Питательные продукты: 11 самых питательных продуктов на планете |

11 самых питательных продуктов на планете |

Существует ограниченное количество пищи, которую вы можете съесть за один раз. Чтобы количество питательных веществ, которые вы потребляете, было оптимальным для организма, имеет смысл планировать и разумно расходовать свой бюджет калорий. Лучший способ сделать это — просто есть продукты, которые содержат наибольшее количество и разнообразие питательных веществ.

Мы предлагаем обзор 11 самых питательных продуктов на планете.

1. Лосось

Лосось с брокколи на пару

Не все виды рыб одинаково питательны. Лосось и другие жирные виды рыб содержат наибольшее количество омега-3 жирных кислот. Омега-3 чрезвычайно важны для оптимального функционирования вашего организма. Они связаны с улучшением самочувствия и снижением риска многих серьезных заболеваний.

Хотя лосось в основном ценится за полезный состав жирных кислот, он также содержит огромное количество других питательных веществ. В 100-граммовом кусочке дикого лосося содержится 2,8 грамма омега-3, а также много высококачественного животного белка и достаточное количество витаминов и минералов, в том числе большое количество магния, калия, селена и витаминов группы В.

Полезно есть жирную рыбу хотя бы один-два раза в неделю, чтобы получить все омега-3, которые нужны вашему организму. Исследования показывают, что люди, которые регулярно едят жирную рыбу, имеют более низкий риск сердечных заболеваний, деменции, депрессии и многих других распространенных заболеваний.

Кроме того, лосось имеет приятный вкус и довольно прост в приготовлении. Это также заставляет вас чувствовать себя сытым с относительно небольшим количеством калорий.

Если вы можете, выбирайте дикого лосося вместо выращенного на ферме. Он более питательный, имеет лучшее соотношение омега-6 и омега-3 и с меньшей вероятностью содержит вредные вещества.

Жирная рыба, такая как лосось, насыщена полезными жирными кислотами, белками, витаминами и минералами. Полезно есть жирную рыбу каждую неделю.

2. Капуста

Из всей здоровой зелени капуста — король. Она очень богата витаминами, минералами, клетчаткой, антиоксидантами и различными биологически активными веществами.

100-граммовая часть капусты содержит:

• Витамин С: 200% от суточной нормы потребления витаминов
• Витамин А: 300%
• Витамин К1: 1000%
• 100 г капусты содержит 2 грамма клетчатки, 3 грамма белка и всего 50 калорий.

Капуста содержит большое количество витамина В6, калия, кальция, магния, меди и марганца.

Капуста даже полезнее шпината. Хотя оба очень питательны, но в капусте меньше оксалатов, которые могут связывать минералы в вашем кишечнике, такие как кальций, предотвращая их поглощение.

Все виды капусты богаты различными биологически активными соединениями. Они также включают изотиоцианаты и индол-3-карбинол, которые предотвращают раковые заболевания.

Капуста — один из самых питательных овощей, которые вы можете есть, содержащий большое количество витаминов, минералов и противораковых соединений.

3. Водоросли

Водорослей в море больше, чем рыбы. В нем находится огромное количество растительности. В океане тысячи различных видов растений, некоторые очень питательны. Обычно их называют водорослями.

Водоросли популярны в таких блюдах, как суши. Многие блюда суши также включают водоросли, известные как нори, которые используются в качестве съедобной упаковки. Во многих случаях морские водоросли даже более питательны, чем наземные овощи. Они особенно богат минералами, такими как йод, кальций, железо, магний и марганец.

Они содержат большое количество различных биологически активных веществ, включая фикоцианины и каротиноиды. Некоторые из этих веществ являются антиоксидантами с мощными противовоспалительными свойствами.

Но водоросли действительно сияют от высокого содержания йода, минерала, который ваш организм использует для выработки гормонов щитовидной железы. Простое употребление водорослей с высоким содержанием йода, несколько раз в месяц может дать вашему организму необходимое количество йода.

Если вам не нравится вкус морских водорослей, вы можете принимать их в виде добавок. Таблетки из сушеной водоросли очень дешевы и содержат йод.

Морские водоросли очень питательны, но редко потребляются у нас. Они особенно богаты йодом, который необходим для оптимальной функции щитовидной железы и организма в целом.

4. Чеснок

Чеснок действительно удивительный и уникальный продукт. Мало того, что он может сделать многие виды блюд более вкусными, он также очень полезный и питательный. Он богат витаминами С, В1 и В6, кальцием, калием, медью, марганцем и селеном. Чеснок также богат полезными соединениями серы, такими как аллицин.

Многие исследования доказывают, что аллицин в чесноке может снижать кровяное давление, а также общий холестерин и холестерин ЛПНП. Это также повышает «хороший» холестерин ЛПВП, потенциально снижая риск сердечных заболеваний в дальнейшем.

Чеснок также обладает различными противораковыми свойствами. Исследования показывают, что люди, которые едят много чеснока, имеют гораздо меньший риск развития нескольких распространенных видов рака, особенно рака толстой кишки и желудка. Сырой чеснок также обладает значительными антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Чеснок вкусный, полезный и очень питательный. Биологически активные вещества в нем имеют подтвержденные свойства борьбы с многими болезнями.

5. Моллюски

Суп из морепродуктов

Многие морские животные богаты питательными веществами, но моллюски могут быть одними из самых питательных. Обычно потребляемые виды морских животных включают моллюсков, устриц, морских гребешков и мидий.

Моллюски являются одними из лучших источников витамина B12 из существующих: 100 граммов моллюсков обеспечивают в 16 раз больше дневной нормы потребления. Они также содержат витамин С, различные витамины группы В, йод, калий, селен и железо. Устрицы тоже очень питательны. Всего 100 грамм устриц обеспечивают 600% от дневной нормы цинка, 200% нормы меди. В их составе большое количество витамина B12, витамина D и множество других питательных веществ.

Моллюски являются одними из самых питательных животных в море, но большинство людей их употребляет редко. Они очень богаты важными питательными веществами, такими как витамин B12 и цинк.

6. Картофель

Рецепт картофеля с беконом

Картофель содержит калий, магний, железо, медь и марганец. Он также содержит витамин С и большинство витаминов группы В. Он содержит небольшое количество практически всех необходимых вам питательных веществ. Есть сведения о людях, которые долгое время питались одним картофелем.

Картофель является одним из самых сытных продуктов. Когда исследователи сравнили значения по сытости различных продуктов, вареный картофель получил более высокую оценку, чем любой другой измеренный продукт.

Если вы даете картофелю остыть после приготовления, он также образует устойчивый крахмал — волокнистое вещество, обладающее значительной пользой для здоровья.

Картофель содержит гармоничное количество практически всех необходимых вам питательных веществ. Обеспечивает организм большим количеством устойчивого крахмала.

7. Печень

Паштет из печени

Наши далекие предки ели животных миллионы лет. Современная кухня отдает предпочтение мышечному мясу перед мясом органов. По сравнению с органами, мышечное мясо менее питательно. Из всех органов печень является самой питательной.

Печень — замечательный орган с сотнями функций, связанных с обменом веществ. Одна из его функций — хранить важные питательные вещества для всего организма. Порция говяжьей печени весом 100 грамм содержит:

• Витамин B12: 1,176% от суточной нормы
• Витамин B5, витамин B6, ниацин и фолат: более 50%
• Витамин В2: 201%
• Витамин А: 634%
• Медь: 714%
• Железо, фосфор, цинк и селен: более 30%
• Высококачественный животный белок: 29 грамм

Употребление печени один раз в неделю — это хороший способ получения оптимального количества этих жизненно важных для организма питательных веществ.

Печень — очень питательный продукт для организма. Она содержит большое количество витаминов группы В и других полезных веществ.

8. Сардины

Сардина — это маленькая жирная рыба, которую можно есть целиком. Учитывая, что органы обычно являются наиболее питательными частями рыбы, неудивительно, что цельные они очень питательны. Они содержат почти все питательные вещества, в которых нуждается ваш организм, и почти идеальны в питании. Как и другие жирные рыбы, они также содержат много полезных для сердца жирных кислот омега-3.

Жирные сардины, обычно едят целиком. Они содержат немного практически всех необходимых организму питательных веществ.

9. Черника

Смузи с черникой и ежевикой

Когда дело доходит до пользы фруктов, черника выходит на первый план. Хотя ягоды не так калорийны, как овощи, они содержат большое количество антиоксидантов.

Ягоды черники насыщены мощными антиоксидантными веществами, включая антоцианы и другие растительные соединения. Некоторые вещества даже проникают через гематоэнцефалический барьер и оказывают защитное воздействие на ваш мозг.

В нескольких исследованиях изучалось влияние черники на здоровье человека. Одно исследование показало, что черника улучшает память у пожилых людей.

Другое исследование доказало, что у тучных мужчин и женщин с метаболическим синдромом понижалось кровяное давление и снижались маркеры окисленного холестерина ЛПНП, когда они добавляли чернику в свой рацион.

Этот вывод согласуется с исследованиями, показывающими, что черника повышает антиоксидантную ценность вашей крови. Многочисленные лабораторные исследования и исследования на животных также показывают, что черника помогает в борьбе с раком.

Черника более питательна по сравнению с большинством фруктов и содержит мощные антиоксиданты. Некоторые из них могут повысить антиоксидантную функцию вашей крови и защитить ваш мозг.

10. Яичные желтки

Яйца в питании

Яичные желтки были несправедливо демонизированы из-за содержания в них холестерина. Тем не менее, исследования показывают, что диетический холестерин — это не то, о чем вам обычно нужно беспокоиться. Употребление умеренного количества холестерина не повышает уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови. Поэтому яичные желтки являются одним из самых питательных продуктов на планете. Цельные яйца настолько питательны, что их иногда называют «поливитаминами природы».

Яичные желтки насыщены витаминами, минералами и различными мощными питательными веществами, включая холин. В них много лютеина и зеаксантина, антиоксидантов, которые могут защитить ваши глаза и снизить риск заболеваний глаз, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна.

Яйца также содержат высококачественный белок и полезные жиры. Некоторые исследования показывают, что они могут помочь вам похудеть. Разработана даже яичная диета для похудения.

Яйца также дешевы, вкусны и просты в приготовлении.

Желательно для питания покупать домашние яйца. Выбирайте фермерские яйца, где куры гуляют на пастбище. Обратите внимание на очень полезные перепелиные яйца. Они более здоровые и питательные, чем большинство обычных яиц супермаркета.

Цельные яйца настолько питательны, что их иногда называют «поливитаминами природы». В яичном желтке присутствуют практически все питательные вещества, необходимые организму.

11. Темный шоколад (какао)

Домашний шоколад

Темный шоколад с высоким содержанием какао является одним из самых питательных продуктов. Он содержит клетчатку, железо, магний, медь и марганец. Но самое большое его преимущество — это удивительный ассортимент антиоксидантов.

Исследования показали, что какао и темный шоколад содержат больше антиоксидантов, чем любая другая пища, которая включала чернику и ягоды асаи.

Темный шоколад имеет большую пользу для здоровья, включая улучшение кровотока, снижение артериального давления, снижение окисленных ЛПНП и улучшение работы мозга.

Одно исследование показало, что у людей, которые употребляли шоколад более пяти раз в неделю, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 57% ниже.

Учитывая, что сердечные заболевания являются наиболее распространенной причиной смерти во всем мире, это может иметь значение для миллионов людей.

Обязательно приобретайте темный шоколад с содержанием какао не менее 70%. Лучшие из них содержат 85% какао или выше. Употребление небольшого кусочка качественного темного шоколада каждый день может быть одним из лучших способов дополнить ваш рацион дополнительными антиоксидантами.

Темный шоколад и какао очень богаты минералами и антиоксидантами. Регулярное их потребление будет очень полезным для вашего здоровья.

Подведем итоги.

Если вы хотите много питательных веществ без большого количества калорий, наиболее очевидной стратегией является прием пищевых добавок. Но добавки вряд ли могут заменить здоровую диету. Лучший способ получить все необходимые питательные вещества — это наполнить пищу продуктами, насыщенными питательными веществами.

К пищевым продуктам с высоким содержанием питательных веществ относятся различные полезные продукты, такие как цельные овощи, фрукты, какао, морепродукты, яйца и печень.

Начните добавлять вышеуказанные продукты в свой рацион сегодня, чтобы быть здоровым завтра.

20 продуктов, которые принесут максимум пользы, если есть их вместе

Эти продукты хороши и сами по себе, но если есть их в паре, они помогают нам усваивать содержащиеся в них полезные вещества еще эффективнее. 

