Овсяное печенье можно ли: Овсяное печенье: польза и вред для организма

Овсяное печенье: польза и вред для здоровья

Овсяное печенье — это очень вкусные сладости, но чтобы их использовать, нужно уметь их выбирать. Чтобы получить все витамины из печенья, рекомендуется запекать их самостоятельно из самых свежих и полезных продуктов.

Состав и калорийность

Известно, что на 100 г овсяного печенья приходится около 470 ккал из-за большого количества сахара и маргарина. Если вы принимаете калорийность одного печенья, оно составляет около 80 ккал, а если вы покупаете диетические продукты, вы можете уменьшить количество потребляемых калорий до 300. Если лакомство готовится по рецепту, содержащему сухофрукты, оно будет чрезмерно калорийным, хотя и весьма полезным. В 100 г печенья содержится 5 г белка, в три раза больше жиров и почти 80 г углеводов.

Калорийность этого продукта достаточно высока, но овсяное печенье очень полезно для организма. Например, употребление в пищу деликатеса, активизирует ум и тонизирует мышцы. Сладости содержат полезные витамины и минералы, а печенье богаты железом и каротином.

Состав овсяного печенья может быть любым и может быть адаптирован к любому современному рецепту. Но в оригинальной форме вам обязательно понадобится каша для ее приготовления — это основа. Печенье содержит различные добавки, такие как цукаты или шоколад.

Что хорошо для овсяного печенья

Общая выгода

Овсяное печенье приносит достаточную пользу организму:

• нормализует работу кишечника;
• повышает тонус тела;
• стимулирует умственную деятельность;
• улучшает состояние кожи;
• помогает противостоять стрессу.

Для женщин

Пожилым женщинам особенно рекомендуется включать такую ​​сладость в свой рацион, потому что она может выводить из организма все токсины и шлаки, регулировать систему кровообращения и предотвращать появление холестериновых бляшек. А овсяное печенье особенно полезно для поддержания иммунитета и репродуктивной функции.

Для мужчин

Для мужчин печенье помогает улучшить репродуктивную функцию и нормализовать нервную систему. Особенно полезно использовать крепкое овсяное печенье для улучшения когнитивных функций.

Во время беременности

Полезные свойства лакомства позволяют использовать его беременным женщинам. Тем не менее, они должны есть овсяные лепешки осторожно и в соответствии с установленными стандартами, потому что наличие овсяной муки может оказать негативное влияние на здоровье. Если говорить о положительном эффекте, то нет сомнений в том, что марганец, который является частью мозговой деятельности ребенка, особенно хорош, делает его кости крепкими. Поскольку печенье помогает нормализовать функцию кишечника, они используются беременными женщинами. Однако употреблять в пищу овсяное печенье следует с осторожностью, так как чрезмерное употребление может оказать негативное влияние на функционирование печени и поджелудочной железы.

При кормлении грудью

В начале грудного вскармливания педиатры рекомендуют исключить сладости из своего рациона. Они утверждают, что наличие нежелательных компонентов, которые могут вызвать аллергию у новорожденного. Куриные яйца являются первым возможным аллергеном. Через месяц вы можете попробовать съесть печенье, но в то же время внимательно следить за здоровьем ребенка.

Для детей

Приобретенное овсяное печенье, по мнению экспертов, можно подавать только с трехлетнего возраста, но если оно дома, стоит попробовать угостить ребенка такой сладостью уже в течение года. Если ребенок съест несколько кусочков на завтрак, это определенно придаст ему сил и энергии в течение дня. Если ребенок достаточно серьезно умственно и физически активен, вы можете дать ему закусить этой сладостью. Многие дети отказываются есть кашу по утрам, так что … можно смелозаменить на такой вкусный вариант.

Если вы худеете

Многие люди, которые теряют вес, задаются вопросом, могут ли они есть овсяное печенье, когда теряют вес. Если это печенье, приготовленное дома, без различных вредных добавок, их можно использовать в качестве закуски и удовлетворить потребность в сладкой пище. Но если в магазине были куплены сладости, диетологи могут есть только один кусок в неделю. Но домашний вариант не стоит сильно увлекаться, вы можете раз в несколько дней заменить свой завтрак, но не более того. Чтобы не пораниться из-за плохого продукта, лучше приготовить его дома или внимательно изучить состав магазина десерта. Это должно быть эквивалентно качеству домашнего печенья.

