Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

НСТирныС сорта сыра ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ 5: Какой сыр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ β„–5? РассказываСм ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠ°Ρ…!

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

КакиС сыры ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ β„–5

Π’Π΅Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π²Ρ‚, гастроэнтСролог, спСциалист ΠΏΠΎ Π Π”Π’ (Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ диСтичСской Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ)Β 

Один ΠΈΠ· основных ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ² Π‘Ρ‚ΠΎΠ»Π° β„–5 – это ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ… ΠΈ холСстСринсодСрТащих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. А Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сыры ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ высоким содСрТаниСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ холСстСрина.

Один ΠΈΠ· основных ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ² Π‘Ρ‚ΠΎΠ»Π° β„–5 – Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ люди с заболСваниями ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ТСлчСвыводящих ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря, – это ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ… ΠΈ холСстСринсодСрТащих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Β«Π”Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ самых холСстСриновых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Β» я писала, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сыры ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ холСстСрина.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° явно Π½Π΅ съСшь ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ днСвная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ограничиваСтся 90-ю Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ, 30 ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Как Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ? НСуТСли ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сыр Π² отставку с поста Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°? Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ. Π’ качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ Π³Π°ΡƒΠ΄Π°ΠΌ, эммСнталям, голландским ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ сырам ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ диСтичСскиС адыгСйский, Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρƒ ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚Ρƒ.

Π€Π΅Ρ‚Π° – 290 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 24%, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 17 Π³Ρ€

НачнСм с ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°: пятёрку ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сыров Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Ρ„Π΅Ρ‚Π° – Ρ‚Π° самая, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ грСчСский салат. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΆ Π΄ΠΎ 50%, нас устроит Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с 24%.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽΡΡŒ: стол β„–5 Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ солСныС сыры, Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹. Π€Π΅Ρ‚Π°, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ хранится Π² рассолС, нСТная ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ строгого Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π° Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ Π½Π΅Ρ‚.

Π€Π΅Ρ‚Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ Π΅Π³ΠΎ основой. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сыр Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ А, Π•, К, D, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, фосфором, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π΅ΠΌ, сСлСном, Π½ΠΎ большС всСго Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ натрия.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² Ρ„Π΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ для устранСния ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… расстройств, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ отравлСниями. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ свойствами ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ пастСризованного ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° – 160-280 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – ΠΎΡ‚ 17 Π΄ΠΎ 24%, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 28 Π³Ρ€

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° чисто Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит Π² нашСм Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ мСстС. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠ½Π° Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ с Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ 24%. Но Ссли ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, смоТСтС ΠΎΡ‚Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с 17% Тирности.

Π§Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°? Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр сочСтаСтся практичСски со всСми ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, зСлСнью ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ягодами. Как ΠΈ любой Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° фосфором ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, содСрТит лСгкоусваиваСмый Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты. ВмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° Π½Π΅ являСтся источником ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… кисломолочных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для Π½Π΅Π΅ ΡΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сычуТных Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹.

! Π£ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСбольшой срок годности – 5-7 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Если Π½Π° этикСткС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ срок годности ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π² Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ консСрванты.

АдыгСйский сыр – 240 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 14%, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 19 Π³Ρ€

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ – сыр адыгСйский. Как ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°. ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, скорСС, с ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ five o’clock tea – это большС лСгкая закуска. Π‘ адыгСйского ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ свой дСнь. Он, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹, производится ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ внСсСния кисломолочных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² пастСризованноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎ вкусу ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ собрат.

АдыгСйский сыр – это Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ β„–5, Π½ΠΎ ΠΈ всСх Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Π’ Π½Π΅ΠΌ всСго 14% ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², 19 Π³Ρ€ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ совсСм Π½Π΅Ρ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° – 172 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 24%, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 11 Π³Ρ€

Наш Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ самых Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сыров возглавляСт ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Π΅Ρ† – Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°. Π•Π³ΠΎ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сыром, Π½ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ чСстными, это скорСС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° ΠΈΠ· сыворотки, которая остаСтся послС приготовлСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сыров – ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. Π’ Π΅Π³ΠΎ составС Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ-Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ присутствуСт Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° (поэтому Π΅Π³ΠΎ усвоСниС происходит быстрСС ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅).