Яблоки и темный шоколад

Это сочетание нельзя назвать традиционным, но его стоит попробовать, ведь фермент катехин, содержащийся в яблоках, и антиоксидант кверцетин вместе делают чудеса: укрепляют иммунитет, активизируют деятельность мозга, улучшают работу сердца и сосудов и снижают риск онкологических заболеваний.  

Овсянка и свежевыжатый апельсиновый сок

Овсянка и апельсиновый сок — отличные источники фенолов. Это значит, что они улучшают работу пищеварительной системы и помогают вывести из организма шлаки и токсины.

Свинина и брюссельская капуста

Свинина слишком жирна, чтобы есть ее ежедневно. Тем не менее в этом мясе содержится селен, который препятствует росту раковых клеток. Подавайте блюдо из свинины с брюссельской капустой — в ней есть органическое вещество сульфорафан, который повышает эффективность селена в 13 раз.

Помидоры и печеньН

Недостаток железа в организме может провести к недомоганию, хронической усталости, замедленному метаболизму и проблемам с сердцем и сосудами. Но железо, которое содержится в печени, хорошо усваивается только вместе с витамином С, и тут на помощь приходят помидоры — в них есть аскорбиновая кислота.

Петрушка и лимон

Петрушка замечательно сочетается с цитрусовыми. Железо, содержащееся в зелени, помогает витамину С лучше всасываться в кровь. Этот важный витамин отвечает за крепкий иммунитет и хороший метаболизм.

Овощи и йогурт

Выбирайте натуральный йогурт без красителей, консервантов и сахара. В нем много кальция, а он улучшает работу желудка и нормализует микрофлору кишечника. Стоит добавить в него овощи, например морковку или сельдерей, и вы получаете блюдо, насыщенное еще и кучей витаминов. А клетчатка, содержащаяся в овощах, помогает кальцию лучше усвоиться.

Авокадо и шпинат

Это любимая парочка всех диетологов — в шпинате содержится витамин А и лютеин, но чтобы они заметно повлияли на состояние нашего организма, нужны полезные растительные жиры, содержащиеся в авокадо. И вот тогда эффект гарантирован — работа пищеварительной системы значительно улучшится.

Зеленый чай и лимон

Зеленый чай с лимоном замечательно утоляет жажду и дает нам энергию. В зеленом чае содержатся кахетины, которые отвечают за долголетие и крепкий иммунитет. А если вы добавите в него лимон, витамин С усилит этот эффект в несколько раз.

Помидоры и оливковое масло

То, что это очень вкусное сочетание, вам подтвердит каждый итальянец. Надо заметить, что жители Италии редко страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, и этому есть объяснение. Ликопин, содержащийся в томатах, улучшает работу сердца и сосудов, препятствует возникновению атеросклероза и злокачественных опухолей. А в сочетании с жирами он усваивается организмом гораздо лучше, чем без них.

Мясо и розмарин

Мясо — важный источник белка, но его важно правильно готовить. Диетологи категоричны: только варка или тушение. Если мясо запекать или жарить, это может привести к образованию канцерогенных соединений. Но этого нежелательного эффекта можно избежать, если правильно подготовить мясо — маринуя его, добавить розмарин. Он полезен и сам по себе, а антиоксиданты, которые в нем содержатся, препятствуют образованию вредных веществ, пока мясо томится в духовке.

Здоровье

Самый лучший режим питания для студентов: 5 основных правил

МПГУ — территория здоровья

02 / 02 / 2019

Студенческие годы кардинально изменяют жизнь молодого человека, особенно в том случае, когда юноша или девушка уезжают учиться в другой город и живут на квартире или в общежитии. Студенческая жизнь наполнена новыми событиями, лекциями, экзаменами, знакомствами – кто станет задумываться о такой «ерунде», как правильное питание?! Однако первое, что стоит организовать на этом этапе своей жизни, — это здоровый и правильный режим питания.

Здоровье

Здоровое питание для студентов

МПГУ — территория здоровья

31 / 01 / 2019

Многие молодые люди не знают, как правильно питаться, и тем самым ослабляют свой иммунитет, подвергая организм опасности. Некоторые осознанно не придают смысла правильному питанию. Но ведь здоровое питание играет важнейшую роль в профилактике и лечении многих заболеваний, обеспечивает рост, жизнедеятельность и развитие человека.

11 самых питательных продуктов на планете

Больше пользы, меньше калорий!

Существует ограниченное количество пищи, которую вы можете съесть за один день, пишет Healthline.

Чтобы максимизировать количество питательных веществ, которые вы употребляете, имеет смысл разумно расходовать свой бюджет калорий. Лучший способ сделать это — просто есть продукты, которые содержат наибольшее количество и разнообразие питательных веществ.

Вот 11 самых питательных продуктов на планете.

1. Лосось.

shutterstock

Не вся рыба одинаково полезна. Лосось и другие жирные виды рыб содержат наибольшее количество омега-3 жирных кислот.

Омега-3 чрезвычайно важны для оптимального функционирования вашего организма. Они связаны с улучшением самочувствия и снижением риска многих серьезных заболеваний. Хотя лосось в основном ценится за полезный состав жирных кислот, он также содержит огромное количество других питательных веществ.

В 100-граммовом кусочке дикого лосося содержится 2,8 грамма омега-3, а также много высококачественного животного белка и достаточное количество витаминов и минералов, в том числе большое количество магния, калия, селена и витаминов группы В. Полезно есть жирную рыбу хотя бы один-два раза в неделю, чтобы получить все омега-3, которые нужны вашему организму.

shutterstock

Исследования показывают, что люди, которые регулярно едят жирную рыбу, имеют меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, деменции, депрессии и многих других распространенных заболеваний. Кроме того, лосось имеет приятный вкус и довольно прост в приготовлении. Также он заставляет вас чувствовать себя сытым при относительно небольшом количестве калорий.

Если можете, выбирайте дикого лосося. Он более питательный, имеет лучшее соотношение омега-6 и омега-3 и с меньшей вероятностью содержит загрязняющие вещества.

2. Капуста.

shutterstock

Из всей здоровой зелени листовая капуста — первая скрипка. Она загружена витаминами, минералами, клетчаткой, антиоксидантами и различными биологически активными веществами. 100 грамм капусты содержит:

• Витамин С: 200% от дневной нормы.
• Витамин А: 300% 
• Витамин К1: 1000%

Большое количество витамина В6, калия, кальция, магния, меди и марганца Такое же количество имеет 2 грамма клетчатки, 3 грамма белка и всего 50 калорий.

Капуста даже здоровее, чем шпинат. Оба очень питательны, но в капусте меньше оксалатов, которые могут связывать минералы, такие как кальций, в вашем кишечнике, предотвращая их поглощение. Кале и другие зеленые также богаты различными биологически активными соединениями, включая изотиоцианаты и индол-3-карбинол, которые, как было показано, борются с раком в исследованиях в пробирке и на животных.

3. Водоросли.

shutterstock

В море водится не только рыба. Там огромное количество растительности, и некоторая очень питательна. Например, водоросли, которые популярны в таких блюдах, как суши. Многие блюда суши включают водоросли — нори, которые используются в качестве съедобной упаковки.

Во многих случаях морские водоросли даже более питательны, чем наземные овощи. Они особенно богаты минералами, такими как кальций, железо, магний и марганец, и биологически активными веществами, включая фикоцианины и каротиноиды. Некоторые из этих веществ являются антиоксидантами с мощными противовоспалительными свойствами.

resumescv

Водоросли также славятся высоким содержанием йода — минерала, который ваш организм использует для выработки гормонов щитовидной железы. Простое употребление водорослей с высоким содержанием йода несколько раз в месяц может дать вашему организму весь необходимый ему йод. Если вам не нравится вкус морских водорослей, вы также можете принимать его в виде добавок. Таблетки из сушеной водоросли очень дешевы и содержат йод.

4. Чеснок.

yjc

Чеснок действительно удивительный овощ. Мало того, что он делает блюда удивительно вкусными, он также очень питателен. Он богат витаминами С, В1 и В6, кальцием, калием, медью, марганцем и селеном, полезными соединениями серы, такими как аллицин.

Многие исследования показывают, что аллицин может снижать кровяное давление, а также общий и «плохой» холестерин ЛПНП. Также это соединение повышает «хороший» холестерин ЛПВП, потенциально снижая риск сердечных заболеваний в дальнейшем.

Он также обладает противораковыми свойствами. Исследования показывают, что люди, которые едят много чеснока, имеют гораздо меньший риск развития нескольких распространенных видов рака, особенно рака толстой кишки и желудка. Сырой чеснок также обладает значительными антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

5. Моллюски.

mediabakery

Многие морские животные богаты питательными веществами, но моллюски могут быть одними из самых питательных из всех. Это касается моллюсков, устриц, морских гребешков и мидий.

Моллюски являются одними из лучших источников витамина B12 из существующих: 100 граммов моллюсков обеспечивают в 16 раз больше дневной нормы. Они также содержат витамин С, различные витамины группы В, калий, селен и железо. Устрицы тоже очень питательны. Только 100 грамм обеспечивают 600% дневной нормы цинка, 200% —  меди и большое количество витамина B12, витамина D и некоторых других питательных веществ.

6. Картофель.

fb

Один большой картофель с высоким содержанием калия, магния, железа, меди и марганца. Он также содержит витамин С и большинство витаминов группы В.

Картофель содержит практически все необходимые нам питательные вещества. Есть сведения о людях, которые долгое время питались одним картофелем. Он также являются одним из самых сытных продуктов. Когда исследователи сравнили значение сытости для разных продуктов, вареный картофель получил более высокую оценку, чем любая другая измеренная пища. 

Если вы даете картофелю остыть после приготовления, он также образует устойчивый крахмал, волокнистое вещество, обладающее значительной пользой для здоровья.

7. Печень.

shutterstock

Люди и наши далекие предки ели животных миллионы лет. Тем не менее, современная западная диета отдает предпочтение мышечному мясу. Но в сравнению с другими органами, мышечное мясо в питательном смысле бедно. Из всех органов самой питательной является печень.

Печень — замечательный орган с сотнями функций, связанных с обменом веществ. Одна из его функций — хранить важные питательные вещества для всего тела. Порция говяжьей печени весом 100 грамм содержит:

• Витамин В12: 1,176% от дневной нормы;
• Витамин B5, витамин B6, ниацин и фолат: более 50%
• Витамин В2: 201%;
• Витамин А: 634%;
• Медь: 714%;
• Железо, фосфор, цинк и селен: более 30%;
• Высококачественный животный белок: 29 грамм.

Употребление печени один раз в неделю — это хороший способ получить оптимальное количество жизненно важных питательных веществ.

8. Сардины.

blog.gymlion

Сардины — это маленькая жирная рыбка, которую можно есть целиком. Учитывая, что органы обычно являются наиболее питательными частями животного, неудивительно, что цельные сардины очень питательны.

Они содержат почти все питательные вещества, в которых нуждается ваше тело, и почти идеальны как питание. Как и другие жирные рыбы, они также содержат много полезных для сердца жирных кислот омега-3.

9. Черника.

shutterstock

Когда дело доходит до питательной ценности фруктов, черника в своей собственной лиге. Хотя она не такие калорийная, она содержит антиоксиданты, включая антоцианы и различные другие растительные соединения, некоторые из которых могут проникать через гематоэнцефалический барьер и оказывать защитное воздействие на ваш мозг.

В нескольких исследованиях изучалось влияние черники на здоровье человека. Одно исследование показало, что черника улучшает память у пожилых людей.  Другое исследование показало, что у тучных мужчин и женщин с метаболическим синдромом понижалось кровяное давление и маркеры окисленного холестерина ЛПНП, когда они добавляли чернику в свой рацион. Этот вывод согласуется с исследованиями, показывающими, что черника повышает антиоксидантную ценность вашей крови.

10. Яичные желтки.

The Glutton Life

Яичные желтки были несправедливо демонизированы из-за содержания в них холестерина. Тем не менее, исследования показывают, что диетический холестерин — это не то, о чем вам обычно нужно беспокоиться. Употребление умеренного количества холестерина не повышает уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови.

Поэтому яичные желтки являются одним из самых питательных продуктов на планете. Цельные яйца настолько питательны, что их иногда называют «поливитаминами природы». Яичные желтки насыщены витаминами, минералами и различными мощными питательными веществами, включая холин.

Они содержат большое количество лютеина и зеаксантина, антиоксидантов, которые могут защитить ваши глаза и снизить риск заболеваний глаз, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна. Яйца также содержат высококачественный белок и полезные жиры. Некоторые исследования показывают, что они могут помочь вам похудеть.

