Салат из фруктов с йогуртом рецепт с фото: Фруктовый салат с йогуртом

Фруктовый салат пошаговый рецепт с фото

Иногда задаю вопрос. Какое самое яркое и красочное блюдо на праздничном столе? Тут многие отвечают салат Мимоза или лимонный чизкейк без выпечки. Ответов много и все они правильные. Но до тех пор пока отвечающие не увидят один по-настоящему волшебный салат. Тут есть место и красному цвету и оранжевому и зелёному и жёлтому. При желании и синему. Вряд ли какому-то блюду удастся превзойти в красоте этот салат. Его можно созерцать бесконечно. Разве что скорее раньше умерём от того, что перехватило дыхание от такого неземного великолепия. «Таких салатов нет, это неправда!», — воскликнет кто-то, съевший неоправданно много некрасивых серых блюд. Нет, есть. Всего один, но есть. И называется он — фруктовый салат. Этот чудный салат целиком состоит из одних только радостей и удовольствий. А какой заряд различных полезных витаминов и сочных вкусов можно получить — про это можно и не говорить и так понятно.

Кстати, вы знали, что банан это не фрукт, а ягода? А что насчёт киви? Да, это тоже ягода. Ну, кто ж виноват, что не знали… Теперь знаете. Поэтому правильным было бы назвать эту комбинацию фруктово-ягодным салатом. Но всё же не будем. Люди и так пока в шоке от новой информации.

Ингредиенты

• яблоки 150 г

• груши 150 г

• бананы 150 г

• киви 150 г

• мандарины 150 г

• гранат 100 г

• йогурт натуральный 200-300 г

Насчёт ингредиентов. Ребят, этот салат — чистой воды порыв души, нет никаких строгих правил и ограничений, настоящее творчество, редкий момент кулинарного искусства, когда отличный результат получится чтобы мы ни делали. Любые фрукты и ягоды будут в салате уместны. А также любые пропорции между фруктами. Я же просто предлагаю одну из вариаций салата, которые можно приготовить круглый год, так как все составляющие есть на полках магазинов и зимой и летом.

Вес всех ингредиентов указан в чистом очищенном виде.

Заправлять фруктовый салат вовсе необязательно, можно подавать и так. «Вот это радостные новости!», — воскликнут вегетарианцы, сыроеды и тот кто на посте. Но необходимо понимать, что одно дело просто порезанные фрукты, другое — порезанные фрукты, соединённые при помощи холодного нейтрального компонента. Поверьте — во втором варианте сочность возрастает, вкус становится интереснее, а подача привлекательнее.

Количество йогурта подбирается по индивидуальным предпочтениям. Кто-то любит когда йогурта немного, кто-то — много. Но во всём нужна умеренность.

Вместо натурального йогурта без добавок при большом желании можно поэкспериментировать с йогуртами со вкусом. Но я бы подходил к этому с осторожностью, они сладкие и могут не совместиться по вкусу с фруктами. Для начала в качестве теста заправляем небольшую часть салата и пробуем. Скорее всего, нас ждёт провал и мы вернёмся к натуральному йогурту. Но, наверное, каждый кулинар должен пройти этот путь самурая шефа 🙂

Кстати, когда настроение игривое, правильно настроенное и позволяет перейти некоторые границы, то можно подать салат не с йогуртом, а с мягким мороженым. Поистине изысканный десерт получается!

Подготавливаем все необходимые фрукты и ягоды для приготовления салата. Предварительно моем их. Если вы предпочитаете салаты холодными, то поместите все составляющие в холодильник на полчаса. Такой подход особенно актуален летом. Но я, если честно, так поступаю и зимой. В прохладном виде салат как будто сочнее и свежее.

Подбираем просторную миску подходящего размера. В ней мы будем смешивать ингредиенты. Сначала очищаем гранат и кладём в миску 100 г его зёрен.

Затем очередь яблок и груш. Нарезаем по 150 г яблок и груш кубиками среднего размера. Я нарезал кубиками со стороной 1 см. Добавляем в миску к гранату.

