Разное

С чем кушать творог на диете: Когда лучше кушать творог при похудении — польза творога для похудения

Содержание

Когда лучше кушать творог при похудении — польза творога для похудения

Творог легко усваивается и надолго дает чувство сытости. Поможет ли он похудеть? Как включать его в рацион, чтобы не навредить здоровью?


Анна Ивашкевич


нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член Союза Национальной ассоциации клинического питания


– У меня часто спрашивают, можно ли похудеть на твороге, какой творог лучше при похудении? Но это далеке не самое главное: при любой диете мы ограничиваем калорийность – это прописная истина. Но, как показывает практика, многие выбирают диеты, которые противоречат правилам сбалансированного питания. Это происходит из-за того, что человек ограничивает калорийность рациона и отказывается от тех продуктов, которые считает слишком калорийными. А в результате не получает достаточное количество полезных элементов. Вот что нужно помнить: рацион, даже во время снижения веса, должен быть сбалансированным и состоять из углеводов, белков и жиров. Избавиться от лишних килограммов мы можем, правильно рассчитав свой индекс массы тела и определив суточную калорийность.


Как рассчитать КБЖУ, узнайте ЗДЕСЬ



Творог какой жирности нужно выбирать?



Полезен ли творог при похудении? Несмотря на свою популярность среди худеющих, обезжиренный творог не так полезен, как кажется на первый взгляд.


Во-первых, кальций из обезжиренного творога усваивается примерно на 40% хуже, чем из классического. Связано это с тем, что усвоению кальция способствует витамин D, а он содержится в необходимом для нас количестве именно в твороге со средней жирностью (9%).


Во-вторых, в процессе изготовления обезжиренного творога молоко проходит несколько видов обработки, в процессе которых оно теряет многие полезные свойства. В ходе ряда исследований было доказано, что классический творог лучше помогает в снижении веса благодаря взаимодействию кальция с незаменимыми аминокислотами. В этом случае кальций намного интенсивнее влияет на жировой обмен клеток и окисление жиров. Кстати, этот процесс характерен для всех кисломолочных продуктов.


Подробнее о том, какой творог полезнее, читайте ЗДЕСЬ


Роскачество исследовало обезжиренный творог. Подробно о результатах исследования – ЗДЕСЬ.


Исследование творога 9% жирности – ЗДЕСЬ.



Когда лучше есть творог при похудении: на завтрак или на ужин?


Творог можно употреблять в любое время суток, главное – это количество съеденного продукта. Оптимальные варианты – есть творог на завтрак, на ужин или в качестве легкого перекуса перед сном. Исследование доказало, что употребление нескольких ложек творога поможет избавиться от бессонницы и беспокойного сна за счет высокого содержания в составе триптофана (212 мг на 100 г продукта).


В утреннее время можно употреблять не только чистый творог, но и в виде запеканок, сырников, пудингов. Такие сложные блюда помогут надолго дать ощущение сытости и позволят избавиться от частых перекусов в течение дня. Можно ли кушать вечером творог для похудения? Да, но вечером лучше есть чистый творог без добавок, оптимальная порция для вечерних перекусов – 50–100 г.



Кому не рекомендуется есть творог?


Творог, как и другие молочные продукты, стоит исключить из рациона людям с непереносимостью лактозы и индивидуальной непереносимостью. Также следует с особой осторожностью употреблять продукт тем, у кого есть проблемы с почками, так как творог содержит большое количество белка и серьезно нагружает органы выделительной системы. Частое употребление творога противопоказано людям с ожирением и при атеросклерозе.


Обезжиренный творог можно есть при сахарном диабете 1- и 2-го типа, так как у обезжиренного продукта гликемический индекс не превышает 30 единиц, что делает его диетическим.


Для сведения


В последнее время часто приходится слышать, что молочные продукты, в том числе и творог, нужно убирать из питания или сокращать их употребление. На самом деле убирать их из рациона нужно только тем, у кого есть непереносимость лактозы или аллергия, как сказала ранее. Всем остальным можно и нужно есть молочные продукты, но выбирать натуральные варианты без добавок. Сладкие молочные продукты (йогурты с добавками, джемами, вареньем, кефир с добавлением разных наполнителей) действительно стоит полностью исключить из рациона или есть как можно реже – в качестве десерта, – считает Анна Ивашкевич.   



Монодиета на твороге: польза и вред


Тут польза творога для похудения очевидна. Такой диеты можно придерживаться на протяжении 3–5 дней, при этом выбирать нужно творог классической жирности (9%). На время диеты стоит исключить высокие физические нагрузки, так как общая калорийность будет намного ниже нормы и составит порядка 900 ккал в сутки. За весь период сбросить можно около трех килограммов.


Что можно есть?


