Протеиновые батончики рецепты: 10 рецептов + зачем нужны, полезны ли, кому можно

10 рецептов + зачем нужны, полезны ли, кому можно

Если вы еще новичок в правильном питании и только-только начинаете пересматривать свой рацион и вводить в него новые полезные продукты и блюда, то, наверняка, вам уже приходилось хоть раз, да слышать о пользе протеина. Этот продукт не только способствует похудению, но также помогает вам держать в норме количество белка, что очень важно при соблюдении правильного питания!

Протеиновые батончики: для чего они нужны — польза или вред?

Сегодня можно услышать много разной информации касательно потребления этого продукта. Давайте подробно разберем все за и против.

Польза

• протеиновые батончики — это очень удобный продукт для перекуса, если вы придерживаетесь правильного питания, но полноценно поесть у вас не предоставляется возможности. Вместо поедания шоколадок, печенья или фаст-фуда, вы всегда можете быстро и правильно перекусить таким батончиком. Конечно, это не полноценный обед или ужин. Но таким образом вы дадите своему организму нужные, а главное, полезные калории, чтобы он мог продержаться до полноценного и сбалансированного приема пищи.
• многие люди, которые начинают считать бжу, с огорчением замечают, что не добирают белок. Кстати, это не так просто, как кажется на первый взгляд, съедать нужную норму белка. Вот тут на помощь и приходят эти чудо-батончики. Они помогают сбалансировать бжу и добрать нужное количество белка.
• если вам нужно быстро восстановить запасы энергии перед интенсивной тренировкой, то прием такого батончика — это то, что вам нужно. Он поможет быстро пополнить запасы энергии. Кстати, эти же батончики можно есть во время тренировки (зачастую высокоинтенсивной). Этот продукт легко и быстро усваивается организмом и вы не будете ощущать тяжесть во время тренировки.
• протеиновый батончик можно принимать и после тренировки, чтобы быстро восстановить энергию и закрыть углеводное окно, то есть период, когда все полученные нутриенты пойдут на восстановление ваших мышц.

Если все так хорошо и радужно, то можно ли есть этот продукт постоянно во время правильного питания или диеты? Увы, нет. Несмотря на множество плюсов, следует помнить следующее:

• ни один батончик не заменит вам полноценный прием пищи, поэтому это может быть только перекусом или форс-мажором, когда нет возможности нормально поесть.
• злоупотребление этим продуктом может привести к различным заболеваниям почек и желудочно-кишечного тракта. Вообще, не следует употреблять более 1−2 батончиков в день.
• некоторые батончики отличаются большой калорийностью, поэтому можно легко превысить свой дневной калораж, если не следить за этим.

Как сделать протеиновые батончики в домашних условиях

Итак, чтобы сделать такой продукт своими руками, вам понадобятся довольно простые ингредиенты

• 1 чашка фиников и кураги. Так как мы используем сухофрукты, то нам не нужно будет класть дополнительно подсластитель. Замочить все в 1 чашке теплой воды и дать постоять, чтобы сухофрукты стали мягкими. Затем разрезать на кусочки.
• 1,5 чашки овсяных хлопьев. Их нужно будет измельчить в кофемолке. Можно оставить немного крупных частичек.
• 1 стакан сывороточного протеина.
• 4 ложки молока. Лучше всего взять молоко 1% жирности.

Все ингредиенты закладываем в блендер и взбиваем. Полученную массу выкладываем на пергамент или в форму и отправляем в холодильник. Когда масса застынет, разрезаем на кусочки.

Фитнес батончики для похудения — домашний рецепт

Если вы хотите сделать настоящий продукт для похудения, тогда лучше делать его на основе нежирного творога. Итак, для этого рецепта вам нужно будет приготовить такие ингредиенты:

• 220 грамм творога. Выбирайте нежирный творог и чтобы он не был слишком влажным.
• 1 чашка овсяных хлопьев. Старайтесь выбирать цельнозерновые хлопья овсянки, в них больше пользы и клетчатки.
• 2 столовые ложки арахисовой пасты. Ее лучше приготовить в домашних условиях.
• 3 скупа протеинового порошка. Можно взять любой вкус по вашему желанию.

Тщательно все перемешиваем и формируем батончики, либо раскладываем по формочкам. Хранить такие батончики нужно в холодильнике..

Протеиновые батончики без сахара и углеводов

Если вы хотите сократить количество углеводов, тогда используйте этот рецепт:

• половина чашки овсяных хлопьев+половина чашки овсяных отрубей.
• 1 чашка сухого молока. Важно использовать именно обезжиренное молоко.
• 6 скупов протеинового порошка любого вкуса.
• 2 столовые ложки семян льна. Это добавит еще больше белка.
• 2 столовые ложки семян подсолнечника.
• небольшая горсть изюма.
• 3 столовые ложки арахисовой пасты.
• 100 мл воды.

В отдельной емкости смешиваем все сухие ингредиенты. Затем к ним добавляем воду и арахисовую пасту и очень тщательно все вымешиваем. Перекладываем в форму и отправляем в холодильник, чтобы все затвердело.

Протеиновый батончик Баунти

Для любителей экзотических и необычных продуктов идеально подойдет такой вариант батончика на основе кокосовой стружки. Для этого интересного рецепта вам нужны следующие ингредиенты:

• ⅓ стакана кокосовой стружки. Будьте внимательны, ведь в этом рецепте нужно использовать обезжиренную стружку.
• ⅓ стакана кокосовой муки. Ее можно сделать из кокосовой стружки, если такой у вас нет. Или же заменить на миндальную.
• ⅓ нежирного молока. Кстати, любители всего кокосового могут даже использовать и кокосовое молоко.
• ¾ стакана любого протеина.

Смешиваем все ингредиенты, формируем батончики и отправляем в холодильник.

Фото:instagram.com/ann_biss_

Протеиновый батончик сникерс

Любителям сладкого, несомненно, очень повезло! Ведь даже придерживаясь правильного питания, они могут спокойно включить в свой рацион сникерс! Да еще и полезный и протеиновый. Итак, вам понадобится:

• 20 грамм цельнозерновых хлопьев.
• 50 грамм фиников. Необходимо достать косточки.
• 35 грамм миндаля.
• 1 столовая ложка любого протеина. Можно взять с шоколадным вкусом.
• 2 столовые ложки натурального какао без различных добавок и сахара.
• немного воды. Добавлять надо по чуть-чуть. Обычно 7 столовых ложек достаточно.

Это будет основа нашей легендарной шоколадки. Все это отправляем в блендер, добавляем воды и взбиваем. Полученную массу формируем и выкладываем на форму.

Теперь займемся вторым арахисовым слоем:

• 40 грамм арахисовой пасты. Лучше всего пасту заранее приготовить самостоятельно.
• 2 столовые ложки протеина.
• 30 грамм жареного арахиса. Кстати, можно использовать и соленый арахис.
• 2 столовые ложки натурального какао.

Все перемешиваем и выкладываем вторым слоем. Сверху можно полить растопленным черным шоколадом.

Злаковый батончик фитнес

Вот еще один простой вариант пп перекуса, который можно брать с собой на работу. Вам нужны такие ингредиенты:

• 150 грамм миндальных орехов. 30 грамм миндаля отложите в измельчите в блендере.
• 350 грамм цельнозерновых хлопьев. Используйте смесь злаков, а не только овсяные.
• 70 грамм протеиновой смеси. Берем с ванильным вкусом.
• 50 мл кленового сиропа.
• щепотка соли.

Теперь в блендере соединяем хлопья, миндаль, кленовый сироп и соль. Все тщательно взбиваем до получения густой и однородной массы. Выкладываем в форму. При желании можно полить растопленным шоколадом и посыпать сверху миндальной крошкой. Помещаем в холодильник на 40 минут. Калорийность таких злаковых батончиков намного меньше,.чем уже готовых в магазине.

Веганские протеиновые батончики

Если вы придерживаетесь веганского питания или поста, то можете приготовить такой продукт без добавления молочных продуктов. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

• 2 стакана овсяных хлопьев. Выбираем цельнозерновые.
• 90 грамм протеина. Это примерно 3 скупа.
• 2 столовые ложки арахисовой пасты.
• немного орехов и сухофруктов по желанию. Хорошо использовать сушеную клюкву.
• Корица для вкуса.
• 4 столовые ложки простой воды.

Смешиваем все ингредиенты и формируем батончики. Отправляем в холодильник.

Низкокалорийный протеиновый батончик

Для того чтобы уменьшить калорийность батончика, мы будем использовать минимум ингредиентов. Вам понадобятся такие:

• 120 грамм овсяных хлопьев.
• 100 грамм протеина. Берем любой вкус по вашему желанию.
• 2 столовые ложки обезжиренного сухого молока.
• 2 яичных белка. Так мы добавим еще больше белка.
• 100 мл воды.
• 1 столовая ложка обезжиренной кокосовой стружки.
• натуральный сахарозаменитель по вкусу. Так как мы используем сухофрукты в этом рецепте, то вы смело можете добавить немного заменителя.

Смешиваем все ингредиенты и выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Отправляем в духовку на 25 минут, при температуре 160 градусов.

Фитнес батончик с шоколадом

Для этого простого и очень вкусного рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

• 300 грамм обезжиренного творога.
• 100 грамм протеина. Так как батончик шоколадный, то протеин надо использовать со вкусом шоколада.
• 100 грамм миндаля. Измельчаем в блендере.
• 1 чайная ложка оливкового масла.
• Для вкуса можно добавить немного корицы или ванили.

Все, что нужно сделать, — это тщательно смешать все ингредиенты, сложить в форму и отправить в холодильник, чтобы масса затвердела.

Фото:instagram.com/mishelle_ya

Протеиновые батончики для набора мышечной массы

Если вы хотите приготовить батончик для набора веса, то лучше воспользоваться этим рецептом:

• 100 грамм протеина с любым вкусом.
• ¼ чашки овсяных хлопьев. По привычке используем цельнозерновые.
• половина чашки любых ягод.
• 2 спелых банана.
• 25 грамм изюма или ягод годжи
• 50 мл обычной воды.

В блендере смешать все ингредиенты. Выложить в форму, застеленную пергаментом, отправить в духовку на 30 минут. Температура 160 градусов.

