Рецепты из картофеля диетические: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Диетический картофель фри рецепт – Американская кухня: Закуски. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анна Лаптева

порции:

4ГОТОВИТЬ:

50 минут

Автор рецепта

Автор: Анна Лаптева5 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

136

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

4 штуки

Яичный белок

2 штуки

Оливковое масло

2 чайные ложки

Соль

по вкусу

Розмарин

по вкусу

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Сырой очищенный картофель нарезаем как кому нравится. Стандартно — брусочками.

2Слегка взбиваем белок (чуть-чуть). Обмакиваем в него картофель.

ШпаргалкаКак отделить белки от желтков

3На сухой чистый противень, слегка смазанный оливковым маслом, выкладываем картофель в яйце (я выкладываю на пекарскую бумагу, так еще меньше калорий), сверху слегка солим и посыпаем розмарином.

4Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25–40 минут (в зависимости от толщины картофеля). Во время приготовления пару раз переворачиваем картофель.

ИнструментТермометр для духовки

Совет к рецептуЗа счет белка получается сочный поджаристый картофель фри.

ПП блюда из картофеля — диетическая запеченная картошка, рецепт в духовке, фри, жареная

В течение очень долгого времени картофель был безжалостно вычеркнут из списка разрешенных продуктов для похудения. Его нельзя было есть ни в каком виде, ввиду содержания большего количества быстрых углеводов, переизбыток которых вызывает лишний вес. Но сегодня много чего поменялось в сфере диетологии, в том числе и по отношению к картофелю.

Можно ли картошку на пп

Если вы придерживаетесь правильного питания, то главное правило — это умеренность во всем. Вовсе не обязательно полностью исключать из своего рациона определенные блюда и продукты и ставить на них строжайший запрет. Все, что приготовлено согласно пп рецептам для похудения, и все, что съедено в меру (не забываем и про подсчет кбжу) — не прибавит вам лишних килограммов. Это же и касается пп картофеля! Сегодня вы можете смело включать этот продукт в свой рацион, тем более, что его калорийность не так уж и велика — всего 80 калорий на 100 грамм!

На пп есть картошку можно, но делать это нужно, соблюдая следующие правила:

во время приготовления лучше отказаться от жарки. Такой способ в разы увеличивает калорийность уже готового блюда, ведь картофель отлично впитывает растительное масло. Лучше всего отваривать картофель, запекать в духовке или готовить в мультиварке. Можно даже потушить в небольшом количестве воды с овощами или разными специями, для придания аромата.

следите за количеством съеденного картофеля. Обязательно учитывайте бжу. Если вы ели картофель на обед, то на ужин уже лучше отказаться от приема углеводов и отдать предпочтение белковой пище.

не заправляйте картофель готовыми или жирными соусами, а также подливками. Очень часто калорийность подливок или соусов в разы превышает калорийность самого картофеля. А как известно, картофель зачастую принято есть с подливками.

При правильном питании можно есть картофель с пп соусами. Чаще всего они приготовлены на основе диетическихи полезных продуктов. Много вкусных и здоровых соусов можно приготовить на основе натурального йогурта или кефира.

Набор продуктов для правильного питания на неделю

ПП картошка в духовке

Итак, если вы безумно любите картофель, но не знаете, как правильно его приготовить с минимальным ущербом для своей фигуры, то этот простой и незаменимый рецепт для вас.

1 кг картофеля. Моем, чистим и нарезаем дольками, или как вам удобно.

любые специи. Вы можете использовать свои любимые специи для картофеля.

1 столовая ложка растительного масла. Именно такое количество вам нужно для этого пп рецепта. Можно использовать подсолнечное масло, а можно оливковое или любое другое.

целлофановый пакет. Именно он поможет сделать наше блюдо диетическим.

Просто положите картофель в пакет, добавьте туда же специи и растительное масло. Теперь плотно заверните пакет и трясите, пока масло со специями не пропитает весь картофель. Будьте уверены, что одной ложки масла будет достаточно, чтобы картофель получился вкусным и сочными. Выложить на противень (без пакета!!!), запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, пока картофель не подрумянится и не станет мягким.

Запеканки из рыбы — ПП рецепты

Как приготовить диетическую картошку

Приготовить вкусный обед или ужин с минимумом калорий можно и с помощью пароварки. Такие блюда также отлично подойдут для тех, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Вам понадобится:

2 средние картофелины. Моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками.

1 средняя луковица. Мелко шинкуем. Лук пустит сок и наше блюдо не будет сухим.

Зелень. Укроп или петрушка отлично подойдут.

Любимые специи и соль.

На дно пароварки слоями выкладываем картофель, лук и зелень. Готовить в течение 20 минут.

ПП картофель по деревенски в духовке

Если вы любите это блюдо, то не отказывайте себе в удовольствии. Благодаря минимальному количеству растительного масла, вы вполне можете включать его в свой рацион несколько раз в неделю.