Овсяное печенье в медицине

При диабете

Многие считают, что диабет не позволяет употреблять много продуктов, в том числе запрещенных и сладких. Однако, если продукт имеет приемлемый гликемический индекс, он также может быть включен в диету и диабет. Регулярный обед должен быть приготовлен из обычных овощей или мяса и нескольких овсяных печений на десерт. Специалисты рекомендуют съесть лакомство на завтрак, сочетая его с нежирным кефиром. Но овсяное печенье должно быть особенным — оно не должно содержать ингредиентов с высоким гликемическим индексом. Как правило, такие куки можно найти в магазине, стоит отметить, что они предназначены для диабетиков. Но лучший вариант — сделать свои собственные сладости.

Важно: гликемический индекс овсяного печенья составляет 80.

Если у вас панкреатит

При таком заболевании, как панкреатит, пища, богатая жирами и углеводами, была исключена из рациона пациента. Но трудно отказать себе в удовольствии баловать себя сладостями. И так, если панкреатит не на острой стадии, ешьте небольшое количество овсяного печенья, которое не содержит жирных ингредиентов. Но, как и в первом случае, лучшим выходом из ситуации будет домашнее печенье, приготовленное по всем рекомендациям и только из свежих и натуральных продуктов. Сахар и жир следует исключить из рецепта, а творог вместо этих ингредиентов.

С гастритом

Люди, знакомые с таким заболеванием, как гастрит, не понаслышке знают, как трудно контролировать себя и соблюдать диету. Особенно расстроены строгие правила сладких любовников. Ведь при лечении этого заболевания пациент должен употреблять только те продукты, которые не будут раздражать слизистую желудка. Овсяное печенье содержит муку, а иногда даже два вида. Именно этот компонент вызывает тяжесть в желудке и может легко вызвать воспалительный процесс. Печенье будет перевариваться в течение достаточного периода времени, и, если в нем есть какие-либо добавки, результатом будет продукт, который противопоказан человеку, страдающему гастритом. Поэтому при этом заболевании врач вводит для пациента строгую диету. Это не может быть нарушено, и использование овсяного печенья, к сожалению, строго запрещено.

Для кишечника

Овсяное печенье наиболее положительно влияет на кишечник. При регулярном употреблении сладостей видно, что желудок начал работать как по маслу, а запоры исчезли. Кроме того, такое печенье удаляет все вредные токсины из организма, удаляет холестериновые бляшки. Соответственно, это нормализует работу кровеносных сосудов. Когда кишечная функция нормальная, кожа автоматически улучшается.

Питание при заболеваниях

что вы можете и не можете есть:

холецистит.
геморрой
в случае колита
подагра
подтвердил
для гастрита
воспаление поджелудочной железы
для диабета

С запором

Почти каждый сталкивался с такой проблемой, как запор. Вы можете улучшить свое здоровье и функцию кишечника с помощью специальных лекарств, но не менее важна диета. Можно использовать овсяные печенья, но не беспокойтесь о них. Лучше, чтобы эта сладость была домашней.

Подагра

Подагра — сложное заболевание, которое влияет на обмен веществ. Суть проблемы в том, что продукты превращения мочевой кислоты не устраняются, а наоборот — накапливаются. Чтобы облегчить состояние организма, можно использовать медикаменты, но самым очевидным эффектом будет строгая диета. Но, по мнению экспертов, вы можете позволить себе съесть что-нибудь сладкое. Ты можешь. Это касается и овсяного печенья. Лучше всего покупать особый видлечение диабетиков, и если позволяет время, лучше испечь печенье самостоятельно. Таким образом, это будет более полезным.

С колитом

Поскольку колит имеет несколько форм обострения — острый и хронический — диета будет меняться на разных этапах. В случае этого заболевания врачи рекомендуют не принимать пищу в течение нескольких дней, а после голодания назначают пациенту строгую диету, на которой можно забыть о сладостях в магазине. Поэтому купленное овсяное печенье следует исключить из своего обычного рациона, но самодельная версия сладостей иногда может побаловать себя.

Для печени

Благодаря тому, что овсяное печенье содержит огромное количество клетчатки, различных витаминов и белков, их регулярное употребление в разумных количествах благотворно влияет на печень. Но вы должны выбирать такой продукт в магазине с осторожностью, отдавая приоритет тому варианту, который имеет наиболее натуральный состав.

Для геморроя

Для геморроя, вызванного запором, человек должен следовать строгой диете, предписанной доктором. Правильно подобранная схема лечения направлена ​​на нормализацию функционирования кишечника путем его очищения. Препараты часто не помогают в борьбе с этим заболеванием, и пациент должен питаться по строгому графику. Для продуктов, которые трудно перевариваются, вызывают брожение в кишечнике, вздутие кишечника и даже вызывают запоры, врачи смело несут кексы и всю выпечку, включая овсяное печенье. Поэтому при лечении геморроя следует забыть о сладостях или заменить их фруктами или ягодами.