11. Темный шоколад (какао).

shutterstock

Темный шоколад с высоким содержанием какао является одним из самых питательных продуктов, которые вы можете съесть. Он наполнен волокнами, железом, магнием, медью и марганцем.

Но самое большое его преимущество — это удивительный ассортимент антиоксидантов. На самом деле, исследование показало, что какао и темный шоколад набрали больше антиоксидантов, чем любая другая пища, которая включала чернику и ягоды асаи. Многочисленные исследования на людях показывают, что темный шоколад дает мощную пользу здоровью, включая улучшение кровотока, снижение артериального давления, снижение окисленных ЛПНП и улучшение работы мозга.

Одно исследование показало, что у людей, которые употребляли шоколад более пяти раз в неделю, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 57% ниже. Учитывая, что сердечные заболевания являются наиболее распространенной причиной смерти во всем мире, это может иметь значение для миллионов людей. Только покупайте темный шоколад с содержанием какао не менее 70%. Лучший содержит 85% какао или выше.

Вывод:

Если вы хотите много питательных веществ без большого количества калорий, наиболее очевидной стратегией является прием пищевых добавок. Тем не менее, добавки вряд ли могут заменить здоровую диету. Лучший способ получить все необходимые питательные вещества — это наполнить пищу продуктами, насыщенными питательными веществами.

Начните добавлять вышеуказанные продукты в свой рацион сегодня, чтобы пожинать плоды уже завтра.

11 Jul, 2019

10 самых полезных продуктов для мозга

Для эффективной работы головного мозга важны не только интеллектуальные тренировки, физическая активность, полноценный сон и свежий воздух, но и сбалансированное питание. При недостатке витаминов и минералов могут появиться проблемы с памятью, рассеянность и усталость. Чтобы этого избежать, нужно кардинально пересмотреть свой привычный рацион.

Правильное меню поможет составить наш список из 10 наиболее полезных продуктов для мозга.

Цельнозерновые продукты

Для поддержания жизненно важных процессов нашему организму постоянно требуется энергия. Её основным источником для головного мозга является глюкоза, недостаток которой вызывает снижение концентрации и общее падение работоспособности. Наилучшей продуктивности можно добиться, включив в свой рацион цельнозерновые продукты с низким гликемическим индексом. Их достоинство состоит в медленной скорости высвобождения глюкозы в крови, что позволяет обеспечивать мозг энергией на протяжении всего дня.

Выбирайте отруби, «коричневые» крупы, хлеб и макароны из цельного зерна.

Жирные виды рыбы

Незаменимые жирные кислоты Омега-3 не вырабатываются человеческим организмом и могут быть получены только из определённых продуктов. Они положительно влияют на функционирование мозга и общее самочувствие. Наиболее богаты ими жирные виды рыбы, такие как лосось, форель, тунец и скумбрия. В них содержатся эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA) кислоты, легко усвояемые организмом. Низкий уровень DHA увеличивает вероятность развития болезни Альцгеймера и проблем с памятью.

Жирные кислоты также содержатся в льняном масле, тыквенных семечках, грецких орехах и соевых бобах.

Томаты

В томатах содержится мощный антиоксидант ликопин. Он защищает клетки от повреждения свободными радикалами, которые могут привести к развитию деменции и болезни Альцгеймера.

Брокколи

Брокколи – лучший источник витамина K, улучшающего когнитивные функции и умственные способности.

Орехи

Результаты множества исследований показывают, что витамин E предотвращает спад когнитивных способностей и ухудшение памяти. Он содержится в орехах, а также в спарже, оливках, семенах, яйцах и цельнозерновых продуктах.

Чёрная смородина

Чёрная смородина богата витамином C, известным своими полезными свойствами по улучшению мозговой деятельности.

Голубика

Учёные отмечают, что добавление голубики в ежедневный рацион помогает улучшить активность головного мозга. Ягоды богаты фитохимическими веществами, обладающими антиоксидантным и противовоспалительным действием.

Тыквенные семечки

Небольшой горстки тыквенных семечек достаточно для восполнения дневной нормы цинка, необходимого для улучшения памяти и мозговой активности.

Шалфей

Шалфей известен не только благодаря своему приятному аромату, но и из-за полезных свойств, которые помогают улучшить память и мозговую активность.
Его можно употреблять в пищу в сыром виде, добавлять в чай или использовать в качестве приправы.

Яйца

Особую роль в функционировании мозга играет вещество холин, которое содержится в яйцах. Оно помогает улучшить концентрацию внимания, а также способность нейронов проводить нервные импульсы.

Чтобы продукты сохраняли свои питательные вещества, их нужно хранить при определённых условиях. Например, для рыбы оптимальна низкая влажность и температура около -2°C, что невозможно при использовании обычного холодильника. Эта проблема решается с помощью климатической секции BioFresh. В ней поддерживаются оптимальные условия для длительного хранения фруктов, овощей, мяса, рыбы и молочных продуктов.

Например, некоторые виды сыра в BioFresh будут оставаться свежими в 10 раз дольше, чем в обычном холодильнике. Согласитесь, существенная разница.

Витаминные комплексы

Сбалансирование питание позволяет нашему мозгу функционировать эффективнее и избежать риска развития многих заболеваний. Но, если в рационе не хватает определённых продуктов, то стоит задуматься о применении мультивитаминных и минеральных комплексов для восполнения недостатка необходимых веществ в организме. Для назначения правильного курса нужно обратиться к врачу.

Жирная пища

Употребление жирных гамбургеров и картофеля фри приводит к усталости и сонливости. Причина кроется в том, что эти продукты ограничивают кислород, поступающий в мозг.

Если у вас есть вопросы и комментарии, напишите нам. Используйте форму для комментариев ниже или присоединяйтесь к обсуждению в сообществе Liebherr ВКонтакте.

Сохраняют ли замороженные продукты полезные питательные вещества?

Говоря о полезных и здоровых продуктах питания, мы часто подразумеваем свежие фрукты и овощи. В них содержится большое количество питательных веществ, без которых нормальная жизнедеятельность человека была бы невозможной. И если летом прилавки магазинов и супермаркетов изобилуют свежими продуктами, то зимой их раздобыть весьма проблематично. А из-за недостатка поступления биологически активных веществ могут развиваться авитаминозы – заболевания, которые грозят возникновением тяжёлых последствий для организма. В связи с этим зимой увеличивается спрос на замороженные продукты. И именно здесь возникает большинство споров. Существует мнение, что в процессе заморозки продукты питания теряют большинство питательных веществ (витаминов, минералов и микроэлементов), что крайне негативно сказывается на их пищевой ценности. Так ли это? Давайте разбираться.

Научные данные

Можно долго спорить о ценности продуктов питания, прошедших процедуру заморозки, однако гораздо разумнее обратиться к научным теориям, которые подкреплены практическими исследованиями.

Чем больше времени проходит от момента сбора урожая до употребления продуктов в пищу, тем меньшее количество витаминов и минералов в них остаётся.

И это касается любых фруктов и овощей: как свежих, так и прошедших какую бы то ни было обработку. Недавнее исследование показало, что свежие продукты всего в течение 1 недели теряют от 10 до 75% витамина С. В то же время замороженные фрукты и овощи утрачивают аналогичное количество аскорбиновой кислоты лишь на протяжении 6 месяцев. Это же касается и витаминов группы В: тиамина и рибофлавина. Отсюда делаем простой вывод: охлаждение продуктов питания замедляет процесс потери питательных веществ.

Мгновенное замораживание является наиболее эффективным методом сохранения витаминов и микроэлементов.

Чем быстрее были охлаждены продукты питания, тем меньшей будет потеря полезных веществ. Более того, несвоевременная заморозка способствует нарушению структуры пищевых волокон.

Для максимального сохранения питательных веществ при размораживании следует использовать паровую или микроволновую обработку продуктов.

Другие виды термического воздействия сопровождаются значительными потерями витаминов и микроэлементов. Ещё один хороший вариант – естественная разморозка в холодильнике в течение 8-10 часов.

В чём заключаются основные преимущества замороженных продуктов?

• Высокая пищевая ценность, сравнимая со свежими фруктами и овощами.
• Сохранение внешнего вида продуктов.
• Отсутствие искусственных пищевых добавок (консервантов, стабилизаторов).
• Высокоэффективная профилактика возникновения авитаминозов.
• Лёгкость в приготовлении.
• Относительно низкая стоимость.

Таким образом, замороженные овощи и фрукты обладают практически такой же пищевой ценностью, как и только что сорванные, и могут полностью обеспечить вас всеми необходимыми биологически активными веществами. Можете идти в магазин и смело брать упаковки с надписью “Frozen”.

📌 Список топ-20 полезных продуктов.

Что такое суперфуды?

Чтобы правильно питаться, важно не только соблюдать рекомендованную норму калорий, но и следить за употреблением продуктов, богатых витаминами и минералами. Лидером по их содержанию являются суперфуды — список 20 из них вы найдете ниже.

При этом суперфуды — это не всегда экзотическая еда. Любимая всеми гречка также является одним из наиболее полезных продуктов питания, завоевывая популярность во всем мире. Кроме этого, многие суперфуды могут быть заменены на местные продукты — вместо ягод годжи вполне подойдет боярышник.

// Что такое суперфуды?

Суперфуды, от английского super food — это натуральные продукты питания, содержащие в составе наибольшее количество антиоксидантов, микроминералов и витаминов. Регулярное употребление подобных продуктов необходимо для поддержания здоровья и нормальной работы организма.

Например, наиболее полезным нутриентом большинства ягод (как сырых, так и сушеных) являются полифенолы — элементы, придающие ягоде насыщенный темный или синий цвет. Согласно научным исследованиям, полифенолы помогают в борьбе с ожирением, препятствуя образованию новых жировых клеток.

Кроме этого, в суперфудах содержится магний, йод, железо и цинк — важнейшие микроминералы, необходимые для правильного функционирования иммунной системы. Их недостаток не только понижает защитные функции организма, но и приводит к понижению выработки гормонов.

// Полезная еда — кратко:

• большинство ягод
• большинство семян и орехов
• псевдозерновые культуры

// Читать дальше:

Самые полезные продукты

Для поддержания здоровья и нормальной работы метаболизма важно регулярно употреблять различные овощи, фрукты, орехи и семена растений. При этом в список полезной еды, в конечном итоге, входят почти все растения — в каждом из них имеются необходимые организму элементы.

1. Миндаль

Миндаль полезен за счет содержания магния, железа, фосфора, цинка, меди, а также витаминов Е и А. Благодаря содержанию мононенасыщенных жирных кислот эти орехи понижают уровень холестерина в крови и снижают риск развития болезней сердца. Помимо прочего, миндаль относится к продуктам с высоким содержанием белка.

2. Семена кунжута

Кунжут — это масличное растение, содержащее в составе мощный антиоксидант сезамин. Это вещество эффективно снижает уровень плохого холестерина в крови. Кроме этого, семена кунжута содержат много клетчатки и различные микроминералы — в том числе, марганец, магний, цинк, фосфор и железо.

3. Красные ягоды

Любые красные ягоды (как ягоды годжи, так и шиповник с боярышником) содержат высокое количество природных антиоксидантов, витаминов и микроминералов (меди, железа, цинка, селена, кальция, калия). В 100 г сушеных ягод годжи содержится 500% суточной нормы витамина А и 80-90% нормы витамина С.

// Ягоды годжи — полезные свойства

4. Темно-синие ягоды

Цвет черники, голубики и прочих темно-синих ягод обусловлен содержанием антоцианинов — мощных антиоксидантов. Они помогают организму бороться с повреждающими факторами различной природы. Кроме этого, темные ягоды особенно богаты микроминералами и витаминами.

5. Гречка

Поскольку гречиха не является злаковой культурой, в составе гречневой крупы отсутствует глютен — компонент белка пшеницы, вызывающий пищевую аллергию у некоторых людей. Кроме этого, гречка относится к весьма немногим растительным продуктам, обладающим полным профилем аминокислот.

// Сколько белка содержится в гречке?

6. Сырые какао бобы

Строго говоря, полезных для здоровья веществ больше всего в сырых зернах какао. Однако и после термической обработки в них остается существенное количество антиоксидантов — ровно как и в темном шоколаде. Еще одним плюсом какао является его способность выступать источником триптофана.

// Темный шоколад — чем он полезен?

7. Куркума

Куркумин заметно уменьшает количество микровоспалений в теле, а также повышает уровень антиоксидантов. Ряд исследований говорят о положительном влиянии куркумы на избавление от болей при остеохондрозе, а также о ее способности нормализовывать уровень холестерина и сахар в крови.