1 кг картофеля. Для этого рецепта мы не будем чистить картофель, так как готовится он вместе с кожурой, которая содержит массу полезных веществ и витаминов. Все, что вам нужно, — это хорошо вымыть картофель. Можно даже потереть его щеткой или губкой. Затем просто нарежьте дольками.

Специи. Здесь вы можете выбирать любые варианты, но мы советуем добавить паприку для сладости, а куркуму для приятного цвета. Можно использовать уже готовые приправы для картофеля.

Чеснок. Этот ингредиент является обязательным, ведь именно с ним блюдо приобретает незабываемый аромат. 4-х головок будет достаточно. Вам нужно натереть чеснок на мелкой терке или измельчить в чеснокодавке.

Любые травы. Их моем, нарезаем мелко и смешиваем с измельченным чесноком.

2 столовые ложки растительного масла.

Смешиваем картофель с маслом и специями в отдельной емкости. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем пп картофель и отправляем в духовку на 20 минут. За 5 минут до приготовления посыпаем зеленью с чесноком.

Картошка по-французски пп

Ожидаете гостей, но вам нужно приготовить диетическое, но при этом вкусное блюдо? ПП картофель идеально подойдет. Для того чтобы получилось низкокалорийное блюдо, нужно знать следующие секреты:

жирную свинину, которая присутствует в оригинальном рецепте, лучше всего заменить на куриное филе или индейки. Так вы существенно снизите калорийность. В свинине содержится около 300 калорий, тогда как в курином филе всего 116.

еще один совсем недиетический ингредиент — это майонез. Его мы в обязательном порядке заменям пп майонезом, который легко готовится из натурального йогурта. Такой соус является отличным низкокалорийным блюдом, которое смело можно включать в свой рацион во время диеты.

обычный жирный сыр заменить на нежирный. В идеале, жирность сыра не должна быть более 20%. Можно использовать такие сорта как Гаудетте или Чечил.

Такие простые, но действенные советы, помогут снизить калорийность блюда в два раза, и тогда вы смело можете баловать себя и гостей.

Итак, вам понадобится:

5 картошин. Моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками. Солим, перчим.

300 грамм куриного филе. Моем, разрезаем на тонкие ломтики и немного отбиваем. Солим, перчим.

1 средняя луковица. Шинкуем.

2 помидора. Нарезаем кольцами. Можно использовать вяленые при желании.

150 грамм нежирного сыра. Натереть на на терке.

150 грамм пп майонеза.

Соль и перец

Для того чтобы приготовить пп майонез, вам понадобятся такие ингредиенты:

натуральный йогурт+ложка оливкового масла+чайная ложка горчицы+специи по вкусу+ложка лимонного сока.

Выкладываем блюдо на противень слоями:

мясо+слой пп майонеза+картофель+слой пп майонеза+лук+помидоры+слой пп майонеза.

Отправляем в духовку на 45 минут. За пару минут до готовности посыпать сыром.

Диетическое картофельное пюре

Привыкли к тому, что пюре из картофеля — это табу на диете? Мы научим вас готовить простое и вкусное пюре из картофеля, калорийность которого намного ниже обычного. Для того чтобы существенно снизить калорийность готового блюда, нужно добавить к картофелю овощи. Идеальный вариант — это цветная капуста. В 100 граммах этого овоща содержится всего 29 калорий, а вот на вкус, да и на цвет, отличить ее от картофеля будет очень сложно! Такое пюре — это идеальный вариант не только для диетического стола, но также для детей!

Для этого пп рецепта вам понадобится:

1 небольшая цветная капуста. Промываем, разбираем на соцветия и отправляем вариться на 20 минут. Воду обязательно подсолить.

5 средних картофелин. Моем, чистим, нарезаем и также отправляем вариться на 20 минут в подсоленной воде.

обезжиренное молоко. В таком продукте содержится всего около 30 калорий.

любимые специи по вкусу.

Готовую цветную капусту выкладываем в блендер, добавляем любимые специи. Взбиваем все до однородной массы. Далее проделываем то же самое с картофелем, предварительно добавив в него нежирное молоко. Затем смешиваем два вида пюре и можно добавить 1 чайную ложку растительного масла при желании.

ПП картошка фри

Самый животрепещущий вопрос — это вопрос про картофель фри на ПП. В 100 граммах такого блюда может содержаться около 320−350 калорий. Обжаренный во фритюре картофель, да еще сдобренный каким-нибудь соусом или кетчупом, — это настоящая погибель для фигуры, тем более что можно съесть большие порции такого блюда абсолютно незаметно. Вспомните, как быстро исчезает картофель фри из Макдональдса. За пару минут вы поглощаете 340 калорий и даже не подозреваете, что на эти же калории вы могли бы перекусить абсолютно здоровой пищей.

Но не нужно расстраиваться, ведь вы можете приготовить это блюдо дома и сделать его в разы менее калорийным. Что для этого нужно делать?

Отказаться от обжаривания картофеля в большом количестве растительного масла. К слову, растительное масло вам не нужно, вообще. ПП картофель мы будем запекать в духовке.

