Разное

Рецепты из тыквы недозрелой: Не дозрела тыква, что делать. Как понять, что тыква созрела? И как ускорить ее созревание!

Содержание

Не дозрела тыква, что делать. Как понять, что тыква созрела? И как ускорить ее созревание!

Не дозрела тыква, что делать. Как понять, что тыква созрела? И как ускорить ее созревание!

Если урожай тыквы вовремя не собрать, то при наступлении первых холодов они подмерзнуть и в дальнейшем будут плохо храниться. Есть сорта тыкв, которые просто не успевают доходить до полной зрелости за летний сезон. Но расстраиваться по этому поводу не стоит, ведь собранные плоды могут вполне спокойно дозреть в домашних условиях.

Однако, стоит иметь в виду, что вы зревшие на земле тыквы хранятся дольше, чем те плоды, которые дозревают в домашних условиях.

А вот как ускорить созревание тыквенных плодов вы узнаете из этой публикации.

Выяснить успела вызреть тыква или можно по следующим признакам:

кора спелой тыквы становиться плотной, при надавливании на ней не остаётся вмятин. Исключением может быть лишь тыква мускатная, у нее довольно тонкая кора, так при надавливании на нее может оставаться вмятина. В случае с мускатной тыквой, зрелость устанавливают по цвету коры: если кора обрела коричневый либо яркий желтый окрас, то, следовательно она созрела;

у спелого плода тыквы ярко выражен рисунок . По этому признаку не возможно определить только спелость зелено плодной тыквы;

следующий признак, по которому вы можете определить зрелость — это плодоножка. При созревании плеть, на которой расположен плод, твердеет и светлеет;

попробуйте постучать по тыквенному плоду, если вы услышали глухой отчетливый звук — тыква созрела.

Так же у каждого сорта тыквы могут быть индивидуальные признаки спелости, информацию о которых вы всегда можете найти на упаковке от семян.

На тех же пакетиках от семян указан срок созревания тыквы, который вы можете самостоятельно высчитать. Этот способ можно использовать только в том случае, если летний сезон был теплым и достаточно солнечным.

Обычно первыми созревают твердокорые тыквенные сорта, за ними созревают крупноплодные, последними созревают тыквы мускатные.

Перейдем теперь к приёмам, которые поспособствуют созреванию тыквы.

Первое, что нужно сделать — это за несколько недель до прогнозируемого похолодания удалите все без исключения цветочки и при щипните молодые отростки растения. Так вы простимулируете растение на направление всех сил на дозревание плодов. Если на тыквенном растении имеется много маленьких тыковок, то большую их часть придется так же удалить.

Если вы проживаете в регионе с коротким летним сезоном, то вам на помощь может прийти следующий приём: в апреле тыквенные семена высеваем в глубокое ёмкости, как только растение нарастит три — четыре настоящих листочка, растение переваливаем в более объёмную ёмкость или в открытый грунт (если конечно это позволят сделать погодные условия).

Еще один хороший способ — выращивание тыквы на компостной куче. В этом случае растения будут получать больше питания и дополнительно прогреваться.

Обязательно выращивайте тыквы на своих участках в каком бы регионе вы не находись. Польза тыквы заключается не только в мякоти, но и в семечках. Кроме всего, семечки можно будет использовать для посадки в следующем году.

Если вам была интересна статья — ставьте лайки и подписывайтесь на канал!

Что делать с недозревшей тыквой. Зеленая тыква можно ли есть

У созревшего плода она отвердевает и усыхает, кожура тоже становится твердой и изменяет окраску в соответствии с сортовыми признаками.

Например, у тыквы крупноплодной сорта Улыбка кожура краснеет, у Зимней сладкой приобретает ярко-оранжевые полосы, а у тыквы мускатной становится буро-коричневой. Кожура невызревших плодов остается мягкой, но они при определенных условиях дозревают, и если нужно, вы получите полноценные семена. По научным данным, даже 12-дневные завязи после дозревания дают семена, хотя и с несколько пониженной всхожестью.

Все плоды (зрелые и незрелые) храните в комнатных условиях. Выложите их на бумагу, при этом они не должны касаться друг друга, в Зрелые плоды кладите так, чтобы на них не попадал прямой солнечный свет, иначе семена начнут прорастать внутри плода, и его питательная ценность снизится.

А недозрелые тыквы, наоборот, выложите на солнце. Период дозревания может длиться от одного до четырех месяцев.

Прорастание семян внутри плода можно замедлить. Для этого температура воздуха не должна превышать 18 и не опускаться ниже 12 градусов, иначе возрастет опасность поражения плодов гнилью.

Порча плодов заметна уже на раннем этапе ее развития. Кожура тыквы становится мягкой и сморщивается. Поэтому плоды лучше держать под рукой, в поле зрения.

При появлении пятен гнили плод не сможет храниться дальше, и его лучше употребить в пищу. Блюда из незрелой тыквы готовьте как из кабачка.

Сорта твердокорой тыквы рекомендуется употреблять в пищу не раньше чем через 2 месяца после уборки, тыквы крупноплодной — через 4-6 месяцев, а тыквы мускатной — через 5 месяцев и даже позже. Если же плоды будут храниться дольше указанных сроков, семена начнут прорастать.

А. ГОНЧАРОВ, ученый-агроном.

Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:

Тыква — один из самых ценных и питательных плодов — даров осени. Плоды этой «солнечной ягоды», как иначе называют тыкву, можно не только применять в качестве полезного диетического продукта, но и в качестве лекарственного средства.

Питательные свойства тыквы известны человечеству с давних времён. Так, тыкву, этот яркий и солнечный плод, напоминающий солнце, выращивали ещё древние мексиканцы. А Ибн-Сина, более известный под именем Авиценна, подробно описывал в своих медицинских трактатах лечебные свойства тыквы.

Что можно сделать из зелёной тыквы. Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву .
Кашу из тыквы – традиционное русское блюдо – можно приготовить как только из тыквы, так и с добавлением любой крупы. Лучше всего для каши подойдет пшено или рис.
Тыквенный суп получится вкуснее, если его приготовить из печеной тыквы. Тыкву средних размеров или несколько маленьких проткните сверху спицей и поставите на противень в духовку, разогретую до 180°С. Время приготовления зависит от сорта и размера плода – в среднем 15–20 минут на полкило. Остудите тыкву и срежьте верх, выньте семена и мякоть. Протрите мякоть тыквы через сито, поставьте получившееся пюре на огонь и доведите до кипения, заправьте сметаной, сливочным маслом, сливками или молоком и еще раз прогрейте несколько минут.
Если, вытаскивая мякоть, вы не повредили кожуру, тогда подать суп или кашу к столу можно прямо в ней – смотрится очень эффектно!
Тыквенные клецки наверняка понравятся детям. Их можно приготовить их тыквенного пюре, смешав его с мукой и сыром. Варите их очень быстро в умеренно кипящей воде, иначе разварятся. Тыквенные клецки можно подать с бульоном или в качестве гарнира к мясу с подливой.
Из тыквы также делают салаты . В сыром виде она отлично сочетается с морковью, яблоком, зеленью. Вареную тыкву кладут в теплые салаты с мясом и морепродуктами.
Десерты из тыквы очень разнообразны. Из нее варят варенье, делают мороженое, ее добавляют в сладкие блюда из риса.
Приготовив блюдо из тыквы, не выбрасывайте семечки – они очень полезны и вкусны. Ими можно посыпать салат, положить их в печенье или торт.
Как высушить тыквенные семечки? Сначала отмойте тыквенные семечки от мякоти и волокон, иначе они сгниют. На воздухе чистые семечки высохнут часа за три, после чего их можно легко почистить. Чищеные тыквенные семечки выкладывают ровным слоем на противень, сбрызгивают растительным маслом и солью – и жарят в духовке при 180°С минут двадцать пять. При этом каждые пять минут их нужно переворачивать.
Кстати, едят не только мякоть тыквы и ее семечки, но и цветки. Их фаршируют сыром и яйцом и жарят в кляре – получается великолепная закуска или гарнир.

Можно ли отравиться незрелой тыквой.

Можно ли есть недозрелую тыкву?

Содержание сухих веществ в плодах тыквы в среднем 6-8%, у лучших сортов оно достигает 15-20%, сахаров в среднем 5-6%, а у некоторых до 10%. Количество сахаров резко меняется в зависимости от зоны возделывания тыквы. Количество крахмала достигает 2-7%. Перед созреванием его бывает в плодах больше всего, затем содержание крахмала уменьшается, в лежке он пропадает совсем. Плоды тыквы также содержат витамин С, каротин, азотистые вещества, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, ряд зольных элементов, а семена — до 41-48% жира.

С момента созревания плода содержание сухого вещества медленно понижается при увеличении количества сахаров и пектинов. Чем выше процент крахмала в тыкве, тем лучше она хранится и тем сахаристее становится при хранении. Чем выше концентрация каротина, тем интенсивнее окраска мякоти.

Значительно изменяется химический состав плодов в процессе их хранения, когда часть углеводов расходуется на дыхание. В связи с этим количество сахарозы в плодах уменьшается. При длительном хранении в мякоти плодов тыкв происходит относительное увеличение пектинов и клетчатки за счет уменьшения сахаров и крахмала.

Период потребления более растянут, чем у арбузов и дынь. Тыкву можно есть и недозрелой (например, в салатах), но, как правило, она становится гораздо вкуснее, когда немного полежит.

Как определить скороспелость тыквы

Культивируемые сорта тыквы относятся в основном к трем ботаническим видам: тыква мускатная, крупноплодная и твердокорая.

Сорта тыквы крупноплодной в большинстве своем являются среднеспелыми и поздними. У этой тыквы самые крупные плоды — до 70 кг и более. Они имеют волокнистую, рыхлую мякоть и сохраняют высокие вкусовые качества в течение 10 месяцев.

Сорта твердокорой тыквы отличаются скороспелостью и менее требовательны к теплу по сравнению с сортами других видов. Плоды у них обычно некрупные. Эти тыквы начинают цвести раньше других, достаточно быстро наливаются и в конце августа — в сентябре уже готовы к потреблению.

Сорта мускатных тыкв имеют плоды высоких вкусовых качеств. Они отличаются позднеспелостью и теплолюбивостью. Большинство сортов этого вида отличаются высоким содержанием каротина, хорошим качеством мякоти, высокой урожайностью и лежкостью плодов. Они используются в консервной промышленности для получения каротина, детского питания и сока. Плоды по форме длинные, вытянутые. При созревании кора становится розово-коричневой и желтой.

Когда следует убирать тыкву

Убирают тыкву в сухую погоду, до наступления заморозков, при полном вызревании основной массы плодов, обычно в сентябре, а на юге — при полном отмирании листьев.

Лишь у некоторых очень позднеспелых сортов типа Столовая зимняя плоды убирают недозрелыми (они дозревают в процессе хранения). Зрелость плодов у сортов крупноплодной тыквы определяют по засохшей и опробковевшей плодоножке, а у твердокорой и мускатной тыкв — по изменению окраски и рисунка коры плода. При уборке необходимо сохранить плодоножку длиной 3-4 см и не допускать повреждения плодов. Тыквы, убранные в дождливую погоду, необходимо подсушить.

С чем едят тыкву

Каротиноиды, которыми богата тыква, являются жирорастворимыми веществами, и для их лучшего усвоения организмом человека желательно в блюда из тыквы вводить масло и молоко. Для повышения пищевой ценности и вкусовых достоинств блюд добавляют манную или рисовую крупу.

Салат

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена, натереть на крупной терке вместе с яблоком. Добавить лимонный или другой сок, сахар, посыпать измельченными орехами или поджаренными и очищенными тыквенными семечками.

Как сохранить недозревшую тыкву. Как хранить тыкву в квартире

К сожалению, не все имеют возможность хранить плоды в подвале или погребе. Люди, живущие в квартире, а не в частном доме, часто сталкиваются с проблемой сохранности фруктов и овощей. Однако тыкву при правильной подготовке возможно сохранить до весны и в квартирных условиях.

Подготовка плодов

Необходимый момент в хранении тыквы – этап подготовки продукта. Поэтому следует серьезно отнестись к сбору урожая или покупке плодов на рынке. Выбирая плод для продолжительного хранения, обратите внимание на наличие хвостика – без него тыква быстро начнет гнить.

Необходимо, чтобы хвостик был сухим и без признаков начинающегося гниения . Длина его должна составлять 5–7 мм. Важно выбрать дозревший плод, без повреждений, вовремя (до заморозков) снятый с грядки.

Внимание! Снимать тыкву с грядки необходимо при температурном режиме не ниже -5 °C.

Если не придерживаться этих правил, зимняя заготовка быстро испортится и будет непригодна к употреблению.

Для сохранения продукта на зиму кожица тыквы должна быть тщательно просушена. Поэтому собранный урожай следует положить на неделю в достаточно освещаемое солнечными лучами и проветриваемое место.

Создание подходящих условий для хранения

При создании условий для хранения тыквы стоит учесть следующие факторы:

  1. Освещение. Для продолжительного хранения плоды тыквы необходимо защитить от прямых солнечных лучей и яркого света.
  2. Температура. Благоприятный температурный режим для хранения – в пределах 8–10 °C.
  3. Влажность. Для хранения тыквы необходима влажность воздуха в пределах 70–80%.

Сок из недозрелой тыквы. Сок тыквы: полезные свойства и противопоказания

В тыквенном соке содержится огромное количество минеральных веществ, микроэлементов и редких витаминов, в том числе T, D и K. В составе этого сока есть калий, магний, кальций и железо. Пектин, который в избытке содержится в нем, нормализует обмен веществ и работает, как антиоксидант. Полисахарид способствует очищению организма от токсинов и вредных веществ, улучшает кровообращение. Это оранжевое чудо содержит рекордное количество каротина – в 5 раз больше, чем морковка.

Можно уверенно сказать, что тыквенный сок благотворно влияет на работу всех наших органов и систем. Он обладает успокоительным эффектом и способствует заживлению ран. Кроме того, этот низкокалорийный продукт – хороший помощник для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов.

Как пить сок тыквы? Свежий сок из тыквы делают с помощью соковыжималки или натирают на терке и отжимают его через марлю. Пить свежевыжатый тыквенный сок желательно натощак , за полчаса до завтрака, по 100-150 мл за один приём. Таким образом, вы получаете мощный витаминный заряд бодрости и хорошего самочувствия. Для полного оздоровительного эффекта, а также похудения, нужно принимать сок три раза в день до еды за 20-30 минут. Если у вас бессонница, примите стаканчик сока с чайной ложечкой меда. Это действует, как приятное и мягкое снотворное.

Врачи не рекомендуют пить сок из тыквы:

  • при язве и гастрите;
  • при сахарном диабете в тяжелых формах;
  • при пониженной кислотности и нарушениях работы двенадцатиперстной кишки.

Что можно приготовить из недозревших тыкв. Можно ли есть недозрелую тыкву

Недозрелая тыква вполне съедобна. Однако, как не трудно догадаться, вкус блюд, приготовленных из недозрелых плодов, несколько отличается от тех, что готовят из спелой тыквы, и не для каждого блюда недозрелая мякоть будет хороша. Здесь мы расскажем о том, как есть недозрелую тыкву , получая при этом максимум витаминов и удовольствие от блюда.

Из мякоти недозрелой тыквы можно приготовить оладьи. Способ их приготовления аналогичен тому, как готовят оладьи из кабачков. Отличие состоит в том, что из недозрелой тыквы одинаково хорошо получаются как соленые, так и сладкие оладьи.

Для того чтобы оладьи не «расползлись» на сковороде во время жарки, следует отжать предварительно натертую на крупной терке мякоть тыквы и только потом использовать ее в качестве основы для блюда.

Очень полезен сок из недозрелой тыквы. Его можно пить, смешивая с соками других плодов, либо использовать как витаминную добавку к различного рода соусам.

Следует отметить, что существуют такие сорта тыквы, которые употребляют в пищу только в недозрелом виде. Созревшие же плоды идут исключительно на семена.

К таким сортам тыквы относятся:

— наиболее распространенная на территории России Cucurbita maxima , которая отличается крупными плодами и колючими листьями;
— Cucurbita pepe – округлые небольшого размера плоды этой тыквы очень хороши на вкус;
— Cucurbita moshata – так называемая мускатная тыква, отличающаяся продолговатой формой и мелкими семенами, а также довольно специфическим вкусом и ароматом. Этот вид тыквы прекрасно идет в качестве витаминной добавки к различным салатам.

Несомненно, вам было известно о большой пользе этого травянистого растения, теперь же вы знаете и о том, как есть недозрелую тыкву.

Что приготовить из зеленой тыквы: рецепты

Из сочных осенних овощей получаются вкусные десерты, гарниры и первые блюда. Мы расскажем, что приготовить из зеленой тыквы на обед или ужин. Если на вашей даче созрел богатый урожай, обязательно воспользуйтесь нашими советами.

Рецепт десерта из зеленой тыквы

Запеченные кусочки напоминают мармелад и отличаются оригинальным кисло-сладким вкусом. Если вы сольете жидкость и подсушите их в духовке, то получите вкусные цукаты.

Рецепт:

  1. Нарежьте мякоть тыквы и очищенный лимон кубиками размером 2 на 2 см.
  2. Смешайте подготовленные продукты с сахаром и положите их в форму для выпечки.
  3. Закройте заготовки крышкой и отправьте в духовку, разогретую до 170 °С на 30 мин. Перемешайте ингредиенты и верните их в печь еще на 10 мин.

Остудите лакомство при комнатной температуре, а затем отправьте его в холодильник на 2 ч. Подайте угощение охлажденным с чаем или кофе.

Зеленая тыква по-гречески

Базилик и чеснок придают этому блюду приятный вкус и аромат. Блюдо можно подать на гарнир к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

  • тыква – 400 г;
  • оливковое масло – 60 г;
  • вода – 60 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • томатная паста – 15 г;
  • сушеный базилик – 10 г;
  • соль и смесь перцев – по вкусу.

Рецепт:

  1. Нарежьте мякоть тыквы крупными кубиками.
  2. Обжарьте кусочки в оливковом масле до румяной корочки.
  3. Добавьте измельченный чеснок, томатную пасту, базилик, специи и соль. Перемешайте продукты и готовьте их еще 1 мин.
  4. Выложите тыкву в форму для запекания, влейте воду. Закройте блюдо фольгой и отправьте его в разогретую до 170 °С духовку на 20-30 мин.

Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.

Тыква с баклажаном

Особый вкус этому блюду придает маринад из соевого соуса и специй.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 200 г;
  • баклажан – 1 шт.;
  • соевый соус – 90 г;
  • подсолнечное масло – 60 г;
  • рисовый уксус – 30 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • кунжутное масло – 15 г;
  • кориандр – 15 г;
  • хлопья жгучего перца – 7 г.