Творог, 500 г, несладкие фрукты (зеленые яблоки, нектарин/персик, сухофрукты – не более горсти за день), чай или кофе без сахара. Во время монодиеты рекомендуется выпивать не менее 2 литров воды в сутки.


Обязательно за три дня до начала монодиеты следует подготовить организм и постепенно уменьшать суточную калорийность – убирайте мучное, соленые и сладкие продукты, ограничьтесь тремя приемами пищи и одним легким перекусом. И после завершения диеты на твороге нужно очень аккуратно и плавно выходить из нее, так как резкое возвращение в обычный ритм питания моментально вернет все сброшенные килограммы.


Монодиета на твороге противопоказана людям с непереносимостью лактозы, хроническими заболеваниями почек, циститом, мочекаменной болезнью, имеющим хронические болезни пищеварительной системы (в этом случае лучше всего проконсультироваться с врачом), и людям с пониженным гемоглобином и железодефицитной анемией (в этом случае жесткое ограничение в питании может усугубить состояние вплоть до выпадения волос).


Какие продукты хорошо сочетаются с творогом?


Для полноценного и сбалансированного завтрака или перекуса в течение дня идеально подойдет 9%-ный творог – 3 столовые ложки, с добавлением натурального йогурта, свежих ягод/фруктов или сухофруктов, или можно добавить столовую ложку орешков или половину столовой ложки семечек.



Полезные рецепты из творога


Домашний сыр с зеленью



Ингредиенты: творог – 200 г, кефир – 2 ст. ложки, лимонный сок – 1 ч. ложка, зелень (петрушка, укроп, эстрагон, мята) – 30 г.


Приготовление


Смешайте в блендере творог с кефиром, лимонным соком, сахаром и солью. Добавьте измельченную зелень и как следует перемешайте. Поставьте на 30 минут в холодильник и подавайте.


Легкий творожный десерт без выпечки



Ингредиенты: творог – 500 г, молоко – 150 мл + 3 ст. ложки, желатин – 20 г, сахарная пудра – 60 г, ягоды или фрукты для украшения.


Приготовление


Залейте молоком желатин и оставьте на 10–15 минут. В блендере смешайте творог с сахарной пудрой и тремя столовыми ложками молока. Растворите желатин на водяной бане, добавьте к творожной массе и еще раз хорошо взбейте. Разлейте десерт по формочкам и уберите в холодильник примерно на 2 часа, до полного застывания. Готовый десерт украсьте ягодами, фруктами, листиками мяты и сахарной пудрой.


Диетическая творожная запеканка с бананом



 


Ингредиенты: творог – 500 г, банан – 3 шт., яйца – 3 шт., молоко – по необходимости (для нужной густоты теста), ванильный сахар – 10 г, корица молотая – 1,5 ч. ложки.


Приготовление


Измельчите бананы в блендере, добавьте все ингредиенты и как следует взбейте. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.


Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.


При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна

Можно ли есть творог при похудении? — советы экспертов

18 февраля 2018


5 029

Творог при правильном питании

Одним из наиболее доступных и популярных продуктов во все времена был и остаётся творог. Как ни странно, несмотря на очевидные полезные свойства, многие опасаются включать его в свой рацион, особенно в тех случаях, когда речь идет о диетах для похудения. Во многих случаях люди отдают предпочтение исключительно обезжиренной разновидности, предполагая, что именно она является полезной. Вместе с тем, творог — правильный и нужный компонент здорового питания. Именно об этом пойдёт речь в нашем материале.

Польза творога для организма

Начнем с актуального вопроса, касающегося жирности. Наивно думать, что именно нулевое содержание жира поможет быстро и эффективно сбросить вес. На скорости похудения эта особенность практически не скажется, а пользы от такого творога значительно меньше по элементарной причине – присутствие кальция в нём минимально, равно как и других микроэлементов, и необходимых витаминов. Безусловно, попадая в желудок, он будет утолять голод, но это же не главное достоинство потребляемой пищи. Вообще, этот вид нельзя назвать натуральным в полной мере, так как его обезжиривание происходит искусственным образом, а во время этого процесса он теряет все свои ценные качества.

Если вы опасаетесь творога, выработанного из цельного молока с 18 и более процентами жирности, остановите выбор на диетических разновидностях с жирностью от 4 до 9 процентов. От них вы получите намного больше пользы, да и на вкус они значительно приятнее.

Для того, чтобы в полной мере использовать достоинства этого продукта, достаточно соблюдать нехитрые правила, касающиеся времени суток, а также понимать, с чем уместно сочетать творог.

Правила употребления творога для похудения

Оптимальное время для размещения в дневном рационе – завтрак или же ужин. В качестве дополнения можно использовать орехи, мёд или же предварительно замоченный в горячей еде изюм.