Чтобы картофель получился вкусным и хрустящим, мы будем использовать яичные белки. Калорийность этого продукта мизерно мала, а вот польза очевидна.

Обязательно приготовьте свои самые любимые специи. Они помогут сделать блюдо вкусным и ароматным.

Для этого рецепта вам потребуется:

1 крупная картофелина. Моем, чистим и нарезаем.

1 яичный белок. Его нужно немного взбить.

Любимые специи и соль.

Тщательно все перемешать и разложить на противень на приличном расстоянии друг от друга. Запекать около 25 минут при температуре 200 градусов.

Диетическое блюдо с картофелем

Если вы в поисках вкусного, но диетического блюда с пп картофелем, то обязательно попробуйте диетические драники. В обычном классическом варианте драники обжариваются на растительном масле с двух сторон. Но мы этого делать не будем, так как наша цель — уменьшить калорийность готового блюда. Для этого вам нужно просто обзавестись хорошей антипригарной сковородой, на которой вы будете жарить драники без масла! Итак, вам нужно приготовить следующие ингредиенты:

500 грамм картофеля. Моем, чистим и натираем на мелкой терке.

1 яйцо. Этот ингредиент можно и пропустить.

2 средние луковицы. Чистим и натираем на терке или измельчаем любым другим способом.

1 столовая ложка цельнозерновой муки, если тесто будет слишком жидким.

Соль и специи по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем пп картофель на антипригарной сковороде с двух сторон. Так как это блюдо диетическое, то есть его лучше с нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

ПП драники картофельные в духовке: 5 рецептов

Диетический фаршированный картофель в духовке

Чтобы приготовить пп картофель, фаршированный мясом, нужно помнить такие простые правила:

свинину заменяем на диетическую курицу или индейку. Можно также использовать говяжий фарш.

вместо жирной сметаны или сливок используйте натуральный йогурт или обезжиренную сметану. В этом рецепте мы будем использовать пп майонез.

Если вы хотите пожарить фарш вместе с луком, то лучше делать это на антипригарной сковороде с одной чайной ложкой растительного масла.

при желании готовое блюдо можно посыпать нежирным сыром, но это не обязательно.

Для этого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

7 средних картофелин. Моем, кожуру можно не снимать. Отрезаем верхушку и делаем углубление в картофеле. Дно должно быть толстым, чтобы картофель не развалился. Теперь выкладываем картофель в кастрюлю с кипятком и варим около 10 минут. Воду обязательно подсолить.

150 грамм куриного филе. Перемалываем его в фарш. Смешиваем с луком, солим и перчим по вкусу.

1 средняя луковица. Мелко нарезаем или измельчаем в блендере.

Любая зелень. Моем и шинкуем.

70 грамм пп майонеза. Его делаем по проверенному простому рецепту: натуральный йогурт+ложка оливкового масла+чайная ложка горчицы+специи по вкусу+ложка лимонного сока.

Соль и специи по вкусу.

Картофель кладем в форму и внутрь каждой картофелины кладем фарш с луком. Затем заливаем все пп майонезом и отправляем в духовку на 30 минут!

Запеченный картофель — пп рецепт

Если времени совсем нет, но нужно приготовить вкусный и низкокалорийный ужин для всей семьи, то подойдет этот идеальный вариант. Вам нужно приготовить такие ингредиенты:

500 грамм картофеля. Моем, можно не чистить. Разрезаем на 3 или 4 части.

1 сладкий перец. Моем, режем полукольцами.

1 небольшая луковица. Чистим, шинкуем.

2 столовые ложки натурального йогурта. Можно заменить нежирной сметаной.

Соль и любые специи.

Смешиваем все ингредиенты и отправляем в духовку на 30−40 минут. Диетический картофель, запеченный в духовке, можно смело подавать с овощным салатом.

С чем сочетается картофель при правильном питании

Если вы только начали включать пп картофель в свой рацион, то вас, несомненно, волнует вопрос — с чем есть блюда из картофеля. Для тех, кто не придерживается принципов раздельного питания, которые были очень популярны в свое время, никаких строгих правил и ограничений нет. Единственный нюанс, который стоит учитывать, — это то, что продукт отлично насыщает и убирает чувство голода, поэтому лучше всего включать его в свой рацион вместе со свежими зелеными салатами.

Также не стоит сочетать картофель с жирными сортами мяса — свининой, бараниной, уткой. Если готовите более сложные блюда, то выбирайте нежирные сорта мяса.

Теперь, когда вы знаете, что пп картофель можно смело добавлять в диетическое меню, вы можете существенно разнообразить свой рацион! Питайтесь вкусно и правильно!

рецептов низкокалорийной картошки | EatingWell

Выбор персонала

Картофель фри с хрустящей корочкой

Рейтинг: 5 звезд . Хитрость для достижения тех же желанных результатов без фритюрницы заключается в том, чтобы отварить нарезанный картофель в подсоленной, подкисленной воде, прежде чем помещать его в духовку. Да, это лишний шаг, но оно того стоит. Соль помогает удалить лишнюю влагу из картофеля, а уксус укрепляет внешний вид и помогает картофелю фри сохранять свою форму. Результат? Хрустящие снаружи и кремовые внутри.