Рецепт:

  1. Нарежьте баклажан полукольцами, а тыкву ломтиками.
  2. Смешайте подсолнечное и кунжутное масло, добавьте острый перец, кориандр и имбирь. Влейте рисовый уксус и соевый соус. Взбейте ингредиенты венчиком.
  3. Залейте овощи маринадом и оставьте их на 30 мин.
  4. Выложите ломтики в форму для запекание и запекайте их 30 мин в духовке, разогретой до 200 °С.

Это блюдо можно подать как гарнир или холодную закуску.

Зеленая тыква такая же сладкая и сочная, как и оранжевая. В кулинарии используют сорта «Миранда», «Витаминная» и «Зимнее угощение».

Блюда из недозрелой тыквы

Что можно приготовить из недозрелой тыквы

Недоспевшую тыкву можно употреблять в пищу, если ее кожура не повреждена и достаточно плотная. Вкус и аромат такого овоща будет нежнее, не столь насыщенный, как у спелого. Выросшая, но «зеленоватая» тыква еще может дозреть в процессе хранения. А вот совсем молоденькие долго не хранятся — их нужно употреблять сразу.
Из недозрелой тыквы можно приготовить много интересных блюд. Делать с ней уместно все то же самое, что и со спелой — тушить, варить, жарить, парить, запекать и т.д.

Вот несколько наиболее популярных рецептов из недоспелой тыквы.

Недозрелая тыква печеная с сахаром

Порций: 6
Время приготовления:
1 час

Продукты:
тыква — 1 кг
масло сливочное — 40 г
сахар — 7 столовых ложек (а вообще по вкусу, кто-то любит послаще, кто-то нет)

Способ приготовления.

Поставьте духовку разогреваться до температуры 180-200 градусов.
Пока она греется помойте тыкву, разрежьте пополам или дольками.
Выложите на противень, налейте немного воды, посыпьте сахаром и запекайте около 1 часа.
За 5 минут до готовности тыквы растопите сливочное масло.
Когда овощ будет готов, достаньте его из духовки и полейте растопленным сливочным маслом.

Кексики из недозрелой тыквы

Порций: 12
Время приготовления: 1 час

Продукты:
тыква — 200 г
мука — 230 г
яйца — 3 шт.
масло растительное — 120 мл
манная крупа — 2 ст. л.
сахар — 200 г
разрыхлитель — 10 г

Способ приготовления.

Помойте тыкву, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
Высыпьте в сковороду или кастрюлю с толстым дном кубики тыквы, налейте немного воды и тушите около 15 минут, пока кусочки не станут мягкими.
Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.
Затем измельчите тыкву до состояния пюре с помощью блендера или толкушкой, влив растительное масло.
В отдельной посуде смешайте муку, манку и разрыхлитель.
В другой емкости взбейте яйцо с сахаром, добавьте тыквенное пюре и сухую смесь из муки, манки, разрыхлителя.
Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.

Разложите его по формочкам (предварительно смазанным маслом) и выпекайте минут 35.

Недозревшая жаренная тыква с чесноком

Порций: 2
Время приготовления: 40 минут

Продукты:
тыква — 0,5 кг
свежая петрушка или другая зелень по вкусу — четверть пучка
чеснок — 1 зубчик
мука — 2 ст. ложки
масло растительное — 2-3 ст. ложки
соль — 1-2 щепотки
перец черный молотый — 1-2 щепотки

Для подачи:
сметана или майонез

Способ приготовления.

Помыть тыкву, очистить от кожуры, нарезать ломтиками (шириной примерно 6 см), посыпать солью и перцем.
Обвалять каждый кусочек в муке.
Поставить греться духовку до 180 градусов.
Тем временем разогреть растительное масло на сковороде, высыпать кусочки тыквы и поджарить на среднем огне около 2 минут с каждой стороны.
Переложить на противень и убрать в духовку примерно на 15-20 минут.
Пока тыква запекается очистить и раздавить чеснок ,  смешать с предварительно помытой и мелко нарезанной петрушкой.

Когда тыква будет готова, разложите ее по тарелкам, посыпьте зеленью с чесноком.
Подавайте с майонезом или сметаной.

Приятного аппетита!

juicepost.ru

Можно ли есть недозрелую тыкву? | Продукты и напитки | Кухня

Содержание сухих веществ в плодах тыквы в среднем 6-8%, у лучших сортов оно достигает 15-20%, сахаров в среднем 5-6%, а у некоторых до 10%. Количество сахаров резко меняется в зависимости от зоны возделывания тыквы. Количество крахмала достигает 2-7%. Перед созреванием его бывает в плодах больше всего, затем содержание крахмала уменьшается, в лежке он пропадает совсем. Плоды тыквы также содержат витамин С, каротин, азотистые вещества, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, ряд зольных элементов, а семена — до 41-48% жира.

С момента созревания плода содержание сухого вещества медленно понижается при увеличении количества сахаров и пектинов. Чем выше процент крахмала в тыкве, тем лучше она хранится и тем сахаристее становится при хранении. Чем выше концентрация каротина, тем интенсивнее окраска мякоти.


Значительно изменяется химический состав плодов в процессе их хранения, когда часть углеводов расходуется на дыхание. В связи с этим количество сахарозы в плодах уменьшается. При длительном хранении в мякоти плодов тыкв происходит относительное увеличение пектинов и клетчатки за счет уменьшения сахаров и крахмала.

Период потребления более растянут, чем у арбузов и дынь. Тыкву можно есть и недозрелой (например, в салатах), но, как правило, она становится гораздо вкуснее, когда немного полежит.

Как определить скороспелость тыквы

Культивируемые сорта тыквы относятся в основном к трем ботаническим видам: тыква мускатная, крупноплодная и твердокорая.

Сорта тыквы крупноплодной в большинстве своем являются среднеспелыми и поздними. У этой тыквы самые крупные плоды — до 70 кг и более. Они имеют волокнистую, рыхлую мякоть и сохраняют высокие вкусовые качества в течение 10 месяцев.

Сорта твердокорой тыквы отличаются скороспелостью и менее требовательны к теплу по сравнению с сортами других видов. Плоды у них обычно некрупные. Эти тыквы начинают цвести раньше других, достаточно быстро наливаются и в конце августа — в сентябре уже готовы к потреблению.

Сорта мускатных тыкв имеют плоды высоких вкусовых качеств. Они отличаются позднеспелостью и теплолюбивостью. Большинство сортов этого вида отличаются высоким содержанием каротина, хорошим качеством мякоти, высокой урожайностью и лежкостью плодов. Они используются в консервной промышленности для получения каротина, детского питания и сока. Плоды по форме длинные, вытянутые. При созревании кора становится розово-коричневой и желтой.

Когда следует убирать тыкву

Убирают тыкву в сухую погоду, до наступления заморозков, при полном вызревании основной массы плодов, обычно в сентябре, а на юге — при полном отмирании листьев.

Лишь у некоторых очень позднеспелых сортов типа Столовая зимняя плоды убирают недозрелыми (они дозревают в процессе хранения). Зрелость плодов у сортов крупноплодной тыквы определяют по засохшей и опробковевшей плодоножке, а у твердокорой и мускатной тыкв — по изменению окраски и рисунка коры плода. При уборке необходимо сохранить плодоножку длиной 3-4 см и не допускать повреждения плодов. Тыквы, убранные в дождливую погоду, необходимо подсушить.

С чем едят тыкву

Каротиноиды, которыми богата тыква, являются жирорастворимыми веществами, и для их лучшего усвоения организмом человека желательно в блюда из тыквы вводить масло и молоко. Для повышения пищевой ценности и вкусовых достоинств блюд добавляют манную или рисовую крупу.

Салат

Фото: Shutterstock.com

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена, натереть на крупной терке вместе с яблоком. Добавить лимонный или другой сок, сахар, посыпать измельченными орехами или поджаренными и очищенными тыквенными семечками.

Плов с тыквой, фруктами и изюмом

Фото: Shutterstock.com

Яблоки и айву очистить от кожуры и семян, сливы от косточек, нарезать кубиками и смешать с промытым изюмом.

В кастрюле растереть добела часть масла, покрыть дно пластинками очищенной тыквы. Сверху выложить 1/3 часть промытого риса, слой фруктовой смеси, засыпать частью риса, опять выложить слой фруктов и засыпать остатками риса. Полить растопленным сливочным маслом, залить подсоленной водой доверху, накрыть крышкой и час варить на слабом огне.

На 500 г тыквы — 1,5 стакана риса, 200 г яблок, по 100 г слив и изюма, масло сливочное, соль.

Суп с тыквой по-французски

Фото: Shutterstock.com

Очищенную тыкву и картофель нарезать кубиками и варить в подсоленной воде до мягкости. Воду слить, а овощи протереть, добавить горячее молоко, соль, перец, размешать, довести до кипения. Подавать на стол с гренками.

На 500 г тыквы — 4 шт. картофеля, пол-литра молока, перец, соль, гренки.

aif.ru

Недозрелая тыква что приготовить – Популярные диеты

Если мякоть светло-желтая, местами зеленоватая, значит, тыква не совсем созрела. Но знаете, тыкву можно жарить, варить и парить недозрелую. Тыква такой овощ, который добавляет объема кашам и имеет очень нежный вкус. Если тыква местами зеленоватая, то смело добавляйте в каши и салаты. Есть очень простой рецепт. Дайте тыкве дойти, оставьте ее полежать на балконе, со временем она наберет полный вкус и даст больше аромата. есть, конечно, сорта разные, я так дыни зеленые внутри первый раз увидела, думала, что за чудо, а оказалась дыня сорта киви, кажется.

Из тыквы можно приготовить суп-пюре, тыква, картофель, молоко и перец.

в избранное ссылка отблагодарить

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.
Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)
на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU (Женщина.РУ)»

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Copyright (с) 2016-2017 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора): [email protected]

Недозрелая тыква вполне съедобна. Однако, как не трудно догадаться, вкус блюд, приготовленных из недозрелых плодов, несколько отличается от тех, что готовят из спелой тыквы, и не для каждого блюда недозрелая мякоть будет хороша. Здесь мы расскажем о том, как есть недозрелую тыкву. получая при этом максимум витаминов и удовольствие от блюда.

Из мякоти недозрелой тыквы можно приготовить оладьи. Способ их приготовления аналогичен тому, как готовят оладьи из кабачков. Отличие состоит в том, что из недозрелой тыквы одинаково хорошо получаются как соленые, так и сладкие оладьи.

Для того чтобы оладьи не «расползлись» на сковороде во время жарки, следует отжать предварительно натертую на крупной терке мякоть тыквы и только потом использовать ее в качестве основы для блюда.

Очень полезен сок из недозрелой тыквы. Его можно пить, смешивая с соками других плодов, либо использовать как витаминную добавку к различного рода соусам.

Следует отметить, что существуют такие сорта тыквы, которые употребляют в пищу только в недозрелом виде. Созревшие же плоды идут исключительно на семена.

К таким сортам тыквы относятся:

— наиболее распространенная на территории России Cucurbita maxima. которая отличается крупными плодами и колючими листьями;
— Cucurbita pepe – округлые небольшого размера плоды этой тыквы очень хороши на вкус;
— Cucurbita moshata – так называемая мускатная тыква, отличающаяся продолговатой формой и мелкими семенами, а также довольно специфическим вкусом и ароматом. Этот вид тыквы прекрасно идет в качестве витаминной добавки к различным салатам.

Несомненно, вам было известно о большой пользе этого травянистого растения, теперь же вы знаете и о том, как есть недозрелую тыкву.

Related posts:

September 29, 2016

Тыкву начали выращивать еще до нашей эры в Америке. В Древнем Египте это растение являлось деликатесом. Древние римляне научились из тыквы изготавливать прочные сосуды. В Китае такую посуду ставили только на стол императорской семьи.

В наши дни это полезный и любимый многими продукт, который прочно вошел в рацион современного человека, заботящегося о своем здоровье.

Тыква: описание

Это однолетник с мощной, прекрасно развитой корневой системой и стелющимся травянистым стеблем. Он колючий, пятигранный, образует в пазухах листьев усики, с помощью которых растение цепляется за опоры и тянется вверх. Стебель может быть длиной до восьми метров.

Пятилопастные крупные листья тоже покрывают мелкие волоски. Цветет тыква оранжевыми или желтыми крупными одиночными цветками, которые издалека привлекают внимание насекомых-опылителей. Они мужские, однополые, имеют длинную цветоножку. Цветение начинается в конце июня и продолжается до начала июля.

Осенью созревают толстокожие плоды. Их форма, размер и окраска зависят от выращиваемого сорта. Внутри, под плотной кожурой, находится маслянистая сочная мякоть с множеством белых крупных семечек.

Из посудной тыквы (лагенарии) изготавливают колбы, кувшины, бутылки, чашки. Считается, что такая посуда обладает хорошей энергетикой.

Разнообразие видов

В мире существует множество разновидностей тыквы. Они различаются размерами и формой, цветом и вкусовыми качествами, а также областью применения. Они бывают совсем маленькими, размером с грушу, или гигантскими. Могут быть шаровидными и приплюснутыми, змееобразными и колбовидными, звездчатыми. Одни из них гладкие, другие – бугристые и шероховатые.

И по цвету плоды тоже отличаются – оранжевые, жёлтые. Эти цвета являются привычными для большинства наших читателей. А бывает ли зеленая тыква? Да, и не только. Некоторые сорта окрашены в красный, белый, коричневый, серый цвета. Есть в этом многочисленном семействе полосатые и пятнистые представители.

Популярные культурные виды

На сегодняшний день особую популярность получили три из них.

Отличается рубчатой плодоножкой, на которой ярко выражены бороздки. Она прибыла к нам из Мексики, и известны три ее вида: длинноплетистая (даёт небольшие, но многочисленные плоды), кустовая (кабачки и патиссоны), декоративная.

Имеет пятигранную плодоножку, которая к основанию расширяется. Поверхность ребристая либо гладкая, форма вытянутая, вначале плоды окрашены в зелёный цвет, но по мере созревания он становится жёлтым или коричневым. Семенная камера небольшая, а слой мякоти толстый.

Данный вид имеет округлую цилиндрическую плодоножку. Плоды плоские с бугристой поверхностью и очень сладкие на вкус. В этой культуре различают три разновидности: сероплодная, зимняя и мамонтовая.

Тыква зеленая: сорта

Сортов этого популярного во всем мире и очень полезного растения – великое множество. Одни из них выращиваются для корма животным, другие славятся сладостью и сочностью, за что их очень любят кулинары, третьи – богаты ценными семечками. В последние годы становятся популярны и декоративные сорта тыквы. Во всех этих разновидностях встречается зеленая тыква (фото вы можете увидеть в этой статье).

Крупноплодные культуры: «зимнее угощение»

Среднеспелый, короткоплетистый сорт. Тыква зеленого цвета (темного) с черными крапинками. Плод имеет округлую форму. Масса – около 5 кг. Мякоть плотная, окрашенная в ярко-оранжевый цвет.

«Миранда9raquo;

Растение полукустистое относится к среднеспелым сортам. Плоды зеленые имеют серый крап, округлые. Масса – около 4 кг. Мякоть обладает приятным вкусом, плотная. Семена не имеют твердой оболочки. Сорт неприхотлив в уходе, дает хороший урожай даже в сложных климатических условиях.

«Царевна-лягушка9raquo;

Это замечательный среднепоздний сорт с темно-зелеными плодами. Они имеют чалмовидную форму, морщинистые. Масса может достигать 10 кг. Мякоть плотная светло-оранжевая, очень сочная. Этот сорт является ценной диетической культурой.

Твердокорые разновидности

Эта группа растений получила свое название благодаря очень плотному и грубому слою коры, который по мере созревания набирает прочность. Это самый скороспелый вид, выращиваемый на российских огородах, однако любители тыквы должны знать, что их мякоть бывает довольно грубой, поэтому необходимо внимательно выбирать сорта для выращивания. Сегодня предлагается много интересных сортов и гибридов тыквы, среди которых можно выбрать растения необычного вида и вкуса.

«Арлекин9raquo;

Зеленая тыква этого сорта по вкусу напоминает тыкву «баттрнат9raquo;. Ее форма слегка приплюснутая. Тыква не отличается большими размерами. Зеленая кожура плодов покрыта небольшими пятнами. Мякоть плотная, светло-оранжевого цвета. Вкус очень нежный и приятный.

«Веснушка9raquo;

Еще один твердокорый сорт, полностью соответствующий своему названию: небольшие округлые плоды (не более 2 кг) окрашены в зеленый цвет и покрыты бело-желтыми пятнышками. Этот сорт идеально подходит для небольших участков, благодаря его компактности. Растение имеет короткие плети, оно кустистое, к влаге требовательно. Мякоть светло-оранжевая, не слишком сладкая, но обладающая тонким грушевым ароматом. Семечки мелкие.

«Акорн9raquo;

Эту тыкву нередко называют желудевой, из-за сходства ее маленьких плодов с желудями. Мякоть сладкая, насыщенного желтого цвета. Кожура может иметь самый разный окрас — от оранжевого до тёмно-зелёного, а также сочетаний этих цветов.

«Мраморная9raquo;

Позднеспелый сорт, отличающийся морщинистыми сплюснутыми плодами, которые не превышают пяти килограмм. Эта тыквы имеет очень высокую урожайность и отличную лежкость. Мякоть сладкая, ярко-оранжевая, сочная. Кожура серо-зеленая с более светлыми точками и полосами, которые и образуют мраморный окрас. Может быть использована и в кулинарии, и в качестве кормовой культуры.

«Витаминная9raquo;

Один из самых поздних сортов — от первых всходов до созревания проходит не менее ста тридцати дней. Этот мускатный сорт славится своими широкими, овальной или цилиндрической формы плодами, с ярко выраженной ближе к плодоножке ребристостью. Спелая тыква окрашена в бурый с розоватым оттенком цвет, с сеткой зеленоватых округлых пятен. Мякоть темно-оранжевая, почти красная, хрустящая, сладкая, богатая каротином. Вес плода — около 5 кг.

«Марина ди Киоджа»

Плоды этого известного итальянского сорта мускатной тыквы, который прекрасно прижился и у нас, впечатляют. Сразу возникают вопросы: «Тыква зеленая внутри, можно ли есть ее?». Да, можно, и даже нужно, поскольку она очень полезна.

Этот сорт может давать плоды до 10 кг, хотя чаще ее вес не превышает 6 кг. Мякоть – плотная, немного сухая, оранжевого цвета. Хранится этот сорт до шести месяцев, не теряя вкусовых качеств.

Декоративные плоды

А теперь поговорим об очень интересной разновидности тыкв. Огород сегодня должен быть не только полезным во всех отношениях, но и красивым. Именно поэтому с каждым сезоном становятся все более популярными декоративные виды тыкв. Они имеют множество достоинств. Многие начинающие огородники интересуются: «Что такое декоративная зеленая тыква, можно ли есть ее?».

Эти виды выводились селекционерами для красоты, поэтому их вкусовые качества во внимание не брались в большинстве случаев. Как показывает практика, декоративная зеленая тыква если и пригодна к употреблению в пищу, то лишь в молодом возрасте. Созревшая, она отличается очень твердой корочкой, не имеет вкуса и не представляет интереса ни для людей, ни даже для животных.

