Пп яблочные оладьи рецепт: рецепт приготовления с пошаговыми фото

Содержание

ПП яблочные оладьи с корицей – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Простейший рецепт оладушек из яблок без глютена, который можно сделать даже без сахара. Подходит для детей от 1 года. Я придумала его сама, когда начала вводить своему ребёнку кусочки в еду. Мясо и овощи он кушал плохо, а вот оладья зашли на ура! Так и научились жевать!

Автор: Светлана,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

25 минут

Время на кухне

25 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская, советская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Яблоки	2 шт. = 500 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Кефир	150 мл = 150 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Корица	1 щепотка = 1 г
Овсяная мука	2 ст. л. = 50 г
Кукурузная мука	1 ст. л. = 30 г
Рисовая мука	1 ст. л. = 20 г
Сода	0.5 ч. л. = 6 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте яблоки.

Шаг 1

Яблоки очищаем и натираем на крупной тёрке.

Шаг 2

Добавляем яйцо.

Шаг 3

Добавляем кефир, корицу, соль, сахар по вкусу, по 1-2 ст.л. рисовой и кукурузной муки и 2-3 ст.л. овсяной муки.

Шаг 4

Перемешиваем.

Шаг 5

Добавляем 0,5 чл соды.

Шаг 6

Перемешиваем. Тесто должно получиться как густая сметана. Не добавляйте много муки, иначе вкус яблок не будет чувствоваться.

Шаг 7

Первую партию жарим на кокосовом масле, затем остальные — на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием без масла.

произвести впечатление

Можно подавать со сметаной, сгущёнкой или вареньем.

Яблочные оладушки (практически пп) — рецепт с фотографиями

Юлия Юлбарисова

Четверг, 24 марта 2016

Категория	Блины и оладьи	Кухня	Домашние рецепты
Время	20 мин	Способ	Классический
Порций	12

Описание рецепта

Обалденно вкусные оладушки, с тонким яблочным вкусом. Лёгкие, не калорийные и ооочень вкусные 😍😋

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2. 4 г

Жиры 1.63 г

Углеводы 18.43 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалории

и 14 нравится

149 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Яблоко

4 шт.

Сахар кондитерский

1.5 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт.

Сода пищевая

1 щеп.

Ванилин

по вкусу

Мука овсяная

60 г

Шаг 1:

Яблоко

4 шт.

Сахар кондитерский

1.5 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт.

Сода пищевая

1 щеп.

Ванилин

по вкусу

Мука овсяная

60 г

1. Яблоки (3-4 шт крупные, лучше зеленые) моем
2. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере.Смешиваем с сахаром и яйцом. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.
3. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Муку можно брать любую, по вашему вкусу. Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.
4. Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).

Шаг 2:

Рецепт оладий с корицей и яблоком | Lil’ Luna

Измените свой обычный завтрак с помощью этих яблочных блинчиков с корицей! Легкие, пышные блинчики с начинкой из тертого яблока и идеальной ноткой корицы.

Иногда мне просто нужен хороший фруктовый блинчик на завтрак. Если я не делаю эти яблочные оладьи, другие любимые блюда включают наши оладьи с клубникой или бананом!

Сладкие блинчики с корицей

Когда дело доходит до завтрака, блины – это то, что нужно!

Их легко и быстро сделать, они невероятно универсальны и их легко приготовить для толпы. Мои дети любят их, и мы часто делаем их в нашем доме. Блины идеально подходят для веселого завтрака в выходные дни или даже для быстрого ужина, когда вы слишком устали, чтобы готовить.

Мы пробовали множество вкусных рецептов блинов, от этих лимонных блинов с маком до блинов с ягодами из белого шоколада, и сегодня мы делимся рецептом яблочных блинов с корицей!

Слегка подслащенное тесто с корицей быстро и легко взбивается, и мне нравится текстура и вкус, которые придает тертое свежее яблоко. Блинчики готовятся быстро, на сковороде получаются легкими и воздушными.