Π§Π΅Π³ΠΎ Ρƒ Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. ΠœΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сыр ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° – 8% (для сравнСния ΠΈΠ· козьСго – Π΄ΠΎ 24%).

! Мягкий сорт Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ срок годности Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3-Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ хранится Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль.

Π’ΠΎΡ„Ρƒ – 72-90 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 5%, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 8 Π³Ρ€

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ скаТу ΠΎ сырС ΠΈΠ· соСвых Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² – Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ. Π”Π°, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ срСди всСх пСрСчислСнных ΠΌΠ½ΠΎΠΉ сыров ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Β«Π½ΠΎΒ»: Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ способствуСт ΠΈΠ·Π»ΠΈΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Π–ΠšΠ’ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ – Ρ†Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ антиоксидант, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° диоксин, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина». ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ Π½Π΅ просто диСтичСский, Π° супСр диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 73 Ккал, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² – 8 Π³Ρ€, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² – 4,5 Π³Ρ€, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – 0,8 Π³Ρ€. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ°, для разнообразия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сСбС ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² салаты – ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ, скаТу Π²Π°ΠΌ.

Π Π΅Π·ΡŽΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ пятой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ адыгСйский сыр ΠΈ Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°. Они Π½Π΅ солСныС, Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅, содСрТат Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ прописал. Волько Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ (ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ нашСго ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π°) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹. Как ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°, это Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ элСмСнт ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ восстановлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π½Π΅ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹Π²ΠΎΠΌ ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. Она написана ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π° для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ уровня Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ читатСля ΠΎ своём Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ понимания схСмы лСчСния, прописанной Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: самолСчСниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Если Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ сСбя схоТиС симптомы, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊ Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρƒ:

blog/chto-s-nami-delaet-glutamat-natriya/

8522

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅

НСкоторыС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· питания Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ сыра. И Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это зря. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго сыр насыщСн ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ А, Π’2, Π’12 ΠΈ D. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, аминокислоты, находящиСся Π² сырС, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π΅ содСрТит ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ большоС содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ фосфора, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅?

Волько Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒΡΡŒ

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сыр Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅

АмСриканцы сдСлали Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ насыщСнны диСтичСскиС сыры, расщСпляСт «самыС Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅Β» ΠΆΠΈΡ€Ρ‹.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ диСтичСского сыра Π² дСнь, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚!

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, элСмСнт своСобразный ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ усвоСния. Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сыр с зСлСнью: ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.

Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ нСсовмСстимоС.

НСТирныС сыры: Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³

Π’ настоящСС врСмя Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ сортов сыра. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами ΠΈΠ· козьСго, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ, лошадиного, Π²Π΅Ρ€Π±Π»ΡŽΠΆΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ вкусы ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ сыр, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° количСство ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² 100 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π’ΠΎΡ„Ρƒ — соСвый сыр

Π’ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· соСвого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° сыр. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ 90 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ! Для сыра это чудСсно. ΠŸΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. ΠœΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… людСй смСнили кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ сыры Π½Π° соСвый Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Π’ связи с этим создали ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚, Π³Π΄Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ классичСских сыров, Π° Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ совмСстно с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойствах, обоснованно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ содСйствуСт ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ уровня Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина (Π›ΠŸΠΠŸ) Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ многочислСнных сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ЗСрнистый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

Π—Π΅Ρ€Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — Π²ΠΈΠ΄ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ -Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ, со свСТими сливками. Π’ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… салатов.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ домашний сыр. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° свСТий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ консистСнции мягчС, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ присолСнный. 100 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° даст ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ 85 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ 17 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ….