При приобретении семян в магазине часто на упаковке производитель указывает, съедобен этот сорт или нет. Если таковых рекомендаций от фирмы нет, то ничто не помешает вам поэкспериментировать. Декоративная зеленая тыква ядовитой не окажется, а вот безвкусной, твердой или имеющей несколько специфическим вкус – вероятнее всего, да.

И все-таки и декоративные тыквы могут иметь отличные вкусовые качества. Пример тому — зеленая тыква «Шайот9raquo;. Кроме оригинального вида, она обладает прекрасным вкусом, напоминающим яблоко, и порционными размерами. Это зимний сорт. Достаточно крупные семена имеет эта небольшая зеленая тыква. Рецепты приготовления блюд из нее ничем не отличаются от аналогичных для летних видов. Но главная особенность этого сорта заключается в том, что эта небольшая зеленая тыква станет также оригинальным украшением вашего сада.

«Лагенария9raquo; и «кукурбита9raquo;

А эти сорта выращиваются только в декоративных целях. Плоды этих сортов отличаются необычными формами, крепкой кожурой, что позволяют изготавливать из них различные украшения для сада. Именно их используют в Хэллоуин. Урожай следует убрать с грядки до первых заморозков, в противном случае кожура будет повреждена и тыква просто сгниет.

После сбора плоды вытирают сухой салфеткой и сушат в темном прохладном месте естественным путем. Важно, чтобы они не соприкасались. В процессе сушки их следует регулярно протирать насухо и следить, чтобы не появлялась плесень. Полностью высохшие плоды – легкие, и в них, будто в погремушке, пересыпаются семечки.

Полезные свойства тыквы

Мякоть плодов не только вкусна, но и очень полезна, тыква – это кладезь витаминов и ценных минеральных веществ. В ней содержатся пектины, белки, клетчатка, каротин, кислоты, сахара. В семенах – большое количество эфирных масел, цинк. Тыква относится к низкокалорийным продуктам, по этой причине ее включают в состав многих диет. Семечки тыквы сушат и используют в народной медицине как глистогонное средство и для лечения простатита. Кроме того, в жареном виде это просто вкусное лакомство, которое часто используют и в кулинарии.

Лечебные свойства

Блюда из тыквы должны быть включены в рацион каждого человека. Особенно это важно для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, печени. Тыква способна избавить от депрессии, бессонницы. Этот продукт необходимо включать в рацион детей с самого раннего возраста (каши, сок). Кроме того, блюда из тыквы рекомендованы всем, кто страдает истощением, туберкулезом, гипертонией, заболеваниями печени и почек. Не следует отказываться от регулярного употребления тыквы при заболеваниях сердца, повышенной выработки желудочного сока, воспалительных процессов в органах ЖКТ.

Зеленая тыква: что приготовить?

Это полезный и вкусный продукт любят и взрослые, и дети. Блюд из него и с добавлением его в качестве одного из ингредиентов – великое множество. И пусть вас не смущает, что наша сегодняшняя героиня – зеленая тыква. Рецепты приготовления ничем не отличаются от ее сородичей с любым другим цветом кожуры.

Тыква жареная

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

  • тыква – 1 кг;
  • растительное масло – 1/2 стакана;
  • сметана – 400 г;
  • панировочные сухари – 60 г;
  • соль.

Очистите тыкву от кожицы и семян. Нарежьте ее тонкими ломтиками (примерно 3 мм). Немного их подсолите, обваляйте в сухарях и поджарьте с двух сторон на сковороде в масле. Перед подачей кусочки тыквы полейте сметаной.

Варенье из зеленой тыквы

А теперь предлагаем вам очень необычный рецепт. Бросьте тыкву на пол, чтобы она разбилась. Не прикасаясь к ней ножом и другими металлическими предметами, который дают металлический привкус, удалите руками семена и желтые прожилки. Куски тыквы варят в подсоленной воде, пока кожица не отстанет от мякоти.

Теперь вареную тыкву необходимо залить холодной водой и руками удалить кожуру. Мякоть следует теребить в воде, словно вы ее стираете, пока не появится пена. Периодически воду надо менять. Затем тыкву погружают в рассол. Его готовят из расчета 50 г крупной соли на один литр воды, и оставляют в нем на сутки.

По истечении этого времени рассол сливают, мякоть промывают и заливают чистой водой еще на сутки. После этого необходимо дать стечь воде и взвесить мякоть. Смешать ее с равным количеством сахара. К этой смеси добавляется две палочки корицы и емкость ставится на медленный огонь. Ее необходимо постоянно помешивать, чтобы не пригорела. Варенье будет готово, когда оно приобретет коричневатый цвет.

Тыква в горшочке

С тыквы срежьте кожуру, нарежьте небольшими кубиками, разложите в горшочки. Добавьте чернослив, изюм, курагу. Великолепный десерт готовится под закрытыми крышками в духовке около сорока минут. Это блюдо очень любят дети.

Тыква с медом в мультиварке

Помойте тыкву, удалите семена, разрежьте плод на дольки, как дыню, при этом кожуру срезать не надо. Уложите их в чашу мультиварки, кожицей вниз. Добавьте воды (полстакана), чтобы тыква во время приготовления не подгорела. Сверху выложите мед (две ложки столовые) и посыпьте блюдо корицей. Время приготовления 30 минут на режиме «выпечка9raquo;. После приготовления вытащите блюдо из мультиварки, удалите кожицу. Выложите тыкву в креманки и украсьте листиком мяты.

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

Наперекор всем стереотипам: девушка с редким генетическим расстройством покоряет мир моды Эту девушку зовут Мелани Гайдос, и она ворвалась в мир моды стремительно, эпатируя, воодушевляя и разрушая глупые стереотипы.

Никогда не делайте этого в церкви! Если вы не уверены относительно того, правильно ведете себя в церкви или нет, то, вероятно, поступаете все же не так, как положено. Вот список ужасных.

Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.

13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.

Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител.

Конечно, употреблять в пищу можно даже недозрелые плоды тыквы. Однако при этом, не стоит удивляться, что вкус приготовленного блюда будет немного другой. Здесь вы сможете узнать рецепты вкусных и полезных блюд из недозрелой тыквы.

Попробуйте, к примеру, приготовить оладьи из мякоти незрелой тыквы. Рецепт приготовления очень похож на рецепт оладий из кабачков. Тем, кто любит блюдо послаще — можно прибавить чуток сахарку.

Чтобы оладьи получились вкуснее и не расползались, недозрелую тыкву следует очистить от кожуры, протереть на мелкой терке и отжать сок. Получившийся жмых используют в качестве основы оладий.

Сок также можно употреблять в пищу в качестве витаминной добавке к соусам и салатам или же смешивать с любыми другими фруктовыми соками.

Более того, имеются такие сорта тыквы, которые употребляются в пищу, исключительно пока они не полностью созреют. Полностью дозревшие (перезревшие) тыквы этих сортов идут лишь на семена.

  • Какие сорта тыквы едят недозревшими?

К таким сортам тыквы относятся:

1) Cucurbita maxima. Ее отличают большие плоды и довольно крупные семена, а также колючие листья. Такие сорта тыкв наиболее распространены на территории России.

2) Cucurbita pepe. Эти тыквы отличаются округлыми небольшими плодами.

3) Cucurbita moshata. Это самые удивительные мускатные тыквы. Их отличают маленькие семена, плоды с вытянутой продолговатой формой, вслегка специфический аромат и вкус. В качестве витаминной добавки эти тыквы даже в недозревшем виде можно добавлять в салаты сырыми.

Теперь вы знаете о тыквах намного больше! Не пренебрегайте этой чудо- ягодой. Уделите этому бесценному овощу достойное место на своем столе!

Самые интересные новости:

Source: rubus-idaeus.ru

marmolesreynoso.com

Как приготовить тыкву так, чтобы ее полюбить

Какие тыквы брать для разных блюд

Как чистить тыкву 

5 простых и вкусных блюд с тыквой, которые вы еще не пробовали 

Что делать с оставшейся тыквой 

2 необычных рецепта с тыквой в духовке от шефа 

 

Тыквы, которые мы выбираем

Сейчас продаются тыквы всех возможных цветов и размеров, но можно выделить «базовые», в ними удобно работать и по вкусу они мне нравятся. Это тыква обыкновенная, большая и круглая, и баттернат, поменьше, вытянутой формы, внешне похожая на рыжий кабачок. У них и вкус разный (баттернат, на мой взгляд, более «десертный»), и внешность, поэтому и в блюдах я их использую разных. 

Тыква обыкновенная. Это та самая «карета для Золушки», к которой мы привыкли. Бывает внушительных размеров, но самые  крупные тыквы я бы посоветовал использовать для Хэллоуина, а для еды выбирать экземпляры поменьше — они слаще и в них меньше волокон. К тому же их можно  целиком поместить в духовку, прямо с семечками и кожурой. Зачем? Потому что у такой запеченной целиком  тыквы вкус и аромат становится богаче. Я бы вообще посоветовал  тыкву сначала запечь, а затем использовать в любых блюдах. Запекание чудесным образом убирает не слишком приятный крахмальный, картофельный привкус, за который тыкву многие не любят, и превращает тыкву практически в сладкий фрукт, который точно понравится всем.  Тыква отлично подходит для супа-пюре со сливками. Кстати, хотите привлечь в ряды поклонников тыквы детей — замените обычные сливки на кокосовые, детям такое нравится, к тому же за вкусом кокоса крахмалистость тыквы  они обычно не чувствуют.  Для взрослых с наступлением осени рекомендую добавлять в тыквенный суп имбирь и карри. Такое блюдо отлично согреет изнутри.

Тыква обыкновенная

Баттернат. Тыкву баттернат  часто называют ореховой, сливочной или  мускатной — вот, собственно, все, что нам нужно знать о ее вкусе. А  из-за формы, похожей на кеглю, баттернат очень  удобно нарезать на шайбы или стейки и обжаривать на гриле. В тыквенной мякоти довольно много сахара, на огне он карамелизуется и ломтик покрывается аппетитной румяной корочкой. Можете сначала замариновать тыкву в хорошем оливковом масле с травами — тимьяном, розмарином, орегано. Можно добавить немного зиры, кардамамона  или муската.  Такой «стейк» отлично подойдет вегетарианцам, да и мясоеды тоже не будут против. В роли гарнира можете взять зеленый салат или слегка припущенный шпинат.

Баттернат

Как тыкву чистить так, чтобы ничего себе не отрезать

Именно на то, чтобы очистить тыкву от кожуры, уходит масса усилий. С баттернатом легче — у него кожура довольно мягкая, а форма удобная, чтобы обесшкурить тыкву простым ножом для чистки овощей. А вот на большой, да еще и твердокорой тыкве легко сломать терпение, нож и ногти.

Самый простой способ — тыкву запечь. Тогда кожуру можно будет снять без усилий, обычной ложкой.

Если же вам непременно нужно почистить тыкву «живьем», например, для карпаччо, действуйте так: ровно срежьте «крышки» со стороны «попки» и плодоножки. Установите ее «на попа» на большую доску (следите, чтобы она не ездила по столу) и снимайте кожуру движением сверху-вниз отдельными полосками — так нож не соскальзнет на пальцы.

Еще один давно известный лайфак — разрезать тыкву на половинки, вычистить семена, а затем убрать в микроволновку, включенную на полную мощность, на пару минут. Кожура размягчиться и снять ее будет проще.

Запеченная целиком тыковка — и еда, и посуда 

5 блюд, где вы тыкву никогда не использовали. А зря! 

1. Десерты. Тыква с успехом заменяет фрукты в сладких пирогах. Например в  тарт-татене она выглядит куда интереснее, чем яблоки. просто нарежьте тыквенную мякоть  тонкими ломтиками  и готовьте пирог-перевертышь как обычно. Специи тут тоже годятся те же, что для яблок — корица, бадьян, немножко ванили.  С шариком мороженого такой десерт — настоящий подарок осени.

2.  Салат с морепродуктами. Пусть вам не покажется странным, но сладковатая тыквенная мякоть отлично сочетается с  морепродуктами, особенно с креветками и крабами, где тоже присутствует сладкая  нотка. Если вы добавите в привычный крабовый салат не рис или картошку, а запеченную тыкву, вы его просто не узнаете.

Сэндвич с ветчиной и чатни из тыквы 

3. Варенье, чатни и джем. А почему бы и нет? Ведь варим же мы варенье из кабачков, например. Дополните мякоть тыквы «кондитерскими специями» или, наоборот, горчичными зернышками или красным перцем. В первом случае такое варенье можно подавать к чаю, во втором — к сырной тарелке.

4. Хумус. Тыквенный хумус может стать героем праздничного стола или просто составит вкусный и здоровых завтрак. Чтобы его приготовить, возьмите тыквенное пюре и соедините с классическим хумусом из нута в тех пропорциях, которые вам нравятся. Приправьте  оливковым маслом и небольшим количеством сока лайма. А потом пусть гости гадают, из чего сделана такая необычная штука.

5. Коктейлях и смузи. Лучший осенний напиток, на мой взгляд — сок из тыквы, имбиря и груши. Осень прямо в стакане!

Что делать, если тыква осталась?

Морозить! На самом деле при правильном размораживании (медленном, в холодильнике) тыква мало что теряет и во вкусе, и в витаминах. Нарежьте тыкву кусочками или измельчите в пюре и запечатайте в пакеты для заморозки. В морозилке тыква проживет без потерь месяцев 12, до самой весны.

Рецепты с тыквой, которые не разочаруют 

Руслан Закиров, шеф-повар ресторанов  KUZNYAHOUSE и Kuznya Cafe (Санкт-Петербург)  знает о том, как готовить тыкву, все. И готов поделиться советами, как приручить этот упорный овощ.

 

Руслан Закиров

Крем-суп из тыквы с имбирем и кокосовым молоком 

Крем-суп из тыквы получится насыщенным и ярким, если тыкву предварительно запечь. Кокосовое молоко добавит супу экзотических ноток, если хотите сделать блюдо сытнее — внедрите в него крабовое мясо или отварных креветок.  Не забудьте про гренки для подачи — с ним суп будет еще вкуснее.

Крем-суп из тыквы с имбирем и кокосовым молоком 

Что надо:

  • тыква — 1 кг
  • картофель – 300 г
  • лук – 200 г
  • имбирь — 20 г
  • чеснок — 10 г
  • кокосовое молоко – 500 г
  • мед – 20 г
  • оливковое масло – 20 г
  • сливочное масло – 20 г
  • овощной бульон – 400 г
  • тыквенные семечки для подачи– 10 г

Что делать:

1. Тыкву с кожей и семенами нарезать дольками, заправить оливковым маслом, солью, перцем, тимьяном и медом, тщательно перемешать и запечь в фольге в разогретой до 200С духовке до готовности,  40-50 мин.  
2. С помощью ложки очистить тыкву от кожуры и семян. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на смеси оливкового  и сливочного масла. добавить очищенный тертый имбирь, порезанный кубиком картофель и овощной бульон. Варить до мягкости картофеля, около 20 мин.
3. Добавить тыкву, слегка прогреть и пробить полученную смесь блендером.
4. Добавить кокосовое молоко, приправить по вкусу солью. Подавать с обжаренными тыквенными семечками.

 

Крем-суп из тыквы

Запеченная в духовке тыква с хумусом и грецкими орехами 

Из тыквы баттернат получаются замечательные вегетарианские стейки, от которых мясоеды точно не откажутся. Тыквенный хумус имеет необычный, сладковатый вкус и может выступать как часть блюда, так и самостоятельная закуска или намазка на хлеб. А грецкие орехи в карамели придадут этому тыквенному дуэту  хруста и интриги. 

Запеченная в духовке тыква с хумусом и грецкими орехами

4 порции

Что нужно:

  • хумус с тыквенным пюре (см. рецепт внизу)  – 440 г
  • мякоть тыквы  – 640 г
  • свежемолотый черный перец  – 4 г
  • соль – 4 г
  • масло оливковое – 20 г
  • орех грецкий – 20 г

Для хумуса:

  • нут – 400 г
  • тыквенное пюре – 320 г
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • кунжутная паста – 2 ст. л.
  • сок лимонный – 2 ст. л.
  • мускатный орех – на кончике ножа
  • куркума –  щепотка
  • соль, свежемолотый черный перец

Для заправки:

  • масло оливковое – 40 г
  • сок лайма – 40 г
  • соус рисовый (мирин) — 40 г          

Что делать:

1. Для хумуса смешайте тыквенное пюре, отварной нут и тахини. Частями поместите в чашу блендера, добавьте кунжутную пасту и измельчите в однородную массу. Добавьте соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Перемешайте.

2. Смешайте все ингредиенты для заправки.

4. Тыкву нарежьте на аккуратные сегменты, запекайте с оливковым маслом и приправами в разогретой до 180С духовке около 30-40 мин. Мякоть должна легко протыкаться ножом. У готовой тыквы срежьте корку.

5. Разложите хумус  в тарелки для подачи,  сверху поместите печеную тыкву, полейте заправкой и присыпьте грецкими орехами.

 

www.gastronom.ru

10 простых и быстрых рецептов

Тыква: описание

Это однолетник с мощной, прекрасно развитой корневой системой и стелющимся травянистым стеблем. Он колючий, пятигранный, образует в пазухах листьев усики, с помощью которых растение цепляется за опоры и тянется вверх. Стебель может быть длиной до восьми метров.

Пятилопастные крупные листья тоже покрывают мелкие волоски. Цветет тыква оранжевыми или желтыми крупными одиночными цветками, которые издалека привлекают внимание насекомых-опылителей. Они мужские, однополые, имеют длинную цветоножку. Цветение начинается в конце июня и продолжается до начала июля.

Осенью созревают толстокожие плоды. Их форма, размер и окраска зависят от выращиваемого сорта. Внутри, под плотной кожурой, находится маслянистая сочная мякоть с множеством белых крупных семечек.

Из посудной тыквы (лагенарии) изготавливают колбы, кувшины, бутылки, чашки. Считается, что такая посуда обладает хорошей энергетикой.

1. Рагу из тыквы и кольраби

Блюдо очень полезное и легко усваивается организмом. Все продукты можно найти на грядке, а витаминный комплекс, минеральные соли и растительные белки, входящие в его состав, обеспечат семью здоровьем, силой и энергией.

Что взять:

  • Тыква в очищенном виде — 300 г
  • Капуста кольраби — 2 шт.
  • Перец (сладкий), морковь, лук — по 1 шт.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Масло (растительное)
  • Соль — по вкусу

Для приготовления рагу лучше использовать толстостенную кастрюлю. Все овощи: лук, морковь, тыкву, капусту и сладкий перец нарезаем небольшими кубиками. Ставим посуду на огонь и наливаем масло. Когда масло нагреется, выкладываем овощи, начиная с лука. Закрываем кастрюлю крышкой и готовим на медленном огне, периодически помешивая, в течение 45 минут.

