 391 139,7 | |
Камбала / подошва | 3,5 унции | ,5 | 68 | ||
Grouper | 3,5 унции | 1 | 87 | ||
Палтус | 3 унции 6 унций 1/2 филе | 1,9 3,8 4,7 | 93,5 187 224 | ||
Лобстер | 1 унция 3.5 унций | 1 2 | 33 91 | ||
Мидии без скорлупы | 1 унция 4 унции | ,6 1,9 | 24,4 73 | ||
Устрицы тихоокеанские, средние, сырые | 1 средние 4 унции Банка 10 унций | 2 4 8 | 1,2 2,5 5 | 40,5 70 140 | |
Устрицы восточные сырые | 1 средние | .2 | 8,2 | ||
Красный окунь | 3,5 унции | 2 | 93 | ||
Лосось, атлантический Лосось, атлантический | 3 унции 1 фунт 2 фунта | 9,2 34,8 69,6 | 155,6 612,5 1225 | ||
Лосось, чавыч Самон, кижуч Лосось, кета Лосось, нерка | 3 унции 3 унции 3 унции 3 унции | 8.9 5 3,2 7,3 | 153 124 102 142,8 | ||
Лосось, копченый | 3,5 унции | 9 | 176 | ||
Лосось, консервированный в розовых тонах | 3 унции 1 банка (14 3/4 унции) | 5 27,4 | 118 30,5 | ||
Гребешки, сырые | 2 больших или 5 маленьких 3 унции 1/2 фунта | ,2 .6 1,6 | 26,4 74,8 199,4 | ||
Креветки или креветки | По 1 маленькому По 1 среднему 1 большой 3 унции | ,1 ,1 ,1 1,5 | 5,3 6,4 7,4 90 | ||
Креветки консервированные и сушеные | 1 унция | ,3 | 25 | ||
Форель радужная | 3,5 унции | 11 | 195 | ||
Тунец, свежий | 3.5 унций | 8 | 177 | ||
Тунец, сплошной белый, консервированный в воде | 2 унции Банка или пакет на 3 унции Банка или пакет на 7 унций | 0 0 0 | 1 1 2 | 70 90 180 | |
Закуски | |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Вяленое мясо говядины | 1 штука | 2 | 5 | 82 | |
Попкорн, обезжиренный на 94% (в среднем для большинства марок) | 1/2 (1.5 унций) для микроволновой печи 1 (3 унции) для микроволновой печи | 28 56 | 2,5 5 | 130 260 | |
Попкорн, взбитый без масла или сливочного масла | 1 унция сухого или 1 литр взбитого молока | 20 | 1 | 109 | |
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Сироп агавы | 1 столовая ложка 1 унция | 16 21 | 0 0 | 60 80 | |
Кукурузный сироп, светлый | 2 столовые ложки | 0 | 120 | ||
Мед | 1 столовая ложка | 16 | 0 | 60 | |
Меласса, темная, несульфированная | 1 столовая ложка | 16 | 0 | 60 | |
Сахар, гранулированный | 1 чайная ложка (уровень) 1 столовая ложка 1 чашка 1 куб 1 пакет (2 унции) | 4 11.9 199 2,5 6 | 0 0 0 0 0 | 15 46 770 9 23 | |
Сахар, пекари или суперфайн | 1 чайная ложка | 0 | 15 | ||
Сахар коричневый | 1 чайная ложка 1 столовая ложка 1/4 стакана в упаковке 1/2 стакана в упаковке | 4 12 48 96 | 0 0 0 0 | 17 41 164 328 | |
Сахар в порошке или кондитерские изделия, без просеивания | 1 столовая ложка 1 стакан | 8 119 | 0 .1 | 31 462 | |
Кленовый сироп | 1 столовая ложка 1 стакан | 13 216 | 0 1 | 50 840 | |
Travia | 1 чайная ложка | 3 | 0 | 0 | |
Ксилит | 1/4 стакана | 4 | 0 | 0 | |
Суши-роллы ПРИМЕЧАНИЕ. Как и любая еда, приготовленная вручную, один и тот же предмет суши, приготовленный двумя разными шеф-поварами, может иметь разные пропорции ингредиентов и, следовательно, разные значения калорий, жиров и углеводов. | |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Maki Rolls (Типичные цилиндрические роллы суши) — Оценки даны для всего рулона, а не для каждой отдельной части. | |||||
Авокадо Ролл | 1 рулон (примерно от 6 до 7 штук) | 28 | 5.7 | 140 | |
Ролл Калифорния | 1 рулон (примерно от 6 до 7 штук) | 38 | 7 | 255 | |
Рулет с огурцом | 1 рулон (примерно от 6 до 7 шт.) | 30 | 0 | 136 | |