Π ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°

Π ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° – основной ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· сыворотки, которая остаСтся послС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сыров. Π’ Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π΅ Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ-Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° (ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ усвоСниС Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρ‹ происходит Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ быстрСС, Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅). ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ -172 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Тирная – 8% – ΠΈΠ· сыров, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² (ΠΈΠ· козьСго – Π΄ΠΎ 24%).Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ минимальноС количСство Na. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ остроту зрСния, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° – Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, содСрТит ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ – ΡΠ΅Ρ€ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ аминокислоту. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ -3 дня; Π² Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 нСдСль.

НСТирныС сорта сыра ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅

НСТирныС сорта сыра ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для сохранСния ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„– 5, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ болСзнях ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… (максимум 90 Π³. ΠΆΠΈΡ€Π° Π² дСнь), слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π° диСтичСскиС, ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сыры Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ слСдуСт Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². МногиС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… содСрТат Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π² Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах бСзопасны.

Π’ ΠΈΡ… состав Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚: Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина.

Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сорта сыра для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅.

Русский. ЦилиндричСская Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладкий сливочный вкус. ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΡΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ сортам. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 360 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 50%. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для закусок, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, запСкания мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ШвСйцарский. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° нСвысокого Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€Π°, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, явный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладкий пряный вкус. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΈ. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 45%, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 380 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ супов, кляра, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ – ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыр с Π»ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ‰Π΅ΠΉΡΡ структурой, особСнным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, приятным вкусом ΠΈ пряным послСвкусиСм. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² супы, салаты, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ. БочСтаСтся с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ 32% ΠΆΠΈΡ€Π°, 292 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³.

Π§Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 33%, 380 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³). ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ консистСнция, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус с кислинкой. ЯвляСтся Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, фосфора, аминокислот, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыр Π§Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для тостов, салатов, супов, соусов ΠΈ Ρ„ΠΎΠ½Π΄ΡŽ.

Голландский. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом с сладковатым ΠΈΠ»ΠΈ, кисловатым (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ) Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ с Π³Π»Π°Π·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π“Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с яблоками, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 45%, ΠΊΠΊΠ°Π» – 345/100 Π³. НСмного ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Π“Π°ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Ρ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ 199 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, доля ΠΆΠΈΡ€Π° 7%. ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° вкус, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для приготовлСния закусок, горячих ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд.

МягкиС

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ мягкий ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыр. МягкиС сорта сыра для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅.

ΠžΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈ (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5-10%, 270 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³). ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ кисло-сладким вкусом с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎ соли, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², салатов, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… салатов. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ – Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, подходящий для диСтичСского питания. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½ΠΈΡ‚Π΅ΠΉ, связанных ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, косичкой. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, с острым вкусом, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ 5-10% ΠΆΠΈΡ€Π°, 253-313 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли.Β 

Π€Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 60% (290 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³), Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ диСтичСским, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 30%, Ссли для изготовлСния ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ. Вкус зависит ΠΎΡ‚ сорта, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким сливочным, солСным ΠΈ пряным. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, зСлСнью, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния салатов.

ЀитнСс Π’ΠΈΠΎΠ»Π° ΠŸΠΎΠ»Π°Ρ€ (5-10% Тирности, 250 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³) – ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ вмСсто ΠΆΠΈΡ€Π°, это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ для похудСния. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ насыщСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом с Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ: Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ салатов.

ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° содСрТит Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ 17 Π΄ΠΎ 24%, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 149-240 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² солСвом растворС, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.Β  БочСтаСтся с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.

Бколько сыра ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² дСнь

Π‘Ρ‹Ρ€ – СстСствСнный Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ усваиваСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. БозрСвая ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ, поэтому ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ вСщСства останутся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ.