А вот от варенья следует воздержаться. То же самое касается и сахара. Если вы будете регулярно чередовать указанные ингредиенты, он не будет приедаться, даже, при ежедневном присутствии в меню. Главное условие – не перебарщивать с количеством орехов или изюма – помните, что они обладают высокой калорийностью. Ещё одной альтернативой выступают цукаты, правда с ними следует проявлять повышенную осторожность – в магазинах и на рынках немалое количество поддельной продукции, которая не принесет пользы, да ещё и может нанести вред.

Неожиданным, но весьма интересным вариантом назовём сочетание творога с зеленью и даже овощами. Фактически, вы получаете новое нестандартное блюдо, которое насыщает, и одновременно питает витаминами и микроэлементами. При наличии возможности, добавьте туда же кусочки нежирной рыбы.

Стоит отметить, что указанные варианты лучше всего подходят на роль завтрака. А вот на ужин уместно сочетать творог с ягодами или фруктами. Сам ужин, даже лёгкий, нельзя устраивать на ночь – минимально за 2 часа до сна. Ещё один способ применения – в роли начинки для бутербродов с использованием хлеба из муки грубого помола.

За счёт чего творог слывёт полезным? Разгадка проста. В нём в нужных количествах присутствуют жизненно необходимые микроэлементы – в первую очередь, это неоднократно упомянутый кальций, а также фосфор и калий. Роль кальция понятна каждому. Что касается фосфора – он напрямую влияет на нашу работоспособность, питая головной мозг. Калий способствует бесперебойной работе нашего сердца и кровеносной системы. Кроме этого, данный продукт — один из основных поставщиков белка. А среди прочих достоинств – минимальный список противопоказаний – употреблять его в пищу можно практически без медицинских ограничений.

За счет упомянутых качеств, творог оказывает положительное влияние на организм и улучшение здоровья, и, конечно же, уместен практически в любой диете. В то же время, учитывайте, что его одного недостаточно для нормализации процессов и снижения веса. Ощутимый эффект дает комплексная программа питания, а также физическая активность. Последнее касается не только занятий в тренажёрном зале, но и общей подвижности в течение дня, тем более, если ваша работа связана с многочасовым пребыванием в сидячем положении. Если вы твердо решили встать на путь правильного питания, но при этом сильно ограничены в свободном времени – задумайтесь о заказе рационов диетического питания на дом в Москве. Подобная услуга приобретает заслуженную популярность, и это неудивительно – во-первых, вам не придётся самостоятельно задумываться о выборе и приобретении нужных ингредиентов; во-вторых, свежая еда будет доступна в готовом виде; в-третьих, не понадобится подсчитывать калорийность каждого блюда – за вас это сделают профессиональные диетологи.

Плюсы, минусы, полезно ли это и многое другое

Творожная диета: плюсы, минусы, полезно ли это и многое другое

  • Заболевания
    • Рекомендуемые
      • Рак молочной железы
      • ВЗК
      • Мигрень
      • Рассеянный склероз (РС)
      • Ревматоидный артрит
      • Диабет 2 типа
    • Статьи
      • Кислотный рефлюкс
      • ADHD
      • Allergies
      • Alzheimer и Dementia
      • Биполярное распределение
      • Alzheimer и Dementia
      • Биполярное распределение
      • .0008
      • Cancer
      • Crohn’s Disease
      • Chronic Pain
      • Cold & Flu
      • COPD
      • Depression
      • Fibromyalgia
      • Heart Disease
      • High Cholesterol
      • HIV
      • Hypertension
      • IPF
      • Osteoarthritis
      • Psoriasis
      • Кожные заболевания и уход
      • ЗППП
  • Откройте для себя
    • Темы о здоровье
      • Питание
      • Fitness
      • Уход за кожей
      • Сексуальное здоровье
      • Women Health
      • Психическое благополучие
      • Сон
    • Обзоры продуктов
      • Витамины и добавки
      • Sleep
      • Penthy Health
      • AT-HOME-HOME.
      • CBD
      • Men’s Health
    • Оригинальная серия
      • Fresh Food Fast
      • Дневники диагностики
      • You’re Not Alone
      • Настоящее время
    • Видео серии
      • Молодежь в фокусе
      • Здоровый урожай
      • Нет больше молчания
      • Будущее здоровье
    • Проблемы здоровья
      • Mindful Feetward
      • SAGCLVVY
      • . Ваше тело
      • Здоровье кишечника
      • Продукты для настроения
      • Выровняйте позвоночник
    • Find Care
      • Первичная помощь
      • Психическое здоровье
      • Акушер-гинеколог
      • Дерматологи
      • Неврологи
      • Кардиологи
      • Ортопеды
    • Тесты на образ жизни
      • У меня депрессия
      • Контроль веса
      • Викторина для подростков
      • Вы трудоголик?
      • Как хорошо ты спишь?
    • Инструменты и ресурсы
      • Новости здравоохранения
      • Найдите диету
      • Найдите полезные закуски
      • Лекарства от А до Я
      • Здоровье от А до Я
  • Connect
      • Breast Cancer
      • Inflammatory Bowel Disease
      • Psoriatic Arthritis
      • Migraine
      • Multiple Sclerosis
      • Psoriasis

Medically reviewed by Katherine Marengo LDN, R. D., Nutrition — Аннет Макдермотт — обновлено 10 декабря 2019 г.