Разнообразие видов

В мире существует множество разновидностей тыквы. Они различаются размерами и формой, цветом и вкусовыми качествами, а также областью применения. Они бывают совсем маленькими, размером с грушу, или гигантскими. Могут быть шаровидными и приплюснутыми, змееобразными и колбовидными, звездчатыми. Одни из них гладкие, другие – бугристые и шероховатые.

И по цвету плоды тоже отличаются – оранжевые, жёлтые. Эти цвета являются привычными для большинства наших читателей. А бывает ли зеленая тыква? Да, и не только. Некоторые сорта окрашены в красный, белый, коричневый, серый цвета. Есть в этом многочисленном семействе полосатые и пятнистые представители.

2. Тыквенная пшённая каша

Каша пшённая с тыквой – блюдо русской кухни, известное уже столетиями. Ингредиенты очень простые и недорогие. Блюдо получается весьма полезное и питательное. Готовим кашу на воде.

Что взять:

  • Тыква (небольшая) — 1 шт.
  • Пшено — 1,5 стакана
  • Вода — 3 стакана
  • Мёд, соль — по вкусу

Тыкву моем, удаляем семечки и кожуру. Нарезаем на небольшие кусочки. Крупу необходимо промыть и залить водой. Затем положить тыкву, мёд и соль. Довести массу до кипения, убавить огонь и далее варить помешивая в течение двадцати минут. Если пшено не размягчилось, а вода уже испарилась, добавляем ещё.

Ни один полноценный обед не обходится без супа, а если блюдо собрало в себя все яркие краски осени, то оно, несомненно, создаст настроение и сделает день теплее и уютнее. Приготовим постный вариант овощного супа.

Что взять:

  • Тыква — 0,5 кг
  • Картофель — 2 шт.
  • Сельдерей — 0,1 кг
  • Лук, морковь – по 1 шт.
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Вода (овощной бульон) — 0,5 л
  • Соль, зелень, специи — по вкусу

Чтобы суп имел насыщенный вкус, перед варкой обжарим овощи в растительном масле. Нарезаем лук, морковь, сельдерей, тыкву, картофель достаточно мелкими кусочками. В разогретое масло сначала погружаем тыкву и оставляем минут на пять. Затем отправляем сельдерей и картофель. Мешаем массу, чтобы она не прилипла ко дну. В последнюю очередь к тушёным овощам добавляем морковь и лук, приправляем всё специями и тушим в течение ещё нескольких минут.

Заливаем всё горячей водой или овощным бульоном, солим и закрываем крышкой. Варим суп до готовности овощей, примерно полчаса, проверить можно по моркови. После того, как суп остынет, перемещаем его в блендер или измельчаем прямо в кастрюле. Подаём суп-пюре с зелен

dagslovar.ru

Ода тыкве. В чем польза тыквы для организма человека и простые рецепты из тыквы

К верным приметам осени относятся и жизнерадостные рыжие тыквы. Если их хранить правильно, то они пролежат  и до Нового года, тем, кому особенно не терпится, то они могут начать их пробовать уже в сентябре. Это овощ полезен всем без исключения, а некоторые «должны» его полюбить особенно страстно, так в чем польза тыкв для организма человека.

В чем польза тыквы для организма человека

Тыквенными поклонниками должны стать:

  • Сердечники. Скорее всего, для людей с сердечно – сосудистыми недугами, еды поле полезной не существует, а благодаря все высокому наличию содержания калия, с помощью которого и улучшается работа сердца, сосуды укрепляются, проходят отеки.
  • Любители компьютерных игр. Рыжим оранжевым цветом тыквенной мякоти нам сигнализируется о наличии большого количества, так необходимого некоторым, бета – каротина, от которого напрямую зависит острота зрения. По наличию витамина А эта рыжая красавица уступает лишь моркови. Не следует забывать о добавлении к тыквенному соку ложечки сметаны, для лучшего усвоения организмом бета – каротина.
  • Вегетарианцы. Отказавшимся от мяса не «обойтись» без дефицита железа, тыква «чемпионер» среди фруктов и овощей по содержанию микроэлементов. Классическим яблокам далеко до тыквы.
  • Худеющие. Тыквенная мякоть содержат вещества которые снижают уровень сахара в кровотоке, поэтому – то специалистами и советуется к «налеганию» на тыкву склонным к диабету и лишнему весу.
  • Гурманы. Из – за высокого содержании редкого витамина Т, по праву тыква является лучшим гарниром жирных блюд, так как с этим редким Т – витамином тяжелая пища подлежит более легкому усвоению. К тому же у тыквы наличествуют желчегонные свойства и улучшение работы печени. Поэтому, еже ли имеется привычка свиную отбивную запивать бокалом вина, то следует позаботиться, чтобы на солее были тыквенный салат.
  • Мужчины. Для поддержания сексуального тонуса без тыквенного сока мужчинам никак. Этим целям также подходят и тыквенные семечки. В стародавние времена очищенные и смолотые « в пыль» тыквенные семечки служили основой для приготовления приворотного зелья.
  • Пожилые люди. Главный враг сердечных с сосудистыми заболеваниями – витамин Е, которого под тыквенной кожурой немало, также этот элемент помогает справляться с опухолями и морщинами. Также тыква может поспособствовать регенерации тканей с укреплением костей.
  • Беременные. При токсикозе без тыквенного сока тоже не обойтись, ведь это сок уменьшает тошноту, да и морская болезнь этому соку тоже подвластна, поэтому при укачивании в транспорте, стаканчик оранжевого напитка перед поездкой совсем не помешает.

  Простые рецепты из тыквы

  • Каша рисовая с тыквой. Тыква 1кг, рис 1кг, стакан молока, чайная ложка соли, по вкусу сахар. Тыквенная мякоть должна нарезаться сантиметровыми, примерно, кубиками. Молоко доводится до кипения, далее минут 15 – 20 держится на медленном огне, предварительно добавит нарезанную тыкву. Далее пестиком в молоке тыкву нужно растолочь или же перелив в блендер измельчить, далее добавляется рис, предварительно сваренный на воде и все снова ставиться на огонь, по необходимости добавить немного воды, положить сахар и соль и варить на очень медленном огне минут 5. Кастрюлю далее снимаем и каша должна минут 10 – 15 отстояться, сливочное масло – лучший вариант при подаче на стол.
  • Тыквенный суп. Берется 1 луковица, 1кг тыквы, литр бульона, тыквенные семечки – 100 грамм, перец, соль. Кожицу с тыквы снять, вынуть семечки, мякоть нарезаем кубиками.  Далее  масло нужно разогреть на сковороде, нарезанная тыква и лук чуть обжариваются, заливаются бульоном и варятся минут 20 на медленном огне. Суп измельчается до состояния пюре, далее добавляется соль и перец. Отмытые от мякоти тыквенные семечки следует поджарить на сковороде без масла. Суп разливается по тарелкам, в каждую нужно добавить оливковое масло по столовой ложке, можно заменить и сметаной и посыпать семечками.
  • Маринованная тыква. 1 средняя тыква, яблочный сок 200 грамм, столько же 9% уксуса, соль и сахар по две чайные ложки. Тыква нарезается кубиками, в яблочный сок вливается уксус, добавляется сахар и соль. Смесь доводится до кипения, далее в нее окунаются дольки тыквы и выдерживаются 5 – 6 минут. В банки, предварительно прогрев, на дно закладывается корица, поверх горячие куски тыквы. В остающийся маринад добавляются пряности – перец – душистый и горький, горчица, гвоздика, все перемешивается, нагревается до кипения, далее получившимся раствором тыква заливается. Банки закрываются крышками и ставятся в темное прохладное место дней на 30 – 35.

Почему каша из тыквы полезна сердечникам

Какие витамины находятся под тыквенной кожурой, а какие плоды самые полезнее? Что же находится у тыквы внутри? В этом овоще главное достоинство это обилие витамина Е. Но у разных сортов и разный состав полезных веществ. Желтая или оранжевая тыква содержит самое наибольшее  количество бета – каротина.

Помимо витамина А в этом овоще содержится много магния и калия. Такое сочетание микроэлементов и есть необходимая полезность сердечникам и гипертоникам. Неслучайно каши, которые сварены из тыквы и пшенной крупы, в равных пропорциях, рекомендуемы в профилактике с лечением сердечных с сосудистыми заболеваниями.

Наличествующим высоким содержанием необходимой организму растительной клетчатки в  тыкве регулируется моторика кишечника при возникновении запоров, организм избавляется от вредных веществ, холестерина, избытка жиров и тяжелых металлов. Еще клетчатка является пищей полезным бактериям, живущим в кишечнике, поэтому – то любители тыквы, как правило и обладают хорошим пищеварением с крепким иммунитетом.

Под кожурой тыквы находится, кроме оранжевой мякоти, еще и семечки, их нужно из мякоти извлечь, хорошенько промыть, подсушить и угощать мужчин. Тыквенные семечки имеют большое содержание цинка с селеном, предупреждающего развитие аденомы предстательной железы, с действием легкого

oglavnomtut.ru

Не дозрела тыква, что делать. Как понять, что тыква созрела? И как ускорить ее созревание!

Не дозрела тыква, что делать. Как понять, что тыква созрела? И как ускорить ее созревание!

Если урожай тыквы вовремя не собрать, то при наступлении первых холодов они подмерзнуть и в дальнейшем будут плохо храниться. Есть сорта тыкв, которые просто не успевают доходить до полной зрелости за летний сезон. Но расстраиваться по этому поводу не стоит, ведь собранные плоды могут вполне спокойно дозреть в домашних условиях.

Однако, стоит иметь в виду, что вы зревшие на земле тыквы хранятся дольше, чем те плоды, которые дозревают в домашних условиях.

А вот как ускорить созревание тыквенных плодов вы узнаете из этой публикации.

Выяснить успела вызреть тыква или можно по следующим признакам:

кора спелой тыквы становиться плотной, при надавливании на ней не остаётся вмятин. Исключением может быть лишь тыква мускатная, у нее довольно тонкая кора, так при надавливании на нее может оставаться вмятина. В случае с мускатной тыквой, зрелость устанавливают по цвету коры: если кора обрела коричневый либо яркий желтый окрас, то, следовательно она созрела;

у спелого плода тыквы ярко выражен рисунок . По этому признаку не возможно определить только спелость зелено плодной тыквы;

следующий признак, по которому вы можете определить зрелость — это плодоножка. При созревании плеть, на которой расположен плод, твердеет и светлеет;

попробуйте постучать по тыквенному плоду, если вы услышали глухой отчетливый звук — тыква созрела.

Так же у каждого сорта тыквы могут быть индивидуальные признаки спелости, информацию о которых вы всегда можете найти на упаковке от семян.

На тех же пакетиках от семян указан срок созревания тыквы, который вы можете самостоятельно высчитать. Этот способ можно использовать только в том случае, если летний сезон был теплым и достаточно солнечным.

Обычно первыми созревают твердокорые тыквенные сорта, за ними созревают крупноплодные, последними созревают тыквы мускатные.

Перейдем теперь к приёмам, которые поспособствуют созреванию тыквы.

Первое, что нужно сделать — это за несколько недель до прогнозируемого похолодания удалите все без исключения цветочки и при щипните молодые отростки растения. Так вы простимулируете растение на направление всех сил на дозревание плодов. Если на тыквенном растении имеется много маленьких тыковок, то большую их часть придется так же удалить.

Если вы проживаете в регионе с коротким летним сезоном, то вам на помощь может прийти следующий приём: в апреле тыквенные семена высеваем в глубокое ёмкости, как только растение нарастит три — четыре настоящих листочка, растение переваливаем в более объёмную ёмкость или в открытый грунт (если конечно это позволят сделать погодные условия).

Еще один хороший способ — выращивание тыквы на компостной куче. В этом случае растения будут получать больше питания и дополнительно прогреваться.

Обязательно выращивайте тыквы на своих участках в каком бы регионе вы не находись. Польза тыквы заключается не только в мякоти, но и в семечках. Кроме всего, семечки можно будет использовать для посадки в следующем году.

Если вам была интересна статья — ставьте лайки и подписывайтесь на канал!

Что делать с недозревшей тыквой. Зеленая тыква можно ли есть

У созревшего плода она отвердевает и усыхает, кожура тоже становится твердой и изменяет окраску в соответствии с сортовыми признаками.

Например, у тыквы крупноплодной сорта Улыбка кожура краснеет, у Зимней сладкой приобретает ярко-оранжевые полосы, а у тыквы мускатной становится буро-коричневой. Кожура невызревших плодов остается мягкой, но они при определенных условиях дозревают, и если нужно, вы получите полноценные семена. По научным данным, даже 12-дневные завязи после дозревания дают семена, хотя и с несколько пониженной всхожестью.

Все плоды (зрелые и незрелые) храните в комнатных условиях. Выложите их на бумагу, при этом они не должны касаться друг друга, в Зрелые плоды кладите так, чтобы на них не попадал прямой солнечный свет, иначе семена начнут прорастать внутри плода, и его питательная ценность снизится.

А недозрелые тыквы, наоборот, выложите на солнце. Период дозревания может длиться от одного до четырех месяцев.

Прорастание семян внутри плода можно замедлить. Для этого температура воздуха не должна превышать 18 и не опускаться ниже 12 градусов, иначе возрастет опасность поражения плодов гнилью.

Порча плодов заметна уже на раннем этапе ее развития. Кожура тыквы становится мягкой и сморщивается. Поэтому плоды лучше держать под рукой, в поле зрения.

При появлении пятен гнили плод не сможет храниться дальше, и его лучше употребить в пищу. Блюда из незрелой тыквы готовьте как из кабачка.

Сорта твердокорой тыквы рекомендуется употреблять в пищу не раньше чем через 2 месяца после уборки, тыквы крупноплодной — через 4-6 месяцев, а тыквы мускатной — через 5 месяцев и даже позже. Если же плоды будут храниться дольше указанных сроков, семена начнут прорастать.

А. ГОНЧАРОВ, ученый-агроном.

Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:

Тыква — один из самых ценных и питательных плодов — даров осени. Плоды этой «солнечной ягоды», как иначе называют тыкву, можно не только применять в качестве полезного диетического продукта, но и в качестве лекарственного средства.

Питательные свойства тыквы известны человечеству с давних времён. Так, тыкву, этот яркий и солнечный плод, напоминающий солнце, выращивали ещё древние мексиканцы. А Ибн-Сина, более известный под именем Авиценна, подробно описывал в своих медицинских трактатах лечебные свойства тыквы.

Что можно сделать из зелёной тыквы. Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву .
Кашу из тыквы – традиционное русское блюдо – можно приготовить как только из тыквы, так и с добавлением любой крупы. Лучше всего для каши подойдет пшено или рис.
Тыквенный суп получится вкуснее, если его приготовить из печеной тыквы. Тыкву средних размеров или несколько маленьких проткните сверху спицей и поставите на противень в духовку, разогретую до 180°С. Время приготовления зависит от сорта и размера плода – в среднем 15–20 минут на полкило. Остудите тыкву и срежьте верх, выньте семена и мякоть. Протрите мякоть тыквы через сито, поставьте получившееся пюре на огонь и доведите до кипения, заправьте сметаной, сливочным маслом, сливками или молоком и еще раз прогрейте несколько минут.
Если, вытаскивая мякоть, вы не повредили кожуру, тогда подать суп или кашу к столу можно прямо в ней – смотрится очень эффектно!
Тыквенные клецки наверняка понравятся детям. Их можно приготовить их тыквенного пюре, смешав его с мукой и сыром. Варите их очень быстро в умеренно кипящей воде, иначе разварятся. Тыквенные клецки можно подать с бульоном или в качестве гарнира к мясу с подливой.
Из тыквы также делают салаты . В сыром виде она отлично сочетается с морковью, яблоком, зеленью. Вареную тыкву кладут в теплые салаты с мясом и морепродуктами.
Десерты из тыквы очень разнообразны. Из нее варят варенье, делают мороженое, ее добавляют в сладкие блюда из риса.
Приготовив блюдо из тыквы, не выбрасывайте семечки – они очень полезны и вкусны. Ими можно посыпать салат, положить их в печенье или торт.
Как высушить тыквенные семечки? Сначала отмойте тыквенные семечки от мякоти и волокон, иначе они сгниют. На воздухе чистые семечки высохнут часа за три, после чего их можно легко почистить. Чищеные тыквенные семечки выкладывают ровным слоем на противень, сбрызгивают растительным маслом и солью – и жарят в духовке при 180°С минут двадцать пять. При этом каждые пять минут их нужно переворачивать.
Кстати, едят не только мякоть тыквы и ее семечки, но и цветки. Их фаршируют сыром и яйцом и жарят в кляре – получается великолепная закуска или гарнир.

Можно ли отрави

dachnayazhizn.info

Что можно приготовить из недозрелой тыквы

Недоспевшую тыкву можно употреблять в пищу, если ее кожура не повреждена и достаточно плотная. Вкус и аромат такого овоща будет нежнее, не столь насыщенный, как у спелого. Выросшая, но “зеленоватая” тыква еще может дозреть в процессе хранения. А вот совсем молоденькие долго не хранятся – их нужно употреблять сразу.
Из недозрелой тыквы можно приготовить много интересных блюд. Делать с ней уместно все то же самое, что и со спелой – тушить, варить, жарить, парить, запекать и т.д.

Вот несколько наиболее популярных рецептов из недоспелой тыквы.

Недозрелая тыква печеная с сахаром

Порций: 6
Время приготовления: 1 час

Продукты:
тыква – 1 кг
масло сливочное – 40 г
сахар – 7 столовых ложек (а вообще по вкусу, кто-то любит послаще, кто-то нет)

Способ приготовления.

Поставьте духовку разогреваться до температуры 180-200 градусов.
Пока она греется помойте тыкву, разрежьте пополам или дольками.
Выложите на противень, налейте немного воды, посыпьте сахаром и запекайте около 1 часа.
За 5 минут до готовности тыквы растопите сливочное масло.
Когда овощ будет готов, достаньте его из духовки и полейте растопленным сливочным маслом.

Кексики из недозрелой тыквы

Порций: 12
Время приготовления: 1 час

Продукты:
тыква – 200 г
мука – 230 г
яйца – 3 шт.
масло растительное – 120 мл
манная крупа – 2 ст. л.
сахар – 200 г
разрыхлитель – 10 г

Способ приготовления.

Помойте тыкву, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
Высыпьте в сковороду или кастрюлю с толстым дном кубики тыквы, налейте немного воды и тушите около 15 минут, пока кусочки не станут мягкими.
Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.
Затем измельчите тыкву до состояния пюре с помощью блендера или толкушкой, влив растительное масло.
В отдельной посуде смешайте муку, манку и разрыхлитель.
В другой емкости взбейте яйцо с сахаром, добавьте тыквенное пюре и сухую смесь из муки, манки, разрыхлителя.
Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
Разложите его по формочкам (предварительно смазанным маслом) и выпекайте минут 35.