Вопрос / ответ:

1. Можно ли есть протеиновые батончики при похудении и на диете?
   Можно. Но при этом вы должны следить за калорийностью, чтобы не выходит за свои рамки.
2. Можно ли похудеть на протеиновых батончиках?
   Если просто включать в рацион батончики, но при этом придерживаться прежнего питания, без соблюдения калорий и бжу, то похудеть не получится. Протеиновые батончики — это всего лишь небольшая часть плана правильного похудения.
3. Можно ли есть протеиновые батончики каждый день?
   Можно, но не более 1−2 батончиков в день.
4. Можно ли поправиться от протеиновых батончиков?
   Поправляются не конкретно от какой-нибудь пищи, а именно от избытка калорий. Если вы превысите свой дневной калораж и съедите больше калорий, чем потратите, то вы в любом случае поправитесь.
5. Можно ли протеиновые батончики беременным и при грудном вскармливании ?
   Да. Но если вы покупаете уже готовый продукт, то должны убедиться, что в составе нет других добавок для спортсменов, которые могут быть вредны вам и вашему ребенку. Лучше всего приготовить батончики самостоятельно.

Как есть: готовим протеиновые батончики дома!

Кризис свалился на россиян, как преждевременная кончина — резко и неожиданно. Спортивное питание взлетело в цене. Тут как обычно придутся к месту кулинарные способности — вы легко можете приготовить вкусные и полезные протеиновые батончики самостоятельно! Мы как раз подобрали 5 отличных рецептов для этого дела;)

В качестве основы для приготовления полезных протеиновых батончиков с разнообразными вкусами мы рекомендуем протеиновые коктейли Energy Diet →

Рецепты протеиновых батончиков

№1 Домашние протеиновые батончики с шоколадной каплей

Лучший способ добрать протеина и добавить правильных, «медленных» углеводов — съесть в качестве одного из дневных перекусов фитнес-батончик.

Ингредиенты для приготовления:

• 120 мл. яблочного пюре
• 60 гр. шоколадного протеина
• 30 гр. муки из овсяных отрубей
• 10 гр. клетчатки
• 70 гр. мюсли без сахара
• 2 ч.л. какао
• 25 гр. горького шоколада (мелко порезать)
• корица

Перемешиваем, из полученного протеиново-злакового теста лепим батончики и на 15-20 мин в духовку.

№2 Протеиновые батончики «Почти шоколад»

Берем:

• 35 г мюсли без сахара
• 35 г ванильного казеина
• 25 г шоколадного казеина
• 1 чайная ложка какао-порошка
• 10 г клетчатки
• 15 г грецких орехов
• 70 г овсяной муки
• 120 г нольпроцентного йогурта
• одну чайную ложку корицы
• несколько капель сахарозаменителя.

Ммм, уже звучит как будущий тирамису! Все это мы замешиваем и лепим батончики. Потом растапливаем 20 г шоколада (но-но, любители пожрать, прикидывающиеся адептами ЗОЖ, шоколад берем 80%), обмазываем это дело и отправляем застывать в холодильник и домашние протеиновые батончики готовы!  Всем белка!

Пищевая ценность на 100 гр. :

• Белки: 21,09 гр.
• Жиры: 8,94 гр.
• Углеводы: 23,62 гр.
• Калорийность: 273,54 ккал.

№3 Протеиновые батончики, вдохновленные «Твиксом»

(рецепт ProteinPow.com)

Ингредиенты для ванильной основы:

• • 1/4 чашки миндаля
  • 1/8 чашки рисовой муки
  • 1 ст. л. кокосовой муки
  • 1/4 чашки протеина

без вкуса

• 1/8 чашки сахарозаменителя
• 1/2 чашки миндального молока
• 1-2 ч. л. ванильного экстракта

Ингредиенты для специальной карамели:

• • 2 крупных финика
  • 1 ч. л. миндального молока
  • 1/2 ст. л. протеина

без вкуса

• 2 ст. л. орехового масла

Покрытие:

• 4 квадратика темного шоколада 85%

Приготовление ванильной основы:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере, пока консистенция массы не будет напоминать овсяную кашу. Если смесь получается слишком сухой, добавьте еще миндального молока.
2. Выпекайте в маленькой круглой форме при 160 градусах примерно 15-18 минут. Вытащите их до того, как они станут коричневыми.
3. Оставьте в холодном месте и приступайте к карамели.

Приготовление карамели:

1. Взбейте все ингредиенты в блендере до однородности. Попробуйте на вкус, только не ешьте полностью — помните о батончиках!

Как соединить все вместе:

1. Нарежьте основу на прямоугольники в соответствии с тем, какими вы хотите видеть свои батончики. Например, нарежьте их по форме «Твикса». А можно порезать в виде маленьких квадратиков, чтобы это было похоже на крохотные шоколадки!
2. Ложкой нанесите немного карамели на каждый батончик.
3. Растопите шоколад, и или опускайте батончики в него, либо поливайте их сверху. Выкладывайте их на противень, покрытый фольгой.
4. Отправляйте в холодильник на несколько часов. Батончики готовы!

Пищевая ценность на 1 батончик (всего получается 8):

• Белки: 6 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 13 г (из них 2 г — клетчатка)
• Ккал: 139

№4 Протеиновые батончики с арахисовым маслом

(рецепт ProteinPow)

Ингредиенты:

• • 1/3 чашки обезжиренной арахисовой муки
  • 1/3 чашки протеина

с ванильным вкусом

• 1/4 чашки кокосового или миндального молока
• 1/3 чашки миндаля
• 2 ст. л. кокосовой муки
• 3-4 квадратика горького шоколада (85% Lindt)

Приготовление:

1. В чашке смешайте все ингредиенты, кроме шоколада, до состояния теста, которое можно мять руками. Если оно слишком мокрое и липкое, добавьте еще кокосовой муки.
2. Сформируйте из теста прямоугольники, делая углы с помощью какой-нибудь твердой поверхности.
3. Растопите шоколад на водяной бане и погрузите в него свои батончики. Потом положите их на силиконовый противень, покрытый фольгой или пергаментом (это не даст шоколаду стечь и оставить ваши батончики голышом).
4. Наслаждайтесь!

Пищевая ценность на 1 батончик (всего получается 4):

• Белки: 18 г
• Жиры: 10 г (преимущественно из орехов)
• Углеводы: 9 г (из них 5 г — клетчатка)
• Ккал: 197

№5 Протеиновые батончики «французские тосты»

(рецепт Protein Pow)

Ингредиенты:

• 1/4 чашки ванильного протеина
• 1/4 чашки кокосовых хлопьев
• 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя (сиропа агавы, меда, кленового сиропа)
• 1/8 чашки миндального или кокосового молока
• 3/8 чашки миндаля
• 3-4 квадратика темного шоколада (85%)

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в чашке с помощью ложки или кухонной лопаточки до такого состояния, когда из теста можно что-то слепить. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного орешков.
2. Разделите тесто на 4 шарика и сформируйте прямоугольнички (просто ударяя о твердую поверхность и переворачивая).
3. Когда батончики будут слеплены, растопите шоколад на водяной бане (в чашке над кастрюлей с кипящей водой).
4. Положите батончики в растопленный шоколад так, чтобы они полностью им покрылись.
5. Переложите батончики в холодильник на 1-2 часа.

Пищевая ценность на 1 батончик (всего получается 4):

• Белки: 10 г
• Жиры: 14 г
• Углеводы: 7 г
• Ккал: 191

Еще интересное по теме:

— Кофейно-шоколадные кексы из протеина

— 20 лучших рецептов протеиновых блинчиков

— Топ-5 протеиновых рецептов Protein Pow

— Шесть ингредиентов, которых не должно быть в вашем протеиновом батончике

Понравилась статья? Оставляйте рецепты своих любимых протеиновых батончиков.  Ждем ваших комментариев!

Видео по теме:

Протеиновые батончики без выпечки | Диетическое питание

Протеиновые батончики — это прекрасный перекус для спортсменов, для всех, ведущих активный образ жизни и просто для вас — желающих получить запас энергии и нужных питательных веществ без химии и всяких Е!

Поверьте — это возможно! — приготовить протеиновые батончики дома, без выпечки и на собственный вкус!

Очень вкусные! И вы сможете придать батончикам любимый вкус!

Что содержит 1 батончик весом в 80 г?

— 280-300 ккал (разница из-за состава — добавляете ли вы орехи, изюм и др. продукты)
— белок 17 г
— углеводы 36 г (7,5 г из них сахар или мед)
— жир 9 г

Батончики можно хранить, потому что они изготовлены без добавления молока или творога.

Ну что ж — переходим к делу?

Продукты из расчета на 1 батончик весом в 80 г

• 50 г нежных овсяных хлопьев
  10 г протеинового порошка
  10 г меда — как вариант 10 г арахисовой пасты
  5 г молотых орехов или кокосовой стружки
  щепотка соли
  подсластитель — по желанию

По вкусу

— какао
— корица
— изюм или сухофрукты
— ароматические вещества на выбор

Протеиновые батончики без выпечки — способ приготовления

1. Протеиновый порошок смешать с небольшим количеством воды в мисочке — масса должна быть густой, тянущейся и без комочков.

2. Добавить мед (или его заменитель), соль, подсластитель и ароматическое вещество на выбор. Перемешать.

3. Добавить орехи/сухофрукты (лучше мелко нарезать) и овсяные хлопья. Перемешать.

*** Масса получится густой, тянучей и липкой — но все равно надо хорошо перемешивать!

4. Взять ложкой массу и выложить ее в пищевую пленку. Завернуть и хорошо вымесить.

5. Когда масса будет хорошо вымешана, то можно сформовать батончики:

— на одну досочку выложить равномерно массу и прижать другой досочкой. Конечно, массу надо обернуть пищевой пленкой.
— оставить в прохладном и сухом месте, чтобы хлопья впитали жидкость. Не в холодильнике!

6. Затем посыпать на блюдо молотые орехи, кокосовую стружку или какао. Со всех сторон «обвалять» в них нарезанные на порции батончики.

*** Пофантазируйте — получится и у вас!

7. Вот такие, например, батончики

Баунти — добавляете какао и кокосовую стружку в массу

Сникерс — добавляете какао и араxисовое масло с кусочками орехов

Рафаелло — кокосовая стружка в массе и для покрытия

Мокка — добавьте кофе (растворимый)

*** Вместо нежных овсяных хлопьев можно взять любимые мюсли.
*** Если вы добавите молотое льняное семя, или кунжут, или отруби, то получите не только батончики с новым вкусом… Эти батончики полезны каждый по своему!

8. Отдельные протеиновые батончики завернуть в пергаментную бумагу. Так вы будете всегда обеспечены здоровым перекусом!

И предлагайте свои варианты — пожалуйста!

Протеиновые батончики без выпечки будут полезны всем! На здоровье!