// Куркума — приправа или лекарство?

8. Киноа

Киноа — еще одна псевдозлаковая культура, представляющая из себя семена цветка. В 100 г сухой крупы киноа содержится 102% дневной нормы марганца, 49% нормы магния, 46% фосфора, 30% меди, 25% железа, 21% цинка, 16% калия и 12% селена — данные цифры превосходят даже гречку!

// Крупа киноа — польза и вред

9. Тыквенные семечки

Сушеные семена тыквы — отличный источник белка и незаменимых аминокислот. В них много витаминов группы В, витамина Е. Помимо прочего, они относятся к продуктам с высоким содержанием цинка — этот микроэлемент полезен для мужчин, помогая поддерживать уровень тестостерона в норме.

10. Асаи

Асаи — это темная ягода, произрастающая преимущественно в Бразилии. Отличается уникальным вкусом и высоким содержанием природных антиоксидантов. Чаще всего встречается в виде порошка сушеных ягод, либо в замороженном виде. Отлично подходит для приготовления смузи и добавления в мороженое.

11. Сушеные ягоды шелковицы

Благодаря противовоспалительным свойствам сушеные ягоды шелковицы используются как мягкое средство для выведения токсинов из организма. Высокое содержание витамина С позволяет использовать эти ягоды для профилактики инфекционных заболеваний. Кроме этого, ягоды шелковицы содержат железо.

12. Грецкие орехи

Грецкие орехи — один из продуктов-лидеров по содержанию высококачественного растительного белка. Кроме этого, в их составе имеются Омега-3 жирные кислоты и различные антиоксиданты. Исследования говорят о способности грецких орехов понижать давление и снижать уровень сахара в крови.

13. Конопляное семя

Как конопляные семена, так и конопляное масло относятся к полезным продуктам питания. По профилю жирных кислот и содержанию Омега-3 такое масло близко к льняному. Отметим, что в пищевой промышленности используются продукты конопли без содержания психоактивных элементов.

14. Зеленый чай

Как черный, так и зеленый чай, являются продуктами одного и того же растения. Поскольку зеленый чай проходит минимальную ферментацию, в его составе остается больше антиоксидантов. Кроме этого, при употреблении зеленого чая в порошке (“матча”) польза раскрывается сильнее всего.

15. Чечевица

Чечевица — это группа растений семейства бобовых. Красная чечевица лишена оболочки, варится максимально быстро, хорошо подходит для приготовления нежных супов. Отличается низким гликемическим индексом, поскольку в ней много белка, а также клетчатки (порядка трети сухого веса крупы).

// Чечевица — состав, польза и вред

16. Гранат

Зерна граната содержат высокое количество витамина С, а также фолиевую кислоту, магний, калий, селен и марганец. Они особенно полезны при пониженном содержании гемоглобина в крови, а также для выравнивания высокого уровня сахара в крови и улучшения пищеварения.

17. Семена чиа

Семена чиа содержат растительные омега-3 жирные кислоты, незаменимые аминокислоты и редкий вид водонерастворимой клетчатки.  Исследования говорят о том, что регулярное употребление семен чиа помогает снизить количество микровоспалений в организме, снижает давление и уровень плохого холестерина.

// Семена чиа — в чем польза?

18. Перуанская вишня

Капский крыжовник (или перуанская вишня) используется преимущественно в сушеном виде, либо для приготовления варений и джемов. Отличается высоким содержанием витамина С, а также растительных антиоксидантов. Улучшает пищеварение и повышает способность организма бороться с микровоспалениями.

19. Имбирь

Ряд исследований говорят о том, что имбирь помогает бороться с очагами воспалений в организме, снижает менструальную боль и боль в мышцах. Кроме этого, имбирный чай используется для лечения простуды. В этом случае польза объясняется разогревающим и отхаркивающим эффектом, а также легким антимикробным свойством.

// Имбирь — польза и вред, противопоказания

20. Спирулина

Спирулина — это род синезеленых водорослей. Ее польза для здоровья объясняется способностью влиять на метаболизм жиров и углеводов в организме. В том числе, при регулярном приеме порошок из спирулины влияет на процессы отложения жира в печени и может понижать уровень холестерина в крови.

// В чем польза спирулины?

Самые полезные овощи

Польза большинства овощей заключается как в содержащийся в них клетчатке, так и в фитонутриентах. При этом наиболее полезным овощем считается капуста брокколи, богатая солями фолиевой кислоты, калием и кальцием. Кроме этого, брокколи способна снижать риск развития сердечных болезней, диабета и даже некоторых видов рака.

Помимо прочего, брокколи содержит мощный антиоксидант бета-каротин, сулфорафан, а также витамин С и витамин К. Однако для того, чтобы все полезные микроэлементы сохранились, при приготовлении пищи рекомендуется не разваривать брокколи в воде, а лишь слегка тушить эту капусту на пару или аккуратно обжаривать.

// Список самых полезных овощей:

• Авокадо
• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Баклажаны
• Помидоры
• Красный сладкий перец
• Морковь
• Лук и чеснок
• Батат (сладкий картофель)

Список полезных фруктов

Содержащиеся во фруктах пектины усиливают моторную функцию толстого кишечника и, в сочетании с клетчаткой, способствуют процессу пищеварения — по сути, фрукты «вытягивают» токсины из организма. Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять 1-2 свежих фрукта ежедневно.

В списке наиболее полезных фруктов нужно отдельно отметить бананы. Средний банан покрывает до 30% суточной нормы витамина В6, 20% нормы витамина С, 16% дневной потребности в марганце, 13% в калии и 8% в магнии.

***

Список наиболее полезных продуктов питания включает как зеленые овощи (начиная от листьев салата, заканчивая капустой брокколи) и темные ягоды (голубика, черника), так и всевозможные орехи и крупы. При этом ключевым в моменте выбора наиболее здоровых продуктов питания является регулярная вариативность.

Научные источники:

1. ‘What Are The Top 10 Healthy Foods?’ by Medical News Today, source
2. ‘The 10 Healthiest Foods on the Planet’ by Fitness Magazine, source
3. ‘Strawberries And Blueberries Halt Cognitive Decline In Elderly’, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  17 марта 2021

список продуктов с меньшим содержанием калорий

Далеко не все продукты, имеющие статус низкокалорийных или диетических на самом деле являются таковыми. В некоторых случаях это просто маркетинговый ход, в других – путаница с мифом о еде с отрицательной калорийностью. Мы подготовили для Вас список действительно низкокалорийных продуктов, которые подойдут для рациона всех желающих сбросить лишние килограммы.

Овощи

Овощи обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе человека. Они богаты необходимыми витаминами и микроэлементами, содержат много клетчатки. Регулярное употребление таких продуктов снижает количество «вредного» холестерина и предотвращает развитие авитаминоза. Что может подойти для диетического меню?

• Брокколи. В вареных овощах содержится 35 ккал на 100 грамм продукта. При этом брокколи с лихвой покрывает суточную потребность в витамине К, содержит практически все витамины группы В. А еще в продукте – 9 % суточной нормы фосфора, 8 % марганца, 7 % железа и масса других необходимых организму микроэлементов.
• Рукола. Свежая зелень содержит 25 ккал на 100 грамм продукта. Это ценный источник бета-каротина, витамина А и Е, кальция, железа, фосфора и калия.
• Сельдерей. В свежем продукте всего 16 ккал на 100 грамм. В сельдерее много витаминов А и К, бета-каротин и десяток полезных микроэлементов. Так что этот овощ обязательно должен войти в рацион тех, кто выбирает диетическое питание.
• Зеленый горошек. В свежем продукте 81 ккал, а в консервированном – 69. Зеленый горошек – ценный источник цинка, марганца и меди.
• Помидоры. В 100 граммах свежего продукта 16 ккал, при этом – много бета-каротина и витамина А. В вяленых помидорах 18 ккал и много витамина С.

Фрукты и ягоды

В рационе обязательно должны присутствовать сезонные продукты, например летом – клубника, зимой – мандарины. Кроме этих фруктов есть и те, которые практически всегда можно найти на прилавках крупных магазинов:

• Грейпфрут. Свежий плод содержит 42 ккал на 100 грамм. Главный плюс – большое содержание витамина С, 34 % суточной дозы, и целый список витаминов группы В. В грейпфрутовом соке калорий меньше – 39 ккал, а витамина С больше.
• Голубика. В 100 граммах свежих ягод – 57 ккал. В голубике много полезных витаминов и минералов, включая большое содержание витамина Е.
• Черешня. 52 ккал на 100 грамм. В черешне содержатся пищевые волокна, пектины и яблочные кислоты.
• Клубника. В свежей клубнике 32 ккал и огромное содержание витамина С, 52 % дневной нормы. Кроме этого, в ней содержится более десятка полезных микроэлементов, необходимых для здоровья организма.
• Сливы. В свежем продукте 46 ккал, много витамина А, С и Е, чуть меньше витаминов группы В.

Рыба и мясо

Для полноценного питания требуются не только фрукты и овощи. Среди мясных и рыбных продуктов есть достаточно низкокалорийных, так что, если употреблять их в пищу, не придется волноваться о лишних калориях:

• Куриная грудка. В 100 граммах отварной грудки всего 157 калорий и нет ни грамма углеводов. А еще этот продукт богат витаминами группы В, необходимыми для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, укрепления мышц и сердечно-сосудистой системы.
• Треска. В 100 граммах запеченного продукта 84 ккал и нет углеводов. Треска содержит 29 % суточной нормы фосфора.
• Мидии. В отварных мидиях 172 ккал на 100 грамм продукта. Это ценный источник витамина В₁₂, селена, марганца, железа, фосфора, калия и цинка.
• Креветки. В 100 граммах вареных креветок всего 100 ккал, 33 % суточной нормы фосфора, 42 % суточной нормы меди и 15 % суточной нормы цинка.
• Ножки индейки. В запеченном продукте 139 ккал на 100 грамм, огромный процент селена, фосфора, калия и магния, а также витаминов группы В.

Бобовые и крупы

Бобовые культуры содержат огромное количество белка: это используют вегетарианцы, которые не могут получить необходимую белковую норму из животного мяса. При формировании своего диетического рациона стоит учитывать, что некоторые бобы и крупы помогут сбалансировать БЖУ:

• Тофу. Соевый сыр содержит 83 ккал в 100 граммах продукта и 13 % белка количества его дневной нормы. А еще этот продукт богат кальцием (28 % суточной нормы), железом, магнием, фосфором и другими микроэлементами.
• Фасоль. В белой вареной фасоли 140 ккал, 11 % суточной нормы белка и высокий процент витамина В₉ (35 % необходимой дневной дозы).
• Чечевица. Вареная на воде чечевица содержит всего 116 ккал и 12 % суточной нормы белка. Продукт богат железом, медью, марганцем и селеном.
• Булгур. В вареном булгуре 83 ккал и 4 % суточной нормы белка (на 100 г продукта). В нем содержатся практически все витамины группы В.
• Лапша соба. В гречневой лапше 99 ккал на 100 грамм вареного продукта. Она содержит много марганца, натрия, фосфора и калия.

Молочные продукты и яйца

Чтобы диета не нанесла вреда опорно-двигательному аппарату и мышцам, в рацион необходимо включить молочные продукты, богатые белком и кальцием:

• Яичный белок. В нем всего 52 ккал, 14 % суточной нормы белка и 36 % дневной потребности в селене.
• Моцарелла. 295 ккал и 31 % суточной нормы белка. А еще – витамин А, витамины В₂, В₅, В₆, В₁₂. Кроме того, в сыре содержится 60 % дневной нормы кальция, 78 %  фосфора, 50 % селена, 51 % натрия и еще целый список необходимых микроэлементов. Данные указаны на 100 грамм продукта.
• Обезжиренный йогурт. 58 ккал на 100 грамм, огромное количество белка и кальция, а также фосфора и селена.

Орехи/семечки/травы

Разнообразить рацион можно при помощи приправ, орехов и других вкусных и полезных продуктов:

• Миндальное молоко. В 100 граммах содержится 51 ккал, много растительного белка и масса необходимых организму витаминов и минералов.
• Тимьян. В 100 граммах свежего продукта 101 ккал. Тимьян с лихвой покрывает суточную потребность в витамине С и железе, содержит 74 % дневной нормы марганца, 61 % меди, 40 % магния и 40 % кальция.

