Рецепты котлеты из индейки: 10 рецептов сочных котлет из индейки

Котлеты из индейки в духовке — рецепт от ВкусВилл

По этому рецепту у вас получатся сочные котлеты из индейки. В фарш мы добавили лук, но «по-хитрому», предварительно обжарив его. Так у котлет из мяса птицы не будет неприятного оттенка в аромате, а его сочность и сладость добавят свою вкусовую нотку. Готовить их решили в духовке.

Пошаговый рецепт

• Шаг 1/7

  Лук почистите и нарежьте крупно. Немного обжарьте его на растительном масле. А затем остудите и пробейте в блендере или пропустите через мясорубку.

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>
  

  Шаг 2/7

  Хлеб замочите в воде на 10 минут (можно замачивать и в молоке, но принципиально на вкусе это не отразится). Уберите жёсткие корочки, мякиш отожмите, чтобы не насыщать фарш лишней жидкостью.

  На весь экран

• Шаг 3/7

  Добавьте хлебный мякиш к фаршу, посолите и поперчите. Положите мягкое сливочное масло — оно придаст более нежный вкус котлетам. Всыпьте орегано, эта сушёная зелень отлично подчёркивает вкус индейки. Добавьте лук.

  На весь экран

• Шаг 4/7

  Всё перемешайте. Тщательно вымешайте руками фарш, чтобы он стал однородным и липким, а клейковина, содержащаяся в хлебе, начала работать.

  На весь экран

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>
  

  Шаг 5/7

  Сформируйте мокрыми руками котлеты среднего размера — примерно по 60-70 граммов. Панировать их или обваливать в муке не нужно, они и так не развалятся, а корочка будет достаточно румяной.

  На весь экран

• Шаг 6/7

  Застелите противень пергаментом для выпечки и выложите на него получившиеся котлеты. Поставьте в разогретую до 200 °C в духовку на 20-25 минут. Важно помещать котлеты именно в горячую духовку, а сами котлеты должны быть комнатной температуры, тогда этого времени для их запекания хватит.

  На весь экран

• Шаг 7/7

  Готовые котлеты из индейки можно подавать с овощным салатом или гарниром из крупы.

  На весь экран

1

Быстрый просмотр

Фарш из индейки, 500 г

500 г

260 руб 260. 00 260.00

2

Быстрый просмотр

Лук репчатый

~720 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

75 руб/кг 75. 00 75.00

3

Быстрый просмотр

Масло сливочное 82,5%, 200 г

200 г

220 руб 220.00 220.00

4

Быстрый просмотр

Изделие х/б пшеничный в/с формовой, 420 г

420 г

60 руб 60. 00 60.00

5

Быстрый просмотр

Орегано, 7 г

7 г

35 руб 35.00 35.00

26 октября 2022 15:51

Котлеты из говядины

35 минут

Что попробовать

30 марта 2022 20:36

Котлеты рыбные из трески

45 минут

Что попробовать

8 октября 2015 12:43

Нежные котлетки из телятины

50 минут

Котлеты из индейки с зеленью и чесноком рецепт – Американская кухня: Основные блюда.

«Еда»

Котлеты из индейки с зеленью и чесноком рецепт – Американская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Филипп

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Филипп153 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

250

34

4

19

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Филе индейки

600 г

Белый хлеб

4 куска

Молоко

100 мл

Репчатый лук

1 головка

Куриное яйцо

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Рубленая петрушка

3 столовые ложки

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В блендере порубить филе в фарш. Хлеб размочить в молоке, отжать и добавить к индейке, перемешать и убрать в холодильник.

ИнструментБлендер

2В сковороде обжарить измельченные лук и чеснок до мягкости, добавить петрушку, перемешать. Добавить к фаршу луковую смесь, взбитое яйцо, приправить и перемешать до образования однородной массы.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

3Из полученного фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке. Жарить на среднем огне до готовности.

ИнструментСковорода чугунная

популярные запросы:

Комментарии (4):

Schefflera14 апреля 2010

1

Отличные получились котлеты, только я в конце немного жарила подкрышкой (последние минуты 2-3).

Дмитрий29 марта 2015

3

В таком варианте суховаты. Не плохо делать без муки, немного майонеза, лук не обжаривать, чеснок можно гранулированный, немного посыпать, добавить разной зелени, а не только петрушку, немного смеси перцев, чуть больше белого и немного оригано.
Такой вариант подходит не только для индейки.