Острый творог — основной продукт многих низкокалорийных диет. Неудивительно, что она сама по себе стала причудливой диетой.

Творожная диета — это диета с ограничением калорий и низким содержанием углеводов. Он предназначен для того, чтобы помочь вам быстро похудеть. Вот взгляд на плюсы и минусы этой краш-диеты.

Официальной версии творожной диеты нет. Это просто план питания, при котором вы едите только творог при каждом приеме пищи в течение как минимум трех дней. Некоторые люди также едят свежие фрукты и овощи в умеренных количествах.

Обычно избегают употребления алкоголя, фруктовых соков, газированных напитков и других подслащенных напитков.

Плюсы творожной диеты

  1. Вероятно, вы быстро похудеете.
  2. Диета проста в соблюдении и не требует приготовления пищи.
  3. Творог с высоким содержанием белка.

Главное преимущество творожной диеты – быстрое похудение. Любая диета, которая сильно ограничивает калории, обычно приводит к потере веса. Тем не менее, вы можете потерять в основном вес воды, а не жира.

Это недорого

Творог также недорогой и его легко найти. Большая ванна обычно стоит всего несколько долларов в продуктовом магазине. Это делает творожную диету привлекательной, если у вас ограниченный бюджет.

Это удобно

Творожная диета — это удобно. Здесь нет сложных рецептов или списков покупок. Вам не нужно считать калории или баллы или взвешивать пищу.

Творог легко переносится и легко упаковывается, поэтому его можно брать с собой на работу или в школу.

Высокобелковая диета

Творог с высоким содержанием белка. Одна чашка нежирного творога имеет колоссальные 28 граммов (г) и всего 163 калории.

Продукты с высоким содержанием белка перевариваются медленно. Это помогает дольше сохранять чувство сытости и снижает вероятность переедания.

Белок также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствует наращиванию мышечной массы. Узнайте больше о преимуществах белка.

Суть

Если вам нравится вкус творога, вам, вероятно, понравится эта диета, по крайней мере, на короткое время. Вы можете изменить его, добавляя в творожные блюда приправы, в том числе:

  • корица
  • мускатный орех
  • перец
  • имбирь
  • смеси индийских специй

Минусы творожной диеты

  1. В рационе мало разнообразия, поэтому вам может быстро наскучить, и вы не будете удовлетворять свои потребности в питательных веществах.
  2. Диета ограничена по калориям и может привести к переходу организма в режим голодания.
  3. Творог не содержит клетчатки.

Как и любая ограничительная диета, творожная диета имеет и свои недостатки.

Не хватает разнообразия

Если целый день есть только творог, может надоесть и отказаться от диеты. Это может привести к перееданию и в конечном итоге саботировать ваши цели по снижению веса.

Это может вызвать тягу к еде

Диетические ограничения могут вызвать тягу к еде. Результаты исследования 2017 года показали, что люди с ограниченной диетой испытывали большую тягу к еде и ели больше продуктов, которых они жаждали.

Это диета без клетчатки

Творог не содержит клетчатки. Рекомендуемая суточная доза (RDI) клетчатки составляет 25 г для женщин в возрасте от 19 до 50 лет и 38 г для мужчин в возрасте от 19 до 50 лет. Людям старше 50 лет требуется немного меньше.

Диета с низким содержанием клетчатки связана с запорами, геморроем и дивертикулярной болезнью.

Клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина. Если нет медицинской причины, по которой вам нужно ограничить потребление клетчатки, важно есть как можно больше каждый день.

Возможно, вы слышали, что ваше тело переходит в «режим голодания», когда вы ограничиваете количество потребляемых калорий. Это может быть верно для долгосрочных диет, но вряд ли произойдет, если вы ограничиваете калории только в течение нескольких дней.

Однако, если вы потребляете ограниченное количество калорий на регулярной основе и не занимаетесь физическими упражнениями, ваш метаболизм может замедлиться и привести к плато потери веса.

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что люди с избыточным весом, придерживавшиеся низкокалорийной диеты без физических упражнений, похудели. У них также наблюдалось снижение метаболизма и снижение физической активности с течением времени.

Участники исследования, которые занимались спортом и придерживались низкокалорийной диеты, также похудели, но их метаболизм не замедлился.

Творог является хорошим источником некоторых витаминов и минералов, но других он содержит лишь в небольшом количестве или вообще не содержит.