Поддержать организм во время похудения можно при помощи специальных продуктов. Среди таких пищевых добавок – «Термо Комплит» от Herbalife Nutrition, стимулирующий метаболизм. Продукт содержит 33 % дневной нормы витамина С и высокий уровень кофеина, обеспечивающего организм необходимой энергией. Поддерживать себя в тонусе можно, принимая всего одну таблетку биологически активной добавки в день.

советов по выбору диеты, богатой питательными веществами

Этот веб-сайт использует файлы cookie.

Мы используем файлы cookie для оптимизации и персонализации вашего опыта, предоставления релевантного контента и анализа онлайн-трафика. Мы также передаем информацию нашим аналитикам и партнерам по веб-сайтам, которые могут использовать ее для принятия решений о текущих или будущих услугах. Нажимая «Согласен», вы соглашаетесь на использование файлов cookie, если продолжаете посещать наш веб-сайт. Вы можете управлять настройками файлов cookie, нажав кнопку «Настройки файлов cookie».

Я согласен
Настройки файлов cookie

Этот веб-сайт использует файлы cookie.

Мы используем файлы cookie для оптимизации и персонализации вашего опыта, предоставления релевантного контента и анализа онлайн-трафика. Мы также передаем информацию нашим аналитикам и партнерам по веб-сайтам, которые могут использовать ее для принятия решений о текущих или будущих услугах. Нажимая «Согласен» ниже, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, если продолжаете посещать наш сайт.

Вы можете настроить свои предпочтения в отношении файлов cookie, используя настройки рядом с «Аналитические файлы cookie» и «Маркетинговые файлы cookie». Нажмите кнопку «Сохранить настройки», чтобы сохранить индивидуальные настройки. Вы можете получить доступ и изменить свои настройки файлов cookie в любое время, щелкнув значок «Настройки защиты данных» в нижнем левом углу нашего веб-сайта. Для получения более подробной информации о файлах cookie, которые мы используем, посетите Политику конфиденциальности Академии.

Я согласен

Необходимые файлы cookie

Необходимые файлы cookie обеспечивают выполнение основных функций. Веб-сайт не может работать должным образом без этих файлов cookie и может отображаться только при изменении настроек вашего браузера.

Маркетинговые файлы cookie

Аналитические файлы cookie помогают нам улучшать наш веб-сайт, собирая и сообщая информацию о его использовании.

Социальные файлы cookie

Мы используем некоторые плагины для обмена в социальных сетях, чтобы вы могли делиться определенными страницами нашего веб-сайта в социальных сетях. Эти плагины размещают файлы cookie, чтобы вы могли правильно узнать, сколько раз к странице был предоставлен доступ.

Сохранить настройки

14 основных продуктов здорового питания, которые вы должны держать на кухне

Переход на более здоровые пищевые привычки может повлечь за собой пополнение запасов на кухне, и может быть трудно понять, с чего начать.Сосредоточив внимание на основных продуктах здорового питания, вы можете упростить свой список покупок и быть уверенным, что выбор здорового питания всегда будет легкодоступным.

Хранение на кухне основных продуктов здорового питания побудит вас выбирать питательные продукты в течение недели и поможет вам избежать любого неправильного выбора питания.

Квиноа. Это цельное зерно такое универсальное! Вы можете съесть киноа на завтрак, обед или ужин — в качестве основного блюда или гарнира.Киноа невероятно питательна — она ​​богата клетчаткой, белком, железом и различными антиоксидантами. Лучше всего то, что квиноа заставит вас чувствовать себя сытым и удовлетворенным. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Сладкий картофель. Этот основной продукт здорового питания популярен не зря — он так же вкусен, как и питателен! Сладкий картофель от природы богат витамином С, витамином группы В, калием и бета-каротином. Также известно, что они помогают снизить стресс и снять воспаление. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Простой греческий йогурт. Греческий йогурт можно использовать по-разному! Сверху посыпьте свежими фруктами питательный завтрак или используйте их вместо более полезных блюд, таких как соусы, заправки и десерты. Греческий йогурт — отличный источник как белка, так и пробиотиков. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Макаронные изделия из 100% цельного зерна. Кто-нибудь может жить без макарон? Цельнозерновые макаронные изделия богаты питательными веществами и позволяют легко приготовить сытное блюдо. Сложные углеводы, содержащиеся в цельнозерновой пасте, служат отличным источником энергии и способствуют укреплению здоровья мышц.Также было доказано, что цельнозерновые продукты снижают риск сердечных заболеваний, диабета и рака. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Постное мясо. Будь то курица, говядина или индейка, нежирное мясо — отличный источник белка. При правильном приготовлении (без жарки!) И в сочетании с другими богатыми питательными веществами продуктами, такими как свежие овощи, постное мясо способствует отличному обеду с низким содержанием жиров и калорий. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Яйца. Яйца, содержащие невероятное количество питательных веществ, заслужили право считаться одним из самых здоровых продуктов питания в мире.Регулярное употребление яиц повышает уровень ЛПВП (хорошего холестерина), что снижает риск различных заболеваний. Помните, что почти все полезные вещества содержатся в желтке — поэтому не нужно ограничиваться яичным белком. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Авокадо. Авокадо, богатый полезными жирами, клетчаткой и калием, полезен для сердца и может использоваться для приготовления множества различных блюд. Любители авокадо могут получить множество преимуществ, таких как снижение уровня холестерина и триглицеридов.Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Кокосовое масло. Кокосовое масло — отличный выбор для приготовления пищи. Кокосовое масло, богатое натуральными насыщенными жирами, может помочь повысить уровень хорошего холестерина и снизить уровень плохого холестерина. Регулярное приготовление пищи с кокосовым маслом также помогает снизить риск сердечных заболеваний. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Коричневый рис. Коричневый рис с высоким содержанием клетчатки способствует похуданию и помогает предотвратить широкий спектр заболеваний. Это отличная основа для здоровой и питательной еды.Еще лучше, коричневый рис относительно недорог и невероятно прост в приготовлении. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Фасоль. Бобы, богатые клетчаткой и железом, отлично подходят для пищеварения и помогают снизить уровень холестерина. Было доказано, что фасоль помогает регулировать уровень сахара в крови, а также является отличным источником витамина B. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Шпинат. Известный как суперпродукт, регулярное употребление этой листовой зелени обеспечит множество полезных питательных свойств.Шпинат низкокалорийный и содержит большое количество витаминов и минералов. Он даже полезен для вашей кожи, поскольку увеличивает выработку коллагена. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Лосось. Эта восхитительная рыба определенно заслуживает постоянного места в вашем холодильнике. Диета, богатая лососем, обеспечит ваше тело жирными кислотами Омега-3, которые необходимы для поддержания оптимального здоровья сердца. Это также один из немногих доступных диетических источников витамина D. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Миндаль. Миндаль отлично подходит для закусок или для заправки йогурта и салатов! Миндаль способствует здоровью сердца благодаря своему содержанию полезных жиров. Они также богаты магнием, который помогает предотвратить сердечные приступы и высокое кровяное давление. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Фрукты и овощи. Замороженные или свежие, всегда держите свою кухню заполненной любимыми фруктами и овощами. Польза для здоровья от фруктов и овощей слишком хороша, чтобы отказываться от них.Оба дают вам заряд энергии и снижают риск сердечных заболеваний, ожирения и диабета. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами здесь.

Постарайтесь, чтобы ваша кухня была заполнена этими продуктами для оптимального питания. Многие из этих продуктов универсальны, и их можно приготовить по-разному, чтобы вам не было скучно и вы не потянулись за нездоровой пищей.

Какие здоровые продукты вы всегда держите под рукой? Не стесняйтесь делиться в разделе комментариев ниже!

Изображение создано Valeria_aksakova — Freepik

Самая питательная еда в мире

В ходе недавнего анализа ученый решил определить самые питательные продукты в мире на основе новой рейтинговой системы. Они сгруппировали продукты вместе в различных комбинациях, которые удовлетворяют наши ежедневные потребности в питательных веществах, используя минимально возможное количество продуктов. Продукты, которые входили в состав большинства комбинаций, были оценены как наиболее «питательные».

Какая еда оказалась лучшей?

Миндаль.

И вот почему …

1. Концентрированное питание. Одна унция миндаля содержит 163 калории, 8,8 грамма MUFA (здоровые мононенасыщенные жиры, подобные тем, которые содержатся в оливковом масле), 3.4 грамма ПНЖК (полиненасыщенные жиры, такие как полезные для сердца омега-3), 6 граммов белка, 39 мг растительных стеролов и 3,5 грамма клетчатки. Это много полезных для сердца и борющихся с холестерином питательных веществ из небольшой горсти орехов.

2. Главный пищевой источник витамина E. Миндаль на унцию обеспечивает 37% рекомендуемой суточной нормы (RDA) витамина E, что делает миндаль одним из самых богатых источников этого питательного вещества. Высокое содержание витамина E на самом деле имеет большое значение, поскольку исследования связали более высокое потребление витамина E из продуктов питания с более низкими показателями сердечных заболеваний, рака и деменции.Это контрастирует с получением витамина Е из добавок, которые никогда не улучшали результаты.

3. Полный антиоксидантов. Коричневая кожица сырого миндаля особенно богата антиоксидантами, и исследования показали снижение биомаркеров окислительного стресса при регулярном потреблении сырого миндаля. Это означает, что миндаль играет определенную роль в борьбе с воспалением и окислением ЛПНП (плохого) холестерина. Чтобы ЛПНП откладывались в наших артериях, он должен быть окислен.Уменьшение окисления ЛПНП снижает вероятность того, что какой-либо из них действительно причинит нам вред.

4. Высокое содержание магния. Одна унция миндаля также дает вам 20% дневной нормы магния, который может иметь важное значение для контроля уровня сахара в крови и давления. Дефицит магния является обычным явлением, и было показано, что увеличение потребления магния улучшает чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови. Это имеет серьезные последствия для людей с метаболическим синдромом, предиабетом и диабетом 2 типа.Получение достаточного количества магния также может помочь контролировать артериальное давление. Было доказано, что соблюдение диеты с низким содержанием натрия DASH, которая естественно с высоким содержанием магния, столь же эффективна, как и использование лекарств для снижения показателей артериального давления.

5. Хорошо для похудания. Наконец, орехи в целом помогают при похудании. Хотя это кажется нелогичным (учитывая, что это более калорийная пища с высоким содержанием жира), орехи очень насыщают, что приводит к общему снижению потребления калорий, особенно когда они переключаются на переработанные углеводы.

В общем, миндаль действительно суперпродукт. Вот почему вы найдете сырую кожуру на миндале во всех продуктах Step One Foods.

Но мы не остановились только на миндале. КАЖДЫЙ ингредиент каждого продукта был выбран специально из-за его задокументированных свойств, способствующих укреплению здоровья. Нет наполнителей, консервантов и калорий. Вот почему наши продукты такие разные — и так полезны для вас.

http://www.businessinsider.com/the-most-nutritious-foods-in-the-world-2018-3

http: // lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/nuts

https://www.healthline.com/nutrition/9-proven-benefits-of-almonds#section9

лучших и самых питательных продуктов в мире

Какие самые питательные продукты?

Есть всего несколько Nutritious Food , которые вы можете съесть за один день, чтобы улучшить качество питательных веществ. Целесообразно подготовить и активно использовать свой калорийный бюджет. Один из лучших способов сделать это — употреблять в пищу продукты, содержащие наибольшее количество и тип питательных веществ.

Вам также следует избегать избыточного веса, готовить пищу или низкокалорийную пищу. Вот несколько продуктов, богатых питательными веществами:

Лосось

• Лосось или другие жирные виды рыбы содержат наибольшее количество Омега-3. Жирные кислоты омега-3 необходимы для оптимального использования нашим организмом. Это связывает их с улучшением здоровья и снижением риска множественных хронических заболеваний.
• Исследования доказывают, что люди, которые регулярно едят больше жирной рыбы, имеют меньший риск сердечных заболеваний , слабоумия, депрессии и множества распространенных заболеваний.Лосось, жирная рыба, перегружен минералами, витаминами, белком и полезными жирными кислотами.

Кале

• Среди всей здоровой зелени капуста — король. Он безмерно наполнен витаминами, минералами, клетчаткой, антиоксидантами и различными биологически активными соединениями.
• Кале — один из самых питательных овощей, которые можно есть, с большим количеством минералов, витаминов и других противораковых соединений.

Морские водоросли

• Водоросли — это еще больше Питательная пища с суши.Он необычайно богат минералами, такими как кальций, железо, магний и марганец. Он также перегружен различными биологически активными соединениями, такими как фикоцианины и каротиноиды.
• Морские овощи — самая питательная пища, но они редко употребляются в западных частях мира. Морская вода богата йодом, который необходим для оптимальной функции щитовидной железы.