Фотография Адама в синей рубашке с расстегнутыми пуговицами на белом фоне

Автор: Адам Долге

Картофель, фаршированный сальсой

Картофель, фаршированный с сальсой и фасолью

Рейтинг: 4,5 звезды

Ночная встреча с запеченным картофелем

5 ночь с этим простым рецептом запеченного картофеля с сальсой, фасолью и авокадо. Этот легкий, полезный семейный ужин готовится всего за 10 минут активного отдыха, так что вы сможете приготовить его даже в самый загруженный будний вечер. Этот рецепт так же вкусен со сладким картофелем вместо красновато-коричневых.

Автор Девон О’Брайен

7860867.jpg

Запеченный картофель с мясным соусом маринара

Рейтинг: 5 звезд один.

By Diabetic Living Magazine

6318342.jpg

Картофель фри с хрустящей корочкой во фритюре

Получите хрустящую хрустящую картошку фри с гораздо меньшим количеством масла, чем требуется для жарки во фритюре, с этими жареными на воздухе картофелем. Для получения наилучшей текстуры держите каждую половинку как можно более одинакового размера. Попробуйте мандолину, чтобы быстро справиться с одинаковым картофелем фри, если вам нужна помощь в работе с ножом.

Автор: Adam Hickman

7012362.jpg

Чизбургер, фаршированный запеченным картофелем

Рейтинг: 4 звезды — с печеным картофелем для сытного и легкого рецепта ужина, который понравится детям и взрослым. Не стесняйтесь менять говяжий фарш на фарш из индейки или тофу.

Девон О’Брайен

3756711.jpg

Yukon Gold & Пюре из сладкого картофеля

Рейтинг: 5 звезд

Классическое картофельное пюре обогащено питательными веществами благодаря добавлению сладкого картофеля. Этот полезный рецепт картофельного пюре можно легко удвоить, просто обязательно готовьте картофель в жаровне, а не в большой кастрюле.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Картофельное пюре с чесноком и розмарином

Оценка: 4,5 звезды

Сочетание запеченного, протертого и жареного картофеля с хрустящей корочкой и чесноком является полезной и креативной альтернативой. Подавайте вместе с обжаренным стейком или жареной свиной вырезкой и зеленой фасолью.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

4473427.jpg

Жареные куриные бедра, картофель и зеленый лук с винегретом из трав

Рейтинг: 5 звезд

Запекание куриных бедрышек прямо поверх овощей поливает зеленый лук и картофель восхитительным соком в этом рецепте полезного ужина. Подавать с брокколи на пару, обжаренным шпинатом или смешанным зеленым салатом.

Автор Кэролайн Каснер

5226977.jpg

Жареный картофель с красной кожурой

Этот легкий гарнир из жареного красного картофеля имеет простой привкус оливкового масла, соли и перца.

By Diabetic Living Magazine

Картофель хасселбек с сыром

Картофель Hasselback с сыром

Рейтинг: 5 звезд

Картофель Hasselback — идеальный гарнир для тех, кто любит хрустящие ломтики, похожие на картофельные чипсы, а также нежную внутреннюю часть запеченного картофеля. Этот простой в приготовлении картофель хасселбек выглядит эффектно и декадентски с расплавленным сыром Чеддер и посыпанный паприкой сверху.

Кэролайн Каснер

4572434.jpg

Картофель с гребешком, беконом, чеддером и зеленым луком

Оценка: 5 звезд

Представьте себе запеченный картофель с беконом, сыром чеддер и зеленым луком в сочетании со сливочным вкусом гребешкового картофеля, и вы получите запеканку с максимальным комфортом. Этот рецепт картофеля с гребешком сделан более здоровым, чем оригинальные версии, благодаря использованию нежирного молока вместо густых сливок, но он по-прежнему имеет такой же насыщенный и сливочный вкус.

Хилари Мейер

Картофель фри

Картофель фри, запеченный в духовке

Оценка: 4,5 звезды

Покрытый оливковым маслом и запеченный в горячей духовке, этот картофель фри мягкий и маслянистый внутри и хрустящий снаружи — идеальное сочетание.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Вдохновение и идеи

Картофель Hasselback с сыром

Наши 22 лучших низкокалорийных рецепта картофеля для приготовления гарнира

5 гарниров из картофеля

ты царапаешь тарелку.

3756625.jpg

Сырное пюре из брокколи и картофеля

Оценка: без рейтинга

Придайте красок своему картофельному пюре, добавив в смесь немного брокколи. Нам нравится вкус сыра фонтина в сочетании с брокколи, но подойдет любой сливочный сыр, который хорошо плавится.