Если у вас холецистит

Холецистит — это холецистит, который нарушает пищеварительные функции. При этом заболевании врачи рекомендуют отказаться от овсяного печенья по ряду причин: печенье имеет высокую калорийность, что очень негативно сказывается на функционировании желудка.
Добавление различных пищевых добавок, усилителей вкуса и разрыхлителей может вызвать тяжесть в желудке и дискомфорт.

Из-за присутствия жира в сладостях десерты могут вызывать такие процессы, как вздутие живота или брожение.

Вред и противопоказания

Помимо полезных свойств, овсяное печенье имеет ряд противопоказаний:

1. Из-за высокой теплотворной способности овсяного печенья им следует отказывать людям, которые имеют склонность к полноте.
2. При производстве печенья производители добавляют разнообразные усилители вкуса, релаксанты и другие ингредиенты в сладости, которые могут вызывать аллергическую реакцию.
3. Если вы едите десерт в больших количествах, у вас могут быть проблемы с желудком (чаще всего это расстройство).
4. Пациенты с диабетом должны быть особенно осторожны при употреблении этого продукта, потому что он содержит много сахара, и выбирать только специальный продукт для диабетиков, который производится на основе фруктозы.
5. При некоторых заболеваниях, таких как гастрит, в их рацион допускаются только натуральные овсяные печенья. В конфетах не должно быть пищевых добавок или наполнителей, таких как джем или шоколад.
6. Овсяное печенье является самостоятельным продуктом и обычно заправляется чаем, молоком, кефиром или йогуртом. В процессе похудения или при различных заболеваниях не стоит злоупотреблять, а лучшее время есть овсяное печенье утром. Чтобы не навредить своему здоровью, лучше всего выпекать сладости в домашних условиях. В этом случае вы можете контролировать набор продуктов, из которых будет производиться выпечка.

Как выбрать и хранить овсяное печенье

Овсяное печенье — сладкое лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Обычно завтрак деликатес едят с чаем. В современном производстве начали использовать различные пищевые добавки, которые не очень полезны. Эти добавки являются нейтральными или могут оказать негативное влияние на организм человека. Они используются нечестными производителями для придания конфетам правильного цвета, объема и аромата. Чтобы ваш чай был успешным, вы должны выбрать в магазине более натуральное и качественное печенье. Чтобы сделать правильный выбор деликатесов, вы должны следовать нескольким простым правилам.

Чтобы выбрать хорошее печенье для подвешивания, рекомендуется попробовать его по вкусу. Обычно на рынке торговли продавец допускает небольшую дегустацию. Не нужно стесняться, и вы должны стараться быть нежным, когда это возможно. Печенье, приготовленное по классической рецептуре, не должно иметь вкусовых добавок в виде фруктов или шоколада. Если этот вкус явно ощущается, можно сделать вывод, что состав печенья далек от натурального. При употреблении во рту он не должен иметь слишком сладкого вкуса. Лучше всего выбирать обычные классические печенья, без сахара. Даже если он разбился вдребезги — этот вариант не стоит покупать: сахар повреждает зубы, а также нарушает вкус.

Второй способ оценить овсянку больше, чемторты. Как известно, состав теста напрямую зависит от того, кто его приготовил. Он может содержать продукты животного происхождения, которые запрещены натощак. Но если сладость делается без запрещенных ингредиентов натощак, ее можно употреблять в пищу. Но вы можете посмотреть на это с другой точки зрения. Даже если продукт полностью растительный, но все равно сладкий. А в Великий пост лучше отказаться от такого искушения, потому что пища должна только сохранять силу и утолять голод, а не портить человеку. Если человек от природы сладок, то отказ от сладостей может сделать его грустным или подавленным. Чтобы предотвратить это, вы можете есть сладкое, когда это возможно.

Интересные факты о овсяном печенье

Первый интересный факт говорит нам о том, что такое печенье пришло к нам из Шотландии, потому что овес в 17 веке был самым популярным зерновым растением.
Первый рецепт был довольно прост: овес смешивали с водой и запекали на открытом огне.
Современная версия печенья содержит много сахара, и в прошлом эта выпечка использовалась даже вместо хлеба.

Полезное видео

Овсяное печенье — калорийность, польза, состав. Чем полезно овсяное печенье

Принято считать, что любые кондитерские изделия вредны. Торты, пирожные, всевозможные пасты и крема содержат в своем составе довольно много сахара, вредных жиров, всевозможных разрыхлителей, действительно вредных, особенно в тех количествах, в которых они добавляются для придания блюдам сладости, воздушности и увеличения срока хранения продукта. Но поспешим развеять всеобщее мнение о вредности изделий кондитеров.