Очищаем киви и нарезаем 150 г кубиками аналогичного с яблоками размера. Затем очищаем мандарины, разделяем их на дольки, удаляем белую клетчатку (её можно съесть — она полезна), отмеряем 150 г и также нарезаем их. Если дольки небольшие, то режем на 2 части, если большие — то на 3 или 4 части. Проводим те же манипуляции с бананом — очищаем и нарезаем 150 г.

Аккуратно, стараясь не повредить нежные кусочки перемешиваем салат. Так-то он готов, осталось салат собрать. Но прежде… посмотрите какие цвета! Но осторожно, с непривычки глаза могут заболеть от такого прекрасного вида. Зимой фруктовый салат как красочное пятно на белом листе бумаги, а летом… просто праздник.

Итак, для одной порции берём небольшую мисочку, накладываем немного фруктов, затем добавляем сверху немного йогурта, повторяем эти действия ещё один раз и укладываем на самый верх немного кусочков фруктов из салата. Интересный и творческий процесс. Важно, чтобы сверху оказались все представители использованных фруктов и ягод. Это как витрина магазина или обложка журнала. Каждый хочет оказаться на обложке. Не попавший наверх фрукт может сильно загрустить и испортить вкус всего салата. Дополнить композицию можно листочками мяты, маленькими кусочками орехов, семечками или другими топингами.

Фруктовый салат готов! Он не из тех «ребят», кто заставляют себя долго ждать, не пройдёт и пару минут, как от салата ничего не останется. Но такие особенности прекрасных и вкусных блюд. Обязательно проследите чтобы досталось всем, иначе придётся начинать всё сначала. С другой стороны каких-то 20 минут и можно снова есть, пить, гулять и веселиться. Праздник продолжается! Приятных наслаждений!

Фруктовый салат с йогуртом, пошаговый рецепт с фото

5
4 порции
15 мин

Салаты из фруктов – это прекрасный вариант вкусного и полезного десерта. Предлагаем рецепт фруктового салата с йогуртом – лакомства, которое придётся по вкусу как взрослым, так и детям. По желанию вы можете заменить мёд сахаром или любым другим подсластителем.

Пищевая ценность на 100 г

Калории
58.6
Ккал

Белки
1.3
грамм

Жиры
0.7
грамм

Углеводы
10.7
грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции:

4

Ингредиенты

Банан
150 г

Киви
100 г

Яблоко
100 г

Натуральный йогурт
200 г

Мёд
15 г

Мята
по вкусу

Кокосовая стружка
по вкусу

Для подачи

Ананас
1 штука

Апельсин
2 шт.

Гвоздика
по вкусу

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Фруктовый салат с йогуртом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Фрукты очистите от кожуры, удалите семена, нарежьте небольшими кубиками и переложите в глубокую миску.

Шаг 2Ананас разрежьте вдоль пополам и аккуратно удалите мякоть. У апельсинов срежьте верхушки и аккуратно достаньте мякоть, не повредив кожуру.

Шаг 3Мякоть фруктов нарежьте кубиками и отправьте к остальным ингредиентам.

Шаг 4В отдельной миске смешайте натуральный йогурт с мёдом и кокосовой стружкой. Попробуйте на вкус и по желанию добавьте больше мёда. Получившимся соусом заправьте салат.

Шаг 5Формы из кожуры апельсина украсьте бутончиками гвоздики, вставляя их по краям кожуры. Готовый фруктовый салат переложите в формы из ананаса и апельсина.

Что у нас получилось

Готовый фруктовый салат украсьте листиками свежей мяты. Несмотря на простоту приготовления и использование обычных ингредиентов, этот вкусный десерт запомнится вам и вашим гостям надолго. Всё благодаря необычной, эффектной подаче.

Совет

Для заправки фруктового салата с йогуртом также можно использовать йогурт с разными вкусами. Также для заправки отлично подойдут жирные сливки, взбитые с небольшим количеством сахарной пудры.

Понравился рецепт?

