Растительная и животная пища: Питание животных — урок. Окружающий мир, 3 класс.

Полезно или вредно вегетарианство

• Mнение

18 янв. 2021

Почему люди переходят на вегетарианство? В чем польза вегетарианства для здоровья? Какие опасности скрывает современное вегетарианство? Как правильно перейти на вегетарианство? Попробуем ответить на все эти вопросы

Фото: Reuters

Вопросы сбалансированного питания с каждым днем становятся все более актуальными. Проблема питания включена в число важнейших проблем, рассматриваемых ВОЗ. По разным данным, порядка 50-60% смертей вызваны алиментарно-зависимыми заболеваниями (связанные с неправильным питанием). Каждый шестой умирает от рака и примерно в трети случаев болезнь развилась из-за неправильного питания.

Сегодня ведущие здравоохранительные организации уже признают вегетарианское питание подходящим для всех групп, включая беременных женщин и детей. Среди них Американская диетологическая организация, Национальная служба здравоохранения Великобритании и др.

Почему люди все чаще отказываются от мяса и животных продуктов?

Если не брать во внимание этическую сторону вопроса, ключевые негативные последствия для здоровья человека от употребления животных продуктов следующие:

— Гормоны и антибиотики ежедневно. Единственный способ в промышленном животноводстве обезопаситься от инфекций и паразитов скота – щедрое применение антибиотиков и химикатов. А в США, Канаде, Австралии и ряде других стран-экспортеров в мясной продукции повсеместно используются также гормоны, задача которых ускорить созревание и обеспечить требуемую текстуру мяса. И если гормоны применяют только за пределами Европы, то антибиотики используют повсеместно. Аналогичная ситуация и в молочном животноводстве.

Поэтому многие из нас, употребляя мясо и молочные продукты, с раннего детства находятся на своеобразной гормональной «терапии». То, какой эффект они оказывают на иммунитет и здоровье, рассказывать, наверное, не надо. По мере того, как спрос на мясо растет, остается все меньше надежды на то, что животноводство вернется к пасторальным временам. Рыба опасна еще и содержанием тяжелых металлов, которые, в отличие от антибиотиков, еще и накапливаются в организме и вызывают серьезные отравления.

— Мы не то, что мы едим, а то, что мы усваиваем. Для того чтобы усвоить чужеродный белок, организм разбирает его на составные части – аминокислоты. На этот сложный процесс требуется огромное количество энергии. Именно поэтому после употребления в пищу мяса человек, как правило, испытывает сонливость.

Для сравнения фрукты и овощи мы усваиваем за 20-30 минут, а мясо птицы – 3 часа, говядины или баранины – 4 часа, свинины – не менее 5-6 часов. Если мы при этом смешиваем его с каким-либо еще продуктами, процесс пищеварения еще больше затягивается. Неусвоенное гниет. Именно поэтому так важно не переедать, делать значительные промежутки между приемами пищи, не запивать еду.

— Животный белок и продукты их распада запускают процессы гниения. Если ваша пищеварительная система работает в режиме «перевариваю гвозди», то проблем не должно быть. Но у кого она работает в таком режиме? Правильно, практически ни у кого. Нарушения кислотности, нарушения в работе поджелудочной железы, печени, желчного пузыря. Если где-то есть проблема, животные продукты будут регулярно травить ваш организм. Чем больше гнилостной микрофлоры, тем хуже ваше пищеварение.

Итого, мы получаем снежный ком. Плохая работа ЖКТ и нарушенная микрофлора – плохо все. Чтобы вы понимали, порядка 80% иммунных клеток живут в нашем кишечнике.

— Канцерогенность красного и обработанного мяса, включая колбасу, бекон, мясные деликатесы. По данным МАИР, в процессе высокотемпературной обработки мяса формируются вещества, которые могут способствовать повышению риска раковых заболеваний.