Некоторые из них могут быть даже очень полезными, если правильно подходить к выбору лакомства и готовить его самому. Полезным лакомством, вышедшим из кондитерского цеха, вполне может быть овсяное печенье.

Главная польза овсяного печенья заключается в благоприятном воздействии на организм его основного ингредиента — овсяных хлопьев. Все же вредные его составляющие (сахар, маргарин, разрыхлители, стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты) можно исключить или хотя бы минимизировать тщательным изучением состава магазинного печенья или домашним его приготовлением.

Состав овсяного печенья

В зависимости от ингредиентов, входящих в состав овсяного печенья, может варьироваться и количество полезных элементов в нем. Однако в любом случае печенье, приготовленное на основе овсяных хлопьев, будет содержать много клетчатки, стимулирующей процесс пищеварения и выведения шлаков из кишечника, растительного белка, усваивающегося организмом почти на сто процентов.

Овсяное печенье можно назвать источником ценных растительных жиров, содержащихся в овсяных хлопьях и использованном при его приготовлении растительном масле. Оно всегда богато витаминами группы В, витамином красоты и провитамином А, а также никотиновой кислотой, содержит массу аминокислот, близких по составу к мышечным белкам, и обширную группу полезных минералов: калий, фосфор, магний, селен, марганец и многие другие.

Кроме того, овсяное печенье с добавлением сухофруктов и орехов может содержать дополнительные растительные жиры, антиоксиданты, ценные витамины и множество других полезных элементов.

Калорийность овсяного печенья

Калорийность овсяного печенья, представленного в магазинах, колеблется в пределах 390-450 Ккал. Печенье же, приготовленное дома, вполне может оказаться диетическим продуктом: для этого достаточно вместо сливочного масла использовать растительное, исключить из рецепта пшеничную муку и вместо основной массы сахара добавить сухофрукты.

Польза овсяного печенья

Диетологи утверждают, что несколько штук овсяного печенья по своим питательным свойствам вполне заменяют одну порцию овсяной каши. Поэтому полезный, но не всеми любимый завтрак из овсяных хлопьев легко заменить вкусным печеньем с молоком, соком или чаем.

Геркулесовое печенье быстро насыщает, наполняет организм энергией и поднимает настроение, потому им очень удобно и полезно утолять голод между приемами пищи.

Овсянка стимулирует работу кишечника, ускоряет процессы пищеварения, помогает очистить кишечник. Тем же полезно овсяное печенье, особенно домашнего приготовления, не содержащее в своем составе вредных примесей.

Кроме того, оно благоприятно воздействует на состояние кровеносной системы: выводит вредный холестерин, благодаря чему поддерживает здоровье сосудов. Содержащиеся в нем минералы поддерживают нормальную работу мышц и здоровье опорно-двигательного аппарата, а антиоксиданты из волокон овса снижают вредное воздействие на человеческий организм свободных радикалов.

Все полезные свойства вещества из овсяных хлопьев человек может получить из печенья. Однако при этом следует помнить, что покупная выпечка может зачастую содержит и вредные вещества, поэтому при покупке печенья крайне важно обращать внимание на его состав, а также конечную дату реализации.

Лучшим же вариантом будет готовить овсяное печенье самостоятельно. Так всегда можно быть уверенным в исключительной полезности готовой сладости, а также подстроить рецепт «под себя»: диабетикам и полным людям минимизировать количество сахара, заменив его сухофруктами, а также заменить вредные жиры полезными растительными.

Рецепт диетического овсяного печенья

Автор: Светлана Пономарева

Лучшее овсяное печенье — два горошка и их стручок

Краткая сводка

Это мягкое и жевательное овсяное печенье — ЛУЧШЕЕ овсяное печенье. Они сделаны из основных ингредиентов, просты в приготовлении и любимы всей семьей. Вы не ошибетесь с этим классическим рецептом овсяного печенья!

Овсяное печенье Одно из моих любимых печений, которое я люблю печь и есть. Я знаю, что их часто выбирают последними, потому что их друзья более популярны… шоколадная стружка, шоколад, арахисовое масло и сникердудлс, НО я всегда выбираю овсяное печенье в первую очередь. Вы не ошибетесь, выбрав ХОРОШЕЕ овсяное печенье.

Это ЛУЧШИЙ рецепт овсяного печенья. Печенье мягкое, жевательное, сладкое, маслянистое и на вкус как домашнее. Они утешительны, полезны и вызывают ностальгию.