1

0

Добавить в избранное

Отправить на печать

Поделиться с друзьями:

https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/fruktovyj-salat-s-jogurtom-2094/

Ссылка скопирована

Популярное в Фруктовые салаты

Больше категорий

Слоёные салаты
Рыбные салаты
Овощные салаты
Мясные салаты
Салаты с курицей
Тёплые салаты
Салат «Цезарь»
Салаты из морепродуктов
Винегрет
Фруктовые салаты

Подпишитесь на рассылку

Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф. рф

Подписаться

Фруктовый салат с йогуртом | MyPlate

Вернуться к поиску

на испанском языке

Изображение рецепта

Делает:

4

Порции

Общая стоимость:

$$$$

Время подготовки:
25 минут

Этот красочный салат сочетает в себе нарезанную клубнику, кусочки ананаса и чернику, покрытые ананасовым соком. Подавайте с нежирным йогуртом и измельченным миндалем, чтобы угощение выглядело так же хорошо, как и на вкус.

Ингредиенты

• 2

  чашки

  клубника

  (нарезанный)

• 1

  чашка

  черника

  (промытый)

• 1

  чашка

  кусочки ананаса

  (консервы или свежие)

• 3

  столовые ложки

  ананасовый сок

• 2

  чашки

  простой обезжиренный йогурт

• 1/8

  чашка

  миндаль

  (нарезанный или нарезанный ломтиками)

Указания

1. Положите фрукты в большую миску и смешайте с ананасовым соком. Дать постоять 15 минут при комнатной температуре.
2. Поместите 1 чашку фруктового салата в небольшую миску и добавьте ½ чашки йогурта.
3. Посыпьте миндалем каждый фруктовый салат. Подавать немедленно.

Примечания

Вместо ананасового сока можно использовать любой 100% фруктовый сок.

Источник:

Центр политики и продвижения питания Министерства сельского хозяйства США

Информация о пищевой ценности

Размер порции:

1 чашка

Показать полный экран

Показывай меньше

N/A будет отображаться, если данные о питательных веществах недоступны

Обратите внимание: значения питательных веществ могут быть изменены по мере обновления данных

Питательные вещества будут отображаться, если данные доступны

Обратите внимание: значения питательных веществ могут быть изменены по мере обновления данных

Группы продуктов MyPlate

Рецепты, которые могут вам понравиться

Просмотреть все рецепты

Фруктовый салат с йогуртом — Fed & Fit

Каждый товар на этой странице был выбран командой The Fed & Fit. Сайт может получать комиссию за некоторые продукты (подробнее здесь).

Перейти к рецепту

Фруктовый салат с йогуртом — идеальная свежая, красочная и вкусная закуска к вашей следующей встрече на свежем воздухе!

Мы снова сотрудничаем с нашими хорошими друзьями из Stonyfield, чтобы предложить вам еще один вкусный рецепт, используя их кварты йогурта! Мы начали с восхитительного клубничного пирога с йогуртом (слюнявый, вы все!), за которым последовали самые сладкие лакомства из пробиотических сосисок для наших пушистых малышей, а теперь начинаем лето с этого красочного, вкусного фруктового йогуртового салата!

Когда наступает теплая (хорошо, жаркая… мы в Техасе!) погода, я ищу любой предлог, чтобы выйти на улицу с семьей, но пикники и посиделки всегда будут моим любимым поводом погреться на свежем воздухе. солнечный свет! Семья, друзья, теплая погода, купание в воде, гамбургеры, приготовленные на гриле… это действительно лучший способ насладиться этим временем года. Этот легкий фруктовый салат (приготовленный с исключительно вкусной и сливочной йогуртовой заправкой) только усиливает мою любовь к посиделкам на свежем воздухе и приближается к вершине списка (конечно, сразу после семьи и друзей)!

Инициатива StonyFIELDS

Мы любим Stonyfield по ОЧЕНЬ многим причинам, но их интенсивная забота об обществе и здоровье нашей планеты и людей, живущих на ней, безусловно, возглавляет список. Самая большая миссия на сегодняшний день, StonyFIELDS #playfree, сосредоточена на том, чтобы сделать игровые поля более безопасными, прекратив использование вредных пестицидов и вместо этого перейдя на органический уход и обслуживание полей. Они также предоставляют инструменты и ресурсы, позволяющие семьям вносить эти изменения в свои собственные дворы.