3

Протеиновые батончики «Суперфуд» рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Эми Чаплин (Amy Chaplin) – писатель, вегетарианский шеф-повар, автор рецептов для вегетарианцев

Благодаря сочетанию хрустящих поджаренных семян, кремовой ореховой пасте, вязких фиников и воздушного пшена, эти протеиновые батончики с супер продуктами (чиа, мака, конопляное семя) одновременно питательные и сытные. Духовку включать не нужно: батончики схватываются в морозилке. Хранить их можно до 3 месяцев, а значит, у вас всегда под рукой будут полезные снеки.

Рекомендуем

Время: 2 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 24

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 ст. воздушного пшена
• 1 ст. смеси поджаренных семян, например, подсолнечника, кунжута и тыквы
• 1/2 ст. молотых семян льна
• 1/2 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 1/4 ст. несладкой кокосовой стружки
• 1/4 ст. конопляных семян
• 2 ст. л. семян чиа
• 2 ч. л. порошка клубней маки (по желанию)
• 10 шт. (около 1 ст.) фиников без косточек
• 3/4 ст. миндальной пасты или пасты из семян подсолнечника
• 1/4 ст. сырого какао или какао-порошка
• 1/4 ст. кокосового масла холодного отжима
• 1/4 ст. сиропа из коричневого риса
• 1 ст. л. экстракта ванили
• 3/4 ч. л. морской соли

Рецепты с похожими ингредиентами: семена подсолнечника, кунжут, тыквенное семя, льняное семя, хлопья геркулес, кокосовая стружка, чиа семена, финики, миндальная паста, какао, кокосовое масло, сироп, ванильный экстракт

Приготовление блюда по рецепту:

1. Застелите форму для выпечки (33 х 22 см. ) пергаментной бумагой и отставьте в сторону. В большой миске смешайте пшено, льняные семена, овсяные хлопья, кокосовую стружку, семена конопли и чиа и порошок маки, если используете.
2. Крупно порубите финики и загрузите в кухонный комбайн вместе с миндальной пастой, какао, кокосовым маслом, рисовым сиропом, 4 ч. л. воды, экстрактом ванили и солью; все смешайте. Добавьте к сухим ингредиентам и тщательно смешайте. Равномерно прижмите ко дну подготовленной формы и поместите в морозилку на 2 ч., пока масса не станет полностью холодной и твердой.
3. Вытащите и разрежьте на 24 батончика размером 2,5 х 5 см. Храните в герметичном контейнере в морозилке не более 3 месяцев.

Категории:

Протеиновые батончики рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Альтон Браун (Alton Brown) — телеведущий, знаменитый шеф-повар, кулинарный писатель, актер, оператор

Эта цельнозерновая закуска очень питательна благодаря протеиновому порошку и овсяным отрубям, богатым клетчаткой. Яркие цвета придают нарезанные сушеные фрукты, такие как изюм, вишня, черника и курага.

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 167, всего жиров 5 г., насыщенные жиры г., белки 8 г., углеводы 23 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Время: 1 час.
Сложность: легко
Количество: 24 квадратных батончика (5 см.)

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 120 гр. соевого протеинового порошка
• 65 гр. овсяных отрубей
• 75 гр. цельнозерновой муки
• 20 гр. зародышей пшеницы
• 1/2 ч. л. соли
• 85 гр. изюма
• 70 гр. сушеной вишни
• 85 гр. сушеной черники
• 70 гр. кураги
• 350 гр. очень мягкого тофу
• 1/2 ст. нефильтрованного яблочного сока
• 110 гр. коричневого сахара
• 2 больших яйца, взбить
• 2/3 ст. натуральной арахисовой пасты
• Растительное масло для смазывания

Приготовление блюда по рецепту:

1. Застелите пергаментной бумагой дно стеклянной формы для выпечки (33 х 22 см.), слегка смажьте маслом. Отставьте. Разогрейте духовку до 180°С.
2. В большой миске смешайте сухой соевый белок, овсяные отруби, пшеничную муку, зародыши пшеницы и соль. Отставьте в сторону.
3. Порубите изюм, сушеную вишню, чернику и курагу и поместите в маленькую миску; отложите.
4. В третьей емкости взбейте венчиком тофу до однородности. Добавьте яблочный сок, коричневый сахар, яйца и арахисовую пасту, по 1 ингредиенту за раз, попутно смешивая венчиком. Добавьте эту массу к белковой смеси и хорошо перемешайте. Добавьте сухофрукты.
5. Равномерно выложите в подготовленную форму и выпекайте в духовке 35 мин., или пока температура внутри не достигнет 96°С. Выньте из духовки и дайте полностью остыть перед нарезанием. Разрежьте на квадраты и храните протеиновые батончики в герметичном контейнере не более недели.

Категории:

Протеиновые батончики: польза, состав и рецепты

Ни один атлет не мечтает после усиленной тренировки встать за плиту, чтобы приготовить пост-тренировочную пищу. В этом плане весьма удобны протеиновые батончики. Какие-то из них содержат белка больше, чем куриная грудка.

Нельзя назвать эту добавку однозначно ни плохой, ни хорошей. Пользу батончики приносят или вред, каким образом влияют на результативность тренировок – всё зависит только от их качества, состава и частоты, с которой они используются.

Польза и вред протеиновых батончиков

Сначала о пользе. Если добавка была изготовлена из сырья высокого качества, то вы получаете целый набор незаменимых аминокислот, которые помогут вам в:

• поддержании и строительстве мышечной массы;
• синтезе красных кровяных и иммунных клеток;
• излечении ран и других повреждёний тканей;
• производстве гормонов и ферментов.

Реально этим в нашем организме занимается белок. Он поступает обычно с мясом и рыбопродуктами. А пользоваться батончиками просто и удобно, к тому же они весьма питательны.

Одни используют батончики, чтобы похудеть, другим они помогают набрать мышечную массу, зарядить энергией для успешной тренировки.

Но даже эти шоколадки, такие питательные, не в состоянии обеспечить замещение всех элементов, что необходимы человеку. Всякий, кто сверх меры налегает на добавку, делая её главным элементом каждодневного рациона, скоро испытает недостаток в прочих витаминах, минералах, жирных кислотах, продуктах, богатых клетчаткой и фитохимическими веществами.

Примечание. Платить придётся куда больше. Цена потребляемых батончиков втрое выше стоимости привычных продуктов питания, содержащих белок в том же объёме.

Систематический приём пищи поставит вам для тренировок белок и энергию в достаточных количествах, тогда как от спортивного батончика прибавятся к диете, прежде всего, лишние калории, принося тем самым больше вреда, чем пользы.

Добавки эти, безусловно, полезные, только потребность свою в белке человек не должен покрывать исключительно ими.

Состав протеиновых батончиков

Шоколадки отличает повышенная доля протеина. Их ещё называют спортивными. Состав батончиков полезен, ведь в них есть злаки, орехи, сушёные ягоды и фрукты, а ещё мёд и растительные жиры (в небольшом количестве), обогащены они витаминами и микроэлементами. Причём рецептура этой шоколадки, удовлетворяющей в питании разные потребности, разнится.

Самые известные производители владеют сразу несколькими разновидностями основного рецепта. При этом условно все они делятся на батончики:

• низкокалорийные, со злаковыми зёрнами в основе. Углеводы у них усваиваются довольно медленно, оттого чувство сытости сохраняется долго. Если они служат заменой завтраку/обеду, то становятся отличным средством для снижения веса;
• высокоуглеводные, отличаются значительным количеством углеводов, что особенно ценно для спортсмена, стремящегося набрать массу, для интенсивных тренировок, когда требуется немалый заряд энергии;

Примечание. В стограммовом низкокалорийном батончике – 200 ккал, высокоуглеводном – 400.

• высокобелковые, отличаются значительным содержанием белков. Атлету, придерживающемуся низкоуглеводной диеты, и на этапе «сушки» особенно полезны.

Выбор протеинового батончика

Сколь бы целебными не были составные компоненты протеинового батончика, ждать, что он станет полноценной заменой спортивному питанию, не следует. А вот быстрый питательный перекус обеспечит, несомненно… если его правильно выбирать. На что обращать внимание?

Калории. Продукт в 500 ккал от спортивного очень далёк и неуместен, если целью является похудение. А вот в качестве источника энергии при наборе массы высококалорийная добавка – отличный выбор.

Углеводы. Требуется их минимальное количество, если цель – снижение жировой массы (в 100г не больше 30 – углеводы). И наоборот, если набираете массу, выбирайте высокоуглеводные батончики.

Сахарные спирты. Иногда они становятся причиной проблем с желудком. Есть подобная реакция – отказывайтесь от таких батончиков. Похудение и сушка – также основание для отказа от добавок с повышенным содержанием сахара. При наборе массы – наоборот, рекомендуются, так как быстрые углеводы послужат мгновенному восполнению запасов энергии.

Белки. Важным показателем служит соотношение белков и углеводов. При сушке оно 2:1, при наборе массы – 1:2 или даже 1:1.

Топ-10: лучших батончиков

Включая батончики в ваш рацион, отдавайте преимущество продукту от проверенного производителя.

Ниже представлена десятка лучших из них, при этом содержание протеина в изделии стало основным критерием при формировании рейтинга.

[table id=9 /]

Это лучшие батончики.
Если судить по отзывам, в употреблении самые разные добавки, и говорят о них разное:

1. Ironman – стоит дёшево, жажду сладостей утоляет, но лучше не увлекаться.
2. Bombbar – из всей линейки наилучшие оценки получили те, что с ореховым и кокосовым вкусом. Отмечается отличное соотношение цены и качества. Единицам он показался очень жёстким.
3. Herbalife – практически все отмечают пользу и отличный вкус.
4. Fortex Muesli – называют вкусным, но дорогим. Может показаться жёстким.

Шоколадки с протеином идеальны для всех, кому и сладкого хочется, и потребление белка увеличить требуется.

Самые распространённые рецепты

Приготовить протеиновый батончик вы сможете и дома своими руками. Набор ингредиентов известный: протеин, фрукты-ягоды, сухое молоко. Потребуются также: блендер (подойдёт и мясорубка), бумага для выпечки, духовка, пищевая плёнка и холодильник.

А на рецепт, несомненно, влияет назначение конечного продукта. Он выйдет недорогим, с минимальным содержанием жиров, не содержащий сахара и нежелательных консервантов. Для хранения вполне подойдёт холодильник, надо только обернуть предварительно пищевой плёнкой или воспользоваться для этой цели бумагой для заморозки.

Батончики низкокалорийные (180 ккал)

1. Включаете духовку.
2. Берете две ёмкости и смешиваете: в первой – стакан овсянки, по полстакана протеина и сухого молока, во второй – два яичных белка, один банан, стакан ягод (например, вишня с малиной) и 50 мл воды.
3. Компоненты соединяете между собой и измельчаете в блендере.
4. Как только массу выложите на бумаге поровнее, ее надо разделить на прямоугольники небольших размеров.
5. Батончики должны выпекаться при температуре 160º до самой готовности.

Батончик, не требующий выпекания (195 ккал)

1. Смешиваете два стакана овсянки и стакан изюма и размельченного фундука в равных долях со столовой ложкой мёда.
2. Давите банан вилкой (можно воспользоваться блендером).
3. Соединяете банан со смесью и перемешиваете.
4. Добавляете по полстакана нарубленного арахиса и грецких орехов.
5. Стакан молока смешиваете с четвертью стакана протеина.
6. Вливаете полстакана молока в готовую смесь, тщательно перемешиваете.
7. Добавляете остальное молоко и вымешиваете, пока не получится однородная масса.
8. На разделочную доску стелете пищевую плёнку, а поверх неё выкладываете полученную смесь как можно ровнее.
9. Накрываете плёнкой, и на пару часов в морозилку.
10. Затвердевшую смесь режете на брусочки.

Примечание. Приготовленные вами батончики будут на сто процентов натуральными и полезными. Читайте ещё больше рецептов в нашей статье — «5 рецептов протеиновых батончиков».

В заключение

Протеиновые батончики создавались в расчёте на спортсменов. Им требуется жёсткая диета. Сегодня эту добавку с удовольствием употребляют все желающие. Она часто служит заменой полноценному приёму пищи. От давно привычных шоколадных батончиков их отличает состав и степень полезности. Но даже лучшие из них не сумеют заменить полноценное спортивное питание и тот белок, что человек получает с продуктами питания.

Как сделать протеиновые батончики в домашних условиях

На сегодня многие спортсмены отдают предпочтение перекусам в виде протеиновых батончиков. Вот только проблема в том, что покупные батончики наиболее часто представляют собой обычную конфету. Поэтому, чтобы избежать поглощения ненужных сахаров в виде глюкозо-фруктозного сиропа, протеиновые батончики в домашних условиях попробуй приготовить самостоятельно.

Домашние протеиновые батончики будут включать в себя белки, жиры и углеводы в необходимом количестве, ты сможешь самостоятельно контролировать количество сахара в них, а также со временем, научишься создавать свои рецепты, комбинируя и заменяя ингредиенты.

Схема, как сделать протеиновые батончики, весьма проста. За основу возьми любимую протеиновую смесь. Ее необходимо смешать примерно в равном количестве с мукой, не требующей термической обработки: из овсяных хлопьев, кокосовой, киноа, миндальная и др.

Затем в протеиново-мучную смесь добавляется кокосовое, коровье пастеризованное, ореховое молоко (выбирай любое, какое больше нравится) в достаточном количестве, чтобы смесь была похожа на густое тесто. По желанию, в смесь можешь добавить ореховую пасту.

Затем из теста сформируй протеиновые батончики в домашних условиях необходимого размера. Если тесто вышло очень жидкое, добавь пару щепоток муки либо казеинового порошка (некоторые виды теста можешь поставить в холодильник минут на десять и только затем формировать батончики).

Готовые домашние протеиновые батончики окуни в растопленный шоколад (выбирай любой, какой тебе больше нравится) и поставь на тридцать минут в холодильник до полного застывания.

Теперь можешь упаковать любимое лакомство и носить везде с собой. Ниже ты увидишь, как сделать протеиновые батончики по такой схеме.

Как сделать натуральный протеиновый батончик

Тебе потребуется:

• по пять-шесть столовых ложек овсяных и кукурузных хлопьев
• четыре столовые ложки арахисовой пасты
• немного молока
• семечки
• молотые орехи
• шоколад по вкусу

Смешай в глубокой миске хлопья, орехи и семечки. Постепенно вводи молоко и хорошенько вымешивай. Масса должна получиться очень густая. Теперь введи ореховую пасту и снова хорошо вымешай (можешь использовать перчатки).

На глубоком разносе выстели пищевую пленку и выложи массу. Теперь разровняй ее с помощью скалки на пласт одинаковой толщины, накрой пищевой пленкой и помести на пару часов в морозилку.

Достань, разверни батончики из пленки, нарежь порционными кусками, окуни каждый кусочек в растопленный шоколад и помести на полчаса в холодильник.

Делаем кокосовые батончики

Тебе потребуется:

• полстакана ванильного протеина
• по четверти стакана молока, кокосовой стружки и муки (овсяной, миндальной)
• тридцать грамм черного шоколада (можешь взять молочный или белый, но учитывай, что чем темнее шоколад, тем больше в нем полезных веществ)

По приведенной выше схеме как сделать протеиновый батончик, ты смешиваешь все ингредиенты: сначала муку с протеином, затем добавляешь молоко, в последнюю очередь кокосовую стружку.

Хорошенько вымешиваешь смесь, формируешь конфеты, заливаешь растопленным на паровой бане (можешь просто в микроволновке растопить) шоколадом и ставишь в холодильник.

Рецепт батончиков с апельсинами и ягодами годжи

Тебе потребуется:

• полстакана ванильного протеина
• по три четверти стакана дробленного миндаля и ягод годжи
• по четверти стакана муки и молока
• по одной столовой ложке ванильной эссенции и цедры апельсина
• одна чайная ложка порошка чили
• сорок грамм черного шоколада (можешь взять любой другой)

Хорошенько смешай протеин и муку. Постепенно введи молоко до получения однородной массы. Теперь введи ванильную эссенцию, и апельсиновую цедру. Добавь миндаль и порошок чили.

В конце клади ягоды годжи, аккуратно вымешивай смесь и сформируй батончики. Готовые конфеты окуни в растопленный шоколад и отправляй на полчаса-час в холодильник.

Протеиновый батончик в домашних условиях по этому рецепту получится пикантным и необычным по вкусу. Порошок чили в его составе будет способствовать похудению.

Как сделать свекольные бисквиты с тыквенным маслом

Тебе потребуется:

• полстакана ванильного протеина
• две небольшие отваренные свеклы
• по четверти стакана муки и молока
• одна столовая ложка тыквенного масла
• сорок грамм черного шоколада

Смешай протеин с мукой и постепенно введи в смесь молоко. Затем в тесто добавь натертую на мелкой терке, либо измельченную в блендере свеклу. Снова все хорошо вымешай и добавь тыквенное масло.

Из полученной массы сформируй домашний протеиновый батончик, окуни в растопленный шоколад и поставь в холодильник до полного застывания.

Как сделать домашний протеиновый батончик своими руками  смотри в этом видео:

Рецепт

протеиновых батончиков — всего 4 ингредиента!

Как приготовить дома протеиновые батончики с 5 восхитительными вкусами — без выпечки!

Простые домашние протеиновые батончики

Без масла

Без глютена

Веганские варианты

Всего ЧЕТЫРЕ ингредиента!

Если вы все еще покупаете протеиновые батончики в магазине, этот быстрый и простой рецепт веганского протеинового батончика может полностью изменить вашу жизнь…

Честно говоря, вам больше никогда не придется покупать еще один упакованный протеиновый батончик!

Также попробуйте эти Овсяные хлопья на ночь -15 рецептов

причин сделать свои собственные протеиновые батончики

— Лучшая причина сделать свой собственный? ВЫ получаете полный контроль над тем, какие ингредиенты протеинового батончика включать.

Даже если вы используете настоящий сахар (без эритрита, стевии или монашеских фруктов), каждый батончик содержит меньше 3 граммов сахара с 12 граммами белка!

— Возможности вкуса безграничны, и вы можете сделать их без сои, без молочных продуктов, кето, палео, с низким содержанием углеводов, без орехов или без сахара в соответствии с вашими личными диетическими потребностями.

— Приготовить дома протеиновый батончик по своему рецепту намного дешевле и экологичнее.Подумайте обо всех обертках, которые вы сохраните.

Многие так называемые здоровые протеиновые батончики на рынке, даже те, которые вы можете найти в магазине по продаже диетических продуктов, наполнены обработанными ингредиентами, такими как твердые вещества кукурузного сиропа, мальтодекстрин, сукралоза, сахарные спирты, изолят ГМО сои и много добавленного сахара. и масло, в которое трудно поверить, что они могут сойти за здоровую пищу.

По этому рецепту вы получите целых кастрюль домашних протеиновых батончиков не намного дороже, чем вы заплатили бы за один батончик в Whole Foods.

В тренде: рецепт фраппучино — Добавить протеиновый порошок для протеинового коктейля

Ароматизаторы протеиновых батончиков

Шоколадные протеиновые батончики: Замените 2 столовые ложки протеинового порошка какао-порошком. Добавьте в тесто горсть мини-шоколадной крошки. При желании можно также использовать ореховое масло со вкусом шоколада.

Рецепт протеиновых батончиков с арахисовым маслом: Используйте арахисовое масло в базовом рецепте, приведенном ниже. Не стесняйтесь окунуться в шоколад, как я, для протеинового батончика, который по вкусу напоминает чашку арахисового масла Reeses!

Банановые батончики: Не используйте кленовый сироп и используйте 1/4 чашки перезрелого бананового пюре.По желанию добавьте щепотку корицы и иней с топленым кокосовым маслом.

Рецепт протеинового батончика из теста для печенья: Вмешайте в тесто мини-шоколадную стружку и добавьте 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили и 1/8 чайной ложки пищевой соды (это придаст ему аромат теста для печенья). Мне особенно нравится использовать в этой версии масло кешью.

Протеиновые батончики без протеинового порошка: Используйте базовый рецепт, представленный ниже, с 1 стаканом овсяной муки вместо 3/4 стакана протеинового порошка и увеличьте количество подсластителя до 1/3 стакана.Даже в небольшом протеиновом батончике из овсянки (1/16 от общего рецепта), сделанном с арахисовым маслом, все равно будет 7 граммов протеина.

У вас есть любимый вкус протеиновых батончиков?

Другие версии этого рецепта, которые я еще не пробовал, включают булочку с корицей, тесто для торта, лимонное печенье, пирожное с помадкой, карамель, перечную мяту, тыквенный пирог, печенье с кремом, кофе, ваниль, клен, s’more’s, чернику, белый шоколад, нутелла и кокос.

Вам также могут понравиться: Кето Брауни — Без муки

Какой протеиновый порошок?

В продуктовом магазине вы можете найти батончики из всевозможных протеиновых порошков, таких как протеин из коричневого риса, гороховый протеин, сывороточный протеин, семена тыквы, яичные протеины, протеин конопли, коллаген, казеин и соевый протеин.

Популярные бренды включают Perfect Bars, Clif Bars, Luna Bars, RXBAR, Quest Bars, Kind, Think, Pure, One, протеиновые батончики Gatorade… список можно продолжать и продолжать.

В этом рецепте я обнаружил, что лучше всего подходит несладкий протеиновый порошок, потому что батончики достаточно сладкие сами по себе, без добавления дополнительного сахара или искусственных подсластителей из порошка.

Однако, если у вас есть особая марка ароматизированного протеинового порошка, который вы любите, не стесняйтесь экспериментировать (возможно, сократить количество подсластителя в рецепте?), И дайте мне знать, как все пройдет, если вы это сделаете!

В зависимости от типа протеинового порошка, который вы выберете, каждый из батончиков в этом рецепте здорового протеинового батончика будет содержать около 10–12 граммов протеина или более 20 граммов протеина, если вы превратите их в более крупные (60 граммов) батончики.

Остатки арахисового масла? Приготовить веганское печенье с арахисовым маслом

Лучший рецепт протеинового батончика

Люди едят протеиновые батончики по разным причинам, включая набор мышечной массы, потерю веса, в качестве портативной закуски или замены еды после тренировки, чтобы обуздать голод или помочь им дольше чувствовать сытость, как простой способ добавить белок в свой рацион или просто потому, что им нравится вкус.

Когда я стал вегетарианцем в старшей школе, я сначала полагался на энергетические батончики как на удобный способ заменить белок из мяса.

Недавно я начал делать свои собственные, потому что я предпочитаю батончики, сделанные с сахаром, а не эритритол или монашеский фрукт, и вижу меньше таких доступных вариантов (или некоторые из них имеют слишком сладкий вкус).

Самое лучшее в приготовлении протеиновых батончиков — это то, что вы можете выбирать каждый ингредиент — попробуйте один из ароматов, указанных выше, или добавьте горсть тертого кокоса, семян чиа или нарезанного темного шоколада в тесто, чтобы приготовить его по своему вкусу вкус!

Выше — смотрите видео, как приготовить протеиновые батончики!

• 1 1/2 стакана арахисового масла или субстрата для аллергиков
• 3/4 стакана несладкого протеинового порошка на выбор (90 г)
• 1/4 стакана чистого кленового сиропа, меда или агавы (или попробуйте эти протеиновые батончики Keto Protein Bars )
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 унции растопленной шоколадной стружки, необязательно
• Пять идей вкуса протеиновых батончиков см. Ранее в этом посте

• Перемешайте все ингредиенты, кроме необязательных чипсов, до образования теста.Либо сформируйте бруски руками, либо разровняйте в выстланной сковороде 8 × 8, охладите до охлаждения, затем нарежьте брусками. Для дополнительной шоколадной глазури разложите растопленный шоколад по сковороде перед охлаждением. (Обычно я добавляю 2 чайные ложки масла в растопленный шоколад для получения более гладкого соуса, но это не обязательно.) Или вы можете окунуть плитки в шоколадный соус по отдельности и затем охладить, чтобы они застыли. Посмотреть факты о питании

Читателям тоже нравится это протеиновое мороженое.
Убедитесь, что вам нравится вкус протеинового порошка, который вы используете.Я пробовала рецепт только с неподслащенными, но не стесняйтесь экспериментировать с ароматизаторами. А если вы визуальный человек, обязательно посмотрите видео с рецептами выше.

Больше рецептов с высоким содержанием белка

Дип из теста для печенья из нута

Рецепт вегетарианского бургера

Смузи с арахисовым маслом и бананом

Рецепт супа из чечевицы

Суп из черной фасоли

Веганские тако

Вегетарианский перец чили

Протеиновые кексы без муки

Рецепты пудинга с чиа

Брауни из черной фасоли

4. 81/5 (21)

11 полезных домашних рецептов протеиновых батончиков

Счета за продукты — эти купленные в магазине протеиновые батончики, конечно же, недешевы! Хотя протеиновый батончик может быть удобным способом подзарядиться до или после тренировки, некоторые разновидности содержат длинный список искусственных ингредиентов и добавленных сахаров, которые могут принести больше вреда, чем пользы. К счастью, эти домашние рецепты протеиновых батончиков не содержат ни мусора, ни всего белка, благодаря таким добавляющим энергию ингредиентам, как орехи, ореховое масло и протеиновый порошок.Нет сыворотки? Вместо этого замените веганский протеиновый порошок. Сделайте свои батончики заранее и наслаждайтесь ими всю неделю, перекусываете ли вы в дороге или нуждаетесь в легкой закуске, которую нужно упаковать в спортивную сумку.

СВЯЗАННЫЙ: 16 полезных домашних рецептов энергетических батончиков

11 Домашние рецепты протеиновых батончиков

1.

Протеиновые батончики «Chubby Hubby»

Арахисовое масло, миндальное молоко, овсяная мука и большое количество рисового протеина составляют основу этого декадентского батончика, получившего свое название от бестселлера со вкусом мороженого Ben & Jerry’s.Хотя рецепту легко следовать, вам может быть трудно дождаться, когда они остынут на ночь! Фото и рецепт: Джессика / Десерты с пользой

2. Бары для завтрака Blueberry Bliss

Безглютеновые и веганские батончики наполнены полезными сухофруктами и орехами, а миндальное масло, кленовый сироп и яблочное пюре соединяют воедино ореховый вкус. Ваш живот будет полон счастья, ведь каждая порция содержит восемь граммов белка и четыре грамма клетчатки! Фотография и рецепт: Kelly / Inspired Edibles

3.Крендель с арахисовым маслом

Чистый крендель с арахисовым маслом и девять граммов протеина? Считайте нас! В этих батончиках мало жира (всего три грамма на порцию) и много вкуса. Если у вас нет под рукой соевых чипсов, попробуйте использовать вместо них хрустящие рисовые хлопья. Фото и рецепт: Amy / Foods for the Soul

СВЯЗАННЫЙ: 15 здоровых закусок для детей (и взрослых, тоже)

4. Клубничные протеиновые батончики

Не обманывайте себя красавицами в розовом цвете! Эти клубничные и кокосовые батончики содержат большое количество белка — 17 граммов на батончик.Покройте их темным шоколадом, богатым антиоксидантами, для еще более восхитительного вкуса. Фото и рецепт: Viviane / Шоколад, чили, манго

5. Немецкие шоколадные протеиновые батончики

Здоровый белок замаскированный под десерт? Да, пожалуйста! Финики, цветы овса, какао, кокос и орехи пекан — это восхитительный вкус. Если ваши финики слишком сухие для использования, попробуйте замочить их на ночь, прежде чем нарезать их в кухонном комбайне. Фото и рецепт: Сара / The Sweet Life Online

6.

Имбирно-ванильные протеиновые батончики

Эти батончики, не содержащие молочных продуктов и глютена, изготовлены из кристаллизованного имбиря, кокоса, ванили и миндаля. Бонус: для приготовления этих сытных закусок не нужен кухонный комбайн. Фото и рецепт: Кристиния / Spabettie

7. Протеиновые батончики Quick ‘n Easy без выпечки

Нет духовки, нет проблем. Используйте арахисовое масло (или ваше любимое ореховое масло), смешанное с рисовыми хлопьями и овсяной мукой, в качестве основы для этих простых батончиков без выпечки.Заправьте свои восемь граммов протеина изрядно моросящим шоколадом. Фото и рецепт: Angela / Oh She Glows

8. Протеиновые батончики с миндальной помадкой без выпечки

Очень легко сделать, и очень сложно устоять! Эти батончики идеально подходят для людей с аллергией на арахис или для тех, кто страдает аллергией на то, чтобы часами проводить на кухне. Вам понадобится всего 10 минут, чтобы смешать овес, миндальное масло, мед и рисовую крупу (хотя вы можете с нетерпением ждать 30 минут, пока батончики застынут в холодильнике!). Фотография и рецепт: Amanda / Бег с ложками

СВЯЗАННЫЙ: 7 быстрых и простых рецептов палео-блинов

9. Протеиновые батончики с шоколадным шоколадом Fudge Brownie

Утолите полуденный голод с помощью этих батончиков, содержащих семь граммов протеина на порцию. Смешайте черную фасоль, какао-порошок, протеиновый порошок и шоколадную стружку в кухонном комбайне, запекайте и поставьте в холодильник на ночь. А для серьезных любителей шоколада посыпьте сверху шоколадной стружкой, прежде чем ставить ее в духовку. Фото и рецепт: Кэти / Кэти в шоколаде

10. Шоколадные протеиновые батончики с арахисовым маслом

Эти шоколадные кусочки с арахисовым маслом, сделанные с содержанием шести граммов протеина на плитку, посрамят покупные закуски. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете купить овсяную муку в большинстве продуктовых магазинов. Чтобы он оставался вегетарианским, просто замените порошок сывороточного протеина на растительный и используйте кленовый сироп вместо меда. Фото и рецепт: Эмили Миллер / Life by DailyBurn

11.Шоколадные протеиновые батончики

Если вы ищете бодрящее угощение после тренировки или просто хотите чего-нибудь сладкого, эти батончики без выпечки станут настоящим миндалем и шоколадом. Сделанный из миндального масла, овсяных хлопьев, какао-порошка и протеинового порошка Daily Burn’s Fuel-6, вы получаете безмолочное и безглютеновое лакомство с меньшим содержанием сахара, чем в большинстве энергетических батончиков. Фото и рецепт: Ли Херш / Life by Daily Burn

Раскрытие информации: Все продукты, представленные на нашем сайте, отобраны нашей редакционной командой в надежде приблизить вас к вашим целям в области здоровья и фитнеса.Мы рекомендуем только те продукты, которые нам нравятся и которые, по нашему мнению, тоже понравятся. Если вы встретите на нашем сайте партнерскую ссылку, это означает, что мы получим небольшую комиссию, если вы решите совершить покупку.

Первоначально опубликовано в октябре 2013 г. Обновлено в июле 2016 г.

16 полезных рецептов домашних протеиновых батончиков

Проверьте упаковку многих протеиновых батончиков, и вы найдете список ингредиентов, который выглядит так, как будто он принадлежит к научному эксперименту.Сохраните дополнительные олы и изоляты для лаборатории и вместо этого сделайте эти домашние протеиновые батончики на своей кухне. Эти восхитительные батончики наполнены белком (а не сахаром!), Чтобы подарить вам много часов энергии без спада, связанного с сахаром, в середине дня. Сделайте в эти выходные партию закусок на неделю, которые позволят вам сытно и сосредоточиться — и гораздо более скудно, чем в обычных торговых автоматах. Многие из приведенных ниже рецептов требуют протеинового порошка; вы можете использовать свой любимый, но мы настоятельно рекомендуем сначала ознакомиться с нашим эксклюзивным руководством по лучшим и худшим протеиновым порошкам.