Чеснок

• Чеснок — фантастический ингредиент. Он богат медью, калием, витаминами C, B6 и B1, кальцием, селеном и марганцем.Он также обладает различными противораковыми свойствами. Исследования показывают, что люди, которые едят много чеснока, имеют более низкий риск возникновения многих распространенных видов рака.
• Чеснок вкусен и очень полезен. Это очень питательная пища, а ее биоактивные соединения известны своими свойствами борьбы с болезнями.

Моллюски

• Из всех удивительно питательных организмов, обитающих в море, моллюски являются наиболее питательной пищей. Обычно используемые виды моллюсков включают моллюсков, устриц и многих других.К сожалению, люди их употребляют необычно.
• Моллюски относятся к числу наиболее питательных из существующих продуктов питания. Моллюски — одни из лучших морских обитателей. Они очень богаты питательными веществами, такими как витамин цинк и B12.

Авокадо

• Также известна как груша аллигатора или масляный фрукт. Диета, включающая много фруктов и овощей всех видов, давно ассоциируется со сниженным риском многих заболеваний, связанных с образом жизни.
• Многие исследования показали, что диета в основном на растительной основе, включающая такие продукты, как авокадо, может помочь снизить риск ожирения, диабета, сердечных заболеваний и общей смертности, одновременно способствуя здоровому цвету лица и волосам, увеличению энергии и общей меньший вес.
• Он также содержит небольшое количество магния, марганца, меди, железа, цинка, фосфора и витаминов A, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин) и B3 (ниацин).

Брокколи

• Мы знаем, что брокколи — это полезный и вкусный овощ, в котором много десятков питательных веществ. Говорят, это для того, чтобы получить питательную ценность любой травы.
• Когда мы думаем о зеленых овощах, которые нужно включить в свой рацион, брокколи — один из самых любимых овощей, которые приходят нам в голову.
• Брокколи можно отнести к категории отличных зеленых растений. Брокколи — это источник питания с избытком клетчатки, минералов, витаминов и антиоксидантов

Фасоль

• Фасоль и бобовые — это плоды или семена семейства растений, называемых бобовыми. Их обычно едят во всем мире, и они являются прекрасным источником клетчатки и витаминов группы В.
• Они также являются подходящей заменой мяса в качестве источника вегетарианского белка.
• Фасоль и овощи обладают рядом преимуществ для здоровья, включая снижение холестерина, снижение уровня сахара в крови и увеличение количества полезных кишечных бактерий.
• Вот девять самых полезных для здоровья бобов и бобов, которые можно есть, и почему они подходят именно вам.

Черника

• Когда мы говорим о пищевой ценности фруктов, черника представляет собой особый союз.
• Они перегружены мощными антиоксидантными элементами, такими как антоцианы и различные фитохимические вещества.
• Черника — очень питательная пища по сравнению с большинством других фруктов, и в ней много полезных антиоксидантов.

Яичные желтки

• Яичные желтки содержат много минералов, витаминов и многих полезных питательных веществ.
• Они богаты лютеином и зеаксантином, антиоксидантами, которые защищают ваши глаза и снижают риск глазных заболеваний, таких как водопады и дегенерация желтого пятна.
• Яйца также перегружены холином, питательным веществом, которого примерно 90% людей не вырабатывают в достаточном количестве.

Итоги

Если вам нужно много питательных веществ без большого количества калорий, наиболее очевидной стратегией является прием пищевых добавок.Однако добавки вряд ли можно придерживаться здорового питания.

Более надежный способ получить все необходимые питательные вещества — это наполнить пищу богатой питательными веществами питательной пищей. Пища, богатая питательными веществами, богата питательными веществами, соответствующими их калорийности.

Сюда входит множество здоровых питательных продуктов , таких как цельные фрукты, овощи, морепродукты, яйца, какао и печень. Начните добавлять указанные выше продукты в свой ежедневный рацион, чтобы получить от них пользу.

Этот пост написан сообществом TODAY Parenting Team, где все участники могут публиковать и обсуждать решения для родителей. Узнай больше и присоединяйся к нам! Потому что мы все вместе.

50 самых здоровых продуктов на планете

Здоровое питание не должно быть скучным. Есть огромное количество здоровой и вкусной еды.

Вот 50 самых здоровых продуктов на Земле. Большинство из них на удивление вкусные.

По калорийности овощи являются одними из самых концентрированных источников питательных веществ в мире. Существует множество продуктов, и лучше всего есть много разных видов овощей каждый день.

Фото: Shutterstock

1-6: Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды — одни из самых популярных в мире продуктов для здоровья.

Это неудивительно, учитывая их невероятный вкус. Фрукты также очень легко включить в рацион, потому что они практически не требуют подготовки.

1. Яблоки

Яблоко богато клетчаткой, витамином С и множеством антиоксидантов. Яблоки очень полезны и идеально подходят в качестве закуски, если вы чувствуете голод между приемами пищи.

2. Авокадо

Авокадо отличается от большинства фруктов, потому что он содержит полезные жиры, а не углеводы. Они сливочные, вкусные и с высоким содержанием клетчатки, калия и витамина С.

3. Бананы

Бананы — один из лучших источников калия в мире. Они также богаты витамином B6 и клетчаткой. Бананы до смешного удобны и портативны.

4. Черника

Черника не только вкусная, но и один из самых мощных источников антиоксидантов в мире.

5. Апельсины

Апельсины известны своим содержанием витамина С. Они также богаты клетчаткой, антиоксидантами и имеют невероятный вкус.

6. Клубника

Клубника очень питательна и содержит мало углеводов и калорий.

Они богаты витамином С, клетчаткой и марганцем, и, возможно, являются одними из самых вкусных существующих продуктов.

Прочие полезные фрукты

Есть много других полезных фруктов и ягод, не перечисленных здесь.

Некоторые примеры: вишня, виноград, грейпфрут, киви, лимоны, манго, дыни, оливки, персики, груши, ананасы, сливы и малина.

7. Яйца

Яйца — одни из самых питательных продуктов на планете.

Раньше их демонизировали за высокий уровень холестерина, но новые исследования показали, что они совершенно безопасны и здоровы (1, 2).

8-10: Мясо

Это миф, что мясо вредно. Необработанное, нежно приготовленное мясо — один из самых полезных и питательных продуктов, которые вы можете съесть.

8. Постная говядина

Нежирная говядина является одним из лучших существующих источников белка и богата железом с высокой биодоступностью. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, это нормально.

9. Куриные грудки

Куриная грудка с низким содержанием жира и калорий, но с очень высоким содержанием белка. Это отличный источник многих питательных веществ. Опять же, не стесняйтесь есть более жирные куски курицы, если вы не едите так много углеводов.

10.Баранина

Ягнят обычно кормят травой, и их мясо, как правило, содержит много жирных кислот Омега-3.

Прочитать страницу 1

11-16: орехи, семена и арахис

Несмотря на высокое содержание жиров и калорий, исследования показывают, что орехи и семена могут помочь вам похудеть (3, 4).

Эти хрустящие, сытные продукты содержат важные питательные вещества, которых многие люди не получают в достаточном количестве, в том числе магний и витамин Е.

Они также не требуют никакой подготовки, что важно, поскольку это облегчает включение их в рацион.

11. Миндаль

Миндаль — популярный сорт орехов. Он богат витамином Е, антиоксидантами, магнием и клетчаткой. Исследования показывают, что миндаль помогает похудеть и оказывает впечатляющую пользу для метаболического здоровья (5).

12. Семена чиа

Семена чиа — одни из самых питательных продуктов на планете. Одна унция (28 граммов) содержит 11 граммов клетчатки и большую часть рекомендуемой нормы потребления магния, марганца, кальция и различных других питательных веществ.

13. Кокосы

Кокосы богаты клетчаткой и мощными жирными кислотами, называемыми триглицеридами со средней длиной цепи.

14. Орехи макадамии

Орехи макадамия очень вкусные. В них намного больше мононенасыщенных жиров и меньше жирных кислот Омега-6, чем в большинстве других орехов.

15. Грецкие орехи

Грецкие орехи очень питательны и богаты клетчаткой и всевозможными витаминами и минералами.

16.Арахис

Арахис (технически бобовые, а не орехи) невероятно вкусный и богат питательными веществами и антиоксидантами. Несколько исследований показывают, что арахис помогает похудеть (6, 7).

Однако не стоит употреблять арахисовое масло. Он очень калорийный, и его невероятно легко съесть в больших количествах.

17-26: Овощи

Калорийность для калорий, овощи являются одними из самых концентрированных источников питательных веществ в мире.

Существует множество продуктов, и лучше всего есть много разных видов овощей каждый день.

17. Спаржа

Спаржа — популярный овощ. В нем мало углеводов и калорий, но он богат витамином К.

18. Болгарский перец

Болгарский перец бывает нескольких цветов, включая красный, желтый и зеленый. Они хрустящие, очень сладкие на вкус и являются отличным источником антиоксидантов и витамина С.

19. Брокколи

Брокколи — овощ семейства крестоцветных, который имеет прекрасный вкус как в сыром, так и в приготовленном виде.Это отличный источник клетчатки, витамина К и витамина С, и он содержит приличное количество белка по сравнению с другими овощами.

20. Морковь

Морковь — популярный корнеплод. Он очень вкусный, хрустящий и богат питательными веществами, такими как клетчатка и витамин К. Морковь также очень богата каротиновыми антиоксидантами, которые имеют множество преимуществ.

21. Цветная капуста

Цветная капуста — универсальный овощ семейства крестоцветных.Из него можно приготовить всевозможные полезные рецепты, и он сам по себе довольно хорош на вкус.

22. Огурец

Огурец — один из самых популярных овощей в мире. В нем очень мало углеводов и калорий, и он состоит в основном из воды. Тем не менее, он содержит в небольших количествах ряд питательных веществ, в том числе витамин К.

23. Чеснок

Чеснок невероятно полезен. Он содержит аллицин, биоактивное соединение, обладающее мощными биологическими эффектами, включая улучшенную иммунную функцию (8).

24. Капуста

Капуста капуста пользуется большой популярностью в последние годы не зря. Он невероятно богат витамином К, витамином С, клетчаткой и рядом других питательных веществ. Он идеально подходит для добавления хрустящей корочки в салаты и рецепты.

25. Репчатый лук

Лук обладает очень сильным вкусом и очень популярен для использования в рецептах. Они содержат ряд биоактивных соединений, которые, как считается, полезны для здоровья.

26. Помидоры

Помидоры обычно относятся к овощам, хотя технически они являются фруктами.Они вкусные и богаты такими питательными веществами, как калий и витамин С.

Еще полезные овощи

Их не было в списке, но они очень полезны: артишоки, брюссельская капуста, капуста, сельдерей, баклажаны, лук-порей, салат, грибы, редис, кабачки, мангольд, репа, кабачки.

27-32: Рыба и морепродукты

Рыба и другие морепродукты очень полезны и питательны.

Они особенно богаты омега-3 жирными кислотами и йодом — двумя питательными веществами, которых большинству людей не хватает.

Исследования показывают, что люди, которые едят больше всего морских продуктов (особенно рыбу), как правило, живут дольше и имеют более низкий риск многих заболеваний, включая болезни сердца, слабоумие и депрессию (9, 10, 11).

27. Лосось

Лосось — это вид жирной рыбы, который невероятно популярен благодаря своему прекрасному вкусу и большому количеству питательных веществ, включая белок и жирные кислоты Омега-3. Он также содержит немного витамина D.

28. Сардины

Сардины — это маленькие жирные рыбы, которые являются одними из самых питательных продуктов, которые вы можете съесть.Они содержат изрядное количество большинства питательных веществ, необходимых человеческому организму.

29. Моллюски

Моллюсков едят не очень часто, и это досадно, потому что они содержат больше питательных веществ, чем почти любая другая пища. По плотности питательных веществ он не уступает мясным субстратам. Съедобные моллюски включают моллюсков, моллюсков и устриц.

30. Креветки

Креветки — это морские животные. Как правило, в нем мало жира и калорий, но много белка.Он также богат различными другими питательными веществами, включая селен и витамин B12.

Прочитать страницу 1

31. Форель

Форель — еще один вид восхитительной жирной рыбы, похожей на лосось.

32. Тунец

Тунец очень популярен в западных странах, он, как правило, с низким содержанием жира и калорий, но с высоким содержанием белка. Это идеальный вариант для людей, которым необходимо добавить больше белка в свой рацион, сохраняя при этом низкое количество калорий.