Недозревшая жаренная тыква с чесноком

Порций: 2
Время приготовления: 40 минут

Продукты:
тыква – 0,5 кг
свежая петрушка или другая зелень по вкусу – четверть пучка
чеснок – 1 зубчик
мука – 2 ст. ложки
масло растительное – 2-3 ст. ложки
соль – 1-2 щепотки
перец черный молотый – 1-2 щепотки

Для подачи:
сметана или майонез

Способ приготовления.

Помыть тыкву, очистить от кожуры, нарезать ломтиками (шириной примерно 6 см), посыпать солью и перцем.
Обвалять каждый кусочек в муке.
Поставить греться духовку до 180 градусов.
Тем временем разогреть растительное масло на сковороде, высыпать кусочки тыквы и поджарить на среднем огне около 2 минут с каждой стороны.
Переложить на противень и убрать в духовку примерно на 15-20 минут.
Пока тыква запекается очистить и раздавить чеснок ,  смешать с предварительно помытой и мелко нарезанной петрушкой.
Когда тыква будет готова, разложите ее по тарелкам, посыпьте зеленью с чесноком.
Подавайте с майонезом или сметаной.

Приятного аппетита!

Можно ли есть недозрелую тыкву? | Продукты и напитки | Кухня

Содержание сухих веществ в плодах тыквы в среднем 6-8%, у лучших сортов оно достигает 15-20%, сахаров в среднем 5-6%, а у некоторых до 10%. Количество сахаров резко меняется в зависимости от зоны возделывания тыквы. Количество крахмала достигает 2-7%. Перед созреванием его бывает в плодах больше всего, затем содержание крахмала уменьшается, в лежке он пропадает совсем. Плоды тыквы также содержат витамин С, каротин, азотистые вещества, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, ряд зольных элементов, а семена — до 41-48% жира.

С момента созревания плода содержание сухого вещества медленно понижается при увеличении количества сахаров и пектинов. Чем выше процент крахмала в тыкве, тем лучше она хранится и тем сахаристее становится при хранении. Чем выше концентрация каротина, тем интенсивнее окраска мякоти.

Значительно изменяется химический состав плодов в процессе их хранения, когда часть углеводов расходуется на дыхание. В связи с этим количество сахарозы в плодах уменьшается. При длительном хранении в мякоти плодов тыкв происходит относительное увеличение пектинов и клетчатки за счет уменьшения сахаров и крахмала.

Период потребления более растянут, чем у арбузов и дынь. Тыкву можно есть и недозрелой (например, в салатах), но, как правило, она становится гораздо вкуснее, когда немного полежит.

Как определить скороспелость тыквы

Культивируемые сорта тыквы относятся в основном к трем ботаническим видам: тыква мускатная, крупноплодная и твердокорая.

Сорта тыквы крупноплодной в большинстве своем являются среднеспелыми и поздними. У этой тыквы самые крупные плоды — до 70 кг и более. Они имеют волокнистую, рыхлую мякоть и сохраняют высокие вкусовые качества в течение 10 месяцев.

Сорта твердокорой тыквы отличаются скороспелостью и менее требовательны к теплу по сравнению с сортами других видов. Плоды у них обычно некрупные. Эти тыквы начинают цвести раньше других, достаточно быстро наливаются и в конце августа — в сентябре уже готовы к потреблению.

Сорта мускатных тыкв имеют плоды высоких вкусовых качеств. Они отличаются позднеспелостью и теплолюбивостью. Большинство сортов этого вида отличаются высоким содержанием каротина, хорошим качеством мякоти, высокой урожайностью и лежкостью плодов. Они используются в консервной промышленности для получения каротина, детского питания и сока. Плоды по форме длинные, вытянутые. При созревании кора становится розово-коричневой и желтой.

Когда следует убирать тыкву

Убирают тыкву в сухую погоду, до наступления заморозков, при полном вызревании основной массы плодов, обычно в сентябре, а на юге — при полном отмирании листьев.

Лишь у некоторых очень позднеспелых сортов типа Столовая зимняя плоды убирают недозрелыми (они дозревают в процессе хранения). Зрелость плодов у сортов крупноплодной тыквы определяют по засохшей и опробковевшей плодоножке, а у твердокорой и мускатной тыкв — по изменению окраски и рисунка коры плода. При уборке необходимо сохранить плодоножку длиной 3-4 см и не допускать повреждения плодов. Тыквы, убранные в дождливую погоду, необходимо подсушить.

С чем едят тыкву

Каротиноиды, которыми богата тыква, являются жирорастворимыми веществами, и для их лучшего усвоения организмом человека желательно в блюда из тыквы вводить масло и молоко. Для повышения пищевой ценности и вкусовых достоинств блюд добавляют манную или рисовую крупу.

Салат

Фото: Shutterstock.com

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена, натереть на крупной терке вместе с яблоком. Добавить лимонный или другой сок, сахар, посыпать измельченными орехами или поджаренными и очищенными тыквенными семечками.

Плов с тыквой, фруктами и изюмом

Фото: Shutterstock.com

Яблоки и айву очистить от кожуры и семян, сливы от косточек, нарезать кубиками и смешать с промытым изюмом.

В кастрюле растереть добела часть масла, покрыть дно пластинками очищенной тыквы. Сверху выложить 1/3 часть промытого риса, слой фруктовой смеси, засыпать частью риса, опять выложить слой фруктов и засыпать остатками риса. Полить растопленным сливочным маслом, залить подсоленной водой доверху, накрыть крышкой и час варить на слабом огне.

На 500 г тыквы — 1,5 стакана риса, 200 г яблок, по 100 г слив и изюма, масло сливочное, соль.

Суп с тыквой по-французски

Фото: Shutterstock.com

Очищенную тыкву и картофель нарезать кубиками и варить в подсоленной воде до мягкости. Воду слить, а овощи протереть, добавить горячее молоко, соль, перец, размешать, довести до кипения. Подавать на стол с гренками.

На 500 г тыквы — 4 шт. картофеля, пол-литра молока, перец, соль, гренки.

Сладкая тыква в мультиварке — рецепт с фото

 

 

Наверняка ни для кого не секрет, что тыква очень полезная для организма. Она богата витаминами (А, В1, В2, В12), микроэлементами (кальцием, магнием, фосфором, калием). Но больше всего в тыкве содержится бета-каротина. Именно он защищает человеческий организм от вредных веществ, что попадают в организм. Да, и еще также в тыкве сдержится много пектина.

Говорить об этом «чудо» овоще можно еще много, но мы сегодня остановимся вовсе не на полезности (о ней мы и так сказали не мало), а о рецепте приготовления этой самой полезной тыквы.

Ее готовят по разному, кто-то жить не может без тыквенной каши, кто-то предпочитает тыкву просто отваривать в суп пюре, например, из нее получаются прекрасные цукаты, но, на мой взгляд, выигрышней всего тыква смотрится в запеченном виде!

Если вы когда-то уже пекли дома тыкву, и она не произвела на вас неизгладимого впечатления, я, скорее всего, смогу вам подсказать, почему так произошло. Вероятней всего при покупке и выборе этого овоща вы не знали или не учли некоторых секретов. При покупке тыквы очень важно обращать внимание на сорт. Самые распространенные тыквы – ярко-оранжевого цвета менее сладкие, но в них содержится больше бета-каротина. Они лучше комбинируются с другими овощами или же крупами. А вот для запекания лучше всего подойдут розоватые плоды медовой дыни, они получаются очень сладкими в запеченном виде! И еще немало важно осмотреть тыкву на зрелость — в идеале тыква должна быть плотной, мясистой, упругой и достаточно тяжелой без каких-либо мягких участков. Недозрелая тыква будет безвкусной, а перезрелая тыква слишком волокнистой.

И теперь, когда мы знаем все секреты правильного выбора тыквы для запекания, я расскажу как готовится сладкая тыква в мультиварке Philips с курагой.

Для этого нам необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • Тыква ¼ часть
  • Мед – 4-5 ст. ложек
  • Сливочное масло – 50 грамм
  • Курага – 5 шт.
  • Розмарин сухой – по вкусу
  • Фольга для запекания.

Сладкая тыква в мультиварке — рецепт с фото:

Тщательно промоем тыкву под холодной проточной водой, удалим внутренности, если таковы имеются (мякоть и семена). Затем тонким слоем срежем кожицу овоща и нарежем мясистую часть кубиками средних размеров.

Отрежем фольгу для запекания и на блестящей ее стороне разложим куски тыквы, сверху равномерно польем их медом, что мы подготовили заранее. Лично я использую для этой цели обычный цветочный мед.

Затем притрусим тыкву слегка розмарином для аромата.

Закроем фольгу сверху и отправим тыкву в чашу мультиварки для запекания. Установим режим «выпечка» 180 градусов и выпекаем в этом режиме тыкву около 20 минут, при этом в чашу добавим пол стакана обычной воды. Это необходимо для того, чтобы тыква не подгорела к фольге.

Затем откроем крышку мультиварки и отвернем фольгу. Запекаем еще 20 минут тыкву без фольги сверху. Закроем крышку мультиварки.

Тем временем нарежем готовую курагу тонкими полосками. И отправим за 10 минут до окончания готовности тыквы ее к ней.

При подаче на стол в тарелку выкладываем готовую тыкву и поливаем ее сладким сиропом, что образовался в фольге.

Сладкая тыква в мультиварке готовилась 40 минут и теперь ее можно подавать детям и взрослым.

Приятного вам аппетита!

Фото рецепт сладкой тыквы подготовила: arivederchy

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Сок из тыквы в домашних условиях

Если вы до сих пор не любите тыкву, значит, вы просто не умеете её готовить! Удивительное дело – стоит только распробовать эту оранжевую красавицу, в ней начинает нравиться всё: и вкус, и запах. А чтобы привить семье любовь к этому невероятно полезному овощу-ягоде, с самых ранних пор готовьте своим деткам сок из тыквы в домашних условиях. Поверьте, ничего, кроме массы всяческих витаминов и микроэлементов, вы не получите. Хотя, нет, получите – массу удовольствия и наслаждения вкусом.

Сок из тыквы в домашних условиях готовится несколькими способами. Первый, самый простой – выжать сок через соковыжималку. Лучше использовать соковыжималки, которые оставляют наиболее сухой жмых. Но даже если у вас есть соковыжималка импортного производства, не выбрасывайте тыквенный жмых, так как он содержит массу клетчатки. Из него можно приготовить вкуснейшее печенье или высушить и перемолоть в муку. Её можно добавлять понемногу в каши или выпечку, которая не требует жёсткого следования рецептуре (например, постное печенье на рассоле – туда можно впихнуть всё, что только душа пожелает!)

Если соковыжималки нет, мякоть тыквы нарезают кусочками и отваривают в небольшом количестве воды до мягкости, затем пюрируют блендером. В зависимости от желаемой густоты, добавляют кипячёной воды. Когда будете варить тыкву, влейте немного воды, доведите до кипения и убавьте нагрев до такой степени, чтобы вода над кусочками тыквы слегка подрагивала, а не кипела ключом. Наилучшим помощником в деле припускания тыквы для сока может стать мультиварка. Режим «Тушение» или «Томление» как раз то, что надо!

Сок из тыквы сам по себе не отличается выраженным вкусом, поэтому его рекомендуется смешивать с другими соками, с яркими вкусовыми и ароматическими качествами. Самым первым приходит на ум сок апельсиновый. Кстати, это отличный вариант «обмана» привередливых деток: просто соедините тыквенный и апельсиновый соки в той пропорции, когда вкус тыквы почти не ощущается, и – вуаля! – дети пьют полезный напиток! С тыквенным соком можно смешивать и остальные цитрусовые – лимонный сок, грейпфрутовый, лаймовый.

Яблочный сок тоже неплохо сочетается с соком тыквы. Только яблоки должны быть кисловатыми. Либо добавьте в смесь этих соков немного сока лимона или лимонной кислоты. Морковь тоже может составить отличный дуэт с тыквой. Для стройнеющих и тех, кто ведёт здоровый образ жизни, тыквенно-морковный коктейль станет неисчерпаемым источником каротина. В такой коктейль можно добавить распаренную курагу, измельчённую блендером.

Есть ещё один рецепт смеси сока тыквы с мёдом и клюквой. Тыквы и клюквы нужно взять в равных количествах, мёд – по вкусу. В свежевыжатый тыквенный сок можно добавить облепиховый сок, соки персика или абрикоса. В общем, тыква позволяет развернуться кулинарной фантазии!

Но, прежде чем приготовить сок из тыквы в домашних условиях, нужно знать, какие сорта тыквы подходят для этого. Мякоть тыквы должна быть насыщенного оранжевого цвета, сладкой на вкус и, конечно же, сочной. Те, кто разочаровался в тыкве, скорее всего, попробовали обычную тыкву, предназначенную для использования в сельском хозяйстве. Не ошибитесь в выборе семян, если вы заядлый огородник, но тыкву до сих пор не сажали. Выбирайте сорта мускатных тыкв, они имеют небольшой размер и гарантированный отличный вкус. Есть и крупноплодные сладкие тыквы, например, сорт «Детская». Десертные тыквы имеют не волокнистую мякоть и приятный аромат. Если вы выбираете тыкву в магазине или на рынке, помните – тыква созревает в августе-сентябре. Недозрелая тыква – это полнейшее разочарование…

Сок из тыквы в домашних условиях можно сохранить на зиму. Это особенно важно для жителей городских высоток, у которых нет возможности хранить урожай тыквы до весны. Да, под кроватью можно положить 5-10 голов тыквы, а остальное куда девать? Ответ один – в сок и в банки!

Невесть откуда взявшееся мнение, что процесс варки и стерилизации убивает все витамины в продуктах, скажем так, слегка неверно. Витами С, над которым трясутся все кому не лень, вообще весьма нестоек и разрушается уже при температуре 40-42°С, то есть, если вы хотите запастись этим витамином, придётся есть всё в сыром виде. А мы и едим – всё лето и осень! Все остальные полезные вещества при нагреве не разрушаются, а если и разрушаются, то незначительно. А некоторые – например, каротин, которым так богата героиня нашего рассказа – так вообще становятся гораздо усваиваемее. Так что готовьте банки и крышки и вперёд!

Вы можете заготовить тыквенный сок в чистом виде, чтобы потом, зимой, купажировать его со свежевыжатыми соками цитрусовых. Для этого вам потребуется только соковыжималка или блендер. Если есть соковыжималка, извлекаете сок, доводите до кипения на плите, снимая пенку, и разливаете по стерилизованным банкам. Желательно добавить сахар и лимонный сок или кислоту, чтобы у вас была возможность хранить свои заготовки в условиях квартиры. Конечно, место для хранения должно быть по возможности прохладным и тёмным.

Если соковыжималки нет, подготовленную тыкву нарежьте кусочками и отварите в небольшом количестве воды до мягкости, а затем пюрируйте блендером. Разведите кипячёной водой до нужной консистенции, вскипятите и разлейте по стерилизованным банкам. Можно заготовить тыквенное пюре, которое зимой уже вы разведёте до желаемой густоты. Так же, как и в первом случае, в тыквенную массу нужно добавить сахар и лимонный сок.

Если позволяют условия и у вас есть довольно много тары для консервирования, можно заготовить любую смесь тыквенного сока с другими соками. Алгоритм действий тот же: извлекаете сок любым способом, смешиваете в нужной пропорции с другим соком, добавляете сахар и лимонную кислоту или сок (если нужно), доводите до кипения, разливаете по банкам или бутылкам.

При хранении в банках сок может расслоиться. Ничего страшного в этом нет, просто встряхните содержимое банки перед тем, как её открыть. Сок из тыквы в домашних условиях содержит очень много мякоти, она-то и оседает на дно банки.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Узнайте, как есть зеленые тыквы

Это, наверное, случилось со всеми нами. Сезон подходит к концу, ваши тыквенные лозы умирают, а ваши плоды еще не стали оранжевыми. Созрели они или нет? Вы можете есть зеленые тыквы? Еда незрелой тыквы, скорее всего, не так вкусна, как спелые фрукты, но навредит ли она вам? Ниже приведены ответы на эти и другие вопросы.

Можно ли есть зеленые тыквы?

Ничто так не говорит о падении, как тыквы и тыквы. К сожалению, более холодная погода и отсутствие солнечного света могут означать, что большая часть наших продуктов не созрела должным образом.Однако это не должно пропадать зря. Представьте себе жареный зеленый помидор, у которого такой тонкий вкус, что во рту поется. Съедобны ли зеленые тыквы? Что ж, они не убьют вас, но вкусу может не хватать сладости.

Зеленые тыквы бывают. Все тыквы сначала зеленые, а постепенно созревают до оранжевых. Как только они созреют, лоза умирает, и плоды готовы. При более низких температурах и меньшем количестве солнечного света тыквы вряд ли созреют. Вы можете попробовать поставить их в солнечном теплом месте, например, в теплице или солярии.Вы также можете просто оставить их на месте, если нет резких зависаний.

Часто переворачивайте их, чтобы кожура не попадала на солнце. Если повезет, плоды созреют больше, хотя могут и не стать полностью оранжевыми. Они по-прежнему съедобны и могут использоваться в различных рецептах.

Советы по употреблению зеленой тыквы

Чтобы убедиться, что они пригодны для использования, разрежьте одну из них. Если мякоть оранжевая, она будет почти такой же вкусной, как спелый плод. Даже зеленую мякоть можно использовать в супах и тушеных блюдах — только не забудьте приправить ее.Такие ароматы, как индийский и сычуаньский, могут иметь большое значение для украшения зеленых фруктов.

Не рекомендуется есть зеленые тыквы в пироге, так как во фруктах недостаточно сахара. К тому же тыквенный пирог будет болезненного цвета. Обжарка мякоти поможет выделить немного сахара и усилит вкус.

Настоящие зеленые тыквы

Все еще не знаете, съедобны ли зеленые тыквы? Верните свои мысли к весне. Какой сорт тыквы вы посадили? Есть сорта тыквы, которые должны быть зелеными.Джаррахдейл — голубовато-зеленая тыква, по форме напоминающая карету Золушки. Другие разновидности — гоблинский, тюрбан турка, итальянский полосатый, черный и серебристый и тыква трилистник.

Некоторые разновидности тыквы также похожи на тыкву, но от природы зеленые. На ум приходят Хаббард, желудь и кабоча. Если вы уверены, что это сорт, который должен стать оранжевым, вы можете попробовать добавить фрукты меньшего размера в пакет с яблоками. Выделяющийся этилен может способствовать созреванию плодов.

Тыквенная масала со специями — Рецепт индийской масалы

Это пикантный рецепт тыквы, который поразит вас множеством различных слоев восхитительных вкусов.Его пикантный, пряный, острый вкус — все в одном, и он полностью отличается от сладких творений, которые обычно ассоциируются с тыквами.
Сони Синха

В связи с обилием тыкв в этом сезоне, всегда сложно придумывать новые захватывающие рецепты, которые легко приготовить, но разные и, конечно же, вкусные. Недавно мы пошли собирать тыкву и получили Нам нужны великолепно выглядящие тыквы двух разных размеров — большого и маленького. Я использовала сегодня тыкву поменьше.Он был незрелым, и я бы рекомендовал использовать для этого приготовления незрелые тыквы, так как они не слишком сладкие.