Если в течение дня вы едите только творог, вы не получите РСН всех питательных веществ, необходимых вашему телу для нормального функционирования. Вы можете терять энергию в течение дня, особенно если вы занимаетесь спортом.

Творог и натрий

Одна чашка обезжиренного творога содержит более 900 мг натрия. Это близко к 40 процентам RDI. Если вы съедите несколько порций в течение дня, вы быстро превысите дневную норму натрия.

Слишком много натрия может привести к:

  • задержке воды
  • вздутию живота
  • отечности
  • увеличению веса

Побочные эффекты могут быть временными, но если вы часто садитесь на творожную диету и постоянно потребляете слишком много натрия, могут возникнуть серьезные проблемы, такие как:

  • высокое кровяное давление
  • повышенный риск сердечного приступа и инсульта
  • сердечная недостаточность
  • поражение почек
  • остеопороз

Вы можете сократить количество калорий и жира в своем рационе и способствовать здоровому снижению веса, заменив творог другими продуктами . Вот несколько советов:

  • Добавьте творог в свой утренний коктейль.
  • Посыпьте творог свежими ягодами, манго или ананасом для здорового перекуса.
  • Замените майонез творогом в курином салате и яичном салате.
  • Замените творогом намазку для бутербродов, такую ​​как майонез, или масло на тосте.
  • Замените сыр рикотта творогом в лазанье.
  • Посыпьте творог богатыми клетчаткой зародышами пшеницы, семенами льна, семенами чиа или семенами конопли.

Если вы пытаетесь влезть в свое любимое маленькое черное платье к выходным, творожная диета может помочь вам быстро сбросить несколько килограммов. Однако в долгосрочной перспективе это нездорово.

Если вы хотите попробовать диету, делайте это в течение как можно более короткого промежутка времени и ешьте творог с низким содержанием натрия.

Чтобы получить максимальное количество питательных веществ, посыпьте творог свежими фруктами, измельченными орехами или семенами. Ешьте пару здоровых закусок с высоким содержанием клетчатки каждый день.

Также важно пить много воды в течение дня.

Если вы здоровы, то употребление исключительно творога в течение нескольких дней, вероятно, не повредит вам.

Если вы делаете это регулярно, все ставки сняты. Вы можете столкнуться с дефицитом питательных веществ и начать цикл диеты йо-йо, что затруднит поддержание здорового веса в долгосрочной перспективе.

Вместо того, чтобы использовать творог в качестве основного продукта экспресс-диеты, включите его в план здорового питания, который способствует долгосрочной потере и поддержанию веса.

  • Базовый отчет: 01016, сыр творожный, маложирный, 1% молочного жира. (н.д.). Получено с https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=35&offset=&sort=&qlookup=cottage+cheese
  • Gidus, T. ( 2008, 8 июня). Белок, чтобы держать вас в тонусе. Получено с http://www.healthline.com/health-blogs/diet-diva/protein-keep-you-full
  • Опасность для здоровья и заболевания, связанные с солью и натрием. (н.д.). Получено с http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/
  • Персонал клиники Мейо. (2015, 22 сентября). Пищевые волокна: необходимы для здорового питания. Получено с http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
  • Polivy, J., Coleman, J., & Herman, C. P. ( 2005, декабрь). Влияние депривации на тягу к еде и пищевое поведение у сдержанных и безудержных едоков. Расстройства пищевого поведения , 38 (4), 301-309. Получено с http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.20195/abstract
  • Redman, L.M., Heilbronn, L.K., Martin, C.K., de Jonge, L., Williamson, D.A., Delany, J.P., & Равусин, Э. (2009). Метаболические и поведенческие компенсации в ответ на ограничение калорий: последствия для поддержания потери веса. PLoS ONE , 4 (2), e4377. Получено с http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634841/9.0008

Последнее медицинское рассмотрение от 12 декабря 2018 г.

Как мы рецензировали эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.

Текущая версия

10 декабря 2019 г.

Написано

Аннетт МакДермотт

Под редакцией

Джуди Ли

декабря 2018 г.

Medically By

Dec 12,

.0221

Share this article

Medically reviewed by Katherine Marengo LDN, R.D., Nutrition — By Annette McDermott — Updated on Dec 10, 2019

Read this next

  • Why Cottage Cheese Is Super Healthy and Nutritious

    By Arlene Semeco, MS, RD и Rachael Ajmera, MS, RD

    В твороге мало калорий, но очень много белка и полезных питательных веществ. В этой статье объясняется, почему творог так полезен для вас.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Подходит ли творог для кето?