Обычно я могу приготовить на сковороде не менее пяти блинов за раз, так что я могу приготовить кучу горячих блинов всего за несколько минут. Завершите его сиропом из пахты с корицей, и вы будете на небесах!

Как приготовить яблочные оладьи:

ТЕСТО. В средней миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и корицу. В другой маленькой миске смешайте яйца, масло и молоко.

Влейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте, пока смесь не станет едва однородной (несколько комочков допустимо). Аккуратно вмешайте натертое яблоко.

ПОВАР. Разогрейте сковороду или сковороду до средней температуры. Не забудьте хорошо смазать его кулинарным спреем или сливочным маслом.

Вылейте тесто по ¼ стакана мерной ложки на горячую сковороду и готовьте 3-4 минуты или пока на поверхности блина не появятся пузыри. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты или до готовности.

Вот несколько советов по переворачиванию блинов:

Убедитесь, что сковорода имеет правильную температуру; около 375 градусов. Слишком жарко, и снаружи сгорит до того, как будет готова середина. Слишком холодно, и блин станет жестким.
Переворачивайте, когда края начнут поджариваться И тесто в центре начнет пузыриться.
Вы можете взглянуть на нижнюю сторону, чтобы увидеть, начала ли она приобретать красивый золотисто-коричневый цвет.
Вы должны перевернуть только один раз, поэтому не переворачивайте слишком рано.
Вторая сторона приготовится быстрее, чем первая.
Не нажимайте на блин. Это не поможет ему приготовиться быстрее, а только поможет их сплющить.

Сервировка + Топпинги

ПОДАЧА теплой со сливочным маслом и кленовым сиропом или домашней пахтой!

Еще несколько идей для начинки…

Яблочный компот
Сахарная пудра
Плавленый сыр
Мед
Яблочное пюре 900 40
Рубленые орехи
Арахисовое масло
Нутелла
Сироп с корицей и пахтой

Остатки такие же вкусные

Блины – это одна из лучших вещей, которые можно сохранить и съесть остатки. Они прекрасно хранятся как в холодильнике, так и в морозильной камере, и их легко разогревать.

Хранение. Храните приготовленные блины в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Или, чтобы хранить в морозильной камере, положите блины в один слой на противень и заморозьте на 1-2 часа. Переложите в герметичный безопасный контейнер для морозильной камеры. Промаркируйте и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Подогрев. Проще всего разогреть в микроволновой печи. Нагревайте с шагом в 20 секунд до горячего состояния. Еще один простой способ — использовать тостер, просто вставьте его и поджарьте, пока он не прогреется.

Для больших партий блинов используйте духовку, установленную на 350°F. Равномерно распределите блины по противню, накройте фольгой и запекайте около 10 минут или пока они не станут горячими.

Обязательно ознакомьтесь со всеми нашими советами по хранению блинов!

Мне больше всего нравится есть эти блинчики со сливочным маслом и сиропом из пахты с корицей. Я также думаю, что они были бы великолепны с обычным сиропом из пахты или с яблочным маслом, намазанным сверху. Вы действительно не ошибетесь!

Этот рецепт отлично сочетается с:

Полезные яичные кексы
Парфе из мюсли
Сироп из пахты
Домашние взбитые сливки

Еще больше вкусных блинов:

Оладьи с йогуртом
Немецкие оладьи
Оладьи с шоколадной крошкой
Лимонные оладьи с маком
Оладьи с ягодами из белого шоколада
Тыквенные оладьи

Курс завтрака

Американская кухня

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 10 минут минут

Общее время 20 минут минут

Количество порций 12 блинов

Калорийность 221 ккал

Автор Lil’ Luna 9000 5

▢ 2 стакана муки общего назначения
▢ 1/4 стакана коричневого сахара
▢ 4 чайные ложки разрыхлителя
▢ 1 чайная ложка соли
▢ 1 чайная ложка корицы
▢ 2 яйца
▢ 1/2 стакана растительного масла

9 0161 ▢ 2 стакана молока

▢ 1 яблоко сорта Гренни Смит среднего размера, очищенное и натертое на терке

В средней миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и корицу. В небольшой миске взбейте яйца, масло и молоко.
Влейте жидкие ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте, пока смесь не станет однородной (несколько комочков допустимо). Аккуратно вмешайте натертое яблоко.
Разогрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Выливайте тесто по ¼ стакана на горячую сковороду и готовьте 3-4 минуты или пока на поверхности блина не появятся пузырьки. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты или до готовности.
Подавать теплыми со сливочным маслом и кленовым сиропом.