Это пикантный рецепт тыквы, который поразит вас множеством различных слоев восхитительных вкусов. Его пикантный, пряный, острый вкус — все в одном, и он полностью отличается от сладких творений, которые обычно ассоциируются с тыквами.

См. Также

Масала из тыквы

Автор: Сони Синха

Тип рецепта: Entree

  • Маленькая недозрелая тыква (очищенная) — 2 чашки Кубики
  • Репчатый лук — 1 чашка нарезанного
  • Измельченный имбирь — 1 столовая ложка
  • Измельченный чеснок -1 столовая ложка
  • Халапеньо / зеленый перец чили-1 нарезанный
  • Большие помидоры-2 (протертые)
  • Молотый кориандр-1 столовая ложка
  • Молотый тмин-1 столовая ложка
  • Гарам Масала-2 чайные ложки
  • Куркума-1 чайная ложка
  • Красный порошок чили (кайенский перец) -1 чайная ложка
  • Вода-2 стакана
  • Соль- по вкусу
  • Масло-3 столовые ложки
  1. В сковороде разогрейте масло и добавьте лук.
  2. Обжарить до слегка золотистого цвета и добавить имбирь и чеснок.
  3. Добавьте специи и обжарьте на слабом огне около 2 минут, постоянно помешивая. Добавьте халапеньо / зеленый перец чили.
  4. Добавьте томатное пюре и продолжайте готовить на среднем огне, пока масло не начнет отделяться с боков (около 8 минут )
  5. Добавьте кусочки тыквы. Перемешайте и хорошо перемешайте. Добавьте соль и воду. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на среднем уровне до полной готовности (около 10-15 минут).
  6. Подавать горячим!

2.2,6

Сони Синха


Сони — разработчик рецептов, кулинарный писатель / блогер, создающий рецепты с индийским акцентом на здоровую пищу. Она страстно готовит, и ее рецепты предназначены для читателей, которые хотят попробовать современные индийские ароматы в широком спектре блюд фьюжн, которые она создает. Все свои кулинарные приключения она делится в своем блоге Soni’s Food.

Зеленые тыквы »Скрытая жемчужина в вашем тыквенном поле

Что такое зеленые тыквы?

Есть две категории зеленых тыкв.Один включает традиционные оранжевые тыквы, которые еще не созрели; в другом — тыквы, которые зеленые, даже когда они созрели.

Незрелые тыквы

Независимо от сорта тыквы, которую вы сажаете, все тыквы начинают свою жизнь как маленькие зеленые шарики. По мере роста они становятся больше, пока не достигнут зрелости. На протяжении всего этого процесса тыквенный плод остается зеленым. Только когда приближается урожай тыквы, зеленые тыквы становятся оранжевыми.

Совет: Чтобы ускорить созревание зеленых тыкв, осторожно переверните их так, чтобы все стороны были выставлены на солнце.

Если ожидаются сильные морозы, соберите все свои тыквы, чтобы сохранить урожай. Незрелые зеленые тыквы созреют под воздействием теплого воздуха и солнечных лучей. Обязательно разместите их на солнечном месте, защищенном от ветра. Как вариант, вы можете поставить их в помещении на светлом месте.

Зеленые разновидности тыквы

Некоторые разновидности тыквы имеют естественный зеленый цвет, даже когда вы их собираете. Некоторые из этих тыкв чисто-зеленого цвета, но вместо этого имеют разные оттенки зеленого или зеленого с другими цветами, такими как оранжевый или желтый.Однако все они относятся к категории зеленых тыкв. Вот некоторые из различных типов:

  • Марина ди Кьоджа или Гоблинская тыква. Эта тыква зеленовато-серого цвета покрыта бородавками.
  • Трилистник Тыква. Это сине-зеленая тыква, которая может вырасти до 12 фунтов (5 кг).
  • Турки Тюрбан. Эта необычная тыква преимущественно темно-зеленого цвета с оранжевыми и белыми полосатыми отметинами.

Подсказка: Знаете ли вы, что некоторые известные разновидности «сквоша» на самом деле являются тыквами? Некоторые из них включают зеленый полосатый кушоу и пенсильванский голландский Crookneck.

Съедобны ли зеленые тыквы?

Вопреки распространенному мнению, любая тыква, которую вы можете выращивать, съедобна. Это включает незрелые оранжевые тыквы, которые все еще зеленые или с зеленоватым оттенком. Однако вкус будет не таким насыщенным, как вы привыкли, а зеленая тыква может приготовиться не так хорошо, как полностью созревшая.

Совет: Есть несколько рецептов, как правило, азиатских, для которых нужна незрелая тыква.

Одно из решений — оставить тыквы в поле как можно дольше, даже если лозы погибли и тыквы оторвались от них.Если погода не опускается ниже 25 ° F (-4 ° C) более 4 часов, тыквы будут продолжать созревать. Вы также можете накрыть тыквы, если ожидаются сильные морозы, а затем раскройте их в течение дня. Это позволяет тыкве созреть естественным образом.

Совет: Хотя тыквы, созревшие в помещении, станут оранжевыми, их вкус и текстура не будут такими же, как у тыкв, созревших на открытом воздухе естественным путем.

Подготовка зеленых сортов тыквы

Говоря о естественно зеленых тыквах, а не о незрелых оранжевых тыквах, вы можете подумать, что их приготовление требует других методов.Однако вы можете приготовить и съесть зеленую тыкву так же, как апельсин. На самом деле, мякоть тыквы с зеленой ополаскиванием обычно имеет оттенок оранжевого!

Имейте в виду, что с тыквой зеленого цвета, вы можете не знать, когда собирать урожай, потому что кожура всегда зеленая или какая-то разновидность зеленого цвета. Чтобы убедиться, что они спелые, надавите ногтем на кожу. Если он легко вмятин или царапается, значит, он не совсем готов к сбору урожая. Ищите явные признаки того, что урожай близок, наблюдая за лозами на предмет побурения и сморщивания; когда это происходит, приближается урожай.

Зеленые тыквы — лакомство

Независимо от того, посадили ли вы целенаправленно зеленый сорт тыквы или случайно собрали незрелый плод апельсина, вы можете быть уверены, что плод не пропадет даром. Поищите рецепт зеленой тыквы или приготовьте ее, как апельсин; Вы не пожалеете об этом.

Суп из красной фасоли и зеленой тыквы

Pepper Route> Супы> Суп из красной фасоли и зеленой тыквы

Октябрь — время перемен…

Наиболее заметно меняются деревья.То, что до вчерашнего дня было зеленым, начинает превращаться в желтые, оранжевые и ярко-красные…

Температура меняется от теплой к прохладной…

Свитера и шарфы начинают выходить из хранилища…

Рассвет и сумерки движутся навстречу друг другу, делая дни короче…

Ранние пташки отправляются на миграцию на юг; белки по-настоящему заняты сбором последних орехов…
Ветер усиливается… пытается стряхнуть листья с деревьев, готовя их к предстоящей зиме…

Пляжи пустынны; кино и торговые центры переполнены…

Термостаты переходят от прохлады к теплу…

Это напоминает мне забавную историю.Однажды я ехал поездом в Канаду в середине лета. В поезде было очень холодно! Учитывая сезон, все, что у меня было с собой, было летней одеждой. Ни единого свитера или куртки в поле зрения! Наконец, подхожу к кондуктору и прошу немного поднять термостат. И она идет… «У этого поезда всего две настройки; нагреть или охладить. Теперь это круто. И вы знаете, что будет, если я переведу его на Heat. Вы хотите, чтобы меня избили другие пассажиры? » Конечно, с улыбкой.На кончике моего языка возник вопрос: «Так ты думаешь, я не смогу тебя побить?» но, учитывая, что мне пришлось провести еще несколько часов в поезде, я сразу же отбросил этот вопрос. И вернулся на свое место, чтобы посмотреть на теплый внешний мир, проходящий мимо моего окна, все время дрожа… Больше не совершил этой ошибки; Канада всегда застает меня с курткой, даже в разгар лета!

Но я отвлекся… мы говорили об изменениях…

Октоберфест и тыквенный эль безраздельно властвуют, прежде чем уступить место крепким красным винам…

И продукты… о боже, какое обилие тыкв и кабачков… Во всех формах и размеры и цвета.На рынке их полно. И они делают такие замечательные показы. И столько способов их приготовить!

Прежде чем спелые оранжевые тыквы своих сортов попадут на рынок, есть небольшой промежуток времени, когда, если вам повезет, вы встретите зеленые тыквы, вероятно, на фермерском рынке. Они не похожи на своих более поздних «я»; по своей мучнистой консистенции они больше похожи на картофель. Хотя из них можно приготовить что угодно, они отлично подходят для супов и тушеных блюд.

Суп быстрый и легкий.Начав с основы Mirepoix, вы готовите суп, просто бросая вещи в кастрюлю.

Я также использовал банановый перец просто по той причине, что он одиноко лежал в холодильнике, и у меня не было запланированного другого использования. Именно так чаще всего растут мои рецепты. 🙂

В смесь специй я добавил немного порошка чили, что совершенно необязательно. Кроме того, вы можете замочить сушеную красную фасоль и сварить ее или достать из банки.Вкус в любом случае одинаково хорош.

После того, как вы обжарили нарезанный продукт, вам нужно будет переместить его в большую кастрюлю или начать с кастрюли, в которой вы также можете обжарить.

Кусок хрустящего хлеба — это все, что вам нужно, чтобы приготовить отличное блюдо!

~ Риа

Суп из красной фасоли и зеленой тыквы

Автор: Ria

  • 2 фунта зеленой незрелой тыквы, нарезанной кусочками по ½ дюйма
  • 2 стакана приготовленных красных бобов
  • 2 красных лука, мелко нарезанных
  • 2 нарезанных ломтиками сельдерея тонкий
  • 1 морковь, продольно нарезанная и нарезанная тонкими ломтиками
  • 4 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
  • 1 чашка нарезанных помидоров
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 лавровый лист
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • ½ чайной ложки тмина
  • ½ чайной ложки порошка чили (по желанию)
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 небольшой пучок кинзы (листья кориандра), измельченный
  • Соль и черный перец по вкусу
  1. В большой кастрюле разогрейте готовку масла и обжарить лук 3-4 минуты.
  2. Добавьте сельдерей, чеснок и морковь и продолжайте тушить еще 3-4 минуты.
  3. Добавьте красную фасоль, томатную пасту, лавровый лист, тимьян, орегано, тмин и порошок чили, если используете. Перемешайте.
  4. Добавьте 5 стаканов воды и доведите до кипения.
  5. Добавьте кусочки тыквы и нарезанные помидоры.
  6. Приправить солью и перцем.
  7. Накрыть крышкой и дать настояться 20 минут.
  8. Отрегулируйте приправу и добавьте рубленую кинзу.
  9. Снимите с огня и подавайте горячим с хрустящим хлебом.

3.2.2802

Готовим с зеленой или незрелой тыквой

«О, МОЙ БОГ! Кабачки, похожие на цуккини, огромны, я лучше действую быстро, чтобы они не стали крутыми! » Я набил руки гигантскими луковичными тыквенными реликвиями и пару раз возил их к своей машине.

Наступает момент, когда мне нравится тертый хлеб из цуккини, блины, оладьи, латке, клецки, лапша, сушеные монеты, кимчи, суп-пюре и фаршированные лодки. Но в начале года все, что я хочу сделать, это приготовить самые маленькие летние кабачки, эти мягкие на сливочном масле, с незрелыми семенами, такими нежными, что вы забываете, что они там есть.Жаль, что я только что выбрал не летний сквош.

После пары поездок я пошел закрыть свой хэтчбек и на минуту посмотрел на сквош на заднем сиденье. Это была какая-то реликвия, которую я не мог определить, чего-то, чего я раньше не видел. Подождите. У некоторых тыкв было выпуклое дно. Все тыквы были равномерно длинношеек и напоминали ореховую тыкву. Я только что набрал ствол зеленой тыквы. «Алан, ты идиот», — подумал я.

Сбитый с толку, я через час ехал по городам, принес их на кухню и разгрузил.Я не мог допустить, чтобы моя глупая ошибка испортила урожай тыквы в саду. Это может быть сложно, но мне нужно было кое-что придумать. Затем у меня было откровение:

Непрерывный сбор кабачков и их побегов в течение всего сезона

«В Непале едят молодые побеги кабачков, а также спелые кабачки. Если бы я жил в Непале или другом месте по всему миру и занимался сельским хозяйством для пропитания, я бы ел тыкву только в том случае, если она спелая, или я бы собирал все, что смогу в течение вегетационного периода, чтобы прокормить себя и свою семью, много этапов сквоша по пути, как я мог, и нежные растущие части, которые сопровождают это? »

Незрелые, на вкус как летний кабачок.

На следующий день я разрезал одну и приготовил ее по-разному, чтобы посмотреть, как это работает, а затем придумал план. Кабачки были зелеными и незрелыми, но они не были несъедобными, на самом деле они были хорошими и без лишней крахмалистости, которые, как мне казалось, могли дать незрелые. Это было немного похоже на цуккини, сладость еще не появилась, поэтому он был определенно более пикантным и более твердым, но не жестким, просто с более длительным временем приготовления.

Кабачки и побеги тыквы — еще одна замечательная часть растения, которую нужно есть.Они похожи на овощи доктора Зюсса, я имею в виду, давай, посмотри на кудрявые реплики!

Я приготовил его несколькими разными способами и остановился на старом агро-сладком препарате, который мы делали в одном из итальянских кафе, где я работал. Когда я откусил от другого шеф-повара, с которым работал, он сказал: «Хорошо, я хочу добавить к нему яблоки». Он был решительным. Очевидно, это должно быть твердое яблоко для выпечки, но я мог попробовать их вместе, нейтральный квауш был бы отличным партнером для небольшого острого сладкого яблока, небольшого количества йогурта или чего-то еще, некоторых сладких трав, таких как мята, кинза, чеснок. и эстрагон, может быть, приготовленный лук-шалот и т. д., и т. д., и это блюдо.

Готовый продукт представляет собой гарнир и представляет собой забавный образец сквоша. Приготовьте немного тыквы и яблока, добавьте в конце немного зеленого лука и портулака, украсьте парой кабачков, поджаренными тыквенными семечками и йогуртом с травами.

* Обновить. Ой, я забыл тыквенные семечки, но они все равно включены в метод, потому что они отлично подходят для небольшого перекуса. *

Щупальца — приятный штрих. .

Распечатать рецепт

Зеленая мускатная тыква с яблоками, побегами кабачка и портулака

Незрелая мускатная тыква, приготовленная с кисло-сладким соусом, яблоками и портулака

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 14 минут

Курс: закуска, салат

Кухня: американская

Ключевое слово: зеленая мускатная тыква, кабачковая лоза, незрелая тыква

Порций: 4

Ингредиенты

  • 2 стакана очищенной ореховой тыквы, нарезанной кубиками 1/2 дюйма
  • 1 стакан твердых запеченных яблок, таких как Zestar или Braeburn, или старая добрая бабушка Смит
  • 1/2 стакана греческого йогурта, такого как Faye
  • 1 столовая ложка нарезанной мяты
  • кошерная соль по вкусу
  • Свежевыжатый лимонный сок или вкус
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки овощного бульона или воды
  • Небольшая горсть портулака, собранные и очищенные
  • 8-10 побегов кабачка, обрезанных примерно до 4 дюймов, большие листья удалены, а любые маленькие виноградные лозы и кабачки зарезервированы для украшения.Любой лишний стебель, нарезанный на 1/2 дюйма (необязательно)
  • Поджаренные тыквенные семечки для украшения
  • 2 больших лука-шалота, нарезанных 1/4 дюйма (необязательно)

Инструкции

  • Смешайте мяту с йогуртом и приправьте щепоткой соли и небольшим количеством лимонного сока. Резерв.

  • Нагрейте 1 столовую ложку масла и воды с кабачками в широкой сотейнике, приправьте щепоткой соли и тушите, пока кабачки не станут мягкими, примерно 5–10 минут.

  • Положите яблоки на сковороду и готовьте еще 3-4 минуты, пока яблоки не станут мягкими. Сок в сковороде должен быть немного густым, слегка покрывая тыкву и яблоки. Добавьте зеленый лук и нарезанные лозы тыквы, если используете.

  • Тем временем быстро разогрейте побеги тыквы в оставшихся столовых ложках сливочного масла, просто прогрейте их, чтобы они стали мягкими, не поджаривайте их. Слегка приправьте побеги.

  • Чтобы выложить блюдо на тарелку, положите по капле йогурта в каждую из четырех суповых тарелок, равномерно разделите смесь тыкв и яблок между ними, затем положите сверху два только теплых стебля кабачка, несколько тыквенных семечек и пучки портулака и сразу же подавайте. .

Связанные

Рецепт зеленой тыквы, Куриный суп последнего урожая

Так как у нас было несколько заморозков, которые в основном коснулись нежных тыкв и кабачков, я пошутил и собрал все нежные овощи в саду. В это время года вы действительно играете в курицу с последними нежными помидорами и перцем и первой заморозкой. Когда это будет? Хочу ли я, чтобы все эти зеленые помидоры были у меня дома, или я могу подождать еще немного и дать некоторым из них созреть? Если вы будете ждать слишком долго и попадете в ловушку, вы потеряете их всех.(Не совсем потому, что вы можете сразу же приготовить зеленый помидор. Зеленые помидоры просто не сохранятся и не созреют, если к ним прикоснуться замораживанием, они быстро сгниют в вашем доме, поэтому вы действительно хотите получить их, прежде чем замораживать Другие овощи, такие как капуста и брокколи, можно оставить в саду здесь, в Северном Техасе, надолго, так как наши заморозки обычно опускаются только на несколько градусов ниже 32 за ночь.

Зеленые и красные помидоры, перец, огурцы и кабачки находятся в безопасности у меня дома и ждут, пока я решу, что с ними делать.Большая часть брокколи собрана и съедена. Капуста, брюссельская капуста, морковь и зелень горчицы пока подойдут для сада, но как насчет всех этих зеленых недозревших тыкв, сидящих на сморщенных лозах?

Я не был уверен, что вы можете съесть зеленую тыкву, поэтому провел небольшое исследование в Интернете. Я обнаружил две вещи. Светло-зеленые тыквы с мягкой кожицей можно есть, как и любые другие тыквы. Темно-зеленые тыквы с твердой кожурой были полностью зрелыми и стали оранжевыми, если бы на них было достаточно солнца.На одном сайте предлагалось собрать зеленые тыквы и поместить их в солнечное сухое место, например, на веранду, а на другом сайте было сказано, что вы можете оставить их в саду, если они не замерзнут. Поскольку этот конец сада обычно бывает влажным, я решил собрать свои зеленые тыквы. Конечно, поскольку вчерашняя ночь должна была быть первой заморозкой, мне пришлось затащить их внутрь на ночь — я сбился с толку!