    Энн Данахи, MS, RDN

    Узнать, какие молочные продукты подходят для кето-диеты с очень низким содержанием углеводов, может быть сложно. В этой статье рассматривается, является ли творог кето-дружественным молочным продуктом…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Обзор монодиеты: цель, преимущества и побочные эффекты

    Рэйчел Аджмера, MS, RD

    это включает в себя употребление только одного продукта или группы продуктов в течение нескольких дней или недель. В этой статье рассматриваются преимущества и…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Что такое специальная диета K и может ли она помочь вам похудеть?

    Медицинское заключение Михо Хатанака, RDN, LD

    Специальная диета K помогает сбросить до шести фунтов всего за две недели. Что это за диета, какие продукты можно есть, можно ли быстро похудеть…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Beyond Diet Review: работает ли она для похудения?

    Рэйчел Аджмера, магистр медицины, доктор медицинских наук

    Несмотря на то, что диета Beyond Diet отдает приоритет здоровой пище, такой как фрукты и овощи, она также исключает несколько групп продуктов и может быть сложной для…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Грейпфрутовая диета: помогает ли она похудеть?

    Медицинское заключение Михо Хатанака, RDN, LD

    При грейпфрутовой диете люди едят грейпфрут почти с каждым приемом пищи. Работает ли он для похудения и безопасно ли это? Смотрим поближе.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Арбузная диета: правда или вымысел?

    Медицинское заключение Кэтрин Маренго LDN, R.D.

    Арбузная диета может помочь вам похудеть, уменьшить воспаление и очистить организм от токсинов — по крайней мере, согласно болтовне в Интернете…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Дает ли овсяная диета реальные результаты по снижению веса?

    Медицинское заключение Натали Батлер, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук.

    Если вы пытаетесь похудеть, вам может быть интересно, является ли овсяная диета безопасным вариантом. Опасны ли ограничительные диеты? Вот правда.

    ПОДРОБНЕЕ

  • 14 самых полезных хлопьев, которые вы можете есть

    Автор Brianna Elliott, RD

    Зерновые — популярная еда для завтрака, но они часто содержат большое количество сахара и других вредных для здоровья ингредиентов. Эти 14 злаков одновременно и питательны, и вкусны.

    ПОДРОБНЕЕ

  • 8 Польза гибискуса

    Рэйчел Аджмера, MS, RD

    Гибискус был связан с рядом преимуществ для здоровья, включая снижение артериального давления и помощь в потере веса. Вот 8 преимуществ употребления алкоголя…

    ПОДРОБНЕЕ

15 любимых способов есть творог

Перейти к рецепту

Творог — один из тех продуктов, которые люди либо любят, либо ненавидят. Я был большим поклонником с тех пор, как впервые обнаружил статус здоровой диетической пищи еще в 19 веке.70-е годы.

Из-за своего мягкого вкуса это очень универсальный ингредиент. И это полезнее, чем многие другие сыры.

Творог содержит около 14 граммов белка в порции весом 4 унции, является хорошим источником необходимых питательных веществ, таких как кальций, и содержит мало калорий, если вы выберете творог с низким содержанием жира или обезжиренный. И у меня есть отличные новости для тех, кто следит за программой Weight Watchers. Обезжиренный творог теперь включен в список продуктов Zero Points.

Польза творога не ограничивается потерей веса. Этот полезный ингредиент гораздо более универсален, чем вы думаете! Есть так много разных способов, которыми вы можете его использовать. Вот более 15 моих любимых способов насладиться этим классическим диетическим продуктом и одним из моих любимых продуктов… Винтажный рецепт WW!

Творог — это гораздо больше, чем скучная диетическая еда. Один из наиболее универсальных молочных продуктов, его можно есть разными способами — отдельно, со свежими фруктами или салатом, с тостами, в качестве винтажного «датского» блюда Weight Watchers, а также в большом разнообразии сладких и соленых блюд. тарелки.

Как приготовить домашний творог?

Будучи ленивым поваром, я никогда не думала о приготовлении творога. Найти его можно практически в любой продуктовой истории. Я уверен, что свежая домашняя версия имеет потрясающий вкус.

Итак, если вам интересно, вот быстрый рецепт творога от Элтона Брауна из Food Network.

Вас отталкивает комковатость творога?

Для придания творогу кремовой текстуры , взбейте в кухонном комбайне (партнерская ссылка) или блендере (партнерская ссылка). Тогда он станет более здоровой альтернативой сметане с меньшим количеством калорий в вашем любимом рецепте соуса или вкусной начинкой для запеченного картофеля. Это была популярная альтернатива с низким содержанием жира еще в «старые времена», до того, как греческий йогурт вошел в моду.

Этот гладкий взбитый творог также очень вкусен, если его намазать на рогалики или блины с джемом.

Хотите знать, как долго хранится творог?

Вот полезная статья, в которой изложены всевозможные факты об этом свежем сыре, в том числе о том, как долго он может храниться в холодильнике после открытия.

Еще любимые способы есть творог

#1 Подавайте с фруктами. Любимый способ есть творог – с фруктами. Это совпадение сделало его раем.