В овсяном печенье нет ничего особенного, но мне и не нужно ничего особенного, мне просто нужно действительно хорошее печенье, а этот рецепт — совершенство. Я гарантирую, что это станет вашим любимым рецептом. Наслаждайтесь десертом, закуской или даже завтраком… овсяных хлопьев много, поэтому они идеально подходят для завтрака 🙂

Содержание

1. Какой вид овса вы используете для овсяного печенья?
2. Ингредиенты для печенья
3. Как сделать печенье для овсянки
4. Как сохранить овсяное печенье Soft
5. Вариации
6. Как хранить и замораживать
7. Подробнее печенье с овсянкой. Использовать для овсяного печенья?

   Овсянка — это звезда, поэтому важно использовать правильный сорт овса. Для моего рецепта овсяного печенья я использую старомодный овес, также называемый овсяными хлопьями. При обработке цельные зерна овса сначала пропаривают, чтобы сделать их мягкими и гибкими, а затем прессуют, чтобы сделать их плоскими. Овес выглядит как плоские диски неправильной формы.

   Старомодный овес придает овсяному печенью жевательную, ореховую текстуру и аромат. Они гуще и сытнее, чем быстрый овес (овес быстрого приготовления).

   Я не рекомендую использовать быстрые овсяные хлопья, потому что у печенья не будет такой густой текстуры, а вам нужно хорошее и жевательное овсяное печенье, сытное и с большим количеством текстуры. Овсяные хлопья также по-разному впитывают жидкость, и вы не хотите, чтобы печенье было сухим.

   Старомодные овсяные хлопья можно найти в любом продуктовом магазине в отделе с хлопьями. Вы также можете купить овес оптом.

   Ингредиенты для печенья

   Я делаю это печенье МНОГО, потому что у меня всегда есть ингредиенты под рукой. Вам понадобится:

   • Универсальная мука – для измерения, взбивания, ложки и разравнивания муки. Никогда не упаковывайте муку, иначе печенье будет сухим.
   • Пищевая сода
   • Корица
   • Морская соль – соль добавляется в тесто для печенья, и я люблю посыпать печенье морской солью.
   • Щепотка мускатного ореха — необязательно, но так вкусно!
   • Сливочное масло – я использую несоленое сливочное масло, чтобы контролировать количество соли в рецепте.
   • Сахар – коричневый сахар и сахарный песок
   • Яйца – одно большое яйцо И большой яичный желток. Дополнительный желток делает печенье очень жевательным.
   • Экстракт ванили – всегда используйте чистую ваниль, а не имитацию.
   • Овсяные хлопья по старинке

   Как приготовить овсяное печенье

   • В средней миске смешайте сухие ингредиенты. Не пропускайте корицу , она придает теплоту и сладость овсяному печенью. Если вам нравится мускатный орех, вы также можете добавить щепотку мускатного ореха, чтобы усилить ореховый вкус.
   • В чашу стационарного миксера добавьте сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок. Взбейте насадкой-лопаткой до кремообразного и однородного состояния, при необходимости соскребая со стенок шпателем. Это должно занять от 1 до 2 минут. Примечание: если у вас нет стационарного миксера, вы можете использовать ручной миксер или даже смешивать вручную, просто убедитесь, что вы очень хорошо взбейте масло и сахар.
   • Я использую яйцо и яичный желток , чтобы приготовить очень жевательное овсяное печенье. Убедитесь, что вы используете чистый экстракт ванили для максимального аромата ванили.
   • При добавлении сухих ингредиентов не перемешайте . Ничего страшного, если останется несколько полосок муки.
   • Вмешайте овсяные хлопья лопаткой.
   • Застелите большие противни силиконовым ковриком для выпечки или пергаментной бумагой. Скатайте тесто для печенья в круглые шарики, примерно по 2 столовые ложки на шарик. Выложите на противни, застеленные бумагой для выпечки, на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
   • Выпекайте от 10 до 12 минут или до тех пор, пока края печенья не станут золотисто-коричневыми, а центральные части останутся светло-золотистыми и мягкими. Не перепекайте !
   • Достаньте из духовки и посыпьте печенье морской солью. Соль в виде хлопьев — идеальный завершающий штрих! Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут. Переложите печенье на решетку для охлаждения, чтобы оно полностью остыло.

   Как сделать овсяное печенье мягким

   Вот несколько хитростей, которые помогут сделать овсяное печенье мягким и жевательным!

   • Использование в рецепте сливочного масла, коричневого сахара и овса по старинке поможет приготовить мягкое и жевательное печенье.
   • Я также использую большое яйцо и большой яичный желток. Желток делает овсяное печенье более жевательным.
   • Не перемешайте тесто для печенья, иначе вы получите плотное печенье.
   • Не перепеките печенье. Это действительно важно! Печенье готово к выпечке, когда оно еще мягкое в центре и слегка золотисто-коричневого цвета по краям. Выньте печенье из духовки и дайте ему полежать на противне в течение нескольких минут. Печенье закончит выпекаться по мере остывания.
   • Храните охлажденное овсяное печенье в герметичном контейнере. Вы даже можете положить в контейнер половинку хлеба или большой зефир, чтобы печенье оставалось очень мягким. Печенье впитает влагу из хлеба, хлеб станет твердым, но печенье останется мягким. Лучше всего подходит белый хлеб, так как он не передаст свой вкус печенью.