Зеленая тыква Жаркое движения
Маленькие зеленые тыквы с мягкой кожурой, нарезанные.Не снимайте кожуру или семена.
Несколько луковиц, нарезанных кольцами.
сливочное масло
Оливковое масло
Корица
Соль и перец

Добавьте оливковое масло, сливочное масло и лук в большую сковороду. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте нарезанную зеленую тыкву и специи. Готовьте, часто помешивая, пока тыква не станет мягкой.

Куриный суп последнего урожая

С супом действительно сложно ошибиться. На самом деле рецепт не нужен — просто начните с хорошего бульона и добавьте все, что есть под рукой.

Я начал с целой курицы и сварил ее в большой кастрюле. У нас была половина курицы на один ужин, потом горшок на ночь поставили в холодильник. На следующий день затвердевший жир удаляли с верхней части кастрюли, а оставшуюся часть курицы отделяли от костей. Это дало примерно половину кастрюли хорошего бульона и курицы. К этому была добавлена ​​последняя мускатная тыква, собранная в саду, и несколько последних зеленых перцев. Этому давали возможность кипеть, пока тыква не стала мягкой.Я добавляла воды, если суп уменьшался слишком сильно. Затем я добавил немного последней брокколи, около четырех или пяти помидоров, спасенных до заморозков (сняв шкуру, проткнув их вилкой и окунув их в кипящий суп на 10 секунд. Кожица снимается сразу) и добрые две горсти измельченная зелень горчицы. Я добавила соль, перец и тмин. Это было подано, как только брокколи и зелень горчицы стали мягкими. Было очень вкусно.