НС большСС 50 Π³ Π² сутки, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎ стройной Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

6 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сыров для людСй, сидящих Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅

Мало Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкуснСС, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра. Π‘ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹? Ага! ВСгСтарианская доска? ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ – это Π±Π΅Π· вопросов. Π₯отя сыр являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сорта содСрТат большС ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ заставляСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй, сидящих Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ всСй этой ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Но сыр ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π‘Π°Ρ€Π° Π₯аас, RD

. «Под балансом я имСю Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ сыров с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ мСньшС», β€” сказала ΠΎΠ½Π° USA Today. «Баланс Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы использования сыра вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π° кусок сыра».

Как ΠΈ Π² случаС с любой Π΅Π΄ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ, сколько Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. ЀактичСски, исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сыра Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ исслСдоватСли ΠΈΠ· УнивСрситСтского ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆΠ° Π”ΡƒΠ±Π»ΠΈΠ½Π° Π² Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ. Они ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокоС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ индСксом массы Ρ‚Π΅Π»Π°, мСньшим количСством ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, мСньшим объСмом Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ кровяным Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

По словам Π₯ааса, люди, сидящиС Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ хотят ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ сыра, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мягкиС сыры с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² мягком сырС мСньшС ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ. Π₯отя ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² контСкстС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… сыров с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°:

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

Π₯отя Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² послСднСС врСмя стал ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ являСтся основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ питания людСй, сидящих Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° содСрТит всСго 183 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… 23 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ выноситС ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. НСкоторыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ нСбольшиС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сорта для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΡΡ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ тСкстуру.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 183 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 5 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°, 23 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 11 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

Π€Π΅Ρ‚Π°

РаспространСнная Π² срСдизСмноморских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Ρ„Π΅Ρ‚Π° обойдСтся Π²Π°ΠΌ всСго Π² ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠΆ большим количСством, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ этого солСного сыра, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ тягу. Π’ Ρ„Π΅Ρ‚Π΅ мСньшС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами для наращивания ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, блюда ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹, салаты ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΈ пасты.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 75 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 6 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°, 4 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 1 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

Козий сыр

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ ΠΈ сливочная порция козьСго сыра Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΡŽ содСрТит ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Он идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, тостов, салатов ΠΈΠ»ΠΈ пасты.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 75 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π°, 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 0 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

Π ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°

Π ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠ°Ρ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ лазанья, довольно ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π° ΠΈ содСрТит ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π° Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρ‹ с частично ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ содСрТит 171 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, 14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± с ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ пСрСкуса ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² свою Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ овсянкой.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 171 калория, 10 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², 14 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 6 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ? Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹ с частичным ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ волокнистый сыр, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ всСго ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ сСмь Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Частично обСзТирСнная тСртая ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ сыром, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² блюда ΠΈΠ· пасты, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹, салаты ΠΈ Π΄Π°, Π² ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 80 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 6 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², 7 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 1 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

МСлисса ΠœΡΡ‚ΡŒΡŽΠ·

Автор мСдицинских статСй

МСлисса ΠœΡΡ‚ΡŒΡŽΠ· β€” Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ мСдицинских статСй Π² Men’s Health, ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ послСдниС новости Π² области ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², питания ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Низкокалорийный, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ

Π‘Ρ‹Ρ€ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ аминокислоты, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π½ΠΎ Π½Π΅ всС сыры ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. НСкоторыС сыры ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….

Π‘Ρ‹Ρ€ β€” это ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ производится ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ спСктр вкусов ΠΈ тСкстур ΠΈ являСтся основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ питания Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Ρ….

Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠ²Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΠ·, Π±ΡƒΠΉΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ пСрСчислСны восСмь самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… сыров, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сыры, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡ‰ΡƒΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Он Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° основС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ 21 Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 срСдний Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ здСсь, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ.

ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° β€” мягкий сыр, Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ готовят ΠΈΠ· Π±ΡƒΠΉΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° содСрТит ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ сыра ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ.

Contents Amount per 21 grams (g)
Energy 62.6 kcal
Protein 4.98 g
Carbohydrates 0,932 Π³
Π–ΠΈΡ€ 4.28 g
Sodium 147 milligrams (mg)
Calcium 146 mg

Mozzarella contains probiotics such as the bacteria Lactobacillus casei and Lactobacillus fermentum .

Как ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ исслСдованиС 2019 Π³ΠΎΠ΄Π°, Lactobacillus fermentum ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ… здСсь.

Π§Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ β€” ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Англии. Π•Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π§Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ содСрТит большС ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ натрия ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сырами. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΅Π³ΠΎ содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Contents Amount per 21 g
Energy 85.7 kcal
Protein 4.89 g
Carbohydrates 0.512 g
Fat 7.14 g
Sodium 137 mg
Calcium 148 mg

Π§Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ К, особСнно Π² ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.

Богласно ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρƒ 2015 Π³ΠΎΠ΄Π°, исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 5 ΠΌΠ³ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К Π² дСнь ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌΠΎΠ² костСй Ρƒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ Π½Π° 50% ΠΈ риск развития Ρ€Π°ΠΊΠ° Π½Π° 75%.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ сСрдца, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К 2 ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΡΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π΅ К здСсь.

Π ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° β€” мягкий ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ изготавливаСтся ΠΈΠ· сыворотки ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΎΡ‚ производства Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сыров.

Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° содСрТит Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сыры.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° 21 Π³
Energy 31.08 kcal
Protein 2 g
Carbohydrates 1.26 g
Fat 1.98 g
Sodium 21,42 ΠΌΠ³
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 52,08 ΠΌΠ³

Π ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​из сывороточного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС LDL20, согласно исслСдованию.

Богласно исслСдованию 2014 Π³ΠΎΠ΄Π°, сывороточный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ дСйствиС. ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ β€” это сывороточный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ установлСно, ΠΈΠ·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ воздСйствуСт Π½Π° Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ….

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС ΠΎ сывороточном ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π΅ здСсь.

Козий сыр производится ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ острый вкус ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ тСкстуру.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ козьСго сыра вСсом 21 Π³ содСрТит ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сырами.

Contents Amount per 21 g
Energy 76.4 kcal
Protein 4.53 g
Carbohydrates 0.025 g
Fat 6.27 g
Sodium 87. 2 mg
Calcium 62.6 mg

Богласно исслСдованию 2017 Π³ΠΎΠ΄Π°, олигосахариды Π² козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ бактСриями, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π³Π»Π°Π· ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² условиях Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ освСщСнности.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π΅ А здСсь.

Π€Π΅Ρ‚Π° β€” грСчСский сыр ΠΈΠ· ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π₯отя Π² Ρ„Π΅Ρ‚Π΅ большС натрия, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сырах, Π² Π½Π΅ΠΌ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Contents Amount per 21 g
Energy 55.6 kcal
Protein 2.98 g
Carbohydrates 0.815 g
FAT 4.51 G
Натрия 239 MG
Calcium 10 MG

10.

10.0069

Π€Π΅Ρ‚Π° β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сыр, Π² 100 Π³ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ содСрТится 337 ΠΌΠ³ фосфора, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ 700 ΠΌΠ³ для взрослых ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ².

Ѐосфор ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ².

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ фосфорС здСсь.

ШвСйцарский сыр Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π¨Π²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π•Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π³Π°Π·Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ бактСриями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² сыр, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ всСму сыру ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ отвСрстия.

ШвСйцарский сыр β€” Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ сыр, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ составляСт всСго 4% ΠΎΡ‚ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ натрия.

Contents Amount per 21 g
Energy 82.5 kcal
Protein 5.67 g
Carbohydrates 0. 302 g
Fat 6.51 g
Sodium 38.8 mg
Calcium 187 mg

Swiss cheese is a good source of protein. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ костСй.

ШвСйцарский сыр Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Lactobacillus helveticus , Ρ‚ΠΈΠΏ молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Lactobacillus helveticus ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ антиоксидантными свойствами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ заболСвания, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислотС Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания здСсь.

Π‘Ρ‹Ρ€ с плСсСнью производится ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ плСсСни Penicillum . Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ проходят синиС ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ слуТбы здравоохранСния, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2,4 Π³ натрия Π² дСнь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соотвСтствуСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅. Π‘Ρ‹Ρ€ с плСсСнью Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ высокому кровяному давлСнию ΠΈ сСрдСчным заболСваниям.

4

9003 9003 9000 3 9003

9003

9000 3 9003 9000 3 9003 9003 9003 911 911

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Amount per 21 g
Energy 74.1 kcal
Protein 4.49 g
Carbohydrates 0.491 g
Fat 6.04 G
Натрия 241 ΠΌΠ³
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 111 ΠΌΠ³
111 ΠΌΠ³
0040 Π‘Ρ‹Ρ€ с плСсСнью Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ: всСго ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ обСспСчиваСт 11% Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² возрастС ΠΎΡ‚ 19 Π΄ΠΎ 50 Π»Π΅Ρ‚.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ костСй ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ с возрастом. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΈ здСсь.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – это свСТий сыр с мягким вкусом ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ тСкстурой. Π•Π³ΠΎ готовят ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ.

Contents Amount per 21 g
Energy 17.64 kcal
Protein 2.3 g
Carbohydrates 0.91 g
FAT 0,48 G
Натрия 67,41 ΠΌΠ³
CALCIM.0069

21,63 ΠΌΠ³

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B-12. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B-12 ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ достаточного количСства Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12 Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π³Π°Π»ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ анСмию, ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ люди Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π΅ B-12 здСсь.

  • Π‘ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм соли: Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сыры с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм соли:
    • ШвСйцарский сыр
    • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³
    • Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°
  • Высокий Π² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ: Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сыры с высоким содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ:
    • Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ сыр
    • ШвСйцарский сыр
    • FETA
    • MOZZARELLA

    7 9067 2

  • .
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³
  • сыр с плСсСнью
  • ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ сыр
  • ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр
  • ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°
  • Для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°: Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сыры содСрТат ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ:
    • ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°
    • Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€
    • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³
  • ΠΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹: Богласно исслСдованию 2019 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди с Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ сыр с нСбольшим содСрТаниСм Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сыры содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ совсСм Π½Π΅ содСрТат Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ:
    • Π³Π°ΡƒΠ΄Π°
    • ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½
    • Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€
    • ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ сыр
  • Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности

    нСпастСризованныС сыры ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСбСзопасны для Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² 10 Ρ€Π°Π· большС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² 10 Ρ€Π°Π· большС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² 10 Ρ€Π°Π· большС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² 10Β Ρ€Π°Π·. Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ листСриоз, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдставляСт собой ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ бактСриями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ расти Π² нСпастСризованном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

    Π₯отя мягкиС сыры, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ€ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚Π°, часто ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² БША, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ этикСтку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

    The following cheeses are good options for a pregnant person:

    • cheddar
    • mozzarella
    • goat cheese
    • cottage cheese
    • ricotta
    • halloumi

    A person should avoid the following types of cheese if they wish to ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ натрия:

    • Ρ…Π°Π»Π»ΡƒΠΌΠΈ
    • Π±Ρ€ΠΈ
    • ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€
    • ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½
    • маскарпонС

    Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ тысячи Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сыра, ΠΈ всС ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ своСй ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΈ пользС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

    ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ - источник Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ
    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ частичном использовании ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² активная ссылка Π½Π° ΡˆΠ΅Ρ„ΠΌΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€-ΠΏΡ‚Π·.Ρ€Ρ„ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°
    Β© 2025 ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