3759080.jpg

Картофельный салат с карри

Рейтинг: 5 звезд

В этом полезном рецепте сливочного картофельного салата йогурт заменяет половину майонеза, а картофельная кожура остается на кожуре, чтобы получить больше клетчатки и калия. Красный болгарский перец и зеленый горошек придают желтоватому картофельному салату еще больше цвета.

Все рецепты низкокалорийных блюд из картофеля

3757690.jpg

Картофельное пюре с беконом

Рейтинг: 5 звезд

Подавайте это обсыпанное беконом картофельное пюре с кусочками жареного стейка или куриного стейка.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

3759079.jpg

Классический картофельный салат

Рейтинг: 5 звезд держите кожуру картофеля, чтобы получить больше клетчатки и калия. Чтобы сварить яйца вкрутую, пока картофель готовится на пару, поместите их прямо поверх картофеля в корзину пароварки. Когда картофель станет мягким, они будут идеально сварены вкрутую.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Картофельное пюре с чесноком в медленноварке

Картофельное пюре с чесноком в мультиварке

и кипячение и помогает сэкономить драгоценное пространство на плите, позволяя мультиварке делать всю работу. Это отличный рецепт гарнира «поставь и забудь», который сэкономит время и завершит любое сытное блюдо. Пахта делает пюре сливочным, а чеснок и лук-шалот добавляют аромат.

Автор Кэролин Каснер

6318334.jpg

Запеченный картофель с брокколи и сыром во фритюре

Этот гарнир дает вам лучшее из двух любимых блюд из картофеля. Нежные запеченные половинки картофеля покрыты сливочным сыром чеддер и начинкой из брокколи, а затем обжариваются на воздухе, чтобы получилась хрустящая корочка. Для аэрофритюрницы требуется гораздо меньше масла, чем для фритюрницы, что оставляет место для дополнительной порции сыра.

Автор: Сара Эпперсон

6541752.jpg

Запеченный картофель со сметаной и травами

Оценка: 4 звезды

Йогурт, сметана и травы в сочетании делают задорную начинку для этой полезной запеченной картошки. Добавьте несколько нарезанных помидоров сбоку, чтобы украсить тарелку, и полейте их соусом.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

7557439.jpg

Картофельное пюре с пахтой

Рейтинг: 5 звезд вкус.

Eating Well Bio Page

Автор: EatingWell Test Kitchen , наполненный картофельными оладьями, шпинатом, яйцом и сыром.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

3757780.jpg

Картофельный салат для мамы

Рейтинг: 3,5 звезды

Это один из самых простых и традиционных рецептов картофельного салата с майонезом, сельдереем, сваренными вкрутую яйцами, луком и соусом. Сбрызгивание еще теплого картофеля уксусом придает ему больше аромата, чем если бы вы добавили уксус в заправку.

Вирджиния Уиллис

от Virginia Willis

3756523. JPG

Ливанский картофельный салат

Рейтинг: 4,5 звезды

. делает идеальный вклад в летний обед.

Кэролин Малкоун

7010802.jpg

Пюре из цветной капусты и Yukon Golds

Термин «картофельное пюре из цветной капусты» обычно означает замену цветной капусты на картофель, но в этом рецепте мы используем и цветную капусту, и картофель: Yukon Golds добавляет к маслянистый оттенок пюре и их восковая текстура уравновешивают более водянистую цветную капусту, делая ее бархатистой. Это пюре достаточно легко приготовить в качестве рецепта ужина в будний день, но оно также может стать отличным гарниром на День Благодарения или другой особый случай.

Автор: Adam Dolge

4572436.jpg

Веганский картофель с гребешком

Рейтинг: 5 звезд — веганская комфортная еда в лучшем виде. Мы используем миндальное молоко, травы и специи, чтобы приготовить ароматный соус и закончить блюдо хрустящей миндальной начинкой. Это будет сытным гарниром, если вы готовите для безмолочной или веганской диеты.

Hilary Meyer

By Hilary Meyer

7213166.jpg

Картофельное пюре с чесноком

Рейтинг: 4,5 звезды

Что может быть более сытным, чем картофельное пюре? В этом рецепте картофельного пюре с чесноком картофель приправлен вареным чесноком, разбавлен куриным бульоном и обогащен небольшим количеством сметаны. Рецепт можно легко удвоить или утроить, если вы готовите для толпы, скажем, на ужин в честь Дня Благодарения.

Пэтси Джеймисон

Автор: Пэтси Джеймисон

3758366.jpg

Горная зеленая фасоль без мяса с картофелем

Рейтинг: 5 звезд

бульон, приправленный беконом, с молодым картофелем, добавленный в заключительной части долгого и медленного процесса. В результате получается овощное блюдо, настолько пропитанное мясным вкусом, что его регулярно подавали в качестве основной части постной еды с салатом, свежими помидорами, нарезанными огурцами, сырым луком и кукурузным хлебом. Здесь мясной вкус в этом вегетарианском рецепте зеленой фасоли создается без свинины с использованием копченой испанской паприки и оливкового масла. Ищите копченую паприку с другими специями в супермаркетах с большим ассортиментом.