   Вариации

   Мне нравится простота простого овсяного печенья, но если вы хотите оживить овсяное печенье, это отличный базовый рецепт. Вы можете добавить до 2 чашек следующих ингредиентов, в зависимости от того, насколько насыщенными они должны быть.

   • chocolate chips, butterscotch chips, white chocolate chips
   • chocolate chunks
   • chopped nuts
   • raisins or dried cranberries
   • M&M’s
   • flaked coconut
   • chopped toffee

   How to Store & Freeze

   Store the cooled печенье в герметичном контейнере на прилавке до 3 дней. Вы также можете заморозить испеченное печенье на срок до 3 месяцев.

   Вы также можете заморозить тесто для печенья. Скатайте печенье в шарики и положите на противень или противень. Поставить в морозилку, пока шарики не станут твердыми. Переложите шарики в контейнер или пакет для морозильной камеры и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы выпекать, выньте из духовки и добавьте несколько минут к времени выпекания.

   Больше рецептов печенья овсянки:

   • печенье из овсяного масла с арахисовым маслом
   • Monster Cookies
   • Нет печенья для выпечки
   • . Печенье

     Это мягкое и жевательное овсяное печенье — ЛУЧШЕЕ овсяное печенье. Готовить их несложно, этот классический рецепт овсяного печенья пригодится каждому.

     4,70 Из 78 голосов

     • 1 1/2 чашки универсальной муки
     • 1 чайная ложка пищевой соды
     • 1 чайная ложка корицы
     • 1 чайная ложка моря
     • Заполнение Nutmeg, опция

     2020202020202020202020202020202020202020202020202020202020202020202020 2020202020202020202020202020202020202.2020202020202020202020202020202020202020202. комнатной температуры

     • 1 чашка упакованного коричневого сахара
     • 1/2 чашки сахарного песка
     • 1 большое яйцо
     • 1 большой яичный желток
     • 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта
     • 3 чашки овсяных хлопьев
     • Морская соль в хлопьях, для посыпки печенья

     • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Отложите.

     • В чашу стационарного миксера добавьте сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок. Взбейте насадкой-лопаткой до кремообразного и однородного состояния, при необходимости соскребая со стенок шпателем. Это должно занять от 1 до 2 минут.

     • Добавьте яйцо, яичный желток и экстракт ванили и взбивайте до получения однородной массы.

     • При выключенном миксере добавьте все сухие ингредиенты. Включите миксер на низкую скорость и перемешайте до однородности. Вмешайте овсяные хлопья.

     • Застелите большие противни ковриком для выпечки Silpat или пергаментной бумагой. Скатайте тесто для печенья в круглые шарики, примерно по 2 столовые ложки на шарик. Выложите на противни, застеленные бумагой для выпечки, на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

     • Выпекайте от 10 до 12 минут или до тех пор, пока края печенья не станут золотисто-коричневыми, а центральные части останутся светло-золотистыми и мягкими. Достаньте из духовки и посыпьте печенье морской солью в хлопьях. Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут. Переложите печенье на решетку для охлаждения, чтобы оно полностью остыло.

     Храните печенье в герметичном контейнере на прилавке до 3 дней. Вы также можете заморозить файлы cookie на срок до 3 месяцев.

     Калории: 226 ккал, Углеводы: 32 г, Белки: 3 г, Жиры: 9г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 36 мг, натрий: 143 мг, калий: 70 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 14 г, витамин А: 265 МЕ, кальций: 21 мг, железо: 1,2 мг. вы пробовали этот рецепт?

     Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @twopeasandpod и пометьте его хэштегом #twopeasandtheirpod

     Рецепт овсяного печенья — Gimme Some Oven

     Перейти к рецепту

     39 комментариев »

     Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

     Мой любимый рецепт овсяного печенья, идеально мягкого и жевательного, легкого в приготовлении и наполненного лучшим вкусом овсянки с корицей. Не стесняйтесь добавлять изюм, шоколадную стружку или орехи, если хотите!