33-35: Зерна

Зерновые получили плохую репутацию в последние годы, в основном из-за того, что они являются запрещенной пищей в широко популярной палеодиете.

Однако смешивать все зерна вместе — ошибка. Есть много разных видов злаков, и некоторые из них очень полезны.

Просто имейте в виду, что они все еще довольно богаты углеводами, поэтому их не рекомендуют на низкоуглеводной диете.

33. Коричневый рис

Рис — одно из старейших зерновых культур и в настоящее время является основным продуктом питания более чем половины людей в мире. Коричневый (цельнозерновой) рис довольно питателен и содержит приличное количество клетчатки, витамина B1 и магния.

34. Овес

Овес невероятно полезен. Они богаты питательными веществами, а также содержат мощные волокна, называемые бета-глюканами, которые обладают многочисленными преимуществами.

35. Квиноа

В последние годы киноа стала невероятно популярной среди людей, заботящихся о своем здоровье. Это вкусное зерно с высоким содержанием питательных веществ, таких как клетчатка и магний. Это также отличный источник растительного белка.

36-37: Хлеб

Большинство людей едят много хлеба.

Тем, кто впервые пытается перейти на более здоровую диету, может быть очень сложно найти что-нибудь поесть вместо хлеба.

К счастью, есть несколько подходящих (или, по крайней мере, «менее плохих») вариантов.

36. Хлеб Иезекииля

Хлеб Иезекииля может быть самым полезным хлебом, который вы можете купить в магазине. Он сделан из органических проросших цельных зерен, а также содержит несколько видов бобовых.

37.Домашний низкоуглеводный хлеб

Самый безопасный выбор для здорового хлеба — это то, что вы делаете сами. Вот список из 15 рецептов полезного хлеба без глютена и с низким содержанием углеводов.

38-40 Бобовые

Бобовые — еще одна группа продуктов питания, которую в последние годы несправедливо демонизируют.

Это правда, что бобовые содержат антипитательные вещества, вещества, которые могут мешать пищеварению и усвоению питательных веществ.

Однако эти антинутриенты можно удалить, замочив и правильно подготовив бобовые перед употреблением в пищу (12).

У нас остался невероятно дешевый источник качественного питания, в том числе отличный растительный источник белка.

38. Зеленая фасоль

Зеленая фасоль, также называемая стручковой фасолью, представляет собой незрелую разновидность фасоли обыкновенной. Они очень популярны в западных странах.

39. Фасоль

Фасоль богата различными витаминами и минералами и очень богата клетчаткой. Просто убедитесь, что готовите их правильно, потому что в сыром виде они токсичны.

40. Чечевица

Чечевица — еще одна популярная бобовая культура. Они богаты клетчаткой и являются одними из лучших источников растительного белка. Чечевица также имеет восхитительный вкус и очень приятную текстуру.

41-43: Молочная

Многие люди не переносят молочные продукты.

Однако для людей, которые их переносят, они являются здоровым источником различных важных питательных веществ.

Полножирные молочные продукты кажутся лучшими, и исследования показывают, что люди, которые едят больше жирных молочных продуктов, имеют более низкий риск ожирения и диабета 2 типа (13, 14).

Если молочные продукты поступают от коров, выкармливаемых травой, то это может быть даже лучше, поскольку в них больше некоторых биоактивных жирных кислот, таких как CLA.

41. Сыр

Сыр невероятно питателен, и один его ломтик содержит примерно те же питательные вещества, что и целая чашка молока. Это также один из самых вкусных продуктов, которые вы можете съесть.

42. Молоко цельное

Цельное молоко очень богато витаминами, минералами, качественным животным белком и полезными жирами.Это один из лучших источников кальция.

43. Йогурт

Йогурт производится из молока, которое ферментируется путем добавления в него живых бактерий. Оно имеет много общего с молоком, за исключением дополнительных преимуществ полезных пробиотических бактерий.

44-46: Жиры и масла

«Война» с жирами проиграна, и многие жиры и масла возвращаются в качестве здоровой пищи.

44. Масло от коров травяного откорма

Масло коров, которых кормили травой, богато многими важными питательными веществами, включая очень важный витамин K2.

45. Кокосовое масло

Кокосовое масло богато мощными жирными кислотами, называемыми триглицеридами со средней длиной цепи. Кокосовое масло может быть полезным при болезни Альцгеймера, и было показано, что оно помогает избавиться от жира на животе (15, 16).

46. Оливковое масло первого холодного отжима

Оливковое масло первого холодного отжима — самый полезный жир на земле. Он содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры и очень богат антиоксидантами, обладающими мощной пользой для здоровья.

47-48: Клубни

Клубни — запасающие органы некоторых растений.Они, как правило, содержат ряд полезных питательных веществ.

47. Картофель

Картофель — очень популярный продукт питания во всем мире. Они богаты калием и содержат почти все необходимые нам питательные вещества, включая витамин С.

Они также невероятно полезны. Одно исследование показало, что вареный картофель был самым сытным из 38 протестированных продуктов (17).

48. Сладкий картофель

Сладкий картофель — один из самых вкусных крахмалистых продуктов, которые вы можете съесть.Они богаты антиоксидантами и всевозможными полезными питательными веществами.

49. Яблочный уксус

Яблочный уксус невероятно популярен в сообществе естественных здоровых людей. Исследования показывают, что он может помочь снизить уровень сахара в крови и вызвать умеренную потерю веса (18, 19).

Прекрасно подходит для заправки салатов и для придания аромата блюдам.

50. Темный шоколад

Темный шоколад — не только самая вкусная еда в этом списке, но и самая полезная.

Темный шоколад богат клетчаткой и магнием и является одним из самых мощных существующих источников антиоксидантов (20).

51. Что-нибудь еще?

Это лишь верхушка айсберга.

Не стесняйтесь оставлять комментарии, если хотите добавить их в список!

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Грузовики с едой: экологичные велосипеды с едой выезжают на улицы

4 шага к детоксикации вашей кухни

Морковь: отличный способ заставить детей перекусить овощами, но безопасны ли они?

Более питательные продукты и напитки

Мы используем качественные ингредиенты для изготовления питательных и вкусных продуктов.

Природная кухня

Большинство людей выбирают, что они едят, исходя из вкусов. Но все больше и больше людей хотят знать, что продукты и напитки, которые они потребляют, сделаны из хороших ингредиентов.

Питательные ингредиенты многих наших продуктов содержат микроэлементы, белок или клетчатку, которые необходимы людям для сбалансированного питания. Мы стараемся упаковать как можно больше сезонных фруктов и овощей, а также фасоль и бобовые, цельнозерновые и полезные масла. Овощи, такие как помидоры, тыква, чечевица и лук, являются главными ингредиентами многих продуктов Knorr.И каждый год мы поставляем более 100 миллиардов порций овощей с помощью этих опций.

2021 — Международный год фруктов и овощей ООНОткрывается в новом окне, и наши продукты будут и дальше помогать людям есть больше овощей в течение года и в дальнейшем. Здоровые привычки и полноценное питание объясняют, как наши кампании побуждают людей питаться полноценно. Например, Knorr выиграл награду Голландской рекламной ассоциации. Открывается в новом окне за восхитительный вкус овощей! Кампания, и благодаря ее успеху, мы распространили ее на США, Испанию и Германию.

Наши продукты, например супы Knorr Souper Soups, овощные обертки Knorr и овощные чипсы Knorr, позволяют людям есть больше овощей удобно, легко и вкусно. Детские супы Knorr ELSA соответствуют нашим высшим стандартам питания (PDF, 155 КБ), открывается в новом окне (HNS), содержат 100% натуральные ингредиенты и являются еще одним способом помочь родителям заставить своих детей есть больше овощей. Knorr Sides также помогает семьям превращать питательные овощи в аппетитные блюда.

Мы повышаем стандарты питания во всем нашем портфеле продуктов питания с помощью новых обязательств Future Foods — к 2025 году мы удвоим количество продуктов, обеспечивающих положительное питание. И мы принимаем меры, чтобы уменьшить количество соли, сахара и калорий в наших продуктах.

Как мы определяем положительное питание?

Значительное количество овощей, фруктов, орехов, семян, бобовых, цельнозерновых, омега-3, белков, клетчатки, ненасыщенных жирных кислот, витаминов или минералов.

50 Future Foods

Knorr — наш крупнейший бренд продуктов питания, цель которого — «заново изобрести пищу для человечества».Это означает три больших изменения в том, что люди едят — больше разнообразия; больше растений и меньше мяса; и больше продуктов, выращенных экологически чистыми, восстанавливающими и восстанавливающими способами.

Мы начали выполнять нашу задачу, сотрудничая с неправительственной организацией WWF-UK по созданию отчета и инициативы Future 50 Foods. Таким образом выделяются продукты, богатые питательными веществами и оказывающие меньшее воздействие на окружающую среду, поэтому они лучше для нас и для планеты. Future 50 Foods включает 50 растений, варьирующихся от более привычных, таких как шпинат, капуста, апельсиновые помидоры и грецкие орехи, до продуктов, известных только в некоторых регионах, таких как арахис бамбара, бобы марама и фонио.

Мы заняты созданием новых продуктов, включающих Future 50 Foods, и к 2025 году 25% портфеля Knorr будут включать Future 50 FoodsОткрывается в новом окне. Многие из этих рецептов будут разработаны в Hive, нашем глобальном центре пищевых инноваций, где 500 новаторов работают над созданием продуктов и пищевых продуктов, подходящих для завтрашнего дня.

Наш первый суп Future 50 в Турции

Knorr Turkey представила свою первую линейку супов Future 50 Foods. Наши супы из анатолийских зерен имеют высокую пищевую ценность и протеин, а также являются источником клетчатки.Супы готовятся с учетом экологических требований, поскольку 95% из 13 лучших трав и специй, обладающих богатым вкусом, мы используем из местных источников.

Мы повышаем осведомленность о нашем новом ассортименте супов и Future 50 Foods, и мы выиграли две награды Effie и награду 2020 Hunger For Growth The Next League за нашу рекламу.

Boosting Future 50 Foods с Sodexo

Мы развиваем инновационные партнерские отношения, чтобы ускорить потребление Future 50 Foods.

Мы тесно сотрудничаем, например, с международной компанией общественного питания Sodexo.Вместе наши профессиональные повара и диетологи разработали 40 рецептов с использованием ингредиентов из отчета, таких как семена амаранта, убэ (фиолетовый сладкий картофель) и грибы майтаке.

Благодаря этому партнерству Future 50 Foods появилась на рабочих местах и ​​в крупных организациях по всему миру, начиная с 10 000 кухонь в Бельгии, США, Франции и Великобритании. И мы распространяем это действие еще на десять стран.

Сохранение достоинств

Собирая овощи и зерна на пике и бережно сушя их, мы можем сохранить их полезные свойстваOpen в новом окне.

Например, наши супы из сушеных овощей Knorr содержат до 290 г овощей на порцию — это более половины рекомендованного Всемирной организацией здравоохранения дневного количества фруктов и овощей. Наши наборы Knorr Meal Kits также побуждают потребителей есть больше овощей и пробовать новые ингредиенты, включая флекситарианские и вегетарианские альтернативы.

Но не только Knorr помогает людям получить доступ к питательным ингредиентам.

Hellmann’s: на стороне продуктов питания

С 1913 года майонез Hellmann’s украшает баночки своей фирменной голубой лентой, что свидетельствует о его соответствии высочайшим стандартам качества.Его богатый и сливочный вкус основан на достоинствах растительных масел, таких как соевое, рапсовое, рапсовое, подсолнечное, авокадо и оливковое масла, в майонезах и заправках для салатов.

В 2020 году Hellmann предлагает простые и приятные решения для быстрого приготовления, а также удовлетворение других возникающих потребностей в еде во время изоляции. В рамках кампании Stay-In (spired) компания Hellmann’s добавила немного вдохновения, предложив креативные рецепты с использованием кухонных скрепок и остатков, а также забавные блюда, которые можно готовить вместе с детьми.Мир без отходов объясняет, как Hellmann’s также помогает сократить количество пищевых отходов.

Преимущества чая

Самым популярным напитком в мире является чай, и мы продаем 170 миллиардов чашек ежегодно. Наши бренды, от Lipton, Brooke BondОткрывается в новом окне и PG tipsОткрывается в новом окне, до PukkaОткрывается в новом окне и Pure LeafОткрывается в новом окне, сделаны из чайных листьев.