Автор Ronni Lundy

7012359.jpg

Картофель, запеченный на гриле со свининой и брокколи

Рейтинг: 5 звезд

Используйте остатки вареной свинины, чтобы взбить этот простой картофель, запеченный на гриле. Добавьте приготовленную на пару брокколи и сыр Чеддер, чтобы завершить этот легкий здоровый ужин.

By Devon O’Brien

Хрустящий картофель с солью и уксусом

Это простое дополнение к традиционному пабному сочетанию картофеля фри и солодового уксуса. Они обжариваются до совершенства, что придает им восхитительную хрустящую корочку.

Билл Милхолланд

3757693.jpg

Жареный молодой картофель и зеленая фасоль

Рейтинг: 5 звезд

Кто сказал, что картофельный салат должен быть холодным? Для этой теплой версии молодой картофель обжаривают вместе с зеленой фасолью, а затем добавляют острый уксус из шампанского и соус Горгонзола. Если хотите, можете добавить немного рукколы.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

5655400.jpg

Картофель фри

Для этого нарезанного клиньями стейка фри нет недостатка в приправах — он обильно покрыт розмарином, тимьяном, солью и перцем.

By Diabetic Living Magazine

7860902.jpg

Картофель, запеченный по-итальянски с цуккини

Рейтинг: 4 звезды жир, натрий и калории.

By Diabetic Living Magazine

7012361.jpg

Запеченный картофель, фаршированный копченым лососем

Отойди в сторону, бекон — этот запеченный картофель фарширован копченым лососем, сметаной и зеленым луком, чтобы освежить вкус этого основного продукта питания. и легкий здоровый ужин.

Автор Девон О’Брайен

5226985.jpg

Салат из картофеля и капусты

Этот пикантный гарнир из картофеля и капусты подается теплым.

Журнал диабетической жизни

3755491.jpg

Пюре из сельдерея и пастернака

Рейтинг: 5 звезд

Острый и ароматный сельдерей (или корень сельдерея) долгое время был одним из основных продуктов французской кухни. Здесь он сочетается с пастернаком и красновато-коричневым картофелем для гарнира, достойного вашего любимого бистро или траттории, потому что мы переместили блюдо на юг, из Парижа в Тоскану, с использованием оливкового масла и сыра пармезан. Картофель хранят отдельно от сельдерея и пастернака, потому что при измельчении в кухонном комбайне он становится липким.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Вафельница Latkes

Рейтинг: 5 звезд вместо него вафельница. Подавать со сметаной и яблочным пюре для макания.

Автор Devon O’Brien

Загрузить еще низкокалорийные рецепты из картофеля

100+ Полезных рецептов из картофеля | хорошо ест

Найдите полезные и вкусные рецепты картофеля от экспертов по правильному питанию.

Самый популярный

Картофель с хрустящей корочкой

Рейтинг: 4,5 звезды

Вдохновленный вирусным трендом TikTok, этот картофель имеет хрустящую корочку и невероятно кремовую текстуру внутри. Сочетание рисовой муки и картофельного крахмала обеспечивает хрустящую корочку снаружи, а чесночный порошок и паприка придают пикантный вкус. Подавайте этот картофель с кетчупом или вашим любимым соусом для макания.

Оливия Дански выстрел в голову

Автор: Лив Дански

Сковорода для говяжьего фарша и картофеля

Рейтинг: 4,5 звезды

с красочными овощами, включая капусту, помидоры и перец. Все готовится в одной сковороде, что позволяет быстро создавать слои вкуса, а также сокращает количество блюд.

John Somerall Headshot

Автор: John Somerall

Картофель плавления

Оценка: 5 звезд Обжаривание этого тающего картофеля на сильном огне гарантирует, что он станет хрустящим снаружи. Затем, добавляя немного бульона в конце, картофель впитывает жидкость, делая внутренности очень влажными.

Адам Дольге

Картофельные оладьи по-немецки

Рейтинг: 4,5 звезды

Крахмалистый картофель необходим для приготовления картофельных оладий по-немецки. Картофель Russet, Idaho и Yukon Gold работает. В этих картофельных оладьях нет муки, поэтому они не содержат глютена. Натуральный крахмал из картофеля связывает смесь. Картофельные оладьи следует подавать прямо со сковороды или из духовки (вы можете пропустить часть с духовкой, если не возражаете стоять у плиты, пока все едят).

Надя Хассани

Картофель фри, запеченный в духовке

Рейтинг: 5 звезд

два в горячем масле. Хитрость для достижения тех же желанных результатов без фритюрницы заключается в том, чтобы отварить нарезанный картофель в подсоленной, подкисленной воде, прежде чем помещать его в духовку. Да, это лишний шаг, но оно того стоит. Соль помогает удалить лишнюю влагу из картофеля, а уксус укрепляет внешний вид и помогает картофелю фри сохранять свою форму. Результат? Хрустящие снаружи и кремовые внутри.