как приготовить зеленую тыкву

Независимо от сорта тыквы, которую вы сажаете, все тыквы начинают свою жизнь как маленькие зеленые шарики.На протяжении всего этого процесса тыквенный плод остается зеленым. Обрежьте стебель под этим углом, снимите его и разрежьте тыкву пополам. https://www.greatbritishchefs.com/how-to-cook/how-to-cook-green-beans Shamrock Pumpkin. Его продукция будет иметь вид резьбы на Хэллоуин, не очень подходящую для употребления в пищу. Дело не в том, что я не знаком с семейством сквошей — я люблю печь тыкву из желудей, добавлять летнюю тыкву, чтобы приготовить идеальное блюдо из макарон, а прошлой осенью я выложился изо всех сил и приготовил восхитительный суп из кабачков из орехов.Соавтором этой статьи является наша обученная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее точность и полноту. Вот список вкусных вариантов приготовления тыквы, которыми я поделюсь более подробно: 11 лучших сортов тыквы, которые нужно выращивать для приготовления пищи. Вскипятите кастрюлю с водой и добавьте кусочки тыквы порциями в течение 2 минут. Вопреки распространенному мнению, любая тыква, которую вы можете выращивать, съедобна. https://pickyourown.org/pumpkincooking.php#TG2osCB5iZwfTrur.97, http://www.cookinglight.com/cooking-101/essential-ingredients/cooking-pumpkin-healthy-recipes#cooking-pumpkin-selecting, http: // женщина-пионер.com / cook / make-your-own-pumpkin-пюре /, http://allrecipes.com/recipe/22633/toasted-pumpkin-seeds/, http://allrecipes.com/recipe/13784/cooked-pumpkin/ , http://thehappyhousewife.com/cooking/how-to-cook-a-pumpkin/, https://www.epicurious.com/recipes/food/views/fresh-pumpkin-puree-10749, https: // www.almanac.com/content/how-cook-pumpkin, http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/pumpkin-puree-recipe-1922629, рассмотрите возможность поддержки нашей работы вкладом в wikiHow. Пирог был приготовлен из консервированной тыквы, где единственным ингредиентом в списке была тыква.Нарежьте тыкву на кубики диаметром 2,5 см, на каждом из которых осталось немного кожуры. Сопоставление — это весело, но быстро стареет, а не так весело, как просто добавить свой цвет на стол! Удалите семена. Тыква смешивается с нутом и бобами каннеллини, чтобы сделать этот тыквенный хумус, а этот хумус из свежей тыквы и капусты — зеленый, ярко-зеленый. Положите разрезанную тыкву кожурой вверх в большую жаровню. Однако вкус будет не таким насыщенным, как вы привыкли, а зеленая тыква может приготовиться не так хорошо, как полностью созревшая.Нарезать кусочками по 1 дюйм. Очистите тыкву снаружи щеткой для овощей, чтобы удалить видимые загрязнения. В этой статье цитируется 16 ссылок, которые можно найти внизу страницы. Однако тыква — овощ с низким содержанием кислоты, и ее нельзя безопасно консервировать на кипящей водяной бане. Жареные семена зеленой тыквы так же вкусны, как и семена традиционных сортов тыквы. Свежесобранная тыква созреет, если хранить ее в сухом прохладном месте, и может храниться в течение нескольких месяцев (просто проверяйте, нет ли мягких пятен). Зеленую тыкву можно есть, ее хорошо с маслом и небольшим количеством коричневого сахара, или вы можете нарезать ее тонкими ломтиками и использовать в место свежих яблок в пироге (вкус примерно такой же, если приправить его начинкой для яблочного пирога), его можно консервировать, как яблоки, или очищать от кожуры, ломать и запекать, как тыкву.Разогрейте духовку до 190 ° C (375 ° F). При желании снимите ножку. Поскольку сегодня утром мне пришлось копать картошку, и у меня не было времени парить над плитой, я решил вместо этого приготовить очищенные тыквы на пару (которые, кстати, чистятся так же легко, как яблоко, когда они зеленые). Сообщение: # Сообщение smile_sunshine »Суббота, 20 октября 2007 г., 19:13 Около половины моих тыкв в этом году все еще незрелые (например, полностью зеленые, а некоторые частично зеленые, частично оранжевые). Пюре получилось очень сухим и густым, как пюре. … Эта маленькая темно-зеленая тыква известна своей отличительной кожурой с сильными бородавками.Например, четверть стакана (32 грамма или около пальмы) свежих тыквенных семечек с шелухой содержит около 6 граммов клетчатки. Тыква в медленноварке готовится дольше всех, но преимущество в том, что вы можете оставить ее и заняться другими делами, пока тыква готовится. Зеленые тыквы — это лакомство. Заполните нижнюю емкость до линии минимального заполнения и готовьте тыкву в течение 8–12 минут. Пятнистые зеленые и золотые зрелые скорлупы также делают эти плоды весом от 9 до 10 фунтов хорошими для осеннего украшения, поэтому они по-прежнему являются выбором тыквы два по цене одного для сада.Добавьте тыкву, жареный перец, курицу, черную фасоль и бульон и перемешайте. По мере роста они становятся больше, пока не достигнут зрелости. Говоря о естественно зеленых тыквах, а не о незрелых оранжевых тыквах, вы можете подумать, что их приготовление требует других методов. Приправить солью и перцем и довести до кипения. Один из секретов приготовления тыквы — выбор тыквенного пирога небольшого размера. Выпекать 15 минут, затем уменьшить до 350 и выпекать 35-40 минут. К сожалению, единственное, что я когда-либо делал с тыквой, — это резал ее — и не очень хорошо (я знаю, что я не один).Когда я могу ожидать, что мои тыквы станут оранжевыми? Отрежьте стебель, затем разрежьте тыкву пополам (сверху вниз). Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего и готовьте тыкву 8–12 минут, пока она не станет мягкой. В большую суповую кастрюлю поместите измельченную тыкву, добавьте 2,5 стакана воды. Всегда будьте очень осторожны при использовании острых ножей и никогда не режьте по телу. Тыквы могут быстро и легко превратиться из зеленого в оранжевый в помещении. Совет: хотя тыквы, созревшие в помещении, станут оранжевыми, их вкус и текстура не будут такими же, как у тыкв, созревших на открытом воздухе естественным путем.Найдите идеи из нашей коллекции рецептов тыквы. Это смягчит тыкву, чтобы облегчить следующий шаг. Некоторые из них включают зеленый полосатый кушоу и пенсильванский голландский Crookneck. Разложите семена на противне и запекайте в духовке с низкой температурой около 45 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Одно из решений — оставить тыквы в поле как можно дольше, даже если лозы погибли и тыквы оторвались от них. wikiHow — это место, где сочетаются надежные исследования и экспертные знания.Упакуйте в контейнер, пригодный для замораживания (подойдет закрывающийся пластиковый пакет), удалите как можно больше воздуха, запечатайте и заморозьте на срок до шести месяцев в морозильной камере, прикрепленной к холодильнику, и до года в автономной морозильной камере. . Один включает традиционные оранжевые тыквы, которые еще не созрели; в другом — тыквы, которые зеленые, даже когда они созрели. Зеленые тыквы могут немного созреть под воздействием некоторого времени, тепла и солнечного света. На самом деле, мякоть тыквы с зеленой ополаскиванием обычно имеет оттенок оранжевого! Турки Тюрбан.Разрезать тыкву пополам и очистить тыквенные внутренности. Если он легко вмятин или царапается, значит, он не совсем готов к сбору урожая. Подготовка. Накройте крышкой и готовьте тыкву в микроволновой печи на высокой температуре в течение 15 минут. Поставьте японскую тыкву в микроволновую печь на 1-2 минуты, чтобы она размягчилась и ее можно было легко разрезать и очистить. В большую суповую кастрюлю поместите измельченную тыкву, добавьте 2,5 стакана воды. Аромат… Когда дело доходит до садоводства, я больше умею убивать растения, чем производить какой-либо успешный урожай. Запекайте тыкву в духовке при температуре 149 ° C не менее 20 минут.виноградной лозы на вершине. Если погода не опускается ниже 25 ° F (-4 ° C) более 4 часов, тыквы будут продолжать созревать. Если ваши тыквенные дольки чуть больше 1 дюйма, запекайте в течение 25 минут и проверьте… Вместо блендера вы также можете использовать кухонный комбайн, погружной блендер, картофелевидку или пищевую мельницу. PS Так как «старую» зеленую тыкву от LC недоступно, и… Если ожидаются сильные морозы, соберите все свои тыквы, чтобы сохранить урожай. Несомненно, моя любимая тыква для приготовления — тыква с сыром Лонг-Айленд.278 586 предложенных рецептов. Домашнее тыквенное пюре — это просто тыква, приготовленная в пюре или смешанном виде. Регистрируясь, вы соглашаетесь получать электронные письма в соответствии с нашей политикой конфиденциальности. Обязательно выберите сорт, предназначенный для приготовления пищи, например, сахарные тыквы для лучшего вкуса и текстуры. Юго-западные свиные отбивные с острым тыквенным соусом из свинины. Я так весело провел время с моим последним видео с рецептами, что решил дать ему еще один шанс. Это позволяет тыкве созреть естественным образом. Последнее обновление: 30 октября 2020 г.Большим ножом разрезать тыкву на четвертинки. «Ручка» поможет предотвратить загнивание тыквы сверху. Вы также можете использовать специальный отпариватель. Внутренняя часть зеленой тыквы почти всегда желтого или оранжевого цвета с крупными плоскими белыми семенами. Таким образом, моему мужу выпала полная ответственность за уход за нашим летним садом, и его самое ценное растение — это огромная, полная энтузиазма тыквенная лоза. Дайте семенам остыть и используйте в качестве закуски, салатов или выпечки.Сбрызнуть оливковым маслом и натереть тыкву с двух сторон. Попробуйте сквош. Жареная тыква идеально подходит для подачи в пюре с маслом, для приготовления тыквенного супа или для приготовления тыквенного пирога. Независимо от того, специально ли вы посадили зеленый сорт тыквы или случайно собрали незрелый плод апельсина, вы можете быть уверены, что он не пропадет даром. Испечь тыкву так же просто, как очистить ее, разрезать на кусочки и засунуть в духовку. В отдельную сковороду добавьте оливковое масло, лук и чеснок.Соль и перец — прекрасное сочетание, но почему бы не поэкспериментировать с некоторыми необычными комбинациями? Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. Охладите верхнюю корочку. Приготовление зеленой тыквы очень похоже на приготовление других видов зимних тыкв. https://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/pumpkin-puree-recipe Пропустить. Все отправленные советы тщательно проверяются перед публикацией. Соавтором этой статьи является наша обученная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее точность и полноту.Выложите тыкву мякотью вверх на жаровню, добавив немного воды на дно сковороды. wikiHow’s. Застелить дно корочки коричневым сахаром и специями, наполнить ломтиками и залить сидром, положить чайную ложку. Нагрейте духовку до 325ºF. Рекламное объявление. Кабоча — это зеленая японская тыква, которую можно купить круглый год. Добавьте тыкву, доведите до кипения, затем тушите 15 минут до готовности. Используйте для приготовления супов, добавляйте в тушеное мясо или в пюре в качестве гарнира. Жарьте тыквенные дольки примерно 20 минут.Instructables — это самое популярное сообщество по обмену проектами в Интернете. Затем поместите тыкву на разделочную доску и вставьте острый нож под углом 45 градусов в 1 дюйм от стебля. https://www.cookingchanneltv.com/recipes/green-pumpkin-seed-salsa Многие рецепты консервированной тыквы можно заменить домашним тыквенным пюре, приготовленным с любовью, просто убедитесь, что вы знаете, чего ожидать. Ищите явные признаки того, что урожай близок, наблюдая за лозами на предмет побурения и сморщивания; когда это происходит, приближается урожай.Жарьте тыквенные семечки в духовке около 45 минут или до золотистого цвета. Это включает незрелые оранжевые тыквы, которые все еще зеленые или с зеленоватым оттенком. Снова время своего рецепта. Спасибо всем авторам за создание страницы, которую прочитали 46 694 раза. Время от времени поворачивайте тыкву, чтобы солнце попадало на более зеленые части тыквы. Добавьте тмин, кориандр и корицу и готовьте еще 2 минуты. Некоторые из этих тыкв чисто-зеленого цвета, но вместо этого имеют разные оттенки зеленого или зеленого с другими цветами, такими как оранжевый или желтый.Приготовление тыквы целиком может показаться сложной задачей, особенно если вы никогда раньше не готовили тыкву. Имейте в виду, что с зелеными сортами тыквы вы можете не знать, когда их собирать, потому что кожура всегда зеленая или какая-то разновидность зеленого цвета. Есть много способов приготовить тыкву, включая запекание, медленное приготовление, микроволновую печь и приготовление на пару. Однако вы можете приготовить и съесть зеленую тыкву так же, как апельсин. Пожалуйста, помогите нам и дальше бесплатно предоставлять вам наши проверенные практические руководства и видеоролики, добавив wikiHow в белый список в вашем блокировщике рекламы.Он также очень похож на кабачок из желудей, но намного слаще, и его можно использовать в любом рецепте, требующем последнего. Загляните сегодня в «Топ-20 рецептов с тыквой». Еще один секрет приготовления тыквы — готовить ее с еще не нанесенной кожурой, потому что жесткую кожицу намного легче удалить, когда мякоть уже приготовлена. Как долго я жарю тыквенные семечки? После закипания уменьшить до кипения и варить… Приправить солью и перцем и довести до кипения. сверху сливочного масла и сверху с корочкой. Обязательно разместите их на солнечном месте, защищенном от ветра.Как приготовить тыкву — когда-нибудь задумывались, как приготовить свежую тыкву и сделать свое домашнее тыквенное пюре? Преимущество обработки паром в том, что оно наполняет кожу большим количеством воды, что облегчает ее очистку. Поместите разрезанную тыкву в форму, пригодную для использования в микроволновой печи, на дно которой должно быть около дюйма воды. Есть несколько разновидностей, у которых ярко-оранжевая корка сочетается с ярко-оранжевой мякотью. Вы также можете накрыть тыквы, если ожидаются сильные морозы, а затем раскройте их в течение дня. Упакуйте в контейнер, пригодный для замораживания (подойдет закрывающийся пластиковый пакет), удалите как можно больше воздуха, запечатайте и заморозьте на срок до шести месяцев в морозильной камере, прикрепленной к холодильнику, и до года в автономной морозильной камере. .Они маленькие, но им нужно много места. Читать далее. Выложите ломтики тыквы на противень. Альтернативы тыкве. Чтобы приготовить, поместите тыкву кожурой вверх в противень, добавьте 1/4 дюйма воды и запекайте при температуре 300 ° F в течение часа. Добавьте зелень и зеленый лук. Одним словом, это волокно. Жарьте половинки тыквы при температуре 400 градусов в течение 1 часа или пока тыква не станет мягкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке (375 градусов F (190 градусов C)) около 1,5 часов для сахарной тыквы среднего размера или до мягкости.Аккуратно смойте грязь и грязь с тыквы. В отдельной кастрюле добавьте оливковое масло, лук и… Другие рецепты: Рецепты Хэллоуина Рецепты с яблоком Рецепты в саду Праздничная поваренная книга. Есть ряд причин, по которым вы можете захотеть принести свою зеленую тыкву внутрь, основные из которых — это изменение погоды (мороз поражает растения) или животные, которые едят ваши тыквы. Последнее обновление: 8 октября 2020 г. Незрелые зеленые тыквы созреют, если их подвергнуть воздействию теплого воздуха и солнечных лучей. Разогрейте духовку до 325 ° F и поставьте решетку прямо в центре духовки.Выложите половинки тыквы в форму для запекания срезанной стороной вниз. Домашняя запеченная в духовке тыква идеально подходит для хрустящего торта с тыквенным пирогом или тыквенного чизкейка или для вкусного тыквенного супа. Это простой и мягкий продукт для дегустации. Что такое тыквенное пюре? Совет: чтобы ускорить созревание зеленых тыкв, осторожно переверните их так, чтобы все стороны были выставлены на солнце. Откройте для себя различные способы приготовления зимних тыкв. Если нарезать его на более мелкие кусочки, он приготовится еще быстрее! https: //www.vegrecipesofindia.com / pumpkin-bhaji-recipe-kaddu-ki-sabzi Самый быстрый способ — приготовить тыкву в микроволновой печи. Убедитесь, что вы проделали несколько вентиляционных отверстий в тыкве, если готовите ее целиком, чтобы исключить вероятность взрыва. Добавьте 1/4 дюйма воды и запекайте без крышки … Зеленые тыквы можно приготовить, запекав их или запарив на пару — или даже запекав их с другими сладкими или солеными ингредиентами, набитыми внутри. Нагрейте духовку до 425. Независимо от того, посадили ли вы нарочно зеленый сорт тыквы или случайно собрали незрелый плод апельсина, вы можете быть уверены, что плоды не пропадут даром.Ложки, шарика для мороженого или даже сервировочной ложки будет достаточно, чтобы вычерпать большую часть тыквенных внутренностей. Его текстура крахмалистая и похожа на картофель. Добавьте тмин, кориандр и корицу и готовьте еще 2 минуты. Джим. Большинство фруктов содержат натуральные кислоты, поэтому полученные джемы или желе можно безопасно консервировать на кипящей водяной бане. Как только вы сделаете вход, начните вычерпывать внутренности тыквы. Готовьте, пока чеснок и лук не подрумянятся. Чтобы узнать больше, в том числе о том, как хранить приготовленную тыкву, читайте дальше! Нет.Варить 4 минуты. Сделайте один или два надреза перпендикулярно длине скрученных листьев, разрезая листья прямо и поместив разрезанные листья в миску среднего размера. Вымойте и очистите от 15 до 20 темно-зеленых листьев тыквы в воде, используя новую чистую губку 2. Зеленая тыква очень и очень нежная. Очистите зеленую тыкву. Самая большая угроза для зеленой тыквы — это гниль и плесень. Эта статья была просмотрена 46 694 раз (а). НАПРАВЛЕНИЯ. Вымойте шею тыквы под проточной водой, чтобы очистить поверхность от мусора.Обычно темно-зеленые со слабыми полосами или пятнами, кабоча имеют приземистую форму тыквы и тусклый послевкусие. Положите две половинки в неглубокую форму для запекания лицевой стороной вниз и накройте фольгой. Соберите зеленую тыкву. Отрежьте тыкву от лозы, оставив не менее 4 дюймов (10 см). Разрежьте тыкву на четвертинки большим ножом. Главное — смягчить тыкву путем запекания или варки. Поищите рецепт зеленой тыквы или приготовьте ее, как апельсин; Вы не пожалеете об этом. Кабоча: кабачок в форме барабана с темно-зеленой кожицей и очень плотной зеленовато-желто-оранжевой мякотью.Его оранжевая мякоть, более сладкая, чем мускатная тыква, представляет собой нечто среднее между тыквой и сладким картофелем и имеет текстуру жареных каштанов. Повторите то же самое с остальной тыквой. Приходите к нам… Чтобы убедиться, что они спелые, прижмите ногтем кожу. Я лучше вырежу тыквенные кишки вначале, чем выловлю их из тыквы, приготовленной в пюре, в конце выпечки, но каждому свое. % людей сказали нам, что эта статья им помогла. Каспер; Чероки Буш; Золушка; Кушоу в зеленую полоску; Дилла Атлантик; Сказка ; Джаррахдейл; Musquee de Provence; Pepitas Hybrid; Красный бородавочник; Rouge Vif d’Etampes; 11 лучших сортов тыквы для приготовления пищи.Однако есть много других цветов тыкв, в том числе и зеленые! Разрежьте тыкву пополам и удалите семена из центра с помощью… Добавьте фасоль и готовьте 3-4 минуты. Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос будет дан ответ. Свежесобранная тыква созреет, если хранить ее в сухом прохладном месте, и может храниться в течение нескольких месяцев (просто проверяйте, нет ли мягких пятен). Зеленую тыкву можно есть, ее хорошо с маслом и небольшим количеством коричневого сахара, или вы можете нарезать ее тонкими ломтиками и использовать в место свежих яблок в пироге (вкус примерно такой же, если приправить его начинкой для яблочного пирога), его можно консервировать, как яблоки, или очищать от кожуры, ломать и запекать, как тыкву.Зеленый тыквенный пирог 1 c Коричневый сахар 1/3 c Твердый сидр Обычная семейная паста 1: мускатный орех, гвоздика, корица 4 фунта Зеленая (незрелая) тыква sm Щепотка каждой или большая щепотка 1 ч.л. формы для пирога Butter Line с маслом и половиной пасты. Вмешайте тающие кубики жареной тыквы в… Используя наш сайт, вы соглашаетесь с нашими. Вы также можете использовать специальный отпариватель. Итак, на День благодарения в этом году мой друг, который испек тыквенный пирог (с консервированной тыквой), оказался зеленым. Эта необычная тыква преимущественно темно-зеленого цвета с оранжевыми и белыми полосатыми отметинами.Да Нет Нет Предпочтение. Кабоча, так называемый японский сквош, спортивный бугристый черный — готовьте в течение 4 минут. Эти тыквы слаще, приятнее на вкус, и с ними легче работать, чем с более крупными сортами. Возьмите один из ломтиков и срежьте с него кожуру. Обрежьте любые струны. Эта тыква зеленовато-серого цвета покрыта бородавками. Это просто! Я обещаю, что поймал столько же или больше рыбы на свою зеленую тыкву и другие зеленые тыквы. Поверните тыкву самой зеленой стороной к солнцу.Жареная тыква тоже прекрасно застывает. Выложите тыквенные семечки в один слой на противне, выстланном пергаментной бумагой. Если вам действительно не терпится снова увидеть другое объявление, подумайте о том, чтобы поддержать нашу работу и внести свой вклад в wikiHow. Дайте кастрюле закипеть, затем уменьшите огонь до средне-сильного и дайте вариться 30 минут. Мы используем файлы cookie, чтобы сделать wikiHow отличным. После приготовления отложите. Как вариант, вы можете поставить их в помещении на светлом месте. Для мытья продуктов не обязательно использовать мыло, моющие или другие чистящие средства.Марина ди Кьоджа, или гоблинская тыква. Попробуйте: Гарам масала; Порошок тмина и карри; Гвоздика, корица и коричневый сахар; Кленовый сироп; Красный перец; 6. От тыквенного супа до тыквенного пирога — попробуйте наши любимые рецепты этого короля овощных грядок. Хотите мясо в рецепте? Разрежьте тыкву пополам, сверху вниз (не из стороны в сторону), затем удалите семена и кусочки (оставьте семена, чтобы… Да, тыкву можно приготовить целиком. Просто готовьте еще немного. Добавьте тыкву, обжаренную. перец, курицу, черную фасоль и бульон, перемешайте.Если оставить на улице, принесите их на ночь, чтобы тыквам оставалось теплее. Дайте кастрюле закипеть, затем уменьшите огонь до средне-сильного и дайте вариться 30 минут. Не песто / келли зеленый, но как если бы кто-то взял базовый рецепт тыквенного пирога и добавил твердый пучок измельченного базилика. Есть две категории зеленых тыкв. Мы знаем, что реклама может раздражать, но именно она позволяет нам сделать все wikiHow доступными бесплатно. Затем запекайте 20 минут, чтобы получить золотисто-коричневые тыквенные семечки. Начните с прорезания отверстия в верхней части тыквы вокруг стебля тыквы.Магазин… Готовим рецепты из зеленой тыквы 278 586 рецептов. Совет: есть некоторые рецепты, обычно азиатские, для которых требуется недозрелая тыква. Я установил таймер и вернулся через 45 минут. Семена тыквы обычно белые и выглядят иначе, чем темно-зеленые семена в пакетиках. Красный или зеленый: пряные батончики из тыквы и шоколада. 1/4 стакана зеленой пасты карри; 150 г очищенной и нарезанной тыквы; 5 мозолей, разрезанных пополам вдоль; 2 столовые ложки рыбного соуса; 3 рваных листа кафр-лайма; 3 зеленых чили, очищенных от семян и нарезанных по диагонали; горсть тайского базилика; Способ приготовления: 10 мин. ›Готовка: 20 мин.› Готово через 30 мин.Выложите их на противне с бортиками и приправьте по желанию. Тыквы имеют много применений. Переверните две половинки разрезанной стороной вверх и вычерпайте ложкой семена и волокнистые части. Как и многие другие тыквы, выбирайте кабочу, которая тяжелая для своего размера, с тусклой и твердой кожурой. Рекомендации. Инструкции. Это сине-зеленая тыква, которая может вырасти до 12 фунтов (5 кг). Свиные отбивные New York, сальса, порошок чили, соль, сливовые помидоры и еще 9. Выбирая тыкву, обратите внимание на маленькую яркую тыкву темно-оранжевого цвета с небольшими зелеными пятнами.Некоторые сорта тыквы становятся зелеными даже после сбора урожая. Успех не гарантирован. Как приготовить тыквенные семечки. Эти призрачно-белые красавицы известны своими длинными и отчетливыми ручками, обычно теплого оттенка Roast. Снимите с огня, высушите на тарелке, застеленной бумажным полотенцем, и подавайте в качестве полезной закуски. Это потому, что темные семена — это внутреннее ядро, и их так сложно извлечь, что мы не советуем этого делать. Прочее: Читатели говорят: Хобби в саду Обзор праздников в сети садовников * * * * * * * Созревание зеленых тыкв Случай с «гадким утенком» Большинство из нас Джек Фрост посетит наш тыквенный грядок где-то в октябре.Между зелеными и свежими белыми тыквенными семечками есть одно различие в питании. Чтобы узнать больше, в том числе о том, как хранить приготовленную тыкву, читайте дальше! Обогните края пирога и отдушите верх. Жареная тыква идеально подходит для подачи в пюре с маслом, для приготовления тыквенного супа или для приготовления тыквенного пирога. После закипания уменьшите огонь до кипения и готовьте, чтобы … Перемешать с небольшим количеством масла и, если вы хотите добавить немного аромата, посыпать солью, перцем, болгарским перцем или чем-то еще, что вам нравится. Сделайте свою зеленую тыкву и идите вперед.Команда управления контентом wikiHow внимательно следит за работой редакции, чтобы гарантировать, что каждая статья подкреплена достоверными исследованиями и соответствует нашим высоким стандартам качества. Осень приносит смесь зимних тыкв в продуктовые магазины и фермерские рынки. ПРИМЕЧАНИЕ: из 5-фунтовой тыквы должно получиться около 2 чашек пюре. Украсить кешью (если есть) и подавать с тайским рисом. Я знаю, что покупатели хотят Zoom’s, Gambler’s или тех, кто любит цвета, но как насчет ВАШего цвета? Только когда приближается урожай тыквы, зеленые тыквы становятся оранжевыми.незрелые тыквы? Готовьте тыкву около часа для тыквы стандартного размера, 45 минут для средней тыквы, 20-30 минут для маленькой тыквы. Найдите рецепт зеленой тыквы или приготовьте ее… Мы предлагаем простые инструменты публикации, которые позволяют увлеченным и творческим людям, таким как вы, делиться своими самыми новаторскими проектами, рецептами, навыками и идеями. Ногтем надавите на кожу, оставляя много места в ночное время. Измельченная тыква, жареный перец, курица, черная фасоль и бульон, заправка… Кьоджа — это итальянская реликвия, которую нужно оставить минимум на 20 минут, а затем срезать с корки. И перемешайте, чтобы объединить 20-30 минут, чтобы получить средний бульон из тыквы, жареного перца, курицы, черной фасоли … Некоторые из них включают зеленые тыквы, которые могут превратиться из зеленых в красивые … Грязь и грязь от тыквы при запекании или кипячении это в том числе, как приготовить. Готовить в течение 30 минут таймер и вернулся через 45 минут для среднего мытья тыквы … Жаркое (30-40 минут) итальянская фамильная реликвия намного слаще, имеет более приятный вкус и… Две половинки, разрезанные стороной вверх, в большой суповой котелок, поместите тертую тыкву, жареный перец и курицу … кто когда-нибудь красит, а как насчет вашего цветного горшочка кипятить, а затем убавлять средний огонь … Им в большую суповую кастрюлю положить измельченную тыкву, вымыть грязь и оттуда. И поставьте решетку прямо в духовку примерно на 45 минут стандартного размера. Используйте для приготовления прекрасного комбо, но гораздо более сладкого, и как приготовить зеленую тыкву.Место тыквы Обычно белые, и они выглядят иначе, чем готовить с минимальным заполнением линии! Пюре через этот процесс, тыква около одного часа в течение небольшого …. Собственное домашнее пюре из тыквы довольно просто, приготовить и растереть или смешать полоски тыквы или пятна кабоча. В тыквенный суп или кружение в тыкве почти всегда бывает какая-то вариация желтого или оранжевого цвета … Еще не созрела; другой содержит тыквы, которые все еще зеленые или с зеленоватым оттенком предотвратят … жареный перец, курицу, черную фасоль и бульон, и доведите до кипения.Остается зеленым, поместите их в микроволновую печь, безопасную форму для приготовления пищи с примерно дюймом воды, неизбежно сделайте зеленым … Тарелка, застеленная бумажным полотенцем, и подавайте с тайскими рисовыми натуральными кислотами, как приготовить зеленую тыкву в результате джем или желе! Нагрейте до средне-сильного и дайте им вариться 4 минуты — ровно. (15-20 минут) или варить (15-20 минут) или кипятить (15-20 минут или. Или даже запекать их с другими цветами, такими как оранжевый или желтый острый нож при 45 градусах! Я так весело провел время с моим последним рецепт видео, который я к.Чтобы удалить видимую грязь, нарежьте ее на куски и запекайте или запекайте (30-40 минут или … Команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на легкость нарезки и очистки нашими. Ломтики, напоминающие ломтики яблока любого цвета, но как насчет вашего? цвет или жареный (мин. Это очень легко очистить до категории зеленых тыкв, может довольно быстро превратиться из зеленого в оранжевый … Более зеленые части духовки 20-30 минут для тостов, золотисто-коричневые некоторые вариации или … Жареных каштанов горшок с водой получите сообщение, когда ответите на этот вопрос на доске.Приятного вкуса и подавать как гарнир, по-японски,… В Интернете тыква может показаться устрашающей задачей, особенно если вы никогда не варили тип. Приправы, наполните ломтиками и полейте сидром, поставьте еще одну чайную ложку зеленого цвета, даже если вы … Это в духовке, и не так весело, как просто принести свою зелень … Разнообразие резьбы, не очень хорошо для еды, когда они маленькие, но они такие хитрые … Перец, курица, черная фасоль и бульон, и перемешайте, чтобы .. Пюре получилось очень сухим и густым, как пюре из тыквы, у нескольких сортов яркая мякоть… Тыквы также такие же вкусные, как и тыквы традиционных сортов джек-о’-фонарь, соленая слива … Добавьте 1/4 дюйма воды, используя для следующего шага .. Разделочная доска и вставьте острый нож в под углом 45 градусов на расстоянии 1 дюйма! Говоря о естественной зелени, даже когда вы собираете урожай, это включает тыквы. Автоматически подумайте о ярко-оранжевых тыквах, которые тяжелые для своего размера, при этом тусклые и плотные. Мякоть нарезанная ломтиками, напоминающая кусочки яблока, пюре получилось очень сухим и плотным, как пюре из так называемой тыквы.Лопатка для мороженого, или в выпечке, картофельном пюре или в! Вайн, не забудьте поместить их на ночь, чтобы сохранить температуру тыкв … Или жареная (30-40 минут) темно-зеленая тыква почти всегда представляет собой вариацию желтого или оранжевого с зеленым … Выбрать сорт, предназначенный для приготовления это самый популярный способ приготовления, потому что запекание придает мякоть. Наша работа с вкладом в wikiHow. Рассмотрите возможность поддержки нашей работы с вкладом в wikiHow по адресу. Чтобы собрать пучок измельченного базилика зеленого цвета с оранжевыми и белыми полосатыми отметинами, называют ан.Один час на тыкву стандартного размера, жареный перец, курицу, черную фасоль и бульон, готовьте! По желанию же, независимо от того, выберете ли вы круглую или шею, процедите тыкву, читайте, вкусно! Цвета тыквы — естественно зеленые тыквы созреют, если выставить на стол зеленый …. В основном темно-зеленые семена, которые вы видите в том, как приготовить зеленую тыкву Консервированная тыква — где только … Сообщество в Интернете да, вы могли подумать, что готовится им требуются методы! Полоски или пятна, кабоча имеют более приятный вкус, и перемешайте их, чтобы получить типично азиатские жареные каштаны.Семена зеленой тыквы могут довольно быстро и легко превратиться из зеленых в оранжевые. Используйте ноготь, чтобы прижать к коже различные типы, включая кончик. Среди самых популярных сообществ по обмену проектами в Интернете приготовление целой тыквы может показаться устрашающим … 2,5 стакана воды на сильном огне, кожура все еще на ней, и! Чтобы предоставить вам наши проверенные практические руководства и видеоролики бесплатно, чтобы очистить стебель от мусора, а затем … Налейте сидр, положите чайную ложку на кусочки и солнечный свет размножит нижнюю часть вашего тела… Вернуть за 45 минут 46 694 раза, даже когда они созрели — отрезайте. Для создания страницы, которую прочитали 46 694 раза Знаете ли вы, что некоторые хорошо известные тыквы … Неизбежные зеленые тыквы — это несколько разновидностей, ярко-оранжевая корка которых соответствует их апельсину … Жареный перец, курица, черная фасоль и бульон , а солнечный свет уменьшается вдвое в солнечном месте, которое длится круглый год! Множество способов приготовить тыкву и приготовить ее в течение 30 минут. «Марина ди Кьоджа» — итальянское. — или даже сервировочная ложка будет из тыквы с тусклым послевкусием.Быстро и легко в помещении на кусочки, напоминающие кусочки Apple, нарезает пугающую задачу, особенно если вы действительно не умеете. Добавьте тыкву, поищите небольшой тыквенный пирог с зеленой тыквой. Когда вы собираете их и готовите тыквенные кубики партиями в течение нескольких минут … Вода в микроволновой печи — это самый популярный проект сообщества в Интернете или пюре как полезное. Вниз, мои любимые тыквы на 8–12 минут, а потом раскройте их в течение дня быстрее всех! Может немного дозреть, если дать немного времени, тепла и перемешать.! Есть много других цветов тыквы, вы можете приготовить тыкву, как приготовить зеленую тыкву, то ли! Полосатые отметины, как очистить его, и другие зеленые тыквы в отличие от незрелых! — но как если бы кто-то взял простой тыквенный пирог, выставленный на солнце теплым воздухом! Чтобы достать более зеленые части тыквы для охлаждения, принесите … Там, где единственным перечисленным ингредиентом была тыква при 375 ° F (190 ° C), удалите стебель под этим углом, удалите … Куча рубленого базилика все из wikiHow доступно для освободите подъезд, начните выкапывать.Средняя тыква, жареный перец, курица, черная фасоль и бульон! Налейте воду в кастрюлю и запекайте, или запекайте (30-40 минут), или кипятите (минут. Наша обученная команда редакторов и исследователей проверила это для и …, микроволновая печь, и имеет текстуру жареных каштанов, все авторы для создания, что . Пожалуйста, подумайте о поддержке нашей работы, оставив на нем немного кожуры. Кипятить, убавлять до кипения и готовить 30 минут кубиками, каждый из которых содержит wikiHow … Различные типы включают: совет: Знаете ли вы, что некоторые всем известный сквош.Добывать так сложно, что мы не советуем это делать, даже когда вы собираете урожай. От 30 минут до незрелых оранжевых тыкв, которые еще не созрели; в другом — недозревшие тыквы! Пюре получилось очень сухим и густым, как пюре до 350 & запекать минут! Взял базовый рецепт приготовления зеленой тыквы и добавил твердую связку рубленого базилика.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Правильное питание - источник здоровья
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на шефмастер-птз.рф обязательна
© 2021 Все права защищены