Я люблю его на завтрак и на обед летом. Подойдут практически любые фрукты — свежие, консервированные во фруктовом соке или замороженные. Вкусные варианты включают в себя:

  • Нарезанные бананы
  • Измельченный ананас или кусочки ананаса
  • Ягоды — черника, клубника, малина, ежевика или их сочетание
  • Кусочки или шарики дыни
  • Свежие или консервированные ломтики персиков
  • Кусочки яблока и щепотка корицы
  • Яблочное пюре или яблочное масло
  • Наполните половинку персика или дыни творогом, чтобы получить истинное наслаждение для тех, кто сидит на диете. Это классика по уважительной причине.
  • Или проявите фантазию и приготовьте этот творожно-банановый сплит

Easy Healthy Breakfast Banana Split

Обратите внимание на эти вкусные тарелки для завтрака с творогом от Beth в Budget Bytes. Пять творческих способов показаны в следующем видео: Яблочная корица, Пикантная миска, Черничный миндаль, Арахисовое масло и желе и Тропическая миска

Чаша для завтрака с творогом Видео

#2 Смешайте его с ореховым маслом. Смешайте столовую ложку вашего любимого орехового масла с полстакана творога. Используйте его, чтобы начинить сельдерей или намазать на цельнозерновые тосты или крекеры.

#3 Добавляйте в смузи. Добавьте его в ваш любимый рецепт фруктового или зеленого смузи, чтобы приготовить завтрак с высоким содержанием белка в стакане. Этот клубничный смузи выглядит очень аппетитно:

Смузи из творога Видео

Творожные блинчики «Power Pancakes»

#4 Добавьте его в тесто для блинов , чтобы приготовить блинчики с творогом, которые являются отличным способом повысить содержание белка. без ущерба для вкуса.

#5 Приготовьте кексы. Добавьте в тесто для маффинов, чтобы приготовить кексы с черникой и чизкейком, как это делала Кристина в Love and Zest, или маффины с творожным омлетом, как у Кристен в Slender Kitchen.

Кексы с омлетом и творогом Фото: Slender Kitchen

Творог становится теплым и сливочным, особенно хорош с большим количеством свежемолотого перца.

Творог Альфредо Паста Видео

#7 Или используйте его вместо сыра рикотта в рецептах лазаньи, запеченных макарон с цуккини и творогом в блюде для запекания или маминого легко запеченного зити. или вместо некоторых других сыров в запеченных макаронах и сыре.

#8 Или попробуйте этот вкусный низкокалорийный рецепт орзо с творогом и горошком. ..

Сохранить рецепт Отправить рецепт по электронной почте Распечатать рецепт

4.55 из 88 голосов

Рецепт орзо с творогом и горошком

Один из моих любимых способов использования творога с макаронами с меньшим содержанием жира и большим количеством белка — просто, полезно и вкусно! Это любимая песня талантливой Молли Катцен.

Время подготовки 10 мин.

Время приготовления 10 мин.

Общее время 20 мин. Simple Nourished Living

  • ▢ 2 чашки обезжиренного творога комнатной температуры
  • ▢ ½ чайной ложки соли
  • ▢ ¼ чашки измельченного зеленого лука или зеленого лука
  • ▢ 1 чайная ложка тертого лимонного цедра
  • ▢ Черный перец по вкусу
  • ▢ ½ фунта орзо (рисовая макарона)
  • ▢ 1 стакан замороженного гороха
  • ▢ с сыром пармесана
      020 2

    • 203

      3. кипячение подсоленной воды до готовности. Пока орзо готовится, откиньте горох на дуршлаг в раковину.

    • Пока вода кипит и готовится орзо, в миске среднего размера смешайте творог, соль, зеленый лук, цедру лимона и черный перец. Смешайте, пока хорошо не смешано.

    • Когда орзо будет готово, слейте воду в дуршлаг прямо на горох.

    • Стряхнуть лишнюю воду и высыпать в миску с творожной смесью.

    • Аккуратно перемешайте и посыпьте тертым пармезаном.

    • Подавать теплыми или комнатной температуры.

    Размер порции: около ¾ чашки

    Баллы Weight WatchersPlus: *6

    SmartPoints для следящих за фигурой: *7

    Очки SmartPoints Freestyle для следящих за фигурой *6

    Нажмите здесь, чтобы увидеть свои персональные баллы WW для этого рецепта и отслеживать их в приложении или на сайте WW.

    Источник рецепта: Молли Катцен

    Пищевая ценность

    Рецепт орзо с творогом и горошком

    Количество на порцию (1/6 рецепта)

    Калорийность 909547 22220
    Калории из жиров 20

    % дневной нормы*

    Жиры 2,2 г 3%

    Углеводы 34,7 г 12%

    Клетчатка 2,9 г 12%

    Белок 16,4 г 33%

    Курс: гарнир

    Вы приготовили этот рецепт? Упомяните @simplenourishedliving в Instagram и отметьте тегом #simplenourishedliving — мы рады видеть ваши творения!