Порций: 10
Питание: 130 калорий, 5 г жиров, 0,5 г насыщенных жиров, 9 г углеводов, 4 г клетчатки, 1 г сахара, 15 г белка

Не покупайте в магазине батончики от вздутия живота и сделайте на скорую руку эти домашние протеиновые батончики с суперпродуктами. Маття не только приобретает естественный цвет и аромат, но и использует веганский растительный белок, который не вызывает нежелательных вздутий на животе, как сыворотка. Слегка сбрызните их темным шоколадом, чтобы по-настоящему подчеркнуть текстуру, напоминающую тесто для печенья.Вы не найдете более вкусного способа заправиться в середине дня.

Получите рецепт от «Десерты с пользой».

Порций: 8
Питание: 312 калорий, 22,3 г жиров, 4,8 г насыщенных жиров, 24,4 г углеводов, 5,2 г клетчатки, 13,4 г сахара, 8,8 г белков

Мы большие поклонники батончиков KIND (мы даже оценили каждый батончик KIND!), Но иногда вам нужен готовый завтрак, который немного более сытный. Эти батончики сочетают в себе все те же ноты — видимые орехи, семена и просто легкую сладость — с чуть большей массой, чтобы вы могли закончить обед сытым и сосредоточенным.Ищете немного меньше сладости? Все, что вам нужно, — это достаточно меда и сиропа, чтобы скрепить все натуральные ингредиенты, поэтому не стесняйтесь уменьшить количество, предложенное в этом рецепте.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Порций: 9
Питание: 116 калорий, 4,5 г жиров, 1,2 г насыщенных жиров, 11,9 г углеводов, 2,0 г клетчатки, 2,9 г сахара, 8,3 г белка

Если вам нравятся эти батончики в качестве закуски или альтернативы здоровому десерту, вы получите более восьми граммов протеина из комбинации порошков сывороточного протеина, грецких орехов и простого греческого йогурта.Если вы здоровый человек и неравнодушны к сладкому, вам понравится этот оригинальный вариант классического протеинового батончика.

Получите рецепт от «Беги на кухню».

Порций: 8
Питание: 234 калорий, 10,4 г жиров, 2,1 г насыщенных жиров, 25,7 г углеводов, 3,8 г клетчатки, 14,4 г сахара, 11,8 г белков

Сладкие, жевательные и полные энергии, эти домашние протеиновые батончики — ваше восхитительное решение этих надоедливых 3 p.м. спад. Выберите свой любимый протеиновый порошок — мы поклонники горохового протеина — и используйте эти батончики, чтобы заменить свой ежедневный сахарный батончик мюсли. С добавлением всего лишь небольшого количества меда и нулевого количества неестественных подсластителей в этих батончиках получается натуральный сладко-терпкий вкус свежих ягод.

Получите рецепт от Yummy Healthy Easy.

Порций: 12
Питание: 157 калорий, 5,8 г жиров, 1,2 г насыщенных жиров, 16,6 г углеводов, 2,4 г клетчатки, 10.3 г сахара, 12,5 г белков

Всего семь ингредиентов и 20 минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить партию домашних протеиновых батончиков в стиле Girl Scout Cookie, которые подпитывают вас в течение двух рабочих недель — если вы можете уберечь других людей от своего тайника. Однако не рассчитывайте на это, эти полезные батончики имеют вкус десерта, но они от природы подслащены финиками и содержат более 12 граммов белка для наращивания мышечной массы.

Получите рецепт от Healthy Maven.

Порций: 8
Питание: 200 калорий, 11.3 г жира, 2,2 г насыщенных жиров, 19,4 г углеводов, 1,8 г клетчатки, 10,5 г сахара, 8,2 г белка

Если ваше любимое сладкое лакомство — это жевательное печенье с арахисовым маслом, это идеальный протеиновый батончик для вас. В них много сливочного арахисового масла и много полноценного веганского белка, чтобы вы чувствовали себя сытыми от обеда до ужина. Они подслащены финиками и небольшим количеством кленового сиропа, поэтому вам не нужно беспокоиться о странных подсластителях или сахарных спиртах, когда наступает время перекусов.

Получите рецепт от одного шеф-повара по ингредиентам.

Порций: 12
Питание: 180 калорий, 8 г жиров, 0,5 г насыщенных жиров, 12 г углеводов, 3 г клетчатки, 2 г сахара, 17 г белка

Во-первых, это не искусственная окраска; Эти домашние протеиновые батончики приобретают привлекательный цвет благодаря полезному, насыщенному витаминами свекольному пюре. Но поверьте нам: вы не попробуете. Ванильная паста и шоколадный протеиновый порошок в сочетании создают классический вкус, напоминающий торт, который заставит вас забыть о свекле.Более того, вы получите целых 17 граммов белка и всего два грамма сахара менее чем на 200 калорий.

Получите рецепт от «Десерты с пользой».

Порций: 10
Питание: 239 калорий, 7 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 36 г углеводов, 6 г клетчатки, 9 г сахара, 10 г белка

Эти домашние протеиновые батончики по вкусу напоминают ваш любимый классический американский десерт, за исключением ненужных жиров и сахара. Благодаря впечатляющему содержанию 10 граммов протеина на порцию, это идеальный полдник, чтобы продержаться до обеда.Арман, вдохновитель этого рецепта, удобного для талии, говорит, что они вкуснее всего, когда их замораживают, а затем размораживают в течение 10 минут.

Получите рецепт из Мира Большого Человека.

Порций: 8
Питание: 120 калорий, 5 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 11 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г сахара, 9 г белка

Взбить партию этих батончиков без выпечки так же легко и быстро, как и получается, и оно того стоит. Корица, усиливающая вкус, стабилизирует уровень сахара в крови и предотвратит всплески инсулина, а это означает, что вы дольше будете чувствовать сытость.Упакуйте один или два таких батончика на полдник, и вам не придется дважды заглядывать в торговый автомат в комнате отдыха.

Получите рецепт у Здорового Мавена.

Порций: 8
Питание: 172 калории, 8 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 20 г углеводов, 5 г клетчатки, 13 г сахара, 8 г белка (рассчитано для ⅔ чашки протеинового порошка)

Обладая множеством преимуществ, таких как замедление пищеварения и помощь вашей коже в молодости, мы всегда ищем новые способы добавить тыкву в наш рацион.Эти домашние протеиновые батончики позволяют очень легко это сделать в виде восхитительной закуски без чувства вины, которая сохраняет чувство сытости в течение нескольких часов после употребления.

Получите рецепт у диетолога на кухне.

Порций: 12
Питание: 230 калорий, 11 г жира, 29 г углеводов, 5 г клетчатки, 14 г сахара, 8 г белка

Этот декадентский протеиновый батончик — гарантированный победитель. Насыщенный темный шоколад, тертый кокос и натурально сладкие финики Medjool так чудесно сочетаются друг с другом, что вам будет трудно остановиться, как только вы окунетесь в них!

Получите рецепт от My Darling Vegan.

Порций: 12
Питание: 208 калорий, 6 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 31 г углеводов, 6 г клетчатки, 8 г сахара, 9 г белка

Вы не пропустите астрономическое количество калорий и сахара, которые обычно связаны с банановым хлебом, когда вы попробуете эту богатую белком альтернативу. Съешьте один из этих домашних протеиновых батончиков на завтрак — высокое содержание клетчатки, получаемой из естественно сладких спелых бананов, сохранит сытость и сосредоточенность на утренних встречах.

Получите рецепт из The Big Man’s World .

Порций: 8
Питание: 123 калорий, 5 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 26 г углеводов, 13 г клетчатки, 1 г сахара, 9 г белка

Этот протеиновый батончик, наполненный сохраняющим мозг кофе и снижающим артериальное давление какао, является мощным антиоксидантом, который, несомненно, придаст вам дополнительный заряд энергии, необходимый для того, чтобы начать утро и провести утренние встречи в понедельник.И не забудьте выбрать необработанный какао-порошок, чтобы убедиться, что вы получаете все преимущества для здоровья, которые, как утверждается, можно найти в шоколаде!

Получить рецепт от Шоколадно-Чили-Манго.

Порций: 12
Питание: 276 калорий, 13 г жира, 20 г углеводов, 3 г клетчатки, 10 г сахара, 17 г белка (рассчитано на 2 столовые ложки шоколадной стружки)

Есть причина, по которой эта комбинация вкусов является классической, она настолько хороша! Этот батончик, наполненный веганским протеиновым порошком, творогом и органическим арахисовым маслом, содержит впечатляющее количество белка, что делает эти домашние протеиновые батончики отличным перекусом после тренировки.Жуйте его после вращения или подъема тяжестей, чтобы убедиться, что ваше тело должным образом пополнилось.

Получите рецепт от кексов и капустных чипсов.

Порций: 8
Питание: 184 калории, 7,4 жира, 1,9 насыщенных жира, 17,2 углеводов, 1,7 клетчатки, 9,9 сахара, 13,3 г белка

Сладкий картофель неожиданно, но восхитительно выглядит в этом рецепте протеинового батончика, придавая этим батончикам чудесный оранжевый оттенок и давая вам большое количество витамина А, питательного вещества, которое помогает иммунной функции, зрению, размножению и клеточной коммуникации.

Получите рецепт от Постной зеленой фасоли.

Порций: 10
Питание: 225 калорий, 13 г жиров, 5 г насыщенных жиров, 17 г углеводов, 7 г клетчатки, 7 г сахара, 12 г белка

Если вам нравится лимонное печенье и пирожные, вам обязательно понравятся эти бодрящие батончики с идеально сладким терпком. Наслаждайтесь этим, зная, что лимоны, придающие им неповторимый вкус, — это самый питательный фрукт на планете, содержащий более 100 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С.

Получите рецепт у Ам Ням Элли.

Веганские протеиновые батончики с арахисовым маслом

Друзья, смотрите: самых простых, неотразимых протеиновых батончиков своими руками на блоке.

Они соленые, естественно сладкие и покрыты (по желанию, но не по желанию) растопленным черным шоколадом. Но самое главное, им требуется всего 5 ингредиентов, 1 кухонный комбайн (или блендер) и 20 минут, чтобы приготовить .

Давай сделаем это!

Эти протеиновые батончики адаптированы из нашего любимого рецепта протеиновых шариков из 5 ингредиентов и содержат несколько модификаций и смены вкусов.

Они также вдохновлены нашим обзором протеиновых батончиков на растительной основе — после того, как мы попробовали батончики, мы почувствовали, что мир может использовать еще один вариант, сделанный своими руками (купленные в магазине просто не могут сравниться с домашними).

В этом рецепте мы выбрали арахисовое масло, потому что оно всегда вкус, который мы достигаем в крайнем случае.Кроме того, арахисовое масло и шоколад созданы друг для друга.

После того, как финики и арахисовое масло смешаны вместе, просто добавьте семена чиа, семена конопли и протеиновый порошок по выбору и перемешайте.

Нашим фаворитом в наши дни является Tropeaka Lean Vanilla Protein (австралийский бренд, предлагающий действительно высококачественные продукты — не спонсируемый). Но если вы ищете других фаворитов, ознакомьтесь с нашими обзорами веганского ванильного протеинового порошка и шоколадного протеинового порошка!

Текстура должна быть твердой, но пластичной, как тесто для печенья (см. Фото).

После нажатия на форму для выпечки хлеба просто сбрызните растопленным черным шоколадом (по желанию) и заморозьте до полутвердого состояния на ощупь, что упростит нарезку.

Для этих фотографий мы разделили нашу на 7 полосок. Однако они довольно плотные и богаты белком, поэтому мы рекомендуем разрезать их на 12 батончиков (или квадратов), чтобы получить нужный размер порции.

Надеемся, вам понравятся эти батончики! Их:

Соленое
Арахисовое масло
Быстро и просто
Естественно сладкое
С низким содержанием сахара
Без зерна (в зависимости от вашего протеинового порошка)
И УПАКОВАНО с протеином!

Эти маленькие батончики содержат 14 граммов протеина на порцию! Это очень приятная закуска.Мы предпочитаем наши после тренировок или как послеобеденное времяпрепровождение.

На укусы энергии и протеина? Обязательно ознакомьтесь с нашими протеиновыми шариками с 5 ингредиентами, кусочками энергии из семян конопли из темного шоколада, кусочками золотого молока с 5 ингредиентами и шариками блаженства матча!

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время на подготовку 20 минут

Общее время 20 минут

Порций 12 (Батончики *)

Курс закуски

Кухня Безглютеновая, закуска, веганская

Подходит для заморозки 1 месяц

Сохраняется ли? 2 недели

ПРОТЕИНОВЫЕ БАТАРЕИ

• 1 ¼ чашки сливочно-соленого арахисового масла (или субминдаля, кешью или подсолнечника)
• 5 фиников medjool без косточек (добавьте больше для более сладких батончиков) *
• 2/3 чашки семян конопли
• 3 стакана семян чиа (или других семян, таких как кунжут или лен)
• 1 / 3–1 / 2 стакана протеинового порошка (ванильный, ароматизированный, шоколадный или другой вкус по выбору) *

ДЛЯ ТОПИНГА

опционально

• 1/4 стакана темного шоколада без молока, нарезанного (нам нравится Enjoy Life, Theo и Lily’s для вариантов без сахара)
• 1/2 столовой ложки кокосового масла
• 1 столовая ложка ядер какао

• Добавьте арахисовое масло и финики без косточек в кухонный комбайн и несколько раз взбейте, чтобы они смешались.Затем добавьте семена конопли, семена чиа и протеиновый порошок и взбивайте до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не смешаются и не образуется текстура, похожая на тесто для печенья (см. Фото).

• Если слишком влажный, добавьте больше сухих ингредиентов по выбору, таких как протеиновый порошок или семена конопли. Он слишком сухой, смочите еще немного ореховой пасты.

• Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше протеинового порошка для вкуса или больше фиников для сладости (если вы добавляете больше фиников, сначала измельчите, чтобы добиться равномерного смешивания).Снова перемешайте до однородной массы.

• Выстелите стандартную форму для выпечки хлеба пергаментной бумагой. Перелейте смесь в кастрюлю и распределите тыльной стороной ложки, затем используйте предмет с плоским дном (например, стакан для питья), чтобы получить равномерно уложенный плоский слой.

• Перенесите в морозильную камеру для охлаждения минимум на 10-15 минут, чтобы смесь застыла. Чем дольше он застывает, тем тверже станет.

• Дополнительно для топпинга: Растопите темный шоколад и кокосовое масло в пароварке на плите или с шагом 20 секунд в микроволновой печи, периодически помешивая, чтобы способствовать таянию.Затем сбрызните решетку сверху (см. Фото). Сверху выложите какао-крупку для дополнительной текстуры (также по желанию).

• После охлаждения достаньте из морозильной камеры и разрежьте на 12 ровных брусков или квадратов. Мы рекомендуем хранить их в холодильнике до 2 недель или в морозильной камере до 1 месяца (лучше всего в морозильной камере!). Они вкусны прямо из холодильника или морозильника и имеют тенденцию размягчаться при комнатной температуре.

* На фотографиях выше показана смесь, разрезанная на 7 больших протеиновых батончиков.Тем не менее, мы рекомендуем разрезать на 12 батончиков или квадратов для правильного размера порции / точной информации о питании. .
* Чтобы поменять финики, вы можете попробовать заменить кленовый сироп по вкусу (~ 1 столовая ложка (15 мл) на 2 больших финика), просто скорректируйте сухие ингредиенты по своему выбору, чтобы компенсировать изменение текстуры.
* Мы использовали протеиновый порошок Tropeaka Lean Vanilla Protein. Примечание : Он действительно содержит белок коричневого риса, , поэтому , если вам нужно сохранить этот рецепт без зерна, убедитесь, что ваш протеиновый порошок не содержит зерна , например Nuzest.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная с меньшим количеством протеинового порошка и без дополнительных ингредиентов.

Порция: 1 батончик Калорийность: 276 Углеводы: 16,7 г Белки: 14,1 г Жиры: 19,4 г Насыщенные жиры: 2,3 г Натрий: 104 мг Калий: 195 мг Клетчатка: 5,4 г Сахар: 7,9 г

Здоровый протеиновый батончик Snickers

Этот вкусный и полезный рецепт протеинового батончика Snickers не содержит молочных продуктов, глютена, вегетарианец и богат протеином. Они отлично подходят для полудня, более здорового десерта или даже после тренировки.

Фотография Джайи Табоада для журнала Nutrition in the Kitch

Нет ничего лучше здорового протеинового батончика Snickers

Серьезно, ничего подобного нет… ох, кроме, может быть, настоящей плитки шоколада «Сникерс». Эти незаменимые для здоровья протеиновые батончики — вкусная и гораздо более полезная подделка батончиков из карамели, арахиса и нуги, покрытых насыщенным молочным шоколадом.

Вместо кукурузного сиропа, сахара, искусственных ароматизаторов, пальмового масла и молочного жира (только некоторые из ингредиентов в обычной версии) , в моем рецепте используются цельные пищевые ингредиенты, без молочных продуктов, и он содержит белок!

Здоровые ингредиенты в протеиновом батончике Snickers

Если вы поставили себе цель лучше питаться в этом году, сокращение количества рафинированного сахара в вашем рационе — отличное место для начала (вы также должны проверить мое очищающее средство для 10-дневного зеленого смузи !) .Хотя нелегко отказаться от сахара, эти полезные протеиновые батончики кажутся сладкими, но не содержат рафинированного сахара. Белок в них также помогает предотвратить тягу к сахару!

Эти батончики изготавливаются из небольшого количества ингредиентов, и их приготовление гораздо менее интенсивно, чем кажется, что делает их идеальными даже для новичков на кухне.

Вот что вам понадобится:

• Арахис сырой
• Финики без косточек (финики Medjool отлично работают!)
• Арахисовое масло натуральное
• Миндальная мука
• Натуральный веганский ванильный протеиновый порошок или пептидов коллагена (примечание: коллаген не веганский, но без ароматизаторов, и вы не можете его попробовать!)
• Чистый кленовый сироп
• Миндальное молоко несладкое
• Чипсы из темного шоколада
• Кокосовое масло

Как видите, ингредиенты намного полезнее, чем в традиционном батончике Snickers, но вкус по-прежнему впечатляющий!

Полезны ли протеиновые батончики Snickers?

Когда дело доходит до протеиновых батончиков, существует огромного разнообразия .Компания, которая производит батончики Snickers, создала свою собственную протеиновую версию, но ингредиенты, по сути, те же, что и у типичного шоколадного батончика, с добавлением сывороточного протеина (который содержит молочные продукты) .

Я бы не сказал, что эти батончики полезны для здоровья, поскольку они не сделаны из цельных продуктов и по-прежнему содержат почти 10 г рафинированного сахара.

Мой рецепт протеинового батончика Snickers состоит в основном из натуральных, нерафинированных ингредиентов (за исключением чипсов из темного шоколада, которые содержат меньше сахара!) .Сладость в основном обеспечивается финиками с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом (они не повышают уровень сахара в крови) , а также чистым кленовым сиропом, который является еще одним отличным натуральным подсластителем. Мои батончики также получают протеин из натурального растительного белка или высококачественных пептидов коллагена.

Значит, это определенно хорошо для вас!

Кухонные принадлежности, которые вам понадобятся:

Чтобы приготовить вкусный домашний протеиновый батончик Snickers, вам понадобится несколько специальных кухонных инструментов и аксессуаров, большинство из которых уже есть на вашей кухне! Вот что вам понадобится:

• 1 квадратная форма 8 ″ x 8 ″ или прямоугольная форма для выпечки 9 ″ x 7 ″
• Бумага пергаментная
• Чаши для смешивания
• Кухонный комбайн (мои рекомендации см. В рецепте)
• Противень (выпечки не требуется!)

Если вы стремитесь сократить потребление рафинированного сахара или хотите получить здоровую и, казалось бы, приятную закуску, этот рецепт протеинового батончика просто необходим.

.

Вы когда-нибудь делали свой собственный более здоровый домашний шоколад или протеиновые батончики? Расскажите об этом в комментариях и обязательно прикрепите фото под рецептом, чтобы сохранить его на потом!

Состав

Слой нуги

• 1 1/2 стакана миндальной муки
• 1/2 стакана вашего любимого веганского порошка ванильного протеина или 1/4 стакана пептидов коллагена (не веганские)
• 1/3 стакана чистого кленового сиропа
• 1/4 стакана несладкого миндального молока

Слой финиковой карамели

• 1/2 стакана сырого арахиса
• 1 1/2 стакана фиников (замочить в горячей воде на 5 минут для размягчения, затем процедить)
• 3 столовые ложки натурального арахисового масла

Шоколадное покрытие

• 1 1/2 чашки темного шоколада
• 2 столовые ложки кокосового масла

Инструкции

1. Выстелите форму для выпечки 8 футов × 8 дюймов или 9 дюймов x 7 дюймов пергаментной бумагой.
2. В большую миску для смешивания добавьте миндальную муку, кленовый сироп, протеиновый порошок и миндальное молоко и перемешайте до получения рассыпчатой ​​и липкой текстуры.
3. Перелейте смесь в форму для запекания и равномерно нажмите, чтобы создать базовый слой, затем поместите в морозильную камеру на 20 минут или до полного затвердения.
4. Пока нуга остывает, можно начинать готовить карамельный слой.
5. В кухонном комбайне смешайте пропитанные и высушенные финики с арахисовым маслом до кремообразной и гладкой консистенции, время от времени останавливаясь, чтобы соскрести лопаткой по бокам.
6. Затем добавьте сырой арахис и сложите.
7. Когда слой нуги затвердеет, выньте его из морозильной камеры и равномерно нанесите финиковый карамельный соус на слой нуги.
8. Поместите сковороду обратно в морозильную камеру, чтобы она остыла в течение 1 часа.
9. Через 1 час растопите шоколад вместе с кокосовым маслом. (Вы можете сделать это, используя пароварку или микроволновую печь).
10. Выньте сковороду из морозильной камеры и нарежьте карамельную нугу на 12 равных брусков.
11. Затем застелите противень пергаментной бумагой и двумя вилками осторожно возьмите один батончик и окуните его в шоколад, переворачивая до полного покрытия.
12. Осторожно снимите покрытую пластину и положите на пергаментную бумагу.
13. Повторите процесс для остальных стержней.
14. Поместите противень в холодильник или морозильную камеру и оставьте на 12-15 минут до полного затвердевания шоколадного покрытия.
15. Наслаждайтесь!

Банкноты

Храните батончики в холодильнике до 2 недель. Если вы храните шоколад вне холодильника, храните его в прохладном темном месте, так как шоколад растает в более теплой комнате.

Рекомендуемые товары

Содержит партнерские ссылки.

Приколите меня!

Больше рецептов с протеином, которые вам понравятся:

Удачного дня,

Кристал // НИТК

Рецепт шоколадных протеиновых батончиков Power Bars

Так что, возможно, я только что создал самый девчачий силовой бар в мире… Предоставьте мне возможность взять что-то, предназначенное для работы в качестве супер простой быстрой закуски на ходу, и превратить это во что-то, что выглядит так, будто оно принадлежит кондитерской…? Да, признаю, я не всегда очень практичен, но если это не очень хорошо, мне, скорее всего, это тоже не будет интересно.Но эти батончики — после того, как я попробовал, я думаю, что в значительной степени съел бы их, независимо от того, как и как они выглядят. Это, вероятно, единственный энергетический батончик, который я когда-либо был взволнован, чтобы съесть … и на самом деле получил огромное удовольствие.

Так что же делает эти батончики такими хорошими? Для начала, они ОЧЕНЬ шоколадные. Они мягкие и подходящие для жевания. Они не содержат рафинированный сахар, масло и орехи. Они не требуют времени на создание. Они полны протеинового порошка для дополнительного питания, но на вкус они не похожи на обычный батончик (вы также не можете попробовать порошок).Так что они дают вам заряд протеинового батончика, но на вкус как настоящий десерт. И они обладают потрясающим вкусом благодаря добавленному экстракту миндаля. Как вкусный шоколадный батончик, но не слишком сладкий. Правильно во всех отношениях. Мой муж описал их как нечто среднее между плиткой Mars и плиткой мюсли в шоколаде.

И казалось, что я сделал это благодаря провидению — прошлая неделя была супер сумасшедшей, и мы бегали по дому и выходили каждый раз, когда я оборачивалась, так что силовые батончики оказались настоящими героями, чтобы перекусить на ходу — особенно для моих муж, который даже был готов не обращать внимания на оборки и цветы, и ему пришлось отказаться от большинства из них в одиночестве!

Что побудило меня сделать протеиновый батончик? На самом деле я не поклонник силовых батончиков, купленных в магазине.Я действительно получаю их время от времени, особенно потому, что они так удобны в течение долгих дней вне дома и т. Д. Но я нахожу те, которые действительно могу есть (немолочные продукты и глютен, а также те, которые сделаны без ксилита и co) часто пробуете … … Несвежий? … А? … Или просто неправильно. Вы находите то же самое? Редко можно найти действительно свежие на вкус.

ТОРТ С БЕЛКАМИ, УПАКОВАННЫМ КЕРОБНЫМ МРАМОРОМ CINNAMON CAROB

Но меня вдохновило еще одно сотрудничество с протеиновыми порошками About Time.Несколько месяцев назад я работал с ними над рецептом вкуснейшего торта. Их шоколадный протеиновый порошок — мой фаворит на данный момент. У него невероятные характеристики, и мне нравится, что вся линейка порошков на растительной основе не содержит глютена, ГМО и рафинированного сахара. Кроме того, мне нравится предыстория компании и потрясающая женщина, которая ею руководит (подробнее об этом читайте в другом моем посте здесь). Я люблю поддерживать качественные бренды, и было легко снова работать с ними над рецептом.

Примечание. Я уверен, что в этом рецепте подойдет большинство шоколадных протеиновых порошков.Так что, если вам недоступен шоколадный порошок About Time, не переживайте. Используйте все, что вы используете или можете найти. Но если вы находитесь в непосредственной близости от них, я настоятельно рекомендую попробовать этот порошок, как описано выше. Любить это.

П.С. В тот день, когда я приготовил их, я работал с кучей шоколада, и у меня остались остатки растопленного шоколада. Не желая, чтобы он пропал зря, я смешал немного с небольшим количеством протеинового порошка и превратил его в восхитительную плитку шоколада.

Если вы хотите попробовать, просто смешайте примерно 4 столовые ложки сырого расплавленного темного шоколада, 2 столовые ложки шоколадного протеинового порошка, немного соли и каплю экстракта миндаля…? Вылить в форму, заморозить, готово.

P.P.S. Дополнительные советы по работе с растопленным шоколадом для создания более красивого шоколада см. В видео-тренинге Unconventional Treats .

Распечатать

Описание

Рецепт мягкого жевательного шоколадного веганского батончика с высоким содержанием белка без орехов.

Состав

Наполнение:

• 2 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления *
• 8 мягких фиников medjool без косточек
• ¼ стакан воды
• 3½ столовые ложки порошка шоколадного протеина (я использовала About Time — 1 шоколадная упаковка)
• 2 столовые ложки кленового сиропа (или агавы)
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• ½ ч.л. экстракта миндаля (также можно использовать экстракт апельсина или перечной мяты)
• ¼ ч. Л. Соли

Покрытие:

• 1 чашка плавления темного шоколада на ваш выбор (или приготовьте его в домашних условиях)
• ¼ ч.л. экстракта миндаля (или другого экстракта по выбору — такого же, что и для начинки)
• крошечная капля соли
• По желанию: 1 столовая ложка кокосового масла или масла какао, разжиженных (помогает облегчить покрытие)

Дополнительные начинки:

Инструкции

1. Перемешивайте все ингредиенты для начинки в кухонном комбайне, пока смесь не начнет формировать шар (периодически останавливайтесь, чтобы соскребать стороны по мере необходимости).Перелейте эту смесь в небольшой прямоугольный контейнер для посуды с пергаментной подкладкой или тарелку по вашему выбору (я использовал 3 x 5 дюймов, но подойдет что-нибудь аналогичного размера). Вдавите в плоский ровный блок. Затем накройте листом пергаментной бумаги и надавите еще сильнее, сглаживая поверхность (в этом вам может помочь предмет с плоским дном). Заморозьте на несколько часов, пока не станет твердым. Поместите небольшой металлический поднос, застеленный пергаментной бумагой, в морозильную камеру, чтобы немного остыть.
2. Когда будете готовы к нанесению покрытия, растопите шоколад в миске.Добавьте дополнительные ингредиенты для покрытия. Отложите в сторону. Держите под рукой начинки и выстелите поднос для охлаждения пергаментной бумагой, чтобы положить на нее конечный продукт.
3. Выньте начинку из морозильной камеры. Перенести заполненный блок на разделочную доску. Обрежьте неровные края и разрежьте на 6 квадратов. Обмакните каждую плитку в растопленный шоколад, чтобы покрыть ее, сотрите излишки шоколада, проведя зубцами вилки по краю формы для расплавленного шоколада. Установите на охлажденный металлический поддон для застывания.Повторите то же самое с оставшимися частями. (Я собираю обрезки, которые я обрезал, и превращаю их в дополнительные батончики на конце — просто придайте им форму руками и окуните в шоколад, как и другие квадраты.)
4. Если хотите, сбрызните немного оставшимся шоколадом. Посыпьте любой начинкой, если используете (нужно работать быстро, чтобы шоколад не застыл до того, как начинка продолжится). Поместите в холодильник или морозильник еще на 20 минут, чтобы оно застыло. Наслаждаться! Храните остатки в холодильнике.

Банкноты

* Вы можете попробовать миндальную или подсолнечную муку + 2 столовые ложки кокосового масла вместо овса, если хотите.Или вместо кокосового масла увеличьте количество фиников. Я не пробовал эту комбинацию в этом рецепте, но просто использую предыдущие рецепты, которые я приготовил.

Наслаждайтесь!

x Одри

~~

Отказ от ответственности: этот пост спонсирован About Time Protein Powders. И содержит партнерские ссылки на бутоны роз, которые я использовала в этом рецепте.

Рецепт протеиновых батончиков

| Альтон Браун

Убрать выделение со всего

4 унции порошка соевого протеина, примерно 1 стакан

2 1/4 унции овсяных отрубей, примерно 1/2 стакана

2 3/4 унции цельнозерновой муки, примерно 1/2 стакана

3/4 унции зародышей пшеницы, примерно 1/4 стакана

1/2 чайной ложки кошерной соли

3 унции изюма, примерно 1/2 стакана

2 1/2 унции сушеной вишни, примерно 1/2 стакана

30 унций сушеной черники, примерно 1/2 стакана

2 1/2 унции кураги, примерно 1/2 стакана

1 (12.3 унции) мягкий шелковый тофу в упаковке

1/2 стакана нефильтрованного яблочного сока

4 унции темно-коричневого сахара, примерно 1/2 стакана

2 больших взбитых яйца

2/3 стакана натурального арахисового масла

Рапсовое масло для сковороды

.