Как итог, несомненные преимущества вегетарианства:

—Отличное пищеварение. Обилие клетчатки нормализует кишечную микрофлору. Растительная пища легче переваривается и ощелачивает организм. А это легкость, большее количество энергии, чистая кожа, отсутствие неприятных запахов тела и многие другие приятные бонусы

— Отсутствие гормонов и антибиотиков, которые используются при выращивании скота и птицы. Даже при употреблении молочных продуктов и яиц (нестрогое вегетарианство) их поступление в организм в десятки раз меньше, чем при употреблении мяса

— Отсутствие канцерогенов и снижение рисков онкологии. Кроме того, овощи и фрукты богаты антиоксидантами, предупреждающими рост раковых клеток

—Детокс и очищение. Растительная пища не только усваивается в разы быстрее, но и проще выводится за счет высокого содержания клетчатки, которая, как веник, выводит все ненужное из организма

Вегетарианский бургер / Фото: Reuters
Reuters

Теперь о проблемах вегетарианства

Да, и проблемы тоже есть. Вегетарианский рацион традиционно считается более здоровым. Однако это правило работает не всегда. Иначе говоря, не работает по следующим причинам:

— Сложное управление балансом нутриентов. Растительный рацион требует большой работы над его сбалансированностью. Дефицит белка – самая частая проблема. Следом идут дефициты железа (наш гемоглобин – это белок). Аминокислотный состав растительного белка неполноценный по сравнению с животным.

Так, важно, чтобы в рационе было как можно больше разных источников растительного белка. Среди растительных белков самым полноценным с точки зрения аминокислотного состава является конопляный (ядра конопли). Хорошая новость – этим можно управлять.Большое количество углеводов снижает эффективность ферментационной работы, дает нагрузку на поджелудочную железу (привет любителям смузи и фруктовых соков без мякоти), а это риски инсулинорезистентности и сахарного диабета 2 типа.

Также питание с большим количество простых углеводов может вызывать избыточный бактериальный рост. При отсутствии здорового пищеварения любые переходы только будут усугублять имеющиеся проблемы. Особенно если это резкие переходы: вчера ел мясо и молочку, сегодня я перехожу на овощи и фрукты.

— Плохие составы и неправильное совмещение продуктов. Активно растет рынок ЗОЖ-продуктов. Всеми любимые веганские «полезные» десерты, которые состоят только из сахаров и жиров. Такой десерт усваивается еще дольше, чем стейк. Брожение обеспечено, а пользы от него ноль. Высокий уровень потребления сахара, насыщенных жирных кислот приведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии, сахарного диабета наравне с «мясоедами».

Вегетарианские продукты, которые лучше исключить полностью из рациона:

— промышленное (магазинное) растительное молоко и «молочные» продукты, в составе которых загустители, низкокачественные рафинированные масла, консерванты, сахар или подсластители

— соевые продукты, соевое масло, маргарины, майонезы (найти сою без ГМО практически невозможно)

— десерты из орехов и сахаров (финики, сиропы, пекмезы)

— рафинированные масла

— овощные и фруктовые консервы, консервированные соки

— красивые сухофрукты, щедро обработанные двуокисью серы. Лучшие из сухофруктов – сухие, сморщенные и невзрачные

— Антинутриенты (фитиновая кислота, лектины). Они содержатся в оболочках бобовых, злаковых, семенах, орехах, отрубях, препятствуют усвоению полезных нутриентов, повреждают стенки кишечника и увеличивают риски аутоиммунных заболеваний. Замачивание, ферментирование, проращивание решают проблему только частично.

— Низкая питательная ценность овощей и фруктов. Современные технологии ведения сельского хозяйства не позволяют сохранить необходимый уровень витаминов и минералов в овощах и фруктах. Д. Двис сравнил их состав в современных плодах и тех, что выращивались 70 лет назад. Оказалось, что железа стало меньше на 43%, витамина С на 15%, некоторые овощи и фрукты уступают по ценности почти вдвое!

Какие риски вы готовы на себя брать – выбирать только вам. Можно только дать общие рекомендации.

Если вы не готовы отказываться от продуктов животного происхождения:

— Выбирайте качественные продукты (не массмаркет), баранину (растут на вольном выпасе) или говядину, откажитесь от свинины

— Вымачивайте мясо в подсоленной воде (или с добавлением лимонного сока), избегайте субпродуктов (почки, печень) – в них сконцентрированы следы антибиотиков

— Озаботьтесь детоксикацией: включайте больше клетчатки в каждый прием пищи, дополнительно псиллиум, пектин и пейте много чистой воды

— Устраивайте пищевые паузы, значительные промежутки времени между приемами пищи

— Соблюдайте гигиену пищеварения (не «перекусничать», не переедать, тщательно жевать, не запивать еду)

Если вы сторонник растительного питания или только планируете переход:

— Следите за сбалансированостью, ведите пищевые дневники и регулярно сдавайте анализы, чтобы избежать дефицитов

— Не забывайте про правильную кулинарную обработку – замачивание, ферментирование, проращивание

— Откажитесь от промышленных вегетарианских продуктов в пользу домашних соусов, салатов, свежих фруктов и овощей

— Сократите количество простых углеводов и сахаров (не злоупотребляйте сухофруктами, фруктовыми сиропами и пекмезами)

Точка зрения авторов публикаций не обязательно отражает мнение и позицию TRT на русском.
Мы приветствуем любые предложения и открыты к сотрудничеству. Чтобы связаться с редакцией, воспользуйтесь формой обратной связи.

• мясо
• бургер
• zdorove
• веган
• вегетарианство

Специалист по правильному питанию

Новости по теме

«Сам себе доктор»: полезно ли изучать медицину по СМИ?

Доктор Хаус, Елена Малышева, Геннадий Малахов — эти имена из мира медицинских медиа стали нарицательными. Вы ведь тоже их смотрели и потом сами себе назначали лечение, так же как ваши мамы при болячках обращались к газетам с народными советами?

Как относятся к вакцинации от COVID-19 в России и Турции?

По данным на конец 2020 г. , только 58% жителей Европы желали пройти вакцинацию против COVID-19. Остальные либо сомневались, либо полностью не доверяли вакцинам. Почему так трудно принять решение в этом вопросе? Рассмотрим на примере Турции и России

Здоровый образ жизни в Турции: дань моде или часть культуры?

Последние годы в Турции все больше внимания уделяется здоровому образу жизни. Какие меры предпринимают правительство и население в борьбе с болезнями цивилизации?

Саммит ОТГ в Самарканде: новая страница в интеграции тюркского мира

Встреча лидеров государств Организации тюркских государств в Самарканде продемонстрировала, что объединение выходит на новый качественный уровень взаимодействия

В той же категории

Хороший террорист, плохой террорист: как США игнорируют опасения Турции

В своем последнем отчете по терроризму Госдеп повторяет старую ошибку: он отказывается считать террористической деятельность РПК, ОНС/PПK и FETÖ, несмотря на очевидные нарушения ими международного гуманитарного права

Потеря демократии: два десятилетия разрушенных надежд Ирака

США несут историческую ответственность за бедствия, обрушившиеся на арабскую страну, и по-прежнему в их силах все исправить

Война будущего: как искусственный интеллект изменит тактику сдерживания

Могут ли новые технологии повлиять на сложившуюся систему взаимоотношений между государствами, обладающими ядерным оружием?

«Я встретил человека, который потерял 229 членов своей большой семьи»

Психотерапевт Якин Сикандер работает в разрушенном землетрясением турецком Адыямане, где помогает выжившим справляться с травмой. Психолог рассказал TRT о том, с какими трудностями сталкиваются жители региона

Что ещe Вы хотели бы узнать?

мясо

бургер

zdorove

веган

вегетарианство

Более 300 тысячам немецких компаний грозит банкротство

В ноябре по сравнению с мартом число кандидатов на банкротство в ФРГ выросло на 15,6%

К 2027 году в Карабах и Восточный Зангезур вернутся 34,5 тыс. семей

Президент Азербайджана Ильхам Алиев утвердил I Госпрограмму Большого возвращения на освобожденные территории

Инвестиции в госбумаги США сократились на $212 млрд в сентябре

Объем иностранных инвестиций в US Treasuries составил $7 трлн 296,9 млрд

Требование немецких рабочих об индексации зарплат угрожает экономике ФРГ

Спор профсоюза работников автопрома и металлургии IG Metall с ассоциацией работодателей ФРГ Gesamtmetall на фоне заработных плат может угрожать немецкой экономике, пишет Bloomberg

ЕС нужно еще €70 млрд для восполнения отставания в оборонном потенциале

Верховный представитель ЕС по иностранным делам и политике безопасности сообщил, что €70 млрд должны быть добавлены к оборонному бюджету Евросоюза, который был согласован еще несколько лет назад

3 мифа о растительном питании • Статьи на сайте издательства БОМБОРА

• Статьи
• 5 июня 2021

Можно ли обойтись без мяса, чем полезна растительная еда и как уберечь себя от инсульта.

Внизу еще много интересного

Белок можно получить только из мяса? Железо содержится только в субпродуктах? А из растительной пищи невозможно получить полезные вещества? Ученый-новатор и специалист в области нутрициологии Колин Кэмпбелл в новой книге «Правила еды» развеивает стереотипы о здоровом питании и растительной диете.

Собрали 3 мифа о растительной пище, в которые трудно поверить.

Миф № 1. Недостаточно железа

Давайте разберемся. Норма потребления железа для взрослого человека составляет 16-17 мг в сутки. Самыми известными источниками железа считаются субпродукты: печень, сердце и почки. Например, в 100 г говяжьей печени содержится 6,2 мг железа, а это примерно 35 % от суточной нормы потребления. Также бытует мнение, что железа очень много в красном мясе, но это миф. Оказывается, что в 100 г говядины только 2,6 мг железа, а это чуть больше 18% от суточной нормы.

Говорить, что в растительной пище недостаточно железа — неверно. Например, в шпинате 3,5 мг железа, а в сушеном яблоке — 6 мг, что уже покрывает 43% от суточной нормы. Вы удивитесь, но если вы съедите 100 г морской капусты, то одной тарелкой закроете суточную норму на 100%.

Миф № 2. Белок только в мясе

По аналогии с железом давайте рассмотрим суточную норму потребления белка и разберемся, откуда его может получать организм. Для мужчин норма белка в сутки — 150-180 г, а для женщин — 120-170 г.

Считается, что человеку более полезен именно животный белок, но это миф. На самом деле, без потери пользы можно перейти на питание, в котором практически нет белка животного происхождения, а преобладает растительный белок. Например, в 100 г сушеных белых грибов 30,3 г белка, что равно 43 % суточной нормы. В то время как в 100 г свинины — 14,3 г (20% суточной нормы).

Поэтому, если по каким-то причинам вам нельзя употреблять в пищу продукты животного происхождения, вы с легкостью можете составить новый рацион на основе растительного белка и не потеряете в качестве.

Миф № 3. В растительной пище меньше пользы

Многие считают, что растительная пища сильно уступает пище животного происхождения по количеству полезных веществ. Различия огромны, как и их влияние на здоровье. 

Антиоксиданты, сложные углеводы и витамины, которые присутствуют только в растениях, неоднократно демонстрировали способность предотвращать и лечить болезни сердца, рак и другие тяжелые заболевания.

Помимо этого, растительная пища с легкостью обеспечивает необходимое потребление жиров и белков, в отличие от чрезмерного количества, содержащегося в продуктах животного происхождения.

Некоторые растения (например, орехи и авокадо) содержат большое количество жиров, но их воздействие при употреблении в виде цельной пищи гораздо полезнее, чем при приеме внутрь в виде отдельных масел и жиров.

Еще больше интересных фактов о здоровом питании ищите в книге доктора Колина Кэмпбелла «Правила еды». Вы узнаете, кто стоит за «культом животного белка», почему считать калории не всегда правильно и могут ли новые пищевые привычки помочь в борьбе с COVID-19.

Расскажите всем, какую интересную статью вы нашли!

Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболеванияКолин Т. КэмпбеллДисла Нельсон

1114 ₽

Купить

Читайте по теме

Интервью
•
22 сентября 2020

Похудение начинается «с головы»

Почему диета — прямой путь к лишнему весу и как радость влияет на похудение? Разбираемся с психологом Галиной Турецкой.

Статьи
•
23 января 2020

Простые сладости без вреда для здоровья

Зеленый смузи, банановый хлеб, фруктовое мороженое и печенье. Все ингредиенты у вас уже есть! Вкусно, просто, полезно. Встречаемся на кухне!

Интервью
•
13 декабря 2018

Интервью с Ксенией Король: как похудеть навсегда, разобравшись в себе

Основательница проекта «Дружу с телом» и автор одноименной книги рассказывает, как пережила анорексию и булимию, и наконец подружилась с собой.

Источники пищи — продукты питания из растений и животных

Продукты питания животных являются основным продуктом питания во многих культурах мира. Он включает в себя большое разнообразие мяса, рыбы и молочных продуктов, которые содержат важные питательные вещества, такие как белок, железо и кальций. Однако процесс выращивания и добычи животных для еды не обходится без противоречий. Многие люди обеспокоены этическим обращением с животными, воздействием промышленных методов ведения сельского хозяйства на окружающую среду и безопасностью употребления в пищу мяса, обработанного гормонами или антибиотиками. Несмотря на эти опасения, продукты животного происхождения по-прежнему составляют значительную часть рациона многих людей, и для тех, кто решит включить их в свой рацион, доступно множество вариантов.

Источники пищи

Источники пищи делятся на группы, т. е. растения и животные.

Пища из растений

Растения дают пищу, богатую необходимыми питательными веществами, в которых нуждаются люди. Мы получаем фрукты, овощи и другие съедобные части растений.

Овощи

Овощи — это съедобные растения, которые обычно употребляют в пищу в качестве пикантных блюд или гарниров. Они бывают самых разных цветов, вкусов и текстур и являются важным источником витаминов, минералов и клетчатки в рационе человека. Примеры распространенных овощей включают брокколи, морковь, салат, лук, перец, шпинат и помидоры.

Корнеплоды 

Корнеплоды — это разновидность овощей, которые растут под землей и обычно характеризуются мясистым крахмалистым корнем. Примеры корнеплодов включают картофель, морковь, свеклу, пастернак и репу. Эти овощи часто используются в супах, тушеных блюдах и жарком, их можно варить, пюрировать или жарить.

Стебель

Стеблевые овощи — это овощи, которые растут над землей и характеризуются длинным съедобным стеблем или побегом. Примеры стеблевых овощей включают спаржу, сельдерей и ревень. Эти овощи обычно используются в салатах или в качестве гарнира, их можно варить, готовить на пару или жарить.

Листовые

Листовые овощи — это овощи со съедобными листьями. Примеры листовых овощей включают салат, шпинат, капусту и зелень. Эти овощи часто используются в салатах или в качестве гарнира, их можно есть сырыми или приготовленными.

Цветочные 

Цветочные овощи – это овощи со съедобными цветами. Примеры цветочных овощей включают артишоки, брокколи и цветную капусту. Эти овощи часто используются в салатах, жарком или в качестве гарнира, их можно варить, готовить на пару или жарить.

Фрукты 

Фруктовые овощи – это овощи со съедобными фруктами или семенами. Примеры фруктовых овощей включают помидоры, огурцы и баклажаны. Эти овощи часто используются в салатах, бутербродах или в качестве гарнира, их можно есть сырыми или приготовленными.

Зерновые

Зерновые представляют собой тип зерна, который часто употребляется в качестве основного продукта питания. Примеры злаков включают рис, пшеницу, овес и кукурузу. Зерновые часто используются для приготовления хлеба, макарон и другой выпечки, а также их можно есть в виде горячих хлопьев или каш.

Масло

Масло — это тип жира, который часто используется при приготовлении пищи и выпечке. Примеры масел включают оливковое масло, растительное масло и кокосовое масло. Масла можно использовать для жарки, тушения или в качестве заправки для салатов.

Специи

Специи — это ароматизаторы, которые используются для придания вкуса и аромата пище. Примеры специй включают корицу, имбирь, чеснок и черный перец. Специи можно использовать в различных блюдах, от сладких до соленых.

Продукты животного происхождения

Продукты животного происхождения представляют собой широкий спектр пищевых продуктов, полученных из различных видов животных. Эти продукты являются богатым источником питательных веществ, включая белки, жиры и минералы, и являются важной частью сбалансированного питания. Некоторые из наиболее распространенных видов продуктов животного происхождения включают:

Мясо

Мясо – это мясо животных, которое часто используется в качестве источника белка в рационе человека. Примеры мяса включают говядину, свинину, баранину и оленину. Мясо можно приготовить разными способами, например, на гриле, в духовке или во фритюре.

Домашняя птица

Домашняя птица — это вид домашней птицы, которая часто используется в качестве источника белка в рационе человека. Примеры домашней птицы включают курицу, индейку и утку. Мясо птицы можно приготовить разными способами, например, запечь в духовке, на гриле или во фритюре.

Молочные продукты

Молочные продукты – это продукты, изготовленные из молока млекопитающих. Примеры молочных продуктов включают молоко, сыр и йогурт. Молочные продукты часто употребляют из-за высокого содержания кальция, и их можно использовать в различных блюдах, от сладких до соленых.

Яйца

Яйца — это очень питательный продукт, который производят различные виды птиц, включая кур, уток и перепелов. Они широко потребляются как источник белка, витаминов и минералов, и их можно готовить разными способами, в том числе варить, жарить, омлетовать и запекать. Желток и белок яйца содержат разные типы белка, причем желток содержит больше жира и холестерина, чем белок. Яйца часто используются в кулинарии и выпечке в качестве связующего вещества, а также их можно есть отдельно в качестве закуски или еды.

Морепродукты

Морепродукты — это любые съедобные морские животные, включая рыбу, моллюсков и ракообразных. Некоторые популярные виды морепродуктов включают лосося, креветок, омаров, крабов и морских гребешков. Морепродукты являются хорошим источником белка, витаминов и минералов и часто рекомендуются как часть здорового питания. Морепродукты можно приготовить разными способами, включая приготовление на гриле, запекание, жарку и приготовление на пару.

Субпродукты

Субпродукты — это термин, который относится к внутренним органам и другим частям животного, которые обычно не употребляются в пищу вместе с мясом. Примеры субпродуктов включают печень, почки, сердце и язык. Субпродукты являются хорошим источником питательных веществ, включая белок, железо и витамины, и часто используются в традиционных блюдах со всего мира. Субпродукты можно приготовить различными способами, включая приготовление на гриле, жарку и тушение, и они могут придать еде уникальный и ароматный элемент.

Животные как источник навоза

Животные, особенно коровы и другие жвачные, производят большое количество навоза, богатого питательными веществами. Этот навоз можно использовать в качестве удобрения для сельскохозяйственных культур, что способствует повышению урожайности сельскохозяйственных культур.

Животные как опылители

Животные, такие как пчелы и бабочки, играют важную роль в растениеводстве, поскольку они помогают опылять растения. Опыление – это процесс переноса пыльцы с одного растения на другое, что приводит к оплодотворению и образованию семян. Это необходимо для производства многих фруктов и овощей.

Часто задаваемые вопросы о продуктах животного происхождения

Вопрос 1: Какие бывают виды мяса животных?

Ответ:

Существует множество различных видов мяса различных животных, включая говядину, свинину, курицу, баранину и рыбу. Другие виды мяса включают мясо дичи, такое как оленина, бизон и лось, а также экзотическое мясо, такое как страус и кенгуру.

Вопрос 2: Каковы основные источники пищи?

Ответ:

Растения и животные являются двумя основными источниками пищи. Растения сами производят себе пищу. Люди могут напрямую или косвенно зависеть от растений в плане питания.

Вопрос 3: Сколько видов съедобных растений существует на Земле?

Ответ:

Всего существует 3 лакха съедобных растений, но только 300 видов растений могут потребляться человеком.

Вопрос 4: Почему животные являются важным источником пищи?

Ответ:

Пища, которую мы получаем от животных, богата теми питательными веществами, которых нет в растительной пище.

Растение или животное? (5-7 лет)

Мероприятие 1. Все продукты питания получают из растений или животных

Используйте  Откуда берется еда?   презентация для ознакомления с темой происхождения продуктов питания. Объясните детям, что всю пищу получают из растений или животных.

Начертите на доске (или на большом листе бумаги) два столбца и озаглавьте их: Растения и Животные .

Поместите Еда Фото Карточки в небольшой пакет. Достаньте из мешочка карточку и спросите у детей, от растения она или от животного. Начните с нескольких простых примеров, таких как фрукты и рыба.

Кратко обсудите еду, например:

• Кто уже ел это раньше?
• Какой он на вкус?

Выберите по одному ребенку, чтобы взять карточку, назвать еду и прикрепить ее к нужному столбцу. Обсудите их решения. Продолжайте, пока все карты не будут использованы.

Спросите детей, могут ли они добавить еду в любой из столбцов.

Покажите детям  Откуда берется еда?   видео . В этом видео показано, как дети пытаются угадать, является ли пища растительным или животным источником. Вы можете устроить подобное занятие со своим классом.

Мероприятие 2. Разделите продукты на растительные и животные источники

Напомним, что вся пища поступает из растений или животных. Попросите детей привести несколько примеров пищи из растений и пищи из животных.

Раздайте детям копии изображений растений и животных и Растение или животное?   рабочий лист .

Объясните детям, что они будут вырезать картинки с едой и приклеивать их к нужным колонкам на 9-й странице.0015 Растение или животное? лист . Прежде чем начать, убедитесь, что дети знают, что это за продукты.

Сделайте пример вырезания и наклеивания вместе с классом. Позвольте детям выполнить оставшуюся работу самостоятельно или в парах.

Закончив, дети могут написать или нарисовать дополнительную еду в колонках.

Задание 3. Приведите примеры пищи из растительных источников

Попросите нескольких детей описать пищу, которую они недавно ели. Нарисуйте и подпишите блюдо на доске. Попросите детей определить, какие части еды приготовлены из растений. Повторите это пару раз, чтобы помочь детям понять, что всю пищу, которую они едят, можно проследить до источника.

Показать Растения   видео . Затем спросите детей, могут ли они вспомнить, какие продукты они видели и как они росли.

Покажите презентацию  Растения   и расскажите о том, как выглядят продукты, когда они растут.

Посмотрите на растение и попросите детей назвать его основные части, напр. лист, цветок, стебель и корень.

Объясните, что мы едим разные части растений. Объясните детям, что мы едим не все растения. Некоторые растения ядовиты.

Возьмите в руки несколько продуктов растительного происхождения или используйте карточки Растение и попросите детей назвать их и сказать, какая это часть растения, например, брокколи (цветок), яблоко (плод), салат (листья), сельдерей (стебель), морковь (корень).

Объясните, что картофель – это клубни. Клубни вырастают из корней растений картофеля.

Что касается злаков, объясните, что часть растения, дающая нам зерно, называется «семенная головка». Для таких детей в возрасте было бы проще сказать, что это плод растения — зерно, которое мы едим, например. пшеница или кукуруза (сладкая кукуруза).
 
Раздайте детям рабочий лист Поедание растений   и обсудите, как его заполнить. Вы можете перечислить некоторые возможности, прежде чем дети начнут. Они могут использовать идеи из презентации и видео, чтобы помочь.

Упражнение 4. Приведите примеры продуктов животного происхождения

Возьмите фотокарточки из предыдущего урока и покажите те, на которых изображены продукты животного происхождения. Расспросите детей о каждом:

Что это?

• Произошел ли он от растения или животного?
• От какого животного это произошло?
• Ты ел эту еду?
• Нравится?

Используйте презентацию  Животные  , чтобы более подробно ознакомиться с продуктами животного происхождения. Фермеры, выращивающие животных для производства продуктов питания, должны следить за тем, чтобы животное было здоровым, накормленным, напоенным и о нем должным образом заботились.