Еще больше вкусных рецептов от Алисии можно найти в The Baker Upstairs.

Рецепт немецких яблочных блинов

Европейский блин с карамелизированными яблоками.

Ивонн Руперти

Ивонн Руперти — кулинарный писатель, разработчик рецептов, бывший владелец пекарни и автор кулинарных книг. Она также является профессором выпечки в Кулинарном институте Америки в Сингапуре.

Узнайте о серьезном питании
Редакционный процесс

Обновлено в мае. 18, 2022

Serious Eats / Ивонн Руперти

В этом рецепте

Что такое немецкий блин?
Вариации классического рецепта
Выбор яблок
Подача готового блюда

Почему этот рецепт работает

Предварительный нагрев духовки до высокой температуры позволяет тесту для блинов вздуться.
Предварительное приготовление яблок придает им карамелизированный вкус.
Дайте блинчику немного остыть на сковороде, прежде чем перевернуть его на сервировочную тарелку, чтобы он застыл.

Что такое немецкий блин?

Хотя эта немецкая версия называется блинчиком, она мало похожа на пышные оладьи, к которым мы привыкли по эту сторону Атлантики. Немецкие блины, также иногда называемые голландскими детками, готовятся из теста, похожего на блины, без дрожжей. Фрукты (обычно яблоки, но подойдут любые фрукты) сначала готовятся на сковороде, а затем покрываются жидким тестом. Готовят блины в духовке при высокой температуре, чтобы испечься быстро. В итоге у вас получится гладкий блинчик с заварным кремом, похожий на клафути, с начинкой из мягких карамелизированных фруктов. Немецкий яблочный блин трудно превзойти как простой десерт а-ля минут, но я больше всего люблю подавать его на позднем завтраке, сбрызнув кленовым сиропом и с хрустящим куском копченого бекона.

Классические вариации

Мой немецкий яблочный блин немного отличается. В то время как большинство тестеров используют все молоко, я добавляю йогурт для более насыщенного вкуса. Сметаной можно заменить, и, конечно, если под рукой есть только молоко, тоже нормально. Этот блин очень прощающий. Я также использую достаточное количество яблок — около 1 3/4 фунта — чтобы убедиться, что в каждом укусе есть вилка фруктов.

Выбор яблок

Что касается яблок, выбирайте терпкие, с плотной мякотью, такие как Гренни Смитс. Они прекрасно сохранят форму, а их вкус достаточно сладко-терпкий, чтобы сбалансировать вкус блинчика с ароматом ванили. Если вы используете другие сорта, просто будьте осторожны при обжаривании яблок на плите: некоторые яблоки могут стать мягкими.

Как подавать готовое блюдо

При подаче блин нужно перевернуть на тарелку так, чтобы влажные карамелизированные яблоки были сверху, как тарт татен. Чтобы сделать это успешно, дайте блинчику постоять на сковороде около пяти минут, чтобы он немного застыл (если оставить остывать на сковороде слишком долго, яблоки могут прилипнуть ко дну). Затем переверните сервировочную тарелку на сковороду и переверните сковороду и тарелку одним быстрым движением.

Может, нам стоит начать звонить этим флип-джекам.

Ноябрь 2014 г.

Рецепт немецких яблочных блинчиков

Подготовка
5 минут

Повар
30 минут

Активен
30 мин

Время охлаждения
5 минут

Итого
40 минут

порции
8
на 10 порций