Ролл Филадельфия (лосось, сливочный сыр, авокадо) | 1 ролл (примерно от 6 до 7 штук) | 30 | 5 | 319 | |
Лосось и авокадо | 1 рулон (примерно от 6 до 7 штук) | 42 | 8.7 | 304 | |
Ролл с креветками Темпура | 1 рулон (примерно от 6 до 7 штук) | 64 | 21 | 508 | |
Ролл с острым тунцом | 1 ролл (примерно от 6 до 7 штук) | 26 | 11 | 290 | |
Паук Ролл (жареный краб в мягкой оболочке): | 1 рулет (примерно от 6 до 7 штук) | 38 | 12 | 317 | |
Суши Нигири (Сырая рыба / морепродукты на небольшой рисовой подушке) — Оценки указаны за штуку. | |||||
Морское ушко тунца | 1 кусок риса | 29,1 | 1 | 45 | |
Голубой тунец | 1 кусок риса | 8,2 | ,7 | 50 | |
Камбала | 1 штука поверх риса | 9 | ,2 | 43 | |
Осьминог | 1 кусок с рисом | 8,9 | ,3 | 53 | |
Лосось | 1 кусок риса | 8.2 | 1,6 | 56 | |
Икра лосося | 1 кусок поверх риса | 8,2 | ,5 | 39 | |
Морской окунь | 1 кусок поверх риса | 8,2 | ,3 | 41 | |
Морской еж | 1 кусок риса | 8,2 | 1,1 | 64 | |
Кальмар | 1 кусок с рисом | 8l7 | ,2 | 43 | |
Тамаго (японский омлет) | 1 кусок риса | 13.2 | 2 | 75 | |
Желтохвостый тунец | 1 кусок с рисом | 8,2 | 8 | 51 | |
Эдамаме (Зеленая фасоль) | 1/2 стакана | 9 | 3 | 100 | |
Маринованный имбирь | 1 порция (0,5 унции) | 2 | 0 | 9 | |
Поджаренные водоросли Нори | 1 лист | 2 | 0 | 10 | |
Мисо-суп (без тофу) | 1 чашка | 4.9 | 1 | 40 | |
Приправленный рис для суши (приготовленный с рисовым уксусом и сахаром) | 1 стакан | 36,7 | ,3 | 170 | |
| |||||
Ед. | Размер порции | Грамм углеводов | Грамм жира | Калорий | |
Руккола, сырая | 1 фунт 1 унция 1/2 стакана | 17.7 1,1 0 | 0 0 0 | 104 7 2 | |
Артишок, глобус | 1 средний (11,3 унции) 1 большой (14,3 унции) | 13 17 | 0 0 | 60 76 | |
Сердца артишока, консервированные и маринованные | 3,5 унции | 6 | 1,5 | 225 | |
Спаржа, сырая | 1 фунт 4 копья | 8.9 2,1 | ,5 ,1 | 54 13 | |
Фасоль, зеленая (свежая) Фасоль, зеленая (консервированная) и высушенная | 1/2 стакана 1/2 стакана | 4,9 5,1 | ,2 ,1 | 22 23 | |
Фасоль, черная, консервированная | 1/2 стакана Банка 15 унций | 17 34 | ,5 1 | 100 200 | |
Фасоль Гарбанзо (нут) консервированная | 1/2 стакана 15.Банка 5 унций | 19 38 | 1 2 | 80 160 | |
Фасоль, почка, консервированная | 1/2 стакана | 19 | .4 | 104 | |
Фасоль, белая, консервированная | 1/2 стакана Банка 15 унций | 19 38 | ,5 1 | 110 220 | |
Фасоль, чечевица вареная / вареная | 1/2 стакана | 19,9 | .4 | 115 | |
Фасоль, Лима, вареная / вареная | 1/2 стакана | 20,1 | ,3 | 104 | |
Фасоль, жареная, консервированная, обычная | 1/2 стакана | 21 | 1,2 | 121 | |
Фасоль, жареная вегетарианская | 1/2 стакана | 15 | 1 | 70 | |
Фасоль, вареная, темно-синяя | 1/2 стакана | 24 | ,5 | 129 | |
Свекла | 2 средних 1/2 стакана нарезанной | 16.3 6,8 | ,2 ,1 | 71 30 | |
Брокколи | 1 средний стебель или копье 1/2 чашки нарезанного | 7,9 2,3 | ,5 ,2 | 42 12 | |
Брюссельская капуста | 1 росток 1 унция 1 фунт | 1,7 2,54 40,6 | ,1 0 1,36 | 8 12 195 | |
Капуста, китайская сырая | 1/2 стакана тертой | .8 | ,1 | 5 | |
Капуста, зеленая сырая | 1/2 стакана тертой | 1,9 | ,1 | 28 | |
Капуста, красная сырая | 1/2 стакана измельченной | 2,1 | ,1 | 10 | |
Морковь, сырая | 1 младенец 1 средний 1 большой | 1 6 7 | 0 0 0 | 5 25 30 | |
Цветная капуста | 1 средний напор 1 цветочек | 30 1 | 1 0 | 144 3 | |