     Как тебе овсяное печенье?! ♡

     После пяти лет совместной жизни я только недавно узнала, что мой муж за шоколадные чипсы в своем овсяном печенье и — лол — видимо решительно против изюм . В то время как я полная противоположность и считаю овсянку и изюм идеальной парой, созданной на небесах печенья, и предпочитаю просто делать классическое печенье с шоколадной крошкой, если мне хочется шоколада. В детстве моя мама всегда любила добавлять к своим чипсам ириски. Моя лучшая подруга любит овсяное печенье, приготовленное с щедрой посыпкой орехов, а ее муж предпочитает печенье без добавок. А мой 11-летний сосед недавно сказал мне, что он пришел к выводу, что M&Ms в печенье, без сомнения, самые крутые.

     Почти уверен, что у каждого есть свое мнение относительно того, какие добавки (или их отсутствие) составляют лучшее овсяное печенье. 😉  Но хорошая новость заключается в том, что сегодня я здесь с моим любимым рецептом базового овсяного печенья, который можно настроить по своему усмотрению! Его легко и быстро приготовить, он идеально мягкий и жевательный, а также идеально сбалансирован с самыми вкусными ароматами корицы. И он будет работать с любым изюмом, чипсами для выпечки, орехами, конфетами или другими забавными ингредиентами, которые вы хотите добавить.

     Так что хватайте эти старомодные овсяные хлопья и давайте испечем их вместе!

     Овсяное печенье | 1-минутное видео

     Овсяное печенье Ингредиенты:

     Во-первых, несколько замечаний об ингредиентах для овсяного печенья, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта:

     • Сливочное масло: Я использовала несоленое сливочное масло, но если у вас есть только соль, просто уменьшите количество соли в рецепте на 1/4 чайной ложки.
     • Светло-коричневый сахар:  Этот рецепт подслащен светло-коричневым сахаром, который должен быть плотно упакован в мерный стакан, когда вы его отмеряете.
     • Яйцо:  Чтобы связать все наши ингредиенты вместе.
     • Экстракт ванили: Обязательно используйте чистый экстракт ванили для оптимального вкуса.
     • Овес: В этом рецепте используются овсяные хлопья (также известные как овсяные хлопья), которые сделают печенье приятным и жевательным.
     • Мука: Я тестировал этот рецепт только с универсальной мукой, но он может работать и с некоторыми альтернативными видами муки.
     • Корица:  Я люблю овсяное печенье с корицей, но не стесняйтесь добавлять любые другие согревающие специи, которые вам нравятся.
     • Морская соль:  Я предпочитаю использовать для приготовления пищи мелкую морскую соль. Но если у вас под рукой есть только йодированная (поваренная) соль, учтите, что вам нужно будет использовать немного меньше, так как ее вкус сильнее. Я также люблю посыпать печенье щепоткой морской соли после выпечки.
     • Пищевая сода:  Чтобы наше печенье поднялось.
     • Дополнительные добавки: Не стесняйтесь добавлять немного изюма (или сушеной клюквы или других нарезанных сухофруктов), чипсов для выпечки (шоколадные чипсы, чипсы из ириски, ириски и т.  д.) и/или измельченных орехов (пекан, грецкие орехи). и т. д.) тоже, если хотите.

     Советы по приготовлению овсяного печенья:

     Полный рецепт приведен ниже, но вот несколько советов, как приготовить лучшее овсяное печенье!

     • Используйте старомодный овес. Дважды проверьте, не купили ли вы случайно овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления. Старомодные овсяные хлопья (также известные как овсяные хлопья) придают им лучшую, более жевательную текстуру и готовятся в нужное время.
     • Начните со сливочного масла комнатной температуры. Для того, чтобы масло правильно сливало сахар, важно, чтобы ваше масло было комнатной температуры (не растаявшее, не твердое и холодное) в начале рецепта.
     • Правильно отмерьте муку.  Если вы измеряете муку по объему (используя мерную чашку вместо весов), не кладите мерную чашку прямо в мешок с мукой, чтобы отмерить ее, так как это приводит к скоплению лишней муки. Вместо этого слегка взбейте муку в пакете вилкой, затем слегка выложите ее ложкой в ​​мерную чашку и разровняйте ножом.
     • Охладить тесто. Чтобы это печенье не слишком расплющилось в духовке, рекомендуется охлаждать тесто до тех пор, пока оно не остынет. Вы можете либо поставить в холодильник всю партию теста и подождать час или два, пока оно не остынет. Или, для более быстрого метода, вы можете раскатать столько шариков из теста, сколько хотите испечь, и поставить их в холодильник на покрытом пергаментом противне примерно на 15-20 минут, пока они не остынут.
     • Настройте надстройки по своему усмотрению.  У каждого свое мнение о том, что должно быть в овсяном печенье. Так что смотрите варианты ниже для забавных способов, которыми вы можете настроить свой именно так, как вам хочется!

     Варианты овсяного печенья:

     Вот несколько вариантов персонализации этого простого рецепта овсяного печенья! Вы могли бы…

     • Добавить чипсы для выпечки: Чтобы приготовить овсяное печенье с шоколадной крошкой, добавьте 1/2 стакана ваших любимых шоколадных чипсов (полусладких, темных, белых и т. д.). Или я также люблю добавлять другие забавные чипсы для выпечки или конфеты (например, чипсы из ириски, чипсы из ириски или M&Ms).
     • Добавить изюм:  Чтобы приготовить овсяное печенье с изюмом, добавьте 1/2 стакана изюма. Или вы можете сделать овсяное печенье с клюквой, добавив сушеную клюкву или бросив немного сушеной вишни, нарезанной кураги или любых других сухофруктов, которые вам нравятся.
     • Добавить орехи:  Чтобы приготовить овсяное печенье с орехами, добавьте 1/2 стакана ваших любимых измельченных орехов, например грецких или орехов пекан.
     • Добавьте кардамон:  Для разнообразия я также люблю делать это печенье с 1 чайной ложкой молотого кардамона и 1/2 чайной ложки молотой корицы.

     Больше классических рецептов печенья:

     Хотите вдохновиться еще вкусным печеньем в этом сезоне? Вот несколько моих любимых классических рецептов печенья:

     • ЛУЧШЕЕ шоколадное печенье
     • Жевательное имбирное печенье с патокой
     • Печенье с арахисовым маслом
     • Имбирное печенье
     • Печенье без выпечки
     • Шоколадное печенье
     • Печенье с коричневым сахаром

     Распечатать

     color h3-transform.text-transform»> Овсяное печенье

     ★★★★★
     4.8 из 21 отзыва

     • Автор: Али
     • Время подготовки: 15 минут
     • Время приготовления: 10 минут
     • Общее время: 25 минут
     • Выход: от 16 до 18 печений 1x

     ---

     Описание

     Мой любимый рецепт овсяного печенья, идеально мягкого и жевательного, легкого в приготовлении и наполненного лучшим вкусом овсянки с корицей. Не стесняйтесь добавлять любые другие надстройки, которые вы хотели бы!

     ---

     • 1 1/2 стакана овсяных хлопьев
     • 3/4 стакана универсальной муки
     • 1 чайная ложка молотой корицы
     • 3/4 чайной ложки мелкой морской соли*
     • 1/2 чайной ложки пищевой соды
     • 1/2 стакана несоленого сливочного масла, комнатной температуры
     • 2/3 стакана упакованного светло-коричневого сахара
     • 1 большое яйцо
     • 1 чайная ложка ванильного экстракта
     • (дополнительно) Всего до 1 чашки добавок, которые могут включать смесь чего угодно, от изюма до шоколадной крошки, рубленых орехов, M&Ms, других забавных чипсов для выпечки или сухофруктов и многое другое

     ---

     border-color secondary-color.background-color»/>
     1. Смешайте сухие ингредиенты. Смешайте овсяные хлопья, муку, корицу, соль и пищевую соду в средней миске и перемешайте.
     2. Смешайте влажные ингредиенты. В отдельной большой миске с помощью стационарного или ручного миксера взбейте вместе размягченное сливочное масло и коричневый сахар на средне-высокой скорости, пока смесь не станет легкой и пушистой, около 2 минут, соскребая со стенок миски изредка по необходимости. Добавьте яйцо и ванильный экстракт и взбивайте на средней скорости до объединения, около 30 секунд.
     3. Добавьте сухие ингредиенты. Добавьте смесь сухих ингредиентов и взбивайте на низкой скорости до однородности.
     4. Добавьте любые (необязательные) добавки. Равномерно посыпьте тесто любыми добавками и перемешайте вручную, пока они не смешаются.
     5. Охладить тесто. Переложите тесто в контейнер для пищевых продуктов и поставьте в холодильник минимум на 1-2 часа, пока оно не остынет. (Или см. более быстрый метод охлаждения ниже.)
     6. Приготовьте печенье. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и застелите противень пергаментной бумагой. С помощью средней ложки для печенья сформируйте из теста шарики по 2 столовые ложки и положите их на подготовленный противень на расстоянии нескольких дюймов друг от друга.
     7. Выпечка. № Выпекайте от 10 до 12 минут или пока печенье не станет слегка золотистым по краям и не застынет в центре.
     8. Круто. № Переместите противень на решетку и дайте печенью остыть в течение 5 минут. (Вы также можете посыпать их щепоткой морской соли, если хотите.) Затем подавайте теплыми и наслаждайтесь!

     ---

     Оборудование

     Старомодный овес

     Купить сейчас →

     Поддон для половин листа

     Купить сейчас →

     Ложки для печенья

     Купить сейчас →

     ---