Ляля Блонд19 июня 2019

3

какой забавный комментарий. как будто от гранул чеснока и смеси перцев фарш станет сочнее. лук, кстати, сырой многие в фаршах не любят, а обваливание в муке/тёртых сухарях как раз создаёт при обжарке корочку, чтобы сок сохранился внутри котлеты, и изделие не теряло сочности.

Юлия Костюк27 апреля 2020

1

котлетки мега сочные, спасибо!)

Читайте также:

Как приготовить овощи и что добавить, чтобы было вкусно

В салате, духовке и на сковороде

Удивительные постные блюда гастробара Blush

Которые точно останутся в вашем меню, когда пост уже закончится

спецпроекты

Что есть в постПостные рецепты каждый день

Похожие рецепты

Основные блюда•Русская кухня

Рубленые котлеты с грибами

Автор: Кулинар 5596586

1 порция

30 минут

Основные блюда•Русская кухня

Котлеты на ржаном хлебе

Автор: Алиса

6 порций

Основные блюда•Французская кухня

Суфле из индейки на пару

Автор: Алиса

4 порции

2 часа

Основные блюда•Русская кухня

Нежные куриные котлеты с кабачком

Автор: Валентина

6 порций

Основные блюда•Русская кухня

Куриные котлеты с грибами

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

50 минут

Основные блюда•Русская кухня

Котлеты из свинины с печенью

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

45 минут

Основные блюда•Русская кухня

Котлеты из свинины и рыбы

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

45 минут

Основные блюда•Русская кухня

Котлеты «Челябинские»

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

45 минут

Основные блюда•Русская кухня

Котлеты с хреном

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

45 минут

Основные блюда•Русская кухня

Котлеты «Зауральские»

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

50 минут

Основные блюда•Французская кухня

Жареное филе индейки с сыром

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

1 час 10 минут

Основные блюда•Русская кухня

Быстрые рыбные котлеты из минтая

Автор: Еда

6 порций

45 минут

17 Рецепты котлет из грудки индейки для простого ужина

Готовьте ужин к столу с помощью этих быстрых и простых рецептов котлет из индейки.

1
/
17

Вкусная панировка из крошки, приправленная сыром пармезан и итальянскими травами, придает ломтикам индейки восхитительный вкус. Тонкие ломтики индейки готовятся на плите всего несколько минут, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить их. — Ронда Найт, Хекер, Иллинойс

Перейти к рецепту

2
/
17

После того, как я съел что-то подобное в местном итальянском ресторане, я понял, как приготовить его дома для своей семьи. Теперь я часто подаю его, потому что его так быстро готовят, и они так счастливы, что я это делаю. — Кэти Уилсон, Уоррентон, Вирджиния

Перейти к рецепту

3
/
17

Однажды, когда моей жены не было дома, я изобрел эти накидки, чтобы удивить ее, когда она пришла домой. Иногда я заменяю чатни клюквенным соусом или использую сыр маскарпоне вместо сливочного сыра. — Альфред Лестер, Миллсборо, Делавэр

Перейти к рецепту

4
/
17

Моя семья просит это блюдо не реже одного раза в месяц. Слегка сладкий соус Марсала прекрасно сочетается с ломтиками индейки и горячей лапшой. —Бриана Найт, Ферндейл, Вашингтон

Перейти к рецепту

5
/
17

Рецепт может показаться длиннее, но пусть это вас не смущает. Это легко, потому что одни и те же повседневные ингредиенты используются разными способами. — Простая и вкусная тестовая кухня

Перейти к рецепту

6
/
17

Жареные котлеты из индейки поливаются слегка сладковатым соусом, который обязательно понравится любителям горчицы. Этот рецепт кажется необычным, но он идеально подходит для буднего вечера. — Дебора Уильямс, Пеория, Аризона

Перейти к рецепту

7
/
17

Вечера в будние дни становятся элегантными, когда в меню есть эти быстрые рулеты из знакомых ингредиентов. Не любите индейку? Замените слегка отбитыми куриными грудками. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

8
/
17

Использование котлет или любого бескостного мяса ускоряет время приготовления этого быстрого блюда. Вы также можете использовать тонкую куриную грудку без костей и кожи. — Маргарет Уилсон, Сан-Сити, Калифорния

Перейти к рецепту

9
/
17

Ломтики грудки индейки быстрого приготовления делают этот рецепт выигрышным, если у вас есть всего несколько минут, чтобы приготовить сытное блюдо. Я также использовал сплющенные половинки куриной грудки без костей и кожи вместо индейки в этом блюде. — Карен Адамс, Кливленд, Теннесси