Фотография Адама в синей рубашке с расстегнутыми пуговицами на белом фоне

Автор: Адам Долге

Дважды запеченная картофельная запеканка

Рейтинг: 4,5 звезды

Этот

дважды

3 3 3 запеканка имеет все классические добавки в сливочной, гладкой запеканке. Картофельная кожура добавляет текстуру, а бекон добавляет немного хруста. Эту аппетитную запеканку можно приготовить заранее, чтобы она идеально подошла к вашему следующему большому застолью.

Jasmine Smith

By Jasmine Smith

Картофель с лимоном и розмарином

Рейтинг: 4 звезды

Этот типичный новый гарнир к картофелю станет отличным гарниром к картофелю. Картофель поджаривается, а затем «тает» со вкусом лимона, розмарина и чеснока. Они достаточно хороши для особого случая, но достаточно просты для буднего вечера.

Кэролайн Каснер

Жареный картофель с чесноком и розмарином

Картофель, жареный с чесноком и розмарином

Рейтинг: 3 звезды

Этот супер-хрустящий жареный картофель с чесноком и розмарином приобретает хрустящую корочку, если предварительно приготовить его в воде с добавлением небольшого количества пищевой соды. Пищевая сода помогает разрушить кожуру, позволяя ароматам чеснока и розмарина закрепиться и стать хрустящими при запекании в горячей духовке. Подавайте их вместе с жареной курицей, индейкой или стейком.

Али Рами выстрел в голову

By Ali Ramee

Картофель, фаршированный с сальсой

Картофель, фаршированный с сальсой и фасолью

Рейтинг: 4,5 звезды . Этот легкий, полезный семейный ужин готовится всего за 10 минут активного отдыха, так что вы сможете приготовить его даже в самый загруженный будний вечер. Этот рецепт так же вкусен со сладким картофелем вместо красновато-коричневых.

By Devon O’Brien

Жареный сладкий картофель с кленовым сиропом

Рейтинг: 5 звезд и обжарить до мягкости и золотистого цвета. Восхитительная глазурь, которая образуется на этих запеченных в кленах сладких картофелях, превращает это сверхпростое блюдо в нечто возвышенное.

Кэти Фаррелл-Кингсли

5771133.jpg

Пастуший пирог с бататом и тако

Рейтинг: 5 звезд

Обновите традиционный пастуший пирог с помощью этого техасско-мексиканского варианта классической комфортной еды с приправой тако, черной фасолью и небольшим количеством перца халапеньо. Ароматная и вегетарианская начинка украшена сладким картофелем с кинзой и лаймом для сытного и полезного рецепта ужина.

Лорен Грант

Вдохновение и идеи

5.jpg

18 рецептов, которые начинаются с замороженных оладий

Возьмите замороженные оладьи и приготовьте вкусные блюда по этим рецептам. Замороженные картофельные оладьи помогают сократить время на приготовление, а значит, вы можете быстрее приготовить завтрак или ужин. Такие рецепты, как картофельный хэш из нута и хрустящий тертый картофель с начинкой из спанакопита, вкусны, сытны и позволяют максимально использовать скромную картошку.

Тающий картофель

8 Рецепты плавящегося картофеля, идеально сочетающие сливочный и хрустящий вкус

Как только вы попробуете эти рецепты плавления картофеля, вам уже никогда не захочется делать картошку по-другому.

3850360. jpg

Вегетарианские пастушьи пироги

Рейтинг: 5 звезд

Эти мини-вегетарианские пастушьи пироги состоят из чечевицы, моркови и кукурузы и покрыты бархатистым картофельным пюре. Рецепт также можно приготовить в кастрюле, пригодной для бройлеров. Подавать с салатом из шпината с апельсинами, грецкими орехами и соусом из красного вина.

Все рецепты полезного картофеля

8149319.jpg

Картофель, плавящийся с чесноком и пармезаном

Рейтинг: 5 звезд

Хрустящий, маслянистый, сырный, чесночный картофель, о котором еще можно мечтать? Подавайте этот тающий во рту картофель вместе со стейком, свиными отбивными, курицей или рыбой. Если у вас остались остатки, бросьте их на завтрак на следующее утро.

Кэролайн Каснер

Картофельные оладьи с пюре

Готовьте эти оладьи из картофельного пюре каждый раз, когда у вас есть остатки картофельного пюре. Острый сыр Чеддер и зеленый лук идеально сочетаются с картофелем, а острая сметана объединяет все это воедино.

Али Рами

Пастуший пирог со сладким картофелем

Свежие травы, вустерширский соус и молотый перец придают особый вкус этому пастушьему пирогу быстрого приготовления с начинкой из сладкого картофеля. Говяжий фарш придает блюду насыщенный пикантный вкус, но фарш из индейки или заменитель фарша тоже подойдет.

Автор Liz Mervosh

7258435.jpg

Картофельное пюре с хрустящей корочкой и соусом из зеленого хрена

Рейтинг: 5 звезд Легкий топпинг из соуса из хрена добавляет восхитительный вкус.