5 причин для перехода на органический уход за газонами

Вот почему органические поля так важны:

1. Более 26 миллионов детей играют на полях, и 65% этих полей опрыскиваются вредными пестицидами.
2. Некоторые из этих вредных пестицидов связаны с болезнью Паркинсона ⁽¹⁾ , неходжкинской лимфомой ⁽²⁾ и эндокринными нарушениями (приводящими к проблемам с развитием иммунной, репродуктивной и метаболической систем) ⁽³⁾ , в том числе по другим вопросам здоровья.
3. Риск воздействия велик – эти вредные пестициды можно не только вдыхать и вступать в контакт с кожей наших детей, но также их можно отследить в доме через кроссовки вашего ребенка, рискуя нездоровым воздействием на членов семьи, которые даже не были одеты. поле.
4. Наши малыши более чувствительны к воздействию вредных химических веществ, потому что они меньше весят и имеют незрелые органы и системы детоксикации.
5. Вредные пестициды не остаются на полях. Ветер и дождь способствуют «дрейфу пестицидов», в результате чего вредные пестициды распространяются и имеют еще большую досягаемость, обнажая МНОГИЕ без их ведома.

Как внести изменения на своем заднем дворе и в сообществе

Stonyfield изложил 4 простых шага для создания изменений в вашем сообществе ЗДЕСЬ, включая ознакомление с текущими правилами сообщества в отношении пестицидов, партнерство с существующими группами и организациями, борющимися за изменения, формирование групп с другими заинтересованными членами сообщества и учиться у тех, кто имеет успешный опыт в этом отношении.

Компания Stonyfield также дала советы, как внести изменения в свой собственный двор! Вот как вы можете начать (для получения дополнительной информации нажмите ЗДЕСЬ):

1. Проверьте свою почву.
2. Прекратите использовать вредные пестициды.
3. Используйте исключительно органические удобрения.
4. Обратите внимание на высоту скашивания.

Фруктовый салат с йогуртом Ингредиенты

Теперь, когда вы создаете более безопасную среду для своих встреч на свежем воздухе, пришло время приступить к созданию следующего меню для встреч на свежем воздухе! Вот что вам нужно купить в продуктовом магазине для приготовления этого освежающего фруктового салата с йогуртом:

Фруктовый салат

• Черника  – черника полна антиоксидантов, витаминов и минералов и является прекрасным дополнением к нашему фруктовому салату! Мы будем использовать 1 стакан черники здесь.
• Зеленый виноград — здесь мы будем использовать 1 стакан разрезанного пополам зеленого винограда, потому что он чуть менее сладкий, чем красный виноград, и придает смеси прекрасную терпкость!
• Апельсины мандарина  – апельсины содержат мощный заряд витамина С (помимо многих других полезных свойств) и придают приятный цитрусовый вкус нашей тарелке, что делает их отличным выбором для нашего фруктового салата! Для фруктового салата вам понадобятся 4 очищенных и сегментированных мандарина.
• Кусочки ананаса – доказано, что ананас повышает иммунитет, уменьшает воспаление и помогает пищеварению! Кроме того, добавление тропических фруктов в смесь всегда является хорошей идеей для вкусовых рецепторов. 1 чашка нарезанного ананаса сделает свое дело!
• Клубника  – сочная, сладкая клубника стала одним из моих самых любимых фруктов! Они загружены тоннами хороших вещей и даже обладают преимуществами контроля уровня сахара в крови! Мы будем использовать 1 стакан нарезанной и нарезанной на четыре части клубники.
• Свежая мята — необязательно, но свежая мята придает фруктовому салату восхитительный яркий освежающий вкус.

Йогуртовая заправка

• Простой йогурт  – мы используем ЭТОТ йогурт для нашего фруктового салата (и вообще для всего, для чего мы используем йогурт), потому что он органический, жирный и чертовски вкусный!
• Лимонный сок – лимон помогает дольше сохранить наши фрукты свежими и придает заправке действительно вкусную яркую кислинку.
• Мед – хотя мед не является обязательным, мы думаем, что он придает заправке восхитительную нотку сладости!
• Семена мака  – 1 чайная ложка семян мака дополняет заправку!