Сельдерей | 1 большой стебель или ребро 1 средний стебель или ребро 1 маленький стебель или ребро | 2 1 1 | 0 0 0 | 9 6 2 | |
Чили, зеленый, консервированный (нарезанный кубиками) | 2 столовые ложки | 2 | 0 | 10 | |
Кукуруза, свежая, желтая или белая, сырая | 1/2 стакана ядер 1 средний початок (90 г) 1 большой початок (146 г) | 14.6 | ,9 1 3 | 66 80 155 | |
Кукуруза кремовая | 1/2 стакана | 23,2 | ,5 | 93 | |
Огурец | 1 от среднего до большого | 8,8 | ,4 | 39 | |
Баклажаны, сырые | 1 средний | 6,4 | ,1 | 27 | |
Эндивий | 1/2 стакана нарезанного 1 головка | .8 17,2 | ,1 1 | 4 86 | |
Чеснок | 1 зубчик | 1 | 0 | 4 | |
Зелень (колларды), сырые Зеленые (колларды), вареные, дренированные | 1/2 стакана нарезанных 1/2 стакана нарезанных | 1,3 3,9 | 0 1 | 6 17 | |
Jicama (Клубень фасоли ям) | 1 унция 1 фунт необработанного | 2.5 36,5 | ,1 ,3 | 12 170 | |
Капуста, сырая, нарезанная | 1 чашка 1 унция | 7 14 | 0 0 | 33 14 | |
Салат, Бибб, Бостон или Баттерхед Салат, Айсберг Салат, Косс или Ромэн | 1 кочан 7,75 унции) 1 кочан среднего размера (1,25 фунта) 1 внутренний лист (0,4 унции) | .4 11,3 ,2 | 3,8 .1 0 | 21 70 2 | |
Грибы (белые или коричневые) сырые | 5 средних Кусочки или ломтики 1/2 стакана | 3 1,5 | 0 0 | 20 15 | |
Грибы (Portabella) сырые | 1 большая шляпка | 3 | 0 | 20 | |
Кусочки грибов, консервированные и высушенные | 1/2 стакана | 4 | .4 | 21 | |
Бамия, сырая Бамия, вареная / вареная и сушеная Бамия, замороженная | 8 стручков 8 стручков Упаковка по 10 унций | 7.3 6,1 18,8 | ,1 ,1 ,7 | 36 27 85 | |
Лук, желтый, белый, красный и сладкий (сырой) | 1 большой 1 средний 1/2 стакана, нарезанный 1 столовая ложка, нарезанный 1 тонкий ломтик 1 средний ломтик (1/8 дюйма) 1 большой ломтик (1/4 «) | 15 9 7 .9 .9 | .2 .1 .1 0 0 | 65 40 30 4 4 6 16 | |
Лук, зеленый (сырой) | 1 нарезанный стакан 1 большой 1 средний (длина 4 1/8 дюйма) 1 маленький (длина 3 дюйма) | 2 14 10 7 | 0 0 0 0 | 64 60 44 28 | |
Жемчужный лук, сырой | 2/3 стакана 8 унций | 6 10 | 0 0 | 30 80 | |
Лук сушеный или обезвоженный | 1 столовая ложка 1/4 стакана | 4.2 11,7 | 0 ,1 | 16 45 | |
Горошек, зеленый, щелевой | 1/2 стакана 1 стакан | 10 20 | 2 ,5 | 67 110 | |
Горох черноглазый (приготовленный) | 1/2 стакана | ,5 | 99 | ||
Горох колотый | 1 чашка сухого | 41 | 1 | 231 | |
Горох, снег или сахар | 1/2 стакана | 0 | 34 | ||
Перец колокольный | 1 средний 2 столовые ложки измельченного 1/2 стакана нарезанного | 7 .5 4 | ,2 0 ,2 | 35 1 12 | |
Перец красный жареный | банка 7 унций | 4 | 0 | 50 | |
Перец чили Перец, чипотле в сырном соусе, консервированный | 1 перец 2 столовые ложки | 2 | 0 ,5 | 20 15 | |
Картофель. запеченные с кожей | 1 маленький (4,9 унции) 1 средний (6.1 унция) 1 большая (10,5 унции) | 29,3 36,7 63,4 | ,1 ,2 ,3 | 128 161 278 | |
Картофель с красной кожицей, вареный | 4 унции | ,1 | 86 | ||
Картофель сладкий, запеченный с кожурой | 1 средний (6,3 унции) | 31,6 | ,4 | 136 | |
Тыква консервированная | 1/2 стакана | 10.1 | ,4 | 40 | |
Редис | 1 средний (0,2 унции) 1 большой (0,3 унции) 1/2 чашки ломтиков (2 унции) | 1 1 2,1 | ,1 ,2 ,3 | 1 1 9–10 | |
Брюква | 1 чашка кубиков | 5,7 | ,1 | 25 | |
Квашеная капуста, консервированная, сухая и жидкая | 16 унций | 2 | 0 | 20 | |
Лук-шалот, сырой | 1 столовая ложка | 1.7 | 0 | 7,2 | |
Шпинат, сырой | 1 лист (0,4 унции) 1 пучок (12 унций) | 0 12 | 0 1 | 2 78 | |
Сквош — Зимний желудь Все виды зимних тыкв (приблизительные значения) | 1 (16 унций) зимних тыкв 1 чашка кубиков или нарезанных, сырых | 28,4 17,8 | ,7 4,16 | 119 80 | |
Сквош, летний сквош Все разновидности летнего сквоша (прибл.значений) | 1 (16 унций) цельной тыквы 1 чашка кубиков или нарезанных, сырых | 18,7 10 | ,9 ,2 | 87 42 | |
Кабачки, цуккини, сырые | 1 маленький (4 унции) 1 средний (7 унций) 1 большой (11 унций) | 4 6,7 11 | ,2 ,4 ,6 | 19 31 52 | |
Помидоры, целые, сырые Помидоры, целые, сырые Помидоры, вишни, сырые Помидоры, вишни, сырые Помидоры, итальянские или сливы, сырые | 1 средний 1 большой 1 вишня 5 за штуку 1 за штуку | 6 8 1 4 3 | .4 1 0 0 0 | 26 38 4 10 13 | |
Помидоры, целиком консервированные | 1/2 стакана | 5,2 | ,3 | 25 | |
Помидоры, нарезанные кубиками или измельченные | 1/2 стакана Банка 14,5 унции — 3 (1/2 стакана) порции Банка 28 унций — 7 (1/2 стакана) порций | 0 0 0 | 6 6 7 | 25 87,5 175 | |
Томатная паста, консервированная | 1 унция 2 столовые ложки Банка 6 унций | 5.3 6 30 | 0 0 0 | 24 25 125 | |
Томатный соус консервированный | 2 столовые ложки 1 стакан Банка 6 унций | 0 0 0 | 0 0 0 | 30 73,5 150 | |
Томатный сок | 1 стакан (8 унций) | 10,2 | ,2 | 41 | |
Tomatillo | 1 средний | 1,98 | 0 | 10.88 | |
Овощной коктейльный сок (сок V8) | 1 стакан банка 5,5 унции | 11 7 | 0 0 | 46 30 | |
Водяные каштаны | 4 водяных каштана Банка емкостью 5 унций | 8,6 20 | 0 0 | 35 75 |
Срок | Пояснения к терминам, используемым в таблицах калорийности |
Точность | Точность таблицы калорийности Данные, представленные в таблицах калорийности, являются средними значениями и предназначены только для ознакомления.Результаты этих значений незначительно различаются от таблицы калорий к таблице калорий из-за биологических различий, таких как состояние почвы, условия выращивания и кормления, погода, методы приготовления и т. Д. |
ккал | килокалорий (ккал, 1000 калорий): в разговорной речи это значение обозначается как 1 калория, хотя на самом деле это 1 килокалория (ккал). Эта единица обеспечивает то количество энергии, которое содержится в продуктах питания.Термин «Килокалория» устарел. В настоящее время используется единица измерения джоуль или килоджоуль («Сокращение: кДж»). 1 ккал составляет 4 184 кДж . 1 ккал — это количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 кг воды с 14,5 ° до 15,5 ° C. (58 ° — 60 ° F) при атмосферном давлении 760 мм рт. Energy содержит 3 основных питательных вещества; белки, жиры и углеводы, а также алкоголь: 1 г белка обеспечивает 4.1 ккал или 17,1 кДж. |
кДж | Килоджоуль (кДж) = 1000 Джоуль. Джоуль является действующей международной единицей измерения энергии с 1977 года. Термин Джоуль (рифмуется со словом инструмент) назван в честь английского физика Дж.П. Джоуль. Один джоуль — это работа, совершаемая при приложении силы в один ньютон на расстоянии одного метра Энергия в питании выражалась в калориях (кал) или килокалориях (ккал). Применяется следующее преобразование: 1 Дж = 0,239 ккал, 1 ккал = 4 184 кДж. Энергия, выделяемая при переваривании (сжигании) питательных веществ в организме, измеряется в килоджоулях (кДж). Таким образом можно рассчитать количество энергии в питательных веществах, которое может быть полезно для определенных диет. |
Белок | Рекомендуемое потребление: от 8 до 10% калорий (примерно 40-50 г / день) должно поступать из источников белка. Белки, углеводы и жиры — основные компоненты рациона человека. Тело может обходиться без жира в течение определенного времени, но стабильное и постоянное снабжение белком имеет важное значение, поскольку организм не может синтезировать белок сам по себе. |
Жир | Рекомендуемое потребление: 30% калорий (ок.65 г / день) должны поступать из жиров. Жир имеет наибольшее количество энергии среди трех питательных веществ (жира, углеводов и белков). Его энергетическая ценность составляет 9,3 ккал / г. |
Углеводы | Рекомендуемое потребление: не менее 50% калорий (> 250 г / день) должно поступать из источников углеводов. Углеводы, наряду с жирами и белками, являются наиболее важными питательными веществами, в которых нуждается человек. Углеводы служат основным источником энергии для человеческого тела.Углеводы можно разделить на три группы в зависимости от их химического состава: моносахариды (например, глюкоза), дисахариды (например, сахароза, домашний сахар) и полисахариды (крахмал). |
Волокно | Большинство волокон — это углеводы. Раньше считалось, что клетчатка не может использоваться человеческим организмом, поскольку пищеварительные соки в организме не содержат ферментов, способных расщеплять эти соединения.Было упущено из виду, что часть клетчатки ферментируется ферментами микроорганизмов толстого кишечника. Были обнаружены как газы, так и жирные кислоты с короткой цепью, которые могут использоваться организмом. Энергия, получаемая от клетчатки (2-3 ккал / г), незначительна из-за ее небольшого количества. Рекомендуемое DGE (Deutsch Gesellschaft für Ernährung — Немецкое общество питания) потребление клетчатки составляет 30 г клетчатки в день. Средний немец ест меньше рекомендованного количества. |
Жиры Калории | Жир Калорийность: Жирные калории показывают процент калорий, полученных из жира в продукте питания.Значение 30% в таблице калорийности означает, что 30% от общего количества калорий составляют жиры. Сколько граммов жира зависит от калорийности продуктов. |
Жир (PUF) | Полиненасыщенные жирные кислоты: Некоторые полиненасыщенные жирные кислоты не могут синтезироваться организмом, поэтому их необходимо употреблять в пищу. Значения в таблицах калорий показывают, сколько граммов составляет PUF в общем количестве жира (жир в таблице калорий).Эти так называемые незаменимые жирные кислоты или «хорошие» жиры делятся на 2 группы: — Омега-6-жирные кислоты |
Холестерин | Холестерин — это жироподобное вещество, вырабатываемое в печени. Это важнейшее фундаментальное вещество всех организмов. Холестерин содержится во всех клетках человеческого тела. Организм может снабжать себя всем необходимым количеством холестерина (примерно от 1 до 1,5 г в день), что означает, что нет необходимости потреблять дополнительный холестерин.У специалистов совершенно разные мнения о том, какое влияние на уровень холестерина оказывают такие продукты, как яйца. Высокий уровень холестерина в крови может привести к сердечным заболеваниям. В растительных овощах и фруктах холестерина нет. |
мг | Миллиграмм: 1.000 мг = 1 г |
мкг | Микрограмм: 1.000 мкг = 1 мг; 1.000.000 мкг = 1 г |
|
|
|
|
|
.