Мы знаем, что чай уникальным образом содержит и теанин, и кофеин, и является богатым источником флавоноидов, которые, например, полезны для здоровья, например, для здоровья сердца.В США в результате исследований, показывающих это, мы получили одобрение на размещение логотипа Healthy Heart на всех наших зеленых и черных чаях Lipton — «Здоровые привычки и питательная диета» объясняют еще больше.

Исследования также показывают, что черный чай улучшает внимание, а регулярное употребление зеленого чая в рамках здорового питания и образа жизни может помочь в снижении веса. Исследования в США также показывают, что ежедневное употребление несладкого чаяОткрывается в новом окне связано с более высоким уровнем хорошего холестерина и более низким индексом массы тела у взрослых по сравнению с теми, кто не пьет чай.

В ответ на растущую обеспокоенность людей здоровьем и иммунитетом мы запускаем новые продукты, в которых особое внимание уделяется как вкусу, так и положительным качествам: например, чай Lipton’s Heart Health Tea, чай Brooke Bond’s Red Label Natural Care, повышающий иммунитет, и натуральный чай Pukka. Растворы и коробка выбора чая иммунитета. Pukka также представила в Германии новый продукт с витамином С.

Чаи Lipton помогают поддерживать иммунитет

Зеленый чай Lipton Bring the Boost с витамином B6 — восхитительный чай с гуараной, корицей и кардамоном.Витамин B6 в этом чае снижает усталость.

Lipton Immune Support Зеленый чай с куркумой, лимонной вербеной и имбирем содержит витамин С, который поддерживает иммунитет.

И арбуз с зеленым чаем Lipton и белый персик с зеленым чаем в США заявляют, что содержат 100% дневную норму антиоксидантного витамина С на 12 жидких унций. И они соответствуют нашим самым высоким стандартам питания.

Обогащение для улучшения здоровья объясняет, как мы обогащаем наши продукты, чтобы помочь людям улучшить свое питание.

Больше новых продуктов, больше положительного питания

Во всем мире мы представляем новые продукты, в которых особое внимание уделяется питательности и вкусу.

В Австралии и Новой Зеландии мы представили супы Nutrish, в которых используются такие питательные ингредиенты, как рис для ризотто, помидоры, красная киноа и красный перец. Все супы соответствуют нашим высшим стандартам питания, веганские и являются хорошим источником клетчатки и белка.

В Бразилии мы увеличиваем количество доступных цельнозерновых продуктов, расширяя наш ассортимент продуктов Mãe Terra, Maizena и Knorr, таких как печенье, сухие завтраки и макаронные изделия.

А в Европе Knorr выпустила первые пасты на основе пульса, в том числе цельнозерновые спирали Knorr Activ с зеленым песто и Knorr Activ Veggie Wheat Lentil Mediterranean. Это источник клетчатки и белка.

Некоторые из наших мороженых также являются хорошим источником белка. Мороженое Goodiz в Израиле соответствует нашим самым высоким стандартам питания и является источником белка с низким содержанием жиров и калорий. Breyers Delights в США содержит всего 270–330 калорий на одну ванну и содержит много белка и мало сахара.А в Австралии протеиновые пинты Blue Ribbon содержат всего 308–372 калории и содержат 19–20 г белка на емкость. Есть четыре восхитительных вкуса (доступных в батончиках и пинтах), включая сливочный шоколад, печенье и сливки, малиновый вихрь и ваниль.

Арахисовое масло Киссан в Индии

Арахис содержит множество питательных веществ, таких как белок, клетчатка, полезные жиры, многочисленные витамины и минералы, а также биоактивные соединения (которые поддерживают множество различных функций организма). Поскольку они являются отличным источником белка и, в частности, цинка, это делает их отличным выбором в качестве растительного белка как для растущих детей, так и для взрослых.

В Индии мы представили арахисовое масло КиссанОткрывается в новом окне. Наш арахис собирается вручную на фермах Гуджарата, которые известны в Индии своим качеством арахиса. Kissan на самом деле означает «фермер», а Kissan как бренд твердо верит в поддержку фермеров. Открывается в новом окне

Арахис высшего сорта прекрасно обжарен и имеет гладкую кремовую текстуру. Арахисовое масло соответствует нашим самым высоким стандартам питания и не содержит искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов.Одна порция арахисового масла Киссан (30 г) содержит столько же белка, сколько один стакан (200 мл) коровьего молока.

Помимо продуктов с питательными ингредиентами, мы также используем обогащение, чтобы помочь людям получить необходимые им питательные вещества.

50 самых питательных продуктов в мире

Все было бы намного проще, если бы в одном продукте были все необходимые питательные вещества, минералы и витамины, необходимые нашему организму. К сожалению, это не случай.

То, что мы действительно получаем, — это обильный выбор продуктов, каждая из которых имеет определенную пользу для здоровья.С правильными комбинациями каждый день вы получаете то, что вам нужно, и вы остаетесь здоровыми.

Вы должны быть осторожны, чтобы не превысить ежедневные рекомендации по питательным веществам, потому что слишком много хорошего может оказаться плохим.

Ниже представлены 50 лучших пищевых продуктов. Смешивая и сочетая любые из них, вы можете быть уверены в сбалансированном питании и хорошем здоровье.

1. Сладкий картофель

Эти восхитительно сладкие клубни полны бета-каротина, который является предшественником витамина А.Вашему организму необходим этот витамин для здоровой кожи, хорошего здоровья глаз и здоровой работы иммунной системы.

| Связанный: Чудесная польза сладкого картофеля для здоровья |

2. Имбирь

На протяжении веков имбирь использовался для лечения простуды, а также действует как стимулятор пищеварения. Имбирь богат антиоксидантами, которые также помогают очистить ваш организм от вредных свободных радикалов.

3. Брюссельская капуста

Этот овощ является разновидностью капусты и богат витамином С и кальцием.Витамин С необходим для сильной иммунной системы, а кальций необходим для здоровья костей и сокращения мышц.

4. Брокколи

Зеленый овощ, который каждый ребенок должен убирать со своей тарелки, очень питателен. Помимо множества витаминов, брокколи богата клетчаткой, которая поддерживает здоровье пищеварительной системы и снижает риск рака толстой кишки.

5. Водяные каштаны

Этот водный овощ богат витаминами B6 и C, а также фосфором, кальцием и калием.Калий необходим для артериального давления, потому что он помогает поддерживать здоровый баланс жидкости в организме.

6. Чернослив

Чернослив можно есть свежим или сушеным, он содержит антиоксиданты, а также антоцианы. Эти полезные соединения обладают противовоспалительным, противовирусным и противораковым действием.

7. Морковь

Морковь — еще один отличный источник бета-каротина, который превращается в незаменимый витамин А.

| Связанный: Палео-медленно приготовленная баранина с корнеплодами |

8.Ревень

Популярный выбор в Великобритании, ревень богат витаминами, минералами, клетчаткой и фитохимическими веществами. Фитохимические вещества помогают снизить риск хронических заболеваний благодаря своим антиоксидантным свойствам.

9. Гранаты

Гранаты, полные антоцианов, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, поддерживая ваше общее состояние здоровья.

10. Рыба

Отличный источник жирных кислот омега-3 — причина, по которой рыба должна быть в вашем меню. Это незаменимые жиры, которые мы не можем производить, и они поддерживают здоровье сердца, мозга и борются с воспалениями.

| Связанный: Стоит ли попробовать пескатарианскую диету? |

11. Апельсины и мандарины

Эти цитрусовые содержат хорошую дозу витамина С, которая помогает поддерживать вашу иммунную систему в отличной форме.

12. Кумкваты

Этот необычный цитрусовый плод содержит обычный витамин С, а также клетчатку, которая помогает пищеварению. Они также оптимизируют баланс инсулина и глюкозы, что делает их полезными фруктами для диабетиков.

13. Черноглазый горох

Эти бобовые, иногда называемые вигновым, содержат больше белка, чем многие злаки.

14. Вишня

Вишня, доступная в кисло-сладком виде, богата антиоксидантами и имеет более низкий гликемический индекс, чем многие другие фрукты.

15. Летний сквош

Этот сезонный фаворит содержит фолиевую кислоту, клетчатку, магний, калий и витамины A, B6 и C.

16. Зеленая фасоль

Эти овощи, также называемые стручковой или французской фасолью, богаты сапонинами, которые обладают способностью снижать уровень холестерина.

17.Лук-порей

Лук-порей является близким родственником лука и содержит клетчатку и массу для поддержания здорового пищеварения.

18. Кайенский перец

Это идеальное дополнение приправляет любую еду и восстанавливает кровеносную систему, открывая капилляры и регулируя уровень сахара в крови.

19. Грейпфрут

Этот фрукт является хорошим источником растворимой клетчатки, которая удаляет холестерин во время пищеварения, тем самым поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы.

20. Перец чили

Хотя этот перец острый, он содержит капсаициноид и аскорбиновую кислоту, которые являются важными антиоксидантами.

21. Руккола

Прекрасное дополнение к салату, богатое глюкозинолатами, которые защищают вас от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

22. Зеленый лук

Зеленый лук является хорошим источником витаминов А и К, а также обладает антиоксидантными свойствами.

23. Паприка

Эта специя богата аскорбиновой кислотой, которая является мощным антиоксидантом, выводящим из организма свободные радикалы.

24. Помидоры

Это низкокалорийная пища, содержащая витамины A, C и E, а также калий и фолиевую кислоту.Фолат необходим для роста клеток и тканей.

25. Лимская фасоль

Также известные как масляные бобы, они являются отличным источником белка и углеводов, но при этом содержат мало жира.

26. Киви

Технически ягода, киви является хорошим источником калия и магния.

27. Листья Таро

Сделайте креативный салат из этих листьев и получите полезную дозу протеина.

28. Фасоль

Клетчатка, содержащаяся в этих бобах, снижает риск рака толстой кишки.

29. Подорожник

Идеальная закуска благодаря высоким антиоксидантным, противомикробным и антидиабетическим свойствам.

| Связанный: Преимущества разных цветов банана |

30. Горох в стручках

Хорошие вещи приходят в небольших упаковках, потому что вы получаете углеводы, белок, минералы, клетчатку и водорастворимые витамины.

31. Салат с маслом

Это низкокалорийная пища, идеально подходящая для диет и хороший источник витамина К, который важен для свертывания крови.

32. Грецкие орехи

Легкие закуски с линоленовой кислотой, важной жирной кислотой омега-3.

33. Шпинат

Свежий или замороженный шпинат богат витамином А, кальцием, калием, клетчаткой, магнием, цинком и железом.

34. Петрушка

Добавленная в пищу петрушка приносит пользу вашей иммунной системе из-за высокого содержания антиоксидантов.

35. Зелень одуванчика

Листья являются хорошим источником кальция, а также витаминов А и С.

36. Абрикосы

Хотя этот фрукт относительно богат сахаром, он также содержит мощные антиоксиданты, такие как бета-каротин.

37. Кресс-салат

Кресс-салат растет в проточной воде и часто используется для лечения дефицита минералов.

38. Листья горчицы

Одна из самых старых специй, листья горчицы, содержат синигрин, который является мощным противовоспалительным средством.

39. Капуста

Восхитительная основа для любого салата, капуста богата фосфором, железом, кальцием и несколькими важными витаминами.

| Связанный: Рецепт: Zuppa Toscana без глютена |

40. Моллюски

Моллюски — хороший способ получить белок без жира, так как эти моллюски очень нежирные.

41. Василий

Сладкая, но слегка пряная трава, обладающая противогрибковым и антибактериальным действием, а также полезная для сердца.

42. Гребешки

Эти моллюски содержат много белка, незаменимых жирных кислот, калия и мало жира.

43. Колларды

Капуста — это капуста с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием калорий.

44. Лук зеленый

Также известный как зеленый лук, это один из самых богатых источников витамина К, который необходим для свертывания крови и здоровья костей.

45. Хлопья сельдерея

Сушеный сельдерей в хлопьях — важный источник витаминов, минералов и аминокислот.

46. Свиной жир

Это может показаться не аппетитным, но свиной жир полон витаминов группы В и является более полезным для здоровья жиром, чем бараний или говяжий жир. Как ненасыщенный жир, он может помочь снизить высокий уровень холестерина.

47. Тыквенные семечки

Эта небольшая закуска — один из лучших растительных источников железа и марганца.

48. Семена чиа

Для таких крошечных семян они содержат клетчатку, белок, фенольную кислоту и несколько важных витаминов.

49. Краснокочанная капуста

Это дикий предок обычной капусты, богатый необходимыми витаминами.

50. Миндаль

Этот орех является хорошим источником мононенасыщенных жирных кислот, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы и могут даже помочь в борьбе с диабетом.