Какой йогурт лучше всего подходит для этого рецепта?

Когда речь идет о йогурте, мы всегда рекомендуем выбирать вариант с полной жирностью. Это делает йогурт более сбалансированным, дольше сохраняет чувство сытости и дает здоровую дозу полезных жиров. Греческий йогурт здесь тоже работает, просто знайте, что вам нужно добавить немного воды в заправку (достаточно 2 чайных ложек), чтобы разбавить ее.

Какие фрукты лучше всего подходят для фруктового салата?

Действительно, в этом рецепте прекрасно сочетаются любые фрукты! Ягоды (любые), тропические фрукты (например, манго, ананас, папайя, киви и т. д.) и любые несезонные фрукты — все это будет отличным выбором. Если вы решите добавить бананы в свой салат из свежих фруктов, знайте, что они могут начать выглядеть немного коричневыми и мягкими раньше, чем другие фрукты, но они все равно будут иметь прекрасный вкус!

Как приготовить фруктовый салат

ПРОСТО! Вы готовы? Вот как приготовить эту вкусную летнюю сторону:

1. Взбейте заправку — в большой миске, в которой вы будете подавать фруктовый салат (одной грязной посудой меньше, если вы сделаете это таким образом!), смешайте йогурт, лимонный сок, мед и семена мака.
2. Добавить свежие фрукты + заправить — добавить фрукты в сервировочную миску со взбитой заправкой и все перемешать.
3. Охладить + подавать — держите фруктовый салат в холодильнике, пока не будете готовы к подаче. Наслаждаться!

Как подавать фруктовый салат с йогуртом

Мы думаем, что этот фруктовый салат с йогуртом станет исключительно свежим и вкусным дополнением к пикнику или приготовлению пищи! Это было бы очень вкусно рядом с любым из этих рецептов приготовления пищи (слайдеры из говядины, немецкий картофельный салат, йогуртовый фруктовый салат и сангрия с белым вином – звучит как кулинарная вечеринка моей мечты!).

Еще один отличный способ насладиться этим фруктовым салатом — это вариант завтрака! Выложите желаемое количество фруктового салата в миску, посыпьте мюсли и тертой кокосовой стружкой и наслаждайтесь!

Могу ли я приготовить этот рецепт заранее?

Можно, но если вы берете его с собой на обед, мы рекомендуем сделать его днем, чтобы сохранить оптимальную свежесть. Если вы согласны с тем, что ваши фрукты выглядят немного менее свежими (однако они все равно будут *прекрасными* на вкус), вы можете сделать это за 3 дня до приготовления. После приготовления ваш фруктовый салат должен храниться в холодильнике до 5 дней! Знайте, что йогурт может немного расслоиться (кажется немного влажным на дне миски), и ваши фрукты могут выглядеть немного грустными, но вкус не будет нарушен, и быстрое перемешивание должно снова собрать все вместе!

Сохраняет ли лимонный сок фруктовый салат свежим?

Так и есть! В дополнение к яркости, которую лимонный сок придает заправке, он также дольше сохранит ваши фрукты свежими, защищая их от окисления.

Другие рецепты гарниров для теплой погоды

• Средиземноморский салат из нута
• Кремово-зеленое яблоко Коулслоу
• Хрустящий салат из брокколи
• Немецкий картофельный салат
• Острый арбузный салат
• Салат из зеленой фасоли с карри
• Мексиканский салат из авокадо
• Картофельный салат из цветной капусты

Йогуртовый фруктовый салат

Автор: Cassy Garcia

5 от 1 голос

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6 порций

Этот фруктовый салат с самой вкусной летней заправкой из йогурта и меда!

Для заправки:

• ▢ 1 чашка простого йогурта
• ▢ 1 лимонный сок около 2 столовых ложек
• ▢ 2 чайные ложки меда
• ▢ 1 чайная ложка семян мака

для салата:

• ▢ 1 стакана черники
• ▢ 1 стакан зеленого винограда Попола попола
• ▢ 4 мандариновые оранжеры 2-й на 1-й чаш 1-й.