Автор: Эми Тилен

Картофель с хрустящей корочкой

Жареный картофель с хрустящей корочкой

Жареный картофель с хрустящей корочкой преображается под острым соусом из паприки. Patatas bravas подают в ресторанах и барах по всей Испании; в этой версии вместо жареного используется печеный картофель. Используйте оставшийся соус из паприки в качестве начинки для овощей или смешайте с майонезом, чтобы сделать намазку для бутерброда или рулета.

Автор Wendy Lopez

7012362.jpg

Чизбургер, фаршированный запеченным картофелем

Девон О’Брайен

Чесночное пюре из красного картофеля

В этом чесночном пюре из красного картофеля используется жидкость для приготовления, чтобы придать ему насыщенный чесночный вкус. Крахмал из картофеля помогает сделать это пюре сливочным без использования молока или густых сливок.

By Liv Dansky

3756711.jpg

Yukon Gold & Sweet Potato Mash

Рейтинг: 5 звезд

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

чугунная сковорода со сладким картофелем и различными начинками

Начос с начинкой из сладкого картофеля

Рейтинг: 4,5 звезды

Витамин А и клетчатка в этом здоровом рецепте вы меняете чипсы из тортильи на сладкий картофель. Подавайте в качестве закуски на следующей вечеринке или превратите ее в ужин, добавив курицу, тофу, креветки или бобы для получения белка.

Хилари Мейер

3756055.jpg

Дважды запеченный картофель

Оценка: 5 звезд соцветий плюс нежирная сметана и сыр Чеддер. Добавьте салат, и вы получите здоровую и сытную еду, которая подарит вам хорошее самочувствие.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

4525965.jpg

Картофельное пюре с обжаренным луком-пореем

В этом полезном рецепте картофельного пюре мы приправляем картофельное пюре луком-пореем, слегка обжаренным на сливочном масле и острой пахте. Картофельное пюре — замечательная закуска к жареному стейку или курице.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Картофельное пюре с чесноком и розмарином

Рейтинг: 4,5 звезды

Сочетание запеченного, пюре и жареного картофеля с хрустящей корочкой и чесноком — полезная и креативная альтернатива. Подавайте вместе с обжаренным стейком или жареной свиной вырезкой и зеленой фасолью.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

форма для запекания с картофелем и сыром

Easy Scalloped Potatoes

соусом на плите и посыпанный сыром Чеддер. Несколько минут под жаровней делают блюдо золотистым и хрустящим.

Hilary Meyer

от Hilary Meyer

4473427.JPG

Жареные куриные бедра, картофель и лук картофель с восхитительным капанием в этом здоровом рецепте ужина. Подавать с брокколи на пару, обжаренным шпинатом или смешанным зеленым салатом.

Кэролайн Каснер

Картофельные тако

Tacos de Papa с Salsa de Mesa (Картофельные тако с сальсой) Верните меня к столу моего детства

Рейтинг: 5 звезд

Эти полезные картофельные тако фаршированы картофельным пюре и подаются с легкой домашней сальсой , листья салата, кинза, сыр, крема и авокадо. Если у вас осталось картофельное пюре, можно использовать и его.

Кэндис Надь

5226977.jpg

Жареный картофель с красной кожурой

Этот легкий гарнир из жареного красного картофеля имеет простой привкус оливкового масла, соли и перца.

Журнал Diabetic Living Magazine

Картофель, запеченный с фетой, с лимоном

Рейтинг: 5 звезд

сыр фета для создания богатого, ароматного гарнира. Подавайте с курицей, рыбой или вашим любимым белком для сытного обеда.

By Carolyn Casner

Картофель хассельбек с сыром

Картофель хасселбек с сыром

Рейтинг: 5 звезд нежная внутренность запеченного картофеля. Этот простой в приготовлении картофель хасселбек выглядит эффектно и декадентски с расплавленным сыром Чеддер и посыпанный паприкой сверху.

Кэролин Каснер

Картофельные дольки во фритюрнице

Получите идеально приготовленные картофельные дольки во фритюрнице! Немного сыра пармезан и розмарина вместе с оливковым маслом придают хрустящую ароматную корочку. Окуните их в кетчуп или ваш любимый сливочный соус для подачи.

Автор Джулия Леви

4572434.jpg

Картофель с гребешком, беконом, чеддером и зеленым луком

Рейтинг: 5 звезд картофель с гребешком, и у вас есть идеальная запеканка для комфортной еды. Этот рецепт картофеля с гребешком сделан более здоровым, чем оригинальные версии, благодаря использованию нежирного молока вместо густых сливок, но он по-прежнему имеет такой же насыщенный и сливочный вкус.

Хилари Мейер

Картофель, плавящийся с солью и уксусом

Оценка: 5 звезд

кремовый интерьер. Этот рецепт вдохновлен одним из наших любимых вкусов картофельных чипсов: солью и уксусом. Подавайте этот картофель вместе с жареным цыпленком или с хрустящей рыбой, чтобы освежить рыбу с жареным картофелем.