Перейти к рецепту

10
/
17

11
/
17

Когда я нахожусь во Флориде, я покупаю лаймы для сливочного соуса, но любой свежий лайм отлично подойдет. Если я использую остатки индейки, я немного подрумяниваю мясо, чтобы соус приобрел вкус. — Патриция Кайл, Элизабеттаун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

12
/
17

Медовая горчица приправа где-то здесь, так что я хотел здоровый рецепт, чтобы подавать его. Жареная индейка с примесью карри отвечает всем требованиям. — Кэрол Витчак, Тинли Парк, Иллинойс

Перейти к рецепту

13
/
17

Я думаю, что это блюдо представляет собой удачное сочетание нежирной пищи с изысканным вкусом. Это, безусловно, удовлетворит вашу тягу к острому и веселому блюду. — Стефани Бэррон, Лейк-Орион, Мичиган

Перейти к рецепту

14
/
17

Это красочное блюдо из макарон порадует каждого придирчивого гурмана. Сливочный, сытный и насыщенный ярким вкусом, это идеальный способ подкрепить маленькие животики свежими овощами. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

15
/
17

Быстрая, ароматная и особенная пикката из индейки с маслянистым соусом с каперсами и легким оттенком лимона. Лесли Родригес — Эль-Кахон, Калифорния

Перейти к рецепту

16
/
17

Мой муж, настоящий любитель красного мяса, любит эту более легкую версию классического бефстроганова. Я люблю подавать традиционную яичную лапшу на гарнир. — Донна Линдекамп, Моргантон, Северная Каролина

Перейти к рецепту

17
/
17

Как доказывает это блюдо, индейка не только на праздники. На самом деле, эта любимая индейка подойдет в любой вечер недели. Готовые за 25 минут, эти котлеты получаются влажными и нежными. Орехи пекан делают это блюдо очень хрустящим и восхитительным. — Лиза Варнер, Чарльстон, Южная Каролина.

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 27 марта 2018 г.

Кэролайн Станко

В качестве редактора Кэролайн пишет и редактирует все, что связано с едой, а также помогает снимать видео для Taste of Home. Когда ее нет за своим столом, вы, вероятно, можете увидеть, как Кэролайн готовит пир, планирует свою следующую поездку за границу или мечтает о своем золотистом ретривере Маке.

15 лучших рецептов котлет из индейки

Опубликовано: 20 июля 2022 г. автором WholeLottaYum · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности здесь

24
акции

С этими вкусными рецептами котлет из индейки вы сможете наслаждаться тонкими ломтиками грудки индейки в течение всего года. Эти 15 различных рецептов котлет из индейки, идеально подходящие для быстрого и легкого ужина в будний день или фантастической альтернативы праздничному столу, станут прекрасным дополнением к вашей коллекции рецептов.

Любите жарить на воздухе?? ✅ Получите БЕСПЛАТНЫЙ список продуктов для фритюрницы здесь ИЛИ 🥘 Купите нашу электронную книгу рецептов для фритюрницы ЗДЕСЬ

Если у вас есть любимый рецепт куриных котлет, значит, вы уже знаете фантастический способ приготовить котлеты из индейки! Котлеты из индейки — фантастическая альтернатива курице, их можно легко заменить на курицу. Мы любим использовать рецепты котлет из индейки, чтобы приготовить быстрые и простые варианты ужина, иногда с панировкой, а иногда без панировки.

Эта коллекция рецептов котлет из индейки охватывает широкий спектр вариантов, которые помогут вам приготовить вкусные рецепты котлет из индейки, которые обязательно понравятся вашей семье. У нас есть несколько различных вариантов в панировке, рецепты с травами, варианты, вдохновленные Юго-Западом, и даже фаршированная котлета из индейки, которая станет идеальной заменой вашей индейке на День Благодарения.

Прежде чем мы начнем с нашей коллекции рецептов котлет из индейки, которые вы можете попробовать, мы хотим поделиться некоторыми дополнительными рецептами из индейки, которые есть у нас на сайте. Таких рецептов грудка индейки без костей в аэрогриле вариант, а также этот рецепт грудки индейки на кости в аэрофритюрнице . И у нас есть потрясающий маринад для индейки , который подходит как для индейки без костей, так и для индейки с костями, а также рецепт для натирания индейки , который заставит вас найти новые способы попробовать индейку, потому что смесь приправ такая вкусная!

Теперь, когда все это сделано, давайте перейдем к 15 рецептам котлет из индейки.