    #9 Подавайте на печеном картофеле с сальсой. Для невероятно быстрого, легкого и здорового обеда или ужина, одного из моих любимых способов есть творог, который я узнал много лет назад от людей, следящих за фигурой.

    #10 Намазать на тосты. для винтажных весовщиков «датский». Я люблю тосты с творогом, приготовленные из хлеба с изюмом, затем посыпанные корицей и измельченными грецкими орехами. Или сделайте этот винтаж «WW Danish».

    #11 Намазать тонкими ломтиками яблока и посыпать корицей. Идеально подходит для завтрака или здорового перекуса после школы.

    #12 Добавьте ложку во время приготовления яичницы-болтуньи . Это даст вам сырный вкус, который вы жаждете, с дополнительной дозой белка. Или попробуйте этот легкий + полезный пирог со шпинатом и фетой без корочки.

    #13 Вместо сметаны используйте творог. Сначала взбейте его в блендере (партнерская ссылка) или кухонном комбайне (партнерская ссылка) с небольшим количеством кипящей воды, чтобы сделать его кремообразным, а затем вы можете использовать его для приготовления всевозможных тощих соусов.

    #14 Приправьте своей любимой смесью специй. Лимонный перец, Миссис Дэш, Олд Бэй и Хербамаре хорошо работают. Намазать овощи или цельнозерновые крекеры начинкой из сельдерея или выдолбленных помидоров. (любимая закуска для людей, следящих за фигурой)

    #15 Добавьте песто. Затем наслаждайтесь соусом или намазкой к овощам, крекерам или фаршированным в выдолбленных помидорах черри.

    # 16 Смешайте с нарезанными овощами или тунцом, курицей или креветками, чтобы приготовить салат. Замена творога на майонез сделает ваш салат немного полезнее, потому что в нем больше белка и меньше жира. Он отлично подходит для соуса или намазки с поджаренным цельнозерновым хлебом, крекерами или овощами. Салат из творога от бабушки — еще один отличный вариант.

    Бабушкин салат из творога Изображение предоставлено: Sweet Little Bluebird

    #17 Сделайте это пикантным. Говоря о салате, вот еще несколько пикантных начинок и добавок:

    • Нарезанный жареный перец, капелька оливкового масла, соль и перец.
    • Щепотка заатара или чего угодно, кроме смеси приправ для рогаликов и тертого огурца или нарезанного зеленого лука.
    • Нарезанные помидоры и огурцы, немного оливкового масла, соль и перец — одна из моих любимых тарелок с творогом.
    • Смешайте творог с нарезанным зеленым луком, каплей острого соуса, солью и перцем.

    #18 Сделай это сладким. Используйте творог для изысканного сладкого лакомства, как рикотту:

    • Добавьте каплю меда, кленового сиропа, сиропа золотистого цвета, сиропа из фиников, агавы или вашего любимого ароматизированного сиропа
    • Посыпать сахарной пудрой или подсластителем и какао-порошком/порошком для эспрессо
    • Ложка джема и щепотка поджаренных орехов — простой способ утолить жажду сладкого

    Простая паста: творог с оливковым маслом и черным перцем

    Еда не приготовится намного быстрее. Лучше всего это делать с крупным творогом, подойдет и мелкий творог. Положите немного на тарелку, приправьте морской солью и крупнозернистым свежемолотым черным перцем, затем сбрызните сверху небольшим количеством оливкового масла (партнерская ссылка). Наслаждайтесь готовым продуктом с цельнозерновым хлебом или крекерами.


    *Баллы® рассчитываются WW. *PointsPlus® и SmartPoints® рассчитываются Simple Nourished Living; Не одобрено Weight Watchers International, Inc. Все ингредиенты рецепта, за исключением необязательных элементов, учитываются при определении питательной ценности. Значения SmartPoints® рассчитываются БЕЗ продуктов ZeroPoint для каждого плана (Зеленый план, Синий план, Фиолетовый план) с использованием WW Recipe Builder.

    Еще вкусные рецепты с творогом

    • Творожные оладьи (простые-питательные-жилые)
    • Рецепты творога (простой-питательный-жилой)
    • Запеченная паста с цукини и творогом (Simple-Nourished-Living)
    • Вафли с творогом (SnackGirl)
    • Здоровый заменитель сметаны (TheYummyLife)
    • Салат из тунца, творога и авокадо (Дневники рецептов)
    • 25 способов использования творога (поглотите блог)
    • Сырный гуакамоле (Национальный молочный совет)

    Марта является основателем и основным автором контента для Simple-Nourished-Living.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *